Come cucinare le barbabietole nel microonde senza acqua. Miti sul cibo nel microonde: barbabietole bollite

Per cosa usi più spesso le barbabietole bollite o al forno? Probabilmente la maggioranza risponderà - per le insalate. E poiché questo ortaggio molto utile viene cotto a lungo, ha senso ricorrere all'aiuto di un forno a microonde.

A proposito sui vantaggi. Una verdura contiene solo 40-45 calorie per 100 grammi. È una buona fonte di ferro, potassio, acido folico e fibre. Fornisce al nostro corpo le vitamine A e C. E una delle poche verdure che conserva i nutrienti sia dopo la cottura che dopo una conservazione a lungo termine.

La cottura nel microonde consente di risparmiare tempo, che concorderete è importante. Potete cuocerla sia intera, non sbucciata, sia a pezzetti, dopo aver rimosso la buccia.

Dopo aver eseguito tutte le manipolazioni passo dopo passo, lo saprai per certo come cuocere barbabietole nel microonde correttamente.

1. Lavare accuratamente.

2. Pratica diversi fori con un coltello affilato: se lo dimentichi, il raccolto delle radici potrebbe esplodere e dovrai pulire il forno da schizzi di succo rosso brillante.

Se hai dimenticato e ora devi rimuovere le conseguenze dell'oblio, scoprilo rapidamente e senza problemi.

3. Metti un tovagliolo di carta su un piatto rotante per microonde, mettilo sul fondo, questo è quello dove crescono le foglie (spero che tu le abbia tagliate, hai capito).

4. Ora devi cuocere alla massima potenza per 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni della verdura. Se stai cucinando più di un ortaggio a radice, aggiungi altri 2-3 minuti per ciascuno.

5. Per garantire una cottura uniforme, togliere dal microonde e avvolgere in un foglio: le barbabietole continueranno a cuocere.

6. Lasciar raffreddare in carta stagnola.

Consigli

Al momento dell'acquisto, scegli un ortaggio a radice con una buccia impeccabile e liscia con foglie chiare e una radice non tagliata. Le radici sottili dicono che la verdura è buona.

Conservare in frigorifero.

Servire le barbabietole calde arrosto come contorno o utilizzare refrigerate, tagliate a dadini, tagliate a julienne o affettate e grattugiate. Cuocere salse per piatti di carne o pasta con esso.

• Come cuocere e utilizzare

Lavate le barbabietole di media grandezza e cuocetele con la buccia (potenza - massima, tempo - 4-5 minuti). Quindi imposta la potenza media e cuoci altri 10-15.

Se le barbabietole non sono del tutto cotte, avvolgetele in un foglio di alluminio e lasciatele raffreddare. Completamente pronto, tienilo sotto l'acqua fredda (puoi abbassarlo in una casseruola con acqua fredda) per 5-10 minuti.

Quindi sbucciate e tagliate a metà. Fare una salsa da una metà. trasformandolo in purea con un frullatore e aggiungendo 150 ml di panna o panna acida, sale e pepe a piacere, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e scaldare nel microonde per un paio di minuti.

Tagliate la seconda parte a listarelle spesse.

Mettere su un piatto pezzi porzionati di carne o pesce, accanto cannucce di barbabietola e versare la salsa su tutto, guarnire con le piume di cipolla verde tritate.

La barbabietola è un delizioso raccolto di radici, sempre popolare tra i nostri compatrioti durante la preparazione dei piatti di Capodanno. Ecco perché vale la pena conoscere i metodi di preparazione rapida di questa prelibatezza. In questa recensione - le tre tecniche più efficaci.

1. Barbabietole da forno

Prendiamo una barbabietola, la mettiamo su un piattino adatto all'uso nel forno a microonde. Avrai anche bisogno di un piccolo pezzo di manica da forno e un ferro da maglia. Tutto deve essere pulito, comprese le barbabietole stesse. Nel raccolto di radici, usando un ferro da calza, facciamo 8-10 fori passanti, dopodiché lo imballiamo in una manica da forno. Allo stesso modo, foriamo più volte il cellophan. Mettiamo la nostra confezione per 17-20 minuti nel microonde.

2. Barbabietole al vapore

Per implementare questo metodo, abbiamo bisogno di una ciotola profonda e un ortaggio a radice, oltre a un bicchiere d'acqua e un coperchio di plastica adatto al microonde. La linea di fondo è far bollire le barbabietole. Non c'è niente di complicato nella ricetta, ci vorranno circa 10 minuti per la cottura. Dopo la prima chiamata, è necessario trasferire le barbabietole in un altro contenitore e ripetere nuovamente la procedura.

3. Bollire le barbabietole

Questo metodo è simile a quello sopra descritto. Tuttavia, per la sua attuazione è necessaria meno acqua. Il metodo è ideale per preparare le barbabietole per insalata. Prima di mettere la radice nel microonde, sarà necessario pulirla e tagliarla a cubetti. Dopodiché, le barbabietole vengono messe in una ciotola con un po' d'acqua e messe nel microonde per 8-9 minuti.

Buon Appetito!

Tutti usavano un forno a microonde, ma non molte persone pensano alla versatilità di questo dispositivo. Il microonde non serve solo per riscaldare il cibo. Ti dirò come cucinare le barbabietole nel microonde in modo rapido e gustoso.

Le barbabietole bollite sono incluse in molte ricette, tra cui: vinaigrette, barbabietola rossa, insalate, borsch freddo, caviale, patè.

A volte è necessario far bollire rapidamente le barbabietole per l'insalata, ma non c'è tempo. Cosa fare in una situazione del genere?
Per risolvere il problema, è necessario un forno a microonde. Con questo dispositivo sarà possibile far bollire più velocemente che in una casseruola sul fornello. Prenderò in considerazione quattro modi per cucinare le barbabietole bollite nel microonde. E tu decidi quale è più vicino.

Barbabietole bollite caloriche

Barbabietole bollite caloriche - 49 kcal per 100 grammi.

