Pomodori in busta leggermente salati: una ricetta veloce per una merenda golosa. Ricette per la cottura veloce di pomodori leggermente salati in busta

In estate, tutti ne hanno uno gran numero gustoso e verdure fresche. Con il loro aiuto puoi creare interessanti e spuntini deliziosi. Quando non hai molto tempo, ma vuoi regalarti qualcosa di gustoso, arrivano in tuo soccorso pomodorini leggermente salati, preparato in un normale sacchetto di plastica. Questo metodo di salatura è incredibilmente semplice e il risultato delizierà anche i buongustai più sofisticati.

Questo metodo di cottura è degno di nota per il fatto che sono presenti le verdure proprio succo– questo permette di preservare le vitamine e aumentare la succosità del piatto. Pertanto, affinché lo spuntino abbia un sapore aspro, non è necessario aggiungere acqua.

Come scegliere e preparare i pomodori per il decapaggio

La gamma di scelta dei pomodori per il decapaggio è piuttosto ampia. Non è necessario raccogliere tutte le verdure per rendere il piatto gustoso. Il vantaggio di questo spuntino è che puoi usare verdure verdi. Ciò è dovuto al fatto che contengono meno acqua. In questo modo il piatto risulterà più aspro e succoso.

Le verdure non richiedono una preparazione speciale prima del decapaggio: puoi usarle direttamente dal giardino. La cosa principale è che i pomodori siano puliti e asciutti.

Come cucinare i pomodori leggermente salati in sacchetti a casa

Esistono molte ricette per marinare utilizzando un normale sacchetto di plastica. Differiscono nel tempo di cottura e nei prodotti.

Ma il risultato è lo stesso: un delizioso piatto leggermente salato. Ogni casalinga può scegliere la propria tattica di marinatura, in base al tempo richiesto e ai componenti adatti.

Cucinare i pomodori leggermente salati in 5 minuti passo dopo passo

Prodotti richiesti:

1. Pomodori – 1 chilogrammo (10-12 pezzi).
2. Aglio – 2 spicchi.
3. Prezzemolo – 1 mazzetto.
4. Sale – 25 grammi (1 cucchiaio).
5. Cipolla – 1 mazzo (facoltativo).

Fasi di cottura:

1. Tagliare le cime delle verdure. In questo modo la marinata penetrerà meglio nella polpa e cuoceranno più velocemente.
2. Tagliare gli spicchi a pezzetti o schiacciarli.
3. Tritare finemente il prezzemolo (e la cipolla).
4. Metti i pomodori cotti in un sacchetto di cellophane asciutto.
5. Aggiungi le erbe e l'aglio alle verdure.
6. Aggiungi sale. Si consiglia di salare i pomodorini a mano anziché con il cucchiaio.
7. Agitare la busta per non più di dieci secondi.
8. Lascia i pomodori sul tavolo e in un giorno lo spuntino sarà pronto.

Pomodori leggermente salati in frigorifero per 2 ore

Ricetta di cucina spuntino freddo Questo metodo può essere giustamente definito il più veloce, poiché richiede solo due ore e non un'intera giornata. Ma ciò non influirà sulla qualità del piatto: i pomodori in salamoia saranno altrettanto gustosi!

Ingredienti:

1. Pomodori freschi – 1 chilogrammo.
2. Ombrello all'aneto – 3 pezzi.
3. Prezzemolo – 1 mazzetto.
4. Aglio – 2 spicchi.
5. Sale – 15 grammi.
6. Zucchero – 7 grammi.
7. Grani di pepe - a piacere.

1. Tagliare la parte superiore dei pomodori.
2. Tagliare le verdure a fettine.
3. Tritare l'aglio e il prezzemolo.
4. Mettere in luogo pulito e asciutto sacchetto di cellophane fette di pomodoro.
5. Aggiungere loro aglio, pepe e prezzemolo.
6. Aggiungi sale e zucchero. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre spezie.
7. Metti un ombrello di aneto in cima.
8. Agitare la miscela.
9. Riporre in frigorifero per 2 ore.

Pomodori leggermente salati con peperoni in un sacchetto

Il peperone rende il sapore del sottaceto più delicato. Come la ricetta funzionerà per chi non ama i piatti troppo salati.

Per preparare i pomodori leggermente salati con i peperoni, avrete bisogno di:

1. Pomodori – 1 chilogrammo.
2. Peperone – 1 pezzo.
3. Aglio – 2 spicchi.
4. Aneto – 1 mazzetto.
5. Prezzemolo – 1 mazzetto.
6. Sale – 10 grammi.
7. Zucchero – 10 grammi.
8. Salvia, origano, rosmarino - facoltativi.

