Pancakes su acqua minerale senza uova. Ricetta per frittelle su acqua minerale senza uova
Anche con un digiuno rigoroso, non ha senso rinunciare ai pasticcini e ai tuoi dolci preferiti. È del tutto possibile fare a meno dei latticini, Burro e uova preparando, ad esempio, frittelle magre acqua minerale. La ricetta con una foto della loro preparazione è preparata in dettaglio, quindi puoi cuocerli facilmente. Non risulteranno peggiori delle frittelle su kefir o latte, saranno sottili, molto teneri. cucinare deliziose frittelle possono essere in due versioni: uno spuntino, con una minima aggiunta di zucchero (sono incredibilmente gustosi ripieni di patate, funghi o cavoli) e un dessert - dolce. Cucineremo dolci frittelle magre su acqua minerale. Se decidi di cuocere i pancake per il ripieno, riduci semplicemente la quantità di zucchero nella ricetta.
Abbiamo bisogno di acqua minerale altamente gassata, ma di gusto neutro. Più bolle entrano nell'impasto, più ariose e tenere risulteranno le frittelle. Non cuocerli troppo per non farli seccare. Appena leggermente dorata, togliere dalla padella e versare la pastella per il pancake successivo. Per pancake da dessert magri, servi qualsiasi marmellata, miele, sciroppi di frutta, bacche fresche e frutta, o purea di frutti di bosco congelati.
Quindi come cucini frittelle magre sull'acqua minerale.
Ingredienti:
- acqua minerale altamente gassata - 250 ml;
- Farina di frumento premio- 1 bicchiere;
- zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai (mettere a piacere);
- sale fino - 2 pizzichi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- bacche, frutta, miele, marmellata - per servire i pancake.
cucinando
Vetro completamente sfaccettato Farina di frumento setacciare al setaccio in una ciotola profonda. 
Aggiunta sale fino e zucchero, mescolare con la farina. La quantità di zucchero è data per le frittelle dolci da dessert, risulteranno di sapore dolciastro. Se state preparando i pancakes in versione snack, mettete un cucchiaio di zucchero, questo sarà sufficiente. Se non aggiungi affatto zucchero, i pancake sono scarsamente dorati, devi mettere almeno un po 'di zucchero. 
Tiriamo fuori l'acqua minerale dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi temperatura ambiente. Se l'acqua è fredda, l'impasto dovrà stare al caldo per mezz'ora. Versare gradualmente l'acqua minerale nel composto di farina, mescolando l'impasto con una frusta. 
Per prima cosa, aggiungi circa la metà di la giusta quantità. Sbattere la farina con l'acqua fino a formare un impasto denso. Ora aggiungi gradualmente acqua minerale, regolando la densità dell'impasto come per i normali pancake. Puoi renderlo più denso rispetto alla ricetta o viceversa, non molto denso. Attenersi alla trama familiare pasta per frittelle. 
Quando tutto è montato massa omogenea, aggiungere olio vegetale. Con una frusta o un cucchiaio, mescolare intensamente l'impasto, incorporando l'olio. Attenzione speciale sulle pareti dei piatti - vicino a loro possono rimanere macchie o bordi d'olio, è necessario allontanare l'olio dalle pareti e sbattere nuovamente l'impasto. Gli diamo riposo per 10-12 minuti (se l'acqua minerale era fredda, lasciala per mezz'ora). 
Ungiamo la padella con olio solo prima del primo pancake, questo di solito è sufficiente. Per prima cosa scaldiamo la padella, poi ungiamo la superficie con un pennello da cucina (oppure usiamo una patata tagliata, immergendola nell'olio). Raccogliamo l'impasto con un mestolo, lo versiamo al centro della teglia. Facciamo scorrere, disperdendo l'impasto con uno strato sottile. 
Le frittelle quaresimali vengono cotte velocemente in acqua minerale, 1,5-2 minuti per lato. Non saranno rossi come i pancake su kefir o latte con uova, i pancake magri risulteranno un po 'più leggeri. Dopo la frittura, impilare le frittelle una sopra l'altra in una pila, coprire con una ciotola in modo che non si asciughino e si raffreddino. 
Come e con cosa servire frittelle dolci magre su acqua minerale è una questione di gusti. Affetta kiwi, arance, mele, banane o fai purea di bacche da bacche fresche o congelate, estrai il barattolo marmellata profumata, marmellata, versare i pancake con il miele: tutte queste opzioni sono adatte per i pancake magri. Buon Appetito! 
Dopo Maslenitsa arriva Grande Quaresima, durante il quale viene imposto il divieto di tutti i fast food. Molti alimenti devono essere abbandonati del tutto o limitati nel loro utilizzo. frittelle regolari non mangiano durante il digiuno, poiché includono prodotti di origine animale: uova, burro, latte. A proposito dei tuoi pancake preferiti abbondante ripieno anche da dimenticare.
