Pomodori al miele per le recensioni invernali. Pomodori ripieni di miele all'aglio (ricetta passo passo con foto)

Il pomodoro con il miele è un ottimo spuntino, il metodo di cottura che ogni casalinga dovrebbe conoscere. Esistono diverse opzioni per raccogliere un tale ortaggio. Presenteremo due ricette che sono più popolari tra i cuochi moderni.

Pomodori al miele: ricetta

I pomodori in scatola con miele non sono solo una deliziosa marinata fatta in casa e uno spuntino profumato, ma anche un piatto piuttosto salutare per il corpo.

Il miele è noto per avere molti benefici per la salute. Rafforza il sistema immunitario, satura il corpo con vitamine e minerali. Inoltre, questo prodotto ha un pronunciato effetto antimicrobico.

Nonostante il pomodoro con miele sia in scatola, le proprietà benefiche di questo ingrediente vengono preservate. Pertanto, durante la preparazione di preparazioni fatte in casa, suggeriamo di fare scorta non solo di verdure fresche, ma anche di prodotti delle api.

Quindi come raccogliere con il miele? La ricetta di questo antipasto prevede l'utilizzo di:

pomodorini freschi - quanto ne può contenere un barattolo;
miele, non molto denso - 2 cucchiai grandi per barattolo da 3 litri;
zucchero di barbabietola, sale da tavola, aceto da tavola - aggiungi a tuo piacimento;
varie spezie (grani di pepe, aglio, lavrushka e ombrelli di aneto) - a piacere.

Preparazione dei componenti

Prima di cucinare con il miele, è necessario elaborare la verdura principale. I pomodori per tale preparazione sono scelti in piccole dimensioni. Non dovrebbero avere danni. Si lavano accuratamente in acqua calda e si tolgono i gambi.

Anche altri componenti vengono preparati separatamente. Gli spicchi d'aglio vengono puliti (circa 3-4 chiodi di garofano dovrebbero cadere su un barattolo da tre litri) e gli ombrelli di prezzemolo e aneto vengono scottati con acqua bollente.

Formazione di antipasti e preparazione della marinata

Per rendere i pomodori in salamoia con miele il più profumati e gustosi possibile, dovresti preparare separatamente una salamoia per loro.

Le proporzioni della soluzione devono essere rispettate. I cuochi dicono che per ottenere uno spuntino delizioso per 1200 ml di liquido, dovrebbero esserci circa 1,5 cucchiai grandi di sale da tavola, oltre a 3 cucchiai grandi di zucchero e 2 cucchiai grandi di miele.

Dopo che i pomodori sono stati lavorati, iniziano a formare uno spuntino. Per fare questo, usa un barattolo da tre litri. Viene sterilizzato e adagiato sul fondo di alcuni spicchi d'aglio fresco, ombrelli di aneto, grani di pepe nero e foglie di alloro.

Alla fine, i pomodori interi vengono messi nel contenitore. È auspicabile posarli il più strettamente possibile, ma è imperativo assicurarsi che non scoppino.

Non appena il barattolo è pieno di pomodori, viene versato con normale acqua bollita. In questa forma, il pezzo viene conservato per circa 9 minuti. Successivamente, tutto il liquido viene drenato da esso, che viene successivamente posto sul fornello.

Raggiunta l'ebollizione della salamoia, si aggiungono zucchero, miele fresco e sale. Dopo aver accuratamente miscelato i componenti, vengono versati al loro interno e immediatamente rimossi dal fuoco.

Come arrotolare?

Raccogliere pomodori con miele per l'inverno è abbastanza semplice. Dopo aver preparato una marinata profumata, viene versata calda in barattoli. Quindi vengono arrotolati con normali coperchi di latta. Per verificare la tenuta degli spazi vuoti, vengono capovolti e lasciati in questa forma per un giorno. Se lo si desidera, i barattoli possono essere coperti con una spessa coltre.

