I pancake di farina d'avena sono dietetici. Ricetta dietetica per frittelle di farina d'avena con foto

I pancake sono un piatto piuttosto ipercalorico e grasso che le persone che guardano alla loro figura cercano di evitare. Gli amanti dei pancake non dovranno più negarsi questo piacere.

Offriamo ricette per frittelle di farina d'avena dietetica sana che non rovineranno la tua figura.

Sì, sì, farina d'avena! Anche se non ti piace la farina d'avena, a tutti i membri della famiglia piaceranno questi pancake con i tuoi condimenti preferiti.

I pancake di farina d'avena hanno molti vantaggi:

sono facili da preparare;
molto utile;
non danneggiare la figura;
energizzare per l'intera giornata.

Ricette per frittelle di farina d'avena dietetica

Ricetta n. 1

Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

farina d'avena - 1 cucchiaio;
latte - 500 ml;
acqua - 500 ml;
zucchero semolato - 2 cucchiaini;
uovo - 1 pz.;
sale a piacere.

Fasi di cottura

1. Versare l'acqua nei piatti per cucinare. Dovrebbe essere bollito e freddo.

2. Aggiungere il latte e la farina d'avena all'acqua.

3. Cuocere la farina d'avena liquida.

4. Quando il porridge si è raffreddato, macinalo con una forchetta.

5. Aggiungi sale, zucchero e un uovo al porridge. Mescolare bene il tutto con un frullatore.

6. Cuocere i pancake sottili in una padella preriscaldata.

Ricetta numero 2

4 cucchiai fiocchi d'avena;
3 uova;
3 cucchiai latte;

Fasi di cottura

1. Usando un macinino da caffè, macina la farina d'avena nella farina.

2. Mescolare la farina con il latte e aggiungere le uova. Per alleggerire il piatto potete sostituire tre uova intere con un tuorlo e tre albumi.

3. Mescolare accuratamente tutti i prodotti e salare a piacere.

4. Cuociamo le frittelle in una padella ben riscaldata, preferibilmente senza olio.

Ricetta numero 3

Per preparare i pancake dietetici secondo questa ricetta, dobbiamo prendere:

200 g di farina d'avena;
5 ° l. latte;
1 uovo;
2 cucchiaini olio vegetale;
1 banana.

Fasi di cottura

1. Usando un frullatore, impasta la banana e mescolala con la farina d'avena.

2. Alla miscela risultante, aggiungi il latte, leggermente riscaldato, un uovo, il burro e il sale sulla punta di un coltello. Mescoliamo tutto accuratamente.

3. In una padella ben riscaldata, friggi le frittelle senza olio.

Ricetta numero 4

Per preparare i pancake, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

uovo - 3 pezzi;
1 yogurt;
farina d'avena - 1,5 tazze;
latte-200 ml;
zucchero a piacere;
arachidi, cioccolato.

Fasi di cottura

1. Macina la farina d'avena in un frullatore.

2. Aggiungi le uova, il latte a temperatura ambiente, lo zucchero alla farina d'avena risultante.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

3. In una padella ben riscaldata, friggi una frittella con una piccola quantità di olio vegetale.

4. I pancake secondo questa ricetta sono molto teneri. Lubrificare ogni pancake all'interno con lo yogurt e arrotolare in un tubo.

Ricoprite con il cioccolato fuso e cospargete di noci.

5. Per chi segue la figura non va usato il cioccolato, è meglio versare i pancake con lo yogurt.

Ricetta numero 5

Per preparare questi pancake, prendiamo:

1 tazza di farina d'avena (puoi macinare la farina d'avena già pronta);
1 yogurt;
100 g di zucchero a velo;
5 cucchiai latte;
2 uova;
zucchero e sale qb;
bacche fresche.

Fasi di cottura

1. Latte, riscaldato a temperatura ambiente, mescolato con metà dello yogurt e delle uova. Aggiungere sale e zucchero a piacere.

Come cucinare la ricetta delle frittelle di farina d'avena - una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Data: 2017-06-02 /

C'è qualcosa di meglio dei pancake caldi per colazione? D'accordo, perché questa è una vera vacanza, che purtroppo non tutti possono organizzare da soli. Questo piatto insolitamente gustoso è abbastanza soddisfacente e ipercalorico, quindi per molti è vietato. Offriamo un ottimo modo per uscire da questa situazione: cuocere i pancake dietetici. Se ami questa pasticceria, come la maggior parte delle persone sul nostro pianeta, ma segui con zelo la tua figura e aderisci ai principi di una dieta sana, allora le ricette proposte saranno solo una manna dal cielo per te.

Deliziosi e appetitosi pancakes di farina d'avena delizieranno le tue papille gustative e non danneggeranno il tuo girovita. Oltre al basso contenuto calorico, si distinguono per un insolito gusto originale che non può che piacere. È vero, non si dovrebbe pensare che ci siano calorie in esse, come in una mela, ad esempio, ovviamente lo sono, ma in quantità molto minori rispetto alle tradizionali frittelle con farina. Beh, sei incuriosito? Siamo lieti di offrire un'eccellente selezione di frittelle di farina d'avena che ti rallegreranno e renderanno la vita luminosa e interessante.

100 grammi di questi pancake non contengono più di 150 calorie, quindi a volte puoi concederti anche durante una dieta.

banana - 0,5 pezzi
farina d'avena - 200 g
mele - 2 pz.
latte scremato - 100 ml
uovo - 1 pz.
vaniglia - 2 pizzichi

Versare la farina d'avena con il latte caldo e lasciare gonfiare. Aggiungere le mele e la banana grattugiate, l'uovo, mescolare bene, condire con la vaniglia. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti Cuocere i pancake di farina d'avena senza olio in una padella antiaderente. Decorare con fettine di banana.

Frittelle d'aria di farina d'avena su kefir

farina d'avena - 200 g
acqua - 200 ml
kefir senza grassi - 200 ml
zucchero di canna - a piacere
olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio
uova - 2 pz.

Macinare la farina d'avena con un frullatore, mescolare con altri ingredienti, sbattere con una frusta fino a che liscio. Lo zucchero non viene aggiunto affatto o l'importo minimo. Cuociamo i pancake su 2 lati in una padella asciutta. È meglio ungere i pancake finiti con una piccola quantità di buon miele naturale o marmellata.

