Cosa provare dal cibo in Vietnam. Questo è ciò che hanno fatto con l'anguilla

La cucina speziata ed esotica del Vietnam non può essere messa alla pari con le tradizioni gastronomiche dei paesi vicini. Ha preso molto in prestito dalle cucine di Cina, India e Francia. Visitare piccoli caffè o ristoranti autentici in Vietnam diventa una vera avventura per i turisti che apprezzano la varietà di aromi e sapori.

Caratteristiche della cucina vietnamita

Nella cucina vietnamita, l'equilibrio è fondamentale, che si vede più spesso nell'uso di due o più consistenze contrastanti (croccanti e morbide) in un piatto. L'equilibrio viene mantenuto tra i sapori principali: amaro e dolce, acido, salato e bruciante, il colore degli ingredienti, erbe e spezie, e anche nell'uso armonioso di ingredienti rinfrescanti e riscaldanti secondo i principi dello Yin-Yang.

Le caratteristiche della cucina vietnamita sono:

freschezza del cibo: i piatti, di norma, vengono preparati prima di essere serviti e non sono preparati per un uso futuro;
l'uso di un gran numero di erbe e verdure fresche;
la popolarità dei piatti contenenti brodo.

È gradito servire un'ampia varietà di salse: separatamente dal piatto cotto per l'aggiunta o l'immersione. Le spezie più comuni in Vietnam sono:

Zenzero;
citronella;
coriandolo (coriandolo);
menta;
basilico tailandese;
peperoncino tailandese;
lime.

Ampiamente applicato salsa di pesce, salsa chili, salsa di soia, pasta di gamberetti. Il cibo in Vietnam non è piccante, la salsa chili o il peperoncino vengono solitamente serviti separatamente come condimenti aggiuntivi. Assicurati, indipendentemente dal piatto ordinato, ti verrà servito un piatto con erbe fresche.

Salsa di pesce e pasta di gamberi

Questi prodotti sono utilizzati in quasi tutti i piatti vietnamiti. I condimenti sono piuttosto specifici, si basano su frutti di mare fermentati. Sono quasi impossibili da identificare "a occhio", quindi spesso il cibo in Vietnam diventa un problema per i vegetariani o per le persone con allergie alimentari, ma questo non significa che sia necessario abbandonare completamente la cucina vietnamita.

A causa del fatto che il buddismo è diffuso tra i vietnamiti, esiste uno strato speciale di cucina monastica nel paese, che è considerato non solo vegetariano, ma si proclama puro vegano. In altre parole, non utilizza prodotti di origine animale, inclusi latticini, uova e grassi animali. Nel menu di alcuni caffè vietnamiti puoi vedere le parole: manzo, pollo, gamberetti e pesce. Ma nella maggior parte dei casi si tratta di sostituti vegetariani di questi prodotti.

Puoi facilmente determinare che sei in un caffè vegetariano dalla scritta: "Kom tai", che può essere tradotto come "cibo vegetariano". Spesso tali stabilimenti si trovano accanto ai templi buddisti.

Primo pasto

Cosa provare in Vietnam? Vi parleremo di tanti piatti, ma inizieremo con le zuppe, di cui ce ne sono parecchie nella cucina vietnamita. Possono essere scelti per tutti i gusti. Tuttavia, vale la pena riconoscere che il leader riconosciuto in questa categoria è la famosa zuppa pho vietnamita, che è una sorta di segno distintivo della cucina vietnamita.

Pho è in realtà spaghetti di riso piatti usati nella zuppa vietnamita. Ci sono altri piatti con tali noodles che contengono la parola "pho" nel loro nome. Ad esempio, pho noodles fritti con carne di manzo.

Ma stiamo divagando un po'. Torniamo alla zuppa pho vietnamita. È molto popolare non solo tra la gente del posto, ma anche tra i turisti che vengono nel paese. La base della zuppa è carne di manzo, pollo o verdure condite. Il brodo speziato profumato viene preparato in anticipo, prima di servire il piatto, si scottano le tagliatelle secche, si aggiungono pezzi di tofu o carne tritati finemente, si aggiungono le verdure. Tutti gli ingredienti vengono versati nel brodo bollente.

Ti sei chiesto cosa provare in Vietnam? Bene, ovviamente, zuppa di pho, che ti verrà servita con erbe fresche (principalmente basilico), peperoncino, lime, germogli di soia e densa Salsa agrodolce, che dovrebbe essere aggiunto al piatto a piacere. Mangiano pho con un cucchiaio e le bacchette.

È interessante notare che questo piatto viene preparato non solo nei ristoranti e nei caffè, ma anche per strada sui carboni. Bisogna ammettere che questa non è l'unica zuppa di noodle nella cucina vietnamita. Quasi ogni regione ha le sue varietà di zuppe. Tra quelli che sono popolari in tutto il paese: Bún bò Huế - di solito piuttosto brodo di manzo con spaghetti di riso rotondi, Mì Quảng - zuppa con salsicce, spaghetti gialli sottili e topping di arachidi.

Insalate

Questo non vuol dire che la cucina vietnamita sia piena di insalate. Cosa provare da questa categoria di piatti? Ad esempio, dalle infiorescenze di banane, soia germinata, con l'aggiunta di menta, basilico. A molte persone piace un'insalata di verdure fresche, stelo di loto e gallette di riso. Gli amanti del pesce apprezzeranno l'insalata di cozze alla griglia con menta e carta di riso.

Spuntini

Cosa provare in Vietnam dagli snack? Consigliato involtini di riso- fritte, croccanti e anche al vapore. Molto probabilmente ti piaceranno le frittelle di uova e grano con frutti di mare, anche se il ripieno può essere molto vario. Un altro spuntino interessante- Pane di riso alla griglia, servito con varie salse e budini di riso con arachidi.

Goy Quon

Questo piatto può essere paragonato a speciali gnocchi modellati. È arrivato in Vietnam dalla Cina. A differenza del piatto cinese, quello vietnamita ha un ripieno diverso e non viene cotto in padella, ma al vapore. Nella cucina vietnamita anche la forma è diversa: invece delle tradizionali "cipolle" sono realizzate sotto forma di involtini.

