Kiwano - esotico "cetriolo. Kiwano - lei è un melone cornuto

Il Kiwano è un frutto esotico originario dell'Africa, diventato molto popolare e amato da molti. A causa del suo aspetto e della sua forma insolita, il suo frutto è abbastanza difficile da confondere con qualche altra prelibatezza tropicale. Il frutto del kiwano ricorda in qualche modo un cetriolo nell'aspetto: ha una forma ovale e una superficie ricoperta di brufoli. L'interno del frutto è il nocciolo, che consiste in una gelatina verde chiaro con semi.

In apparenza, questa pianta è molto simile a una vite. È spesso usato come decorazione in giardino. Questo è un esotico prolifico senza pretese, resistente a malattie e parassiti. Altri nomi sono cetriolo africano, melone cornuto.

Vantaggi di Kiwano

Il frutto di Kiwano, a differenza di altri esotici, ha una composizione diversa. 100 g di polpa contengono: 89% acqua, 2% proteine, 1,1% grassi, 7,5% carboidrati, 0,4% ceneri. Inoltre, il frutto è ricco di vitamine del gruppo B, A, C, nonché di micro e macro elementi (potassio, ferro, magnesio, calcio, manganese, zinco). Questo è un prodotto ipocalorico - solo il 44% delle calorie, quindi è adatto all'alimentazione dietetica.

Come usare Kiwano?

L'esotico universale viene aggiunto a snack e vari dessert. Dopotutto, è difficile determinare se si tratti di un frutto o di un ortaggio.

Molti sono interessati alla domanda su come mangiare il frutto Kiwano. Il frutto viene diviso a metà e la polpa viene rimossa con un cucchiaio. Non buttare via la buccia: può essere asciugata. In futuro, la crosta viene utilizzata sotto forma di una ciotola decorativa per dessert o una ciotola in cui vengono disposti vari piatti o vengono versati cocktail.

Chi ha provato il kiwano non per la prima volta, essendo il suo buongustaio, preferisce mangiare frutta in tutti i tipi di insalata. I pezzi sono usati per decorare panini e snack. Inoltre, la frutta ben tagliata viene spalmata su gelati, cocktail, varie torte e gelatine. Il suo sapore agrodolce aggiungerà spezie e un gusto sorprendente a qualsiasi piatto.

Kiwano può essere consumato non solo nella sua forma originale, cioè cruda. Il frutto è spesso salato e messo in salamoia.

Per il decapaggio vengono utilizzati frutti acerbi. Nonostante il fatto che questo esotico assomigli a un cetriolo sottaceto, secondo i buongustai, questo esotico è molto più gustoso di un sottaceto verde.

Ricette di insalata Kiwano

Coltivare il kiwano in casa e in giardino

Il Kiwano può essere facilmente coltivato nel nostro giardino, su un balcone o anche sul davanzale di una finestra e ottenere un buon raccolto. Le condizioni dovrebbero essere le seguenti: protezione dal sole diretto (migliore - ombra parziale), da venti e correnti d'aria, irrigazione sufficiente. Se il sole splendente illumina la vite a mezzogiorno, appariranno macchie marroni sulle foglie e le ovaie cadranno. Il terreno dovrebbe essere molto sciolto e permeabile all'aria. Gli steli hanno bisogno di sostegno, ma devono essere legati. È meglio crescere vicino a una recinzione, un muro, sotto un albero da frutto. Alcuni crescono direttamente sul terreno, dove si diffondono gli steli.

I semi possono essere acquistati nei negozi di sementi o rimossi da frutti maturi, essiccati, tenuti in una soluzione nutritiva e piantati in piantine. Sotto tutti gli altri aspetti, prendersi cura di un kiwano è lo stesso di un cetriolo: annaffiare, condire settimanalmente, pizzicare i germogli laterali. La fruttificazione inizia 2 mesi dopo la semina.

La pianta quasi non si ammala, ma reagisce molto male ai cambiamenti di temperatura. Pertanto, può essere coltivato in un vaso o in una vasca e portato al primo schiocco di freddo. Se la loggia è chiusa o coltivi un kiwano in casa, devi impollinare i fiori con un pennello al mattino.

La varietà più adatta per la coltivazione nella corsia centrale è la Green Dragon, che tollera abbastanza bene il raffreddamento notturno.

Negli ultimi anni nel nostro paese sono apparsi sempre più amanti che vogliono provare qualcosa di nuovo da assaggiare.

