Una semplice cena romantica a casa. Cena romantica per due

Stai organizzando una cena da solo con la persona amata, e non importa se questo è il tuo primo appuntamento a casa a San Valentino o se state insieme da anni e festeggiate il vostro anniversario di matrimonio in questo giorno. In ogni caso, tutto dovrebbe essere bello, elegante, emozionante e allo stesso tempo molto gustoso. Cosa cucinare per una cena romantica a due? Parliamo di quali opzioni possono essere e consideriamo più in dettaglio alcuni piatti particolarmente originali.

Se stai organizzando una serata per due a casa, ecco alcuni semplici consigli e trucchi per mantenere l'atmosfera eccitante e misteriosa:

Dovreste essere solo voi due. Se hai figli, organizza con i nonni che passeranno la notte con loro. Anche se i bambini nella stanza accanto giocano tutta la sera ai videogiochi oi parenti anziani ti promettono che guarderanno tranquillamente la TV nella loro camera da letto fino al mattino, tutto il romanticismo finirà nel nulla. Una cena romantica per due non si organizza a porte chiuse, bisogna essere soli in tutta la casa.
L'intera atmosfera dovrebbe essere romantica, non solo il menu. In nessun caso non scegliere la camera da letto per una cena del genere, e ancor di più la cucina. Naturalmente, una serata per due dovrebbe essere organizzata nel soggiorno o nella sala d'ingresso. La tavola deve essere coperta con una tovaglia festiva e servita con bei piatti, adagiata su di essa e candele accese. Accendi la musica morbida e piacevole e niente TV, anche se c'è la tua foto romantica preferita. Non c'è bisogno di essere distratti dai personaggi del film. Gli eroi di stasera siete voi!
I pasti per una cena romantica dovrebbero essere leggeri, sia in termini di preparazione che per l'apparato digerente. Di norma vengono preparati un'insalata leggera, un piatto caldo principale (carne o pesce) e un dessert. Puoi anche preparare un piatto di formaggi, tartine di verdure o frutta.
Quando si parla di drink, sai benissimo che né la vodka, né il whisky, e nemmeno la migliore birra irlandese possono essere abbinati al concetto di romanticismo. In questo caso, solo il vino è appropriato. I cocktail non funzioneranno, perché devono essere costantemente preparati e distratti. Inizia con lo champagne seguito da un bicchiere di vino bianco o rosso (a seconda della portata servita).

Insalate

Devi iniziare una piacevole serata con insalate leggere. In linea di principio, diventeranno anche un'aggiunta a piatti caldi di carne e pesce, per una cena romantica non dovresti cucinare contorni pesanti.

Ricorda! No "Olivier", "Aringa sotto una pelliccia", "Mimosa", "Capricci da uomo" e insalate simili non dovrebbero essere ad un appuntamento romantico. Dimentica la maionese, tutto dovrebbe essere facile e delizioso.

Offriamo le seguenti opzioni:

, potete farla con filetto di pollo o gamberetti;
insalata con feta o mozzarella, pomodorini e olive;
insalata con formaggio Dor Blue, pere e noci;
insalata verde con carne affumicata, funghi in salamoia e uova strapazzate;
insalata con pomodori al forno;
insalata con tonno in scatola, pomodorini e uova (pollo o quaglia);
insalata croccante con guanciale e pinoli;
insalata cocktail di avocado, pompelmo e mare;
insalata con lingua, sedano, noci e semi di melograno;
insalata "Perla" con pesce rosso salato, pomodori e avocado.

Ingredienti:

mix di insalata - 1 mazzetto;
formaggio - 200 g;
polpa di zucca - 400 g;
burro - 30 g;
coriandolo, zira e anice stellato macinato - un pizzico ciascuno;
sale e pepe macinato nero - a proprio piacimento;
miele liquido - 1 cucchiaino;
succo di limone - 1 cucchiaio;
olio d'oliva - 3 cucchiai.

Cucinando:

Tagliare la polpa di zucca per insalata a cubetti di circa 2x2 cm, sciogliere il burro in una padella, aggiungere il cumino, l'anice stellato e il coriandolo, mescolare. Per questo motivo l'olio assorbe tutti gli aromi dalle spezie, per poi cederli al prodotto che vi viene cotto.
Friggere le fette di zucca in padella per 1,5-2 minuti su ciascun lato. Provate a punzecchiarlo un po' con uno stuzzicadenti di legno, deve risultare morbido, ma fate in modo che i cubetti di zucca mantengano la loro forma. Lascia raffreddare un po' la zucca.
Tagliare il formaggio a cubetti leggermente più piccoli della zucca.
Prepara il condimento per l'insalata. In una ciotola separata, mescola miele, olio d'oliva, succo di limone, aggiungi sale e pepe a tuo gusto, sbatti tutto con una forchetta fino a che liscio.
Sciacquate la lattuga, asciugatela, spezzettatela grossolanamente con le mani e distribuitela in due piatti porzionati. Distribuire uniformemente sopra i cubetti di zucca e formaggio. Versare il condimento sull'insalata e servire immediatamente.

A questa insalata si possono aggiungere anche pomodori secchi, noci tostate e semi.

Piatti principali

Dopo un'insalata leggera (o contemporaneamente ad essa), servi un piatto di carne o pesce sostanzioso, gustoso e caldo:

spiedini su spiedini di gamberoni;
vitello al rosmarino e ciliegie in salsa di cioccolato;
involtini di carne "Plum Valley";
lombo glassato;
filetto di tacchino con arance (petti di pollo, le cui ricette troverete in .), sarà un sostituto economico;
zrazy d'anatra con gamberi in salsa di ciliegie;
maiale con mele e cognac;
bistecche di salmone;
braciole di maiale con pera fritta;
petto d'anatra con salsa di lamponi.

Ingredienti:

maiale (petto o prosciutto) - 600 g;
cipolla - 1 pezzo;
scalogno - 1 pezzo;
aglio - 1 spicchio;
olio vegetale - 1 cucchiaio;
miele liquido - 75 ml;
vino rosso - 25 ml;
senape - ½ cucchiaio;
salsa di soia - 1 cucchiaio;
salsa di peperoncino - ½ cucchiaino (facoltativo);
sale e pepe nero macinato - a proprio piacimento.

cucinando

Lavare il maiale, asciugarlo e strofinarlo su tutti i lati con sale e pepe macinato.
Sbucciare la cipolla dalla buccia, lavarla e tagliarla in 5-6 cerchi.
Prendi una pirofila, metti le tazze di cipolla sul fondo e versa dell'acqua. Adagiare sopra la carne, coprire bene la forma con un foglio di cottura e inviarla al forno, riscaldata a una temperatura di 150 gradi, per 1-1,5 ore.
Mondate, lavate e tritate lo scalogno e l'aglio. Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio. Quando la cipolla sarà morbida e traslucida, versate il vino e fatelo bollire. Fate bollire per un minuto, quindi aggiungete la salsa di soia con miele e senape (aggiungete salsa chili a vostra discrezione). Mescolate il tutto e lasciate bollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
Filtrare la glassa al miele risultante, ma non buttare via le cipolle morbide e l'aglio. Ora togli la carne dal forno, apri la pellicola, ricoprila su tutti i lati con l'aglio e le cipolle rimanenti dopo aver filtrato. Cospargi il maiale con un terzo della glassa, copri di nuovo con un foglio e rimetti in forno per 20 minuti.
Togliere nuovamente la carne e aprire la pellicola, versare un altro terzo della glassa, coprire e infornare per altri 20 minuti.
Togliere la teglia dal forno per l'ultima volta, rimuovere completamente la pellicola, cospargere con il resto della glassa e cuocere per altri 20 minuti.
Lasciare riposare la carne cotta per 5-10 minuti, tagliare e servire.

