Ricette per fagioli in una pentola a cottura lenta. Lobio piccante di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta

Se in cucina fagioli normali aggiungi un po 'di fantasia, quindi diventerà non solo utile, ma anche gustoso. Ho deciso di cuocere i fagioli in una pentola a cottura lenta con cipolle e curry. Dirò subito che ho preparato questo piatto per la prima volta, non avendo assolutamente idea di cosa ne sarebbe venuto fuori. E si è rivelato molto gustoso. Come contorno a parte, per i miei gusti, questo piatto risulterà un po' pesante. Ho servito i fagioli con purè di patate e carne. A tutti i miei mangiatori è piaciuto molto, poi mio figlio è corso tutta la sera e ha gridato "fagioli".

Ingredienti:

• Fagioli rossi o eterogenei (secchi) - 400 gr.
• Cipolla - 2 pz. (di grandi dimensioni)
• Olio vegetale - 50 ml.
• Curry - 1 cucchiaino
• Sale - 1 cucchiaio.

Cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta

Ho mescolato fagioli rossi e fagioli variegati. L'ho lavata. L'ho versato in una casseruola e l'ho riempito d'acqua. L'acqua dovrebbe essere 1 cm sopra il livello dei fagioli. In generale, la confezione con i fagioli dice di immergere per 5-6 ore. Ho versato i fagioli la sera e l'ho lasciato tutta la notte.

A proposito, ho sempre pensato che i fagioli fossero messi a bagno solo per cuocere più velocemente. E proprio di recente ho appreso che i fagioli vengono messi a bagno per facilitare la digestione. legumi. Questa procedura è sicura dal punto di vista della sicurezza. sostanze utili(vitamine e minerali), ma ti permetterà di eliminare l'amido in eccesso e ridurre il contenuto calorico del piatto finito.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Verso l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Accendo la modalità Frittura, aggiungo la cipolla tritata e friggo, mescolando per 10-12 minuti.

Quindi trasferisco le cipolle fritte in un piatto, aggiungo il curry e 0,5 cucchiai. sale, mescolare delicatamente.

Faccio scolare l'acqua dai fagioli. Trasferisco metà dei fagioli nella ciotola del multicooker (dopo aver fritto la cipolla, non lavo la ciotola, non verso il resto dell'olio). Mi rimangono 0,5 cucchiai. salare, dividerlo in due parti e salare ogni strato di fagioli. Ho messo uno strato di cipolle fritte sopra. Poi aggiungo il resto dei fagioli.

Lo riempio d'acqua (l'acqua dovrebbe essere 0,5 cm più alta dei fagioli). Accendo il multicucina in modalità grano saraceno, il tempo di cottura è di 2 ore. Chiudo il coperchio e lascio cuocere fino al segnale.

Quando i fagioli saranno pronti, trasferiteli in un piatto (se rimane del liquido in eccesso, scolatelo).

Cospargete i fagioli con le erbe fresche (io ho cosparso di prezzemolo) e servite. Buon Appetito!

Fagioli al curry e cipolle cotti nella pentola a cottura lenta Redmond RMC-M20.

Tutti conosciamo i fagioli, ma solo pochi sanno che esistono più di 200 varietà di fagioli e ogni varietà si differenzia per granulometria, colore e gusto. Nella nostra cucina, cereali e fagioli verdi. Preparato da esso varietà di piatti per tutti i giorni, anche dietetici e vegetariani. Tener conto di piatti interessanti dai fagioli in una pentola a cottura lenta.

cucinare sano piatto dietetico disponibile per colazione o cena. Come fagioli sostanziosi diventerà buona aggiunta alle tradizionali uova strapazzate a colazione.

Ingredienti:

• fagioli giovani - 1 misurino;
• pomodori - 0,5 kg;
• carote - 2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• pepe bulgaro - 2 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• sale e spezie - a piacere.

Cucinando:

1. I fagioli devono essere messi a bagno in acqua per 6 ore prima.
2. Tritare le verdure: pomodori e peperoni possono essere tritati grossolanamente, carote e cipolle possono essere tritate finemente.
3. Metti le verdure e i fagioli tritati nella ciotola. Aggiungere olio, sale e spezie.
4. Attiva la modalità "Estinzione" per 1 ora.

Fagioli in una pentola a cottura lenta con carne al pomodoro

Cucinare un delizioso piatto di fagioli è facile se segui determinate regole. I fagioli vengono pre-ammollati in modo che non siano duri durante la cottura. Durante la cottura i fagioli non vengono salati, ma alla fine si aggiunge il sale.

Ingredienti:

• fagioli bianchi - 250 gr;
• cipolla - 1 pz;
• carne di pollo bollita - 300 gr;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
• acqua - 2 bicchieri;
• olio di semi di girasole- 1 cucchiaio;
• Sale e pepe a piacere.

Cucinando:

1. Pre-bollire la carne di pollo in una pentola a cottura lenta in modalità "Spegnimento" per 40 minuti.
2. Tagliare la carne a pezzi.
3. Mettere a bagno i fagioli per 6 ore.
4. Scolare l'acqua, sciacquare i fagioli e inviarli nella ciotola del multicooker. Riempi d'acqua e attiva la modalità "Estinzione" per 40 minuti.
5. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio ed estrarre i fagioli. L'acqua può essere scaricata.
6. Tagliare la cipolla, accendere il multicooker in modalità "Cottura" per 5 minuti.
7. Mandiamo la carne e i fagioli tritati nella ciotola. Continuiamo a cuocere in modalità "Estinzione" per 20 minuti.
8. Diluire in un contenitore separato pasta di pomodoro con acqua, salare e mandare nella padella. Mescolare il contenuto con una spatola.
9. Dopo il segnale acustico, apri il coperchio del multicooker e controlla la prontezza. Se nella ciotola è rimasto del liquido, continuiamo a cuocere i fagioli con la carne fino a quando il liquido è completamente evaporato in modalità "Spegnimento".

Zuppa abbondante con fagioli in una pentola a cottura lenta

Altro ricetta interessante minestra di fagioli, che ogni sabato veniva bollita famiglie ebree. Il cholent è composto da carne, cereali, verdure e fagioli bianchi. Secondo antica tradizione, la zuppa è stata cotta in un enorme forno dalle pareti spesse in un calderone di ghisa da venerdì sera. Tutta la notte il cholent ha languito nel forno per compiacere la mattina colazione abbondante grande famiglia. Un forno in pietra nelle case moderne è una rarità, un moderno multicooker farà fronte perfettamente a queste proprietà.

