Biscotto di pan di zenzero ricetta classica senza cacao. Biscotti piccanti al pan di zenzero

Lo zenzero è arrivato in Europa dalla Cina. Anche Confucio lo descrisse come un prodotto importante per la medicina cinese, e il Corano indica che lo zenzero apparve nei paesi orientali anche prima della nostra era. Nel tempo è diventato così popolare che viene servito in tavola insieme a sale e zucchero. Ma questo è successo solo molto più tardi, e inizialmente era considerato un privilegio della classe benestante, in quanto era incredibilmente costoso, quasi valeva il suo peso in oro. Con lo sviluppo della navigazione, i trasporti sono diventati più economici e tutti potevano acquistare spezie nelle giuste quantità.

Esistono molti prodotti popolari con ingredienti allo zenzero, ad esempio la birra allo zenzero, che si ottiene cospargendo il condimento macinato sulla birra. Molto interessante è anche la storia del pan di zenzero, preparato dai monaci inglesi per decorare l'albero di Natale. Questa tradizione ha messo radici e da allora tali biscotti sono considerati un vero e proprio accessorio natalizio. Realizzato sotto forma di varie figurine e simboli religiosi, è appeso a un albero di Natale e tutti non vedono l'ora di poterlo togliere e mangiarlo. I cookie sono particolarmente popolari in Germania. Norimberga è considerata una vera e propria capitale dello zenzero, dove biscotti e panpepato si trasformano in vere e proprie opere d'arte. Ci sono persino corporazioni di fornai di pan di zenzero e biscotti in Germania, Inghilterra e Francia.

Biscotti di pan di zenzero - preparazione del cibo

Lo zenzero fresco occupa un posto di rilievo nella cucina orientale. Le radici possono produrre piccoli germogli che vengono aggiunti all'insalata. I cinesi adorano lo zenzero in salamoia. Lo zenzero essiccato viene utilizzato principalmente in torte e biscotti. L'impasto con componente allo zenzero è apprezzato non solo per il gusto particolare, ma anche per le proprietà benefiche dello zenzero. Riscalda, migliora l'immunità, stimola la circolazione sanguigna, combatte l'eccesso di peso. La stessa pasta per biscotti è molto spesso a base di sabbia, gli ingredienti principali sono burro o margarina, zucchero e farina.

Biscotti allo zenzero - le migliori ricette

I biscotti al pan di zenzero devono essere creativi. Va bene se ci sono stampi diversi, ma puoi ritagliare tu stesso tutti i tipi di figure: alberi di Natale, fiocchi di neve, stelle. I biscotti sono teneri e si sciolgono in bocca e meritano di essere fatti durante le feste più grandi. Può essere servito con latte caldo, tè, cacao, caffè.

Ricetta 1: biscotti al pan di zenzero al limone

È lo zenzero che conferisce ai biscotti un sapore che non può essere paragonato a nessun altro. Questa è la ricetta di pasta frolla più semplice, con l'aggiunta di zenzero e scorza di limone.

ingredienti: burro (3/4 tazza di zucchero), zucchero per spolverare, uova (1 pz), scorza di limone (1 cucchiaio), zenzero macinato (mezzo cucchiaio), sale, lievito, farina (una tazza e mezza).

Metodo di cottura

Setacciare la farina, mescolarne una parte con il sale, il lievito e lo zenzero essiccato. Mescolare lo zucchero con il burro per ottenere una massa soffice. Aggiungere qui l'uovo e continuare a sbattere. Incorporare la scorza di limone e aumentare gradualmente la quantità di farina. Rivestire una teglia con carta da forno e stendere con un cucchiaio. Cospargete i biscotti di zucchero e infornate per circa 7-8 minuti a 180 gradi.

Ricetta 2: Biscotti di panpepato al miele

L'impasto al miele è più resistente alla conservazione e i biscotti non diventano stantii per molto tempo. È meglio conservarlo in un contenitore sigillato. Per prima cosa è meglio preparare uno sciroppo di miele, acqua e spezie. Puoi decorare i prodotti finiti con lo stesso sciroppo.

ingredienti: farina (270 grammi), burro (100 grammi), zucchero (preferibilmente marrone, 130 grammi), miele (130 grammi), lievito in polvere, zenzero macinato, cannella in polvere (1 cucchiaino ciascuno), noce moscata macinata (1/4 parti) , zucchero grosso per spolverare, sale sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura

Ammorbidire il burro e sbattere con lo zucchero. Aggiungere il miele e l'uovo, sbattere fino a quando la massa diventa omogenea. Setacciare la farina direttamente nell'impasto insieme allo zenzero e alla cannella, aggiungere la noce moscata e il sale. Mescolare la miscela di farina con la miscela di burro e impastare la pasta in modo che possa essere facilmente stesa. Rivestiamo una teglia con carta da forno e formiamo delle palline per la cottura, simili per dimensioni a grosse noci. Lasciare in frigorifero per 15-20 minuti e cuocere in forno a 180 gradi. Tempo di cottura 15 minuti.

Ricetta 3: Pan di zenzero inglese

Questa prelibatezza natalizia fu preparata per la prima volta nel XII-XIII secolo, quando le spezie erano ancora molto apprezzate e non erano disponibili in un giorno normale. Il Natale è sempre stata la festa più grande e il monaco fornaio ha utilizzato i prodotti più costosi, gli ha dato una forma religiosa: croci, angeli, stelle. Proviamo a ripetere questo aggiungendo spezie all'impasto. Questa fiaba invernale può essere appesa a un albero di Natale, il che piacerà sicuramente ad adulti e bambini: tutti cercano di ricordare la propria stella o albero di Natale. In altre festività, è possibile scolpire figurine di animali.

ingredienti: burro (100 grammi, burro), uovo di gallina grande, farina (2 tazze), zenzero essiccato in polvere (2 cucchiaini), cannella (1 cucchiaino), vanillina o un pacchetto di zucchero vanigliato, lievito, cardamomo, muffe.

Metodo di cottura

Preriscaldiamo il forno. Ammorbidito a temperatura ambiente, il burro viene impastato con una forchetta e pestato in una massa morbida. Versare lo zucchero nella massa e macinare fino a completo scioglimento e ottenere un composto bianco e arioso. Setacciare la farina e versarvi il composto. Mescolare, l'impasto deve essere morbido ed elastico. Stendiamo la pasta su un tavolo infarinato, ritagliamo degli stampini figurati, li adagiamo su una teglia a una certa distanza l'uno dall'altro. Cuociamo i biscotti in forno per circa 15 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. La parte superiore dovrebbe essere appena dorata e la parte inferiore dei biscotti sarà più scura.