Pancakes di avena al gusto di arancia

L'arancia è un ottimo modo per rendere i pasticcini più luminosi, più gustosi, più belli e più profumati. Lo stesso vale per i pancake, che, secondo questa ricetta, sono semplicemente incredibili.

farina d'avena - 50 gr
latte - 200 ml
uova - 2 pz.
arancione - 1 pz.
cannella - 0,5 cucchiaini. cucchiai
lievito in polvere - 5 g
olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio
zucchero di canna - 1 cucchiaio. cucchiaio

Macinare bene la farina d'avena con un frullatore o un macinino da caffè. Versare la farina d'avena risultante con latte caldo e lasciare per un'ora. Aggiungere la cannella, le uova, il lievito. Tre scorze d'arancia su una grattugia, spremere il succo e aggiungere alla pastella per pancake. Versiamo anche olio qui e versiamo zucchero, ma non dovresti abusarne, questa quantità è abbastanza per goderti il \u200b\u200bgusto e il delicato aroma di agrumi. Friggiamo i pancake nel solito modo fino a ottenere un bel marrone dorato.

Servire i pancake con pezzi di frutta. Le fette di banana, kiwi e mandarino sono l'ideale. Un piatto del genere regalerà un mare di emozioni positive, cariche di positività e allegria.

Frittelle di farina d'avena con formaggio

Un gustoso antipasto, un'abbondante colazione deliziosa, una preparazione semplice: ecco cosa si può dire di questa ricetta. Dedicato agli amanti del formaggio.

uova - 2 pz.
formaggio - 50 gr
fiocchi d'avena - 2 tavoli. cucchiai
latte - 5-7 cucchiai. cucchiai
sale e paprika - 3 g ciascuno
burro o olio d'oliva - 5 g

Sbattere il latte con le uova e il sale con una frusta o una forchetta. Macinare la farina d'avena con un frullatore allo stato desiderato. Avviso, non necessariamente nella farina, puoi solo leggermente. Aggiungi la paprika ai pancake. Friggere le frittelle nel burro, quindi capovolgere e cospargere di formaggio grattugiato, avvolgere con un rotolo. Come salsa, puoi servire lo yogurt con aglio tritato, aneto o coriandolo. Questi pancake sono ottimi sia caldi che freddi.

I pancake di farina d'avena sono gustosi, appetitosi, insoliti e salutari. Ricette molto interessanti diversificheranno perfettamente il tuo menu e ti aiuteranno a mantenere la tua figura in ordine. Goditi il gusto straordinario senza danni alla tua salute!

Frittelle con uova e cipolla
Crespelle di farina di avena
Torte con acetosa in padella
Frittelle con acetosa

Le 10 migliori ricette di frittelle di farina d'avena

I pancake di farina d'avena gioveranno al corpo, rallegreranno il menu dietetico e ti aiuteranno a seguire la dieta. Sono facili da preparare e molto utili. Ecco 10 fantastiche ricette facili da preparare e i risultati e il gusto sono sorprendenti!

Puoi cucinare questi pancake sia da terra che da fiocchi interi. Anche la crusca d'avena è l'ideale.

Pancake di farina d'avena con ricotta

Sbattere le proteine \u200b\u200be l'uovo intero in una ciotola, salare. Schiacciare la ricotta senza grassi, aggiungendo latte e farina d'avena (15 g / 10 ml / 15 g). Collega entrambe le masse. Ungete la padella con un tovagliolo con olio vegetale, scaldatela, versate l'impasto. Friggere il pancake su entrambi i lati, abbassando il fuoco (coperchio). Un lato impiega circa 3-5 minuti per cuocere.

Il pancake di farina d'avena, la cui ricetta è riportata di seguito, piacerà a chi ama le soluzioni semplici. Hai solo bisogno di 2 uova e 2 cucchiai di farina d'avena. Se vuoi un pancake più croccante, non macinare i fiocchi. Connettiti, sala, lascia stare. Friggere da un lato, girare. Disponete su una metà una fetta sottile di formaggio bianco magro, coprite con l'altra metà e attendete che il formaggio si sciolga.

Farina d'avena con banana

Sbattere l'uovo, aggiungere sale, sostituto dello zucchero, 30 g di crusca o fiocchi macinati, diluire con kefir senza grassi, lasciare fermentare. Friggi una frittella. Preparare il ripieno frullando 100 g di ricotta magra, una banana piccola e 1-2 cucchiai. latte scremato. Distribuire il ripieno sulla frittella.

Ed ecco un'altra ricetta.

Sbattete un uovo intero e un paio di albumi con un pizzico di sale, aggiungete una manciata di fiocchi d'avena e una banana tritata. Friggi il pancake come al solito.

I pancake di farina d'avena possono essere preparati anche senza uova: questa ricetta è particolarmente allettante per i vegetariani e per coloro che digiunano. Il tasso di cereali in questa ricetta dovrà essere aumentato a 1,5 cucchiai. Avrai anche bisogno di crusca d'avena (55-60 g). Unire questi componenti, aggiungere un pizzico di sale fino, diluire con 250 ml di siero. Puoi addolcire con un sostituto dello zucchero. Lascia fermentare la massa in modo che i fiocchi si gonfino un po '. Friggere piccole frittelle su entrambi i lati.

Farina d'avena in una pentola a cottura lenta

Liberare il pomodoro dalla pelle, tagliarlo in quarti, metterlo nella ciotola del frullatore. Aggiungere un uovo, sale, spezie, erbe tritate e 40 g di crusca o fiocchi macinati. Riciclare. Attiva la modalità "Cottura". Ungere leggermente la ciotola, versarvi l'impasto e friggere su entrambi i lati.

Questa ricetta è perfetta per una dieta. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale, aggiungete 80 ml di acqua, 40 g di cereali e 15 g di crusca d'avena. Lascia fermentare e friggere.

Farina d'avena con cannella

Cuocere la farina d'avena da 1 cucchiaio. fiocchi d'avena. Aggiungere la cannella (10 g), l'eventuale dolcificante e il sale (a piacere). Togliere dal fuoco, aggiungere il lievito (10 g) e mescolare bene. Sbattere in un uovo. Friggere i pancake dopo 20 minuti.

Lavare una manciata di uvetta, cuocere a vapore, asciugare su un canovaccio. Montare l'albume con il sale e 10 g di zucchero. Versare 50 g di scaglie con 100 ml di kefir e lasciare agire per 15 minuti. Quindi aggiungere 5 g di lievito, proteine, uvetta. Friggi una frittella.

Pancake di farina d'avena con mele

1,5 m. versare Ercole con latte caldo (2 cucchiai), addolcire, salare, lasciare agire per 30 minuti. Sbucciare 3 mele, grattugiare, mettere nella massa di farina d'avena insieme all'uovo sbattuto. Aggiungi 1 cucchiaio. fiocchi d'avena. Friggere i piccoli pancake.

Ricorda che la farina d'avena è molto meglio per una corretta alimentazione rispetto ai prodotti a base di farina di grano premium. E, naturalmente, tali frittelle possono essere preparate al di fuori della dieta e nutrire la famiglia con un trattamento salutare!