Ingredienti:

• manzo (coscia) - 400 gr;
• patate 5-6 pezzi;
• fagioli bianchi- 1 cucchiaio.;
• cipolle - 2 pezzi;
• grano - 2 cucchiai;
• acqua calda - 5 litri;
• uova - 4 pezzi;
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione della zuppa di fagioli:

1. Mettere a bagno i fagioli in acqua per 6 ore.
2. Bollire le uova sode.
3. Nella ciotola asciutta del multicooker, la modalità "Cottura", friggere i chicchi di grano e avvolgerli in un sacchetto di garza (piegare la garza in più strati). Legare con filo forte.
4. Laviamo la carne e la mandiamo nella padella.
5. Disporre i fagioli intorno alla carne.
6. Puliamo le patate e le tagliamo a fette.
7. Disporre i fagioli e le patate a strati.
8. Puliamo una cipolla dalla buccia e lasciamo la seconda. Metti entrambe le cipolle in una ciotola.
9. Puliamo le uova e le mettiamo tra le verdure.
10. Metti il ​​grano all'interno della ciotola. Riempi d'acqua. Il sale non è necessario.
11. Accendiamo il multicooker in modalità "Estinzione" per 2 ore.
12. Dopo il segnale acustico, aggiungere 2 litri. acqua e riattivare la modalità "Estinzione" per 2 ore.
13. Dopo 4 ore di stufatura, puoi aggiungere sale e pepe.

Se non hai fretta, puoi cuocere la zuppa per altre 4 ore, da cui diventerà più ricca. Prima dell'uso, il grano viene posto sopra il piatto.

Fagioli in una pentola a cottura lenta con sedano e cipolle

Cucinare i fagioli con il sedano non richiede molto tempo e il risultato soddisferà la tua famiglia con un piatto magro gustoso, leggero e salutare. Quando si aggiunge solo un componente agli ingredienti - adika bruciante, puoi cucinare l'abkhazo piatto nazionale-Akud.

Ingredienti:

• fagioli - 250 gr;
• verdure di sedano - 5 rami;
• porro - 6 gambi;
• acqua - 500 ml;
• peperone - 1 pz;
• sale - a piacere.

Per cucinare i fagioli con il sedano in una pentola a cottura lenta, puoi prendere i fagioli diverse varietà- rosso, bianco o maculato.

Cucinando:

1. Separare i fagioli e versarli nella ciotola del multicooker, salare. Riempi d'acqua e attiva la modalità "Estinzione" per 20 minuti.
2. Tritare finemente il peperone, i verdi di sedano, il porro e inviarli ai fagioli. Continuiamo a cuocere i fagioli in modalità "Spegnimento" per altri 20 minuti.
3. Tiriamo fuori il contenuto e lo mettiamo su un piatto.

Lobio classico in una pentola a cottura lenta

Prova a cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta Ricetta georgiana. Tradotto dalla lingua georgiana "lobia" significa fagioli. Il piatto nazionale è in preparazione ricette diverse con aggiunta erbe aromatiche, aceto di vino, uova sode e formaggio. Varietà di gusto ottenuto con l'aggiunta di vari condimenti.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 200 gr;
• noci - 100 gr;
• pomodoro - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• peperoncino - 1 pz;
• coriandolo - 1 mazzetto;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
• acqua - 500 ml;
• sale - a piacere.

Preparazione del lobio:

1. Versare i fagioli con acqua e lasciare per 6 ore. Successivamente, drenare l'acqua.
2. Metti i fagioli sul fondo della ciotola e riempili d'acqua. Attiva la modalità "Multi-cottura" per 60 minuti.
3. Aggiungere il sale dopo 40 minuti.
4. Dopo un segnale acustico di fine cottura, i fagioli possono essere rimossi, scolare il brodo in un contenitore separato.
5. Versare l'olio nella ciotola del multicooker e mettere la cipolla tritata. Attiva la modalità "Cottura" per 10 minuti.
6. Tagliare a dadini il pomodoro e aggiungerlo alla cipolla insieme al concentrato di pomodoro. Cuocere per 5 minuti in modalità "Cottura".
7. Aggiungi fagioli, noci tritate, aglio, peperoncino e coriandolo alle verdure.
8. Se le verdure non hanno abbastanza liquido, aggiungete del brodo di fagioli e continuate la cottura per altri 20 minuti.
9. Dopo il segnale acustico, i fagioli saranno pronti.

Patè di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta

Dai fagioli in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare non solo piatti caldi. Delizioso e soddisfacente allo stesso tempo sarà un patè di fagioli rossi.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 200 gr;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• cipolle - 2 pezzi;
• coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
• luppolo suneli - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 2 cucchiaini;
• sale - a piacere;
• nero e rosso Pepe macinato- gusto.

Come cucinare il patè:

1. Lessare i fagioli in una pentola a cottura lenta in modalità "Spegnimento" per 40 minuti.
2. Refrigerare i fagioli cotti. Il brodo deve essere scolato, ma non versato.
3. Passare i fagioli al tritacarne.
4. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
5. Versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker e friggere la cipolla e l'aglio in modalità "Cottura" fino a renderli leggermente trasparenti. Aggiungi il luppolo suneli, il coriandolo.
6. Aggiungere sale, pepe, cipolla e aglio con le spezie ai fagioli e mescolare. Per una buona consistenza del patè, aggiungere un decotto.

Cotolette di fagioli in una pentola a cottura lenta

Questo piatto lo farà un buon regalo amanti piatti di verdure. Gentile e cotolette succose si sciolgono letteralmente in bocca.

Ingredienti:

• fagioli - 100 gr;
• patate - 4-5 pezzi;
• strutto - 50 gr;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• pangrattato - 3 cucchiai;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
• peperone - 1 pz;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• Sale e pepe a piacere.