Ricetta 4: biscotti con farina di riso e pan di zenzero alle nocciole

Questa prelibatezza è degna della tavola più costosa. Con la farina di riso diventa particolarmente croccante e friabile.

ingredienti: zucchero a velo (100 grammi), granella di nocciole (50 grammi), farina di riso (100 grammi), lievito per dolci (mezza confezione), zenzero macinato o tritato finemente, 1 uovo, zucchero a velo per spolverare.

Metodo di cottura

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere l'uovo con lo zucchero a velo, mescolare con il lievito, le nocciole, la farina e lo zenzero. Ungete una teglia e formate delle palline. Passatele nello zucchero a velo e adagiatele su una teglia. Poi infornate per 10-15 minuti, togliete con una spatola dalla teglia e lasciate raffreddare. Decorare con codette o glassa.

I biscotti festivi devono essere decorati. Può essere qualsiasi cosa: piccole caramelle, decorazioni dolciarie, cioccolato fuso, pezzi di caramelle o cioccolato. Puoi preparare una glassa multicolore, basta spolverare con zucchero a velo o zucchero o briciole di sabbia con cacao.

- Glassa al cioccolato - sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare con panna e burro, raffreddare e applicare sui biscotti con un apposito pennello.

- Un altro modo di design originale: biscotti - un puzzle. Preparare l'impasto e stendere una torta rettangolare. Taglia una stella al centro, taglia da ogni trave ai bordi in linea retta. Ottieni forme geometriche. Tali biscotti possono essere presentati in una scatola, sembra molto originale una volta assemblato.

In Occidente è molto popolare cuocere biscotti speciali o pan di zenzero ritagliati con figure per Natale o Pasqua. Lo zenzero viene spesso aggiunto lì, perché tali pasticcini sono considerati tradizionali non solo con caffè o tè, latte caldo, ma anche per decorare l'albero di Natale. Puoi cuocere un dolce secondo la tua ricetta preferita e poi decorare con la glassa.

Come fare i biscotti di pan di zenzero in casa

Come cuocere i biscotti al pan di zenzero? Devi solo seguire la ricetta e mostrare immaginazione nella decorazione. La differenza sta nella forma dei prodotti, nel loro decoro e nelle dimensioni, perché non ci sono tante ricette di base. Per l'impasto, devi prendere farina, uova, burro, zenzero macinato e fresco e altre spezie a piacere. La cottura non richiederà più di 10 minuti: gli ingredienti vengono combinati e avvolti nella pellicola trasparente, quindi la massa viene rimossa in frigorifero per mezz'ora per indurire il burro. Dopo il raffreddamento, l'impasto viene steso, le figure vengono ritagliate dallo strato.

È meglio non stendere su un piano infarinato: è più facile prendere 2 fogli di carta da forno, mettere il prodotto tra di loro e stenderlo con un mattarello. Grazie a questo accorgimento lo strato si stenderà in modo più uniforme e non assorbirà la farina in eccesso, e il piano di lavoro rimarrà pulito. Un altro segreto sarà l'aggiunta alla massa di cacao, zucchero bruciato o melassa: questo darà ai biscotti il ​​colore desiderato, mentre senza di essi i prodotti saranno di colore grigio chiaro.

Stampi per biscotti al pan di zenzero

Un attributo importante della cucina sono i tagliabiscotti, che possono essere i più bizzarri. Le forme semplici - quadrati, triangoli, rombi - sono realizzate con un semplice coltello, le tazze sono facili da realizzare con un bicchiere. In vendita puoi trovare varie forme per la cottura: un uomo di Natale, un cuore, un angelo, lettere, fiori e molto altro. Avendo mostrato l'immaginazione, puoi realizzare tu stesso questi stampi, da un pezzo di latta o da una vecchia lattina di alluminio.

Glassa per biscotti di pan di zenzero

La glassa è responsabile della dolcezza dei prodotti allo zenzero, ma è anche il componente più complesso, che richiede molto tempo per essere realizzato. La glassa correttamente realizzata ha un colore bianco come la neve, una consistenza densa e un gusto riconoscibile. Ricetta glassa al pan di zenzero:

1. Prendi 2 grandi uova bianche, separa i bianchi dai tuorli. Sbattere gli albumi con un potente mixer fino a renderli spumosi.
2. Aggiungere 300 g di zucchero a velo. Per preparare la glassa colata, devi sbatterla ad alta velocità.
3. Per disegnare motivi con smalto che non si diffonderà, dovrai addensarlo - battere alla massima velocità possibile.

Ricetta biscotti allo zenzero

Esistono diverse varietà di dessert, che si tratti di una classica ricetta di pan di zenzero fatta in casa o di una versione nuova di essa. In ogni caso, la cottura sarà moderatamente difficile, ma i prodotti risultanti oscureranno questo inconveniente con il loro gusto. Tanto per cambiare, al dolce si possono aggiungere aromi: cannella, vanillina, sciroppi. Come decorazioni, puoi provare nocciole, arachidi, anacardi, uvetta, scaglie di cocco, zuccherini o perline commestibili.

Biscotti di panpepato con glassa

Il pan di zenzero con glassa è considerato il più delizioso e ha un bell'aspetto nella foto, nella cui fabbricazione è bene mostrare immaginazione e decorare secondo la vacanza. È meglio farlo con i bambini: lascia che disegnino facce buffe, emoticon sui prodotti di Capodanno, decorino come desiderano. Di conseguenza, risulterà cucinare biscotti molto belli e fragranti, piacevoli con il loro gusto.

Ingredienti:

• farina di frumento - 0,25 kg;
• burro - 70 g;
• zucchero di canna - 80 g;
• uovo - 1 pz.;
• cacao - 1 cucchiaio;
• zenzero essiccato macinato - 1 cucchiaino;
• zenzero fresco grattugiato - 1 cucchiaino;
• cannella -1 cucchiaino;
• chiodi di garofano macinati - ½ cucchiaino;
• soda - mezzo cucchiaino.