Le barbabietole sono il secondo ortaggio più popolare dopo le patate. E per una buona ragione, perché è luminoso, gustoso, conserva un complesso di vitamine durante l'intero periodo di conservazione e non necessita di condizioni speciali per la crescita. Non c'è da stupirsi che sia considerata la regina della cucina russa.

I nostri antenati iniziarono a cucinare le barbabietole, anche se all'inizio usavano solo le foglie della verdura.
Cucinare una radice bollita è molto semplice e puoi conservarla in frigorifero per diversi giorni.

Modo rapido in 5 minuti

Offro un modo rapido per cuocere le barbabietole nel microonde in 5 minuti.

ingredienti

Porzioni: 4

• barbabietola 4 cose

per porzione

Calorie: 49 kcal

Proteine: 1,8 g

Grassi: 0 g

Carboidrati: 10,8 g

7 min. Videoricetta Stampa

Lavare e pulire il raccolto di radice. Tagliare in piccoli pezzi.

Metti i pezzi in una ciotola di vetro o in un altro contenitore. Riempi il pavimento con un bicchiere d'acqua e copri con un coperchio.

Mettere la ciotola nel microonde, accendendolo alla massima potenza, per 5-7 minuti. Successivamente, controlla la prontezza. Prendi un coltello e infilaci la punta. Se entra liberamente, le barbabietole sono pronte.

Scolare l'acqua. Attendi due o tre minuti affinché si raffreddi.

Non lasciare le verdure bollite in acqua perché diventano acquose e insapore. Assicurati di scaricare l'acqua.

Cuocere le barbabietole nel microonde in un sacchetto

Considera il metodo di cottura delle barbabietole nel microonde, che prevede l'uso di un sacchetto. Io uso una teglia forata. Se non esiste un pacchetto del genere, andrà bene un normale sacchetto di imballaggio, basta controllare prima che non si sciolga nel microonde.

Come cucinare:

1. Lavare la radice e asciugarla con carta assorbente. Successivamente, metti in una busta perforata o cellophan. Dopo aver fatto alcune forature, legare.
2. Metti la busta nel microonde, impostando la potenza di cottura al massimo. Lasciate cuocere per 15 minuti, quindi sdraiatevi nella busta per altri 5 minuti.
3. Elimina le barbabietole finite. A volte, dopo aver tagliato il prodotto, la padrona di casa scopre che è crudo nel mezzo. Non fa paura, una radice cruda è più sana. Se questo ingrediente non è adatto, metti la verdura nel microonde per qualche altro minuto.

Le barbabietole bollite non sono solo gustose, ma ricche di vitamine e minerali, quindi se ne consiglia l'uso per normalizzare la funzione intestinale e per varie malattie. È particolarmente utile per le donne in gravidanza durante un periodo di ridotta immunità.

Come cucinare le barbabietole nel microonde senza acqua

Non hai bisogno di acqua per cucinare nel microonde. Per questo processo andrà bene un ortaggio a radice di medie dimensioni, una piccola casseruola con coperchio o una teglia.

CUCINANDO:

1. Lavate la verdura, tagliate la coda e la cima. Non è necessario rimuovere la pelle.
2. Asciugare con un tovagliolo di carta, fare alcuni buchi con un coltello o uno stuzzicadenti.
3. Mettere in una casseruola e inviare al forno, accendendo la potenza di 800 watt. Aspetta 10 minuti, poi guarda. Lasciare per altri 5 minuti se è umido.
4. Estrarre il prodotto finito e riempirlo con acqua fredda per un rapido raffreddamento.

Il tempo di cottura delle barbabietole dipende dalla potenza del forno e dalle dimensioni della radice. In media, ci vogliono 10-20 minuti. Se cucini più verdure, è consigliabile sceglierle della stessa dimensione. Più potente è il microonde, meno tempo dedichi alla cottura.

Come cuocere le barbabietole nel microonde

Nel microonde, le barbabietole vengono cotte intere oa pezzi, rimuovendo la buccia. Vi racconto la mia versione di come cucino questa verdura nel microonde.

Cucinando:

1. Lavare la radice e fare alcune forature con un coltello. Grazie ai fori, le barbabietole non esploderanno sotto l'influenza della temperatura e non schizzeranno il forno con il succo.
2. Metti un tovagliolo di carta sul fondo del microonde e una verdura sopra con il fondo in modo che la coda guardi in alto.
3. Accendete il forno alla massima potenza e infornate per 5-10 minuti. Se si cucinano più ortaggi a radice, aumentare il tempo di cottura di 3 minuti per verdura.
4. Se la barbabietola è troppo umida dopo che è trascorso il tempo, avvolgetela in un foglio di alluminio per terminare la tostatura e rimettete in forno.
5. Spegnete il microonde, tirate fuori e aspettate che si raffreddi nella carta stagnola.

Video cucina

Ora vi svelerò il segreto della giusta scelta delle barbabietole in negozio. Un ortaggio di qualità ha una buccia liscia, foglie luminose e un lungo dorso. Se la radice è sottile, il raccolto della radice è buono. Servire la verdura sotto forma di cannucce o cubetti come contorno. E non dimenticare il kvas di barbabietola.

Molte persone pensano che cucinare il cibo nel microonde non sia salutare, perché il cibo viene riscaldato dall'interno. Questo è stato dimostrato essere sbagliato. Il forno a microonde funziona secondo il principio di un forno e le microonde colpiscono il prodotto dall'esterno. Pertanto, il cibo cotto ne trarrà beneficio, non danneggerà.

1. Acquista le barbabietole Bordeaux dalla buccia sottile al negozio perché cucinano velocemente e hanno un sapore delizioso a casa.
2. Non salare mai una verdura durante la cottura, meglio salare un piatto già cotto.
3. Non rimuovere la buccia se non hai intenzione di mangiare subito, altrimenti la vitamina C andrà persa.
4. Versare la radice essiccata con acqua calda e lasciarla riposare per un po'. Tornerà alla sua forma originale.
5. Non buttare via il brodo di barbabietola, fa bene alla salute.
6. Usa le foglie di barbabietola. Ci sono la maggior parte delle vitamine.