A causa di questa domanda, i rivenditori di generi alimentari stanno cercando di diversificare il più possibile il loro assortimento con prodotti esotici. Uno di questi prodotti esotici è il kiwano.

Cos'è il kiwano, la sua composizione, come sceglierlo e consumarlo correttamente e se è possibile coltivare il kiwano dai semi, lo dirà il nostro articolo.

Origine, crescita

Kiwano può essere definito un frutto solo in modo condizionale. In effetti, il kiwano è un ortaggio della famiglia delle zucche. Un parente del cetriolo comune.

Questo frutto esotico cresce in America Centrale, Israele, Nuova Zelanda e Sud Europa. Kiwano ha un aspetto insolito: la forma di un'arancia con morbidi brufoli su tutta la superficie. Il peso del frutto è di circa 300 grammi, la circonferenza è di circa 10 centimetri, il colore è arancione brillante.

Cresce su rampicanti erbacei, simili a quelli del cetriolo, solo con foglie più piccole.

Il kiwano è considerato una pianta senza pretese, resistente alle malattie e ai vari parassiti. Ha una buona resa. Reagisce negativamente alle basse temperature.

INTERESSANTE! Il nome originale di kiwano "melone cornuto" deriva dalla sua buccia d'arancia densa e brillante con punte su tutta la superficie. E il kiwano "cetriolo africano" è stato soprannominato per via della polpa verde simile al cetriolo con semi morbidi.

Composizione, contenuto calorico e proprietà utili

Il Kiwano è un prodotto a basso contenuto calorico, il suo valore nutrizionale è di sole 44 kcal per 100 g, poiché è composto per il 90% da acqua.

La polpa di un frutto esotico è ricca di vitamine A, C e del gruppo B. Con il suo uso regolare, puoi aumentare l'immunità e la resistenza complessiva del corpo a fattori esterni. La presenza di vitamine nella composizione ha un effetto positivo sulla funzione tonica del corpo umano.

Le proprietà benefiche del kiwano sono dovute al fatto che nella sua composizione sono presenti acido folico, potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame e zinco.

La presenza di una grande quantità di potassio nel kiwano ha un effetto benefico sulla normalizzazione delle malattie del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare.

RIFERIMENTO! Kiwano è considerato un prodotto ecologico per la sua capacità di non accumulare nitrati.

La ricca composizione di oligoelementi ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, aumentandone l'elasticità. La polpa di Kiwano viene spesso utilizzata per scopi cosmetici, aggiungendola a maschere che hanno un effetto tonificante e rassodante.

Oltre a quanto sopra, la polpa viene utilizzata come mezzo per attivare la rigenerazione cellulare e promuovere la rapida guarigione delle ferite e arrestare il sanguinamento.

Come scegliere il kiwano e come mangiarlo correttamente

Delizioso frutto del cenno

Per scegliere la frutta giusta, gustosa e matura, è necessario seguire alcune semplici regole:

• - il cenno dovrebbe essere di media grandezza,
• - hanno un colore arancione intenso della buccia con punte gialle,
• – non devono esserci danni visibili,
• - il frutto non deve essere molle, ma denso ed elastico.

Come mangiarlo bene?

Forma di consumo

Il Kiwano può essere consumato sia verde che completamente maturo. Dipende dal modo in cui viene utilizzato. I frutti verdi possono essere salati o in salamoia. Può essere aggiunto nella preparazione di composte e marmellate.

Ma, molto spesso, viene consumato crudo, a condizione che il frutto sia maturo. I frutti vengono tagliati a metà e la polpa viene selezionata da essi con un cucchiaio.

Il gusto del kiwano è agrodolce, per alcuni il suo retrogusto ricorda una miscela di cetriolo e melone, per altri kiwi e banana. Alcuni amanti esotici preferiscono mangiare polpa salata e alcuni addirittura aggiungono pepe.

Piatti Kiwano

La polpa dei frutti maturi di kiwano viene utilizzata anche per preparare insalate leggere, snack e dolci vari, fino alla crema per torte. Il succo di Kiwano si mescola bene con i succhi di altri frutti, conferendo originalità alla bevanda.

Nei luoghi in cui cresce la frutta esotica, è comune il seguente piatto: un antipasto kiwano con frutti di mare e formaggio. È elementare da preparare. La polpa di Kiwano è mescolata con frutti di mare e formaggio a pasta molle.