Ingredienti glassa:

• zucchero a velo - 0,25 kg;
• grande proteina dell'uovo - 1 pz .;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• acqua calda - 2,5 cucchiai. l.;
• coloranti alimentari;
• perline.

Metodo di cottura:

1. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca, tagliarlo a cubetti, mescolare con lo zucchero, l'uovo. Sbattere con un mixer per 2,5 minuti fino ad ottenere una massa omogenea.
2. Aggiungere lì la farina, la soda, le spezie, mescolare con un mixer, avvolgere l'impasto nella pellicola, metterlo in frigorifero per mezz'ora.
3. Dividere in 2 parti, stendere tra la carta ad uno spessore di 6 mm.
4. Preriscalda il forno a una temperatura di 180 gradi, copri una teglia con pergamena, mettici lì le figure.
5. Cuocere per 10 minuti, con uno spessore superiore a 7 mm, il tempo si allunga - 14 minuti.
6. Lasciare raffreddare i biscotti mentre si prepara la glassa. Unire tutti i suoi componenti, sbattere per 9 minuti con un mixer fino ad ottenere una massa lucida, decorare i biscotti.
7. Dopo la decorazione, lasciare i prodotti per 3,5 ore per solidificare il motivo.

Pan di zenzero con cannella

La ricetta dei biscotti allo zenzero e cannella è molto appetitosa. I prodotti realizzati secondo esso si distinguono per un piacevole colore del caffè, un aroma originale e un gusto impeccabile. Aggiungendo il kefir, l'impasto risulterà arioso e friabile. Puoi decorare i prodotti risultanti con nocciole tritate, qualsiasi altra frutta a guscio, frutta candita, cioccolato.

Ingredienti:

• burro - una confezione più 30 g per la lubrificazione;
• kefir o yogurt: un bicchiere;
• farina - 4 tazze;
• sale - ½ cucchiaino;
• soda - 1 cucchiaino;
• zenzero secco - 2 cucchiaini;
• cannella - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - ½ tazza.

Metodo di cottura:

1. Ammorbidire il burro, aggiungere la soda, il sale e 3 tazze di farina, fare delle piccole briciole.
2. Aggiungere il kefir, aggiungere il resto della farina e lo zenzero, impastare la pasta elastica.
3. Stendere ad uno spessore di mezzo centimetro, ungere con il burro, cospargere di cannella e zucchero.
4. Arrotolare strettamente, tagliare in diagonale in porzioni centimetriche.
5. Cuocere in forno a 200 gradi per 23 minuti fino a doratura.
6. Dopo il raffreddamento, decorare in modo che i biscotti appaiano bene nella foto.

Biscotti allo zenzero fresco

Un gusto speziato e delicato e una consistenza friabile contraddistinguono i biscotti di pan di zenzero con zenzero fresco. È preferibile scegliere una radice fresca, perché in questo modo si conservano tutti i benefici e le proprietà speziato-aromatiche. È importante strofinare correttamente il frutto dello zenzero in modo che le fibre non risultino - per questo è necessario strofinarlo nella direzione contro la loro crescita. Otterrai una pappa fine, che è conveniente aggiungere alla massa da forno.

Ingredienti:

• uovo - 1 pz.;
• burro - mezzo pacchetto;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• miele - 2 cucchiaini;
• zenzero fresco finemente grattugiato - 1 cucchiaio. l.;
• noce moscata - ½ cucchiaino;
• cannella - 1 cucchiaino;
• scorza d'arancia - con ¼ di arancia;
• farina - un bicchiere.

Metodo di cottura:

1. Metti lo zenzero grattugiato su un pezzetto di carta stagnola, mettilo in forno riscaldato per 10 minuti. Raffreddare, macinare in un macinino da caffè insieme a cannella, noce moscata e un cucchiaio di zucchero. Mescolare con il miele.
2. Aggiungere lo zucchero, il lievito, l'uovo, il burro, macinare.
3. Aggiungere gradualmente la farina, impastare un impasto morbido ed elastico, avvolgere nella pellicola, mettere in freezer per un terzo d'ora.
4. Stendere sottilmente, ritagliare delle figure, infornare a 235 gradi per 17 minuti fino a quando i biscotti diventano dorati.

Frollini allo zenzero

I biscotti di pasta frolla allo zenzero sono considerati molto gustosi, facili da preparare in casa in modo che appaiano belli e attraenti nella foto. È ideale da servire nella stagione fredda insieme a tè o caffè per godersi lo spirito che si avvicina alla vacanza. La consistenza dei prodotti sabbiosi risulterà friabile e il gusto delicato e l'aroma dello zenzero renderanno la cottura particolarmente calda.

Ingredienti:

• burro morbido - mezzo pacchetto;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 0,4 kg;
• zucchero - 0,2 kg;
• lievito in polvere - un sacchetto;
• zenzero grattugiato - 2 cucchiai. l.;
• cannella - 1 cucchiaino;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la radice di zenzero finemente grattugiata con burro morbido, setacciare la farina, aggiungere sale e lievito.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero e la cannella, aggiungere all'impasto, impastare fino ad ottenere una massa morbida.
3. Stendere a uno spessore di ½ cm, ritagliare i prodotti ricci.
4. Cuocere su una teglia a 180 gradi per 23 minuti fino a quando i prodotti diventano dorati.

Video: ricetta del biscotto di pan di zenzero per il nuovo anno

Tartufi o olio profumato che hai fatto tu stesso. Sono la tua attenzione e cura. Prepara dei biscotti di pan di zenzero ai tuoi amici quest'anno! Ho una ricetta semplice e affidabile.

Fare i biscotti alla vigilia di Natale è un'antica tradizione europea. I lebkuchen di pan di zenzero tedeschi sono stati i primi ad apparire, sono lontani parenti delle nostre marmellate di menta e frutti di bosco. Nel XVI secolo, una varietà di biscotti veniva già cotta in tutta Europa. In Germania, oltre al pan di zenzero, facevano i biscotti spritz con il burro, in Svezia i dolci con pepe nero e zenzero, e in Norvegia i waffle traforati all'aroma di agrumi e cardamomo.

