Come preparare i cupcakes al cioccolato con kefir. Ricetta cupcake al cioccolato con kefir
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato
Il cupcake è una delle prelibatezze più antiche. Non è affatto difficile da preparare. Il giorno dopo i cupcakes diventano ancora più gustosi e golosi gusto ricco e aroma. Esistono diversi tipi di cupcakes: alla vaniglia, alla ricotta, al cioccolato o alla frutta. Possono anche avere forme diverse. Oggi prepareremo il cupcake al cioccolato più delizioso. È in preparazione da ingredienti disponibili, che ogni casalinga ha sempre nel frigorifero. Dopo aver provato tante ricette, ho trovato il mio cupcake al cioccolato perfetto. Segreto principale Questo cupcake è kefir. Kefir lo rende poroso e molto gustoso. Una volta che dai un morso a questa torta al cioccolato, non riuscirai a staccartene. Ha un gusto ricco di cioccolato che si scioglie in bocca. Per rendere la torta ancora più gustosa potete annaffiarla glassa al cioccolato, la tua marmellata preferita, latte condensato o miele. Questo cupcake al cioccolato non lascerà indifferente la tua famiglia e piacerà sicuramente ai più piccoli golosi. Bene, prepariamo questa torta al cioccolato con kefir, vi fornisco la ricetta con foto passo passo. Puoi anche cucinare questo.
- kefir – 400 millilitri,
- farina – 260 grammi,
- uovo – 2 pezzi,
- zucchero – 200 grammi,
- margarina – 200 grammi,
- cacao in polvere – 4 cucchiai colmi,
- soda – 1 cucchiaino.
Ricetta con foto passo dopo passo:
Per preparare una torta al cioccolato abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: kefir, margarina, uova, zucchero, farina, cacao in polvere, soda.
Sbattere le uova in una casseruola profonda e aggiungere lo zucchero. Aggiungere la margarina ammorbidita, tagliata a pezzetti. Sbattere con una scopa fino a ottenere un composto liscio e soffice. Per ammorbidire rapidamente la margarina, tagliarla a pezzi e metterla nel microonde per 30 secondi. 
Ora aggiungi il kefir temperatura ambiente e soda. Mescolare con una frusta fino a che liscio. Se il kefir è completamente non acido. Ciò significa che dovrai dissetare la soda con l'aceto e aggiungerla insieme alla farina. 
Aggiungere il cacao in polvere e mescolare. Si consiglia di utilizzare cacao in polvere Alta qualità, il gusto del cupcake dipende da questo. 
Aggiungete la farina a pezzi e mescolate con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio. L'impasto risulterà denso. Più spesso di panna acida densa. Regala ai tuoi cari qualcosa di bello 
Foderare una teglia con pergamena e ungerla olio vegetale. Versare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato per 1 ora e 20 minuti. Quando la torta sarà quasi pronta, appariranno delle crepe. Per accertarvi che la torta sia pronta controllatela con uno stecchino di legno: deve risultare asciutta. 
Togliamo la torta al kefir al cioccolato dal forno e la lasciamo raffreddare. Sollevate i bordi con un coltello e trasferite la torta su un piatto. Ricorda la ricetta con le foto passo dopo passo per il futuro. 
Cospargere il cupcake zucchero a velo e servire in tavola. Adoro questo
Cupcake al cioccolato con kefir - un piatto semplice a base di prodotti disponibili per tutti coloro che vogliono compiacere la propria famiglia con i dolci. Ogni casalinga ha il suo segreto per questa cottura.
Ricetta per torta al cioccolato su kefir con salsa al cioccolato
Una veloce torta al cioccolato con kefir, la cui ricetta non causerà alcun problema, e la salsa renderà il gusto ancora più brillante.
In un contenitore capiente mettete un bicchiere di farina e zucchero, un cucchiaino e mezzo di lievito e due cucchiai di cacao. Mescolare separatamente un bicchiere di kefir, un uovo e due cucchiai olio di semi di girasole e batti un po'.
Unire il tutto e sbattere delicatamente.
Versare l'impasto in una tortiera unta. Cuociamo la torta al cioccolato in forno, riscaldato a 180 gradi, per 35-40 minuti, a seconda dello spessore dello strato di pasta.
La salsa al cioccolato è ancora più semplice da preparare. Prendi un cucchiaio di burro e due cucchiai di cacao, zucchero e panna acida. Mettete tutto insieme in una casseruola sul fuoco e portate ad ebollizione, ricordandovi di mescolare. Versare la salsa sul nostro cupcake e buon appetito.
Cupcake Kefir con cioccolato e ciliegie
Leggermente pasta bagnata e l'accostamento tra ciliegie e cacao non vi lascerà indifferenti. La torta secondo questa ricetta può essere preparata sia al forno che in una pentola a cottura lenta.
Sbattere due uova con un bicchiere di zucchero in una densa schiuma finché lo zucchero non si scioglie. Versare un bicchiere di kefir.
