Come raccogliere la linfa di betulla: consigli utili. Quando e come raccogliere la linfa di betulla: consigli e consigli utili

Va detto subito che il succo sarà benefico solo se la raccolta del liquido dal tronco dell'albero viene effettuata secondo tutte le regole, inoltre è molto importante seguire i criteri di raccolta per il motivo che la raccolta impropria può portare alla malattia e alla morte dell'albero. Quindi quando raccogliere Succo di betulla nella regione di Mosca nel 2017.

A che ora inizia la raccolta dei succhi?

In effetti, è impossibile dare una risposta esatta alla domanda su quando iniziare a raccogliere la linfa di betulla, poiché il tempo ogni anno ha le sue differenze, è necessario monitorare quando l'umidità inizia a muoversi nel tronco, quindi iniziano a raccogliere la bevanda in contenitori. Se parliamo specificamente dell'area vicino a Mosca, di solito iniziano a raccogliere il succo qui alla fine di aprile, ma se il clima è abbastanza caldo, puoi provare a bere qualcosa a metà del secondo mese primaverile.

La data non può essere costante, poiché il movimento del succo non avviene contemporaneamente, a volte il caldo arriva proprio all'inizio o alla metà di aprile, in alcuni casi sarà troppo presto per iniziare a raccogliere il succo anche alla fine di questo mese , poiché le condizioni meteorologiche non consentiranno nemmeno una piccola quantità di questo fluido benefico.

È possibile scoprire se il flusso di linfa è iniziato o meno nel tronco, senza fare affidamento su tempi e condizioni meteorologiche.

Quali fattori ti permettono di iniziare a raccogliere il succo?

La prima cosa a cui puoi prestare attenzione è la completa scomparsa della neve dalle strade, se il sole riscalda già abbastanza bene l'aria, allora puoi provare a raccogliere il primo succo. Inoltre, il succo viene raccolto in un momento in cui i boccioli si gonfiano sugli alberi, mentre le prime foglie non dovrebbero ancora fiorire sulla betulla, altrimenti potrebbe danneggiare l'albero.

Regole di raccolta di base

Non appena gli alberi sono completamente pronti a dare un po' di succo, puoi iniziare a preparare gli strumenti da raccogliere bevanda di betulla, poiché la raccolta viene effettuata in periferia, vale la pena scegliere una regione il più lontano possibile dalla città, è auspicabile che le betulle crescano nel bosco, e nelle vicinanze si trovi solo la campagna.

Vale la pena ricordare che la raccolta del succo deve essere effettuata secondo determinate regole, se non vengono seguite, la durata di conservazione di tale succo sarà notevolmente ridotta e ne trarranno meno benefici. Inoltre, una raccolta impropria può danneggiare la salute della betulla, che può portare alla morte della pianta.

È molto importante dire che la bevanda viene raccolta solo da piante adulte, le giovani betulle non vengono affatto utilizzate per la raccolta della linfa, poiché il processo può distruggere completamente l'albero. È meglio usare quegli alberi che hanno almeno quindici anni, ed è ancora meglio misurare il diametro del tronco, se ha già raggiunto i venticinque centimetri, quindi raccogliere una bevanda a base di succo non farà alcun danno al betulla.

La betulla si assembla da un piccolo foro, si fa con un trapano o un punteruolo, che ha un diametro non superiore a un centimetro, è ancora meglio fare più fori, ma di diametro inferiore.

Vale la pena sapere che non puoi usare un'ascia per la raccolta, e molti principianti fanno delle tacche con questo particolare oggetto, e una tale tacca alla fine porta a malattie degli alberi.

Non è affatto difficile raccogliere il succo, per questo viene praticato un buco sull'albero, che dovrebbe avere una profondità non superiore a cinque centimetri, vera bevanda si conserva solo nella parte superiore della corteccia, è impossibile trovarlo all'interno del tronco, ma un foro profondo può danneggiare la pianta. È altrettanto importante calcolare la raccolta del succo da ciascun albero, per non danneggiare la pianta, è meglio raccogliere non più di un litro e mezzo di bevanda da ciascuna betulla. Se vuoi raccogliere più succo dagli stessi alberi l'anno prossimo, è meglio prendersi cura della loro salute in anticipo.