Il ripieno di Goy Kunov può essere diverso: dalle verdure al maiale e ai frutti di mare. Da Farina di riso l'impasto è ipocalorico e molto tenero. Per questo motivo, anche con il ripieno più “pesante”, questo piatto non diventerà un peso per stomaci sensibili.

piatti esotici

Probabilmente questa sezione interesserà solo gli estremi gastronomici, eppure non possiamo ignorarla. biglietto da visita cucina locale sono piatti a base di carne di cane. Gabbie con animali vivi installati in ristoranti e caffè, carcasse di cani affumicati provocano un vero shock tra gli europei in visita, e per i vietnamiti questo è un evento comune.

Secondo le statistiche, quasi tre milioni di cani vengono mangiati in Vietnam in un solo anno. La loro carne è molto grassa, ricorda la carne di maiale per consistenza e gusto. I controfiletti vengono cotti al vapore e serviti con pasta di gamberi e limone o aceto di riso.

Le costine e il collo vengono pre-marinati in salsa di soia e poi grigliati. Anche le salsicce di filetto di cane - Doi Cho sono popolari. Come puoi vedere, la cucina vietnamita è molto particolare. Cosa provare dai piatti descritti dipende da te.

Tradizionalmente, molti considerano i ratti roditori insignificanti, ma questo non è il caso dei vietnamiti. Per loro, la carne di topo è una prelibatezza. È molto succoso, di colore rosa brillante. Di appetibilità e la consistenza ricorda un po' la carne di coniglio. Le carcasse di ratti sono preparate secondo ricette diverse, ma più spesso vengono cotti al forno o alla griglia. Servito con peperoncino e salsa agrodolce.

Per i buongustai, gli chef vietnamiti offrono piatti di pipistrello. Basta cattivo odore la carne di questi animali fa marinare a lungo i cuochi in erbe e spezie, e poi grigliarla. Il piatto viene servito con molte verdure, un contorno di riso, peperoncino e aglio. Al giorno d'oggi, piatti da carne di struzzo. Il Vietnam non è stato escluso.

Molti turisti non sono impressionati. Ha un sapore un po' di manzo: bistecche regolari che possono avere diversi gradi di durezza.

Piatti Cobra

Nella cucina vietnamita, la carne di serpente è molto popolare. È considerato curativo, molti sono addirittura sicuri che i piatti preparati da esso non siano solo molto gustosi, ma anche molto salutari. Cucinare un serpente è un rituale interessante. Per prima cosa, la testa del cobra viene tagliata, quindi viene spremuto il sangue, che viene versato in una bottiglia di vodka di riso. Quindi si estrae il cuore, che continua a battere per circa mezz'ora, e si porta la carcassa in cucina, dove si continua la lavorazione.

Mentre l'ospite del ristorante attende il suo ordine, gli viene offerto di bere vodka con il sangue e fare uno spuntino. cuore crudo serpente, che dovrebbe essere inghiottito intero. Per un po' lo senti battere dentro. Per un europeo, un rituale molto strano, ma i vietnamiti credono che abbia un effetto benefico su una persona, dandogli longevità e tranquillità.

dolci

Devo dire che i vietnamiti sono molto golosi. Cosa provare in Vietnam a fine cena? Molti turisti credono che il dessert vietnamita più delizioso sia piccoli pezzi la frutta viene cosparsa di riso e poi cotta sulla brace, aggiungendo gradualmente latte di cocco. Servito con arachidi tritate. Questa prelibatezza viene servita non solo nei caffè, ma è estremamente popolare tra i vietnamiti come cibo da strada.

I dessert della cucina vietnamita sono piuttosto diversi. Banh Kam non è meno gustoso: palline di arancia, sesamo e riso dorato. Visita le panetterie locali per un'ottima selezione di panini e croissant. In particolare vorrei notare i dolci, ma non il cioccolato, ma da prodotti naturali: cocco, zenzero, sesamo, arachidi e banane.

Che

Questo dolce è difficile da classificare: budino, bevanda, zuppa dolce. Può includere gelatina e fagioli, semi di loto e frutti, fiocchi di cocco e sesamo, riso e tapioca, mais e taro. Tutti gli ingredienti sono conditi con dolce o sciroppo. Molto spesso, il dessert viene consumato freddo dalla plastica o tazza di vetro. A volte il che viene servito in ciotole come una zuppa.

Bevande

La bevanda più insolita in Vietnam è il caffè all'uovo. È composto da zucchero, tuorlo d'uovo e latte condensato. I vietnamiti affermano che l'uovo in questa ricetta è necessario per ottenere una consistenza delicata e un gusto delicato. La bevanda risulta effettivamente con una leggera schiuma in cima ed è ariosa.

Quando fa particolarmente caldo, sia la gente del posto che i visitatori del paese preferiscono altre bevande in Vietnam. Frullati e succosi frullati di frutta hanno centinaia di varianti qui. Da bevande forti Consigliamo di provare ottimi balsami infusi con erbe officinali. Inoltre, in Vietnam si produce del buon vino. Il leader in questa città è Dalat.

Ca phê

Se sei un fan del caffè, dovresti provare la bevanda vietnamita. Questo paese è il secondo al mondo in termini di produzione di caffè dopo il Brasile, anche se la maggior parte dei chicchi è Robusta. In Vietnam preferiscono una tostatura molto scura, che conferisce al caffè un retrogusto amaro. Ma il gusto del caffè vietnamita dipende in gran parte non tanto dai chicchi quanto dal modo in cui vengono preparati.

Per preparare questa bevanda vengono utilizzati filtri antigoccia, che vengono installati direttamente sulla tazza. A volte è necessario preparare il caffè in anticipo, soprattutto se si prevede di servirlo con ghiaccio. In questo caso il bicchiere o la tazzina va servito senza filtro.

Servito sempre dolce. Questo viene fatto per bilanciare l'eccesso di amarezza della bevanda. Se stai ancora pensando a cosa provare in Vietnam, bevi una tazza di caffè con latte condensato: apprezzerai le note di waffle e cioccolato della bevanda. Se preferisci il caffè non zuccherato, devi dirlo in anticipo al cameriere. Inoltre, tieni presente che "caffè con latte" in Vietnam significa latte condensato. Se vuoi ordinare latte normale, devi dire latte fresco. caffè vietnamita servito con tè verde, che viene versato senza restrizioni.

Hai intenzione di visitare il Vietnam? Sicuramente ti starai chiedendo cosa mangerai durante il resto, e Informazione Generale non sarà mai ridondante.

Questo articolo si concentrerà sulle caratteristiche della cucina nazionale vietnamita, nonché sui piatti principali del Vietnam.