INTERESSANTE! I gusci di kiwano vuoti possono essere trasformati in un originale complemento d'arredo. Ad esempio, se le metà del guscio, dopo essere state ben lavate dai resti della polpa e asciugate, vengono messe sulle "spine" come sulle gambe, allora è possibile utilizzare tali "piatti" come un interessante accessorio per apparecchiare la tavola.

Come conservare Kiwano

I kiwano acerbi sono meglio conservati e sono i frutti acerbi che sono ottimali per il trasporto. I kiwano tendono a maturare quando vengono colti.

I frutti maturi possono essere conservati a temperatura ambiente per diversi mesi.

Coltivare kiwano dai semi a casa

Per provare a coltivare un kiwano nella nostra corsia centrale, devi prima coltivare piantine. Puoi utilizzare i semi per la sua crescita, sia acquistati che estratti da un frutto maturo.

Piantina

Inizialmente i semi vengono messi a bagno per un giorno in una soluzione nutritiva, con l'aggiunta di "sodium humate" o "epin-extra".

Il giorno dopo, i semi vengono piantati in contenitori separati preparati per le piantine. Il diametro dei contenitori per la semina dovrebbe essere di circa 10 cm I semi vengono approfonditi di 3 cm in terreno nutriente sciolto e posti in una serra o coperti con vetro per almeno due settimane.

È necessario assicurarsi che il terreno non si asciughi ed evitare la luce solare diretta.

Non appena compaiono i germogli, il vetro sui contenitori con le piantine può essere rimosso e si possono attendere condizioni favorevoli per piantare piantine in serra o in piena terra. Poiché il kivano è una pianta termofila ed estremamente sensibile ai bassi sbalzi di temperatura, si consiglia di piantare piantine in serra a metà o alla fine di maggio. Le piantine possono essere poste in piena terra solo quando finalmente si riscalda e la minaccia del gelo è passata.

Se si prevede di coltivare il kiwano in piena terra, è necessario scegliere luoghi protetti dal vento e dalla luce solare diretta. Inoltre, è importante garantire la possibilità di tessere piante rampicanti, quindi si consiglia di piantare piantine in piena terra vicino a recinti o edifici. Nella serra, le piantine devono essere legate a un traliccio verticale. La distanza ottimale tra le piantine è di 50-80 cm.

Cura

Ulteriore cura per il kiwano è semplice. È necessario fornire alla pianta regolari annaffiature, diserbo e concimazione ogni 10-12 giorni.

I giardinieri esperti raccomandano di alternare la medicazione superiore organica e minerale. Quando compaiono molti germogli laterali, pizzicali sull'ovaia. I fiori vuoti devono essere completamente rimossi e le giovani ovaie dovrebbero essere rimosse ogni due giorni in modo che i nuovi frutti appaiano più velocemente. La pianta inizia a dare i suoi frutti dopo 2 mesi.

INTERESSANTE! Il cetriolo kiwano africano può essere coltivato perfettamente in condizioni urbane, su un balcone o una loggia. Per fare questo, devi scegliere il vaso giusto con un volume da 5 a 25 litri ed eseguire manualmente l'impollinazione con un pennello. I frutti di Kiwano possono decorare il tuo balcone o la tua loggia in modo molto creativo.

Sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati si possono vedere stravaganti frutta e verdura importate da vari paesi del mondo. Nonostante il fatto che tali prelibatezze siano proibitive, a volte sono più richieste delle solite verdure e frutta. Oggi parleremo di frutta africana, scopriremo cos'è, come viene utilizzata, come viene coltivata dai semi, quanto è difficile coltivarla nel tuo giardino.

Introduzione alla frutta esotica

È per questo motivo che molte persone credono che la maggior parte del prodotto dopo la pulizia andrà nel cestino, rispettivamente, rimarrà solo una piccola parte della polpa, che non coprirà i costi.

Una domanda importante è cosa sa di melone cornuto. Il kiwano ha un gusto specifico che non può essere identificato con nessun frutto familiare, proprio come se provassi prima una banana e provassi a confrontarla con ciò che può crescere in giardino.
In generale, i frutti hanno una quantità sufficiente di umidità e un sapore agrodolce che disseta bene. Quando lo provi per la prima volta, sentirai somiglianze con cetriolo, melone, banana e lime, ma ogni persona ha la sua analogia, quindi in questo caso tutto si basa su un'opinione soggettiva.

Lo sapevate? La pianta viene utilizzata non solo per produrre frutti, ma anche come pianta ornamentale, piantandola in appezzamenti personali.

