Dove c'è molta fibra alimentare. Proprietà utili della fibra e il suo effetto sul corpo

Probabilmente hai sentito parlare molto della fibra e dei suoi benefici per il corpo. Ma qui è tutt'altro che possibile trovare informazioni complete e affidabili su questa sostanza, spesso sparse su Internet, nella giusta quantità. Pertanto, in questo articolo abbiamo preparato materiale utile, che rivela al massimo tutte le proprietà, i benefici e le caratteristiche della fibra.

Cos'è la fibra?

La fibra è un elemento nutritivo sotto forma di piccole fibre alimentari. Va notato che non satura il corpo umano con una carica di energia, tuttavia è molto importante per il funzionamento del corpo umano.

Contiene principalmente tessuto fibroso nel cibo specie vegetali, in cui no un gran numero di Sahara. Questo elemento “lavora” a beneficio dell'organismo, combinandosi con altri componenti nutrizionali. È interessante notare che inibisce l'assorbimento dei grassi consumati, nonché proteine ​​​​e carboidrati. Ciò significa che tali fibre alimentari sono attivamente contribuire a sbarazzarsi di chili in più. Significa anche che coloro che vogliono aumentare di peso non dovrebbero consumare fibre.

Il vantaggio della fibra è di rallentare il processo di digestione del cibo, quindi l'elaborazione dei carboidrati da parte degli enzimi viene rallentata. La fibra solubile riduce i livelli di colesterolo cattivo.

Tipi di fibre alimentari e loro contenuto in diversi prodotti

fibra insolubile. È contenuto in crusca, grano(che non sono stati elaborati), semi, legumi, noci, cavolfiori e broccoli e nella buccia di vari frutti e verdure.

Caratteristiche vantaggiose consistono nell'accelerare la digestione e la promozione del cibo. Spesso tali fibre vengono utilizzate per prevenire la stitichezza e alleviare la condizione quando si verificano. Inoltre, ripristinano efficacemente l'equilibrio nella microflora del corpo.

Fibra solubile. Contenuto in fagioli, fagioli, lenticchie, avena, orzo, uvetta, avocado, frutti di bosco, mele, pere e pesche.

Elenco dei cibi ricchi di fibre:

Benefici del consumo di fibre

1. Il livello di colesterolo e zucchero nel sangue è normalizzato.

2. Restaurato e mantenuto nella normale microflora. Allo stesso tempo, molti organismi patogeni si sentono a disagio, a causa dei quali muoiono.

3. Le tossine vengono rimosse dall'intestino.

4. Il lavoro dell'apparato digerente migliora.

5. Il peso è ridotto.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto quella fibra riduce il rischio di morte per malattie cardiache e vascolari. Per fare questo, devi consumare 210 grammi al giorno.

Ognuno di noi una volta ha sentito che le fibre alimentari grossolane sono estremamente utili per il nostro corpo. In quali prodotti sono contenuti e quale significato hanno per la salute umana - queste informazioni sono riportate di seguito. Inoltre, l'articolo descrive i benefici delle sostanze di cui sopra per perdere peso.

Cos'è la fibra alimentare grossolana

Entrano nel corpo umano sotto forma di carboidrati non digeriti con cibo vegetale. Questi sono polimeri di polisaccaridi e loro derivati.

Queste sostanze sono divise in due grandi gruppi:

• morbido solubile;
• grossolano insolubile.

Le fibre alimentari morbide includono destrani, agarosio, gomma, pectine. fibre grossolaneè fibra, che è un polimero di glucosio. A causa di alcune differenze nella catena delle molecole, non si scompone nel tratto digestivo.

Va notato che le fibre grossolane non sono fonti di energia. Sotto l'azione dei microrganismi, sono parzialmente scomposti. Tuttavia, l'energia rilasciata durante questo processo, è completamente utilizzato per le esigenze dei batteri.

