Vedi tagli di frutta. Originale servizio di frutta per una festa per bambini

IN Vita di ogni giorno offensivamente poche vacanze e motivi di gioia. Cosa rimane per coloro che semplicemente non possono vivere senza compagnie e feste divertenti e rumorose? Esatto: crea una stravaganza con le tue mani. Bene, la vacanza stessa è composta da molti componenti e ogni dettaglio è di grande importanza. La tavola - tradizionale oa buffet non importa - è quasi l'oggetto centrale di ogni evento.

L'affettatura della frutta è parte integrante della festa. Certo, non puoi preoccuparti, tritare arbitrariamente anguria, fragole, mele, pere, banane, arance e servire agli ospiti un pasticcio poco appetitoso che è scaduto con il succo. E puoi mostrare una goccia di immaginazione, risvegliare la tua creatività e assicurarti che il design piatto di frutta, inventato da te, è diventato il discorso della città e ha causato l'invidia delle hostess-concorrenti.

Affettare la frutta - come in un ristorante

fettine di frutta- un elemento indispensabile nel menu di quasi tutti i ristoranti Ristorazione. Lussuoso ananas circondato da fette di altri frutti tropicali, con aggiunte sotto forma di stagionato e formaggi saporiti, miele e noci, oltre alle spezie: questa è un'ottima alternativa ai grassi torte alla crema o torte pesanti. Inoltre, i tagli di frutta sono ideali per grande azienda- ognuno troverà su un piatto un pezzetto del suo frutto succoso preferito, potrà prendere un aperitivo o un cocktail. L'affettatura della frutta fai-da-te non è peggio che in un ristorante: questo è abbastanza reale. Quindi, come tagliare magnificamente i frutti in modo che gli ospiti siano felici e ricordino la creatività per molto tempo?

Segreto 1. Crea dall'ordinario

Prendi una mela o una banana banale come materiale per un artista. Splendidamente tagliata una mela è metà della battaglia. Sogna, crea petali di rosa bianca da un normale frutto (e in modo che il taglio non si scurisca, cospargilo succo di limone). Usa le fette come un pittore usa i tratti larghi! Quanto è bello tagliare una banana? La risposta è semplice, in modo che tutti siano sorpresi.

Segreto 2. Aggiungi una svolta

L'affettatura della frutta fai-da-te è una tavolozza gusti diversi, e in esso, inoltre ingredienti tradizionali, ci deve essere qualcosa di non banale. Persino combinazione classica mela, banana e arancia suoneranno in modo del tutto inaspettato se aggiungi assortiti mirtilli secchi, cospargete di cannella e... decorate con figurine di gelatina! Quindi non solo puoi decorare magnificamente i frutti, ma anche sorprendere davvero gli ospiti.

Segreto 3. Scopri lo chef che è in te

Taglio riccio frutta, verdura, formaggi e prelibatezze di carne- l'intaglio è una vera e propria arte insegnata da professionisti. Ma non è necessario imparare a tagliare magnificamente i frutti a casa per tre anni. Hai solo bisogno di armarti di una varietà di strumenti. Questi sono: un coltello affilato sottile, un coltello affilato al massimo con una lama larga (per creare cubetti perfetti), un'affettatrice (per fare decorazioni aeree), un piccolo coltello affilato per tecniche di intaglio. Esercitati prima di diventare creativo. Gli agrumi sono particolarmente sensibili alla lavorazione. Hanno bisogno di uno strumento molto affilato in modo che non fuoriesca troppo succo. Come opzione, sbucciare un mandarino o un'arancia e dividerlo a fette senza affettare. Il tratto arancione per il tuo futuro capolavoro è pronto!

Come tagliare un ananas per mantenere la massima succosità e non perdere quasi la metà del frutto? Tagliate via le foglie con un coltellino affilato e arrotondato (servono per decorare la composizione), quindi tagliate la buccia dall'alto verso il basso con lo stesso attrezzo. Otterrai un barile da cui puoi tagliare diversi pezzi. Quanto è bello tagliare una banana? Dai la preferenza a cerchi smussati o pietre per affilare. Non dovresti lasciare la pelle: si scurisce rapidamente, motivo per cui il taglio assume un aspetto poco appetitoso. I piccoli frutti e le bacche non dovrebbero essere tagliati affatto: l'uva o le fragole sminuzzate perdono il loro aspetto e la loro succosità. È meglio disporli su un piatto nel loro insieme tra altri frutti.