Come usare?

Dopo quanto puoi usare un pomodoro con il miele? Dopo che gli spazi vuoti si sono raffreddati, vengono portati in una stanza fredda (ad esempio, in una cantina). Puoi conservare lo snack in questo modo fino a sei mesi, ma dovrebbe essere consumato solo dopo 40-45 giorni.

I pomodori con miele, raccolti per l'inverno, possono essere utilizzati non solo come spuntino gustoso e succoso, ma anche per preparare altri piatti. Ad esempio, alcuni cuochi aggiungono polpa aromatizzata al miele a vari sughi e salse. Un tale ingrediente renderà il tuo pranzo particolarmente gustoso e nutriente.

Fare i pomodori a pezzetti con miele e aglio

L'opzione più semplice per preparare i pomodori in salamoia è stata presentata sopra. Se vuoi ottenere uno spuntino più appetitoso e succoso, ti consigliamo di utilizzare questa ricetta. Per implementarlo, abbiamo bisogno di:

pomodori freschi di qualsiasi dimensione - per quanto il barattolo può contenere;
miele, non molto denso - 3 cucchiai grandi per barattolo da 3 litri;
sale da tavola, aceto da tavola - 2 cucchiai grandi ciascuno;
spicchi d'aglio - 4 chiodi di garofano per barattolo;
varie spezie (grani di pepe, lavrushka e ombrelli di aneto) a piacere.

Preparazione dei componenti

Prima di farlo con il miele, devi lavorare tutti i pomodori. Sono accuratamente lavati e gli steli vengono rimossi. Puoi acquistare verdure per un tale raccolto di qualsiasi dimensione. In ogni caso, saranno tagliati a pezzi.

Anche gli spicchi d'aglio vengono sbucciati separatamente. Non si usano interi, ma grattugiati (vanno strofinati su una grattugia fine).

Preparazione di un pezzo

Per formare uno spuntino del genere, dovresti usare un barattolo da tre litri. In esso sono disposti Lavrushka, grani di pepe e ombrelli di aneto. Successivamente, i pomodori freschi, precedentemente tagliati a pezzi, vengono inseriti saldamente nel contenitore.

Una volta che i barattoli sono pieni, iniziate a preparare la marinata. Per fare questo, il miele non molto denso e il sale da cucina sono disposti in acqua bollente. Dopo che i componenti si sono sciolti, viene aggiunto l'aceto da tavola.

La marinata finita viene tolta dal fuoco e versata in un contenitore con le verdure. Successivamente, in ogni barattolo vengono disposti gli spicchi d'aglio grattugiati.

Processo di sterilizzazione

Affinché i pomodori tritati con l'aglio possano essere conservati a lungo, devono essere sterilizzati. Per questo, i barattoli con pomodori e marinata vengono coperti con coperchi bolliti e posti in una casseruola profonda, sul fondo della quale è posto uno spesso panno. Successivamente, viene versata una quantità sufficiente di acqua potabile nei piatti (fino alle spalle del contenitore). Dopo aver fatto bollire il liquido, il fuoco viene ridotto al minimo. In questa forma, il pezzo viene sterilizzato per 12 minuti.

Trascorso il tempo, il barattolo di pomodori viene estratto con cura e subito arrotolato. Se la quantità di marinata al miele nel contenitore è diminuita, viene versata anche la normale acqua bollente.

Dove conservare il pezzo e come usarlo?

Ora sai cosa fare il pomodoro in salamoia con il miele in modi diversi. Dopo che i barattoli sono stati arrotolati, vengono girati e lasciati nella stanza per un giorno. Successivamente, le verdure vengono pulite in un luogo fresco (ad esempio in dispensa, cantina o sottoterra).

