Cosce di pollo con patate. Colli di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Ciao! Oggi ti dirò come cucinare deliziosi colli di pollo in umido con patate in una pentola a cottura lenta. Questo piatto non è troppo grasso, poiché viene utilizzata carne dietetica. I colli si sposano bene con le verdure, in particolare le patate.

I colli di pollo possono essere tagliati in più pezzi. Necessario per friggere carota cruda e cipolla. Il raccolto di radici può essere schiacciato per questo piatto diversamente. Carote adatte e grattugiate e tagliate a listarelle, cubetti. La cipolla può anche essere tagliata pezzi grandi. Per friggere, hai bisogno di olio vegetale raffinato.

Puoi cucinare i colli di pollo con le patate con l'aggiunta di senape e concentrato di pomodoro. Se disponibile pomodori freschi, quindi puoi aggiungere la purea. E anche L'opzione miglioreè concentrato di pomodoro o ketchup fatto in casa.

Il piatto viene cotto nell'opzione “Spezzatino” per circa 1 ora. I colli di pollo non sono spesso usati per cucinare vari piatti, quindi possono essere attribuiti a una certa delicatezza. patate morbide e i tagli di carne sono ottimi per il pranzo o la cena.

Ingredienti:

Colli di pollo - 300 g.
Patate crude - 4 pz.
Carote - 70 g.
Cipolla - 50 g.
Olio di girasole - 25 ml.
Ketchup di pomodoro (fatto in casa) - 2 cucchiai.
Senape francese - 1 cucchiaino
Acqua potabile - 1 cucchiaio.
Pepe nero macinato - 0,25 cucchiaini
Sale - a piacere.

Come cucinare deliziosi colli di pollo in umido con patate in una pentola a cottura lenta

Per prima cosa devi preparare le verdure arrostite. Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua, quindi tritarle grossolanamente. Attivare il programma "Frittura", cuocere la cipolla per 5 minuti con l'aggiunta di olio.

Quindi aggiungere il grattugiato grattugia grossa carota. Soffriggere le verdure per 3-4 minuti.

Saranno necessari colli di pollo senza pelle. Devono essere sciacquati con acqua, tagliati a pezzi medi.

Aggiungere i colli di pollo alla frittura, friggere per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dopodiché aggiungi salsa di pomodoro, senape, pepe nero e sale. Se viene preso il concentrato di pomodoro acquistato, dovrebbe essere messo a metà. E se pomodori freschi, allora hai bisogno di circa 200 grammi.

versare acqua calda al peso totale degli ingredienti. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi medi. Chiudere il coperchio, selezionare l'opzione "Estinzione" per 60 minuti. Dopo il segnale, puoi lasciare il piatto nel riscaldamento.

Il risultato sono colli di pollo molto profumati con patate. Il piatto va servito e consumato ben caldo. Buon Appetito!

Elenco delle ricette

Esistere grandi ricette piatti di collo di pollo. Se ancora non acquisti colli di pollo e non sai cosa puoi cucinare da loro, dovresti reintegrare le tue conoscenze culinarie. I colli sono molto gustosi, fragranti e nutrienti. Quanto cucinare questo prodotto? Ci vorranno circa 30 minuti di cottura.

Le ricette del collo di pollo attirano con la loro varietà. I colli possono essere fritti, al vapore, in umido e al forno, ripieni e, cosa più sorprendente, possono essere cucinati velocemente e molto gustosi. Cosa sono i colli di pollo in panna acida o i colli di pollo ripieni! L'importante è aggiungere un po 'di immaginazione e una cena meravigliosa in tavola è garantita.