Questo però non significa che non si possano cucinare frittelle magre, che, anche se non contengono i soliti ingredienti veloci, risultano comunque piuttosto gustose. Inoltre, le ricette per i pancake magri sono varie e il loro gusto non è affatto banale. E puoi inventare una varietà di ripieni per loro.
Quindi, cuocere le frittelle durante la Quaresima, senza utilizzare latticini, uova e burro, non solo è possibile, ma anche necessario per rendere la tua dieta il più completa e varia possibile. C'è un tale delizioso a volte in cui è desiderabile giorni comuni, soprattutto per quelle persone che stanno monitorando attentamente la loro salute e il loro peso.
Le ricette per i pancake magri torneranno utili anche ai vegetariani che hanno completamente abbandonato non solo la carne, ma anche qualsiasi altro prodotto di origine animale.
Frittelle quaresimali su acqua minerale
Una ricetta molto semplice e facile da ricordare, non richiede ingredienti speciali e consente di preparare rapidamente incredibilmente teneri, frittelle d'aria nel buco.
Ingredienti:
Come cucinare:
- La farina viene setacciata in un contenitore adatto.
- L'acqua minerale è leggermente riscaldata.
- Sale e zucchero vengono sciolti in acqua minerale.
- Versare l'acqua nella farina, impastando la pasta.
- partire pasta per frittelle mezz'ora per maturare.
- L'olio vegetale viene riscaldato in una padella in cui verranno fritte le frittelle magre in acqua minerale.
- Versare nell'impasto, mescolare energicamente con una frusta.
Cottura al forno frittelle sottili su una padella per crepes in ghisa o teflon ben calda senza l'aggiunta di olio vegetale. Friggere su ogni lato fino a doratura.
È meglio servire frittelle fresche su acqua minerale calda, completando il piatto con miele, marmellata, sciroppo d'acero o avvolgendo il ripieno in essi da verdure stufate, funghi.
Frittelle su acqua minerale (video)
Frittelle quaresimali con lievito vivo
Nonostante la modesta gamma di prodotti, frittelle di lievito sull'acqua risultano deliziosamente gustosi e rigogliosi. Variando a tua discrezione la quantità di zucchero nell'impasto, puoi preparare dolci dessert o frittelle snack. Si sposa perfettamente con i dolci salse di frutta, e con ripieni salati di verdure, funghi, cereali.
Ingredienti:
- Acqua - 400 ml
- Farina bianca - 2 cucchiai.
- Lievito vivo - 20 g.
- Olio magro - 5 cucchiai. l.
- Un po' di sale.
- Zucchero - a piacere.
Per rendere il gusto più raffinato e insolito, puoi aggiungere la scorza di limone o arancia (1 cucchiaio) ai pancake magri sull'acqua, oppure usare mela, ananas, arancia o qualsiasi altro succo di frutta senza polpa al posto dell'acqua.
Come cucinare:
- Versare 200 ml di acqua calda in una ciotola profonda.
- Versare un cucchiaio di zucchero. Agitare.
- Il lievito vivo viene sbriciolato tra le dita, versato dentro acqua dolce. Agitare.
Aggiungete un po' di farina bianca setacciata, mescolate ancora e lasciate intiepidire l'impasto fino a quando sulla superficie della soluzione non si forma una cuffia di schiuma.
- Il resto della farina viene setacciato in una ciotola comoda per impastare la pasta per frittelle, aggiustare di sale, aggiungere lo zucchero se necessario. Agitare.
- Versare un po 'di 200 ml di acqua tiepida (o succo di frutta), olio di semi di girasole. Strofina accuratamente la massa fino a quando tutti i grumi scompaiono.
- Versare l'impasto finito nell'impasto ripido, impastare l'impasto per i pancake. Dovrebbe avere una consistenza simile alla panna.
- Affinché l'impasto maturi completamente, viene lasciato per un'altra ora in un contenitore chiuso in un luogo caldo.
- Quando la pasta lievitata sale sull'acqua, le frittelle vengono cotte in una padella ben riscaldata.
Secondo questa ricetta si ottengono frittelle magre molto rigogliose, anche spesse, quindi è scomodo avvolgervi il ripieno. Si consumano meglio arrotolati o tagliati a triangoli.
Frittelle di patate magre con lievito secco
patate, grazie ottimo contenuto amido, conferisce all'impasto il grado di elasticità desiderato. A differenza della ricetta precedente, questa permette di realizzare frittelle magre molto sottili. Impasto fatto con gli stessi prodotti, ma con grande quantità la farina può essere tranquillamente utilizzata per preparare frittelle magre.
Ingredienti:
Come cucinare:
- Setacciare la farina in una comoda ciotola, aggiungere il lievito secco, lo zucchero. Salare un po ', mescolare.
- Le patate vengono lavate, sbucciate, strofinate su una grattugia a maglie fini.
- L'acqua viene riscaldata in modo che sia come il latte fresco, combinato con olio vegetale e purè di patate. patate crude. Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere gradualmente farina e lievito a questa miscela. Impastare la pasta per pancake con una forchetta o una frusta.
