Torta nuziale fai da te: ricette con foto. A eliminazione diretta per i migliori chef: realizza la tua torta nuziale

La prelibatezza principale della serata di nozze è la torta, che alla fine della festa viene portata cerimonialmente nella sala e offerta agli ospiti. Se prima era una "struttura" bianca a più livelli con in cima le figure degli sposi, ora ce ne sono molti idee interessanti decorazioni per torte nuziali: dai fiori e frutti freschi ai motivi di mastice e piume.

Se ti piace creare cose belle con le tue mani, allora dovresti assolutamente usare la tua creatività e decorare tu stesso la torta, creando un regalo di nozze unico che non troverai in nessuna celebrazione, il portale Svadebka.ws ne è sicuro!

Fiorai su una torta nuziale

Il più tenero e romantico elemento decorativo- fiori freschi che possono essere utilizzati per decorare sia i piani della torta che la sua parte superiore. E che aroma straordinario i fiori freschi daranno allo spazio festivo! Opzioni alternative- piante grasse alla moda o fiori commestibili a base di mastice.

La tenerezza dell'acquerello

Le torte nuziali acquerellate sembrano vere e proprie opere d'arte, perché su di esse puoi dipingere intere immagini. Non hai talento artistico? Quindi scegli le macchie chiare dell'acquerello che puoi realizzare da solo, donando alla torta tenerezza e ariosità! Inoltre, puoi mettere la tua promessa di matrimonio sulla torta: commovente e romantica!

Volant color crema

Un'opzione preferita per decorare le torte nuziali è decorare la torta con crema a forma di volant, che aggiungerà particolare tenerezza e ariosità alla sorpresa principale. Acquista in negozio un kit per decorare torte con diversi accessori, realizza la tua crema preferita e crea la tua torta unica!

Bacche e frutti

Doni deliziosi della natura - ottima opzione per decorare una torta nuziale. Non sono solo deliziosi, ma anche colorati, rendendo la torta luminosa e positiva!

Perline nella decorazione della torta

Vari tipi di perle commestibili possono essere utilizzati nella progettazione di una torta nuziale, conferendole “civettuola” ed entusiasmo. Possono essere abbinati alla torta o avere una tonalità a contrasto. Le perle non commestibili possono essere utilizzate anche come decorazione originale una torta nuziale. Ad esempio, potrebbero essere fili di perle che possono essere appesi tra i livelli, sottolineando la bellezza della creazione dolciaria.

Spille

Il clou della torta nuziale può essere una spilla. Questo bella decorazione la torta sarebbe appropriata per matrimonio classico e ad una celebrazione vintage nello stile di "Maria Antonietta", ecc., Dove ogni dettaglio dovrebbe essere letteralmente intriso di aristocrazia e royal chic.

Pizzo o sua imitazione

Un materiale così delicato come il pizzo può essere utilizzato per decorare la festa nuziale principale. Inoltre, può trattarsi sia del tessuto stesso (entro limiti ragionevoli, perché chi vuole separare il pizzo dalla parte commestibile della torta), sia della sua imitazione, “dipinta” con mastice.

Fiocchi e nastri

Fiocchi carini ed eleganti contribuiranno a rendere la tua torta nuziale più impressionante e interessante. Possono essere utilizzati per decorare tutti i livelli del dolcetto, o solo uno, rendendo un lussuoso fiocco il momento clou della torta nuziale. E con i nastri puoi enfatizzare la natura a più livelli della torta, evidenziando ciascuno degli strati della torta con un nastro a contrasto.

Piume o loro imitazione

Piume bianche o colorate possono essere utilizzate con successo nella decorazione di una torta nuziale, donandole ariosità e tenerezza. Inoltre, può essere come materiali naturali, così come la loro imitazione commestibile. Questo decorazione originale la torta nuziale non passerà sicuramente inosservata agli invitati!

Disegno di una torta origami

Una decorazione originale per una torta nuziale che puoi realizzare da solo sono le figure di origami: fiori, gru, cuori, ecc. Questo cake design sarebbe particolarmente appropriato per un matrimonio di carta o una celebrazione in stile giapponese.

Effetto smalto colante

Un must have delle ultime stagioni è l’effetto della glassa colata sulle torte nuziali 2017. Questi dolcetti sembrano davvero insoliti! La glassa può avere qualsiasi sapore e colore: dal bianco al caramello o al cioccolato. E creare un tale effetto è molto semplice: versa la glassa sopra la torta, lascia che la glassa versata stessa crei il motivo desiderato.

