Come preparare una torta di ricotta in una pentola a cottura lenta. Torta di mele alla ricotta in una pentola a cottura lenta
Cucinare in cucina in una pentola a cottura lenta è semplice e conveniente, visto che fa quasi tutto da sola, basta selezionare la modalità desiderata. Le ricette per cuocere la ricotta in una pentola a cottura lenta sono varie. I piatti in essa contenuti risultano gustosi e fragranti, ma in forno la crosta può risultare troppo secca, i bordi bruciati e la parte centrale non cotta.
La cagliata è una delle più prodotti utili, aiuta il corpo umano a ricevere le sostanze necessarie per la vita normale. calcio, che in gran numero trovato nella ricotta, necessario per il tessuto osseo, è coinvolto in processi importanti nel corpo.
I dessert di ricotta saranno di tuo gusto tea party in famiglia, così come su tavolo festivo. Sia gli adulti che i bambini adorano questi piatti. Le ricette di solito includono ingredienti disponibili, e la cucina è chiara a tutti. Quasi tutte le ricette per cuocere la ricotta in una pentola a cottura lenta sono facili da preparare. La casseruola risulta essere alta, la crosta della ricotta diventa croccante, mentre la qualità del ripieno non ne risente: rimane morbida e tenera. La pentola a cottura lenta non richiede molto olio.
Tutte le ricette di cottura devono essere cotte a temperatura moderata, altrimenti perderanno la loro tenerezza e raffinatezza di gusto.
ricetta casseruola
Alla parola casseruola, molte persone hanno associazioni negative con un piatto poco attraente che è stato ceduto asilo. Infatti, a preparazione adeguata la ricetta della casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta risulta essere ariosa e appetitosa sapore di ricotta, puoi fargli assaggiare vaniglia, frutti di bosco o aggiungere cannella per piccantezza.
Kefir può essere sostituito con latte scaduto o ryazhenka. Se non c'è la soda, è sufficiente aggiungere il lievito per l'impasto nello stesso volume. Alcune casalinghe preferiscono la margarina al burro.
Processo di cottura
Il kefir viene versato in un contenitore preparato o in una piccola casseruola, la semola viene versata in un filo sottile, mescolando. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e lasciati gonfiare per circa mezz'ora. Se si segue la sequenza descritta non si formano grumi.
- Separare i bianchi e i tuorli, sbattere i bianchi in schiuma, aggiungendo lentamente lo zucchero.
- Macina i tuorli con una forchetta con la ricotta, aggiungi la soda. Alcune casalinghe moderne usano un frullatore o un robot da cucina per un'accurata miscelazione.
- La semola gonfia viene aggiunta alla massa di cagliata ben miscelata e mescolata nuovamente.
- Le proteine nella massa risultante vengono aggiunte gradualmente in 1 cucchiaio. Ma l'impasto non interferisce, ma viene spostato con cura con una spatola per non disturbare la consistenza ariosa. Colpisce lo splendore del piatto futuro.
- La tazza del multicooker è lubrificata con burro, la massa della cagliata è disposta al suo interno.
- Il coperchio si chiude e la modalità "Cottura" è impostata per 50 minuti. Con un sistema di riscaldamento 3D, dopo la cottura, basta lasciare raffreddare la casseruola per 10 minuti. Se il multicucina è un elemento riscaldante, cioè si riscalda solo da un lato, dopo la cottura capovolgere la casseruola e riaccendere la modalità “Cottura” per 40 minuti.
Servire caldo o freddo, questa casseruola è un buon dessert pomeridiano o uno spuntino sostanzioso. 
ricetta cupcake
torta di ricotta in una pentola a cottura lenta - ideale da servire a colazione. Agli adulti piace mangiarlo con il caffè e ai bambini con tè o succo di frutta. La cottura non richiederà molto tempo. Anche la torta di ricotta è appropriata sulla tavola festiva, ed è facile cucinarla anche in fretta.
ingredienti
Per cucinare hai bisogno di:
- 200 g di ricotta;
- 3 pz. uova;
- 150 g di burro;
- 2 tazze di farina;
- un bicchiere di zucchero semolato;
- lievito in polvere;
- 2 cucchiai di panna acida;
- zucchero a velo;
- cacao.