- La massa, pronta senza grumi, viene messa per un paio d'ore in un luogo tiepido in modo che il lievito cominci ad agire e far lievitare l'impasto.
- Prima di cuocere le frittelle magre con le patate, l'impasto deve essere impastato delicatamente, liberando da esso l'anidride carbonica in eccesso.
Friggere in una padella asciutta su entrambi i lati fino a doratura. Servire preferibilmente caldo, cosparso di erbe tritate.
Frittelle di lievito di grano saraceno a digiuno
Secondo la ricetta proposta, è meglio cuocere i pancake non immediatamente prima di servire, ma in anticipo. Servire freddo con qualsiasi salsa.
Ingredienti:
Come cucinare:
- Si misurano 400 ml di acqua e si riscaldano alla temperatura del latte fresco. Il liquido deve essere addolcito, salato, versare il lievito.
- Aggiungere la farina di frumento setacciata. Agitare.
- Lasciare riposare la soluzione per un po' (5 minuti), quindi mescolare una seconda volta.
- Coprire con un asciugamano o pellicola trasparente, mettere l'impasto in un luogo caldo per 50-60 minuti.
- setacciato Farina di grano saraceno, introdurla poco alla volta nell'impasto.
- Versare 200 ml di acqua calda (non bollente!), Mescolare. Lasciar lievitare l'impasto al caldo per un'altra mezz'ora.
- Versare la parte rimanente di acqua, mescolare l'impasto per l'ultima volta.
Cuocere magro Buckwheat Pancakes da pasta lievitata in olio vegetale fino a doratura. I pancake sono piuttosto spessi, soffici.
Se questa opzione sembra poco interessante, puoi cuocere le frittelle di grano saraceno secondo la stessa ricetta, ma non con il lievito, ma con la soda. Sul proporzioni indicate prodotti devi prendere 0,5 cucchiaini. bicarbonato di sodio e assicurati di aggiungere un quarto di cucchiaino all'impasto acido citrico. Aggiungi la soda alla fine del lotto.
Frittelle di segale magre
Chi ama il pane integrale apprezzerà sicuramente il magro frittelle di segale. Non ci sono differenze particolari nella composizione dei prodotti, ma dovute a farina di segale gusto piatto familiare risulta essere completamente diverso. Inoltre, questi pancake sono molto salutari, ricchi di minerali e aiutano a migliorare la digestione. 
Ingredienti:
- Acqua - 500 ml.
- Farina di segale - 1 cucchiaio.
- Olio magro - 1 cucchiaino.
- Proteina dell'uovo di gallina - 2 pz.
- Tuorlo - 1 pz.
- Un po' di sale.
Come cucinare:
- Scaldare bene l'acqua in una ciotola profonda.
- In un contenitore separato, sbattere il tuorlo e gli albumi, aggiungere la farina di segale. Macinare accuratamente la massa in modo che diventi omogenea.
- Versare il composto di uova in una ciotola con acqua calda, salato.
Sbattere con un frullatore a immersione per ottenere la giusta pastella per pancake.
I pancake magri vengono fritti con farina di segale secondo lo stesso principio dei pancake normali. Il piatto può essere servito con ripieno di verdure o senza, salse non zuccherate. amanti abbinamenti insoliti si consiglia di provare le frittelle di segale salate con il miele.
Basta cucinare una volta sola frittelle magre di farina di segale (sbucciata) per capire quanto può essere gustoso un piatto semplice. L'unico avvertimento per chi osserva un digiuno rigoroso: l'impasto contiene uova, quindi puoi mangiare tali frittelle solo in determinati giorni.
Frittelle quaresimali sul tè di diversi tipi di farina
Il piatto è molto salutare e nutriente, ma... non per tutti. Il gusto dei pancake è molto originale e potrebbe non piacere a tutti. Tuttavia, per un menu scarso giorni veloci questo piatto è giusto.
Ingredienti:
- Tè nero senza zucchero - 1,5 cucchiai.
- Farina - farina d'avena (50 g), grano (3 cucchiai), segale (20 g).
- Crusca - farina d'avena (2 cucchiai), grano (1 cucchiaio).
- Lievito vivo - 5 g.
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Olio magro - 2 cucchiai. l.
I pancake sono cotti nel solito modo. Lubrificare la crepiera con olio solo prima della prima crespella. Servire preferibilmente caldo o tiepido con o senza farcitura.
Come cucinare:
- Il tè nero in foglia viene preparato in un bicchiere e mezzo di acqua bollente. Lasciarlo raffreddare.
- Il lievito vivo viene sbriciolato tra le mani, versato in foglie di tè calde. Aggiungi lo zucchero.
- L'impasto viene lasciato caldo per alcuni minuti.
- Nella ciotola in cui verrà impastata la pasta per frittelle, mescolare tutti i tipi di farina e crusca. Salato.
- In questa miscela si versano un po 'di foglie di tè con lievito e zucchero, si impasta un impasto semiliquido.