Il numero totale di piatti vietnamiti raggiunge i 500 articoli, e non è tutto. La varietà dei piatti non deluderà nessuno, nemmeno il buongustaio più esigente. Nel merito, il Vietnam è considerato il fulcro del turismo gastronomico.

Una caratteristica della cucina vietnamita è un aroma straordinario, che a volte addirittura respinge. Allo stesso tempo, il gusto di ogni piatto lascia un'impressione e un retrogusto unici.

In un articolo è impossibile raccontare tutte le caratteristiche della cucina vietnamita, nonché compilare la guida culinaria più completa di questo paese. Ogni parte del Vietnam ha gusti e piatti nazionali diversi. A causa dei prerequisiti territoriali e storici della cucina vietnamita, troverai una combinazione di cucina tailandese, cinese e persino francese.

La cucina vietnamita è caratterizzata dall'uso della zuppa Pho o o Fa Bo ( Pho Bo ) (di manzo), spaghetti di granchio, torta di riso appiccicoso e vari tipi spaghetti di riso. al massimo salsa popolare in Vietnam è una salsa di pesce chiamata Pios Cham.

La cucina vietnamita ti stupirà per la sua diversità e per la combinazione dei più prodotti diversi in un piatto Per la percezione del gusto russa, forse non tutti i piatti sembreranno gustosi, ma saranno sicuramente ricordati.

Per gli stessi vietnamiti, la cucina russa è considerata noiosa, senza una varietà di combinazioni di sapori aspri, dolci e speziati, nonché spezie e odori, che aggiungono da 4 a 15 condimenti a ogni piatto. Si scopre gusto unico picchi arti culinarie artigianato e segreti, che ha più di 2mila anni.

Riso (vietnamita "C ơ m ” viene letto come “com”). Per le strade puoi spesso vedere tali segni con le parole: C ơ m G à (con pollo), C ơ m B ò (con manzo), C ơ m Heo (con carne di maiale). è la base di quasi tutti i piatti in Vietnam. Viene usato come guarnizione e viene anche convertito in altri alimenti come carta di riso, vino, noodles e altro ancora.

Convenzionalmente, il Vietnam dovrebbe essere diviso in tre parti in base alle preferenze alimentari: Vietnam settentrionale, centrale e meridionale.

Allora, quali sono i piatti popolari nella parte settentrionale del paese asiatico?

1. Zuppa di Pho "- forse il massimo piatto popolare in questa parte del paese, che si può degustare in quasi tutti i ristoranti e caffè, così come a qualsiasi ora del giorno. È famoso per il suo aroma e retrogusto. La zuppa è preparata con brodo che viene fatto bollire per 3-6 ore, carne (di solito manzo), germogli di soia germogliati o germogli di mais e ad essa vengono aggiunti i noodles. La salsa al peperoncino e le erbe aromatiche vengono servite separatamente con la zuppa. Ci sono tre varianti, con la carne completamente cotta in questo brodo, con la carne tagliata a fette così sottili che una volta messa nel brodo viene cotta all'istante proprio al momento del servizio, e con la carne cruda.

2. Các món ăn từ ốc (nei menu russi è divertente tradotto come "lunedì oceano") - un piatto con uno strano nome contenente lumache. Il piatto è famoso per la sua varietà, perché le lumache possono essere cucinate con qualsiasi cosa, comprese le erbe, i contorni e così via. Le lumache possono essere fritte e bollite, possono essere condite con varie salse. Non ci sono limiti alla fantasia degli chef.

3. Involtino primavera (Viet. cuộn mùa xuân), fatto con carta di riso e ripieno di pesce tritato, carne o dolci. Il piatto è popolare in tutto il paese.

A causa del clima nel nord del paese, i vietnamiti preferiscono usare la griglia per cucinare, e dai piatti principali preferiscono zuppe e brodi. Inoltre, la cucina settentrionale del Vietnam è considerata tradizionale, ma quella meridionale include miscele provenienti da Thailandia, Cina, Francia e altri paesi.

Nelle province centrali del Vietnam, regioni montuose e città come Hue, Da Nang, Hoi An e la città montuosa di Dalat nel sud, piatti come:

1. Bo Kho (Bo Kho) è un fragrante brodo di cannella e anice stellato con alcuni pomodori, carote tritate grossolanamente e tenera carne di manzo. È completamente diverso dal tradizionale Pho Bo e può piuttosto essere attribuito alla cucina europea. Di solito viene servito con una baguette Banh Mi, che viene inoltre riempita con carne ed erbe se lo si desidera.

2. Baguette ripiene di Banh Mi (Viet. - Bánh mì), diretta eredità del periodo coloniale francese in Vietnam. Uno dei fast food più comuni in tutte le città del Vietnam in questa regione.

Il ripieno di una tale baguette con una crosta croccante è vario e dipende solo dall'immaginazione dello chef, si tratta di carne fritta e polpette, frutti di mare, salse varie, erbe aromatiche con cipolle dolci, e tutto questo viene riscaldato in un tostapane.

3. Soup Bun Bo Hue (Viet. - Bún bò Huế)

In effetti, questo è il fratello della zuppa Pho. Tuttavia, sono uniti solo dal brodo di carne, che viene cotto per diverse ore. Al posto delle tagliatelle si usano i vermicelli di riso di forma rotonda, si mette la carne pezzi grandi, come nell'uzbeko "Lagman". Inoltre, la citronella viene aggiunta al brodo stesso, sangue di bue e pasta di gamberi.

Chip di infiorescenze di banana e molte verdure sono necessariamente servite con esso. esso zuppa tradizionale capitale imperiale.

4. Torte di farina di riso Banh Bao (Viet. B a nh bao ), sono al vapore e in qualche modo simili ai nostri manti.

Combinano carne macinata con spezie, verdure verdi. A tortino classico aggiungere spesso mezzo uovo sodo. Un piatto molto gustoso e soddisfacente.

Anche i residenti stessi non conoscono il numero di varianti di riempimento. Spesso servono sia come spuntino che come dessert a tutti gli effetti se il ripieno è dolce.

5. Stufato di verdure Ka Tim (Viet. Cà Tím Kho Tộ)

Un piatto di strada molto comune servito insieme alla zuppa Pho in molti piccoli caffè vietnamiti. Preparazione in vaso di terracotta con melanzane, pomodoro, peperoncino, cipolla, fecola di patate, olio di colza, latte di cocco, che dona una tenerezza speciale, spezie, zucchero, soia e salsa di ostriche. Servire separatamente cipolla verde, menta e verdure. Il piatto è molto insolito. Di per sé è molto insolito e viene servito con una piccola porzione di riso.

