Adjika in georgiano - una ricetta tradizionale. adika georgiano

Non si sa con certezza se esista davvero una ricetta per l'adika georgiano, sarebbe più corretto chiamarla caucasica. scottatura condimento piccanteÈ consuetudine chiamare adjika, hanno inventato il nome dell'Abkhaz, tsyyka nel dialetto locale significa sale, apyrpyl-dzhika - sale e pepe. In quei giorni, quando il sale scarseggiava, perché i pastori non lo intascassero, ma lo dessero alle bestie, cominciarono a mescolare peperoncino. Astuti pastori adattati a spalmare la pasta sul pane.

Senza eccezione, tutti i popoli caucasici considerano la salsa adjika n. 1, lasciando molto indietro tkemali, ketchup assortiti e satsebeli. Adjika può colorare brillantemente qualsiasi piatto, anche il più semplice. Hominy ordinario (il porridge preferito dagli abkhazi), mescolato con un cucchiaio di adjika, un pezzo sopra formaggio di capra, leggermente sciolto dal porridge caldo, e il sole sorge in bocca! Il gusto è indescrivibile, devi provarlo. Se hai un barattolo di tale adjika, puoi chiudere gli occhi e immaginare di essere in Georgia, tra le cime ricoperte di alberi secolari, un ruscello mormora in lontananza, chissà, forse la regina Tamara ne ha bevuto l'acqua? Senti la voce delle montagne:

Avendo provato adjika e khinkali almeno una volta

Dirai involontariamente: gamarjoba, genatsvale!

Adjika ricetta classica georgiana

Adjika non è ketchup o salsa, contiene solo peperoncino e sale. La ricetta è cambiata nel tempo. IN ricetta base L'adika georgiano include peperoncino, aglio e coriandolo (verdure e semi). Tuttavia, un tale condimento, anche in microdosi, rende il piatto infuocato.

Ricetta dell'adika del peperoncino georgiano Ingredienti:

500 g di peperoncino essiccato, puoi anche cucinare da essiccato, quindi saranno sufficienti 300 g: questa è la base del futuro adjika. Pepe fresco non utilizzato in questa ricetta, l'umidità in eccesso è inutile; 100 g di aglio; 2 grandi mazzi di coriandolo verde; 1,5 cucchiai di coriandolo; 3 cucchiai di sale con uno scivolo, il sale dovrebbe essere preso normale, roccia, iodato, extra, sale marino - non sono adatti.

Prima di iniziare a tagliare i gambi dal peperone e iniziare a sbucciare l'aglio, indossate guanti di gomma, andranno bene quelli più comuni del supermercato. Il succo piccante di peperoncino e aglio troverà sicuramente piccoli graffi sulla pelle e causerà una sensazione di bruciore spietato: questa è un'ustione chimica comune, solo da prodotti naturali.

Passiamo i componenti lavati e puliti attraverso un tritacarne. Per rendere più tenero il condimento potete ripetere il procedimento 2 o anche 3 volte. Nel cocktail infuocato risultante, aggiungi coriandolo, sale e mescola. I caucasici adorano le noci, le mettono non solo nei piatti dolci, ma anche nella carne e nelle verdure. È un peccato non migliorare il gusto dell'adika. 100 grammi Noci scorrere con altri ingredienti. Risulta una massa densa e profumata, è necessario lasciarla per diverse ore in un luogo caldo fino a quando il sale non si sarà completamente sciolto. Resta da decomporre in barattoli e il gioco è fatto! Abbiamo imparato la ricetta dell'adika georgiano senza cottura, si conserva perfettamente crudo in frigorifero.

Ricetta per l'adika georgiano con pomodori

Sulla base di una delle varianti dell'adika georgiano, le casalinghe hanno inventato ricetta universale salsa gustosa ed economica con un gusto piacevole, ma che non trasforma la bocca in un fuoco ardente. Forse gli onnipresenti bulgari ci hanno messo una mano, ma l'adjika secondo questa ricetta risulta essere eccellente. Inoltre, a seconda delle tue preferenze, puoi cucinare l'adika più morbido o più piccante. Ci sono un sacco di vasetti con salsa solare, abbastanza per divertirsi e coccolare i propri cari.

Ricetta adjika georgiana per l'inverno. Le proporzioni sono molto facili da ricordare.