In Inghilterra sono entrati di moda i cosiddetti biscotti "sugar", biscotti allo zucchero, ci mettono molto zucchero. Anche i piccoli biscotti a forma di animale (lo zoo commestibile) che tutti noi adoravamo da bambini risalgono alla tradizione di celebrare il Natale europeo. Cuocere il maggior numero possibile in modo che il tuo albero ne riceva alcuni. I biscotti fanno un ottimo lavoro come giocattoli!

A dicembre in Europa e in America i biscotti sono ovunque. Viene venduto in pasticcerie e panifici, cucinato nelle cucine domestiche. Dagli anni '60 esiste negli Stati Uniti una tradizione di scambio di biscotti: le ragazze si incontrano, si divertono e condividono i pasticcini tra loro. Ognuna torna a casa con un'intera scatola di biscotti assortiti, come se fosse stata in un negozio di caramelle o non fosse uscita dalla cucina da una settimana. Una volta sono stato invitato a una festa del genere. Era dolce, rumoroso, profumato di spezie calde e champagne. È vero, quindi non ho potuto guardare i cookie per 11 mesi.

La cosa più interessante è che non ci sono così tante ricette di pasta di base. Le differenze sono piuttosto nella forma dei biscotti, della decorazione e delle dimensioni delle perle commestibili. Faccio un impasto normale, non troppo dolce, con una quantità minima di burro, perché la glassa aggiungerà dolcezza. Metto di più, soprattutto lo zenzero, perché i biscotti di Natale dovrebbero pizzicare un po' il naso. Credimi, lo zenzero può farlo!

L'impasto si prepara in soli dieci minuti. Unire tutti gli ingredienti e avvolgere nella pellicola trasparente. Ti consiglio di togliere l'impasto per mezz'ora in frigorifero in modo che si indurisca leggermente - sarà più facile stendere e ritagliare le figure.

Un altro trucco nella tecnica della laminazione della pasta. Si consiglia di spolverare il piano di lavoro con la farina, ma è meglio fare diversamente: tagliare due fogli di carta da forno, mettere una palla di pasta tra di loro e stenderla con un mattarello. In primo luogo, è molto conveniente: è facile maneggiare lo strato, ruotarlo per stenderlo uniformemente. In secondo luogo, in questo modo l'impasto non assorbirà la farina in eccesso. Inoltre, non è necessario lavare il piano di lavoro.

Ho imparato a cucinare dalle riviste occidentali. Belle foto con pupazzi di neve e alberi di Natale ti ispirano a indossare un grembiule! In tutte le foto straniere, i biscotti sono di un delicato color caffè, ma questo colore non funzionerà con la ricetta base. Sarà leggero, come una pagnotta grigia. Quanti omini di pan di zenzero ho cotto finché non ho capito che gli inglesi aggiungono un po 'di sciroppo scuro e gli americani aggiungono una spessa melassa blu-nera! Le nostre nonne hanno tinto l'impasto con zucchero bruciato e bruciante in una padella e le madri - con cacao in polvere.

La cosa più semplice è aggiungere un po 'di cacao all'impasto, gli darà una sfumatura, come un biscotto nella foto di una rivista. Se vuoi puoi fare un bruciato, ma ti consiglio di risparmiare le energie per decorare i biscotti di panpepato. Prepara la glassa, colorala con vari coloranti alimentari, riempi le sacche da pasticcere e ricorda cosa ti è stato insegnato a lezione di arte. Creare! Non ci sono regole per decorare i biscotti!

Il mio consiglio per te: cucina con i tuoi bambini. Saranno felici se ti affidi a loro per tagliare e decorare i biscotti. Piacerà anche alla tua cucina: sarà piena degli aromi della vacanza. Non tardare, il nuovo anno è dietro l'angolo!

Biscotto Di Pan Di Zenzero

ingredienti(circa 18 biscotti)

farina - 250 gr

burro a temperatura ambiente - 70 g

zucchero di canna - 80 g

uovo - 1 pz.

cacao - 1 cucchiaio. un cucchiaio

zenzero macinato - 1 cucchiaino

zenzero fresco grattugiato - 1 cucchiaino

cannella in polvere - 1 cucchiaino

chiodi di garofano macinati - 0,5 cucchiaini

soda - 0,5 cucchiaini

per la decorazione

zucchero a velo - 250 g

proteine ​​​​dell'uovo grandi (circa 40 g) - 1 pz.

succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio

acqua calda - 2-3 cucchiai. cucchiai

coloranti alimentari

perline e fiocchi di neve

cucinando

1. Tagliare il burro a cubetti, unirlo allo zucchero, all'uovo e sbattere con un mixer per 2-3 minuti: si dovrebbe ottenere una massa omogenea.

2. Aggiungi farina, soda, spezie, zenzero e cacao. Mescolare (io uso una planetaria). Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.

3. Dividi l'impasto in due parti. Stendere la prima parte su un grande foglio di carta da forno, appiattire con la mano, ricoprire con un'altra sfoglia e stendere con il mattarello. Dovresti ottenere uno strato uniforme di 5-7 mm di spessore.

4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire una teglia con carta da forno. Ricavare delle figure dall'impasto (se lo si desidera, praticare dei fori per la treccia con una cannuccia), adagiarle su una teglia e metterle in forno per 10 minuti. Se il biscotto è più spesso di 7 mm, ci vorranno altri 3-4 minuti.

5. Mentre il primo lotto cuoce, fai lo stesso con il secondo impasto. Se l'impasto è troppo morbido, rimetterlo in frigorifero. Lasciate raffreddare i biscotti e iniziate a decorare.

6. Unire tutti gli ingredienti per la glassa, sbattere con un mixer per 8-10 minuti. Dovresti ottenere una massa densa e lucida. Passa un coltello sulla glassa, dovrebbe mantenere una traccia per circa 10 secondi: è conveniente disegnare con tale glassa. Se la glassa è liquida, aggiungi più zucchero a velo e sbatti con un mixer. Se, al contrario, è troppo denso, versa un cucchiaio di acqua tiepida.

7. Disporre la glassa in ciotole e dipingere con colorante alimentare. Poi trasferite in sac à poche e iniziate a decorare. Se vuoi ricoprire il pan di zenzero con uno strato uniforme di glassa, disegna prima i bordi e poi riempi la parte centrale. Puoi livellare la superficie con uno stuzzicadenti o un pennello. Decorare i biscotti con perline commestibili, fiocchi di neve e lasciar riposare per 3-4 ore affinché la glassa si indurisca. Conservare i biscotti in un contenitore con un coperchio stretto.