Ricetta di farina d'avena per una corretta alimentazione

Mangia bene: mangia frittelle di farina d'avena

I mangiatori sani appena convertiti si stanno preparando ad abbandonare definitivamente le loro prelibatezze preferite a favore di cibi sani ma sgradevoli. Fortunatamente, non tutti i cibi sani hanno un aspetto sgradevole e un gusto discutibile.

Ovsyanoblin- un'alternativa sana e gustosa al pancake di farina.

Come mangiare i pancake e perdere peso?

Se alla ricerca di una figura snella hai dovuto dimenticare i tuoi pasticcini preferiti, c'è un modo per rimediare alla perdita. Queste sono frittelle di farina d'avena. E gustoso e sano, e la figura non ne risentirà.

La farina d'avena è un fedele assistente per coloro che stanno perdendo peso e cercando di sbarazzarsi della cellulite. È ricco di fibre, carboidrati e proteine, ma non tutti possono mangiare sempre il porridge.

Una colazione a base di farina d'avena noiosa ne sostituirà una frittella, che è più piacevole sia nell'aspetto che nel gusto. Inoltre, la ricetta è così semplice che bastano pochi minuti per ottenere un capolavoro quasi culinario.

I pancake dietetici di farina d'avena sono molto popolari oggi e sono ampiamente discussi sui social network. Vale la pena provare questo miracolo per vedere quanto sia facile mantenersi in forma mentre si mangia cibo delizioso. Il piatto è abbondante, ma non provoca una sensazione di pesantezza. Un pancake è sufficiente per colazione.

Tra l'altro, la farina d'avena durante la perdita di peso ti consentirà di evitare di ridurre il peso del tuo portafoglio, poiché i pochi ingredienti del piatto sono il più convenienti possibile.

Come cucinare il pancake di farina d'avena?

Esistono molte ricette per preparare i pancake di farina d'avena. Eccone alcuni:

2 cucchiai di farina d'avena;
2 uova;
sale pepe.

scaldare la padella;
mescolare tutti gli ingredienti e sbattere;
versare il composto in una padella asciutta o oliata;
cuocere a fuoco medio sotto un coperchio chiuso;
quando il pancake si sarà posato su un lato (dopo circa 3-5 minuti),
capovolgere e friggere per altri 3 minuti sul retro;
Metti la frittella di farina d'avena su un piatto, metti il \u200b\u200bripieno su una metà e piega la frittella a metà.

4 uova;
10 cucchiai di crusca d'avena;
50 ml di latte.

sbattere le uova in schiuma, versare il latte, aggiungere la crusca e impastare la pasta;
friggere in una padella asciutta.

2 uova;
4 tazze di farina d'avena;
4 bicchieri di latte o acqua;
2 cucchiai di amido di mais.

Versare i fiocchi con latte o acqua e attendere fino a quando il liquido
sarà assorbito;
mescolare i cereali con le uova e l'amido,
cuocere in una padella unta d'olio.

Prodotti:

2 uova;
2 cucchiai di scaglie finemente macinate;
2 cucchiai di crusca di frumento.

Come perdere peso in modo efficace?

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versare i fiocchi e la crusca con acqua bollente;
aggiungere le uova;
cuocere come al solito.

Prodotti:

1 uovo;
proteina di 1 uovo;
15 g di ricotta;
10 ml di latte;
15 g di farina d'avena;
sale o dolcificante.

rompere un uovo, aggiungere proteine, ricotta e sale o dolcificante,
mescolare;
aggiungere cereali e latte;
friggere per 3-5 minuti da un lato e 3 minuti dall'altro.

A causa della presenza di ricotta, il pancake risulterà più morbido e tenero.

50 g di farina d'avena;
1 uovo;
60 ml di acqua;
100 g di ricotta;
30 g di frutta secca (albicocche secche o prugne secche).

quando si frigge, è necessario tenere conto del fatto che la farina d'avena è più grande del normale.

La frutta secca trasformerà il pancake in un dessert e lo renderà ancora più salutare.

1,5 tazze di farina d'avena;
1 bicchiere di siero di formaggio;
2 cucchiai di crusca;
sale e dolcificante.

mescolare gli ingredienti con un frullatore e infornare.

La farina d'avena risulterà delicata e sottile. Questa ricetta non contiene uova e latte, il che rende tale farina d'avena adatta al consumo anche a digiuno.

a seconda se usare l'avena intera o macinarla in farina. si ottengono frittelle diverse (da fiocchi interi - più croccanti);
invece dei pancake, puoi fare dei piccoli pancake con la stessa miscela. da cui i bambini saranno deliziati;
se aggiungi 1-2 cucchiaini di cacao in polvere e un dolcificante alla ricetta(zucchero - per chi non conta le calorie), risulta farina d'avena al cioccolato;
se cucini la farina d'avena senza latte e ricotta. è più secco e croccante;
come ingredienti aggiuntivi per la farina d'avena usare kefir, panna acida, soda con aceto;
altri ingredienti simili possono essere usati al posto della farina d'avena o della crusca d'avena. ad esempio, fiocchi di grano saraceno o crusca di riso e reintegrare la dieta con frittelle di grano saraceno e riso.

Solo la mancanza di immaginazione o la riluttanza a fare un piatto dietetico troppo calorico può limitare la scelta dei ripieni per la farina d'avena. Ecco alcuni ottimi modi per farcire i pancake di farina d'avena.

Ricetta frittelle dolci

Marmellata con ricotta. Se riempi la farina d'avena con la ricotta mista a marmellata (marmellata), sostituisce completamente la torta.
Banana con formaggio. Una combinazione inaspettata ma riuscita di ingredienti per il ripieno di farina d'avena. Cospargere la banana a fette con formaggio grattugiato.
Massa di cagliata con banana.
Cagliata con una mela.
Burro di arachidi con banana.
Formaggio con cachi.

Ricetta frittelle salate

Formaggio. Puoi mettere una metà di un pancake caldo e coprire l'altra.
Pollo con formaggio e carote. Carne, pre-bollita, tagliata e messa su una frittella. Completare con carote grattugiate e formaggio grattugiato.
Salsiccia con pomodori e aneto. Tagliare la salsiccia bollita a pezzetti e metterla su una frittella. Metti i pomodori tagliati a rondelle sulla salsiccia insieme all'aneto.
Tritare e peperone dolce. Friggere la carne macinata e il pollo e mettere la farina d'avena. Tagliare il peperone a rondelle e metterlo sulla carne macinata.
Verdure. Puoi usare pomodori, cetrioli, avocado o sperimentare con altre verdure.
Pesce con formaggio. Mettere il pesce bollito e il formaggio grattugiato nella farina d'avena. Può essere guarnito con lattuga o aneto.
Formaggio con insalata verde.
Insalata verde con verdure e olive.
Funghi.

Quante calorie ci sono nella farina d'avena?

Il valore nutrizionale e il contenuto calorico del pancake di farina d'avena dipendono dalla ricetta.