Per 5 kg di pomodori avrai bisogno di:

600 g di peperoni dolci, carote, cipolla e mele acide;

300 g di peperoncino, aglio, radici di rafano e verdure di coriandolo;

- rasta. olio per friggere;

- condimento luppolo-suneli, sale, zucchero qb.

I pomodori girano attraverso un tritacarne. Verdure, ad eccezione delle mele, friggere fino a renderle morbide in 300-350 ml di raffinato olio di semi di girasole. Mescolare con i pomodori, aggiungere le mele. Scommettiamo su fuoco debole e aspetta che bolle. Mentre puoi ancora valutare adeguatamente il gusto, aggiungi sale e zucchero. Dopo l'introduzione ingredienti piccanti sarà molto difficile farlo, il gusto sarà molto acuto. Se lo si desidera, è possibile ridurre la quantità di peperoncino e rafano.

Mentre il pomodoro bolle, passiamo il peperone amaro, l'aglio, il rafano e il coriandolo attraverso un tritacarne con un setaccio fine. Il rafano viene saltato strettamente, quindi è necessario tagliarlo il più piccolo possibile e alternarlo con altri prodotti.

Se non sei un grande fan del coriandolo, puoi sostituirlo con successo con il prezzemolo. Quando la schiuma ha smesso di formarsi sulla massa di pomodoro, puoi omettere una porzione di quella piccante. Bollire non più di 5 minuti. L'adjika preparato secondo questa ricetta può essere arrotolato in barattoli sterilizzati o conservato in frigorifero.

Ricetta adjika georgiana senza cottura (dalle verdure al forno)

L'adika favolosamente bella per il barbecue è ottenuta da verdure cotte a fuoco vivo. Mentre il kebab è fritto, metti i pomodori tagliati con una forchetta su uno spiedino o una gratella, Peperone e melanzane medie. Le verdure saranno cotte abbastanza velocemente, non appena saranno morbide, con attenzione, per non scottarti, togli loro la pelle, non importa se è bruciata in alcuni punti. Rimuovi i semi dai peperoni e le natiche dai pomodori. Con un grosso coltello su un tagliere di legno tagliamo velocemente le verdure, l'importante è che siano calde. Salare, pepare e aggiungere l'aglio tritato, tagliare il coriandolo in frammenti microscopici, mescolare. Può essere cosparso aceto di vino. Lo mettiamo in un contenitore, lo copriamo con un coperchio e lo avvolgiamo. Aspettiamo che il barbecue sia pronto. Immergere la carne nella salsa. Un aroma inebriante e gusto magico non lasciarli smettere!

Adjika con prugne

I georgiani sono maestri nel combinare l'incongruo. Quindi in questa ricetta pomodori e prugne si sono fusi insieme e il gusto si è rivelato incredibile.

Pomodori - 2,5 kg, peperoni dolci - 1 kg, prugne (la varietà non ha importanza) - 0,5 kg, aglio - 2 teste grandi, peperoncini piccanti - 5 pezzi di media grandezza, zucchero, sale, olio vegetale, prezzemolo.

Pomodori, peperoni e prugne dovrebbero essere completamente maturi, carnosi. Un frullatore è ottimo per tritare le verdure. Aggiungi 0,5 cucchiai al pomodoro. olio e portare a ebollizione, unire con purè di peperoni e prugne. Far bollire per 10 minuti, aggiungere sale, zucchero, peperoncino tritato e aglio, ultimo ma non meno importante, verdure.

Le vere radici del famoso condimento al pepe pastoso - "Adjika" e la sua ricetta provengono dall'Abkhazia. La stessa parola "adjika" deriva dall'abkhazo "џyka" - sale, che è uno degli ingredienti principali del condimento. La storia racconta che i pastori abkhazi, partendo per le montagne per pascolare le pecore, portarono con sé il sale e con esso nutrirono gli animali, provocando così la sete. Consumare un gran numero di acqua e mangime, le pecore hanno guadagnato peso, il che ha accelerato il processo di allevamento.

Storia della creazione

Il sale in Abkhazia era un condimento prezioso, per un pastore era un prodotto praticamente inaccessibile, ma estremamente necessario. Quindi, per aumentare il volume, vi si mescolava del pepe amaro, spezie profumate e aglio. Nel tempo, questa miscela è stata soprannominata "adzhiktzatsa" - "sale macinato con qualcosa", o abbreviato - "adjika".