Ingredienti:

colli di pollo - 500 g;
Carote - 1 pz.;
Riso friabile - 150 g;
Patate - 6 pezzi;
Cipolla - 1 pz.;
Olio d'oliva - a piacere;
Sale, condimenti ed erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Ricetta " zuppa leggera» facile da preparare, ma molto gustoso.
I colli devono essere accuratamente risciacquati in acqua.
Aggiungili all'acqua bollente e cuoci, rimuovendo la schiuma risultante.
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Aggiungi alla pentola e lascia cuocere per fuoco basso. Salare, pepare e aggiungere spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Riso per pasto abbondante sciacquare i colli di pollo sotto l'acqua fredda, grattugiare le carote su una grattugia media. Tritare molto finemente la cipolla.
Soffriggere le cipolle e le carote olio d'oliva in padella.
Successivamente, aggiungi le verdure rosolate al brodo. Salare a piacere e cuocere fino a quando completamente preparato piatti.
La zuppa di collo di pollo è pronta!
Sul cena festiva Come primo piatto si può servire la "zuppa leggera" e come secondo i colli di pollo ripieni Buon appetito!

Ingredienti:

Colli di pollo - 200 g;
Carote - 2 pezzi;
Arco - 2 pezzi;
Patate - circa 800 - 900 g;
Pomodori - 2 pezzi;
Pepe - 2 pezzi;
Cavolo - circa 300-350 g;
Mais - 1 lattina;
Olio d'oliva;
Sale, condimenti ed erbe aromatiche a piacere.

Cucinando:

Accendi il multicucina e seleziona la modalità "Frittura".
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, sciacquare i colli e friggere per 5 minuti.
Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare le carote su una grattugia media e tagliare la cipolla a cubetti medi.
Aggiungi le verdure all'ingrediente principale in una pentola a cottura lenta e friggile insieme per altri 5 minuti circa coperchio chiuso ma con la valvola aperta.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a fette non molto spesse.
Metti in una ciotola, aggiungi un bicchiere di liquido. Salare e pepare, cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Lavare i pomodori e i peperoni per il piatto del collo e tagliarli a cubetti medi o strisce.
Tritare il cavolo.
Quindi aggiungi le verdure alla pentola a cottura lenta insieme al mais in scatola.
Cuocere a fuoco lento finché sono teneri (circa 25 minuti). Puoi anche aggiungere spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Il piatto "Colli di pollo in pentola a cottura lenta" è pronto! La ricetta è facile da fare e appetibilità simile al piatto del Collo Ripieno Gustoso e appagante! Buon Appetito!

Cosce di pollo con patate al forno

Ingredienti:

Kefir - 1 bicchiere;
Colli di pollo - 6 pezzi;
Patate - 8 pezzi;
Cipolla - 1 pz.;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
Foglie di lattuga - facoltative;
Pomodoro fresco - 2 pezzi;
Pepe rosso e nero - facoltativo;
sale e foglia d'alloro- gusto.

Cucinando:

Sciacquare i colli, sbucciare e mettere in una ciotola.
Salare e pepare con pepe rosso e nero.
Successivamente, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati.
Mescola tutto accuratamente e versa il kefir.
Marinare per circa 40 minuti.
Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a fette.
Mettere su una teglia, ungere con olio, sale.
Quindi stendere i colli marinati nel kefir e infornare.
Dopo 45-50 minuti il piatto è pronto!
Pasto pronto trasferire in una bella ciotola, decorare con pomodori o altre verdure a piacere, cospargere di erbe aromatiche Buon appetito!

Ingredienti:

Colli di pollo - 200 g;
Cipolle - 2 pezzi;
Pastinaca - 1 pz.;
Carote - 1 pz.;
Gelatina;
Verdi;
Sale;
condimenti;
Foglia di alloro - a piacere.

Cucinando:

Sciacquare i colli di pollo e tagliarli in 5 pezzi.
Versare acqua fredda e indossa fuoco lento. Rimuovi la schiuma mentre bolle.
Aggiungere le spezie e il sale al brodo.
Cuocere a fuoco lento per circa altre 2 ore fino a quando il liquido si riduce della metà.
Aggiungere erbe ed erbe aromatiche, cuocere per 4 minuti e poi lasciare raffreddare.
Tira fuori i colli e lasciali raffreddare. Separare con cura la carne dalle ossa. È molto facile farlo.
Immergere la gelatina. Deve essere aggiunto un bel po ', il piatto si congela bene senza di esso.
Sciogliere la gelatina a bagnomaria e aggiungere al brodo.
Metti dentro la carne bel piatto e versare il brodo.
Mettere in frigorifero.
La ricetta è facilissima, ma profumata e gustosa, può accompagnare benissimo la birra!Gustosa e aromatica! Buon Appetito!

