Come cuocere il mais in una casseruola morbida e succosa. Quindi, per il mais bollito avrai bisogno
Puoi cuocere di più la pannocchia di mais diversi modi: cuocere sulla griglia, cuocere al cartoccio con burro e spezie forno elettrico, cucinando forno a microonde.
Ma la cosa più gustosa è la pannocchia di mais bollita.
Affinché il mais bollito risulti davvero gustoso, devi scegliere le varietà da tavola di zucchero: Bonduelle, Spirit, Dobrynya.
ingredienti
- pannocchia di mais
È meglio comprare pannocchie non sbucciate, sono più succose.
Non dovresti prendere mais completamente maturo, devi sceglierlo nella fase di maturità lattiginosa o lattiginosa. Ciò sarà evidenziato da un colore giallo chiaro e dal succo che risalta quando si preme sul chicco con un'unghia.
cucinando
1. Sbucciare le pannocchie dalle foglie tegumentarie, se necessario tagliare la punta non ripiena di grana.
2. Coprire il fondo di un'ampia casseruola con pannocchie di mais.
3. Metti il mais nella pentola.
4. Coprire la fila superiore di pannocchie con uno strato di foglie.
Versare l'acqua in una casseruola con il mais, portare a ebollizione, salare. Far bollire il mais giovane per 15 - 20 minuti, più maturo - un'ora e mezza o due.
5. Rimuovere le pannocchie di mais bollite dall'acqua.
Servire con sale e latte freddo.
Nota al proprietario
1. Il mais lattiginoso, ideale per la bollitura, si distingue per i piccoli grani di colore giallo chiaro e la dimensione della pannocchia non gioca alcun ruolo. Le pannocchie mature possono anche essere bollite fino a quando sono tenere se cotte abbastanza a lungo, ma mantengono la durezza della loro pelle. Non dovresti comprare pannocchie sbucciate, non importa quanto sia grande la tentazione di vederle intere. Il prodotto è ispezionabile piegando le foglie.
2. Seta di maisè comodo da rimuovere con la mano bagnata riponendo l'orecchio in un sacchetto.
3. L'aggiunta di sale rallenta la cottura di qualsiasi pietanza, questo è pienamente applicabile al mais, inoltre è più difficile determinare la salinità di un prodotto caldo, il che significa che aumenta il rischio di sovrasalarlo. Ma un cucchiaino di zucchero tornerà utile.
4. Non si sa mai con certezza quanto tempo cuocerà il mais prima di essere cotto. Pertanto, non c'è altro modo per determinarlo raccogliendo un grano con una forchetta per un campione. Non ha senso aumentare il calore: non influisce sulla temperatura nella padella e non accelera la cottura.
5. Le pannocchie calde sono molto buone con il fresco Burro panna montata con zucchero. Non dimenticare di dare loro dei tovaglioli.
6. I fan dicono che tutti dovrebbero provare il mais con salsa all'aglio.
Il contenuto calorico del mais è piuttosto elevato, ma allo stesso tempo è ampiamente utilizzato nella dieta e nutrizione clinica. La composizione del grano di questo raccolto include una massa sostanze utili, questo è:
- vitamine di diversi gruppi: beta-carotene, B9, B1, B5, B2, B6, E, K, C, PP, colina;
- macroelementi - magnesio, fosforo, calcio, sodio, potassio;
- oligoelementi: rame, ferro, zinco, selenio, manganese.
Il consumo moderato di mais migliora il metabolismo. Aiuta a rimuovere le tossine e i metalli pesanti dal corpo, il che a sua volta migliora le condizioni della pelle del viso e del corpo.
L'uso del mais negli alimenti aiuta anche a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni del sistema circolatorio, migliora lo stato del sistema immunitario, cardiovascolare e sistemi nervosi organismo. Questo prodotto è indispensabile nella lotta contro la depressione.