Servire i pomodori in salamoia con il miele in tavola dopo 6-7 settimane. Durante questo periodo diventeranno molto gustosi e fragranti. Un tale antipasto viene servito agli ospiti solo dopo il raffreddamento. I pomodori sono disposti in un piatto fondo e versati con una dolce marinata. A proposito, quest'ultimo può essere bevuto nei bicchieri, in quanto risulta essere molto gustoso e fragrante.

Difficile immaginare un pranzo moderno senza preparazioni fatte in casa. E questo non è sorprendente, perché i sottaceti aiutano a diversificare qualsiasi pasto. I pomodori con il miele sono un'ottima soluzione fatta in casa per l'inverno.

Questo piatto delizioso e insolito piacerà sicuramente alla tua famiglia. I pomodori al miele possono essere serviti sia a tavola che a tavola festiva - in ogni caso, questo piatto decorerà e diversificherà la tavola.

Puoi sperimentare la raccolta dei pomodori per l'inverno in diversi modi: preparare ketchup, succo, integratore di pomodoro o semplicemente marinare. In ogni caso la preparazione è gustosa e profumata. Aggiungendo cibi diversi alla marinata, puoi creare una ricetta insolita che soddisferà tutta la famiglia.

Pomodori al miele: questo tipo di conservazione suona un po 'strano, tuttavia l'antipasto non risulta peggiore dei normali pomodori in salamoia. Il miele in questo caso aggiunge solo piccantezza alla salatura.

I pomodori in una marinata al miele hanno già guadagnato popolarità, poiché questa preparazione è richiesta da molto tempo. Sicuramente ogni casalinga moderna lo sa, perché i pomodori succosi e morbidi, soprattutto in inverno, diversificano perfettamente il menù di casa.

La preparazione del pezzo è abbastanza semplice, inoltre non richiede prodotti costosi e molto tempo libero.

Quali ingredienti possono essere usati per decapare i pomodori con il miele

Oltre ai prodotti principali (pomodoro e miele), nella preparazione dei sottaceti possono essere utilizzati anche molti ingredienti, come ad esempio:

erbe fresche (aneto, prezzemolo, rafano);
foglie di ciliegio e ribes;
aglio;
carota;
peperoncino.

Sperimentando costantemente con i prodotti, puoi creare una ricetta insolitamente deliziosa che piacerà sicuramente non solo a te, ma anche alla tua famiglia.

Ogni casalinga, mentre prepara qualsiasi piatto, cerca di prestare attenzione ai consigli in modo che il risultato sia gustoso, fragrante e insolito. Quando conservi i pomodori in salamoia con il miele, è anche importante considerare alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a preparare uno spuntino delizioso:

I frutti devono essere maturi, non danneggiati e piccoli.
È necessario prendere solo verdure fresche durante la raccolta, perché dopo una lunga menzogna, tutte le sue qualità gustative scompariranno e diventerà letargico.
Assicurati di calcolare attentamente la dose dei prodotti in modo che la salatura risulti deliziosa.
Prima di preparare il bianco per l'inverno, è necessario sterilizzare accuratamente i barattoli in modo che la salatura non esploda in breve tempo.
Il miele per la marinata è meglio usato liquido.
Non è consigliabile lasciare la marinata il giorno successivo: deve essere consumata immediatamente.
La ricetta per i pomodori deve necessariamente contenere aceto (o normale, o mela o essenza di aceto).

Pomodori con miele e rafano

I pomodori marinati al miele possono essere preparati in una varietà di ricette che includono ingredienti diversi.

Per preparare spuntini per l'inverno avrai bisogno di:

pomodori rossi;
5 litri di acqua fredda;
mezzo bicchiere di sale e zucchero;
mezzo bicchiere di aceto (9%);
2 cucchiai di miele liquido con uno scivolo;
aneto (puoi usare sia piume che steli con semi);
3-4 fogli di rafano con un taglio.

Questa ricetta di cucina non è molto diversa dal metodo standard di raccolta dei pomodori al miele.