Il popolo della Georgia, famoso anche per il suo amore per le spezie piccanti in cucina, compresi i peperoncini piccanti, ha preso in prestito la base della famosa ricetta Adjika e ha apportato le proprie modifiche. Le dipendenze della nazionalità georgiana alle noci e al coriandolo hanno aggiunto gusto a questo condimento.

La ricetta del vero adjika georgiano non contiene pomodori o Salsa di mele, la miscela stessa è densa, non pastosa a cui le persone sono abituate, acquistandola dagli scaffali dei supermercati. Considerando quanto sale viene usato per fare l'adika, Condimento georgiano acquisisce la qualità prodotto deperibile. Una miscela di pepe e condimenti viene posta in barattoli e posta dentro luogo fresco, ad esempio, nel frigorifero.

Il condimento profumato è davvero una decorazione aromatica di qualsiasi primo o secondo piatto. I buongustai georgiani aggiungono la miscela durante la cottura o la frittura, pulendo carne e pollame con esso, viene utilizzato per la marinata. Sulla tavola georgiana, l'adika sarà servito come salsa per qualsiasi prodotto a base di carne o pesce, perché qualità gustative promuovere la stimolazione per mangiare ancora più prelibatezze gusto piccante da ingredienti profumati. Allo stesso tempo, la composizione dell'adika aiuta ad accelerare la digestione e questo non ti fa sentire pesantezza allo stomaco dopo un banchetto ed è improbabile che si depositi come grasso nel corpo.

Più di un paese, inclusa la Russia, ha preso in prestito la ricetta delle spezie abkhaze dai peperoncini piccanti. Gli intenditori di carne di tutto il mondo preferiscono l'adjika dalla vasta selezione di salse di oggi ai loro piatti di carne preferiti.

Preparazione del cibo

Il processo di scelta dei prodotti per il vero adjika georgiano tradizionale non è gravoso, ma se presti attenzione alla ricetta e ad un paio di sfumature, allora il risultato finale della miscela profumata preparata soddisfa sia l'occhio che lo stomaco:

• Peperoncino puoi usare sia il rosso che il verde, non c'è una preferenza specifica nella ricetta georgiana, il colore del condimento risultante dipende da questo, il gusto rimarrà invariato, solo la percezione visiva.
• Prima della cottura, il peperoncino deve essere lavato e asciugato, se lo lasci asciugare per diversi giorni, l'adika sarà più nitido, vero georgiano. Se il peperone è leggermente inzuppato, circa 3 ore, il condimento sarà meno piccante.
• Prima di aggiungerle al composto, le noci vengono pre-tostate in padella, lo stesso si può fare in forno e poi assicuratevi di sbucciarle, nella ricetta dell'adika georgiano si usa solo una noce.
• Quando si scelgono i verdi, la freschezza sarà l'aspetto principale. Dovrebbe esserci più coriandolo che prezzemolo. In casi estremi, puoi usare erbe secche, ma Ricetta georgiana significa solo erbe fresche.

Ingredienti:

Adika in georgiano. ricetta tradizionale

Per lavorare comodamente con il peperoncino, che cuoce quando viene a contatto con la pelle e può lasciare ustioni, dovresti indossare guanti di gomma o lattice.

Adika bruciante Ricetta georgiana pronto. Per la conservazione dei condimenti utilizzo barattoli di vetro , che devono essere prima sterilizzati, quindi vi viene adagiata la miscela risultante, i barattoli vengono trasferiti in un luogo fresco e buio per una conservazione a lungo termine, circa 2 mesi.

Non bisogna dimenticare che l'adika è un condimento molto piccante e salato, quindi dovrebbe essere usato con moderazione nei piatti.

Adjika georgiano bruciante, speziato e profumato - versatile e molto gustoso fatti in casa. A causa della maggiore concentrazione di sale e peperoncino, l'adika georgiano non necessita di conservazione e può essere conservato in frigorifero per mesi.

Ai vecchi tempi, il "vero adjika georgiano" veniva portato da un viaggio in Georgia da parenti e amici come regalo. Ormai le vetrine dei supermercati e le bancarelle dei mercati ne sono piene una varietà di opzioni Adjika georgiano, per tutti i gusti. Ma, naturalmente, l'adjika georgiano fatto in casa è sempre più gustoso. Almeno così mi ha detto il mio vicino di casa, nato e cresciuto a Tbilisi. Non mi viene mai in mente di dubitare delle sue parole. più gustoso dell'adika di quanto preparato secondo la sua ricetta, non l'ho provato.

