Succo di mele acerbe in uno spremiagrumi. Come cucinare il succo di mela in uno spremiagrumi

Uno spremiagrumi è un dispositivo unico in grado di estrarre il succo anche da barbabietole dure o ravanelli.

Molto più bello da cucinare succo di frutta, dolce e profumato.

Può essere bevuto immediatamente o preparato per il futuro per l'inverno, il che è molto comodo e utile.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi, chiuderlo per l'inverno?

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi - principi generali di cottura

Le mele prima di metterle nel cuoci succhi devono essere accuratamente lavate e tagliate. Poiché il prodotto sarà completamente esposto al calore, è molto importante rimuovere i torsoli dei semi. Da loro, la bevanda può avere un sapore sgradevole, amarezza. I semi possono anche ostruire i fori nel vano superiore dello spremiagrumi, impedendo al liquido di defluire. Assicurati di tagliare tutte le aree danneggiate, le tracce di marciume, i wormhole. Non è necessario tagliare le mele finemente. È sufficiente tagliare i piccoli frutti in quattro parti, quelli grandi possono essere in 6-8 parti.

Lo spremiagrumi è composto da tre parti:

Bunker / setaccio (serbatoio superiore);

Ricevitore di succo (al centro);

Pentola per l'acqua.

I frutti preparati vengono posti in una tramoggia con fori. L'acqua viene versata in una casseruola. Per abbreviare i tempi, puoi usare subito l'acqua bollente. L'acqua deve essere versata fino al livello segnato sul fondo della casseruola. A volte non c'è alcun segno, nel qual caso è necessario guardare le istruzioni per il dispositivo, ma di solito sono 2 litri. Durante l'installazione sulla stufa, la valvola di scarico del raccogli succo deve essere chiusa. A volte, invece, c'è un tubo di gomma con un morsetto sul dispositivo.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi per l'inverno

Il modo tradizionale raccogliere il succo di mela attraverso uno spremiagrumi per l'inverno. La bevanda dal rubinetto segue immediatamente sterile, calda, non richiede ulteriore ebollizione. Usa frutti maturi e succosi per una bevanda deliziosa. Per aumentare la secrezione del succo, viene aggiunto un po' di zucchero.

ingredienti

Una manciata di zucchero.

cucinando

1. Tagliare a fette i frutti lavati, metterli in una casseruola dallo spremiagrumi. Cerca di imballarlo bene in modo che si adatti più prodotto.

2. Ricoprire le mele con una manciata di zucchero. Gli strati possono anche essere schiacciati, ma non molto, altrimenti la bevanda risulterà troppo dolce.

3. Versare l'acqua nel vano desiderato, posizionare la struttura sul fornello, coprire ermeticamente le mele con un coperchio.

4. Accendi il fornello, lascia lo spremiagrumi per un'ora, il rubinetto deve essere chiuso.

5. Ora devi mescolare la frutta con una spatola, premendo in modo che le goccioline di succo drendano. Se i pezzi sono ancora molto bagnati, coprire lo spremiagrumi e lasciar riposare per un'altra mezz'ora.

6. Durante la preparazione del succo, è necessario sciacquare e sterilizzare i vasetti. Anche le copertine devono essere elaborate. Basta versarci sopra dell'acqua bollente.

7. Ora prendi il barattolo preparato, portalo al rubinetto e riempilo fino in cima con il succo. Coprire con un coperchio, arrotolare immediatamente.

8. Riempi barattoli o bottiglie finché non esaurisci il succo.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi con melissa e scorza

succo di mela risulterà molto più fragrante e più gustoso se aggiungi un po 'di ingredienti profumati. Il modo più semplice per utilizzare le erbe, scorza di agrumi. Ma come viene cotto il succo in uno spremiagrumi dalle mele con loro e dove dovrebbero essere adagiate?

ingredienti

2 rametti di melissa;

1 arancia o limone.

cucinando

1. Come al solito, tritate le mele pezzi grandi, butta via i nuclei. Metti metà in un setaccio da uno spremiagrumi.

2. Sciacquare un'arancia o un limone con bicarbonato di sodio per rimuovere la cera. Taglia la scorza. Questo può essere fatto con un coltello da cucina o una grattugia.

3. Prendi un pezzo di benda o garza, arrotolalo in 2 strati, stendi la scorza e legala saldamente. In caso contrario, i pezzi di agrumi cadranno tra le fette di mela e ostruiranno i fori del setaccio.

4. Metti la bustina di scorza sui rametti di melissa.

5. Spolverizzate il tutto con una manciata di zucchero sopra.

6. Disporre le mele rimanenti in cima. Aggiungere anche un po' di zucchero.

7. Chiudi il dispositivo, accendi il fornello, cuoci il succo dopo averlo fatto bollire per 30 minuti, quindi puoi mescolare, lasciarlo cuocere a vapore per altri dieci minuti.

8. Versa una bevanda appetitosa nei barattoli, arrotolala per l'inverno o raffreddala e usala così.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi per l'inverno con la zucca

Molto popolare bevanda mista con l'aggiunta di zucca. Differisce non solo nel gusto, ma anche nel colore brillante. Prima di cuocere il succo in uno spremiagrumi per l'inverno, assicurati di scegliere un buon, maturo e zucca dolce.

ingredienti

cucinando

1. Tagliare a pezzi le mele lavate, metterle prima nel setaccio dello spremiagrumi, riempirle fino a metà o poco di più. Schiacciare leggermente gli strati con lo zucchero semolato in modo che fuoriesca più succo.

2. Sbucciare la zucca dalla buccia, togliere i semi, tagliarla a pezzi, adagiarvi sopra fettine di mela. Cospargere di zucchero anche sopra. Se la zucca è fatta in casa o semplicemente buona, puoi far bollire il succo dei pezzi insieme alla crosta.