Per la ricetta, avrai bisogno di un mixer per ottenere una consistenza uniforme dell'impasto.
Fasi di cottura
Torta marmorizzata con ricotta
La ricetta della torta marmorizzata di ricotta in una pentola a cottura lenta è molto semplice. Non è necessario monitorare costantemente il riscaldamento e lo spegnimento tempestivo. Il dispositivo fa tutte le piccole cose importanti per cuocere deliziose torte.
ingredienti
Per fare l'impasto al cioccolato avrai bisogno di:
- 100 g di margarina;
- piastrella amara o latte al cioccolato senza additivi;
- 140 g di zucchero;
- 2 pezzi di uova;
- zucchero vanigliato;
- sale;
- lievito in polvere;
- 120 g di farina.
- Per il ripieno di ricotta avrete bisogno di:
- 300 g di ricotta;
- un uovo;
- 70 g di zucchero;
- zucchero vanigliato.
Fasi di cottura
Il ripieno di cagliata si sposa bene con l'impasto al cioccolato. Può essere distribuito in due modi:
- Alternando piccole porzioni di ricotta e pasta al cioccolato.
- Prima stendi la pasta, poi ripieno di cagliata e impastare di nuovo sopra.
La sequenza è:
La cottura con la ricotta in una pentola a cottura lenta può essere preparata quotidianamente: è veloce e gustosa, puoi anche aggiungere sempre diversi riempitivi: bacche, noci, frutta. Tutti ameranno queste ricette.
Ricetta per torta di ricotta in una pentola a cottura lenta deve certamente essere nell'arsenale di tutti i possessori di "vasi miracolosi". Ti offriamo diverse ricette per la sua preparazione tipi diversi multicooker e con vari componenti aggiuntivi.
Torta di ricotta nel multicooker Giraffe.
Ingredienti:
Per prova:
Cacao - 2 cucchiai
- burro - 220 gr
- farina di frumento - 2,5 tazze
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- uovo di pollo
- zucchero - 125 g
Da riempire:
Zucchero - 125 g
- ricotta - 320 g
- uovo di gallina - 2 pezzi
- fecola di patate- due cucchiai
- panna acida - 200 g
- zucchero vanigliato– 20gr
Cucinando:
1. Unire un bicchiere di farina con zucchero e burro.
2. Macina tutto questo in un robot da cucina.
3. Aggiungere un po' di farina, cacao, lievito, uovo.
4. Riaccendere la mietitrebbia per alcuni secondi. Di conseguenza, l'impasto si raccoglierà in un grumo.
5. Estrarre l'impasto, aggiungere la farina, impastare impasto morbido mettere in frigorifero per mezz'ora.
6. Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro, distribuire 2/3 dell'impasto in modo da avere i lati alti 5 cm.
7. Metti tutti gli ingredienti per il ripieno nella ciotola di un robot da cucina, macina fino a che liscio.
8. Versare il ripieno nella base di pasta preparata.
9. Metti i pezzi sopra pasta al cioccolato.
10. Cuocere la torta nella modalità multicooker "Cottura", conservare in frigorifero per due ore.
11. Estrarre la torta, capovolgere la ciotola fumante.
Torta di ricotta nel multicooker Polaris
Ingredienti:Cagliata - 255 g
- farina di frumento - 355 g
- lievito in polvere - 10 g
- uovo di gallina - 3 pezzi
- panna acida - 3 cucchiai
- zucchero - 180 g
- burro - un cucchiaino
Cucinando:
1. In una ciotola profonda, unire la panna acida e la ricotta, macinare con un cucchiaio fino a ottenere una massa omogenea.
