Insalata di cavolo fresco. Come cucinare un'insolita insalata di cavolo con l'arancia? Insalata "Tenerezza" con le mele

il cavolo è leggero delizioso un ortaggio che migliora il suo gusto solo se combinato con alcuni frutti, bacche e verdure. È anche perfettamente integrato da un uccello, prodotti a base di carne e salsicce. Maggior parte i migliori piatti sono stati inventati da prodotti semplici ma efficaci, il cavolo è uno di questi. Vuoi sapere di più deliziose ricette? Leggi questa pagina con più attenzione.

Ricetta uno: insalata di prezzemolo

Un'insalata semplice, gustosa e conveniente che può essere preparata mano veloce, e mangia a tarda sera, poiché non danneggia la figura. Cosa c'è di più facile che tritare cavoli e verdure e poi condirli con un filo d'olio? Provalo e goditi il gusto!

Avremo bisogno:

400 g di cavolo;
10 millilitri. aceto;
20 grammi di prezzemolo;
1 sl. sale;
½ cucchiaino Pepe nero.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo, cospargere di sale, versare una goccia di aceto;
Dopo un paio di minuti, strofinare il composto con un cucchiaio di legno o una spatola;
Sciacquare il prezzemolo, asciugare bene. Tagliare in piccoli pezzi.
Aggiungi prezzemolo, pepe nero, olio al cavolo;
Mescolare gli ingredienti, condire con sale a piacere. insalata bianca cavolo pronto!

Ricetta due: insalata con prugne

Il gusto delizioso, succoso e dolce di questa insalata sarà ricordato a lungo, solo se, ovviamente, non la cucini molto spesso. Gli ingredienti sono semplici e non richiedono fatica in cottura, basta tritare e poi amalgamare tutti i prodotti. Vai avanti e aggiungi i tuoi ingredienti, cambia la ricetta e gioca con il gusto.

Avremo bisogno:

385 grammi di cavolo;
55 grammi di carote;
1 cucchiaino Sahara;
100 g di prugne;
2 cucchiai succo di limone.

Cucinando:

Per prima cosa devi sistemare le prugne, sciacquare meglio, immergere in acqua bollente per gonfiarle. Quindi è necessario rimuovere le ossa dalla polpa e tagliarle a fettine sottili;
Tritate la verza, spolverizzatela di zucchero semolato, strofinatela bene tra le mani fino a far apparire il succo, quindi strizzatela;
Grattugiare le carote, ma prima lavarle, staccarle dalla pelle;
Ora resta da raccogliere l'insalata cavolo bianco. Aggiungere le carote, le prugne secche all'ingrediente principale, mescolare il tutto, aggiungere il succo di limone. Pronto!

Ricetta tre: insalata di cumino

Deliziosa insalata di cavolo dal sapore fruttato soddisferà i più golosi e i bambini. Se non sai come far mangiare il tuo bambino verdure sane prendi nota di questa ricetta È incredibilmente tenero, succoso e fragrante.

Avremo bisogno:

385 grammi di cavolo giovane;
1 cucchiaino cumino;
50 ml di succo di bacche;
3 cucchiai un cucchiaio di miele di tiglio.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo, cospargere con semi di cumino. Quindi prendiamo un mattarello, un martello da cucina o uno schiacciapatate - maciniamo bene fino a renderlo morbido. Più. Più tenera sarà l'insalata. Il succo risultante viene drenato;
Versare succo di bacche, lasciare in ammollo per mezz'ora;
Aggiungi il miele, mescola. È tutto!

Ricetta quattro: insalata con noci e mele

Un'altra grande ricetta per bambini esigenti e adulti golosi. I frutti dolci combinati con il cavolo danno un gusto straordinario all'insalata e profumo delicato gli agrumi e la leggera acidità aggiungono eleganza. Provalo, ti deve piacere!

Avremo bisogno:

385 grammi di cavolo;
180 grammi di mele;
95 grammi di gherigli di noce;
2 cucchiai succo di limone;
1 cucchiaino Sahara;
1/2 cucchiaino cannella;
Sale.

Cucinando:

Per prima cosa devi tritare finemente il cavolo, schiacciarlo per tenerezza;
Quindi tagliare a listarelle le mele sbucciate;
Friggere le noci in una padella calda, ma senza grasso. Schiacciali un po';
Aggiungi le noci (2/3) con la cannella al cavolo, aggiungi le mele lì, mescola gli ingredienti;
Condire il composto di insalata con il succo di limone. Cospargere di zucchero;
Cospargere con il resto delle noci quando si serve.

Ricetta cinque: insalata di mele e carote

Un'insalata semplice, succosa e deliziosa è il miglior inizio di mattinata o la fine di una dura giornata. Dolcezza e freschezza rallegrano, danno forza e danno conforto allo stomaco. E la leggerezza di questo piatto ti permette di usarlo come dieta, senza guardare indietro alle calorie.

Avremo bisogno:

375 grammi di cavolo;
85 grammi di carote;
130 grammi di mele dolci;
1° l. aceto;
Sale e zucchero - a piacere.

Cucinando:

Tritare molto finemente il cavolo cappuccio, macinarlo tra le mani;
Lavate le carote, tagliate la pelle, tagliatele a listarelle sottili;
Risciacquare le mele, staccare la pelle. Rimuovi i semi e il torsolo. Tagliare a listarelle;
Mescolare tutti gli ingredienti con sale e aceto. Aggiungere lo zucchero semolato a piacere.

Ricetta sei: insalata con mele e sedano

Questo insalata profumata sarà sicuramente apprezzato da coloro che preferiscono ripristinare la propria figura con l'aiuto di diete. Il sedano ha proprietà brucia grassi, tuttavia, come il cavolo stesso. E le mele soddisfano abbastanza bene la fame, "ingannando" il cervello con una piccola quantità di glucosio. Sì, e come polmone semplice cena questa insalata è molto buona.

Avremo bisogno:

390 grammi di cavolo;
45 grammi di gambo di sedano;
120 grammi di mele;
40 ml di aceto al 3%;
2 cucchiaini Sahara;
Sale.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo, salare, strofinare un po 'fino a formare il succo. Spremere il liquido;
Lavare le mele, sbucciarle. Togliere il torsolo, tagliarlo a fette;
Tritare il sedano a listarelle;
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo zucchero semolato con l'aceto.

Ricetta sette: insalata con mele e pomodori

L'insalata succosa, abbondante e incredibilmente tenera è l'ideale per la qualità. cena leggera. Se non c'è tempo per cucinare a lungo, una ricetta del genere ti aiuterà sicuramente, lasciando la tua casa piena e soddisfatta.

Avremo bisogno:

240 grammi di cavolo fresco;
90 grammi di pomodori;
130 grammi di mele dolci;
45 grammi di cipolla rossa dolce;
55 ml di succo di mela non chiarificato;
3 ml di succo di limone;
Sale.
2 cucchiaini Sahara.

Cucinando:

Il cavolo deve essere tritato più piccolo e poi strofinato con sale o sbattuto;
Sciacquare i pomodori, tagliarli a cubetti;
Fai lo stesso con le mele, prima togli i semi e taglia la buccia;
Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tagliarla a cubetti;
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola, versare l'insalata succo di mela, lasciare fermentare un po ';
Aggiungere un pizzico di zucchero, una goccia di succo di limone, mescolare gli ingredienti. Pronto!

Ricetta otto: insalata con cavolo rosso, rafano e cetriolo

A differenza del precedente insalate tenere, questo ha un potente carattere maschile e gusto piccante inferno. Se ti piacciono le verdure piccanti, cucinale con tutti i mezzi. Si prega di notare che la quantità ingredienti piccanti può essere cambiato.

