Cottura dalla pasta sfoglia: formare i bignè. Buste di pasta sfoglia: deliziosa varietà

A volte vuoi davvero provare qualcosa di delizioso, ma non c'è tempo per preparare una torta o dei pasticcini intricati. Una situazione simile si verifica spesso. Una brava casalinga ha sempre della pasta sfoglia surgelata per queste occasioni, che ti permetterà di preparare velocemente una sorta di pasta frolla. La maggior parte delle casalinghe lo acquista nel negozio e alcune lo fanno da sole.

Tuttavia, il processo di cottura richiede molto impegno, quindi molto spesso le donne preferiscono la prima opzione, anche se ne sono consapevoli impasto fatto in casa molto più utile della sua controparte acquistata in negozio. Ti permette di cucinare pasticceria varia: dolce e non zuccherato. Ogni casalinga ha in magazzino una ricetta simile.

Nei negozi ne trovi due tipologie pasta sfoglia: con o senza lievito. Il primo tipo è utilizzato al meglio per prodotti da forno dolci (croissant, pasta sfoglia, buste), il secondo per pasticcini non zuccherati(salsicce in pasta, sformati, sformati di pollo, sformati).

Loro qualità del gusto Non sono molto diversi, ma il primo lievita di più e ha un caratteristico odore aspro durante la cottura. U impasto senza lievito ci sono più strati e sono definiti più chiaramente.

Buste di pasta sfoglia con mele

Preparazione:

Scongelare l'impasto lasciandolo al chiuso per un po'. Tagliarlo in quadrati di uguali dimensioni;
Lavare le mele, eliminare il torsolo e sbucciarle. Tagliare la frutta in piccoli pezzi piatti. È importante che i pezzi di mela siano di dimensioni più piccole rispetto alla base in modo da sigillare bene i bordi e formare delle buste;
Rotolare ogni fetta di mela nello zucchero e posizionarla sulla base. Piegare le buste fissando i lati opposti tra loro in diagonale;
Ungere le buste acqua fredda e trasferirlo su una teglia. Cuocere per venti minuti.

Dopo la cottura i pasticcini possono essere decorati zucchero a velo, topping o glassa per dolciumi. Per preparare la glassa è necessario prendere qualche cucchiaio di latte e zucchero. Mescolare il tutto e mettere sul fuoco finché lo zucchero non si scioglie. Quando la glassa si sarà raffreddata potete ricoprire i prodotti da forno.

Buste tradizionali con ricotta

Prodotto semilavorato congelato con lievito – 1 confezione;
Ricotta – 200 grammi;
Semola – 25 grammi;
Zucchero semolato – 25 grammi.

Come cucinare:

Mescolare bene la ricotta semola, zucchero;
Scongelare e tagliare l'impasto in quadrati di uguali dimensioni, ciascuno dei quali misura dieci centimetri. Distribuire il ripieno e unire gli angoli dei quadrati a forma di busta;
Il processo di cottura dovrebbe durare venti minuti, il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi.

Prima di posizionare i prodotti da forno su una teglia, è necessario ungerla con olio vegetale. Un'altra opzione prevede l'utilizzo della carta da forno.

Pasticceria dolce con marmellata

Pasta sfoglia lievitata – 200 grammi;
Farina – 30 grammi;
Marmellata – 300 grammi.

Preparazione:

Scongelare e stendere la pasta, tagliarla in quadrati uguali. La loro dimensione dovrebbe essere dieci per dieci centimetri. Spolverate prima il tavolo con la farina per evitare che le buste si attacchino;
Mettete al centro un cucchiaino di marmellata e arrotolate il tutto, fissando insieme gli angoli opposti;
Ungere una teglia con olio vegetale, posizionare lì le buste e tenere in forno per venti minuti.

Se la marmellata per il ripieno è liquida, deve prima essere mescolata con farina o amido. Se ciò non viene fatto, durante la cottura riempimento di liquidi colerà e i prodotti da forno saranno rovinati.