Se il pancake è composto da 1 uovo, 1 proteina, 15 gr. ricotta, 10 ml di latte, 15 gr. farina d'avena e sale, minaccia la figura di tutto 142 calorie. Il grasso in un tale pancake sarà di 6,3 grammi. proteine - 12,8 gr. e carboidrati - 7,6 gr.

Conoscendo le informazioni sul contenuto calorico e sul valore nutritivo degli ingredienti principali della farina d'avena, è facile determinare quanto "peserà" il piatto finito e scegliere la ricetta. Ci sono solo circa 36 calorie in 10 grammi di farina d'avena, 1 grammo. proteine, poco più di mezzo grammo di grassi e 6 gr. carboidrati.

In 1 uovo - 85 calorie, 7 gr. proteine, 6 gr. grassi e meno di mezzo grammo di carboidrati. A 5gr. olio di semi di girasole - quasi 45 calorie, 5 gr. grassi. Affinché la farina d'avena sia il più ipocalorica possibile, deve essere cotta in una padella asciutta, senza l'uso di olio, e dovrebbero essere utilizzate ricette con il minor contenuto di tuorli d'uovo.

È inoltre necessario tenere conto del contenuto calorico e del valore nutrizionale del ripieno di farina d'avena. Se ad esempio lo cospargete con 50 gr. Formaggio russo, questo aggiungerà fino a 180 calorie al piatto e una frittella con un pomodoro "diventa più pesante" di sole 19 calorie.

Quindi, sostituiamo il pancake dalla farina con la farina d'avena, trasformandolo così da un piatto ipercalorico in un dietetico e salutare, ma non per questo meno gustoso.

Ora non devo preoccuparmi di essere in sovrappeso!

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I pasticcini dietetici sono particolarmente attraenti per le donne che controllano il proprio peso, ma non vogliono rinunciare a piatti deliziosi. Se ti consideri solo una di queste donne, allora dovresti assolutamente cucinare frittelle di farina d'avena, un piatto così economico decorerà il tuo menu. Puoi cucinare pasticcini senza farina, con o senza ripieno, insomma, come preferisci, in ogni caso non troverai un dolce migliore per la colazione.

Pancakes con farina d'avena: una ricetta passo dopo passo

Di cosa hai bisogno per cucinare frittelle dietetiche leggere? La risposta è semplice: la composizione minima degli ingredienti e non più di 1 ora per la preparazione.

Cuocere le classiche frittelle fatte in casa senza ripieno è ottimo per chi non ama interrompere il gusto principale del piatto con note di ingredienti aggiuntivi. Tali frittelle sono idealmente combinate con panna acida (o panna) a basso contenuto di grassi, salsa moderatamente dolce, sciroppo di frutta e, naturalmente, marmellata naturale fatta in casa.

Latte - 2 tazze;
Zucchero - 2 cucchiai. l.;
Uovo - 2 pezzi;
Fiocchi d'avena (istantanei) - 1 tazza;
Lievito in polvere - ½ cucchiaino;
Sale - ¼ cucchiaino;
Farina - 3-4 cucchiai. l.;
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Come fare i pancake di farina d'avena a casa

Versare il latte crudo in una casseruola, metterlo sul fuoco, portare a ebollizione, togliere dal fuoco.
Versare un bicchiere di farina d'avena nella massa di latte caldo. Lasciare raffreddare il prodotto a temperatura ambiente per un po'.
Macina i fiocchi di farina d'avena gonfia direttamente in una casseruola con il latte usando un frullatore.
Aggiungere al composto ottenuto lo zucchero, la farina setacciata, il lievito, il sale, le uova, quindi mescolare il tutto con una frusta.
Versare l'olio vegetale nell'impasto per i pancake, mescolare accuratamente la massa di prova.
Riscaldiamo la padella, si consiglia di utilizzare una padella in ghisa, destinata esclusivamente alla frittura delle frittelle.
Lubrificare il fondo caldo con strutto o strutto in modo che i pancake con farina d'avena non brucino.
Versare l'impasto nella padella con un mestolo e cuocere le frittelle a fuoco medio sotto un coperchio chiuso. Cerca di non friggere troppo i pancake, altrimenti perderanno il loro squisito gusto delicato.
Lubrificare tutte le frittelle al forno con un pezzetto di burro e metterle in una pila, si consiglia di coprire la pasta con un piatto grande sopra. Tutto ciò la aiuterà a trattenere il calore e l'umidità, il che significa che i pancake non saranno secchi e freddi.

Questo è tutto: i pancake dietetici pronti per la colazione sono pronti, li serviamo in tavola e ci godiamo ogni boccone.

Pancake alla banana e farina d'avena

Cucinare frittelle di farina d'avena a casa

Un'altra ricetta per deliziosi pasticcini sono i pancake con farina d'avena e banana in padella. È molto facile preparare un piatto così delizioso a casa con le tue mani.

La particolarità di questa ricetta è che per i pancake non useremo farina già pronta, dovremo fare noi stessi la farina dai fiocchi, e poi mescolarla con la purea di banana. Questa caratteristica è il segreto del successo di questa ricetta.

Macina la farina d'avena nella farina.
Trasformiamo le banane sbucciate in purea (usando un frullatore, una forchetta, un mixer, ecc.).
Sbattere l'uovo, mescolarlo con purea di banana, latte, farina d'avena. Sbattere bene tutti gli ingredienti, dovremmo ottenere un impasto moderatamente fluido. Se è troppo sottile, aggiungi un po' più di farina di avena (in casi estremi, 2-3 cucchiai di farina comune di prima scelta), se, al contrario, è troppo denso, diluisci con il latte (o una piccola quantità di caldo acqua).
Riscaldiamo la padella sul fuoco fino alla prima "foschia", friggiamo il sale e poi procediamo a cuocere le frittelle stesse.

Il metodo di arrostire il sale è molto efficace per combattere la loro combustione, tanto più che la nostra ricetta non prevede la frittura nell'olio. Facciamo frittelle dietetiche senza olio.

Puoi servire frittelle di farina d'avena con qualsiasi ripieno dietetico. Non utilizzare panna acida grassa, latte condensato, grandi quantità di zucchero e altri ingredienti dolci ipercalorici.

Le regole dietetiche dovrebbero essere seguite quando si scelgono i prodotti per i pancake. Leggi di più sulla cottura dei pancake di farina d'avena a casa in padella - leggi sotto.

Segreti di frittelle di farina d'avena di successo

Per i pancake, prova a utilizzare latte scremato o con un contenuto di grassi non superiore al 3,2%.
Se vuoi che i tuoi dolci siano il più dietetici possibile, allora devi usare solo albumi per cucinare, senza tuorli.
Come ripieno, oltre alle banane, si possono utilizzare arance stufate in padella con spezie, pezzi di mele cotte al forno con miele e cannella, frutti di bosco crudi (ad esempio mirtilli rossi, lamponi) con miele e tanto altro. Puoi aggiungere il ripieno all'impasto o avvolgerlo in frittelle al forno già pronte.