- Lascia che la massa salga, coprendo la ciotola con pellicola trasparente, in un luogo caldo. Tempo di cottura - 1 ora.
- Versare nel composto caldo. olio vegetale, lasciare l'impasto caldo per un'altra mezz'ora.
Pancakes su amido
Se aggiungi un bel po' di amido all'impasto, i pancake sono sottili e delicati. Brillano letteralmente alla luce, ma allo stesso tempo non si strappano durante il giro nella padella. E hanno un sapore incredibile!
Ingredienti:
- Acqua - 500 ml.
- Farina - 2 cucchiai.
- Amido (patate, mais) - 1 cucchiaio. l. con una buona diapositiva.
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Un po' di sale.
Le frittelle con l'amido vengono cotte e servite in tavola secondo le stesse regole delle normali frittelle.
Come cucinare:
- L'amido viene versato in una tazza, aggiungere un po 'd'acqua. Agitare.
- Versare la soluzione senza grumi in una ciotola, aggiungere il resto dell'acqua.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola separata.
- Questa miscela viene introdotta nella soluzione di amido, l'impasto per frittelle semiliquido viene impastato.
Frittelle magre su semolino
Frittelle sorprendentemente tenere e gustose con semolino e verdure - colazione perfetta per un bambino. La curcuma colora l'impasto di un giallo brillante, così i pancake risultano belli e brillano come piccoli soli.
Ingredienti:
- Acqua - 1,5 cucchiai.
- Semolino - 1 cucchiaio.
- Carote - 2 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino
- La curcuma è sulla punta di un coltello.
Come cucinare:
- La cipolla viene tagliata a cubetti, saltata in olio vegetale con la curcuma.
- Le carote vengono sbucciate, strofinate con piccole scaglie, aggiunte alla padella con le cipolle. Arrostire fino a doratura.
- L'acqua viene riscaldata, versata in una ciotola.
- Versare nella stessa ciotola semolino, infornare per 10 minuti.
- Unire le verdure saltate con la curcuma e il semolino cotto a vapore.
- Impasta la pasta.
Le frittelle magre di semolino vengono fritte in olio vegetale come al solito. Servite con salse di brodo vegetale.
Frittelle con grano saraceno e funghi
Completare pasto abbondante. Frittelle di lievito quaresimale con questo delizioso ripieno Puoi mangiare sia a colazione che a pranzo.
Ingredienti della pasta:
Da riempire:
Come cucinare:
- A acqua calda aggiungere il lievito e lo zucchero. Mescolare, lasciare agire per 10-15 minuti.
- La farina setacciata viene mescolata con il sale, introdotto poco a poco nella soluzione di lievito, e l'impasto viene impastato.
- Aggiungi olio vegetale caldo alla miscela. Mescolare e lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti.
- I funghi vengono bolliti in acqua leggermente salata. Scolare, asciugare, tagliare finemente.
- La cipolla viene tagliata a cubetti, fritta in olio vegetale.
- I funghi tritati finemente vengono aggiunti alla cipolla, fritti per un minuto.
- Versare nella padella porridge di grano saraceno, mescolato con funghi e cipolle.
Le frittelle magre vengono fritte su una padella calda senza olio su entrambi i lati, come al solito. Impilati su un piatto. Quando le frittelle si sono un po 'raffreddate, vi avvolgono il ripieno, piegandole in una busta.
Non meno interessante è l'opzione di cucinare frittelle magre con la cottura al forno. L'impasto si prepara esattamente allo stesso modo, ma i funghi fritti con la cipolla non vengono avvolti in frittelle già pronte, ma adagiati in una padella prima di versarvi l'impasto. Così, da un lato, si ottengono frittelle con condimento ai funghi. Molto saporito!
Frittelle di mele magre
Quando devi rinunciare a tutti i dolci, ne vuoi ancora di più. Nel digiuno di 40 giorni, puoi concederti un dessert con frittelle dolci o frittelle con mele. Puoi servirli con miele, marmellata, marmellata. Le mele possono essere aggiunte direttamente all'impasto schiacciando la frutta, oppure potete ricavarne un delizioso ripieno aromatico. 
Ingredienti:
Come cucinare:
- L'impasto per le frittelle magre con le mele è fatto come per quelle normali. Per prima cosa, tutti gli ingredienti secchi vengono mescolati, quindi viene versata acqua calda e mescolata.
- Dare un po 'di riposo all'impasto, aggiungere olio vegetale e soda, mescolare una seconda volta. Soprattutto, l'impasto non deve essere troppo denso o troppo liquido. E, naturalmente, non dovrebbero esserci grumi.
- I pancake vengono fritti in una padella ben riscaldata fino a doratura. I pancake pronti sono disposti in una pila su un piatto. Ognuno è imbrattato di miele.
Le mele vengono sbucciate e strofinate con trucioli su una grattugia grossa.
