Insalata “cocktail di mare” con gamberi e calamari. Come preparare l'Insalata Cocktail di Mare

I gamberetti sono ormai un ospite frequente sulle tavole festive. Non capita spesso di cucinarli solo per una cena in famiglia, più spesso per appuntamenti memorabili. Questo prodotto è molto utile, basta scegliere i gamberetti giusti: senza ghiaccio in più(molte volte congelato), o meglio refrigerato.

Questo prodotto si sposa bene anche con quasi tutti gli alimenti: cetrioli, pomodori, formaggio, uova, calamari, ecc. Ad esempio, i gamberetti sono una proteina e si abbinano molto bene ai calamari e al formaggio. Funzionerà insalata sana lo so. Riforniscili e salsa di maionese e olio speziato.

Insalata di gamberi semplice e deliziosa con formaggio e uova

C'è stato un tempo in cui lo desideravo incredibilmente insalata proteica con gamberetti e pomodorini. Ero proprio pronto a mangiarlo a secchielli, probabilmente mancava qualcosa.
La ricetta dell'insalata ha una sua svolta grazie alla miscelazione di maionese e limone. L'acidità diluirà il sapore piuttosto insipido dei gamberetti e delle uova.

Ingredienti:

100 g di gamberi bolliti
2 uova
50 grammi di formaggio
Maionese
Un po' di succo di limone

Tagliamo tutti i prodotti.

Grattugiare il formaggio.
Mescolare il succo di limone con la maionese e versare questo composto sull'insalata.

A volte i gamberetti non vengono tagliati, ma semplicemente inseriti nell'insalata come strato finale, come decorazione. Si mangiano prima.

Ma ci piace quando ce ne sono molti, quindi li tagliamo a pezzi.

L'insalata più deliziosa con gamberi e avocado

Anche l'avocado è carino prodotto utile, che completa meravigliosamente tutto piatti di verdure. E in combinazione con i gamberetti, aggiunge valore nutritivo ed esotismo all'insalata.

Ingredienti:

1 avocado
1 cucchiaio. succo di limone
150 g di pomodoro
1 mazzetto di aneto
200 g di gamberetti sgusciati
Maionese

Sbucciare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Tagliare a pezzi.

Cospargere con succo di limone.

Dobbiamo preparare pezzi di pomodori e gamberetti.

Mescolare tutto in un contenitore con la maionese.

Disporre sulle foglie di lattuga.

Insalata semplice con gamberetti e pomodorini

I pomodori danno il succo nell'insalata, e quindi risulta non secco, ma inzuppato. L'odore ricorda immediatamente l'estate e il suo aspetto è molto attraente.
Se hai grandi spicchi d'aglio, prendi 1 spicchio.

Ingredienti:

250 g di gamberi
100 g di formaggio
2 spicchi d'aglio
Sale, pepe
2 pomodori
2 uova sode

Versare i gamberetti in acqua bollente salata.

Mentre i gamberetti si raffreddano, tagliamo i pomodori, l'aneto e le uova.

Metti i gamberi sgusciati in una ciotola comune.

Completare con formaggio grattugiato e succo d'aglio.

Salare, pepare e condire con salsa o maionese.

Ricetta per una deliziosa insalata con gamberi e ananas

Ho scritto delle insalate con ananas non molto tempo fa, ma ce ne sono così tante varianti che è impossibile elencarle tutte. Pertanto, presento una deliziosa ricetta di insalata che ha un pronunciato gusto dolciastro.

È meglio scegliere gli ananas a pezzi, ma io li taglio anche in più pezzi in modo che siano più piccoli.

Il mais deve essere buono, dolce e della stessa dimensione.

Ingredienti:

0,5 kg di gamberi
1 lattina di ananas in scatola
150 g di formaggio a pasta dura
3 uova sode
Verde
Maionese

Mescolare gamberi bolliti e uova, pre-tritate.

Aggiungi loro pezzi di ananas, scola il succo in anticipo.

Grattugiare il formaggio sopra, disporre le erbe tritate.

Mescolare il tutto con la maionese.

Se questo opzione vacanza insalata, quindi prima mescolare il tutto e sopra grattugiare il formaggio e un mazzetto di erbe aromatiche.

Insalata con gamberi e bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio sono molto prodotto popolare. Di più più ricette insalate con bastoncini di granchio Qui.

Questa insalata pone un accento particolare su cetriolo fresco. Aggiunge freschezza e ariosità all'insalata.

I bastoncini di granchio possono essere sostituiti con carne, non c'è differenza.

Ingredienti:

2 confezioni di bastoncini di granchio – 500 g
5 uova
1 lattina di mais
1 cetriolo fresco
100 grammi di gamberi bolliti
Maionese

Tritare le uova, i gamberetti e i bastoncini di granchio.

A loro mettiamo il mais da un barattolo senza liquido.

Ricetta festosa per insalata con gamberi e calamari e caviale rosso

Il caviale rosso è una prelibatezza che la casalinga spesso acquista solo per il nuovo anno, ne prenderà un barattolo in vendita. Alcune persone lo usano per preparare panini con il burro, mentre altri lo mettono nelle insalate. È piuttosto salato, quindi conferisce un sapore insolito a un'insalata senza sale.

Bisogna anche prendere i calamari giusti (ghiaccio minimo nel sacchetto, forma media e con un minimo di danni).

Ingredienti:

500 g di calamari bolliti
400 g di bastoncini di granchio
Bianchi bolliti da 6 uova
250 g di formaggio
140 g di caviale rosso
150 g di gamberetti
Maionese

Tagliamo i bastoncini di surimi nel senso della lunghezza in piccole strisce.

Tagliamo anche gli albumi a listarelle nel senso della lunghezza.

Tritare la carne dei gamberetti.

Successivamente aggiungere un barattolo di caviale rosso e salsa di maionese.

Salate questa insalata, altrimenti la sua scorza e il suo sapore interessante andranno persi!

Deliziosa ricetta per insalata con gamberi e calamari

La massa di calamari con gamberetti viene immediatamente associata ai frutti di mare. Anche se aggiungi delle alghe, il gusto dell'insalata rimarrà vantaggioso.

Vorrei presentarvi un molto ricetta deliziosa, facile da preparare e mangiato subito.

Ingredienti:

600 g di calamari
500 g di gamberetti surgelati
5 uova sode
Maionese

Cuocere o versare acqua bollente sui gamberi, sbucciarli e tritarli.

Le carcasse di calamari devono essere accuratamente pulite e bollite per 1 minuto.

Tritare finemente le uova.

Unisci tutti i pezzi in un contenitore, aggiungi sale e mescola con la maionese.