Sequenza di cottura:

1. Tagliare il gambo dei pomodori.
2. Rimuovere i semi dal peperone.
3. Tagliatelo a cubetti.
4. Tagliare gli spicchi.
5. Tritare finemente le verdure.
6. Metti le verdure cotte in un sacchetto di plastica pulito e asciutto.
7. Aggiungi aneto e prezzemolo.
8. Alla fine, aggiungi sale, zucchero e spezie al sacchetto.
9. Lega la borsa e scuotila.
10. Metti le verdure in salamoia in un luogo buio e caldo per due giorni. Agitare periodicamente (ogni 5-6 ore).

Ricetta per pomodori e cetrioli leggermente salati in sacchetto

Se metti insieme queste verdure in salamoia, puoi ottenere un insolito insalata estiva. Andrà bene qualsiasi cetriolo, ma è meglio prenderne uno acerbo perché contengono meno acqua. Questo tipo di decapaggio è simile al metodo di preparazione dei cetrioli di un giorno, ma solo dentro in questo caso il piatto cuoce più velocemente e puoi aggiungere più spezie.

Prodotti:

1. Cetrioli freschi – 0,5 chilogrammi (4-6 pezzi).
2. Pomodori freschi – 1 chilogrammo.
3. Aglio – 3 spicchi.
4. Aneto – 1 mazzetto.
5. Prezzemolo – 1 mazzetto.
6. Sale – 25 grammi.
7. Zucchero – 10 grammi.
8. Grani di pepe nero - facoltativo.

Fasi di cottura:

1. Taglia entrambe le estremità dei cetrioli.
2. Tagliare i cetrioli a strisce di media grandezza.
3. Togliere il gambo ai pomodori e tagliare le verdure a metà.
4. Tritare finemente le erbe aromatiche e gli spicchi d'aglio.
5. Metti i cetrioli in un sacchetto di plastica.
6. Aggiungi prima le erbe aromatiche, quindi lo zucchero, il sale e altre spezie.
7. Scuotere i cetrioli e lasciarli per 20 minuti.
8. Aprire il sacchetto dei cetrioli, aggiungere i pomodori e legare.
9. Marinare l'antipasto posto fantastico 12 in punto.

Pomodori leggermente salati con basilico

Il basilico è europeo pianta annuale, che aggiunto al decapaggio conferisce al piatto nuovo gusto. Il vantaggio di usare il basilico in una ricetta è che sostituisce un sacco di spezie e rende i pomodori salati non troppo stucchevoli.

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Pomodori – 1 chilogrammo.
2. Aglio – 4 spicchi.
3. Aneto e (o) prezzemolo - 1 mazzo.
4. Basilico – 1 mazzetto.
5. Sale – 20 grammi.

1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e fare una croce sul lato.
2. Tritare finemente gli spicchi d'aglio, le erbe aromatiche e il basilico.
3. Mettete le verdure cotte in un sacchetto.
4. Aggiungi loro erbe aromatiche, basilico e aglio.
5. Salare lo spuntino.
6. Lega la borsa e mettila in frigorifero per un giorno.

Ricetta per marinare velocemente i pomodori con aceto

L'aceto darà piatto già pronto sapore aspro. Se utilizzate questo ingrediente in cucina, il risultato non tarderà ad arrivare. Dopotutto, salare le verdure con questo metodo richiede solo un'ora!

Avrai bisogno dei seguenti componenti:

1. Pomodori freschi – 1 chilogrammo.
2. Aglio – 2 spicchi.
3. Aneto – 1 mazzetto.
4. Sale – 25 grammi.
5. Zucchero – 10 grammi.
6. Aceto – 15 grammi.

Sequenza di cottura:

1. Tagliate la parte superiore e tagliate le verdure a pezzetti.
2. Premere l'aglio sotto pressione o tagliarlo a cubetti.
3. Tritare le verdure.
4. Metti i pomodori, l'aneto e i chiodi di garofano tritati nel cellophane.
5. Aggiungi sale, zucchero e aceto alle verdure.
6. Agitare la miscela preparata.
7. Lasciare lo spuntino in frigorifero per 60 minuti in ammollo.

Il ruolo dell'aglio e dell'aneto nel decapare i pomodori

Aglio e aneto svolgono un ruolo importante quando si preparano i sottaceti in un sacchetto. Nessuna ricetta può farne a meno. Anche se la casalinga non ha spezie nella sua cucina, l'utilizzo di questi prodotti conferirà alle verdure un sapore aspro e gradevole.