Avremo bisogno:

175 grammi di cavolo bianco;
175 grammi di cavolo rosso;
1 carota media;
2 cetrioli freschi;
40 grammi di rafano naturale;
10 millilitri. aceto;
2 cucchiaini Sahara;
2 cucchiaini sale;
5 cucchiai oli vegetali;
½ tazza di semi di girasole;
½ cucchiaino pepe bianco macinato.

Cucinando:

Separa tutto il cavolo, tritalo più piccolo;
Lavare le carote, togliere la pelle, grattugiare su una grattugia fine;
Sciacquare il cetriolo, tagliare la pelle, tagliarlo a listarelle;
Mescolare le verdure insieme per unire i sapori;
Sbucciare i semi, farli insaporire in una padella asciutta;
Grattugiare il rafano, dopo averlo pulito;
Mescolare il rafano con aceto, zucchero e burro. Versare il resto degli ingredienti con questo composto;
Condire l'intera composizione con sale e pepe;
Poco prima di servire, cospargere il piatto con semi tostati.

Un saluto a tutti i miei iscritti e lettori del blog! Oggi voglio parlarvi di come cucinare insalate di cavolo fresco molto semplici, sane e follemente deliziose.

Adoro questo spuntino. Inoltre, quando le teste giovani e succose di questo ortaggio vengono vendute integralmente sul mercato, il destino stesso ordina che questo frutto sia incluso nella dieta.

Ricette per questo piatto un gran numero di. Beh, probabilmente perché il cavolo ha conquistato il cuore di molte persone e ne è fatto. piatti diversi. Suggerisco di esaminare metodi di cottura comprovati.

E prima dell'inizio, vorrei dire alcune parole sull'utilità della verdura:

il frutto contiene una grande quantità di vitamine e microelementi utili, tra cui acido folico, vitamine del gruppo B, acido pantotenico, potassio, calcio, fosforo.
le foglie di cavolo sono ricche di vitamina C;
questa cultura sopperisce alla mancanza di una sostanza antitumorale;
la verdura stimola anche la rigenerazione cellulare, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, rafforza anche le pareti dei vasi sanguigni e normalizza il lavoro del cuore;
il succo di cavolo aiuta con malattie come calcoli renali, gotta e protegge l'intestino.

Cucinare un'insalata di cavolo fresco e carote con aceto come in sala da pranzo

Iniziamo a studiare di più ricette popolari. La prima opzione è davvero la più deliziosa, in quanto subisce un veloce processo termico e decapaggio leggero.

Per un tale antipasto, scegli una testa di cavolo fresca e succosa.

Ingredienti:

Cavolo bianco fresco - 0,5 kg;
Carote - 1-2 pezzi;
Aceto 6% - 2 cucchiai. cucchiai;
Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
Sale - 1 cucchiaino;
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Tritare il cavolo a strisce sottili.

È molto importante tagliare correttamente la verdura. Più sottile è, meglio è.

2. Le "strisce" preparate vengono messe in un piatto fondo e aggiungono aceto e sale. Mescolare accuratamente il contenuto.

3. Trasferire il pezzo in lavorazione nella padella e impostare al massimo calore. Mescolando continuamente, cuocere a fuoco lento per 2 minuti e togliere immediatamente dal fuoco.

4. Grattugiare le carote grattugia grossa o tagliare a strisce sottili. Aggiungi al cavolo.

5. Aggiungi lo zucchero al contenuto caldo e mescola tutto. Solo allora versare olio vegetale e mescolare ancora.

6. Metti il piatto in frigorifero. Puoi assaggiarlo dopo due ore.

A proposito, il giorno dopo la merenda sarà ancora più gustosa!

Deliziosa insalata di cavolo con mela dolce

L'opzione successiva non è del tutto classica, ma molto utile. Poiché oltre all'ortaggio principale, la composizione comprende anche carote, cetrioli, peperoni e persino una mela.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1 pz .;
Carote - 1 pz.;
Mela - 1 pz.;
Cetriolo - 1 pz.;
Peperone dolce - 1 pz .;
Aneto - 1 mazzo;
Sale - 1 cucchiaino;
Olio di girasole - 4 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Lavare la testa di cavolo e tagliarla a strisce sottili.

2. Lavare e sbucciare anche le carote. Grattugiare su una grattugia grossa.

3. Salare la verdura tritata e aggiungere le carote. Usa le mani per ricordare il contenuto in modo che appaia il succo.

4. Lavare il cetriolo e la mela, tagliarli a listarelle. I peperoni possono essere tagliati a cubetti o anche a bastoncini sottili. Tritare finemente le verdure.

5. Aggiungi questi prodotti al cavolo con le carote.

6. Mescola tutto bene, ma con un cucchiaio.

Per aggiungere sapore all'insalata, puoi usare no Petrolio raffinato con odore.

Insalata di cavolo fresco con cetriolo. Risulta molto morbido

Mi piace ancora preparare il cibo nel modo seguente. Mi piace che risulti particolarmente succoso e primavera-estate. Il succo di limone può essere aggiunto a piacere.

Ingredienti:

Cavolo bianco succoso - 1 pz .;
Cetriolo - 2 pezzi;
Aneto - 1 mazzo;
Succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
Zucchero - 1 cucchiaino;
Sale - a piacere;
Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure e asciugarle.

2. Tritare finemente l'aneto. Cetrioli tagliati a fette o strisce sottili. In alternativa, possono ancora essere grattugiati su una grattugia grossa.

3. Taglia la testa di cavolo a strisce sottili e assicurati di schiacciare con le mani, quindi la verdura non sarà dura e darà più succo.

Il cavolo può essere grattugiato su una grattugia speciale.

4. Mescolare tutti i prodotti e versare il succo di limone. Aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare. Riempi con olio vegetale.

Antipasto veloce di cavolo fresco e carote

Ebbene, questa ricetta è la più tradizionale e classica. Lo conoscono tutti, dai giovani agli anziani. Soprattutto, non dimenticare la nostra cultura di stringere bene la mano.

Ingredienti:

Cavolo - 1 pz.;
Carote grandi - 1 pz.;
Sale - a piacere;
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. È importante tagliare correttamente le forchette. È meglio tagliare a strisce sottili. Salare un po' e schiacciare con le mani.

Le foglie ruvide e il gambo non si usano.

2. Grattugiare grossolanamente le carote o tagliarle a strisce sottili.

3. Mescolare gli ingredienti, aggiustare di sale e condire con olio vegetale.

Insalata di cavolo con bastoncini di granchio e mais

Ed ecco un'opzione per così dire tratta. Avrai bisogno: mais in scatola- 1 banca; cetrioli freschi- 2 pezzi; uova - 4 pezzi; cavolo - 300 gr.; bastoncini di granchio - 200 gr .; Maionese.

Come cucinare un'insalata di cavolo fresco con salsiccia

Se vuoi un antipasto più sostanzioso, allora è il momento di aggiungere il componente di carne. Questa tecnologia è un successo. Almeno ancora non conosco una sola persona a cui non piacerebbe questo piatto.

Ingredienti:

Cavolo - 500 gr.;
Salsiccia affumicata - 200 gr.;
Maionese - 100 gr.;
Sale, pepe - a piacere;
Verdi - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Pulisci la testa di cavolo dalle foglie superiori e lavala. Quindi tagliare a listarelle. Salare e strofinare il tutto con le mani.

2. Tagliare la salsiccia a bastoncini sottili.

La salsiccia può essere utilizzata bollita, affumicata o servita. Sono adatti anche carne o pollo e persino salsicce.

