Zuppe dietetiche leggere. Zuppa di verdure ricetta dieta semplice

Se sei a dieta per dimagrire, le ricette dei primi piatti sono di indubbio interesse per te. Insieme a insalate, zuppe di verdure, zuppa di cavolo cappuccio, brodi, primi piatti cremati e passati senza frittura devono essere presenti nella vostra dieta. Caratteristica distintiva ricette prima di tutto dietetica piatti: l'assenza di patate già pronte nella composizione.

Ricette per zuppe di verdure per dimagrire a casa

Alla tua attenzione: ricette per primi piatti per dimagrire con foto facili da cucinare a casa.

Zuppa di verdure per dimagrire

Rapa - 1 pz.;
carote - 1 pz;
cipolle verdi - 20 g;
cavolo bianco fresco - 150 g;
brodo vegetale - 200 g;
erbe aromatiche, spezie qb.

Cucinando:

Le rape, le carote e le cipolle verdi tritate finemente fritte vengono versate con il brodo. Mettere il cavolo cappuccio tritato e cuocere fino a quando le verdure non saranno morbide. La zuppa dietetica per dimagrire preparata secondo questa ricetta viene condita con erbe aromatiche quando viene servita.

Zuppa di verdure slovacca

Gambi di porri - 2 pezzi;
carote - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz.;
rapa - 2 pezzi di medie dimensioni;
brodo vegetale - 2 l.

Cucinando:

Tagliare le carote, il prezzemolo e i porri a striscioline e le rape a striscioline grandi. Lessate il tutto in un brodo di carne o di verdura scolato.

Zuppa di acetosa con cipolle

Acetosa - 200 g;
cipolla - 1 pz.;
olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
acqua - 1 l;
spezie a piacere.

Cucinando:

Friggere la cipolla fino a doratura. Gettare l'acetosa lavata e tritata grossolanamente in acqua bollente, versare l'olio e la cipolla. Secondo la ricetta, questa zuppa dimagrante deve essere bollita per 10 minuti.

Zuppa rustica di acetosa

Acetosa - 600 g;
funghi secchi - 4 pezzi;
carote - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz.;
cipolla - 1-2 cipolle;
verdure - a piacere;
pomodori freschi - 2-3 pezzi;
olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Per preparare questo primo piatto dietetico secondo questa ricetta, devi cucinare un brodo di radici, cipolle, un mazzetto di verdure e funghi secchi. Separare l'acetosa giovane, lavare, spremere, tritare finemente, trasferire in una casseruola, mettere un cucchiaio di olio vegetale, stufare proprio succo. Raffreddare e passare al setaccio se lo si desidera. 15 minuti prima di servire, diluire con brodo colato, non coprire, far bollire. Tanto per cambiare, puoi mettere i pomodori in una tale zuppa di cavoli, dopo averli stufati nell'olio.

Zuppa di fagioli e ortiche

Giovani foglie di ortica - 200 g;
fagioli - 1 tazza;
olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
cipolla - 1 pz.;
acqua - 2 l;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Ordinare i fagioli, sciacquare, ammollare e far bollire. Ai fagioli aggiungere l'acqua rimanente, le spezie, tritate cipolla e foglie di ortica, olio vegetale. Portare la miscela a ebollizione. Servire la zuppa con aneto tritato.

Queste foto illustrano ricette per zuppe dietetiche per dimagrire - leggere e ipocaloriche:

Primi piatti dietetici in cucina: ricette di zuppe per dimagrire

Qui puoi trovare ricette per la zuppa di cavolo dimagrante a base di cavolo acido, crauti e cavolo fresco.

Shchi acido con funghi

Cavolo cappuccio - 500 g;
carote - 1 pz.;
acqua - 1 l;
funghi (secchi) - 30 g;
cipolla - 1 pz.;
verdure, spezie (compreso il cumino) - a piacere.

Cucinando:

Lessare il cavolo fino quasi a cottura. Tagliare a listarelle i funghi preparati e stufarli con le cipolle, aggiungendo un filo d'olio d'oliva. Unite poi i funghi alla zuppa. Secondo la ricetta, questo primo piatto ipocalorico deve essere condito con le spezie. Servire con cipolle verdi tritate.

Shchi acido con fagioli

Fagioli - 1/2 tazza;
acqua - 2 l;
crauti - 1 tazza;
passata di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
carote - 1 pz.;
prezzemolo (radice) - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
olio d'oliva- 1,5 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Mettere a bagno i fagioli per 2-3 ore acqua fredda e far bollire. Nei crauti mettere l'olio, la passata di pomodoro, versarne un po' acqua calda e fate sobbollire fino a quando non sarà morbido. Poco prima della prontezza, mettere le carote fritte, il prezzemolo, le cipolle e mescolare il tutto. Dopodiché, unire il cavolo cappuccio con i fagioli e il suo brodo, condire con le spezie e far bollire. Servire il primo piatto dietetico per dimagrire preparato secondo questa ricetta con erbe aromatiche tritate.

Shchi di cavolo fresco con pomodori

Acqua - 3 l;
carote - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
cavolo bianco - 200 g;
pomodoro - 2-3 pezzi;
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Far bollire l'acqua, buttare il cavolo a fettine sottili, le carote, la radice di prezzemolo. Mentre le verdure cuociono, soffriggete la cipolla nell'olio e aggiungetela alla padella. 15 minuti prima della fine della cottura, buttare i pomodori a fette. Poco prima della fine, aggiungere le spezie. Cuocere per 40 minuti in totale. Servire con erbe fresche tritate finemente.

Guarda la foto dei primi piatti dietetici secondo le ricette suggerite sopra:

Ricette semplici per zuppe leggere di funghi per dimagrire

Un'altra selezione di ricette per zuppe dietetiche per dimagrire, che sicuramente si innamoreranno non solo di chi segue una dieta, ma anche di tutte le famiglie.

Fungo Shechamada

Funghi - 500 g;
cipolle - 2-3 cipolle piccole;
aglio, erbe aromatiche, capsico, spezie - a piacere;
olio vegetale.

Cucinando:

Per preparare la zuppa per dimagrire a casa secondo questa ricetta, è necessario lavare i funghi in acqua corrente, metterli in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere finché sono teneri. Filtrare il decotto. funghi lessati tagliare a listarelle.

Sbollentare la cipolla tritata finemente olio vegetale, unire ai funghi e versare brodo di funghi. Quando la zuppa avrà raggiunto il bollore, lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Quindi mettere le verdure tritate finemente (coriandolo, prezzemolo, aneto), l'aglio schiacciato, i peperoni e le spezie in una pentola con la zuppa. Togliere dal fuoco dopo 5 minuti.

Cucinato per questo prescrizione facile Servire la zuppa per dimagrire sul tavolo, condendo con aneto tritato finemente.

Zuppa di zucchine con funghi

Funghi freschi (bianchi, porcini) - 500 g;
zucchine - 1-2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
prezzemolo e sedano - 1 pz.;
cipolle - 1-2 cipolle;
pomodoro - 2 pezzi;
erbe aromatiche, spezie, olio vegetale - a piacere.

Cucinando:

Tritare il prezzemolo, le carote, le cipolle a listarelle e soffriggere leggermente in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere le cipolle verdi prima della fine della frittura. Funghi lavati tritati piccoli pezzi, mettere in acqua bollente e cuocere per circa 30 minuti. Aggiungere al brodo le zucchine affettate, le verdure fritte e cuocere per altri 10-15 minuti. Prima della fine della cottura, aggiungere le spezie a piacere. Al momento di servire, condire la zuppa con le erbe aromatiche.

Qui puoi vedere le foto di ricette per zuppe dimagranti a base di funghi:

Zuppa fresca di funghi tubolari

Funghi freschi (porcini, porcini, porcini, porcini, funghi) - 400 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
cipolla - 1 pz.,
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Per preparare questo ricetta semplice zuppa per dimagrire, i funghi devono essere smistati, tagliare le parti grossolane, lavarli, tagliarli a pezzetti, metterli in una casseruola, aggiungere le cipolle, versare acqua e cuocere per circa un'ora. Quindi riempire con olio. Prima di servire mettete nelle ciotole il prezzemolo e l'aneto tritati.

Zuppa Di Funghi Secchi Con Alghe E Salsa Di Soia

Funghi (secchi) - 50 g;
alghe - 30 g;
cipolle verdi - 50 g;
spezie - a piacere;
salsa di soia (Sen Soi Aglio Classico) - 80 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Tagliare bene i funghi e cavolo di mare, preammollato in acqua, tritare finemente, friggere fino a metà cottura, condire con salsa di soia (Sen Soi Classic Garlic). Mettere nell'acqua filtrata attraverso una garza da sotto i funghi e le alghe imbevuti funghi fritti e alghe, far bollire bene. Se la zuppa viene cotta con la carne, la carne deve prima essere fritta insieme ai funghi, imbevuta di spezie.

Zuppa di funghi al vino rosso

Funghi - 225 g;
vino rosso secco - 50 g;
brodo (vegetale, funghi - tra cui scegliere) - 150 ml;
acqua - 500 ml;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
aglio - 1 spicchio;
Noce moscata- 5 g;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Pulite, lavate e tagliate a listarelle i funghi. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i funghi e farli rosolare per qualche minuto a fuoco basso. Sfumate con il vino e continuate a cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere il brodo di funghi o vegetale e cuocere fino a bollore. Togli dal fuoco. Scaldare l'acqua, versarla nella zuppa. Sale e pepe. Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo alla zuppa. Unite la noce moscata, spolverizzate con il prezzemolo tritato finemente, mescolate e servite subito.

Presta attenzione alla foto: la zuppa di verdure per dimagrire preparata secondo questa ricetta ha un piacevole colore rosato:

Ricette per zuppe di purea di verdure ipocaloriche per dimagrire

Di seguito sono riportate le ricette con foto di zuppe di purea di verdure per la perdita di peso, facili da cucinare da sole.

Zuppa di fagioli con contorno di fagiolini

Purea di fagioli secchi - 800 g;
purea di fagiolini - 800 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
fagioli per guarnire - 50 g.

Cucinando:

Per preparare la purea di zuppa per dimagrire secondo questa ricetta, fagioli, ordinati e lavati, è necessario versare acqua, sale e cuocere fino a cottura, quindi passare al setaccio insieme al brodo. Prepara anche la purea di fagiolini. Unire la purea di fagioli bianchi secchi con la purea di fagiolini, diluire la miscela con il brodo di fagioli. Condite la zuppa con l'olio. Come contorno, disporre sui piatti i semi di fagiolini bianchi e i baccelli di fagiolini tagliati a dadini. Servire la zuppa calda.