Buste tenere con pollo

Semilavorato surgelato senza lievito – 1 confezione;
Filetto di pollo – 400 grammi;
Carote – 1 pezzo;
Cipolle – 2 pezzi;
Aceto di mele – 10 grammi;
Sale e pepe.

Come cucinare:

1. Mentre l'impasto si scongela, dovresti iniziare a preparare il ripieno;

1. Tritare il filetto di pollo e la cipolla piccoli cubetti. Grattugiare le carote. Mescolare bene il tutto, aggiungendo sale, pepe, aceto di mele;
2. Stendete la pasta e tagliatela a quadratini. Disporre il ripieno al centro di ogni quadrato e pizzicare i bordi opposti;

Preriscaldare il forno a 200 gradi e posizionare lì le buste per trenta minuti.

Puoi sperimentare il ripieno e aggiungere altri ingredienti, ad esempio funghi prataioli, funghi porcini, pomodori o peperone dolce. Il pollo può essere sostituito con il pesce.

Buste nutrienti con carne macinata

Pasta sfoglia senza lievito – 450 grammi;
Maiale e manzo macinati – 300 grammi;
Cipolle – 2 pezzi;
Olio vegetale;
Sale e pepe;
Farina.

Preparazione:

Mentre l'impasto si scongela, tagliarlo piccoli pezzi cipolla e friggere in una padella in olio vegetale;
Mescolare carne macinata e cipolle fritte. Salare e pepare il ripieno;
Spolverare il tavolo con la farina, altrimenti l'impasto potrebbe attaccarsi. Stendere e ritagliare dei quadrati. Disporre sopra il ripieno e unire i bordi opposti;
Preriscaldare il forno, rivestire una teglia con carta da forno, posizionare le buste e infornare per venti minuti.

Buste al formaggio: si sciolgono in bocca

Pasta sfoglia senza lievito – 1 confezione;
Formaggio – 200 grammi;
Uovo per spennellare;
Sale, pepe, erbe aromatiche.

Come cucinare:

Tagliare l'impasto in quadrati di dieci per dieci centimetri. Tagliare il formaggio a cubetti;
Disponete il formaggio sui quadratini, cospargetelo di sale e spezie a vostra discrezione. Accecare insieme gli angoli delle buste;
Preriscaldare il forno. Spennellate la pasta frolla con il tuorlo e infornate per venti minuti.

Spesso, oltre al formaggio, vengono aggiunti al ripieno pinoli, pistacchi o nocciole. A volte formaggio normale sostituito con uno morbido. Ciò renderà il ripieno più tenero e arioso.

Nota: ricetta della pasta sfoglia fatta in casa

Tutte le ricette di cui sopra erano basate sulla pasta sfoglia acquistata in negozio. Ma puoi farlo da solo se hai tempo o non vuoi acquistare un prodotto finito nel negozio.

Farina – 1 chilogrammo;
Burro – 800 grammi;
Uovo di gallina – 2 pezzi;
Sale – 10 grammi;
Aceto 2-7% - 20 grammi;
Acqua fredda – 300 ml.

Come impastare:

Dovreste iniziare la cottura con la parte liquida, per la quale dovrete mescolare uova, aceto, sale;
Aggiungere alla miscela risultante acqua fredda. Mescolare accuratamente e riporre in frigorifero;
Setacciare la farina e versarla sul tavolo. Grattugiare il burro pre-raffreddato. È importante ricoprire continuamente il burro con la farina. Mescolare farina e burro;
Formate un piccolo vetrino, praticate un foro al centro, versateci il liquido precedentemente preparato. Non puoi impastare la massa per molto tempo. Bisogna raccoglierlo in piccole porzioni e impilarli uno sopra l'altro a strati;
Mettere l'impasto in un sacchetto e riporre in frigorifero. Conservare al freddo per due-dieci ore, più a lungo è, meglio è.