3. Chiudere l'apparecchio, accendere il fornello, cuocere per 40-50 minuti.

4. Ora puoi aprire il coperchio, prendere una lunga spatola e mescolare bene le mele e la zucca. Coprire, cuocere per un altro quarto d'ora.

5. Ora è necessario mescolare nuovamente bene il contenuto del barilotto superiore in modo che tutto il liquido venga filtrato attraverso un setaccio.

6. Aprire il rubinetto, versare la bevanda in contenitori sterili, arrotolare immediatamente i coperchi. Raffreddare lo spazio vuoto zucca-mela a testa in giù.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi di mele e carote senza zucchero

Vuoto utile che può essere utilizzato nei bambini e cibo dietetico. Lo zucchero non viene aggiunto. Le carote usano solo succose, arancioni. Altrimenti, sarà ospite nel setaccio del dispositivo e non darà nulla.

ingredienti

Carota;

cucinando

1. Sbucciare le carote, tagliarle a fette di 0,5 centimetri. Lascia cadere subito le code di cavallo. Se incontri radici con centri verdi, è consigliabile tagliare lo stelo. Aggiungerà amarezza al succo.

2. Tagliare le mele a pezzi grandi.

3. Metti prima il setaccio dello spremiagrumi buon livello mele. Quindi puoi alternare le mele con le carote. Se lo desiderate, schiacciate con un po' di zucchero, ne uscirà altro succo.

4. Installare il setaccio sul dispositivo, non dimenticare di aggiungere acqua.

5. Accendere il fornello, chiudere il coperchio, cuocere per almeno un'ora.

6. Quindi puoi mescolare, lasciare per altri 20 minuti.

7. Aprire il rubinetto, riempire vasetti sterili. Se il cibo è destinato a un bambino. Scegli contenitori piccoli. Se non rimuovi la bevanda per la conservazione, tale succo viene conservato in frigorifero per non più di un giorno.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi dalle mele per l'inverno (piccante con l'uva)

Prima di iniziare a preparare il succo in uno spremiagrumi per l'inverno, l'uva deve essere accuratamente lavata e smistata, poiché c'è sempre molta polvere, ragnatele e altre varietà su di essa. La bevanda più deliziosa si ottiene da piccole uve da vino, ma puoi prendere qualsiasi altra varietà.

ingredienti

Uva;

scorza di agrumi;

2 chiodi di garofano;

1 stecca di cannella.

cucinando

1. Sul fondo del setaccio, mettere le mele tagliate a pezzi, circa la metà.

2. In una garza avvolgere una stecca di cannella, i chiodi di garofano, scorza di agrumi. Puoi usare la scorza secca. A piacere aggiungete un paio di foglie di menta o un rametto di melissa.

3. Legare un pezzo di garza con le spezie in un sacchetto, mettere le mele. Cospargere di zucchero.

4. Separare l'uva dai rami, versare le mele in cima al setaccio. Non è necessario cospargerlo di zucchero, in quanto dona bene il succo anche senza di esso.

5. Accendere il fornello. Far bollire il succo dopo aver fatto bollire l'acqua per 30 minuti a un'ora. Mescolate bene alla fine, ricordando le bucce, ma fate attenzione a non strappare il sacchetto delle spezie. Può anche essere premuto.

6. Versare nei barattoli, sigillare.

Come cucinare il succo in uno spremiagrumi di mele e aronia "Cherry"

Altamente modo interessante semilavorati di succo di mela con sapore e colore di ciliegia. Non hai bisogno di molto aronia; due o tre bicchieri sono sufficienti per un cuoci succhi standard. È auspicabile che le bacche siano mature e succose.

ingredienti

2-3 tazze di aronia;

20 foglie di ciliegio;

Mele (quante se ne andranno);

150-200 g di zucchero.

cucinando

1. Prima di cuocere il succo di mela in uno spremiagrumi per l'inverno, devi immergerlo aronia in acqua fredda, lasciare che la polvere e i detriti si stacchino, quindi risciacquare bene.

2. Anche le foglie di ciliegio devono essere sciacquate, lasciare scolare l'acqua.

3. Tagliate le mele a pezzi grandi. Metti il dispositivo in una casseruola.

4. Distribuire sopra le foglie di aronia e ciliegia, cospargere il tutto con lo zucchero.

5. Resta solo da accendere la stufa, attendere esattamente un'ora. Ma dopo 40 minuti puoi vedere come sta andando il processo, mescola la massa.

6. Versare il succo di mela con l'aroma di ciliegia in barattoli, arrotolare, inviare per la conservazione.

Contiene buccia di mela grande quantità vitamine di diversi gruppi, pectina e tannini. Pertanto, non è necessario rimuovere la buccia del frutto prima della deposizione nella vasca.

La buccia bollita con la polpa non può essere buttata. Hanno abbastanza sapore. La massa può essere utilizzata per preparare il ripieno per la torta, basta aggiungere zucchero, marmellata, uvetta, vaniglia. I rifiuti caldi possono essere piegati in barattoli sterili e arrotolati per le torte invernali.

Non aggiungere zucchero al succo caldo dopo l'ebollizione, anche se sembra acido. La bevanda se ne sarà andata, non degna fino all'inverno. Se inizialmente si utilizzano frutta acida, è necessario cospargere più zucchero sugli strati nella botte.

A base di mele dolci succo profumato, ma può mancare proprio dell'acido che dona brillantezza al gusto. L'uscita è aggiungere un limone. Puoi semplicemente cospargere le mele con polvere mescolata con zucchero semolato. Come opzione: diluire un po 'di acido in acqua bollente, versare sopra le mele.