2. Metti da parte la massa risultante per un po '.
3. In un'altra ciotola, unire lo zucchero con l'uovo di gallina.
4. composto di uova in massa cagliata, mescolare con un cucchiaio.
5. Setacciare la farina di frumento con il lievito, versare il composto di uova e cagliata.
6. Impastare un impasto omogeneo: risulterà abbastanza fresco per te.
7. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio, trasferire lì la massa di cagliata.
8. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura", impostare l'ora - 60 minuti. Trascorso il tempo specificato, lasciare la torta per altri 5 minuti senza aprire il coperchio.
9. Torta pronta togliere dalla ciotola per un paio di minuti con l'aiuto di un vassoio da cucina, lasciare raffreddare.
10. Trasferire la torta raffreddata su un piatto, tagliarla a fette, decorare zucchero a velo, frutti e bacche.
Per maggiori dettagli su come cucinare una torta in una pentola a cottura lenta, leggi
Torta di cagliata al cioccolato in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:Per la pasta al cioccolato:
Cioccolato fondente, burro - 100 g ciascuno
- zucchero - mezzo bicchiere multicooker
- uovo - 2 pezzi
- sale - 0,25 cucchiaini
- farina - 120 g
Per preparare la pasta frolla:
Uovo
- zucchero - 1/3 di bicchiere multicooker
- ricotta 220 g
Cucinando:
1. Preparare l'impasto al cioccolato: sciogliere il cioccolato e il burro.
2. Sbattere lo zucchero con le uova.
3. Mescolare la farina con sale e lievito, aggiungere con cura la massa di uova e cioccolato, mescolare bene.
4. Cuocere pasta di cagliata: mescolare lo zucchero, l'uovo, la ricotta con un mixer.
5. In una ciotola unta d'olio, mettere 2/3 dell'impasto al cioccolato, liscio.
6. Metti sopra l'impasto di cagliata, livellalo.
7. Versare la restante pastella al cioccolato, mescolare con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.
8. Cuocere la torta impostando la torta "Cottura", tempo - 65 g Dopo aver ricevuto un segnale acustico, verificare la prontezza della cottura, lasciare agire per 20 minuti con il coperchio chiuso.
9. Rimuovere la torta dalla ciotola, raffreddare.
Torta di ricotta e semolino in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:Zucchero vanigliato - una bustina
- zucchero - mezzo bicchiere
- ricotta 520 g
- uovo di gallina - ½ tazza
- kefir - un bicchiere
- semolino - mezzo bicchiere
- bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- sale
Cucinando:
1. Semolino versare il kefir, lasciare gonfiare per 20 minuti.
2. Dividi gli scoiattoli con i tuorli, manda gli scoiattoli in frigorifero.
3. Prendete una ciotola, mettete la ricotta, lo zucchero, i tuorli, un pizzico di sale, il lievito, la vanillina, sbattete con un mixer, aggiungete la semola gonfia.
4. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi fino a renderli spumosi, introdurli con cura nella massa di cagliata, cospargere un po 'di semolino, stendere con cura l'impasto di cagliata.
5. Impostare il multicooker in modalità cottura, impostare il tempo su 50 minuti. Successivamente, attiva la modalità "Riscaldamento", lascia per 10 minuti. Spegni, lascia fermentare la torta per altri dieci minuti.
6. Estrarre la torta raffreddata, trasferirla su un piatto, cospargere di zucchero a velo, servire con marmellata.
Torta di banana con ricotta in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:Burro - 120 g
- Biscotti del Giubileo - 220 g
- panna acida - 200 g
- ricotta - 420 g
- tre uova
- banana - 3 pezzi
- zucchero - 155 gr
Cucinando:
1. Macina i biscotti in uno stato di briciole.
2. Aggiungi il burro fuso, mescola bene.
3. Lubrificare la ciotola del multicooker, premere i biscotti sul fondo del multicooker, fare i bordi bassi, metterli in frigorifero, iniziare a preparare il ripieno.
