Buon vino rosso semidolce economico. Vini rossi naturali di diverse marche

I migliori vini. Come fai a sapere quali vini rientrano in questa categoria? Questo ci aiuterà con le valutazioni dei vini compilate da eminenti sommelier di tutto il mondo. Una valutazione del vino è un punteggio che un vino può ricevere dopo aver assaggiato e valutato altri fattori (es. volume, prezzo, impressione soggettiva). Scegliere il miglior vino, non è necessario essere uno specialista del vino con molti anni di esperienza: basta guardare la valutazione del vino e trarre una conclusione. I migliori vini del mondo di solito ottengono un punteggio compreso tra 90 e 100 sulla scala americana a 100 punti.

La valutazione del vino viene spesso effettuata con il metodo della "degustazione alla cieca". Consiste nel fatto che agli esperti viene offerto vino, di cui conoscono solo il luogo di origine e niente di più. Ogni esperto è uno specialista in una determinata regione, quindi puoi contare sull'obiettività e sull'affidabilità della valutazione del vino.

La rivista americana Wine Spectator assaggia decine di migliaia di vini all'anno. I migliori vini ottenere 95-100 punti. Questa categoria è quella dei grandi vini classici. I vini abbastanza buoni (di buona fattura, secondo la classifica) ottengono tra gli 80 e gli 89 punti. Ebbene, la categoria 90+ comprende vini davvero prestigiosi e famosi, vini d'élite, che siamo lieti di presentarvi alla vostra attenzione.

I vini più apprezzati sono senza dubbio i vini francesi (Bordeaux e Borgogna), i vini italiani e spagnoli.

Gli amanti del vino sono spesso preoccupati per le seguenti domande: dove comprare del buon vino e dove è il posto migliore per comprare il vino? Ti consigliamo di acquistare il vino nei negozi specializzati e non nei supermercati. Tali punti vendita possono davvero offrirti buon vino. Punto, che vende vini a href="/wine/elite/">elite, deve necessariamente rispettare una certa temperatura e un regime di conservazione leggera. Contrariamente agli scettici buon vino a Mosca Puoi ancora acquistare, devi solo sapere dove ..

Inoltre, i consumatori di vino spesso chiedono se esiste un naturale buon vino a buon mercato. Possiamo accontentarti: ci sono molti vini del genere, perché i migliori tipi di vini costituiscono solo una piccola parte delle esportazioni di famosi paesi vinicoli. Il resto sono solidi vini da tavola per l'uso quotidiano a un prezzo accessibile. I vini costosi di solito non sono solo vini di qualità, ma storicamente preziosi. Le migliori annate della vendemmia può anche avere un ruolo: il vino di un millesimo significativo costerà di più. Il vino più costoso può costare decine di migliaia di dollari, come il castello d'Yquem (Chateau d'Yquem) del 1787, venduto per 90.000 dollari.

Buoni vini economici in un vasto assortimento sono presentati nel nostro catalogo. Puoi scegliere tra i classici vini francesi, italiani, spagnoli e del Nuovo Mondo. La polemica su qual è il miglior vino, non svanirà mai. Può essere il vino più apprezzato dagli esperti o il vino più costoso, ma molto probabilmente il migliore è un vino di qualità che ti piace e che vuoi provare ancora e ancora.

Basta scegliere e acquistare una bottiglia di vino costoso non è tutto ciò che serve per un pasto. È importante sapere con quali piatti dovrebbe essere servita questa squisita bevanda.

Selezione di vini

Molte persone conoscono poco i vini, ad esempio solo le loro varietà: il vino dolce , semidolce, secco, bianco e rosso. Per il consumatore medio, questa conoscenza è sufficiente. Ma nella vita, ogni persona ha situazioni in cui si trova di fronte alla scelta di una bevanda di ottima qualità, che sarà l'aggiunta perfetta alla tavola festiva.

Varietà della bevanda

Tutti i vini sono molto diversi, spesso a seconda della materia prima utilizzata nella loro preparazione. Nel caso dei vini, conta il vitigno utilizzato dai produttori per creare il vino, in quale terreno sono cresciute queste uve. In fondo, solo con l'esperienza una persona diventa più saggia e, sui suoi errori, è in grado di creare oggetti veramente grandi e pregiati.