Aggiungendo ingredienti interessanti nella ricetta, otterrai una varietà di varianti di insalata. È possibile diluire con olive, caviale rosso o cetriolo.

Compriamo spesso calamari per fare il pieno di proteine e acidi grassi. Un chilogrammo di essi può essere acquistato con uno sconto nel negozio per meno di cento rubli. E sono molto più utili del maiale. E chi rifiuterebbe le proteine nude, così da poterle preparare per un pasto serale insalata a basso contenuto calorico e le proteine, come è noto, non si depositano sulle pareti.

Scegli la ricetta di tuo gradimento.

L'importante è rimuovere i frutti di mare dall'acqua bollente in tempo, altrimenti durante il processo di digestione otterrai carne gommosa invece di carne tenera.

Ricordi l'insalata Olivier e l'aringa sotto la pelliccia? “Strana domanda! Sì, li abbiamo preparati proprio di recente!” - dici. Naturalmente non passeranno mai i tempi in cui queste tradizionali e deliziose insalate appariranno sulle nostre tavole durante tutte le festività. Ma puoi ancora diversificare la tavola festiva con piatti più sani e leggeri. Una di queste è l'insalata" Cocktail di mare", che è preparato in varie interpretazioni e con enorme varietà abbastanza prodotti disponibili. Questo piatto non è benefico solo per il nostro corpo grazie al suo contenuto grande quantità sostanze utili e vitamine, ma anche molto gustoso, appagante e bello. Pertanto, fai scorta di penne e scrivi ricette per insalate di mare.

Insalata “cocktail di mare” con gamberi e calamari

Si tratta di un piatto molto nutriente e gustoso, adatto non solo per serate speciali, ma anche per normali incontri con gli amici. Quindi, per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 150 g;
gamberetti - 150 g;
cozze - 150 g;
rapana - 150 g;
polpo - 150 g;
bastoncini di granchio - 150 g;
cetriolo fresco - 2 pezzi .;
olive snocciolate - mezzo barattolo;
peperone (rosso, giallo, verde) - 3 pezzi .;
olio d'oliva;
aneto;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
sale.

Un po' di frutti di mare assortiti

Se non vuoi acquistare ogni ingrediente separatamente, puoi acquistare l'assortimento “Sea Cocktail”, la cui particolarità è che tutti i prodotti sono già sbucciati, lavati e tagliati. Di norma, questo cocktail include vongole, gamberetti, cozze, calamari, rapana, polpi e molti altri. creature marine. Pertanto, per risparmiare tempo, questo è ciò di cui hai bisogno. Se decidi comunque di acquistare prodotti non raffinati, dovresti lavorare un po 'qui.

Processo di cottura

L'insalata "Cocktail di mare" con gamberetti e calamari viene preparata come segue. Per prima cosa cuocete tutti i frutti di mare elencati in acqua bollente e leggermente salata. Si prega di ricordare che tutti i frutti di mare devono essere sottoposti a un trattamento minimo trattamento termico, non più di 2-3 minuti, altrimenti diventeranno duri e perderanno tutte le loro proprietà benefiche. Quindi, dreniamo l'acqua dal nostro calamari bolliti, le cozze, i gamberi, la rapana, il polpo e fateli raffreddare. Nel frattempo prepariamo gli altri ingredienti per la nostra fantastica insalata. Per fare questo, tagliare a fettine sottili, le olive ad anelli, i cetrioli e i peperoni sbucciati a listarelle. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, condire con olio d'oliva e succo di limone, cospargere generosamente con aneto tritato finemente. Ecco fatto, la nostra insalata “Sea Cocktail” con gamberi e calamari è pronta. Buon appetito!

Insalata di calamari “Calamari deliziosi”

Quanto segue è incredibilmente gustoso, sano e bello. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 400 g;
bastoncini di granchio - 300 g;
mais in scatola - 1 barattolo;
cetrioli freschi - 3 pezzi .;
peperone rosso, giallo, verde;
olive snocciolate;
insalata - 1 mazzo;
aneto, prezzemolo, cipolle verdi;
olio d'oliva;
succo di limone - 2 cucchiai. l.;
aglio - 1 spicchio;
sale.

Processo di cottura

La ricetta per l'insalata di calamari “Delicious calamari” è abbastanza semplice, per prima cosa versare un po 'd'acqua in una casseruola, aggiungere un po' di sale, attendere che bolle, aggiungere i frutti di mare puliti e cuocere per 3 minuti, non di più. Rimuovere e asciugare. Tagliamo bastoncini di granchio a fette, cetrioli e peperoni a listarelle, olive a rondelle. strappare, passare l'aglio attraverso uno spremi-aglio. Mescolare calamari, bastoncini di granchio, cetrioli, peperoni, olive. Stiamo preparando il condimento. Per fare questo, mescola olio d'oliva, succo di limone, aglio e condisci il nostro piatto. Cospargere generosamente con le erbe aromatiche sopra. Come puoi vedere, la ricetta per l'insalata di calamari “Tasty Squid” non è affatto complicata. Buon appetito!

Come preparare l'insalata “Cocktail di mare” con maionese

Un altro ottima opzione piatti di pesce che soddisferanno anche i buongustai più esigenti. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari - 150 g;
cozze - 150 g;
rapana - 150 g;
gamberetti - 150 g;
bastoncini di granchio - 150 g;
uova - 4 pezzi;
maionese;
in scatola alghe- 150 g;
verde.

Processo di cottura

Versa un po 'd'acqua in una casseruola e aggiungi un po' di sale, aspetta che bolle e metti lì i nostri frutti di mare. Cuocere per 2-3 minuti. Rimuovere, sbucciare, tagliare e asciugare. Lessare le uova e tagliarle a fettine. Facciamo lo stesso con i bastoncini di granchio. Mescoliamo i nostri frutti di mare con bastoncini di granchio, uova, condiamo con maionese e cospargiamo generosamente di erbe aromatiche. Ecco per voi un altro "Cocktail di Mare". L'insalata con maionese e frutti di mare è pronta. Buon appetito!

Insalata Cocktail Di Mare Con Pomodorini

L'ingrediente principale di questo piatto sono i frutti di mare assortiti. Quindi, per prepararlo avremo bisogno di:

frutti di mare assortiti (calamari, rapana, cozze, gamberi, polpi);
insalata verde;
formaggio a pasta dura - 200 g;
pomodorini - 5 pezzi .;
olive snocciolate - 1 lattina;
aglio - 2 spicchi;
maionese;
salsa di soia;
verde.