Popolare nel sud sono:

1. Pancakes, che sono fondamentalmente diversi dai pancake russi. Se pensi che questi siano i tradizionali pancake russi, allora ti sbagli, perché i pancake vietnamiti sono un tutt'uno capolavoro di cucina. Il loro ripieno è composto da uova, polpa di granchio, maiale, verdure, carote e cavoli. E il guscio (i pancake stessi) è fatto con farina di riso. Il piatto è fritto in olio di semi di girasole.

2. Zuppa con gnocchi (Viet. hu tieu mi hoanh thanh)

Uno dei piatti più appaganti del Vietnam centrale, con brodo ricco e gnocchi ripieni di pesce o carne, a seconda del desiderio del cliente.

3. Piatto originale Laumam può essere trovato solo in Vietnam. parlando linguaggio sempliceÈ carne e verdure. Non troverai una tale quantità di verdure miste in nessun altro piatto (il massimo può arrivare a 24 pezzi). Una speciale salsa di pesce aggiunge pepe al piatto.

Molti turisti che si recano in Vietnam, ovviamente, hanno sentito che i vietnamiti non possono fare a meno di strane prelibatezze: carne di serpente, cani e vari insetti. Questa è più un'eccezione alla regola che il cibo quotidiano per questa gente. Se riesci a vedere come vengono cucinati i cani da qualche parte, non è perché vogliono davvero mangiarlo, ma perché la carne di cane è più economica del maiale.

Per quanto riguarda i piatti a base di serpente, questa è una vera attrazione turistica, apprezzata principalmente dai turisti cinesi.

La cucina vietnamita è molto varia, gustosa e, nella maggior parte dei casi, salutare. La sua base sono le verdure, la frutta, le erbe, i frutti di mare, il pesce e la carne più freschi. Inoltre, se vai in Vietnam, i prezzi del cibo qui ti piaceranno molto: questo è uno dei paesi più economici in termini di cibo (e alloggio) dove sono stato.

Convenzionalmente, tutta la cucina vietnamita può essere suddivisa in tre grandi sezioni: zuppe, cibo di strada e piatti principali (includiamo anche alcuni dessert).

La minestraè il piatto più popolare in Vietnam. Ce ne sono molte varianti qui, sebbene la maggior parte di esse sia a base di pasta e carne. Dettagli su Zuppe vietnamite Ho già detto in .

Ora parliamo dei piatti principali da provare nei ristoranti e nei caffè vietnamiti.

Quindi cosa ne penso assolutamente da provare in Vietnam dal cibo :

Chi è la

Il riso è il capo di tutto. In Vietnam e in tutta l'Asia. Viene consumato come piatto separato e servito con altri piatti al posto del pane. In vietnamita, il riso è com. Kom Tam è un piatto composto da riso, maiale fritto, uova e verdure. Molto gustoso e soddisfacente! E il più delle volte costa poco.

A parte chi c'è, prova riso fritto in una qualsiasi delle varianti - con frutti di mare, con un uovo, con tofu, con verdure, ecc. I piatti sono semplici, ma qui sanno cucinare il riso in modo così delizioso che piace anche a chi di solito non lo mangia.

Divieto Thit Nuong

Questo è il nome degli spaghetti di riso con carne di maiale alla griglia. Questo e i precedenti piatti si possono trovare non solo nei caffè, ma anche come street food, e nel reparto piatti pronti dei grandi supermercati (Lottemart, Big C, ecc.). Costano circa 20-30mila dong nei negozi, è economico e comodo da portare con te o da mangiare direttamente al food court.

Ci piacciono molto anche i noodles con carne di manzo o gamberi e verdure.

Kho To

Mio piatto preferito. È gamberi, pesce o maiale caramellati in una pentola di terracotta. A Nha Trang, questo piatto mi è piaciuto di più nel ristorante Lanterns (tuttavia lì è tutto delizioso).

Lacca di cipolla di manzo

Molto saporito manzo tenero, stufato in salsa, servito con riso e verdure.

Manzo in bambù

I vietnamiti sanno cucinare la carne di manzo, risulta deliziosa nella maggior parte dei piatti. Ma voglio evidenziare in particolare la carne di manzo nel bambù. Guardalo nel menu, prendilo in sicurezza))

Insalate

Insalate da provare in Vietnam:

con mango;
con papaia;
con pompelmo.

Molto spesso vengono cucinati con gamberi o altri frutti di mare e conditi con salse piccanti.

Carne di animali esotici

In Vietnam, in molti caffè e ristoranti, il menu contiene carne di rana, struzzo, coccodrillo, tartaruga o zuppa di pinne di squalo. Alcuni turisti vengono qui appositamente per provare la carne di cane, ma è molto meno comune negli stabilimenti locali (fortunatamente, secondo me). Conosco solo uno di questi posti a Saigon e due ad Hanoi, ma non nominerò nomi e indirizzi: amo i cani e non voglio promuovere il loro cibo.

Frutti di mare

Per le strade del Vietnam puoi trovare spesso ciotole di frutti di mare. Nella maggior parte dei casi sono freschi e ancora vivi. Scegli quello che ti piace e saranno preparati per te proprio lì. Il costo varia a seconda della località. Nei luoghi non turistici costano un centesimo, nei luoghi turistici sono molto più costosi. Ma ancora non può essere confrontato con i prezzi in Russia.

Pesce

Brasato salsa di pomodoro, alla griglia, al forno con citronella - buonissimo in tutte le versioni! Esistono molti tipi di pesce, il più delle volte abbiamo preso dentice, cobia, tonno (ne parleremo più avanti). Non prendere mai il basso (aka pangasio, sogliola). Di per sé, questo pesce è innocuo, ma in Vietnam viene catturato nel Mekong, uno dei fiumi più sporchi del mondo. Pertanto, qui la qualità e la sicurezza di questo pesce lasciano molto a desiderare.

Tonno

Lo prenderò come oggetto separato, perché in Vietnam MOLTO delizioso tonno. A Nha Trang, assicurati di provare il tonno con salsa di fragole al ristorante Story. Lo sogno ancora di notte)) Per il suo bene, sono persino pronto a tornare a Nha Trang)) Anche se il tonno era delizioso anche in altri locali, ma soprattutto qui!