A seconda del tempo di invecchiamento, il vino può essere giovane, non invecchiato o, al contrario, invecchiato. È generalmente accettato che il vino di età superiore ai settant'anni perda il suo valore. Tuttavia, se ci basiamo sulle parole di Parker, critiche ai vini, allora questi vini sono i più preziosi e sono di grande beneficio per il corpo.

Classificazione dei vini

Sulla base degli standard russi, in base alla quantità di zucchero e alcol etilico, i vini sono suddivisi in:

Da tavola, vini naturali;

Vini speciali (vino dolce , dessert, semidessert, strong e liquori);

Vini aromatizzati;

Spumanti pieni di anidride carbonica durante la rifermentazione.

Il vino bianco frizzante dolce più famoso al mondo è, ovviamente, lo Champagne.

Fattori da considerare quando si sceglie una bevanda

Quando si sceglie il vino in un negozio, è necessario prestare attenzione ai seguenti parametri:

1. È necessario acquistare solo vino secco o dolce nel negozio, poiché i vini semidolci possono essere venduti anche in Russia e nei paesi limitrofi, ma sono di scarsa qualità.

Sono spesso conditi con materiali vinicoli di bassa qualità. I vini semidolci contengono più conservanti di quelli dolci. Nei vini secchi, il processo di fermentazione è rallentato a causa del basso contenuto di zuccheri, e nei vini dolci, al contrario, con l'aiuto dello zucchero, che funge da mezzo naturale di fermentazione, questo processo non rallenta.

Se l'acquirente decide di acquistare una bottiglia di vino semidolce per la sua tavola festiva, accetta automaticamente di versare nel suo corpo una grande quantità di conservanti e additivi chimici.

2. Prestare attenzione al produttore. Tutte le aziende che si rispettino vogliono che il proprio marchio sia riconoscibile. Per fare ciò, appongono il nome della loro azienda sull'etichetta in modo ampio e chiaro in modo che le persone possano leggerlo senza difficoltà.

3. Un altro punto importante è l'anno del raccolto. Ogni etichetta di vino deve trovarsi al momento della vendemmia. Nel caso in cui non ci siano tali informazioni, vale la pena considerare se questa bottiglia è un conservante.

4. Vitigno. Molti vini sono ottenuti dall'unione di più vitigni, nel qual caso il produttore deve indicare in etichetta quali varietà sono state miscelate.

Sugli scaffali dei negozi puoi trovare solo vini di varietà di uve miste, poiché i vini di un vitigno sono costosi e non vengono venduti nei normali negozi.

I vini francesi possono essere un'eccezione alla regola. I produttori francesi non possono specificare le varietà di uva, poiché questo processo è monitorato rigorosamente su base regionale. I vini bianchi dolci sono eccellenti dai produttori francesi.

5. Contenitore e sughero. È meglio comprare il vino in una bottiglia o in una botte. I vini venduti in scatole di cartone possono essere utilizzati in cucina. Se il produttore ha deciso di risparmiare sull'imballaggio, significa che il suo vino è di scarsa qualità.

6. Il prezzo della bevanda. Va ricordato che tutti i prodotti di alta qualità sono costosi. In nessun caso dovresti comprare vino a basso prezzo. I migliori vini sono venduti ai migliori prezzi.

Dove comprare vino

La scelta di un luogo dove acquistare una bottiglia di vino dipende da molti fattori: per chi viene acquistata, per quale evento, quanto tempo si ha a disposizione per scegliere e, ovviamente, che tipo di finanze ha l'acquirente.

Se hai bisogno di acquistare una bottiglia di vino per una cena in famiglia, non c'è molto tempo e le finanze non ti consentono di acquistare vino costoso, puoi visitare un supermercato e acquistare vino utilizzando i principi di cui sopra.

Se vuoi presentare il vino come regalo o semplicemente assaporare del buon vino, devi visitare le enoteche specializzate. I migliori vini in essi presentati sono sempre di alta qualità.