Come cucinare le polpette:

1. Lavate i fagioli e metteteli a bagno acqua fredda. I fagioli assorbiranno l'acqua e si gonfieranno.
2. Trasferire in una casseruola e versare acqua fredda. L'acqua dovrebbe coprire i fagioli di 5 cm.
3. Attiva la modalità "Cottura" per 60 minuti.
4. Mentre i fagioli cuociono, sbucciate le patate. Deve essere cotto a vapore, che si forma quando si fanno bollire i fagioli.
5. Quando viene emesso il segnale acustico, adagiare le patate sulla griglia e posizionarle sopra il contenitore dei fagioli. Attiva la modalità "Cottura" per 1 ora.
6. Quando la pentola a cottura lenta si spegne, trasferire le patate in un'altra ciotola, salare e passare al tritacarne.
7. Scolare l'acqua dai fagioli e passarla al tritacarne (puoi usare un frullatore).
8. Mescolare in purè di patate e fagioli e mettere da parte per raffreddare completamente.
9. Tagliare il lardo a cubetti e unirlo alle patate e ai fagioli. Aggiungi l'uovo e il pepe lì. Mescolare bene.
10. Rompi due uova in un contenitore profondo, aggiungi un pizzico di sale.
11. Mettere il pangrattato su un piatto separato.
12. Formare delle cotolette di carne macinata e immergerle prima ognuna composto di uova, poi impanate nel pangrattato.
13. Versare l'olio e attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti.
14. Quando l'olio è caldo, mettete le cotolette e friggetele da entrambi i lati per 15 minuti.
15. Non è necessario chiudere il coperchio del multicooker durante la frittura delle cotolette.
16. Mentre le polpette cuociono, preparate la salsa di pomodoro. Mescolare 2 cucchiai di concentrato di pomodoro con 5 cucchiai di acqua, aggiungere il pepe e il sale tagliato a cubetti.
17. Quando le cotolette sono fritte, aggiungi la salsa e fai sobbollire in modalità "Cottura" per 10 minuti.

Fagioli in un multicooker. video

Con la sua composizione proteica, i fagioli possono essere paragonati alla carne. Oltre alle proteine ​​​​facilmente digeribili, contiene anche un gran numero di altri oligoelementi utili che hanno effetti benefici per tutto l'organismo. Per rendere reali i benefici, non essere troppo pigro per imparare a cucinare correttamente i fagioli in una pentola a cottura lenta.

È utile per chi segue la propria linea sapere che l'energia ricevuta dall'organismo dai fagioli viene utilizzata gradualmente e, quindi, tali calorie non fanno ingrassare.

Ma c'è anche un unico neo in tutta questa storia. fagioli crudi contiene sostanze tossiche, quindi prima di cuocere i fagioli in una pentola a cottura lenta, deve essere messo a bagno per eliminarli.

Per immergere i fagioli, coprire i fagioli con tre volte il loro volume d'acqua e lasciare per qualche ora o durante la notte. Durante questo periodo, i fagioli si ammorbidiranno e saranno pronti per un ulteriore utilizzo.

Alcuni polisaccaridi che fanno parte dei chicchi non vengono digeriti dal nostro organismo. Quando raggiungono l'intestino inferiore, i batteri si nutrono con successo di loro. Questo spiega l'aumento della formazione di gas causato nel corpo umano dai membri della famiglia dei legumi. Se usi il timo o la menta durante la cottura dei fagioli, questo problema può essere evitato.

al massimo piatto famoso dai fagioli è considerato. Parla di come e quanto cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta per preparare questo soddisfacente Piatti georgiani, chiamato per la seguente ricetta.

Lobio dai fagioli in una pentola a cottura lenta

Ci vorrà

• fagioli rossi 3 tazze multiple;
• coriandolo e prezzemolo 1 mazzetto ciascuno;
• cipolla e aglio 1 testa;
• concentrato di pomodoro o ketchup 100 g;
• acqua 4 multibicchieri;
• sale, pepe qb;
• noce 50 g (opzionale).

cucinando

Cipolla tritata finemente fritta in una piccola quantità olio vegetale in modalità "Cottura". coperchio chiuso. Dopo 10 minuti, aggiungere i fagioli già ammollati. Versare l'acqua 1,5 cm sopra il livello dei fagioli. Impostare la modalità "Spegnimento" su 2 ore.

Dopo un'ora, aggiungere le verdure tritate finemente, l'aglio e il concentrato di pomodoro. Salate il tutto, condite con le spezie, mescolate e lasciate cuocere fino alla fine del programma impostato.

Prima di servire, puoi cospargere con noci tritate ed erbe aromatiche.

È molto facile e veloce cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta a casa. Abbiamo raccolto per te migliori ricette cucinando.

I fagioli possono essere consumati da soli o nelle zuppe. stufato di verdure o nelle insalate. La principale sfumatura della sua preparazione è la necessità di pre-ammollo. Ci vorranno almeno quattro ore, e meglio - il doppio.

In questa ricetta, ti mostrerò come cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta. Non che questo metodo sarebbe più veloce del solito, sul fornello, esiste ed è abbastanza conveniente. Come altri piatti nella pentola a cottura lenta, i fagioli cuoceranno completamente da soli. Dovrai ottenerlo solo dopo il segnale acustico.

• Fagioli 2 tazze
• Acqua 4 bicchiere
• Carote 1 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Aglio 1-2 spicchi
• Sale a piacere
• Condimento a piacere

I fagioli vanno lavati sotto l'acqua corrente.

versare i fagioli grande quantità acqua fredda per 4-8 ore. Se i fagioli riposano per più di 10 ore (ad esempio, non ci sarà tempo per cuocerli), potrebbe iniziare il processo di fermentazione. Per evitare ciò, è necessario rimuovere in tempo i fagioli ammollati nel frigorifero.

Dopo alcune ore, i fagioli aumenteranno notevolmente di dimensioni, si gonfieranno, avendo assorbito acqua.

Sbucciare la cipolla, tritarla.

Macina le carote su una grattugia.

Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Frittura" impostando la temperatura a 120 ° C e il tempo minimo possibile, letteralmente pochi minuti. In Polaris 0517 AD sono 10 minuti. Getta gli spicchi d'aglio tritati nell'olio riscaldato. Questo non è necessario, solo per dare il sapore di aglio all'olio.

Versare le carote e le cipolle nell'olio riscaldato, friggerle fino a doratura. Non appena le verdure assumono l'aspetto desiderato e appare un odore appetitoso, la modalità "Frittura" deve essere disattivata.

Scolare i fagioli ammollati in uno scolapasta per drenare tutta l'acqua.

Versare i fagioli sulle verdure, salare, aggiungere acqua. Risulta fagioli molto gustosi in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di concentrato di pomodoro (1 cucchiaio per bicchiere di fagioli) o salsa di pomodoro piccante. Sentiti libero di aggiungere altro se vuoi, sarà delizioso! IN questo caso i fagioli in una pentola a cottura lenta vengono cotti senza pomodoro.