dolci

Termina una serata romantica con piatti da dessert dolci e ariosi, belli e delicati:

fonduta di frutta e cioccolato;
dessert di ricotta con gelatina di lamponi;
un dolce molto leggero sarà il sorbetto, le cui ricette si possono trovare.
macedonia di frutta esotica di mango, papaya e ananas;
torta di ricotta in gelatina con frutti di bosco freschi (ribes, mirtilli, fragole);
gelatina al cioccolato;
Crema catalana con crosta di caramello;
panna cotta con salsa di ciliegie;
gelato alla menta;
ananas sciroppato;
Creme brulee;
Tartufi al cioccolato.

Ingredienti:

biscotti d'aria (ad esempio, "dito di signora") - 6 pezzi;
crema (contenuto di grassi 33%) - 200 ml;
zucchero semolato - 1/3 tazza;
lamponi freschi - 1 tazza;
zucchero a velo e menta fresca per la decorazione.

cucinando

Inizia sciacquando le bacche e lasciandole asciugare bene. Puoi preparare un dolce del genere con fragole, mirtilli, fragole, ribes, more e altri frutti di bosco secondo il tuo desiderio e gusto.
Rompere i biscotti a mano in pezzi molto piccoli. Non usare un frullatore, perché ridurrà i biscotti in briciole, e sono proprio i piccoli pezzi che servono per il dessert. Dividi la massa risultante a metà e mettila in due ciotole porzionate.
Versare la panna in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer per almeno 5 minuti per ottenere una schiuma densa.
Distribuire uno strato di panna montata sopra i biscotti.
Ora metti i lamponi. Deve essere asciutto. Se dopo averlo lavato è rimasta dell'acqua, le bacche possono rilasciare il succo e quindi l'intero aspetto del dolce si deteriorerà. Lasciare qualche bacca per la decorazione.
Sopra i lamponi, distribuire nuovamente la panna montata sui bordi della ciotola.
Guarnire il dolce finito con frutti di bosco e foglie di menta fresca, cospargere leggermente di zucchero a velo.

La carne e il pesce che verranno serviti come piatto principale devono essere snocciolati.
Disporre le insalate solo su piatti porzionati, niente piatti comuni. Lo stesso vale per il caldo e il dessert.
Al posto delle insalate, una cena romantica può iniziare con spuntini leggeri, come bruschette con pomodori, patè di fegatini di pollo o mousse cremosa di fegatini di merluzzo.
Questa sera prova a fare a meno di formaggi piccanti, piselli, fagioli, aglio e cipolle.
Non cucinare molti piatti, per quanto riguarda. Una tavola piena di piatti perde ogni romanticismo.

Speriamo che il nostro articolo ti sia stato utile e la domanda su cosa cucinare per una cena romantica per due non è più rimasta. Lascia che la tua serata con la persona amata (forse la più importante della tua vita) diventi indimenticabile!

Una serata romantica è un ottimo modo per esprimere i tuoi sentimenti per la persona amata. Non è necessario aspettare un'occasione speciale e andare in un bar o in un ristorante pretenzioso, è del tutto possibile accontentarsi a vicenda a casa. Ma come cucinare una cena romantica a casa se sei lontano da uno chef? Per questa occasione tanti piatti semplici, ma allo stesso tempo originali e gustosi. Su di loro, così come su alcuni segreti per organizzare un'indimenticabile serata romantica, e saranno discussi.

Un menu correttamente pianificato è già metà della battaglia. Quando scegli i piatti per una cena a lume di candela, ricorda che il cibo dovrebbe essere leggero. È meglio astenersi dal cucinare cibi grassi e troppo sazianti, soprattutto se la cena implica un proseguimento romantico, a cui lo stomaco pieno non contribuisce in alcun modo.

Anche molti piatti con ingredienti complessi non valgono la pena. Questo ti richiederà molto tempo, ma ne hai ancora bisogno per decorare un appuntamento. Inoltre, l'obiettivo principale non è il cibo, ma il tempo trascorso con una persona cara.

Tipicamente, il menu comprende piatti caldi, antipasti e dessert. Ma, se conosci bene i gusti della tua anima gemella, puoi limitarti a uno o due piatti che ti piaceranno sicuramente. Non è superfluo includere afrodisiaci naturali nell'elenco dei prodotti, vale a dire: frutti di mare, cannella, fragole.

Uomini, prendete nota! Se vuoi regalare una cena romantica a una ragazza, prima di organizzare uno sweet table, cerca di scoprire con delicatezza se non è a dieta. Altrimenti, è possibile che il tuo prescelto rifiuterà il trattamento e la serata potrebbe essere rovinata.

Ricette semplici per una cena romantica

Portiamo alla tua attenzione alcuni semplici snack e dessert che possono essere preparati velocemente e senza particolari abilità culinarie.

Pasti caldi

Dovrebbero esserci almeno un piatto di carne o pesce e altri frutti di mare sul tavolo. Se hai optato per il pesce, acquista filetti già disossati. Può essere cotto con erbe aromatiche e succo di limone o trasformato in teneri involtini di pesce seguendo la ricetta qui sotto.

Involtini di pesce con gamberi

Gli involtini di gamberi possono essere serviti caldi o freddi.

Degli ingredienti di cui avrai bisogno:

600 g di filetto di pesce (qualsiasi adatto, solitamente salmone o salmone);
0,5 kg di gamberi, preferibilmente di grandi dimensioni;
un bicchiere di brodo di pesce;
sale, erbe e spezie qb;
radice di zenzero;
succo appena spremuto di un'arancia;
80 grammi di burro.

Tagliare il filetto nel senso della lunghezza a listarelle lunghe, avvolgere con pellicola trasparente e battere leggermente con un martello da cucina. Quindi aggiungiamo il pesce, lo strofiniamo con le spezie e lo lasciamo in ammollo per un paio di minuti. Puliamo i gamberi e avvolgiamo ciascuno con una striscia di filetto. Per evitare che gli involtini si sfaldino durante la cottura, potete legarli con dello spago da cucina.

Versare il brodo di pesce in una padella profonda, portare a ebollizione e immergervi gli involtini. Cuocere a fuoco lento il piatto fino al termine.