Le classiche frittelle di farina d'avena non sono affatto un piatto dietetico insipido, ma una delizia molto gustosa, il cui gusto delizierà anche i più veri buongustai. Come cuocere i pancake di farina d'avena in modo rapido e semplice - ora lo sai per certo. Usa i consigli e non lasciare che le tue torte fatte in casa preferite ti deludano.

Frittelle al latte lussureggianti senza ricetta di lievito

Non c'è bisogno di parlare e scrivere molto sui benefici della farina d'avena, questo è un fatto ben noto. Ma molte madri sospirano pesantemente allo stesso tempo, perché i figli e le figlie giovani si rifiutano categoricamente di mangiare un piatto sano ricco di vitamine, minerali e fibre. La soluzione è stata trovata: frittelle di farina d'avena. Alla generazione più giovane piaceranno senza dubbio e gli adulti saranno felici della scoperta della madre. Di seguito una selezione di deliziose e sane ricette di pancake.

ricetta frittelle di farina d'avena

Sempre più persone stanno intraprendendo il percorso di uno stile di vita sano, questo vale per l'educazione fisica, il rifiuto delle cattive abitudini e i cambiamenti nella dieta. Per coloro che non possono rifiutare immediatamente i piatti di farina, i pasticcini, i nutrizionisti consigliano di appoggiarsi a farina d'avena o frittelle di farina d'avena.

Esistono due modi per cucinarli: cuocere il porridge utilizzando la solita tecnologia e quindi, aggiungendo determinati ingredienti, cuocere i pancake. Il secondo modo è più semplice: impastare immediatamente l'impasto dalla farina d'avena.

Ingredienti:

Farina d'avena - 6 cucchiai. l. (con una diapositiva).
Latte - 0,5 l.
Uova di gallina - 3 pz.
Olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Sale.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Amido - 2 cucchiai. l.

Algoritmo di azione:

Secondo la tradizione, le uova vanno sbattute con sale e zucchero fino a renderle lisce.
Quindi versare il latte in questa miscela e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale non si sciolgono.
Aggiungere l'amido e la farina d'avena. Mescolare fino a quando i grumi si disperdono.
Infine, aggiungi l'olio vegetale.
È meglio friggere in una padella di teflon. Poiché all'impasto è stato aggiunto olio vegetale, la padella in teflon non può essere ulteriormente lubrificata. Si consiglia comunque di ungere qualsiasi altra padella con olio vegetale.

I pancake sono piuttosto sottili, delicati, gustosi. Servito con marmellata o latte, cioccolata calda o miele.

Frittelle di farina d'avena con latte - ricetta fotografica passo dopo passo

I pancake vengono preparati sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. La loro diversità è sorprendente. Ad esempio, i pancake con farina d'avena differiscono non solo per il gusto, ma anche per la struttura dell'impasto. Risultano essere più sciolti, quindi le casalinghe hanno spesso problemi con la loro cottura. Ma seguendo esattamente la ricetta, questo problema può essere evitato.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti

Quantità: 4 porzioni

ingredienti

Farina d'avena: 2 cucchiai.
Sale: 6 g
Latte: 400 ml
Farina: 150 gr
Uova: 3 pz.
Soda: 6 gr
Zucchero: 75 gr
Acqua bollente: 120 ml
Acido citrico: 1 gr
Olio di semi di girasole:

Istruzioni per la cottura

Versare la farina d'avena in un frullatore.

Macinali in uno stato di grani.

Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova. Frusta.

In una ciotola separata, mescolare la farina d'avena macinata con il latte e il sale.

Lasciarli gonfiare per 40 minuti. Durante questo periodo assorbiranno la maggior parte del latte e la massa diventerà come un porridge liquido.

Inserisci le uova sbattute.

Mescolata. Aggiungi farina, acido citrico e soda.

Mescolare di nuovo per ottenere un impasto denso.

Bollilo con acqua bollente.

Inserisci l'olio, mescola bene con una frusta.

L'impasto non sarà del tutto omogeneo, ma dovrebbe essere così.

Ungere una padella con olio (o usare un tovagliolo di carta), scaldarla a fuoco medio. Versare una porzione di pasta al centro. Velocemente, cambiando la posizione della teglia con un movimento circolare della mano, formare un cerchio dall'impasto. Dopo un po', la superficie del pancake sarà ricoperta da grandi fori.

Quando tutto l'impasto è pronto e la parte inferiore è dorata, usa una spatola larga per girare il pancake.

Portalo alla prontezza, quindi giralo su un piatto piatto. Impila i pancake di farina d'avena.

I pancake sono spessi, ma molto morbidi e soffici. Una volta piegati, sono strappati alle pieghe, quindi non sono imbottiti. Puoi servirli con qualsiasi salsa dolce, latte condensato, miele o panna acida.

Frittelle dietetiche di farina d'avena su kefir

Per rendere i pancake di farina d'avena ancora meno ipercalorici, le casalinghe sostituiscono il latte con kefir normale o magro. È vero, i pancake in questo caso non sono sottili, ma lussureggianti, ma il gusto rimane comunque incomparabile.

Ingredienti:

Farina d'avena - 1,5 cucchiai.
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Kefir - 100 ml.
Uova di gallina - 1 pz.
Mela - 1 pz.
Sale.
La soda è sulla punta di un coltello.
Succo di limone - ½ cucchiaino
Olio vegetale.

Algoritmo di azione:

La preparazione di tali frittelle inizia il giorno prima, la sera. La farina d'avena dovrebbe essere versata con kefir (secondo la norma), lasciata durante la notte in frigorifero. Al mattino sarà pronta una specie di farina d'avena, che servirà da base per impastare la pasta.
Secondo la tecnologia classica, le uova dovranno essere sbattute con sale e zucchero, aggiunte alla farina d'avena e versare lì la soda.
Grattugiare una mela fresca su una grattugia grossa, cospargere con succo di limone in modo che non si scurisca. Aggiungi la massa all'impasto di farina d'avena.
Mescolare bene. Puoi iniziare a friggere i pancake. Di dimensioni dovrebbero essere leggermente più grandi delle frittelle, ma più piccole delle classiche frittelle di farina di frumento.

Le appetitose frittelle di farina d'avena diventeranno una vera decorazione della tavola, ma vale la pena ricordare che sebbene il piatto sia gustoso e salutare, non dovresti mangiare troppo.

Come cucinare i pancake di farina d'avena in acqua

Puoi anche cucinare frittelle di farina d'avena sull'acqua, un piatto del genere contiene un minimo di calorie, satura di energia, vitamine e minerali utili.