Per prima cosa lavate e sterilizzate accuratamente i barattoli e i coperchi (è necessario conservarli per un paio per almeno 15 minuti).
Laviamo e puliamo anche i frutti dai gambi: si consiglia di scegliere solo pomodori forti e interi, poiché dureranno più a lungo in cantina. Allo stesso tempo, devi lavare le verdure e sbucciare l'aglio.
Sul fondo dei barattoli raffreddati rubiamo foglie di rafano, aneto e altre spezie; quindi distribuire i pomodori sul bordo del barattolo. È importante notare: più frutta metti, meno salamoia sarà necessaria.
Quando tutti i pomodori sono confezionati in barattoli, puoi iniziare a preparare la marinata. Versare acqua bollente sui frutti e attendere 15-20 minuti. Quindi scolare accuratamente l'acqua in una casseruola, mettere il contenitore sul fuoco, aggiungere lo zucchero, il sale e il miele e portare a ebollizione la salamoia. Quindi lasciarlo a fuoco basso per 5-10 minuti.
Trascorso il tempo, aggiungi l'aceto alla marinata e inizia subito a versarlo nei barattoli.

Tutto - la conservazione è pronta, devi solo arrotolare i coperchi e avvolgere i barattoli il più strettamente possibile. Si consiglia di capovolgere le lattine subito dopo la centrifuga in modo che esca l'aria in eccesso.

Dopo che gli spazi vuoti si sono raffreddati, possono essere trasferiti nel seminterrato. Puoi aprire i barattoli dopo tre mesi: durante questo periodo i pomodori con il miele saranno completamente marinati e diventeranno ricchi e gustosi.

Pomodori al miele

I pomodori al miele possono anche essere cotti nel ripieno: il piatto risulterà molto tenero e fragrante.
Ingredienti richiesti:

pomodori di media grandezza;
cipolle (qualsiasi quantità);
litro d'acqua;
3 cucchiai di miele;
olio vegetale a piacere;
un po' di aceto di mele;
50 grammi di sale.

Procedura:

Tagliare la cipolla a rondelle, lavare i pomodori. Se lo si desidera, premere leggermente le fette di cipolla in modo che diano il succo.
Spostiamo i pomodori in barattoli puliti e sterilizzati, alternando gli strati con le cipolle.
Quando tutti i pomodori saranno accatastati, potete preparare il ripieno: portate a ebollizione l'acqua con l'aceto, il miele e l'olio, lasciate riposare per un po'.
Successivamente, versare con cura la marinata nei barattoli fino al collo e lasciare salare per 10 minuti.
Quindi scoliamo il ripieno, lo facciamo bollire di nuovo, lo versiamo nei barattoli e li chiudiamo con i coperchi.
La conservazione risultante dovrebbe riposare per almeno 6 ore, avvolta in una coperta calda.

Il gusto di questa opzione per la raccolta per l'inverno è classico, l'aroma è gradevole e intenso. È importante per questo tipo di conservazione scegliere varietà speciali di pomodori, la cui acidità e contenuto zuccherino saranno all'incirca uguali, quindi l'antipasto risulterà davvero gustoso e fragrante.

A proposito, questa ricetta di antipasto è ottima per i bambini in quanto non contiene peperoncini piccanti e aceto. Se lo si desidera, le carote possono essere aggiunte alla salatura durante la cottura.

Pomodori in salamoia con peperoncino

Il peperoncino conferisce a ogni piatto una nitidezza e un aroma insolitamente gradevole. La ricetta per questo vuoto richiede determinati prodotti:

1 kg di pomodori
foglia d'alloro
qualche baccello di peperoncino
un cucchiaio di zucchero e sale
70 ml di aceto di mele
50 grammi di miele
qualche spicchio d'aglio

Come cucinare i pomodori per l'inverno:

Bucherellate le verdure con una forchetta e disponetele nei vasetti insieme all'alloro e all'aglio.
Quindi preparare la marinata con zucchero, sale, aceto e acqua.
Quando la salamoia bolle, versala con cura nei barattoli e lasciala per un'ora.
Mentre passa, scolare la marinata, portarla di nuovo a ebollizione, quindi aggiungere il miele nella padella e scioglierlo bene.
Versare la salamoia nei barattoli e arrotolarli con i coperchi.
Dopo il completo raffreddamento, i barattoli possono essere trasferiti in cantina e lasciati aspettare l'inverno.