Processo di cottura

Aprite la confezione dei frutti di mare e, senza scongelarli, gettateli in una padella irrorata con olio d'oliva. Friggere per 4-5 minuti. Tiralo fuori e asciugalo. Tagliare i pomodori in 2 parti, grattugiare il formaggio su una grattugia media, tagliare le olive a rondelle e strappare l'insalata. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, aggiungere un po' di salsa di soia e maionese, mescolare. Ora decoriamo il nostro delizioso piatto. Mettere nel piatto prima l'insalata spezzettata, poi i frutti di mare essiccati, versarvi sopra il condimento, adagiare le olive, versare nuovamente la salsa, spolverare con formaggio ed erbe aromatiche. Questo è tutto, la nostra insalata Sea Cocktail con gamberi e calamari è pronta. Buon appetito!

e verdure al forno

Questo delizioso piatto, con la foto che vedrai di seguito, è adatto non solo per una festa rumorosa, ma anche per cena romantica insieme. Per prepararlo avremo bisogno di:

calamari 200 g;
zucchine - 150 g;
pomodori - 150 g;
cipolla - 1 pz.;
peperone - 2 pezzi .;
uovo per pastella - 1 pz.;
insalate verdi e rosse;
olio d'oliva;
verde.

Processo di cottura

Pulite i calamari, tagliateli ad anelli e friggeteli per 4-5 minuti. pastella di uova. Tiralo fuori e asciugalo. Lavare le verdure e tagliarle ad anelli. Salare, versare l'olio, avvolgere nella pellicola e infornare per 20 minuti. Posizionare il rosso e il rosso prelavato e asciugato insalate verdi, poi sopra le verdure fritte e raffreddate. Irrorare con olio e cospargere con le erbe aromatiche. Questo è tutto, la nostra insalata di calamari è pronta. Buon appetito!

Come puoi vedere, "Sea Cocktail" sì quantità enorme varie opzioni. E, soprattutto, è preparato con prodotti facilmente reperibili e in un tempo minimo, quindi gli ospiti inaspettati non rimarranno senza una sorpresa. Divertiti con i tuoi amici!

Quando vuoi qualcosa di gustoso e cibo sano ricette per una soluzione rapida Aiutano sempre e una semplice insalata con gamberetti non è difficile da preparare. I crostacei sono combinati con prodotti diversi, quindi raccogli piatto originale Chiunque abbia un po' di pesce può farlo.

Insalata di gamberetti ricetta semplice

È possibile preparare un'insalata leggera di gamberetti componenti diversi. Questa ricetta è molto minimalista, quindi puoi aggiungerla tu stesso. Sono adatte noci tritate, semi di sesamo o le tue verdure preferite, ma è meglio non aggiungere ingredienti pesanti a questo piatto come uova o carne, senza appesantire la composizione.

Ingredienti:

gamberetti bolliti – 250 g;
formaggio – 100 g;
cetriolo – 1 pz.;
mela – 1 pz.;
sesamo – 2 cucchiai. l.;
succo di limone– 20ml;
olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
miscela di sale e pepe;
salsa di soia – 2 cucchiaini.

Preparazione

Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta.
Tagliare la mela e il cetriolo a cubetti, grattugiare il formaggio, amalgamare il tutto e aggiungere i gamberi.
Mescolare il succo di limone, la salsa di soia, l'olio e le spezie.
Condire una semplice insalata di gamberetti con il condimento e servire.

Un'insalata con calamari e gamberetti creerà scalpore durante la celebrazione. L'abbinamento di crostacei con caviale rosso e formaggio è ideale per decorare un simile antipasto e piacerà a tutti gli amanti di questo cibo. I calamari devono essere prima lessati in acqua bollente per non più di 3 minuti e raffreddati prima di preparare il piatto.

Ingredienti:

calamari bolliti – 400 g;
gamberi bolliti e sgusciati – 250 g;
caviale rosso – 70 g;
bastoncini di granchio – 200 g;
uovo di quaglia – 5 pezzi;
formaggio – 100 g;
maionese.

Preparazione

Tagliare uova sode, bastoncini di granchio, formaggio e calamari.
Aggiungere i gamberi, la maionese e mescolare.
Metti una semplice insalata con calamari e gamberetti in un'insalatiera, guarnisci con caviale rosso.

Pazzo deliziosa insalata Con gamberi fritti può sostituire una cena completa. Non contiene ingredienti complessi, quindi può essere incluso con sicurezza menù utile. Il piatto viene servito subito mentre i crostacei sono ancora caldi. Il formaggio feta può essere sostituito con Camembert piccante o altro formaggio erborinato.

Ingredienti:

gamberi sgusciati – 300 g;
cipolla rossa – ½ pz.;
rotonda – 2 pezzi;
feta – 150 g;
pinoli – 50 g;
olio d'oliva – 50 ml;
burro – 20 g;
balsamico – 20 ml.

Preparazione

Fate soffriggere la cipolla burro, aggiungere le strisce di pepe.
Aggiungete le code dei gamberi e fate cuocere finché non diventeranno rosa.
Disporre il tutto su un piatto e ricoprire con la feta sbriciolata e le noci.
Riscaldare la miscela salsa balsamica con burro e guarnire con una deliziosa insalata di gamberetti.

Insalata deliziosa e incredibilmente salutare con gamberoni e la rucola si prepara in pochi minuti, completerà perfettamente la cena, sazierà e non influirà negativamente sul girovita. Questo piatto multicomponente vi sembrerà subito molto impegnativo, ma il lavoro principale è preparare gli ingredienti e friggere i gamberi.

Ingredienti:

gamberetti – 7-10 pezzi;
rucola – 100 g;
parmigiano – 100 g;
pinoli – 20 g;
ciliegia – 6 pezzi;
avocado – 150 g;
miele – 30 g;
succo e scorza di mezzo lime;
olio d'oliva – 50 ml;
salsa di soia e aceto balsamico – 10 ml ciascuno;
sale, pepe

Preparazione

Friggere i gamberi sgusciati per un paio di minuti su ciascun lato, salare e pepare.
Tagliare a cubetti l'avocado sbucciato.
Tagliate a metà i pomodorini e grattugiate il parmigiano.
Mescolare la salsa di soia, il miele, l'aceto balsamico, la scorza e il succo con il burro.
Distribuire la rucola su un piatto da portata, disporre i gamberi, i pomodorini, l'avocado e il formaggio.
Cospargere con le noci e versare sopra il condimento.

Qualsiasi ricetta noiosa può essere trasformata aggiungendo nuovi ingredienti. Prova a farlo. Questo trattamento funzionerà con un nuovo e gusto insolito, grazie all'aggiunta di crostacei. Per questo piatto potete lasciare il tradizionale mais, le uova e il cetriolo; si sposano perfettamente.