I biscotti al pan di zenzero sono un'incredibile stravaganza di sapori con aromi di chiodi di garofano, cannella e naturalmente zenzero. Non c'è niente di più piacevole che mangiare questi biscotti piccanti e innaffiarli con del tè caldo nelle fredde sere d'inverno. I biscotti al pan di zenzero possono essere non solo deliziosi, ma anche straordinariamente belli se ricoperti di glassa. Pertanto, la ricetta dei biscotti al pan di zenzero sarà integrata con una ricetta per la glassa e alcuni trucchi per dipingere. Il processo di dipingere i biscotti affascina, affascina e calma e aiuta anche a tenere occupati i bambini per un po'.

Composto:

Per i biscotti:

• Farina - 2 tazze
• Zucchero - ½ tazza
• Burro - 120 g
• Uova - 1 pz.
• Miele - 1/3 di tazza
• Soda - 2 cucchiaini
• Zenzero macinato - 1,5-2 cucchiaini
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• chiodi di garofano macinati - ½ cucchiaino

Per la glassa:

• Uovo - 1 pz (sono necessarie solo proteine)
• Zucchero a velo - 250 g

Cucinando:

Unire il miele, lo zucchero semolato, la cannella, lo zenzero e i chiodi di garofano in una casseruola. Trovare i chiodi di garofano macinati è abbastanza difficile, quindi prendo dei normali chiodi di garofano, li metto in un sacchetto, li avvolgo in più strati e li macino con un batticarne.

Mettete la padella sul fuoco e portate al completo scioglimento dello zucchero, il composto dovrà scurirsi un po'.

Aggiungere il bicarbonato di sodio al composto e mescolare. L'impasto inizierà a schiumare e ad aumentare di volume.

Poi, mentre l'impasto è ancora caldo, aggiungete il burro. È meglio pretagliare il burro a cubetti in modo che si sciolga più velocemente. Mescolare bene, l'olio dovrebbe disperdersi completamente.

Lasciare raffreddare leggermente l'impasto e aggiungere un uovo leggermente sbattuto. Mescolare di nuovo l'impasto. Dovrebbe essere di una consistenza uniforme.

Aggiungere gradualmente la farina setacciata al setaccio e impastare la pasta.

All'inizio l'impasto può essere impastato con un cucchiaio, ma sarà necessario lavorarlo con le mani su un tavolo infarinato. Metti l'impasto finito in frigorifero per 30 minuti in modo che si congeli un po 'ed è più facile stenderlo. Stendete la pasta ad uno spessore di 1 cm e, aiutandovi con degli stampini, ritagliate i biscotti. È più conveniente tagliare i biscotti direttamente su carta da forno o tappetino in silicone, in modo da non danneggiare i biscotti durante il trasferimento dal tavolo alla teglia.

Rimuovere gli scarti di pasta. Non mettete i biscotti troppo vicini l'uno all'altro perché aumenteranno di dimensioni durante la cottura.

Invia i biscotti al forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Guarda attentamente i biscotti, poiché cuociono molto velocemente e possono bruciare. Metti i biscotti finiti su una superficie piana e fresca per raffreddarli.

Mentre i biscotti al pan di zenzero si raffreddano, preparate la glassa. Per fare questo, unisci le proteine ​​\u200b\u200bdi un uovo e lo zucchero a velo in un contenitore separato. Ma aggiungi la polvere non immediatamente, ma in porzioni per controllare lo spessore della glassa. Mescola tutto con un cucchiaio, non battere.

Avremo bisogno di due tipi di glassa: una più densa per accarezzare e l'altra più liquida per versare. Coprite la glassa liquida con una pellicola, poiché si asciuga molto velocemente, e mettete la glassa densa in un sacchetto di plastica stretto e legatela sopra.

Taglia un piccolo, piccolo angolo della borsa e usa questo strumento per tracciare delle linee sui biscotti di pan di zenzero. Se la linea non è uniforme la prima volta, puoi correggerla leggermente con uno stuzzicadenti o addirittura rimuoverla e disegnarla di nuovo.

La glassa si asciuga molto velocemente e in soli 10 minuti diventerà dura. Ora puoi prendere una glassa più liquida e usare un pennello normale per applicare la glassa lungo il contorno interno del tratto. Se la glassa è molto densa, può essere diluita con un po' d'acqua.

Naturalmente, se vuoi dei biscotti colorati, puoi aggiungere un po' di colorante alimentare alla glassa. Inoltre, fino a quando la glassa non si sarà congelata, puoi cospargere i biscotti con decorazioni commestibili.

Usando la tecnica di cui sopra, puoi creare qualsiasi motivo sui biscotti. Ad esempio, crea biscotti divertenti come nella foto.

Lasciare riposare i biscotti per la glassa per 20 minuti. Pronto! Ecco una ricetta facile per i biscotti di pan di zenzero con glassa.

Tè felice!

Di seguito puoi guardare un video interessante sulla pittura dei biscotti:

Molte hostess sono stimolate dal fatto che ultimamente le persone hanno ricominciato a gioire non con i regali acquistati, ma con quelli fatti con le proprie mani. Dopotutto, quando una persona fa qualcosa da sola, mette un pezzo della sua anima, oltre a auguri e pensieri in questa piccola cosa.

All'inizio, i genitori insieme ai loro figli realizzavano decorazioni per l'albero di Natale con pasta di sale. Ora è il turno dei deliziosi regali dolci da forno che puoi mangiare a tuo piacere.

Ricordi come ci siamo rallegrati durante l'infanzia Tula o pan di zenzero alla menta, così come le torte al latte? E ora non sarà difficile in casa cuocere non solo case profumate, ma anche tutti i tipi di figurine, stelle, uova, alberi di Natale e altre bellissime prelibatezze, ritagliandole dall'impasto con appositi stampini.

Poiché vengono conservati per 1,5-3 settimane, possono anche essere appesi in casa su nastri o stringhe di raso.

Hai mai provato i biscotti al pan di zenzero? La tenerezza croccante, il gusto speziato e la bella glassa delizieranno sicuramente te e i bambini. È abbastanza semplice preparare questo delizioso piatto con spezie macinate, leggermente piccanti e aspre. Il processo è alla portata anche di un cuoco alle prime armi e il set di ingredienti è minimo.