Ci sono controindicazioni uso eccessivo il mais può causare gonfiore e coliche. Pertanto, le donne in gravidanza, i bambini e le persone con malattie dell'intestino e del duodeno devono fare attenzione con l'introduzione di questo prodotto nella dieta.
Come cucinare correttamente il mais?
Prima della cottura, la pannocchia di mais deve essere pulita dalle foglie. Se le pannocchie sono grandi, possono essere tagliate a metà se lo si desidera.
Cuciniamo il mais sul fuoco. Prendiamo una padella e mettiamo sul fondo le foglie prelevate dalle pannocchie, quindi il mais e lo riempiamo d'acqua. Mettiamo la padella sul fuoco e portiamo a bollore il liquido. Dopo l'ebollizione, è necessario cucinare: mais giovane per 20-25 minuti, foraggio - 1-2 ore.
Cuocere il mais in una pentola a cottura lenta. Mettiamo le foglie prelevate dal mais nella ciotola multicooker e sopra di esse ci sono le pannocchie. Riempi tutto d'acqua. Per il mais giovane, impostare il programma "Cottura", "Express" e il tempo di cottura è di 30-40 minuti. Per foraggi o pannocchie vecchie, selezionare il programma "Estinzione" e cuocere per 1,5-2,5 ore.
Cuocere il mais in una vaporiera. Disporre le pannocchie tagliate a metà sulla griglia della vaporiera. Impostiamo il timer per il tempo: per il mais giovane 35-40 minuti e per il vecchio o il foraggio 2-2,5 ore.
Ciao a tutti! Oggi è una giornata così meravigliosa, nonostante per quasi diversi giorni il tempo non sia felice, piove e molto nuvoloso. Ma, d'altra parte, nei bazar e nel mercato ovunque ci sono grandi montagne di pannocchie.
Pertanto, volevo parlarvi di come cucinare questo piatto apparentemente semplice, ma allo stesso tempo dispendioso in termini di tempo.
Chi di voi ama il mais, lo ammetti?! Adoro proprio lei, la mia gourmet preferita, la amo anche nella forma salata, anche dolce. La cosa principale è che dovrebbe essere molto succoso e morbido, e quindi, di sicuro, non solo ti leccherai le dita, ma lo inghiottirai anche.
Penso che questa prelibatezza non lascerà nessuno indifferente, nemmeno i bambini. Ma in realtà una ragione c'è, perché contiene grande quantità sostanze utili, ma che ne sai? In breve, il mais bollito ti ricompenserà con 30 tipi di vitamine e oligoelementi, te lo immagini?! Qui, qui, direi ooooo!
Su come cucinare in modo corretto e veloce, oltre a quanto tempo cuocere il mais, quando e a che punto aggiungere sale o zucchero, voglio dedicare questa breve nota. In generale resta in contatto con me, non cambiare, come si dice in tv, imparerai tutti i trucchi della cucina.
Ti piaccia o no, ma per rendere molto gustosi questi doni gialli della natura, devi conoscere alcuni segreti che aiuteranno a rendere e soddisfare i tuoi cari con succosità e morbidezza.
Importante! scegliere giusto tipo Mais. Non dovrebbe essere foraggio, vale a dire cibo. Come si differenziano tra loro e come non confondere e acquistare la tipologia giusta al mercato o al bazar? Rispondo facilmente e direttamente: prendi proprio quelle pannocchie che sono più chiare, la poppa ha un aspetto molto giallo.
Passaggio numero due, devi scegliere solo mais fresco, quasi spennato. Quello vecchio non va bene, come farlo e quali sono le altre sottigliezze della cucina, continua a leggere per maggiori dettagli descrizione passo passo con foto.
Avremo bisogno:
- Mais
- acqua (latte)
- Burro
Metodo di cottura:
1. Tanto per cominciare, nonostante la semplicità di questo buongustaio delizioso i principianti e le giovani casalinghe commettono errori. Prima di tutto, come ho detto sopra, prendi solo quello fresco e acceso aspetto esteriore sembra fantastico.