Che bello aprire un barattolo di pomodori in salamoia o sotto sale in inverno! Ma l'inverno è ancora lontano, ma voglio coccolarmi adesso: i pomodori non ci sono più e sono già stanco di mangiarli solo in insalata, a dire il vero.
Ma le nostre massaie a volte ci stupiscono con la loro ingegnosità: si sono adattate alla produzione di pomodori leggermente salati cottura istantanea nel pacchetto. Personalmente conosco due ricette intere e ti suggerisco di usarle per la tua salute!

Senza fastidi inutili e con un minimo di tempo speso, avrai deliziose spuntino piccante e un'aggiunta originale al piatto principale. Questa opzione di decapaggio è “a freddo” e in realtà veloce: non è necessario sterilizzare i barattoli, metterci dentro i pomodori ed eseguire molte altre azioni. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pomodori, qualche spezia e un semplice sacchetto.

Ricetta n. 1.

Avremo bisogno di:
Pomodori - 1kg.
Aglio - 1 pz. taglia media.
Sale: un cucchiaio.
Zucchero: un cucchiaino.
Aneto.

Come preparare i pomodori istantanei leggermente salati in sacchetto secondo questa ricetta:

Selezionare pomodori della stessa dimensione, lavarli e metterli in un sacchetto. Tritare l'aglio, tritare finemente l'aneto (a me piace più piccolo, mi sembra che risulti più profumato, si può aggiungere anche un rametto intero).

Aggiungi le spezie al sacchetto con i pomodori, aggiungi il sale e non dimenticare lo zucchero.

Agitare bene la busta, girarla più volte in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente sui pomodori, quindi riporre la busta in un'altra busta, avendo prima legato la prima.

Non è necessario riporre la busta nel frigorifero, lasciarla lì temperatura ambiente. Pronto leggermente salato pomodori veloci Saranno pronti in un paio di giorni: sarà un'ottima merenda!

Ecco perché ricetta semplice Potete mettere in salamoia anche i pomodori verdi acerbi, ma il tempo di cottura è doppio; saranno pronti in 4 giorni;

Puoi determinare tu stesso la quantità di aglio e aneto, io nella ricetta ho indicato 1 testa d'aglio, il che, a dire il vero, è un po 'troppo per tutti. Quindi guarda tu stesso. Puoi anche aggiungere un po 'di prezzemolo o radice di rafano al sacchetto, quindi i pomodori avranno un sapore più piccante.

Ricetta n. 2.

Più adatto per uno spuntino festivo.

Avremo bisogno di: pomodori, sale, aglio e aneto.

Come preparare velocemente i pomodori leggermente salati in busta:

Tagliare la calotta dei pomodori (dal lato del gambo). Aggiustare di sale e disporre su un piatto. Aggiungere le erbe e l'aglio tritati finemente.

Coprite i pomodori con il coperchio tagliato e metteteli in un sacchetto insieme al piatto, oppure copritelo sopra pellicola trasparente in modo che l'aria non vi penetri sotto.

Se lo desideri, puoi aggiungere il rosso ai pomodori. pepe macinato o peperoncino se ti piace piccante.

L'unico inconveniente dei pomodori cotti in busta secondo entrambe le ricette veloci è che durano poco, anche se conservati in frigorifero è consigliabile consumarli velocemente.

CLICCA CONSIGLI PER PREPARARE VELOCEMENTE I POMODORI IN BUSTA LEGGERMENTE SALATI:

Scegliete pomodori della stessa dimensione, così verranno salati contemporaneamente.
I pomodori per il decapaggio dovrebbero essere maturi, ma non troppo maturi o troppo duri non funzioneranno.

Non dovresti salare molti pomodori in un sacchetto contemporaneamente; non verranno salati in modo uniforme. Alcuni saranno più salati, altri meno, anche se li scuoterai bene.

I pomodori saranno salati più velocemente se si pratica un piccolo taglio a forma di croce sul gambo.

Se hai paura che ci siano troppi nitrati nei pomodori (e questo è del tutto possibile se i pomodori sono acquistati e non tuoi, fatti in casa), fora ciascuno con uno stuzzicadenti sul gambo e mettilo dentro per mezz'ora . acqua fredda. Tutto il male se ne andrà.

I deliziosi sottaceti non lasceranno nessuno indifferente, Buon appetito, Amici! E, come sempre, una piccola richiesta: se conoscete altre ricette pomodorini leggermente salati in un pacchetto istantaneo, quindi non lesinare: diccelo nei commenti, ok? Ti auguro buona salute e attendo con ansia la tua visita.