I monosaccaridi, che si formano durante la decomposizione delle fibre alimentari, vengono convertiti in acidi grassi volatili: butirrico, propionico e acetico. Queste sostanze vengono parzialmente assorbite attraverso le pareti intestinali e solo l'1% di esse entra nel corpo umano. La lignina, che contiene molti alimenti con fibre alimentari grossolane, non viene affatto assorbita. Pertanto, molto spesso sono caratterizzati come "sostanze di zavorra". Ma invano! Dopotutto, svolgono un ruolo importante nel processo di digestione.

Fibra alimentare grossolana: composizione

La fibra è costituita da molecole di glucosio. Si trova spesso in natura ed è simile all'amido. È noto che anche tutte le piante e gli alberi sono costituiti da cellulosa, che, ovviamente, non si divide. Lo stesso accade nel corpo umano: lo stomaco non può estrarlo, quindi non porta in sé alcuna energia.

Questo fatto ha contribuito al fatto che molti scienziati del secolo scorso hanno iniziato a dimostrare che la fibra grossolana nei prodotti è "zavorra" e non giova al corpo. I ricercatori hanno voluto "purificare" il cibo dalle suddette sostanze. Di conseguenza, la salute delle persone è notevolmente peggiorata. ritengono che una diminuzione della fibra alimentare negli alimenti a metà del XX secolo abbia causato lo sviluppo di molti tumori, obesità, problemi cardiaci e malattie intestinali.

Il ruolo delle fibre nel corpo

Le funzioni delle fibre alimentari grossolane sono piuttosto diverse:

• accelerare la sintesi della lipasi nel tessuto adiposo;
• ridurre il tasso di assorbimento di di- e monosaccaridi nell'intestino;
• regolare i livelli di glucosio nel sangue;
• proteggere il corpo dall'aumento;
• aumentare l'escrezione e il legame degli acidi biliari, del colesterolo e degli steroidi neutri;
• contribuire a mantenere il peso corporeo in termini ideali;
• abbassare la sintesi di colesterolo e acidi grassi nel fegato;
• controllare il livello di fosfolipidi nella bile;
• prevenire la formazione di calcoli cistifellea;
• fornire una normale peristalsi delle vie biliari e dell'intestino;
• prevenire lo sviluppo di emorroidi e costipazione.

Inoltre, la fibra ha la capacità di assorbire sali di metalli pesanti, impedendo così il loro assorbimento negli organi.

La fibra alimentare grossolana è estremamente utile per la salute delle donne. Gli scienziati hanno dimostrato che le donne che consumano abbastanza cibi con fibre alimentari grossolane hanno un rischio ridotto di sviluppare il cancro alle ovaie e al seno.

Fibre morbide e grossolane: cosa contengono i prodotti

Sia solubile che insolubile devono essere presenti nella dieta umana. Infatti, per garantire il normale funzionamento del corpo, abbiamo bisogno di fibre morbide e grossolane. Quali prodotti li contengono? Queste informazioni verranno visualizzate nel seguente elenco:

1. Fibra alimentare solubile:

• cereali (orzo, segale, avena);
• legumi (fagioli, lenticchie, piselli, fagioli);
• frutta (prugne, avocado, buccia di mela, uva passa, mele cotogne e buccia di pesca).

2. Prodotti contenenti fibre alimentari grossolane insolubili:

• crusca;
• cavolfiore;
• broccoli;
• fagiolini;
• buccia di frutta;
• legumi;
• noci, semi;
• grano saraceno;
• patate in "divise";
• funghi.

Una piccola quantità di fibre è presente nella composizione di verdure come carote, zucca, cipolle, prezzemolo, pomodori, barbabietole, cetrioli, Peperone, spinaci, aneto, zucchine.

Va notato che il trattamento termico non influisce affatto sulla quantità di fibre nelle verdure.

È interessante notare che ci sono alimenti che contengono fibre sia morbide che grossolane. Quali alimenti contengono entrambi i tipi di alimenti sopra le sostanze? Sono principalmente fagioli. Inoltre, nella buccia di molti frutti si trovano fibre alimentari morbide e grossolane.