- Trasferire in una casseruola, aggiungere un po' d'acqua e cospargere di zucchero. La massa di mele viene lasciata sobbollire a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo 5 minuti, aggiungere la cannella e togliere dal fuoco. Raffreddare.
- Il ripieno è avvolto in frittelle imbevute di miele. Impila i pancake a strati in una teglia profonda in vetro o in ghisa. Versare il miele rimanente. Metti la pirofila nel forno (temperatura 150 gradi). Cuocere una torta pancake con ripieno di mele 20 minuti. Servito al tavolo senza uscire dallo stampo.
Usando questa ricetta, puoi preparare pancake alla banana per bambini, bacche diverse, pesche in scatola. Non è necessario far bollire un tale ripieno come le mele, il che semplifica ulteriormente il processo di preparazione di un dessert incomparabile e salutare.
A proposito, nella Posta non è vietato mangiare e aggiungere piatti diversi verdi. Pertanto, le ricette per i pancake magri possono essere variate preparando un impasto con ingredienti aggiuntivi ricchi di fibre: prezzemolo tritato, coriandolo, aneto, spinaci, semi di lino macinati, ecc.
Non è una cattiva opzione colazione veloce per chi è veloce - frittelle magre su acqua minerale, sottili, con buchi, la ricetta di queste frittelle interesserà sicuramente sia i vegetariani che i vegani. Pancakes, sebbene sottili, ma elastici, perfettamente piegati in una busta o tubo, e puoi avvolgere qualsiasi ripieno magro in essi. E per i più golosi servite con miele, marmellata, crema di cocco.
Ingredienti:
- Acqua minerale altamente gassata - 500 ml;
- farina di frumento - 220 gr;
- sale - sulla punta di un cucchiaino;
- zucchero - 3 cucchiai. l;
- olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
cucinando
Frittelle magre preparato da tipi diversi farina mescolandoli insieme. Ma se stai preparando tali frittelle per la prima volta, cuoci prima con farina di grano (bianca), quindi puoi aggiungere segale, grano intero o farina d'avena. Setacciare la farina, prenderne la quantità indicata nella ricetta (220 grammi).
Aggiungere sale e zucchero, mescolare gli ingredienti secchi. Puoi mettere più zucchero o ridurne la quantità se hai intenzione di fare ripieni non zuccherati per i pancake.
L'acqua minerale è necessaria fortemente gassata per schiumare l'impasto, riempirlo di bolle. Otterrai anche dalla normale acqua minerale deliziose frittelle, ma non saranno perforati. Versare l'acqua gradualmente, aggiungere prima circa un terzo della bottiglia: è più facile mescolare l'impasto, rompere i grumi.
Dopo la prima porzione di acqua minerale, l'impasto per le frittelle magre sarà denso, che è quello di cui abbiamo bisogno. Sbattetela con una frusta, sollevando la farina dal fondo della pirofila. Già in questa fase si noteranno delle bolle.
Aggiungendo acqua, continua a battere l'impasto, rendilo liquido in modo che si rovesci facilmente sulla padella.
L'impasto sull'acqua minerale sarà acquoso, si versa facilmente da un cucchiaio, si allunga con un sottile filo continuo.
Versare l'olio vegetale, sbattere nuovamente l'impasto e lasciarlo riposare per 10-12 minuti. In questo momento puoi sbucciare le patate o friggere i funghi, far bollire il grano saraceno per il ripieno.
Mettiamo la padella su un fuoco forte. In una padella scarsamente riscaldata, i pancake si asciugheranno e non doreranno. Raccogliamo l'impasto, lo versiamo su un bordo della teglia, lo distribuiamo in uno strato uniforme con movimenti rotatori. Lo mettiamo sul fornello, riduciamo leggermente il fuoco. Dopo pochi secondi, il pancake risulterà perforato, la parte superiore si asciugherà. Dopo circa un minuto, i bordi si dorano e puoi girarlo.
Il secondo lato viene fritto letteralmente per 15-20 secondi, deve solo essere rosolato. Mettiamo i pancake finiti su un piatto, copriamo. I bordi possono seccarsi e quando i pancake sono coperti si ammorbidiscono, diventano teneri, morbidi.
A piacere, i pancake magri su acqua minerale risulteranno leggermente dolci, ma ciò non interferirà con il loro ripieno. ripieni salati di patate o grano saraceno con funghi, se preparati per pranzo o cena. Per colazione, di solito scelgono l'opzione più semplice e la servono con miele o marmellata. Buon Appetito!
Le frittelle quaresimali con acqua minerale sono buone da cucinare se sei vegetariano o semplicemente mantieni la Grande Quaresima cristiana. Va notato che nella creazione di tali prodotti non c'è nulla di complicato. Per fare questo, devi solo impastare la base e friggerla in padella.
Frittelle di quaresima con acqua minerale: ricetta
Prima di iniziare a friggere, dovresti impastare la base magra. Per questo abbiamo bisogno di:
- acqua minerale con gas - 600 ml;
- olio di semi di girasole - circa 40 ml;
- sale iodato medio - un paio di pizzichi (applicare a piacere);
- zucchero bianco - vapore cucchiai da dessert(gusto);
- soda da tavola senza spegnere - qualche pizzico;
- farina setacciata - aggiungere all'impasto fino alla densità desiderata della base.