Durante la stagione del raccolto, le mele sono il frutto più accessibile. Ammettiamolo: per molti residenti e giardinieri estivi, il raccolto è perso. Sì, e coloro che non hanno un frutteto di mele, in inverno mancano i frutti succosi, che in autunno giacevano sotto i loro piedi o venivano venduti al mercato per niente. Dopotutto, le mele non sono solo succose e gustose, ma anche molto salutari. La loro equilibrata composizione minerale e vitaminica li rende quasi inestimabili nella lotta contro l'anemia e il beriberi, che ci aspettano nelle giornate nuvolose. Pertanto, sarebbe molto poco saggio perdere l'occasione di preparare il succo di mela per l'inverno. È gustoso e salutare da solo e se le mele vengono integrate con altre bacche, frutta o persino verdura, i benefici della bevanda aumenteranno in modo significativo e il suo gusto acquisirà altre note. Abbiamo raccolto per i nostri lettori 7 migliori ricette succo di mela per l'inverno, dal classico allo straordinario.

Segreti culinari

Il modo più semplice per preparare il succo di mela per l'inverno è usare una pentola a pressione. Tuttavia, questo metodo difficilmente può essere definito ideale. Ha due difetti. In primo luogo, le mele in questo caso sono sottoposte a un trattamento termico prolungato, a causa della quale parte elementi utili la bevanda è persa. In secondo luogo, è difficile lavorare un gran numero di mele in questo modo. Per questo motivo, ti consigliamo di utilizzare comunque uno spremiagrumi adatto un largo numero mele. Se non c'è la possibilità di acquistare un tale assistente, puoi usare un tritacarne, anche se con il suo aiuto elaborerai il raccolto molto più a lungo.

Dopo che il succo delle mele è stato spremuto, può essere filtrato attraverso una garza piegata in più strati. Quindi ottieni il succo senza polpa, più trasparente.
Il succo di mela può essere chiarificato con il succo di agrumi. Molto spesso, il limone viene utilizzato per questo. Per un litro di succo di mela basta prendere un cucchiaio di limone. In questo caso vi consigliamo vivamente di addolcire la bevanda aggiungendo 2-3 cucchiai zucchero granulare per litro di bevanda.
Le mele delle varietà autunnali sono più adatte per la raccolta del succo per l'inverno. Il più famoso di loro è Antonovka.
Più spesso mele autunnali acido, quindi lo zucchero viene aggiunto al succo ottenuto da loro. Serve principalmente per migliorare qualità gustative bevi, quindi se lo desideri, puoi fare il succo senza zucchero: questa è una questione di gusti.
Se metti le mele non sbucciate nello spremiagrumi, la griglia dell'unità si ostruirà spesso. Per questo motivo, è meglio dedicare del tempo lavorazione primaria frutta.
Se stai preparando il succo in uno spremiagrumi, aggiungi le spezie, nel qual caso otterrai una bevanda molto profumata. Di solito aggiungere la scorza, la cannella, la menta, la noce moscata.
Cerca di non esporre bevanda alla mela trattamento termico prolungato. A rigor di termini, non può essere affatto bollito, poiché la vitamina C viene distrutta alle alte temperature. Per questo motivo il succo viene fatto bollire ad una temperatura di 85-90 gradi, senza farlo bollire, e poi sterilizzato in vasetti. Se vuoi fare a meno della sterilizzazione, dovrai far bollire la bevanda per 5 minuti a fuoco basso, schiumando via la schiuma lungo il percorso.

Il succo di mela appena spremuto può essere mescolato con lo zucchero ed evaporato fino a ottenere una consistenza densa. In questo caso otterrai marmellata di mele o marmellata per l'inverno. Questo prodotto non è utile come il succo, ma occupa molto meno spazio di archiviazione.

La classica ricetta del succo di mela per l'inverno

Di che cosa hai bisogno:

succo di mela (appena spremuto, con o senza polpa) - quanto è stato spremuto;
zucchero - a piacere.

Come cucinare:

Mescolare il succo con lo zucchero e mettere sul fuoco.
Sul fuoco basso portare a ebollizione, ma non far bollire.
Versare in vasetti pre-sterilizzati.
Stendi un panno sul fondo della padella, mettici sopra dei barattoli. È importante che abbiano all'incirca le stesse dimensioni.
Versare l'acqua in una casseruola. Dovrebbe raggiungere le spalle delle lattine.
Accendete il fornello, portate il ladro in una casseruola a bollore a fuoco basso e sterilizzate i vasetti per almeno 20 minuti (se sono da un litro). Aumentare il tempo di sterilizzazione di 5 minuti per ogni mezzo litro di volume del vasetto.
Con attenzione (preferibilmente usando una pinza speciale) rimuovere i vasetti e arrotolarli.
Metti i barattoli a testa in giù, copri con vestiti caldi e lascia per un giorno.
Trascorso il tempo specificato, rimuovere il succo per la conservazione in dispensa.

Se vuoi evitare la sterilizzazione, fai bollire il succo prima di metterlo nel barattolo per 5 minuti. In questo momento, sulla sua superficie apparirà schiuma, dovrebbe essere rimossa.

Qualunque sia la ricetta con cui decidi di fare il succo di mela, starà bene a temperatura normale, ma inserendolo luogo fresco aumenterà notevolmente la durata di conservazione.

Succo di mela e carota

Di che cosa hai bisogno:

succo di mela con o senza polpa: quanto è stato spremuto;
succo di carota - la stessa quantità.

Come cucinare:

Grattugiare o altrimenti tritare le carote crude.
Spremere il succo. Per facilitarne la separazione, le carote possono essere cotte al vapore o spolverate con un po' di zucchero.
Mescolare gli ingredienti, portare a ebollizione.
Togliere la padella dal fuoco, versare il succo nei vasetti, sterilizzare per 20-40 minuti.