Versare una tazza e mezza di farina, due cucchiai di cacao in polvere e un cucchiaino di lievito e mescolare.
Aggiungere centocinquanta grammi di ciliegie snocciolate congelate e incorporarle con un cucchiaio.
Trasferire l'impasto in una teglia. Si consiglia di prenderne uno speciale, con un “buco” al centro, in modo che il centro sia cotto meglio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa quaranta minuti.
Lasciare raffreddare la torta nello stampo e capovolgerla su un piatto. Ora puoi tagliarti una fetta di torta e versarti una tazza di tè.
Torta al cioccolato con kefir e margarina
Se aggiungi la margarina all'impasto, i muffin al kefir al cioccolato risulteranno più friabili. E la ricetta per prepararli è altrettanto semplice e preparare una prelibatezza non sarà difficile.
In una ciotola capiente unire due uova, duecento grammi di zucchero e duecento grammi di margarina ammorbidita e tagliata a pezzetti. Sbattere fino a che liscio.
Spegniamo un cucchiaino di soda in quattrocento millilitri di kefir caldo, versiamo il tutto in una ciotola e agitiamo.
Aggiungi quattro cucchiai cacao in polvere di qualità e aggiungere gradualmente un bicchiere e mezzo di farina (260 grammi), mescolandola a pezzi in modo che non ci siano grumi. L'impasto risulterà piuttosto denso.
Cuocere per 80 minuti in una padella unta. Determiniamo la prontezza dalle crepe che appaiono sulla superficie.
Raffreddare e mangiare uno dei cupcakes più cioccolatosi.
Video su come preparare una torta al cioccolato con kefir
Muffin veloci al cioccolato
Le ricette dei muffin sono varie, ma di solito piuttosto semplici e questi piccoli cupcakes vengono cotti in stampi. I muffin al cioccolato sono un ottimo piatto porzionato per la merenda pomeridiana o la colazione della domenica.
Sbattere cento grammi di zucchero con un uovo. Versare centoventi millilitri di kefir e frullare ulteriormente fino a quando tutti i chicchi si saranno sciolti.
Mescolare separatamente un bicchiere di farina, tre cucchiai di cacao e un quarto di cucchiaino di soda. Potete setacciare il tutto per rendere l'impasto più arioso. Se lo si desidera, aggiungere un po' di vanillina.
Versare la farina nel kefir e mescolare. L'impasto dovrebbe essere di medio spessore, come i pancake.
Preparate gli stampini per muffin e versate al loro interno l'impasto. Riempite gli stampini circa a metà, perché i muffin lieviteranno bene.
Cuocere per circa venti minuti a 150 gradi.
Veloce e cupcake sano con un molto ricco gusto cioccolato e semi di papavero.
Sbattere due uova con tre cucchiai zucchero di canna. Versare centoventi millilitri di kefir caldo magro e lavorare ancora un po' con la frusta.
Sciogliere cinquanta grammi di burro e aggiungerli al kefir.
Mescolare un bicchiere di farina di 1a elementare, un bicchiere farina integrale, due cucchiai semi di papavero dolciario, tre o quattro cucchiai di cacao in polvere e un cucchiaino di soda.
Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi. Lavorare l'impasto e lasciarlo riposare per mezz'ora.
Disporre l'impasto in uno stampo grande o in più stampi piccoli. Grande cupcake cuocere per 40-45 minuti, piccoli - 20 minuti.
Questa torta deve essere preparata in anticipo. Immergere mezzo bicchiere di semolino in un bicchiere di kefir durante la notte. Nella semola gonfia rompi un uovo, aggiungi mezzo bicchiere di zucchero e un po 'di vaniglia.
In un altro bicchiere di kefir caldo, metti un cucchiaino di soda, dagli il tempo di estinguersi e forma molte bolle nel kefir.
Sciogliere cento grammi di margarina e versarla nel kefir e nella soda. Aggiungi loro cinquanta grammi di cacao. Mescolare con semola e un bicchiere di farina.
Cuocere in stampi porzionati. Puoi decorare il cupcake con cioccolato fondente.
Mescolare in un pentolino dieci cucchiai di zucchero con sei cucchiai di cacao in polvere di buona qualità e strofinare il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versarvi centocinquanta millilitri di latte e cento grammi di burro fuso. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione il composto, mescolando continuamente. Continuiamo a cucinare calore basso finché il fondente non si addensa.
Raffreddare il fondente a 40 gradi. Raccoglietelo con un cucchiaio e versatelo sui cupcakes in più porzioni.
Cupcakes al cioccolato Esiste un'ampia varietà di kefir, ma ognuno è gustoso a modo suo e prepararli non è difficile.
Preparare gli ingredienti necessari.
Sbattere in una ciotola profonda uova di gallina, aggiungere la vanillina e lo zucchero.
Mescolate bene le uova e lo zucchero con una frusta (potete usare un mixer).