Fare la pasta
Le frittelle quaresimali su acqua minerale, la ricetta di cui stiamo considerando, sono molto gustose e tenere. Per cucinarli a casa, dovresti impastare la base. Per fare questo, lo zucchero viene sciolto in acqua minerale e vengono aggiunti anche farina di frumento e olio di semi di girasole. Dopo aver amalgamato tutti i componenti si ottiene un impasto abbastanza liquido ed omogeneo.
Processo di frittura del pancake
Come cucinare i pancake magri sull'acqua minerale? Per questo è necessario utilizzare padella a pareti spesse o un pancake speciale.
I piatti sono riscaldati per fuoco forte, dopo aver versato l'olio di semi di girasole. Successivamente, l'impasto dei pancake viene steso nella padella, raccogliendolo con un mestolo. Affinché si distribuisca uniformemente sulla crepiera, viene immediatamente inclinato o fatto tenendo il manico.
Dopo che la frittella è uniformemente fritta su entrambi i lati, viene accuratamente rimossa dalla padella e adagiata su un piatto. Se lo si desidera, tutti i prodotti possono essere lubrificati olio di semi di girasole preriscaldato sul fornello.
Come servire?
Ora sai come friggere i pancake magri. Tavola quaresimale, ricette senza carne sono molto importanti se sei un vegetariano rigoroso o un credente cristiano.
Dopo che tutti i prodotti sono ben fritti, vengono immediatamente presentati in tavola (ancora caldi). Inoltre, i pancake sono aromatizzati con miele liquido fresco, marmellata o marmellata normale.
Cottura di frittelle magre di lievito su acqua minerale
A proposito di frittelle magre, la maggior parte delle casalinghe ricorda immediatamente deliziosi prodotti di lievito. Se non sai come cucinarli, te ne parleremo subito.
Quindi quali ingredienti sono necessari per preparare deliziose frittelle di acqua minerale magra? Per preparare tali prodotti, dovremmo preparare:
Impastare la pasta lievitata
Prima di preparare frittelle magre con acqua minerale, impastare base di lievito. Per fare questo, lo zucchero viene sciolto in un liquido caldo senza gas e quindi aggiunto lievito veloce e un po' di farina di frumento. Dopo aver mescolato gli ingredienti, la massa risultante viene coperta con un canovaccio e lasciata calda per mezz'ora. Dopo 30 minuti aggiungete alla base sale da tavola e la farina di grano rimanente.
Avendo ricevuto una base viscosa, ma non molto spessa, iniziano subito a friggerla in padella.
Trattamento termico dei prodotti
Per la preparazione delle frittelle di lievito, si consiglia di utilizzare una padella a pareti spesse. È fortemente riscaldato insieme all'olio. Successivamente, l'impasto viene steso in un piatto caldo, usando per questo un mestolo o un cucchiaio grande. Se la base non si rovescia nella padella, viene imbrattata. In questa forma, la frittella di lievito viene fritta su entrambi i lati fino a quando non è completamente dorata.
Rimozione di un prodotto e lubrificazione con riscaldato olio vegetale, mettere nei piatti con la stessa tecnica quanto segue.
Servi deliziose frittelle di lievito
Dopo che sono pronte, vengono disposte in una pila su un piatto piano e immediatamente presentate alla famiglia. Servito con il dolce tè dolce o caffè.
Ora sai come si preparano i pancake magri con l'acqua minerale. DA ripieno di frutta hanno un sapore ancora migliore. Per fare questo, metti una miscela di semi di mela, banana, kiwi, arancia e melograno tritati in ogni frittella, quindi avvolgila con un tubo o una busta. Successivamente, il dolce formato viene posto su un piatto grande e cosparso di esso zucchero a velo.
Se lo desideri, puoi farcire con frutta secca e noci, varie bacche o erbe aromatiche. Se non digiuni, tali prodotti risultano molto gustosi con carne, ricotta, uova e cipolla verde e così via.
Buona giornata! Oggi ho affrontato un argomento insolito, vale a dire, cucineremo frittelle con te in acqua minerale, impareremo a cuocerle sottili e rubiconde, in modo che piacciano molto a tutti e uccidiamo subito tutti sul posto.
Hai mai cucinato questo piatto? acqua ordinaria? Non l'ho ancora fatto, ma l'ho già provato su un'acqua minerale, quindi ti consiglio di cucinare più di questi buongustai questo fine settimana e organizzare una serata di degustazione tra la tua famiglia.
E se all'improvviso non hai più acqua a casa, puoi cuocere i pancake con facilità e velocità. Come si suol dire, ci sarebbe un desiderio, ma da quello che troverai).