Le barbabietole sono un medicinale che sarà un ottimo aiuto per varie malattie e la loro prevenzione. Si consiglia di usarlo per tali violazioni nel corpo:

• obesità;
• dolore durante le mestruazioni;
• depressione;
• immunità ridotta;
• oncologia;
• bassa emoglobina.

Mangia la radice vegetale cruda e cotta. Bevi il succo di barbabietola, perché è ancora più salutare. Ma ricorda, non puoi mangiare costantemente barbabietole per alcune malattie, tra cui:

• gastrite;
• diarrea cronica;
• gotta;
• artrite;

Altrimenti prova a concederti i pasti almeno due volte a settimana, soprattutto perché sai già come cucinarlo velocemente nel microonde.

La composizione del raccolto di radice comprende vitamine, fosforo, iodio, rame e minerali. La barbabietola rimuove le tossine e purifica il sangue, normalizza il metabolismo e previene l'aumento di peso. A differenza di altre verdure, non perde componenti utili sotto l'influenza del trattamento termico.

Spero che i miei metodi di cottura al microonde vi piacciano e che miglioriate la vostra dieta con un prodotto sano senza passare molto tempo in cucina.

Stranamente, questo può sembrare a molti, ma puoi cucinare di più nel microonde. Ad esempio, lì puoi bollire rapidamente e senza inutili barbabietole. Inoltre, ci sono una varietà di modi per cucinare rapidamente le barbabietole nel microonde in un sacchetto, cercheremo di considerarle attentamente in questo materiale.

Se le barbabietole vengono cotte correttamente nel microonde, risulta non solo gustoso, ma anche salutare, preservando tutti gli oligoelementi e le vitamine. Allo stesso tempo, ciò che è molto importante per le massaie e perché questo metodo di cottura di questo ortaggio attira un'attenzione particolare è che è semplice e veloce rispetto alla cottura in forno o, inoltre, alla cottura sul fornello. Non è necessario lavare i piatti a lungo e ostinatamente in cui è stata cucinata una deliziosa verdura brillante.

Principi su come far bollire correttamente le barbabietole nel microonde:

1. Nel microonde, le barbabietole cuociono molto velocemente. Se le grandi radici devono essere cotte sul fornello per almeno un'ora e cotte in forno per un totale più lungo, quindi nel microonde il tempo di cottura non richiede più di cinque minuti.
2. La barbabietola cotta in questo modo risulta essere gustosa e salutare, è adatta per preparare qualsiasi piatto familiare: insalate, zuppe. Puoi semplicemente mangiare barbabietole bollite, tagliate a fettine sottili e condite con olio d'oliva.
3. Puoi cuocere le barbabietole nel microonde con o senza acqua. Il prodotto risulterà come se fosse stato cotto al forno.
4. Necessariamente per questo tipo di preparazione sono necessari dei piatti. Questo può essere un piatto di vetro con un coperchio o un contenitore per microonde con una valvola speciale attraverso la quale viene rimosso il vapore. Anche per questi scopi, è possibile utilizzare un contenitore speciale per la cottura a vapore (l'acqua viene versata nella sezione inferiore), una manica da forno o sacchetti per la cottura a vapore per microonde.
5. Se l'obiettivo non è solo quello di cuocere rapidamente le barbabietole, ma non di coprire i piatti, allora puoi tranquillamente utilizzare speciali sacchetti per la cottura a vapore. Consente non solo di cuocere rapidamente le barbabietole, ma anche di preservare il massimo delle vitamine nel raccolto di radici dopo il trattamento termico.

Importante! Prima di considerare metodi di cottura specifici, è necessario capire quali piatti utilizzare. Come risulta dal materiale precedente, questa fase è obbligatoria.

La vetreria è considerata un classico per i microonde, in nessun caso sono adatti piatti di metallo o alluminio. Perché il metallo riflette le onde e alla fine prende fuoco, il che rappresenta una minaccia non solo per il funzionamento dell'elettrodomestico, ma per tutti coloro che sono in cucina.

Se non ci sono pacchetti speciali per il microonde a portata di mano, puoi usare piatti di vetro o ceramica per cucinare. Se il raccolto di radici viene cotto in un contenitore aperto senza acqua o con una quantità minima di liquido, il raccolto di radici risulterà secco. Per ottenere una verdura succosa, devi cuocerla in un sacchetto, una manica o assicurati di usare un coperchio.

Dettagli sulla tecnica di cottura

Nella questione di come cucinare le barbabietole nel microonde, ci sono alcune sfumature. Prima di tutto, lava bene il raccolto di radici selezionato, sbuccialo o non rimane a discrezione della padrona di casa. Quindi puoi tagliare in più pezzi, ma puoi cuocere la barbabietola intera. Molti cuochi forano più volte le barbabietole con un ago o una forchetta per farle cuocere più velocemente e in modo più uniforme: si può usare anche questo trucco.

Per quanto riguarda il tempo di cottura finale, tutto dipende dalla dimensione del raccolto di radice selezionato. Le barbabietole grandi con una potenza del microonde di 700 W cuoceranno per 15 minuti, una radice media cuocerà per 10 minuti e una piccola per soli cinque minuti. Ricorda che il raccolto di radice tritato cuocerà, rispettivamente, più velocemente. Ma quando tritate finemente, assicuratevi di cuocere a vapore le barbabietole o con abbondante acqua, altrimenti risulteranno morbide.

Per cuocere le barbabietole grandi, è meglio cuocerle per cinque minuti, quindi bucherellare con un coltello e controllare: se la verdura è ancora cruda all'interno, quindi cuocere ancora per cinque minuti. Quindi controlla la prontezza ogni cinque minuti, ma quando cucini in un sacchetto, questo metodo non funzionerà, è meglio scegliere piatti di plastica o di vetro.