Zuppa di fagioli e verdure

Purea di fagioli - 1,5 kg;
acqua - 1,2 l;
qualsiasi verdura (carote, sedano, porri, fagiolo verde) -250 g;
crema - mezzo bicchiere;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Mettere a bagno i fagioli per una notte, cuocere finché sono teneri, scolare l'acqua e frullare fino ad ottenere una purea. Diluire la purea risultante con un decotto in cui sono stati bolliti fagioli o verdure, portare a ebollizione, salare, condire con olio. Le verdure lessate in acqua o brodo e tagliate a cubetti possono servire come contorno.

Zuppa di fagioli alla toscana

Fagioli (secchi, ammollo durante la notte) - 220 g;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
aglio (schiacciato) - 2 chiodi di garofano;
brodo vegetale o di pollo;
origano (tritato fresco) - 2 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:

Una zuppa densa e cremosa a base di una classica ricetta toscana. Se sei per questa ricetta zuppa di purea di verdure per dimagrire usate fagioli secchi, la cottura richiederà più tempo.

I fagioli secchi che sono stati messi a bagno per una notte devono essere accuratamente scolati e sciacquati. Portare a bollore una pentola capiente d'acqua, aggiungere i fagioli e cuocere per 10 minuti. Coprite la pentola e cuocete per altri 30 minuti finché non saranno morbide. Scolare, conservando il liquido in cui sono stati lessati i fagioli. Se stai usando fagioli in scatola, basta scolarlo e conservare il liquido.

Scaldare l'olio in una pentola capiente e far rosolare l'aglio per 2-3 minuti. Aggiungere i fagioli e 400 ml del liquido messo da parte nella pentola, mescolando.

Potrebbe essere necessaria dell'acqua se non c'è abbastanza liquido. Aggiungere il brodo. Portare a bollore, quindi togliere dal fuoco.

Mettere la miscela di fagioli in un robot da cucina e frullare fino a che liscio. Se non hai un robot da cucina, schiaccia i fagioli con uno schiacciapatate. Condire con le spezie a piacere e mescolare.

Versare di nuovo la zuppa nella casseruola e scaldare lentamente fino a quasi ebollizione (ma non bollente). Unire l'origano e servire.

Zuppa di fagioli con sedano

Fagioli - 800 g;
acqua - 2 l;
porro - 2 steli;
carote - 1 piccola;
radice di sedano - 1-2 pezzi;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
brodo vegetale - 0,5 l;
spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Fagioli, ordinati e lavati, versare 2 litri d'acqua, aggiungere i porri, le carote, il sedano, il sale e cuocere finché sono teneri, quindi passare al setaccio insieme al brodo. Diluire la purea risultante con il brodo, aggiungere l'olio. Servire la zuppa di purea di verdure preparata secondo questa ricetta per dimagrire deve essere calda.

Prima cena di famiglia non è andato senza una ciotola di zuppa. In tempi moderni, questo primo piatto viene consumato ingiustificatamente molto meno spesso, una zuppiera, tipo posate, non è affatto noto. Tuttavia, la zuppa, soprattutto dietetica e leggera, dovrebbe essere mangiata da tutti: sia persone malate che completamente sane. Dieta leggera la zuppa è indispensabile per dimagrire, va preferita a vari spuntini e primi piatti per dimagrire.

Numerosi studi lo hanno dimostrato contenuto calorico giornaliero la dieta delle persone che consumano minestra ogni giorno è meno di un quarto di quella delle persone che fanno a meno del caldo. Ciò può essere spiegato dal fatto che è molto più facile averne abbastanza del primo piatto, poiché la zuppa riempie quasi tutto lo stomaco ed è facilmente digeribile. Pertanto, coloro che desiderano perdere peso dovrebbero assolutamente includere nel loro menu vari polmoni zuppe, in particolare vegetali, oltre a funghi, latticini o varietà a basso contenuto di grassi carne, pollame e pesce.

Come cucinare i primi piatti dietetici: regole base

Tali zuppe possono solo essere cucina casalinga: contengono solo prodotti freschi e naturali senza semilavorati e additivi del cibo, e ancor di più, sono vietate varie zuppe istantanee.

Ricorda: le verdure vengono poste solo in acqua bollente, non fredda, quindi si conserveranno più vitamine. Le carote vanno saltate con l'aggiunta di una piccola quantità di olio, poiché il carotene in essa contenuto viene assorbito solo in presenza di grassi. Le carote troppo cotte conferiscono al brodo una bella tonalità arancione.

I primi piatti dietetici vengono preparati solo per una volta: la zuppa riscaldata il giorno successivo perde molta utilità.

Ricette per zuppe leggere per dimagrire

Zuppa di latte con mela e zucca

Le zuppe al latte sono ottime per dimagrire. Grazie alla presenza di proteine animali nel latte, un tale piatto è facilmente digeribile. Per ridurre il contenuto calorico della zuppa, si consiglia di assumere latte magro e diluirlo con acqua.

La ricetta di questa zuppa è molto semplice. Per mezzo litro di latte devi prendere:

Polpa di zucca - 200 grammi.
Mele - 1 pezzo medio.
Un tuorlo.
Zucchero: un cucchiaio.
Fecola di patate - un quarto di cucchiaino.
Acqua - mezzo litro

Tritare finemente la polpa di zucca e mela e stufarla, aggiungendo un po' d'acqua e un cucchiaio di zucchero, fino a quando risulterà tenera. Mescolare il tuorlo con l'amido. Far bollire il latte con l'acqua, aggiungere un composto di tuorlo e fecola, far bollire un po', filtrare, raffreddare e aggiungere una zucca con una mela. Servire in tavola zuppa di latte cosparso di cannella, se lo si desidera.

Luce zuppa di pesce con la zucca

Per un litro d'acqua prendi:

Cuociamo il pesce in acqua per circa un quarto d'ora, eliminando periodicamente la schiuma. Salare il brodo, puoi metterci dentro i grani di pepe nero e la lavrushka. Tiriamo fuori il pesce dal brodo, filtriamo il brodo.

Tagliamo tutte le verdure, tranne i porri, a cubetti medi, tagliamo mezzo porro ad anelli. Lessare le patate nel brodo di pesce fino a renderle morbide. Friggere nell'olio i cipollotti e le cipolle, aggiungere un po' d'acqua in modo che le verdure sudano, e la zucca con l'aglio. Dopo un paio di minuti mettete i pomodorini in padella e fateli stufare un po'.

Trasferisci le verdure dalla padella alla pentola. patate bollite e cuocere fino a quando la zucca non sarà morbida. Aggiungere il pesce smontato a pezzi, pepare, cospargere di erbe aromatiche.

Minestrone dietetico italiano

Questo zuppa leggera Puoi anche darlo ai bambini e quelli che stanno perdendo peso possono mangiare quanto vogliono, ma solo senza pane.

Ci vorranno un litro e mezzo di acqua:

Lessate le patate a cubetti, i piselli sbucciati, le zucchine tritate e il cavolo cappuccio in acqua salata fino a quando non saranno morbidi. Friggere le fette di cipolla, le carote tritate e l'aglio nell'olio. Aggiungere questa cottura eccessiva alla pentola della zuppa qualche minuto prima della cottura. Salare, aggiungere le spezie, cospargere di erbe aromatiche. Ecco fatto, la zuppa è pronta!

La zuppa leggera non è solo un primo piatto ipocalorico per dimagrire, ma anche un magazzino sostanze utili, minerali e vitamine! Non è difficile cucinarlo e ogni giorno puoi sperimentare nuove ricette. Perdere peso senza fame è facile: concediti dieta leggera la minestra!

Dieta è una parola che spaventa la maggior parte delle donne del pianeta e rende tristi gli uomini. Nel mondo civile, sono poche le donne che non hanno provato a seguire una dieta almeno una volta nella vita e gli uomini che accetterebbero prontamente di perdere peso. Immagini ironiche, risate e battute: tutto questo accompagna tutti coloro che stanno cercando di perdere chili di troppo da soli.

Le persone che perdono peso ci sembrano infelici e affamate, vogliamo provare compassione per loro, esprimere simpatia e ... dar loro da mangiare. Questo stereotipo si è formato durante Unione Sovietica e negli anni '90 successivi. Quindi la dieta dei nostri connazionali non era davvero troppo chic, e il taglio non era già molto menù vario semplicemente non c'era da nessuna parte. Ora viviamo in un mondo di grassi trans, fast food, ma anche una varietà di verdure, frutti di mare, carne, cereali e condimenti tutto l'anno. Pertanto, quella che ai nostri tempi viene chiamata dieta è semplicemente una dieta sana, seguendo i principi di base della quale puoi rimanere in buona forma, perdere peso con successo e non avere mai fame.

Uno dei problemi delle persone in sovrappeso è lo stomaco gonfio. Se una persona è abituata a mangiare molto, una zuppa di verdure dietetica sarà il modo migliore per uscire da una situazione in cui è necessario ridurre gradualmente la quantità di cibo, ma allo stesso tempo non mangiare troppo, il che è importante per perdere peso. La ricetta per un piatto del genere è solitamente semplice e l'elenco dei prodotti è disponibile. Puoi cucinare la zuppa di verdure in condizioni di alto impiego - per due o tre giorni, quindi riscaldare o mangiare fredda, a seconda della ricetta di cottura.

Quando dimagrisci, quali verdure puoi mangiare?

Quando perdi peso, puoi mangiare qualsiasi verdura, ma con una leggera restrizione. Ad esempio, vale la pena limitarsi alle patate, poiché l'amido in esso contenuto appartiene ai carboidrati veloci. Ciò include anche le barbabietole a causa della grande quantità di glucosio. Allo stesso tempo, le barbabietole contengono un gran numero di oligoelementi utili, normalizza il lavoro dei reni e del pancreas, quindi non puoi abbandonarlo completamente. Ma le patate possono essere sostituite con successo con il sedano rapa. Anche se non vale la pena sostituire le patate con fagioli, lenticchie o piselli: contengono tutti una grande quantità di amido, quindi una tale sostituzione, sebbene sembri attraente, non può essere affatto definita una dieta ed è spesso dannosa per la perdita di peso. È vero, tutte queste restrizioni sono adatte solo se la tua dieta è molto dura. La dieta può già essere considerata la zuppa di verdure, che si prepara bollendo e stufando. Ancora una volta, vi ricordiamo che un piatto per dimagrire non deve assomigliare all'acqua con le carote.

ricette zuppe di verdure

Le zuppe di verdure per dimagrire si dividono in fredde (crude) e calde (bollite), a seconda del metodo di preparazione. Separatamente, puoi estrarre un piatto dietetico preparato cucinando, che può essere consumato freddo. I dessert includono zuppe di composta di frutta, grazie alle quali la tua dieta diventerà più varia.