Preparazione del seme prima della semina

Prima della semina, i semi devono essere messi a bagno per un giorno in una soluzione pre-preparata. Per fare questo, acquistiamo in un negozio specializzato che ha lo stesso nome (da non confondere con l'umano di potassio).

Puoi anche usare il fertilizzante "Epina-extra", che dà lo stesso effetto.

Semina per piantine

Va detto subito che è impossibile seminare direttamente in piena terra anche se vivi alle latitudini meridionali. Ricordiamo che in primavera possono esserci gravi cali di temperatura, rispettivamente, c'è il rischio di perdere tutte le piantine contemporaneamente.

Selezione della posizione

Kiwano richiede una grande quantità di spazio, poiché ha accelerato la crescita e si "diffonde" abbastanza velocemente. Tuttavia, come un normale cetriolo, non interferisce con il supporto per facilitare la raccolta dei prodotti.

Importante! In nessun caso dovresti piantare sotto le fitte chiome degli alberi, poiché non otterrai un raccolto prima del gelo.

Pertanto, vale la pena piantare su una superficie piana vicino a una recinzione o un muro in rete. Devi lasciare un'area abbastanza ampia per la semina. In questo caso la priorità sarà proprio un luogo caldo e tranquillo, e non la presenza di un supporto.

Modello di atterraggio

L'atterraggio ottimale è considerato tale, se per 1 mq. M. non ci sono più di due cespugli. Lo schema di raccolta standard è 40x35 cm.

Come prendersi cura di un cetriolo africano

Parliamo ora della cura del cetriolo africano in pieno campo. Discutiamo i punti principali da cui dipende la produttività dei cespugli.

Irrigazione, diserbo, allentamento

Irrigazione. Non dovresti pensare che se una pianta viene dall'Africa, allora per lei devi "sistemare" il Sahara nel giardino. In tali condizioni, il cenno del capo morirà rapidamente e sprecherai invano la tua energia. Devi annaffiare almeno 2-3 volte a settimana, se fuori non fa molto caldo.

Se il sole cuoce in modo che la terra si spezzi, allora annaffiamo quotidianamente, controllando l'umidità del terreno vicino ai cespugli con un bastoncino o speciali dispositivi elettronici.
Si prega di notare che l'irrigazione viene effettuata prima dell'alba o dopo il tramonto, altrimenti la pianta soffrirà molto di tale irrigazione.

Sarchiatura. Assicurati di rimuovere tutte le erbacce nell'area in cui cresce il raccolto. Non dimenticare che per la formazione della massa verde di kivano è necessaria una grande quantità di minerali e sostanze nutritive, che vengono estratte dal terreno.

Allentamento. L'allentamento consente di dare alle radici l'accesso all'ossigeno. Dovrebbe essere eseguito quando la terra è ricoperta da una crosta. È meglio farlo al mattino presto o alla sera. Non puoi farlo durante il giorno, altrimenti le tue azioni porteranno all'evaporazione di un'enorme quantità di umidità dal terreno.

Lo sapevate? Il frutto contiene una grande quantità di acido ascorbico, oltre a un complesso di altre vitamine e minerali. Contenuto calorico di 100 g di prodotti - 44 kcal. Ciò determina l'utilità del frutto per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari e obesità.

Pizzico di fuga

Se non stai coltivando melone cornuto, pizzicare è un must.
Assicurati di pizzicare i germogli laterali, altrimenti il ​​\u200b\u200bvolume della massa verde influirà sulla fruttificazione. Formiamo i cespugli in modo che assomiglino a un cerchio o, se lo si desidera, si allunghino in una linea continua.

Hilling

Non è una parte importante della cura, tuttavia, se il terreno si surriscalda durante il giorno, o altrettanto fortemente si raffredda durante la notte, allora non fa male arrampicarsi per proteggere le radici dal surriscaldamento o dall'ipotermia.

L'hilling aiuta anche a trattenere l'umidità nel terreno, che è particolarmente importante per le latitudini meridionali, dove le estati sono molto calde.

condimento superiore

La medicazione superiore viene eseguita senza fallo, mentre è necessario introdurre non solo materia organica, ma anche "acqua minerale" per garantire una rapida crescita e un insieme di massa verde.
Dalla materia organica puoi fare un infuso o letame di pollo. Da esso è meglio dare la preferenza a quelli complessi, che includono il complesso NPK.