Importante! Prestare attenzione alle cime, anche non devono essere appassite, ma fresche. Prova a comprare con le foglie, perché sono le cime che proteggono il mais dalla secchezza, e quindi i chicchi sulla pannocchia saranno uniformi, belli e non noiosi, dovrebbero essere come in questa foto qui sotto.
Meglio prendere il latte di mais oppure, come è ormai di moda scegliere le varietà Bonduelle, lo si ottiene in casa come si mangiava in spiaggia o si comprava dalle nonne nei mercatini. Questa varietà è molto dolce, morbida, bolle molto rapidamente in soli 15-20 minuti.
2. Secondo condizione importante buon mais, questi sono i grani, il loro aspetto. Presta attenzione a loro, se ne vedi uno come nella foto, quindi astieniti dall'acquistare, è meglio non prenderlo e non cucinarlo.
Importante! I grani non dovrebbero essere con buche, rientranze, si sono già asciugati e, per questo motivo, il piatto può risultare duro.
Si può vedere che tutta la succosità è già scomparsa, quando si fa clic sui chicchi, il latte dovrebbe risaltare.
3. All'inizio della cottura, di solito tutti puliscono le pannocchie dalle foglie.
Importante! Ricorda, più giallo, più luminoso è il colore sulla pannocchia, forse anche già arancione, questo significa che il frutto è vecchio.
Vi consiglio di non pulirlo subito, ma di metterli insieme alla chioma in acqua, o meglio ancora nel latte e in ammollo. Il rapporto tra latte e acqua dovrebbe essere 1 a 1.
Quindi il mais risulterà ancora più tenero. Almeno un'ora deve essere tenuto in acqua o in acqua con latte, tenetelo a mente.
4. Il passaggio successivo, puoi far bollire il mais con le foglie, oppure puoi sbucciarlo e mettere le foglie e gli stimmi sul fondo della padella. A mio avviso, l'aroma rimarrà e sarà più comodo cucinare.
Importante! Scegli orecchie della stessa misura, dello stesso spessore, poi si salderanno tutte contemporaneamente.
5. Prendete una pentola, preferibilmente un calderone o refrattario dal fondo spesso, di dimensioni maggiori, mettete sul fondo le foglie, e poi le pannocchie. Togliere in anticipo l'inizio e la coda dalle pannocchie, non sono commestibili.
Importante! Riempi d'acqua, l'importante è avere acqua bollente, questo è molto, molto importante, non fredda.
Se il mais sbucciato non si adatta alla padella, non preoccuparti, puoi facilmente strapparlo a metà con le mani.
6. L'acqua nella casseruola dovrebbe coprire tutte le pannocchie, assicurati di cuocere sotto il coperchio a fuoco basso per 20-30 minuti.
Importante! È impossibile salare in anticipo, altrimenti i grani diventeranno duri e insipidi. Sarà possibile salare a fine cottura, ed è meglio quando è già cotto. Quanto sale e quanto? Di solito aderisco a tali proporzioni per 1 litro, prendo 0,5 cucchiai di sale grosso. Come va?
Interessante! Per il miglioramento appetibilità alla fine aggiungete l'olio, prima di spegnere il fuoco aggiungete l'olio all'acqua, e se volete che il gusto sia dolce aggiungete zucchero granulare a piacere, ma non è necessario farlo, se lo si desidera.
7. Come capire che i grani sono pronti e possono essere consumati? Questo può essere fatto con una forchetta o un bastoncino affilato come uno stuzzicadenti. Basta bucare e vedrai se il mais è cotto, poi il chicco si sfalderà, assaggialo.
Importante! Più giallo è il colore del mais, più a lungo dovrà essere cotto, fino a 2-3 ore. Ma nel nostro caso, 20-30 minuti, visto che abbiamo un giovane fresco e precisamente la varietà Bonduelle.