Non appena l'evento per la raccolta della bevanda è completamente completato, non vale la pena lasciare subito la foresta, poiché i buchi nell'albero devono essere lavorati, se ciò non viene fatto, i microbi vi penetreranno e questo porterà a malattia e morte della pianta. Per curare tali "ferite", vale la pena utilizzare uno speciale campo da giardino, di solito i giardinieri lo usano per curare le piante in giardino.

Se non c'era var, puoi fare un tappo speciale da un pezzo di legno e chiudere il buco con esso. È molto importante guidare questo tappo nel foro in modo che chiuda saldamente la "ferita" e parte in alto mimetizzato con erba secca o muschio fresco.

Le fasi principali dell'assemblaggio da diversi alberi

È molto importante osservare la raccolta di ogni albero secondo tutte le regole, per cominciare vale la pena scegliere un albero nella foresta che abbia un diametro di almeno venticinque centimetri, è ancora meglio trovare una betulla con un diametro di trenta centimetri. Solo gli alberi maturi possono dare un gusto gradevole e un succo ricco, mentre la raccolta non arrecherà alcun danno all'albero.

Il foro può essere realizzato con un infisso, con ogni foro realizzato ad un'altezza di circa un metro da terra. Per raccogliere correttamente il succo, dovresti prendere un vassoio speciale per un drink o scegliere un contenitore adatto, puoi anche usare una bottiglia. Inoltre, vale la pena prendersi cura dei tubi attraverso i quali il succo può fluire nelle bottiglie.

Se non ci sono tubi, è consentito realizzare pezzi speciali dal tubo, adatti anche per raccogliere una bevanda. Allo stesso tempo, è possibile praticare più fori su ciascun tronco contemporaneamente, ma il loro numero dipenderà dal diametro dell'albero selezionato.

Quando il diametro di un albero è inferiore a venticinque centimetri, non si può fare più di un buco nel tronco, non si preleva più di un litro di bevanda dolce da un tale albero. Se il volume dell'albero è di circa trentacinque centimetri, allora è consentito fare tre fori della stessa dimensione, ma quando la betulla ha una circonferenza di quarantacinque centimetri, puoi fare quattro piccoli fori nel tronco per assemblare un bevanda a base di succo.

Vale la pena ricordare subito che gli alberi hanno una loro speciale capacità di guarire, per questo motivo, dopo un po', il succo potrebbe smettere di fluire dalla corteccia. In questo caso non dovresti fare nuovi tagli sul tronco, sarebbe meglio trovare un nuovo albero.

Se non c'era nessun altro albero e l'inizio scelto dà meno succo, puoi fare un nuovo buco o approfondire quello già fatto. Quando la quantità di nettare rilasciata non ti soddisfa, puoi cambiare l'albero, curando il tronco in cui è già stata praticata una rientranza.

Da una betulla si possono raccogliere circa due litri di una bevanda così dolce, ma solo a condizione che il fusto della pianta abbia uno spessore di circa trenta centimetri, gli alberi più sottili non danno più di un litro di succo. Una pianta adulta, in cui il tronco è completamente formato, rinuncerà fino a sei litri di tale bevanda, ma per non arrecare molti danni agli alberi, è meglio raccogliere in quei luoghi dove presto avverrà il disboscamento.

È molto importante ricordare che è impossibile gettare alberi con depressioni aperte e trasudanti, poiché ciò può influire negativamente sulla salute della pianta, le giovani betulle possono persino morire di malattie. È anche meglio non toccare i giovani alberi che hanno appena iniziato a crescere, non saranno in grado di dare abbastanza succo, ma potrebbero morire a causa di tale procedura. Un'incisione può essere praticata anche a 20-25 centimetri dal suolo, ma in questo caso risulterà estremamente scomodo posizionare la bottiglia.

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Un paio di decenni fa, tutti potevano godersi questa meravigliosa bevanda visitando il negozio o la mensa più vicini. Ora trova succo naturale la betulla è difficile anche nei supermercati. Pertanto, gli amanti raccolgono da soli la linfa di betulla "corretta".

Bevanda unica e i suoi benefici

C'è una credenza tra la gente: "Chi beve fino in fondo il succo di betulla, guadagnerà salute e vigore per tutto l'anno".