La base delle stesse zuppe sono, ovviamente, le verdure, ma è possibile aggiungere cereali: riso, grano saraceno o orzo perlato. La ricetta del brodo può essere anche vegetale, ma può essere anche di carne o di pesce. Se non c'è carne, o non vuoi aggiungerla alla zuppa, il suo ruolo nel brodo può sostituire l'uovo, che è ancora meglio per dimagrire.

Zuppa di verdure può essere preparato senza una goccia di grasso, ma vale la pena ricordare che una dieta senza grassi è irta di gravi pericoli per il corpo. Quindi se decidi di cucinare zuppe magre, quindi non escludete i grassi (sono omega e aminoacidi!) dagli altri piatti.

Zuppa di purea dietetica semplice

La zuppa di purea di verdure dietetica per dimagrire è un piatto molto prezioso, in quanto consente di mangiare e contiene un minimo di calorie.

Vale la pena iniziare una ricetta brodo vegetale. Cucinarlo è molto semplice: versiamo dell'acqua in una casseruola per due o tre litri, che facciamo bollire. In acqua bollente gettiamo la testa di cipolla tagliata in quattro parti, e tritata pezzi grandi mezza carota (circa 50 g). Puoi anche mettere un po' di radice di prezzemolo qui. Aggiunta di condimenti foglia d'alloro ik e grani di pepe nero. Cuocere per circa 30-40 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono. Filtrare e utilizzare secondo la ricetta.

Zuppa di purea di zucca dietetica

Ci vorranno 200-300 g di zucca, una cipolla, una piccola carota, 1 litro di brodo vegetale o di pollo, opzionalmente 100 ml di panna o latte magro.

Cuocere la zucca in forno fino a renderla morbida, oppure stufare in una padella (tagliata a cubetti, non friggere, ma riempire subito d'acqua). Tagliamo la cipolla a piacere, grattugiamo le carote, le mettiamo in una padella, aggiungiamo le spezie (a piacere, ma assicurati di curry, basilico) e facciamo sobbollire un po' con acqua a fuoco basso per 10-15 minuti. Dopodiché, passate tutte le verdure (se c'è una foglia di alloro, rimuovetela prima) con un frullatore a immersione, diluendo gradualmente con il brodo. Alla fine aggiungete il latte o la panna. Per insaporire la zuppa, potete servirla con l'aglio.

Zuppa Fredda Di Barbabietola

La barbabietola è molto utile per la perdita di peso, poiché rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. Raffreddiamo le barbabietole, cotte al forno o bollite in una pentola a cottura lenta, sbucciamo (sono necessarie due o tre piccole radici), aggiungiamo due o tre spicchi d'aglio, un pizzico di sale e pepe nero, quindi maciniamo con un frullatore , aggiungendo gradualmente il freddo kefir a basso contenuto di grassi. Per un effetto maggiore, insieme alle barbabietole, puoi lanciare un paio di cubetti di ghiaccio nel frullatore. Decoriamo il piatto con verdure di aneto o cipolla tritati finemente.

Zuppa di purea di verdure con funghi

Le patate qui sono indispensabili, altrimenti la zuppa non otterrà quella consistenza cremosa di cui ha tanto bisogno. Una tale ricetta è perfetta per perdere peso, perché le verdure in essa contenute portano quelle sostanze e oligoelementi necessari, senza i quali nessuna dieta sarà utile.

Tre patate piccole, 500 g di funghi (puoi usare gli champignon, oppure puoi anche i funghi ostrica), una cipolla piccola, erbe fresche, aglio, acqua di cottura, 1l latte scremato, spezie.

Lessare le patate sbucciate fino a metà cottura, aggiungere i funghi e le cipolle sbucciati e tritati. Far bollire il latte a parte. Filtrare le verdure su una ciotola attraverso uno scolapasta, non versare il brodo di cottura - potrebbe essere necessario se la zuppa sembra troppo densa e deve essere ulteriormente diluita. Passare le verdure con un frullatore, aggiungere aglio e spezie a piacere (rosmarino macinato e nero Pepe macinato) aggiungendo gradualmente il latte bollito. Quando è già stato versato tutto il latte, controlla la densità della zuppa, se ti sembra troppo densa diluiscila ulteriormente con il brodo. In alternativa potete fare a meno del latte diluendo il purè di patate con il brodo, ma non dimenticate che la zuppa raffreddata si addenserà grazie alle patate.

Piatti deliziosi in un multicucina

Zuppa di verdure in una pentola a cottura lenta - grande idea per casalinghe impegnate che tuttavia vogliono mangiare cibi dietetici per la perdita di peso. La pentola a cottura lenta è comoda perché la zuppa di verdure al suo interno risulta sempre ricca con la densità e l'aroma necessari.

La ricetta della zuppa di verdure per slow cooker può essere completamente improvvisata: basta mettere in una ciotola tutto ciò che la fantasia e un frigorifero ti dicono, impostare il tempo di cottura in base al prodotto che richiede la lavorazione più lunga, programmare il tempo e accendere il dispositivo prima di uscire di casa.

Il multicucina Redmond è il più popolare ormai da diversi anni. Le verdure sono cotte al vapore, conservano di più caratteristiche benefiche. Anche le verdure surgelate cuociono velocemente e la ricetta più semplice si trasforma in un'opera d'arte. La pentola a cottura lenta è progettata semplicemente per aiutarti a perdere peso e mantenere il peso che guadagni come risultato della dieta.

Zuppa di broccoli e carote in una pentola a cottura lenta

Se hai dovuto scegliere le verdure surgelate nei supermercati, devi aver visto le carotine: minuscole, ma molto gustose e salutari per dimagrire. Questa varietà è un esempio di allevamento di successo da parte degli allevatori, le recensioni su di essa sono solo le migliori, ad esempio la composizione vitaminica più ricca. Ecco perché ha il diritto di esistere non solo sullo scaffale del negozio, ma anche nella tua dieta dimagrante.

Quindi, nella ciotola multicooker, mettete la radice di sedano a cubetti, o le patate, adagiate sopra le carotine, quindi uno strato di broccoli. Le carote non possono essere tagliate, ma i broccoli - su tua richiesta. Versare le verdure con l'acqua, adagiare sopra il petto di pollo tagliato a dadini fini, salare, pepare e impostare il programma di cottura per 40 minuti per cuocere la carne. Quando la zuppa è pronta, aggiungete le erbe aromatiche tritate finemente e salate se necessario.

Zuppa di grano saraceno con verdure in una pentola a cottura lenta

Mettere mezzo bicchiere di grano saraceno lavato nella ciotola multicooker, aggiungere le cipolle tritate, le carote grattugiate e tritate Peperone. potete aggiungerne un po' tritata finemente carne magra, o un cucchiaio di olio vegetale. Impostare un programma di cottura adatto, quindi aggiungere le verdure, che è molto utile per dimagrire.

Cosa si può cucinare con il sedano a dieta?

Cosa c'è di meglio di una zuppa di verdure per dimagrire con una dieta, cucinata con sedano al posto delle patate? Prendi qualsiasi ricetta per la zuppa di verdure e aggiungi il sedano rapa invece delle patate: rimarrai sorpreso dal risultato! Le verdure acquisiranno un gusto più ricco e il piatto diventerà dietetico e salutare.

Verdura zuppa di pomodoro con sedano

Tagliare il sedano a cubetti, riempire d'acqua fino a coprire la verdura, portare a bollore fuoco medio. A parte soffriggere le verdure (cipolle tritate finemente, carote, con l'aglio tritato) con l'aggiunta di una piccola quantità di olio di oliva o di girasole (1 cucchiaio) per uno o due minuti in modo che le verdure non abbiano il tempo di friggere, ma solo l'odore. Unite subito alle verdure i pomodorini tagliati a pezzetti (circa 500 g) e aggiungete un po' d'acqua. Cuocere le verdure per 10-15 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Controlla la prontezza del sedano: dovrebbe essere morbido, quindi aggiungi alla padella stufato di verdure e cuocere ancora per qualche minuto. La zuppa va salata e pepata a piacere, vanno aggiunte spezie ed erbe aromatiche a piacere, perché sono utili anche per dimagrire. Guarnire la zuppa finita con aneto e basilico.

Cosa cucinare per cena?

La zuppa di verdure per la cena per dimagrire dovrebbe contenere un minimo di carboidrati, ma la ricetta deve contenere proteine.

Zuppa fredda di latte acido

La zuppa di verdure per cena può essere fredda, ad esempio 100 g di ricotta non zuccherata a basso contenuto di grassi, mescolare con acqua minerale o kefir senza grassi (puoi usare siero di latte o concia), aggiungere le verdure tritate, l'aglio tritato su uno spremiaglio, il cetriolo tritato finemente e sedano a gambo. In alternativa, al posto del cetriolo, puoi usare la polpa di un pomodoro carnoso e il peperone dolce carnoso.

Esistere ricette diverse una zuppa così fredda, quindi ogni giorno il tuo cibo può essere completamente diverso, ma la base del menu sarà la stessa e, soprattutto, la tua dieta sarà comunque seguita. Pertanto, puoi diversificare il menu monotono, dominato da proteine e insalata.

La zuppa dietetica per dimagrire a cena può essere cucinata con un uovo. Ecco una ricetta della zuppa che risulta molto gustosa, sostituendo anche alcuni ingredienti.

Lessare il sedano rapa a dadini in brodo vegetale. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e le carote grattugiate. Prendere grande raggio acetosa, tagliatela a listarelle lungo le fibre, mettete l'acetosa in una casseruola e fatela bollire. Se la zuppa viene bollita nel brodo vegetale, aggiungere un uovo a dadini nella padella, salare e pepare la zuppa, aggiungere le erbe aromatiche e lasciar fermentare un po'. Grazie all'acetosa, la zuppa avrà un piacevole retrogusto e ricchezza anche senza carne, cosa molto importante durante il dimagrimento.

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Primi piatti dietetici: ricette di zuppe per dimagrire

Se sei a dieta per dimagrire, le ricette dei primi piatti sono di indubbio interesse per te. Insieme a insalate, zuppe di verdure, zuppa di cavolo cappuccio, brodi, primi piatti cremati e passati senza frittura devono essere presenti nella vostra dieta. Una caratteristica distintiva delle ricette per primi piatti dietetici è l'assenza di patate nella composizione di qualsiasi pasto pronto.

Ricette per zuppe di verdure per dimagrire a casa

Alla tua attenzione: ricette per primi piatti per dimagrire con foto facili da cucinare a casa.

Zuppa di verdure per dimagrire

Rapa - 1 pz.;
carote - 1 pz;
cipolle verdi - 20 g;
cavolo bianco fresco - 150 g;
brodo vegetale - 200 g;
erbe aromatiche, spezie qb.

