Ricetta composta di albicocche e arance. Composta di albicocche con arancia e limone per l'inverno
Ogni casalinga ce l'ha preparativi invernali Assicurati di avere diverse lattine di bevande. Grazie a fantasia culinaria, oggi sono preparati non solo con frutti e bacche tradizionali. Recentemente, ricette con ingredienti insoliti, uno dei quali è la composta di albicocche e arance.
L'aspetto della composta è piuttosto ingannevole: sembrerebbe, cosa puoi aspettarti da una bevanda giallastra anonima? Tuttavia, l'aroma che si diffonde dal barattolo cancellerà immediatamente tutti i dubbi: a tutti piacerà il dolce profumo dell'albicocca con note di arancia. La composta ha un sapore simile all'acqua dolce gassata come la Fanta, che sarà apprezzata soprattutto dai più piccoli della famiglia. Inoltre, la composta è un prodotto completamente naturale (a differenza della soda) e sicuramente non causerà alcun danno.
L'unico inconveniente di questa composta è che può essere preparata solo durante la stagione della raccolta delle albicocche. Se le arance vengono vendute nei negozi e nei mercati tutto l'anno, Quello albicocche fresche V orario invernale non può essere trovato. Certo, a volte puoi trovare albicocche importate al supermercato, ma sono per molti versi inferiori ai frutti coltivati condizioni naturali produttori nazionali. Che dire del loro costo e della loro naturalezza...
Non bisogna quindi perdere tempo, ma piuttosto sfruttare il momento in cui le albicocche sono disponibili e fare scorta di composta di albicocche e arance per un utilizzo futuro.
Per la composta chiara, è meglio prendere albicocche mature con polpa densa. I frutti troppo maturi potrebbero sfaldarsi durante la cottura, rovinando l'aspetto della bevanda.
Composta di albicocche e arance sciroppate
Per arrotolare, è conveniente utilizzare barattoli con una capacità di un litro: in questo modo la composta viene utilizzata più velocemente. Per una famiglia numerosa, prendi le bottiglie, quindi il numero di ingredienti viene moltiplicato per lo spostamento (per una bottiglia da 2 litri - per 2 e così via).
Sciacquare le albicocche sode e mature (250 g) e lasciar scolare l'acqua in eccesso.
Le albicocche devono essere sode, ma non verdi, altrimenti la composta di albicocche e arance avrà un sapore amaro.
Lavare l'arancia e tagliarla ad anelli, ciascuno diviso in 4 parti. Metti 2-3 anelli su un barattolo da un litro.
Sterilizzare i barattoli. Senza aspettare che si raffreddino, mettete i frutti nei contenitori.
Preparare lo sciroppo di zucchero:
- versare nella padella 750 g di acqua;
- portare a ebollizione e aggiungere 130 g di zucchero;
- Far bollire per 2 minuti fino a completa dissoluzione.
Versare lo sciroppo bollente sulla frutta, coprire con un coperchio e sterilizzare per 20 minuti. Arrotolare.
Composta agrodolce con metodo a doppia colata
Questo ricetta facile La composta di albicocche e arance senza sterilizzazione è adatta alle casalinghe alle prime armi che stanno appena imparando a farlo. Per conservare 4 bottiglie da tre litri della bevanda avrai bisogno di:
Composta dolce di albicocche stramature e polpa di arancia
A differenza delle raccomandazioni generali relative alla maturazione delle albicocche, in questo caso vengono utilizzati specificamente i frutti troppo maturi. In primo luogo, dovrebbero essere ancora tagliati a pezzi e, in secondo luogo, in questo modo la composta risulterà più dolce. Allo stesso scopo, rimuovere la buccia d'arancia.
Per arrotolare bottiglia da tre litri composta di albicocche e arance per l'inverno:
Composta di albicocche sciroppata all'arancia e menta
Una caratteristica della bevanda è che non viene utilizzata l'arancia stessa, ma solo il suo succo. Inoltre, qualche rametto di menta darà alla composta un tocco rinfrescante.