La prontezza del mais può anche essere determinata dall'odore inebriante in cucina.
8. Puoi lasciare le pannocchie sdraiate per un'ora a sudare acqua calda, e puoi subito servire in tavola. Grattugiare ogni pezzo di sale o cospargere leggermente, a piacere, e spalmare tradizionalmente di burro. Mangia caldo. Buon Appetito!
9. Se lo sovraesponi sul tavolo e si raffredda, in seguito diventerà duro e non così attraente.
Importante! Se non hai intenzione di mangiare il mais subito, allora è meglio lasciarlo nell'acqua, ma non più di 3-4 ore. Se vuoi conservarlo per più di un giorno, mettilo in frigorifero, ma ricorda che è meglio usarlo caldo o caldo.
Ricetta per cuocere la pannocchia di mais in una pentola
In questo video ne ho anche imparato uno molto punto importante, che deve essere eseguito per ottenere una maggiore aromaticità e succosità. Per chi fosse interessato, condivido questo link dal canale YouTube:
Quanto tempo cuocere sulla pannocchia di mais in una pentola d'acqua
Questa domanda è probabilmente la più popolare. Tutti si grattano sempre la testa e non sanno cosa fare. Scopriamolo. Anche se penso che da quello che hai già letto sopra, tu stesso hai capito tutto.
Le varietà di mais di colore chiaro cuoceranno molto più velocemente delle varietà da foraggio gialle. Saranno sufficienti 15-20 o 25-30 minuti buona cucina Mais.
Interessante! Ricorda che se cuoci le pannocchie, otterrai consistenza nel gusto dei chicchi.
Solo le varietà di foraggio vengono cotte per più di 2 ore.
Se vuoi ridurre il tempo di cottura, spezza le pannocchie a metà o cuocili nel microonde.
Importante! Bisogna salare solo a fine cottura, in acqua o successivamente, sulla superficie del mais stesso, come per strofinarlo.
Mais in pentola a pressione
A causa del fatto che il mondo non si ferma e ogni giorno compaiono nuove tecnologie, questo è un grande vantaggio, a proposito, hanno inventato un assistente miracoloso, come una pentola a cottura lenta. Se lo hai anche come pentola a pressione, allora dirò che è doppiamente piacevole.
Dopotutto, con questo elettrodomestico puoi cuocere il mais molto più velocemente e, soprattutto, anche più facilmente.
Ci sono due modi di cucinare, questo è il metodo convenzionale o il metodo a vapore.
Metodo di cottura:
1. Come al solito, inizia pulendo bene il mais, lavandolo e mettendolo nella ciotola del multicucina.
2. La seconda azione: riempila di acqua calda.
3. Attivare la modalità desiderata. Se non hai la possibilità di selezionare l'ora nelle modalità, accendila per un'ora e dopo 15 minuti spegni la modalità, quindi lasciala in modalità "Riscaldamento" per 20-30 minuti.
4. La parte migliore è la degustazione. Potete zuccherare o salare sopra, ungere con il burro per dare un gusto cremoso e delicato.
Ora usa questa istruzione per cuocere a vapore il mais. Ovviamente per questo puoi usare anche un piroscafo. A questo caso invece di una doppia caldaia, avremo una doppia caldaia da un multicucina.
1. Versare l'acqua sul fondo della ciotola e posizionare le foglie di mais e gli stimmi.
Importante! Non dimenticare di lavare tutto bene sotto l'acqua corrente.
2. Prendi una tazza speciale con i buchi e mettici sopra le pannocchie, se sono molto grandi, non preoccuparti, rompile a metà con le mani.
3. Bene, ora seleziona la modalità appropriata, come "Cottura a vapore" e imposta il tempo su 20 minuti.
4. Nel frattempo, apparecchia la tavola, perché molto presto bollirà e assumerà un meraviglioso colore giallo brillante. Buon Appetito! Al momento di servire, potete anche spolverizzare con sale o zucchero, ungere con il burro.