Questa ricetta per la raccolta ti consente di cucinare succosi pomodori in scatola senza troppi sforzi e denaro. I peperoncini piccanti in questa variante di spin di pomodoro possono essere tranquillamente sostituiti con peperoni dolci, basilico, rafano e persino cipolle. Il gusto del sottaceto cambierà, ovviamente, ma puoi creare tu stesso una nuova ricetta per il sottaceto.

Come avrai notato, le preparazioni e le ricette per i pomodori per l'inverno sono semplici. L'importante è avere il desiderio ei prodotti necessari, quindi otterrai uno spuntino gustoso e profumato che sarà piacevole da mangiare in inverno, durante il freddo e il gelo.

Inoltre, va notato che i pomodori in salamoia sono più utili di quelli freschi. Pertanto, in inverno, non solo mangerai deliziosi pomodori al miele, ma saturerai anche il tuo corpo con elementi utili e vitamine di cui ha tanto bisogno in inverno.

Il numero di ricette diverse per marinate e sottaceti di pomodori è semplicemente impressionante. Ci sono quelli collaudati che fai anno dopo anno, e ce ne sono di nuovissimi che dovresti assolutamente provare a fare. I pomodori con miele per l'inverno sono molto gustosi. Offro una ricetta con una foto, grazie alla quale cucinerai le verdure in modo tale da leccarti le dita. Sono adatti per ogni occasione: per una cena semplice, una festa festiva o un digiuno. I pomodorini sono belli anche perché rimangono interi.

Ingredienti:

pomodori - 1000 g,
aneto - 2 rametti,
peperoncino piccante - 4 piccoli pezzi,
aglio - 4 chiodi di garofano,
miele - 6 cucchiai,
sale da cucina - 2 cucchiaini,
aceto da tavola - 2 cucchiai,
acqua - a occhio per riempire il barattolo.

L'elenco dei componenti è progettato per due barattoli da 1 litro.

Come cucinare i pomodori al miele per l'inverno

Laviamo i pomodori. È meglio prendere frutti non troppo grandi, in modo da poterli estrarre senza troppa fatica dal contenitore e poi toglierli da lì. Sterilizziamo i barattoli nel modo che preferisci. Questo può essere fatto con vapore, nel forno e persino nel microonde. Far evaporare i coperchi sigillati in acqua bollente. Ora in ciascuno dei barattoli puliti e asciutti mettiamo l'aglio sbucciato (nella sua interezza), i rametti di aneto e piccoli anelli di peperoncino. Se non sei un fan del troppo piccante, puoi saltare questo passaggio.

Imballare strettamente in un contenitore. Cerchiamo di farlo il più attentamente possibile per non danneggiare i frutti delicati.

Ora versa acqua bollente nei barattoli per coprire i pomodori e lasciali per mezz'ora.

Scolare l'acqua raffreddata in un contenitore adatto, aggiungere sale da cucina, una porzione di aceto da tavola e sei cucchiai di miele.

Ora porta a ebollizione, mescolando bene, e versa i pomodori con la marinata calda, dolce e al miele. Arrotoliamo i barattoli con i coperchi, li lasciamo capovolti e coperti, e quando diventano freddi li mettiamo in cantina o in dispensa.

Buon appetito.