Ciao, cari lettori! Continuiamo il tema dei pomodori leggermente salati. Nello scorso numero vi ho spiegato come farlo. E lì è stato spiegato anche il metodo nella confezione... Ma ho deciso di scrivere io stesso le ricette nella confezione in un articolo a parte, per non confondermi, e c'era ordine. Inoltre, questo antipasto viene preparato rapidamente e non richiede molte conoscenze culinarie.

E oggi, alla vostra attenzione, nuova selezione pomodorini in busta leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche istantanee...

Benvenuto!

Sottolineo soprattutto il metodo della marinatura a secco perché i pomodori vengono salati nel loro stesso succo senza aggiunta di salamoia. Questo ci fa risparmiare tempo, spazio di archiviazione e, soprattutto, protegge sostanze utili. Ognuna di queste ricette è buona a modo suo.

Secondo questa ricetta, puoi mettere le verdure in salamoia in non più di 5 minuti e puoi gustarle entro un giorno. Se non hai ancora provato a preparare questo delizioso piatto, assicurati di provarlo! Risulta molto gustoso e appetitoso.

Ingredienti:

1. 1 chilogrammo di pomodori;
2. 1 cucchiaio di sale grosso;
3. alcuni grani di pepe;
4. 4 spicchi d'aglio;
5. foglia di rafano;
6. berretti di aneto;
7. un mazzetto di aneto;
8. pacchetto alimentare.

È meglio scegliere pomodori densi ed elastici. Sono adatti anche i pomodori troppo maturi, ma aspetto non sarà così attraente. Tagliare la parte superiore di ciascuno di essi in modo che la polpa diventi visibile. In questo modo saliranno più velocemente.

Tritare finemente l'aglio o passarlo attraverso uno spremiaglio. Tritare bene anche l'aneto. Metti tutti i pomodori preparati in un sacchetto di plastica.

Aggiungi tutti gli altri ingredienti a loro.

Lega saldamente la borsa. Agitatelo delicatamente, ma il più accuratamente possibile, in modo che tutti gli ingredienti si disperdano uniformemente e diventino amici in un'unione profumata. Per garantire che la salamoia rilasciata durante il processo di infusione non fuoriesca dal sacchetto, inserirlo in un altro dello stesso tipo.

Non è necessario mettere il decapaggio in frigorifero. Lascialo sul tavolo per un giorno. Il giorno dopo i pomodori saranno pronti da mangiare. Risultano molto gustosi, rinfrescanti e forti.

È impossibile staccarsi. Forse l'unico inconveniente di questo piatto è che non ce n'è mai abbastanza, per quanto lo cucini!

Salare leggermente i pomodori in frigorifero per 2 ore

Non ci crederai, ma potrai goderti il ​​tuo dolcetto preferito entro 2 ore dalla preparazione. La ricetta è semplice e non richiede molta spesa. Il metodo di salatura è interessante e insolito e il risultato è semplicemente fantastico!

Ingredienti:

1. 1 chilogrammo di pomodorini maturi;
2. 1 cipolla forte;
3. 3 spicchi d'aglio;
4. un mazzetto di aneto e prezzemolo;
5. 1 cucchiaino di zucchero semolato;
6. 1 cucchiaio di sale grosso.

Lavare i pomodori e asciugarli su un canovaccio. Tagliateli in 2 parti ed eliminate la crosta dal gambo. Macinare bene la polpa con un coltello fino a renderla pastosa. Fatelo con attenzione per non danneggiare le pareti della verdura.

È meglio scegliere pomodori di piccole o medie dimensioni. In questo modo si marineranno più velocemente e sembreranno più appetitosi.

Togliere parte della polpa liquida con un cucchiaio, lasciandone poco meno della metà.

Tritare finemente il verdone, l'aglio e la cipolla. È meglio passare l'aglio attraverso una pressa. Mescolarli con sale e zucchero fino a ottenere un composto liscio. Questa miscela servirà come marinata di ripieno per le verdure.

Disporre il ripieno preparato nelle fette di pomodoro semivuote. Riporre con cura in un sacchetto in modo che le verdure non perdano il ripieno e riporre in frigorifero.

Se hai scelto piccoli frutti, dopo 2 ore puoi tranquillamente iniziare a mangiare. Risulta molto gustoso e veloce. E volano via dal tavolo ancora più velocemente. Controllato!

Ricetta veloce per pomodori a fette leggermente salati

Questo ricetta interessanteÈ più un'insalata che un antipasto. Può essere preparato sia per il pranzo di tutti i giorni che per tavola festiva. Questi pomodori sono pronti entro 2 ore dalla marinatura, ma non sempre possiamo aspettare il tempo assegnato. Molto spesso, i pomodori compaiono durante il pasto entro un'ora e mezza.