Mentre il pesce cuoce, puoi preparare la salsa. Per fare questo versare in una casseruola, aggiungere 15 g grattugiati su una grattugia fine e portare a ebollizione. Mescolando continuamente, al composto vengono aggiunti burro, sale e spezie. Bollire la salsa fino a quando non si addensa, quindi raffreddare e filtrare attraverso un setaccio. Gli involtini vengono serviti sia caldi che freddi con salsa e anelli di limone.

Filetto di maiale con patate e mele

Il pesce, ovviamente, è una prelibatezza, ma tra i rappresentanti della forte metà dell'umanità ci sono molti più fan della carne. Pertanto, le ragazze che vogliono compiacere i propri cari dovrebbero prestare attenzione ai piatti di carne. Uno di questi è il filetto di maiale al forno. È incredibilmente facile da preparare.

Per cucinare occorrono 1,5 kg di maiale, 4-5 tuberi di patata di media grandezza, 1-2 cipolle, 3 cucchiai. l. burro, vapore e un'ora di tempo rimasta. Per prima cosa accendete il forno e impostate la temperatura a 230º. Mentre si sta scaldando, strofina il filetto con pepe nero e sale mescolato con burro (1 cucchiaio).

Lubrificare la teglia con l'olio rimanente e stendere la carne al centro (intera). Lo spazio libero rimanente attorno al filetto viene riempito con le patate, tagliate in quarti, mentre non è necessario sbucciarle, sciacquarle abbastanza bene. Aggiungere la cipolla tritata alle patate.

Mandiamo la carne con le verdure per 20 minuti in forno e prepariamo le mele. I frutti devono essere lavati, privati del torsolo, tagliati a fette e messi su una teglia con il resto degli ingredienti. Dopo aver aggiunto le mele, il filetto viene cotto per altri 40 minuti. La carne cotta viene lasciata raffreddare leggermente, tagliata a pezzi e servita con contorno ed erbe aromatiche.

Insalate e antipasti

Dopo un abbondante pasto caldo, non fa male regalare a te stesso e alla persona amata un'insalata leggera che risveglia sentimenti romantici. Se non c'è quasi tempo prima dell'evento, puoi preparare in fretta un'insalata piccante di avocado.

Insalata con avocado e prosciutto

Prodotti richiesti:

avocado maturo;
200 g di prosciutto (magro);
un mazzetto di bianco senza semi;
sale e olio d'oliva.

Laviamo l'uva, separiamo gli acini e tagliamo ciascuno a metà, saranno sufficienti 20 acini. Quindi tagliare il prosciutto a striscioline. Sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza ed eliminare il nocciolo. Tagliamo la polpa a cubetti o strisce e cospargiamo di succo di limone in modo che non si scurisca. Resta da mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il sale e un'insalata leggera è pronta.

Prima di servire è meglio trasferirlo su due piatti separati. Se lo desideri, puoi evocare un po 'il design dell'insalata e decorare il piatto con cuori di pomodoro o bolliti.

Insalata "Cuore"

Un'insalata del genere non può essere preparata rapidamente, ma diventerà la decorazione principale della tavola e creerà la giusta atmosfera. In realtà, questo è il noto "braccialetto di granato", ma in un nuovo design tematico.

Ingredienti:

filetto di pollo - 1 pz.;
uova - 3 pezzi;
cipolle - 2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
barbabietole - 1-2 pezzi a seconda delle dimensioni;
formaggio a pasta dura - 150 g;
noci - 50 g;
maionese leggera - 100 g;
semi di un melograno.

Per prima cosa tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere a fuoco basso fino a doratura e lasciate raffreddare. Quindi cuocere il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

Grattugiate le uova precotte, le barbabietole e le carote, così come il formaggio su una grattugia fine in diversi contenitori, anche se non potete farlo in anticipo, ma strofinate immediatamente i prodotti nell'insalatiera mentre disponete gli strati. Puliamo le noci e tritiamo finemente con un coltello, tagliamo il melograno e separiamo accuratamente i chicchi.

Ora la fase più importante è la formazione degli strati. Esistono diversi modi per dare all'insalata la forma desiderata. Il primo è metterlo su un piatto normale e poi tagliarlo con un coltello, il secondo è usare una teglia staccabile a forma di cuore, quindi rimuoverlo. In ogni caso, l'importante è inserire correttamente gli ingredienti. Disporre gli strati nel seguente ordine:

Filetto di pollo, leggermente salato e cosparso di pepe.
Strato di cipolla.
Carote tritate.
Uova (grattugiate o tritate con un coltello).
Strato di formaggio e noci.
Barbabietole grattugiate.

Ciascuno degli strati è cosparso di maionese in cima e la parte superiore dell'insalata è densamente cosparsa di semi di melograno. Per rivelare appieno il gusto, il piatto finito viene lasciato fermentare in frigorifero per un paio d'ore.

Canapè

Le tartine possono essere combinate con vari prodotti.

Le tartine sono piccoli panini che ci sono venuti dalla cucina francese. Di solito, come base viene preso pane bianco o nero tostato e sopra vengono disposti vari prodotti: salmone leggermente salato, formaggio, salsiccia, caviale, olive, verdure, ecc. L'intera struttura è fissata con uno spiedino decorativo.

Combinazioni popolari di ingredienti per tartine:

pane bianco con pomodorini e formaggio a pasta dura;
pane nero con salmone o gamberi e olive;
petto di pollo affumicato con funghi marinati e pane bianco;
toast con ananas e filetto di pollo bollito;
pagnotta a fette con caviale rosso e formaggio.

Cosa c'è per dolce?

Molti uomini, e anche donne, hanno un debole per i dolci, quindi non puoi fare a meno di un tavolo dolce. Certo, il negozio ha dolci per tutti i gusti, ma non sostituiranno un dolce fatto in casa.

fragola

Le fragole con la panna montata sono uno degli abbinamenti più romantici. Un dolce del genere è il più adatto per creare un'atmosfera speciale e tutti possono gestirne la preparazione.

Avrai bisogno di fragole fresche (0,5 kg), mezzo bicchiere di zucchero, vaniglia, zucchero a velo e panna liquida ad alto contenuto di grassi (almeno il 30%) o già pronta, montata. Meglio comprare i frutti di bosco fatti in casa, ma fuori stagione ci si può arrangiare con le fragole del supermercato, purché siano di una tonalità rosso rubino uniforme, sode al tatto e con fogliame fresco.

Versare le fragole in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e rimuovere con cura le code. Tagliamo ogni bacca a fette, tradizionalmente - in 4 parti. È più facile acquistare la panna montata già pronta, poiché la montatura richiede il rispetto di diverse regole e potrebbe non funzionare la prima volta.

Per montare la panna a casa vanno ben raffreddate, altrimenti il prodotto si delaminerà, e montate con un mixer, partendo a bassa velocità e aumentando gradualmente la velocità. Nel processo di montatura, vengono aggiunti vaniglia e zucchero a velo in piccole porzioni a piacere. Quando la frusta inizia a lasciare dei segni sulla superficie della crema, spegnere il mixer.

Le bacche vengono disposte in ciotole di vetro, cosparse di zucchero, versate con panna e inviate in frigorifero ad aspettare dietro le quinte. Prima di servire, il dolce può essere decorato con cioccolato grattugiato o foglie.