3. Unire gli ingredienti insieme, aggiungere la maionese. Pepate un po' e muovetevi. Decora tutto con il verde.

Insalata di cavolo fresco con pomodori e cetrioli

Bene, questa è una vera celebrazione dello stomaco). E il massimo che nessuno dei due è aspetto estivo, perché cetrioli e pomodori freschi, combinati con cavolo succoso solo un pasto!

Ingredienti:

Cetriolo - 150 gr.;
Pomodoro - 150 gr.;
Cavolo bianco - 70 gr.;
Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
Verdi - 1 mazzo;
Succo di limone - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
Sale - a piacere;
Pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare tutte le verdure e asciugarle.

2. Cetrioli e pomodori tagliati a cubetti medi.

3. Tritare finemente il cavolo. Unisci tutte le verdure in una ciotola profonda.

4. Ora salate e pepate, aggiungete il succo di limone.

Trama video di cucinare insalata con cavolo e barbabietole

Come ho detto sopra, la nostra cultura è molto utile per l'intestino, il che significa che è l'ideale per perdere peso. Pertanto, il seguente video è specialmente per coloro che sono inclini all'obesità o sono a dieta. Naturalmente, il piatto può essere mangiato da tutti gli altri. E le barbabietole crude possono essere sostituite con quelle bollite.

ricetta insalata di cavolo di pollo

E per te, una variazione dell'insalata, per così dire, ma invece cavolo cinese usa il bianco. Ancora una volta, tutto è follemente gustoso e salutare, perché i petti di pollo non sono affatto grassi.

Ingredienti:

Filetto di petto di pollo - 500 gr.;
Cavolo bianco - 400 gr.;
Formaggio - 100 gr.;
Crostini - 70 gr.;
Maionese, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire i petti di pollo in acqua salata finché sono teneri.

2. Tirali fuori e raffreddali.

3. Tritare finemente la testa di cavolo e salare.

4. Ora ricorda il contenuto con le mani in modo che appaia il succo.

5. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e aggiungerlo al cavolo.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia media, aggiungere alla ciotola.

8. Mettere il pezzo in lavorazione su piatti porzionati e cospargere di cracker sopra.

Scegli una testa di cavolo fresca e giovane;
Le foglie ruvide e cattive non si usano;
Rimuovere il gambo;
Tagliare sempre a listarelle sottili;
Assicurati di salare leggermente il cavolo tritato e schiacciarlo con le mani prima di aggiungere altri ingredienti;
Puoi unire e aggiungere qualsiasi verdura e spezie, fallo secondo i tuoi gusti;
Il condimento più utile è l'olio vegetale.

Ma in realtà questo antipasto non può essere rovinato, quindi cucina con piacere e per la salute!

Dillo a VK

Quando qualcuno dice la parola "verdure", ricordo subito la fiera del film "Kuban Cossacks", verdure disposte in pile su vassoi, luminose, mature, piene di sole ed estate, cosacchi rubicondi che gareggiano tra loro offrendo i loro beni. Certo, non possiamo vantare una tale abbondanza come nel film, ma ogni casalinga guarda con orgoglio i suoi averi e raccolti con grande gioia. E cosa potrebbe esserci di meglio delle verdure coltivate nella propria terra! Contengono tutta la forza della terra natale, i benefici e la salute. E come ottenere il massimo dai doni della natura? Naturalmente, mangiando verdure sane tipi diversi: mangiali crudi, bolliti, fai tutti i tipi di insalate con verdure fresche.

Secondo i nutrizionisti, l'estate è il momento di uso quotidiano verdure, frutta ed erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, cipolle verdi). Sono ricchi di vitamine e antiossidanti, oltre che di acidi organici. In estate, dovresti aumentare la quantità di alimenti contenenti fibre nella tua dieta: in media, dovrebbero essere consumati 30-35 grammi di fibre al giorno, che corrispondono a circa 500-600 grammi di frutta e verdura. Quindi iniziamo, forse, a parlare di insalate di verdure fresche con una meravigliosa insalata di cavolo, e il suo nome è proprio nell'argomento.

L'insalata di cavolo vitaminico è una carica di vivacità, freschezza e Buon umore tutto il giorno. Contiene verdure molto utili per il corpo, la giusta combinazione che ti consente di ottenere il massimo beneficio.

Ingredienti:
½ testa di cavolo bianco
300 g di pomodori,
200 g di peperone,
olio vegetale a piacere
verdure a piacere
sale a piacere.

Cucinando:
Prepara tutti gli ingredienti. Tritare finemente le verdure, tagliare i pomodori a fettine, pepare a listarelle lunghe. Tritare il cavolo. Mescolare cavolo, pomodori e peperoni. Condire con sale e olio vegetale, cospargere di erbe. L'insalata di cavolo vitaminico è pronta!

Se in casa avete delle zucchine rafferme, sentitevi liberi di armarvi di questa ricetta, perché un'insalata di zucchine e noci è facilissima da preparare, ma piuttosto gustosa e spuntino originale, che non rimane a lungo sul tavolo.

Ingredienti:
400 g di zucchine,
60 g di noci (si possono sostituire con le nocciole),
4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
1° un cucchiaio di aceto di vino.
sale, pepe a piacere.

Cucinando:
Togliete la buccia alle zucchine e usate un pelapatate per tagliare delle strisce sottili di zucchine che sembrano delle patatine. Marinare le zucchine in una miscela di olio d'oliva, aceto di vino, sale e pepe per 20 minuti. Di tanto in tanto mescolate le zucchine in modo che siano completamente sature della marinata. Scolare la marinata, spremere un po' le zucchine dalla marinata e metterle su un piatto da portata. Cospargere con le noci (o qualsiasi altra noce disponibile) - e sul tavolo! Buon appetito!

Si prepara in pochissimo tempo ed è ottimo non solo per uno spuntino leggero quando non si vuole niente di grasso, ma anche come contorno per cotolette, braciole, altri piatti di carne o pesce. Ti tornerà utile ovunque, qui non puoi sbagliare: non solo mangia cibo delizioso, ma rafforza anche la tua salute.

Ingredienti:
1 testa cavolo rosso,
1 cipolla,
2-3 rametti di prezzemolo,
aceto alimentare, olio vegetale qb,
sale, zucchero, pepe nero qb.

Cucinando:
Direttamente per l'insalata vi serviranno solo cavoli, cipolle e prezzemolo, il resto servirà per preparare la marinata. Lavate il cavolo, privatelo delle foglie superiori e del picciolo. Tritare finemente, salare leggermente, aggiungere un po 'di zucchero, quindi impastare un po' il cavolo con le mani per renderlo più morbido. In un'insalatiera, mescolare le cipolle sott'aceto (con una piccola quantità di marinata), il cavolo tritato e le verdure tritate. Rabboccare con un filo d'olio. Mescolare e servire!

L'insalata di cavolo cappuccio fresco è forse il contorno più popolare per le cotolette nelle mense semplici. In effetti, questa insalata si sposa bene con la maggior parte piatti di carne. Ingredienti minimi, sforzo minimo - e abbastanza deliziosa insalata già sulla tua tavola

Ingredienti:
300 g di cavolo bianco,
1 carota
1 cipolla
3 spicchi d'aglio,
3-4 m. cucchiai di olio di semi di girasole,
1 cucchiaino di aceto
2 cucchiaini di zucchero
sale a piacere.

Cucinando:
Sciacquare il cavolo bianco acqua fredda, Sbucciare le cipolle e le carote.
Tagliare il cavolo a listarelle sottili. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare a cubetti la cipolla, tritare l'aglio o tritarlo molto finemente o passare attraverso l'aglio. Metti tutte le verdure in una ciotola. Versare l'insalata con olio di semi di girasole e aceto, aggiungere un po 'di zucchero e sale. Mescola bene e l'insalata di cavolo fresca è pronta!