Zuppa di verdure slovacca

Gambi di porri - 2 pezzi;
carote - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz.;
rapa - 2 pezzi di medie dimensioni;
brodo vegetale - 2 litri.

Tagliare le carote, il prezzemolo e i porri a striscioline e le rape a striscioline grandi. Lessate il tutto in un brodo di carne o di verdura scolato.

Zuppa di acetosa con cipolle

Acetosa - 200 g;
cipolla - 1 pz.;
olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
acqua - 1 l;
spezie a piacere.

Zuppa rustica di acetosa

Per preparare questo primo piatto dietetico secondo questa ricetta, devi cucinare un brodo di radici, cipolle, un mazzetto di verdure e funghi secchi. Separare l'acetosa giovane, lavare, spremere, tritare finemente, trasferire in una casseruola, mettere un cucchiaio di olio vegetale, stufare nel suo stesso succo. Raffreddare e passare al setaccio se lo si desidera. 15 minuti prima di servire, diluire con brodo colato, non coprire, far bollire. Tanto per cambiare, puoi mettere i pomodori in una tale zuppa di cavoli, dopo averli stufati nell'olio.

Zuppa di fagioli e ortiche

Giovani foglie di ortica - 200 g;
fagioli - 1 tazza;
olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
cipolla - 1 pz.;
acqua - 2 l;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Ordinare i fagioli, sciacquare, ammollare e far bollire. Aggiungere ai fagioli l'acqua rimanente, le spezie, le cipolle e le foglie di ortica tritate, l'olio vegetale. Portare la miscela a ebollizione. Servire la zuppa con aneto tritato.

Queste foto illustrano ricette per zuppe dietetiche per dimagrire - leggere e ipocaloriche:

Primi piatti dietetici in cucina: ricette di zuppe per dimagrire

Qui puoi trovare ricette per la zuppa di cavolo dimagrante a base di cavolo acido, crauti e cavolo fresco.

Shchi acido con funghi

Cavolo cappuccio - 500 g;
carote - 1 pz.;
acqua - 1 l;
funghi (secchi) - 30 g;
cipolla - 1 pz.;
verdure, spezie (tra cui - cumino) - a piacere.

Shchi acido con fagioli

Fagioli - 1/2 tazza;
acqua - 2 l;
crauti - 1 tazza;
passata di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
carote - 1 pz.;
prezzemolo (radice) - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Mettere a bagno i fagioli per 2-3 ore in acqua fredda e far bollire. Mettere l'olio, la passata di pomodoro nei crauti, versare un po' di acqua calda e cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno morbidi. Poco prima della prontezza, mettere le carote fritte, il prezzemolo, le cipolle e mescolare il tutto. Dopodiché, unire il cavolo cappuccio con i fagioli e il suo brodo, condire con le spezie e far bollire. Servire il primo piatto dietetico per dimagrire preparato secondo questa ricetta con erbe aromatiche tritate.

Shchi di cavolo fresco con pomodori

Acqua - 3 l;
carote - 1 pz.;
radice di prezzemolo - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
cavolo bianco - 200 g;
pomodoro - 2-3 pezzi;
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Guarda la foto dei primi piatti dietetici secondo le ricette suggerite sopra:

Ricette semplici per zuppe leggere di funghi per dimagrire

Un'altra selezione di ricette per zuppe dietetiche per dimagrire, che sicuramente si innamoreranno non solo di chi segue una dieta, ma anche di tutte le famiglie.

Fungo Shechamada

Funghi - 500 g;
cipolle - 2-3 cipolle piccole;
aglio, erbe aromatiche, peperoni, spezie - a piacere;
olio vegetale.

Sbollentare la cipolla tritata finemente in olio vegetale, unire ai funghi e versare il brodo di funghi. Quando la zuppa avrà raggiunto il bollore, lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Quindi mettere le verdure tritate finemente (coriandolo, prezzemolo, aneto), l'aglio schiacciato, i peperoni e le spezie in una pentola con la zuppa. Togliere dal fuoco dopo 5 minuti.

Servire una zuppa leggera preparata secondo questa ricetta per dimagrire, condita con aneto tritato finemente.

Zuppa di zucchine con funghi

Funghi freschi (bianchi, porcini) - 500 g;
zucchine - 1-2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
prezzemolo e sedano - 1 pz.;
cipolle - 1-2 cipolle;
pomodoro - 2 pezzi;
erbe aromatiche, spezie, olio vegetale - a piacere.

Tritare il prezzemolo, le carote, le cipolle a listarelle e soffriggere leggermente in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere le cipolle verdi prima della fine della frittura. Tagliate i funghi lavati a pezzetti, metteteli in acqua bollente e cuoceteli per circa 30 minuti. Aggiungere al brodo le zucchine affettate, le verdure fritte e cuocere per altri 10-15 minuti. Prima della fine della cottura, aggiungere le spezie a piacere. Al momento di servire, condire la zuppa con le erbe aromatiche.

Qui puoi vedere le foto di ricette per zuppe dimagranti a base di funghi:

Zuppa fresca di funghi tubolari

Funghi freschi (porcini, porcini, porcini, porcini, funghi volanti) - 400 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
cipolla - 1 pz.,
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Per preparare questa semplice ricetta di zuppa per dimagrire, i funghi devono essere smistati, tagliati le parti grossolane, lavati, tagliati a pezzetti, messi in una casseruola, aggiungere le cipolle, versare acqua e cuocere per circa un'ora. Quindi riempire con olio. Prima di servire mettete nelle ciotole il prezzemolo e l'aneto tritati.

Zuppa Di Funghi Secchi Con Alghe E Salsa Di Soia

Funghi (secchi) - 50 g;
alghe - 30 g;
cipolle verdi - 50 g;
spezie - a piacere;
salsa di soia (Sen Soi Classic Aglio) - 80 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai.

Funghi e alghe tritate pulite, precedentemente ammollate in acqua, tritate finemente, fritte fino a metà cottura, condite con salsa di soia (Sen Soi Aglio Classico). Metti i funghi fritti e le alghe nell'acqua filtrata attraverso una garza da sotto i funghi e le alghe imbevuti, fai bollire bene. Se la zuppa viene cotta con la carne, la carne deve prima essere fritta insieme ai funghi, imbevuta di spezie.

Zuppa di funghi al vino rosso

Funghi - 225 g;
vino rosso secco - 50 g;
brodo (vegetale, funghi - tra cui scegliere) - 150 ml;
acqua - 500 ml;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
aglio - 1 spicchio;
noce moscata - 5 g;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Presta attenzione alla foto: la zuppa di verdure per dimagrire preparata secondo questa ricetta ha un piacevole colore rosato:

Ricette per zuppe di purea di verdure ipocaloriche per dimagrire

Di seguito sono riportate le ricette con foto di zuppe di purea di verdure per la perdita di peso, facili da cucinare da sole.

Zuppa di fagioli con contorno di fagiolini

Purea di fagioli secchi - 800 g;
purea di fagiolini - 800 g;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
fagioli per guarnire - 50 g.

Zuppa di fagioli e verdure

Purea di fagioli - 1,5 kg;
acqua - 1,2 l;
qualsiasi verdura (carote, sedano, porri, fagiolini) -250 g;
crema - mezzo bicchiere;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Zuppa di fagioli alla toscana

Fagioli (secchi, ammollo durante la notte) - 220 g;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
aglio (schiacciato) - 2 chiodi di garofano;
brodo vegetale o di pollo;
origano (tritato fresco) - 2 cucchiai. cucchiai;
erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Una zuppa densa e cremosa a base di una classica ricetta toscana. Se stai usando fagioli secchi per questa ricetta di zuppa di verdure dimagrante, ci vorrà più tempo per cucinare.

Scaldare l'olio in una pentola capiente e far rosolare l'aglio per 2-3 minuti. Aggiungere i fagioli e 400 ml del liquido messo da parte nella pentola, mescolando.

Potrebbe essere necessaria dell'acqua se non c'è abbastanza liquido. Aggiungere il brodo. Portare a bollore, quindi togliere dal fuoco.

Versare di nuovo la zuppa nella casseruola e scaldare lentamente fino a quasi ebollizione (ma non bollente). Unire l'origano e servire.

Zuppa di fagioli con sedano

Fagioli - 800 g;
acqua - 2 l;
porro - 2 steli;
carote - 1 piccola;
radice di sedano - 1-2 pezzi;
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
brodo vegetale - 0,5 l;
spezie, erbe aromatiche - a piacere.

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Zuppe di verdure ricette dietetiche per bambini

Ad alcune persone vengono prescritte diete per motivi di salute, mentre altre vi aderiscono volontariamente, per dimagrire o semplicemente per motivi di salute. Uno degli attributi essenziali di una tale dieta è una zuppa di verdure dietetica, che è sia gustosa che perfettamente saziante e allo stesso tempo molto salutare.

Molti credono erroneamente che se la zuppa è dietetica, allora è necessariamente magra, cioè senza carne. Ma questa è una credenza sbagliata. In una zuppa che è dietetica a tutti gli effetti, potrebbe esserci carne, ma a basso contenuto di grassi: pollo, carne di coniglio, vitello. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette fuori standard per primi piatti leggeri provenienti da diversi paesi che sicuramente soddisferanno i vostri gusti.

Minestrone italiano leggero

Questa è una ricetta esclusivamente vegetale - dietetica ed è inclusa nell'alimentazione dei bambini e per ripristinare le forze dopo una malattia. Caratteristica di questo piatto ricco- può essere consumato freddo, che in una calda estate può essere una vera salvezza.

Ingredienti - prime verdure fresche:

3 litri di acqua;
un quarto di piccolo capolino di cavolo cappuccio $
1 carota;
un gambo di porro o la parte bianca di 4 gambi di cipolla giovane;
4 patate novelle di media grandezza o 15-20 patate grosse come una noce (non tagliarle);
mezza zucchina circa 0,5 kg;
mezzo bicchiere di piselli e fagioli di asparagi;
verdure fresche;
2 spicchi d'aglio;
olio d'oliva - 3 cucchiai;
sale qb.

cucinando

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati nell'olio d'oliva fino a renderli morbidi. Versare l'acqua. Tagliare tutte le verdure a cubetti di circa 1,5 cm Per prima cosa, aggiungere le carote e le patate all'acqua, cuocere per 20 minuti. Quindi aggiungere il resto delle verdure e cuocere per altri 15 minuti. La zuppa finita viene salata e condita con erbe aromatiche. Gli italiani amano aggiungere il pesto a questa zuppa - 1 cucchiaio direttamente sul piatto.