Banane al cioccolato

Le banane ricoperte di cioccolato sono una delizia deliziosa e salutare.

Questa prelibatezza non è solo gustosa, ma anche salutare, perché le banane sono una vera dispensa di vitamine e microelementi. Inoltre, entrambi i componenti (cioccolato e banana) sono noti afrodisiaci.

Ingredienti:

banane - 2 pezzi;
1/2 tavoletta di cioccolato fondente;
si possono usare anche una confezione di topping per dolciumi o scaglie di cocco, noci.

Avrai anche bisogno di lunghi spiedini di legno. Sbucciare le banane, tagliarle ciascuna in tre parti e metterle sugli spiedini. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, immergervi la frutta e spolverizzare con i confettini. Per non ungere il rivestimento, la dolcezza viene posta in una tazza stretta con gli spiedini rivolti verso il basso e inviata in frigorifero per 20 minuti. Il dolce è pronto!

Scegliere le bevande

Vale la pena dire alcune parole sulle bevande. L'alcol leggero è più adatto per una cena romantica: vino, champagne o cocktail. Ma devi scegliere una cosa, altrimenti un mal di testa può rovinare la serata. Se la tua anima gemella non beve alcolici in linea di principio, accontentala con un frullato di frutta e bacche o uno cucinato da te.

Apparecchiatura e decorazione della tavola

Non basta solo preparare un delizioso dolcetto, devi anche essere in grado di servirlo magnificamente. Puoi apparecchiare la tavola in qualsiasi stanza adatta, ma non in cucina, è troppo normale. È meglio prendere una tovaglia bianca o di colore neutro e creare accenti luminosi su di essa con bellissimi piatti o figurine a tema. Poiché il rosso è il colore dell'amore, è auspicabile che sia presente nel disegno.

E, naturalmente, candele. Devono essercene molti. Idealmente, devi sostituire la plafoniera con loro in modo da non doverti sedere al buio, ma allo stesso tempo l'illuminazione è attenuata. Se non c'erano abbastanza candele per questo compito, accendi una lampada da terra nelle vicinanze.

Consiglio! Non dovresti prendere candele profumate, soprattutto se prevedi di accenderne molte. Possono emanare un odore molto forte.

Atmosfera e accompagnamento musicale

Non ci sono sciocchezze nell'organizzare una serata romantica, quindi l'arredamento e l'atmosfera dovrebbero essere appropriati. Nella sala in cui si svolgerà la cena potrete cospargere di petali di rosa o disporre piccoli mazzi di fiori freschi.

Un altro attributo obbligatorio è la musica romantica. È meglio creare una playlist in anticipo, comprese composizioni calme e discrete. Se ancora non conosci le preferenze musicali di una persona cara o non ci sono melodie adatte all'occasione tra loro, puoi mettere in sottofondo qualcosa dei classici.

Ma il componente principale che ti dirà come cucinare una cena romantica a casa e renderla unica è l'amore. Con esso, qualsiasi piatto diventerà molto più gustoso e la serata sarà indimenticabile. Vi auguriamo amore e romanticismo reciproci!

Utili video correlati

Consigli utili da Yulia Vysotskaya.

Qualche altra idea dal video magazine "Men's Cooking".

Prima di tutto, devi scegliere come sarà la serata imminente: tradizionale o insolita. Le candele e le fragole ricoperte di cioccolato sono fantastiche, ma cosa ti impedisce di avere un appuntamento a tema? Ad esempio, nello stile degli anni '20? O nello spirito del tuo film preferito comune? In base al tema, puoi scegliere musica, menu, intrattenimento e persino costumi.

Invito

Ci sono due modi qui: discutere la data in anticipo o sorprendere il tuo partner. L'ultima opzione, ovviamente, è più romantica, ma c'è il rischio che questa sera la tua passione pianifichi qualcosa o semplicemente resti al lavoro.

Affinché la sorpresa non sia rovinata, chiedi in anticipo di venire da te con un plausibile pretesto (se non vivi insieme) o pianifica un incontro congiunto con amici che, ovviamente, non verranno

Situazione

La luce soffusa e gli aromi piacevoli favoriscono il romanticismo. e i fiori sono classici, ma puoi sperimentare e ricavarne una composizione originale. Bene, aggiungi loro ghirlande, lanterne e bastoncini di incenso. E non dimenticare il principale simbolo dell'amore: il cuore.

Un'altra soluzione per la decorazione è il riarrangiamento dei mobili. Prova a rimuovere il tavolo da pranzo e fai un picnic fatto in casa sul pavimento, oppure sposta il letto al centro della stanza e rendilo il luogo principale dell'appuntamento.

E, naturalmente, bella musica. Crea dalle tue canzoni preferite o accendi .

Menù

Quando pianifichi una cena romantica, cerca di rispettare tre regole:

Cucina piatti collaudati o esercitati a prepararne di nuovi in anticipo. Altrimenti rischi di rovinare tutto il romanticismo con cibo insapore.
Scegli ricette che non richiedono molto tempo e fatica. Ti aspetta una serata tempestosa: dimostrare tutto il tuo talento culinario e crollare subito a letto per la stanchezza non è l'opzione migliore.
Cucina qualcosa di facile. Altrimenti, il romanticismo si trasformerà in una sonnolenta digestione del cibo.

Ecco alcuni piatti che tu e la tua dolce metà adorerete.

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ingredienti

Per tartine:

6 pezzi di melone;
6 palline di mozzarelline;
6 fette di prosciutto.

Per la salsa:

⅓ cucchiaio di olio d'oliva;
⅓ cucchiaio di foglie di basilico tritate
1 scalogno;
½ cucchiaino di sale;
pepe nero macinato - a piacere.

cucinando

Infilare i pezzi di melone, le mozzarelline e le fette di prosciutto su spiedini di legno. In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa, tranne il pepe. Pepare la salsa finita, mettere gli antipasti su un piatto, condire con la salsa e servire subito.

Invece di un pezzo di melone, puoi usarne due, posizionandoli su estremità diverse dello spiedo. Niente melone? I pomodorini sono un'ottima alternativa.

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ingredienti

2 cucchiaini di olio al tartufo;
sale - a piacere;
pepe rosso macinato - a piacere;
pepe nero macinato - a piacere;
succo di limone - a piacere;
300 g di filetto di salmone;
un filo d'olio d'oliva;
300 g di funghi bianchi;
2 spicchi d'aglio.

cucinando

Mescolare un cucchiaino di olio al tartufo con sale, pepe rosso e nero e succo di limone. Strofina il pesce con questa miscela.

Ungere una pirofila con olio d'oliva. Mettete dentro i funghi tritati grossolanamente, l'aglio tritato finemente, aggiungete il resto dell'olio al tartufo e ancora un po' di olio d'oliva, salate, pepate e adagiatevi sopra il pesce preparato.

Cuocere la pirofila in forno a 200°C per circa 10-20 minuti. Il tempo dipende dallo spessore del filetto. Servire come piatto indipendente o con un contorno di.

