I cocktail da bar sono i più gettonati. Classificazione dei cocktail alcolici per gruppi

Consigli utili

Che cocktail preferisci? Cosa ordineresti, ad esempio, in un buon bar di un hotel o ad un cocktail party dove i tuoi occhi impazzisconogamma di bevande ?

Smettila di scegliere a caso o di chiedere al barista di preparare qualcosa “secondo i tuoi gusti”! Dopo aver letto questo materiale, potrai ordinare esattamente il cocktail che desideri.si armonizza con il tuo segno zodiacale .

Forse altre ricette possono sembrare esotiche e poco conosciute, ma questo è solo a prima vista. Questo breve programma educativo su alcuni ingredienti ti aiuteràmigliore conoscenza dei cocktail .

Se sei un assiduo frequentatore di cocktail party (o magari un sommelier o un barista professionista), questo articolo ti aiuterà a scegliere un cocktail in base al tuo segno zodiacale. Alcuni ingredientipossono essere sostituiti con altri , più familiare o accessibile. Tuttavia, se vuoi assaporare il gusto delle bevande preparate secondo le ricette originali, usa ingredienti originali.

Scegliere cocktail preferito in base al tuo segno zodiacale! (tutte le ricette incluse).

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♈ ARIETE

Cocktail “Paloma Piccante” Paloma)

L’Ariete irascibile, orgoglioso e sicuro di sé ha semplicemente bisogno di sfidare qualcuno a volte. Se appartieni a questo segno zodiacale, ti consigliamo di prenderti cura del tuo ambiente e di lanciarti sfida te stesso, dopo aver provato questo cocktail, che contiene un peperoncino medio piccante chiamato jalapeno.

Ingredienti:

60 grammi di tequila

90 grammi di succo di pompelmo appena spremuto

30 grammi di succo di lime

Sale

Jalapeño

Lime

Preparazione:

Aggiungi la tequila in uno shaker con ghiaccio. succo di pompelmo e succo di lime. Agitare finché la miscela non si raffredda. Versare poi il composto in un collins (uno dei bicchieri da long drink) con il bordo cosparso di sale. Servire con spicchi di lime e fette di jalapeño.

Lo sapevi che:

Il peperoncino jalapeño può normalizzarsi pressione sanguigna attraverso la fluidificazione del sangue. Inoltre, i componenti del pepe aiutano a rimuovere il cosiddetto colesterolo cattivo dal corpo. Se consumi regolarmente jalapenos (non necessariamente nei cocktail!), manterrai una vista nitida per molto tempo, così come pelle sana e capelli.

Ricette semplici per cocktail alcolici con foto

♉ TORO

Cocktail"Jimlet" (Gimlet classico del gin)

I sensuali prudenti Toro, inclini alla prudenza e talvolta all'avarizia, dovrebbero offrire il cocktail Jimlet (essenzialmente un classico succhiello): dolce, prevedibile, composto da ingredienti semplici e accessibili (il gin viene talvolta sostituito con la vodka, ma il "corretto" Jimlet "è fatto specificatamente a base di gin).

Ingredienti:

30 grammi di gin

20 grammi di succo di lime

15 grammi di sciroppo di zucchero

Lime

Preparazione:

Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio finché il composto non sarà freddo. Decantare il bicchiere da cocktail nello scomparto. Servire con spicchi di lime.

Lo sapevi che:

Il famoso “succhiello” veniva bevuto dai marinai della Royal Navy britannica alla fine del XIX secolo su consiglio di un certo Thomas Gimlett, chirurgo militare, che insisteva nel consumare questa bevanda come prevenzione contro lo scorbuto. A quanto pare, per i marinai non era così interessante bere solo il succo di lime, che contiene una quantità sufficiente di vitamina C...

♊ GEMELLI

Cocktail “I Sorbellini”

Il cocktail “Sorbellini” (essenzialmente spumante con sorbetto alla frutta) è ciò di cui ha bisogno un vero Gemelli, che si distingue non solo per facilità di percezione e amore per l'arte, ma anche, purtroppo, per una certa frivolezza, superficialità e, a dire il vero, una sorta di frivolezza.

Ingredienti:

Vino Prosecco italiano (o qualsiasi spumante secco)

Sorbetto alla frutta congelata

Preparazione:

Aggiungi un cucchiaino di sobret in un bicchiere di champagne e poi riempilo con lo spumante.

Lo sapevi che:

Il nome del cocktail è, a quanto pare, un gioco di parole, che dobbiamo al nome dello scultore italiano piuttosto misterioso Quintilian Corbellini (l'autore della scultura incredibilmente “vivace” ​​e giocosa chiamata “Girl” (nella foto), situata a il Giardino d'Inverno del Palazzo Vorontsov in Crimea). Dopo un bicchiere di questo cocktail, una delle basi del quale è il famoso spumante Prosecco, prodotto nelle regioni di Venezia e Friuli - Venezia Giulia, sarai di umore giocoso, appariranno leggerezza e ariosità.

♋ CANCRO

Cocktail"Vecchiorum"(Il rum vecchio stile)

I tumori sono spesso famosi per la loro caparbietà, sospetto e capricciosità. Allo stesso tempo sono ambiziosi, molto attaccati alla loro casa e molto impressionabili. Ha senso offrire a queste persone il cocktail “Rum Antico”: in primo luogo, saranno lusingate dal fatto che il nome della bevanda sia così decoroso e “profuma” di casa; in secondo luogo, alcuni Cancri potrebbero rimanere colpiti dal gusto straordinario e dalle proprietà benefiche di uno degli ingredienti del cocktail: l'agnistura.

Ingredienti:

60 grammi di rum nero o invecchiato

8 gocce di Angostura (bevanda alcolica venezuelana, amara)

1 cubetto di zucchero raffinato

Arancia

Preparazione:

Mettere una zolletta di zucchero sul fondo di un bicchiere Old Fashioned e poi aggiungere 8 gocce di Angostura. Versate giusto un po' di rum per sciogliere lo zucchero e mescolatelo ai bitter. Aggiungere poi due cubetti di ghiaccio e versare il restante rum. Mescolare con un cucchiaio da bar. Servire con una scorza o una fetta d'arancia infilata sul bordo del bicchiere, che viene poi immersa nella bevanda.

Lo sapevi che:

L'etichetta dell'Angostura bitter (simile a una tintura o un balsamo), che contiene circa il 45% di alcol, è più grande della bottiglia stessa: solo il collo della bottiglia è visibile a causa della carta. Secondo una versione, ciò è dovuto al fatto che la tintura era originariamente utilizzata come medicinale, vale a dire questo aspetto il prodotto assomiglia più a una bottiglia con farmaco medico. Secondo un'altra versione, più divertente, la colpa di ciò ricade sui dipendenti dell'azienda che produceva la tintura a metà del XIX secolo: presumibilmente, ordinando un gran numero di etichette, hanno sbagliato qualcosa con le dimensioni, e avendo ricevuto gli ultimi, hanno deciso di non cambiare nulla.

Il cocktail più alcolico

♌ LEONE

Cocktail"Blulaguna"(La Laguna Blu)

Molti Leone sono vanitosi e testardi, anche se preferiscono nascondere questi tratti poco positivi sotto il pretesto di tanta generosità “dall’alto”. Amano lo sfarzo e spesso scelgono bagni o toilette appariscenti decorazioni luminose. Ecco perché nessun Leone (e soprattutto una donna Leonessa) può resistere al cocktail Blue Lagoon, straordinario nel colore e nel gusto.

Ingredienti:

45 grammi di rum Bacardi ( Mandarino Bacardi)

10 grammi Liquore Blue Curaçao

45 grammi succo di ananas

45 grammi soda

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio in un bicchiere grande. Prima di servire, mescolare accuratamente la bevanda con un cucchiaio da bar.

Lo sapevi che:

Il nome di uno degli ingredienti del cocktail, il liquore Blue Curacao, deriva (secondo alcune fonti) dalla parola "cura", che dallo spagnolo viene tradotta come "guarigione". Presumibilmente fu grazie alle arance amare che parte dell'equipaggio di uno dei marinai spagnoli fu guarito dallo scorbuto, a causa del quale il loro capitano fece sbarcare i marinai su una delle isole dei Caraibi a cavallo tra il XV e il XVI secolo (in effetti , lasciandoli morire).