Questa è un'insalata di persone che hanno a cuore la propria salute. Tante vitamine e sostanze utili, forse, non contiene nessun'altra insalata di verdure.

Ingredienti:
500 g di barbabietole,
500 g di carote
1 cucchiaino di aceto
1 cucchiaino di olio vegetale
1 cucchiaino di succo di limone
prezzemolo a piacere
½ cucchiaino di sale.

Cucinando:
Barbabietole crude e lavare accuratamente le carote, pulite dallo sporco. Grattugiare le barbabietole e le carote sbucciate su una grattugia grossa o tritarle con un robot da cucina. La dimensione del taglio dipende da te, ma qualsiasi altra opzione è accettabile. L'importante è non tagliare grossolanamente, poiché l'insalata dovrebbe essere liscia, tenera. In una piccola ciotola, unire aceto, olio, succo di limone e sale. Mescolare bene fino a che liscio. Unire le verdure tritate e il condimento in un'insalatiera. Completare l'insalata con prezzemolo fresco, se lo si desidera.

Un'insalata di verdure economica, leggera e salutare che può essere servita da sola o come contorno. Una semplice ricetta per l'insalata di ravanelli con carote - per te!

Ingredienti:
200 g ravanello,
200 g di carote

2 cucchiai. cucchiai di condimento speciale "Per barbabietole e ravanelli",
coriandolo - a piacere.

Cucinando:
Rimuovere la pelle dal ravanello e tritarlo finemente. Tritare allo stesso modo le carote sbucciate. Grattugiate a mano le carote e i ravanelli in modo che le verdure rilascino il succo. Aggiungere alle verdure distributore di benzina pronto"Per barbabietole e ravanelli". In sua assenza, puoi semplicemente salare le verdure e aspettare che lascino andare il succo. Tritare finemente una piccola quantità di coriandolo. Quando le verdure iniziano a spremere, scolare il liquido in eccesso dall'insalata. Cospargere le verdure con coriandolo, condire con olio d'oliva. L'insalata di ravanelli con carote è pronta. È meglio servire immediatamente.

Un'insalata che sarà apprezzata da chi non ha tempo per preparare una cena seria. Questa insalata è veloce, semplice, ma molto soddisfacente e nutriente.

Ingredienti:
1 cavolfiore
2 cetrioli
2 spicchi d'aglio.
6 art. cucchiai di panna acida.
6-8 pomodorini.

Cucinando:
Tagliare il cavolfiore a piccoli pezzi e mettete in una ciotola capiente.
Tritare finemente il cetriolo e aggiungere anche alla ciotola. Pomodori, a seconda delle dimensioni, tagliati a metà o in quarti. Spremere l'aglio in una ciotola. Panna acida salata, pepe. Se lo desideri, puoi anche spremere un po 'di aglio nella panna acida. Condire l'insalata con panna acida, mescolare, raffreddare e mangiare con piacere!

Se non sai cosa cucinare dalla radice di sedano, ti consigliamo un'insalata di sedano con mele e uova. È molto facile da preparare, ma delizioso e sana insalata. Ti piacerà sicuramente.

Ingredienti:
1 radice di sedano
2 mele
1-2 lampadine
5 uova
maionese a piacere
sale a piacere.

Cucinando:
Prepara tutti gli ingredienti. Lessare le uova sode e farle raffreddare a temperatura ambiente. Grattugiare la radice di sedano sbucciata su una grattugia fine. Grattugiare metà della cipolla nella stessa ciotola. Grattugiare le mele sbucciate e il torsolo su una grattugia grossa. Tagliare le uova a cubetti. Salare, condire con la maionese, mescolare bene e mettere in frigorifero per un'ora, preferibilmente sotto pellicola trasparente. Dopo un'ora, l'insalata può essere servita.

Che tu ci creda o no, l'insalata di barbabietole e cipolle è abbastanza insalata popolare greco cucina tradizionale. Non sembra molto appetitoso, ma ha un sapore molto buono. Qualcosa come la nostra vinaigrette.

Ingredienti:
1 kg di barbabietole,
200 g di cipolla bianca.
¼ di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale marino
40 ml di aceto da tavola,
100 ml di olio vegetale,
15 g di prezzemolo,
30 g di rucola.

Cucinando:
Le barbabietole (preferibilmente giovani) cuociono finché sono teneri. La prontezza è più facile da controllare con un coltello affilato: se le barbabietole scivolano via dal coltello, allora è pronto. Quando le barbabietole si sono raffreddate in uno stato tale da poterle lavorare, tagliarle a fette di circa 3-5 mm di spessore. Quindi aggiungere alle barbabietole tagliate a rondelle sottili fiocco bianco. Prepara il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola l'aceto, olio d'oliva, sale e pepe. Condire l'insalata, cospargere di prezzemolo e rucola.

Ingredienti:
1 lattina di mais in scatola
400 grammi di cavolo
3-4 cetrioli
maionese a piacere
sale e pepe anche a piacere.

Cucinando:
Tagliare i cetrioli (preferibilmente a cubetti) e il cavolo in un contenitore. Aggiungi il mais. Condire con la maionese e mescolare accuratamente.

Ricetta per una deliziosa insalata di cucina lettone.

Insalata "Cubo di Rubik"

L'insalata del cubo di Rubik prende il nome dai 6 ingredienti che contiene e dalla ricca varietà di colori. Gli ingredienti possono variare a seconda di cosa c'è nel frigorifero, ma ti consigliamo di farlo ricetta classica preparare questa insalata.

Ingredienti:
100 g di mais (in scatola)
500 g di cavolo rosso
1 carota lessata,
2 cetrioli
3 uova,
sale e maionese a piacere.

Cucinando:
Trita il cavolo cappuccio, salalo e ricordalo attentamente con le mani (puoi usare un cucchiaio, ma l'effetto sarà più debole) in modo che dia il succo. Lessare le uova, sbucciare e separare i tuorli, tritare gli albumi e unirli alla verza. Lasciare riposare per circa mezz'ora. Il succo di cavolo rosso si colorerà albume in blu. Tagliare i cetrioli e le carote a cubetti, aggiungere il mais. Quando le proteine \u200b\u200bsono ben macchiate, unisci la miscela preparata con il cavolo. Mescolare bene, mettere in un'insalatiera e condire con la maionese. Grazie ai prodotti multicolori di cui è composta l'insalata, non è necessaria alcuna decorazione aggiuntiva.

Ingredienti:
7 cipolle,
1 mela
1 cucchiaino di zucchero
3 art. cucchiai di olio vegetale
½ cucchiaino di senape preparata,
½ cucchiaino di succo di limone
sale a piacere.

Cucinando:
Mondate la cipolla, lavatela e poi tagliatela a listarelle. Lavate anche le mele, sbucciatele, poi grattugiatele su una grattugia abbastanza grande e cospargetele di succo di limone. Non lasciare le mele in aria per molto tempo, poiché potrebbero deteriorarsi. Grattugiare le mele prima di aggiungerle all'insalata o in anticipo. Mettere in frigorifero e coprire. Mescolare insieme gli ingredienti dell'insalata, aggiungere sale e zucchero. Completare il piatto con olio vegetale, che è premiscelato con senape. Prima di servire insalata di cipolle decorare con il verde.

Insalata con cetrioli, maionese e prezzemolo

Ingredienti:
4-5 cipolle,
2-3 uova
1 cetriolo
500 ml di acqua
15 g di foglie di lattuga,
prezzemolo a piacere
aceto 3% qb,
200 g di maionese,
sale a piacere.

