Ricetta per pizza al petto di pollo senza impasto. Ricette per pizza ppp a basso contenuto calorico

Una ricetta per chi preferisce il massimo dei condimenti e il minimo dell'impasto nella pizza, così come per tutti i sostenitori di una corretta alimentazione - l'assenza di grassi in eccesso e carboidrati veloci. La torta di farina è completamente esclusa qui, sostituita da una base di tenero pollo tritato. Il ripieno è arbitrario: non ci sono regole rigide, puoi fantasticare, concentrandoti sulle scorte di cibo.

Naturalmente la pizza senza impasto differisce nel gusto da quella tradizionale. Volendo cucinare la versione classica, passiamo alle ricette "", "", ecc., ovvero prodotti a base di lievito sottile. Il piatto presentato è più vicino a una casseruola di pollo con uno strato di abbondanti ripieni vari. Tuttavia, è delizioso e abbondante!

Ingredienti:

Per la base:

• filetto di pollo - 300 g;
• uovo - 1 piccolo;
• aglio - 2 denti;
• paprika macinata - ½ cucchiaino;
• sale, pepe - a piacere.

Da riempire:

• formaggio - 100 g;
• origano: un pizzico;
• concentrato di pomodoro - 1-2 cucchiai. cucchiai;
• pomodorini - 4-5 pezzi;
• peperone - ¼ pz .;
• olive - 5-8 pezzi;
• cetriolini sottaceto - 30 g.

Ricetta pizza senza impasto di pollo

1. Passiamo il filetto attraverso un tritacarne o lo maciniamo in una ciotola del frullatore.
   
2. Aggiungere l'uovo, spremere gli spicchi d'aglio attraverso la pressa. Salare / pepare, aggiungere la paprika macinata.
3. Impastare bene la carne macinata. Dovresti ottenere una massa di pollo viscosa. Se il composto risultasse acquoso, aggiungete un po' di farina (o crusca macinata per i sostenitori di una corretta alimentazione) come addensante.
   
4. Copriamo la teglia con carta da forno (se non sei sicuro della sua qualità, pre-lubrifica la teglia con olio vegetale). Stendiamo la massa di pollo e la distribuiamo in una torta tonda sottile del diametro di circa 22 cm, cerchiamo di fare uno strato dello stesso spessore.
   
5. Lo inviamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti.
   
6. Lubrificare la base di pollo quasi finita con il concentrato di pomodoro. Cospargere con origano.
   
7. Quindi distribuire mezza porzione di formaggio grattugiato finemente.
   
8. Distribuiamo i pomodori in miniatura, tagliati a cerchi sottili. La ciliegia può essere sostituita con un pomodoro normale.
   
9. Per una leggera piccantezza, aggiungi i cetriolini tagliati a fettine sottili.
   
10. Spargiamo il peperone a dadini e le olive tritate in boccali.
    
11. Cospargere con il resto del formaggio e mettere la pizza in forno per circa 10 minuti. Manteniamo la temperatura allo stesso livello.
    
12. Servire caldo come antipasto o secondo piatto.
    

La pizza di pollo senza impasto è pronta! Buon appetito!

La ricetta della pizza con carne di pollo piacerà a chi non si fida della qualità delle salsicce. Il pollo completa perfettamente il gusto della pizza e ne riduce il contenuto calorico. In questo articolo imparerai come preparare una deliziosa pizza al pollo.

Ricette per pizza al pollo - per chi ama usare il pollo in questo piatto tradizionale italiano che è diventato incredibilmente popolare in tutto il mondo. In questa sezione imparerai come cucinare la pizza con il pollo a casa correttamente e il più gustosa possibile. Impara a cucinare la pizza al pollo secondo le nostre ricette, sentiti libero di metterle in pratica e infine scopri come rendere la pizza al pollo non peggiore di un pizzaiolo professionista.

Pizza con pollo e ananas

È facile sentirsi come se fossi alle Hawaii se mangi la pizza all'ananas. La pizza ha un gusto ricco interessante. Più miscele di sapori in un piatto, più interessante risulta. Tutto è qui: l'acidità della salsa di pomodoro, la dolcezza dell'ananas, il salato del formaggio, il gusto neutro del pollo. Il gusto sarà ancora più interessante se cospargi la pizza con i pinoli. Provalo: non te ne pentirai!

Ingredienti:

• Farina di grano 2 tazze
• Acqua 160 ml
• Sale 0,5 cucchiaini. l.
• Zucchero 1 tavolo. l.
• Lievito secco 7 gr
• Tavolo olio vegetale 3. l.
• Pollo 400gr
• Formaggio a pasta dura 80 gr
• Mozzarella 80 gr
• Salsa di pomodoro 0,5 tazza
• Ananas 1 pz.

Informazioni generali:

• Tempo di cottura: 2 ore
• Porzioni: 8 porzioni

Cucinando:

Per il test avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Versate sul tavolo tutti gli ingredienti secchi, e mescolate bene, intonando la vostra melodia preferita. Formiamo un "pozzo" proprio sul tavolo. Rendi i muri più spessi. Il tavolo servirà come fondo del pozzo.

Versare acqua calda e olio vegetale al centro del "pozzo". Impastiamo la pasta, inondando gradualmente le pareti interne del "pozzo". L'impasto sarà pronto quando smetterà di attaccarsi alle mani. Lo copriamo con un tovagliolo e lo lasciamo avvicinare in un luogo caldo per circa un'ora e mezza.