4. Prepara il ripieno in un frullatore. Sbattere l'uovo, lo zucchero, la panna acida e la ricotta.
5. Aggiungi le banane tritate alla massa montata.
6. Sbattere bene la massa ad alta velocità per uscire massa omogenea, versare sopra i biscotti.
7. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Cottura", tempo - 65 minuti. Dopo il segnale ricevuto, spegnere il "Riscaldamento", lasciare la torta per un'ora senza aprire il coperchio.
8. Usando il cestello per la cottura a vapore, rimuovi con cura la cheesecake e trasferiscila su un piatto da portata.
9. Decorare la torta con cioccolato fuso e banane.
Torta di mele alla ricotta in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
Uovo - 3 pezzi
- Mela
- ricotta - 155 g
- papavero - 2 cucchiai
- lievito in polvere - un cucchiaino
- zucchero vanigliato - un cucchiaino
- farina - un bicchiere multiplo
- zucchero - un bicchiere multiplo
Cucinando:
1. Sciogli il burro. Per fare questo, metti un pezzo di burro sul fondo della ciotola, imposta la modalità "Cottura", lascia per qualche minuto.
2. Lavare la mela, sbucciare, tagliare a fette, sbucciare.
3. Sbattere lo zucchero con le uova.
4. Aggiungere la farina mescolata con il lievito, il burro ei semi di papavero, mescolare delicatamente.
5. Versa metà dell'impasto sul fondo della ciotola, mettici sopra una mela, poi la ricotta.
6. Riempire con l'impasto rimanente.
7. Impostare la modalità "Cottura", cuocere la torta per 50 minuti.
8. Togliere la torta con un cestino, tagliarla a pezzi. pronto!
Non negarti il piacere di provarlo anche tu.
Torta di ricotta nella pentola a cottura lenta Redmond.
Ingredienti:
Farina - 320 g
- ricotta - 420 g
- panna acida - tre cucchiai
- lievito in polvere - un cucchiaino
- zucchero - 65 g
- olio vegetale - un cucchiaio
- uovo - 2 pezzi
Cucinando:
1. Lievito in polvere, zucchero, farina unire, mescolare.
2. Grattugiare il burro nella miscela di farina, impastare bene con le mani.
3. Dividi il composto ottenuto in due parti. Rendi uno di loro più grande dell'altro.
4. Lasciare la maggior parte della massa in una ciotola, aggiungere la panna acida, impastare la pasta. L'impasto dovrebbe essere abbastanza elastico, formare una palla.
5. Preparare il ripieno: mescolare le uova, lo zucchero vanigliato e la ricotta con un frullatore.
6. Lubrificare la ciotola con olio, formare i lati attorno ai bordi.
7. Versare la massa di cagliata, cospargere con l'impasto rimasto, chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura", lasciare agire per un'ora.
Torta di ricotta finlandese in una pentola a cottura lenta.
Ingredienti:
Burro - 105 g
- zucchero - 200 g (100 g ciascuno per pasta e ripieno)
- uovo di gallina - 4 pezzi (3 per il ripieno e 1 per l'impasto).
- lievito in polvere - un cucchiaino
- ricotta - 255 g
- farina - 255 g
- panna acida - 420 g
- zucchero vanigliato - un cucchiaino
Cucinando:
1. Macinare la farina con il burro.
2. In una ciotola, strofinare lo zucchero con l'uovo.
3. Unire gli ingredienti secchi con quelli liquidi, impastare la pasta.
4. In una ciotola, unire la ricotta, le uova, la panna acida, lo zucchero vanigliato, sbattere con un mixer.
5. "Assembla" la torta. Metti l'impasto sul fondo del multicucina, fai dei lati di 5 cm, versa il ripieno nello stampo, seleziona la modalità "Cottura", il tempo è di un'ora.
6. Dopo il tempo specificato, lasciare la torta per un'ora, impostando la modalità "Riscaldamento".
7. Apri il coperchio, lascia raffreddare la torta.
Speriamo che la torta di ricotta sia diventata il tuo tipo di pasticceria preferito.