Giarrettiera

Se usi un supporto, puoi legare verticalmente il gambo principale come un cetriolo impollinato dalle api. Quindi puoi aumentare il volume, risparmiando spazio. Puoi anche usare la rete di cetriolo, che è ottima per i kiwano.

Puoi fare a meno della giarrettiera, ma in questo caso la vite occuperà molto spazio, e quando cresce in serra non puoi certo fare a meno della giarrettiera.

Raccolta

I frutti iniziano a essere raccolti ad agosto, quando diventano gialli. In questa fase sono perfettamente conservati, ma il gusto lascia molto a desiderare, perché hanno il sapore di un cetriolo troppo maturo.
Per ottenere i frutti più deliziosi, devi tagliarli nel momento in cui diventano di un arancione brillante. Non c'è bisogno di aspettare per raccogliere un gran numero di frutti contemporaneamente, poiché ciò rallenterà la formazione di nuovi.

Dopo la raccolta, i "cetrioli cornuti" vengono conservati per non più di sei mesi senza congelamento o refrigerazione.

Come mangiare i frutti di kiwano

Dopo aver parlato di come coltivare il kiwano, vale la pena menzionare come mangiare questo frutto.

Come puoi immaginare, la buccia non viene utilizzata per il cibo, quindi deve essere rimossa. Tuttavia, la parte commestibile è così tenera che non funzionerà per separarla dalla buccia come fette d'arancia. Pertanto, il frutto viene tagliato in due parti e il "ripieno" gelatinoso viene selezionato con un cucchiaio.
Quindi può essere salato o addolcito, aggiunto a vari piatti. Se ti piace il sapore della frutta, puoi usarlo senza mescolarlo con niente.

Kiwano attrae con il suo esotismo e la facilità di coltivazione. In Russia è stata allevata una varietà, suddivisa in zone per tutte le regioni. I semi sono disponibili in commercio. Allora perché non coltivare questo frutto africano nel tuo giardino?

Descrizione del kiwano, lo scopo del frutto

Altri nomi per kiwano sono cetriolo africano e melone cornuto. Questa cultura non è nuova, viene dall'Africa, è popolare in Israele e Nuova Zelanda. Lì cresce selvaggio come un rampicante. Non si sa in quale anno sia venuta in Russia, ma una descrizione dei frutti si trova nei libri pubblicati negli anni '60 del secolo scorso e, probabilmente, anche prima.

Il kiwano cresce allo stato selvatico, le sue fruste si allargano lungo il terreno o si arrampicano sugli alberi

Il successo commerciale arrivò a questo esotico negli anni '80. Ha iniziato a essere coltivato ed esportato dagli agricoltori in Nuova Zelanda. Oggi il Kiwano viene coltivato su scala industriale in Australia, Cile, Stati Uniti, Germania, Italia, Cina. La frutta viene consegnata in quasi tutti i principali supermercati del mondo. Sono diventati di moda anche qui in Russia.

Il Kiwano si trova al supermercato tra i frutti esotici.

La parola kiwano in ogni paese ha la sua grafia speciale: Kewana, Kiwano, ecc. Pertanto, ci sono discrepanze nella lingua russa.

Kiwano appartiene alla famiglia delle zucche, in termini di crescita ricorda molto un cetriolo. Forma una lunga frusta con i figliastri, ci sono fiori maschili e femminili, le foglie sono simili a quelle del cetriolo, solo più piccole. Solo i frutti sono sorprendentemente diversi. In cenni dal momento in cui si forma l'ovaio, sembrano ricci, ricoperti di spine.

L'ovaio di Kivano sta appena iniziando a crescere

Il frutto del Kiwano è cilindrico e cresce fino alle dimensioni di un'arancia. A piena maturità diventa giallo-arancio, mentre la polpa all'interno rimane verde. Ha una consistenza gelatinosa ed è pieno di semi. Sapore: dal cetriolo ordinario al dolce sfaccettato, simile a una miscela di frutti esotici (kiwi, ananas, arancia, banana).

Sia le verdure di 5-7 giorni che i frutti già maturi vengono raccolti per il cibo. Gli Zelentsy sono usati come i normali cetriolini: vengono messi in salamoia, aggiunti a piatti e sottaceti assortiti. I nodini maturi vengono tagliati a metà e la polpa viene mangiata con un cucchiaio. La polpa è adatta anche per fare marmellate, così come cocktail con l'aggiunta di yogurt o miele. I frutti vengono conservati a temperatura ambiente per un massimo di 6 mesi.