Breve descrizione dei prodotti contenenti fibre alimentari grossolane

• Crusca. Questo prodotto contiene circa il 40% di fibre. Tutta la crusca - e segale, soia, avena e grano - sono un'ottima fonte di fibre grossolane.
• Grano saraceno. IN questo prodotto contiene 2 volte più fibre rispetto ad altri cereali. Se una persona mangia un bicchiere di grano saraceno, si fornirà il 20% indennità giornaliera fibre alimentari grossolane.
• Semi. Un'ottima fonte di fibre è il seme di lino. Un cucchiaio di questo prodotto contiene circa 7 g di fibre.

Fabbisogno giornaliero di fibre grossolane

Una persona sana ha bisogno quotidianamente di circa 25-40 g delle suddette sostanze per entrare nel suo corpo con il cibo. Il fabbisogno giornaliero per ogni individuo è diverso. Dipende dal contenuto calorico della dieta, dal regime di attività fisica della persona, dalla sua salute e dal suo peso, nonché da altri fattori.

Per i bambini contro gli adulti fabbisogno giornaliero nelle fibre alimentari grossolane è leggermente inferiore.

Gli scienziati dicono: per fornire al corpo queste sostanze nella quantità sopra indicata, persona ordinaria dovrebbero essere consumati circa 1,5 kg di frutta e verdura fresca al giorno. Naturalmente, nella maggior parte dei casi questo numero è insopportabile. Pertanto, gli esperti consigliano di diversificare la dieta con altri prodotti che contengono fibre alimentari grossolane.

Un fatto interessante: gli scienziati hanno studiato che una persona mangia non più di 25 g delle suddette sostanze al giorno, di cui 10 g si trovano nel pane e in altri prodotti a base di cereali, 7 g nelle patate, 6 g in altre verdure, 2 g è nei frutti .

Le fibre sono grossolane quando si perde peso

I prodotti contenenti fibre grossolane sono estremamente utili per le persone obese. Se una quantità sufficiente di fibre entra nel corpo umano, ciò contribuisce ai seguenti processi:

• il tasso di svuotamento gastrico è significativamente ridotto;
• aumenta il suo allungamento, che aiuta a creare una sensazione di pienezza e previene l'eccesso di cibo;
• l'appetito è soppresso.

Inoltre, la fibra alimentare grossolana riduce il tessuto adiposo. Hanno anche un effetto diuretico. Ciò significa che la fibra aiuta a rimuovere il sodio e l'acqua dal corpo.

Controindicazioni all'uso di fibre alimentari grossolane

Le sostanze di cui sopra in alcune malattie dovrebbero essere usate con cautela e con moderazione. Esso:

• infiammazione dell'esofago;
• ulcera allo stomaco;
• gastrite;
• duodenite.

Gli esperti osservano che quando c'è una esacerbazione di queste malattie, è generalmente indesiderabile utilizzare cibi con fibre alimentari grossolane. I medici raccomandano a queste persone di seguire una dieta speciale, in cui i prodotti di cui sopra sono presenti in quantità minima.

La fibra alimentare grossolana non è una fonte di energia, ma fornisce intera linea processi vitali nel corpo umano, compresa l'accelerazione del passaggio del contenuto alimentare attraverso il tratto digestivo. La mancanza di queste sostanze può provocare seri problemi di salute, quindi è necessario includerle nella dieta.

La salute di una persona moderna è influenzata da molti fattori avversi, si tratta di congestione emotiva e fisica, frequenti situazioni stressanti, uno stile di vita sedentario e una situazione ambientale sfavorevole. A tutti questi effetti negativi si possono aggiungere un'alimentazione irregolare, la mancanza di vitamine e minerali, la mancanza della quantità di fibre alimentari necessarie all'organismo, tra cui luogo importante occupato da fibra.