Ingredienti:

1. 5-6 pomodori piccoli, maturi e robusti;
2. 4-5 spicchi d'aglio sbucciato;
3. 3-4 rametti di aneto fresco o 1 cucchiaio di essiccato;
4. 0,5 cucchiaino di sale grosso;
5. mezzo cucchiaino di zucchero semolato;
6. mezzo cucchiaino di aceto 9%;
7. una miscela di erbe provenzali per decapare a piacere;
8. qualche rametto di prezzemolo.

Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette. Se il frutto è medio, deve essere diviso in 5-6 parti.

Tagliare l'aglio a listarelle sottili o a cubetti e aggiungerlo ai pomodori. Aggiungi sale e aneto tritato qui.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate bene ma delicatamente. Le fette non devono essere danneggiate, ma la marinata deve essere distribuita uniformemente.

Mettete le fette in un sacchetto, legatelo e posizionate questo pezzo arti culinarie nel frigorifero. Dopo 40-60 minuti comincia a diffondersi profumo meraviglioso. Ma è meglio aspettare 2 ore affinché tutti gli ingredienti rivelino appieno le loro proprietà.

Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato e servire come insalata, spuntino o aggiunta ai contorni. È particolarmente buono con carne o patate. Provalo!

Come preparare cetrioli e pomodori leggermente salati in un sacchetto

Questo miscela vitaminica Risulta molto gustoso ed è semplicemente impossibile staccarsene. Puoi mettere tutte le tue verdure preferite che crescono in giardino in un sacchetto per la salamoia. Sto preparando questo spuntino tutto l'anno, soprattutto spesso, ovviamente, durante la stagione del proprio raccolto. Cuoce velocemente e vola via dalla tavola ancora più velocemente.

Ingredienti:

1. 5 pomodorini;
2. 5 degli stessi cetrioli;
3. 4 spicchi d'aglio sbucciato;
4. 1 cucchiaino di sale grosso;
5. un piccolo mazzo di aneto;
6. Se lo si desidera e possibile, è possibile aggiungere mezza zucchina media.

Lavare i cetrioli e le zucchine, tagliarli a fettine sottili nel senso della lunghezza.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette a seconda della grandezza. Se hai preso verdure medie, puoi dividerle in quarti, se grandi - in 6-8 parti, e quelle piccole possono essere tagliate a metà.

Tritare finemente l'aneto e l'aglio. Metti tutti gli ingredienti in un sacchetto stretto. Fissarlo e agitare accuratamente il contenuto. Lasciare in cucina per 1-2 ore. Dopo un'ora assaggiate le verdure, se vi piace il gusto potete servire. Se il grado di salatura non vi soddisfa ancora, lasciatelo ancora per un po'.

Il risultato sono verdure incredibilmente gustose e croccanti. Ottima alternativa adoriamo gli snack. E quanto sono buoni con le patate... Guardatelo voi stessi!

Video su come marinare i pomodori in 5 minuti

Pomodori leggermente salati - dolcetto preferito molti. In effetti, è impossibile non amarli. In una calda giornata estiva, rinfrescano ed energizzano. E in inverno ci ricordano le giornate soleggiate e il caldo. Esistono molti modi per preparare uno spuntino del genere.

Oggi abbiamo fatto la conoscenza con i sali leggeri da un pacchetto. Questo è uno dei miei modi preferiti perché cuociono così velocemente. E il metodo senza salamoia mi affascina ancora di più. Dopotutto decapaggio a secco permette di preservare tutti i benefici e il valore delle verdure.

Preparati pomodorini leggermente salati secondo le nostre ricette e assicurati di vantarti del risultato nei commenti. Per non perdere l'articolo e raccontarlo ai tuoi amici, condividilo sui social network. Ci vediamo di nuovo!

Oggi, nonostante la mancanza di tempo, anche le donne molto impegnate possono coccolare la propria famiglia con pomodori leggermente salati fatti in casa. Il segreto è semplice: salare i pomodori in normali sacchetti di plastica.

Il tempo di salatura dipende dalla ricetta e dura da 2 ore a 2 giorni. Quindi, facciamo scorta di sacchetti, pomodori e insieme minimo ingredienti aggiuntivi, e cominciamo a preparare i pomodori leggermente salati utilizzando ricette veloci.

Pomodori leggermente salati in un sacchetto - principi generali

Non c'è niente di complicato, ti servirà:

Pomodori. È meglio prendere frutti rossi maturi di piccole dimensioni, sono meglio salati, o pomodorini. Lavare accuratamente i pomodori e praticare un'incisione sul gambo.