Il kiwano maturo viene tagliato a metà nel senso della lunghezza o trasversalmente e la polpa viene mangiata con un cucchiaio

Kiwano è un detentore del record per il contenuto di potassio, quindi è consigliato a chi soffre di malattie cardiovascolari. Inoltre, il succo appena spremuto migliora il tono e rafforza il sistema immunitario. La buccia ruvida si mangia anche, è ricca di fibre e vitamina C. Ti potrebbe piacere un altro uso: usa i gusci liberati dalla polpa come ciotole per una spettacolare porzione di insalate.

Le metà vuote del kiwano vengono utilizzate per decorare i piatti

Varietà e tipi di kiwano

Nel 2006, i dipendenti del Giardino botanico della Siberia centrale (Novosibirsk) hanno registrato il drago verde Kiwano che hanno allevato nel registro statale dei risultati dell'allevamento. È suddiviso in zone per tutte le regioni della Federazione Russa. Può essere coltivato in terreno aperto e chiuso.

Il Siberian Exot cresce una sferza lunga 3 m e passano 75-77 giorni dall'emergenza al raccolto. I frutti sono ovali, gialli, con tubercoli, c'è pubescenza. La lunghezza di ciascuno è di 6,5–8 cm, il peso è di 145–158 g Il gusto è chiamato buono. Il drago verde ha una resa stabile. 3,6 kg di frutti crescono per 1 m² di letti.

Selezione Kivano Siberian Green Dragon

Il registro statale non dice nulla sulla resistenza alle malattie e l'opinione dei giardinieri su questo tema è divisa. Alcuni sostengono che il drago verde non si ammali, mentre altri muoiono di oidio.

È interessante notare che solo questa varietà è conosciuta in Russia. Le varietà di Kiwano non sono affatto menzionate sui portali internazionali, anche su Amazon c'è solo una varietà - Kiwano Cucumis melo, cioè tutti i nomi botanici sono raccolti insieme - kiwano (kiwano) cetriolo (cucumis) melone (melo).

Il nome latino di Kiwano è Cucumis metulifere. Cucumis è il nome di un cetriolo coltivato nell'antico Egitto, metulifero si riferisce alle spine.

La famiglia Cucumis metulifere comprende 32 specie, ma solo due sono di interesse commerciale, sono state coltivate e sono coltivate ben oltre la loro nativa Africa. Questi sono Cucumis metuliferus (kiwano) e Cucumis anguria a noi già noti.

I frutti di Cucumis anguria sono simili ai kiwano, ma presentano anche evidenti differenze.

Nei nostri negozi locali puoi trovare i semi di Green Dragon Kiwano, così come i sacchetti etichettati "Kivano" o "African Cucumber", senza il nome della varietà e della specie. Se questi non sono disponibili nella tua città, ordina online. Kivano è venduto nei negozi online: Gavrish, SeedsPost (semi per posta), ecc. E, naturalmente, i semi possono essere raccolti da un frutto acquistato in un supermercato, solo che deve essere completamente maturo.

I semi di Kiwano sono disponibili gratuitamente, prodotti da note aziende agricole

Semina kivano

Il Kiwano viene coltivato attraverso le piantine. Semina i semi un mese prima di piantare in un luogo permanente. La coltura non tollera il gelo, la temperatura ottimale per la crescita è +20 ... +26 ° C, a +12 ° C lo sviluppo si interrompe. Pertanto, è necessario piantare in piena terra a fine maggio - inizio giugno, quando inizia il clima caldo, e in serra o serra - prima, da inizio a metà maggio.

Video: raccolta dei semi di Kiwano, semina, germinazione

Kiwano non è così schizzinoso riguardo alla fertilità del suolo come il cetriolo. La cosa principale è che la terra è sciolta, leggera e permeabile. Usa questo per piantine in crescita: acquistalo o fallo tu stesso da humus, terra del giardino e lievito (perlite, vermiculite, fibra di cocco) in un rapporto di 1: 1: 0,5. Semina a una profondità di 2-3 cm in vasi con un diametro di 8-10 cm. Puoi pre-immergere i semi nel succo di aloe o nella soluzione di Epin (2 gocce per mezzo bicchiere d'acqua).

Le piantine di Kiwano non sono diverse da quelle di cetriolo, inoltre sembrano preferire un luogo caldo e luminoso, tuttavia non sopportano la luce solare diretta. Mantenere il terreno costantemente umido, ma non umido. Non è necessaria la medicazione superiore durante il periodo della piantina.