I fagioli in una pentola a cottura lenta possono essere cucinati nella modalità "Fagioli" appositamente progettata per questo. Nel multicooker Polaris 0517 AD utilizzato in questa ricetta, la modalità "Fagioli" funziona a una temperatura di 93 ° C, il tempo viene selezionato manualmente: 1-4 ore con incrementi di 10 minuti. Per i fagioli a cottura rapida è sufficiente 1 ora. Per come in questa ricetta (piccolo rosso), è meglio impostare 1 ora e 20 minuti o 1,5 ore.

Se il tuo multicucina non ha la modalità "Fagioli", cuoci i fagioli nella modalità "Semole" (o "Porridge", "Grano saraceno"). Ho provato a farlo: i fagioli nella pentola a cottura lenta Polaris possono essere cotti in modalità "Semole" per 60-70 minuti, a seconda del grado di morbidezza che preferisci.

La quantità di acqua indicata nella ricetta può essere ridotta, io ho scelto questa per non preoccuparmi che bolle o venga assorbita velocemente dai fagioli. Chiuse il coperchio, accese la modalità desiderata e tornò in cucina solo al segnale che il prodotto era pronto. Molto utile per risparmiare tempo. Cucina con piacere!

Ricetta 2, passo dopo passo: fagioli bianchi con verdure in una pentola a cottura lenta

I fagioli sono estremamente ricchi di proteine ​​e sono un alimento essenziale per i vegetariani per fare il pieno. indennità giornaliera scoiattolo, o semplicemente persone a digiuno.

La nostra ricetta fotografica mostrerà in dettaglio come cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta, devi solo seguire tutti i passaggi passo dopo passo per ottenere piatto delizioso da verdure e fagioli in una pentola a cottura lenta.

• Fagioli bianchi - 250 gr.
• Cipolla - 2 pz.
• carota - 1 pz.
• Pomodori - 2 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere
• Sale - a piacere
• Spezie - a piacere
• Aglio - 3 chiodi di garofano

Per prima cosa, devi mettere in ammollo i fagioli. Sciacquatelo bene, mettetelo nella ciotola più profonda e larga, e riempitelo con acqua fredda per almeno 4 ore, e per un massimo di 10 ore.

Perché un tempo di ammollo così rigorosamente regolamentato? Innanzitutto perché il prodotto deve assorbire abbastanza umidità e sciogliere gli zuccheri nocivi che possono provocare fermentazione nello stomaco. E in secondo luogo, i fagioli possono diventare acidi e quindi rovinare il piatto.

È necessaria molta acqua, non risparmiarla. Puoi immergere il prodotto durante la notte e cuocere i fagioli in una pentola a cottura lenta al mattino.

Al mattino, dreniamo l'acqua dalla ciotola e mettiamo il prodotto stesso nella ciotola del multicooker, riempiamolo d'acqua. È necessario cuocere il prodotto fino a metà cottura. Attiva la funzione "Spegnimento", tempo di cottura - 1 ora. Non è necessario aggiungere sale o altre spezie.

Dopo un'ora di cottura, assaggeremo un paio di fagioli e, se sono duri, cuociamoli per altri 15-20 minuti. Ora metti i fagioli in un contenitore separato e prenditi cura del resto delle verdure.

Puliamo rispettivamente le cipolle e le carote dalla buccia e sbucciamo. Sciacquare sotto l'acqua fredda e tagliare la cipolla a cubetti e strofinare le carote grattugia grossa.

Tuttavia, se vuoi tagliare a fette le carote, la ricetta non ne risentirà. Sciacquiamo la ciotola del multicucina dai fagioli e attiviamo la modalità "Frittura" o "Cottura".

Fai cadere una goccia di olio vegetale, lascialo scaldare un po 'e stendi la cipolla tritata. Cucineremo le fette di cipolla fino a doratura per 5 minuti, metteremo le carote. Continuiamo a cuocere per 10 minuti.

Laviamo i pomodori sotto l'acqua corrente, dopodiché li tagliamo in due parti, eliminando la parte con la coda, e il gambo bianco insapore che a volte si trova nei pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti.

Aggiungi i pomodori a cipolla fritta con le carote, e mentre la pentola a cottura lenta le cuoce, pensiamo al pepe. Sciacquiamo anche il peperone e togliamo il gambo insieme ai semi: questo deve essere fatto con cura in modo che i fagioli nella pentola a cottura lenta non abbiano un sapore amaro.

Mettiamo la verdura tritata in una pentola magica, mescoliamo il suo contenuto e cuociamo per circa cinque minuti in modo che tutte le verdure diventino morbide.

Ora aggiungi i fagioli bianchi a metà cottura.

Rimuovere la buccia dagli spicchi d'aglio, schiacciarli sulla tavola e tritarli finemente, quindi aggiungerli alla ciotola del multicooker. Non aggiungiamo sale, perché il sale rallenterà il processo di cottura e i fagioli potrebbero rimanere duri.

Se vuoi rendere la ricetta più dietetica, puoi saltare la fase di frittura delle verdure e cuocere subito in modalità “Spezzatino”, mettendo contemporaneamente tutti i componenti nella ciotola del multicooker. Si scopre Piatto quaresimale adatto anche a persone con stomaci delicati.

Passa dalla modalità frittura o cottura al forno alla modalità stufato. Il tempo necessario per preparare il piatto sarà di 1 ora.

5 minuti prima della fine della cottura, salare a piacere, aggiungere pepe e altre spezie a piacere.

Ricetta 3: fagioli con carne in una pentola a cottura lenta a casa

Oltre al fatto che i fagioli in una pentola a cottura lenta sono molto gustosi, sono anche utili. È un'ottima fonte di proteine ​​vegetali. Di conseguenza, è adatto per reintegrare le riserve di energia.

Ti offriamo una ricetta per fagioli con carne in una pentola a cottura lenta con una foto passo passo.

• Qualsiasi fagioli - 2 tazze;
• Qualsiasi carne - 300 - 400 grammi;
• Cipolle - 3 pezzi; Carote - 2 pezzi;
• Aglio (facoltativo) - 2 teste;
• Passata di pomodoro - 2 - 3 cucchiai. cucchiai;
• Panna acida o maionese - 2 - 3 cucchiai. cucchiai;
• Sale e condimento preferito.

Bene, come al solito, i fagioli devono essere prima versati acqua calda e lasciare gonfiare per diverse ore. Man mano che l'acqua viene assorbita, dovrà essere aggiunta.

Quando già vedete che si è gonfiato abbastanza, scolatelo e sciacquatelo bene. Quindi sarà necessario saldarlo. Per fare ciò, attiva "Quenching" sul multicooker. La durata è di un'ora e mezza, questo tempo sarà sufficiente per far bollire bene i fagioli.