Ora prepariamo gli ingredienti per il ripieno. Se hai il pollo crudo, devi farlo bollire in acqua salata in anticipo. I gusci di ananas sono piuttosto carnosi, se ti imbatti negli stessi, puoi tagliarli nel senso della lunghezza. Se non hai ancora acceso il forno, accendilo e scaldalo fino a 200 gradi.

Distribuire uniformemente l'impasto in una teglia unta. Bene, o semplicemente arrotolalo in un cerchio, se usi una normale teglia. Lubrificare il pezzo con salsa di pomodoro. Distribuire uniformemente la mozzarella su tutta la superficie. Adagiare i pezzi di pollo sopra il formaggio. Avremo una pizza abbondante, quindi riempiamo l'intero spazio del pezzo con il pollo.

Il prossimo passo stenderemo gli anelli di ananas. Certo, puoi disporre gli anelli nel loro insieme (nessuno può proibirti di farlo), ma mangiare la pizza in questo caso non sarà molto conveniente.

Pertanto, tagliamo gli anelli non i segmenti e li disponiamo in cerchi. Puoi stendere anelli densi o separarli leggermente, come il mio.

Cospargere di formaggio e inviare al forno. Cuoceremo per 20-25 minuti. La pizza finita può essere cosparsa di basilico fresco. È sicuramente gustoso, ma si scurisce per la temperatura, che non sembra così bella come vorremmo. Soluzione: cospargere con foglie tritate. Bene, questo è tutto, la pizza hawaiana con ananas e pollo è pronta!

Pizza con pollo affumicato

Cucinare la pizza fatta in casa con pollo affumicato, pomodori, olive e salsa piccante! La carne di pollo affumicata ha un gusto e un aroma ricchi, questo prodotto è ottimo per fare la pizza come componente principale del ripieno. Per la salsa puoi usare tre semplici ingredienti: maionese, ketchup e senape. Questa salsa può sembrare strana a qualcuno, sì, questa non è una salsa per pizza classica, ma il risultato vi sorprenderà, soprattutto se non avete tempo per preparare una salsa per pizza tradizionale.

Ingredienti:

• Impasto per pizza 300 gr
• Ketchup 1,5 cucchiai. l.
• Maionese 1 cucchiaio. l.
• Senape 1 cucchiaino
• Cipolla 30 g
• Pollo affumicato 160 g
• Olive snocciolate 30 g
• Pomodori (pomodoro) 2 pz.
• Pepe nero macinato a piacere
• Formaggio a pasta dura 100 g

Informazioni generali:

• Tempo di cottura: 30 minuti
• Porzioni: 2 porzioni

Cucinando:

Per preparare una deliziosa pizza fatta in casa secondo questa ricetta, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: pasta lievitata per pizza pronta, pollo affumicato (coscia o coscia), pomodori, olive snocciolate, ketchup, maionese, senape, cipolle, formaggio a pasta dura, pepe.

Per prima cosa preparate l'impasto della pizza. Stendere la pasta per pizza in una sfoglia tonda sottile del diametro di circa 28 cm, formare un piccolo lato. Metti il ​​ketchup sul pezzo di pasta. Spalmiamo anche la maionese sull'impasto. E aggiungi la senape al ketchup con la maionese.

Mescoliamo ketchup, maionese e senape direttamente sull'impasto con un cucchiaio e ungiamo la superficie dell'impasto con la salsa risultante. Puliamo la cipolla, la tagliamo a semianelli sottili oa cubetti, cospargiamo l'impasto con la salsa unta di cipolla. Rimuovi la pelle e la carne da una coscia o da una coscia di pollo affumicata. Tagliare la carne a pezzetti, spalmarla sull'impasto.

Olive snocciolate tagliate a rondelle sottili, cospargerle con la pizza. I miei pomodori, tagliamo i gambi, tagliamo i pomodori a cerchi sottili, che stendiamo sul ripieno della pizza. Cospargere i condimenti per pizza con pepe nero macinato. Non uso il sale perché il pollo affumicato è già abbastanza salato. Strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, lo riempiamo con il ripieno della pizza.

Cuociamo la pizza con pollo affumicato, pomodori e olive in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti (modalità “Pizza” o riscaldamento dal basso + riscaldamento ventilato). La pizza fatta in casa con pollo affumicato, pomodori e olive è pronta, servitela in tavola, come qualsiasi altra pizza, subito dopo la cottura. Buon appetito!

Pizza con pollo, formaggio e pomodori

Avanzato dal banchetto di ieri, il pollo al forno, in umido o comunque cotto è un'ottima scusa per cuocere la pizza fatta in casa su una base sottile. Con la carne di pollo puoi trovare tante deliziose combinazioni per il ripieno, noi offriamo una delle opzioni classiche - e questa è la pizza con pollo, pomodori e formaggio, secondo una ricetta semplice con un veloce impasto di pasta lievitata e modellatura tradizionale .

ingredienti

• lievito secco, sale - 5 g ciascuno;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• farina - 200 g;
• pollo (bollito, grigliato) - 250 g;
• formaggio (suluguni / mozzarella) - 100 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• salsa di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• pomodori - 1-3 pezzi;
• cipolla (verde e porro) - 50 g;
• burro - 20 g;
• timo.