La pasta sfoglia fatta in casa, come quella acquistata in negozio, è meglio conservarla nel congelatore. Se è necessario scongelare l'impasto, è meglio riporlo nello scomparto principale del frigorifero piuttosto che all'interno. La durata di conservazione nel congelatore può raggiungere diversi mesi, nello scomparto principale - diversi giorni.

La pasta sfoglia è adatta per preparare diversi prodotti da forno: crostate, tortini di pollo, crostate, buste, sfogliatine, panini, croissant. Da esso viene prodotta anche la torta Napoleone, amata da molti russi.

Le opzioni di riempimento dipendono dai prodotti e dai desideri disponibili. La padrona di casa può presentarsi fantasia culinaria, delizia regolarmente la tua famiglia con deliziosi prodotti da forno istantanei.

Tuttavia, non dobbiamo dimenticarlo alto contenuto calorico di questo prodotto, poiché richiede molta preparazione burro. Pertanto, le persone che tengono sotto controllo il proprio peso dovrebbero usarlo pasta sfoglia deve essere fatto con molta cautela.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Prodotti richiesti:

Per la prova:

- farina di frumento – 350 – 400 gr.,
- olio vegetale – 2 cucchiai,
- aceto (6%) – 2 cucchiai,
- acqua fredda – 180 ml.,
- sale – 1/2 cucchiaino,
- margarina (80%) – 350 gr.

Per il ripieno:

- funghi prataioli – 300-400 gr.,
- cipolle– 1-2 pezzi,
- patate – 1-2 pezzi,
- sale, pepe nero - a piacere,
- olio vegetale,
- uovo di gallina per la lubrificazione.

Ricetta con foto passo dopo passo:

1. Per la pasta sfoglia, mescolare in una ciotola farina di frumento(non tutte le quantità), acqua fredda e aceto.

2. Aggiungi sale e olio vegetale.

3. Impastare l'elastico pasta morbida, che non si attacca alle tue mani. Se necessario potete aggiungere ancora un po' di farina. Formare una palla. Suggerimento: la quantità di farina in ciascuno caso speciale può variare. Dipende dalla sua qualità e dal contenuto di glutine.

4. Stendere l'impasto risultante su una superficie di lavoro infarinata in uno strato rettangolare. Lubrificare l'intera superficie con margarina (mezza porzione) a temperatura ambiente.

5. Piega un bordo dello strato verso il centro, quindi coprilo con il secondo bordo.

6. Assemblare il pezzo risultante in una "busta": piegare un lato verso la parte centrale, quindi coprirlo con l'altro lato. Mettere in un sacchetto e conservare in frigorifero per 30 minuti.

7. Stendete nuovamente l'impasto e spennellatelo con la margarina rimasta.

8. Quindi ripetere il processo di assemblaggio della “busta”. Riponete in frigorifero, avvolto in un sacchetto. L'impasto può rimanere in frigorifero per un giorno, nel congelatore per più giorni a lungo termine- fino a un mese. Suggerimento: l'impasto congelato deve essere scongelato in frigorifero prima dell'uso.

9. Per il ripieno, tagliare la cipolla a cubetti, dopo averla sbucciata e sciacquata. Scaldare un po' in una padella olio vegetale. Metti la cipolla tritata nella padella. Friggere fino a doratura chiara.

10. Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli piccoli pezzi. Unire alle cipolle e cuocere fino a renderle morbide.

11. A fine cottura salare e pepare a piacere.

12. Lessare le patate in acqua salata e lasciarle raffreddare. Grattugiare su una grattugia media e unire con ripieno di funghi. Mescolare tutto accuratamente.

13. Impasto freddo tagliare in 6-8 pezzi. Arrotolali ciascuno strato quadrato. Tagliare in 4 parti uguali.

14. Metti 1-2 cucchiai di ripieno al centro di ogni pezzo.

15. In alternativa, fissa insieme gli angoli opposti. Fissare con cura i punti di incollaggio in modo che il ripieno non fuoriesca. Preparare allo stesso modo il resto delle buste di pasta sfoglia con il ripieno.

