Come preparare la massa di cagliata a casa. Cagliata fatta in casa con uvetta

Si ritiene che il momento più favorevole per consumare prodotti a base di latte fermentato sia la colazione. Poiché questo particolare pasto dovrebbe caricarci dell'energia e della forza necessarie per l'intera giornata, dovrebbe essere nutriente e, ovviamente, gustoso. La ricotta e i piatti che possono essere preparati con essa sono l'ideale per questo.

Ma cosa si può preparare dalla massa della cagliata? In realtà ci sono molte opzioni. Possono essere cheesecake o sformati, ma se non hai tempo per preparare tutto questo, creane uno semplice. massa della cagliata. Risulta essere un dessert molto leggero, dolce e nutriente. Vuoi sapere come cucinarlo? Iniziamo!

Ricetta per preparare la massa di cagliata

Utensili ed elettrodomestici da cucina: frullatore, coltello da cucina.

Ingredienti

Ricetta passo dopo passo

Video ricetta per preparare la ricotta con la banana a casa

Ti invito a vedere con quanta facilità puoi preparare una massa di cagliata gustosa e salutare con la ricotta a casa.

Ricetta per massa di cagliata con uvetta

Tempo di cottura richiesto: 15 minuti.
Numero di porzioni: 2-3.
Utensili ed elettrodomestici da cucina: frullatore ad immersione, comodo contenitore per cucinare, cucchiaio.
Calorie: 343 kcal per 100 g di prodotto.

Ingredienti

Ricetta passo dopo passo

Separare con cura l'uvetta, rimuovere i rami e i semi, se presenti, e riempirli con 1/2-1 tazza. acqua bollente Aggiungi tutta l'uvetta che desideri al composto di cagliata.
Mettete 500 g di ricotta in un comodo contenitore e aggiungete 1 bustina di zucchero vanigliato.
Utilizzando un frullatore ad immersione, frullate il composto fino a renderlo più omogeneo.
Aggiungere gradualmente 2-3 cucchiai. l. panna acida e dopo ogni aggiunta, mescolare tutto accuratamente con un frullatore.
Quando la ricotta acquisisce una consistenza più ariosa e omogenea, aggiungere gradualmente 1/2 tazza. zucchero semolato.
Sbattere nuovamente la massa della cagliata con un frullatore fino a quando zucchero semolato non si dissolverà completamente.
Aggiungi l'uvetta alla massa dolce preparata e mescola con un cucchiaio.
Disporre su un piatto e decorare. Puoi servire!

Video ricetta per preparare la massa di cagliata con l'uvetta

Assicurati di poter preparare facilmente un dessert gustoso e nutriente dalla massa di cagliata in una breve ricetta video.

Come decorare e con cosa servire

Puoi decorare il piatto finito cioccolato grattugiato, frutta intera o a fette. Decoriamo il piatto su cui serviremo il dolce con una stecca di cannella o un rametto di menta. Puoi servirlo con qualsiasi bevanda che piace alla tua famiglia: tè, bevanda al caffè, cacao o composta.

Verità fondamentali

La massa della cagliata può essere preparata con l'aggiunta non solo di uvetta, ma anche di albicocche secche, canditi, frutta, frutti di bosco o pezzetti di cioccolato.
Per preparare questo dolce, puoi utilizzare la ricotta con qualsiasi contenuto di grassi. Ma meno contenuto di grassi contiene, più più panna acida dovrà aggiungere.
In questa ricetta, panna acida e yogurt sono intercambiabili.
La consistenza della massa della cagliata può essere regolata dalla quantità di panna acida o yogurt aggiunta. Più aggiungi questi ingredienti, più sottile sarà il dessert finito.
La delicatezza finita può essere conservata per un massimo di tre giorni, poiché non contiene conservanti aggiuntivi.

Altre possibili opzioni di cottura

Oggi le opinioni sulle proprietà benefiche dei latticini sono divise. Alcuni credono che questo sia il modo principale per ricostituire il corpo con le necessarie riserve di calcio e altri oligoelementi. E altri dicono che questo è solo uno stratagemma di marketing e che questi prodotti non contengono più calcio di tutti gli altri. Personalmente sostengo l'opinione del primo gruppo e sono sicuro che il consumo almeno una volta al giorno prodotto a base di latte fermentato porterà al rafforzamento del tessuto osseo e del nostro corpo nel suo insieme. Pertanto, attiro la vostra attenzione su alcune ricette più interessanti.