Ricette per cocktail alcolici fatti in casa

♍ VERGINE

Cocktail di sangria al sambuco (Sambuco-Peary) Sangria)

Abbastanza concreto (nel senso di praticità ed efficienza), il segno esigente e indeciso della Vergine non ha fretta di aprirsi a nuove persone. E coloro che sono nati sotto questo segno non hanno affatto bisogno dell'alcol per la liberazione, che, come sai, espande non solo i vasi sanguigni, ma anche la cerchia degli amici. Pertanto, una tipica Vergine potrebbe essere sospettosa della tua proposta di condividere, in senso figurato, una tazza di bevanda forte. Ma il bicchiere offerto del cocktail leggero e rinfrescante "Sangria alle pere di sambuco" sarà accettato con gratitudine.

Ingredienti:

Bottiglia di vino bianco secco

280 grammi di liquore Saint-Germain

230 grammi di nettare di pera

Pera

Mora

Preparazione:

In un contenitore abbastanza capiente unire il vino bianco, il liquore, il nettare di pera, la pera tagliata finemente e le more. Conservare in frigorifero per due o tre ore. Servire in un bicchiere di vino con ghiaccio. In alternativa, aggiungere un po' di soda al bicchiere prima di servire.

Lo sapevi che:

La sangria, in generale, è una bevanda a base di vino rosso che dallo spagnolo si traduce come "sangue" (sangria). La base del nostro cocktail è un liquore all'aroma dei fiori di sambuco St. Germain. Questo è abbastanza bevanda moderna, non avendo alcun legame con la Francia, né con il conte di Saint-Germain, e nemmeno con Saint Herman di Parigi. Il liquore è stato presentato per la prima volta al grande pubblico nel 2007 dalla Coopers Spirit Co, con sede a New York, dopo di che per 4 anni ha vinto una medaglia d'oro nel famoso concorso internazionale di degustazione Monde Selection.

♎ SCALE

Cocktail “L’Estate Infinita”

"Be Cointreauversial" - è con questo slogan che nel 2001 la società francese Remy Cointreau ha introdotto il suo liquore Cointreau, che è un ingrediente importante in questo cocktail. C’è un gioco di parole qui, basato sulla parola inglese “controverso”, che può essere tradotto come “ambiguo” o “scandaloso”. Questo è proprio ciò che a volte manca ai rappresentanti del segno della Bilancia, che spesso dimostrano mancanza di energia e debolezza mentale, pretendendo il riconoscimento dal mondo esterno.

Ingredienti:

40 grammi di tequila

15 grammi Liquore francese Cointreau

15 grammi di liquore al ribes nero Creme de Cassis

40 grammi di succo d'arancia appena spremuto

15 grammi di succo di lime

Preparazione:

Shakerare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio fino a completo raffreddamento. Quindi l'intero contenuto viene versato in un bicchiere vecchio stile. La bevanda può essere servita.

Lo sapevi che:

Il primo video pubblicitario Cointreau, dedicato alla promozione del liquore Cointreau, fu pubblicato nel lontano 1898! Il volto della compagnia era il famoso personaggio del teatro popolare francese Pierrot. Ora il volto dell'azienda è l'attrice francese, top model e semplicemente bellissima Laetitia Casta, nota alla maggior parte dei nostri telespettatori dal film "Asterix e Obelix contro Cesare".

Deliziosi cocktail alcolici a casa: ricette

♏ SCORPIONEN

Cocktail “Shot al pistacchio”ciao Shot)

Alcuni burloni dicono che bevono per l'odore, ma ne hanno già abbastanza della loro stupidità. Senza cercare di offendere in alcun modo i rappresentanti del segno dello Scorpione, vale la pena notare che si tratta di persone che si distinguono per un'incredibile rigidità, intransigenza e talvolta egoismo e isolamento, raggiungendo il punto del fanatismo. Quindi vale la pena provare a sorprendere queste persone con bevande forti? Offri allo Scorpione un dolce e gustoso cocktail Pistachio Shot e vedrai che questa persona insensibile sa essere morbida e accomodante (almeno quando beve questa bevanda!). A proposito, il nome di questo cocktail non riflette interamente il suo contenuto, a quanto pare è stato chiamato così perché; il miglior spuntino avrà pistacchi fritti.

Ingredienti:

15 grammi di liquore Baileys

8 grammi di liquore al mentolo Creme de Menthe

40 grammi liquore al cioccolato Crema di cacao

Preparazione:

Preraffreddare tutti gli ingredienti nel congelatore. Quindi è necessario aggiungerli allo shaker senza ghiaccio. Agitare bene e con forza lo shaker. Versare in un bicchierino (sostanzialmente un normale bicchierino). La bevanda è pronta.

Lo sapevi che:

Un bicchiere da shot (cioè da cocktail e/o superalcolici da bere tutto d'un fiato), che comunemente chiamiamo shot glass o bicchiere, ha quantità incredibile varianti che si differenziano per la capacità dei piatti, la sua forma, lo spessore del vetro, la trasparenza, la presenza delle gambe e anche il materiale. E le primissime cataste (ancora in legno) apparvero, secondo alcuni storici, già nel I secolo d.C.

♐ SAGITTARIO

Cocktail fresco alla menta

Il Sagittario è caratterizzato da un'attività fisica eccessiva, che spesso porta a una sensazione di ansia mentale. Allo stesso tempo, sono persone molto socievoli e amichevoli. A loro piacerà sicuramente il cocktail "Mint Freshness": la menta aiuterà ad alleviare la tensione e lo spumante permetterà agli altri di godere di una comunicazione ancora più aperta e sincera da parte del Sagittario.

Ingredienti:

55 grammi di rum brasiliano Cachaça

2-3 foglie di menta

4 grammi di succo di lime

2 cucchiaini di zucchero ultrafino

Vino spumante spagnolo Cava Brut

Preparazione:

Aggiungi le foglie di menta, lo zucchero e il succo di lime in uno shaker. Shakerare, quindi aggiungere ghiaccio e Cachaça rum. Agitare finché la miscela non si raffredda. Versare in un bicchiere da champagne, quindi colmare il composto con Cava Brut fino a riempire il bicchiere.

Lo sapevi che:

Il rum brasiliano Cachaça lo è bevanda nazionale questo paese, la cui leadership a livello legislativo ha deciso di riconoscere il nome cachaça come commerciale. In effetti, il nome "cachaça" ha oggi lo stesso status e gli stessi diritti nel mondo del nome "champagne".

♑ CAPRICORNO

Cocktail “Il Vecchio Amico”

I Capricorno scontrosi, capricciosi e talvolta riservati sono piuttosto difficili da accontentare. Cercare di imporre loro qualcosa di esotico significa rischiare il dispiacere di un rappresentante di questo segno. La ricetta del cocktail per il Capricorno dovrebbe essere semplice e consistere in bevande famose e popolari, esattamente come la bevanda "Old Buddy".

Ingredienti:

40 grammi di whisky di segale

20 grammi di vermouth secco

20 grammi di liquore amaro Campari

Limone

Preparazione:

Aggiungi whisky, vermut e Campari in una coppetta da cocktail. Mescolare con un cucchiaio da bar, quindi versare in una coppetta da cocktail. Servire guarnito con una fetta di limone o scorza.

Lo sapevi che:

Il cucchiaio da bar, di cui si parla costantemente in questo articolo, non è uno strumento così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Questo elemento dell'attrezzatura bar è considerato indispensabile da generazioni di baristi. La lunghezza del manico del cucchiaio dovrebbe consentirgli di raggiungere il fondo del bicchiere più lungo, quindi puoi trovare uno strumento con una lunghezza di 50 cm. Anche l'estremità del manico del cucchiaio è funzionale, poiché è dotata di dispositivo speciale di varie forme (solitamente un disco) e di piccole dimensioni: grazie alla forma a spirale del manico, il cucchiaio è adatto alla preparazione di cocktail a strati; ma se il cocktail viene preparato in un piccolo contenitore, allora è l'estremità del manico a venire in soccorso, che funge anche da piano separatore degli strati del drink.

♒ ACQUARIO

Cocktail"CiliegiabourbonDistruggere"(Smash di ciliegie al bourbon)

Agli Acquari, che sono inclini ad azioni spontanee e imprevedibili, non dovrebbe essere offerto nulla di forte che colpisca la testa. Il miglior cocktail per un rappresentante di questo segno è il long drink Cherry Bourbon Smash. Una piacevole conversazione davanti a un bicchiere di Smash metterà l'Acquario di buon umore, rivelando i tratti migliori del suo carattere, uno dei quali è la cordialità e la socievolezza.

Ingredienti:

40 grammi di bourbon

15 grammi di succo di limone

2-3 ciliegie al maraschino (cocktail).