Le seguenti ricette di zuppa di verdure dietetiche sono molto popolari in Svizzera, Francia e Belgio.

Zuppa di spinaci "Salute" con carne di coniglio

Zuppa di spinaci e carne di coniglio

Ingredienti per 6 porzioni:

2,5 acqua;
carne di coniglio giovane - 6 porzioni;
carote 1 pezzo;
50 g di sedano rapa, prezzemolo, cavolo rapa;
patate - 6 pezzi;
porro di media grandezza;
poca cucina cavolo bianco;
lampadina;
mezzo peperone rosso e giallo;
2 spicchi d'aglio;
cipolla intera;
spinaci 150 g;
sale ed erbe aromatiche.

cucinando

Dal coniglio, dalle radici e dalle cipolle, cuocere il brodo a fuoco basso per un'ora sotto il coperchio. Estrarre la lampadina. Macina le verdure - patate a cubetti, il resto in cannucce. Nel brodo bollente, aggiungi prima le carote e il cavolo, dopo 20 minuti - patate e peperoni. Quando tutte le verdure saranno morbide, aggiungete gli spinaci tagliati a pezzetti, aggiungete l'aglio schiacciato, le erbe aromatiche e il sale. La carne può essere lasciata intera o divisa.

Zuppa Di Dieta Congelata Di Verdure

Zuppa di verdure surgelate

carota;
radice di prezzemolo e sedano;
cavolo cappuccio bianco o teste di cavolini di Bruxelles tagliate a metà;
dividere il cavolfiore a fettine (puoi tagliarlo a metà con i broccoli);
rosso peperone;
pisello;
asparagi giovani;
verdure tritate.

Disporre le verdure, le verdure e un quarto di petto di pollo, tagliato a listarelle, in ogni confezione. Congelare i pacchetti. In inverno mettete 4-5 patate tagliate a pezzetti in 2 litri d'acqua, portate a bollore e aggiungete il contenuto della confezione. Far bollire fino a cottura, aggiungere sale e spezie. In inverno, questa zuppa leggera vi ricorderà i profumi e il gusto dell'estate.

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Zuppe di crema di verdure. ricette dietetiche

Una delle condizioni principali buona saluteè una corretta alimentazione. Chi pensa che sia difficile o insapore si sbaglia. Questo è uno stile di vita normale a cui tutti, malati e sani, dovrebbero aspirare. Il primo - per correggere la situazione e rafforzare la tua salute, e il secondo - in modo da non conoscere mai problemi con malattie o sovrappeso.

I benefici delle vellutate di verdure

Coloro che desiderano dire addio chili in più, ricorrono spesso a diete diverse, ma raramente le apprezzano. Certo, c'è poco piacere nel fatto che tu debba negare a te stesso quei prodotti che hai amato fin dall'infanzia. Ma ci sono piatti che:

saturare bene il corpo,
contengono un massimo di nutrienti utili,
poche calorie,
funzionano bene sullo stomaco.

Stiamo parlando di zuppe dietetiche alla crema. Le zuppe con crema di verdure hanno molti vantaggi rispetto ad altri piatti. A causa del fatto che le verdure sono molto utili e ognuna di esse fornisce al corpo molte vitamine e minerali, queste zuppe sono intrinsecamente un prodotto multivitaminico. Sono molto facilmente digeribili dal corpo, perché consistenza semiliquida non appesantisce lo stomaco ed è facilmente assorbito dall'intestino. Secondo l'insieme degli ingredienti, tale cibo combina il primo e il secondo piatto.

Tecnologia per la preparazione di zuppe dietetiche

Ci sono molte ricette per tali zuppe. Ma prima devi sapere come cucinarli correttamente. Le verdure vengono assunte in qualsiasi proporzione. Ma per coloro che introducono questi piatti per la perdita di peso nella dieta, è necessario ricordare che è necessario ridurre la quantità di patate e fagioli. Sono ricchi di calorie. Le verdure dovrebbero essere bollite o stufate in una piccola quantità di acqua. Non dovresti cucinare a lungo, perché tutte le vitamine evaporeranno dalla lunga cottura. Quindi raffreddare e, aggiungendo un po' di spezie, sbattere in un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa. Le persone che seguono la propria figura devono ridurre la quantità di sale, questo aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso e a liberarsi dell'edema. Successivamente, dovresti aggiungere le verdure a piacere, preferibilmente fresche, e mangiare la zuppa in piccole porzioni.

Ricette multiple

Zuppa di crema di zucchine con carne

Per preparare questa zuppa di panna a basso contenuto calorico, devi prendere 2 - 3 zucchine giovani, tagliarle a cubetti e cuocerle nel brodo di carne. Per il brodo, prendi la carne di pollame, che contiene le proteine necessarie ed è dietetica. Puoi aggiungere carote, cipolle e un po' di sale alla zuppa. Passate tutto in un frullatore e la zuppa è pronta.

Zuppa di lenticchie gratinate

Per questo piatto, le lenticchie vengono prese, lavate e messe a bagno in acqua, preferibilmente durante la notte. Al mattino, fate bollire nella stessa acqua fino a quando saranno teneri. Cipolle e carote vengono saltate separatamente in olio vegetale, diluito con brodo magro, aggiunto brodo vegetale. Potete anche aggiungere le patate se volete. Dopo qualche minuto, la zuppa viene salata e pepata. Raffreddare e macinare. Le verdure vengono aggiunte alla zuppa finita. Il piatto sembra molto bello e appetitoso.

Zuppa di verdure ai broccoli

È leggero ma zuppa sostanziosa. I suoi ingredienti sono broccoli, formaggio e pollo. Per prima cosa lessate il pollo, le carote e le cipolle, scolate il primo brodo, aggiungete ancora l'acqua e fate bollire di nuovo. A parte, far bollire i broccoli, rimuoverli dal brodo. Stemperare il formaggio fuso al suo interno e aggiungere gli ingredienti bolliti tritati in un frullatore.

Zuppa cremosa di patate e sedano

Questa è una zuppa a basso contenuto calorico che fornirà al corpo le vitamine A, E, B, K e rimuoverà le tossine e le tossine. Friggere leggermente la cipolla e il sedano tritati in olio vegetale. Dopo 10 minuti, versatela con l'acqua, aggiungete le patate e fate cuocere fino a quando le patate saranno cotte. Sale pepe. Tritare e guarnire con un rametto di sedano.

Completa il tuo menu con varietà vellutate di verdure, ricette dietetiche che abbiamo dato sopra, e ti dimenticherai per sempre del peso in eccesso.

Zuppa di verdure dietetica

Le zuppe liquide a basso contenuto calorico vengono digerite con la stessa rapidità del tè o del caffè. Ma, a differenza delle bevande, danno una lunga sensazione di sazietà. Grazie a questo, non rovineranno le cifre. Non c'è da stupirsi che le diete a base di zuppe siano così popolari tra i nutrizionisti.

La zuppa di verdure è la base di un'alimentazione corretta e sana. È adatto non solo per le persone che stanno lottando con l'eccesso di peso. Per i bambini piccoli, questa è un'ottima alternativa al purè di patate acquistato in negozio.

Benefici delle zuppe di verdure

La giusta zuppa di verdure normalizza la digestione, stimola l'appetito e satura allo stesso tempo. Dopo una malattia, aiuta una persona a ritrovare le forze. E per i credenti durante il digiuno, questo è semplicemente un piatto indispensabile.

Tutto prima la verdura i pasti sono ugualmente nutrienti. E grazie ai ricchi composizione vitaminica buono anche per la salute. E questo è il caso in cui una dieta sana può essere variata. Perché questa zuppa può essere assemblata come un set da costruzione: le verdure di stagione o quelle in frigorifero possono essere facilmente trasformate piatto sano. La ricetta non implica restrizioni.

È utile condire i primi piatti con panna acida. Se alimentati in questo modo, contribuiscono alla produzione di enzimi speciali nel succo gastrico, necessari per la scomposizione delle proteine. Ma questi enzimi non aumentano l'acidità, motivo per cui non sono controindicati per le persone anche con malattie del tratto gastrointestinale.

E per chi ha bisogno di perdere peso, i pasti liquidi sono solo una manna dal cielo. Scienziati americani hanno condotto uno studio e due gruppi di persone hanno ricevuto gli stessi prodotti. Solo per il primo gruppo sono stati preparati sotto forma di antipasti freddi e per il secondo sotto forma di zuppa.

Il risultato: chi mangiava snack riceveva il 27% in più di calorie. Ciò è accaduto perché il liquido riempie lo stomaco più velocemente e si instaura una sensazione di pienezza. E la zuppa è anche più digeribile.

Regole di cucina

Le zuppe di verdure possono essere preparate con pesce, carne, pollo o brodo vegetale. Per riempimento uso verdure varie, radici e verdure. Più vario sarà il bouquet di verdure, più gustoso sarà. pasto pronto.

D'estate si può cucinare con verdure fresche di stagione, d'inverno con quelle surgelate. Ma in ogni caso, dovresti seguire le regole di base:

Il gusto del piatto dipende dalla qualità delle verdure. È meglio tagliare dalla verdura tutte le parti discutibili e viziate, tagliare le verdure e le radici a cubetti: in questo modo avranno il tempo di trasferire il sapore al brodo e non di farlo bollire.
Le verdure vengono poste in acqua bollente gradualmente. I primi sono ortaggi solidi e radici (cavolo bianco, patate). I verdi vengono aggiunti per ultimi.
Non condire la zuppa di verdure grande quantità spezie, attutiranno tutto il sapore.
È desiderabile cucinare la zuppa in una volta. Quando riscaldato, tutte le proprietà utili vengono perse.
Puoi servire la zuppa di verdure dietetica con pane, crostini o crostate. Può essere condito con panna o panna acida, così diventerà ancora più nutriente.

E, naturalmente, la zuppa dietetica può essere solo fatta in casa. Per la sua preparazione è inaccettabile utilizzare semilavorati e condimenti da sacchi.

Come puoi rovinare una zuppa dietetica

La zuppa di verdure è a basso contenuto calorico. Ma questo non significa affatto che puoi cucinarlo a tuo piacimento. Se cucinato in modo errato, non solo non aiuterà a perdere peso, ma danneggerà anche la figura e la salute.

Si sconsiglia di salare la zuppa di verdure. Puoi usare un minimo di sale o aggiungere un po' d'aglio schiacciato e altre erbe aromatiche. L'assenza di sale sarà impercettibile e molto più salutare per la salute;
Inoltre, non è consigliabile cucinare una zuppa a base di patate. Questo prodotto amidaceo non contribuisce affatto alla perdita di peso. È meglio sostituirlo con zucchine o cavolfiori;
le carote possono essere fritte prima di andare in padella. Ma per questo puoi usare solo olio d'oliva e non vegetale o, soprattutto, burro;
non è desiderabile condire la zuppa finita con maionese. È meglio usare panna o panna acida a basso contenuto di grassi.