Informazioni generali:

• Tempo di cottura: 1 ora
• Porzioni: 2 porzioni

Cucinando:

Setacciare la farina di frumento su un piano di lavoro o in una ciotola capiente, gettare un pizzico di sale (preferibilmente a grana grossa). Aggiungere una porzione di lievito secco, versare un cucchiaio di olio d'oliva e circa 70 ml di acqua calda bollita. Impastare a mano l'impasto fino a renderlo morbido. Soffice pasta lievitata, arrotolata in una palla, messa da parte durante la preparazione del ripieno. Ha solo bisogno di 20-30 minuti di riposo. Dividiamo il filetto di pollo bollito o al forno in piccoli pezzi. I pomodori maturi e carnosi vengono tagliati ad anelli o semianelli. Strofiniamo il formaggio a pasta dura con piccole scaglie e smontiamo il formaggio a pasta molle come la mozzarella o il suluguni lungo le fibre.

Nel burro, cuocere a fuoco lento il porro tritato e le piume di cipolla verde tritate per 2-3 minuti. Il soffritto di cipolla conserverà la succosità della carne magra di pollo. Torniamo all'impasto della pizza riposato. Stendere la torta rotonda il più sottile possibile. Lubrificare la pizza con salsa di pomodoro, cospargere di erbe. Distribuire uniformemente i pezzi di pollo, cospargere di cipolle. Ci addormentiamo densamente con due tipi di formaggio.

Completiamo la pizza con fette di pomodoro e mettiamo in forno caldo per 12-15 minuti, inforniamo a una temperatura di 220 gradi. Prima di servire, decorare la pizza con pollo e pomodori con verdure tritate finemente. La pizza con pollo e pomodorini è pronta!

Pizza con pollo e salame

Se hai del pollo fritto o bollito avanzato (petto), usalo per fare la pizza! Ci vorranno alcuni cerchi di salsiccia secca e curry: un ottimo condimento per il pollo! Non abbiamo usato il ketchup per ungere la base della pizza, è molto più buona con la passata di pomodoro. Se non hai una tale purea, sbatti un paio di pomodori in scatola nel loro stesso succo con un frullatore.

La pizza con pollo e salsiccia è abbondante e gustosa. La salsiccia di salame aggiunge un po' di piccante e salato a questa pizza tenera e cremosa. Un vantaggio importante è che viene preparato rapidamente.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 tazze
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Acqua - 100 millilitri
• Olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai
• Salsiccia - 80 grammi
• Pollo bollito - 100 grammi
• Passata di pomodoro (purea di pomodoro) - 5-6 cucchiai. cucchiai
• Formaggio "Mozzarella" e Giallo - 150 Grammi
• Curry - - A piacere
• pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere

Informazioni generali:

• Tempo di cottura: 1 ora
• Porzioni: 2 porzioni

Cucinando:

Prepara prima l'impasto. Per fare questo, setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito, mescolare. Versare l'acqua e l'olio d'oliva nell'impasto. Impastare. L'impasto non deve essere molto stretto ed elastico. Accendi il forno a 190 gradi. Rivestire una teglia con carta da forno. Stendere la pasta e adagiarla sulla carta in una teglia. Stendere la pasta stesa con la passata di pomodoro. Tagliare il pollo bollito a cubetti e metterlo su purè di patate. Cospargere di curry e pepe. Tagliate la salsiccia a fettine sottili e mettetela tra i pezzi di pollo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere generosamente con il ripieno. Cuocere la pizza con pollo e salsiccia per 12-14 minuti in forno a 190 gradi. La pizza con pollo e salsiccia è pronta! Buon appetito!

Pizza con broccoli e pollo

Preparare la pizza con carne di pollo e verdure - broccoli, pomodori, cipolle. Grazie all'armoniosa combinazione di ingredienti, la cottura al forno acquista un gusto e un aroma eccezionali. L'impasto della pizza con il pollo viene cotto su kefir. Per il ripieno si usano anche formaggio, maionese, pomodori.

ingredienti

• Kefir da 125 ml
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva + per friggere il pollo + per ungere le mani
• 1 bicchiere da tè di farina di frumento (160 g)
• 1/2 cucchiaino zucchero granulare
• 2 pizzichi di sale
• 1/4 cucchiaino bibita
• 1/4 cucchiaino lievito in polvere
• 100 g di qualsiasi formaggio a pasta dura
• piccola testa di broccoli
• 1-2 pomodorini
• cipolla (opzionale)
• mezzo petto di pollo
• cucchiaio di maionese
• spezie

Informazioni generali:

• Tempo di cottura: 1 ora
• Porzioni: 2 porzioni

Cucinando:

Salare, condire il petto di pollo con le spezie, friggerlo in olio d'oliva fino a metà cottura (la carne dovrebbe essere pronta, ma ancora un po 'dura). Lessare i broccoli in acqua salata per 10-15 minuti. Impasto: unire il kefir con l'olio d'oliva, aggiungere sale, zucchero semolato, soda. Unire la farina di frumento con il lievito, setacciare nella miscela di kefir. Impastare un impasto morbido e appiccicoso, lasciare agire per 20 minuti sul tavolo, coperto con un canovaccio.

Preriscaldare il forno a 190 gradi. Tagliare il pollo e i broccoli a pezzetti. Aggiungere un po' di farina all'impasto e impastare ancora. Se diventa troppo appiccicoso, olia le mani. Stendere la pasta sulla spianatoia in uno strato rotondo di 5 mm di spessore. Lubrificare l'impasto con la maionese, distribuire i pomodori a fette sottili, i broccoli tritati, la carne di pollo, gli anelli di cipolla (opzionale). Cospargere con formaggio grattugiato e sigillare leggermente i bordi della pasta verso il ripieno. Cuocere la pizza con il pollo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. La pizza è pronta.