Analcolico gassato bibita analcolica"Il dottor Pepper"

Preparazione:

Metti le ciliegie in uno shaker, aggiungi il succo di limone e il bourbon. Quindi aggiungere il ghiaccio e frullare finché il contenuto non si sarà raffreddato. Versare in un bicchiere Old Fashioned (bicchiere da whisky). Prima di servire, aggiungere ghiaccio e rabboccare il bicchiere con Dr. Pepper.

Lo sapevi che:

Le ciliegie cocktail sono, infatti, comuni ciliegie candite in modo speciale, che vengono utilizzate anche come ingredienti e decorazioni per dolci. Questa ciliegia deve il suo insolito aspetto traslucido e il suo gusto specifico a una soluzione allo 0,5% di calce viva e ad una soluzione all'1% di anidride solforosa, in cui viene immersa per un mese e mezzo. Poi entra in gioco il clorito di sodio, che serve per sbiancare le bacche dopo aver eliminato i semi. Ma anche questa non è la fine del processo: la ciliegia trascorre fino a un giorno e mezzo in acqua, quindi viene inviata per due settimane in una soluzione di bisolfato di sodio, che addensa la bacca. E solo dopo entra sciroppo di zucchero. Ecco una ricetta così “semplice”...

PESCARE

Cocktail della Martinica ( ILMartinica)

I Pesci non sono sciocchi da bere. Inoltre, quando si tratta di bere, sono praticamente onnivori, anche se preferiscono una gradazione elevata. E questo nonostante il fatto che una bevanda forte provochi forte intossicazione da alcol– non è il miglior “compagno di viaggio” per la maggiore impressionabilità e gli sbalzi d’umore dei Pesci. Offri al rappresentante di questo segno zodiacale un cocktail della Martinica: è piuttosto esotico e ha abbastanza forza.

Ingredienti:

55 grammi di liquore francese Chambord

30 grammi di vodka

15 grammi di succo di limone

Succo di mango

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio finché il contenuto non sarà freddo. Servire il cocktail in una coppetta da Martini.

Lo sapevi che:

Su Internet puoi trovare un gran numero di ricette della Martinica, che differiscono notevolmente l'una dall'altra non solo negli ingredienti, ma anche in termini di preparazione. Alcuni sono sicuri che questo cocktail debba semplicemente includere un martini, o che la bevanda sia così chiamata per via della coppa da martini in cui viene servita. In generale, un bicchiere da martini è solo una variante del canonico bicchiere da cocktail a forma di cono, e la vetreria non è affatto responsabile del nome di questo cocktail. Martinica è il nome di una delle località isolane più famose dei Caraibi. Nei numerosi bar, ristoranti e locali per bere del resort, ogni barista prepara la propria "Martinica", cioè il proprio cocktail, che, a suo avviso, è la bevanda autoctona dell'isola (anche se è possibile che da qualche parte lì è “quella” la vera” ricetta della “stessa” “Martinica”).

Le feste in casa sono diventate così di moda tra gli europei che si tengono quasi ogni settimana. A tutti piace il cibo delizioso, la compagnia piacevole, tanta musica e, naturalmente, una varietà di cocktail colorati. Grazie alla combinazione di tutti questi fattori, ogni festa sarà sicuramente un successo.

Il divertimento di una festa in casa dipende direttamente dal numero di amici. Un evento tematico di due persone a priori non può essere incendiario. Tieni conto di questa regola non detta. Vuoi divertirti in modo indimenticabile? Invita quanti più amici possibile. E assicurati di offrire una serata spuntini originali e cocktail interessanti. E per non perderti nel vasto assortimento, abbiamo compilato per te una valutazione delle bevande alcoliche più apprezzate per una festa, nonché dei cocktail che non contengono alcol. Quindi cominciamo.

Cocktail alcolici

1. Cocktail Long Island

Il famoso cocktail Long Island fu inventato durante l'era del proibizionismo. Esteriormente gli somigliava moltissimo tè freddo, motivo per cui la bevanda viene spesso chiamata Long Island Ice Tea. È apparso per la prima volta a Long Island, a New York, da dove ha preso il nome.

Solitamente viene preparato nel seguente modo:

• 15 ml di vodka,
• 15 ml di gin,
• 15 ml di rum bianco,
• 15 ml di tequila,
• 15 ml Triple Seca (liquore all'arancia),
• 15 ml di sciroppo di zucchero,
• cola,
• Spicchio di limone,

Tutti gli ingredienti vengono miscelati in un bicchiere highball standard. Vodka, gin, rum, tequila, triple sec e sciroppo di zucchero possono essere dosati utilizzando un jigger, dopodiché il tutto viene mescolato con Coca Cola e ghiaccio. Usa una fetta di limone e diverse cannucce come decorazione.

2. Cocktail Tom Collins

La storia del cocktail Tom Collins è iniziata nel ristorante londinese Limmer's, dove un cameriere di nome John Collins ha mescolato per primo gli ingredienti che ancora oggi vengono utilizzati da tutti i baristi del mondo. A proposito, il nome del cocktail viene utilizzato in modo diverso nei diversi locali, cambiando il nome "Tom" in "John". La composizione non cambia.

Per prepararti avrai bisogno di:

• 60 ml di gin,
• 50 ml di soda,
• 30 ml di sciroppo di zucchero,
• Limone,
• Ciliegia al cocktail e fetta d'arancia per guarnire.

Tutti gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker, succo di limone spremuto attraverso uno spremiagrumi. Il cocktail viene poi versato in un bicchiere highball e guarnito con una ciliegia. Il bordo del bicchiere può essere decorato con una fetta d'arancia.

3. Cocktail di Pina Colada

La Pina Colada è un cocktail da veri pirati. Già nel 1820 veniva bevuto dai corsari sulle navi e il primo a inventarlo fu il capitano Roberto Cofresi.

Per prepararlo occorre:

• 50 ml di rum bianco,
• 50 ml sciroppo di cocco,
• 100 ml di succo di ananas,
• Lime,
• Fetta e foglie di ananas per la decorazione,
• ghiaccio tritato,
• Tubo.

Gli ingredienti vengono miscelati in uno shaker o in un frullatore, il compito principale è macinarli in modo che la consistenza diventi omogenea. Per servire viene utilizzato un bicchiere chiamato “fionda”. Una fetta e una foglia di ananas servono come decorazione sul bordo del bicchiere.

4. Cocktail cosmopolita

Il cocktail estremamente alla moda divenne ampiamente noto dopo l'uscita della serie TV Sex and the City, dove le eroine bevevano la bevanda alle feste. Ed è stato inventato da Dale de Gough, un mixologist americano negli anni '70.

Ingredienti del cocktail:

• Vodka al gusto di agrumi – 30 ml,
• Triple Sec – 15 ml,
• Succo di mirtillo rosso – 30 ml,
• Lime,

Gli ingredienti si mescolano in uno shaker con un colino, il lime viene spremuto a mano o utilizzando uno spremiagrumi. Puoi decorare il cocktail con la scorza rimossa da una fetta d'arancia. Va servito in una coppa da cocktail a stelo alto.

5. Cocktail di Margherita

La famosa socialite Marguerite Sames richiese un nuovo cocktail per la sua festa nel 1948. È così che è apparsa l'incomparabile "Margarita", che ha persino il suo "compleanno" - 22 febbraio.

Puoi preparare la Margarita in questo modo:

• 50 ml di tequila,
• 25 ml liquore all'arancia,
• 10 ml di sciroppo di zucchero,
• Lime,
• Sale,

Il tutto viene mescolato in uno shaker e versato attraverso un colino in un bicchiere Margarita. Non dimenticare di riempire il bicchiere con sale e uno spicchio di lime.

6. Cocktail del Vespro

Questo cocktail prende il nome dalla leggendaria amante di James Bond - Vesper Lynd. È stata l'unica donna a stabilirsi nel cuore dell'agente 007.

Include:

• 45 ml di gin,
• 15 ml di vodka,
• 5 ml di vermut,
• Limone,
• Gusto per la decorazione.

Qui tutto è semplice: gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker e versati in una coppetta da cocktail attraverso un colino. Puoi guarnire il cocktail con scorza di limone o lime.

7. Cocktail Bloody Mary

Un cocktail che evoca paura già dal nome, ma non perde la sua popolarità: "Bloody Mary", prende il nome dalla regina inglese Mary Tudor, che fu chiamata "sanguinosa" per i suoi numerosi massacri di protestanti. È stato inventato da Fernand Petiot, barista del locale parigino “Harry’s” New York Sbarra".

Il cocktail si prepara così:

• 50 ml di vodka,
• 100 ml di succo di pomodoro,
• Salsa tabasco
• Salsa Worchestershire
• Sale e pepe macinato,
• Limone,
• Gambo di sedano per decorazione.