Il succo di mela e carota non è solo più salutare del semplice succo di mela, ma anche più gustoso: grazie alle carote, la bevanda risulta essere più tenera e dolce e acquisisce una piacevole sfumatura arancione.

Succo di mela e zucca

Di che cosa hai bisogno(per 2 l):

zucca - 1 kg;
succo di mela - 1 l;
arance - 2 pezzi;
limone - 1 pz.;
zucchero - 0,2 kg;
acqua - 0,25 l.

Come cucinare:

Tagliare la polpa di zucca cubetti, far bollire per un paio o in poca acqua. Frullare con un frullatore.
Lavate le arance e il limone, tagliateli a metà. Usa uno spremiagrumi per estrarne il succo.
Grattugiare la scorza: un cucchiaino di limone e un cucchiaio di arancia.
Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Scaldare il succo a una temperatura di circa 90 gradi, versare nei barattoli e sterilizzare.

Dopo che il succo si è raffreddato, puoi conservarlo per l'inverno nella dispensa. Se hai bambini nella tua famiglia, allora dovresti provare questa ricetta. Dopotutto zucca sana non mangiano facilmente come le arance e la bevanda secondo la ricetta sopra risulta essere molto simile al nettare d'arancia.

Succo di mela e lampone (ricetta per uno spremiagrumi)

Di che cosa hai bisogno:

aronia - 1 parte;
mele - 5-6 parti;
zucchero - al ritmo di 50 g per 1 kg di polpa di frutta.

Come cucinare:

Sbucciare le mele, ritagliare da esse le scatole dei semi.
Ordinare le bacche, lavare, asciugare.
Metti la bacca nello spremiagrumi, cospargi di zucchero, metti sopra le mele.
Riempire con acqua la parte del cuocispremiagrumi riservata a questo scopo, verificare che il tubo che fuoriesce dal raccogli succo sia otturato. Dare fuoco e attendere che il frutto abbia ceduto il suo succo.
Chiudere il succo in barattoli e mettere via per l'inverno.

I chokeberries non danno bene il loro succo, quindi lo spremiagrumi è più adatto per farne una bevanda. Il succo preparato per l'inverno con questo dispositivo non necessita di ulteriore elaborazione.

Succo di mela pera

Di che cosa hai bisogno:

succo di pera - 1 parte:
succo di mela - 1 parte;
zucchero - 50 g per 1 litro di miscela di succo.

Come cucinare:

Mescolare gli ingredienti, portare a ebollizione.
Dividere in barattoli, sterilizzare al loro interno.
Sigillare ermeticamente gli spazi vuoti. Lasciare raffreddare posizionando sui coperchi e avvolgendo.

Il succo di mele e pere può anche essere preparato in uno spremiagrumi. È importante ricordare che a questa bevanda va aggiunto lo zucchero: nonostante le pere sembrino avere un sapore più dolce delle mele, hanno un contenuto di zucchero inferiore.

succo d'uva di mela

Di che cosa hai bisogno:

succo di uva Isabella o simile - 1 parte;
succo di mela senza polpa - 1 parte;
succo di uva leggera - 3-4 parti.

Come cucinare:

Mescolare i succhi, portare a bollore e cuocere per 5 minuti, schiumando via.
Filtrare e far bollire di nuovo.
Versare in vasetti sterilizzati, arrotolare subito.

succo d'uva di mela questa ricetta risulta concentrato, prima di servire va diluito con acqua, può essere minerale.

Succo di mela e pomodoro (senza spremiagrumi)

Di che cosa hai bisogno:

mele succose - 1 kg;
pomodori maturi - 2 kg;
foglia di alloro - 1 pz.;
pimento - 5 pezzi;
chiodi di garofano - 2 pezzi;
sale, zucchero - a piacere.

Come cucinare:

Tagliate le mele a pezzetti e passatele al tritacarne.
Attraverso una garza piegata in 3 strati, spremere il succo Salsa di mele.
Avvolgi le spezie in una garza, mettile sul fondo della padella in cui prevedi di far bollire il succo per l'inverno.
Versare acqua bollente sui pomodori o sbollentarli per 3 minuti in acqua bollente. Fresco e pulito. Passate la polpa al setaccio.
Mescolare il succo di pomodoro con il succo di mela, aggiungere il sale saccari a piacere.
Versare in una casseruola con le spezie, scaldare bene, non bollente.
Riempi i vasetti sterilizzati con il succo.
Sterilizzare la bevanda nella casseruola per 20-40 minuti.
Arrotolare, capovolgere, avvolgere in qualcosa di caldo. Lasciare fino al mattino.

A prima vista, la bevanda può sembrare specifica, ma una volta provata diventa chiaro: non è molto diversa da succo di pomodoro, a cui siamo abituati, ma ha un'acidità leggermente più pronunciata. Questa straordinaria ricetta dovrebbe essere notata dalla padrona di casa, che ama sorprendere gli ospiti e le famiglie con creazioni culinarie insolite.

Il succo di mela per l'inverno può essere preparato secondo ricette diverse e diversi modi. E in effetti, questo processo non è molto complesso. Non essendo troppo pigro in autunno, puoi bere succo di mela per tutto l'inverno, che non è inferiore nel gusto e nei benefici della spremuta fresca. conservare le bevande non sono all'altezza di lui.

Che bello aprire un barattolo di succo fatto in casa in inverno. Domanda mangiare sano sta diventando sempre più rilevante oggi. Le persone sono felici di preparare le vitamine per l'inverno sotto forma di composte, marmellate, marmellate e, naturalmente, succhi. Come cucinare tutta questa varietà, spendendo un po' di tempo e fatica? Per questo ce ne sono molti elettrodomestici, che viene in aiuto delle hostess. Per preparare un succo delizioso, usa uno spremiagrumi o uno spremiagrumi. Nella prima variante è necessario un trattamento termico aggiuntivo per la raccolta per l'inverno. Ma parleremo di come usare uno spremiagrumi.