Per schiarirmi la coscienza, ho comunque sfogliato dozzine di pagine su Internet, spalato in un mucchio di forum e mi sono assicurato che non esistesse solo una vera ricetta dell'adika scolpita nella pietra. Ci sono molte opzioni per preparare il "vero adjika georgiano", perché ogni famiglia ha il suo segreti culinari e trucchi, e ogni opzione è bella e gustosa a modo suo.

Cominciamo e cuciniamo adjika georgiano fragrante e speziato!

Preparare gli ingredienti secondo la lista.

Inoltre, non dimenticare di preparare e continuare a lavorare solo con guanti di gomma per proteggere le mani dal pepe bollente.

Lavate i peperoni, asciugateli e privateli dei semi. Se lo desideri, i semi possono essere lasciati, ma preparati al fatto che in questo caso l'adika brucerà, come lava rovente. A volte, per ridurre la piccantezza mantenendo il volume, aggiungi un dolce peperone, ma questo è un approccio non convenzionale.

Trita i peperoni il più possibile. Preferibilmente allo stato pastoso omogeneo.

Scolare il succo che si distingue.

Tostare le noci in una padella finché non appare un persistente sapore di nocciola.

Tritare l'aglio, le noci e il coriandolo. Se non vi piace il coriandolo, potete sostituirlo parzialmente aggiungendo del prezzemolo. È vero, non ce n'è bisogno particolare, nell'adika finito, il coriandolo si apre da un lato completamente nuovo, e anche io, il suo ardente avversario, mangio con piacere l'adika con il coriandolo. Inoltre, a volte un po 'di aneto e basilico vengono aggiunti all'adika.

Collegare Pepe macinato e noce pasta d'aglio.

Aggiungi sale e spezie. Spezie - forse una delle sfumature della cottura dell'adika, che provoca il dibattito più acceso.

Qui, come sempre, ci sono due campi: minimalisti e massimalisti. I minimalisti credono che dalle spezie sia consentito aggiungere solo coriandolo (nei semi o appena macinato), e cosa c'è, secondo loro, non è necessario aggiungere noci all'adika. I massimalisti, al contrario, credono che dovrebbero esserci spezie! E oltre al coriandolo, aggiungono anche ucho-suneli (fieno greco), luppolo-suneli, kondari (salato). In questa materia sono dalla parte dei massimalisti, aggiungo un po 'di tutto quanto sopra, ma in linea di principio è una questione di gusti.

Mescola bene l'adika con un cucchiaio di legno o di plastica. Partiamo alle temperatura ambiente per uno o due giorni, quindi disporre in barattoli sterilizzati e mettere in frigorifero per ulteriore conservazione.

adika georgiano pronto! Buon appetito!

Passaggio 1: prendi il peperoncino rosso secco.

Passaggio 2: preparare gli ingredienti.

Passaggio 3: macinare gli ingredienti.

Passaggio 4: servire l'adika rosso georgiano.

Questa ricetta si traduce in un molto caldo e prodotto piccante. E, se vuoi ridurre la nitidezza e rendere meno piccante l'adika georgiana rossa, ti consigliamo di sostituire metà del peperoncino piccante con la paprika dolce. Puoi determinare il rapporto tra peperoncino piccante e dolce secondo i tuoi gusti.

Quando si prepara un piatto in cui si utilizza molto peperoncino rosso, si consiglia di utilizzare i guanti, altrimenti la pelle delle mani potrebbe risentirne.

Se vuoi cucinare ancora di più aggika piccante, quindi non immergere il peperone prima di cuocerlo.

Puoi anche aggiungere erbe fresche tritate all'adika georgiano rosso - aneto o coriandolo, ma il colore dell'adika non sarà così bello e luminoso.

L'adika georgiano rosso pronto è meglio conservato cristalleria, con stretto coperchio chiuso in modo che il condimento non si esaurisca.