Mescolare il cocktail in uno shaker e spremere il succo del limone con le mani. Versare in un bicchiere highball e cospargere pepe macinato salare e guarnire con un gambo di sedano. Punto importante: Lo shaker non può essere agitato attivamente, è sufficiente agitarlo delicatamente.

8. Cocktail russo bianco

Questo cocktail era il re delle discoteche negli anni '80 e grazie al film "Il grande Lebowski", uscito nel 1998, la popolarità della bevanda ha raggiunto un nuovo livello.

La sua composizione:

• 30 ml di vodka,
• 30 ml di liquore al caffè,
• 30 ml di panna,

Per servire potete prendere un bicchiere Old Fashioned o un bicchierino. Gli ingredienti si mescolano in un bicchiere con un cucchiaio da bar e il cocktail si beve tutto d'un fiato.

9. Cocktail B-52

Il cocktail è stato servito per la prima volta dai baristi di Alice, che si trova a Malibu. Porta il nome di un bombardiere segreto russo che non fu mai completato.

Per prepararti hai bisogno di:

• 15 ml di liquore al caffè,
• 15 ml di crema irlandese,
• Tripla Seca da 15 ml.

Usando un cucchiaio da bar, il cocktail dovrebbe essere stratificato in uno shot. Per prima cosa versare il liquore, poi, con attenzione, versare l'Irish Cream sul manico di un cucchiaio e infine il Triple Sec. Alla fine, la bevanda viene effettivamente data alle fiamme.

10. Cocktail Daiquiri

Il Daiquiri apparve per la prima volta a Cuba, dove un uomo di nome Jenning Cox decise di mescolare rum, zucchero e lime in un bicchiere con ghiaccio. Il cocktail prende il nome dal villaggio "Daiquiri", dove è stato inventato.

Si prepara così:

• 60 ml di rum bianco,
• 15 ml di sciroppo di zucchero,
• Lime,

Il tutto viene mescolato in uno shaker e versato in un bicchiere attraverso un colino. Di solito il cocktail non è decorato con nulla, ma puoi ricavarne un bordo zucchero di canna lungo il bordo del vetro.

11. Cocktail Alexander

La leggenda del cocktail Alexander è associata al grande comandante Alessandro Magno, è il suo nome che porta questa bevanda. Il cocktail stesso fu servito per la prima volta da un barista in Inghilterra a corte, grazie al quale ricevette il titolo di "Sir".

Il cocktail si prepara così:

• 30 ml di gin,
• 30 ml di liquore al caffè,
• 30 ml di panna,
• Noce moscata macinata per la decorazione.

Tutti gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker e versati in una coppetta da cocktail. Il cocktail dovrebbe essere cosparso sopra noce moscata.

12. Cocktail Tequila Sunrise

Secondo la leggenda, sulla terra esiste un luogo sacro dove all'alba del giorno dell'equinozio puoi trovare un'energia incredibile: una piramide di 60 metri nella città di Teotihuacan. Il cocktail Tequila Sunrise è stato creato come parte di un rituale per sfruttare questa energia e in questa zona viene chiamato "Firewater".

Cosa ti servirà per la preparazione:

• 50 ml di tequila,
• 10 ml di granatina,
• 150 ml di succo d'arancia,
• Fetta d'arancia per guarnire
• tubo,

Il drink viene miscelato direttamente in un bicchiere highball, poi viene riempito di ghiaccio, guarnito con una fetta d'arancia e una cannuccia.

13. Cocktail Medusa

Il cocktail Jellyfish puff è stato reso famoso dall'astronomo Paul Fischer, che riuscì a individuare le nebulose Medusa e Granchio solo dopo aver bevuto diversi cocktail.

Cosa ti serve per un cocktail:

• 10 ml di assenzio,
• 20 ml di liquore al cacao,
• 20ml Tripla Seca,
• 5 ml di crema irlandese.

Il liquore al cacao viene versato nel bicchiere a strati, quindi il Triple Sec e l'assenzio vengono versati con cura utilizzando un cucchiaio da bar e, alla fine, l'Irish Cream, goccia a goccia attraverso una cannuccia.

14. Cocktail Gin e tonico

In fuga dalla malaria in India, i soldati dell'esercito britannico grandi quantità bevuto tonico. Tuttavia, per diversificare questa bevanda, è stato aggiunto il gin. Questo cocktail non solo ti ha sollevato il morale, ma è stato anche perfettamente rinfrescante con il caldo.

Il cocktail si prepara così:

• 50 ml di gin,
• 150 ml di tonico,
• Lime,

Mescolare gli ingredienti in uno shaker, spremendo uno spicchio di lime. Quindi il cocktail viene versato in un bicchiere highball attraverso un colino.

15. Cocktail di sesso sulla spiaggia

Ebbene, dove saremmo senza il popolare cocktail dal nome provocatorio “Sex on the Beach”! Provoca e attira, motivo per cui le eroine della serie "Santa Barbara" gli sono così affezionate.

Puoi prepararlo così:

• 50 ml di vodka,
• 25 ml liquore alla pesca,
• 40 ml ciascuno di succo d'ananas e succo di mirtillo rosso,
• Ananas e lamponi per la decorazione,

Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker, versare attraverso un colino in un bicchiere a fionda e guarnire con una fetta di ananas e lamponi.

Cocktail analcolici

Le persone che preferiscono il divertimento sobrio e la comunicazione piacevole con gli amici al bere alcolici ti apprezzeranno sicuramente come barista molto più in alto se hai cocktail analcolici nel tuo arsenale. Sono a base di latte, gelato, frutti maturi e frutti di bosco, oltre a sciroppi, succhi e persino uova.

16. Cocktail Arcobaleno

Ad esempio, un cocktail chiamato “Rainbow” non contiene alcol, contiene: 70 ml ciascuno di succo di arancia e pesca, Sprite, granatina e sciroppo di Blue Curacao; Innanzitutto, la granatina viene versata in un bicchiere a fionda o highball, quindi i succhi vengono stratificati utilizzando un cucchiaio da bar e infine viene aggiunto lo sciroppo blu Blue Curacao. Prima di riempire è necessario versare il ghiaccio nel bicchiere e si può guarnire con una fetta d'arancia e una cannuccia con un ombrello.

17. Festa

La bevanda Fiesta comprende: 2 ml sciroppo di lampone, 8 ml ciascuno di succhi di frutto della passione e arancia, 2 ml di panna. Shakerare il tutto nello shaker con ghiaccio e versare in uno shot. Puoi berlo tutto d'un fiato o a piccoli sorsi.

18. Cocktail Freccia Rossa

Il cocktail Red Arrow viene servito in un bicchiere di Irish Coffee. Per prepararlo è necessario mescolare in un frullatore: 20 ml di succo di limone, 10 ml di sciroppi di caramello e vaniglia, 100 ml di succo di mirtillo rosso, un po 'di zenzero e fragole a piacere. Gli ingredienti vengono accuratamente macinati e riscaldati, ovvero il cocktail viene bevuto caldo. I bordi del bicchiere possono essere decorati con zucchero, spennellato con uno spicchio di limone.

19. Cocktail di zabaione

La famosa bevanda “EggNog” è una variante del “Gogol-mogol”; può essere sia alcolica che analcolica. Prendi 2 tazze di latte, noce moscata macinata e 1 tazza di panna. La miscela deve essere riscaldata a fuoco basso. Nel frattempo macinare i tuorli di 5 uova e lo zucchero, quindi rimettere sul fuoco e scaldare fino a quando la massa diventa bianco. Aggiungere delicatamente i tuorli al composto di latte e sbattere bene. Il cocktail va fatto raffreddare leggermente e servito in coppe o highball, guarnito con noce moscata.

20. Cocktail Frullato al cioccolato

I frappè, tanto apprezzati da adulti e bambini, vengono preparati utilizzando latte e gelato. Ad esempio, per un frullato al cioccolato avrai bisogno di: ¼ di tazza sciroppo di cioccolato, 1 tazza di latte e qualche pallina di gelato alla vaniglia. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in un frullatore o in uno shaker e versati in un bicchiere alto con una cannuccia. A piacere, puoi aggiungere alla bevanda banana grattugiata, fragole, lamponi e altri frutti.