Procedura passo passo:
Composta “Vitamina Tre”
Per realizzare una ricca composta di albicocche con arancia e limone, per un contenitore da tre litri vi serviranno:
- 500 g albicocca;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 1 arancia;
- 0,5 limone.
Prima di lavorare la frutta, è opportuno mettere sul fuoco un bollitore con acqua per riempirla.
Mentre l'acqua si scalda, eliminate i semi dalle albicocche lavate, dividendole in due parti.
Versare acqua bollente sull'arancia e sul limone e tagliare. Metti da parte metà del limone: potrà essere utilizzato per il barattolo successivo.
Mettete tutti gli ingredienti in un barattolo sterilizzato e aggiungete lo zucchero.
Versare acqua bollente sulla frutta, arrotolarla, avvolgerla e lasciarla raffreddare.
Composta con polpa di purea di frutta
La particolarità della ricetta è che nei barattoli non viene messa direttamente la frutta intera, ma una massa frullata di albicocche, arance e limoni. Questa composta di albicocche con arancia e limone è un po' torbida, il che però non ne pregiudica il gusto.
La quantità di frutta per la purea dipende dal limone, quindi per un limone avrai bisogno di:
- 3 kg di albicocche;
- 1 kg di arancia.
Lavare accuratamente tutti i frutti, selezionare i semi e passarli al tritacarne o al frullatore insieme alla buccia.
Sterilizzare barattoli da 3 litri. Metti 1 cucchiaio in ciascuno. purea di frutta e 1 cucchiaio. Sahara.
Versarvi sopra dell'acqua bollente e arrotolare.
Per la composta è meglio non usare i limoni con la buccia spessa, perché possono risultare amari.
La composta di albicocche e arance disseta perfettamente ed è un'ottima alternativa succhi acquistati in negozio e acqua frizzante. Cucina solo per i tuoi familiari grandi e piccoli prodotti naturali. Buon appetito!
La calda estate ci coccola tutti con un'ampia varietà di frutti e bacche, che più che soddisfano il bisogno di vitamine del corpo.
Ma anche in questa meravigliosa stagione ogni casalinga è impegnata a prepararsi periodo invernale. La ricetta di questa fantastica composta non lascerà nessuno indifferente. Dopotutto, la bevanda preparata per l'inverno è delicata qualità del gusto E aroma indimenticabile. Questa ricetta incredibilmente semplice è adatta anche a chi non ha esperienza nel campo delle conserve, perché, questa volta, composta deliziosa Possiamo conservare albicocche e arance senza sterilizzazione. La ricetta con foto passo passo è al tuo servizio.
Ingredienti per la composta Fanta per un barattolo da 3 litri:
- 1/3 3 barattolo da un litro albicocca;
- 1 arancia;
- 200 g di zucchero;
- 2 litri di acqua.
Come preparare la composta di albicocche e arance
La prima fase è preparare lo sciroppo. La chiave per una composta preparata con successo è uno sciroppo ben preparato. È noto che gli sciroppi vengono preparati per tutti i gruppi di frutti e bacche rapporti diversi Pertanto, è necessario seguire rigorosamente la ricetta. La tecnica per prepararlo è molto semplice. Versare 2 litri di acqua in un contenitore adatto. IN acqua calda(non bollente!) aggiungere 200 grammi di zucchero. Mescolare il composto e cuocere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Lavate le albicocche, dividetele a metà, selezionate i noccioli e metteteli in una ciotola.
Lavate bene l'arancia e tagliatela a fette uguali insieme alla scorza e disponetela insieme alle albicocche.
Versare lo sciroppo caldo su tutto. Arrotolare, abbassare il coperchio, riporre in un luogo buio finché la composta non si raffredda completamente. Dopo il raffreddamento, portarlo nel seminterrato o nella dispensa dove il pezzo sarà perfettamente conservato.