Un'altra opzione di cottura una gustosa sorpresa per la colazione è. Piatto pronto Risulta succoso all'interno e con una deliziosa crosta croccante.
A casa puoi preparare e. Questo piatto risulta un'ottima alternativa prelibatezza acquistata in negozio e, soprattutto, sarai sicuro di cosa consiste esattamente il prodotto che prepari. Inoltre, pronto formaggio fatto in casa sarà fantastico e base gustosa per cucinare.
Se stai digiunando o semplicemente non mangi carne, assicurati di integrare la tua dieta con formaggio tofu fatto in casa. Questo piatto è anche chiamato “carne disossata”, poiché è molto nutriente e contiene gran numero scoiattolo.
E per coccolare i tuoi piccoli familiari, realizzali.

Una delle chiavi per la salute e la longevità è l'uso corretto e corretto prodotti di qualità nutrizionale nella preparazione dei tuoi piatti. E possiamo essere assolutamente sicuri della qualità solo se li prepariamo noi stessi. Assicurati di coccolare i tuoi cari con comprovati piatti fatti in casa. E le nostre ricette ti aiuteranno in questo.

Se hai i tuoi segreti per fare i dolci dessert alla cagliata, condividili con me nei commenti sul sito. Buon appetito!

Olga Dekker

Saluti, cari ospiti del mio blog.

5 regole di una corretta alimentazione di Olga Dekker

E oggi ne sveleremo uno molto delizioso segreto! Ti dirò come preparare tu stesso la massa della cagliata ;)

Per coloro che vogliono migliorare la propria salute e aspetto, la ricotta è semplicemente necessaria!

Sorprendentemente, molte persone hanno un atteggiamento molto freddo nei confronti della ricotta... Ma sono felici di mangiare la ricotta e la ricotta dolce acquistate in negozio : (

Sfortunatamente, tali dolcetti fanno molto più male che bene.

E non solo a causa dello zucchero e degli additivi artificiali...

Spesso sono fatti con ricotta la cui durata di conservazione sta per scadere.
E a volte la materia prima di base non può nemmeno essere chiamata ricotta: contiene così tanto amido, grassi vegetali e altri additivi...

Pensi che ti consiglio di dimenticare per sempre queste chicche?

Affatto! Consiglio di realizzarli da soli e a casa. Dopotutto, è molto semplice. Seguite la mia ricetta con le foto e, prima che ve ne rendiate conto, sarà tutto pronto :)

Massa di cagliata: un dessert veloce e sano o la base per altri piatti

Avrai bisogno di:

Hai tutto ciò di cui hai bisogno? Allora passiamo velocemente alla ricetta passo passo…

Ricetta:

A proposito, a volte questo piatto, come il formaggio fatto in casa, viene posto in uno scolapasta rivestito di garza o in uno speciale doppio stampo. E vengono mandati a riposare per la notte in un luogo fresco.

E questa massa può anche diventare la base per qualcosa di così meraviglioso piatto di ricotta come Pasqua!

Ma, prima di passare alle discussioni in merito possibili opzioni, facciamo un respiro...

Pausa musicale per i cuochi

Vi consiglio di ascoltare Alicia Keys con la canzone “Fallin”"

Nel frattempo, accompagnato da una piacevole musica, vi racconterò il contenuto calorico del piatto preparato. Dopotutto...

Le calorie adorano contare

100 grammi - 228 kcal.

Proteine - 9,34 g;
Grasso - 14,31 g;
Carboidrati - 16,45 g;

Adesso vedi? Tutto si è rivelato non solo semplice e gustoso, ma anche dietetico :)

Pertanto, qualcosa in più su cosa si può preparare dalla massa della cagliata...

Esperimenti culinari

Se ad esempio aggiungete un po' di sale ed erbe aromatiche al posto del miele o del fruttosio, otterrete un ottimo patè. E se lo lasci dolce, puoi farne cheesecake o casseruola.