Segreto 4. Crea composizioni originali

Tutti ammirano gli assortimenti originali, lussuosi e colorati che vengono serviti ai ricevimenti e alle presentazioni. Credimi, puoi creare qualcosa di fantastico a casa. Pensando a come servire la frutta magnificamente, molte persone pensano che ciò richiederà attrezzature professionali. Questo è un errore! Hai il 100% di tutto ciò di cui hai bisogno. Per servire magnificamente la frutta sul tavolo, hai bisogno di: grande piatto, cartone, pellicola, spiedini lunghi e corti. Realizziamo il design: copriamo i coperchi di grandi scatole di cartone (questo può far parte della confezione di vestiti o scarpe) con un foglio. Questa sarà la base del futuro capolavoro.

Al centro del piatto posizionare una piccola scatola di cartone, anch'essa ricoperta di pellicola. Ci attaccheremo degli spiedini con vassoio di frutta(puoi fare un mix con olive, formaggio a pasta dura). Riempiremo il "pavimento" inferiore con frutti pretagliati (come scomporli esattamente - leggi sotto). Servi piccoli piatti con questo piatto, forchette da dessert, e puoi anche offrire agli ospiti condimenti: caramello, sciroppi, marmellata, miele, zucchero di canna. Sarà delizioso e bellissimo!

Segreto 5. Geometria semplice

Ogni hostess era perplessa su quanto fosse bello disporre i tagli almeno una volta nella vita. Qui è meglio lasciarsi guidare dal principio "il meglio è nemico del bene". Forme geometriche semplici: spirali, cerchi, rombi, rettangoli e quadrati - sembreranno organiche ed eleganti in abbondanza fruttata. I frutti e le bacche stessi sono capolavori della natura e non hanno bisogno di molti abbellimenti. Per le occasioni speciali, puoi rivolgerti al design tematico: kiwi a spina di pesce Tavola di Capodanno, cuori di fragola per San Valentino, figure per compleanni e così via.

La migliore opzione di design sono le strisce diagonali in base alle sfumature di colore. Iniziamo con un succoso kiwi verde: questa sarà la prima diagonale. Poi morbide fette di mela verde, poi mele gialle, banana, ananas, poi pesche o albicocche, e dopo di loro - un gruppo di agrumi. I restanti angoli vuoti del piatto possono essere riempiti con grappoli d'uva.

Vacanze felici e creative!

Ogni vacanza è un momento di gioia e incontro con i propri cari e parenti. Un tale evento non è mai completo senza tavolo festivo. Al momento, ogni donna ha il desiderio di dimostrare le proprie capacità nel campo della cucina.

Oggi non sorprenderai più nessuno con le solite insalate tritate e altri snack simili. I tagli più popolari vari prodotti. Con il giusto approccio, puoi creare piatti unici e belli che possono impressionare anche l'ospite più esigente.

frutta tagliata

Nessuna tavola festiva è completa senza frutta. Ma è improbabile che qualcuno degli ospiti presti loro attenzione se vengono messi interi su un piatto. Anche se metti da parte il tempo, sbucci, taglia e metti su un piatto, è improbabile che qualcuno li tocchi.

Per mostrare agli ospiti la voglia di divertirsi deliziosi frutti, devi conoscere alcuni trucchi che ti aiuteranno a realizzare correttamente il disegno delle fette di frutta.

Esistono alcune regole in base alle quali qualsiasi casalinga sarà in grado di selezionare, pulire e impilare correttamente i frutti.

1. Per prima cosa devi acquistare questi prodotti. Devi interrompere la tua scelta su bello, sano e frutto maturo. Se vengono acquistati in anticipo, puoi scegliere frutti leggermente acerbi. Quando scegli, devi essere vigile e ispezionarli per macchie, danni e altri difetti simili;
2. Per decorare le fette di frutta bisogna prendersi del tempo poco prima dell'arrivo degli ospiti, poiché la polpa inizia gradualmente a scurirsi a contatto con l'aria. Per rallentare questo processo, puoi usare il succo di limone;
3. Lavare accuratamente la frutta prima di affettarla.