La cosa principale è che sentirai immediatamente lo spirito natalizio e l'atmosfera di Capodanno in casa.

Non solo nei giorni festivi, ma anche in una giornata normale, il pan di zenzero sarà un'ottima sorpresa per una bevanda al tè o al caffè. Profumati di spezie, i pasticcini di sabbia ti delizieranno con la loro friabile tenerezza.

I membri più giovani della famiglia lo trascineranno costantemente dalla tavola, ma gli adulti in una serata fredda possono usarlo come antipasto per il vin brulè caldo.

Avremo bisogno:

• Farina - 500 gr.
• 72% burro - 180 gr.
• Zucchero di canna - 80 gr.
• Uovo - 1 pz + 1 pz. per la lubrificazione
• 3,5% kefir - 2 cucchiai. l.
• Zenzero, cannella - 1 cucchiaino ciascuno.
• Vanillina - 0,5 cucchiaini.
• Sale marino - 1 pizzico.

Cucinando:

1. Setacciare la farina e unirla alle spezie, alla vaniglia e al sale. Aggiungere il burro fuso, tagliandolo a pezzi, e macinare con la farina in una massa friabile omogenea.

2. Rompi un uovo fresco in una ciotola separata, aggiungi il kefir lì e aggiungi lo zucchero. Sbattere bene per sciogliere i cristalli di zucchero. Quindi versare questa massa liquida nella miscela di farina oleosa e impastare la pasta.

Il sale marino è meglio prenderlo bene o pre-macinarlo.

3. Dividi la pallina risultante in due parti e inviale in frigorifero per 15 minuti in modo che l'impasto si raffreddi e non si attacchi fortemente durante il rotolamento. Quindi prelevarne una parte e arrotolarla tra due fogli di carta da forno, leggermente spolverata di farina.

Puoi stendere immediatamente solo con un mattarello, ma assicurati di cospargere di farina sia il piano di lavoro che lo strumento stesso.

4. Rimuovere lo strato superiore di pergamena e formare immediatamente degli spazi vuoti ricci con le formine per biscotti.

5. Rimuovere le guarnizioni non necessarie, spennellare con il purè di uova (sbattere 1 uovo con una forchetta) e condire con cannella se lo si desidera. Con il secondo pezzo di pasta ripetere la stessa sequenza di azioni.

6. Inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora direttamente sulla pergamena inferiore, quindi rimuovere e raffreddare.

Se lo desideri, puoi decorare con zucchero a velo o spolverare sopra con zucchero a velo. E se vuoi, puoi anche decorare con dolci e glassa.

Classici biscotti di pan di zenzero con miele per il nuovo anno

Oltre alle spezie, è consuetudine aggiungere il miele a tali pasticcini. Aiuta a ravvivare un po' la nitidezza e dona un piacevole aroma.

Il biscotto in sé è fantastico, ma sembra molto più originale se decorato con la glassa. Ma ricorda che dovresti avere almeno una notte di riserva in modo che il disegno applicato sia completamente asciutto e non svanisca in seguito a causa dell'attrito sulla scatola o sulla superficie di altre prelibatezze allo zenzero.

E se non hai a portata di mano un set di stampini da taglio, allora un normale bicchiere o tazza con bordi sottili è abbastanza adatto. Questa forma avrà anche un bell'aspetto dipinta nello stile delle decorazioni natalizie o dei fiocchi di neve.

Puoi anche semplicemente tagliare uno strato di pasta in triangoli, quadrati o rombi con un coltello e cuocerli, quindi disegnare su di essi linee ondulate o contorni verdi di alberi di Natale o aghi di pino.

In generale, accendi la fantasia del tuo nuovo anno e crea!

Avremo bisogno:

• Farina - 200 gr.
• Burro, zucchero semolato - 100 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Miele - 4 cucchiaini
• Zenzero macinato - 2 cucchiaini
• Bicarbonato di sodio, cannella in polvere e cardamomo - 1 cucchiaino ciascuno.

Cucinando:

1. Di norma, il miele è già addensato in inverno. Pertanto, per facilitare il lavoro, dovrebbe essere sciolto allo stato liquido usando un bagno d'acqua. Quindi raffreddare leggermente a temperatura ambiente.

2. Versare lo zucchero in una tazza separata e aggiungere il burro. Usando un mixer, uniscili in una massa oleosa densa omogenea.

3. Versare il miele liquido e sbattere un uovo fresco. Quindi sbatti di nuovo tutto in una massa piacevole per consistenza e odore.

4. In un'altra ciotola, mescolare la farina con la soda e le spezie, quindi setacciare per eliminare grumi e inclusioni non necessarie.

Questa base a flusso libero deve essere mescolata bene in modo che non risulti che alcuni biscotti avranno in seguito un sapore più piccante di altri.

5. Unisci gli spazi vuoti di burro e farina e impasta un impasto marrone elastico che si attaccherà un po 'alle tue mani.

Arrotolarlo in una palla e avvolgerlo con un film in modo che non si avvolga in frigorifero mentre si raffredda per un'ora e mezza.

L'impasto leggermente congelato è molto più facile da lavorare.

6. Stendere uno strato spesso un centimetro su un tavolo infarinato e tagliare rapidamente le figure in forme. Gli scarti possono essere nuovamente arrotolati in una palla e messi in frigorifero per un po ', quindi arrotolati di nuovo e tagliati di nuovo.

Con l'impasto raffreddato è necessario lavorare molto velocemente e fare un minimo contatto con esso con le mani in modo che non si riscaldi, "galleggi" dal fuoco della cucina e non diventi di nuovo appiccicoso.

7. Rivestire le teglie con carta da forno e ungerle leggermente. Facendo leva con una spatola o un coltello largo, trasferisci le figure sulla carta preparata.

8. È meglio posizionarli a una piccola distanza l'uno dall'altro, in modo che, aumentando di dimensioni con la temperatura, non si attacchino l'uno all'altro.

9. Cuocere per 7-10 minuti in forno a 180 gradi. Il dolce finito sarà inizialmente molto morbido, ma poi inizierà a indurirsi e potrà essere decorato con la glassa.

Di seguito trovate la ricetta della glassa.

E per questa ricetta, ho anche un video.

Vedi come è semplice.