Molte persone conoscono i benefici della linfa di betulla. È benefico per tutto il corpo. Innanzitutto, ripristina il metabolismo. In secondo luogo, dona forza e vigore, normalizza la pressione. In terzo luogo, è un deposito di vitamina C.

Fino a poco tempo fa, tutti potevano godersi questa bevanda. Ora la produzione di linfa di betulla è diminuita. Ora trova prodotto naturale difficile anche nei supermercati. Ecco perché molte persone preferiscono estrarre il succo da sole. Si scopre che questa è una procedura semplice.

Cosa devi sapere quando scegli questo succo

Prima di andare a boschetto di betulle o nella foresta, devi armarti della conoscenza della tecnologia e dei segreti di una raccolta di linfa di successo.

Rispetta la legge, prenditi cura del tuo tesoro nazionale!

Non preoccuparti, la legge Federazione Russaè consentito raccogliere la linfa di betulla. La cosa principale è che l'albero rimane vivo dopo la tua preda. Altrimenti verrai multato.

Per evitare ciò, scegli una betulla adulta con un diametro di 25 cm.. Inoltre, non eseguire tagli ruvidi e profondi dannosi per l'albero.

Ricordare! È vietato:

• raccogliere il succo di giovani betulle;
• fare tagli profondi con un'ascia;
• raccogliere più di 10 litri di linfa da un albero (bastano un paio di litri da un albero, è meglio bypassare diverse betulle).

Il periodo giusto dell'anno

Nessuno ti dirà la data esatta in cui devi andare per la linfa di betulla. Tutto dipende dalle condizioni meteorologiche e dal clima della regione. Di solito a Mosca, nella regione di Mosca e corsia centrale Il succo russo appare nella terza decade di marzo, in regioni meridionali- all'inizio di marzo, e nel nord, oltre gli Urali e nel territorio dell'Altai - entro la fine di aprile.

Sii attento, non appena iniziano a comparire i primi segni della primavera, puoi correre alla betulla per controllare. Guarda i reni, se iniziano a gonfiarsi, puoi controllare facendo un piccolo foro nel tronco. Molto probabilmente, il succo funzionerà già con forza e forza.

Ma se i reni sono ancora asciutti, dovresti aspettare un po ', poiché molto probabilmente non ci sarà succo. O lo sarà, ma in magre quantità.

Tabella: regione di Leningrado, Siberia o Altai - quando puoi raccogliere la linfa di betulla in diverse regioni della Russia

Temperatura, mancanza di pioggia, ore adatte della giornata e altre sfumature

Esistono diversi "segreti del successo" che dovresti conoscere in anticipo:

1. La temperatura dell'aria dovrebbe raggiungere i 5 gradi Celsius.
2. Se, dopo il disgelo, sono arrivate le gelate o ha iniziato a piovere, questo non è il massimo miglior tempo per raccogliere la linfa di betulla. Meglio aspettare condizioni meteorologiche più favorevoli. Altrimenti, perderai solo il tuo tempo.
3. Il momento migliore per raccogliere il succo è dalle 11:00 alle 16:00.
   

   Quando c'è più luce solare, la linfa di betulla scorre più intensamente.

4. La linfa di betulla pura e di alta qualità può essere raccolta solo nella foresta, in un boschetto di betulle, dove l'ambiente è rispettoso dell'ambiente. Evita anche i luoghi paludosi, non puoi raccogliere la linfa di betulla all'interno della città, specialmente vicino a fabbriche e fabbriche. Questo è irto di allergie, nel peggiore dei casi - avvelenamento.
   

   In città non è possibile raccogliere la linfa di betulla. Questo è irto di allergie, nel peggiore dei casi - avvelenamento. E, naturalmente, è impossibile raccogliere linfa di betulla vicino a fabbriche e fabbriche.

5. Raccogli la linfa dal lato sud della betulla.

Istruzioni per la lavorazione del legno

Questa regola si sovrappone alla prima. Più l'albero è spesso, meglio è. Una giovane betulla non darà tanto succo quanto un albero adulto.

Se scegli la fonte giusta, da una betulla puoi raccogliere fino a 7 litri di succo alla volta.