Ogni hostess si sforza sempre di nutrire deliziosamente la sua famiglia, ma anche di dedicare pochissimo tempo. Questa è una di quelle opzioni senza pretese che sono note da molto tempo.
Inoltre, puoi capirne due tipi contemporaneamente, se è ora di digiunare, allora non porti uova di gallina e se questa volta non è arrivato, fallo con loro.
Avremo bisogno:
- Acqua minerale (gassata) Borjomi, Essentuki o altro - 2,5 cucchiai.
- Sale - 1 cucchiaino
- Zucchero - 2 cucchiai
- Uovo - 1-2 pezzi.
- Olio di girasole - 3-4 cucchiai
- Farina - 3-4 cucchiai.
Metodo di cottura:
1. Prendi l'acqua minerale dal frigorifero, lasciala riposare e scaldala in modo che diventi a temperatura ambiente. Aggiungi sale, zucchero semolato e un paio di cucchiai di olio vegetale. Petrolio raffinato, se aggiungi non raffinato, allora ci sarà un odore. Agitare.
2. Dopo rompi le uova di gallina, è meglio che siano fresche.
3. Sbattere con una frusta fino a formare una piccola schiuma, e solo dopo aggiungere la farina in piccole parti. Mescolare fino a quando la massa diventa omogenea.
Importante! È meglio setacciare la farina al setaccio in modo che sia satura di ossigeno.
4. C'è un'altra cosa condizione importante, non è necessario far riposare l'impasto. Iniziare a friggere non appena si raggiunge la consistenza desiderata.
5. Friggere su entrambi i lati, stendendo le frittelle in modo uniforme e in uno strato sottile su una superficie ben calda, precedentemente unta di burro. Quindi mettili su un piatto e mangia alla tua salute! Buon Appetito!
Frittelle sottili su acqua minerale e kefir - veloci e gustose
DA grande gioia Ti offro una variante di tali frittelle, perché è considerata dietetica, per molti è una manna dal cielo, quindi provala in pratica. Ti daranno bellezza sulla tua tavola poiché sembrano cuciti e piuttosto delicati.
Questa ricetta utilizza burro fuso al posto dell'olio vegetale, non senza motivo, in modo che risultino piuttosto umidi, ricchi e non secchi.
Avremo bisogno:
- kefir - 1 cucchiaio.
- bue gassato - 1 cucchiaio.
- uovo di gallina - 2 pz.
- farina - 165 g
- burro - 90 g
- zucchero - 45 g
- sale marino - un pizzico
Metodo di cottura:
1. Puoi scaldare leggermente il kefir sul fornello o toglierlo in anticipo in modo che si riscaldi. Successivamente, versa il burro fuso in questo liquido. Poi colpisci due uova di gallina, zucchero e sale, sbattere la massa con una frusta a mano.
Ora inizia ad aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando ogni volta, fallo lentamente in modo che non si formino grumi e grumi. Quindi versare acqua minerale calda a temperatura ambiente e mescolare bene il tutto, il composto dovrebbe risultare leggermente giallo e avere una consistenza liquida.
2. Quindi, usando un mestolo, versa il composto nella padella. Riscaldare la padella a fuoco medio in modo che si riscaldi bene, ungere con una piccola quantità di burro e versare un mestolo di pasta.
3. Cuocere su entrambi i lati, assicurandosi che tutto sia ben cotto. E poi chiama tutti a tavola e goditi un tè dolce con eccellente allegra compagnia e dolci prelibatezze che hai preparato in appena mezz'ora. Buona fortuna!
Frittelle quaresimali su acqua minerale - una ricetta per la Quaresima
Bene, ora considereremo opzione perfetta, cosa che puoi fare subito nella tua cucina se accendi questo video e ripeti tutti i passaggi per questo blogger. Inoltre, puoi usare una crepiera elettrica, perché molti hanno un dispositivo del genere e non devi dimenticartene. In modo che meravigliose e delicate creazioni culinarie delizieranno anche te, se fai tutto come vuoi.
A proposito, in uno dei miei appunti, ho già condiviso con te foto passo passo, e hai imparato a cuocere frittelle assolutamente belle e con vari motivi, sotto forma di fiocchi di neve, ecc. ricordare? Se ti sei dimenticato vai qui
Deliziose frittelle senza uova e latte con acqua minerale
La ricetta è abbastanza semplice e le frittelle risulteranno piuttosto sottili e avranno dei piccoli buchi, anche un principiante può farcela e qui ci saranno pochissimi prodotti. Il componente principale sarà l'acqua altamente gassata, che puoi acquistare in anticipo in un negozio o in un supermercato.
In generale, fallo versione snella che si sposa bene con il dolce o ripieno di carne anche i vegetariani lo apprezzeranno.
Avremo bisogno:
Farina - 240 g
acqua frizzante - 490 ml
olio vegetale - 70 ml
zucchero - 2 cucchiai
sale - 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
1. Aggiungi sale e zucchero alla farina setacciata, quindi procedi come segue, prendi la soda altamente gassata.
2. Con una mano devi battere e con l'altra versare l'acqua in un ruscello sottile.
Otterrai una massa densa, prendi la soda a temperatura ambiente in modo che lo zucchero e il sale si dissolvano bene.