La fibra negli alimenti è il componente più importante nella dieta umana, la sua mancanza porta a malattie gravi, a volte anche mortali. E se non siamo in grado di influenzare in modo significativo l'ambiente che ci circonda, allora possiamo cambiare la nostra dieta per il nostro bene. E oggi noi, cari lettori, scopriremo cos'è la fibra, quali alimenti contiene e in quale quantità.

Cos'è la fibra

La fibra è fibra alimentare che non viene scomposta e digerita nel tratto gastrointestinale umano. La fibra si trova solo negli alimenti vegetali. Senza entrare nel complesso meccanismo della struttura delle cellule vegetali, possiamo dire che la fibra è concentrata nelle parti grossolane delle piante, principalmente buccia, semi e steli.

IN verdure diverse la fibra è concentrata nelle sue diverse parti, nelle carote, ad esempio, è nel nocciolo, e nelle barbabietole si accumula in anelli che penetrano nel frutto. Nei frutti, la fibra raggiunge una media dell'1-2% in peso del frutto, nelle bacche - 3-5%, nei funghi - 2%. Tra le fibre alimentari, la cellulosa, la lignina e le pectine giocano il ruolo più importante.

Per la maggior parte, la fibra negli alimenti è insolubile e non viene assorbita dall'organismo, poiché il nostro tratto digestivo non produce enzimi in grado di digerire la fibra alimentare grossolana. Tuttavia, tra sani microflora intestinale ci sono batteri che possono distruggere la fibra, a seguito della quale nell'intestino crasso si formano composti che possono dissolversi in acqua, assumere uno stato gelatinoso ed essere parzialmente assorbiti.

Pertanto, è consuetudine dividere la fibra in solubile e insolubile. Più sottile è la buccia del feto, più tenera è la sua polpa, più la fibra in essi contenuta si spacca. La fibra insolubile comprende cellulosa e lignina, la fibra solubile è la pectina.

Tra gli alimenti ricchi di fibre, la fibra alimentare insolubile più grossolana contiene cereali, semi, verdure, funghi. Le principali fonti di fibra solubile sono frutta e bacche, verdure in foglia, crusca d'avena. Il corpo ha bisogno di entrambi i tipi di fibre, quindi il cibo dovrebbe essere il più vario possibile. Il rapporto ideale tra fibra insolubile e fibra solubile nel cibo è di uno a tre.

A cosa serve la fibra?

Se la fibra negli alimenti non viene quasi assorbita dall'organismo, sorge una domanda ragionevole: a cosa serve, a cosa serve? Il ruolo della fibra non è così semplice come a volte sembra, non solo aumenta la motilità intestinale e serve come prevenzione della stitichezza. Utilizzando prodotti con alto contenuto fibra, ci salviamo da tante gravi malattie. benefici magici fibra nei seguenti punti:

Azione battericida

Il ruolo utile della fibra inizia in bocca quando mastichiamo il foraggio grossolano. La masticazione prolungata contribuisce al rilascio di una grande quantità di saliva, ricca di enzimi, microelementi, che a sua volta ha un effetto positivo sullo smalto dei denti, sulla microflora del cavo orale. La saliva neutralizza l'acido, ha un effetto battericida, sopprime i processi putrefattivi nella cavità orale.

Purificare il corpo, sentirsi sazi

Una volta nello stomaco, la fibra assorbe l'acqua, aumenta di dimensioni, provocando rapidamente una sensazione di pienezza. Nell'intestino, la fibra migliora il passaggio del bolo alimentare attraverso l'intestino, garantendo così feci regolari e aiuta anche a purificare il corpo dagli acidi biliari e dal colesterolo. Ciò è spiegato dal fatto che gli alimenti contenenti fibre, passando attraverso il tubo digerente, assorbono il colesterolo e non gli permettono di penetrare nel nostro sangue. Nelle persone che mangiano molta frutta e verdura cruda, il colesterolo non supera la norma fino alla vecchiaia.