Ricetta zuppa di verdure dietetica

Questa ricetta della zuppa aiuterà non solo a perdere peso in eccesso ma fornisce anche al corpo vitamine. E questo è particolarmente importante quando si è a dieta.

La ricetta può essere modificata a proprio piacimento. Se aggiungi, ad esempio, il peperone, il gusto ne trarrà vantaggio.

Puoi cuocere il piatto in acqua o brodo vegetale. La ricetta della zuppa dietetica di seguito contiene circa 1.000 calorie. Si può preparare al mattino e consumare tutto il giorno.

acqua - 2 l;
fagioli secchi - 0,5 tazze;
riso integrale - 0,5 tazze;
carote - 1 pz.;
sedano - 2 piccioli;
cavolo cappuccio - ¼ di una piccola testa;
zucchine giovani piccole - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
aglio - 2 spicchi;
prezzemolo e aneto.

La ricetta non prevede l'uso di sale.

Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per 3 ore o per tutta la notte. Puoi anche prendere in scatola nel tuo succo, se non c'è tempo.
Mettere i fagioli nel brodo preparato o nell'acqua e cuocere fino a metà cottura.
Aggiungere il riso e le verdure tagliate a dadini.
Alla fine, aggiungi l'aglio tritato e le erbe aromatiche. Far bollire per un altro paio di minuti e spegnere il fuoco.

Se sei a dieta, allora la ricetta questa zuppa- solo una scoperta. Contiene tutte le sostanze necessarie per il corpo. Questi sono carboidrati (riso), proteine (fagioli) e fibre (verdure). Questa zuppa è buona anche perché dopo averla mangiata non ci sarà più sensazione di fame per molto tempo.

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Come cucinare le zuppe di verdure dietetiche?

Grazie all'uso regolare di zuppe di verdure sullo sfondo nutrizione appropriata e l'esercizio, il peso in eccesso andrà rapidamente via. A causa del fatto che esiste un gran numero di ricette per tali zuppe, il menu sarà sempre vario, il che sarà un'ottima barriera contro i guasti. Che tipo di zuppe di verdure contribuiranno alla perdita di peso, imparerai ulteriormente.

Zuppa di verdure al sedano

Il sedano è ricco di vitamine, aminoacidi e minerali, quindi ha un effetto benefico sul corpo umano, favorendo il metabolismo, la stabilizzazione sfondo ormonale, rimozione di liquidi in eccesso, tossine e scorie. Quindi, la radice è utile da usare nella preparazione della seguente zuppa:

Sbucciate e tagliate a cubetti quattro patate, poi tagliate il sedano con le foglie in piatti sottili.
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere le verdure precedentemente cotte, salare e far bollire.
Sbucciare una carota, tritarla su una grattugia fine.
Mondate una cipolla e tagliatela a pezzetti.
Lavate un pomodoro e tritatelo finemente.
Stufare le carote, le cipolle e le carote in olio vegetale per 10 minuti, quindi aggiungerle alla padella con patate e sedano. Cuocere fino a quando tutti i prodotti sono pronti.
Usando un frullatore, macinare la zuppa finita e far bollire di nuovo. Il piatto è pronto.

Questa zuppa può essere servita con del pane, pangrattato di segale o erbe aromatiche tritate.

La zuppa di verdure con sedano può essere preparata con cipolla, aglio, patate, rosmarino e panna secondo la ricetta del video:

ricetta zuppa di cipolle

La zuppa di cipolle ha un effetto benefico sull'apparato digerente, che porta a una combustione più attiva del grasso corporeo. La zuppa viene preparata in più fasi:

Sei cipolle, sbucciate e tagliate a cubetti. Fate lo stesso con 300 g di peperone e 400 g di sedano.
Trasferire le verdure cotte in acqua bollente salata.
Tritare finemente 1 kg di cavolo cappuccio e aggiungerlo al brodo, già cotto da 15 minuti. Far bollire per altri 10 minuti e togliere dal fuoco.

La zuppa finita dovrebbe essere densa e, per più sapore, puoi condirla con curry o le tue erbe preferite.

Si può fare la zuppa di crema di cipolle? Ricetta francese che è presente nel seguente video:

Zuppa con cavolo bianco

Il cavolo bianco lo è prodotto a basso contenuto calorico(27 kcal per 100 g), che satura il corpo di vitamine e minerali e ha anche i seguenti effetti:

Pulisce il corpo dalle tossine grazie al contenuto di fibre alimentari.
Impedisce la conversione dei carboidrati in grassi alto contenuto acido tartronico.
Rafforza il sistema immunitario e favorisce la formazione della microflora intestinale favorevole grazie alla fibra nella sua composizione.

Date tutte queste proprietà del cavolo bianco, dovresti assolutamente preparare la seguente zuppa per dimagrire:

Tritare finemente due cipolle e soffriggere fino a doratura a fuoco basso.
Sbucciate quattro carote e tagliatele a rondelle sottili, cosa fatta anche con due peperoni.
Mettere sul fuoco una pentola con 3 litri di acqua e portare a bollore, quindi aggiungere un composto di cipolle, carote e peperoni. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Aggiungere alla zuppa bollente 200 g di broccoli divisi in infiorescenze, cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere 1 kg di cavolo cappuccio tritato finemente. Far bollire 5 minuti.
Togliete la zuppa dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti.

La zuppa può essere servita con erbe fresche tritate o pane di segale.

Puoi cucinare una deliziosa zuppa di cavolo con cavolo fresco secondo le istruzioni del seguente video:

Zuppa leggera con asparagi

L'asparago contiene antiossidanti, minerali e fibre e il suo contenuto calorico per 100 g è di 21 kcal. Quindi, questo è un ottimo prodotto per fare la zuppa dietetica:

In 1,5 litri di acqua far bollire la carne bianca, ad esempio il petto di pollo, che in futuro dovrà essere messo da parte, e filtrare il brodo.
Lessate una terza tazza di penne (pasta integrale) nel brodo preparato per 5 minuti.
Aggiungere 100 g di asparagi freschi, prelavati e tagliati a barrette sottili. Alzare la fiamma, far bollire per circa 7 minuti e abbassare di nuovo la fiamma.
In una ciotola a parte, sbattere leggermente 2 uova e versarle nella casseruola a filo. Far bollire per altri 2 minuti e togliere dal fuoco. Prima di ciò, se lo si desidera, si può versare nella zuppa il succo di mezzo limone.

Puoi preparare la zuppa di crema di asparagi verdi secondo le istruzioni del video:

Zuppa di zucchine dietetica

Le zucchine sono un ortaggio dal gusto delicato, il cui contenuto calorico per 100 g è di 17 kcal. Con questa verdura puoi cucinare una zuppa così ipocalorica:

Sbucciare e tagliare a cubetti una cipolla, quindi friggerla in olio vegetale in una casseruola profonda.
Versare le cipolle con 1 tazza di brodo (pollo o vegetale) e 0,5 tazze d'acqua, far bollire.
Mondate e tagliate a cubetti 250 g di zucchine, quindi aggiungetele al brodo, condite e fate cuocere per circa 7 minuti.
Mettere in una casseruola 200 g di insalata di chicorn, versare il succo di mezzo limone, pepe e sale. Cuocere a fuoco basso per 6 minuti.
Al momento di servire, cospargere la zuppa con erbe fresche.

Puoi preparare una zuppa cremosa di zucchine - zucchine giovani, seguendo i consigli del seguente video:

Ancora di più pasti dietetici con le zucchine le trovate qui.

Zuppa di verdure al pomodoro

I pomodori sono un prodotto ipocalorico che favorisce la perdita di peso. Ciò è dovuto al fatto che contiene la sostanza licopene, che contribuisce a processo accelerato digestione, scompone le cellule adipose e mantiene livelli di colesterolo ottimali. Quindi, dovresti assolutamente cucinare la zuppa, che può essere fatta in una pentola a cottura lenta. Certo, puoi cucinare sul fornello e la ricetta rimane invariata:

Sbucciare una zucchina e una carota, tagliarle a cubetti.
Tritare finemente una cipolla, versare 2 cucchiaini nella ciotola dell'apparecchio. olio vegetale e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Trasferire le zucchine con le carote nella ciotola, friggere per altri 2 minuti.
Prendete 400 g di pomodori nel loro stesso succo, metteteli in una ciotola profonda e tritateli con un frullatore.
Aggiungere la passata di pomodoro nella ciotola con il resto delle verdure, cospargere con 0,5 cucchiaini. rosmarino secco e portare il composto a bollore.
Versare 2 litri d'acqua nella ciotola e portare di nuovo a bollore.
Sbucciate tre patate, tagliatele a cubetti e aggiungetele alla zuppa bollente. Cuocere in modalità "Cottura" fino a quando le patate sono pronte.
Quando le patate saranno cotte, salate e pepate la zuppa. Il piatto è pronto.

Il seguente video ti aiuterà a preparare la zuppa di pomodoro con zucchine:

3 ricette per la zuppa di purea di verdure per dimagrire

Questi piatti sono facili da preparare e tutte le verdure che sono nel frigorifero torneranno utili. Inoltre offriamo migliori ricette che può essere utilizzato per la perdita di peso:

# 1: carota

esso zuppa di crema nutriente, nella cui preparazione è necessario seguire queste istruzioni:

Cuocere o lessare 2 patate.
Tritare finemente 6 carote, tritare la cipolla, tritare 2 spicchi d'aglio o passare attraverso una pressa. Mescolare gli ingredienti e friggere in una padella antiaderente senza olio fino a metà cottura, quindi versare 250 ml di acqua e far sobbollire fino a quando le verdure non saranno completamente cotte.
Mescolare le patate in una ciotola e carote stufate, aggiungi 3 cucchiai. l. salsa di soia e macinare fino a ottenere una pappa.
Macinare le verdure e unire con 100 g yogurt naturale. Mescolare e salare.
Mettere la purea cotta nella ciotola e aggiungere un cucchiaio di condimento allo yogurt. Il piatto può essere servito con del pane.