Interessante! In un programma televisivo, ho visto che alla fine, dopo averlo tirato fuori, il mais viene cosparso di formaggio grattugiato e, di conseguenza, si scioglie su di esso mentre è caldo. Potresti voler sperimentare, buona fortuna!
Come cuocere velocemente il mais nel microonde
Sorpreso? Che un tale metodo di cottura esista, tra l'altro, sono rimasto anche un po' sbalordito quando l'ho scoperto. Ma questo è il massimo modo veloce, per così dire, rapidamente frettolosamente. Noto che questa è l'unica opzione senza foglie e anche in 10 minuti.
Avremo bisogno:
- mais intero di varietà lattiero-casearie - 2 pz.
Metodo di cottura:
1. Sciacquare bene le orecchie, quindi immergerle per un'ora in una ciotola d'acqua.
Interessante! Puoi impostare il tempo per 5 minuti, quindi spalmarlo di burro, rimetterlo nella busta e accenderlo per altri 5 minuti.
3. Trascorso il tempo, controlla se i chicchi sono diventati morbidi, bucali con uno stuzzicadenti, tutto dovrebbe funzionare.
4. Una così bella creazione della natura delizierà sicuramente te e i tuoi cari. Prova a fare in casa, beh, solo un eccesso di cibo! Dai un'occhiata a questa ricetta e non te ne pentirai!
Video su come congelare il mais per l'inverno
Probabilmente tutti hanno sempre voglia di lasciare ancora un po' i regali dell'estate, facciamo tutti diversi sottaceti, marmellate, preparazioni, ma cosa fare con il mais? Sì, tutto è elementare semplice, devi congelarlo, ma mentre chiedi, guarda tutto tu stesso e imparerai a farlo con facilità:
Questo è tutto per me, per favore i tuoi cari. Fino a quando non ci incontreremo di nuovo, iscriviti al mio gruppo in contatto, a presto)))
Cordiali saluti, Ekaterina Mantsurova
Mais si riferisce a quei pochi ortaggi che non subiscono modificazioni genetiche durante il processo di crescita. Non assorbe le sostanze nocive che fertilizzano il terreno.
Di più il mais non perde il suo proprietà nutritive a trattamento termico . Ma devi cucinare correttamente il mais.
In modo che la pannocchia non solo dia al corpo vitamine e minerali, ma soddisfi anche i gentili sapore dolce e un odore molto gradevole.
Come e quanto cuocere la pannocchia di mais?
Processo di cottura del mais fresco giovane
Ti chiedi: "quanti minuti per cuocere il mais giovane?" Non ci sono regole rigide in questa materia. Tutto dipende dalla varietà di mais, nonché dalla maturità della pannocchia stessa.
Se il mais è giovane, dovrebbe essere cotto per soli 10-15 minuti.
Distinguere le pannocchie giovani da quelle più vecchie è abbastanza semplice. Il mais giovane ha una tonalità molto chiara. È quasi bianco a volte giallo pallido.
Alcune persone pensano che il mais giovane sia più gustoso del mais più vecchio, ma in realtà tutto dipende dal metodo di cottura e dalle preferenze personali.
Le pannocchie giovani vengono bollite in acqua leggermente salata. Inoltre, durante la cottura, aggiungere un cucchiaino di zucchero all'acqua (per litro d'acqua).
È molto facile da digerire il mais giovane. Pertanto, 15 minuti devono essere rigorosamente cronometrati. Quindi verifica la disponibilità.
Quanto tempo cuocere le pannocchie vecchie?
I chicchi nelle vecchie pannocchie avranno un ricco tinta gialla. Tale mais viene cotto per mezz'ora anche quaranta minuti. Se vuoi mantenere la densità del grano, allora si consiglia di far bollire la pannocchia per soli trenta minuti.