Inoltre

La pizza con il pollo offre un vasto campo per la realizzazione delle loro fantasie culinarie. Ma vale comunque la pena imparare le basi per fare la pizza per mostrare davvero il piatto cucinato.

Il ritmo moderno della vita non sempre concede a una donna abbastanza tempo da dedicare alla cottura di una deliziosa pizza. Tuttavia, può usare alcuni trucchi. Ad esempio, ungere l'impasto con ketchup o maionese. A sua volta, la maionese può anche essere sostituita con panna acida montata con tuorlo d'uovo. Spesso vengono utilizzate speciali salse per pizza già pronte, che riducono notevolmente i tempi di cottura della pizza fragrante.

Tra la varietà di opzioni per la pasticceria salata, la pizza occupa una posizione di primo piano. Un piatto così versatile può essere incluso nel menu del giorno o servito al tavolo festivo. Tra gli intenditori della cucina italiana è apprezzata la pizza con il pollo, per la quale vengono utilizzati petto o cosce di pollo, pancetta, formaggio, pomodori e altri prodotti. La cottura avviene in forno preriscaldato o sul piano cottura. Per renderlo gustoso, devi conoscere le complessità del processo culinario.

Come cucinare la pizza con il pollo

Tra la vasta gamma di dolci, la pizza è particolarmente apprezzata. Questo piatto profumato è preparato in varie interpretazioni, quindi può accontentare tutti nel gusto. Il modo più comune per cucinare dolci salati è la pizza con il pollo. Per preparare un piatto delizioso e bello per una cena in famiglia o un incontro amichevole, devi tenere conto di tutte le sfumature del processo culinario. L'importante è impastare correttamente l'impasto e il ripieno per la pizza al pollo può essere diverso. La carne di pollame si sposa bene con verdure, funghi, legumi, formaggi.

Impasto

Il piatto è a base di lievito o si preferisce una versione magra. Entrambi i tipi di spazi vuoti per la cottura sono impastati con farina di frumento. La base per un vero piatto italiano è sottile, ma le sue controparti domestiche possono essere molto più magnifiche. Puoi preparare tu stesso l'impasto o acquistare una base già pronta nel negozio. Per ottenere una cottura rigogliosa, dovresti seguire semplici regole quando impasti:

1. La farina deve essere setacciata al setaccio.
2. La base viene riscaldata per circa 10-15 minuti (non di meno).
3. Nel processo di stenditura, l'impasto perde bolle di gas, quindi, per lo splendore della cottura da una base di lievito, deve essere lievitato per un'ulteriore "crescita".

Salsa Di Pollo Per Pizza

Per un classico piatto italiano si utilizza la salsa di pomodoro fatta in casa, alla quale si aggiungono necessariamente spezie, spezie e condimenti. Puoi comprare qualcosa di simile nel negozio, ma per renderlo il più gustoso possibile, è meglio preparare la salsa per pizza di pollo a casa. Di norma, il "sugo" viene preparato sulla base di pomodori: da frutta fresca o in scatola, concentrato o succo di pomodoro, ketchup.

La salsa si sposa bene con paprika, peperoncino, basilico, timo. Aglio, cipolla, pepe nero aggiungeranno piccantezza al piatto. Al condimento si aggiunge un po' di zucchero, ammorbidendo l'acidità dei pomodori e rendendo il gusto più tenero. Per quegli amanti dei piatti italiani che non mangiano pomodori, puoi preparare la besciamella con panna o latte. Questa opzione è idealmente combinata con carne di pollo, funghi, aglio, pepe bianco, noce moscata.

Pizza al pollo - ricetta con foto

C'è una vasta gamma di modi per cucinare la pizza al pollo. Puoi usare una base lievitata o senza lievito, salse diverse. Il piatto è realizzato con carne di pollame bollita, fritta o affumicata. Come ingredienti aggiuntivi vengono utilizzati tutti i tipi di verdure, legumi, funghi, salsiccia, formaggio, erbe aromatiche, condimenti e spezie. Per ottenere un risultato gustoso e appetitoso, è necessario attenersi rigorosamente all'algoritmo culinario.

Con petto di pollo

• Tempo: circa un'ora.
• Porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico: 163 kcal per 100 g.
• Scopo: merenda, cena.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

La prima ricetta passo dopo passo per la pizza al pollo è un'opportunità per cucinare un piatto delizioso e soddisfacente in un breve periodo di tempo. I pasticcini non zuccherati con filetto di pollame, pomodori, peperoni e formaggio conquistano fin dal primo assaggio. La pizza al pollo è facile da fare, ma il risultato è solo “leccarsi le dita”. Il piatto può essere servito come spuntino o cena completa.

Ingredienti:

• farina - 260 g;
• seno - 1 pz .;
• lievito fresco - 20 g;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 250 ml;
• pomodori - 4 pezzi;
• maionese, ketchup - 5 cucchiai. l.;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• cipolla - 1 testa;
• peperone - 1 pz .;
• spezie - a piacere;
• basilico, erbe di Provenza - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne fino al termine.
2. Versare in una tazza di acqua tiepida, diluire il lievito.
3. Aggiungere l'olio dopo 10 minuti. Unire il liquido risultante con la farina setacciata. Fare un impasto fresco e morbido. Lasciare salire per mezz'ora.
4. Preriscaldare il forno a 200°C.
5. Ungete una teglia con poco olio. Stendere uniformemente il fondotinta su di esso.
6. Trattalo con una miscela di maionese, ketchup, spezie e condimenti.
7. Disporre sopra i peperoni e i pomodori tritati.
8. Tagliare la carne a pezzi medi, versare sopra le verdure.
9. Lo strato successivo sono le cipolle a semianelli sottili, poi il formaggio grattugiato.
10. Cospargere con basilico essiccato.
11. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti.