Una deliziosa composta di albicocche e arancia chiamata “Fanta” è pronta! Come composta insolita sarà molto utile per una festa di famiglia gusto delicato e il ricco aroma conquisterà tutti!
Una composta brillante e succosa di albicocche e arance sarà un vero sorso di un'estate afosa in mezzo a un inverno freddo. La combinazione di questi ingredienti è così ideale che d'ora in poi preparerai sempre albicocche e arance in qualsiasi piatto: confettura, marmellata, marmellata, composta. Allo stesso tempo acido citrico non c'è bisogno di aggiungere altro, poiché l'acidità contenuta negli agrumi enfatizza perfettamente la dolcezza delle albicocche. Scegli la quantità di zucchero semolato per preparare la composta di albicocche e arance per l'inverno secondo i tuoi gusti: ad alcune persone piacciono le bevande dolci e stucchevoli, ad altri piace berle senza zuccheri aggiunti, ad esempio con il miele.
Assicuratevi che le albicocche siano mature, altrimenti la composta sigillata nei barattoli potrebbe fermentare. Rimuovere con attenzione anche le membrane bianche fette d'arancia- favoriscono inoltre la fermentazione.
Sciacquare le albicocche in acqua, eliminare il picciolo, dividere ogni frutto a metà ed eliminare il nocciolo.
Sbucciare l'arancia ed eliminare lo strato bianco sottostante. Divideteli a fette e sfilettateli, eliminando completamente il guscio trasparente e lasciando solo la polpa succosa. A questo punto fate attenzione a non mangiarlo!
Mettete nella padella le metà dell'albicocca e la polpa dell'arancia.
Versare dentro zucchero semolato.
Riempire acqua calda e posizionare il contenitore sul fornello. Dal momento dell'ebollizione, far bollire per circa 12-15 minuti.
Togliere la padella con la composta calda dal fuoco. Scottare i vasetti e coperchi metallici acqua bollente
Versare la bevanda preparata in barattoli caldi insieme alla frutta. Sigillare i coperchi dei barattoli utilizzando una chiave per conserve. Lasciare raffreddare finché temperatura ambiente e trasferire in magazzino.
La composta di albicocche e arance è pronta per l'inverno!
Godetevi la vostra composta invernale!
Se pensi che sia impossibile sorprenderti con la composta, allora ti sbagli! Ho una piacevole sorpresa per te: composta di albicocche invernali con arancia, che nel gusto ti ricorderà la famosa Fanta. Ma, ovviamente, sarà molto più utile della famosa bevanda.
Ingredienti per un barattolo da 1 litro:
- 250 g di albicocche;
- 1 anello arancione di spessore 0,6 - 1 cm;
- 130 g di zucchero;
- 750 ml di acqua.
Come conservare la composta di albicocche con Fanta all'arancia per l'inverno:
Per le composte scegliamo bellissime albicocche: dopotutto, nei barattoli saranno molto visibili e devono sembrare appetitose. Per questo tipo di conservazione cerco di utilizzare albicocche leggermente acerbe o mature ma molto sode. Se le albicocche sono ancora verdi “cuoceranno” mentre la composta rimarrà intatta, densa e matura; Ma i frutti troppo maturi verranno bolliti e la composta avrà un aspetto sgradevole. Lavate le albicocche e mettetele in uno scolapasta a scolare.
Lavare accuratamente l'arancia e tagliarla ad anelli spessi 0,6 - 1 cm. Tagliare ogni anello in 4 parti.
Il passo successivo è preparare i vasetti. Li sterilizziamo definitivamente in modo che la composta non si rovini. Puoi sterilizzare i barattoli nel forno e a vapore. E mettete subito le albicocche e le fette d'arancia in barattoli sterilizzati, mentre sono calde.
Ora prepariamo lo sciroppo. Versare lo zucchero nell'acqua bollente e mescolare senza togliere dal fuoco. Aspettiamo che l'acqua riprenda a bollire e che lo zucchero si sciolga completamente. Lasciate riposare lo sciroppo per altri 2-3 minuti a fuoco basso e versatelo nei vasetti di albicocche e arance.