Il ruolo delle pectine

Tra le fibre alimentari solubili, le pectine svolgono un ruolo inestimabile nel mantenimento della nostra salute. Le pectine bloccano l'assorbimento di sostanze nocive attraverso l'intestino nel sangue, le legano trasformandole in composti insolubili e innocui e ne liberano il nostro corpo. Molte pectine si trovano in mele, zucca, ribes nero e rosso, cetrioli, pomodori, pesche, albicocche. È anche molto importante che con qualsiasi trattamento termico aumenti la quantità di pectine nei prodotti.

Equilibrio della microflora intestinale

Altrettanto importante è il ruolo delle fibre nel mantenimento dell'equilibrio della microflora intestinale. Inibisce l'attività dei batteri patogeni, riducendo così i processi putrefattivi nell'intestino e aiuta a rimuovere i prodotti di scarto dal corpo. Un intestino sano significa un sistema immunitario sano.

Prevenzione delle malattie

Mangiare cibi ricchi di fibre può aiutare a prevenire il cancro al colon. Questa malattia è arrivata a uno dei primi posti in oncologia proprio in connessione con la popolarità del cibo raffinato pronto tra la maggior parte delle persone.

Ti suggerisco di guardare filmato dettagliato sui benefici della fibra.

Fabbisogno giornaliero di fibra

Considerando l'importanza della fibra alimentare per la digestione e la salute generale, tariffa giornaliera la fibra per un adulto è di 25 grammi di fibra insolubile e sostanze pectiniche. Sapendo quali alimenti hanno molte fibre, non è difficile rimediare dieta corretta in modo che il cibo porti non solo una sensazione di sazietà e soddisfazione, ma anche il massimo beneficio.

Ciò che minaccia la mancanza di fibre negli alimenti

Per molti anni il ruolo della fibra alimentare grossolana è stato sottovalutato e solo relativamente di recente gli scienziati di tutto il mondo sono giunti alla conclusione che il cibo deve contenere fibre, altrimenti una persona non può evitare malattie gravi. Diamo un'occhiata a quali malattie sono minacciate dalla mancanza di fibre.

• Malattie intestinali accompagnate da stitichezza, atonia intestinale, colite spastica, dysbacteriosis, emorroidi;
• Aterosclerosi, malattia coronarica, minaccia di infarto e ictus;
• La formazione di calcoli nella cistifellea;
• Diabete;
• Obesità;
• Cancro rettale.

Alimenti contenenti fibre

Gli alimenti ricchi di fibre sono la crusca, la frutta secca, i legumi, i funghi, i cereali, il pane macinazione grossolana, noci, verdure, bacche, frutta. Consumando regolarmente tutti questi prodotti, puoi ottenere la quantità di fibra necessaria per il corpo senza ricorrere a speciali integratori che la contengono. Ora tali farmaci sono molto rilevanti e vengono venduti nelle farmacie, ma è comunque meglio dare la preferenza prodotti naturali, i loro benefici per la salute sono molto maggiori. Ma la crusca merita di parlarne in modo più dettagliato.

Crusca

La crusca è prodotto unico, che previene e cura molte malattie, ma per qualche motivo non è popolare tra la maggior parte di noi. I benefici della crusca sono stati dimostrati e ora puoi acquistarli in qualsiasi farmacia o nei reparti mangiare sano nei grandi magazzini. La crusca è grano, segale, riso, avena, mais, orzo. Tutti loro hanno valore nutrizionale, poiché contengono una grande quantità di fibre che purificano il nostro corpo.

Oltre al fatto che la crusca ha un effetto assorbente nell'intestino, che di per sé ha vantaggio inestimabile, la crusca contiene una massa sostanze utili, comprese vitamine del gruppo B, vitamina E, carotene, acido nicotinico. La crusca contiene minerali, questi sono potassio, magnesio, zinco, cromo, selenio, rame e altri.

È necessario introdurre gradualmente la crusca nella dieta, iniziando con mezzo cucchiaino, per non provocare gonfiori e altre spiacevoli disfunzioni intestinali. A poco a poco, nell'arco di diverse settimane, puoi portare la quantità di crusca introdotta nella dieta a un cucchiaio tre volte al giorno.