Flan

Il flan è il dessert. Il più famoso e delizioso dei dolci vietnamiti. È un budino al caramello simile nel gusto alla crema brullé.

Da bevande dovresti assolutamente provare il caffè vietnamita con il latte, il caffè con un uovo sbattuto (popolare nel nord del paese), varie varianti caffè freddo (mi piace di più il cocco), succo di canna, succhi appena spremuti e cocktail da loro.

Non consiglierò l'alcol vietnamita. Rum, vino e birra sono di qualità molto bassa. Anche se, in tutta onestà, anche il prezzo per loro non è elevato. Per curiosità, puoi provare il vino Dalat, la birra Saigon e il rum Chavet, ma ti ho avvertito: non aspettarti molto piacere del gusto. Anche se molti turisti adorano il rum locale e lo portano persino a casa in bottiglia. Forse è solo che non l'ho apprezzato affatto, come altre bevande alcoliche vietnamite))

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La cucina vietnamita è molto varia, ce ne sono più di 500 piatti tradizionali. Venendo in Vietnam, assicurati di provare il più popolare di loro. Il cibo delizioso fa parte della cultura vietnamita, quindi non puoi immaginare una vacanza senza conoscerla.

La regola principale per la cucina vietnamita è usare solo prodotti freschi. Pertanto, non puoi aver paura di nessuno avvelenamento del cibo. L'unica precauzione da prendere quando si cena in semplici caffè vietnamiti è assicurarsi di pulire forchette e cucchiai prima di mangiare e trattare anche le mani con un antisettico.

La base della cucina vietnamita, come in molti altri paesi asiatici, è il riso (Com in vietnamita). Viene utilizzato come contorno, il riso sostituisce il pane per i vietnamiti. Viene servito bollito o fritto. Come salsa per la maggior parte dei piatti, i vietnamiti servono la salsa di pesce nuoc mam. Assomiglia alla salsa di soia, ma ha un sapore leggermente dolce.

I vietnamiti adorano il gusto del lime nei loro piatti, quindi il succo di lime viene aggiunto a molte zuppe e piatti di carne. Il lime viene servito con tutti i piatti di pesce.

Quindi, passiamo ai piatti vietnamiti più interessanti che devi provare.

Zuppe. Naturalmente, la zuppa Pho è considerata la zuppa più popolare in Vietnam. Sono spaghetti di riso brodo di carne con l'aggiunta di una piccola quantità di verdure ed erbe aromatiche. I pezzi di carne nella zuppa vengono tagliati a fettine sottili, sopra vengono aggiunti germogli di soia germogliati. Siamo rimasti sorpresi quando la zuppa Pho ci è stata servita per colazione a Ho Chi Minh City. Comunque non mangiamo zuppa a colazione. E in Vietnam, questa zuppa viene consumata in qualsiasi momento, è molto popolare sia tra i locali che tra i turisti. Zuppa "Pho" - molto nutriente e piatto gustoso. Quando ceniamo in un bar, lo scegliamo spesso, il costo medio di un piatto è di 35-50 tonnellate di dong o 1,5-2 dollari. Esistono diverse varietà di zuppa: con carne di manzo, maiale, pollo o frutti di mare. I vietnamiti lo mangiano con le bacchette e un cucchiaio.

Zuppa di Pho con carne di manzo

La zuppa Bun Bo Hue è la seconda zuppa più popolare in Vietnam. È anche, come "Fo" è fatto su brodo di carne. Le differenze tra le zuppe sono che Bun Bo Hue utilizza un diverso tipo di noodles e invece di fette sottili di carne, aggiungono grossi pezzi con le ossa. Inoltre, al Bun Bo Hue vengono aggiunti pasta di gamberi e citronella, che lo rendono più piccante.

Bun Cha Ca è un zuppa di pesce con tortini al sugo di pesce, aglio e pepe. Servito con spaghetti di riso. È molto profumato e zuppa insolita, completamente diverso dall'orecchio. Ti consiglio di provare!

In alcuni ristoranti puoi preparare la tua zuppa con vari ingredienti. Questo piatto si chiama Hot pot, il suo costo parte da 150 tonnellate o 8 dollari. esso grande piatto, è meglio ordinarlo per due. Per preparare una pentola calda in un bar, portano in tavola uno speciale fornello a gas, ci mettono sopra una pentola d'acqua. Anche i piatti sono serviti con vari ingredienti, da cui cucini il tuo propria zuppa: frutti di mare, carne, pesce, erbe, verdure, spezie, ecc. Abbiamo cucinato una zuppa di gamberi, tagliatelle, cavolfiore, erbe e spezie, si è rivelata molto gustosa. Di tanto in tanto un cameriere veniva da noi e seguiva il processo.

Un'altra zuppa popolare è il granchio. L'abbiamo provato prima, a Ho Chi Minh City. È molto gustoso e zuppa nutriente con ricco sapore di granchio. Per cucinare si usano polpa di granchio, acqua e spezie. Non c'era nient'altro nella zuppa, a giudicare dalla consistenza. Il costo è piccolo (circa 40 tonnellate di dong - $ 2), ma le porzioni sono molto piccole. Mi è piaciuta molto la zuppa di pesce con l'anguilla (costo 60 tonnellate - 3 dollari). Ma in ogni caso Zuppe tailandesi ci piacciono più di quelli vietnamiti.

Piatti di carne. La varietà di piatti di carne è impressionante: pollo, manzo, maiale, piccioni, anatre, rane, struzzi, coccodrilli, tartarughe, lucertole, serpenti, ecc. In generale, sembra che i vietnamiti mangino tutto ciò che si muove! In uno dei ristoranti a mio marito è piaciuta molto la carne di struzzo, sa un po' di manzo: la carne è di colore scuro e piuttosto dura. La carne di coccodrillo è più tenera, simile al pollo. Non mangio queste prelibatezze di carne, descrivo dalle parole di mio marito.

Non è un segreto che le persone in Vietnam mangino carne di cane. Nella parte settentrionale del paese, i piatti a base di carne di cane sono molto popolari tra la popolazione locale. Ed è terribile! Ma nella parte meridionale, e soprattutto nelle località turistiche, non ci sono cani o gatti nel menu, mangiare cani qui è considerato una cattiva forma.