3. Alla fine, aggiungi l'olio vegetale, perché la massa è già diventata completamente omogenea.
4. Mescolare l'intero composto con un mestolo capiente. E poi scaldate bene la padella e ungetela con un tovagliolo con olio vegetale, quindi fatelo solo una volta in modo che la prima frittella non si attacchi alla superficie, infornate tutto il resto su piatti asciutti. Friggere da entrambi i lati, girare con cura con una spatola.
È bene friggere subito tali prelibatezze in due padelle con teflon rivestimento antiaderente, così come su ghisa con fondo spesso.
5. Non dimenticare di versare qualcosa di gustoso, come latte condensato bollito o marmellata liquida. Si sono rivelate 15 cose, per una piccola azienda, è giusto)).
Pancakes, sottili con buchi - una ricetta per l'acqua minerale con le uova
Tradizionalmente, i pancake vengono cotti al forno, questa è probabilmente l'opzione più popolare e conosciuta. Ma cosa succederà se la soda viene aggiunta a questo tipo, in che modo ciò influenzerà la delicatezza e la sottigliezza? Proviamo a farlo, e non aggiungeremo soda per rendere il gusto più lattiginoso e gradevole. La ricetta è una delle più semplici, quindi prendi un blocco note e una penna e scrivila.
Per rendere i prodotti culinari più teneri e dolci, cospargere ogni frittella con zucchero a velo o ungere con burro fuso.
Avremo bisogno:
Metodo di cottura:
1. Versare gli ingredienti secchi in una ciotola pulita, questi sono sale e zucchero semolato, aggiungere tre uova. Dopodiché, devi sbattere con una normale frusta a mano fino a renderla soffice, in modo che appaia una piccola schiuma. Quindi aggiungere gradualmente la farina, in parti, mescolare fino a quando i grumi scompaiono.
L'impasto dovrebbe risultare denso e assomigliare a un pancake.
Dopo aver visto che la massa è diventata omogenea, versare due cucchiai di olio vegetale raffinato inodore. E proprio ora versa l'acqua minerale in un bicchiere e aggiungi all'impasto. Mescolare con una frusta, l'impasto si liquefa.
Importante! Più denso è l'impasto, più denso è il pancake, rispettivamente, tienilo a mente.
Ma è l'acqua minerale che dà prodotto finito bolle e indescrivibile bellezza traforata, cioè lo stesso motivo traforato.
2. Dopo che l'impasto è pronto, ungere la padella con olio vegetale usando una spazzola di silicone o un normale tovagliolo. Riscaldare la padella a fuoco alto, quindi versarla, distribuendo la massa con un movimento circolare. Cuocete da entrambi i lati, quando vedete che il bordo della torta inizia a prendere colore, girate.
3. Dopo pochi secondi, vedrai come i buchi corrono lungo il pancake e diventa dorato, se lo giri, è successo, il che significa che hai raggiunto il tuo obiettivo. Se il tuo pancake si attacca, hai riscaldato male la padella.
4. Finito prodotto culinario trasferire in un piatto e cospargere di zucchero a velo. Friggete così fino ad esaurimento dell'impasto.
5. Servire con dolci o con qualsiasi marmellata o panna acida.
Frittelle dolci con soda e latte
Bene, ora un altro aspetto che sarà con il lievito, se non ce l'hai a portata di mano, puoi prendere un cucchiaio di soda.
Questo pasto pronto ci sarà il latte gusto delicato, in generale, sarà delizioso e cucinerai questo miracolo molto velocemente.
Avremo bisogno:
Metodo di cottura:
1. Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola del frullatore, quindi versare la soda e tre uova. Frusta. Aggiungere sale e zucchero, agitare con un frullatore per 30 secondi.
2. Ora, usando un cucchiaio, metti la farina e il lievito, mescola. Vedrai grumi che dovranno essere frantumati, usa un frullatore o un mixer per questo. Successivamente, aggiungi olio vegetale.
3. La massa dovrebbe diventare una consistenza omogenea, che ricorda la panna acida liquida.
Poiché questa ricetta utilizza solo un cucchiaio zucchero granulare, quindi, tali prelibatezze non ti turberanno mai e non ti bruceranno. Pertanto, questa opzione è universale, quindi provala.
4. Arrostire fino a quando Marrone dorato su entrambi i lati, quindi puoi ungerli ciascuno con burro fuso in modo che non si attacchino tra loro.
5. Questi begli uomini si presenteranno e aspetteranno i loro assaggiatori al tavolo. Buon Appetito!
Questo è tutto, come sempre auguro a tutti Vi auguro una buona giornata e tempo calmo, abbiamo avuto tempeste di neve ultimamente, c'è già stata molta neve. E oggi è -38 C. Buon umore e positivo. Ciao ciao!