E assicurati, dopo aver completato la procedura, tratta il punto ferito della betulla. Per fare questo, copri i tagli e i buchi con pece da giardino o chiudili con un tappo di legno fatto in casa.

Quali metodi per raccogliere la linfa di betulla non danneggeranno gli alberi

Utilizzando una scanalatura: plastica, alluminio o legno

Avrai bisogno:

• trapano;
• ascia;
• Grondaia in alluminio a forma di V;
• contenitore.

Quindi, in media, puoi raccogliere un litro di succo in 20 minuti.

Video: estrazione della linfa di betulla con un solco

Niente attrezzi, solo mani e un coltello

Avrai bisogno di: un coltello affilato, un contenitore per il succo.

Questo metodo è utile quando ti rilassi con la famiglia o gli amici nella natura. In un paio di minuti raccoglierai una tazza di succo.

Video: come raccogliere la linfa di betulla in modo semplice e veloce

Raccolta in una borsa (borsa) o in una bottiglia da un ramo

Avrai bisogno:

• coltello affilato o ascia;
• contenitore.

In Russia, l'8 marzo è un giorno festivo ufficiale, un giorno di riposo aggiuntivo .

In generale, nel nostro Paese questa data è stata dichiarata festiva dal momento dell'instaurazione diffusa del potere sovietico, e dopo mezzo secolo è diventata anche un giorno libero. In URSS, la celebrazione aveva in gran parte un contesto politico, poiché storicamente l'evento in onore del quale era stata istituita la festa era un giorno importante nella lotta dei lavoratori per i loro diritti. E anche l'8 marzo 1917 (secondo il vecchio stile, secondo il nuovo - 23 febbraio 1917) dallo sciopero dei lavoratori delle manifatture di San Pietroburgo, in cui si celebrava l'Internazionale Festa della Donna iniziò la Rivoluzione di febbraio.

La Giornata internazionale della donna l'8 marzo è una data memorabile per le Nazioni Unite e l'organizzazione comprende 193 stati. Le date commemorative annunciate dall'Assemblea Generale hanno lo scopo di incoraggiare i membri delle Nazioni Unite a mostrare un maggiore interesse per questi eventi. Tuttavia, al momento, non tutti gli Stati membri delle Nazioni Unite hanno approvato la celebrazione della Giornata della donna nei loro territori in questa data.

Di seguito è riportato un elenco di paesi che celebrano la Giornata internazionale della donna. I paesi sono raggruppati in gruppi: in un certo numero di stati, la vacanza è un giorno non lavorativo ufficiale (giorno libero) per tutti i cittadini, da qualche parte intorno all'8 marzo, solo le donne si riposano e ci sono stati in cui lavorano l'8 marzo .

In quali paesi l'8 marzo è un giorno festivo (per tutti):

* In Ucraina- La Giornata internazionale della donna continua ad essere una festività aggiuntiva, nonostante le regolari proposte di escludere l'evento dal numero di giorni non lavorativi e sostituirlo, ad esempio, con il giorno di Shevchenko, che sarà celebrato il 9 marzo.
* In Abkhazia.
* in Azerbaigian.
* In Algeria.
* In Angola.
* In Armenia.
* In Afganistan.
* In Bielorussia.
* Al Burkina Faso.
* in Vietnam.
* In Guinea Bissau.
* In Georgia.
* Nello Zambia.
* In Kazakistan.
* In Cambogia.
* In Kenya.
* In Kirghizistan.
* In Corea del Nord.
* A Cuba.
* Nel Laos.
* In Lettonia.
* In Madagascar.
* In Moldavia.
* In Mongolia.
* In Nepal.
* In Tagikistan Dal 2009, la festa è stata ribattezzata Festa della mamma.
* In Turkmenistan.
* In Uganda.
* In Uzbekistan.
* In Eritrea.
* Nell'Ossezia del Sud.

Paesi in cui l'8 marzo è un giorno libero solo per le donne:

* In Cina.
* In Madagascar.

Quali paesi celebrano l'8 marzo, ma è un giorno lavorativo:

* Austria.
* Bulgaria.
* Bosnia Erzegovina.
* Germania- a Berlino dal 2019 l'8 marzo è un giorno libero, in tutto il paese è un giorno lavorativo.
* Danimarca.
* Italia.
* Camerun.
* Romania.
* Croazia.
* Chile.
* Svizzera.