Il portale ti ha raccontato come si possono decorare le torte nuziali: dai delicati disegni ad acquerello all'effetto originale della glassa fluida. Guarda la foto qui sotto per vedere come sono queste creazioni dolciarie!

Il topper è la caratteristica principale del design della torta nuziale

Il “trucco” più importante per una prelibatezza nuziale è il topper o, più semplicemente, le figure della torta nuziale realizzate in mastice, legno, ceramica, ecc. Possono essere molto diversi:

• Figure di sposi: dal classico all'umoristico (la sposa trascina lo sposo all'anagrafe, lo prende al gancio, ecc.).
• Scene di vita (ad esempio, una storia di appuntamenti: una ragazza riceve una multa da un agente della polizia stradale; un hobby comune, ecc.).
• Figurine di animali.
• Personaggi delle fiabe e dei cartoni animati.
• Iscrizioni (iniziali degli sposi, data del matrimonio, parole simboliche “Amore”, ecc.).
• Ghirlande costituite da cerchi, bandiere o pompon di carta o filato.
• Fiori vivi o commestibili di mastice, che possono essere i più forme diverse e tavolozze.
• Doni della natura (mele accoppiate a forma di sposi, pigne, ecc.).
• Swizzlers o figure stilizzate (bandiere, cuori, ventagli, pompon, ecc.).
• Foto degli sposi su bastoncini.

• massa della cagliata 300 g
• cacao 3 cucchiai
• crema pasticciera 400 ml
• zucchero semolato a piacere (io ne ho usati 2 cucchiai)

Per la torta alla frutta:

• 4 uova
• 170 g di miscela di farina
• 140 g di zucchero semolato

Da riempire:

• crema pasticciera 400 ml
• pesche in scatola 850 ml

Per livellare la torta:

• ammorbidito burro 200 g
• latte condensato 300 g

Per il mastice:

• marshmallow per bambini
• burro
• zucchero a velo
• coloranti alimentari

Torta nuziale fai da te a base di mastice - Penguin Cake, master class passo dopo passo:

Cominciamo con il biscotto al cioccolato

Metti le uova nella ciotola del mixer.


Sbattere a bassa velocità, aggiungendo gradualmente lo zucchero.


Devi sgranare per circa 7 minuti, tutto dipende dalla potenza del tuo mixer. La massa dell'uovo aumenterà di dimensioni di almeno 6 volte.


Setacciare il cacao e la farina attraverso un setaccio e unirli al composto di uova.


Tritare le noci con un coltello.


Versare le noci tritate nel composto di uova.


Mescolare delicatamente il composto utilizzando una spatola in silicone.


L'impasto risulta arioso ed omogeneo.


Coprire con carta pergamena primavera.


Versare l'impasto in una teglia a cerniera. Riscaldare il forno a 175 gradi e impostare la padella per 15 minuti.


Adesso prepariamo il secondo pan di spagna.
Separare l'albume dal tuorlo.


Sbattere gli albumi con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero.


Gli albumi dovrebbero trasformarsi in una massa soffice.


Aggiungi i tuorli.


Setacciare il composto di farina attraverso un setaccio nel composto di uova.


Impastare arricchendo l'impasto con l'ossigeno.


L'impasto risulta tenero.


Foderare uno stampo a cerniera leggermente più piccolo con carta da forno.


Versare l'impasto in una teglia a cerniera.


Cuocere in forno a 160 gradi.


La torta al cioccolato si è già raffreddata. Lo tagliamo in due parti.


Bagnare la torta con lo sciroppo a piacere. Ho fatto l'impregnazione con il cognac.


Mescolare la panna con cacao e zucchero.


Aggiungere la massa di cagliata e sbattere.


Tritiamo le noci con un coltello.


Versare nella panna.


Mettiamo uno stampo staccabile sulla torta imbevuta. Ricoprire la torta con la panna.


Coprire la parte superiore con il secondo strato di torta e immergerlo nello sciroppo.


Metti la torta in frigorifero.

Adesso prepariamo una torta alla frutta.

Tagliate il pan di spagna leggero in due parti. Bagnarlo con succo di pesca.


Sbattere la panna con lo zucchero usando un mixer.


Coprire la torta imbevuta di panna.


Tagliare le pesche a fettine.


Disporre le pesche tritate sopra la crema.


Ricoprire la parte superiore delle pesche con la panna.


Coprire con il secondo strato di torta e immergere nel succo, mettere in frigorifero.