Le piantine di Kiwano sembrano cetrioli

Caratteristiche di atterraggio in un luogo permanente, cura

Al momento della semina, le piante di kiwano dovrebbero avere 2-3 foglie vere. I cespugli crescono molto forte, da ognuno puoi raccogliere un secchio di frutta. Pertanto, non vale la pena piantare molte piante per una famiglia, una vite che cresce in modo aggressivo occuperà un ampio spazio, può strangolare altre piante coltivate con le sue ciglia. Densità di impianto - 2 cespugli per 1 m².

Video: come cresce un cespuglio di kivano in campo aperto

Coltiva il kiwano in diffusione o con un legame verticale. Questa pianta è ottima per abbellire muri e recinzioni. La fioritura non inizia fino a quando non è cresciuta una grande massa verde.

Per tutta l'estate avrai bisogno di:

• Innaffiare 2-3 volte a settimana.
• Condimento superiore ogni 10-14 giorni con fertilizzante complesso per cetrioli, zucchine e zucche (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola).
• Formazione in uno stelo. I figliastri (rami laterali) pizzicano dopo la comparsa delle ovaie su di essi, facendo un passo indietro di 2-3 foglie. E se c'è solo un fiore maschio sterile sul germoglio, allora rompilo completamente.

Kiwano necessita di impollinazione da parte degli insetti, quindi è più produttivo in piena terra. Nella serra, dovrai lavorare tu stesso come un'ape e impollinare a mano, strappando il fiore maschio e spolverandolo con il polline degli stimmi femminili.

Il fiore femminile del kiwano, il fiore maschile non ha un'ovaia vicino alla base del rudimento

Raccolta

Prova il kiwano in tutte le fasi della maturazione, dal frutto verde a quello completamente maturo. Quello che ti piace di più, raccogli quelli. Se ti piacevano solo i kivano maturi, alla fine dell'estate, quando la temperatura notturna scende già sotto i 12 ° C, pizzica tutte le cime, strappa piccole ovaie e fiori, portali nel compost. Copri i cespugli con agrofibre, i restanti frutti grandi avranno ancora il tempo di maturare. Ma puoi strappare il cenno del capo all'inizio della colorazione. Saranno conservati fino alla primavera e matureranno gradualmente. La frutta congelata non deve essere conservata.

Se preferisci le verdure piccole, raccoglile per tutta l'estate prima dell'inizio del freddo. Ma lascia maturare 1-2 frutti, che sono iniziati all'inizio della stagione, per raccogliere i semi da essi.

Video: degustazione di Kiwano

Qualche tempo fa, la gente non pensava a come coltivare il kiwano, poiché questa pianta non era popolare nelle nostre regioni. Ma ultimamente, sempre più spesso vediamo questo prodotto sugli schermi TV e sui tavoli.

Kiwano non è altro che un cetriolo, ma ci è arrivato dall'Africa. È considerato un frutto esotico e in apparenza ricorda uno spinoso melone. Ha una crosta gialla e all'interno la polpa sotto forma di gelatina si apre alla vista.

Il motivo della popolarità del kiwano

Kiwano ha guadagnato la massima popolarità quando tutti hanno appreso delle sue proprietà benefiche. Il fatto è che i benefici di kivano per il corpo umano avvengono, grazie al contenuto:

• Vitamina A, B, C,
• carboidrati,
• proteine,
• grasso,
• cenere,
• ghiandola,
• calcio,
• zinco,
• potassio,
• magnesio,
• manganese.

Come puoi vedere, l'elenco è così ricco che non ci vuole molto per spiegare perché dovremmo mangiare questo frutto e perché abbiamo bisogno di sapere come viene coltivato il kiwano. Per descrivere brevemente le proprietà più utili del kiwano, è sufficiente dire quanto segue, il frutto rafforza notevolmente il sistema immunitario umano e gli fornisce l'insieme necessario di sostanze nutritive durante l'inverno.

Una grande quantità di acqua e potassio ha un buon effetto sul funzionamento del sistema cardiovascolare. Essendo un prodotto dietetico, può essere consumato anche da pazienti con diabete. Chi è a dieta può anche mangiare il kiwano, arricchendo il corpo con le vitamine di cui ha tanto bisogno in questo periodo difficile.

La fibra, che fa parte del succo di frutta kiwano, stimola bene il tratto intestinale e rimuove tutti gli elementi non necessari.