Hai sicuramente bisogno di un adjika georgiano piccante se ti piace concederti una braciola di maiale o fritta Ali di pollo. Si abbina bene condimento piccante con verdure, pesce e tortillas. La cosa principale è che puoi usare cibo piccante, perché l'ingrediente principale in uno qualsiasi dei migliori ricette L'adika georgiano per l'inverno sarà peperoncino.

Nel negozio, fai scorta di condimenti secchi e pronti da mangiare: coriandolo, luppolo suneli, coriandolo secco. Prendi un pacchetto di ogni condimento. Verificare la data di scadenza prima dell'acquisto. Hai bisogno di spezie fresche e profumate.

Per Spuntino georgiano devi comprare le noci, saranno richieste nella nostra ricetta 7 pezzi. Hai anche bisogno di 5 pezzi di peperoncino e mezzo dolce, bulgaro. Non prevenire erbe fresche, puoi cavartela con un mucchio di aneto. Non dimenticare l'aglio. Se le teste sono grosse ne basta una, la puliamo, la smontiamo a fette e la tritiamo con una pressa.

Tutto l'occorrente per preparare il piatto è in tavola, è ora di iniziare a cucinare. Per prima cosa tritate finemente i gherigli di noce e i semi di coriandolo. L'ho fatto in un mortaio, ce l'ho molto carina.

In un frullatore, macinare prima i peperoni, seguiti dai verdi. Tiriamo fuori una grande insalatiera, di vetro o di porcellana, ci mettiamo dentro tutti gli ingredienti, tranne la massa di noci, l'aglio e l'aceto. Mescola accuratamente la massa. Quando diventa uniforme, aggiungi le noci tritate con coriandolo e aneto, pasta d'aglio, sale, aceto. Sale e aceto metti 2 cucchiaini. Mescola l'adika per alcuni minuti, quindi trasferisci in uno asciutto, barattolo pulito. Per conservare l'adika in georgiano per l'inverno, chiudi bene i barattoli.

Adjika in russo con pomodori

A cucina tradizionale La ricetta non ha nulla a che fare con la Georgia: è una variazione culinaria puramente russa sul tema dell'adika. Lo faremo con pomodori e aglio. Prendiamo i pomodori più di 1 kg, perché la produzione dovrebbe essere di 1 litro di polpa. Per macinarli usiamo un tritacarne elettrico.

Anche gli spicchi d'aglio sbucciati (hanno bisogno di 1 tazza) vengono attorcigliati in un tritacarne. Versare la salsa risultante con i pomodori in una ciotola e salare. Il sale andrà da 1 a 2 cucchiai. l. Mantieni l'adika in un piatto per diverse ore e talvolta interferisci. Quando il sale si disperde, versa l'adika in piccoli vasetti.

Adika classico

L'adika classico è, prima di tutto, peperoncino. La sua prescrizione richiede 250 g di noccioli noce ti servono solo 20 g, la stessa quantità di aglio. Cospargeremo di sale a piacere e prenderemo le seguenti spezie:

• salato - 5 g;
• coriandolo - 10 g;
• aneto - 5 g;
• basilico - 5 g.

Il pepe è molto piccante, quindi ci mettiamo i guanti sulle mani per lavorarlo.. Prima lo puliamo da semi e tramezzi, poi lo laviamo e lo mettiamo a bagno in acqua per 2-3 ore. In modo che il peperone non galleggi, ci mettiamo sopra un peso.

Dopo l'ammollo, asciugare il pepe con un canovaccio e, insieme a tutte le spezie, macinare in un mortaio fino a che liscio. Salate, semmai aggiungetene altro. spesso, classico adjika trasferire in un barattolo asciutto: in esso il condimento rimarrà a lungo al freddo.

Adjika georgiano di pomodoro e aglio

Adjika georgiano - ottima marinata per il pollo al forno. Cucineremo di più per durare tutto l'inverno.

L'autunno è pieno pomodori maturi, che possono deteriorarsi rapidamente se non riciclati in tempo. Adjika georgiano rosso cucina casalinga- una buona alternativa al negozio.

Prendi 5 kg di pomodori maturi e carnosi e la stessa quantità di peperone dolce. Per rendere il composto più piccante, inserire nella ricetta i peperoncini piccanti. Per questo volume di pomodori bastano 3 baccelli di peperoncino per gli amanti dell'adika moderatamente piccante, 5 per gli amanti del cibo piccante.