Vale la pena prestare particolare attenzione al fatto che molti moderni forni a microonde dispongono già di speciali funzioni programmate per la cottura specifica delle verdure. Leggi le istruzioni e, forse, il processo di cottura sarà semplificato anche due volte. Se non esiste un programma così speciale, devi solo mettere le barbabietole preparate nei piatti giusti alla massima potenza, che molto spesso è di 700-800 watt.

Importante! Il sapore delle barbabietole cotte nel microonde ricorda le barbabietole al forno. Inoltre, la verdura può essere utilizzata nella preparazione dei piatti nel solito modo.

Una verdura bollita non ha più bisogno di essere cotta, perché è completamente pronta da mangiare, risulta non solo gustosa, ma anche estremamente salutare. Se hai già un forno a microonde in cucina, allora ti suggeriamo di sfruttarne al massimo le capacità e di imparare a cucinare delle ottime barbabietole velocemente, in un massimo di 15 minuti.

Se ami le barbabietole e apprezzi le proprietà benefiche e nutritive di questo ortaggio a radice, ti interesserà imparare a cucinare le barbabietole nel microonde. Sì, sì, puoi cucinare le barbabietole non solo in una casseruola, temendo che tutto il contenuto si riversi sul fornello e inondi la cucina con un impasto rosso scarlatto. E se teniamo conto del fatto che in una casseruola, di solito cuociamo le barbabietole per almeno due ore, allora non vuoi cucinare la tua prelibatezza preferita nel solito, ma in modo così lungo.

In alternativa, le casalinghe moderne utilizzano attivamente tutti i tipi di elettrodomestici da cucina.

La barbabietola può essere preparata in vari modi:

• cottura al forno nel forno;
• cucinare in una pentola a cottura lenta;
• cucinare nel microonde in un sacchetto o in una manica per la cottura;
• cucinare nel microonde in poca acqua.

E solo degli ultimi due metodi parleremo ulteriormente. Dai nostri consigli imparerai quanto tempo hai bisogno e come preservare la massima quantità di vitamine durante il trattamento termico.

Cucinare le barbabietole nel microonde: 3 modi collaudati

Il metodo di cottura delle barbabietole nel microonde ha suscitato molte discussioni, speculazioni e dubbi sulla sua praticità. Poiché il mito secondo cui le microonde hanno un effetto negativo sulla qualità dei prodotti non è rilevante da molto tempo, suggeriamo ancora di affidarsi alle moderne tecnologie e di cuocere le barbabietole nel microonde. È abbastanza veloce, conveniente e semplice, anche in una piccola cucina con un servizio minimo di stoviglie.

1 modo: cuocere le barbabietole in acqua

Se hai sentito che la maggior parte delle vitamine e dei minerali utili entrano nel liquido durante la cottura, non aver paura di usare questo metodo. Funziona quando la verdura è cotta a lungo e in abbondante acqua. E meno liquido, più benefici rimangono dalle barbabietole. Con questa regola in mente, usa Una ricetta semplice per cuocere le barbabietole nel microonde.

1. Sciacquare le barbabietole e asciugarle con carta assorbente.
2. Per preparare la barbabietola avrai bisogno utensili che possono essere utilizzati nel microonde- vetro, ceramica, plastica.
3. Versare 100 ml di acqua in un contenitore, adagiate le barbabietole e coprite con un coperchio.
4. Accendete il microonde alla massima potenza e fate cuocere le barbabietole per 7 minuti.
5. Trascorso questo tempo, girare le barbabietole e cuocere per altri 7 minuti microonde.
6. Lascia il raccolto di radice 10 minuti nel microonde finché non si raffredda.

La tua prelibatezza è pronta da mangiare, puoi tagliare le barbabietole su un'insalata o cucinare un altro piatto preferito da loro.

2 modi: cuocere le barbabietole, a dadini

Per questo metodo, avrai bisogno di una casseruola: vetro o ceramica. Le barbabietole secondo questa ricetta sono tenere, morbide, profumate. Può essere utilizzato come antipasto freddo, aggiunto a borscht, vinaigrette o altre insalate vitaminiche.

1. Le barbabietole devono essere lavate, pulite e tagliare a listarelle o cubetti.
2. Prepara la marinata da un cucchiaio di aceto di mele (o succo di limone) e le tue spezie e spezie preferite.
3. Amalgamare bene le barbabietole con la marinata, metterle in una casseruola, coprire con un coperchio e mettere nel microonde per 10 minuti.

Il processo di cottura delle barbabietole nel loro stesso succo e con l'aggiunta di marinata è uno dei più veloci, il che ci consente di presumere che le vitamine e i microelementi siano preservati. Aggiungi olio d'oliva o maionese a piacere e goditi barbabietole deliziose e salutari.

3 modi: cuocere le barbabietole in un sacchetto

Vogliamo dirti come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde in un sacchetto. Questo metodo di solito viene in soccorso quando non ci sono piatti adatti a portata di mano e devi ancora cucinare le barbabietole per la vinaigrette.

1. La mia radice in acqua, secca e mettere in un sacchetto pulito.
2. Il pacco deve essere legato e forare con uno stuzzicadenti in più punti.
3. Mandiamo un sacchetto di barbabietole al microonde per 10-12 minuti, avendo precedentemente impostato la potenza a 700-800 watt. Con una potenza inferiore, le barbabietole cuoceranno per circa 20 minuti.
4. In alternativa, invece di un sacchetto, puoi usare un piatto fondo e usare uno stuzzicadenti per forare non il sacchetto, ma la barbabietola stessa . Accendete il microonde per 10 minuti, quindi partire per altri 10 dopo lo spegnimento automatico.
5. Invece di una busta, puoi anche usare una manica da forno.

Quindi hai imparato i trucchi per cucinare le barbabietole nel microonde. Resta da chiarire alcune sfumature.