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ingredienti

1 piccola carcassa di coniglio (0,7-1 kg);
sale - a piacere;
4 cucchiai di burro;
2 cipolle grandi;
½ bicchiere di vino bianco;
½ tazza di senape;
1 cucchiaino di timo essiccato;
½ bicchiere d'acqua;
½ tazza di panna;
4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente.

cucinando

Tagliare la carcassa del coniglio in porzioni, salare e lasciare marinare a temperatura ambiente per 30 minuti a un'ora.

Quindi scaldare il burro a fuoco medio. Friggere i pezzi di carne fino a doratura. Cerca di non lasciare che i pezzi si tocchino. Se la padella non è molto grande, dividete la carne in due parti e friggetela a turno.

Trasferite il coniglio in una ciotola e soffriggete in padella la cipolla tagliata a dadini per 3-4 minuti. Aggiungere il vino e aumentare la temperatura. Quindi aggiungere la senape, il timo, l'acqua e portare a ebollizione la salsa. Salare se necessario.

Riporta la carne nella padella, riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per circa 45 minuti. Se vuoi che la carne cada quasi dall'osso, aumenta il tempo di stufatura a un'ora.

Quando la carne è pronta, toglietela dal tegame e fate bollire il sugo a fuoco vivo finché non si sarà ridotto della metà. Quindi spegnere il fornello, aggiungere la panna e il prezzemolo, mantecare con la salsa e rimettere il coniglio in padella. Servire caldo con pane croccante e bianco.

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ingredienti

½ tazza di yogurt greco;
2 cucchiai di cacao in polvere;
3 cucchiai di zucchero di canna;
½ cucchiaino di vaniglia;
½ cucchiaino di cannella in polvere;
un pizzico di pepe di cayenna - facoltativo

cucinando

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare per circa 3 minuti. Lo yogurt dovrebbe assumere un colore scuro uniforme e lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Servire con frutti di bosco freschi, frutta, marshmallow e biscotti dolci.

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ingredienti

1 testa di brie (150-200 g);
⅓-½ tazza di salsa di mirtilli rossi
¼-⅓ tazza di noci pecan.

cucinando

Fare un piccolo foro nella crosta del formaggio e adagiarvi sopra la salsa di mirtilli rossi. Di seguito trovate la ricetta della salsa fatta in casa. La quantità esatta di salsa dipende dalle dimensioni del brie. Adagiare il formaggio su una teglia foderata di pergamena e inviarlo al forno preriscaldato a 220 ° C.

Cuocere il formaggio fino a quando non inizia a sciogliersi e bolle. Dopodiché, sfornalo e decoralo con le noci tritate. Servire con o senza cracker o pane come pasto completo.

Puoi usare la salsa di mirtilli acquistata in negozio per questa ricetta, oppure puoi crearne una tua.

salsa di mirtilli fatta in casa

ingredienti

1 bicchiere di succo di mela;
¾ tazza di zucchero;
340 g di mirtilli freschi;
½ cucchiaino di cannella.

cucinando

Unire il succo e lo zucchero in una casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungere i mirtilli lavati e cuocere per circa 10 minuti fino a quando le bacche sono morbide e iniziano a scoppiare. Togliere la salsa dal fuoco, aggiungere la cannella e mettere da parte.

Altre idee per una cena romantica

Cucina qualcosa che hai provato al tuo primo appuntamento o in qualche altro momento speciale. O semplicemente ordina il cibo a casa: è improbabile che un piatto di un buon ristorante lasci indifferente la tua anima gemella.

Divertimento

O fare il bagno insieme non sono le uniche opzioni per una serata romantica. Ecco altre idee:

Fare una passeggiata. Sembra banale, ma sicuramente non si cammina spesso insieme al chiaro di luna. È ora di aggiustarlo e ammirare la città di notte.
Fatti fare un massaggio. Lungo con oli profumati - qualcosa che il partner apprezzerà sicuramente dopo una dura giornata di lavoro.
giocare a. Puoi provare un nuovo videogioco accoppiato o inventarne uno tuo. Ad esempio, invita il tuo partner a ricordare i momenti migliori insieme o a dire perché vi amate.
Fare qualcosa insieme. Cucinare una torta, organizzare un teatro delle ombre o disegnare ritratti l'uno dell'altro? La scelta dell'attività dipende solo dalle tue preferenze e dalla tua immaginazione.
Aggiungi varietà alla tua vita intima. La serata romantica in un modo o nell'altro finirà a letto. Perché non usare questo momento speciale per qualcosa di nuovo? Scegli quello che vuoi: lingerie erotica, spogliarello, giocattoli sessuali, giochi di ruolo o tipi di intimità.

La cosa principale è che a entrambi piace il passatempo scelto. E poi la data sarà sicuramente indimenticabile.

Che tipo di serate romantiche hai organizzato? Condividi la tua esperienza, idee e ricette nei commenti.

San Valentino, noto anche come San Valentino, è una delle festività più controverse dell'anno. Perché ambiguo? Giudico dal fatto che molti considerano questa vacanza frivola, non reale e quasi imponendoci dei valori incomprensibili.

D'altra parte, per la maggior parte degli innamorati, questa vacanza è un'altra occasione per mostrare i propri sentimenti reciproci, il che non è mai superfluo. E, come tutti sappiamo benissimo, per una coppia innamorata, il modo migliore per trascorrere del tempo insieme è (ta-dam!) una cena romantica. Tuttavia, se il 14 febbraio è ancora lontano, puoi organizzare una cena romantica per due in qualsiasi giorno, se solo c'è un desiderio. In questo articolo parleremo di come cucinare una cena romantica a casa, sorprendendo piacevolmente il prescelto o il prescelto.

Regole per una cena romantica

Quindi, quale dovrebbe essere, secondo me, la cena romantica perfetta? Evidenziamo i punti principali che distinguono una cena romantica da una ordinaria.

Situazione. Forse questo è il momento decisivo. Candele, luci soffuse, una tavola ben apparecchiata, musica tranquilla e rilassante: puoi organizzarla da solo. E, naturalmente, niente TV, anche se c'è una specie di commedia romantica.
Solo doppio. Se hai figli, mettili a casa della nonna, se vivi con parenti, compra loro i biglietti per il teatro o pensa ad altro, altrimenti la tua cena romantica potrebbe, per ovvi motivi, andare in malora.
Piatti. Una cena romantica è il momento migliore per stupire sottilmente la persona amata o la persona amata con un'abilità culinaria che lui (s) non sospettava nemmeno tu fossi. Per questo motivo, i piatti che cucini per una cena romantica dovrebbero - anzi devono - essere squisiti. Eppure non molto pesante, sia nella preparazione che nella digestione.
Le bevande. Naturalmente, solo il vino è appropriato per le bevande a una cena del genere. Per prima cosa, dovresti decidere il menu per una cena romantica, quindi scegliere il vino da abbinare (se non sei molto bravo con i vini, è meglio andare in un negozio speciale, trovare un venditore, nominare il piatto e indicare il budget). Puoi iniziare una cena romantica con un paio di bicchieri di champagne o prosecco, ma non esagerare!
Sorpresa. La migliore cena romantica è una cena a sorpresa. Cerca di preparare tutto in segreto dalla tua dolce metà, e la ricompensa sarà la sua reazione entusiasta a questa sorpresa inaspettata ma piacevole.
Umore. Questa è una serata speciale e un momento speciale della tua vita. Mentre ti stai preparando per una cena romantica, avrai sicuramente il tempo di sentire la solennità del momento, quindi l'importante è non “esaurirsi”. Eppure non dovresti aspettarti troppo: è meglio essere piacevolmente sorpresi che gravemente delusi.