Se vuoi che i chicchi scoppino e il mais si sciolga, allora il tempo di cottura può essere esteso fino a 45 minuti. Solo dopo la fine della cottura e l'estrazione delle pannocchie vanno strofinate bene con il sale. Possibili opzioni i mangimi per mais saranno discussi di seguito.
Quanto tempo ci vuole per cuocere il mais dolce Bonduelle?
Molte persone sono interessate a questa domanda, perché lo è proprio questa varietà di mais è considerata molto utile per cibo per neonato . Questa varietà è anche chiamata mais dolce.
Non esiste un segreto speciale in cucina. È necessario fare tutto allo stesso modo come se avessi davanti a te un normale mais giovane.
Come cucinare?
Indipendentemente dall'età delle orecchie, devono essere adeguatamente pulite e poste in una padella. Con la pulizia, tutto è semplice: devi liberare le pannocchie dalle foglie verdi. Non buttare via le foglie, perché durante la cottura torneranno utili.
Metodo numero 1
Le pannocchie si adattano alla padella strettamente l'una all'altra. Sono riempiti d'acqua in modo che sia 3-5 cm più alto del bordo dell'ultima pannocchia.
Metodo numero 2
Un altro modo per cucinare è quello foderare il fondo della padella con le foglie.
Metti sopra le pannocchie e chiudi anche le foglie sopra.
È necessario assicurarsi che le pannocchie non entrino in contatto con le pareti della padella. Se questo accade da qualche parte, allora anche le foglie dovrebbero essere poste tra la pentola e la pannocchia. Da riempire d'acqua.
È importante! Per verificare se il mais è pronto o meno, devi aspettare il tempo assegnato per la cottura e provare un chicco. Se è morbido e si mastica facilmente, il mais è pronto.
Vorrei richiamare un'attenzione particolare sul fatto che non stiamo parlando di varietà di mais da foraggio, ma di quelle coltivate per il consumo umano.
Se le varietà sono foraggi, ci vogliono tre o anche quattro ore per cuocere tale mais, indipendentemente dalla sua età.
Quali piatti scegliere per cucinare?
I piatti profondi e dalle pareti spesse sono ideali per cucinare il mais. In alternativa, puoi usare una ghisa o un calderone. Assicurati di scegliere i piatti che possono essere chiusi ermeticamente con un coperchio.
Puoi cucinare sia a gas che stufa elettrica. L'unico punto da tenere in considerazione è la forza del calore. Il calore non deve superare i 250 gradi.
Se il mais è cotto stufa a gas, allora il fuoco dovrebbe essere piccolo. Il rispetto di tutte queste condizioni aiuterà il mais a mantenere al massimo le sue proprietà nutritive.
Come applicare?
Esistere tradizioni diverse mangiare delizioso bollito Mais. Il più comune nei nostri territori è lubrificare la pannocchia calda pezzo grande burro e mangiare.
In alternativa, puoi sciogliere prima il burro e immergervi la pannocchia.
In Messico, ad esempio, il mais bollito viene spalmato con una fetta di limone e cosparso sale grosso. Ecco come si mangia. molto interessante e gusto piccante si scopre.
Cos'altro si può fare con il mais: ricette
Amanti degli esperimenti puoi provare a cuocere i chicchi di mais già bolliti nel latte e nella panna. Per questo, dalle quattro pannocchie bollite i fagioli devono essere tagliati.
Scaldare mezza tazza di latte e un quarto di panna in una casseruola, aggiungere i grani tagliati. Far bollire per dieci minuti. Sciogliere un cubetto di burro separatamente, aggiungere un cucchiaio di farina. Mescolare bene e aggiungere al mais.
Cuocere per altri dieci minuti. Quindi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco secco e cuocere per altri dieci minuti. A fine cottura, non dimenticare di salare e pepare.