Quali paesi NON celebrano l'8 marzo:

* Negli Stati Uniti, la festività non è una festività ufficiale. Nel 1994, un tentativo da parte degli attivisti di ottenere l'approvazione della celebrazione al Congresso non ebbe successo.

* Nella Repubblica Ceca (Repubblica Ceca) - la maggior parte della popolazione del paese considera la festa una reliquia del passato comunista e il principale simbolo del vecchio regime.

Aprile è iniziato, la neve sta lentamente scomparendo dal terreno, gli uccelli stanno tornando dal sud, la natura si sta risvegliando. Quel momento sta arrivando quando posso ritirare guarigione Succo di betulla. È di vitale importanza rispettare le scadenze e la tecnologia per la raccolta della linfa per gli alberi.

Quando raccogliere la linfa di betulla quest'anno?

Nessuno dirà la data esatta, in questa materia è meglio concentrarsi sui segni della natura stessa. Generalmente, buon momento per raccogliere la linfa di betulla viene:

• Alla fine di marzo - aprile,
• Quando la neve si è per lo più sciolta,
• Le foglie non sono ancora sbocciate, ma i boccioli hanno cominciato a gonfiarsi,
• All'inizio del flusso di linfa degli alberi, e può essere verificato in questo modo: un piccolo foro viene praticato nel tronco di un albero con un punteruolo. Se esce una gocciolina, puoi raccogliere la linfa di betulla. L'importante è non dimenticare di coprire la ferita con la pece del giardino in modo che l'albero non faccia male.

Miglior momento della giornata per raccogliere:

• dalle 12:00 alle 18:00 (il succo "cola" particolarmente abbondantemente).

Nella preparazione di questo articolo, abbiamo esaminato un gran numero di Calendari lunari per il 2018, ma nessuno di loro consiglia quando è meglio raccogliere la linfa di betulla quest'anno. Ma vale la pena considerare che la primavera è piuttosto tarda ora. L'inizio di aprile e la neve praticamente non si è sciolta. La temperatura dell'aria sale a malapena sopra gli zero gradi durante il giorno. Fa freddo, il che significa che la natura non ha fretta di svegliarsi.

La linfa di betulla non è una panacea

È generalmente accettato che la linfa di betulla sia molto utile:

• migliora la microflora nello stomaco e migliora la digestione,
• neutralizza iperacidità, e la mancanza - riempie,
• ha un effetto diuretico
• utile per i disturbi della pelle e delle articolazioni,
• fornisce prevenzione e effetto curativo con malattie polmonari,
• ha un effetto rinforzante generale su tutto il corpo.

L'elenco dei disturbi per i quali è utile bere la linfa di betulla è davvero impressionante:

• malattie polmonari, bronchiti, tubercolosi,
• foruncolosi, eczema, licheni,
• malattie articolari, gotta, reumatismi, artrite, radicolite,
• angina e altre malattie cavità orale(utilizzato per il risciacquo)
• ulcera allo stomaco, malattie del fegato e del duodeno, cistifellea, bassa acidità,
• mal di testa.

La linfa di betulla viene utilizzata anche in cosmetologia: puoi lavarti il ​​​​viso con essa per ridurre le macchie dell'età e l'acne, lavare i capelli per stimolarne la crescita e ridurre l'untuosità.

Ma in alcuni casi la linfa di betulla può essere dannosa , e ci sono controindicazioni al suo utilizzo.

Danni e controindicazioni

• persone allergiche al polline di betulla,
• pazienti con urolitiasi, poiché la linfa di betulla ha un effetto diuretico attivo.

Per persone sane non ci sono restrizioni, ma chi soffre di qualsiasi malattia (soprattutto reni e fegato) dovrebbe consultare il proprio medico.

La linfa di betulla è controindicata nel diabete?

Si ritiene che con il diabete si possa bere la linfa di betulla, perché il contenuto di zucchero in essa contenuto è minimo - solo il 2%.

Danno o beneficio?