Se hai imparato la teoria dell'organizzazione di cene romantiche, ti suggerisco di passare alla pratica. Se il mio sito fosse dedicato alla psicologia e alla crescita personale o alle basi del massaggio tantrico, probabilmente parlerei di altro. Ma come dice il proverbio popolare, chi parla di cosa, e Onegin parla di nuovo del cibo. Quindi, ricette per la cena romantica perfetta.

Come abbiamo già deciso, una cena romantica dovrebbe essere semplice, ma con una svolta, quindi dimentica subito i soliti e noiosi piatti, uccideranno tutto il romanticismo. In quale altro momento avrai la possibilità di dimostrare che puoi fare di più che fare solo cotolette o cucinare pilaf?!

Punteremo al cuore e prepareremo qualcosa di gustoso, insolito e spettacolare. Questa raccolta contiene ricette per una cena romantica che possono stupire, ma la cosa principale è che anche i principianti in cucina possono cucinarne la maggior parte.

Merenda

Una cena romantica dovrebbe iniziare con uno spuntino, freddo o caldo che sia. Può essere un'insalata leggera, un patè con crostini, bruschette o qualcos'altro a scelta. Idealmente, è meglio preparare un antipasto in anticipo per non essere distratti nel momento più cruciale.

Per cominciare, andiamo avanti antipasti in formato bruschetta- l'accompagnamento perfetto per un bicchiere di vino, la cui preparazione è alla portata di tutti.

Insalate- una soluzione semplice, ma la loro leggerezza e freschezza si adatteranno perfettamente al formato di una cena per due.

Se tu e la tua altra metà siete liberi da pregiudizi, prestate attenzione a Tartaro Questo antipasto è romantico e servirà come inizio rinfrescante per qualsiasi cena. Sta a te scegliere la ricetta e, come suggerimento, posso consigliarti di tagliare tutto in anticipo e di unirlo poco prima di servire.

Cominciamo con le ricette per chi si considera un cuoco alle prime armi. In questo caso, vale la pena andare sul sicuro e prepararsi qualcosa di semplice e inconfondibile.

Vorrei includere diverse ricette di risotti in questa raccolta, ma, ahimè, non è adatta per una cena romantica: stare ai fornelli tutta la sera non è un'opzione. Ma sarebbe un'ottima scelta- un secondo piatto leggero e gustoso. Una buona soluzione è preparare in anticipo il sugo e, al momento decisivo, aggiungerlo semplicemente alla pasta appena lessata.

Per coloro per i quali la carneè sinonimo della parola "cibo", dedico il seguente blocco:

Sono convinto che vengano preparati tutti i piatti più romantici frutti di mare, ma c'è un problema: di solito vengono cucinati poco prima di servire, e io e te vogliamo essere in soggiorno, non in cucina. Ma qualcosa si può ancora fare.

. - puoi metterlo in forno in anticipo, l'importante è non dimenticare di prenderlo in tempo.
. - tutto può essere fatto in anticipo, ma devi ancora partire per friggere velocemente i gamberi.
. Basta aggiungere le cozze alla salsa calda pochi minuti prima di servire.

Infine, quello che hai chiesto per così tanto tempo: romantiche pietanze a base di verdure, senza carne, pesce e tutto il resto.

. è un modo inaspettatamente delizioso per preparare questo sano ortaggio.
. Sì, è proprio quello che stavi pensando.
. - un piatto di verdure facile da preparare e di bell'aspetto.
. - Piatti di riso spagnoli, in cui il ruolo principale è svolto dalle verdure.

Dolce

Il programma obbligatorio è terminato e il dolce nel formato di una cena romantica è già incluso nel programma gratuito, anche se i più golosi potrebbero non essere d'accordo con me. In ogni caso consiglio loro di non esagerare con i dolci, perché spesso la cena è solo l'inizio della serata.

E di nuovo iniziare con ricette semplici per chi, come me, non sa nulla di fare dolci, ma vuole ottenere un risultato goloso.

Alla vigilia delle vacanze, voglio particolarmente compiacere la seconda metà con un trattamento insolito e una tavola ben apparecchiata. Dal nostro articolo imparerai come creare un menu per una cena romantica per San Valentino, come organizzare i piatti per due e come creare un'atmosfera davvero festosa. Ci sono giorni in cui non vuoi assolutamente andare al ristorante, e la nostra raccolta di ricette e consigli utili ti permetterà di trascorrere del tempo a casa, per piatti altrettanto elegantemente decorati.

Ma prima di passare a ricette specifiche per una cena romantica per due, ricordiamo alcuni punti salienti del servizio, del servizio e della formazione del menu, perché non tutti i prodotti saranno graditi ospiti.

Cucinare una cena romantica: ingredienti essenziali

Semplicità

Questo vale sia per la cucina che per i menu. Non sovraccaricare il tavolo con un'abbondanza di piatti di snack e tartine. Ci saranno abbastanza panini con insalata o snack, caldi e dessert.

Lascia che anche l'insalata venga servita non in un'insalatiera comune, ma su un piatto a parte, questo conferirà alla tavola una raffinatezza da ristorante.

I pasti per la cena per due dovrebbero essere semplici e facili da preparare. Dopo aver trascorso più di un'ora a "apparecchiare la tavola", semplicemente non ci sarà più forza o voglia di continuare - ricorda che l'importante è non cenare abbondantemente, ma sintonizzarsi su uno stato d'animo romantico.

Sollievo

Tutto ciò che appare sui piatti dovrebbe essere facile non solo nella preparazione, ma anche nella sua composizione. È meglio non cucinare affatto piatti grassi, fritti, a base di legumi e presentare sottaceti con carni affumicate in quantità limitate.

Lasciamo alle spalle la cucina messicana e di montagna, privilegiando piatti leggeri europei e orientali.

È meglio non usare condimenti duri, come cipolle fresche e aglio, così come formaggi piccanti e profumati, soprattutto se non si è sicuri esattamente di cosa apprezzerà la "seconda metà". Usiamo meglio erbe provenzali, erbe aromatiche, diversi tipi di peperoni e noce moscata.

Anche l'alcol forte non è il miglior assistente per creare un'atmosfera piacevole, favorevole all'ulteriore continuazione dell'atmosfera. Sostituiamolo con un paio di cocktail leggeri a bassa gradazione alcolica.

Estetica

Cosa renderà la tavola veramente romantica? Certo, un arredamento speciale!

Non dovresti abusare dei dettagli, dopotutto, questa non è una matinée per bambini. Abbastanza di un paio di candele in candelabri alti o qualche candela pillola.