Nel caso in cui tu abbia una questione controversa in merito al produttore o alla qualità, i consulenti di vendita offriranno la loro assistenza. Nella boutique puoi acquistare sia vino economico che vino costoso e di qualità superiore. il dolce sarà un ottimo acquisto fatto in una boutique, perché qui ti verrà consigliato e offerto un vasto assortimento di tali vini. Ci sono anche boutique dove viene creato un piccolo ristorante. In esso, l'acquirente ha l'opportunità di assaggiare il vino, abbinarlo a determinati piatti e prendere la decisione finale.

E il posto più bello è il ristorante dove si possono degustare i migliori vini. Succede anche che il vino di bassa qualità in un ristorante sia presentato a un prezzo enorme, perché il margine va dal quaranta al duecento per cento. Ma non dimenticare che tutto dipende dal ristorante e non dovresti fidarti completamente del gusto del cameriere.

Quando acquisti i migliori vini, fallo durante il viaggio quando possibile. Dopotutto, dove, se non nella patria del vino, puoi acquistare la bevanda di altissima qualità. Basta non perdere il momento in cui ci sono restrizioni sull'importazione di alcolici nel paese.

Cos'è il vino

Il vino è principalmente una bevanda alcolica che si ottiene dalla fermentazione naturale del succo d'uva. Molto spesso, i vini sono fatti con succo d'uva, può essere di diverse varietà.

Nella produzione dei vini, l'uva è spesso divisa in due gruppi: bianca e nera, a volte viene chiamata rossa. Per pienezza del colore, può essere bianco, rosso, vino rosato.

Dove viene prodotto il vino

Il vino è prodotto in molti paesi europei. Ma i leader nel business del vino erano Francia, Italia e Spagna. Ogni nazionalità ha i suoi tipi di questa bevanda alcolica. Per ognuno di loro ci sono piatti appositamente selezionati che, in un duetto, mostrano meglio le loro qualità gustative. Lo spumante dolce bianco di cui Carlo Rossi ha glorificato gli Stati Uniti d'America, ovvero la California. Questo è uno dei degni rappresentanti del vino bianco nel suo genere. La Germania diventa il leader nell'export.

Le migliori combinazioni

Il vino rosso dolce è ottimo se il menu prevede arrosto o pollo con pasta. Il vino rosso sarà un'ottima aggiunta ad hamburger e bistecche. Il vino rosso dolce è molto popolare e ha un'ampia varietà che va dal brillante "pinot grigio" al fruttato "pinotage".

Un'ottima opzione quando il vino rosso dolce viene servito con il dessert. Ad esempio, il vino rosso dolce "Vintage Port". Apprezzerai sicuramente il gusto di questa bevanda.

I vini dolci bianchi sono buoni da assaporare sullo sfondo di pasti leggeri, che includono pollo e insalata, pesce e vitello.

Etichetta del vino

Ma comprare una buona bottiglia di vino, farlo a tutti gli effetti, è tutt'altro che ciò che serve per un pasto. Dopotutto, i veri intenditori di vino sanno che le note del vino si sentono meglio in un certo tipo di bicchiere. E affinché il processo di degustazione del vino avvenga ad alto livello, è stata inventata una speciale etichetta del vino. Sotto questa etichetta è consuetudine considerare le regole per abbinare vino e piatti, nonché le regole per servire il vino.

E quanto vale il processo Quando colore, consistenza, aroma, gusto e retrogusto individuale vengono alla ribalta. Solo i veri esperti nel loro campo fanno un ottimo lavoro con il processo di degustazione.

Con un buon vino amabile anche una cena normale diventa una festa. E se i vini liquorosi e secchi non sono la tua passione principale, allora questa recensione fa per te.

Considera quale vino semidolce è meglio scegliere per una vacanza, un regalo o un anniversario, che sia un buon bianco o rosso.

Quale vino dolce è meglio: rosso o bianco?