Con pollo affumicato

• Tempo: 1 ora.
• Contenuto calorico: 250 kcal per 100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Un altro modo per preparare una cena o un pranzo delizioso e insolito è cuocere con carne di pollo affumicata. Questa ricetta con una foto utilizza un minimo di ingredienti, ma ciò non interferisce con la preparazione della pizza dal gusto chic. Un piatto appetitoso richiederà condimento (maionese + ketchup), formaggio a pasta dura (nel nostro caso russo), pomodori freschi e pasta lievitata fatta in casa.

Ingredienti:

• lievito secco - 1 bustina;
• zucchero, sale - 1 cucchiaino ciascuno;
• filetto affumicato - 400 g;
• farina - 0,5 kg;
• acqua - 250 grammi;
• Formaggio russo - 200 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• maionese, ketchup - 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. In un contenitore profondo unire acqua, burro, zucchero, lievito e sale.
2. La farina viene introdotta in porzioni, viene impastata una pasta densa ed elastica. Lasciare agire per 30-60 minuti.
3. Il seno è schiacciato a mano. I pomodori vengono tritati in cerchi, il formaggio viene strofinato.
4. Dividi il pezzo in due parti. Stendere sottilmente.
5. Ungi una teglia con olio d'oliva, stendi lì la base. Coprilo con salsa di ketchup e maionese.
6. Metti sopra pezzi di carne e pomodori. Cospargere generosamente con il formaggio.
7. Cuocere per mezz'ora a 180°C.

Con pollo e ananas

• Tempo: 2 ore.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico: 150 kcal per 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Se vuoi offrire ai tuoi cari qualcosa di speciale per colazione, allora la pizza con pollo e ananas è un'ottima opzione. Una ricetta passo dopo passo ti dà la possibilità di preparare un piatto fragrante, insolito e gustoso con un numero limitato di prodotti disponibili. La carne di pollo dietetica si sposa bene con frutta tropicale dolce e "cuscino" di formaggio tenero.

Ingredienti:

• pollo bollito - 400 g;
• farina - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 160 ml;
• guada - 100 grammi;
• ananas in scatola - 1 lattina;
• lievito secco - 1 bustina;
• concentrato di pomodoro - 150 g;
• sale - a piacere;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Impastare la farina con il lievito, il sale, lo zucchero. Mescolare accuratamente.
2. Aggiungere olio, acqua tiepida. Portare l'impasto. Lasciare in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
3. Scolare il liquido dall'ananas e tagliarlo a cubetti.
4. Tritare il petto con un coltello a pezzi medi.
5. Preriscaldare il forno a 200°C.
6. Ungere una teglia con olio. Distribuire la base adatta all'interno.
7. Spalmalo con il concentrato di pomodoro, mettici sopra la carne, poi i pezzi di frutta.
8. Macinare il formaggio su una grattugia, cospargere il pezzo.
9. Cuocere per circa mezz'ora.

Con i funghi

• Tempo: 1 ora e 20 minuti.
• Porzioni: 10-12 persone.
• Contenuto calorico: 218 kcal per 100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: sotto la media.

La cottura con i funghi è molto popolare in molte famiglie. Questo prodotto si armonizza perfettamente con una varietà di ingredienti, compresa la carne bianca e tenera. Un piatto di petto di pollo e funghi prataioli con due tipi di formaggio, spezie, condimenti è un'opzione gustosa e soddisfacente per tutte le occasioni. Può essere preparato per una cena in famiglia o una festa con gli amici.

Ingredienti:

• pasta lievitata pronta - 1 confezione;
• funghi prataioli - 400 g;
• maionese - 50 g;
• seno - 1 pz .;
• feta, mozzarella - 300 g ciascuno;
• cipolla - 1 testa;
• olio d'oliva - 50 ml;
• sale - a piacere.

Per la salsa:

• maionese - 1 cucchiaio;
• maggiorana: a piacere;
• una miscela di peperoni macinati - a piacere;
• curry: a piacere;
• basilico - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare la carne, tagliarla a cubetti.
2. Tritare la cipolla a semianelli, unire al filetto, aggiungere un paio di cucchiai di maionese. Marinare 15-20 minuti.
3. Tagliare i funghi a fette, friggerli un po 'in olio, salare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
4. Aggiungere la carne con le cipolle, mescolare. Cuocere 10-15 minuti.
5. Prepara una salsa unendo la maionese con spezie e condimenti.
6. Metti l'impasto sottile in una teglia, fai dei piccoli lati. Lubrificare con condimento, schiacciare leggermente con formaggio grattugiato.
7. Metti dentro il ripieno. Cospargi sopra abbondante formaggio (puoi metterlo a fette).
8. Infornare a 200°C per circa 20 minuti.