Per gli amanti della cottura con la ricotta c'è grande quantità ricette, la cui preparazione è notevolmente semplificata dall'uso di una pentola a cottura lenta. Di conseguenza, la torta di ricotta nella pentola a cottura lenta risulta essere ariosa e gustosa.
Il multicooker è ottimo per cucinare al suo interno piatti di ricotta. In esso puoi fare deliziose casseruole, sirniki. Le torte di ricotta sono tenere e ariose, grazie alla proprietà di questa delicata tecnica di cottura. La dimensione del multicooker è limitata, quindi non sarà possibile realizzarla grande dolce a misura. Non cercare di aumentare l'altezza, altrimenti il processo di cottura sarà notevolmente ritardato e, di conseguenza, la cottura potrebbe essere rovinata.
Prima di mettere l'impasto, la ciotola del multicucina viene lubrificata con olio, puoi anche cospargere con un po 'di farina o cracker. Le torte con la ricotta sono fatte sul programma "Cottura", il tempo è solitamente indicato nella ricetta.
Ci sono anche alcuni principi di cottura:
- Assicurati di aggiungere le uova all'impasto per la plasticità.
- Per rendere la consistenza della cottura ariosa, hai bisogno di un lievito.
- Hai bisogno di un po 'di zucchero, a volte non viene messo affatto nell'impasto della cagliata. Quindi non puoi preparare un piatto dolce, ma uno spuntino.
- Per rendere la ricotta più tenera, dovrebbe essere passata al setaccio. Non è consigliabile saltare la massa in un tritacarne: è così che la ricotta diventa viscosa.
C'è un numero enorme di torte di ricotta in una pentola a cottura lenta: dolci e salate, lievito, sfoglia, ecc. impasto con polmone di ricotta, malleabile. L'ingrediente principale è adatto a qualsiasi, sia acquistato in negozio che fatto in casa.
Dessert in una pentola a cottura lenta con miele e noci
Per preparare una deliziosa torta di ricotta con noci e miele, avrai bisogno di:
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo passivo | 65-70 minuti |
| Porzioni | porzioni |
|
Ricetta cagliata-semolaÈ semplice dolce alla cagliata in un multicooker. Se lo si desidera, kefir viene sostituito da yogurt naturale senza additivi di frutta, latte cotto fermentato o latte cagliato. Per la torta di ricotta e semolino in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:
Fasi di cottura
ricetta delle melePer una torta di ricotta con mele in una pentola a cottura lenta per una torta con ricotta e mele, avrai bisogno dei seguenti componenti:
cucinando Una torta con ricotta e mele in una pentola a cottura lenta risulterà succosa e fragrante. Videoricetta |
Impasto al cioccolato:
- Farina - 180 grammi,
- Burro- 125 grammi,
- Zucchero - 2/3 tazza
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Uova - 2 pezzi,
- Acqua calda - 3 cucchiai
- Soda (schiacciata) 0,5 cucchiaini
- Ricotta - 300 grammi,
- Uova - 2 pezzi,
- Zucchero: mezzo bicchiere
- Vanillina - facoltativo
- Burro per ungere la ciotola.
Processo di cottura:
Il processo inizia con la miscelazione impasto morbido, simile per consistenza a spessa panna acida fatta in casa. Montare il burro con lo zucchero. Il burro dovrebbe essere ammorbidito, ma non ha bisogno di essere sciolto. Quindi aggiungere le uova una alla volta, sbattere bene.
Setacciare Farina di frumento aggiungere il cacao in polvere ad esso. Versare tutto nella ciotola nell'olio e mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi.
Spegniamo la soda succo di limone o aceto da tavola, aggiungere all'impasto.
Quindi versare lì tre cucchiai di acqua bollente. Amalgamare bene l'impasto.
Ci vorranno ancora un paio di minuti per preparare il ripieno di cagliata.