Quante persone - così tanti gusti e concentrarsi sull'opinione di un'altra persona nella scelta del vino semidolce più delizioso non è del tutto corretto. Il buon vino è una bevanda complessa e volatile, e ogni lingua (papille gustative sulla lingua) sente la stessa bevanda in modo diverso.
Ecco perché abbiamo compilato i nostri migliori vini basandoci, innanzitutto, sull'etichetta sulla bottiglia di vino. C'è un'opinione secondo cui è meglio leggere la composizione del vino una volta che assaggiare la bevanda alla cieca per vent'anni. L'etichetta contiene un numero enorme di designazioni che consentono all'acquirente di scoprire informazioni dettagliate su:

• anno di raccolto;
• livelli di zucchero e alcol;
• l'origine del vino;
• tipo di uva;
• lezione di bevande;
• indirizzo e nome (nome) del produttore:
• abbinamento vino e cibo.

• non contengono i dati sopra elencati;
• avere un'etichetta con bordi staccati, macchie di adesivo e iscrizioni sfocate;
• i vitigni non sono indicati, ma contengono un impasto incomprensibile, coloranti e conservanti.

Un po' sul design delle bottiglie di vino. Ad esempio, le bottiglie "pesanti" in vetro marrone scuro o verde scuro sono spesso riempite con vini d'élite. Contenitori leggeri con bicchieri sottili e leggeri vengono utilizzati per vini che non sono destinati all'invecchiamento a lungo termine.

Consiglio. Il buon vino non può essere troppo economico. Di norma, "più zeri, più gustoso", ma ci sono delle eccezioni. E se è successo che non c'erano abbastanza soldi per il tuo prodotto vinicolo preferito, allora è meglio dare la preferenza al vino economico ottenuto da un vitigno. Le bevande alcoliche miscelate a basso prezzo sono una miscela esplosiva di dubbia qualità.

Nomi dei migliori vini semidolci economici:

E se tutto è più o meno chiaro con bevande economiche (i prezzi ti consentono di degustare senza colpire il portafoglio), allora il vino costoso dalla Francia e dall'Italia non viene bevuto tutti i giorni e, di regola, in un'occasione speciale.

Useremo la valutazione dell'autorevole rivista Wine Spectator, in cui esperti sommelier hanno scelto il meglio tra migliaia di vini pregiati. Chiariamo subito che i vini secchi rossi e bianchi sono in cima a questa lista. Ma siccome la nostra recensione è dedicata ai semidolci, pubblicheremo solo loro.

I nomi dei migliori vini semidolci francesi, italiani, tedeschi e portoghesi d'élite del mondo:

1. "Gewurztraminer" Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre "AOC" (4500 rubli). Vino amabile, equilibrato, dal gusto profondo e ricco. Francia.
2. "Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe" (4300 rubli). Nello squisito aroma del vino di uve Semillon, Muscadelle e Blanc, dominano i toni più puri di albicocca, miele e caramello.
3. "Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo" (5500 rubli). Il vino ha acquisito il suo colore rubino scuro grazie a tre varietà di uve coltivate in Veneto, in Italia.
4. "Noval 20 Year Old Tawny Port" (7200 rubli). Si consiglia di servire vino invecchiato dal gusto ricco e fresco, leggermente fresco.
5. "Chateau Cantegril, Sauternes AOC" (3400 rubli). Questo vino bianco francese è buono da bere sia giovane che invecchiato.
6. "Albert Boxler, Gewurztraminer, Alsazia AOC" (3000 rubli). Un vino bianco dolce della Francia ottenuto dall'uva Gewürztraminer.
7. "Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos". (6500 rubli). Vino della regione di Tokaj in Ungheria.
8. Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsazia (5400 rub.) Vino bianco amabile dal lussuoso colore dorato.
9. "Warre's Warrior Porto DOC" (1700 rubli). Vino rosso dolce del marchio di vino più antico del mondo, Warrior.
10. Dott. Allentare, "Dott. L "Riesling dolce" (1200 rubli). Vino giovane, dolce e fresco si sposa perfettamente con macedonie di frutta e piatti asiatici.

Nonostante il grande esercito di fan dei buoni vini semidolci, il mercato dimostra che i ricchi, per la maggior parte, preferiscono i vini secchi.

Perché i buoni vini semidolci non sono alla portata di tutti?

Il vino, che veniva prodotto nelle principali enoteche della Francia e, prima di entrare nel bicchiere del consumatore, attraversa un difficile percorso da fornitore occidentale a venditore in Russia e Ucraina. A causa delle barriere doganali, delle accise e degli "appetiti" di entrambe le parti, il prezzo aumenta notevolmente. A volte quattro o anche cinque volte.