Coltiviamo il kivano a casa, in campagna

Dopo esserci assicurati che questa pianta meriti di essere coltivata in casa, studiamo le caratteristiche di questo processo. Dopotutto, questo è un prodotto esotico, il che significa che richiede una certa attenzione da parte tua.

La coltivazione del Kiwano in casa viene effettuata principalmente per seme. Ci sono altre opzioni, ma questa è considerata la più efficace. Inoltre, i requisiti per questo processo sono piuttosto ridotti, il che significa che anche un giardiniere alle prime armi può farcela.

Kiwano (foto)

Il processo inizia circa 30 giorni prima che il frutto venga piantato in giardino. Poiché questa procedura è pianificata da qualche parte nel mezzo della primavera, è necessario iniziare a lavorare con i semi intorno all'inizio del periodo primaverile.

Quindi, la coltivazione del kiwano dai semi avviene nel seguente ordine:

• I semi di Kiwano vengono messi a bagno in un barattolo contenente una soluzione di "sodium humate" o "epin-extra";
• preparare dei vasetti di circa dieci centimetri di diametro;
• riempire ogni vaso con terreno nutriente;
• 24 ore dopo l'ammollo, quando i semi si ingrossano, si seminano in vaso e si mettono in serra, dove devono stare almeno due settimane;
• è possibile piantare un frutto kivano su un'aiuola solo quando c'è la garanzia che non ci sarà gelo sul terreno, altrimenti la pianta non sopravviverà;
• quando sarà il momento, poniamo a dimora in giardino tutte le piantine a nodulo in modo che tra loro ci sia una distanza di almeno 40 centimetri;
• quando si sceglie un posto per un'aiuola, bisogna sapere che il kiwano non ama la luce diretta del sole, sebbene sia originario dell'Africa;
• evitare di piantare la pianta in una brutta copia, questo porterà anche alla sua morte;
• il frutto ama i terreni porosi e traspiranti;
• ricorda che il kivano non ama la siccità, ma non tollera nemmeno l'eccessiva umidità;
• affinché la pianta cresca e si sviluppi correttamente, lega ogni germoglio a un piolo verticalmente;
• è importante non solo piantare correttamente il kiwano, ma anche creare le giuste condizioni per la sua cura.

Prendersi cura del Kiwano, un miracolo africano

I requisiti per la cura di questa pianta esotica mirano a creare le condizioni più confortevoli per la sua crescita e sviluppo. Ciò ti garantirà un raccolto buono e regolare in futuro. Ci sono alcune sfumature a cui dovresti prestare attenzione:

La modalità di irrigazione del frutto deve essere impostata in modo che la terra intorno non si asciughi, ma non sia costantemente bagnata. A Kiwano non piacciono le paludi. La frequenza approssimativa dell'irrigazione è due volte a settimana, ma accade più spesso nel caso di un'estate secca.

Il letto dove cresce cetriolo(kiwano) deve essere costantemente allentato, sia prima che dopo l'irrigazione. Ciò garantirà il flusso di aria e acqua al sistema radicale della pianta. Inoltre, il diserbo consente di rimuovere tutte le piante infestanti del giardino e questo migliora notevolmente le condizioni del frutto.

La pianta è molto brava a nutrirsi. Allo stesso tempo, è necessario alternare costantemente fertilizzanti con una composizione minerale e organica. L'uso di verbasco, letame di pollo o infuso di erbe ha un effetto molto positivo sullo sviluppo del cetriolo. Si consiglia inoltre di utilizzare tutti i tipi di oligoelementi per l'alimentazione fogliare.

Osserva la comparsa di parassiti e rispondi a tali attacchi in tempo con l'uso di preparati appropriati. Se le tue piante sono cresciute fortemente, devi assolutamente pizzicare i germogli extra. Inoltre, osserva la comparsa di fiori sterili e rimuovili in tempo, poiché prendono solo forza extra dalla pianta.

Durante il periodo della raccolta, è necessario rimuovere i cetrioli maturi ogni due giorni per consentire la comparsa di nuovi frutti. Dopo che la maturazione si è interrotta, devi raccogliere tutti i cetrioli e te stesso piante utilizzate come compost.

Come puoi vedere, non c'è niente di particolarmente difficile nella coltivazione del Kiwano e nella cura di questa pianta esotica. Basta un po' di attenzione, e otterrai sulla tua tavola un ottimo frutto sano. In apparenza, i frutti sono più capricciosi di quanto non siano realmente nella vita.