Interrompiamo tutti gli ingredienti della lista (ricotta, uova e zucchero) con un frullatore o un mixer fino a che liscio. Aggiungere la vaniglia se lo si desidera.
Lubrificare la ciotola multipla con olio. Lasciamo 2-3 cucchiai di pasta per la decorazione e trasferiamo il resto in un contenitore.
Prossima svolta riempimento liquido. Distribuirlo uniformemente sulla superficie.
Per il design finale, prendiamo un sacchetto di plastica pulito o un cono di carta, mettiamo dentro 2-3 cucchiai di pasta preparati. Facciamo una piccola incisione attraverso la quale strizziamo l'impasto lungo la parte superiore della torta. Il motivo può essere arbitrario, sotto forma di strisce, zebre o griglie.
Facciamo una torta con la ricotta in una pentola a cottura lenta in modalità "cottura". Per Panasonic con una potenza di 670 W, il tempo di cottura sarà di 100 minuti (60 + 40). Non aprire il coperchio durante il processo! Aprire il coperchio dopo il segnale e lasciare raffreddare leggermente la torta nella ciotola, quindi estrarla con l'aiuto di un cestello per la cottura a vapore. Ti assicuro che l'odore di una torta appena sfornata non lascerà nessuno indifferente. Produciamo tè profumato e invita tutti a tavola.
Ho prelevato un campioncino, senza aspettare che si raffreddasse del tutto, l'ho provato caldo. Hanno bevuto il tè dopo una passeggiata, quando la torta era completamente fredda, era ancora più gustosa e il giorno dopo i pasticcini erano fantastici! Quindi, se ami il ripieno di biscotti e cagliata, questa torta ti piacerà.
Tè felice!
Ringraziamo Svetlana Kislovskaya per la ricetta e la foto.Sinceramente Anjuta.
Una pentola a cottura lenta è una vera casseruola miracolosa che può fare assolutamente qualsiasi cosa! Anche le torte in esso sono preparate in modo semplice e facile. Saranno gestiti dalla padrona di casa più lontana dalla cucina. A meno che, ovviamente, non lo voglia. Concediamoci torte di ricotta multicooker?
Torta con ricotta in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Poiché l'area del multicooker è limitata, vengono preparate torte di piccolo diametro. Inoltre, non vale la pena aumentare l'altezza del prodotto, per non ritardare il processo di cottura, per non rovinare la cottura. Prima di stendere l'impasto, il contenitore viene semplicemente unto, può essere cosparso di cracker o farina, ma non è necessario. Per cucinare viene utilizzato il programma "Cottura". Il tempo è solitamente indicato nella ricetta.
La ricotta può essere aggiunta direttamente all'impasto. A volte viene preparato un ripieno dal prodotto. Spesso ci mettono bacche, frutta, frutta secca, zucchero. Non meno interessanti sono i ripieni salati con l'aggiunta di aglio, formaggio, cipolle, erbe aromatiche.
Ricetta 1: torta di pesche con ricotta in un multicooker
Per preparare una torta del genere con la ricotta in una pentola a cottura lenta, avrai anche bisogno pesche in scatola. Puoi usare le albicocche nella stessa quantità.
ingredienti
Farina 0,2 kg;
Uova 3 pezzi;
1 lattina di pesche (0,5 litri);
100 grammi di olio;
1 cucchiaino squartatore;
2 cucchiai di amido;
Mezzo limone;
Ricotta 0,4 kg;
Un bicchiere incompleto di panna acida;
Zucchero 0,14 kg;
cucinando
1. Strofinare l'olio e zucchero granulare(metà), introdurre un uovo. Il resto lo lasciamo per il ripieno. Aggiungi la farina all'impasto futuro. Versalo insieme al lievito, mescola e invia per mezz'ora in frigorifero.
2. Mentre prepariamo il ripieno, per questo gettiamo in una ciotola la ricotta, le uova, la panna acida, l'amido, aggiungiamo la vaniglia e lo zucchero. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altro zucchero. Spremete il succo del limone e sbattete il tutto con un mixer.