La zuppa di purea di carote può essere preparata in brodo vegetale allo zenzero secondo la ricetta del video:

# 2: verde

La crema dietetica a base di sedano, zucchine e broccoli si prepara come segue:

Macinare 1 fiocco bianco e 2 gambi di sedano, quindi friggere in olio vegetale.
Sbucciate 2 patate e tagliatele a cubetti.
Versare in una casseruola 1,5 litri di brodo vegetale, aggiungere le cipolle, il sedano e le patate, quindi mettere anche 100 g di piselli, salare e aggiungere 2 foglie di alloro. Coprire la pentola con un coperchio, mettere fuoco lento e cuocere per circa 60 minuti.
Sbucciate 2 zucchine e tagliatele a cubetti e dividete 1 testa di broccoli in cimette.
Togliere le foglie di alloro dalla padella, aggiungere le zucchine e i broccoli, cuocere per circa 20 minuti e aggiungere 200 g di spinaci tritati. Spegni il fuoco.
Macinare la zuppa con un frullatore fino allo stato di purea, quindi versarla di nuovo nella padella, salare e far bollire. Servire la crema pasticcera quando si sarà leggermente raffreddata.

A dieta, puoi servire la zuppa di crema di broccoli verdi a pranzo:

# 3: Zucca

La zucca è un prodotto autunnale salutare da cui puoi preparare la seguente zuppa di crema:

Metti 1,5 litri di brodo di pollo sul fuoco e fai bollire.
Sbucciate 2 patate, tagliatele a cubetti e aggiungetele al brodo. Far bollire 10 minuti.
Sbucciare una carota, tagliarla a cubetti, che si può fare anche con 350 g di polpa di zucca.
Macina 2 cipolle, fai sobbollire in olio vegetale fino a renderle trasparenti, quindi metti le carote e la zucca. Coprite e fate sobbollire per circa 5 minuti, quindi trasferite il composto nel brodo e fate cuocere a fuoco basso fino a quando la zucca non sarà pronta.
Ricevuto zuppa densa scolare, riservando il brodo. Macinare le verdure con un frullatore, quindi versare il purè di patate con il brodo a propria discrezione, salare e far bollire ancora, senza smettere di mescolare.

Al momento di servire la zuppa di purea, cospargere con erbe tritate e formaggio grattugiato.

Istruzioni per la cottura zuppa di purea di zucca presentato nel video:

Quindi, le zuppe di verdure bruciano i grassi, quindi possono essere servite con qualsiasi dieta o utilizzate come ingrediente principale della dieta. Perché il ricette sane moltitudine, dieta menù dietetico sarà vario e gustoso.

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Zuppe dietetiche - migliori amici tutti coloro che diligentemente si mantengono entro i limiti dieta sana. Sono moderatamente ipercalorici, nutrienti ed estremamente utili. Discutiamo le ricette per preparare zuppe dietetiche.

stelo magico

La ricetta della zuppa di sedano dietetica per la perdita di peso è approvata dai nutrizionisti di tutto il mondo. Per prepararlo, tritare 500 g di cavolo cappuccio, tritare finemente 400 g di gambi di sedano, 2 peperoni e 3 pomodori. Pubblicando questo mix di verdure in una casseruola con 3 litri di acqua bollente. Per più gusto ricco Puoi usare brodo vegetale o di pollo. Portare a bollore la zuppa e cuocere per 10-15 minuti, alla fine aggiungere un pizzico di sale e pepe. In alcune versioni, la ricetta della zuppa dietetica è integrata con carote, piselli verdi ed erbe fresche - ne beneficia solo.

doppio vegetale

con zucchine e patate è ben equilibrato nella composizione, perché contiene sia carboidrati che fibre. Grattugiamo le carote e le cipolle e le facciamo soffriggere. zucchine grandi e tagliate 2 patate a cubetti, versatele in una casseruola, versate un bicchiere di acqua calda e iniziate la cottura. Quando le patate si saranno ammorbidite, aggiungere le carote e le cipolle, far bollire per 2 minuti, salare e pepare a piacere. Noi diamo zuppa pronta raffreddare un po' e sbattere con un frullatore massa omogenea. Questa semplice zuppa dietetica per dimagrire può essere data ai bambini. Basta versarci prima mezzo bicchiere. latte caldo e aspetta un po'.

Sole a pranzo

La zucca è un ortaggio di stagione. E ora è più ricco di elementi di valore che mai. Pertanto, la ricetta per la zuppa di purea di zucca dietetica è doppiamente utile. Friggere 6-8 spicchi d'aglio tritati in una casseruola. Aggiungere 3-4 coste di sedano tritate, la cipolla e ½ radice di finocchio. Tagliare a cubetti 2 kg di polpa di zucca, togliere la pelle a un pomodoro grande e anche tagliarlo a cubetti. Mandiamo la zucca con il pomodoro nella padella, aggiungiamo un bicchiere d'acqua, facciamo sobbollire il composto di verdure fino a quando non sarà tenero e purea con un frullatore. Decorare un piatto di zuppa con il fritto semi di zucca e basilico. A proposito, con la pancreatite, le zuppe dietetiche con la zucca sono uno dei migliori piatti.

Languore di formaggio e cavolo cappuccio

Zuppa di cavolfiore dietetica modo gustoso compiacetevi a chi perde peso instancabilmente. Smontiamo 500 g di cavolfiore in infiorescenze e le facciamo bollire in acqua salata per 6-8 minuti. Quindi sbattere il cavolo cappuccio con un frullatore, aggiungere 250 ml di brodo di pollo, 120 g formaggio grattugiato cheddar, sale e spezie qb. Invece del cheddar, puoi usare il formaggio fuso. Mettere la zuppa a fuoco basso e mescolare per far sciogliere il formaggio. Versare 100 ml di latte scremato tiepido e portare a bollore la zuppa. Il contenuto calorico della zuppa di formaggio dietetico è di sole 120-140 kcal, quindi è del tutto possibile servirlo con esso. crostini di segale o pane secco.

uccello fatato

Puoi perdere peso con successo zuppe di carne. Insieme a polpette di pollo ti convincerà rapidamente. Passare al tritacarne 300 g filetto di pollo con 2 teste d'aglio, sbucciate. Aggiungere 2 uova alla carne macinata, salare a piacere e scolpire le polpette in miniatura. Li stendiamo in una casseruola con 2 litri di acqua salata e alloro, cuociamo con le patate tritate finemente per 20 minuti a fuoco medio. Soffriggere leggermente la cipolla tritata e le carote tagliate a metà nell'olio. Mettiamo le verdure con le erbe nella zuppa, condiamo con sale e spezie, cuociamo per 15 minuti. I medici raccomandano questa ricetta di zuppa dietetica per le ulcere e per la prevenzione della malattia.

Autunno in una ciotola

Vuoi cucinare una deliziosa zuppa dietetica senza carne? Le lenticchie, ricche di proteine vegetali, possono facilmente sostituirlo. Mettere a bagno 300 g di lenticchie in acqua, quindi far bollire fino a metà cottura. Tagliare a cubetti 150 g di cipolla rossa e sedano, peperone e carote tagliate a listarelle. Soffriggere le verdure in una casseruola con olio d'oliva per farle ammorbidire. Poi li insaporiamo con 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e fate sobbollire per un paio di minuti. Distribuiamo le lenticchie alle verdure, le versiamo con 2 litri di brodo e cuociamo finché non saranno tenere. Se lo desideri, puoi integrare la ricetta della zuppa di lenticchie dietetiche per la perdita di peso con erbe secche: il suo gusto brillerà di nuove note.

velluto di funghi

Nonostante i funghi siano un prodotto pesante, zuppa di crema dietetica dai funghi prataioli ha anche il diritto di esistere. Tagliare 2 cipolle medie a cubetti e friggerle in olio d'oliva fino a doratura. Laviamo 400 g champignon freschi, tagliateli a fettine sottili e inviate alla cipolla. Quando i funghi saranno rosolati, versateli in un bicchiere acqua bollita, Sale e pepe a piacere. Ora sbattere gli ingredienti in una massa cremosa, versare un bicchiere di panna calda e portare a ebollizione la zuppa. Decorate con erbette fresche prima di servire. Completa la zuppa con crostini croccanti e anche chi non conta le calorie non la rifiuterà.

Come puoi vedere, puoi mantenerti in forma e allo stesso tempo non rinunciare ai tuoi prodotti preferiti senza alcuno sforzo. Sai come cucinare la zuppa dietetica? Condividi ricette collaudate che ti consentono di combinare il gustoso con il sano.

Il cibo dietetico è il cibo che ti aiuta a rimanere o addirittura a diventare sano. Sin dai tempi antichi, il cibo dietetico è stato la base nutrizione medica che ti permette di far fronte anche alle malattie più gravi. Oggi, senza dieta, cibo salutare semplicemente non esiste un programma di perdita di peso. Tuttavia, le zuppe dietetiche a base di sedano, cipolle e verdure sono particolarmente apprezzate durante il periodo di perdita di peso, che aiutano non solo a riportare il peso e la forma alla normalità, ma anche a saturare il corpo con vitamine e minerali essenziali. In appena un paio di settimane uso regolare Le zuppe dietetiche possono sbarazzarsi di qualche chilo inutile. Pertanto, se vuoi sbarazzarti dei chili di troppo senza danneggiare la tua salute, allora zuppe dietetiche questo è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Ecco perché portiamo alla vostra attenzione opportunità unica scegli le ricette per zuppe dietetiche che fa per te da una categoria ricca di ricette. Questa categoria contiene ricette per zuppe dimagranti che piaceranno sicuramente al tuo gusto e al tuo aspetto. Con questa categoria cucinerai anche i piatti più pesanti con facilità e grande piacere.
Sono molto contento che qui puoi trovare anche ricette per zuppe dietetiche con foto, grazie alle quali cucinare diventerà il tuo passatempo preferito. E questo non è assolutamente sorprendente, perché con le ricette con le foto, i piatti vengono preparati molto più facilmente e velocemente. Non credi? Quindi assicurati di vedere di persona preparando qualcosa di gustoso e appetitoso. Anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di cucinare a colpo d'occhio piatto complesso solo in una volta. decorazione e bella presentazione i piatti possono anche essere presi in prestito da tali ricette.
Tieni inoltre presente che le zuppe dietetiche preparate con questa categoria risultano così gustose che tutta la tua famiglia le mangerà con piacere, il che è una buona notizia.
Ora puoi preparare facilmente zuppe ipocaloriche deliziose e incredibilmente gustose che diventeranno tue.

Minestrone verde

Ingredienti: zucchine, cavolo cappuccio, piselli, cipolla, aglio, pepe, brodo, olio, erbe aromatiche, sale

Minestrone - delizioso zuppa italiana. Oggi lo prepareremo. È abbastanza facile farlo.

Ingredienti:

300 grammi di zucchine;
- 200 grammi di cavolini di Bruxelles;
- 150 grammi di piselli surgelati;
- 80 grammi di cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai Pepe verde essiccato;
- 500 ml. brodo vegetale;
- olio d'oliva;
- aneto;
- sale;
- Pepe nero.