Le farmacie vendono la crusca sotto forma di palline croccanti, questo è un prodotto pronto da mangiare, non hanno bisogno di essere cotte a vapore, ma semplicemente mangiate secondo le istruzioni allegate. Tale crusca viene spesso arricchita con vari additivi vegetali per aumentarne il valore, ho visto crusca con carote, cavolo marino, con topinambur, con mirtilli.

Poiché la crusca ha la capacità di purificare il corpo da tutto ciò che è estraneo, non puoi prenderla farmaci insieme alla crusca. Devono trascorrere almeno 6 ore tra l'assunzione del farmaco e il consumo della crusca.

Se vuoi saperne di più sui benefici della crusca, puoi leggere i miei articoli.

cereali

Uno degli importanti fornitori di fibre sono i cereali, questo è il grano saraceno, riso integrale, miglio, semola. È importante consumare cereali integrali, e i prodotti Fast food, così popolari e facili da usare, vengono lavorati in modo tale da non contenere fibre alimentari grossolane, e quindi i piatti a base di essi non sono preziosi come quelli a base di cereali integrali.

Frutta e verdura

Buon fornitore di grezzo fibre vegetali sono frutta e verdura che dovrebbero essere presenti quotidianamente sulla nostra tavola. È molto importante mangiare verdure crude, ottenendo così la massima fibra da esse. È chiaro che questo non è sempre possibile, e non tutte le verdure possono essere consumate crude, ma cavoli, carote, peperoni dolci, sedano rapa, ravanelli, rape, rape, daikon, porri, tutte le verdure in foglia devono essere aggiunte alle insalate a crudo modulo.

C'è molta fibra nella buccia dei frutti. Per quanto riguarda le mele, qui è necessario tenere conto di dove sono cresciuti questi frutti, e nella stagione in cui compaiono in vendita le mele locali, devono essere consumate senza sbucciarle in modo che il corpo riceva quante più pectine possibili. Questo non si applica alle mele importate importate, la buccia deve essere tagliata da esse, poiché tutte le mele che verranno trasportate e conservate a lungo vengono trattate con sostanze speciali che non sono innocue per noi.

Se ami la frutta e succhi di bacche, quindi prova a spremerli con la polpa, che ha molta fibra, ma è comunque più utile mangiare frutta intera, ottenendo sostanze molto più utili per il tuo corpo. I frutti dolci sono giusti da mangiare prima dei pasti o un'ora dopo i pasti, quindi danno il massimo dei loro benefici.

Alimenti ricchi di fibre. Tavolo

Contenuto di fibre in frutta e verdura. Tavolo

La quantità di fibra insolubile in frutta e verdura per vostra comodità, cari lettori, è presentata in una tabella a parte

Questo abbiamo esaminato il contenuto di fibra insolubile grossolana nei prodotti. La tabella seguente mostrerà quali alimenti contengono fibre solubili, cioè pectine. Il contenuto di pectine in frutta e verdura varia notevolmente a seconda del tipo, della varietà, del grado di maturazione, del luogo di crescita e di altri fattori.

Il contenuto di pectine in frutta e verdura. Tavolo

Sapendo quali alimenti contengono fibre, è facile adattare la tua dieta con benefici per la salute e aspetto. Ognuno può scegliere da sé determinati prodotti contenenti insolubili e fibra solubile, il cui equilibrio crea migliori condizioni per la digestione e le funzioni vitali di tutto l'organismo.

Danni alle fibre, controindicazioni

Poiché le fibre sono fibre alimentari grossolane, sono controindicate nell'esacerbazione di malattie dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino. Gli alimenti ricchi di fibre possono essere dannosi per le persone che consumano a lungo solo cibi morbidi e ricchi di fibre grossolane. Gastro- tratto intestinale in questo caso può reagire all'irritazione con cibi ruvidi con formazione di gas, gonfiore e dolore all'addome, diarrea e vomito.