Piccola introduzione

Come provvedere alla tua famiglia succhi deliziosi per tutto l'anno? Alcuni frutti sono disponibili in fresco solo in determinate stagioni. Lo spremiagrumi ti aiuterà a cucinare bevanda nutriente con costi e tempi minimi. Questo metodo di raccolta è più ottimale. L'uscita è più succo rispetto a quando si utilizza uno spremiagrumi. La bevanda scorre parallela trattamento termico, può essere immediatamente inviato in deposito. Se sai come usare un cuoci succhi, dalle materie prime prelevate puoi ottenere dal 50 all'80 percento del succo.

Vantaggi di uno spremiagrumi

La principale differenza tra uno spremiagrumi e altre apparecchiature per la produzione di succhi è la sua silenziosità. Non si intasa con la polpa e non richiede una pulizia costante. Il succo così ottenuto non ha molto sedimento. Può essere immediatamente versato in barattoli e arrotolato. Questo prodotto non richiede sterilizzazione.

Il succo dello spremiagrumi si ossida rapidamente, quindi non è destinato lunga conservazione. La bevanda finita dallo spremiagrumi può essere conservata in frigorifero, senza rotolare, per circa una settimana e non perderà le sue proprietà.

Verdure e frutta vengono deposte immediatamente in un grande volume, che è più conveniente. Il succo preparato in uno spremiagrumi è più dolce. Sono rimasti molti meno rifiuti e possono essere usati per fare marmellate o purea di frutta. Se sai come usare correttamente lo spremiagrumi, puoi facilmente fornire alla tua famiglia gustosi e bevanda salutare per tutto l'inverno.

Il principio di funzionamento dello spremiagrumi

Il principio di funzionamento di questo utensili da cucina molto semplice. Come usare uno spremiagrumi? Le istruzioni sono sempre allegate al prodotto, ma anche tenendo conto del progresso tecnico, il principio di funzionamento di questa unità non è cambiato molto. Anche uno scolaro può gestire un dispositivo molto semplice. Gli spremiagrumi moderni differiscono solo per praticità e maggiore sicurezza.

Sono realizzati con materiali di alta qualità che sono sicuri per l'uomo. Durante il funzionamento, bacche, frutta o verdura vengono riscaldate a vapore, il succo viene separato. Scorre nello scomparto di ricezione del liquido e quindi nel contenitore per la conservazione delle bevande. È solo necessario assicurarsi che ci sia abbastanza acqua nello spremiagrumi. La preparazione di una porzione di succo dura circa 60-90 minuti, a seconda del materiale di partenza.

Dispositivo per frullare

Prima di utilizzare uno spremiagrumi, è necessario studiarne il dispositivo. È facile e non ci vorrà molto tempo. Consiste di tre parti. La prima pentola, quella più bassa, va posta sul fuoco. Al suo interno viene versata una quantità sufficiente di acqua (il volume è sempre indicato nelle istruzioni). In media, la quantità di liquido è di 3-4 litri. Al secondo piano è installato un ricevitore speciale per il succo.

Sopra viene posizionato un cestino con i fori per l'ingrediente originale. Il contenitore per la raccolta del succo ha anche un tubo progettato per drenare la bevanda nel contenitore. Il dispositivo dello spremiagrumi è molto semplice, così come il processo di produzione del succo.

Come usare un vecchio spremiagrumi

Come usare uno spremiagrumi vecchio stile? Molte persone fanno questa domanda quando il dispositivo rimane e l'istruzione è andata persa da tempo. Ma gli spremiagrumi moderni praticamente non differiscono dai loro antenati. La differenza è solitamente solo nell'aspetto e nella qualità dei materiali. I dispositivi moderni hanno un design migliorato e maniglie che non si riscaldano. È qui che finiscono le differenze. Pertanto, se non sai come utilizzare un cuoci succhi vecchio stile, presta attenzione ai nuovi modelli o leggi l'articolo fino alla fine.

Sequenza

Iniziamo la preparazione del succo con la preparazione delle materie prime. Bacche, frutta o verdura vengono accuratamente selezionati e lavati. I frutti viziati e pigri vengono immediatamente rimossi. C'è poco succo in loro e possono rovinare il gusto della bevanda. Se la materia prima è grande (ad esempio pomodori o mele), li tagliamo a pezzi. La pelle non ha bisogno di essere staccata. Per uno spremiagrumi, questo non è un problema e ci sono benefici tangibili in esso (vitamine e sostanze nutritive).

È meglio rimuovere i semi se possibile (ad esempio nelle mele), poiché possono ostruire i fori per il succo. Pertanto, decidere le materie prime prima di utilizzare lo spremiagrumi. Succo d'uva si può preparare senza togliere le bacche dal rametto. Le uve vengono poste immediatamente a grappolo in un contenitore per frutta.

Prima di utilizzare il cuoci succhi, deve essere risciacquato accuratamente, soprattutto se è nuovo. Quindi mettiamo sul fuoco il contenitore inferiore e lo riempiamo d'acqua secondo le istruzioni. Mettiamo sopra il contenitore del succo e poi il cestino con le materie prime. Installiamo il tubo sul contenitore per ricevere il succo e lo rafforziamo con un morsetto speciale. Dovrà essere rimosso quando c'è abbastanza succo nel raccoglitore di succo. Mentre la bevanda viene preparata, puoi preparare i piatti per conservarla. Le banche sono ben lavate e sterilizzate. Con una sufficiente formazione di succo, aprire la pinza e lasciarlo scolare nei piatti preparati. Le banche dovrebbero essere chiuse immediatamente.