Per creare un'atmosfera, è bene utilizzare semplici tovaglioli da abbinare ad altri elementi, ad esempio decori su piatti o candele. I coriandoli a forma di cuore su un tavolo di vetro possono sembrare interessanti e carini, ma solo un po'.

Se la superficie del tavolo non consente di lasciarlo aperto, è meglio scegliere una tovaglia semplice e spostare gli accenti su piatti decorati e piatti ben serviti. E alcuni suggerimenti più dettagliati da Povarenka.

Quindi, ora che sappiamo già come dovrebbe essere il tavolo, resta da pensare in dettaglio al menu.

Prodotti - afrodisiaci nel menu di una cena romantica

È noto da tempo che alcuni alimenti contengono sostanze che aumentano l'attrazione amorosa, chiamate afrodisiaci. Per rendere la continuazione di una cena romantica non meno vivida del pasto stesso a una tavola imbandita, ci concentriamo sull'utilizzo dei seguenti prodotti in cucina.

Caviale, frutti di mare, cioccolato, caffè
Avocado, banane, sedano, datteri
Funghi, mandorle, fragole, semi di sesamo, uova

Ora che sappiamo cosa è meglio preparare antipasti e secondi piatti, offriamo una scelta di tre opzioni per un menu per una cena romantica, dove il caldo sarà di pesce, carne o pollame. Selezioniamo altri piatti, compresi i dessert, in base al grado di corrispondenza con quello principale.

Cena per due: opzione di menu numero 1

Insalata romantica di gamberi

8-9 gamberi grandi senza guscio, fritti in olio d'oliva con sale e spezie.
Aggiungi pepe di cayenna, noce moscata e curcuma per una bella tonalità dorata e un aroma gradevole.
Lo stendiamo su carta assorbente a raffreddare, e nello stesso olio friggiamo 15 g di mandorle tritate. Tenere a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando continuamente, e inviare ai gamberi - lasciare assorbire l'olio in eccesso.

Nel frattempo, prepariamo i componenti "verdi".

Laviamo alcune foglie di spinaci (5-6 per piatto) e 150 g di composto per insalata - lattuga, iceberg, cicoria. Asciugiamo con un asciugamano in modo che non rimanga umidità in eccesso e ci stendiamo magnificamente su entrambi i piatti.
Sbucciate la buccia dell'avocado, tagliatelo a metà e privatelo del nocciolo. Tagliare ciascuna metà a fette spesse 2-3 mm. Adagiare sopra le foglie di lattuga.
Quindi disponi i gamberi.
Cospargete il tutto con le mandorle e 15-20 g di mirtilli secchi, salate, pepate e servite!

Se lo si desidera, un'insalata del genere può essere condita con olio d'oliva, ma questo non è necessario, di per sé è già abbastanza succosa.

Insalate leggere con gamberetti per incontrare gli amanti

Altre insalate di gamberetti possono essere trovate sui nostri link, saranno adatte anche per la cena.

Trota ai funghi nel menù di una cena romantica

Questo pesce al forno, oltre ad avere un aspetto molto suggestivo, è anche un piatto molto salutare.

Come cucinare la trota per una cena romantica

Soffriggere in padella 150 g di champignon tritati lavati, insieme a cipolle tritate e carote tagliate a fettine (entrambe 1 pz.)
Laviamo 2 trote piccole o 1 grande, le sventriamo, lasciamo le pinne e la testa, quindi il piatto avrà un aspetto migliore. Strofiniamo il sale dall'interno e sul retro facciamo diversi tagli longitudinali, mettici dentro 1 fetta di limone.
All'interno adagiare il ripieno e fissarlo con stuzzicadenti o cucire con un filo.
Stendiamo un foglio su una teglia, ungiamo con olio e disponiamo il pesce. Cuocere in forno a 200 ° C per mezz'ora fino a cottura.

Tiriamo fuori il pesce e serviamo subito.

Piatti di pesce alla trota nel menù di San Valentino

E alla tua attenzione qualche altra ricetta con la trota.

Torta di ricotta e frutti di bosco "Gentle Kiss"

Nonostante il nome complicato, un dolce del genere viene preparato velocemente e facilmente, il suo principale vantaggio è la possibilità di cucinare il giorno prima. Inoltre, la torta sembra molto bella e insolita.

Le bacche possono essere sostituite con pesche, banane e arance in scatola o fresche.

Facciamo scorta in anticipo di uno o più stampini in silicone, nei quali verseremo il dolce a indurire.

Come fare un dolce romantico a casa

Laviamo o scongeliamo 150 g di frutti di bosco: mirtilli, lamponi, fragole. Lasciamo scolare in un setaccio profondo.
Immergere 2 cucchiai. gelatina, come indicato nelle istruzioni, ma non in acqua, ma in crema, quindi la consistenza della delicatezza risulterà più densa, si indurirà più velocemente e quasi non si scioglierà. Lasciare gonfiare per 30-40 minuti.
Uniamo 150 g di ricotta con la stessa quantità di yogurt naturale e 4 cucchiai di zucchero. Sbatti fino a che liscio.
Riscaldiamo la gelatina a bagnomaria in modo che i grumi scompaiano, ma in nessun caso non portiamo a ebollizione.
Filtrare e aggiungere alla miscela di cagliata. Mescolare con un cucchiaio, non battere.

Distribuiamo i frutti di bosco negli stampini o in uno, versiamo il composto e mettiamo in frigorifero. Tenere 2-3 ore e servire. Il fantastico dessert ai frutti di bosco è pronto!

Dolci ricette originali nel menu degli innamorati

Per gli amanti dei dolci ariosi, ci sono alcune ricette più interessanti.

Menu numero 2 per una cena romantica per una persona cara

Insalata di tacchino

Ovviamente al posto della carne di tacchino si può usare anche il pollo, il gusto non ne risentirà affatto.

Per prima cosa prepariamo la salsa:

uniamo 40 ml di vino rosso in una casseruola, lo scaldiamo e stendiamo 3 cucchiai. panna acida.
mescolare velocemente fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere ½ cucchiaio di senape.
aggiungere il sale e sbattere ancora con una frusta per rompere i grumi.

Una volta che la salsa sarà omogenea, mettetela da parte a raffreddare.

In una padella soffriggere in olio vegetale fino a doratura 250 g di tacchino o filetto di petto di pollo, tagliati a fette. Non li taglieremo ulteriormente per l'insalata, quindi selezioniamo immediatamente la dimensione adatta a noi.
Salare, pepare e stendere pronto a raffreddare su una gratella coperto con un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.

Ora puoi iniziare a stendere l'insalata:

su due grandi piatti porzionati, adagiare prima le foglie lavate e asciugate di cavolo di Pechino e insalata verde - 2-3 pezzi. per ciascuno.
poi, pomodori secchi (5 pz. per porzione),
quindi stendere le fette di carne,
e finire con il formaggio tagliato a coltello figurato (40 g per piatto).

Versa la salsa dalla casseruola su tutto e il gioco è fatto! L'insalata può essere considerata pronta.