3. Apri un barattolo di pesche, estrai la frutta e lascia scolare il liquido in eccesso.
4. Tiriamo fuori l'impasto, lo mettiamo in una ciotola multicooker unta. Con le dita facciamo i lati di circa cinque centimetri, livelliamo il fondo.
5. Distribuiamo il ripieno di cagliata.
6. Disporre le pesche sopra la ricotta. Parte superiore convessa.
7. Mettiamo la ciotola nella pentola a cottura lenta, accendiamo il programma "Cottura".
8. Cucinare torta di Pesche un'ora, quindi aprire, lasciare raffreddare leggermente e poi togliere su un piatto.
Ricetta 2: Torta con ricotta nel multicooker Giraffe
Nome interessante molto gustoso e torta profumata con la ricotta in una pentola a cottura lenta. Avrà bisogno di un po' di cacao e cioccolato.
ingredienti
30 gr. cacao;
2,5 tazze di farina;
1,5 cucchiaini squartatore;
Un uovo;
Zucchero 0,12 kg;
Oli 0,2 kg.
Riempimento:
320 grammi di ricotta;
120 grammi di zucchero;
Un bicchiere di panna acida;
Due uova;
bustina zucchero vanigliato;
30 gr. amido;
Un po 'di cioccolato.
cucinando
1. Strofinare Burro morbido con la farina e il lievito, unire l'uovo sbattuto con lo zucchero, aggiungere il cacao e raccogliere l'impasto in una massa. Sdraiamoci un po' in frigorifero.
2. Per il ripieno è necessario unire le uova con la ricotta, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il cioccolato. Abbiamo anche battuto tutto. Se la massa risulta secca a causa della ricotta, puoi versare un paio di cucchiai di panna acida o crema pesante.
3. Tiriamo fuori l'impasto al cioccolato dal frigorifero, ne stendiamo una torta, la trasferiamo nella pentola a cottura lenta. Assicurati di formare lati di circa tre centimetri.
4. Distribuire il ripieno di ricotta bianca come la neve sull'impasto al cioccolato, livellare la parte superiore con un cucchiaio.
5. Tritare il cioccolato piccoli pezzi, circa un terzo del cubo e attaccare nella ricotta. Disposti in ordine casuale.
6. Imposta il programma di cottura per un'ora, attendi il segnale e il gioco è fatto! La giraffa può essere servita calda o fredda.
Ricetta 3: torta di mele con ricotta in una pentola a cottura lenta
Una ricetta particolare per Charlotte con ripieno succoso. Per una torta del genere con la ricotta in una pentola a cottura lenta, puoi usare mele di qualsiasi varietà, puoi usare frutta acida. I prodotti sono misurati in tazze multiple.
ingredienti
farina 2 tazze;
2 tazze di zucchero.
Riempimento:
0,3 kg di ricotta;
2-3 mele;
50 grammi di olio;
120 grammi di zucchero.
cucinando
1. Preparare subito il ripieno, poiché l'impasto dovrà essere utilizzato subito dopo la preparazione. Sbattere la ricotta con burro ammorbidito e zucchero, aggiungere un po 'di vaniglia.
2. Tagliare le mele a fettine sottili, non togliere la buccia.
3. Cottura dell'impasto. Basta sbattere le uova fino a ottenere una schiuma soffice, introdurre gradualmente lo zucchero. Alla fine versate la farina e mescolate per qualche secondo.
4. Lubrificare il fondo del multicooker con un pezzo di burro e disporre le mele in uno strato. Versare sopra la metà dell'impasto.