16. Disporre tutti i pezzi su una teglia e spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato a 1800°C fino a cottura ultimata, circa 25-30 minuti. Risultano incredibilmente gustosi.

17. Servite le buste di pasta sfoglia ripiene, tiepide o raffreddate. Naturalmente le buste calde sono molto più gustose e sono molto croccanti.

Buon appetito!

Per me è sempre conveniente acquistare la pasta sfoglia al supermercato e, quando torno a casa, posso preparare una grande varietà di piatti in pochi minuti. Succede che faccio la pizza con questo impasto diversi tipi ripieni, prodotti da forno, strudel. Inoltre il mio piatto preferito, o meglio il mio spuntino, sono le buste di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio. Io li cucino sicuramente sulla pasta sfoglia. Vale la pena notarlo pasta sfogliaÈ molto economico nei negozi, quindi puoi facilmente nutrire la tua famiglia con tutti i tipi di prelibatezze. Le buste con prosciutto e formaggio sono veloci da preparare e cuociono velocemente. Di solito faccio così: quando torno a casa dal lavoro accendo subito il forno a 200 gradi. Cioè, il forno dovrebbe riscaldarsi completamente. Poi, mentre il forno si scalda, inizio a preparare l’impasto. Si consiglia di scongelarlo rapidamente. Se ho a casa una confezione di pasta congelata, chiedo semplicemente a mio marito di tirarla fuori 30-40 minuti prima del mio arrivo. In questo modo posso preparare le buste ancora più velocemente. Voglio anche dire che cucino queste buste non solo per cena. Posso prepararli per l'arrivo dei miei amici, se andranno a vedere la partita con mio marito, posso cuocerli al forno e portarli con me nella natura. Li avvolgo semplicemente nella pellicola e li metto in una borsa termica. In natura, tali buste rimangono calde e vengono mangiate all'istante. L'importante è che tutti siano sazi e felici, e ho dedicato il minimo sforzo alla preparazione di un piatto del genere, ma che vantaggio!

Prodotti richiesti:
- 500 grammi di pasta sfoglia,
- 300 grammi di prosciutto,
- 200 grammi di formaggio,
- tuorlo di pollo per la lubrificazione.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Dispongo la pasta sfoglia scongelata su un piano infarinato, la stendo leggermente con il mattarello, poi la taglio in rettangoli per adattarli al prosciutto e al formaggio. Ogni rettangolo misura circa 14x9 cm. Questa dimensione è necessaria per adattare il ripieno e anche per lasciare i bordi da pizzicare.

Metto un pezzo di prosciutto su un bordo dell'impasto e sopra metto dei pezzi di formaggio.

Avvolgo la busta, la copro con l'impasto rimasto e pizzico prima i bordi con le mani, quindi la schiaccio con una forchetta per sicurezza.

Trasferisco le buste su una teglia foderata con carta da forno.

Ungo le buste con tuorlo sbattuto. Lubrifico solo la parte superiore.

Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 15 minuti. Le buste risultanti sono bellissime e molto appetitose.

Aspettare che le buste non si scottino e poi servire.

Ecco come appaiono in sezione trasversale. E se il tempo lo consente, puoi cucinare

I prodotti da forno fatti in casa hanno sempre un profumo caldo. Sfortunatamente, le casalinghe moderne non hanno abbastanza tempo per preparare deliziosi dolci. Questo problema è facile da risolvere: basta acquistare la pasta sfoglia già pronta. Le buste di pasta sfoglia con mele piaceranno a tutti, nessuno escluso.

Regole per lavorare con la pasta sfoglia

Come dimostra la pratica, preparare la pasta sfoglia con o senza aggiunta di lievito è piuttosto difficile. Non tutte le casalinghe sanno fare l'impasto consistenza desiderata in modo che in cottura risulti stratificato e poroso. Fortunatamente, moderno industria alimentare offre un'ampia scelta di pasta sfoglia già pronta.