Un delizioso primo piatto di colli di pollo può essere cucinato in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

Patate - 2 pezzi;
Frullati - 300 g;
Carote - 2 pezzi;
Arco - 2 pezzi;
Cavolo - 300 g;
Pomodoro - 3 pezzi;
Foglia di alloro - 3 pezzi;
Sale e spezie a piacere.

Cucinando:

Sciacquare i colli, sbucciare e mettere in un contenitore d'acqua in una pentola a cottura lenta. Seleziona la modalità "Frittura".
Rimuovi la schiuma mentre bolle.
Tritare le carote e le cipolle e friggere fino a doratura.
Immergi le patate con il cavolo tritato in acqua bollente in una pentola a cottura lenta. Far bollire per circa 30 minuti.
Avanti in " zuppa veloce» aggiungere le carote fritte con le cipolle.
Immergi i pomodori nel brodo in una pentola a cottura lenta alla fine, insieme a sale, condimenti, alloro.
Il piatto "Zuppa veloce" nella pentola a cottura lenta è pronto! Dopo la zuppa, puoi servire il secondo piatto "Collo ripieno" Buon appetito!

Colli imbottiti

Ingredienti:

Pelle dal collo - 6 pezzi;
Navel - 6 pezzi;
Cuori - 6 pezzi;
Stomaci - 6 pezzi;
Semolino - 4 cucchiai. l.;
Arco - 2 pezzi;
Uovo - 2 pz.

Cucinando:

Macinare le frattaglie.
Tritare la cipolla e unirla alla carne macinata.
Aggiungi la semola.
Mescolare il tutto e aggiungere le uova.
Sale e pepe.
Imbottire la pelle dei colli di pollo e ricucire.
Quindi abbassarli in acqua bollente e cuocere per circa 35 minuti.
Estrarre e conservare in frigorifero.
È tutto! L'antipasto "ebraico" è pronto Buon appetito!

Frullati profumati

Ingredienti:

Collo - 300 g;
Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
Aglio - 2 chiodi di garofano;
Sale e condimenti a piacere.

Cucinando:

Risciacquare e asciugare i colli.
Mettere in una ciotola, salare, pepare, aggiungere la pasta, la salsa, l'aglio.
Mescola tutto bene e aggiungi vano frigorifero per 50 minuti, ma puoi anche durante la notte.
Successivamente, preriscaldare il forno a 200 gradi.
Disporre i prodotti in uno strato. Non è necessario lubrificare, perché sono piuttosto oleosi.
Quando appare una crosticina dorata, capovolgere con cura in modo che i colli siano fritti su entrambi i lati, il piatto è pronto! Buon Appetito!

I bastoncini al forno lo sono ottimo piatto per gli intenditori del gusto dei colli di pollo. Devi solo pazientare in anticipo prima di iniziare a cucinare i colli, perché la carne è abbastanza difficile da separare dall'osso.

Ingredienti:

Frullati - 500 g;
Panna acida a basso contenuto di grassi - 300 g;
coriandolo;
Dragoncello - a piacere;
Salate e pepate a piacere.

Cucinando:

Rimuovi la pelle dai colli, quindi trasferiscili in una ciotola o in un contenitore.
Cospargere con coriandolo e dragoncello. Mescolare.
Versare in una ciotola incompleta di panna acida a basso contenuto di grassi. Mescolare di nuovo.
Coprire con un coperchio e mettere in frigorifero per un giorno.
Quindi adagiare i colli marinati su una teglia e infornare, preriscaldati a 200 gradi. Cuocere non più di un'ora.
Servire il prodotto come piatto separato con succo di pomodoro salato.
Non dimenticare i tovaglioli, perché devi mangiare con le mani Buon appetito!