Pasta sfoglia con pollo

• Tempo: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico: 280 kcal per 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Il modo ideale per preparare un piatto per una cena romantica o una colazione in famiglia sono le sfogliatine di pasta sfoglia. Questo tipo di base è ben combinato nel gusto con qualsiasi ripieno, ma una delle migliori opzioni è pollo, funghi, salsiccia, mais, formaggio a pasta dura. Questa ricetta con una foto utilizza una base di lievito sfoglia acquistata in negozio.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 400 g;
• mais in scatola - 100 g;
• maionese, ketchup - 1 cucchiaio. l.;
• salame - 200 g;
• pasta sfoglia lievitata - 0,5 kg;
• funghi - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere l'impasto dalla confezione mezz'ora prima dell'inizio della cottura.
2. Lessare la carne in acqua salata.
3. Metti la base scongelata su una teglia ricoperta di carta da forno per la cottura. Fai qualche foratura con una forchetta o uno stuzzicadenti (per un sollevamento uniforme).
4. Spalmare la base con la maionese, spalmare sopra la salsiccia tagliata a cerchi. Condire con il ketchup.
5. Tritare i funghi a fette, mettere il ketchup.
6. Lo strato successivo sono i pezzi di pollo, poi il mais.
7. Cuocere per 20 minuti a 180°C.
8. Cospargere con formaggio grattugiato cinque minuti prima della cottura. Invia al forno finché non si scioglie.

Con pollo e formaggio

• Tempo: 20-30 minuti.
• Porzioni: 4-6 persone.
• Contenuto calorico: 267 kcal per 100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Quasi nessuna ricetta italiana è completa senza l'uso del formaggio. I pasticcini appetitosi, fragranti, che si sciolgono semplicemente in bocca con carne di pollo non lasceranno nessuno indifferente. Per preparare questa versione della pizza fatta in casa sono utili il petto bollito, due tipi di formaggio ed eventuali verdure sottaceto. Come base viene utilizzata la pasta lievitata acquistata in negozio.

Ingredienti:

• filetto bollito - 100 g;
• ketchup - 3 cucchiai. l.;
• parmigiano - 50 g;
• mozzarella - 120 g;
• peperone sott'aceto, cetriolo - 1 pz .;
• base sfoglia pronta - 500 g;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Prendere metà dell'impasto, stenderlo sottilmente.
2. Adagiatela in una pirofila, precedentemente unta d'olio.
3. Spalmare la torta con il ketchup, distribuire uniformemente i pezzi di pollo bollito sopra.
4. Tagliare il peperone a listarelle, il cetriolo a cubetti. Distribuire sulla carne a strati.
5. Lo strato successivo è costituito da pezzi di mozzarella, quindi parmigiano grattugiato.
6. Cuocere la pirofila a 200 °C per 15-20 minuti.

• Tempo: 30 minuti (+1 ora).
• Contenuto calorico: 190 kcal per 100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Dolci succosi e fragranti con pomodori e tenera carne di pollo sono l'aggiunta perfetta al menu di tutti i giorni. L'impasto lievitato per un piatto salato può essere preparato indipendentemente o acquistato già pronto nel negozio. Il filetto viene fritto in anticipo fino a cottura e poi tagliato in piatti. Prodotti aggiuntivi: pomodori freschi, formaggio, condimenti e spezie.

Ingredienti:

• farina - 380 g;
• lievito secco - 1/6 cucchiaino;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• acqua calda - 250 ml;
• mozzarella - 250 g;
• pollo fritto - 100 g;
• concentrato di pomodoro - 150 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere il lievito nell'acqua, unire il liquido con l'olio, la farina, il sale.
2. Impastare la pasta (impastare almeno 15 minuti). Lasciare lievitare per un'ora.
3. Stendi due torte dalla massa risultante.
4. Lubrificare gli spazi vuoti con pasta di pomodoro, sopra - metà del formaggio.
5. Mettere i pomodori ad anelli, poi la carne di pollo e la restante mozzarella.
6. Cuocere per 20 minuti a 220 gradi.

Pizza hawaiana con mais e pollo

• Tempo: 1 ora e 30 minuti.
• Porzioni: 2-4 persone.
• Contenuto calorico: 238 kcal per 100 g.
• Scopo: colazione, merenda.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

La pizza di pollo hawaiana originale, luminosa e incredibilmente gustosa viene servita in molti caffè e ristoranti. Questo tipo di cottura ha molti fan. È fatto con pasta lievitata, ripieno di petto di pollo fresco, ananas e mais in scatola e salsa di pomodoro. Puoi anche usare le tue spezie, condimenti, spezie, erbe fresche o essiccate preferite.

Ingredienti:

• uovo - 1 pz.;
• farina - 210 g;
• zucchero, sale - ½ cucchiaino ciascuno;
• lievito secco - 1 confezione;
• acqua - 70 ml;
• seno - 200 g;
• Formaggio russo - 100 g;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaino;
• salsa di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• ananas - 150 g;
• mais - 110 g;
• basilico essiccato, peperoncino - a piacere.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unisci zucchero, lievito, sale, acqua tiepida. Mescolare bene.
2. Aggiungere l'olio, sbattere l'uovo. Introdurre la farina setacciata in porzioni.
3. Impastare un impasto elastico e fresco e arrotolarlo in una palla.
4. Coprire con pellicola trasparente, lasciare in un luogo caldo per un'ora.
5. Stendi il bianco, mettilo su una teglia con pergamena.
6. Spennellare con salsa di pomodoro.
7. Lavare bene il petto, tagliarlo a pezzetti. Adagiare la carne sopra la salsa.
8. Lo strato successivo saranno gli anelli di ananas, quindi il mais viene versato.
9. Il pezzo è cosparso di basilico, peperoncino e formaggio grattugiato.
10. Cuocere il piatto a 200 ° C per 15-20 minuti.