Una selezione di insalate per un incontro romantico a casa

Pollo allo spiedo "Preferito"

Poiché l'insalata risulta essere abbastanza soddisfacente, puoi cucinare tenera carne di pollo senza contorno per il caldo. Ad esempio, spiedini di pollo in padella.

Ci riforniamo in anticipo di piccoli spiedini di legno, raccogliendoli della giusta misura per una padella profonda.

Come cucinare caldo per San Valentino

Tagliare 4 petti di pollo senza pelle a pezzetti (circa 4 per 4 cm) e immergerli in ½ tazza di kefir.
Aggiungere l'aglio spremuto dalla pressa (2 chiodi di garofano) e la cipolla tagliata ad anelli (1 cipolla piccola) nella marinata.
Salare e lasciare per 2-3 ore in frigorifero. In linea di principio, se non c'è tempo, puoi tenere la carne nella marinata e 40 minuti il \u200b\u200bpollo avrà il tempo di immergersi.
Quando tutto è pronto, inumidisci gli spiedini con acqua e infilaci sopra la carne.
Friggere in una padella profonda in olio vegetale per 3 minuti su ciascun lato, senza usare un coperchio.

Kebab pronto servito su foglie di lattuga. Buon Appetito! Bene, ecco alcune altre opzioni tra cui scegliere.

Altre insolite ricette calde nel menù di San Valentino

Crema con ciliegie e mandorle

Il dessert preparato secondo questa ricetta è squisito e insolito. Realizzarlo non è così difficile come sembra, ma ne vale la pena!

Passo dopo passo cucinando un delizioso dessert per una cena romantica

Uniamo 1/3 di tazza di petali di mandorle con 1 cucchiaio. miele liquido, stendere su carta da forno, livellare il più sottile possibile e infornare per circa 7-8 minuti a 200°C. La crosta dovrebbe dorarsi.
Metti 200 g di ciliegie o ciliegie snocciolate in una casseruola, versa ½ cucchiaino. estratto di mandorle o 1 cucchiaino. liquore all'amaretto e 2 cucchiai. acqua.
Versare 1 tazza di zucchero e cuocere fino a quando i grani non si saranno completamente sciolti per circa 5 minuti.
Spostiamo lo sciroppo di bacche risultante in una ciotola profonda e lasciamo raffreddare. Puoi metterlo in acqua ghiacciata per questo.
Sbriciolare la torta al miele di mandorle.
Montare ¾ tazza di panna con un mixer insieme a 2 cucchiai. zucchero di canna e vaniglia a picchi sodi.
Uniamo con un terzo dello sciroppo di ciliegie, ma senza mescolare troppo, in modo da ottenere un bel composto marmorizzato.

Disporre nelle ciotole, cospargere con le mandorle in granella e versare sopra lo sciroppo rimanente. Mettete in frigo per almeno mezz'ora e servite!

Se sei più attratto dai pasticcini come dessert, allora ti interesseranno le seguenti semplici ricette.

Una selezione di originali dolci fatti in casa nel menù degli innamorati

Cena romantica a casa: opzione di menu numero 3

Poiché la più piccante di tutte e tre le opzioni si rivelerà la più ipercalorica in questa, è meglio rendere l'insalata più leggera.

Insalata di uova con spinaci "Light"

Per cominciare, mettiamo a bollire le uova: 2 galline o 8 quaglie. Dopo l'ebollizione tenerle in acqua per non più di 5 minuti, lasciarle leggermente umide all'interno, così l'insalata risulterà più succosa e le uova sembreranno più attraenti grazie al colore brillante del tuorlo.
Scolateli, lasciateli raffreddare in acqua fredda e puliteli.
Cuocere 200 g di fagiolini in acqua bollente salata per 7-8 minuti. Scolare in uno scolapasta, lasciare scolare e raffreddare.
Nel frattempo laviamo 200 g di un misto di foglie di lattuga - lattuga, cicoria, iceberg, verde e 50 g di spinaci. Asciugiamo tutto e lo stendiamo su piatti porzionati.
Il mio peperone, è meglio prendere il suo colore giallo brillante, così l'insalata risulterà ancora più raffinata, la mia, togliete il picciolo e tagliatela prima a metà, poi a fette trasversali. Distribuire sui verdi.
Ora disponiamo i fagiolini e alla fine disponiamo le uova di quaglia tagliate a metà oi quarti di pollo in ogni piatto.
Cospargere il tutto con una miscela di olio d'oliva, yogurt naturale e senape, prendendo parti uguali di ogni componente.

Tutto pepe, sale e servire.

Originali insalate di carne nel menù di una cena romantica a casa

Se questa insalata ti è sembrata abbastanza semplice, ti suggeriamo di preparare l'originale insalata Nido di gallo cedrone: può sostituire un piatto caldo o altre insalate a tua scelta.

Medaglioni di manzo

Questo piatto risulta così soddisfacente e gustoso che al momento di servirlo è del tutto possibile fare a meno di un contorno. Al posto del vitello, sono adatti anche maiale e agnello.

È meglio scegliere il filetto di manzo per fare i medaglioni: la carne è la più morbida e tenera.

Come cucinare velocemente caldo per San Valentino

Tagliamo 400-500 g in pezzi porzionati di 2 cm di spessore, sbattiamo un po ', ma in modo che la carne non perda la sua forma, e avvolgiamo ogni striscia di pancetta in modo che si adattino perfettamente alla larghezza (ci vorranno circa 4-5 fette). Fissare con stuzzicadenti.
Salare la carne, peparla, cospargere con basilico, timo e rosmarino.
Sciogliere 30 g di burro in una padella e friggere i medaglioni per 2 minuti per lato, prestando particolare attenzione ai lati.
Quando la carne sarà arrossata, abbassiamo molto il fuoco, se necessario, aggiungiamo un altro cucchiaio di olio e mettiamo nella padella la cipolla tagliata a semianelli e un paio di spicchi d'aglio dal torchio.

Teniamo la carne su ogni lato fino a cottura, controllandola con uno stuzzicadenti: se il succo è trasparente, i medaglioni possono essere serviti.

Pronto da decorare con un ciuffo di prezzemolo o da spalmare insieme all'insalata.

Per gli amanti dei piatti di carne, offriamo molte altre opzioni calde.

Altre opzioni calde nel menu della cena romantica

Mousse al cioccolato: una ricetta per un dessert romantico

Un dolce del genere risulta essere piuttosto ricco di gusto e aroma, ma, allo stesso tempo, leggero. Sarà anche facile da preparare.

Cucinare passo dopo passo il dessert per gli amanti

Sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato fondente, con un contenuto di cacao di almeno il 50%.
Strofiniamo la scorza di 1 arancia su una grattugia fine, uniamo a tre tuorli e sbattiamo.
Sbattere gli albumi con un paio di grani di sale fino a ottenere una schiuma bianca e ferma.
Uniamo tutti i componenti, mescoliamo bene e disponiamo in ciotole.

Raffreddare bene e decorare con gocce di cioccolato e frutti di bosco freschi.