Sfumature importanti

Quando acquisti uno spremiagrumi, considera il suo volume. Decidi quanto elaborerai frutta e verdura. Il volume dell'apparecchio varia da 3 a 21 litri. Non lasciarti confondere dalle dimensioni impressionanti dello spremiagrumi. Questo design aiuta a ottenere la bevanda più deliziosa senza troppi problemi. È meglio se è fatto di acciaio inossidabile.

Il contatto con i prodotti in questo caso sarà minimo. Si riscalda più lentamente, ma questo non è uno svantaggio così significativo. La presenza di un sensore di temperatura non è richiesta, ma auspicabile. Aiuta a controllare il processo di spremitura. Considera tutti i punti prima di usare uno spremiagrumi a gas e ottieni un succo sano e di alta qualità.

succo di mela

Molto spesso, le mele vengono utilizzate per fare il succo. Questo è il frutto più popolare. In ciò processo semplice hanno i loro segreti. Non c'è bisogno di tritare finemente la frutta e sbucciare la buccia. Lo spremiagrumi può facilmente far fronte alla cottura e altro ancora pezzi grandi. I semi dovrebbero essere rimossi dalle mele, se possibile, in modo che non ostruiscano i fori in cui scorrerà il succo.

La frutta non dovrebbe essere marcia, altrimenti il gusto della bevanda sarà rovinato. Assicurati di mettere la fascetta sul tubo finché il succo non è completamente pronto. Nel contenitore della materia prima devono rimanere la buccia e una piccolissima quantità di polpa. Affinché il succo possa essere conservato meglio, è necessario aggiungere zucchero, che viene versato sulla frutta. Il succo viene immediatamente versato nei barattoli preparati e arrotolato con i coperchi.

ricetta del succo di mela

Come abbiamo già detto, prima di utilizzare un cuoci-spremiagrumi, dal quale risulta molto gustoso, va lavato. Tagliamo i frutti a fette, il cui spessore è di 10-15 millimetri. piccoli pezzi neanche tu devi farlo. Si trasformeranno rapidamente in una purea e il deflusso del succo sarà difficile. Versare l'acqua nella padella inferiore, raccogliere il cuoci-spremiagrumi e mettere le mele nello scomparto superiore. Per 3 chilogrammi di frutta, devi prendere 400 grammi di zucchero semolato.

Ciò prolungherà la durata di conservazione bevanda pronta e risulterà più dolce. Versare lo zucchero sulla frutta, in modo che si sciolga e si scaldi insieme al succo. Chiudiamo il coperchio del cuoci succhi e mettiamo una fascetta sul tubo. Dopo 1-1,5 ore, puoi rimuovere il morsetto e versare il succo nei barattoli preparati. L'ebollizione dell'acqua nel contenitore inferiore deve essere vigorosa in modo che la frutta e il succo risultante si riscaldino bene. La cosa più importante in questo processo è sapere come usare lo spremiagrumi. Il succo di mela è gustoso e leggero.

succo di zucca

Puoi fare un drink in uno spremiagrumi da qualsiasi bacca, frutta e verdura. La zucca è molto utile e il succo che ne deriva è nutriente e profumato. Per cucinare ci vuole un chilogrammo di zucca sbucciata e tagliata a pezzi e 150 grammi di zucchero. Mettiamo lo spremiagrumi sul fuoco, versiamo acqua nella parte inferiore e mettiamo la frutta nel cestino. Chiudere il cuoci succhi con un coperchio e cuocere per circa 60 minuti. Il tempo dipende dal volume. Il succo pronto viene raffreddato e mangiato. Per più conservazione a lungo termine versatela subito in vasetti sterilizzati e chiudete i coperchi. Conserviamo in un luogo fresco.

La scelta di uno spremiagrumi

Ci sono molti modelli di spremiagrumi sul mercato. Scegliere il dispositivo giusto non è facile, dato che il loro principio di funzionamento non è diverso. Il fornello per succhi "Kalitva" è composto da un costo compreso tra 1300 e 1600 rubli. Come usare il cuoci succhi Kalitva? Il principio del suo funzionamento è molto semplice. Sotto l'influenza del vapore, il succo viene rilasciato dalla materia prima, che si accumula nel raccoglitore di succo e quindi drena in qualsiasi contenitore. Il volume del cuoci succo va da 6 a 14 litri, il volume di lavoro è di 3-6 litri. Il processo di spremitura dura circa 60 minuti. Questo dispositivo è prodotto in Russia. I fornelli per succhi si differenziano per qualità dei materiali, design e volume. Scegli il tuo gusto, prepara il succo e goditi una bevanda gustosa e salutare al freddo orario invernale!

La raccolta delle mele in giardino è stata un successo e cosa farne? È ora di prendere uno spremiagrumi che ti aiuterà a preparare più succo per il tutto stagione fredda. Oggi ti dirò come fare il succo di mela per l'inverno in uno spremiagrumi a casa per preservare tutte le vitamine.

In precedenza, usavo solo uno spremiagrumi, quindi ho fatto bollire il succo in una casseruola e lo ho sterilizzato in barattoli. Il vantaggio di un cuocispremiagrumi è che quando lo usi, ci sono meno sprechi, puoi fare ripieni per torte, fare marmellate, marshmallow, ecc. E non è necessario cuocere il succo in aggiunta. Il succo risultante può essere consumato immediatamente e conservato per l'inverno. Richiede meno tempo e tale conservazione è meglio conservata.

Le ricette sono tante: semplici e con l'aggiunta di vari ingredienti.

La ricetta più semplice

Per prima cosa devi selezionare i frutti (qualsiasi varietà è adatta), sciacquare, rimuovere il torsolo con semi, luoghi marci e wormhole. Tagliare non molto grande, ma non piccolo.