Non dimenticare di salare. Una volta scaduto il tempo e sarete soddisfatti che sia morbido, scolatelo e mettetelo da parte per ora.

Ora passiamo al resto dei prodotti. La carne può essere presa più grassa in modo che i fagioli non siano asciutti. Tagliatela a pezzi più piccoli, tritate anche la cipolla e le carote.

Mettiamo "Frittura" per mezz'ora, versiamo l'olio nella ciotola e mettiamo le cipolle con le carote. Quando sono leggermente fritte, metti un paio di cucchiai di salsa di pomodoro o ketchup in un contenitore, oppure puoi usare pomodori freschi.

Dopo qualche minuto mettete lì la carne e continuate a friggere. Qui, se lo desideri, metti l'aglio pre-tritato (o schiacciato). Chiudete il coperchio per permettere alla carne di cuocere meglio.

Il sale non è necessario. Quando un po 'fritto, aggiungi la panna acida. Ma non puoi aggiungere come preferisci. Fry fino alla fine del regime.

Ora tocca ai fagioli andare nella ciotola del multicooker, basta versarli lì e mescolare con il resto del contenuto.

Ora devi stufare un po 'tutto, puoi aggiungere un po' d'acqua o salsa di pomodoro in modo che i fagioli non siano troppo asciutti.

Per fare ciò, attiva la modalità "Frittura" per mezz'ora, chiudi il coperchio.

Quando suona il segnale, significa che i fagioli con la carne nella pentola a cottura lenta sono pronti. Buon Appetito!

Ricetta 4: fagiolini in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

• 0,5 kg di fagiolini (verdi),
• 2-3 pomodori grandi (se non ci sono pomodori li sostituisco con concentrato di pomodoro (2-3 cucchiai), ma con pomodori freschi, ovviamente, è più sano e gustoso),
• 1 cipolla e 1 carota (carote facoltative)
• 2-3 spicchi d'aglio,
• olio (vegetale) per friggere (circa 3 cucchiai),
• 0,5 cucchiaini di spezie come cumino, pepe (nero o rosso), semi di coriandolo (tritati), paprika.
• sale a piacere.

I miei fagiolini, tagliati le code e tagliati a pezzi (per noi è più conveniente mangiare a fette).

Riscaldamento in un multicooker olio vegetale, attivando il programma "Frittura", aggiungo lì le spezie e poi le cipolle tritate finemente.

Dopo aver soffritto un po 'di cipolla, aggiungere l'aglio e le carote.

Dopo altri due o tre minuti aggiungo fagioli verdi e friggere tutto insieme per cinque minuti.

A questo punto, trito i pomodori in un frullatore e li aggiungo alle verdure. Se i pomodori sono carnosi, aggiungi acqua. Se invece di un pomodoro uso il concentrato di pomodoro, di conseguenza lo diluisco con acqua. Sale.

Copro con un coperchio e faccio sobbollire per 40 minuti sul programma "Spezzatino", durante i quali i fagioli dovrebbero diventare morbidi.

I fagiolini in una pentola a cottura lenta possono essere usati come piatto indipendente, può essere utilizzato come contorno o salsa per piatti di carne.

Perfetto anche per i vegetariani. Buon Appetito!

Ricetta 5: zuppa di fagioli multicooker

La zuppa di fagioli può essere preparata non solo sull'acqua, ma anche sui brodi: carne, pesce, verdura. Per preparare il brodo, puoi utilizzare qualsiasi carne: pollame, maiale, agnello o manzo, nonché carni affumicate: petto, costolette. Quando si prepara il primo piatto in un multicooker, vengono utilizzate modalità come: "Frittura / Cottura" per friggere le verdure, e la cottura viene eseguita direttamente in modalità "Zuppa / Cottura" o "Stufato", il tempo di cottura è di 60 minuti a 2 ore.

Quando si friggono le verdure per la zuppa, è consentito aggiungere concentrato di pomodoro o pomodori pelati tritati come esaltatori di sapidità. Oltre a fagioli e patate, zuppa fatta in casa puoi aggiungere diversi verdure fresche, tagliatelle sottili.

• Cipolla - 1 pz.;
• Carote - 1 pz.;
• Fagioli - 200 g;
• Patate - 500 g;
• Passata di pomodoro - 2-3 cucchiai;
• Olio di girasole - 1 cucchiaio;
• Sale - a piacere:
• Pepe nero macinato;
• Foglia di alloro - 1 pz .;
• Prezzemolo - 1 mazzetto;
• Acqua - 2-3 litri.

I fagioli possono essere presi in qualsiasi varietà e colore. La quantità di proteine ​​è piuttosto elevata, soprattutto nelle varietà di colore rosso, quindi viene spesso utilizzata per preparare una dieta vegetariana o a base di carne. Per accelerare il processo di cottura dei legumi, è meglio sciacquarli e versarli con acqua fredda per 5-6 ore. Durante questo periodo, i fagioli si gonfieranno bene e cuoceranno più velocemente. Assicurati di rimuovere i chicchi cattivi.

Libera una grossa cipolla dalla buccia. tagliato a in piccoli pezzi. Nella ciotola del multicucina, scalda l'olio di semi di girasole sul programma "Frittura". Friggere la cipolla per circa cinque minuti.

Sbucciate le carote, sciacquatele bene e asciugatele con un tovagliolo. Grattugiare su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti. Aggiungere alla cipolla e continuare a friggere per altri 3-5 minuti.

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Aggiungi il concentrato di pomodoro e le fette di patate alle verdure fritte. Mescolata. Friggere nella stessa modalità per 5 minuti. A questo punto, puoi aggiungere peperone, fette di pomodoro.

Aggiungere i fagioli gonfi.

Versare acqua, preferibilmente calda, fino al segno superiore della ciotola. Aggiungere le spezie specificate nella ricetta. Mescolata. Chiudere bene il coperchio. Eseguire il programma Brasato/Fagioli per 60 minuti. Puoi sperimentare con le spezie.

La deliziosa zuppa di fagioli in una pentola a cottura lenta è pronta. Aprire, aggiungere prezzemolo tritato o altre erbe aromatiche. Lascia fermentare un po 'e chiama tutti a cena. Servire con pane morbido erbe aromatiche, panna acida. Buon Appetito!