Video ricetta: colli di pollo ripieni

Colli di pollo con patate - un delizioso secondo piatto economico

Cosce di pollo con patate - uno dei piatti più semplici, la sua preparazione richiederà un tempo minimo. Così in modo semplice Cucino colli di pollo da molto tempo, la mia famiglia non sembra rifiutare))) L'unico punto è che non è molto comodo da mangiare, dato che ci sono molte ossa nel collo. Diciamo solo: questo è un piatto amatoriale, ma in generale risulta molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

Colli di pollo - 500 grammi
Patate - 15-20 pezzi (di medie dimensioni)
Una cipolla, una carota
Olio vegetale
Sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere

Ricetta per colli di pollo con patate:

Durante questo periodo le patate bolliranno e cuoceranno, parte dell'acqua evaporerà. Se molta acqua evapora, non importa, puoi aggiungerne dell'altra. Ora uniamo i colli di pollo preparati con le patate e facciamo sobbollire ancora un po '- circa 10 minuti, quindi li mettiamo in porzioni sui piatti. Risulta ancora più gustoso se cospargi il piatto con le erbe. Tutto!

Molte casalinghe considerano il collo una parte non commestibile. carcassa di pollo. In realtà si tratta di un grave errore, poiché la carne in questa parte è molto gustosa e non è in alcun modo inferiore al filetto. Inoltre, vale la pena menzionare il contenuto calorico dei colli di pollo, il cui valore è di circa 297 kcal per 100 g, il numero può variare a seconda di altri ingredienti.

Come cucinare i colli di pollo brasati?

Nonostante la preparazione delle frattaglie richieda molto tempo, il gusto finale supera ogni aspettativa. La ricetta farà piatto gustoso a qualsiasi contorno.

Per questa ricetta, dovresti preparare il seguente elenco di prodotti: 1 kg di frattaglie, brodo, 2 cipolle grandi, carote, olio vegetale, sale, coriandolo macinato, basilico viola secco e peperoncino.

Processo di cottura:

Per prima cosa devi iniziare a preparare i colli, dai quali dovresti rimuovere con cura la pelle. Dopodiché, mettili nel congelatore;

Per cuocere il brodo bisogna prendere 5 colli con la buccia, versarvi sopra dell'acqua e mettere a fuoco medio. Far bollire fino a cottura, rimuovendo la schiuma se necessario;
Rimuovere i sottoprodotti dal congelatore e tagliarli a metà in modo da ottenere dei bastoncini cilindrici. Per fare questo, devi portare con cura il coltello sotto una delle vertebre;
Verdure sbucciate tagliate a cubetti. Scaldate l'olio in una padella profonda e metteteci dentro i colli. Preparati prima dell'istruzione Marrone dorato. Invia loro le cipolle e dopo pochi minuti le carote. Quando le frattaglie diminuiscono di volume e le verdure diventano morbide, è necessario aggiungere le spezie. Puoi usare il petto di pollo al posto delle frattaglie in questa ricetta;
Versare il tutto con il brodo, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per un'ora. Quindi aggiustare di sale e cuocere per altri 10 minuti. Servire con eventuali contorni.

Come cucinare i colli di pollo in una pentola a cottura lenta?

Il piatto preparato secondo questa ricetta è molto gustoso e soddisfacente. Grazie a salsa di panna acida esso ha gusto delicato. Anche un cuoco alle prime armi può farcela con la cucina.

Per questa ricetta per i colli di pollo in una pentola a cottura lenta, è necessario preparare i seguenti prodotti: 390 g di frattaglie, 155 g di cipolle, 400 g di panna acida 20% di grassi, 200 ml di acqua, sale e spezie.

La prima cosa da fare è versare acqua fredda sul collo e lasciare agire per 15 minuti. Trascorso il tempo sciacquatele e tagliatele a pezzetti. Tritare la cipolla sbucciata in un cubetto;

Per preparare un piatto in una pentola a cottura lenta, metti il \u200b\u200bcollo nella ciotola e la cipolla sopra. A parte, unire la panna acida con l'acqua, mescolare bene e versare la salsa nella ciotola. Metti le spezie e il sale. Mescola tutto bene;
Selezionare la modalità "Spegnimento" sul display e impostare il tempo su un'ora. Dopo il segnale acustico, non abbiate fretta di aprire il coperchio, lasciate riposare per 15 minuti e poi servite.

Come cucinare la zuppa di collo di pollo?