Sbattere il burro ammorbidito con un mixer.


Aggiungi latte condensato.


Risulta una crema abbastanza densa.


Togliere la torta al cioccolato dal frigorifero.


Ricoprirlo con la crema al burro.


Livellare la crema con un coltello.


Togliete la torta alla frutta dal frigorifero e spalmatela con la crema al burro allo stesso modo.

Ora devi preparare il mastice per la torta nuziale

Metti i marshmallow e il burro nel microonde.


Scioglietelo.


Aggiungi colorante e mescola.


Aggiungere zucchero a velo e impastare con le mani.


Allo stesso modo preparate il mastice bianco, verde, viola e nero.
Dovrebbe esserci abbastanza fondente bianco per coprire due torte.


Stendere il mastice bianco come un normale impasto.


Coprire la torta al cioccolato con fondente.


Tagliare il mastice con un coltello affilato lungo il contorno della torta.


Stendiamo il mastice bianco, leggermente più piccolo dello strato precedente.


Avvolgiamo il mastice su un mattarello.


Trasferisci sulla torta.


Tirare leggermente i bordi.


Utilizzando un ferro da stiro, lisciare il mastice.


Utilizzando un coltello, tagliare il mastice lungo il contorno della torta.


Levighiamo i bordi con un ferro da stiro.


Metti la torta più piccola sopra quella più grande.


Stendete il mastice viola e tagliate una lunga striscia larga 4 cm.


Incolliamo la striscia con acqua e usiamo un pennello per passare sopra il punto di contatto.


Ritagliamo un'altra striscia, la sua lunghezza dovrebbe corrispondere al diametro della torta superiore.





Dalle strisce rimanenti facciamo un fiocco.


Incolla sulla torta superiore.


Realizziamo il corpo di un pinguino con mastice nero. Qui devi ricordare la modellazione dalla plastilina all'asilo.


Ritaglia dei cerchi dal mastice bianco per gli occhi.


Incolla dei punti di mastice nero al centro.


Incolla gli occhi finiti sulla testa.


Ritagliamo i colletti dal mastice bianco.


Produciamo becchi dal mastice arancione. Ritaglia le pinne e incollale.


Ritaglia un fiocco e incollalo al piccolo pinguino.


Lo sposo indossa cappello e papillon. Stiamo realizzando un mazzo di fiori per la sposa; per il velo ho utilizzato un pezzo di organza.


Mettiamo i pinguini sulla torta e li fissiamo con gli stuzzicadenti.


La torta nuziale al mastice è completamente pronta! Ed è stato realizzato interamente a mano. Crea a casa e avrai successo!

Se decidi di crearne uno tuo una torta nuziale, allora ti consigliamo di scegliere pasta per biscotti. Poiché è facile da preparare e da utilizzare nella maggior parte delle torte, può essere realizzato al naturale, al cioccolato o bianco con scaglie di cioccolato. Sì, e una crema per questo sarà adatto al test quasi chiunque.

Ingredienti per un pan di spagna del peso di 800 g:

- 4 uova;
– 100 g di farina;
- 150 gr) Zucchero;
– 15 zucchero vanigliato;
- 1 cucchiaino. lievito in polvere.

Metodo di cottura:

Ungere leggermente la teglia con olio. Setacciare la farina 2 volte. Separare gli albumi raffreddati dai tuorli.
Consiglio. Gli albumi devono essere separati dai tuorli con molta attenzione in modo che non una goccia di tuorlo penetri negli albumi, altrimenti gli albumi non si sbatteranno.
Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete metà dello zucchero e zucchero vanigliato. Macinare bene i tuorli con lo zucchero finché non aumentano di volume e diventano bianchi. Mettete gli albumi in una ciotola pulita e sbatteteli a velocità bassa o media con un mixer finché non si saranno formati luce rigogliosa schiuma. Aumentare la velocità del mixer a media o massima (la velocità dipende dalla potenza del mixer) e, senza smettere di montare, aggiungere lo zucchero a filo.
Una volta aggiunto tutto lo zucchero, continua a sbattere finché gli albumi non escono quando inclini (o giri) la ciotola.
Aggiungete un terzo degli albumi montati ai tuorli e mescolate delicatamente, dal basso verso l'alto. Aggiungere la farina setacciata al composto di tuorli e mescolare bene. Quindi aggiungere i restanti albumi montati e con molta attenzione, con movimenti dal basso verso l'alto, come se si sollevasse strato dopo strato, mescolare l'impasto.
Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie. Cuocete il biscotto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Il pan di spagna è pronto se si è ristretto un po', i bordi si allontanano dalle pareti dello stampo e premendo leggermente con le dita il pan di spagna ritorna indietro e il buco si ripristina velocemente.
Togliere con attenzione la torta dallo stampo, adagiarla su una gratella e lasciarla raffreddare.