Verdi, erbe aromatiche. Usane uno a piacere, solitamente aneto, prezzemolo, foglie di ciliegio, ribes. Le verdure, come i pomodori stessi, devono essere lavate accuratamente.

Aglio, peperoncino. Lo aggiungono se vogliono aggiungere un po' di spezie ai pomodori. La quantità dipende dalle preferenze individuali.

Sale, zucchero.

Inoltre, puoi aggiungere peperoni, cetrioli e altri ingredienti.

Sacchetto di plastica. È meglio prendere un sacchetto resistente, perché durante la salatura dovrai agitarlo periodicamente. Se non sono presenti sacchetti durevoli, si consiglia di mettere il sacchetto di pomodori in uno o due sacchetti aggiuntivi.

Quando tutto è pronto, non resta che mettere il cibo nella plastica e metterlo da parte per un po'.

1. Pomodori in busta leggermente salati: una ricetta veloce

Ingredienti:

8 pomodori medi;

40 g di sale;

Aglio - 3 spicchi;

Aneto (ombrelli) - 2 pezzi .;

Prezzemolo fresco - 4 rametti.

Metodo di cottura:

1. Lavare i pomodori, asciugarli leggermente, asciugandoli delicatamente con un panno asciutto e pulito.

2. Taglia il gambo con un coltello affilato.

3. Praticare un piccolo taglio a croce sull'altro lato dei pomodori (questo aiuterà i pomodori a salare più velocemente).

4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a cubetti. Se volete che i pomodori leggermente salati siano un po' più piccanti, usate più aglio. Se non ti piace il piccante, non usare questo ingrediente.

5. Lavare gli ombrelli all'aneto e il prezzemolo e asciugarli.

6. Prendi due sacchetti di plastica spessi e metti in ciascuno un ombrello di aneto e 2 rametti di prezzemolo.

7. Aggiungi i pomodori e l'aglio preparati.

8. Versare sale e zucchero nei sacchetti e legare saldamente il sacchetto in modo che ci sia abbastanza spazio libero all'interno.

9. Agitare delicatamente le buste in modo che tutto il contenuto sia ben miscelato e lasciare sul tavolo per 60 minuti.

10. Durante l'ora di salatura, avvicinate i pomodorini ogni 15 minuti e scuoteteli delicatamente.

11. Dopo un'ora, mettete i pomodori dai sacchetti in un piatto fondo e lasciateli in frigorifero, coperti, per diverse ore.

2. Pomodori in busta leggermente salati: una ricetta veloce con i peperoni

Ingredienti:

Pomodori di media grandezza - 8-10 pezzi .;

Baccello di peperone dolce;

Mezza testa d'aglio;

Un mazzo di aneto fresco e prezzemolo;

35 g ciascuno di zucchero e sale.

E per dare più sapore ai pomodori leggermente salati, aggiungi un pizzico di erbe provenzali, ad esempio rosmarino, salvia, origano. Per una leggera piccantezza: un pizzico di grani di senape, mezzo cucchiaino ciascuno di pepe nero e rosso. E anche 2 foglie di menta fresca e 2 rametti di melissa.

Metodo di cottura:

1. Prima di marinarli, assicurati di lavare i pomodori e i peperoni e di metterli ad asciugare su un asciugamano.

2. Taglia il gambo dei pomodori.

3. Tagliate anche il gambo del peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle.

4. Lavare gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliarli a metà.

5. Come nella prima ricetta, fate dei tagli a croce sui pomodori.

6. Metti i pomodori e i peperoni in un sacchetto di plastica.

7. Aggiungere il prezzemolo lavato con le foglie di aneto, menta e melissa.

8. Versare nel sacchetto sale, zucchero, semi di senape, erbe provenzali, pepe nero e rosso. Se non avete il peperoncino macinato aggiungete un peperoncino, basta lavarlo prima, tagliarlo e togliere i semi.

9. Agita bene il sacchetto, legalo saldamente e mettilo in un luogo caldo per 48 ore.

10. Durante la salatura, non dimenticare di agitare periodicamente il sacchetto.

11. Disporre i pomodori e i peperoni leggermente salati preparati su un piatto e riporre in frigorifero a raffreddare.

3. Pomodori in sacchetto leggermente salati: una ricetta veloce con i cetrioli

Ingredienti:

6 pomodori rossi medi;

6 cetrioli medi;

2 baccelli di peperone dolce;

Aglio - 5 spicchi;

Sale - 15 g;

Zucchero - 10 g;

Mezzo mazzo di verdure diverse;

2 rametti di cime di carota.