Con pollo e pancetta

• Tempo: 1 ora.
• Porzioni: 4-6 persone.
• Contenuto calorico: 198 kcal per 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Un'altra interessante ricetta passo-passo è la pizza con filetto di pollo e pancetta. Il piatto fragrante e sostanzioso sarà apprezzato, soprattutto dagli uomini. È ugualmente adatto per incontri sinceri con un grande gruppo di amici o una cena in famiglia. Per ottenere un risultato delizioso e commestibile, i pasticcini devono essere preparati esclusivamente secondo le istruzioni culinarie.

Ingredienti:

• seno - 300 g;
• pancetta - 150 g;
• farina - 2 cucchiai;
• passata di pomodoro - 100 g;
• latte - 250 ml;
• mozzarella, parmigiano - 100 g ciascuno;
• uovo - 2 pezzi;
• salsa di soia - 30 ml;
• pomodori - 1 pz .;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• basilico fresco, sale qb.

Metodo di cottura:

1. Rompi le uova in un bicchiere, versa il latte riscaldato. Sbatti bene gli ingredienti.
2. Introdurre la farina in porzioni, impastare la pasta. Arrotolare la massa in una palla, ungere con olio d'oliva e mettere da parte per 15-20 minuti.
3. Carne tagliata a cubetti, friggere fino a doratura.
4. Tagliare a pezzetti anche la pancetta.
5. Rivestire una teglia con carta da forno. Mettici sopra la torta stesa.
6. Lubrificarlo con salsa di soia, passata di pomodoro, mettere sopra i pezzi di filetto, quindi la pancetta.
7. Avanti - tazze di pomodoro, rametti di basilico.
8. Tagliare la mozzarella a cubetti, tritare il parmigiano su una grattugia.
9. Cospargere con mozzarella e parmigiano.
10. Cuocere per 20 minuti a 200 gradi.

Pizza di pollo in padella

• Tempo: mezz'ora.
• Porzioni: 10 persone.
• Contenuto calorico: 260 kcal per 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea, russa.
• Difficoltà: media.

Quando c'è pochissimo tempo per cucinare, la seguente ricetta ti aiuterà: una pizza rigogliosa e tenera in padella. Questo piatto nutriente, gustoso e appetitoso è facile e veloce da preparare, quindi anche un cuoco alle prime armi può cucinarlo. Per il ripieno avrai bisogno di carne di pollame affumicata, funghi prataioli, formaggio, pomodori. Spezie e condimenti vengono aggiunti a piacere.

Ingredienti:

• panna acida, maionese - 8 cucchiai. l.;
• farina - 450 g;
• uova - 4 pezzi;
• sale, pepe nero - a piacere.

• concentrato di pomodoro (ketchup) - 100 g;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• funghi - 8 pezzi;
• filetto affumicato - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• pomodoro - 2 pezzi;
• burro - 30 gr.

Metodo di cottura:

1. Metti la panna acida, la maionese in un contenitore profondo. Sbattere le uova, versare la farina. Impastare la massa liquida omogenea.
2. Per la salsa, unire il concentrato di pomodoro alla maionese.
3. Funghi e filetti vengono tagliati a fette, il formaggio viene strofinato, i pomodori vengono tagliati a fette.
4. Lubrificare la padella con il burro, versare metà dell'impasto. Spennellare delicatamente con un po' di salsa.
5. Distribuire a strati un po' di formaggio, carne, funghi e pomodori.
6. Cospargere con il resto del formaggio, le spezie. Disporre i verdi.
7. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti con il coperchio chiuso.

Segreti per cucinare deliziose pizze dagli chef

Per fare una pizza deliziosa e fragrante, dovresti seguire alcune regole. Ecco alcuni consigli utili da chef esperti:

• i prodotti sono meglio tagliati a fettine sottili o piccoli pezzi;
• la salsa deve essere non liquida, altrimenti la pizza di pollo galleggerà semplicemente;
• la base sarà più gustosa se prendi siero di latte o latte per la sua preparazione;
• deliziosa pizza si ottiene con capperi, olive, si può spolverare con origano, maggiorana.

video

ricetta della pizza

Come cucinare la pizza con il pollo in pochi minuti! Una semplice ricetta passo-passo con foto e video faciliterà la preparazione di un piatto anche per un principiante.

1 ora e 30 min

197 kcal

5/5 (2)

La pizza è un piatto che non richiede molta fatica per essere preparato e allo stesso tempo cuoce molto velocemente. È la scelta perfetta sia a pranzo che a cena. Il piatto tradizionale italiano è molto popolare in molti paesi del mondo. Tale folle popolarità è spiegata dal gusto e dalla sazietà della pizza.

Ti suggerisco di preparare la tua pizza fatta in casa, che non solo assomiglierà alla pizza di un ristorante, ma sarà anche molto più gustosa di quella! Tutti adoreranno questa semplice ricetta per la pizza con pollo e ananas.

Elettrodomestici da cucina:

• forno;
• teglia;
• mattarello;
• grattugia;

• tagliere;
• set di contenitori;
• cucchiaio (preferibilmente di legno);
• piatti da portata;
• strofinaccio da cucina spesso.

ingredienti

Da riempire:

Per prova:

• farina - 180 g;
• acqua - 130 ml;
• sale - 1 cucchiaino;

• lievito secco - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 10 g.