I più apprezzati dai golosi sono i bignè alle mele, realizzati con pasta sfoglia. Tali pasticcini delizieranno anche i buongustai più esigenti. Puoi scegliere qualsiasi varietà di mele per il ripieno. Ma sfortunatamente le mele lo sono prodotto stagionale. In inverno si possono sostituire con marmellata o marmellata.

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Prima di esaminare le ricette delle buste di pasta sfoglia, impariamo alcuni suggerimenti per la pasticceria:

Scegli la pasta sfoglia fresca. Nei reparti culinari, questo prodotto viene venduto con o senza lievito. Gusto prodotti da forno finiti differisce in modo insignificante.
Prima di preparare l'impasto, toglietelo dalla congelatore.
Devi scongelare l'impasto in modo naturale, e solo allora inizia a stenderlo.
Affinché i prodotti da forno risultino morbidi, tutti i componenti, compreso il ripieno, devono avere la stessa soglia di temperatura.
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro cosparsa di farina di alta qualità setacciata.
Gli strati di pasta dovranno essere il più sottili possibile.
Le buste classiche vengono tagliate con un coltello in quadrati di 10x10 cm.
Prelavare le mele e asciugarle con carta assorbente. Se necessario, sbucciare la buccia.
Le mele tritate possono essere bollite a fuoco moderato con aggiunta di zucchero o poste fresche in buste.
Durante la cottura, il ripieno di mele si ammorbidirà e diventerà succoso.
Per regalare prodotti da forno aroma squisito e aggiungere un po' di cannella in polvere o noce moscata a piacere.
I bordi della busta devono essere adeguatamente fissati. Se l'impasto non si attacca, bagnare leggermente le dita con acqua.
Cuocere le paste sfoglia con ripieno di mele meglio in forno ad una temperatura di 180°.
Assicurati di coprire il fondo della teglia con carta da forno.
Per rendere le sfogliatine aromatiche e croccanti crosta dorata, spennellare la superficie di ogni pezzo con il composto di tuorli montati.
Cuocere le buste di pasta sfoglia per non più di 25 minuti.
Per evitare che l'impasto lieviti troppo, potete praticare dei tagli sulla superficie della pasta sfoglia o lasciare degli spazi vuoti.

Coccolate i vostri golosi con fragranti pasticcini

Molte casalinghe non sanno come abbinare la pasta sfoglia alle mele. Una ricetta con una foto ti aiuterà a preparare buste profumate con ripieno succoso. Questa pasticceria è preparata in nel giro di pochi minuti. Non è più necessario perdere tempo a impastare. Basta acquistare pasta sfoglia fresca di alta qualità nel reparto culinario più vicino. A proposito, non è necessario aggiungere cannella in polvere, vaniglia e noce moscata. Tutto dipende dalle preferenze di gusto personali. Non macinare le mele fino a ottenere una consistenza di purea, poiché questo ripieno sarà troppo liquido e potrebbe fuoriuscire durante la cottura.

Composto:

1 uovo di gallina;
0,7 kg di mele;
100 g di zucchero semolato;
10 g di cannella in polvere;
Pasta sfoglia da 0,5 kg senza aggiunta di lievito.

Preparazione:

Per prima cosa togliete l’impasto dal congelatore e scongelatelo naturalmente.
Nel frattempo lavate bene le mele e asciugatele. Sbucciare la buccia, eliminare i semi e il gambo.

Trasferire la massa risultante in una ciotola separata. Non è necessario cospargere lo zucchero semolato sulle mele.

Quando avremo preparato il ripieno e l'impasto sarà completamente scongelato, iniziamo il processo vero e proprio di formazione delle buste.
Setacciare la farina di alta qualità e cospargerla sul piano di lavoro.

In genere, la pasta sfoglia acquistata in negozio è composta da due fogli. Per prima cosa stendete una sfoglia e cominciate a stenderla sottilmente utilizzando il mattarello.

Affinché tutte le buste risultino uguali, dobbiamo armarci di un righello.
Dal bordo della sfoglia stesa cominciamo a misurare 10 cm di lunghezza e larghezza.