21. Cocktail analcolico mojito

Anche il Mojito, tanto amato dai giovani, è disponibile in due versioni: con e senza rum. Un rinfrescante Mojito analcolico può essere preparato così: mettere del ghiaccio sul fondo del bicchiere, versare a metà la Sprite e un po' di sciroppo di zucchero. In un contenitore a parte, tritare le foglie di menta, le fette di limone e di lime con un pestello. L'intero composto viene aggiunto al bicchiere e mescolato con un cucchiaio da bar, dopodiché viene decorato con una fetta di lime e una cannuccia.

22. Punch analcolico

Il cocktail chiamato "punch" sembra molto simile alla composta. È molto semplice da preparare, soprattutto perché viene servito in un contenitore profondo, da dove viene versato nei bicchieri. Ciò significa che c'è abbastanza cocktail per tutti. Prendi 0,5 litri di succo di mela, 0,5 litri di limonata allo zenzero, zucchero a piacere, fette di mela e altri frutti di bosco a piacere. Tutto deve essere riscaldato a ebollizione, quindi tolto dal fuoco e raffreddato.

23. Cocktail Laguna Blu

La meravigliosa bevanda "Blue Lagoon" non solo sembra molto presentabile, ma rinfresca anche perfettamente caldo estivo. Per un cocktail analcolico ti servirà: riempire un bicchiere highball per ¾ con cubetti di ghiaccio, riempire a metà con il liquore Blue Curacao, aggiungere soda e succo di limone e mescolare con un bar cucchiaio. Puoi decorare il cocktail con una fetta di limone o una ciliegina da cocktail e una cannuccia.

24. Cocktail Shirley Temple

Regala anche ai tuoi amici un delizioso cocktail Shirley Temple. Preparatelo così: versate il ghiaccio in un bicchiere highball, versate limonata allo zenzero e aggiungere lo sciroppo di granatina. Completare con Sprite e guarnire con una ciliegina al cocktail o una fetta d'arancia.

25. Cocktail luna di miele

“Magnifico e, soprattutto, cocktail salutare I tuoi amici lo apprezzeranno senza dubbio. Porta il nome romantico “Luna di miele”, grazie al miele incluso nella sua composizione. Potete preparare la bevanda come segue: mescolare in uno shaker il ghiaccio, 100 ml ciascuno di succo di arancia e di mela, oltre al succo di mezzo lime e un po' di miele. Agitare bene il composto e versarlo in un bicchiere Flute da Champagne. La bevanda risultante può essere guarnita con una ciliegina al cocktail e una scorza d'arancia, rimossa a spirale con un coltello da bar.

26. Frullato di frutti di bosco

“Frutta e bacche grattugiate stanno bene insieme in un classico “frullato”, che non è solo cocktail delizioso, ma un'ottima bevanda per le persone che conducono uno stile di vita eccezionalmente sano. Di norma, i frullati vengono preparati senza zucchero, ricetta standard comprende: frutta o bacche, frullate in un frullatore e succo di limone o mela. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al cocktail yogurt, latte con gelato o miele.

27. Limonata allo zenzero

Base eccellente Per molte bevande analcoliche a una festa, la limonata allo zenzero diventa la scelta giusta. Prepararlo è abbastanza semplice: bisogna prendere la radice di zenzero tritata, lo zucchero, le fette di limone e aggiungere il succo di limone spremuto con uno spremiagrumi. La miscela va messa a fuoco e portata a ebollizione, quindi raffreddata e lasciata fermentare per un'ora, dopo aver tolto lo zenzero.

28. Cocktail Frappé

Un altro cocktail a base di latte e gelato ricorda vagamente il latte, ma ha un nome diverso: "Frappe". Puoi aggiungere il caffè agli ingredienti principali, cioccolata calda, banane, fragole, vaniglia o purè di frutti di bosco. Ecco la ricetta per un delizioso Frappè al cioccolato e banana: sbattete in un frullatore un bicchiere di latte, qualche pallina di gelato e una banana fino a formare una consistenza omogenea. Versare il cocktail in un bicchiere highball, quindi inserire con attenzione un cucchiaio da bar e versare dal manico cioccolato liquido fino al fondo del bicchiere. Puoi semplificare questo processo versando il cioccolato attraverso una cannuccia da cocktail.

29. Cocktail di tè verde

Una bevanda perfettamente tonificante e rinfrescante a base di tè verde. Contiene un intero complesso di vitamine e dà una sferzata di energia, che avrà senza dubbio un effetto positivo sulle condizioni generali del corpo. Per preparare il cocktail, prendi: 1 bicchiere di tè verde appena preparato, mezzo bicchiere di succo di mela e ghiaccio. Riempire uno shaker con ghiaccio, aggiungere tutti gli ingredienti e shakerare bene. Il drink viene servito in un bicchiere highball con una cannuccia; volendo si può guarnire con una fetta di limone.

30. Frullato di albicocche

Feste uniche, focose e originali saranno sempre divertenti se pensi attentamente al contenuto bar di casa. Prenditi cura dei tuoi ospiti: offri loro un programma entusiasmante, buona musica e cocktail fatto in casa e verranno sicuramente da te ancora e ancora.

Un cocktail alcolico è una bevanda che combina diversi ingredienti, uno dei quali è l'alcol. Mescolando liquidi e aggiungendo spezie e frutta si crea una nuova bevanda. La composizione dei cocktail può variare notevolmente. La maggior parte di loro usa il ghiaccio, a cui vale la pena prestare attenzione particolare attenzione. Per lui basterà cucinare o debolmente mineralizzato, o semplicemente acqua pulita. Non dovrebbe contenere impurità ed essere trasparente.

Esistono diverse versioni dell'aspetto dei cocktail. Quello più romantico risale al 1770. Poi il proprietario di un bar vicino a New York ha perso il suo gallo preferito. Il proprietario ha annunciato che avrebbe dato sua figlia in moglie a chi avesse trovato questo uccello. Dopo qualche tempo, un ufficiale militare portò il gallo, ma l'uccello non aveva la coda. Il proprietario è stato costretto ad annunciare a tutti i clienti abituali del bar l'imminente matrimonio. Mia figlia, che lavorava nello stesso locale, cominciò a mescolare tutte le bevande per l'eccitazione. Il nuovo prodotto è piaciuto così tanto ai visitatori che è stato soprannominato "coda di gallo" dalla frase "coda di gallo".

Un'altra leggenda risale al XV secolo. Si dice che nella provincia francese della Charente si mescolassero già vini e liquori. La miscela risultante venne chiamata coquetelle (cocktail), parola poi trasformata nella parola “cocktail”. La terza storia dice che la prima bevanda del genere è apparsa in Inghilterra. E il suo stesso nome deriva dal vocabolario di un appassionato di corse di cavalli. Così chiamava i cavalli meticci le cui code sporgevano come galli. Questi cavalli con sangue misto erano soprannominati coda di gallo.

Si dice che i cocktail fossero molto venerati dagli ufficiali francesi, che li bevevano proprio accanto ai coloni nemici. E questo è accaduto durante la Guerra d'Indipendenza americana. Ma tali bevande guadagnarono la vera fama negli anni '20 in America. I cocktail erano illegali e quindi una bevanda alcolica ancora più amata e apprezzata. I cocktail resistettero al proibizionismo dal 1919 al 1933. Erano pronti a nascondere il sapore dell'alcol.

Comunque sia, oggi è impossibile immaginare un cocktail senza una bevanda forte e insolita nella sua composizione. Si può presumere che il gin sia stato utilizzato per la prima volta per questi scopi. Aveva poi un forte sapore dolciastro, che avrebbe dovuto essere nascosto in una miscela con altre bevande. Le ricette di quei cocktail giunti fino a noi risalgono alla seconda metà dell'Ottocento. Questi erano Martini, Daiquiri e Manhattan. Le bevande classiche, ancora popolari oggi, furono inventate negli anni '20.

Bloody Mary e Side Car apparvero a Parigi, mentre Americano e Negroni apparvero in Italia. A quel tempo i cocktail si chiamavano American Drinks, poiché erano particolarmente apprezzati dagli americani in cerca di divertimento fuori dal loro paese. Oggi, con l'avvento di nuovi liquori, aromi e frutti esotici, sta tornando la moda dei cocktail. Di seguito vi parleremo delle bevande più famose di questo tipo.