Ricetta 6: fagioli con pollo in una pentola a cottura lenta (foto passo passo)

• Fagioli rossi bolliti - 0,5 kg
• Pollo - 0,5 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• Sale - 1 cucchiaino
• Pepe - a piacere
• Erbe italiane - 1 cucchiaino

Metti il ​​​​pollo nella ciotola del multicooker.

Sbucciare la cipolla, tritarla e unirla al pollo.

Carote pulite, lavate e grattugiate su una grattugia grossa.

Aggiungi anche al pollo.

salare, aggiungere Erbe italiane, Vivacizzare.

Aggiungi i fagioli.

Versare abbastanza acqua da coprire completamente tutto.

Mescolare. Cuocere in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 25 minuti. Buon Appetito!

Ricetta 7, semplice: come cucinare i fagioli in una pentola a cottura lenta

Condizione obbligatoria per cottura corretta i fagioli in una pentola a cottura lenta lo mettono a bagno in acqua fredda per almeno 6 ore. Ma è meglio riempire di notte. Puoi cambiare l'acqua una o due volte. Quindi i fagioli si gonfieranno e diventeranno più morbidi. Cucinare in questo caso richiederà molto meno tempo.

• fagioli rossi - 2 bicchieri sfaccettati;
• acqua - 6-8 cucchiai;
• sale - circa 1 cucchiaio.

Mettere a bagno i fagioli per una notte in acqua fredda. Al mattino sarà pronto per la cottura.

Versare i fagioli gonfi nella ciotola del multicooker.

Riempi d'acqua. Ci dovrebbe essere molta acqua in modo che il piatto non bruci. Meglio quindi scolare il brodo.

Ho subito salato i fagioli in modo che non bollissero, perché questo prodotto mi serve per le insalate. Se hai bisogno di purea, aggiungi sale alla fine della cottura. Attiviamo la modalità "Estinzione" per 1,5 ore.

Se vuoi accontentare la tua famiglia con qualcosa di gustoso e soddisfacente, puoi cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta. Questo prodotto ha lo stesso contenuto calorico della carne. L'unico inconveniente di qualsiasi tipo di fagioli è il tempo di cottura. Il modo tradizionale cottura dei fagioli - per diverse ore, e su consiglio dei gastroenterologi, i fagioli devono essere cotti secondo tutte le regole, è vietato mangiare prodotto crudo o poco cotto. Solo per aiutarti a cucinare velocemente i fagioli, il nostro piccolo aiutante in cucina è una pentola a cottura lenta.

Per cuocere velocemente i fagioli rossi in un multicooker, è necessario utilizzare il programma "Stufato" e mettere tutti i prodotti pre-preparati nella ciotola del multicooker. L'elenco è piccolo.

Di cosa hai bisogno per cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

• fagioli rossi - 2 tazze;
• cipolla grande - 1 pz .;
• carota - 1 pz.;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• prezzemolo fresco - 1 mazzetto;
• pepe e sale - a piacere.

Come cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

1. Per prima cosa mettete a bagno i fagioli in acqua fredda. È meglio immergersi durante la notte in modo che quando inizia il nuovo giorno, tu abbia l'opportunità di preparare rapidamente un piatto delizioso.
2. Per immergere i fagioli, devi preparare un contenitore spazioso e versarlo dentro acqua pulita e poi metti i fagioli. Al mattino vedrai che i fagioli sono leggermente aumentati di volume e l'acqua è diventata di una tonalità rosata. Questa è una reazione normale. Non ci resta che drenare quest'acqua colorata e risciacquare nuovamente i fagioli in acqua fresca e pulita.
3. I fagioli possono essere versati nella ciotola del multicooker e procedere al passaggio successivo: l'ebollizione. Per fare questo, riempire i legumi con acqua in modo che copra completamente i fagioli rossi nella pentola a cottura lenta (di 2 cm) e impostare la modalità di cottura "Zuppa" o "Spezzatino" per mezz'ora.
4. Se non c'è tempo o la pentola a cottura lenta è impegnata a cucinare un altro piatto, puoi far bollire i fagioli in una casseruola sul fornello per risparmiare tempo.
5. Non appena i fagioli rossi sono pronti, accendi il dispositivo in modalità "Spegnimento". A proposito, vedrai che parte dell'acqua è bollita e il liquido rimane circa la metà della norma. Non è necessario aggiungere acqua, quando il piatto è in umido, basta solo questa quantità di liquido. Dobbiamo installare il programma desiderato e impostare il tempo di cottura - 2 ore.
6. Nel frattempo, i fagioli rossi stanno cuocendo in una pentola a cottura lenta, suggeriamo di non perdere tempo e cucinare delizioso condimento. Per fare questo, sbucciate la cipolla e la carota. Le cipolle possono essere tagliate a cubetti e le carote possono essere grattugiate su una grattugia fine. Le verdure devono essere fritte in olio vegetale.
7. Appena i fagioli sono stufati, aprire il coperchio dell'apparecchio e mettere nella ciotola le verdure fritte in olio di semi di girasole (o di oliva), aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Puoi mettere le tue spezie preferite nella ciotola del multicooker. Si abbina bene con fagioli di basilico rosso, luppolo suneli o coriandolo.
8. Spremi alcuni spicchi d'aglio direttamente nella ciotola del multicooker e chiudi il coperchio dell'apparecchio.
9. A proposito, se in estate decidi di cuocere i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta, puoi mettere da parte il concentrato di pomodoro e utilizzare invece pomodori freschi. Il gusto di questo piatto non farà che migliorare!
10. Successivamente, dobbiamo mescolare tutti gli ingredienti direttamente nella ciotola del multicooker. Questa azione deve essere eseguita con attenzione e solo dispositivi speciali incluso nella confezione per non disturbare il rivestimento della ciotola da lavoro.
11. Successivamente, è necessario cambiare la modalità di cottura e impostare il programma "Frittura" in modo che tutti gli ingredienti siano leggermente fritti. È sufficiente impostare il tempo di cottura su 7 minuti, quindi riportare il dispositivo in modalità "Spegnimento".
12. Continuiamo a cuocere i fagioli rossi nella pentola a cottura lenta per altri 20 minuti e 10 minuti prima della fine del programma, tritare le erbe fresche e aggiungerle ai fagioli. Non dimenticare che è desiderabile mescolare tutti i componenti.
13. Quando si cuociono i fagioli rossi in pentola a cottura lenta, bisogna tenere conto che, a seconda del tipo e della varietà di legumi, il tempo di cottura della pietanza può essere ridotto o aumentato, quindi si consiglia di assaggiare periodicamente i fagioli per controllare la processo di cottura.