In alcuni ristoranti puoi assaggiare carne di ratto o di topo. Se vuoi provare un serpente, puoi ordinare un intero rituale in Vietnam. Il serpente viene macellato davanti ai tuoi occhi, ti offrono di bere sangue fresco con la vodka, mordere con il cuore ancora caldo, dopodiché ti verrà servita carne cotta. Da un serpente possono essere preparati fino a 10 piatti diversi, quindi il rituale viene solitamente ordinato per un'azienda. Dicono che il sangue e il cuore del serpente siano molto utili per la salute umana. Ma non siamo ancora pronti per un rituale così sanguinoso!

Un altro piatto che può essere trovato nel menu di qualsiasi ristorante vietnamita a Nha Trang sono le frittelle di carta di riso - "nem". I ripieni per i pancake sono molto diversi: sia di carne che di verdure. In termini di dimensioni, i nem vietnamiti non sono affatto come i pancake russi: sono molto piccoli, quasi un boccone.

Nem Nuong è un altro piatto di carta di riso. Questi sono grandi rotoli di carta di riso fatti in casa. I caffè portano separatamente fogli di carta di riso, verdure e carne o pesce per il ripieno. Devi mettere tutti gli ingredienti sul foglio, in particolare dovrebbero esserci molte verdure. Dopodiché, arrotola il foglio in un rotolo e puoi mangiare!

Le torte di riso ripiene al vapore sembrano grumi bianchi come la neve. Si vendono ovunque: nelle bancarelle, nei supermercati, si possono ordinare in qualsiasi bar. I condimenti possono essere molto diversi.

Torte Di Riso Ripiene

Se non c'è tempo per un caffè ed è apparso il desiderio di mangiare un boccone, puoi acquistare una baguette vietnamita con ripieno (Ban Mi). Si prepara per strada, il ripieno può essere qualsiasi. Di solito il ripieno è costituito da pezzi di carne o prosciutto, pancetta, cetrioli, pomodori, verdure, a volte vengono aggiunti uova e formaggio. La baguette è condita con salsa. Il costo varia da 10 a 20 mila dong o 0,5-1 dollaro, a seconda del ripieno scelto. Vassoi con baguette vietnamite si trovano in tutte le strade trafficate di Nha Trang.

Hot dog vietnamiti

Insalate vietnamite. Le insalate vietnamite ci sembravano troppo specifiche. Ma forse abbiamo appena fatto la scelta sbagliata. Abbiamo ordinato un'insalata da un caffè vietnamita chiamato "insalata vietnamita". Non c'era composizione nel menu, il che lo ha reso ancora più interessante. La composizione, a quanto pare, si è rivelata abbastanza semplice: manzo, uova di quaglia, verdure, un gran numero di cipolla. Ma... era tutto ben condito con lo zucchero.

Più successo è stata un'insalata chiamata "Nom Hoa Chu" di pezzi di pollo, trucioli di fiori di banana, cavoli e semi di soia germogliati. Era condito con un condimento leggermente piccante e cosparso di noci.

Al marito è piaciuta l'insalata di cozze fritte, con l'aggiunta di menta, germogli di soia e carta di riso. Il costo è di circa 2-3 dollari a porzione.

Piatti di mare. Naturalmente, i più popolari tra i turisti sono i piatti a base di pesce. La scelta dei frutti di mare in Vietnam è vastissima: gamberi di varie dimensioni, aragoste, cozze, rapana, ostriche, calamari, seppie, polpi, mantidi di mare, ricci di mare e altro ancora.

Non comprare mai gamberi e aragoste sulla spiaggia da infradito che li portano in apposite pentole riscaldanti. Sono per molto tempo sono sotto il sole cocente e, ovviamente, non differiscono per freschezza. Ci è stato riferito di numerosi casi di grave avvelenamento tra turisti russi con frutti di mare acquistati sulla spiaggia.

Abbiamo mangiato piatti di pesce fresco principalmente in uno molto frequentato caffè locale. È difficile nominarlo e il caffè, l'interno è troppo brutto lì. Più precisamente, l'interno è completamente assente. Ci sono tavolini e sedie minuscole contro il muro. Non esiste un menu in quanto tale, basta andare in grandi secchi di frutti di mare e pesce e scegliere quello che ti piace.

Le rane fritte alla griglia hanno il sapore del pollo, solo più tenere. Li puoi trovare in qualsiasi bar di pesce. Puoi ordinare sia carcasse intere che zampe fritte in pastella (4-5 dollari per piatto).

Il pesce alla griglia costa circa $ 4-5 per una porzione abbondante.

I prezzi sono ragionevoli, ma non così bassi come nei caffè per gente del posto che incontriamo lungo la strada. Ma non abbiamo ancora avuto il coraggio di andarci, è molto sporco in giro! In bacini con ghiaccio sono una varietà di frutti di mare. Le vongole piccole e le rapane sono particolarmente apprezzate. Il nostro interesse è stato suscitato da frutti di mare incomprensibili sotto forma di grandi ricci. Ma non l'abbiamo ancora provato!

Caffè per la gente del posto

Dolci vietnamiti. La frutta candita e la frutta candita sono molto popolari tra i vietnamiti. Prima del capodanno cinese, hanno esaurito l'intero reparto del supermercato Big C.

Il menu dei caffè vietnamiti, di regola, ha una piccola selezione di dessert. Uno di questi è la mousse al cocco, servita all'interno di una noce di cocco fresca. Il costo è di 1-2 dollari.

E, naturalmente, in Vietnam devi provare i frutti, di cui esiste un'enorme varietà: papaia, frutto della passione, mela di zucchero, durian, drago, mango diverse varietà, sapadilla, litchi, langans, mangosteens, rambutans, guava, anona, water apple, carambola, spondias, mela stellata. Non ho elencato l'intero elenco di frutti. Ognuno di loro ha il suo gusto unico.

Frutta. Vietnam

Bevande tradizionali vietnamite. In quasi tutti i bar e ristoranti, prima di un pasto, portano tè verde. Questo tè è una bevanda tradizionale vietnamita chiamata Cha da. Viene spesso servito con ghiaccio. Il tè vietnamita disseta perfettamente e rinfresca quando fa caldo. Ha un piacevole sapore delicato, diverso dal solito tè verde.

tè vietnamita

Lo zucchero di canna è la nostra bevanda preferita in Vietnam. Volevamo provarlo da molto tempo, ma in Thailandia, a quanto pare, non è popolare, non l'abbiamo incontrato. Ma a Nha Trang viene prodotto in quasi tutte le strade. Il succo viene spremuto da un bastoncino di canna con mezzo lime su una macchina speciale. Il costo del succo è di 5-10 tonnellate di dong o $ 0,25. Il succo di canna è molto gustoso: dolciastro, con un leggero sapore di lime. Viene versato nei bicchieri se hai intenzione di berlo proprio lì o in piccoli impacchi di ghiaccio. Per la prima volta ho visto che il succo veniva versato in un sacchetto, messo un tubo e legato!