Ingredienti:

mais – 1 cucchiaio;
gamberetti – 200 g;
succo di limone – 10 ml;
bastoncini di granchio – 250 g;
cetriolo fresco – 2 pezzi;
uovo sodo – 3 pezzi;
formaggio a pasta dura – 200 g;
maionese.

Preparazione

Cospargere i gamberi pre-bolliti con succo di limone e metterli in un'insalatiera.
Tritare grossolanamente i bastoncini di granchio, il cetriolo e le uova.
Grattugiare grossolanamente il formaggio.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il mais, condire una semplice e gustosa insalata di gamberi con la maionese.

L'insalata con gamberetti e pomodorini può essere decorata alla maniera del famoso Cesare, rendendola una versione semplificata. Preparate in anticipo un condimento semplice e saporito mescolando olio d'oliva, senape e un cucchiaino di aceto a piacere. Questa salsa trasformerà qualsiasi insalata. Bisogna preparare anche i crostini all'aglio.

Ingredienti:

insalata – 50 g;
gamberetti – 200 g;
aglio – 1 spicchio;
parmigiano – 200 g;
cracker – 100 g;
pomodorini – 100 g;
rifornimento

Preparazione

Friggere i gamberi sgusciati nell'olio per tre minuti su ciascun lato.
Ungere la ciotola con uno spicchio d'aglio.
Strappare grossolanamente l'insalata, metterla in un'insalatiera, aggiungere i gamberi e le metà delle ciliegie.
Versare sopra il condimento, spolverare con il parmigiano e decorare l'insalata di gamberi senza maionese con crostini di pane.

In alcuni giorni di digiuno puoi mangiare frutti di mare e cucinarli velocemente delizia deliziosa con crostacei. Il ruolo principale nella formazione del gusto sarà svolto dai gamberetti. Può essere composto da diversi componenti che trasformeranno lo spuntino in meglio. L'ingrediente principale della salsa sarà il succo d'arancia.

Ingredienti:

gamberetti – 300 g;
arancione – 1 pz.;
cetriolo fresco – 1 pz.;
aglio – 1 spicchio;
pinoli – 1 manciata;

Rifornimento:

arancia fresca – 300 ml;
olio d'oliva, sale, zucchero e pepe.

Preparazione

Versare il succo in una casseruola e far bollire di un terzo, aggiungere sale, zucchero, pepe, raffreddare e versare l'olio.
Gettare uno spicchio d'aglio in una padella calda, seguito dai gamberetti, friggere per un paio di minuti.
Tagliare le fette d'arancia a pezzetti e il cetriolo a fettine sottili.
Mescolare gamberetti, arancia e cetriolo, versare condimento e pepe.
Metti una semplice insalata con gamberetti su un piatto e cospargila di noci.

L'abbinamento migliore per questo tipo di snack sono i crostacei. Impossibile rovinare un'insalata con salmone e gamberi, potete migliorarla aggiungendo noci, parmigiano ed erbe aromatiche; Quest'ultimo può essere scelto dal semplice prezzemolo alla rucola. Come condimento può servire una semplice maionese o una composizione di yogurt con aglio.

Ingredienti:

salmone – 200 g;
code di gamberi – 200 g;
succo di limone – 30 ml;
rucola – 100 g;
formaggio – 200 g;
noci tritate – 50 g;
yogurt – 50ml;
aglio – 1 spicchio.

Preparazione

Friggere i gamberetti per un paio di minuti e adagiarli sui tovaglioli.
Gettare la rucola in un'insalatiera, aggiungere sopra pezzi di pesce e gamberetti e cospargere con succo di limone.
Mescolare lo yogurt con l'aglio passato e condire l'insalata.
Completare con noci e formaggio grattugiato.

Preparane una porzione insalata di sfoglia con i gamberetti potete utilizzare ciotoline o bicchieri grandi. Il piatto sembra davvero impressionante, quindi sarà un buon concorrente per altri snack tavola festiva. Da quantità specificata ingredienti otterrete 4 porzioni complete di insalata.

Ingredienti:

code di gamberi bollite – 300 g;
patate (bollite con la buccia) – 4 pezzi;
cetriolo fresco – 1 pz.;
piselli – 100 g;
uovo sodo – 1 pz.;
prezzemolo – 30 g;
maionese.

Preparazione

Tagliare a cubetti l'uovo sbucciato, la patata e il cetriolo.
Disporre tutti gli ingredienti (tranne la maionese e i gamberetti) a strati nelle ciotole, in qualsiasi ordine.
Mettete sopra un cucchiaio di maionese e guarnite con gamberi e prezzemolo.

Con gamberi - ricco di vitamine e un piatto deliziosamente delizioso. Tutti i componenti, ad eccezione dei crostacei, vengono serviti fresco e condito con olio d'oliva. Scegli peperoni succosi e “carnosi”; sono adatti ratunda o paprika di diversi colori. È meglio non sostituire la feta, anzi, acquistare un prodotto di qualità.

Delizioso e delizioso per la tavola delle feste insalata nutriente con gamberetti e calamari, scegli la ricetta che preferisci: con caviale rosso, formaggio, riso, bastoncini di granchio o mais.

L'insalata di calamari e gamberi non è solo un piatto delizioso, ma anche sorprendentemente nutriente e tenero. Quindi molto deliziosa insalata sarà sicuramente apprezzato dai buongustai che adorano il pesce in ogni sua preparazione. Questo spuntino leggero dal gusto discreto è relativamente facile e veloce da preparare. Solo 20 minuti e potrai sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con un piatto squisito capolavoro culinario. Ricetta con foto insalata interessante Te l'ho descritto in dettaglio oggi.

calamari – 1 pz.,
gamberetti – 10-15 pezzi,
cetrioli (freschi) – 3 pezzi,
formaggio – 100 gr.,
mais in scatola – 100 gr.,
maionese - a piacere.,
sale - a piacere.

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine.

Consiglio. Si consiglia di scegliere cetrioli giovani con polpa lattiginosa e senza semi duri.

Aggiungere il mais, dopo averlo filtrato dal liquido.

Tagliamo il formaggio a listarelle sottili o lo maciniamo su una grattugia speciale, come per Piatti coreani, anche se è possibile utilizzare anche un robot da cucina con un accessorio speciale.

Lessare i gamberi, sbucciarli e unirli al resto degli ingredienti.

Non sbucciato bollito-congelato - 1-2 minuti.

Non è necessario far bollire quelli sbucciati; si versano con acqua bollente fresca o salamoia per 3-4 minuti. Se hai paura di qualche infezione, puoi bollirlo, ma non per più di 60 secondi.