Cucinando:
Sbucciare la cipolla dalla buccia, quindi tagliarla a rondelle sottili. Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere l'aceto. Versare la cipolla con questa marinata. Raffreddare la composizione e scolare l'acqua. Lessate le uova e tritatele grossolanamente, quindi mescolatele con le cipolle sott'aceto. Tritare i cetrioli in cerchi, salare e mettere su un piatto. Metti una cipolla con le uova su ogni fetta di cetriolo. Riempi tutto con la maionese. Refrigerare l'insalata prima di servire e guarnire foglie di insalata e cospargere con prezzemolo fresco tritato. Guarnire con patate o riso a piacere.

Questo delizioso e sana insalata particolarmente amato in Grecia.

Ingredienti:
5 pomodoro,
3 peperoni dolci
3 uova sode
2 cetrioli salati,
2 cucchiaini di senape
4 cucchiai. cucchiai di maionese,
prezzemolo a piacere,
sale a piacere.

Cucinando:
Pulite accuratamente il peperone dai semi e dal gambo, quindi sciacquatelo e tagliatelo a striscioline. Per quanto riguarda i cetrioli, tagliarli a cubetti e le uova e 2 pomodori a fette. Scottate i pomodori, poi metteteli dentro acqua fredda e poi staccare la pelle. Tagliate ogni pomodoro a metà e privatelo dei semi. Tritare finemente la polpa di pomodoro con un coltello affilato. Mescolare la maionese con la senape. Aggiungere i pomodori, il sale alla miscela risultante e mescolare il tutto con un mixer. Unisci le verdure con le uova e condisci con la maionese, ma non mescolare. Decorare l'insalata con le erbe.

Riesci a resistere a queste ricette? Dopotutto, c'era già voglia di provare qualcosa, giusto? Quindi, è ora di preparare insalate di verdure fresche.

Buona fortuna e buon appetito!

Larissa Shuftaykina

Tardo autunno... Le verdure sono già state raccolte, i preparativi per l'inverno sono stati fatti e nascosti al sicuro in cantina. Sembra troppo presto per aprirli, ma non ho voglia di preparare insalate con cetrioli e pomodori acquistati in negozio. Sono molto diversi nel gusto e nell'odore dalle verdure, coltivate con cura e raccolte con cura con le proprie mani dal proprio orto. Ma qui l'occhio inciampa sul cavolo. Eccola, la soluzione! Le stesse teste di cavolo elastiche, tagliate di recente, chiedono solo insalate di cavolo. Ora è il momento per loro. E utile, e gustoso, e una varietà di famiglia può essere coccolata. Nessuna voglia di cucinare un'insalata dal solito cavolo bianco? Cavolo rapa, Bruxelles, Savoia, cavolfiore e broccoli sono al tuo servizio.

Il cavolo in insalata si sposa bene con altre verdure e frutta: carote, mele, rafano, barbabietole, cipolle e cipolle verdi, sedano, aneto e prezzemolo, aglio, oltre a carne, formaggio e altri prodotti. Grazie a questa eccellente qualità, le ricette di insalata di cavolo non sono solo molte, ma estremamente numerose, sia più semplici che complicate. In una parola, per tutti i gusti. Quindi, andiamo in un viaggio di prescrizione, dove meraviglioso e varietà di insalate dal cavolo.

Ingredienti:
300 grammi di cavolo
2 carote
2 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaio aceto di mele,
sale, erbe aromatiche.

Cucinando:
Tritare sottilmente il cavolo cappuccio, salare e ricordare leggermente con le mani fino a quando il succo non viene rilasciato. Aggiungere le carote grattugiate e mescolare con il cavolo. Prepara un condimento con l'olio e l'aceto semplicemente mescolandoli insieme e versali sopra l'insalata. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente e lascia fermentare. pasto pronto 20 minuti in frigorifero. Servire guarnendo con la vegetazione.

Ingredienti:
200 grammi di cavolo
1 barbabietola,
1 carota
1 mazzetto di cipolle verdi
1 cucchiaino aceto di vino,
1 cucchiaio olio di sesamo,
1 cucchiaino senape granulosa,
sale - a piacere.

Cucinando:
Tagliare le carote e le barbabietole a strisce sottili o grattugiare per Insalate coreane, tritare il cavolo cappuccio, salare e ricordare leggermente con le mani. Tagliare le cipolle verdi a rondelle. Mescolare tutti gli ingredienti, condire l'insalata con una miscela di olio di sesamo, aceto di vino, senape e sale.

Insalata di cavolo bianco "Racconto d'autunno"

Ingredienti:
400 grammi di cavolo
200 g di pomodori,
200 g di cetrioli freschi,
2 uova sode
200 g di panna acida
sale, erbe aromatiche.

Cucinando:
Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, macinare con sale. Tagliare pomodori e cetrioli a fettine sottili, le uova a cerchi. Mettere tutti gli ingredienti, tranne le uova, in un'insalatiera, aggiustare di sale, condire con panna acida, mescolare e decorare con fettine di uovo ed erbe aromatiche.

Ingredienti:
200 grammi di cavolo
300 g di filetto di pollo,
100 grammi di formaggio
qualche pomodorino
crostini, sale, pepe, maionese.

Cucinando:
Tritare il cavolo. Salare il filetto di pollo, pepare e friggere in olio vegetale. Tagliare a fette il formaggio piccoli cubetti, filetto di pollo- cubetti medi. Mettere tutto in un'insalatiera, salare, pepare, condire con la maionese. Cospargere con crostini prima di servire e guarnire con pomodorini.

Ingredienti:
400 grammi di cavolo
1 petto di pollo bollito,
200 g di pasta (bollita)
1 carota
2-3 piume di cipolla verde,
2 cucchiai semi di sesamo,
2 cucchiai mandorla,
3 cucchiai aceto da tavola,
4 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaio Sahara,
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili e ricordarlo un po 'con le mani. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolare con il cavolo, aggiungere lì le cipolle verdi. petto di pollo tagliare a cubetti. Tostare leggermente i semi di sesamo per esaltarne il sapore. Tritate le mandorle e friggetele anche un po'. Preparare un condimento con aceto, olio, sale, zucchero e pepe. Unire tutti gli ingredienti, condire con la salsa preparata e mescolare. Lasciare riposare l'insalata per 20 minuti prima di servire.

Insalata di cavolo bianco con peperoni dolci e prosciutto

Ingredienti:
300 grammi di cavolo
150 g di prosciutto magro
2 peperoni dolci
1 cipolla
2 pomodori
1 cetriolo fresco
100 g di maionese,

Cucinando:
Tritare il cavolo cappuccio, salare, macinare con le mani. Tagliare il peperone e il prosciutto a listarelle, i pomodori e i cetrioli a fette. Versare acqua bollente sulla cipolla e tritarla. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, pepare e condire con la maionese.

Ingredienti:
500 grammi di cavolo
200 g di salsiccia affumicata,
1 carota
1 mela
250 g di maionese,
sale, prezzemolo - a piacere.

Cucinando:
Tritare finemente il cavolo e strofinare con sale. Grattugiare le carote e una mela su una grattugia grossa, tagliare la salsiccia affumicata a cubetti. Unire tutti i prodotti, mescolare e condire con la maionese. Insalata pronta guarnire con prezzemolo.

Ingredienti:
200 grammi di cavolo
50 g di gamberi bolliti,
1 cucchiaio olio vegetale,
1 cucchiaio salsa di soia,
sale, zucchero, cipolle verdi - a piacere.