Ingredienti:

Fiocchi d'avena, "Hercules" - 5 cucchiai. l. (con una diapositiva).
Acqua bollente - 100 ml.
Uova di gallina - 1 pz.
Semolino - 1 cucchiaio. l.
Sale.
Olio vegetale su cui verranno fritte le frittelle.

Algoritmo di azione:

Secondo la tecnologia per preparare le frittelle secondo questa ricetta, il processo dovrà iniziare anche il giorno prima, ma al mattino tutta la famiglia godrà di deliziose frittelle, ignara del basso contenuto calorico e del costo del piatto finale.
La farina d'avena deve essere versata con acqua bollente. Mescolare accuratamente. Lasciare a temperatura ambiente fino al mattino.
Preparare l'impasto per i pancake - aggiungere la semola, il sale, l'uovo di gallina ben macinato alla farina d'avena.
Preriscalda la padella, friggi in modo tradizionale, aggiungendo un po 'di olio vegetale.

Poiché l'impasto non contiene zucchero, un po 'di dolcezza per tali frittelle non farà male. Una presa con marmellata o miele tornerà utile.

Crespelle di farina di avena

La farina d'avena è uno degli alimenti più utili del pianeta, ma c'è il suo "parente", che ha lasciato la farina d'avena molto indietro in termini di quantità di minerali e vitamine. Stiamo parlando di farina d'avena, farina, che viene preparata con chicchi di cereali.

Prima vengono cotti a vapore, essiccati, poi pestati in un mortaio o macinati in un mulino e poi venduti già pronti in un negozio. Tale farina è più nutriente e salutare, è adatta anche per fare frittelle (frittelle).

Ingredienti:

Farina d'avena - 1 cucchiaio. (circa 400gr.).
Kefir - 2 cucchiai.
Uova di gallina - 3 pz.
Il sale è sulla punta di un coltello.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Algoritmo di azione:

Farina d'avena versare lo yogurt, lasciare per un po '.
Quindi aggiungere il resto degli ingredienti all'impasto.
Mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea. La farina d'avena si gonfierà, l'impasto sarà di media densità.
Con l'aiuto di un cucchiaio, mettere nell'olio riscaldato piccole porzioni dell'impasto a base di farina d'avena.
Quindi gira dall'altra parte, marrone.

Si consiglia di servire subito le frittelle in tavola, è meglio mangiarle calde. Una miscela di farina d'avena e kefir conferisce un gusto unico di cagliata cremosa (sebbene l'impasto non contenga né l'uno né l'altro ingrediente).

Ci sono altri trucchi che ti aiuteranno a cuocere i pancake di farina d'avena senza troppe difficoltà.

Pancake sani: sembra poco plausibile, ma esistono ancora!

Questo articolo riguarda le ricette per frittelle di farina d'avena o cereali. Questo piatto trae la sua utilità dal suo ingrediente principale: la farina d'avena.

Mangiando piatti di farina d'avena, reintegriamo le riserve di oligoelementi nel nostro corpo, vale a dire: calcio, ferro, magnesio, fosforo, zinco e sodio, e contiene anche molte vitamine del gruppo B e aminoacidi necessari per il nostro sistema nervoso. Contiene anche proteine per lo sviluppo della massa muscolare, motivo per cui gli atleti amano mangiarlo così tanto.

Per coloro che non consumano affatto farina di frumento, esiste una deliziosa ricetta per salutari frittelle di farina d'avena. I pancake sono piuttosto sottili, teneri e davvero gustosi.

1,5 tazze (vetro - 250 ml.) di latte
1 tazza di farina d'avena (puoi macinare i fiocchi in un macinino da caffè)
2 uova
2 cucchiai Sahara
1/4 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino bibita
2-3 cucchiai olio vegetale

Se non hai la farina d'avena a portata di mano, non preoccuparti. Puoi macinare la farina d'avena in un macinino da caffè e otterrai un'ottima farina.

Questa ricetta fa circa 12 frittelle.

1. Riscaldare il latte finché non è leggermente caldo, ma non surriscaldarlo.

2. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero e il sale.

3. Aggiungi la farina d'avena setacciata alla miscela risultante. La farina viene setacciata in modo che le frittelle siano più sottili e senza grumi. Aggiungi il bicarbonato di sodio alla farina e mescola.

4. Inizia ad aggiungere il latte a poco a poco e continua a mescolare attivamente gli ingredienti. Quindi, versare tutto il latte e mescolare fino a che liscio. L'impasto è liquido.

5. Versare l'olio vegetale nell'impasto.

6. È importante lasciare fermentare l'impasto in modo che gli ingredienti si mescolino bene e "facciano amicizia". Per fare questo coprite la ciotola con un foglio e lasciate l'impasto da solo sul tavolo per 30 minuti, dopo mezz'ora mescolate l'impasto e iniziate a cuocere.

7. Lubrificare una padella ben riscaldata con olio vegetale e versare uniformemente l'impasto in uno strato sottile su tutta la superficie della padella.

I pancake sono morbidi, elastici, sottili e molto gustosi. Un'ottima alternativa salutare alle frittelle di farina bianca.

Buon appetito!

Frittelle di farina d'avena sane per colazione

Questi pancake allieteranno la tua mattinata! È questa colazione adatta a chi segue la figura, vuole sentirsi bene e avere un bell'aspetto. Questo piatto è costituito da carboidrati complessi, che sono molto necessari per il nostro corpo. dargli energia.

Questa colazione è facile da preparare. Per prepararlo occorrono ingredienti semplici e sempre a portata di mano, e la preparazione richiede non più di 10 minuti.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

Latte - 250 ml.
Farina d'avena - 200 gr.
Uova - 2 pz.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Sale: un pizzico
Dolcificante - a piacere

Il meglio per condimenti per la colazione:

ricotta - 1%
eventuali frutti di bosco (possono essere scongelati)
miele, da assaggiare

Buon appetito!

Frittelle sottili senza farina e uova

Le frittelle più sottili e deliziose senza uova, senza latte, senza farina di frumento. Adatto a chi aderisce a una dieta priva di glutine, ai vegetariani, a chi aderisce a uno stile di vita sano, ma non si priva delle gioie della vita.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

100 grammi di farina di riso
100 grammi di farina d'avena
350 ml. acqua
1 banana matura
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
olio vegetale

Il processo di cottura è molto semplice:

1. Taglia 1 banana in una ciotola del frullatore. Versare la stessa acqua e macinare la banana in una purea. Puoi versare non tutta l'acqua in modo che l'impasto non sia troppo liquido. La quantità di acqua dipenderà dalle dimensioni e dal grado di maturità della banana e dalla qualità della farina. L'impasto dovrebbe essere come panna acida liquida. Se le frittelle sono spesse, aggiungi un po' d'acqua e lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

2. In una ciotola, mescolare riso e farina d'avena, aggiungere il lievito.

3. Versare la purea di banana nella ciotola di farina e mescolare fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti.