Per i crostacei di grandi dimensioni, quelli cosiddetti “reali”, trattamento termico un po' più a lungo, fino a 10 minuti, a seconda del loro stato: fresco, congelato o non raffinato.

Preparare i calamari. Per fare questo li puliamo anche, li tagliamo a semianelli e facciamo bollire per non più di 5 minuti. Successivamente, fateli raffreddare e aggiungeteli al resto degli ingredienti.

Traccia. Non dovresti far bollire i calamari per più di 5 minuti. Dopo una lunga cottura diventano duri e insapori. Alcune massaie non le lessano, ma semplicemente le sbucciano, poi le tagliano e vi versano sopra dell'acqua bollente e le lasciano riposare esattamente per lo stesso tempo.

Aggiungere la maionese e mescolare delicatamente per non danneggiare i prodotti. Questo è tutto processo culinario completato.

L'insalata di frutti di mare - calamari e gamberi è pronta e può essere servita, guarnita con foglie di lattuga e un ciuffo di prezzemolo.

Ricetta 2: insalata con gamberi, calamari e caviale rosso

Cucina per i tuoi cari insalata festiva, che combina vari frutti di mare e uova, che sono potenti afrodisiaci. Questa insalata festiva è particolarmente indicata per San Valentino e Capodanno.

Bastoncini o carne di granchio - 200 g
Prezzemolo - 20 g
Uova di gallina - 4-5 pezzi
Calamari – 200 g
Caviale rosso – 100 g
Gamberetti – 200 g
Sale - a piacere
Maionese - 100-150 ml

Tritare finemente la polpa di granchio o i bastoncini di granchio.

Coprire con uno strato di maionese.

Il secondo strato è prezzemolo tritato finemente. Se lo desideri, puoi aggiungere cipolle verdi.

Versare le uova acqua fredda, salare, portare a ebollizione, cuocere per 7-8 minuti. Scolare l'acqua, versarla a freddo, raffreddare le uova, sbucciare, separare gli albumi dai tuorli.

Grattugiare i bianchi grattugia grossa, aggiungere un po 'di sale, versare la maionese. Questo è il terzo strato.

Versare acqua bollente sui calamari, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per un minuto e togliere dal fuoco. Se cuocete troppo i calamari diventeranno gommosi.

Tagliare i calamari a listarelle. Questo è il quarto strato.

Grattugiare i tuorli su una grattugia fine, cospargerli sui calamari, spennellare con la maionese. Questo è il quinto strato.

Lessare i gamberi per 5 minuti in acqua bollente salata. Non scongelare in anticipo. Gamberetti: sesto strato. Lubrificarli con maionese.

Completare con caviale rosso.

Ricetta 3: insalata di mare con calamari e gamberi

Un'insalata incredibilmente gustosa, tenera, luminosa e molto festosa!

Al posto dei calamari in scatola potete utilizzare i filetti di calamari freschi o surgelati, dopo averli lessati.

gamberi freschi surgelati - 300 gr.
calamari - 1 lattina (240 gr.)
uova di gallina - 5 pezzi
caviale rosso - 1 vasetto (140 gr.)
maionese

per la decorazione:

uovo di quaglia - 1 pezzo
olive snocciolate
prezzemolo e aneto

Quaglia e uova di gallina cuocere, raffreddare e sbucciare. Dividete le uova di gallina in albumi e tuorli e grattugiatele separatamente su una grattugia fine.

Versare l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere sale e foglia di alloro E pimento piselli Metti i gamberi in acqua bollente. I gamberetti iniziano subito a cambiare colore dal grigio al rosa.

Cuocere i gamberi per altri 3-4 minuti dopo l'ebollizione.

Scolare l'acqua e raffreddare i gamberetti. Togliere il guscio ai gamberetti. E non dimenticare di rimuovere la vena intestinale sul retro.

CON calamari in scatola scolateli dal liquido e tagliateli a listarelle.

Se utilizzate il filetto di calamaro, dovete prima liberarlo dalla pellicola, metterlo in acqua bollente salata e cuocere per 3 minuti. Quindi raffreddare e tagliare a listarelle.

Disporre l'insalata a strati:

- calamari

— tuorlo d'uovo

- maionese

-mezzi gamberi

— albume d'uovo

- maionese

- caviale rosso

Disporre i gamberetti lungo i bordi dell'insalatiera. Metti un uovo di quaglia al centro dell'insalatiera: questa sarà una perla.

Guarnire l'insalata con aneto e prezzemolo.

Decorare i bordi dell'insalata con le olive snocciolate.

Ricetta 4: Insalata Tsarsky con gamberi e calamari

Quando vuoi una vacanza, la tua anima vuole mangiare cibo delizioso, allora dovresti cucinare qualcosa di speciale. Non puoi negarti i piaceri. In questi casi sarebbe opportuna l'insalata “Reale”, la cui preparazione ho preparato per voi passo dopo passo e con foto. Si prepara con caviale rosso, calamari e gamberetti e per il condimento ne consiglio l'utilizzo maionese fatta in casa. Preparo questa insalata solo molto... occasioni speciali: questo è un compleanno, un anniversario, un Capodanno o un'altra data memorabile. Questa insalata non piace molto ai bambini, perché sono più interessati ai dolci a tavola, ma questa insalata piacerà molto agli adulti. Il trattamento sarà davvero regale, quindi sia tu che i tuoi ospiti rimarrete soddisfatti.

200 grammi di calamari,
200 grammi di gamberetti surgelati,
2 cucchiaini. l. caviale rosso,
2 pezzi uova di gallina,
150 grammi di patate,
70 grammi di formaggio a pasta dura,
150 grammi di maionese,
sale a piacere.

Lessare i calamari, eliminare membrane e interiora e tagliarli a listarelle. I calamari cuociono velocemente: buttateli in acqua bollente salata e fateli cuocere per 2-3 minuti. Non utilizziamo calore elevato per evitare la formazione di schiuma. Calamari pronti lasciar raffreddare, quindi tagliare a listarelle.

Versare acqua bollente sui gamberi e lasciarli riposare finché l'acqua non si raffredda completamente. Ciò consentirà ai gamberetti di cuocere. Naturalmente potete farli bollire in acqua bollente per circa 2 minuti. Puliamo i gamberetti finiti dal guscio.

Tagliare le patate bollite piccoli cubetti. Salate le patate durante la cottura per non salare l'insalata.

Tritare le uova sode a forma di piccolo cubo.

Disporre l'insalata a strati: strato di patate, calamari e uova. Spalmate ogni strato con uno strato sottile di maionese. Aggiungi un po 'di sale allo strato di uova.