Per questo è necessario abituarsi gradualmente al cibo contenente fibre grossolane, introducendolo in piccole porzioni, ascoltando il proprio corpo. Se si verificano reazioni negative, è necessario consultare il proprio medico per escludere malattie dell'apparato digerente che richiedono un trattamento.

Se mangi cibi ricchi di fibre, assicurati di bere acqua, nel qual caso i 1,5-2 litri consigliati saranno doppiamente necessari.

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21 commenti

17 febbraio 2019 alle 20:13

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Tutti i nutrizionisti moderni raccomandano di includere nel menu quanta più fibra alimentare possibile (altri nomi sono fibra, zavorra, carboidrati indigeribili o indigeribili). Benefici di queste sostanze corpo umano, è difficile sopravvalutare. In questo articolo analizzeremo i benefici delle fibre alimentari e quali sono le loro principali fonti.

Tipi di fibra alimentare

La fibra è una fibra che non fornisce energia al corpo, ma svolge una serie di importanti funzioni. Si divide in due tipologie:

I vantaggi della fibra

I prodotti contenenti fibre alimentari, sia insolubili che solubili, devono essere presenti nella dieta quotidiana. La fibra previene la formazione di calcoli biliari e aiuta a ridurre la quantità di colesterolo nel sangue. Inoltre, la fibra alimentare purifica il corpo dai composti tossici, si satura rapidamente senza calorie extra. In uso regolare prodotti contenenti fibre, viene effettuata la prevenzione del cancro del colon e delle malattie del sistema cardiovascolare. Le fibre grossolane rallentano notevolmente il processo di digestione di carboidrati e grassi, il che contribuisce non solo alla normalizzazione del peso, ma anche ai livelli di zucchero nel sangue. Alimenti contenenti fibre dietetiche grossolane (crusca, grano integrale, piselli, soia, cavolo, mele, succo d'arancia appena spremuto) , contengono un gran numero di oligoelementi necessari per il corpo. Grazie alla fibra batteri benefici che vivono nell'intestino producono enzimi e migliorano il funzionamento dell'apparato digerente.

In che modo la fibra alimentare e la fibra alimentare ti aiutano a perdere peso?

La fibra, gonfiore allo stomaco, contribuisce alla rapida soddisfazione della fame e previene l'eccesso di cibo. Le fibre grossolane rallentano il processo di assorbimento dello zucchero dopo un pasto, che fornisce una sensazione di sazietà di lunga durata. Quando si sostituiscono cibi più energivori con fibre, si riduce l'assunzione di calorie in eccesso nel corpo. Nell'intestino, le fibre grossolane agiscono come adsorbenti, purificando il corpo dal grasso in eccesso. La fibra contiene una quantità significativa di potassio, che agisce come antagonista del sodio. Pertanto, il cibo ricco di fibre alimentari aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Fibra contro le malattie della pelle

I pazienti che soffrono di malattie della pelle, in particolare psoriasi, eczema, neurodermite, per migliorare le loro condizioni, dovrebbero prima di tutto normalizzare le feci. Le feci, che ristagnano nell'intestino, danno una grave intossicazione al corpo, che si manifesta con prurito ed eruzioni cutanee.Le fibre alimentari sono igroscopiche, cioè sono in grado di trattenere l'acqua, che assicura lo svuotamento intestinale. Così, verdure crude(cavolo, mela, carota, barbabietola), gonfiore allo stomaco, aumenta il suo volume originale di due volte, crusca - cinque volte. Le fibre grossolane stimolano la motilità intestinale e forniscono una pulizia naturale del corpo. Passando attraverso il tratto gastrointestinale, la fibra alimentare avvolge e rimuove una quantità significativa di vari veleni: xenobiotici, radionuclidi, nitrosammine, metalli pesanti (cadmio, mercurio, piombo, stronzio e altri).

Come aumentare correttamente l'assunzione di fibre alimentari grossolane?