Mojito. Questa parola maschile deriva dallo spagnolo Mojito. Il cocktail è creato sulla base di rum bianco con l'aggiunta di foglie di menta. Esistono due tipi di mojito: analcolico e a basso contenuto di alcol. Questa bevanda è apparsa a Cuba, ma ha guadagnato popolarità in America negli anni '80. Ci sono diverse teorie che spiegano il suo nome. Si ritiene che la parola possa derivare da un diminutivo dello spagnolo Mojo. Questo è il nome dato alla salsa a Cuba e nei Caraibi, che contiene succo di limone, pepe, aglio, erbe aromatiche e. Un'altra versione dice che mojito è una modifica di "mohadito", che significa "leggermente bagnato". Il cocktail moderno contiene cinque ingredienti: rum, lime, zucchero, soda e menta. Questa combinazione di agrumi dolci e rinfrescanti con menta, abbinata al rum, maschera la forza dell'alcol, che non può lasciarti indifferente. È così che il cocktail è diventato uno dei drink estivi più apprezzati. Alcuni hotel dell'Avana aggiungono anche Angostura. La versione analcolica del mojito utilizza acqua e zucchero di canna al posto del rum bianco. Il cocktail si prepara così: aggiungere lo zucchero al succo di lime, strappare le foglie di menta e mettere il tutto in un bicchiere alto. Viene quindi aggiunto il ghiaccio e sopra vengono versati rum e soda. Da notare che il mojito, il cocktail più famoso al mondo, può avere numerose varianti. Ad alcune persone piace aggiungere le fragole, mentre ad altri piace aggiungere i succhi di frutta.

Cocktail "Laguna Blu". Questa bevanda conferisce a chi la beve originalità e individualità. Dopotutto, questo è esattamente ciò che è il cocktail stesso. La prima cosa che attira la tua attenzione è il suo colore blu unico. È interessante notare che questo cocktail esotico non è stato inventato alle Hawaii, ma dall'altra parte del mondo, nel bar del club Zanzibar a Londra. Questa bevanda è piena di sapori. Viene menzionato come fresco, estivo e lattiginoso. "Blue Lagoon" viene servito in un grande bicchiere con ombrellini e cannucce. Grazie alla bevanda si crea subito un'atmosfera esotica intorno. Per prepararlo avrete bisogno di rum Bacardi, liquore blu Curaçao, succo di ananas e limone e sciroppo di zucchero con ghiaccio. Per servire il cocktail vengono utilizzati pezzi di ananas, foglie di menta e ciliegie da cocktail. I liquidi devono essere miscelati con ghiaccio in un apposito contenitore porzionato. Quindi il cocktail viene decorato con gli elementi elencati e viene aggiunta una cannuccia.

Cocktail "Cosmopolita". Questo cocktail cosmopolita è all'altezza del suo nome poiché è popolare in tutto il mondo. Può essere visto spesso in film e serie TV, alle feste. Una delle leggende sulla sua creazione dice che la bevanda è stata inventata appositamente per la vodka Absolut Citron al gusto di limone. Il cocktail avrebbe dovuto supportare un marchio famoso. Anche se dicono che in realtà sia stato inventato dalla barista Cheryl Cook della città di South Beach in Florida. Sebbene negli anni '70 si parlasse della popolarità del “Cosmopolitan” nei bar gay, lei stessa ha affermato nelle sue interviste di aver creato un cocktail del genere nel 1985. La Cook ha detto di essere rimasta stupita dal numero di persone che ordinano i martini solo per mettersi in mostra con un bicchiere in mano. È così che è nata l'idea di creare una bevanda che fosse allo stesso tempo gustosa e attirasse visivamente l'attenzione. Nella ricetta originale, per preparare il cocktail hai bisogno della stessa vodka Absolut Citron, liquore all'arancia Triple Sec, un po' di succo di limone Rose e per creare un colore rosa dovresti aggiungere un po' di mirtillo rosso. Un'altra figura importante nella storia del cocktail è stato Toby Cizzini di Manhattan. Basandosi sulle vaghe descrizioni delle ricette di Cheryl Cook, ha creato la sua versione di Cosmopolitan. Solo che al posto del liquore all'arancia, Toby ha usato il liquore Cointreau e il succo di lime appena spremuto. È questa versione che è diventata lo standard generalmente accettato approvato dall'International Bartenders Association. Il cocktail divenne rapidamente popolare nei locali gay; era considerato un classico specifico per le minoranze sessuali; Ma con l’uscita della serie TV Sex and the City nel 1998, tutto è cambiato. Nel film "Cosmopolitan" è apparso abbastanza spesso come la bevanda preferita dei personaggi principali. Questo cocktail viene servito in grandi bicchieri, i Martinit. Per decorarlo, utilizzare una fetta di limone o lime.

Pina Colada. Scrivono persino canzoni su questo cocktail focoso e sexy. Una bevanda dolce originaria delle isole dei Caraibi. Il suo nome significa letteralmente “ananas filtrato”. Un tempo questo era il nome dato al succo di ananas fresco che veniva servito filtrato (colada). Nel corso del tempo, al succo si cominciò ad aggiungere zucchero e rum. Di conseguenza, a metà del 20 ° secolo, in uno dei bar di Porto Rico apparve una ricetta per il cocktail Pina Colada. Tutti adorarono la bevanda così rapidamente che divenne famosa e l'intero paese cominciò ad esserne orgoglioso. Oggi gli ingredienti principali di questo cocktail sono il rum, il succo d'ananas e il liquore al cocco. Mescolare questi ingredienti in un frullatore, aggiungere il ghiaccio e versare in un bicchiere. Sono guarniti con panna montata e decorati con frutta. Alcuni baristi aggiungono anche il liquore Baileys alla Pina Colada, il che non fa che aumentare l'esotismo.

Cocktail "Daiquiri". Attualmente, solo sotto questo nome si nasconde un intero gruppo di cocktail ricetta originale ce n'è solo uno. La bevanda classica è stata creata nella città di Daiquiri all'inizio del secolo scorso. Lì, nella parte orientale di Cuba, l'ingegnere Pagliucci ha deciso di bere qualcosa di insolito. Tuttavia, il suo amico Jennings Cox aveva solo rum, lime, zucchero e ghiaccio. Mescolando questi ingredienti in uno shaker, gli uomini hanno ottenuto un nuovo, piacevole cocktail. Hanno deciso di chiamarlo in onore del luogo in cui è stato prodotto: Daiquiri. Per una porzione sono sufficienti 40 ml di rum bianco, 20 ml di succo di lime e 7 ml di sciroppo di zucchero.

Cocktail "Margherita". Questo famoso cocktail appare spesso nei film. Il Margarita è fatto con tequila ed è uno dei migliori cocktail estivi. Come di solito accade con i nuovi cocktail, anche questo ha diverse storie di origine. In generale, quasi la metà delle città dell'America centrale e meridionale si batte per il diritto di essere definita la culla della bevanda. Una delle leggende racconta che il "Margarita" fu preparato per la prima volta nel 1938 dal barista Carlos Herrera per l'aspirante attrice Margarita King in uno dei bar di Tijuana. Il visitatore rimase così stupito dalla sua bellezza che il barista decise di fare qualcosa di insolito per il suo bene. Un'altra versione dice che nel 1948 Tommy Hilton, proprietario dell'omonima catena di hotel, fu il primo a provare un fantastico cocktail in una villa ad Acapulco. La padrona di casa era Margarita Seims. Agli ospiti a casa sua è stato servito un drink a base di tequila al ricevimento. A Tommy il cocktail piacque così tanto che presto entrò nel menu di tutti i bar dei suoi hotel. La terza leggenda racconta dell'amore del direttore del Crespo Hotel, Danny Negrete, per la ragazza Margarita. Ha visitato il suo prescelto di notte. È stato per lei che ha inventato una nuova bevanda, mescolando tequila, succo di limone e Cointreau. Nella ricetta classica questi componenti vanno utilizzati in proporzione 2:2:1. Il cocktail si prepara nello shaker con ghiaccio tritato oppure nel frullatore con un gran numero acqua ghiacciata. La Margarita va servita in un ampio bicchiere speciale. Questa bevanda può essere decorata con sale o zucchero a piacere.