Le fette di frutta possono essere ricavate da vari esemplari. Possono essere le mele, le arance, i kiwi, le banane più familiari. Ma puoi anche aggiungere originalità e scorza con l'aiuto di specie esotiche come mango, ananas o pesca. Grappoli d'uva, fragole o meloni a cubetti possono diventare una decorazione per qualsiasi composizione.

Come tagliare correttamente a casa

Oltre alla bellezza generale, è importante attenersi alla facilità d'uso. Questo suggerisce che i pezzi dovrebbero essere piccoli.

La forma del pezzo dovrebbe dipendere dalla densità del prodotto. Per una forma come un cubo, ananas o mele sono l'ideale. Ma a un'arancia non può essere data questa forma. Tali prodotti vengono tagliati a fette o cerchi.

Esistono molti dispositivi per affettare magnificamente la frutta. Si tratta di varie grattugie, trituratori, stampi e coltelli. Il processo di taglio della frutta utilizzando vari dispositivi è chiamato intaglio. Puoi trovare tali strumenti nel punto vendita di piatti.

Per tagliare la frutta, è importante rispettare le regole di base. Spuntino dolce sarà conveniente usarlo se, durante il taglio, in base alla struttura di un particolare frutto. Aiutare questo processo inventato dispositivi speciali, che aiuterà facilmente a produrre vero capolavoro per la tavola delle feste.

L'affettatura della frutta è un piatto adatto a qualsiasi festività, che si tratti di un compleanno o di un nuovo anno. Se non hai ancora imparato a decorare magnificamente la frutta per servire, diamo un'occhiata a come farlo.

Affettare la frutta per una vacanza per bambini

I bambini hanno solo bisogno cibo salutare, ma spesso lo rifiutano per lo più motivi diversi. Per evitare ciò, il bambino dovrebbe essere interessato a qualcosa di bello e interessante. frutta a fette vacanza per bambini – soluzione perfetta in questo caso.

Pavone

Prodotti richiesti:

• mezza banana e un limone;
• Pera;
• arancia;
• Fragola;
• kiwi;
• un punto culminante;
• fisico.

Processo di cottura:

1. La pera va tagliata a fette identiche, mettetele su un piatto a forma di ventaglio più vicino al bordo del piatto. Assicurati di ricoprirli con succo di limone in modo che non cambino colore.
2. Su un'arancia facciamo tagli sulla buccia da tutti i lati, ma non tagliamo completamente il frutto, ma lo tagliamo a rondelle. Al limite fettine di pera disponi i cerchi in modo da formare la coda di un pavone.
3. In cima all'arancia ci sono tazze di kiwi sbucciato.
4. Da mezza banana tagliamo la parte superiore sottile e la mettiamo davanti alla coda: questo sarà il collo.
5. Tagliamo il bordo dalla fragola lateralmente e lo posizioniamo su una banana, e inseriamo il physalis nella parte posteriore come un ciuffo.
6. Con altre due fettine di arancia ricavate delle ali mettendole accanto al collo, e con l'uvetta e due semi di kiwi ricavate gli occhi.

Bel design di fette di frutta: idee

Un bel taglio di frutta può diventare il piatto principale della tavola se ben sistemato. Dopotutto, usando questi ingredienti sani, c'è l'opportunità di ottenere un vero capolavoro.

1. L'opzione più semplice è tagliare la frutta in cerchi, quadrati, fette e disporli magnificamente su un piatto.
2. Prova a raggruppare i frutti per colore o fai sembrare qualcosa come un arcobaleno. Otterrai una presentazione molto brillante.
3. Non aver paura di sperimentare, oltre ai frutti, aggiungi bacche, ramoscelli, puoi persino usare fiori freschi e cospargere la parte superiore zucchero a velo che conferirà al piatto un aspetto ancora più insolito.
4. Un altro molto modo originale- cestino. tagliato da un'anguria intera modulo richiesto, la polpa viene rimossa e all'interno vengono posti vari frutti e bacche tritati
5. Un bouquet fruttato non solo decorerà qualsiasi tavola, ma è anche molto adatto come piccolo regalo.