Bene, se guardi entrambi gli elenchi e soppesi tutti i pro e i contro, si scopre che ci sono ancora più vantaggi che controindicazioni. Quindi, ah-sì alla raccolta del succo! Ma prima di prendere in mano il coltello, sarebbe utile familiarizzare con le regole per raccoglierlo.

Raccogli con cura e precisione la linfa di betulla

La raccolta della linfa di betulla può causare molti più danni non alla salute, ma al portafoglio. Per la raccolta nei posti sbagliati, puoi "guadagnare" una multa salata. Non è possibile raccogliere il succo nei parchi, nelle aree protette, nelle fasce costiere di fiumi e laghi, nei territori dei sanatori e delle case di riposo, negli insediamenti. Vale la pena contattare la silvicoltura e chiarire le aree in cui è ufficialmente consentita la raccolta del succo.

Anche le tacche devono essere eseguite con molta attenzione, raccogliere non più di 2-3 litri da un albero e assicurarsi di coprire le ferite dopo la raccolta con la pece del giardino. In letteratura ci siamo imbattuti in tali consigli per organizzare la raccolta della linfa di betulla e li abbiamo riassunti brevemente, per noi e per voi 😉

1. Il diametro di un tronco d'albero a livello del torace dovrebbe raggiungere almeno 20 cm Su un tronco d'albero con un diametro di 20-26 cm si può realizzare un solo canale, su un tronco con un diametro di 27-34 cm ci sono già due, da 35 a 40 cm - tre canali, più di 40 cm - quattro. Non puoi prendere il succo da betulle giovani e sottili.
2. Il foro è meglio praticato ad un'altezza di 25 - 50 cm dal suolo, sul lato sud del tronco. Puoi usare un coltello o uno scalpello per fare un buco triangolare. Ma alcuni artigiani usano anche un trapano elettrico. Ma raccogliere una motosega è consentito solo per la raccolta commerciale di succo.
3. Innanzitutto, la corteccia superiore e ruvida viene accuratamente rimossa con un'ascia, quindi viene praticato un foro sotto una leggera pendenza verso il basso.
4. Il diametro del foro non deve essere superiore a 1 cm e la profondità deve essere compresa tra 2 e 3 cm.
5. Una scanalatura è inserita nel foro praticato e un contenitore sotto di esso.
6. Dopo aver raccolto il succo, il canale viene intasato con un tappo di legno e imbrattato di pece da giardino in modo che l'albero non faccia male.

Quanta linfa di betulla puoi bere al giorno?

Quindi, il succo è stato raccolto, ora cosa farne, come berlo? In una delle fonti stampate, ci siamo imbattuti in una raccomandazione specifica su

Quante volte al giorno e quanti giorni di fila puoi bere la linfa di betulla:

• Basta bere linfa di betulla 1-3 bicchieri al giorno per un corso di 3-4 settimane per superare il beriberi e la stanchezza primaverile.
• È meglio bere 1 bicchiere di linfa di betulla mezz'ora prima dei pasti, 3 volte al giorno.

Proprio durante tutto il mese di aprile, quando si verifica un flusso di linfa attivo nelle betulle, tutti abbiamo l'opportunità di migliorare la nostra salute bevendo 3 bicchieri al giorno.

Come conservare la linfa di betulla: ricette

Dopo 3-4 giorni di riposo, la linfa di betulla inizia a diventare torbida, fermentare e deteriorarsi. E ci sono diversi modi per conservarlo per mantenerlo fresco lungo termine. Abbiamo diverse ricette di conserve, condividiamo:

Ricetta n. 1

Avrai bisogno di: 3 litri di linfa di betulla, 1 tazza di zucchero, mezzo cucchiaino di acido citrico, un pizzico di bicarbonato di sodio.

Come conservare: Versare il succo in padella smaltata, mettere lo zucchero, portare a ebollizione, togliendo la "schiuma". Ma! Non hai bisogno di bollire. Portiamo solo a ebollizione il succo e lo versiamo subito nei barattoli. Già nel barattolo aggiungiamo al succo acido citrico e rotolare come spazi regolari. Sì, il succo è già ottenuto con additivi, ma viene conservato a lungo.

Ricetta n. 2

Avrai bisogno di: 5 litri di linfa di betulla, 500 g zucchero granulare, 3-4 g di acido citrico.