Da questo prodotto puoi cucinare diversi primi piatti, concentriamoci sulla luce e deliziosa zuppa che viene preparato molto rapidamente e facilmente. Siamo sicuri che il piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Per questa ricetta, dovresti preparare il seguente elenco di prodotti: 3 litri di acqua, 700 g di frattaglie, 0,5 cucchiai. vermicelli, carote, cipolle, aneto essiccato e prezzemolo, oltre a sale e pepe.

Lavare i colli di pollo e tagliare il grasso in eccesso. Se c'è la pelle, assicurati di rimuoverla anche tu. Tagliateli a pezzetti;

Prendi una pentola, fai bollire l'acqua e mettila dentro prodotto a base di carne. Ora scopriremo quanto ti serve per cucinare i colli di pollo. Nella maggior parte dei casi, mezz'ora è sufficiente. Tieni presente che più a lungo dura il trattamento termico, più tenera sarà la carne. È importante rimuovere la schiuma di tanto in tanto;
Sbucciare le verdure e grattugiare le carote e tagliare la cipolla a cubetti. Soffriggere le verdure in olio bollente a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente;
Per 10 min. fino a fine cottura, mettere in padella l'arrosto e i vermicelli. La mancanza di patate fa zuppa facile e riduce anche il suo contenuto calorico. Servire con verdure.

Come cucinare i colli di pollo ripieni?

La ricetta ti consente di cucinare deliziosi e spuntino originale adatto sia per tutti i giorni che menù festivo. Questo piatto è tradizionale della cucina ebraica.

Per questa ricetta, dovresti preparare il seguente elenco di prodotti: 7 pelli di colli di pollo, 200 g di grano saraceno, un paio di cipolle, 100 g ciascuna fegato di pollo, cuori e stomaci, 3 cucchiaini di farina, 30 g ciascuno Burro e grasso di pollo e altri 20 ml olio vegetale e spezie.

Sciacquare bene la pelle, sbucciarla e tagliarla in modo che acquisisca una forma rettangolare. Grano saraceno far bollire fino a cottura e raffreddare;

Lavate bene gli stomaci e i cuori, eliminate il grasso e iniziate la cottura a fuoco medio. Dopodiché, fresco, tagliato piccoli pezzi e mescolare con grano saraceno freddo. Tritare la cipolla sbucciata e tagliare a pezzi il fegato;
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla morbida. Metti lì il fegato e aggiungi sale e pepe. Cuocere per 5 minuti. mescolando gradualmente;
A parte, sciogliere il grasso per fare i ciccioli, che devono essere trasferiti in un piatto. Mettere la farina nella padella e friggerla fino a renderla cremosa. Unitelo ai ciccioli al grano saraceno. Mescolare tutti gli ingredienti preparati;
tagliato fuori piccolo pezzo stagnola, ungetela con olio stendete la pelle. Cospargere di sale, mettere il ripieno con il pepe. Raccogli le estremità della pelle per fare un sacchetto. Prepara anche altre parti della pelle. Il collo ripieno viene cotto in forno preriscaldato per mezz'ora.

Come cucinare i colli di pollo per la birra nel forno?

Questo piatto può essere servito con contorni. Tempo di cottura - 50 min. Il collo di pollo preparato in questo modo non è in alcun modo inferiore alle ali più popolari che vengono servite in molti esercizi di ristorazione.

Per questa ricetta, dovresti preparare il seguente elenco di prodotti: 1 kg di frattaglie, 65 ml di salsa di soia, rosso Pepe macinato e sale.

Lavare le frattaglie, rimuovere il grasso in eccesso e la pelle. Metterli in una ciotola, aggiungere un po' di sale e salsa. Il collo dopo il decapaggio è molto gustoso e piccante. Cospargere di pepe e mescolare bene. Lasciare marinare per 15 minuti;

Prendi una teglia o una normale teglia e metti lì i colli. Cuocete in forno a fuoco medio per 15 minuti, poi girate, alzate la fiamma e cuocete per altri 10 minuti.