Ora dobbiamo sterilizzare la composta in barattoli. Allo stesso tempo, copriamo la composta solo con i coperchi e non li chiudiamo né li giriamo saldamente. Metti i barattoli in una pentola capiente e versaci dentro dell'acqua calda, quanto basta perché raggiunga i ganci dei barattoli. Quasi dimenticavo: posizionate prima un piatto piano sul fondo della padella oppure posizionate un piccolo asciugamano in modo che i barattoli non entrino in contatto diretto con il fondo. Altrimenti potrebbero scoppiare durante il processo di sterilizzazione. Mettete la padella sul fuoco e portate ad ebollizione a fuoco alto. Quindi abbassare leggermente la fiamma e sterilizzare per 20 minuti.
Ora i barattoli possono essere arrotolati in sicurezza o avvitati con i coperchi. Composta di albicocche per l'inverno con l'arancia! Ora in inverno puoi coccolare i tuoi cari bevanda deliziosa- anche meglio della famosa Fanta.
Suggerimenti e trucchi:
Questa composta invernale di albicocche e arance può essere conservata a casa non devi cercarla affatto. posto fantastico. Ma non dimenticare che la composta, come ogni conservante, non ama la luce solare.
Composta di albicocche per l'inverno: ricetta con arancia e limone
Quanto è bello in una giornata invernale gelida e uggiosa aprire un barattolo di deliziosa composta di albicocche con agrumi soleggiati, invece di acquistare prodotti chimici gassati. Regalati un raggio di sole estivo in inverno preparando una sana composta di albicocche con limone e arancia. Ricorda molto la Fanta, per via dell'arancia e del limone.
Il gusto delle albicocche mature e dolci con un sottile accenno di agrumi ti regalerà qualche minuto d'estate anche in una tempestosa giornata autunnale o gelida invernale. Questo preparato vitaminico piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia. Basta fare di più subito, altrimenti in inverno te ne pentirai!
Ingredienti per un barattolo da tre litri:
– albicocche mature – 20 pezzi;
- arancia - ¼ parte;
- limone piccolo a buccia sottile - ¼ parte;
- zucchero semolato - 1 tazza.
Composta di albicocche per la ricetta invernale con foto per un barattolo da 3 litri:
1. Innanzitutto, per preparare la composta di albicocche e agrumi, preparate gli ingredienti principali. Lavare accuratamente le albicocche dolci mature e rimuovere i semi.
2. Lavare bene gli agrumi. Il limone deve essere piccolo e con la buccia sottile, altrimenti la buccia spessa può conferire uno sgradevole sapore amaro. composta già pronta con albicocche.
3. Dividete gli agrumi prima a metà e poi in altre 2 parti. Per cucinare 1 barattolo da tre litri Avrai bisogno di un quarto di limone e di un'arancia. Ma ti consiglio di coprirne subito di più, perché la composta di albicocche risulta molto gustosa, e in inverno ti pentirai di non aver preparato un'intera cantina di questa bevanda salutare.
4. Quindi tritare gli agrumi a fettine.
5. Metti i pezzi di arance e limoni sul fondo di un barattolo pulito e asciutto.
7. E aggiungi lo zucchero semolato.
8. Riempite i barattoli fino all'orlo con acqua bollente in modo che non rimanga il minimo spazio d'aria, perché l'aria è un ambiente favorevole alla crescita di batteri che possono rovinare tutti i nostri sforzi.
9. Ora non resta che arrotolare i barattoli con il coperchio di latta.
10. Successivamente, capovolgi i barattoli composta di albicocche, secondo la ricetta con le foto passo dopo passo, capovolgilo e avvolgilo in una coperta calda. Dopo che la composta si è completamente raffreddata, puoi portare i barattoli nel seminterrato o nella dispensa per conservarli.