Ecco come si fa il succo di canna.

E, naturalmente, che tipo di vacanza ci può essere in Vietnam senza il caffè vietnamita. Il Vietnam è il secondo esportatore di caffè dopo il Brasile. Di solito il caffè viene coltivato in montagna. Le piantagioni di caffè si trovano vicino a Nha Trang, nelle vicinanze della città di Dalat. Il caffè vietnamita è altamente tostato. Lui ha gusto ricco e profumo denso.

Il caffè vietnamita viene preparato utilizzando una tecnologia speciale, non viene preparato in turchi o caffettiere. Per la cottura viene utilizzato un filtro speciale, che viene indossato sopra tazza di caffè. Versare alcuni cucchiaini nel filtro caffè macinato a piacere, premere con una pressa, quindi versare acqua bollente sul filtro fino all'orlo. Le gocce di caffè coleranno gradualmente dal filtro nella tazza. Il processo di cottura dura 3-5 minuti. Dopo che il caffè è completamente drenato dal filtro, aggiungere acqua bollita o latte a piacere nella tazza.

Nei caffè vietnamiti, il caffè viene servito nero o con l'aggiunta di latte condensato. Particolarmente popolare è caffè freddo con ghiaccio. Il costo è di circa 15.000 VND (0,8 dollari).

Caffè ghiacciato

Sono rimasto sorpreso dai prezzi della birra nei bar e nei ristoranti, una bottiglia di buona birra Saigon costa 10.000 dong (0,5 dollari). Il vino rosso e bianco, prodotto nella vicina città di Dalat, costa da 80.000 VND a bottiglia ($ 4-5).

Se non ti piace o sei stanco della cucina vietnamita, a Nha Trang grande quantità Ristoranti e caffè russi, italiani, kirghisi, armeni e altri. Poiché la maggior parte dei vacanzieri a Nha Trang sono russi, i ristoranti con cucina russa sono molto popolari. Ce ne sono molti a Nha Trang, ne abbiamo visitati molti. Ad esempio, il ristorante Moskva ci ha reso molto felici. Tutto era delizioso, prezzi ragionevoli, buon servizio. Nel ristorante Cosmos abbiamo anche trovato sgombro affumicato e birra alla spina fresca. Dopo 6 mesi a Koh Samui, dove la scelta dei piatti russi è molto limitata, sono stato felice di mangiare okroshka su kvas e involtini di cavolo. La cucina vietnamita, senza dubbio, merita attenzione, ma il russo è ancora più vicino!

Selezione di hotel in Vietnam

Hotel a Nha Trang con recensioni

Parliamo di cosa si mangia in Vietnam (quanto costa e che aspetto ha). Questa è la nostra grande panoramica del cibo vietnamita, dei nomi dei piatti e dei prezzi.

Entro un mese e mezzo lo saremo, quindi è diventato necessario capire in qualche modo il cibo - cosa c'è nella cucina vietnamita. Dopo aver acquistato un taccuino speciale, abbiamo iniziato a inserire i nomi dei piatti e la loro traduzione, oltre a tutto ciò che poteva essere utile quando si comunica (più precisamente, quando si cerca di spiegarsi) con i dipendenti dei ristoranti di strada locali. La situazione è complicata: il menù, ammesso che esista, è solo in vietnamita, e tra gli addetti alla ristorazione quasi nessuno conosce l'inglese, e se qualcuno lo sa almeno un po', parla con un accento tale che non si può capire qualsiasi cosa. Quindi devi spiegarti principalmente nella lingua dei segni.

Consiglio: Per una traduzione corretta dal vietnamita, utilizza la tastiera virtuale Tieng viet TCVN 6064 in Google Translate: lì troverai tutti i caratteri necessari.

Con l'introduzione dei nomi dei piatti in vietnamita in un quaderno, è diventato più facile: puoi semplicemente mostrare allo chef l'iscrizione e lui dirà se esiste un piatto del genere, oppure torcere le "torce elettriche", che significa "no" in Vietnam.

Abbiamo iniziato il nostro viaggio da Ho Chi Minh City e, mentre ci spostiamo nel nord del Vietnam, integreremo l'articolo con nuovi nomi, descrizioni e foto del cibo in Vietnam, prezzi dei piatti e, se possibile, noteremo le differenze regionali in piatti. UPD: abbiamo fatto proprio questo, leggi il nostro confronto in diverse città del paese.

Facciamo una prenotazione che mangiamo esclusivamente in piccoli ristoranti di strada per sentire lo spirito del semplice popolo vietnamita e risparmiare denaro. Di solito succede così: più in basso ti siedi, più gustoso ed economico mangi. Anche i colletti bianchi - uomini d'affari seri - non disdegnano di sedersi su una bassa sedia di plastica di un ristorante di strada e mangiare un boccone.

Osservazione di Alyosha : Durante la nostra permanenza in Vietnam, non c'è ancora stato un solo caso in cui abbiamo mangiato in qualche ristorante, seduti fianco a fianco con un "uomo bianco", i nostri vicini di scrivania sono sempre residenti locali. Un europeo si siede su un seggiolone di plastica di cibo di strada molto raramente, ma invano, perché è questo modo di mangiare in viaggio che è la garanzia, ei prezzi sono minimi.

Tassi di cambio al momento della stesura di questo articolo: 1.000 dong vietnamiti = 2,76 rubli e $ 1 = 21.400 dong. In parole povere, per tradurre il prezzo di questo o quello Cibo vietnamita in rubli, taglia tre zeri dal costo in dong e moltiplica per 3: ottieni l'equivalente in rublo.

I prezzi del cibo in Vietnam non sono troppo alti, ma vista la caduta del rublo, sono diventati più o meno gli stessi della Russia.

Cibo in Vietnam: quanto, descrizione dei piatti e loro ortografia in vietnamita

Nem cuốn, bánh tráng cuốn o gỏi cuốn e chả gio(rispettivamente nel nord, centro e sud del Vietnam) - nam pancake o panini. Sono involtini ripieni avvolti in finissima carta di riso. Il ripieno è composto da spaghetti di riso, gamberi, pancetta, erbe aromatiche e altri ingredienti - a discrezione del cuoco. I panini sono serviti freddi o temperatura ambiente. Il prezzo è di 6 mila dong ciascuno.