Come scegliere gli ingredienti

• Per rendere deliziosa la pizza, ti consiglio usa farina di prima qualità. Assicurati di usare formaggio a pasta dura, poiché non solo l'aspetto della pizza, ma anche il suo gusto dipenderà da questo. Il formaggio a pasta dura non si scioglie completamente, ma forma una crosta dorata sul ripieno. Questo renderà la vostra pizza croccante.
• ananas migliore da usare in scatola. Tali ananas sono più succosi e non è necessario "elaborarli" ulteriormente. La ricetta della pizza con pollo e funghi prevede l'utilizzo di soli funghi di qualità. Si prega di fare attenzione quando si sceglie questo prodotto.

Ricetta passo dopo passo per la pizza con ananas e pollo

1. Per preparare l'impasto, prendi due contenitori vuoti. Versare il sale in uno di essi e aggiungere metà dell'acqua tiepida. Nel secondo contenitore, aggiungi il lievito secco e versaci il resto dell'acqua tiepida. Aggiungi lo zucchero al lievito. Prendi un cucchiaio e mescola il contenuto di entrambi i contenitori.
   
   
2. Prepara una ciotola capiente. Versateci dentro 180 grammi di farina e aggiungete il contenuto dei due recipienti precedenti. Aggiungere l'olio d'oliva a questa miscela. Dopodiché, prendi un cucchiaio e mescola tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Poi lavorate l'impasto con le mani, otterrete un vero impasto italiano!
   
   
3. Quando hai impastato la pasta, prepara un'altra ciotola profonda. Le sue pareti devono essere unte con olio d'oliva. Successivamente, metti l'impasto in questa ciotola e ricoprilo con olio d'oliva. Copri la tua ciotola di pasta con un asciugamano spesso e mandala in un luogo caldo per circa un'ora e mezza.
   
   
4. Dopo il tempo assegnato, devi prendere l'impasto e metterlo su un piano di lavoro per stenderlo. Prima di farlo, assicurati di infarinare la superficie per stendere la pasta. Prendi un mattarello tra le mani e inizia a stendere la pasta in un cerchio sottile.
   
   
5. Preparate il filetto di pollo e lessatelo, prendete un tagliere e tagliate la carne a fettine sottili con un coltello pulito. Fai lo stesso con funghi lavati, pomodori ed erbe aromatiche. Dividi ogni ingrediente in un contenitore designato per comodità.
   
   
6. Usa un apriscatole per aprire gli ananas e posizionali su un tagliere. Tagliateli a cubetti. Mettere in un altro contenitore libero e pulito. Prendi il formaggio e la grattugia tra le mani. Il formaggio dovrebbe essere grattugiato su una lama di grattugia grande.
   
   
7. Adagiare l'impasto steso su una teglia cosparsa di farina. Condire l'impasto con due cucchiai di salsa di pomodoro.
   
   
8. Prendete il pollo tagliato a fettine sottili e mettetelo sulla salsa. Cospargi il pollo con le spezie che preferisci e un po' di formaggio. Ora tocca ai pomodori e al resto dei condimenti per la pizza di pollo. Mettili sopra il formaggio e il pollo, l'ultimo strato che avremo è il resto del formaggio e dell'ananas. Devono essere distribuiti uniformemente su tutta la superficie della futura pizza.
   
   
9. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e puoi mettere la teglia in forno per 25 minuti. A fine cottura la pizza con pollo e pomodori è completamente pronta per essere servita. Buon appetito!
   
   

Pizza al pollo affumicata

La pizza con pollo affumicato nel processo di cottura non è diversa dalla pizza con pollo normale. L'unica cosa è che il pollo deve essere adeguatamente affumicato. Il resto delle fasi di cottura sono esattamente le stesse della ricetta precedente.

Video ricetta pizza

Per una migliore comprensione della ricetta, ti consiglio di guardare un video in cui non solo in dettaglio, ma anche in modo molto accessibile, viene descritta la preparazione della pizza. Questa ricetta per la pizza con pollo e formaggio è semplicemente fenomenale!

Con cosa servire la pizza

Tutti sanno che la pizza è un piatto completamente indipendente. Ma per diversificare il tuo pasto, puoi completare la pizza con insalate di verdure fresche o una varietà di salse.

Il secondo piatto a tutti gli effetti sarà inaccettabile per essere servito insieme alla pizza, poiché la pizza è intrinsecamente abbastanza soddisfacente. L'opzione ideale sarebbe usare insalate e bevande. Tra le bevande si distingue il vino con la pizza. Questa non è solo una tradizione, è un meccanismo ben consolidato che lavora per esaltare e completare il gusto della pizza.
ricetta pizza al microonde

Passaggio 1: preparare la carne macinata per la base di pollo.

Passaggio 2: cuocere la base.

Passaggio 3: preparare i pomodori.

Passaggio 4: preparare i funghi.

Passaggio 5: preparare il peperone.

Passaggio 6: preparare i verdi.

Passaggio 7: preparare il formaggio.

Passaggio 8: formiamo una pizza dietetica.

Passaggio 9: cuocere la pizza dietetica.

Passaggio 10: servire la pizza dietetica senza impasto.

Il ripieno di questa pizza può essere assolutamente qualsiasi, ad esempio, gli anelli di prosciutto e ananas si adattano molto bene qui.

Al posto del concentrato di pomodoro, spennellare la base con yogurt naturale magro o salsa di pomodoro, in un pizzico. E se avete raccolto da poco i pomodori freschi, schiacciateli, aggiungete un po' di sale e usateli anche per ungere la base della pizza di pollo.

Inoltre, al posto del pollo tritato, puoi usare la carne, ma questa non sarà più una pizza dietetica.