Cucinando:
Tritate la verza a striscioline sottili, ricordate leggermente con le mani, condite con olio e salsa di soia, aggiungete sale e zucchero a piacere e mescolate. Cospargere con gamberi e cipolle verdi prima di servire.

Insalata di cavolo bianco con scamorza

Ingredienti:
500 grammi di cavolo
100-200 g di salsiccia affumicata,
1 carota
aglio, pepe, sale, maionese - a piacere.

Cucinando:
Tritare il cavolo il più finemente possibile, grattugiare le carote e il formaggio su una grattugia grossa, passare l'aglio attraverso una pressa. Mescolare, condire con sale, pepe, condire con la maionese.

Ingredienti:
200 g di crauti,
200 g di funghi in salamoia,
1 cipolla
50 g di gambo di sedano
2 cucchiai olio vegetale,
cumino, aneto, sale - a piacere.

Cucinando:
Tagliare i funghi a fettine, il gambo di sedano a rondelle, tritare la cipolla e l'aneto. Mescolare i prodotti, condire con olio vegetale.

Ingredienti:
400 grammi di cavolo
200 g di carote coreane,
1 Peperone,
3 cucchiai olio vegetale,
cipolle verdi, sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Tritare sottilmente il cavolo cappuccio, salare e ricordare leggermente con le mani. Quindi aggiungi ad esso carota coreana, pepe tritato, cipolla verde tritata, sale, pepe, condire con olio vegetale e mescolare.

Ingredienti:
300 grammi di cavolo
1 pila prugne,
1 carota
2 cucchiai. l. olio d'oliva,
zucchero, cumino, succo di limone - a piacere.

Cucinando:
Tritare finemente il cavolo cappuccio, scottarlo con acqua bollente, metterlo in uno scolapasta e lasciarlo scolare. Cospargere di sale e zucchero, aggiungere le carote grattugiate. Tagliare le prugne a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il cumino, l'olio e cospargere con il succo di limone, mettere l'insalata in un'insalatiera e guarnire con le prugne.

Ingredienti:
100 g di cavolo bianco,
100 g di cavolo rosso
150 grammi di prosciutto
2 uova sode
2 sottaceti,
2 pomodori
aneto e prezzemolo,
olio vegetale,
succo di limone,
sale - a piacere.

Cucinando:
Tagliare entrambi i tipi di cavolo a strisce sottili, cospargere di sale e strofinare con le mani. Mescolare l'olio vegetale, il succo di limone e versare sopra il cavolo. Tritare finemente il prosciutto, i pomodori, i cetrioli, le uova, tritare le verdure. Unite il tutto alla verza, salate e mescolate.

Ingredienti:
300 grammi di cavolo
100 grammi di mele
50 g di cipolle verdi,
100 g di maionese,
1 cucchiaino aceto da tavola,
sale - a piacere.

Cucinando:
Salare il cavolo tritato, cospargere di aceto e macinare leggermente con le mani. Grattugiare le mele su una grattugia grossa, tritare finemente le cipolle verdi. Unire tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Ingredienti:
500 grammi di cavolo
1 pila fagioli bianchi bolliti,
2 uova sode
7 lampadine
3-4 cucchiai olio vegetale,
zucchero, sale, aceto da tavola, vino rosso - a piacere.

Cucinando:
Tritare il cavolo il più finemente possibile. Mettere in acqua bollente e cuocere per 4 minuti. Quindi scolare in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda, irrorare con aceto o vino rosso, mescolare con fagioli e cipolle tritate finemente. Condire la massa con zucchero, sale, versare olio vegetale. Cospargere l'insalata con le uova tritate finemente.

Ingredienti:
1 testa di cavolo
100 grammi di pancetta
100 g di formaggio a pasta dura,
1 mazzo insalata verde,
3-4 cipolle verdi,
3 cucchiai panna acida
3 cucchiai Maionese,
2 cucchiai aceto di mele
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Smontare cavolfiore in piccole infiorescenze e far bollire in acqua salata per 10 minuti. Tagliare la pancetta a listarelle sottili, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare la cipolla verde a piccoli anelli. Da maionese, panna acida, aceto di mele, zucchero, sale e pepe, preparare la salsa. Riempili con cibi preparati e mescola. Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata e guarnire con l'insalata preparata.

Ingredienti:
1 kg di cavolfiore,
100 g di melanzane fritte,
1 cipolla
1 uovo crudo
50 g di prugne secche (snocciolate)
piselli verdi, verdure - a piacere,
briciole di pane.
Per la salsa:
200 g di maionese,
100 g di panna acida
2 cucchiai Chile,
nero Pepe macinato, sale - a piacere.

Cucinando:
Separare il cavolfiore in cimette, immergere ogni fiore nell'uovo sbattuto, quindi arrotolare briciole di pane e friggere in olio fino a doratura. Tritare le prugne e le erbe aromatiche, tritare la cipolla a rondelle. Unire il cavolo fritto con gli ingredienti preparati, aggiungere i piselli e le melanzane.
Amalgamare il tutto per il condimento. ingredienti specificati, versare il condimento sull'insalata, mescolare, raffreddare e servire.

Ingredienti:
400 g di cavoletti di Bruxelles
100 g di pomodori,
100 g di peperone dolce,
100 g di cipolle verdi,
1 cipolla
3 cucchiai olio vegetale,
1 limone
zucchero, pepe nero macinato - a piacere.

Cucinando:
Tagliare ogni testa di cavolo a fettine, cipolla tagliare a semianelli, cipolle verdi - tritare. Tritare i pomodori e il peperone dolce. Unire tutte le verdure, versare sopra il succo di limone e mettere in frigorifero per 2 ore. Quindi condire l'insalata con zucchero, pepe nero macinato a piacere, condire con olio vegetale e mescolare.

Ingredienti:
1 cavolo rapa,
1 ravanello
1 cetriolo sottaceto
1 cipolla
4 cucchiai olio vegetale,
pepe, sale, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Grattugiare il cavolo rapa e il ravanello su una grattugia grossa, mescolare con cetriolo sottaceto, tagliata a listarelle sottili, cipolla tritata, sale e pepe. Condire l'insalata con olio vegetale, mescolare e guarnire con le erbe.

Ingredienti:
250 g di broccoli,
12 pomodorini
80 gr mozzarella,
1 cucchiaio cipolla rossa tritata,
1 cucchiaio aceto di vino rosso,
olio d'oliva,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Cucinando:
Lessare le cimette di broccolo in acqua salata per 3 minuti. Scolare in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda, lasciare asciugare un po' e mettere in una ciotola. Aggiungere la cipolla e i pomodorini tagliati a metà, un filo d'olio sulle verdure e aceto di vino e mescolare delicatamente. Metti le verdure piatto piano, adagiarvi sopra la mozzarella tagliata a fettine sottili, salare e pepare a piacere.

Ingredienti:
1 forchetta broccoli
200 g di funghi prataioli,
100 g di noci,
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaio olio di sesamo,
1 cucchiaio salsa di soia,
1 cucchiaio zenzero tritato,
sale pepe.

Cucinando:
Separare i broccoli in cimette e cuocere a vapore per 2 minuti, quindi risciacquare immediatamente con acqua fredda per preservare il colore. Preparare una marinata con olio vegetale e di sesamo, salsa di soia, aglio tritato, zenzero, sale e pepe. Tagliare i funghi a pezzi e metterli nella marinata. Quindi aggiungere i broccoli lì e lasciare marinare per 2 ore a temperatura ambiente. Noci friggerle in una padella asciutta, tritarne alcune, decorare l'insalata finita con le restanti metà.