Dopo il segnale acustico, puoi trasferire i fagioli rossi cotti nella pentola a cottura lenta in un piatto e invitare immediatamente la tua famiglia a tavola. Un piatto del genere può essere preparato a digiuno e, se decidi di preparare solo fagioli rossi in una pentola a cottura lenta, servilo con un contorno. I legumi si sposano bene con le verdure stufate, patate bollite e piatti di carne. L'ultima opzione sarà sicuramente apprezzata dai fan. pasti abbondanti. Buon Appetito!

Fagioli rossi in una pentola a cottura lenta con verdure

Se sei un devoto mangiare sano allora devi assolutamente cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta con le verdure. Questo piatto contiene molte sostanze utili, in particolare proteine ​​vegetali, vitamine e aminoacidi.

• fagioli rossi - 1,5 tazze;
• carote - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• peperone rosso dolce - 1 pz .;
• basilico e prezzemolo - a piacere;
• sale, pepe - a piacere;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• pomodori - 5 pz.

1. Mettiamo i fagioli in un contenitore capiente, lo riempiamo di acqua fredda e lo lasciamo per una notte. Al mattino l'acqua va drenata ei legumi vanno sciacquati a fondo sotto l'acqua corrente.
2. Ora devi mettere i fagioli rossi nella pentola a cottura lenta, versare acqua fredda in modo che copra i fagioli di 3 cm e attivare il programma "Cottura" o "Zuppa" per 30 minuti. Durante questo periodo, i fagioli bolliranno e potrai procedere al passaggio successivo nella preparazione di un piatto sano.
3. Mentre i fagioli rossi cuociono nella pentola a cottura lenta, puoi sbucciare e tritare le verdure. Tagliamo la cipolla a semianelli, le carote, se non sono troppo grandi, possono essere tagliate a rondelle sottili.
4. Non appena i fagioli sono pronti, devono essere trasferiti per un po 'in un contenitore separato per liberare il dispositivo di preparazione delle verdure. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicucina, attivare il programma "Frittura" e disporre le verdure pre-preparate. Dobbiamo friggere le carote e le cipolle per 7 minuti.
5. Non appena il tempo volge al termine, è necessario trasferire i fagioli rossi finiti nella pentola a cottura lenta insieme al brodo in cui sono stati cotti e continuare la cottura.
6. Al resto dei prodotti aggiungere i pomodori a pezzetti, il sale e le spezie. Mescolare il contenuto e assaggiare, se non c'è abbastanza sale, aggiungere un po 'di più. Cerca di non salare eccessivamente il piatto, poiché ogni membro della famiglia potrà regolare autonomamente il gusto del piatto finito, aggiungendo non solo sale, ma anche le proprie spezie preferite.
7. Impostiamo la modalità di cottura per i fagioli rossi nel multicooker “Stufato”, il tempo di cottura è di 40 minuti. Invece di questo programma, puoi impostare la modalità "Grano saraceno" e controllare il processo. Non appena il liquido evapora, puoi spegnere il dispositivo.

I fagioli rossi pronti in una pentola a cottura lenta sono molto teneri, gustosi e friabili. Conserva più sostanze nutritive rispetto alla cottura sul fornello.

Fagioli rossi in una pentola a cottura lenta con spezie

Se inventi un po ', dai fagioli ordinari puoi fare molto gustoso e piatto sano, l'importante è scegliere gli ingredienti combinati e cuocere correttamente i fagioli. Per far fronte al compito, affidiamo il processo di cottura al multicooker.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 400 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• olio vegetale - 50 g;
• condimento secco "Curry" - 1 cucchiaino;
• sale e spezie preferite - a piacere.

Cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

1. Tradizionalmente è necessario mettere a bagno i fagioli per almeno 4 ore in acqua fredda. Devi prendere un contenitore più grande, poiché i legumi aumenteranno di volume. Riempi i fagioli con acqua e lasciali per 8 ore. Al mattino, scarica l'acqua e puoi iniziare il processo di cottura. A proposito, se non sei riuscito a mettere in ammollo i fagioli in anticipo, va bene, dovrai cuocere i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta, solo il tempo di cottura aumenterà notevolmente. A proposito, molte casalinghe non sanno perché sia ​​\u200b\u200bpre-ammollo i fagioli. Ciò è necessario non solo per cuocerlo più velocemente, cioè per ridurre i tempi di cottura, ma anche per eliminare sostanze che non vengono digerite dal nostro corpo. Quindi prova a mettere in ammollo i fagioli, sarà più sicuro per la tua salute.
2. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina, attivare il programma "Frittura". Mentre l'olio si scalda, abbiamo il tempo di sbucciare una grossa cipolla e tagliarla a semianelli.
3. Soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente. Ora può essere trasferito in un piatto separato. Proprio mentre la cipolla è calda, aggiungi sale e curry, mescola.
4. Il contenitore del dispositivo non può essere lavato. Dopo l'ammollo e il lavaggio, versa i fagioli rossi nella pentola a cottura lenta e ora deve essere bollito. In questo caso utilizziamo 2 tipi di fagioli per cucinare: rosso e variegato. Mettiamo mezza porzione di fagioli, sopra la metà della cipolla e ancora uno strato di fagioli e cipolle.
5. Versare i fagioli con acqua in modo che copra i legumi di 1 cm, chiudere il coperchio del dispositivo, attivare il programma "Stufato" o "Grano saraceno", il tempo di cottura dei fagioli rossi in una pentola a cottura lenta è di 1 ora.
6. Quando senti un segnale acustico, puoi aprire il coperchio del multicooker e assaggiare i fagioli. Se è ancora duro, è necessario prolungare la modalità di cottura dei legumi per un'altra 1 ora.

I fagioli pronti devono essere trasferiti in un piatto e guarniti con erbe fresche tritate. Buon Appetito!

Fagioli rossi in una pentola a cottura lenta. Lobio

Il piatto georgiano preferito è il lobio. Si sta preparando un piatto nazionale di fagioli rossi con l'aggiunta di spezie e peperoncino. Possiamo anche cucinare il lobio georgiano nella nostra cucina. Anche se non ami piatti piccanti, puoi eliminare un ingrediente e goderti il ​​gusto dei fagioli rossi cotti in una pentola a cottura lenta.

Prodotti per cucinare i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

• fagioli rossi - 2 tazze;
• cipolla - 2 pezzi;
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• pomodori - 3 pezzi;
• mezzo peperoncino rosso (può essere secco);
• sale - a piacere;
• coriandolo e prezzemolo 1 mazzetto ciascuno.