Come conservare: Versare il succo in una padella smaltata, aggiungere lo zucchero e il limone. Ancora una volta, scalda tutto, porta a ebollizione, solo in modo che lo zucchero sia completamente sciolto, ma il succo non bolle. Filtrare il succo caldo attraverso una garza e scaldare la bottiglia. Le bottiglie chiuse vengono inserite acqua calda(90 gradi) per 25 minuti.

Ricetta numero 3: kvas di betulla!

Questi sono così interessanti e abbastanza modi semplici spazi vuoti. E quando di solito raccogli la linfa di betulla? Come si conserva? Scrivici un commento, la tua esperienza è interessante e importante per tutti noi 😉

La natura è molto generosa con l'uomo, dandogli doni non solo utili, ma anche estremamente gustosi. Uno di questi è considerato un liquido curativo estratto dai tronchi di sottili e belle betulle. Quando raccogliere la linfa di betulla ed è adatta conservazione a lungo termine, imparare da questo articolo.

Quando viene raccolta la linfa di betulla?

nella lingua di molti popoli slavi il nome del mese di marzo si pronuncia "berezen", "berezin". È in primavera, non appena inizia il disgelo, che le betulle bianche e nere iniziano a piangere, rilasciando succo vivo, gustoso e salutare.

Quando dovresti iniziare a raccogliere questo insolito raccolto liquido? Ogni regione ha i suoi termini: il sud - da metà marzo all'inizio di aprile, il nord - in aprile-maggio.

Determinato il momento, resta da scegliere alberi adatti e iniziare a fare scorta di succo. L'importante è non ritardare, perché viene assegnato solo 1-1,5 settimane. Non appena si notano foglie in fiore sulla betulla, la raccolta deve essere interrotta.

Come raccogliere una bevanda sana senza danneggiare l'albero

Sin dai tempi antichi, la raccolta della linfa di betulla era considerata responsabilità di donne e bambini. Gli uomini consideravano questa faccenda divertente, ma periodicamente accompagnavano mogli e figli nella foresta, inserendo sottili spicchi in tronchi di betulla, lungo i quali scorreva una bevanda curativa.

Come raccogliere la linfa di betulla?

Puoi utilizzare diversi modi efficaci per estrarlo:

1. Con l'aiuto di contenitori di plastica. Dopo aver scelto un albero adatto, dovresti delineare un posto per fare un buco (circa mezzo metro sopra le radici). Se la betulla è vecchia, usa un coltello per aprire lo strato superiore della corteccia. Utilizzando un trapano, un cacciavite o un succhiello manuale situato ad angolo, praticare un foro in modo che il piolo posizionato guardi verso il basso. Quando il succo inizia a defluire, sostituisci un contenitore sotto di esso e fissalo con delle corde al tronco dell'albero. Il contenitore va svuotato due o tre volte al giorno. La comparsa di oggetti in plastica ha reso la vita più facile alle persone, anche in materia di raccolta della linfa di betulla. Questo materiale non si romperà o perderà se maneggiato con cura. Inoltre, puoi raccogliere un grande contenitore di plastica, che eliminerà la necessità di visitare l'albero ogni poche ore.
2. Con l'aiuto di un laccio emostatico a base di erbe. Il metodo è quasi identico al precedente, con l'unica differenza che al posto di un cuneo viene inserito nel foro un laccio emostatico fatto in casa fatto di steli di piante intrecciati. È lui che servirà come una sorta di "stoppino" attraverso il quale il succo scorre nel contenitore. L'unico svantaggio di tale modo naturale la raccolta è il fatto che insieme al succo lungo gli steli, gli amanti dei dolci della foresta - le formiche penetreranno nel barattolo.
3. Usando lattine. Questo metodo era estremamente popolare negli anni '60 e '70 del secolo scorso. Alla latta lattina toglievano il coperchio, e lo piegavano con un fagotto, dopodiché lo mettevano in un foro praticato in una betulla e lo sostituivano con un recipiente adatto. Se quest'ultimo aveva un collo troppo stretto, vi veniva inserito un imbuto. Ma dopo aver completato la raccolta del succo in modo simile, il dispositivo di latta deve essere estratto dal tronco dell'albero.
4. Con l'aiuto di un contagocce. Dopo aver trovato un albero adatto, l'ago del contagocce deve essere inserito in un buco nella corteccia. La seconda estremità del dispositivo è bloccata nel coperchio del contenitore di raccolta. Quando il succo fuoriesce, il contenitore va fissato tra le radici di betulla o semplicemente legato al tronco.