Qualsiasi casalinga dirà che le barbabietole sono tra quelle verdure che richiedono molto tempo per cucinare. A seconda delle dimensioni del raccolto di radice, occorrono da quaranta minuti a diverse ore per seguire la padella su un fornello a gas o elettrico. Anche il processo di arrostire le barbabietole al forno è lungo.

Allo stesso tempo, è molto utile includere regolarmente nel menu i piatti di questo ortaggio. Dopotutto, contiene varie vitamine e microelementi e la fibra necessaria per il funzionamento dell'intestino. Inoltre, è un prodotto alimentare economico, che consente di risparmiare il budget familiare.

Il metodo di cottura delle barbabietole in un forno a microonde può ridurre notevolmente i costi di tempo. Invece della solita ora sul fornello, nel microonde, la verdura cuocerà in soli 10-15 minuti.

Allo stesso tempo, le vitamine si conservano molto meglio che durante la cottura, quando la loro parte principale viene distrutta o passa nell'acqua. Nel microonde i prodotti vengono riscaldati dall'interno a causa della fluttuazione delle molecole d'acqua nella loro composizione, le barbabietole cotte in questo modo sono più succose e gustose.

Come cucinare le barbabietole nel microonde

Anche se le barbabietole non vengono cotte nel microonde, ma bollite usando l'acqua, il processo richiede molte volte meno tempo rispetto al fornello. Per far bollire un raccolto di radici di medie dimensioni, hai bisogno di mezzo bicchiere d'acqua e un piatto adatto al microonde con un coperchio.

1. Per cominciare, la verdura deve essere lavata accuratamente, puoi persino camminare con una spazzola, non è necessario pulirla;
2. Mettere la radice in un tegame di vetro, versare l'acqua, chiudere il coperchio, mettere all'interno dell'apparecchio;
3. Cuocere per 7 minuti a piena potenza. Poi girate e cuocete per altri 7 minuti. Subito dopo la fine della cottura, non rimuovere il contenitore, lasciarlo riposare nel microonde per 10 minuti.

Metodo di cottura in un sacchetto

Le barbabietole possono essere cotte nel microonde anche senza l'uso di acqua. Per fare questo, hai bisogno di una manica da forno o di un normale sacchetto di plastica.

1. Anche la verdura deve essere lavata correttamente, quindi asciugata con un tovagliolo di carta;
2. Usando un ferro da calza o uno stuzzicadenti, forare la buccia, fare almeno 20-30 forature. Mettere le barbabietole in un sacchetto o in una manica da forno, questo deve essere fatto per proteggere dagli schizzi di barbabietola, dopo la cottura non è necessario lavare nulla;
3. Metti la confezione in una ciotola e mettila nella camera del forno. Solo 10 minuti a piena potenza e le barbabietole sono pronte.

Per facilitare la sbucciatura della verdura in un secondo momento, è necessario metterla in acqua fredda per un po'.

Come preparare le barbabietole per insalata

Non è necessario bollire o cuocere l'intera verdura nel microonde. Se le barbabietole sono pretagliate, dopo la cottura si ottiene un semilavorato pronto per la preparazione di insalate o antipasti freddi.

Un insolito gusto brillante della verdura è dato dalla tostatura in una marinata, che richiede un cucchiaio di aceto di mele ed eventuali spezie.

1. Lavare, sbucciare e tagliare le verdure;
2. Mescolare le fette di barbabietola e la marinata di aceto e spezie in una ciotola di vetro;
3. Coprire e cuocere nel microonde per 10 minuti.

Le barbabietole preparate in questo modo possono essere utilizzate come contorno di verdure e, se condite con panna acida o maionese, si ottiene un'insalata.

Ricette per piatti con barbabietole nel microonde

Questo metodo di cottura rapido consente di risparmiare tempo e ti consente di includere più spesso i piatti di barbabietola nella tua dieta. Le barbabietole pronte possono essere conservate in frigorifero per diversi giorni senza perdere le loro proprietà gustative. Può essere utilizzato per preparare insalate tradizionali, ma anche piatti caldi e persino dessert.

, giusto, per fare una deliziosa insalata.

Prepara una deliziosa insalata di cavoli e barbabietole per l'inverno. Il più interessante.

Molte casalinghe non sanno cucinare deliziosamente la zuppa di barbabietole, ma questo è uno dei piatti più deliziosi e originali. Leggi tutti i segreti della barbabietola.

Sformato di barbabietola e feta nel microonde

Ordine di cottura:

Sbucciare le barbabietole, tagliarle a cerchi sottili. Mettere in un piatto di vetro, salare leggermente. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti;

Sformare, mettere la feta, tagliata a dadini sullo strato di barbabietola, cospargere di prezzemolo;

A parte sbattere le uova con sale e spezie, versare nello stampo dall'alto;

Per prima cosa, cuoci nel microonde sotto il coperchio per 5-7 minuti, a seconda della potenza. Quindi togliere il coperchio, cospargere generosamente di formaggio e cuocere su una griglia fino a doratura.

Dessert di cagliata di barbabietola nel microonde

Per 2 porzioni di dessert avrai bisogno di:

• 2 barbabietole di media grandezza, pre-bollite intere al microonde;
• Mela di varietà acide - 1 pz.;
• un cucchiaino di cannella in polvere;
• Massa di cagliata di formaggio - 1 confezione;
• Cracker macinati - 2 cucchiai;
• Panna acida - 2 cucchiai.

Cucinando:

1. Prepara delle tazze di barbabietola: sbucciare le radici, ritagliare il torsolo;
2. Tritare finemente le mele, mescolare con la massa di formaggio e il pangrattato;
3. Farcire le tazze con la carne macinata dolce risultante. Cuocere in un piatto speciale con coperchio o sotto cappa per 5-7 minuti;
4. Servire guarnito con panna acida.

È utile sapere che la barbabietola è un ortaggio che aiuta efficacemente ad aumentare il livello di emoglobina nel sangue. E anche se usato in forma bollita.

Pertanto, i piatti di barbabietola dovrebbero essere assolutamente consumati dalle donne in gravidanza, dalle persone che aderiscono ai principi di una dieta vegetariana o del digiuno.