Che nem o nem corse(rispettivamente al sud e al nord) - anche involtini ripieni, ma piccoli e fritti. Il ripieno è composto da carne macinata, funghi, verdure ed erbe aromatiche, può variare. Il prezzo è di 3,5 mila dong ciascuno.
Zuppa Phở (pho) — il piatto nazionale Il Vietnam è assolutamente da provare. Questo è un salato molto gustoso brodo di manzo con spaghetti di riso, dove vengono aggiunte fettine sottili di manzo ( pho bo - phở bò), o pezzi di pollo ( pho ga - phở gà) o pesce ( phở ca). La zuppa viene servita con erbe locali come menta e germogli di fagioli mung, salse per immersione e spicchi di lime da spremere. In generale, ci sono molte varietà di zuppe in Vietnam: possono differire in tipi di pasta o carne, verdure. Prezzo: a Ho Chi Minh City abbiamo trovato pho bo per 20mila dong, ma in media costa 25-30mila dong. A Can Tho costa 18.000 dong.

Phở bò - zuppa di manzo

Bún chả (Bún thịt nướng nel sud)- maiale fritto con spaghetti di riso. Servito con erbe e verdure fresche e salse. Prezzo: da 25mila dong.
go bo- insalata di manzo, verdure ed erbe aromatiche. Prezzo: da 17mila dong.
Bucca- Zuppa di pesce con tagliatelle. Prezzo: a Can Tho - da 15mila dong.
(o Bún riêu) - zuppa con vermicelli, pomodori, lumache, manzo, pollo, bollito sangue di maiale e verde. Prezzo: da 28 mila VND.

Búnốc - zuppa con vermicelli, carne e lumache

Banh canh- zuppa di tagliatelle. Ne esistono molte varietà: cua- con granchio tom- con gamberi e così via. Prezzo: da 25mila dong.
- molto comune cibo di strada in Vietnam. Deliziosa baguette fresca con ripieno "combinato" a discrezione del venditore: verdure, maiale/manzo/salsiccia, erbe aromatiche, patè, peperoncino (di solito i venditori chiedono se bisogna mettere il pepe), salsa. Tutto questo viene avvolto nella carta e riposto in un sacchetto. Molto comodo: è arrivato un vietnamita in bicicletta, in 2 minuti gli hanno preparato un panino e lui è andato avanti. Puoi trovare "inquadrature" mobili quasi ovunque (ad eccezione del centro - praticamente non ce ne sono). Costo: da 10 mila dong a testa - prezzo rosso. Nelle zone più turistiche ci siamo incontrati per 15 e 20mila (Ho Chi Minh City, Hanoi, Hue, Halong). Una variante di una baguette con maiale fritto costa da 15.000 dong.

Banh Bao (ban bao, torte di gnocchi)- questa è una torta pasta lievitata in umido. Condimenti (possono variare): maiale/pollo, uova di quaglia, cipolla, funghi, vermicelli. Esiste una versione vegetariana di bánh bao. Prezzo: da 10 mila dong. A volte il prezzo dipende dal peso (visto ad Hanoi).
- un altro cibo da strada. Si potrebbe dire che è un budino di pane. In generale, questa è una torta di banana fritta, un po' come un budino nella consistenza. Gli ingredienti possono variare in molti modi, ma di solito è composto da banane, pane, latte di cocco, ecc. Molto gustoso e soddisfacente. I carrelli con bánh chuối sono mobili e possono essere identificati dal caratteristico odore dolce delle cialde. A proposito, spesso vengono venduti anche i waffle stessi. Spesso solo una tale massa di banana con mung può essere trovata sotto forma di cialde fritte. Costo: a Ho Chi Minh ci hanno venduto per 12mila dong a testa, che, ovviamente, è caro. A Da Nang ce ne hanno venduto lo stesso per 5.000.

Che chuối Lo abbiamo chiamato tra noi. Budino alla banana". A mio parere, uno dei piatti più deliziosi del Vietnam. Queste sono banane fritte (a volte fresche) ripiene di caldo latte di cocco e polpa, oltre che spruzzata noccioline tostate. Molto gustoso e soddisfacente! Servito in bicchieri di plastica con un cucchiaio. Si mangia bene caldo, ma anche freddo è buonissimo. A Hoi An abbiamo comprato per 10mila dong, anche se in realtà lo vendono a un prezzo inferiore alla gente del posto (circa 7mila).
— un piatto di riso con verdure fresche e il più tenero maiale marinato alla griglia (puoi anche prendere pollo alla griglia). Come additivo arriva la salsa piccante e il brodo alle erbe. Questa è una delle varietà di cibo di strada in Vietnam, puoi chiedere a cơm tấm di portare con te e il piatto verrà messo in un contenitore speciale. Prezzo: da 25mila dong a Ho Chi Minh City, a Can Tho abbiamo mangiato cơm tấm per 15mila dong.

Cơm tấm - riso con carne di maiale

Banh chưng- un dolce tradizionale vietnamita - una massa di riso senza glutine, fagioli mung, carne di maiale e altri ingredienti, avvolta in foglie di banana. Prezzo al supermercato: da 30 a 35 mila dong.
Cibo di strada vietnamita. Piatto sostanzioso e gustoso, preparato molto semplicemente: fette pasta di riso fritto con uova e cipolla verde. Il tutto condito con la famosa salsa di pesce nước mắm. Prezzo: da 22 mila dong.

- anche cibo di strada economico in Vietnam. È pasta fritta con uova strapazzate ed erbe aromatiche. Spesso servito e verdure fresche. Prezzo: da 22mila dong.

Nước mắm- salsa di pesce. Ottenuto durante la fermentazione dell'acciuga. Si usa al posto del sale, si possono intingere pezzi di cibo oppure si può versare su un piatto, a seconda della varietà, di cui ce ne sono molte. Aggiunto anche durante la cottura. Servito gratis.

Il nostro viaggio è appena iniziato, quindi l'articolo si riempirà gradualmente di nuove informazioni: continueremo a raccontarvi tutti i tipi di cibo che proviamo in Vietnam, così come i prezzi di questi piatti vietnamiti. Continua…

Fonte dell'immagine introduttiva: Khánh Hmoong / flickr.com.