Ricetta per colli di pollo in gelatina

Questo piatto è particolarmente popolare nei menu delle vacanze. Ci sono alcuni diverse opzioni, e grazie all'utilizzo delle frattaglie, il costo del piatto si riduce notevolmente, ma il gusto rimane comunque al suo meglio. Si può usare anche altra carne di pollo. Gli ingredienti sono per 6 porzioni.

Per questa ricetta per i colli di pollo, dovresti preparare il seguente set di prodotti: 200 g di frattaglie, un paio di cipolle, pastinache, carote, gelatina, alloro, erbe aromatiche, sale e spezie.

Lavate i colli, tagliateli a pezzetti e mandateli nella padella. Versare l'acqua e mettere tutto sul fuoco minimo. Rimuovere periodicamente la schiuma dall'alto;

Aggiungere sale, verdure sbucciate e spezie. È importante sapere quanto cucinare la carne per ottenere buon brodo. Durata trattamento termicoè di 2 ore Durante questo periodo, il volume del liquido sarà dimezzato;
Invia le verdure nella padella, cuoci per altri 5 minuti e poi raffredda;
Rimuovere la carne dai colli cotti. Immergere la gelatina e scioglierla a bagnomaria. Invialo al brodo, che deve essere filtrato in anticipo. Mettere la carne in un piatto e riempire il tutto con il brodo. Mettere in frigorifero a rassodare.

Queste non sono tutte le ricette per il collo di pollo. Come puoi vedere, i piatti sono tutti semplici e, volendo, tutti possono gestirli. Usa le frattaglie nella tua dieta e delizia la tua famiglia con nuovi piatti.

Poche persone sanno quanto siano deliziosi i piatti a base di collo di pollo. Sì, non hanno tanta carne quanto le vertebre, ma gli amanti del mordicchiare apprezzano perfettamente questo piatto. Inoltre, questo prodotto è la base per minestra ricca. Vale la pena notare che le ricette di collo di pollo con foto sembrano sempre appetitose, soprattutto se questo ingrediente è cotto nel forno. Di seguito sono riportate le ricette di questo economico, ma prodotto delizioso.

Zuppa di collo. Ingredienti e ricetta

Cosa si può cucinare dai colli di pollo? Ci sono molte ricette, ma zuppa gustosaè chiaramente uno di quelli. Da questo prodotto si ottiene un brodo ricco, e poi a molte persone piace rosicchiarsi il collo. Vale anche la pena notare che puoi rimuovere la pelle dai colli, quindi il piatto non sarà grasso, ma piuttosto dietetico. Per cucinare devi prendere:

500 grammi di colli;
100 grammi di cereali, meglio del riso o grano saraceno;
quattro tuberi di patata di media grandezza;
una piccola carota;
testa di cipolla;
spezie per zuppa, ad esempio sale, pepe macinato, erbe essiccate a piacere.

Prima della cottura, i colli vanno lavati e poi messi in acqua bollente. Quando la schiuma si forma sulla superficie dell'acqua, viene rimossa. Ora devi far bollire la carne finché è tenera. Quindi rimuoverlo dal brodo. Le patate vengono sbucciate e tagliate a fette, immerse nel brodo, vi si aggiungono sale e pepe. Le carote vengono strofinate su una grattugia, le cipolle vengono tagliate finemente. Queste due verdure vengono fritte in padella senza o con una quantità minima di olio, e poi messe nella zuppa. Quando le patate diventano morbide, togliere il piatto dal fuoco. Quando si serve la zuppa secondo questa ricetta, i colli di pollo possono essere messi su un piatto separato o direttamente su ogni piatto.

Colli stufati con verdure e guarnire

Per preparare questo piatto, devi prendere il numero minimo di ingredienti:

circa un chilogrammo di colli;
una cipolla grande;
coriandolo fresco;
sale e pepe macinato;
un paio di teste di cipolla.

Per cominciare, vale la pena tagliare la pelle in eccesso dal collo. Può essere rimosso congelatore, partendo per la preparazione di altri piatti. Su alcuni pezzi, tutto è lasciato così com'è. Tutta la carne viene accuratamente lavata. Le verdure vengono pulite.