E, naturalmente, i prodotti da forno a base di massa di cagliata sono buoni come cheesecake, crostate, biscotti, torte simili alle cheesecake... Tuttavia, non tutto questo può essere definito dietetico;)

Ma il nostro il piatto di oggi va benissimo anche come dessert - con una tazza caffè naturale o tè verde aromatico.

A proposito, detto tra noi, tè verde può aiutarti a diventare magro e desiderabile... (Maggiori informazioni proprietà benefiche leggi questa bevanda...

Te lo dirò francamente

Al giorno d'oggi, tutti coloro che hanno a cuore la propria figura e la salute devono monitorare personalmente la qualità dei prodotti. La massa della cagliata risulta molto più gustosa ricotta tenera con una nota cremosa.

Ma devi solo acquistare la ricotta fresca e naturale con una breve durata di conservazione. Leggi attentamente come determinare la qualità di questo prodotto a casa.

Forse hai anche piatti preferiti a base di massa di cagliata?

E scrivi commenti: non vedo l'ora di ricevere il tuo feedback, domande e storie sul fatto che tutto abbia funzionato e se sia piaciuto a tutti!

Salute a te e ai tuoi cari, Olga Dekker.

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Consulenza professionale e deliziose ricette, piatti salutari tutti coloro che si iscrivono un po' più in basso alla mia pagina @olgadekker su Instagram ricevono :)

Come preparare la massa di cagliata con l'uvetta a casa. Una ricetta semplice con foto.
Mi piace mangiare la ricotta a basso contenuto di grassi con l'uvetta a colazione.
A volte capita che il negozio lo smonta e nessuno sa cosa comprare con i sostituti grasso del latte e non c'è assolutamente alcun desiderio di avere più del 20% di grassi.
Ma so come preparare la massa della cagliata a casa da solo.
È abbastanza semplice, hai solo bisogno di un frullatore a portata di mano e di una buona e gustosa ricotta.

Ingredienti:

● Ricotta -400 gr
● Zucchero -1\2 tazza
● Burro -40-50 gr
● Zucchero - 1\2-1 tazza
● Uvetta: una manciata generosa
● Vanillina cristallina -1 g

1.Avremo bisogno di un frullatore con una ciotola.
Mescolare in una ciotola la ricotta, lo zucchero, la vanillina e il burro. Ho preso ricotta a basso contenuto di grassi 0%, ma, in linea di principio, questo non è critico. Puoi usare qualsiasi ricotta.
Laviamo l'uvetta con acqua, molto spesso sono lubrificate con olio, ma non abbiamo bisogno di schifezze extra.

2. Metti i nostri ingredienti nella ciotola del frullatore e sbatti la massa della cagliata fino ad ottenere una consistenza uniforme.

3. Ora aggiungi semplicemente l'uvetta e mescola. Il composto di cagliata con uvetta è pronto!

Tutto è estremamente semplice. La massa di cagliata con uvetta è pronta da mangiare.
Il gusto non è peggiore di quello che acquisti nel negozio.
Se lo desiderate potete sostituire l'uvetta con le albicocche secche.
Ma sicuramente non abbiamo aggiunto nulla in più qui.
Ho provato l'opzione senza burro. Si è rivelato anche delizioso.
È fondamentale da prendere buona ricotta.
Se hai della ricotta acida e rancida, allora massa della cagliata non ci sarà nemmeno una fontana.

Pigney ha mangiato molta ricotta

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Riepilogo

La massa di ricotta è facile da preparare a casa.

Massa di cagliata di fragole

Ingredienti:

250 g di ricotta
1,5 cucchiai. cucchiai di panna acida
1 uovo
150 g di fragole congelate, frullate con lo zucchero

Come preparare la massa di cagliata di fragole:

Questo dolce può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno, poiché i frutti di bosco utilizzati vengono frullati e congelati. Aiuteranno la massa a battere meglio e a diventare ariosa.

Prima di tutto lavate accuratamente il guscio dell'uovo. È meglio farlo con sapone da bucato e acqua tiepida.