Quest'anno mia cognata ha coltivato tanti pomodorini "neri" e mi ha chiesto di chiuderli secondo una nuova ricetta. C'era una volta, ho arrotolato i pomodori in salamoia con il miele per l'inverno e mi sono ricordato che non usavo questa ricetta da molto tempo. Ho deciso di provare la ricetta di questi pomodori. Il sottaceto risulta molto gustoso, sono sicuro che i pomodori andranno benissimo. Fornisco il calcolo dei prodotti per un barattolo da 1 litro.

ingredienti

Per preparare i pomodori con il miele per l'inverno, abbiamo bisogno di:

pomodori - 500-550 g;

peperoncino - 2-3 anelli;

aneto - 1 ombrello;

foglia di rafano - 0,3 pezzi;

aglio - 2 chiodi di garofano;

aceto 9% - 1 cucchiaio. l.;

sale - 1 cucchiaino;

miele - 2-2,5 cucchiai. l.;

acqua: quanto andrà nel barattolo.

Fasi di cottura

Lavate i pomodori con acqua fredda, mettete una foglia di rafano tritata (o un terzo di una foglia grande), 2-3 anelli di peperoncino, un paio di spicchi d'aglio e un ombrellino di aneto sul fondo di un barattolo sterilizzato.

Riempi il barattolo con i pomodori fino in cima.

Far bollire l'acqua, versarla sui pomodori in un barattolo, coprire con un coperchio bollito e lasciare agire per 20 minuti.

Capovolgi il barattolo, avvolgilo per un'ulteriore sterilizzazione, per circa un giorno.

Tali pomodori marinati con miele sono perfettamente conservati in un appartamento di città. Preparato molto gustoso per l'inverno, provalo!

Deliziose preparazioni per te!

ingredienti

Pomodori - 1,1 kg

Foglia di rafano - 0,5 pz.

Dill - 2 ombrelli

Peperoncino - 4 anelli

Aglio - 4 chiodi di garofano

Acqua: quanto andrà nel barattolo

38kcal

Processo di cottura

Ogni stagione arrotolo sempre i pomodori per l'inverno secondo diverse ricette. Alcuni si ripetono di anno in anno, altri vengono preparati per la prima volta - per motivi di esperimento, e ci sono quelli che ti sono piaciuti, ma per qualche motivo la ricetta è stata dimenticata o semplicemente non era il turno. Questo è esattamente ciò che si è rivelata la ricetta dei pomodori con il miele. Prima mia suocera ci comprava il miele e, conoscendone la naturalezza, ero sicura che la preparazione sarebbe risultata deliziosa. E l'altro giorno mia figlia ha comprato un barattolo di miele dai dipendenti e ho subito deciso di arrotolare alcuni barattoli di pomodori.

Per conservare i pomodori con il miele per l'inverno, prepara i prodotti necessari dalla lista. Scegli i pomodorini che si adattano facilmente a un barattolo e altrettanto facilmente puoi tirarli fuori da lì.

Sterilizzare i barattoli in anticipo in qualsiasi modo conveniente per te: a vapore, nel forno, nel microonde oa bagnomaria. Metti pezzi di foglie di rafano, 2 spicchi d'aglio e un ombrello di aneto sul fondo di ogni barattolo. Se ti piacciono i pomodori piccanti, aggiungi gli anelli di peperoncino proprio con i semi.

Imballare i pomodori ben stretti nei barattoli.

Portare a ebollizione l'acqua nel bollitore, versare i pomodori nei barattoli e lasciare agire per 30 minuti, coprendo i barattoli con coperchi puliti.

Dopo un po 'versare l'acqua dei barattoli in una casseruola, aggiungere il miele, il sale e l'aceto, mescolare e portare a ebollizione.

Versare i pomodori in barattoli con la marinata calda e arrotolarli subito con una chiave.

Capovolgere i barattoli sui coperchi, coprire con qualcosa di caldo e lasciar raffreddare completamente.

I pomodori preparati secondo questa ricetta possono essere conservati nell'appartamento. In inverno, i pomodori in salamoia con miele saranno appropriati in ogni celebrazione.