Cocktail "B52". Questo cocktail è insolito perché è composto da tre strati di liquore contemporaneamente. Se la bevanda è preparata correttamente, il liquore al caffè (ad esempio Kahlua), i liquori Baileys e Marie Brizard Grand Orange non si mescolano e il confine tra loro è chiaramente visibile. E dentro in questo caso Ci sono diverse storie sull'origine di questo cocktail. Dicono che sia stato creato per la prima volta all'Alice Bar di Malibu. ha preso il nome in onore del bombardiere americano Boeing B-52 Strotofortress. Un'altra leggenda attribuisce l'onore di creare il cocktail al bar steakhouse Keg di Calgary. Tuttavia, di queste versioni, quella direttamente correlata all'aereo militare sembra più logica. Il fatto è che fu in quel momento che fu creato questo bombardiere strategico per il trasporto di missili a lungo raggio, in servizio di combattimento dal 1955. E una semplice occhiata al bicchiere di un cocktail preparato veramente professionalmente dà associazioni con una bomba nucleare che esplode. Ma fu proprio per il suo trasporto che fu progettato lo stesso bombardiere B-52. Per preparare il liquore sotto forma di strati uniformi e non strappati, è necessario prima versare una parte del liquore al caffè in un bicchierino, quindi versare lentamente e con attenzione la crema di liquore sul dorso di un cucchiaio. Anche il liquore all'arancia viene versato con cura sopra (Cointreau è adatto per questo ruolo). Se tutto è fatto correttamente, si formerà un cocktail B-52 a tre strati. Spesso, quando è già pronto, viene anche dato alle fiamme. In questo caso, il cocktail B-52 deve essere bevuto molto velocemente con una cannuccia prima che abbia il tempo di sciogliersi. Il gusto della bevanda in questo caso non è diverso da ricetta classica, ma sembra tutto molto più impressionante, attirando l'attenzione degli altri. Il “pilota” inizia a bere il cocktail freddo dal fondo, gradualmente il liquido diventa più caldo e alla fine è completamente caldo. È così che si ottiene l'effetto di decollo e virata rapidi. La cosa buona di questo cocktail è che il suo uso giudizioso garantisce un “atterraggio morbido”. In pochi minuti potrai guardare il il mondo intorno a noi con occhi sobri. C'è anche un'opzione cocktail in cui gli strati vengono mescolati e serviti con ghiaccio.

Cocktail dell'Isola Lunga. Questo è facile da preparare e cocktail forteè stato inventato durante il proibizionismo in America. Il Long Island Ice-tea Cocktail guadagnò rapidamente popolarità nei bar, perché in apparenza somigliava a un pacifico bicchiere di tè freddo. Era difficile per gli estranei capire che la bevanda simile al tè al limone era in realtà una miscela esplosiva, inebriante e anche così gustosa! Come accade per altri cocktail, la data esatta della comparsa del drink e la sua storia sono ancora sconosciute, circondate da leggende. Secondo uno di loro, non è stato inventato affatto durante il proibizionismo, ma è avvenuto alla fine degli anni '70. Il cocktail è stato inventato dal barista Rosebud Butt. In ogni caso, il cocktail non è una banale miscela di vodka e cola, ma una bevanda molto più complessa, ma non per questo meno forte. Anche se secondo i canoni del bartending un cocktail non dovrebbe contenere più di cinque ingredienti, il Long Island è l’unica eccezione riconosciuta. La composizione comprende proporzioni uguali di 14 ml di triple sec, rum bianco, gin, vodka tequila, 28 ml di tè, oltre a cola e una fetta di limone. I liquidi forti devono essere miscelati in un bicchiere Collins o Highball e aggiunti ghiaccio. Quindi mescolare il composto e aggiungere la cola. Ordina un cocktail del genere in una sera fredda e poi potrai rimanere bloccato al bar per molto tempo. Il cocktail si distingue anche per il suo notevole volume, che non fa altro che prolungare il piacere.

Cocktail "Sesso sulla spiaggia". Questo famoso cocktail, già dal nome, evoca sogni di relax, mare e amore. La bevanda contiene vodka, liquore alla pesca (grappa), mirtillo rosso e Succo d'arancia. Questo cocktail è ufficialmente riconosciuto dall'International Bartenders Association (IBA). Per prepararlo prendete 2 parti di vodka, entrambi i succhi e una parte di liquore alla pesca. Mescolare il tutto in uno shaker e versare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Successivamente, il cocktail viene decorato con una fetta di arancia. Questa bevanda dovrebbe essere bevuta con una cannuccia. A volte a Sex on the Beach viene aggiunto anche il succo di ananas. Succede che il cocktail non viene versato in un bicchiere highball, ma in un uragano. La bevanda è talvolta decorata con una ciliegia e una fetta di lime.

Cocktail "Cuba Libre". Questo Cocktail cubanoè già riuscito a conquistare il mondo intero. È apparso durante la guerra ispano-americana. Un giorno, un gruppo di soldati americani che in quel momento erano in licenza entrò in uno dei bar dell'Avana. Uno di loro, sentendo nostalgia di casa, ordinò rum e cola, ghiaccio e una fetta di limone. Questo cocktail gli è piaciuto così tanto che ha suscitato vivo interesse tra i suoi colleghi. I soldati chiesero ai baristi di preparare loro la stessa bevanda. Poi è iniziato il divertimento, nel mezzo del quale uno dei soldati ha brindato in onore della libertà ottenuta dall'isola: "Por Cuba Libre!" La folla ha risposto con "Cubra libre!" Per preparare il cocktail, spremete il succo di lime in un bicchiere Collins e aggiungete il ghiaccio, poi aggiungete il rum e la cola e mescolate.

Cocktail Bloody Mary. Questa bevanda è la più famosa tra i cocktail, occupando invariabilmente il primo posto nelle classifiche di popolarità. Nel frattempo in giro" Maria sanguinaria"Ci sono molti miti e segreti nell'aria. Dicono che personaggi famosi come Ernest Hemingway e Scott Fitzgerald adorassero questo cocktail. E la fama mondiale di "Bloody Mary" arrivò a New York, glorificata dal barista Fernand Petiot. lavorò al St. Regis Hotel Nel 1920, decise di sperimentare aggiungendo alla salsa la salsa Tabasco. bevanda alcolica. Secondo la leggenda, fu Fernand a inventare il nome “Red Snapper” per la nuova bevanda, dal nome del pesce. Tuttavia, uno dei visitatori ha ribattezzato il cocktail a modo suo, chiamandolo "Bloody Mary". Il nome di successo si attaccò rapidamente alla bevanda. Secondo un'altra leggenda, invece, Petiot inizialmente chiamò il suo cocktail “Bloody Mary”, ma l'amministrazione del bar King Col cercò di chiamarlo in onore del pesce “Red Snapper”. Esiste un'altra versione del nome della bevanda. Si dice che a Chicago esistesse un bar chiamato Bucket of Blood, frequentato dalla bellissima ragazza Mary, da cui prende il nome il cocktail. Inizialmente, la bevanda era estremamente primitiva, includeva vodka e succo di pomodoro. Ma 15 anni dopo la sua invenzione, condimenti e spezie iniziarono ad essere aggiunti al Bloody Mary. La vodka dovrebbe essere 2 volte inferiore al succo di pomodoro. Il tutto viene versato in un bicchiere highball e viene aggiunto del ghiaccio, quindi mescolato. È possibile aggiungere sale e pepe a piacere. Per chi ama le bevande più piccanti si può aggiungere anche del peperoncino piccante. Esiste un'altra versione di Bloody Mary, in cui la tequila viene utilizzata insieme alla vodka. È mescolato con rafano, salsa Worcestershire e tabasco, succo di limone e pomodoro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche senape di Digione, sherry e salamoia di vongole. Prima si mette il ghiaccio nel bicchiere highball e poi ingredienti liquidi. Completare il tutto con succo di pomodoro. Il cocktail viene miscelato versando da un bicchiere all'altro. Per coloro che preferiscono le bevande analcoliche, esiste una versione del Bloody Mary senza vodka. In occasione della celebrazione del 75° anniversario del leggendario cocktail nel 2008, la nipote del creatore ha brindato in suo onore. A New York il 1° dicembre è stato addirittura dichiarato il Bloody Mary Day. In onore dell'anniversario, i bar della città offrivano il cocktail al prezzo che risale al 1933: 99 centesimi.

Quando scegliamo un altro cocktail in un bar, prestiamo prima di tutto attenzione alla sua composizione: gli uomini hanno bisogno che la bevanda sia a base di alcol più forte, adorabili signore Servi ciò che è più dolce e gustoso. E, forse, dividiamo tutti i cocktail in: “porta via” e “non porta via”.

In effetti, ci sono moltissime varietà di cocktail. Naturalmente lo sai molto bene. Ma sai quali gruppi di cocktail vengono solitamente distinti?

Cocktail lunghi (long drink, lunghi).

Come suggerisce il nome, questi cocktail non sono mai abbastanza, poiché vengono preparati in grandi quantità e, solitamente, con, ancora una volta, una grande quantità di ghiaccio.

I cocktail lunghi includono: Julep, Colada, Cruchon, Daiquiri, Crisp, Sling, Fix e molti altri.

Cocktail brevi

A differenza di quelli lunghi, il volume di questi cocktail è molto più piccolo, ma la forza della bevanda è molte volte superiore. I cocktail corti più famosi: dig, smash, crusha, frappe, shooter e così via.