Naturalmente, stiamo parlando del suo uso regolare negli alimenti. Inoltre è povero di calorie e ricco di fibre, che favoriscono la sazietà, è un prodotto adatto a chi vuole dimagrire.

E il metodo di cottura delle barbabietole nel microonde rende i piatti non solo sani, ma anche veloci da preparare.

Il vantaggio di cuocere le barbabietole in un forno a microonde è la capacità di preservare la massima quantità di nutrienti. Questo metodo è considerato il più veloce, a differenza dell'ebollizione o della cottura. Grazie all'azione delle microonde, le barbabietole vengono cotte a vapore più velocemente. Di conseguenza, dopo 15-20 minuti, si possono preparare insalate, snack, primi e secondi piatti. Per rispettare pienamente la tecnologia, è necessario seguire le istruzioni dettagliate. Parliamo di tutto in ordine, consideriamo opzioni efficaci.

Metodo numero 1. Barbabietole intere cotte nel microonde

1. Selezionare preferibilmente esemplari giovani di taglia media, questo metodo aiuterà a cuocere le barbabietole il prima possibile. Se rimangono le radici più vecchie, sarà necessario più tempo per cucinare.
2. Utilizzare un contenitore di plastica resistente al calore di dimensioni adeguate. Mettici dentro una piccola verdura. Inoltre, per queste manipolazioni è adatto un piatto di ceramica con un cappuccio di plastica.
3. Prima di iniziare la cottura, sciacquare bene la frutta per eliminare lo sporco residuo. Per semplificare il compito, strofina le barbabietole con una spugna di ferro per pulire i piatti.
4. Per ottenere l'effetto desiderato, utilizzare un ferro da calza, perforare il raccolto della radice, fare circa 20 fori. Quindi mettere le barbabietole in un contenitore per microonde adatto.
5. Versare 80 ml. acqua filtrata in un contenitore con un raccolto di radici, invialo al microonde. Coprire il prodotto con il coperchio o la cupola a scelta.
6. Leggi il manuale di istruzioni del forno a microonde, seleziona la modalità di potenza 850 W. Imposta un timer per 15 minuti. La selezione del tempo avviene in base alla grandezza della verdura e alla potenza del forno.
7. Avviare il procedimento con 8 minuti, quindi controllare le barbabietole, allungando se necessario il bollore. Al termine delle manipolazioni, raffreddare il raccolto di radici, pulirlo e iniziare a cuocere.

Metodo numero 2. Cuocere le barbabietole nel microonde per 15 minuti

1. Lavare accuratamente le barbabietole, asciugarle con carta assorbente per eliminare l'acqua. Mettere la verdura nel contenitore del microonde, riempiendo con 110 ml. acqua filtrata.
2. Coprire il contenitore con un coperchio, inviarlo al microonde. Impostare la potenza al massimo per circa 8 minuti. Trascorso il tempo specificato, controllare le barbabietole, girare se necessario.
3. Cuocete di nuovo a vapore la verdura per lo stesso tempo. Al termine della manipolazione, mantenere il raccolto di radice nella camera per circa 12 minuti. Quindi estrarlo e usarlo come indicato.

Metodo numero 3. Cucinare le barbabietole in un sacchetto

1. La particolarità della preparazione di questo metodo consente di cuocere il raccolto di radice intero o tagliato. Il tempo di cottura varia a seconda della grandezza delle barbabietole (da 8 a 15 minuti).
2. Lavare il raccolto di radice, asciugarlo con carta assorbente. Dopo la manipolazione fatta, mettila in un sacchetto di plastica. Lega il polietilene, avendo precedentemente praticato diversi piccoli fori.
3. Metti la busta nel forno a microonde, imposta la potenza a 800 watt. Puoi anche usare una manica da forno eseguendo le stesse manipolazioni.

Metodo numero 4. Cuocere le barbabietole in un piatto di vetro nel forno a microonde

1. Nel caso in cui non si abbia la possibilità di utilizzare polietilene o una manica da forno, prendere la vetreria. Coprire il contenitore di ceramica con un coperchio di plastica con un foro che aiuterà a rilasciare il vapore in eccesso. Una volta cotte in questo modo, le barbabietole rimangono più succose.
2. Lavare la radice, tagliarla a pezzi o lasciarla intera. Bucherellare la verdura con un ferro da calza, metterla in un contenitore di vetro con un po' d'acqua. Imposta la potenza a 750 watt. La durata della cottura dipenderà direttamente dalla dimensione della radice o dai pezzi tritati.
3. Il tempo di cottura è di 6-15 minuti. Quando si cucina una verdura, monitorare costantemente il processo, perforarla periodicamente con un coltello se la radice è intera. In alcuni casi, la cottura delle verdure nel microonde è fornita dal produttore. Basta leggere il manuale di istruzioni, quindi iniziare la cottura.

Metodo numero 5 Cottura delle barbabietole nel microonde a fette

Questo metodo di cottura delle barbabietole ha lo scopo di preparare radici grandi o vecchie che devono essere tritate.

1. Sciacquare bene le verdure, sbucciare. Tagliate le barbabietole in tanti piccoli pezzi. C'è un modo per tagliare a cubetti della dimensione desiderata per l'insalata.
2. Invia le barbabietole tritate in un contenitore adatto o in polietilene. Se stai usando un contenitore, versaci 90 ml. acqua filtrata. Una tale mossa creerà l'effetto di un bagno di vapore.
3. Se si utilizza una teglia, versare anche il liquido e fare dei fori nella parte superiore della busta per far sfiatare il vapore. Quando si cuoce in un contenitore di vetro, coprire con un coperchio con valvola.
4. Imposta la potenza del forno a microonde al massimo, in questa modalità le barbabietole cuoceranno in 6-12 minuti. Il tempo varia a seconda della dimensione dei pezzi. Al termine del processo, raffreddare le barbabietole, utilizzare come indicato.