4. È molto importante scaldare bene la padella e ungerla con olio.

5. Cuocere i pancake fino a doratura su entrambi i lati, circa 1 minuto per lato. I pancake dovrebbero essere sottili, ma non dovrebbero strapparsi.

Buon appetito!

Frittelle di farina d'avena con farina di frumento

La ricetta di questi pancake è adatta a chi vuole unire l'utile al dilettevole: farina d'avena e frumento. Diventerà un vero toccasana nel caso in cui sia necessario nutrire utilmente l'intera famiglia con qualcosa di gustoso. La farina d'avena contiene molti elementi utili, comprese le proteine vegetali, e la fibra alimentare di farina d'avena migliora la digestione conducendo la pulizia generale del corpo e rimuovendo tossine e tossine.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

Farina d'avena - 250 gr.
Farina di frumento - 200 gr.
Uova - 5 pz.
Latte - 500 ml.
Zucchero - 3 cucchiai
Lievito in polvere - 2,5 cucchiaini
Sale - 1/4 cucchiaino
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Acqua bollente - 150-200 ml.

I pancake sono soffici e teneri. Guarda il video e cucina con noi:

Buon appetito!

Frittelle con farina d'avena e amido

Frittelle sorprendentemente traforate per nature raffinate. Per una bella figura e una pancia piatta. Questa ricetta utilizza semi di lino, che sono molto utili per la salute e la digestione. In generale, c'è molto beneficio e gioia per coloro che vogliono mantenere una linea gustosa.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

50 grammi di farina d'avena macinata nella farina
20 grammi di amido di mais
1 cucchiaio di semi di lino macinati
250 ml. acqua frizzante
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
vanillina
1 cucchiaio di olio vegetale

Iniziamo a cucinare:

1. I semi di lino e la farina d'avena devono essere macinati in un macinino da caffè in farina.

2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina d'avena, farina di semi di lino, amido, sale, zucchero, lievito, vanillina.

3, Aggiungi acqua frizzante alla miscela e mescola tutto fino a che liscio. Non aprire la soda in anticipo in modo che rimangano forti bolle d'aria.

4. La padella deve essere accuratamente riscaldata e unta con olio vegetale. Prima di raccogliere una nuova porzione dell'impasto, mescolalo, perché la farina e l'amido si depositano sul fondo.

Immediatamente si formano dei buchi sulla superficie dei pancake, ma i pancake stessi sono resistenti ed elastici, non si sfaldano e non si strappano.

Buon appetito!

Ricetta per frittelle di farina d'avena con banana

Pancake miracolosi senza uova, latte, lievito mescolato con banana, deliziosi e salutari pancake con farina d'avena.

Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di:

qualsiasi frullatore
1 tazza di farina d'avena
300 ml. acqua
1 uovo
2 cucchiai di olio vegetale (olio d'oliva o di semi d'uva)
1 banana matura (molto matura)
sale se necessario

In un frullatore, questa ricetta cuoce molto velocemente. Se il tuo frullatore è debole, puoi pre-macinare la farina d'avena con un macinino da caffè in farina.

1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore, versa la giusta quantità di acqua e mescola tutto.

2. Lasciamo riposare l'impasto finito per circa 10 minuti, l'impasto risulta come una spessa panna acida.

3. Nel frattempo preparate la padella: scaldatela bene e ungetela con olio vegetale. Versare l'impasto in una padella molto calda.

Nonostante non ci sia il lievito nell'impasto e non sia troppo liquido, il pancake risulta comunque bucato. I pancake vengono cotti molto velocemente, circa 1 minuto per lato. I pancake stessi sono morbidi.

Buon appetito!

Pancake proteici dietetici

I pancake di farina d'avena contengono carboidrati complessi molto salutari che danno energia al nostro corpo e sono vitali per le persone attive. La proteina è una proteina che è il materiale da costruzione per le cellule del nostro corpo, in particolare le cellule del tessuto muscolare. Chiunque pratichi sport, si prenda cura del proprio corpo, si impegni per una dieta equilibrata beneficerà della ricetta dei pancake di farina d'avena con proteine. Da questi pancake non migliorerai, ma darai al corpo una sferzata di energia per l'intera giornata.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

2 cucchiai di crusca d'avena
1,5 cucchiai di farina d'avena
1,5 cucchiai di proteine del siero di latte
250 ml. latte
2 uova + 1 proteina
sale, zucchero - a piacere

Da questo volume di prodotti otterrai circa 10 pancake.

1. Per prima cosa devi macinare la crusca nella farina usando un macinino da caffè.

2. Sbattere 2 uova e un'altra proteina 1 con sale e zucchero, aggiungere la crusca macinata, mescolare e lasciare gonfiare la crusca per 10 minuti.

3. Aggiungi la farina d'avena e mescola di nuovo bene.

4. Aggiungi proteine, latte, mescola tutto fino a che liscio.

5. Cuocere i pancake in una padella ben riscaldata, unta con una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.

E se la farina d'avena non è di tuo gusto -

Guarda come avvolgere magnificamente i pancake e servire:

Buon appetito!

Maslenitsa è avanti e vorrai sicuramente regalare a te stesso e ai tuoi ospiti fragranti pasticcini rubicondi della tua stessa preparazione! Leggi il nostro articolo e scopri come preparare i pancake di farina d'avena dietetici, perché vuoi davvero varietà anche nella cucina tradizionale. Oltre al fatto che questo piatto è insolitamente gustoso e molto diverso dalla farina di grano a cui siamo abituati, è anche molto salutare!

4 motivi per imparare a cuocere i pancake di farina d'avena dietetici

Originalità

Se non ti piace affatto la farina d'avena e sembra che qualsiasi piatto di cereali abbia lo stesso gusto e consistenza, assicurati di provare a preparare i pancake! A causa della macinatura fine della farina e della frittura nell'olio, l'avena acquisirà una sfumatura di gusto completamente diversa, a differenza della sensazione delle frittelle di grano standard o, inoltre, della solita farina d'avena.

Utilità

Se il forno a base di cereali non è istantaneo, ma quelli a base di cereali integrali, allora è difficile sopravvalutare l'effetto positivo sul corpo di un piatto del genere. La fibra grossolana purifica l'intestino, i minerali e gli oligoelementi conservati nei gusci rendono il nostro corpo più forte e più sano. La sensazione di sazietà arriva più velocemente e dura più a lungo, il che è particolarmente importante per le persone inclini a mangiare troppo.