Importante! Massimo importo ammissibile succo raccolto da una betulla - 3 litri. È necessario che l'albero mantenga vitalità. perdita un largo numero l'essenza liquida sarà molto difficile da recuperare per la pianta.

È possibile raccogliere la linfa di betulla nelle aree urbane

La linfa di betulla, nonostante tutti i suoi meriti, non porterà i benefici desiderati se raccolta da alberi che crescono in aree ecologicamente svantaggiate. Pertanto, non dovresti elaborare alberi che crescono lungo binari ferroviari, autostrade o situati sotto linee elettriche. Tali "trofei" possono causare danni. La betulla, sebbene “spinga” dentro di sé il liquido che sale dal terreno, non è in grado di purificarlo completamente dalle tossine. Per la raccolta è adatta una foresta lontana dalla città. Qui, molto probabilmente, l'influenza dell'industria e dell'industria non ha ancora toccato la natura.

Importante! Non dovresti provare a raccogliere il succo nel territorio dei parchi cittadini, dei giardini botanici e nei luoghi di ricreazione attiva. Inoltre, è impossibile violare l'integrità degli alberi nelle riserve culturali e nei luoghi di crescita delle piante elencate nel Libro rosso. Di norma, le stesse restrizioni si applicano agli alberi che crescono sul territorio di sanatori e ospedali. Altrimenti, gli amanti della linfa di betulla dovranno affrontare una grossa multa.

I benefici del succo per il corpo umano

La linfa di betulla ha le seguenti proprietà benefiche:

• migliora la funzione cardiaca;
• stimola l'attività intellettuale;
• rafforza il sistema immunitario, aiutando l'organismo a resistere a raffreddori e infezioni;
• ha un forte effetto antimicrobico e antinfiammatorio;
• migliora il metabolismo, ha un effetto benefico sul tratto digestivo.

La linfa di betulla è anche usata in cosmetologia. Ingredienti attivi nella sua composizione hanno un effetto benefico sulla condizione dei capelli, rendendoli forti, sani e lucenti.

Come bere una bevanda salutare

Più utile per corpo umano considerata linfa di betulla appena spremuta. Non bollire la bevanda raccolta per prolungarne la durata. Nel processo di ebollizione, perde la maggior parte delle vitamine e dei "morti", perché l'energia dell'albero del risveglio scompare da esso. È lei che conferisce al succo un valore speciale.

Attenzione! Conservare il succo in frigorifero per non più di 5 giorni.

Se è stata raccolta molta linfa di betulla, puoi renderla deliziosa kvas di betulla. Questa meravigliosa bevanda, bevuta un bicchiere durante il giorno, risolverà molti problemi del tratto gastrointestinale.

Esistono diversi modi per cucinare deliziosi kvas della foresta:

1. Versare una manciata di orzo (tostato) con un litro di succo. Metti il ​​​​contenitore per un mese in un luogo freddo, dopodiché la bevanda può essere consumata regolarmente.
2. Mescolare 3 litri di succo con mezzo bicchiere di birra scura, riposare per due settimane.

Corretta conservazione della linfa di betulla

Oltre a preparare il kvas più utile, la linfa di betulla può essere conservata in diversi modi:

• conservazione in cantina (non più di un mese);
• conservazione;
• congelamento.

Il metodo di conservazione non è molto popolare, perché dopo di esso molte persone perdono il succo. materiale utile. E il congelamento ti consente di risparmiare tutti i benefici. succo curativo. Per maggiore comodità, la bevanda va versata in piccoli contenitori e inviata al congelatore.

Linfa di betulla - insolitamente gustosa e trattamento salutare. Con riserva di raccolta tempestiva e corretta conservazione, questo dono della natura aiuterà a risolvere molti problemi di salute. Quando si raccolgono "lacrime di betulla", è importante non esagerare e ricordare lo stato dell'albero, che difficilmente sarà in grado di riprendersi dopo una pesante "perdita di sangue".