Rassolnik con orzo perlato e sottaceti

Ingredienti: cetrioli sottaceto, carote, patate, cipolle, orzo perlato, sale, pepe nero, alloro, concentrato di pomodoro

Mi sono preparato per te ricetta semplice delizioso sottaceto ipocalorico con orzo perlato e sottaceti.

Ingredienti:

Cetriolo sottaceto - 2 pezzi,
- carote - 1 pz.,
- patate - 2 pezzi,
- fiocco - 1 pz.,
- orzo perlato - un terzo di bicchiere,
- sale,
- Pepe nero,
- foglia di alloro - 2-3 pezzi,
- concentrato di pomodoro - mezzo cucchiaio

zuppa di sedano

Ingredienti: sedano, carota, cipolla, cavolo cappuccio, peperone, pomodoro, acqua

Ci sono molte ricette per zuppe dietetiche. Oggi ho preparato per te ottima ricetta deliziosa zuppa di sedano.

Ingredienti:

3 gambi di sedano,
- 1 carota,
- 1 cipolla,
- 60 grammi di cavolo cappuccio,
- mezzo peperone
- 1 pomodoro,
- un litro e mezzo di acqua,
- un pizzico di pepe nero macinato,
- un pizzico di curry.

Zuppa di cipolle per dimagrire

Ingredienti: sedano, broccoli, cavolo cappuccio, pomodoro, cipolla, pepe, olio
Calorie / 100 g: 27

Assicurati di provare questo delizioso zuppa di cipolle per la perdita di peso. Ti ho dettagliato la ricetta.

Ingredienti:

600 grammi di sedano;
- 400 grammi di broccoli;
- 300 grammi di cavolo cappuccio di Pechino;
- 300 grammi di pomodori;
- 300 grammi di cipolle;
- 1 peperoncino;
- 10 ml. olio d'oliva.

Zuppa brucia grassi 8 kg

Ingredienti: cavolo cappuccio, cipolla, sedano, pepe, cipolla, limone, prezzemolo, paprika, dado da brodo, sale, olio
Calorie / 100 g: 26

Grazie a questa zuppa bruciagrassi, puoi perdere fino a 8 kg in una sola settimana in una settimana. La ricetta è abbastanza semplice.

Ingredienti:

1 kg. Cavolo cinese;
- 600 grammi di cavolo cappuccio;
- 250 grammi di cipolla;
- 300 grammi di sedano;
- 150 grammi di peperoncino;
- 50 grammi di porri;
- 1 limone;
- 30 grammi di prezzemolo;
- 4 grammi di scaglie di paprika;
- 1 dado da brodo;
- sale;
- peperoncino;
- 1 cucchiaino olio d'oliva.

Okroshka vegetariano su kefir

Ingredienti: cetriolo fresco, ravanello giovane, Formaggio Adighe, olio vegetale, cipolla verde, aneto, senape da tavola, panna acida, sale, pepe nero, kefir
Calorie / 100 g: 69.49

Offriamo una delle opzioni polmone di cottura primo piatto senza carne. L'okroshka con verdure, erbe e spezie su kefir è gustoso, economico e salutare.

Ingredienti:
- 2 cetrioli freschi,
- 6 pezzi di ravanello giovane,
- 100 g di formaggio Adyghe,
- 1 mazzetto di cipolle verdi
- 1 mazzetto di aneto fresco,
- 1 cucchiaio di senape da tavola,
- 1 cucchiaio di olio vegetale,
- 2 cucchiai di panna acida,
- kefir per condire,
- sale qb,
- pepe nero qb.

Barbabietola su kefir

Ingredienti: barbabietole, uova, cetrioli, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, sale, yogurt magro

Barbabietola fredda, uno dei primi piatti più sfiziosi e apprezzati dal caldo. Una ricca barbabietola fresca soddisferà discretamente la tua fame senza affaticare lo stomaco!

Per preparare il piatto vi serviranno:

2 barbabietole;
- 2 uova sode;
- 3 cetrioli;
- un mazzetto di cipolle verdi;
- prezzemolo o aneto;
- un po' di sale;
- 1 litro di kefir magro.

Borsch dietetico con petto di pollo

Ingredienti: petto di pollo, barbabietola rossa, cavolo cappuccio, concentrato di pomodoro, patate, carote, succo di limone, aneto, prezzemolo, peperone dolce, aglio
Calorie / 100 g: 24

Oggi vi propongo una ricetta semplice. dieta borsch. Sì, hai sentito bene, è dietetico. Lo prepareremo petto di pollo e senza friggere.

Ingredienti:

2-2,5 litri. acqua;
- 1 petto di pollo;
- 2-3 patate;
- 1 carota;
- mezza testa di cavolo cappuccio;
- 1 barbabietola;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaio pasta di pomodoro;
- Peperone;
- aneto;
- prezzemolo;
- un pizzico di sale;
- th ch.l. succo di limone.

Okroshka su kefir con acqua minerale

Ingredienti: kefir, cetrioli, uovo di gallina, cipolla verde, aneto, acqua minerale, salsiccia dietetica, aglio
Calorie / 100 g: 53

Oggi ti dirò come cucinare una finestra di acqua minerale molto gustosa. Questo piatto è perfetto anche se sei a dieta.

Ingredienti:

200 ml. kefir;
- 50 ml. acqua minerale;
- 1-2 uova di gallina;
- 50 grammi di salsiccia dietetica;
- 1-2 cetrioli;
- cipolle verdi;
- aneto;
- prezzemolo;
- 1 cucchiaio succo di limone;
- aglio.

Rassolnik con orzo perlato e sottaceti

Ingredienti: acqua, orzo, patate, carote, cipolle, sottaceti, concentrato di pomodoro, aneto, olio di semi di girasole, sale pepe
Calorie / 100 g: 32

Il Rassolnik è un primo piatto molto insolito che non può essere confuso con nient'altro. Oggi ti suggerisco di cucinare il sottaceto più semplice con i sottaceti.

Ingredienti:

2 litri di acqua
- 100 grammi di orzo perlato,
- 200 grammi di patate,
- 100 grammi di carote,
- 50 grammi di cipolle,
- 150 grammi di cetriolo sottaceto,
- 1 cucchiaio pasta di pomodoro,
- un paio di rametti di aneto,
- 30 grammi di olio di semi di girasole,
- Sale e pepe a piacere.

Zuppa di ceci

Ingredienti: ceci, zucchine, carote, cipolle, concentrato di pomodoro, olio d'oliva, sale, pepe, erbe aromatiche
Calorie / 100 g: 112.35

Per preparare deliziosi zuppa nutriente, non necessariamente cucinarlo per brodi di carne. Per un menu dietetico, i piatti caldi con l'aggiunta di fagioli e verdure sono abbastanza adatti. Ti offriamo una delle opzioni.

Prodotti per la ricetta:
- 100 gr di ceci,
- una piccola zucchina
- due carote,
- testa di cipolla
- 10 g di concentrato di pomodoro,
- 20 ml di olio d'oliva,
- spezie - a piacere,
- erbe fresche.

Zuppa di funghi con funghi surgelati

Ingredienti: champignon, zucchine, sedano, cipolla, prezzemolo, olio, sale, crema di soia, basilico
Calorie / 100 g: 37.53

Delizioso zuppa di purea leggera, che può essere rapidamente preparato con funghi congelati. La ricetta utilizza i funghi prataioli, ma in generale il piatto può essere preparato non solo da loro.

Prodotti per la ricetta:
- 300 g di funghi;
- 200 g di zucchine;
- 1-2 coste di sedano;
- testa di cipolla;
- un mazzetto di prezzemolo;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- sale - a piacere;
- crema di soia - per servire;
- basilico fresco- per la presentazione.

Zuppa di spinaci

Ingredienti: spinaci, sedano, patate, cipolla, champignon, aglio, acqua, cous cous, olio, spezie, uovo
Calorie / 100 g: 27

Voglio proporvi un'ottima ricetta per una zuppa dietetica. I suoi ingredienti principali saranno spinaci, sedano, che lo rendono ricco di vitamine e oligoelementi. Cucino spesso questa zuppa deliziosa e salutare.

Ingredienti:

1 mazzetto di spinaci
- 1 sedano,
- 1-2 patate,
- 1 cipolla,
- 70 grammi di funghi prataioli,
- 3 spicchi d'aglio,
- 1 litro d'acqua,
- un cucchiaio e mezzo couscous,
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole,
- 1 cucchiaio verdure secche e spezie per zuppe,
- 1 uovo di gallina.

Okroshka allo yogurt

Ingredienti: tacchino, patate, yogurt, panna acida, cipolla, aneto, uovo, cetriolo, senape, pepe, sale, succo di limone
Calorie / 100 g: 68

Cucino spesso questa zuppa tonica e rinfrescante. Ma questa ricetta dell'okroshka non è semplice, ma si prepara su yogurt e carne di tacchino. Sebbene tale okroshka sia dietetico, è molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

180 grammi di carne di tacchino,
- 3-4 pezzi Patata,
- 280-300 ml. Yogurt,
- 60 gr. panna acida
- 2 mazzi di cipolle verdi
- 2 mazzi di aneto fresco,
- 2 uova di gallina,
- 80 grammi di cetriolo fresco,
- mezzo cucchiaino mostarda,
- mezzo peperone dolce
- Sale e pepe a piacere
- 10 ml. succo di limone.

Dietetico di Rassolnik

Ingredienti: brodo, patate, cetriolo, cipolla, riso, erbe aromatiche, sale, pepe
Calorie / 100 g: 30.66

Per preparare deliziose pietanze per la cena piatto semplice, puoi usare la nostra ricetta, dalla quale imparerai come cucinare un sottaceto dietetico Brodo di pollo. Semplice, delizioso, salutare.

Ingredienti:
- 4 cucchiai di brodo di pollo,
- 2 cucchiai di riso,
- 3 cetrioli sfoglia (in salamoia),
- 1 cipolla,
- 2 tuberi di patate,
- prezzemolo qb
- pepe macinato a piacere,
- 1 cucchiaino di sale.

Zuppa di sedano e patate dietetiche

Ingredienti: Sedano, patate, carote, cavolo cappuccio, erbe aromatiche, pepe nero, sale
Calorie / 100 g: 39

Oggi voglio portare alla vostra attenzione una zuppa di sedano dietetica, mangiando che potete perdere peso. Mi piacciono molto i piatti per dimagrire, motivo per cui cucino costantemente questa deliziosa zuppa di sedano.

Ingredienti:

200 grammi di radice di sedano,
- 200 grammi di tuberi di patata,
- 200 grammi di carote,
- 100 grammi di cavolo cappuccio,
- un mazzetto di verdure (prezzemolo),
- 3-4 piselli di pepe nero,
- sale da cucina finemente macinato, spezie.