Insalata di cavolo cinese con riso e bastoncini di granchio

Ingredienti:
200 g cavolo di Pechino,
4 uova sode
200 g bastoncini di granchio,
150 grammi di riso
1 cipolla
1 lattina di mais in scatola
sale, pepe, maionese - a piacere.

Cucinando:
Tritare finemente il cavolo cappuccio, far bollire il riso, tritare finemente le uova e i bastoncini di granchio, tritare la cipolla. Mescolare gli ingredienti preparati, aggiungere mais, sale, pepe, aggiungere la maionese e mescolare l'insalata finita.

Sembrerebbe che potrebbe essere più facile delle insalate di cavolo. E no, ognuno di loro è un capolavoro unico e inimitabile arti culinarie. Le insalate di cavolo vitaminico sono particolarmente utili in questo momento, in bassa stagione, quindi scegline una qualsiasi e cucina con piacere!

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larissa Shuftaykina

Una delle verdure più salutari e popolari è il cavolo. vari tipi. Da esso prepara molto gustoso, leggero e piatti da leccarsi i baffi. Per creare viene spesso utilizzata una giovane testa di cavolo fresca insalate vitaminiche: allineare ricette interessanti molto ampio.

Come preparare l'insalata di cavolo fresco

Uno dei contorni più popolari è l'insalata di cavolo. diverse varietà. L'antipasto si sposa bene con la carne e piatti di pesce, è usato come spuntino ipocalorico indipendente. Come fare l'insalata di cavolo? Ci sono molti modi per cucinare il cavolo bianco, verdura a testa rossa, colorato. Tali piatti richiedono un minimo di tempo e prodotti, e il risultato è "ti leccherai le dita".

merenda leggera cucinato con carote, cetrioli, pomodori, uova, mais, salsiccia, pollo, bastoncini di granchio, fagioli e altri ingredienti. I piatti sono conditi con maionese, panna acida, aceto, succo di limone, olio vegetale. Prima di preparare un'insalata di cavolo giovane fresco, devi comprare componenti necessari che sono disponibili in qualsiasi negozio di alimentari.

ricette di insalata di cavolo

Se un cuoco alle prime armi non sa come preparare l'insalata di cavolo, o padrona di casa esperta voleva diversificare menù giornaliero, allora c'è molto da scegliere. Di seguito è riportato un elenco di metodi popolari per preparare un universale merenda sostanziosa per tutta la famiglia. Resta solo da scegliere ricetta passo passo insalata con cavolo e inizia a creare dolcetti.

con le carote

Insalata di cavolo molto semplice, leggera e gustosa con carote - ottima opzione per chi sta imparando a cucinare. spuntino di verdure condire con una piccola quantità di olio di semi di girasole o succo di limone (può essere sostituito con aceto classico o di mele). Un tale contorno completerà perfettamente una cena a base di carne o pesce. Per cucinare avrai bisogno insieme minimo componenti.

Ingredienti:

forchetta bianca - 300 grammi;
cipolla - ½ parte;
carota - 2 pezzi;
succo di limone - 2 cucchiai. l.;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
sale, zucchero - ½ cucchiaino ciascuno;
pepe nero - a piacere.

Metodo di cottura:

Il prodotto principale viene affettato sottilmente con un coltello affilato. La massa viene adagiata in un contenitore profondo, cosparsa di sale e schiacciata con le mani in modo che appaia il succo.
La carota viene tritata su una grattugia grossa, metà della testa di cipolla viene tagliata a semianelli. Tutte le verdure vengono mescolate per fare un assortimento, come nella foto.
Il prossimo è il condimento: si uniscono succo di limone, zucchero, burro, sale e pepe. Lo spuntino viene versato con la composizione risultante, mescolata.
Il piatto dovrebbe essere marinato per 20 minuti.
cavolo cappuccio Fast food pronto!

Con aceto

Un'altra buona opzione per il contorno è l'insalata di cavolo fresco con aceto. L'antipasto si fa velocemente in casa, esce molto appetitoso, croccante. Questo piatto contiene verdure fresche, quindi è molto benefico per la salute di adulti e bambini. prepararsi insalata leggera da cavolo rosso e altre verdure. Il contorno è condito con normale aceto da tavola o di mele.

Ingredienti:

cipolla - 1 testa;
barbabietole - 1 pz.;
forchetta rossa - 1 pz.;
carota - 1 pz.;
aceto - 1 cucchiaio. l.;
erbe aromatiche, sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Le verdure vengono tagliate a listarelle. Tutto è posto in un contenitore profondo.
Quindi cavoli, barbabietole, carote, cipolle vengono salate, pepate e aromatizzate con aceto.
Le verdure tritate vengono aggiunte al contorno, mescolate e servite in tavola (foto allegata).
insalata di cavolo si sposa bene con qualsiasi tipo di carne.

Da giovane cavolo

Prossimo ricetta originale adattarsi bene menù festivo o dieta quotidiana. Primavera insalata dietetica dal cavolo per la perdita di peso è molto veloce, non richiede particolari conoscenze culinarie per crearlo. La composizione del piatto può essere definita insolita, perché la verdura principale è completata da frutta secca, bacche e agrumi. Resta da comprare prodotti desiderati e iniziare a cucinare.

Ingredienti:

cavolo bianco giovane - 1 forchetta;
carote - 4 pezzi;
arancione - 1 pz.;
albicocche secche - 100 g;
ciliegia essiccata- 30 grammi;
mirtilli rossi - 200 g;
miele - 2 cucchiai. l.;
tè verde con gelsomino - 1 cucchiaino;
sale.

Metodo di cottura:

Il tè viene preparato, infuso per 5 minuti, filtrato. La bevanda è piena di ciliegie, albicocche secche (lasciare per mezz'ora).
Le ciliegie sono snocciolate albicocche secche tagliati a pezzetti.
La buccia di un'arancia viene rimossa con una grattugia e mescolata con il miele. Il succo viene spremuto dalla polpa.
I mirtilli rossi vengono macinati al setaccio (o schiacciati con un frullatore), uniti al succo di agrumi.
La carota viene tagliata a listarelle, versata con una miscela di arancia e mirtilli rossi, messa in infusione in frigorifero per 30 minuti.
Il cavolo viene tagliato a listarelle sottili, salato, mescolato con il resto degli ingredienti.
La guarnizione è condita con miele e scorza d'arancia.

con i cetrioli

Tradizionale ricetta estiva spuntino vitaminico- Insalata di cavolo fresco e cetriolo. Risulta gustoso, molto profumato e leggero per il corpo. L'insalata di verdure va consumata al meglio preparata al momento, in un giorno non sarà più così gustosa e croccante. Utilizzare come rifornimento di carburante olio di semi di girasole più succo di limone. Un minimo di componenti fornirà un massimo di delizie gustative.

Ingredienti:

verdura giovane bianca - 300 g;
cipolla - 1 testa;
cetrioli - 2 pezzi;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
olio di girasole non raffinato - 2 cucchiai. l.;
verdure (prezzemolo, coriandolo, aneto);
sale.

Metodo di cottura:

Componente principale tagliate a listarelle con un coltello affilato.
Il cavolo cappuccio viene leggermente salato, stropicciato delicatamente con le mani fino a quando non viene rilasciato il succo.
Cipolle sbucciate, i cetrioli vengono tagliati a semianelli, combinati con verdura bianca.
I prodotti vengono versati con succo di limone, olio, mescolati.
Il piatto è decorato con verdure, servito al tavolo.