Per tagliare un quadrato uniforme è meglio utilizzare un tagliapizza.

Non appena hai lavorato tutto l'impasto e realizzato gli spazi vuoti, puoi iniziare a stendere il ripieno.
Metti circa 1 cucchiaio al centro di ogni pezzo. l. mele tritate.

Cospargere le mele a piacere zucchero semolato. È necessario aggiungere circa ½ cucchiaino. Lo zucchero può essere sostituito con il fruttosio.

Per conferire ai prodotti da forno un aroma raffinato e un gusto straordinario, cospargere le mele con la cannella in polvere.

Iniziamo a formare le buste. Innanzitutto, prendiamo due bordi opposti del pezzo e li fissiamo attentamente insieme.

Per analogia, fissiamo i restanti due bordi opposti dell'impasto.

Ora ripariamo attentamente tutte le lacune. Puoi lasciarli se lo desideri.

Rivestire il fondo di una teglia o di una pirofila con carta da forno.
Disporre tutte le buste su una teglia. Assicuratevi di lasciare spazio tra loro perché le sfoglie aumenteranno leggermente di dimensioni durante la cottura.
Rompi l'uovo in una ciotola separata e separa il tuorlo.

Utilizzando un pennello, o con le mani, ungiamo la superficie di ciascuna pasta sfoglia preparata con il composto di tuorli.

Mettete la teglia con le buste nel forno, riscaldato alla soglia di temperatura di 180°.
Cuocerli per 25 minuti.
Raffreddare le buste finite con il profumato ripieno di mele, quindi cospargere sopra lo zucchero a velo setacciato.

Quando gli ospiti si presentano inaspettatamente sulla soglia, la pasta sfoglia viene in soccorso. Puoi creare ottimi dessert senza troppi sforzi. Ora sugli scaffali dei negozi puoi trovare lievito e impasto senza lievito di diversi produttori. Puoi sempre comprare quantità richiesta prodotto finito e cucinarlo pasticcini deliziosi. Le buste di pasta sfoglia lo sono migliore opzione per la colazione e qualsiasi festa.

Buste sfoglia al cioccolato

Questa ricetta non passerà inosservata ai più golosi. Le buste di pasta sfoglia al cioccolato sono molto facili da realizzare. Per questo prendiamo 500 grammi fondo finito, un uovo, un cucchiaio abbondante di farina e 200 grammi di cioccolato (nero, amaro). Scongelare l'impasto e stenderlo allo spessore di un centimetro. Quindi lo dividiamo in quadrati in modo che il ripieno si adatti a loro e ci sia la possibilità di arrotolare le buste.

Effettuiamo tagli dall'angolo al centro, ma non completamente. Spezzettate il cioccolato a pezzetti e posizionatelo al centro di ogni quadrato. Poi arrotoliamo le buste di pasta sfoglia, piegando ogni angolo verso il centro. Disponeteli su una teglia e spennellate la superficie con l'uovo. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti e la temperatura è di 200 gradi. Il risultato è un dessert delizioso e facile da preparare.

Buste con mele

Questo dessert si distingue per accessibilità e semplicità. Per prendiamo i preparativi confezione di pasta sfoglia, mezzo bicchiere zucchero di canna, 5 mele medie, un cucchiaino di cannella, due cucchiai grandi di burro e 100 grammi di uvetta (preferibilmente senza semi). Pre-scongelare l'impasto, stenderlo e tagliarlo a quadratini. Sbucciare le mele dai semi, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scaldare il burro in una casseruola o padella e friggere le mele per qualche minuto.

Quindi aggiungere l'uvetta, lo zucchero e la cannella. Spegni il fuoco. Disporre il ripieno al centro di ogni quadrato di pasta e arrotolare delle buste di pasta sfoglia con le mele. Cuociamo la pirofila nel forno, impostando la temperatura a 200 gradi. In 15 minuti le buste di pasta sfoglia alle mele saranno pronte. Credetemi, saranno apprezzati.