Metodo numero 6. Cuocere le barbabietole nel microonde nella marinata

1. Sciacquare bene la verdura, sbucciare e tagliare a cubetti. Mescolare in un contenitore separato da 25 ml. aceto di mele e una piccola spezia a tua scelta.
2. Unire la marinata con le barbabietole, mettere in un contenitore per un forno a microonde. Coprire con uno sfiato del vapore e mettere nel microonde. Impostare la potenza al massimo, attendere circa 12 minuti.
3. Al termine del tempo specificato, attendere che il raccolto di radice si raffreddi. Aggiungi l'olio d'oliva alla verdura o usa un altro condimento a tua scelta.

È facile cucinare le barbabietole in modo rapido usando il microonde. Segui alcune regole, il processo di cottura sarà notevolmente semplificato. Il metodo di cottura nel microonde è diverso in quanto il raccolto di radice conserva la massima quantità di vitamine e sostanze nutritive, pur rimanendo succoso.

Video: come cucinare le barbabietole nel microonde in 5 minuti

O barbabietola, molte persone pensano a quanti minuti per cucinare le barbabietole. Dopotutto, l'intero processo può richiedere più di un'ora. È per questo motivo che o viene bollito in anticipo o cercano di acquistarlo già pronto. Anche se sarà molto più utile se lo cuoci a vapore o lo cuoci in forno. Ma entrambe queste opzioni sono anche piuttosto problematiche. Tuttavia, il progresso, come sapete, non si ferma. Per aiutare le casalinghe moderne sono state inventate decine, se non centinaia, di una varietà di dispositivi e dispositivi che semplificano la vita e riducono il tempo trascorso in cucina.

Ad esempio, molte persone preferiscono cucinare per accelerare il processo.Alcuni sostenitori di uno stile di vita sano sono categoricamente contrari all'utilizzo di questa unità in linea di principio, e ancor di più per la cottura delle verdure. Ebbene, per chi ha da tempo fatto i conti con il fatto di utilizzare le radiazioni a microonde per scopi domestici, sarà sicuramente interessante quanto cuocere le barbabietole nel microonde. Sorprendentemente, l'intero processo non richiede più di 10 minuti. Quindi questo metodo, se non il più utile, sicuramente il più efficiente.

Come in un microonde

Per cominciare, devi lavarlo bene. Per questo si consiglia di utilizzare una spazzola o una rete metallica, in modo che non rimanga traccia di sporco. Quindi viene messo in una busta da forno (puoi metterlo in una manica o in un normale sacchetto di plastica), legarlo e mandarlo a cuocere. Assicurati di fare dei buchi nel sacchetto per permettere al vapore di fuoriuscire. In caso contrario, si gonfierà e potrebbe scoppiare. Cuocete per 10 minuti ad una potenza di circa 800 watt. Quando non ci sono confezioni a portata di mano, puoi semplicemente mettere le verdure su un piatto e coprirle con un apposito tappo. Il tempo di cottura delle barbabietole dipende, in primo luogo, dalla potenza dell'apparato e, in secondo luogo, dalle dimensioni delle radici e dal loro numero. Se devi cuocerne molto, sarà più opportuno farlo in più passaggi.

Le barbabietole nel microonde sono molto luminose, ricche e di ottimo gusto. Sarà simile dopo una doppia caldaia, ma ci vorrà molto più tempo. Un altro argomento a favore delle microonde sarà la quantità minima di piatti sporchi. Alcune massaie, prima di cuocere le barbabietole nel microonde senza usare i sacchetti, versano un po' d'acqua sul fondo dei piatti. Questo rende le verdure più succose.

Cosa si può fare con le barbabietole bollite

L'opzione più semplice è semplicemente grattugiarla, condirla con burro o maionese e usarla come guarnizione. E se aggiungi un po' di noci e prugne tritate, ottieni una versione chic di un'insalata che può anche essere messa su una tavola festiva.

Se ci sono altre patate bollite, carote e sottaceti in casa, formeranno un'incredibile vinaigrette. Devi solo tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e mescolare. A proposito, il resto delle verdure può essere cotto anche nel microonde. In presenza di barbabietole bollite, puoi preparare rapidamente e abbastanza facilmente la tua aringa preferita "sotto una pelliccia". Molti sono troppo pigri per pasticciare solo a causa del tempo speso a cucinare le verdure. La barbabietola è anche un'ottima base per molte zuppe vegetariane, comprese le varietà estive fredde.

Una corretta cottura delle barbabietole nel microonde conserverà tutti i nutrienti e le vitamine. Inoltre, questo metodo di cottura sarà più semplice e veloce rispetto a quando cuciniamo o cuociamo una verdura al forno. Se vuoi fare una vinaigrette o qualsiasi altra insalata e devi far bollire o cuocere le barbabietole più velocemente, usa il microonde e i nostri consigli .

Principi e regole di elaborazione del prodotto

Per i buongustai che amano i piatti a base di verdure, ci sono buone notizie. Nel microonde, le barbabietole cuoceranno molto più velocemente di quanto sei abituato: un'intera verdura di medie dimensioni viene cotta sul fornello per 50-60 minuti e cotta in forno per circa 1,5 ore. Ottimale per il microonde è la dimensione media delle barbabietole (100-150 g) con un colore bordeaux scuro e buccia sottile. Non ci vorranno più di 15 minuti per cuocerlo o cuocerlo..

Cuocere le barbabietole nel microonde

Le barbabietole al microonde sono adatte a tutti i piatti che utilizzano barbabietole bollite: vinaigrette, pelliccia, zuppe. Naturalmente potete mangiare questo sano ortaggio nella sua forma abituale, tagliandolo a fettine sottili e condindolo con olio d'oliva.