Un forte aumento della dieta può provocare gonfiore, diarrea, stitichezza. È necessario mangiare non più di 25-30 g di fibre alimentari al giorno. Per cominciare, dovresti sostituire quelli ordinari che contengono una grande quantità di fibre. Invece di pane bianco mangiare pane con crusca, regolare fiocchi di mais sostituire con crusca a scaglie. I cereali integrali sono un'ottima fonte di fibre alimentari. Farina d'avena molto salutare uso quotidiano che è utile non solo per l'aspetto, ma anche per lo stato interno. La preferenza dovrebbe essere data ai prodotti che richiedono un minimo trattamento termico. È preferibile cucinare per una coppia, in umido o al forno, ed è meglio, se possibile, mangiare cibi crudi. Dieta, ricco di fibre sicuramente fa bene alla salute. Infatti, oltre all'effetto detergente, la fibra alimentare satura il corpo con vitamine e minerali essenziali. Tuttavia, se presente malattie croniche pancreas o apparato digerente Prima di cambiare la tua dieta abituale, dovresti consultare il tuo medico.

Possibili effetti collaterali

Devi sapere quale consumo incontrollato di fibre può comportare:

Includi più cereali integrali, frutta e verdura fresca, succhi di frutta freschi nella tua dieta quotidiana e non solo avrai un'armonia invidiabile, ma ti sentirai anche benissimo.

Ciao a tutti!

Abbiamo tutti sentito più di una volta che esiste un tale fibra utile, che devi usare il più possibile per la salute e il beneficio del tuo corpo.

Ma non tutti comprendiamo appieno cos'è la fibra e con cosa viene mangiata.

Scopriamo cos'è la fibra, cosa contiene e quali alimenti ne hanno molta?

Consideriamo tutto brevemente, ma chiaramente.

Cos'è la fibra?

La fibra è fibra alimentare che non viene digerita dagli enzimi digestivi del corpo umano.

La fibra ha molte proprietà utili. Può essere chiamato il custode del nostro corpo, pulendo e spazzando via tutte le sostanze nocive da esso.

Proprietà utili della fibra

I quattro principali vantaggi della fibra sono:

1. La fibra rimuove il colesterolo e aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue
2. Normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale (gastrite, colite, costipazione, flatulenza)
3. Promuove la perdita di peso (obesità)
4. Rimuove i metalli accumulati e le tossine dal corpo

I principali tipi di fibra

• CRUSCA
• CELLULOSA
• EMICELLULOSA
• LIGNINA
• PECTINA
• GOMMA
• MUCILLAGINE

Quali alimenti contengono fibre?

1. Avena e riso Questi sono i gusci dei chicchi di cereali, separati dalla farina o dai cereali, riducono molto bene i livelli di colesterolo nel sangue.
2. Buccia di semi di girasole Pulisce molto delicatamente l'intestino e normalizza l'attività del tratto gastrointestinale

• La cellulosa contiene:

La cellulosa è un carboidrato indigeribile che si trova nella parte superiore del guscio dei frutti, quindi, tagliandola, priviamo il nostro organismo di grandi benefici.

La cellulosa ha un ottimo effetto sui vasi sanguigni ed è utile per le emorroidi, le vene varicose e la pulizia dell'intestino.

• L'emicellulosa contiene:

Mele, banane, barbabietole, cavoli, mais, insalata di foglie, pere, frutti di bosco, peperoni e cereali integrali

L'emicellulosa è un carboidrato indigeribile che assorbe acqua. Rimuove gli agenti cancerogeni, favorisce la perdita di peso ed elimina efficacemente la stitichezza.

• La lignina contiene:

Carota, Noci brasiliane, pesche, piselli, patate, pomodori, fragole, cereali non schiacciati,

La lignina abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, previene la formazione di calcoli biliari.

• La pectina contiene:

Agrumi, ibisco, mele, banane, barbabietole, cavoli, piselli secchi, agar-agar,

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Alena Yasneva era con te, sii sano, a presto!