Distribuire lo strato di gamberi nell'insalata. Ricoprire leggermente i gamberi con la salsa.

Cospargere con formaggio grattugiato e bagnare questo strato con la maionese.

L'ultimo strato è il caviale rosso; è anche una decorazione aggiuntiva per l'insalata.

Mettiamo l'insalata in frigorifero per 20-30 minuti e prima che arrivino gli ospiti la mettiamo in tavola.

Ricetta 5: insalata con gamberi, calamari e bastoncini di granchio

Insalata molto gustosa e leggera.

gamberetti con guscio 700 g
calamari 700 g
bastoncini di granchio 400 g
mais in scatola 1 pezzo
cetriolo fresco 1-2 pz
anelli di ananas in scatola 6 pz
maionese a piacere
succo di limone a piacere
sale e pepe a piacere
verdure a piacere

Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.

Scolare il liquido dal mais e aggiungerlo ai bastoncini.

Tagliare i cetrioli a listarelle. aggiungere.

Scongelare i gamberetti (io li ho comprati surgelati, già lessati) nel microonde (circa 5 minuti alla massima potenza). togliere i gusci e aggiungerli all'insalata.

Lessare i calamari (3 minuti dopo la bollitura) in acqua salata. tagliare a semianelli.

Tagliare l'ananas a listarelle e metterlo in uno scolapasta per far scolare il liquido. quindi aggiungere all'insalata.

Tritare finemente le verdure. mescolare tutto bene. aggiungere sale, pepe, maionese e succo di limone.

Insalata molto gustosa. Buon appetito a tutti.

Ricetta 6: Brezza marina - insalata con calamari e gamberi

calamari in scatola - 2 lattine
gamberetti – 200 gr
cipolle - 2 pezzi
uovo di gallina - 4 pezzi
mais in scatola - 1 lattina
maionese - 2 cucchiai.
aceto 9% - 3 cucchiai.
zucchero - 2 cucchiai.
pepe nero macinato - 1 g
sale - 1 g

Puoi usare i calamari in scatola oppure puoi bollirli a casa da solo. Cucino con cibo in scatola.

Quindi apri una lattina di calamari. Scolare l'acqua. Tagliare la carne di calamaro a listarelle. Se ci sono pezzi lunghi, accorciateli tagliandoli a metà.

Apri una lattina di mais. Scolare il liquido. Aggiungi il mais stesso nel contenitore in cui prepari l'insalata.

Sbucciare le cipolle. Tagliare a semianelli. Marinare le cipolle in aceto e zucchero. Per il decapaggio, mescolare separatamente lo zucchero e l'aceto. Puoi aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio acqua potabile, ma questo non è necessario. Versare la marinata risultante sulla cipolla. Marinare la cipolla per 20 minuti. Sciacquare quindi la cipolla sotto l'acqua corrente. Strizziamo l'umidità. Aggiungi le cipolle all'insalata. Mentre la cipolla è in salamoia, mescolala ogni 5 minuti in modo che l'aceto arrivi ovunque.

Fai bollire le uova sode. Raffreddare sotto l'acqua fredda. Pulito. Dividere ogni uovo a metà, quindi tagliarlo a strisce (come se fosse a fettine sottili attraverso la metà). Quasi sicuramente il tuorlo si separerà dall'albume, ma quest'ultimo manterrà la sua forma a paglia. Ecco come dovrebbe essere. Aggiungi le uova tritate nell'insalatiera.

Far bollire l'acqua per la cottura dei gamberi (500 ml). Aggiungi un po' di sale. Getta i gamberetti nell'acqua bollente. Togliere dall'acqua con una schiumarola dopo 1 minuto. Sbucciare e togliere il guscio, eliminare il sottile filo intestinale. I gamberetti vengono solitamente venduti già bolliti. Li riscaldiamo per ripristinare il gusto e garantire gli standard sanitari.

Se lo desideri, puoi aggiungere delle verdure all'insalata, ma questo è facoltativo. La nostra insalata dovrebbe essere condita con maionese. Aggiungi sale e spezie all'insalata a piacere. Mescolare. Servire in tavola in un'insalatiera. Decora l'insalata secondo i tuoi gusti. L'insalata è molto gustosa. Probabilmente uno dei più buone ricette insalata di mare che ho preparato.

Ricetta 7: insalata di carciofi con calamari (foto passo passo)

Cosa potrebbe esserci di ancora più sano e nutriente, visto che è anche delizioso, come un'insalata con gamberi e calamari. Questo è reale piatto festivo, che può decorare la tua tavola in una giornata qualunque. La tenera carne di calamari e gamberi si scioglie in bocca, lasciando un retrogusto indimenticabile e piacevole. Un'altra cosa conveniente è che ci vorrà un po' di tempo per preparare questo piatto, ma trarrai un grande piacere dalla sua preparazione.

Gamberoni Reali surgelati 1 chilogrammo
Anelli di calamari congelati 1 chilogrammo
Capperi medi 25–30 pezzi
Olive verdi o nere di media grandezza 25–30 pezzi
Carciofi medi marinati 15 pezzi
Prezzemolo fresco a piacere
Sale a piacere
Pepe nero macinato a piacere
Limone grande 1 pezzo
Olio d'oliva per condire l'insalata

Metti una pentola con acqua semplice. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi circa 1-1,5 cucchiai di sale. Mescola tutto bene e fallo calore medio. Di solito nei supermercati e nei negozi specializzati ci offrono gamberetti congelati e già bolliti. Non ci resta quindi che versarli nell'acqua bollente e attendere solo pochi minuti. Quindi, mettiamo fuori quello congelato. ingrediente marino nel contenitore e attendere che l'acqua riprenda a bollire. Dopo l'ebollizione, cuocere i gamberi letteralmente per altri 3-5 minuti, quindi spegnere il fuoco e mettere da parte il componente per altri 3-5 minuti.

Dopodiché, scolate l'acqua attraverso uno scolapasta e lasciate i nostri gamberetti in uno stato tale che si raffreddino temperatura ambiente ed è stato conveniente lavorare con loro.

Dopodiché, su un tagliere, con l'aiuto di un coltello, sbucciamo uno degli ingredienti principali, dalla testa, dal guscio e dalla coda. Metti i gamberetti lavorati in una ciotola profonda.

Gli anelli di calamaro devono essere prima scongelati, quindi toglieteli in anticipo dal congelatore e lasciateli da parte a raffreddare a temperatura ambiente. Attenzione: non scongelare in nessun caso il prodotto utilizzando il microonde o acqua bollente, poiché ciò potrebbe rovinarlo. qualità del gusto calamari Successivamente sciacquare gli anelli di calamaro in una ciotola di acqua fredda e leggermente salata.