Cucinare il lobio di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

1. Se decidi di cucinare il lobio secondo questa ricetta, è consigliabile mettere a bagno i fagioli la sera in modo che al mattino tu abbia l'opportunità di iniziare ad attuare il tuo piano.
2. I fagioli vanno lavati dopo l'ammollo e versati con acqua in modo che copra completamente i legumi. Successivamente, attiva il programma "Zuppa" e imposta l'ora - 1 ora.
3. Al termine del programma è necessario provare i fagioli, se sono ancora duri è necessario prolungare il tempo di cottura, poiché per il lobio georgiano è necessario che i fagioli siano teneri e morbidi. Alcune casalinghe cuociono deliberatamente i fagioli per renderli purè. Non otterremo un risultato del genere, poiché in questo caso il nostro compito è semplicemente quello di cuocere i fagioli fino a renderli morbidi.
4. L'acqua in eccesso può essere versata dalla ciotola del multicooker e, al suo posto, aggiungere alcuni cucchiai di olio vegetale e attivare la modalità "Spegnimento".
5. Mentre i fagioli cuociono, abbiamo il tempo di sbucciare l'aglio dal guscio e tagliare ogni fetta a rondelle sottili.
6. Anche le cipolle devono essere sbucciate, prima tagliate a semianelli e poi di nuovo a metà.
7. I pomodori devono essere lavati, asciugati e tagliati in 4 parti. I pomodori grandi possono essere tagliati in 6 o 8 pezzi.
8. Mettiamo tutte le verdure preparate in una pentola a cottura lenta ai fagioli, saliamo, aggiungiamo le tue spezie preferite. Buon gusto aggiunge basilico essiccato al piatto. Se hai una tale spezia francese, puoi mettere mezzo cucchiaino di basilico essiccato.
9. Di ricetta classica Lobio georgiano bisogno di aggiungere spezie piccanti. Può essere peperoncino piccante (fresco o essiccato), pepe rosso o nero in polvere e zenzero. Se aggiungi ai fagioli una miscela di peperoncino tritato con radice di zenzero, ottieni una miscela bruciante.
10. Stiamo aspettando che i fagioli rossi cucinino nella pentola a cottura lenta (la modalità "Stufato", il tempo di cottura è di 1 ora) e puoi provare il lobio georgiano.

Non dimenticare che non appena i fagioli rossi sono cotti in una pentola a cottura lenta, devi tritare le erbe fresche (abbiamo preparato prezzemolo e coriandolo) e cospargerle sopra pasto pronto. Puoi decorare i fagioli rossi con tritato Noci. Ecco fatto, puoi invitare i tuoi parenti o amici alla degustazione di piatti georgiani. Buon Appetito!

Zuppa di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta

Hai provato a preparare la zuppa di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta? In caso contrario, ti consigliamo di iniziare subito a preparare un piatto delizioso. In effetti, in una pentola a cottura lenta, la zuppa risulterà molto gustosa, non "scapperà" e non si rovescerà, quindi puoi mettere tutti gli ingredienti e fare i tuoi affari con calma, il processo di cottura sarà sotto il controllo di un piccolo aiutante: una pentola a cottura lenta.

Cosa devi comprare per cucinare:

• fagioli rossi - 1 tazza;
• carote e cipolle - 1 pz .;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• patate - 5 pezzi;
• brodo di manzo - 1,5 l;
• foglia d'alloro, santoreggia, sale e pepe macinato nero - a piacere;
• panna acida, pane di segale e verdure - per servire.

Come cucinare la zuppa di fagioli rossi in una pentola a cottura lenta:

1. I fagioli contengono molta vitamina E, che è molto necessaria per ogni persona. È interessante notare che durante la cottura dei fagioli, tutte le sostanze nocive vengono distrutte durante il trattamento termico e rimangono solo quelle utili. Molto importante pre-ammollo prodotto per lavare i componenti insolubili e velocizzare il processo di cottura dei chicchi. Abbiamo bisogno di immergere 1 tazza di fagioli rossi in una ciotola profonda per 8 ore. È meglio lasciare i fagioli durante la notte. Al mattino vedrai che i fagioli sono triplicati e l'acqua è rosa. È necessario scolarlo, sciacquare i fagioli e puoi iniziare a cucinare.
2. Le cipolle e le carote devono essere sbucciate, le cipolle tritate a semianelli e le carote possono essere tagliate a cubetti.
3. Versare 2 cucchiai nella ciotola di lavoro del dispositivo olio d'oliva, impostare il programma "Frittura" e quando l'olio si scalda abbassare le verdure tritate. Dobbiamo friggere la cipolla con le carote fino a metà cottura.
4. Mettiamo i fagioli nella ciotola del multicooker, versiamo il brodo (se non c'è, puoi versare acqua naturale).
5. Suggerimento: non provare a raddoppiare i fagioli, 1 tazza per una famiglia di 4 persone sarà sufficiente.
6. Immediatamente è necessario aggiungere le spezie: pepe nero salato e macinato. Solo salato - è molto la giusta spezia, in quanto previene la formazione di gas nell'intestino. Ora conosci il segreto della cottura dei fagioli e puoi tranquillamente mangiare anche una doppia porzione di fagioli rossi cotti in una pentola a cottura lenta.
7. Devi anche mettere sale e spezie. Questo è tutto, chiudi il coperchio del multicooker, imposta il programma "Spegnimento", tempo di cottura - 1 ora.
8. Non ci rilassiamo e procediamo subito alla preparazione dell'ultimo ingrediente: bisogna sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Aprire il coperchio dell'apparecchio e inserire le patate.
9. Dopo 1 ora, al termine del programma, è necessario aprire il coperchio e mettere la foglia di alloro, quindi prolungare il tempo di cottura della zuppa di fagioli rossi nella pentola a cottura lenta per altri 10 minuti. Questo è sufficiente perché la zuppa di fagioli rossi nella pentola a cottura lenta sia pronta.
10. Puoi velocizzare il processo di preparazione del primo piatto se utilizzi la funzione "Pentola a pressione", nel qual caso ti serviranno solo 30 minuti per cuocere i fagioli rossi in una pentola a cottura lenta.

La zuppa di fagioli rossi cotta in una pentola a cottura lenta va versata nei piatti, mettere in ogni piatto un cucchiaio di panna acida, un po 'di erbe fresche tritate e cubetti pane di segale. Aiuta te stesso!

Fagioli rossi in una pentola a cottura lenta. video