L'aglio aggiungerà una piccantezza speciale. Ha bisogno di 500 g Oltre alle verdure, sarà necessario il sale e per migliore conservazione aceto. Mettiamo il sale a piacere: se l'aceto è al 9%, quindi 1 cucchiaio. Macina le verdure in una ciotola del frullatore (puoi torcere in un tritacarne).

in schiacciato massa vegetale versare il sale preparato, versare l'aceto. Copriamo il bacino con il pezzo in lavorazione asciugamano pulito e lasciare per un'ora. Durante quest'ora, mescolare l'adika almeno 3 volte. Versa l'adika nei barattoli. Le banche dovrebbero essere prese in un piccolo volume. In inverno conservare i barattoli in frigorifero. Adjika può diversificare qualsiasi prelibatezza di carne.

Adika originale con le mele

Posso chiamare l'adika georgiano per l'inverno, se contiene mele, non lo so, ma so che ha un gusto eccellente. Anche i pomodori sono nella ricetta, hanno bisogno di 1,5 kg. Le varietà di mele in agrodolce sono più adatte per questo adjika, servono esattamente 500 g, la stessa quantità di peperone dolce e carota arancione. È necessario meno aglio: solo 300 g I peperoncini piccanti possono essere diversi sia per gravità che per dimensioni, quindi ognuno decide da solo quanti baccelli dovrebbe prendere. Ho preso 3 cose.

Staccare la buccia dalle mele con un coltello, assicurarsi di tagliare il torsolo con i semi, tagliare la polpa a cubetti e mettere da parte. Dovrai anche rimuovere la pelle dal pomodoro. Per fare questo, tieni i pomodori in acqua bollente per 5-6 secondi e la stessa quantità in molto acqua fredda. La pelle dopo tali bagni di contrasto viene rimossa molto più facilmente. Dividiamo i pomodorini “nudi” in 4 parti e mettiamo da parte.

I peperoni sono i prossimi. Iniziamo con quelli dolci. Laviamo, asciugiamo, togliamo il torsolo insieme a tramezzi e semi, tagliamo ciascuno in 2 parti. Ripeti lo stesso con peperoncino. Lavare bene le carote, togliere la pelle, tagliarle a quadretti di media grandezza. L'aglio è stato lasciato fuori dalle verdure. Puliscilo, macinalo.

Tutte le verdure sono pronte, è ora di stufarle. Per cucinare, prendi una pentola capiente, mescola tutte le verdure tranne l'aglio, trita in un frullatore, versa in una casseruola. Salare l'adika sull'occhio e versarvi 0,5 l di olio. Rimarrà sul fornello e cuocerà per 2 ore.

Verso la fine versare nella padella l'aglio tritato, far bollire per 5 minuti e togliere la padella dal fuoco. L'adjika preparato per l'inverno in georgiano può essere versato in barattoli e inviato allo scaffale.

Adjika con rafano in stile abkhazo

Questa ricetta è per lo più peperoncino piccante. Ti servono 20 peperoncini. Conoscendo il suo vigore, si può immaginare cosa risulterà un vero spuntino caldo. Oltre al peperoncino, hai bisogno di rafano e aglio. Andranno 4 pezzi di radice e 200 g di aglio, il peperone dolce ridurrà la nitidezza. Scegli 10 pezzi del più grande, carnoso, preferibilmente rosso.

Lavare bene tutte le verdure, sbucciare l'aglio, dividerlo in spicchi, schiacciare con uno spremiaglio. Sbucciare il rafano dalla pelle superiore, tagliarlo a pezzi, attorcigliarlo in un tritacarne. Macina tutti i tipi di pepe con un tritacarne. La consistenza dell'adika migliorerà se salti le verdure una seconda volta.

Metti le verdure macinate in una casseruola con un coperchio, aggiungi 4 cucchiai di sale e zucchero. Per due giorni, il pezzo dovrebbe stare in una stanza calda. Il terzo giorno versare un bicchiere di aceto, mescolare una o due volte con un intervallo di 30 minuti. Successivamente, uno spuntino vigoroso può essere confezionato in barattoli e messo in frigorifero.

Conclusione

Scegli la ricetta che preferisci, prepara un antipasto e non avrai paura del freddo in inverno. Il peperoncino e l'aglio uccidono tutti i germi che sono entrati nel corpo. L'adika fai-da-te è molto più salutare di uno spuntino da un supermercato.