Delizia deliziosa

Le buste di pasta sfoglia possono essere preparate con qualsiasi farcitura. Per prepararvi avrete bisogno di uno strato di pasta sfoglia, 180 grammi di ricotta, un barattolo ananas in scatola, un tuorlo e un po' zucchero vanigliato(due cucchiai grandi). Tagliare la pasta scongelata e stesa in quadrati.

Mescolare la ricotta e zucchero vanigliato. Disporre questo composto su ogni quadrato e posizionare sopra un cerchio di ananas (spremere il succo in eccesso). Arrotoliamo le buste di pasta sfoglia con ricotta e ananas e spennelliamo con tuorlo. Disponeteli su una teglia e cuocete in forno per circa 20 minuti a 190 gradi.

Buste nutritive

Come preparare un piatto che risulterà gustoso e nutriente? Le buste di pasta sfoglia con pollo sono una delle opzioni. Per prepararlo, prendete due strati di pasta, 300 grammi filetto di pollo, una carota, 2 cipolle medie, un cucchiaio abbondante di aceto di mele, spezie, sale e pepe. Scongelare l'impasto e preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare il filetto di pollo a cubetti. Macinare carote e cipolle in qualsiasi modo e mescolare con spezie, pollo e aceto. Stendere l'impasto e dividerlo in quadrati.

Per ognuno mettete il ripieno al centro e avvolgete le buste. Disporli su una teglia e terminare la cottura in forno, preriscaldato a 190-200 gradi. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti. Per rendere più belle le buste di pasta sfoglia con pollo, potete spennellarle con un uovo sopra prima di infornarle.

Buste con formaggio e funghi prataioli

Delizioso, appetitoso e piatto nutriente letteralmente in pochi minuti. Per prepararsi è necessario prendere 500 grammi di pasta sfoglia, una cipolla media, 300 grammi di funghi (champignon), spezie, olio vegetale e 200 grammi di formaggio (preferibilmente varietà di grano duro). Togliere l'impasto dal congelatore in anticipo in modo che si scongeli un po'.

Puliamo i funghi, li laviamo e li tagliamo a cubetti o a fettine. Tritare la cipolla e friggerla in una padella in olio vegetale. Quindi aggiungere funghi e spezie. Friggere fino a quando il ripieno è pronto. Tagliamo il formaggio non molto finemente, a fette. Dividete l’impasto in quadrati e disponete su ognuno il ripieno. Metti sopra un pezzo di formaggio. Chiudiamo le buste di pasta sfoglia al formaggio, le adagiamo su una teglia e inforniamo per circa 20-25 minuti. Impostare la temperatura del forno a 190-200 gradi.

Buste con salmone

Questo piatto può anche essere definito squisito. Semplice ma ricetta insolita adatto a qualsiasi festa. Prendete 300 grammi di pasta sfoglia, 200 grammi di salmone affumicato, 150 grammi di formaggio (preferibilmente Cheddar), tre tuorli e un cucchiaio di latte. Impasto pronto Stendere ad uno spessore di circa un centimetro e tagliare a quadratini. Tagliare il salmone a cubetti e mescolarlo con il formaggio tritato. Aggiungiamo due tuorli al ripieno (ne lasciamo uno per ungere le buste). Aggiungi le spezie a piacere. Disporre il ripieno al centro di ogni quadrato di pasta. Spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo mescolato al latte in modo che aderiscano bene. Pieghiamo le buste e le ungiamo nuovamente sopra miscela di uova. Metterli su una teglia, che dovrebbe essere leggermente spruzzata con acqua. Mettere in forno per 15 minuti e cuocere a 200 gradi. Acquista l'impasto o fallo da solo. Puoi utilizzare qualsiasi ripieno: pesce fresco, salato, affumicato, qualsiasi tipo di carne, verdure, cioccolato e altri prodotti. La cosa principale è che preparare questi piatti è semplice e veloce.