Crema al burro per torta nuziale

La crema per questa torta può essere qualsiasi: cremosa, con latte condensato, panna acida e con qualsiasi ripieno.

Ingredienti per la crema al burro:

- 1 cucchiaio. Sahara;
– 250 g di burro;
– 1 uovo;
– 0,5 cucchiai. crema pesante;
– 10 g di zucchero vanigliato.

Metodo di cottura:

Scaldare la panna e lo zucchero, mescolare finché lo zucchero non si scioglie, quindi aggiungere l'uovo precedentemente sbattuto a filo. Raffreddare lo sciroppo ottenuto, schiacciare il burro, versare gradualmente lo sciroppo di panna in piccole porzioni mescolando energicamente la panna e sbattere fino a renderla soffice, aggiungendo lo zucchero vanigliato.

L'impregnazione per la torta può essere resa alcolica con cognac o liquore, oppure imbevuta di normale sciroppo di zucchero.

Ingredienti per lo sciroppo di zucchero:

- 100 g di zucchero;
– 40 g di acqua.

Metodo di cottura:

Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere l'acqua e far bollire finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Sciroppo pronto Freddo.

Assemblare la torta

Bagnare le torte con lo sciroppo risultante e spalmarle con la panna raffreddata. Questa preparazione della torta può essere preparata qualche giorno prima del matrimonio e conservata in frigorifero. Potete decorare la torta già il giorno prima del matrimonio. In modo che l’ultimo giorno di preparazione non perdi tempo con la cottura. È meglio se la torta nuziale è a due o tre livelli.

Il modo più semplice per preparare una torta nuziale sarà pasta per biscotti. Viene spesso utilizzato in cucina confetteria, prostata nella scelta di una crema per tale test, nonché una varietà di varianti per lo strato superiore.

Puoi realizzare la tua torta nuziale utilizzando ingredienti semplici a casa. Non è un segreto che creare una torta nuziale non sia una missione semplice, è lunga e processo difficile, che si riferisce agli sforzi nuziali che riuniscono persone vicine.

Il modo più semplice per preparare una torta nuziale è il pan di spagna.

Viene spesso utilizzato nella preparazione di dolciumi.

La semplicità della scelta della crema per un tale impasto, così come la varietà di varianti per lo strato superiore, è accattivante.

Ricetta torta fatta in casa

Per preparare il biscotto vi serviranno i seguenti ingredienti:

• quattro uova grandi;
• farina 100 grammi;
• 150 grammi di zucchero;
• zucchero vanigliato 15 grammi;
• un cucchiaino di lievito.

Ungere accuratamente la teglia con il burro. Setacciare la farina attraverso un setaccio per eliminare i grumi. Separate i tuorli dagli albumi, ricordando che questa operazione va fatta con molta attenzione. Bisogna fare attenzione che la caduta tuorlo d'uovo non rimanga negli albumi, poiché la miscela di albumi potrebbe non montare.

Deliziosa torta nuziale fai da te

Aggiungere ai tuorli 75 g di zucchero e un po' di vaniglia. Mescolare in una ciotola separata fino a quando il composto diventa bianco e aumenta di volume. Metti gli albumi in un'altra ciotola e sbatti con una frusta (se non hai un mixer) finché non appare una schiuma soffice.

Dal momento in cui si forma la schiuma, aggiungere con cura lo zucchero a filo e mescolare velocemente (impostare il mixer alla massima velocità). Quando gli albumi fuoriescono inclinando la padella, puoi terminare il processo di battitura.

Successivamente, è necessario aggiungere la terza parte degli albumi montati ai tuorli e mescolare con molta attenzione. Mescolare tutto questo con farina setacciata. Successivamente aggiungere gli albumi rimasti al composto e “sollevare” l'impasto con movimenti attenti, come se lo tirasse su strato dopo strato. Continuate a mescolare e assicuratevi che il composto non fuoriesca dalla ciotola.