Quindi mettere una grande pentola piena d'acqua a fuoco alto. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungiamo una piccola quantità di sale, mescoliamo bene il tutto con un cucchiaio e abbassiamo la fiamma a una temperatura media. Subito dopo, mettete gli anelli di calamaro nel contenitore e cuoceteli dopo che l'acqua bolle per 5 minuti esatti. Durante questo periodo di tempo prodotto ittico dovrebbe aumentare di dimensioni e diventare morbido. Trascorso il tempo assegnato, spegnere il fuoco e scolare l'acqua con i calamari attraverso uno scolapasta. Lasciamo da parte il secondo ingrediente principale in modo che scoli e si raffreddi a temperatura ambiente.

Successivamente, posizionate gli anelli di calamaro su un tagliere e tritateli piccoli pezzi utilizzando un coltello. Metti gli anelli lavorati in una ciotola con i gamberetti.

Sciacquiamo il prezzemolo sotto l'acqua corrente e poi asciughiamo l'ingrediente con un tovagliolo di carta. Disponetelo su un tagliere e tritatelo finemente con un coltello. Trasferisci le verdure tritate in un piatto pulito.

I carciofi marinati o in scatola sono i migliori per questa insalata. Aggiungono piccantezza al piatto e gusto indimenticabile. Mettiamo quindi l'ingrediente su un tagliere e lo tritiamo a pezzetti con un coltello. Trasferiamo i carciofi tritati in un piatto libero e passiamo alla fase successiva della preparazione del piatto.

Sciacquare il limone sotto l'acqua corrente. Su un tagliere, tagliare il componente in due metà.

Subito dopo spremere il succo di ciascuna metà di agrume con uno spremiagrumi. Se non hai qualcosa del genere a portata di mano elettrodomestico da cucina, non arrabbiarti! Poiché questo processo può essere eseguito a mano. Per fare questo, tieni semplicemente un pezzo di limone nel palmo della mano e, stringendolo in mano, spremi il succo direttamente in una ciotola o in qualsiasi altro contenitore.

Aggiungere nella ciotola con i frutti di mare il prezzemolo tritato finemente, i pezzetti di carciofi e le olive. Versiamo anche l'olio d'oliva e il succo di limone appena spremuto nel contenitore. Pepe e sale qb, quindi mescolare bene il tutto con un cucchiaio fino a che liscio. E ora il nostro piatto deve essere lasciato in infusione in frigorifero per 1 ora. Avvolgiamo quindi la ciotola con gli ingredienti con pellicola trasparente in modo che l'insalata non assorba altri odori di cibo e la mettiamo in frigorifero sul 2°-3° ripiano.

Trascorso il tempo previsto, togliete l'insalata con gamberi e calamari dal frigorifero e toglietela pellicola trasparente, versare il piatto in un'insalatiera. Subito dopo, gustoso e aromatico" miracolo del mare» può essere servito. Inoltre, questa insalata succosa e appetitosa può diventare degna decorazione tavola festiva. Buon appetito!

Ricetta 8, passo dopo passo: insalata di riso, gamberi e calamari

Gamberetti e calamari sono diventati recentemente ospiti frequenti sulla tavola. I frutti di mare vengono preparati separatamente o inclusi nella composizione piatti vari. Ad esempio, l'insalata con calamari e gamberetti è popolare. È incredibilmente gustoso, soddisfacente e piuttosto insolito, ma questo è proprio il suo "punto forte".

L'insalata con gamberi e calamari conquisterà sicuramente l'attenzione di tutti gli ospiti e sarà apprezzata dagli amanti dei frutti di mare. Nonostante sia nutriente, non contiene molte calorie, quindi non rovina la linea e può essere preparato anche per la cena.

riso – 0,5 tazze;
gamberetti – 500 g;
calamari – 100 g;
uova – 3 pezzi;
cipolla – 1 pz.;
verdure, maionese.

Avendo preparato tutto ingredienti necessari, potete procedere direttamente al processo di cottura. Si consiglia di utilizzare il riso cotto a vapore, che mantiene la forma e non scuoce. Quando si tratta di calamari, è molto importante non cuocerli troppo. Altrimenti la loro carne diventerà dura. Un minimo di sforzo e apparirà in tavola un'insalata gustosa e aromatica. E aiuterà a prepararlo ricetta passo passo con foto:

Affronta prima il riso. Sciacquatela, riempitela d'acqua in rapporto 1:2, salatela leggermente e fatela cuocere a fuoco basso finché sarà tenera. Sciacquatela poi sotto l'acqua corrente fredda e lasciatela scolare in uno scolapasta.

Sbucciare i calamari, sciacquarli e metterli in acqua bollente e leggermente salata per 3 minuti. Il negozio vende calamari già sbucciati; se trovi proprio questi, puoi saltare la prima fase. Tagliateli ad anelli.

Lessare i gamberi in acqua salata, quindi raffreddarli e sbucciare le code.

Lessare le uova, quindi raffreddarle, sbucciarle e tritarle.

Per rendere l'insalata più piccante, le cipolle dovrebbero essere marinate. Per prima cosa pulitelo, tagliatelo a cubetti o semianelli, quindi immergetelo nella marinata, che è composta da aceto diluito con acqua in rapporto 1:2. È sufficiente resistere per 15-20 minuti.

Lavare le verdure, asciugarle e tritarle. Puoi usare sia il prezzemolo che l'aneto.

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. La maionese è usata come condimento. Aggiungilo agli ingredienti dell'insalata e mescola accuratamente.

Non resta che decorare l'insalata e servirla in tavola. Puoi usare gamberetti, caviale rosso e altri prodotti come decorazione.

Ricetta 9: deliziosa insalata con calamari e gamberetti (passo dopo passo)

Bella presentazione, servizio originale, combinazioni originali e riuscite - e il piatto diventa vantaggioso per tutti. La ricetta dell'insalata con calamari e gamberi non è affatto complicata, la cosa più importante è tenere conto di tutti i trucchi e non dimenticare come preparare correttamente gli ingredienti. E alla fine hai una deliziosa insalata con ricetta di calamari e gamberetti. Questa insalata con calamari e gamberi sembra più originale in un bicchiere ampio, quindi ti consigliamo di provare a servirla in questo modo.

Cavolo cinese – 100 grammi;
calamari congelati a listarelle – 100 grammi;
gamberetti congelati con guscio -100 grammi;
formaggio duro– 100 grammi;
carote bollite – 100 grammi;
uova sode - 2 pezzi;
metà di un frutto grande di pompelmo - un pezzo;
maionese - a piacere;
sale: a piacere;
un po' di verde per la decorazione.