Metodo di cottura:

1. Preparate le verdure: lavatele, mettetele ad asciugare su un canovaccio pulito. Fate dei tagli trasversali sui pomodori. Tagliare le estremità dei cetrioli. U peperoni tagliate il gambo, eliminate i semi e tagliateli a fettine.

2. Dividere i pomodori, i cetrioli e i peperoni in due sacchetti di plastica puliti.

3. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fette e aggiungerlo ai sacchetti.

4. Lavare l'aneto e il prezzemolo, tritarli e versarli nei sacchetti.

5. Lavare le cime e metterle intere nei sacchetti.

6. Aggiungi sale e zucchero, lega bene i sacchetti e agita leggermente in modo che tutto il contenuto sia ben miscelato.

7. Metti i sacchetti di pomodori, cetrioli e peperoni in frigorifero per 5 ore o, meglio ancora, per tutta la notte.

8. Trascorso questo tempo, mettete i pomodori, i cetrioli e i peperoni in un contenitore di metallo e lasciate sotto il coperchio per un paio d'ore in modo che il succo rilasciato saturi completamente tutte le verdure.

9. Pomodori pronti Mettere in un sacchetto con cetrioli e peperoni su un piatto da portata e servire. Non conservare in nessun caso i pomodori in un sacchetto, poiché potrebbero essere troppo salati e ammaccati.

4. Pomodorini in busta leggermente salati: una ricetta veloce con aglio

Ingredienti:

1 chilogrammo pomodori maturi ciliegia;

Mezzo mazzo di aneto;

Aglio - 4 spicchi;

15 g di sale;

10 g di zucchero.

Metodo di cottura:

1. Lavate i pomodorini e fate delle piccole forature alla base.

2. Lavare e tritare l'aneto.

3. Liberare l'aglio dalla buccia e tritarlo in uno spremiaglio (se non è presente uno spremiaglio, tagliarlo semplicemente in briciole fini con un coltello).

4. Metti tutti gli ingredienti preparati in un sacchetto di plastica, aggiungi sale, zucchero, se vuoi aggiungi spezie o erbe aromatiche.

5. Agita bene il sacchetto, legalo bene e lascialo sul tavolo per 3 ore.

6. Trasferisci i pomodorini leggermente salati dalla busta in un piatto, fai raffreddare un po' in frigorifero e servi.

5. Pomodori leggermente salati in busta armena: una ricetta veloce

Ingredienti:

10 kg di pomodori maturi;

Poco più di un chilogrammo di peperone dolce;

Pepe peperoncino piccante- 7 pezzi;

Aglio - 16 spicchi;

Ombrelli all'aneto - 4 pezzi .;

3 piccole radici di rafano;

5 foglie ciascuna di ribes e ciliegia;

Sale - 150 g;

Zucchero - 80 g;

Prezzemolo - 5 rametti per la decorazione.

Tieni inoltre pronti altri 15 sacchetti di plastica puliti per contenere tutti gli ingredienti di cui hai bisogno.

Metodo di cottura:

1. Prima di salare, sciacquare tutti gli ingredienti sotto l'acqua corrente e asciugarli leggermente.

2. Ritaglia il gambo dei pomodori e fai diversi fori con una forchetta. Eliminare il picciolo del peperone insieme ai semi e tagliarlo ad anelli.

3. Tagliare la radice di rafano in diversi pezzetti. Strappare le foglie di ribes e ciliegia in pezzi arbitrari con le mani.

4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette.

5. Dividi gli ombrelli di aneto in infiorescenze.

6. Togliere i semi dal peperoncino e tagliarlo a fette.

7. In ogni sacchetto di plastica, metti un po 'di foglie di rafano, ribes e ciliegia e alcune infiorescenze di aneto.

8. Disporre i pomodori, i peperoni e le fette di peperoncino, oltre a qualche radice di rafano tritata.

9. Aggiungi due pizzichi di sale e zucchero in ogni sacchetto.

10. Lasciare i sacchetti sul tavolo per diverse ore.

11. Pronto leggermente salato pomodori piccanti Disporre su un piatto da portata e servire.

6. Pomodori leggermente salati in busta: una ricetta veloce con l'aceto

Ingredienti:

8 pomodorini rossi;

Sale - 3 cucchiaini;

Testa d'aglio;

Acido acetico - 30 ml;

Aneto: mezzo mazzo.

Se lo desideri, puoi prendere un pizzico di spezie varie e asciugarlo erbe, ad esempio basilico, curcuma e altri.