Basta non essere troppo pigri e cercare ciò di cui hai bisogno sugli scaffali dei negozi. In un normale supermercato, la farina d'avena sembra la meno presentabile e, di regola, è piuttosto economica. Viene venduto anche nei reparti specializzati di alimentazione sana, dove si possono trovare le farine.

poche calorie

Le frittelle fatte senza zucchero e con acqua o latte scremato possono a ragione essere considerate dei campioni ultra ipocalorici. In 100 g ci saranno meno di 80 unità, che di per sé è molto piccola per la cottura con farina. Certo, ci sono una serie di sfumature nella loro preparazione, di cui parleremo di seguito, ma se l'obiettivo è eliminare il peso in eccesso o almeno non ingrassarlo durante la settimana di Shrovetide, i pancake di farina d'avena dietetici sono ciò di cui hai bisogno.

In molte diete, comprese le proteine \u200b\u200bper l'allenamento e persino per gli atleti, questo piatto non è l'ultimo, poiché è una fonte di proteine \u200b\u200be carboidrati complessi.

I pancake magri significano senza calorie, ma imparerai come scoprire il contenuto calorico dei pancake o come ridurlo dai nostri articoli dettagliati.

Compatibilità

Nonostante il gusto del pancake della farina d'avena sia diverso dalla classica farina di frumento, si abbina bene sia con ripieni dolci che salati. I pancake possono essere farciti con pesce - in scatola o leggermente salato, caviale, ricotta alle erbe.

E per i più golosi, sono adatti marmellata su sakhzam, frutta fresca e bacche, yogurt dolce magro. Ebbene, per chi decide di cucinare i pancake di farina d'avena per curiosità, e non per voglia di dimagrire, può tranquillamente aggiungere latte condensato, panna acida, pasta di cioccolato e altre prelibatezze.

Quindi, ammetti che sei già incuriosito e vuoi sapere come preparare una pila di prelibatezze insolite o snack profumati.

Tutte le ricette sono molto semplici, scegline una qualsiasi!

Pancake dietetici di farina d'avena, ricetta del latte

ingredienti

Farina d'avena - 100 g;
Latte scremato (0,1%) -500 ml;
Uova - 2 pezzi;
Zucchero - 2 cucchiaini;
Sale: un pizzico;
Cannella, vanillina - facoltativo.

Facciamo frittelle dietetiche con farina d'avena con le nostre mani

Versare la farina d'avena in una casseruola con 1 bicchiere di latte e accendere un piccolo fuoco. Cuocere per 10-15 minuti dopo l'ebollizione, spegnere e raffreddare.
Con un frullatore ad immersione o in una ciotola, macinare il porridge risultante in una massa omogenea.
Guidiamo in 2 uova, aggiungiamo il latte rimanente, versiamo zucchero e sale, spezie a piacere. Sbatti tutto con un mixer fino a che liscio.

Se hai bisogno di diluire un po 'l'impasto, aggiungi il latte o aggiungi invece acqua bollita. Se sembra che si sia rivelato acquoso, lascialo riposare per 10-15 minuti. Durante questo periodo, la farina d'avena si gonfierà ancora di più.

Cuocere i pancake in una padella antiaderente

Per coloro per i quali il conteggio delle calorie in questo caso non è importante, consigliamo prima di versare ogni porzione dell'impasto di ungere il fondo con un pezzo di grasso crudo - dona un colore appetitoso e una straordinaria croccantezza, oppure aggiungere una goccia di olio vegetale - per una crosta dorata e succosità.

Impiliamo i pasticcini finiti in una pila e serviamo caldissimi con i tuoi condimenti preferiti!

Vuoi ottenere risultati senza pasticciare con la preparazione del porridge? Quindi la nostra prossima ricetta andrà bene.

Dieta frittelle di farina d'avena fatte in casa

ingredienti

Farina d'avena - 130 g + -
— 200 millilitri + -
— 200 millilitri + -
- 2 cucchiaini + -
- pizzico + -
- 2 pz. + -
Lievito in polvere - 1/2 cucchiaino + -

Come cuocere i pancake di farina d'avena passo dopo passo

Puoi cucinare tu stesso la farina: macina i fiocchi in un mulino o in un frullatore, oppure puoi acquistarla in un negozio speciale.

Sbattere le uova con il latte, lo zucchero e il sale fino a che liscio.
Aggiungere gradualmente la farina, l'acqua e impastare. Aggiungi il lievito.
Versare una porzione di olio nella padella, scaldarla per mezzo minuto e versare una porzione dell'impasto in modo che si adagi in uno strato sottile e uniforme. Non accendiamo un fuoco troppo forte, altrimenti i bordi inizieranno a bruciare e al centro la frittella rimarrà bagnata.
Giriamo, teniamo un po 'meno sul retro - è quasi pronto - e lo mettiamo su un piatto.

Piegare i pancake finiti in una pila ordinata e servire con caviale, panna acida o salmone leggermente salato. Poiché l'impasto non è dolce, questo tipo di ripieno si sposa meglio con loro.

In conclusione, vi proponiamo una ricetta secondo la quale anche gli atleti cuociono!

Ricetta frittelle di farina d'avena a basso contenuto calorico con dolcificante

ingredienti

Farina d'avena - 100 g;
Acqua bollita - 80-120 ml;
Latte scremato (cocco o soia) - 150 ml;
Sale marino - un pizzico;
Dolcificante - a piacere;
Albumi d'uovo - 2 pz.

Cucinare i propri pancake di farina d'avena dietetici

Mescolare la farina d'avena con il latte, sbattere fino a quando i grumi scompaiono, aggiungere lo zucchero a piacere.
Quindi introdurre gradualmente l'acqua in modo da ottenere la consistenza desiderata. A seconda della sua temperatura e della macinatura della farina, potrebbe aver bisogno di meno o di più: lo regoliamo lungo il percorso.
A parte, con sale a cime, sbattere gli albumi con un mixer, distribuire la massa soffice nell'impasto e mescolare con una spatola. Ora non usiamo un mixer, altrimenti l'effetto aria non funzionerà.
Per non rovinare l'impasto dietetico in filigrana con la frittura sbagliata, che aggiungerà facilmente altre cinquanta calorie al pancake, lo facciamo come segue.

Prima di versare la prima porzione di impasto, ungete il fondo della padella antiaderente con un tovagliolo imbevuto di olio d'oliva. Questo è tutto. Non è necessario altro grasso, quindi cuocere a secco. Ma questo non è fondamentale se pieghi immediatamente il pancake di farina d'avena quattro volte o lo impili uno sopra l'altro. Sotto l'influenza della temperatura e della condensa, l'impasto cotto non rimarrà asciutto, ma dietetico - sì!

Come puoi vedere, i pancake di farina d'avena dietetici sono facili da preparare, perché per loro abbiamo bisogno dei prodotti più ordinari! Assicurati di provare a regalare a te stesso e ai tuoi cari un piatto originale al tavolo della famiglia durante la settimana di Shrovetide.