Ora possiamo mettere l'impasto in una teglia. Correggiamo la parte superiore del composto, rendiamolo più omogeneo e pulito. Mettete l'impasto nel forno precedentemente riscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 30 minuti. Per capire se il pan di spagna è pronto oppure no è necessario premerlo leggermente con le dita e se ritorna indietro e riprende la forma, allora il pan di spagna è pronto. Lo sforniamo, lo togliamo con cura dallo stampo e lo lasciamo raffreddare su una superficie piana.

Crema al burro fatta in casa per la torta nuziale

Ora possiamo iniziare a preparare la crema. Ci sono molte opzioni per una torta nuziale: condensata, panna acida o qualsiasi altra creme deliziose. Ma ora inizieremo a preparare il ripieno cremoso.

Avremo bisogno:

• un cucchiaio di zucchero;
• 250 grammi di burro;
• un uovo;
• 0,5 cucchiai. crema;
• 10 grammi di zucchero vanigliato.

Il metodo per preparare la crema al burro non richiede molto tempo.

Zucchero insieme crema pesante scaldare sul fuoco, mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, quindi versare lentamente l'uovo sbattuto, precedentemente agitato.

Lo sciroppo finito deve raffreddarsi.

Mentre si raffredda, schiacciamo il burro con un cucchiaio, quindi versiamo dentro lo sciroppo ormai raffreddato e mescoliamo velocemente.

Realizzare la tua torta nuziale

Quando il composto di panna diventa soffice, aggiungiamo lo zucchero vanigliato. È possibile eseguire qualsiasi impregnazione. Ad esempio, con cognac o qualsiasi altro alcol, con sciroppo di frutti di bosco o zucchero normale.

Come preparare il tuo sciroppo di zucchero

Per cucinare sciroppo di zucchero necessario:

• 100 grammi di zucchero;
• 40 grammi di acqua.

La ricetta per preparare lo sciroppo è abbastanza semplice. Quindi iniziamo.

Mettete sul fuoco un pentolino con lo zucchero, aggiungete l’acqua e fate bollire finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Lascia raffreddare lo sciroppo. E poi procediamo a ultima fase nel preparare una torta nuziale a casa.

Per la base della torta:

• 6 uova di gallina,
• 1 mezzo bicchiere di zucchero,
• 1 tazza di farina,
• vanillina in polvere – 1 g,
• lievito in polvere - 1 cucchiaino o un pizzico di bicarbonato di sodio.

Per la crema:

• 1,5-2 confezioni di burro (circa 350-400 g),
• 1,5-2 lattine di latte intero condensato (in lattina).

Per ripieno di frutta torta:

• 1 banana
• 1 kiwi,
• 3-4 albicocche (fresche o conservate).

Prepariamo il mastice di latte nelle seguenti proporzioni:

• un bicchiere di latte in polvere (o latte artificiale “Malyutka”),
• 5-6 cucchiai di latte condensato,
• 1 tazza di zucchero a velo,
• coloranti alimentari.

Per il mastice di zucchero:

• caramelle gommosa e molle,
• zucchero a velo.

Per la decorazione:

• decorazioni di waffle a forma di rose,
• eventuali confettini di pasticceria o palline di zucchero.

Processo di cottura:

Quindi, cominciamo. La base della torta deve essere preparata il giorno prima in cui volete decorarla, assicuratevi di lasciarla riposare tutta la notte. Ciò è necessario affinché sia ​​inzuppato e stabilizzato, altrimenti il ​​mastice si depositerà insieme alla torta, si spezzerà e potrebbero apparire grumi o crepe.

Sotto il mastice si utilizza esclusivamente crema oleosa, poiché altre creme più liquide lo faranno colare e appariranno aloni e macchie.

Preparazione della base di pan di spagna per la torta nuziale.

Sbattere le uova raffreddate con lo zucchero con un mixer ad alta velocità per circa 8 minuti, aggiungere la soda e sbattere per altri 2 minuti fino a renderle morbide. Setacciare la farina e aggiungerla poco alla volta alle uova sbattute, mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

Ungete una pentola a cottura lenta o una teglia con il burro e versateci dentro l'impasto per biscotti. Cucineremo il biscotto in forno preriscaldato per 35-40 minuti a 180 gradi. Il biscotto in una pentola a cottura lenta deve essere cotto con il programma "cottura" per 65 minuti. Controlliamo la prontezza al centro della torta, se uno stecchino di legno è asciutto, il pan di spagna è pronto.

Togliete il pan di spagna finito dallo stampo e lasciatelo raffreddare bene (circa 1 ora, o meglio ancora di più), così sarà più facile da tagliare e non farà sciogliere la crema.