Metodo di cottura:

1. Lavate i pomodori rossi e metteteli su un canovaccio pulito ad asciugare un po'.

2. Lavare l'aneto, asciugarlo su un tovagliolo di carta e tritarlo finemente.

3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette.

4. Tagliare un po 'ogni pomodoro con un coltello in modo che durante il decapaggio siano saturi di sale, aceto e spezie varie.

5. Versare l'aneto tritato in una tazza grande, aggiungere le fette di aglio, versare acido acetico, aggiungere lo zucchero, il sale, mescolare bene.

6. Versare la miscela preparata in un sacchetto di plastica pulito e spesso.

7. Mettete i pomodori in un sacchetto, legatelo bene, agitate per amalgamare bene il tutto.

8. Posizionare la busta con tutto il contenuto in un luogo buio per 2 ore.

9. Raffreddare in frigorifero prima di servire.

Pomodori leggermente salati in un sacchetto secondo una ricetta veloce - consigli

Per garantire che i pomodori siano marinati in modo uniforme, scegli frutti della stessa dimensione.

Non legare troppo il sacchetto; dovrebbe rimanere un po' di spazio perché i pomodori rilasciano il succo durante la marinatura.

Quanto più piccoli sono i pomodori, tanto più velocemente verranno salati. Concentrati sui pomodori che scegli.

Se i vostri pomodori risultano troppo salati, versate semplicemente un po' più di zucchero nel sacchetto, agitate e mettete da parte per 15-20 minuti.

Non importa quanto siano gustosi i pomodori leggermente salati, non dovresti prepararli per un uso futuro, poiché la loro durata di conservazione è breve. Il processo di decapaggio è semplice e veloce, quindi puoi preparare lo spuntino in piccole porzioni.

Cosa potrebbe esserci di più gustoso dei pomodori aromatici e leggermente salati con aglio e aneto? Uno spuntino delizioso delizierà tutta la famiglia e la cosa migliore è che questi pomodori possono essere preparati velocemente e facilmente. Il processo stesso richiederà dai 5 ai 10 minuti, quindi le verdure dovranno avere il tempo di salare e marinare. In circa un'ora si scopre piatto eccellente, che può essere servito sia in un giorno normale che per una celebrazione.

Se impilate i pomodori, otterrete un piatto molto presentabile che catturerà l'attenzione di tutti i vostri ospiti. Se hai appena iniziato a cucinare e non hai esperienza alle spalle, non preoccuparti, anche il cuoco o la casalinga più alle prime armi può preparare pomodori così croccanti e leggermente salati.

Per la ricetta è importante scegliere pomodori rossi maturi; i frutti devono essere senza macchie o ammaccature. Tieni presente che i pomodori piccoli vanno in salamoia due volte più velocemente di quelli grandi. Oggi prepareremo i pomodori leggermente salati più incomparabili con aglio e aneto, risulterà molto gustoso.

Per la marinatura avremo bisogno anche di un normale sacchetto di plastica; per sicurezza potete prenderne 2 pezzi contemporaneamente. Perché prendiamo un sacchetto: sarà comodo mescolare e la marinata non andrà da nessuna parte, coprirà tutti i pomodori. Se lo desideri, usa un contenitore con un coperchio stretto, ma è ancora più comodo in una borsa e non è necessario lavare i piatti dopo, anche questo è un vantaggio.

Ingredienti:

• pomodori rossi – 1 kg;
• aneto – 0,5 mazzi;
• aglio – 2-3 spicchi;
• sale - 1 tavolo. l. (senza scivolo);
• zucchero – 0,5 tavoli. l. (senza scivolo);
• aceto di mele– 2 tavoli. l.;
• olio vegetale – 40 grammi.

Come cucinare i pomodori croccanti leggermente salati in busta

Mettete i pomodorini tagliati in un sacchetto. Per accelerare il processo di marinatura, tritare i pomodori fette grandi, in media risulta che da 1 pomodoro escono 4 fette.

Aggiungi le erbe aromatiche tritate finemente ai pomodori: l'aneto darà ai pomodori un aroma fresco.

Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli con un coltello piccoli pezzi o semplicemente spremerlo con una pressa.

Salare le verdure e aggiungere lo zucchero per bilanciare il gusto dei pomodori in salamoia. Versare lì l'aceto di mele (6%) e l'olio vegetale normale.

Leghiamo il sacchetto e scuotiamo vigorosamente più volte in modo che la marinata copra tutti i pomodori. Riponete il sacchetto in frigorifero a salare e marinare per almeno 40 minuti.

Metti i pomodori in salamoia finiti in una comoda insalatiera e servi.