Le fette di frutta sono un attributo importante su qualsiasi tavola festiva. Viene servito un piatto di frutta con vini, champagne, cognac, tè e caffè. Bel taglio richiede il rispetto di semplici regole. È importante che i frutti siano freschi e maturi.

Il taglio viene sempre eseguito poco prima della vacanza stessa. Non è consigliabile farlo in anticipo, perché i frutti possono perdere colore, aroma e finire.

Affettare la frutta in tavola: i modi migliori

Attualmente, il taglio artistico dei frutti, chiamato intaglio, è molto popolare. I maestri intagliatori sono in grado di creare veri e propri capolavori dai frutti. A casa, questa tecnica non è facile da padroneggiare. Per realizzare tagli artistici sono necessarie abilità e strumenti speciali. Se decidi ancora di fare intaglio.

Avrai bisogno di un set speciale di coltelli da frutta. Questi coltelli sono venduti nei negozi di ferramenta e nei reparti di utensili da cucina. La più semplice scultura di frutta fatta in casa è un mazzo di fiori. Non sono necessarie abilità speciali qui. Taglia frutta ed erbe aromatiche. Mettili sugli spiedini. Usando la tua immaginazione, costruisci mazzi di spiedini e mettili in un bel vaso.

• Strisce di frutta. Per servire magnificamente la frutta, non è necessario impegnarsi nel taglio artistico. Ci sono opzioni molto più semplici. Tritare i frutti in cerchi dello stesso spessore (1 - 1,5 cm). Scambiali. Ad esempio, se tagli arance, pere e mele, dovresti ottenere un'arancia con una mela o una mela con una pera. Puoi anche mescolare frutti dello stesso tipo, ma di colori diversi. Posizionare magnificamente i frutti cotti su un piatto e servire.

• Pittura di frutta. Dai pezzi di frutta multicolori puoi creare un mosaico o un'immagine. Non è necessario avere il talento di un artista per questo. Scegli una trama semplice o fermati a un'astrazione brillante. Assicurati che gli ospiti apprezzeranno tale creatività. Taglio figurato di frutti. Per fare questo, avrai bisogno di grattugie speciali. Puoi acquistarli nel negozio. Ci sono dispositivi che lo consentiranno sforzi speciali ritaglia fiori, petali, coniglietti e altre figure insolite.

Tagliare la frutta sul tavolo: foto

Fare tagli sul tavolo

Composizione:

1. Mandarino - 2 pz.
2. kiwi - 3 pezzi
3. Pamela - 1 pz.
4. Arancione - 1 pz.
5. Mela - 2 pz.
6. Anelli di ananas in scatola - 1 divieto.
7. Melograno - 1 pz.

Cucinando:

• Risciacquare accuratamente la frutta e rimuovere la pelle da loro. Dividere gli agrumi a fettine, tagliare il kiwi a rondelle sottili. Rimuovere i semi dalle mele e tagliarle a fette. Metti i frutti preparati in ordine casuale bel piatto. Cospargi sopra i semi di melograno. La cosa principale è che tutto sembra colorato, elegante e festoso!

• Non è necessario sbucciare tutti i frutti. Darà contrasto al taglio e manterrà più a lungo la freschezza del frutto. La buccia può essere utilizzata per decorare il piatto. Ad esempio, dalla buccia d'arancia di un'arancia, è facile da preparare cestino originale o un grazioso bocciolo di rosa.

Per tagliare i frutti in modo bello e preciso, devi seguire alcune regole e trucchi.

• Assicurati di lavare tutti i frutti prima di affettare. Coperto per il trasporto e lo stoccaggio Composizione chimica che mantiene il cibo fresco più a lungo. È molto pericoloso!

• Utilizzare solo coltelli affilati per il taglio. Quindi le fette di frutta saranno uniformi e sottili. La frutta viene tagliata prima di servire. Anche in frigorifero possono perdere il loro aspetto originale e seccarsi.
• Per mantenere le fette più fresche più a lungo, ungerle con uno strato sottile di gelatina trasparente.
• Guarnire con frutti di bosco e semi di melograno per rendere il piatto appetitoso e invitante.

• Non aver paura di esperimenti brillanti e combinazioni insolite!
• Le mele e le banane a fette si scuriscono più velocemente degli altri frutti, quindi preparale all'ultimo momento. Non dimenticare di irrorare le fette con il succo di limone, questo aiuterà la frutta a rimanere bianca più a lungo.