Asciugate leggermente l'uovo con un canovaccio, rompetelo e mettetelo nella ciotola del frullatore. Lì vengono messe anche la panna acida e la ricotta;

Successivamente aggiungere le fragole e sbattere ancora. Il piatto assumerà una tinta rosa e avrà un aspetto fantastico.

Può essere consumato da solo o spalmato sui biscotti, pane bianco e prepara un panino salutare.

Dessert di cagliata e frutta da famoso pasticciere. Guarda il video!..

Allo stesso modo, puoi preparare un dessert con la banana. Deve prima essere tagliato a cerchi, schiacciato in un frullatore e solo allora è necessario aggiungere il resto dei componenti. SU quantità specificataÈ sufficiente una ricotta frutto maturo taglia grande o media.

Delizioso il mix con pesche, albicocche, lamponi e kiwi. Puoi aggiungere non uno, ma due ripieni, abbinando, ad esempio, il kiwi ai lamponi o la banana alle fragole.

Messa con burro

Chi a volte ama coccolarsi con un dessert ipercalorico può prepararne la stessa quantità venduta nei negozi.

Ingredienti:

250 g di ricotta
50 g di burro
un pizzico di vaniglia e sale
3 cucchiai. cucchiai zucchero a velo
40 g di uvetta

Come preparare la massa di cagliata con burro:

Se la ricotta non è molto densa, metti due file di garza su uno scolapasta e mettici sopra la ricotta. Lasciare così per 6 ore per drenare il liquido in eccesso.

Burro rimuovere in anticipo dal frigorifero. Mettetelo, la ricotta preparata, la polvere, il sale e la vaniglia in una ciotola.

Sbattere questi prodotti con le pale di un mixer. Prelavare l'uvetta e metterla a bagno in acqua bollente per 25 minuti.

Scolare l'acqua, asciugare un po 'l'uvetta e aggiungerla alla massa della cagliata. Foderare con pellicola il fondo e i lati di una piccola forma rettangolare, adagiarvi il composto, coprire con pellicola e riporre in frigorifero per una notte.

Al mattino sarà pronto un analogo del prodotto acquistato in negozio, ma realizzato con le tue mani.

Massa di cagliata di noci

Difficile che i più golosi riescano a resistere ad una simile prelibatezza.

Ingredienti:

400 g di ricotta
100 g di panna ad alto contenuto di grassi
50 g di panna acida
3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero fine
120 g di noci

Come preparare la massa di cagliata di noci:

In un frullatore, mescolare la ricotta con panna acida e zucchero. Montare la panna fredda schiuma densa. Aggiungere al composto di panna acida e mescolare delicatamente.

Tritare le noci e aggiungerle al piatto. Mescola di nuovo con cura e puoi goderti il dessert arioso.

Suggerisco di preparare una deliziosa massa di cagliata a casa. Non molto tempo fa compravo sempre una prelibatezza del genere al supermercato. Ho condotto un esperimento nella mia cucina, ora non vado al negozio. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato; la massa della cagliata vola via all'istante. Coerenza prodotto finito e il gusto può essere regolato a proprio piacimento. Se vuoi una massa di cagliata più densa, aggiungi meno panna acida. Aggiungi ingredienti dolci secondo i tuoi gusti.

Per prepararci abbiamo bisogno seguenti prodotti: ricotta, panna acida, vanillina, latte condensato, qualsiasi marmellata.

Ho usato il 5% di ricotta. Passiamo al setaccio fine, puoi macinare in un tritacarne.

Versare il latte condensato. Aggiungere vanillina, panna acida (21%). Macinare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi la marmellata, io ho usato la marmellata di ciliegie. Va molto bene ricotta dolce Con marmellata acida. Mescolare.

Mettere in una ciotola del frullatore. Sbattere fino a ottenere una massa omogenea. Se vuoi assaggiare le bacche intere dalla marmellata, sbatti prima la massa della cagliata in un frullatore. Quindi togliere, aggiungere la marmellata e mescolare bene.

La massa della cagliata è pronta.

Disporre il composto di cagliata in ciotole porzionate, decorare con marmellata e servire.

Buon appetito!