Prepariamoci crema al burro e frutta per il ripieno. Sbattere leggermente il burro ammorbidito ma non fuso e il latte condensato con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo, la crema non deve essere liquida.

La frutta pulita e sbucciata per la torta deve essere tagliata a fette. Se prendi albicocche o frutti di bosco dalla marmellata sciroppata, devi metterli su un setaccio e lasciare scolare il liquido in eccesso. Tagliare il biscotto raffreddato in 3 strati. Mettiamo la parte superiore verso il basso, ma il basso verso l'alto, così la superficie sarà più liscia quando sarà ricoperta di mastice. Ungere generosamente il primo strato di torta con la panna e adagiarvi sopra le albicocche. Quindi posizionare il secondo strato di torta, ungerlo con la panna e adagiare la banana a strati. Posizionare il terzo strato di torta, dopodiché ungere generosamente tutta la parte superiore e i lati della torta con la panna. Riporre in frigorifero per una notte.

Se stai usando già pronto mastice acquistato, basta colorarlo del colore desiderato, impastandolo come un panetto con zucchero a velo e colorante.

Come preparare il mastice per marshmallow

Per preparare il mastice per marshmallow è necessario scioglierli Jelly Bean a bagnomaria o nel microonde. Quindi impastare su un tavolo cosparso di zucchero a velo con colorante. La polvere deve essere aggiunta finché questa massa non inizia ad assomigliare alla plastilina, il mastice non deve attaccarsi alle mani, ma deve essere elastico.

Preparare il mastice al latte per una torta nuziale è ancora più semplice. Mescolare tutti gli ingredienti indicati nella ricetta e aggiungere il colorante per mastice colorato. Durante l'impasto, aggiungere la polvere se necessario fino a quando la massa non assomiglia alla plastilina. Allo stesso modo questo mastice non dovrebbe attaccarsi alle mani, la massa dovrebbe essere elastica.

Prima di coprire la torta con mastice, è necessario livellare il congelato crema al burro, questo viene fatto usando un coltello caldo. Immergiamo il coltello in acqua bollente, lo puliamo e con esso lisciamo la crema, più liscia sarà la superficie della torta, più ordinato apparirà il mastice. Dopo aver livellato, rimettete la torta in frigorifero per 30 minuti.

Decorare una torta nuziale con la pasta di zucchero

Cospargete il tavolo con zucchero a velo e stendete sopra il mastice con un normale mattarello. Le torte nuziali sono spesso ricoperte di fondente bianco, quindi la maggior parte del nostro fondente è priva di coloranti.

Avvolgiamo uno strato di mastice su un mattarello e lo posizioniamo con cura sulla torta, svolgendo il mattarello. Premi leggermente con le mani. Rifilamo i bordi in eccesso con un normale coltello o un tagliapizza. Anche per regalare bellissima regione può essere rifilato con l'apposito rullo per pasticcini.

Il bordo del mastice viene piegato sotto la torta usando un coltello o una spatola di legno.

Decoriamo la torta con tutte le figure che tu e i tuoi bambini potete realizzare con il mastice, a mano o con le formine per biscotti. Per realizzare le foglie si usa la tintura verde, si stende il mastice con il mattarello e si strizzano le foglie con uno stampo a forma di cuore.

Usa un bastoncino di legno o qualsiasi oggetto appuntito per creare delle venature sulle foglie.

Puoi utilizzare fiori già pronti, realizzati con mastice o, come i nostri, rose waffle. Puoi anche realizzare tu stesso i fiori dal mastice, ne abbiamo parlato e lo abbiamo mostrato durante la master class.

Per attaccare le figure modellate al mastice, lubrificare la loro base con il freddo acqua bollita. Non dovresti premerli per non ammaccarli; si attaccheranno comunque bene. Ma i fiori di waffle devono essere inseriti con cura nel mastice.

Per rendere lucida la nostra torta e togliere da essa lo zucchero a velo in eccesso, a lavoro terminato, spennellare accuratamente il mastice con acqua bollita fredda. Sulle foglie di mastice abbiamo inserito decorazioni di wafer già pronte acquistate in negozio a forma di rose.

Non resta che fare un'iscrizione e la torta dell'anniversario di matrimonio è pronta!

Una ricetta fotografica passo passo per realizzare una torta nuziale con decorazione in mastice è stata preparata dalla nostra lettrice Yulia Kostyukovich.

Anyuta augura a tutti un piacevole tea party e Taccuino ricette!