Compatibilità della frutta con altri prodotti

1. La frutta dolce, i datteri, i cachi, i fichi, le banane e la frutta secca si degradano più lentamente di quella acida. Non è consigliabile mangiarli dopo cena, altrimenti non si possono evitare gonfiore e fastidio all'addome. I frutti dolci si sposano bene con i frutti acidi, tra loro, con erbe, panna,
2. Frutta semiacida: mirtilli, lamponi, mele, prugne, pere, mango, fragole, albicocche, pesche, uva e anguria. Si sposano bene con la frutta in agrodolce, prodotti a base di latte fermentato, alimenti proteici (ricotta, carne, formaggio, noci, ecc.), erbe e panna.
3. I frutti semiacidi sono incompatibili con legumi, funghi, uova, pesce e piselli. Frutta acida: mandarini, ananas, melograni, limoni, pamela, arance, uva spina, mirtilli rossi, mele acide, prugne, pere, uva e albicocche. Si abbinano bene tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, panna acida, panna, formaggio, erbe aromatiche, noci e ricotta grassa. I frutti acidi non sono raccomandati per essere combinati con proteine ​​\u200b\u200banimali, piselli, legumi e cibi ricchi di amido.

Tagliare la frutta su un tavolo festivo è un'intera arte e un'opera straordinaria. Dopotutto, i frutti devono essere disposti in modo che sembrino attraenti e risveglino l'appetito. Ma, anche senza abilità serie e un dono artistico, puoi cimentarti in questa attività creativa. L'importante è mostrare immaginazione e desiderio, e tutto funzionerà! Immagina e sorprendi i tuoi ospiti.

Penso che ogni piatto debba essere decorato magnificamente, perché prima lo vediamo e solo dopo lo assaggiamo. Conosci questo proverbio: "Si incontrano per i vestiti, ma salutano con la mente", e quindi nel nostro caso i vestiti sono una decorazione e la mente è il gusto del piatto. Quando andiamo a una festa e guardiamo la tavola, la nostra attenzione cade subito sui piatti splendidamente decorati, e proveremo prima i piatti più belli, e poi, se c'è posto, proveremo tutti gli altri. Sono sicuro che tutte le tue ricette culinarie risultano deliziose e se impari ancora a decorarle magnificamente, i prezzi saranno tuoi. ricette non sarà. Oggi esamineremo molte opzioni per decorare la tavola festiva con la frutta. Puoi realizzare qualsiasi tavolo festivo (8 marzo, compleanno, Natale, Pasqua, matrimonio, anniversario, Capodanno, San Valentino, serata romantica, festa per bambini, ecc.) è davvero bello ed elegante, decorandolo magnificamente con frutta e fette di frutta.

Guarda la foto, quale bel frutto può essere preparato da anelli di ananas in scatola e cerchi di banana e pungere con uno spiedino. Questo illuminerà ogni vacanza.

Un tale taglio di frutta di arancia, pera, uva, fragole, fette di mela, mandarini sbucciati, kiwi sembra piuttosto bello e uno spuntino molto conveniente sul tavolo festivo. Il taglio sarà un'ottima decorazione sia per i bambini che per le altre festività.

Questa decorazione è abbastanza semplice da preparare, ma sembra molto bella e originale. Abbiamo bisogno approssimativamente della stessa dimensione e di diversi colori di pere, mele, arance. Tagliamo il frutto in ampi cerchi e cambiamo posto nel frutto. Mi piace molto, è veloce e risulta molto bello. Quindi la decorazione può essere preparata anche nei giorni feriali, per non parlare della tavola festiva, poiché non ci vuole molto tempo.

così bello cesto di frutta può essere preparato da un'anguria oblunga o rotonda. Ma qui devi padroneggiare almeno le basi di un mestiere come "Carving", il cosiddetto intaglio figurato per frutta e verdura. Certo, non c'è niente di complicato qui, tagliamo lo speciale. asterischi dalla buccia e polpa con stampini, formando così un cesto, selezionare la polpa rimanente e riempirla con asterischi di anguria, cannucce di pere e mele, bacche. Qui puoi realizzare una decorazione così bella della tavola festiva con frutta e verdura.