L'elenco dei cocktail da bar più apprezzati è composto dalle seguenti bevande:

• "Mojito";
• "Hawaii blu";
• "Cosmopolita";
• "Pina Colada";
• "Sesso sulla spiaggia";
• "Daiquiri";
• "Margherita";
• "B52";
• "Lunga Isola";
• "Medusa";
• "Piranha";
• "Oasi";
• "Limoncello"

Queste e molte altre deliziose bevande esotiche vengono preparate davanti ai visitatori al bancone del bar. Le seguenti ricette i cocktail del bar saranno utili per chi deciderà di prepararsi le proprie bevande alcoliche in casa.

Cocktail da bar “Mojito”, “Cosmopolitan” e “Pina Colada”

"Mojito."

È facile bevanda tonificante a base di rum bianco e foglie di menta.

La composizione tradizionale è questa:

• lime;
• foglie di menta fresca;
• rum bianco– 60ml;
• 100 ml di soda;
• sciroppo di zucchero – 15 ml;

Preparazione del Mojito:

Prendi un bicchiere alto, metti le foglie di menta sul fondo, aggiungi lo sciroppo di zucchero e il succo di lime.

Aggiungi ghiaccio tritato.

Versare sopra acqua gassata e rum bianco. Mescolare delicatamente e bere con una cannuccia.

La popolarità dell'alcolico "Mojito" è causata dalla combinazione unica di dolcezza, acidità del lime e freschezza della menta. Esistono altre opzioni per preparare la bevanda; in alcuni locali vi aggiungono anche fragole, succo d'arancia o mela.

"Cosmopolita".

Il cocktail alcolico "Cosmopolitan" è diventato popolare dopo che la serie TV "Sex and the City" è apparsa in televisione. Le sue eroine bevevano costantemente alle feste. Cosmopolitan è apparso per la prima volta negli anni '70, quando la sua ricetta è stata creata dal barman americano Dale de Gough.

Composto:

• 30 ml di vodka al gusto di agrumi;
• Triple Sec – 15ml;
• 30 ml di succo di mirtillo rosso;
• un lime;
• fetta d'arancia per la decorazione;

Preparazione:

Vodka, succo di mirtillo rosso e versare Triple Sec in uno shaker.

Spremi il succo del lime con le mani o usando uno spremiagrumi.

Versare il drink in un bicchiere da cocktail a stelo alto e guarnire con una fetta d'arancia o una scorza d'arancia.

"Pina Colada".

Questo è popolare cocktail dolceè arrivato da noi dalle isole dei Caraibi, è stato lì che hanno iniziato a prepararlo per la prima volta. "Pina Colada" - "ananas filtrato", così veniva chiamato il succo di ananas fresco filtrato. Ben presto il succo cominciò ad essere mescolato con rum e zucchero, diventando così una bevanda poco alcolica, popolare oggi nei locali della vita notturna.

Composto:

• succo di ananas, rum bianco – 60 ml ciascuno;
• crema al cocco– 75ml;
• per la decorazione: panna montata, pezzetti di ciliegia e ananas;
• cubetti di ghiaccio.

Preparazione della Pina Colada:

Mettete il succo d'ananas, il rum bianco e la crema di cocco in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare l'intero composto dal frullatore in un bicchiere da cocktail e aggiungere il ghiaccio.

Completare la bevanda con panna montata e frutta.

In alcuni bar la Pina Colada comprende anche il liquore Baileys.

Ricette per cocktail da bar “Daiquiri”, “Sex on the Beach” e “Margarita”

"Daiquiri".

Ora esiste un intero gruppo di cocktail alcolici chiamati "Daiquiri", anche se inizialmente era solo un drink. Apparve per la prima volta a Cuba quando un uomo di nome Jenning Kos decise di unire rum, zucchero, succo di lime e ghiaccio in un unico bicchiere. Il cocktail ha un nome così bello grazie al villaggio Daiquiri da cui ha avuto origine.

Composto:

• 60 ml di rum bianco;
• sciroppo di zucchero – 15 ml;
• lime;

Preparazione del Daiquiri:

Versare il rum, lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in uno shaker.

Aggiungi il ghiaccio a questi ingredienti e agita bene lo shaker.

Versare il contenuto dello shaker in un bicchiere.

Il cocktail Daiquiri bar è pronto da bere!

"Sesso sulla spiaggia"

Una bevanda a bassa gradazione alcolica con un nome così provocatorio e seducente piace a molte ragazze.

È preparato sulla base dei seguenti componenti:

• vodka – 50ml;
• liquore alla pesca – 25 ml;
• succo di ananas e succo di mirtillo rosso – 40 ml ciascuno;
• per la decorazione - ananas e lamponi;
• cubetti di ghiaccio.

Preparare il cocktail Sex on the Beach è abbastanza semplice:

In uno shaker è necessario mescolare tutti gli ingredienti e agitare bene il tutto.

Versare la bevanda finita in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.

“Sex on the Beach” è decorato con una fetta di ananas e lamponi.

"Margherita".

La Margarita è una delle bevande alcoliche estive più apprezzate.

Per preparare questa ricetta per il cocktail alcolico da bar “Margarita” avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 50 ml di tequila;
• succo d'arancia – 25 ml;
• sciroppo di zucchero – 10 ml;
• un lime;
• sale o zucchero per decorare il bicchiere;

Preparazione del cocktail Margarita:

Versare la tequila e il succo d'arancia in uno shaker, spremere sopra il succo di lime, coprire il tutto con ghiaccio e shakerare bene tutti gli ingredienti.

Versare il drink in un bicchiere da cocktail ampio e dallo stelo alto.

Decorare il bordo del bicchiere con sale o zucchero.

Preparazione cocktail bar “B52”, “Long Island” e “Medusa”

"A 52."

Questo è un cocktail composto da tre strati di liquori diversi. La sua particolarità è che bisogna berlo tutto d'un fiato, senza mescolare gli strati. Questo è un cocktail da bar molto interessante, e non è interessante solo il metodo di preparazione, ma anche la particolarità dell'effetto alcolico sulla persona che beve “B52”. Fortezza bevanda alcolica V versione classica la cottura media è di 27 gradi. Il “B52” non è semplicissimo da preparare, quindi in ogni caso sarà meglio prepararlo da un barista professionista, ma potete provare a farvelo voi stessi in casa.

Composto:

• liquore al caffè "Captain Black";
• Liquore alla crema irlandese;
• liquore Quantreau.

Per preparare la bevanda preparate un coltello e un bicchiere da 100 ml.

Inserite il coltello nel bicchiere e versate con attenzione il liquore al caffè sulla lama.

Versare poi allo stesso modo il liquore Irish Cream. Il tutto deve essere fatto nel modo più lento e fluido possibile in modo che i due strati di liquore non si mescolino.

Lo strato superiore sarà il liquore Quantreau; dovrà essere versato nel bicchiere allo stesso modo dei due componenti precedenti.

Il risultato dovrebbero essere tre diversi strati di liquori che compongono la bevanda. Tuttavia, “B52” non è ancora pronto per l’uso. Ora la bevanda a tre strati deve essere data alle fiamme.

È necessario bere il cocktail mentre sta bruciando, inserendo una cannuccia nel bicchiere. Il "B52" adeguatamente preparato e bevuto dovrebbe essere inizialmente fresco, quindi diventare sempre più caldo.

"Isola Lunga"

Questa bevanda è nata a Long Island a New York.

Composto:

• vodka;
• Gin;
• tequila;
• rum bianco;
• Triplo secondo;
• sciroppo di zucchero;
• spicchio di limone;
• cola;

Tutte le bevande devono essere assunte in 20 ml.

Preparazione:

Mescolare in un bicchiere highball tutte le componenti alcoliche del cocktail.

A parte unire la cola e il ghiaccio in un contenitore e versare in un bicchiere.

Utilizzare per la decorazione goccia di limone e diversi tubi luminosi.

"Medusa".

Composto:

• 10 ml di assenzio;
• 20 ml ciascuno di liquore al cacao e Triple Seca;
• 5 ml di crema irlandese.

Preparazione:

Le bevande alcoliche devono essere versate in un bicchiere a strati utilizzando un coltello o un cucchiaio da bar. Gli strati vanno nel seguente ordine: liquore al cacao, Triple Sec, assenzio.

Per decorare il cocktail, devi versare magnificamente la crema irlandese sopra, goccia a goccia attraverso una cannuccia.

Preparare cocktail da bar a casa è un processo interessante ed emozionante, al termine del quale puoi divertirti gusto gradevole bevanda alcolica preferita.