Come contorno per un piatto del genere, è meglio cucinare il porridge, ad esempio riso o miglio. Può essere bollito in anticipo, quindi versare la salsa dai colli. Per cucinare, i cereali vengono prima lavati e più volte per lavare via tutta la spazzatura. Ora versa i cereali con acqua fredda e fai bollire. E poi cuocere a fuoco lento sotto un coperchio, a fuoco basso. Salare a fine cottura. Puoi anche sostituire il porridge purè di patate.

Come cucinare i colli di pollo? Ricetta

Per cominciare, da quegli ingredienti da cui non è stata tagliata la pelle, è necessario preparare il brodo. Per fare questo, abbassare i colli in acqua bollente, cuocere finché sono teneri. In questo brodo verrà poi stufato il piatto.

Le cipolle vengono tagliate finemente e le carote vengono strofinate su una grattugia fine. Versane un po' nella padella olio di semi di girasole, friggere le verdure fino a metà cottura. Ora vengono aggiunti i colli. Dopo aver fritto leggermente tutti gli ingredienti, versarli con il brodo, aggiungere le spezie a piacere. Chiudete la padella con un coperchio, lasciate sobbollire i colli a fuoco basso. Il piatto finito è cosparso di coriandolo. Contiene abbastanza liquido.

Al momento di servire, prima spalmano sopra il porridge, i colli e le verdure e versano sopra la salsa dei colli di pollo. La ricetta dello stufato è sostanziosa e molto gustosa. Alcuni aggiungono anche pasta di pomodoro.

Colli al forno con salsa di soia

Un altro molto opzione deliziosa- Questa è la preparazione dei colli al forno. Risultano belli, con una crosta. Sembrano molto attraenti e gusto brillante. Come cucinare i colli di pollo al forno? Secondo la ricetta devi prendere:

500 grammi di colli, privati della pelle;
un cucchiaio di salsa di soia;
la stessa quantità di concentrato di pomodoro;
tre grossi spicchi d'aglio;
sale e pepe.

Prima di tutto, dovrai rimuovere la pelle dai colli. Per fare questo, taglialo al centro del prodotto, quindi puoi rimuoverlo facilmente in un pezzo intero.

Cucinare un piatto al forno

Anche questa ricetta per i colli di pollo è semplice, ma abbastanza efficace. I colli vengono lavati, il grasso viene tagliato, se presente, e quindi il liquido in eccesso viene lasciato scolare. Quindi vengono posti in una ciotola, dove vengono aggiunti salsa di soia e passata di pomodoro. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

L'aglio viene sbucciato, tagliato abbastanza finemente o passato attraverso una pressa. Aggiungi ai colli, spezie qui, mescola. È meglio lasciare marinare tutto per un po 'in frigorifero.

La teglia è leggermente unta d'olio, adagiare i colli. Cuocili per circa 40 minuti se scaldi il forno a 180 gradi. Se vuoi che siano più fritti, devi mescolarli periodicamente. Questo piatto è servito con contorni semplici- patate, verdure. Sa cucinare salsa leggera. Ad esempio, a base di yogurt o ketchup. Sebbene da soli, questi colli sono anche molto gustosi.

Frullati con maionese per la compagnia

Ci sono molte ricette per i colli di pollo. Questo è ottimo come antipasto. grande azienda. Non richiede ingredienti complessi. Bisogno di cucinare:

circa un chilogrammo di colli;
una testa d'aglio;
spezie a piacere, ad esempio paprika, pepe, erbe essiccate;
qualche cucchiaio di maionese.

I colli vengono lavati, messi in una ciotola. Tutte le spezie e la maionese vengono inviate qui. L'aglio viene strofinato su una grattugia e inviato a una ciotola. Amalgamare il tutto con le mani in modo che il composto venga assorbito dalla carne. Lasciare per un'ora.

Ungere una teglia con olio e stendere i colli. Per ottenere un prodotto fritto piacevole da rosicchiare, è necessario stendere i colli in uno strato o mescolarli costantemente.

Ci sono molte ricette per i colli di pollo. E sono abbastanza vari. Con loro puoi cucinare la zuppa e uno spuntino delizioso per la birra e piatto di carne per il porridge. Pertanto, non dovresti essere condiscendente a questo prodotto sgradevole a prima vista.