Buoni preparativi! Risparmia con amore!

Una ricetta collaudata per preparare i pomodori con il miele per l'inverno, passo dopo passo con le foto.

Pomodori al miele per l'inverno

La ricetta originale ti consente di ottenere un gusto insolito di verdure ordinarie. Le note speziate di aneto enfatizzeranno solo il loro incomparabile aroma di miele. Invece del pimento, le infiorescenze di chiodi di garofano sono abbastanza adatte e l'aglio sostituirà le cipolle tritate grossolanamente.

Per l'inscatolamento, dovresti scegliere pomodori piccoli e stretti della stessa dimensione con una buccia densa. La sterilizzazione con acqua bollente viene eseguita almeno tre volte: questo ridurrà notevolmente il volume del segnalibro.

Va tenuto presente che l'ebollizione prolungata del miele elimina tutte le proprietà benefiche: esso, come l'aceto, va aggiunto alla marinata poco prima di tappare il barattolo.

ingredienti

Per un barattolo da 1 litro:

pomodori - 700 g
aglio - 2-3 chiodi di garofano
grani di pepe nero - 3-5 piselli
miele - 0,5 cucchiai. l.
sale - 0,5 cucchiai. l.
zucchero - 3 cucchiaini
tavola 9% aceto - 1 cucchiaino.
2-3 ombrelli di aneto

cucinando

1. In barattoli pre-sterilizzati e asciutti, piegare gli spicchi d'aglio sbucciati, gli ombrelli di aneto.

2. Separare i pomodori, scegliere di media maturità, sodi, senza danni alla buccia. Lavatele accuratamente con acqua corrente.

3. Riempi bene i barattoli di pomodori, considerando che dopo averli versati con la marinata bollente, i pomodori diminuiranno leggermente di dimensioni e diventeranno più liberi nel barattolo.

4. Far bollire l'acqua, versare acqua bollente sulle verdure e coprire con i coperchi, lasciare in questa forma per 15 minuti, quindi scaricare l'acqua nel lavandino. Ancora una volta, versare i pomodori con acqua bollente pulita per 15 minuti.

5. Versare la seconda acqua bollente in una casseruola, aggiungere sale, zucchero e miele, calcolare la quantità in base al numero di lattine. Portare a ebollizione la marinata.

6. Versare i barattoli di pomodori con la marinata, ricordando di mettere 1 cucchiaino in ogni barattolo. aceto da tavola.

7. Arrotolare con coperchi sterili, capovolgere e avvolgere per un giorno o due, quindi riporre per la conservazione in un luogo buio e fresco.

Nota per il proprietario

2. Esistono molte varietà di pomodori che mantengono la loro forma dopo aver versato ripetutamente acqua bollente. I più attraenti a questo proposito sono quelli che si chiamano crema. A causa della buccia densa e della polpa elastica, possono essere ben compattati in contenitori, evitando la deformazione del frutto. Sono perfettamente adatti alla conservazione in una marinata al miele.

3. I pomodori in salamoia con rosette frondose e code di cavallo sono bellissimi. Tuttavia, in questi luoghi è difficile lavare le verdure così accuratamente da eliminare tutti i provocatori di danni al cibo in scatola. Dove le foglie si adattano perfettamente alla buccia, i granelli di terreno si accumulano e si compattano durante la maturazione. È meglio che le massaie che conservano la conservazione in una dispensa piuttosto calda rispetto alla cantina non corrano rischi e tolgano i raspi.

4. Miele, rafano e senape sono un ottimo trio. Il liquido di decapaggio diventerà piccante se ci versi 3-4 g di senape in polvere e metti circa 5 cm di radice di rafano sul fondo del barattolo, sotto un ombrello di aneto.

Cucinare è facile! Cucina deliziosa! Pomodori al miele per l'inverno: una ricetta con una foto passo dopo passo. Blanks - ancora più ricette su Nakormi.com.