Italiani dal bollito chicchi di mais si fanno le casseruole. È necessario prendere alcune pannocchie di mais giovane bollito, strofinare i chicchi attraverso un setaccio. Unire la miscela risultante con la panna montata tuorlo d'uovo, aggiungete il burro e un po' di panna.
Risulterà una specie di impasto, che deve essere diviso in due metà e steso sotto forma di torte. Stendete la prima torta su una teglia, cospargetela di formaggio grattugiato e grattugiate con la seconda torta. Cuocere fino a cottura, letteralmente 15-20 minuti.
Il tempo di cottura del mais dipende dal fatto che le spighe giovani o vecchie vengano mangiate.
In ogni caso, se si tratta di varietà di mais coltivate per il consumo umano e non per l'alimentazione animale, il mais viene cotto molto rapidamente, fino a un'ora. È anche importante scegliere i piatti giusti per assicurati di cuocere le pannocchie con un coperchio ben chiuso.
Un articolo su come scegliere e cucinare correttamente il mais, oltre a preparare una salsa speciale per esso.
Per prima cosa devi scoprire quale mais di qualità hai acquistato. È meglio acquistare il mais nei supermercati o nei negozi. Perché molto probabilmente sul mercato verrà venduta una varietà da foraggio anziché una varietà alimentare. Il mangime è originariamente destinato all'alimentazione animale. Una persona, ovviamente, non sarà avvelenata da lei, ma non proverà nemmeno molto piacere.
Se si tratta di mais a maturazione precoce destinato all'alimentazione umana, viene cotto da 30 minuti a 1,5 ore al massimo. E se acquisti feed o varietà tardive, quindi dovrà cuocere dalle 2 alle 5-6 ore.
Di seguito parleremo della preparazione di mais alimentare.
Il mais può essere cotto in una pentola, nel microonde o a bagnomaria. Consigliamo vivamente di cuocere il mais a bagnomaria quando possibile. Lì ottiene il massimo gusto ricco e allo stesso tempo non perde le sue sostanze utili.
Come cucinare il mais in una pentola: mettere cibo giovane (a colori è bianco o giallo pallido) mais in una casseruola con acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 30-25 minuti. Cuocere le pannocchie di mais vecchie (di colore giallo brillante) per 50-60 minuti.
Come cuocere il mais a bagnomaria: pannocchie sbucciate, è possibile in 2 strati, vengono poste in un piroscafo su una griglia, un massimo consentito di acqua viene impostato nel serbatoio di generazione del vapore, il piroscafo viene chiuso con un coperchio e cotto fino allo spegnimento. Se il mais è maturo, può essere necessario rabboccare; per il mais giovane può essere necessaria una capacità d'acqua incompleta. Far bollire per 30-40 minuti a seconda della maturità della pannocchia.
Come cucinare il mais nel microonde: avvolgere il mais pellicola trasparente e mettilo nel microonde. Ci vogliono 3 minuti per cuocere il mais nel microonde.
mais bollito ungere con burro, grattugiare con sale e spezie a piacere e si può servire.
Parecchi consigli importanti, che è opportuno osservare durante la cottura del mais:
1. Prima della cottura, le pannocchie di mais devono essere lavate e pulite dalle lenzuola sporche, le lenzuola pulite non devono essere rimosse.
2. Cuocere il mais senza sale in modo che non diventi duro.
3. Il gambo di mais non viene mangiato.
4. Il mais si cuoce meglio in profondità casseruola dalle pareti spesse sotto un coperchio chiuso.
5. Il mais bollito viene servito subito dopo la cottura su una piastra calda.
Portiamo anche alla vostra attenzione una salsa speciale per il mais bollito. Ingredienti: panna acida, un cucchiaio di zucchero, sale, pepe (preferibilmente macinato), aglio e più erbe aromatiche (prezzemolo, basilico). Ricetta: Sbattere tutti gli ingredienti insieme e versare la salsa sulle pannocchie calde prima di servire.
Buon Appetito!