Inoltre, i marchi costosi di vini italiani e francesi non vengono prodotti in "milioni di copie". Ad esempio, in Francia, il vero vino semidolce non viene venduto nei grandi supermercati, ma in boutique appositamente attrezzate. Quindi, dopo aver acquistato una costosa bottiglia di vino semidolce in uno dei negozi della tua città, è del tutto possibile che in questo modo tu abbia sostenuto un produttore nazionale: ci sono molte fabbriche vicino a San Pietroburgo e Mosca che acquistano vino materiali e ricavarne il proprio prodotto. È improbabile che le persone poco esperte nel vino d'élite notino la sostituzione. Ma un vero buongustaio distinguerà immediatamente la "bronza" dal vino francese.

È noto che le preferenze per le bevande alcoliche sono una questione puramente individuale. Dagli qualcosa di più forte: whisky o vodka, altri bevono solo, altri si godono solo birra. Un gran numero di fan ha raccolto vino semidolce.

Molti amanti dei vini passiti e secchi non rifiutano l'opportunità di degustare il semidolce, in quanto è una sorta di "opzione di transizione".

Ma prendere la prima cosa che esce dallo scaffale del negozio, concentrandosi solo sul prezzo, è un affare pericoloso. Scopriamo insieme quali marchi vale la pena acquistare se vuoi coccolarti e non fare un buco nel budget familiare.

Uve per la produzione di diverse varietà possono essere utilizzate allo stesso modo, la differenza è nel metodo di cottura. Se fermenta naturalmente fino a convertire tutto lo zucchero in gradazione alcolica, allora si ottiene semidolce, che ad un certo momento “rallenta” la fermentazione.

Di conseguenza, il prodotto finito contiene da 30 a 80 g di zucchero per litro (cioè dal 3 all'8%). Scegliamo il più delizioso e salutare?

Migliori marche

Certo, non puoi imporre i tuoi gusti agli altri. Ogni degustatore nominerà quelle marche di semidolci che gli piacciono e questo non significa affatto che tutte le altre siano indegne di attenzione. Ma, se ascolti l'opinione degli intenditori, è ancora possibile creare una valutazione.

Rosso

Si può considerare il principale produttore di rossi semidolci di ottima qualità Georgia. Fin dall'epoca sovietica, gli abitanti del nostro paese ricordano:

• Kindzmarauli.
• "Khvanchkara".
• Valle Alazani.

Vini molto buoni da altri luoghi. Questi includono i marchi:

• Cabernet Sauvignon.
• Pinot nero.
• "Fanagoria".

Il rosso non è solo piacevole, ma anche molto utile per il cuore e i vasi sanguigni, nonché per il sistema nervoso, ovviamente a piccole dosi.

Bianco

Il bianco è spesso preferito dalle persone che hanno una reazione allergica al rosso.

È anche ottimo, tranne per il fatto che non ha un gusto così pieno e un aroma ricco.

Anche se i veri amanti del bianco sono pronti a discutere con l'ultima affermazione! L'anima chiede del vino bianco? Scegliere:

• "Range".
• "Maestrante Bianco".
• "Latte di una donna amata"

Rosa

I vini rosati occupano la loro nicchia. Se ne sei un fan, allora sarai sicuramente d'accordo con l'affermazione che Burlesque e Domaine de Roses saranno ai primi posti nella classifica dei migliori.

I paesi in cui viene prodotto semidolce di alta qualità sono:

• Georgia.
• Abcasia.
• Francia.
• Germania.

Sanno molto sulla produzione di grandi vini lì.

Con cosa dovresti bere semidolce?

Ad alcune persone piace mettere questa bevanda in tavola prima di servire i piatti principali. Ma non dovresti farlo: a causa dell'alto contenuto di zucchero, tale alcol appartiene ai digestivi e quindi viene bevuto dopo un pasto. Mangialo con frutta fresca: questa sarà l'opzione migliore.

Cosa mangiare?