Per l'inverno

Nella stagione fredda nessuno si rifiuterà di mangiare croccanti, delizioso contorno. spesso cucinano verdure piccanti in coreano, anche il metodo cinese è popolare. Può fare insalata invernale dal cavolo ricetta semplice. Una verdura dai capelli rossi in barattoli sembra luminosa, attraente e appetitosa. Si abbina molto bene a molti cibi, come le mele. Raccolto invernale risulterà croccante, speziato, sano.

Ingredienti:

cultura dai capelli rossi - 700 g;
mele verdi - 120 g;
cipolle - 2 teste;
radice di rafano - 10 g;
aceto - 2 cucchiai. l.;
cannella, sale - a piacere;
lavrushka, chiodi di garofano, grani di pepe - 3 pezzi ciascuno.

Metodo di cottura:

prodotto principale tritato finemente o strofinato su una grattugia speciale.
Le mele vengono sbucciate, semi, tagliate a strisce.
La radice di rafano viene schiacciata con una grattugia fine.
La cipolla viene tagliata a semianelli.
L'olio viene versato nella padella, riscaldato. Il cavolo salato viene stufato un po 'a fuoco basso.
Ad esso si aggiungono mele, rafano, cipolle, spezie. Il piatto viene portato a ebollizione.
Dopo che le verdure sono state tolte dal fuoco, mescolate con aceto e disposte barattoli di vetro.
Il pezzo viene sterilizzato sotto coperture coperte per 40 minuti a una temperatura di 100°C.
Il contenitore snack si arrotola. Si raffredda a testa in giù.
Inverno insalata piccante come raffigurato in riviste culinarie, pronto.

Con peperone

Esistono tipi di snack necessari per rafforzare l'immunità, mantenere bella figura e tono generale. Ad esempio, l'insalata di cavolo fresco con peperoni sarà una buona "cura" contro il beriberi nella stagione fredda. Per il piatto hai bisogno di una piccola quantità di cibo e pochissimo tempo libero. Il risultato è un contorno succoso, croccante e saporito.

Ingredienti:

verdura bianca - 400 g;
pomodori freschi - 200 g;
bulgaro peperone per insalata- 200 grammi;
senape da tavola - 1 cucchiaino;
olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
aceto - 1 cucchiaino;
zucchero granulare- 1 cucchiaino;
sale, erbe aromatiche - a piacere.

Metodo di cottura:

Il cavolo è finemente tritato. La pelle viene rimossa dal pomodoro, vengono tagliati a cerchi.
peperone liberato dai semi, tagliato a rondelle.
I componenti sono combinati in un piatto.
L'insalata è condita con una miscela di sale, olio vegetale, senape, zucchero e aceto. Si mescola bene.
Il piatto è decorato con rametti di aneto, serviti al tavolo.

Dal cavolo bianco

Ingredienti:

prodotto principale - 1 testa;
pomodori - 1 pz .;
cetriolo - 1 pz.;
prezzemolo, cipolla verde- un fascio;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
sale pepe.

Metodo di cottura:

Il componente principale viene tagliato a strisce sottili.
Cetriolo, pomodoro vengono tagliati a semicerchi.
Cipolla, prezzemolo tritato finemente.
I prodotti devono essere conditi con olio vegetale, sale, pepe e mescolare.
L'insalata di cavolo bianco fresco è pronta.

Salsiccia

Se c'è il desiderio di sorprendere e compiacere i propri cari con qualcosa di gustoso, allora l'insalata di cavolo con salsiccia è molto adatta una buona opzione. L'antipasto è molto facile da preparare, questo processo richiederà 10-15 minuti. Il piatto combina con successo la succosità del cavolo di Pechino, la sazietà di salsiccia, piselli e un nutriente condimento alla maionese con aglio. Trattamento insolito gli ospiti ameranno e ricorderanno a lungo.

Ingredienti:

Tipo di verdura di Pechino - 1 forchetta;
in scatola pisello verde- 200 grammi;
salsiccia affumicata(ad esempio, servelat) - 200 g;
aglio - 2 chiodi di garofano;
uova - 2 pezzi;
maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
verdure, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Il prodotto principale viene tagliato a strisce o strappato a mano pezzi grandi.
La salsiccia viene tagliata a strisce sottili, uova sode- cubi. I verdi si sbriciolano.
I componenti vengono versati in un'insalatiera, ad essi vengono aggiunti i piselli.
Si prepara una salsa all'aglio con maionese, si condisce l'insalata, si sala e si mescola bene.

con una mela

Un altro opzione insolita spuntini - insalata veloce da cavoli e mele. Per cucinare spuntino insolito verdure rosse usate, mele, noci, formaggio varietà di grano duro, Miele. Tutti i componenti del piatto si combinano dolcemente e armoniosamente tra loro, creando uno speciale tavolozza del gusto. agrodolce insalata di cavolo si consiglia di insistere in un luogo freddo per 20 minuti.

Ingredienti:

verdura dalla testa rossa - 450 g;
mele - 1 pz.;
sedano - 2 gambi;
formaggio - 100 g;
carota - 2 pezzi;
qualsiasi dado assortito - 150 g;
olio d'oliva - 6 cucchiai. l.;
miele liquido - 1 cucchiaio. l.;
succo d'arancia(naturale) - 5 cucchiai. cucchiai;
sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Le forchette di cavolo sono tritate finemente. La verdura tritata viene salata, leggermente schiacciata a mano.
La carota viene strofinata con una grattugia grossa, la mela viene tagliata a fettine sottili.
Il sedano viene pulito dalle fibre dure, tritato finemente.
Verdure e frutta sono mescolate, disposte in una ciotola profonda.
Il condimento è fatto: bisogna unire miele, succo d'arancia e olio.
L'insalata viene versata con la marinata, salata, si aggiunge pepe. La massa deve essere mescolata.
Il contenitore con uno spuntino viene coperto con un piattino, inviato in frigorifero per 20 minuti.
Il formaggio viene tagliato a cubetti, le noci vengono schiacciate con un coltello. Gli ingredienti vengono aggiunti a un contorno salato.

con il mais

Un'insalata succosa e gustosa di cavolo fresco e mais è un contorno ideale per quasi tutti i piatti, in particolare la carne. Per preparare un antipasto del genere, non ci vorranno più di 20 minuti. Un trattamento leggero e semplice con verdure bianche, carote, mais e delizioso condimento diversifica con successo la noiosa dieta quotidiana. Vale la pena provare la ricetta dell'insalata di cavolo una volta per usarla molte volte in seguito.

Ingredienti:

carota - 1 pz.;
mais in scatola - 1 lattina;
forchetta bianca - 1 pz.;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
aglio - 2 denti;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
sale pepe;
verde.

Metodo di cottura:

Il prodotto principale è affettato sottilmente, cosparso di sale, pressato leggermente con le mani.
Le carote vengono tritate su una grattugia, unite al cavolo.
Il liquido viene scolato dal mais, l'ingrediente viene aggiunto alle verdure.
Il condimento è il seguente: succo di limone + olio + aglio tritato + pepe nero.
Aggiungere la marinata all'antipasto, mescolare bene il tutto, guarnire con le erbe aromatiche e il piatto è pronto.

Deliziose insalate di cavolo - segreti di cucina

Prima di preparare un'insalata di cavolo, devi familiarizzare con le caratteristiche della creazione di un contorno. Ce ne sono diversi facili segreti culinari Per lo spuntino perfetto:

Più sottile è il taglio del cavolo, più succoso e gustoso sarà l'antipasto.
Si consiglia di macinare sempre la verdura con il sale, ma con cura in modo che l'insalata non risulti troppo secca, come uno “straccio”.
insalate fresche dal cavolo vale la pena aromatizzare con una piccola quantità di succo di limone, aceto da tavola o di mele. Il piatto avrà un insolito sapore aspro.