Versare il kefir. È meglio prendere il kefir percentuale aumentata contenuto di grassi o fatto in casa. Se usi ancora kefir a basso contenuto di grassi o 1% di grassi, aggiungi 1-2 cucchiai di panna acida.
Versare il cacao in polvere nella miscela risultante.
Mescolare tutto accuratamente. L'impasto deve essere omogeneo, senza grumi, con una consistenza che ricorda la panna acida densa.
Rivesti il fondo del multicooker carta da forno(non è necessario ungere le pareti) e versare l'impasto.
Attiva la funzione "Cottura" per 45 minuti, chiudi il coperchio del multicooker.
Dopo il segnale del multicucina, togliete con cura la torta al cioccolato finita mescolata con kefir, lasciatela raffreddare completamente e potete servirla. Se lo si desidera, i prodotti da forno possono essere messi a bagno o decorati. Ho versato la parte superiore del cupcake coolie al lampone, decorato con bacche e foglie di lampone. 
Diventerà una torta al cioccolato delicata, aromatica, porosa e molto gustosa con kefir una grande aggiunta al tea party.
Vi invitiamo a preparare un piatto molto cioccolatoso, moderatamente dolce e incredibilmente cupcake tenero sul kefir. La ricetta è molto semplice da seguire, ma il risultato è stupendo. Questo cupcake può essere cotto nei giorni feriali e sarà senza dubbio una meravigliosa sorpresa come dessert e delizierà sicuramente i tuoi ospiti durante le vacanze. vacanze, soprattutto gli amanti dei prodotti da forno al cioccolato.
Per preparare una torta al cioccolato con kefir avremo bisogno di:
Ingredienti:
- Farina – 200 g
- Cacao – 4-5 cucchiai. cucchiai
- Kefir – 200 ml
- Burro – 100 g
- Uova – 2 pz.
- Zucchero – 80 – 100 g
- Zucchero vanigliato – bustina
- Uvetta – 50 g
- Lievito in polvere – 2-2,5 cucchiaini
Il cupcake può essere decorato con glassa al cioccolato. Prepariamo la ricetta della glassa più semplice, che può essere chiamata glassa a “4 cucchiai”.
Per la glassa:
- Cacao – 4 cucchiai. cucchiai
- Zucchero – 4 cucchiai. cucchiai
- Latte – 4 cucchiai. cucchiai
- Burro – 50 – 70 g Più burro aggiungerete, più lucida sarà la glassa. Pertanto, adattiamo l'aggiunta di olio ai tuoi gusti.
- È possibile aggiungere la vaniglia per insaporire ( zucchero vanigliato)
Per aumentare il volume della glassa finita di cui hai bisogno, devi solo aggiungere un cucchiaio di ciascun ingrediente.
Passiamo quindi alla preparazione della torta al cioccolato con kefir.
Versare in una ciotola separata importo richiesto farina setacciata, aggiungere il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, mescolare.
Ammorbidito a temperatura ambiente burro schiacciare con una forchetta, aggiungere lo zucchero.
Sbattere con un mixer fino a ottenere una crema e massa omogenea. La miscela di burro e zucchero dovrebbe alleggerirsi e aumentare di volume.
Aggiungete gradualmente le uova, una dopo l’altra, continuando a sbattere.
Versare con attenzione il kefir.
Aggiungere gradualmente la farina e il composto di cacao in piccole porzioni, continuando a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Versare l'uvetta precotta e essiccata nell'impasto risultante e mescolare bene.
Ungere la teglia con burro o foderarla con carta da forno. Utilizzo la carta da forno in modo che la torta finita possa essere facilmente rimossa senza danneggiarla. Pubblica ciò che hai ricevuto impasto al cioccolato con l'uvetta in forma, liscia.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Regoliamo il tempo di cottura in base al tuo forno.
Quando la nostra torta al kefir al cioccolato sarà pronta, sforniamo e lasciamo raffreddare.
Prepariamo la glassa a piacere; il cupcake può essere decorato a vostra discrezione. Ad esempio, basta spolverare con zucchero a velo. Mi piace molto l'opzione con la glassa; il cupcake risulta elegante e molto appetitoso.
Per preparare la glassa, macinare bene il cacao con lo zucchero in un piatto separato con un cucchiaio. Versare il latte in un pentolino, aggiungere il burro e lasciare sciogliere completamente il burro nel latte a fuoco basso. Appena il burro si sarà sciolto e non prima, aggiungete il cacao e lo zucchero, sempre mescolando, strofinando bene tutti i grumi. Continuando a mescolare, portare la massa di cioccolato fino a renderla densa. Regolate lo spessore della glassa secondo i vostri gusti. Non appena glassa pronta Lasciarlo raffreddare un po', applicare sul dessert, distribuendo uniformemente su tutta la superficie.
Ecco come è venuto il nostro elegante e delizioso cupcake al cioccolato con kefir.