Non è bello decorare un riccio di frutta su un tavolo festivo! Qui abbiamo bisogno di spiedini, pere, ananas, lamponi, fragole, mele, uva (di diversi colori). Ebbene, qui non c'è niente di complicato, tagliamo una mela, l'ananas a cubetti medi, puliamo il mandarino, i pezzi di spago, le fette sugli spiedini e lo infiliamo nell'ananas. Come base potete utilizzare un ananas intero oppure tagliare con cura la polpa del frutto. Avendo così decorato la tavola festiva, i tuoi ospiti trarranno molto piacere da questa bellezza.

Con un riccio così bello, puoi decorare una festa per bambini, che porterà molto divertimento ai bambini. Per cucinare avrai bisogno di pere, stuzzicadenti, bacche, un coltello.

Le fragole sono sempre state una bacca seducente che attrae con la sua bellezza e il suo gusto. Propongo di preparare tali fragole ricoperte di cioccolato, che sono molto adatte per una serata romantica, una festa per bambini, un compleanno, San Valentino e serviranno come ottima decorazione per qualsiasi altra tavola festiva. La ricetta è molto semplice: sciogliete il cioccolato e immergete ogni fragola nella cioccolata calda, fatela sgocciolare un po' e mettetela su della carta ( pergamena) e lasciate raffreddare. Ecco una decorazione così semplice che può essere preparata per qualsiasi tavolo festivo.

Tranquillo serata romantica, una persona cara nelle vicinanze, musica tranquilla e romantica, una bottiglia di champagne semi-dolce e bellissimo antipasto sotto forma di cestini di arancia e pompelmo con frutta candita. Come ti senti? Sono sicuro che è eccellente! La decorazione della tavola delle vacanze in questo stile ti addebiterà buon umore per tutta la settimana lavorativa.

Ecco alcune altre opzioni per affettare la frutta. Guarda, questa opzione per tagliare mele, pere con squame o foglie sembra molto attraente, cosa pensi sia difficile, ti sbagli! Questo, infatti, si fa in modo molto semplice con l'aiuto di un coltello e dei frutti (preferibilmente oblunghi, ma è possibile anche da quelli rotondi), si taglia un pezzo oblungo di una mela e si fanno dei tagli sotto su entrambi i lati con lo stesso spessore (barchette si ottengono) e così via. Ti consiglio di prendere una mela, un coltello e rovinare un paio di mele finché non impari. Esempio in immagini. In una parola, bella decorazione tavolo festivo nelle tue mani.

Serviranno bellissimi cesti di frutta con frutta e bacche meravigliosa decorazione tavolo festivo che ti rallegrerà sempre. Per prepararli servono frutta, bacche, spiedini, stuzzicadenti, lattuga! Come puoi vedere, la foto mostra alberi fatti di frutti e bacche, ovviamente, un tale piacere è laborioso e viene utilizzato principalmente per la decorazione nei resort negli hotel con buffet dove ci sono molte persone. E per una tavola festiva, cestini così carini e gustosi sono perfetti.

Spiedini così carini e gustosi con pezzi di frutta e bacche possono essere preparati molto rapidamente. Tagliamo pezzi di kiwi, mele, banana, arancia, pompelmo, ananas, così come ribes nero, uva, lamponi, fragole sono ottimi per decorazione di frutta tavolo festivo.

Delizioso, decora magnificamente la tavola festiva con frutta e bacche zuccherate. Ricorda la canzone eseguita da Vladimir Asmolov "Cranberries in Sugar", mi sono ricordato, appena in tempo .. Guarda la foto quanto sono belli.

Decorazione fresca e bella per una festa tavolo per bambini sotto forma di palma di banane e rami di palma di kiwi sbucciato e sabbia di fette di mandarino sbucciate. I tuoi figli saranno al settimo cielo da tanta bellezza.

Ebbene, in conclusione, voglio consigliare di decorare la tavola festiva con la frutta, anch'essa non difficile da preparare e che si abbina in modo molto armonioso a qualsiasi piatto. Spero che tu scelga molto informazioni utili, che tornerà utile più di una volta, ti aiuterà nei momenti difficili. Nel prossimo articolo parleremo di "Decorazione della tavola festiva con le verdure".