Prima di tutto, vale la pena ricordare quali piatti sono completamente incompatibili con il semidolce. Si tratta di vari sottaceti e carni affumicate e di eventuali snack preparati con l'aggiunta di aceto. Ma il resto è completamente aperto alla creatività. Puoi usare:

• frutti di mare (insalata di granchio, aragoste);
• la verdura;
• frutta;
• caramelle;
• torte.

Ma dovrebbero esserci pochi spuntini in modo che non offuschino il gusto del vino.

C'è una grande differenza?

Spesso le persone pensano: che tipo di vino è meglio bere: secco o amabile? Quanto è significativa la differenza?

Secco e semidolce

In termini di forza, la differenza tra secco e semidolce è piccola: il primo raggiunge il 9-11%, il secondo fino al 14%. Contenuto di zucchero in secco non superiore all'1%.

Questa è la differenza: il vino secco può essere bevuto da persone che hanno problemi di glicemia, che hanno il diabete, e anche da chi ha un peso corporeo aumentato: questo vino è innocuo per loro, a differenza del semidolce.

Semisecco e semidolce

Quando la materia prima per un vino semidolce fermenta per un certo periodo di tempo, l'enologo interrompe il processo artificialmente introducendo anidride solforosa. Il mosto in fermentazione viene separato dalla componente lievito. Segue poi la filtrazione, dopodiché il vino viene imbottigliato e lasciato fino a chiarifica.

Approssimativamente si prepara anche semisecco, solo la fermentazione viene interrotta successivamente, quando lo zucchero rimane dell'1,5-2%. Di conseguenza, la forza di entrambe le bevande è quasi la stessa, ma lo zucchero in semidolce arriva fino all'8% e in semisecco fino al 2%.

Cosa scegliere?

Consigliare di optare per una bevanda particolare è come consigliare un particolare tipo di pesce o di cioccolato: ognuno ha le sue preferenze. Ci sono eccellenti rappresentanti di tutti i tipi di vini, quindi dovrai fare affidamento sulla tua esperienza.

Devi solo considerare: secco e semisecco sono più facili da tollerare e non contengono quasi zucchero, il che è pericoloso in alcune malattie. Altrimenti, la differenza è piccola.

Facciamo semidolce da secco

Se stavi preparando il vino in casa, con l'intenzione di regalare ai tuoi amici qualcosa di dolce, ma è risultato secco, fallo semplicemente: aggiungi lo zucchero. Provate la bevanda e poi pastorizzatela per 10 minuti ad una temperatura di 70°. Questo è tutto il segreto!

Abbiamo condiviso la nostra opinione sul gusto e l'utilità del vino. Cosa ne pensi delle varietà di questa bevanda a basso contenuto alcolico? Scrivici della tua marca preferita: perché la ami così tanto? Aspetteremo fino a quando ci incontreremo di nuovo!

Il famigerato proprietario del sito udaff.com. Il contenuto è pubblicato invariato.

Quindi, a grande richiesta, sto facendo una piccola recensione di vini secchi nella categoria sotto i 15 euro, che sono davvero bevibili e la maggior parte dei quali io stesso ho più volte provato. Cominciamo in modo non convenzionale: con il rosso, poi il rosa, poi il bianco. Non so perché, volevo solo farlo. Ti presenterò 15 campioni di vino.
ATTENZIONE! Dove c'è una scritta "la mia scelta" - questo significa che non solo ho bevuto questo vino e mi è piaciuto, ma lo compro di nuovo e costantemente.

15 Michelle Torino Shiraz 2010

14 Michel Torino Don David Malbec 2008 e Don David Cabernet Sauvignon 2008

13 Sangiovese Rosso Rapido 2009

12 Rocca Alata Valpolicella Superiore 2009

11 Undurraga Sybaris Pinot Nero 2010 e Sybaris Carménère 2008

10 Coteaux du Languedoc Castello di Mougins “La Gag” 2008

9 Pink Panther Bordeaux Rose 2009

8 Michel Torino Malbec Rose 2010

7 Cadice Pinot Griggio 2010 e Cadice Chardonnay 2010

6 Rapido Pinot Grigio Bianco 2010

5 Undurraga Sybaris Chardonnay 2009

4 Tour del castello di Entre-de-Mer Chapu