Ho amici che non mangiano questa pasta da molto tempo. Credevano che fosse estremamente difficile cucinarlo. Dopo aver condiviso questa ricetta con loro, se ne sono innamorati e ora cucinano spesso deliziosi biscotti non solo per le vacanze, ma anche nei giorni feriali.

Amici, colgo l'occasione per invitarvi ad iscrivervi al nostro canale YouTube. Abbiamo molte ricette interessanti e deliziose.

Come fare il pan di zenzero natalizio con miele e glassa

I biscotti con un pizzico di miele e zenzero hanno un bell'aspetto quando sono completamente ricoperti di glassa sopra o dipinti con tutti i tipi di motivi bianchi.

E se aggiungi colorante alimentare, i disegni multicolori causeranno ancora più gioia. Inoltre, la glassa di zucchero proteico rende la cottura ancora più dolce.

A proposito, è possibile utilizzare anche la stessa ricetta. Solo non tutti i tipi di alberi di Natale e omini dovrebbero essere tagliati, ma ovali ordinati sotto forma di testicoli. E dipingili nel tema pasquale.

Avremo bisogno:

• Farina - 400 gr.
• Zucchero a velo - 160 gr.
• Sabbia di zucchero - 80 gr.
• Burro - 100 gr.
• Uovo - 1 pz. + 1 proteina.
• Miele - 3 cucchiai. l.
• Soda - 1 cucchiaino
• Acido citrico - 1 pizzico.

Cucinando:

1. Sciogliere il miele a bagnomaria in modo che diventi liquido ed è conveniente mescolarlo al composto. Assicurati solo di raffreddarlo in modo che non "prepari" la proteina più tardi durante l'infusione.

Inoltre, sarà in grado di tingere leggermente l'impasto di una tonalità più scura e l'aroma diventerà più saturo.

2. Macina lo zucchero con il burro usando un mixer fino a ottenere una crema.

Senza smettere di battere, aggiungi lì 1 uovo fresco e versa un filo sottile di miele che si è già raffreddato a temperatura ambiente. Dovresti ottenere una massa d'aria, molto simile alla crema.

3. Setacciare separatamente la farina con la soda e la miscela di zenzero macinato con la cannella.

Inoltre, qui gli amanti degli agrumi possono anche strofinare la scorza di limoni o arance. Assicurati di mescolare bene tutto in modo che il pezzo friabile sia completamente omogeneo.

4. Unire entrambi gli impasti (aggiungere il composto sciolto in porzioni a quello liquido) e impastare l'impasto, che risulterà morbido e non appiccicoso alle mani. Arrotolare in un panino e metterlo in un sacchetto in frigorifero per un paio d'ore.

Questo impasto può essere congelato per una settimana e utilizzato scongelato secondo necessità.

5. Dividi l'impasto allo zenzero in 2 parti. Mandatene uno in frigorifero e arrotolate il secondo su una superficie di farina spolverata del tavolo in uno strato largo di 0,5-1 cm di spessore.

6. Tagliare in stampini e mettere su pergamena, che è coperta da una teglia. Invia al forno preriscaldato a 180 gradi per 8 minuti.

7. Con gli avanzi raffreddati e l'impasto avanzato, ripetere i passaggi per modellare e cuocere i biscotti.

Ricorda solo che la teglia deve essere raffreddata in modo che le figure non si diffondano dal suo calore.

8. Nel frattempo, i nostri alberi di Natale e cuori si stanno raffreddando, sbatti le proteine ​​​​con zucchero a velo e acido citrico fino a ottenere picchi bianchi stabili. Questo può richiedere da 7 a 15 minuti a seconda della potenza del mixer.

Allo stesso tempo, puoi aggiungere colorante alimentare (questo è già se lo desideri e la presenza di questo componente).

9. Trasferisci la delicata glassa in un sacchetto culinario e decora le nostre figure finite e raffreddate con lucentezza bianca.

Fino a quando la dolcezza applicata non si è congelata, puoi attaccare palline di zucchero multicolori o stelle da granelli di pasticceria.

Di norma, questo rende sempre i pasticcini già pronti ancora più attraenti e desiderabili.

Video su come cuocere i biscotti al pan di zenzero e decorarli con la glassa

Questo video mostra l'intero processo di preparazione dell'impasto per un dolcetto allo zenzero, il processo di cottura stesso, nonché la preparazione della glassa e la sua applicazione sui prodotti raffreddati finiti.

Ecco anche la ricetta dell'impasto.

Non tutti sono pronti a cuocere i biscotti al pan di zenzero per le vacanze perché temono di non poter decorare magnificamente il dolcetto. Guarda questo materiale e capirai che, in generale, non c'è niente di particolarmente difficile qui.

Ci vuole solo un po' di pratica, tutto qui. Beh, non tutto, ovviamente: hai ancora bisogno del desiderio di cucinare un tale miracolo per regalare ai tuoi cari splendidi dolci natalizi e di Capodanno.

Ricetta passo dopo passo per cuocere con zenzero macinato e cannella

Sono lo zenzero e la cannella che danno un fascino speciale ai biscotti invernali festivi. Puoi regolare tu stesso il loro numero. Se vuoi un po 'più piccante, aumenta la loro massa, se vuoi meno piccante e piccante, riduci.

E per chi sente che presto potrebbe ammalarsi a causa del tempo, o vuole solo riscaldarsi meglio durante il tè dopo una passeggiata al freddo, a questa “carica di salute” si possono aggiungere anche delle spezie: chiodi di garofano con cardamomo e pimento.

Una specie di miscela di masala indiano sarà in cottura!

Avremo bisogno:

• Farina - 250 gr.
• Zucchero a velo, burro - 100 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Miele - 2 cucchiai. l.
• Zenzero macinato e cannella - 2 cucchiaini ciascuno.
• Cacao in polvere - 1 cucchiaino
• chiodi di garofano macinati, cardamomo e pimento, soda - 0,5 cucchiaini ciascuno.
• Sale - 1 pizzico.

cucinando

1. Per prima cosa, versa tutte le spezie, un pizzico di sale e la soda in una tazza, quindi mescola bene. Se ci sono particelle di dimensioni diverse, è meglio schiacciare tutto con un pestello o un macinaspezie.

2. Nella stessa ciotola, setacciare la farina e aggiungere il colore del cioccolato con la polvere di cacao. Mescolare accuratamente in modo che le spezie e il cacao siano distribuiti uniformemente su tutto il volume della farina.