Per prima cosa devi far bollire le uova di gallina in anticipo. Raffreddarli acqua ghiacciata, pulito. Lavare le carote e lessarle in anticipo.

Allora dovresti fare quanto segue: prendi un paio di foglie di cavolo cinese, mettile insieme e poi tagliale a cubetti molto piccoli. Mettiamo questi cubetti sul fondo di un piatto di vetro trasparente in cui adagieremo l'insalata. Assicurati di prendere il vetro trasparente, tale bellezza non può essere nascosta. I cubetti di cavolo cappuccio dovrebbero essere ricoperti con la migliore rete di maionese.

Adesso è il turno dei calamari. Devono prima essere bolliti, e questo deve essere fatto correttamente, altrimenti rovinerai l'intero piatto. Versa l'acqua in una casseruola, lasciala bollire, quindi metti dentro i calamari e cuoci esattamente per 2-3 minuti. Se cucini più a lungo, i calamari diventeranno molto duri e sarà semplicemente impossibile masticarli. Pertanto, è meglio non eseguire questa importante procedura a occhio, ma annotare l'ora. Se i calamari sono troppo cotti, allora dovrete tenerli nuovamente in acqua bollente per almeno un'ora, in modo che diventino più teneri, ma anche dopo una cottura così lunga diminuiscono più volte di dimensioni, quindi è meglio evitare di cuocere troppo.

Dopodiché togliete i calamari con una schiumarola il più velocemente possibile, metteteli su un piatto a raffreddare, e al loro posto mandate i gamberetti con il guscio, lasciateli cuocere dopo averli bolliti per 5 minuti esatti.

Inizia a tagliare. Devi tagliare i calamari a cubetti e adagiarli Cavolo cinese e ricoprire con maionese. Non compattare; lo strato deve rimanere arioso.

Adesso tocca a te formaggio grattugiato. Puoi grattugiarlo su una grattugia fine. Puoi usarla grande, l'insalata rimane comunque sorprendentemente tenera. Il formaggio, se è difficile da grattugiare, conservatelo almeno qualche minuto. congelatore. Posizionatelo su uno strato di calamari e poi ricopritelo con la maionese.

Adesso è il turno delle carote, che ormai dovrebbero essersi raffreddate. Sbucciatela, grattugiatela, aggiungete un po' di sale e disponetela sullo strato precedente, ricoprendola un po' con la maionese.

L'altro giorno ho provato un'insalata molto gustosa; contiene quasi tutti gli abitanti del mare. Queste sono cozze, cosce di polpo, calamari, gamberetti e in generale un sacco di prodotti marini. Credimi, ne sono rimasto semplicemente felice piatto delizioso. Non solo ha poche calorie, ma ne contiene anche tantissime proprietà benefiche. Ciò include iodio, fosforo e molte altre sostanze salutari.

Senza esitazione, ho deciso di provare a preparare io stesso questa insalata e di sorprendere la mia famiglia. Aspettò che non ci fosse nessuno in casa e iniziò la sua magia. Naturalmente, quando tutti sono tornati a casa e si sono seduti a tavola, li ho sorpresi molto con questo nuovo piatto. Lo hanno mangiato tutto in una volta. Bene, è tutto, penso che dovremmo raccontare a tutti questo meraviglioso cocktail di mare.

Insalata di mare di calamari, gamberi e bastoncini di granchio

Questa insalata di cocktail di mare merita un posto sulla tavola delle feste. Ad essere onesti, sorprenderà non solo te, ma anche tutti i tuoi ospiti e parenti. Certo, non lo cucinerai tutti i giorni, ma per feste come Capodanno o un compleanno, sarà l'insalata più impressionante sulla tavola. Bene, ora iniziamo a cucinare, voglio che tutti lo provino.

Ingredienti:

Cozze - 250 gr.;
Polpa di granchio (bastoncini di granchio) - 250 gr.;
Polpo - 250 gr.;
Calamari - 1 pz.;
Gamberetti - 250 gr.;
Gamberetti reali - 250 gr.;
Ravanello verde - 1 pz. taglia media;
Pesce rosso - 200 gr.;
Caviale di capelin come condimento - 250 gr.;
Grani di pepe nero - 5–6 pezzi .;
Verdure (aneto, cipolla, prezzemolo) - a piacere;
Coriandolo: un pizzico;
Succo di limone fresco - 0,5 cucchiaino.

1. Puoi prendere i gamberetti già pronti e sbucciarli. Strappiamo la testa, poi la coda, rimuoviamo il corpo e le gambe. Ciò che resta è il nucleo, ed è ciò di cui abbiamo bisogno.

2. Tagliamo il pesce. Non è necessario tritare per questa insalata.

3. Tagliare i bastoncini di granchio (è possibile la polpa di granchio) allo stesso modo.

4. Per prima cosa prepareremo i polpi tagliando ed eliminando la testa con tutte le sue parti interne (sacca dell'inchiostro, occhi) e sciacquandoli bene sotto l'acqua corrente. Successivamente cuocere il polpo solo sotto coperchio chiuso e aggiungete il sale solo alla fine.

Se avete un polpo grande, cuocete per 1 ora.

Cuocere di media grandezza per 20 minuti.

Cuocere quelli piccoli per 7-10 minuti (i frutti di mare surgelati vengono cotti per lo stesso tempo).

Anche i tentacoli impiegano 7-8 minuti, cuociono più velocemente.

5. Tagliare le cosce di polpo in 2 parti.

6. Ora prendi un ravanello, solo verde; qualsiasi altro non andrà con questa insalata. Macinare a cubetti. Aggiungerà succosità all'insalata.

8. Macinare il pepe nero e il coriandolo in un mortaio o avvolgerli in un tovagliolo, quindi schiacciarli in briciole fini con un mattarello.

10. Bene, ora iniziamo a collezionare. Per prima cosa versa il pesce.

11. Poi le cozze.

12. Bastoncini di gamberetti e granchio.

13. Calamari e polpo tritati.

14. Ravanello, sale e spezie a piacere. Cospargere il tutto con il succo di limone.

15. Quindi aggiungere il caviale di capelin e mescolare.

16. Metti sopra la cipolla, il prezzemolo, l'aneto e impasta nuovamente.

Lasciare fermentare per 20 minuti.

Questa insalata è stata facilissima da preparare. Il suo gusto è molto insolito. Ma sono sicuro che tutti dovrebbero provarlo almeno una volta. Assicurati di prepararti e di guardare i volti di chi ti circonda. La loro sorpresa e gioia non conosceranno limiti!