Ingredienti:

Mele - 3 kg;
Zucchero - 400 g.

Cucinando:

Versare l'acqua sul fondo della padella, poco più della metà e dare fuoco.
Disporre le mele cotte nella parte forata dell'apparecchio.
Dopo che l'acqua bolle, posizionare sopra il contenitore con le mele e cospargere di zucchero.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 50 minuti.
Immergi il rubinetto in un'altra ciotola pulita e scola il succo.
Versare bevanda calda su vasetti sterilizzati preparati e arrotolare. Conservare a temperatura ambiente normale.

E ora voglio presentarvi la mia ricetta preferita per il succo di mela speziato.

Ingredienti:

1 kg di mele;
70 g di zucchero;
Cannella, chiodi di garofano, zenzero.

Cucinando:

Facciamo tutto nello stesso modo descritto sopra.
Mettiamo i frutti in una pentola con i buchi e aggiungiamo le spezie.
Dopo aver fatto bollire il liquido, metterci sopra i frutti.
Far bollire per circa un'ora e scolare il succo.
Versare nei vasetti e arrotolare.

Il succo di mela si sposa bene bacche diverse e frutti. Ti consiglio di usarlo e non aver paura di combinare le mele con altri frutti. Offro un paio di queste ricette per il succo di mela con altri ingredienti.

Succo di fragole e mele

Le fragole aggiungono un colore extra brillante, danno al succo un sapore più forte e sapore dolce. Le fragole contengono molta vitamina C, è arricchita con potassio, iodio e ferro. In combinazione con le mele - solo una farmacia vitaminica.

Per fare il succo:

Le fragole dovrebbero essere lavate bene, pulite dalle code di cavallo.
Mettere insieme le mele tritate in uno spremiagrumi.
Quando bolle nella parte inferiore, mettici sopra i piatti con la frutta.

Il succo di fragola esce più velocemente e in volume maggiore rispetto alle mele, ma la cottura e il tempo rimangono gli stessi.

Succo d'uva e mela

Se le mele vengono mescolate con l'uva si ottiene un succo straordinario. L'uva ammorbidisce il sapore delle mele. Se usi l'uva bianca, il succo diventa più leggero. L'uva contiene vitamine come B e P, acido ascorbico, oligoelementi iodio, potassio. In combinazione con le mele, c'è solo un "boom" vitaminico.

Prima della cottura, l'uva deve essere separata dai rametti, smistata, lavata e aggiunta in una ciotola forata per le mele. Cuocere come descritto nella prima ricetta.

Puoi anche prendere: mele e lamponi, ribes, pere, prugne, ecc. Diventa creativo come cucinare e utilizzare le tue combinazioni preferite.

Nota per la padrona di casa: come rendere gli spazi vuoti lunghi e ben conservati? È meglio versare il succo in barattoli sterilizzati, assicurarsi di scaldarlo solo, dopo averlo arrotolato, metterlo in un luogo caldo (puoi avvolgerlo) e abbassare i coperchi.

È tutto. Oggi ho provato a raccontarvi come cucinare il succo di mela in uno spremiagrumi e prepararlo per l'inverno a casa nel modo più semplice e veloce possibile.

Spero che qualsiasi preparazione ti soddisfi in inverno.

Se la raccolta delle mele dalla tua trama personale ha avuto un tale successo che non sai dove metterle, la decisione giusta è quella di acquistare uno spremiagrumi. Questo dispositivo ti consentirà di preparare facilmente un'enorme quantità di succo per l'inverno. Inoltre, la torta rimanente può essere utilizzata nella preparazione di alcuni dolci.

Molte casalinghe si limitano a fare il succo con uno spremiagrumi. Sfortunatamente, l'utilizzo del dispositivo non è sempre redditizio. Il cuoci succhi è davanti a lui nei suoi vantaggi di diversi punti contemporaneamente. Ciò è particolarmente vero quando devi lavorare molte mele.

Vantaggi di uno spremiagrumi:

Facilità di preparazione del succo: quando si preparano succhi freschi con uno spremiagrumi, è necessario dedicare molto più sforzo. Puoi semplicemente mettere le materie prime nel cuoci succhi, dargli fuoco, chiudere il coperchio e andare a fare altre faccende domestiche.
La qualità della bevanda: il termine ricevuto è immediatamente pronto per l'uso. Inoltre, non ha bisogno di essere bollito per arrotolare per l'inverno.
Produzione senza sprechi: quando si produce il succo in uno spremiagrumi, si formano pezzi di frutta e bacche non necessari. Possono quindi essere trasformati in purea per farcire torte e focacce. Le mele al vapore vengono utilizzate per marmellate, marshmallow e marshmallow.

Spremiagrumi: come cucinare il succo di mela?

Il succo di bacche e frutti può essere ottenuto con 2 metodi: a causa dell'impatto fisico (spremitura) e del vapore. Lo spremiagrumi funziona secondo il 2° principio. Il dispositivo ricorda una grande casseruola, composta da 3 parti. La ciotola larga inferiore ha una piccola altezza. Grazie ad essa, infatti, si forma del vapore. Sopra c'è un contenitore con un foro attraverso il quale passa alla materia prima. Le mele stesse vengono poste nell'ultima parte dello spremiagrumi.

Come cucinare le mele in uno spremiagrumi? Preparati prima di tutto importo richiesto frutta. Le varietà possono essere qualsiasi cosa, ma non troppo acide. Non selezionare la frutta aspetto esteriore. I punti negativi possono sempre essere tagliati. La cosa principale è che non ci sono mele marce.

Versa l'acqua nella ciotola inferiore dello spremiagrumi. Circa 2/3 del suo volume. Se necessario, il liquido viene aggiunto durante la distillazione del succo. Inserisci la parte centrale nello spremiagrumi. Mettiamo il dispositivo sul fornello a fuoco medio.