3. Macina lo zucchero a velo con il burro fuso, quindi versa il miele fuso con l'uovo. Montare fino ad ottenere una crema al burro liscia e bella.

4. Mettilo nella massa di farina e impasta bene.

Quindi avvolgerlo in un sacchetto e farlo raffreddare in frigorifero per un paio d'ore per facilitare il lavoro e quando si stende il pezzo non si attacca al mattarello.

5. Come nelle ricette precedenti, dividere l'impasto a metà e lavorare a turno queste parti in modo che la seconda non si sciolga e non diventi nuovamente appiccicosa.

Cioè, mentre lavoriamo con uno, il secondo giace tranquillamente nel frigorifero e aspetta il suo turno.

6. Stendere immediatamente uno strato fino a 5 mm di spessore su un foglio di carta da forno. Quindi sarà più conveniente formare i biscotti e trasferirli insieme alla carta su una teglia.

7. Tagliare gli spazi vuoti con gli stampini e rimuovere i ritagli per far raffreddare la seconda parte dell'impasto. Adagiateli su una teglia fredda e cuoceteli in forno preriscaldato per circa 5 minuti a 180 gradi.

8. Quindi raffreddare e solo dopo mezz'ora togliere dalla pergamena in modo che i prodotti finiti non si deformino o si strappino. Puoi decorare come desideri.

Conservare da 2 a 4 settimane in un contenitore sigillato in modo che l'aroma delle spezie e il loro gusto non scompaiano.

Biscotti di pan di zenzero con cannella e cardamomo come in IKEA

Nelle grandi città, i russi sono stati a lungo soddisfatti degli enormi centri IKEA. Ma oltre ai mobili e alle cose utili per la casa, il cottage estivo e il comfort, c'è sicuramente un posto dove puoi acquistare veri prodotti svedesi.

I biscotti al pan di zenzero da lì sembrano semplicemente follemente deliziosi. È croccante, tenero e allo stesso tempo si scioglie sulla lingua.

Ma perché pagare un sacco di soldi per una piccola scatola quando tu stesso sai cucinare altrettanto bene?

Avremo bisogno:

• Farina - 200 gr.
• Sabbia di zucchero - 110 gr.
• Burro - 100 gr.
• Miele - 3 cucchiaini
• Zenzero macinato - 2 cucchiaini
• Bicarbonato di sodio - 1,5 cucchiaini.
• Cardamomo macinato, cannella in polvere - 1 cucchiaino ciascuno.
• chiodi di garofano macinati - ½ cucchiaino
• Uovo - 1 pz.

Cucinando:

1. Setacciare tutte le spezie e la farina in una ciotola profonda. Aggiungi la soda e mescola bene.

2. Usando un mixer, unisci lo zucchero con il burro, il miele e l'uovo fino a ottenere una consistenza cremosa.

Il miele deve essere liquido, ed è consigliabile lasciare l'olio a riposare per almeno mezz'ora sul tavolo della cucina in modo che si riscaldi e diventi morbido.

3. Versare la farina preparata con le spezie in una miscela oleosa densa e impastare la pasta. Dividilo in più kolobok contemporaneamente, in modo che in seguito sarebbe più conveniente prenderne uno per uno e lavorare rapidamente con loro.

4. Metti in un sacchetto in frigorifero per diverse ore - puoi anche durante la notte.

5. Cospargere un sottile strato di farina sul piano di lavoro del tavolo e sul mattarello. Stendere la torta di circa 4 millimetri e ritagliare gli spazi vuoti.

6. Trasferiscili con cura con una lama larga di un coltello su una teglia. Può essere rivestito con pergamena o un substrato di silicone, oppure non puoi usarli: c'è abbastanza olio nell'impasto in modo che la pasta non si attacchi alla superficie riscaldante.

7. Tenere in forno a 180 gradi per 5-7 minuti.

Glassa per decorare i biscotti di pan di zenzero

Molto spesso, i biscotti di pan di zenzero sono decorati con "glassa reale" o "glassa". Questa è la solita massa di zucchero proteico ad asciugatura rapida montata in uno stato di morbidezza.

Per renderlo più liscio e mantenere la sua lucentezza quando si asciuga, durante la montatura viene aggiunto il succo di limone.

I disegni bianchi come la neve sembrano molto chic sui pasticcini brunastri.

E puoi farli con una siringa da pasticceria o un sacchetto. Inoltre, in assenza di questi strumenti, è adatta una normale borsa, in cui la glassa viene raccolta in un angolo a forma di borsa e la punta del cono risultante viene tagliata.

Ma non solo i punti, le linee e le forme geometriche possono avere un bell'aspetto sui prodotti da forno. Anche una parte superiore completamente riempita all'interno della superficie delineata di un biscotto di pan di zenzero o di pan di zenzero sembra fantastica.

E affinché la glassa si diffonda, si aggiunge un po' d'acqua alla glassa finita applicata all'interno del contorno in modo che non sia così densa. Per il colore, puoi sempre aggiungere colore.

Avremo bisogno:

• Albume d'uovo - 1 pz.
• Zucchero a velo - 150 gr.
• Succo di limone - 1 cucchiaino

Cucinando:

1. Sbattere le proteine ​​\u200b\u200bfredde fino a quando appare una piccola schiuma. Non è necessario trasformarlo immediatamente in una specie di meringa liquida, basta renderlo un liquido omogeneo.

2. Installare un piccolo colino direttamente sopra la stessa ciotola e setacciare lo zucchero a velo con piccoli movimenti di scuotimento.

Questo viene fatto in modo che sia saturo di un po 'd'aria, la futura glassa diventa leggera e senza grumi. Mescolare bene e aggiungere il succo di limone. Ora puoi battere con un mixer fino a quando appare una massa liscia stabile, con una superficie lucida.

3. Resta solo da mettere la glassa nello strumento di disegno e creare come un vero artista.

Ora puoi rallegrare tutti intorno a te solo con l'odore chic della cottura del pan di zenzero. Lascia che manchi poco più di un mese alle vacanze di Capodanno, ma tu, come fanciulla di neve segreta, puoi lasciare questi deliziosi regali sul tavolo dei tuoi colleghi e regalarli ai bambini.

Buon appetito e biscotti di pan di zenzero fatti in casa con glassa a casa tua!