Ci sono due opzioni per cuocere le barbabietole nel microonde: con o senza acqua (simile alla cottura in forno). In questo caso si utilizza necessariamente un certo contenitore di chiusura, nel quale viene riposta la verdura. Potrebbe essere:

• cristalleria con coperchio in vetro;
• contenitore per microonde con valvola per la rimozione del vapore;
• uno speciale contenitore per la cottura a vapore in plastica, nel vano inferiore del quale viene versata un po' d'acqua;
• manica per la cottura;
• borsa vapore per forni a microonde.

Galleria fotografica: "borse" e piatti in cui cuocere le verdure al microonde

La borsa per la cottura a vapore per microonde consente di risparmiare tempo nel lavare i piatti

Un forno a microonde ti consente non solo di cucinare rapidamente, ma anche di preservare il più possibile le vitamine

La vetreria è considerata un classico della sicurezza nel microonde.

Importante! Non cercare di usare utensili in metallo, e ancor di più carta stagnola, ricorda che i produttori di microonde lo vietano severamente: il metallo rifletterà le onde, scintille e alla fine potrebbe prendere fuoco, questo è pericoloso per la tua vita!

Se non hai borse e maniche speciali e hai paura di usare una borsa normale, puoi usare piatti in vetro o ceramica e un coperchio in plastica per microonde con un foro speciale per rimuovere il vapore.

Tieni presente che le barbabietole cotte al microonde in un piatto aperto con poca o nessuna acqua saranno più asciutte che in un sacchetto, una manica o con un coperchio.

La tecnica di cottura include una serie di sfumature e raccomandazioni:

1. Le barbabietole devono prima essere lavate bene. Puoi lasciarlo con la pelle o sbucciarlo e tagliarlo in più pezzi: tutto dipende dalle tue preferenze.
2. Molti cuochi consigliano di forare più volte una verdura intera con un ferro da calza o di pungerla con una forchetta: si ritiene che in questo modo cuocerà più velocemente e in modo più uniforme.
3. Il tempo di cottura dipenderà dalla grandezza delle barbabietole. Con una potenza di 700 W, le barbabietole grandi cuociono per circa 15 minuti, medie - 10 minuti e piccole - 5-7 minuti.
   

   Se si tagliano le barbabietole a pezzi medi o subito in piccoli (come per una vinaigrette), allora bastano 5-7 minuti, ma in questo caso usate la cottura con acqua o vapore - senza acqua, rischierete di ottenere una versione sgradevolmente rimpicciolita del prodotto.

4. La preparazione delle barbabietole di grandi dimensioni deve essere monitorata. È meglio farlo: cuocerlo per 5 minuti e dopo questo tempo bucarlo con un coltello. Se la verdura è dura dentro, cioè cruda, mettila per lo stesso tempo.
   

   Se decidi di controllare la prontezza ogni 5 minuti, tieni presente che questo non funzionerà con i pacchetti, dovresti prendere plastica o bicchieri con un coperchio.

5. Molti modelli di forni a microonde hanno programmi speciali per la cottura delle verdure, dovresti usarli dopo aver letto la procedura nelle istruzioni del dispositivo. E se il tuo forno non dispone di un tale programma, si consiglia di cuocere le barbabietole alla massima potenza (questo è 700 o 800 W).

Il sapore delle barbabietole cotte nel microonde assomiglierà al forno, tienilo a mente quando cuoci ulteriormente.

Istruzioni passo passo

Descriveremo come cucinare le barbabietole senz'acqua, con poca acqua e completamente in acqua. Per tutti e tre i metodi è adatto uno qualsiasi dei contenitori sopra elencati, oltre a riempire completamente la verdura con acqua, ovviamente, non saremo nei sacchi.

Come cuocere le barbabietole intere senza acqua: un'alternativa al forno e al foglio

1. Le mie dimensioni di barbabietola, puoi tagliare un po' la coda. Lo mettiamo in un piatto con un coperchio, una manica da forno o un sacchetto per la cottura a vapore.

Per cucinare senza acqua, è meglio utilizzare una busta per la cottura a vapore o una manica per arrosti.

2. Successivamente, è necessario legare saldamente il sacchetto nel modo previsto nelle istruzioni (o chiudere il contenitore, lasciando la valvola aperta per rimuovere il vapore). Il tempo di cottura stimato ad una potenza di 700 W sarà di 15-20 minuti.

Le barbabietole di media grandezza cuociono nel microonde per 15-20 minuti

3. Tiriamo fuori le barbabietole dal forno, con attenzione per non bruciarci con il vapore caldo, togliamo e raffreddiamo.

Barbabietola tritata cotta nel microonde senza acqua, di regola, risulta con una crosta secca

Come cuocere a vapore le barbabietole per vinaigrette o altre insalate

La seconda opzione non è praticamente diversa dalla prima. È perfetto se hai solo barbabietole grandi o, secondo la ricetta, devi tagliarle:

Come bollire

Un'altra opzione per cucinare le barbabietole nel microonde richiederà più tempo rispetto alle precedenti. Allo stesso tempo, le barbabietole sono le più succose e hanno un sapore non diverso da quelle cotte sul fornello. Sono necessari piatti profondi resistenti al calore, una ciotola di vetro è la migliore.

Nel microonde puoi semplicemente cuocere le barbabietole, come su un fornello, con la differenza che ci vorrà molto meno tempo.

Ordine di cottura:

1. Le mie barbabietole di media grandezza e le metto nei piatti preparati.
2. Riempire con acqua (200 ml), coprire con un coperchio. Lasciare aperta la valvola del vapore.
3. Mettere nel microonde per 10 minuti.
4. Trascorso questo tempo, rimuoviamo i piatti, giriamo le barbabietole in acqua dall'altro lato, le rimettiamo per 10 minuti.
5. Tiriamo fuori, raffreddiamo, puliamo e usiamo come previsto.

Video: come cucinare rapidamente le barbabietole

Cucinare le barbabietole nel microonde ti richiederà un minimo di tempo e fatica, puoi anche tagliarle a cubetti in anticipo. La verdura risulta avere un sapore di forno delicato, può essere consumata da sola, semplicemente condita con olio e sale, oppure utilizzata per preparare svariate insalate e zuppe.