Mentre l'acqua bolle, torniamo alle mele. Tagliateli a pezzi medi. Troppo grande non farà passare il vapore - di conseguenza, ci sarà poco succo. E quelli piccoli si ammorbidiranno e ostruiranno tutti i buchi nel contenitore superiore. Di conseguenza, il passaggio del succo sarà interrotto. La buccia superiore del frutto può essere lasciata, ma i semi possono essere rimossi. C'è un'opinione secondo cui accumulano non tanto vitamine quanto varie sostanze nocive.

Quando l'acqua nella ciotola inferiore dello spremiagrumi bolle, versa le mele nel contenitore superiore, mettilo nel dispositivo. Chiudiamo il coperchio sigillato e rileviamo 1,5-2 ore Il fuoco deve essere ridotto per questo tempo. A volte è possibile verificare la presenza di acqua nel serbatoio inferiore.

Dopo aver cotto 1 altra padella. Lo sostituiamo al rubinetto dello spremiagrumi e lo apriamo per scolare il succo. Il liquido risultante viene versato in barattoli sterilizzati e chiuso con coperchi di metallo.

Cuocifrutta: ricette di succo di mela

succo dolce

Composto:

Mele - 3 kg
Zucchero - 400 g

Cucinando:

Versa dell'acqua nella ciotola inferiore dello spremiagrumi in modo che sia al di sopra del livello medio. Mettere l'apparecchio con il contenitore superiore precedentemente estratto a fuoco medio.
Mentre l'acqua si scalda, prendi le mele. Di solito più succo esce da varietà succose (non invernali). Taglia tutti i posti marci. Tagliare la frutta a fette. Metterli in una ciotola forata.
Quando l'acqua bolle, metti questo contenitore nello spremiagrumi. Ricoprite le mele con lo zucchero.
Coprire il dispositivo con un coperchio e lasciare cuocere il succo per 50 minuti.
Scolare il liquido attraverso un apposito rubinetto in un altro contenitore.
Puoi bere subito il succo, lasciandolo raffreddare o arrotolarlo caldo per l'inverno.

succo piccante

Composto:

Mele
Cannella, chiodi di garofano, zenzero, zucchero - a piacere

Cucinando:

Versare l'acqua nello spremiagrumi e dargli fuoco.
Tagliare le mele a pezzi medi. Li mettiamo in un contenitore con i buchi. Metti sopra le spezie.
Quando l'acqua nello spremiagrumi bolle, mettici dentro una ciotola di frutta. Spolverizzateli sopra con lo zucchero. Più le mele sono acide, più dovrebbe essere. Per 1 kg di frutta si consumano circa 70 g di zucchero.
Cuocete a vapore le mele per circa un'ora. Quindi scolare il succo in un contenitore pulito.

Una brava massaia, ovviamente, ha una domanda: dove mettere il resto della sansa di mele? A differenza delle materie prime che vengono prodotte in uno spremiagrumi, può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di dessert.

Marmellata di mele - le mele contengono pectina. Pertanto, la loro marmellata risulta essere molto gustosa. Per prima cosa devi far ammorbidire i pezzi di frutta con il vapore. Quindi la buccia viene rimossa da loro. La polpa in una padella separata viene impastata con una spatola. Quindi viene aggiunta una piccola quantità di zucchero. Questa miscela viene messa sul fuoco e riscaldata, mescolando di tanto in tanto. Altrimenti brucerà. Quando il composto diventa liquido, versateci dentro giusta quantità(secondo le istruzioni sulla confezione) agar-agar. Certo, puoi prendere la gelatina, ma aggiunge sapore ai dessert. L'agar-agar è più neutro. La miscela risultante viene versata in stampi di silicone.

Marshmallow - La Russia è stata a lungo famosa per il marshmallow Belevsky. A differenza di opzioni moderne questo dolce lo facevano con mele pure. Pertanto, la torta rimasta dopo il succo può essere utilizzata nella preparazione di questo piatto naturale. Come con la marmellata, le mele vengono sbucciate. Quindi vengono disposti in una padella e schiacciati con un cucchiaio. Quindi una piccola quantità di zucchero viene aggiunta alla miscela e fatta bollire a fuoco basso. Tieni le mele sul fuoco fino a quando la massa non si addensa. Alla fine, viene spalmato con uno strato di 1,5 cm di spessore carta da forno o pellicola trasparente. Puoi mangiare il marshmallow solo dopo che si è asciugato.

Ripieno per la cottura: ogni casalinga sa quanto sia difficile cuocere le torte con la marmellata in modo che il ripieno non fuoriesca. La miscela di mele rimasta dopo aver fatto bollire il succo nello spremiagrumi aiuterà a correggere la situazione. Le mele dovrebbero essere sbucciate, schiacciate con un cucchiaio in un piatto fondo. Quindi vengono aggiunti zucchero e cannella. Puoi anche sperimentare con altri ingredienti: zenzero, uvetta, noci. Un ripieno simile viene utilizzato in panini lievitati, panini e torte.

Zephyr - sempre preparato anche a base di salsa di mele. Secondo la ricetta, i frutti sono precotti al forno. Puoi saltare questo passaggio eseguendo vinaccia di mele trattato a vapore.

Il succo di mela in uno spremiagrumi può essere preparato in appena un'ora. Per cominciare, l'acqua viene versata nel contenitore inferiore. È grazie alla sua ebollizione che si forma il vapore, che aiuterà a espellere il succo. La frutta deve essere collocata nella ciotola superiore con i fori. Trascorso il tempo, il succo viene scaricato dal contenitore centrale del dispositivo utilizzando il tubo integrato. Dovrebbe essere preparato per l'inverno immediatamente.