5. Distribuiamo il ripieno di cagliata. Se sono rimaste fette di mela, puoi anche metterle qui.
6. Versare sopra l'impasto rimanente, inviare a "Cottura".
7. Prepararsi succosa Carlotta Circa un ora. Poi lasciate raffreddare un po' la torta e capovolgetela su un piatto.
Ricetta 4: torta di semolino con ricotta in una pentola a cottura lenta
Opzione cagliata manna per multicooker. La torta è preparata con kefir. Se lo si desidera, è possibile utilizzare yogurt naturale, yogurt normale, qualsiasi latte cotto fermentato.
ingredienti
200 ml di kefir;
0,5 kg di ricotta;
0,5 tazze di semolino;
1 cucchiaino squartatore;
0,5 tazze di farina;
0,5 tazze di zucchero;
1 bustina di vaniglia.
cucinando
1. Circa mezz'ora prima di preparare l'impasto, immergere la semola nel kefir, far gonfiare bene i cereali.
2. Sbattere le uova e lo zucchero fino a che liscio, non è necessario fare schiuma.
3. Aggiungi la ricotta grattugiata e la semola gonfia.
4. Introduciamo la farina, che mescoliamo con la vaniglia e il lievito.
5. Spostiamo l'impasto mescolato in una ciotola multicooker unta.
6. Cuociamo per circa 50 minuti sul programma appropriato, quindi teniamo un altro quarto d'ora sul riscaldamento.
7. Estrarre, raffreddare, cospargere di polvere. Può essere imbrattato con qualsiasi marmellata o marmellata.
Ricetta 5: torta di ricotta finlandese in una pentola a cottura lenta
Opzione la torta più tenera in una pentola a cottura lenta, che viene preparata con il soufflé di cagliata. Si consiglia di utilizzare un prodotto morbido e grasso, non funzionerà con la ricotta granulare.
ingredienti
0,11 kg di olio;
0,25 kg di farina;
1 confezione di ripper;
Zucchero 0,12 kg.
Per il soufflè:
0,5 kg di ricotta;
80 ml di panna;
50 ml di panna acida;
Vaniglia e zucchero a piacere.
cucinando
1. Tagliare il burro a pezzi, gettarlo in un contenitore capiente.
2. Aggiungere la farina, versare lo zucchero e lo scarificatore. Prendiamo un coltello e tritiamo tutto insieme. Se è scomodo farlo in una ciotola, puoi mettere i prodotti su un tagliere.
3. Aggiungi un uovo alla briciola risultante, raccogli l'impasto in un grumo, potrebbe sbriciolarsi un po '.
4. Stendiamo il fondo della torta nella ciotola del multicooker, facciamo dei piccoli lati che manterranno il soufflé. Mettiamo la ciotola in frigorifero per un po '.
5. Strofina la ricotta con vaniglia, panna acida e panna. Puoi battere con un frullatore.
6. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma, basta mezzo bicchiere di sabbia, ma puoi versarne un po 'di più.
7. Uniamo le uova sbattute e la ricotta, mescoliamo delicatamente e trasferiamo il soufflé sulla torta fredda.
8. Cucinare la torta sul ciclo completo del programma "Cottura". Non lo capiamo subito, lo lasciamo stare per un po'.
Ricetta 6: torta di ricotta salata in una pentola a cottura lenta (dalla pasta sfoglia)
Variante della torta più semplice con ripieno salato da ricotta e formaggio. Prendiamo qualsiasi sfoglia, avrai bisogno della metà della confezione standard.
ingredienti
0,2 kg di ricotta;
0,2-0,25 kg di pasta;
due spicchi d'aglio;
tre uova;
3 rametti di un mazzetto di aneto;
0,15 kg di qualsiasi formaggio.
cucinando
1. Ritaglia una tale torta dall'impasto in modo che nel multicooker si formino lati di 3 cm. Pungiamo immediatamente il piatto in più punti e lo spostiamo al suo posto, raddrizziamolo.
2. Macinare la ricotta, salare, aggiungere due uova e il formaggio grattugiato. Per gusto, gettiamo l'aglio tritato, le erbe tritate.
3. Stendere il ripieno su uno strato di pasta.
4. Sbattere l'ultimo uovo fino a renderlo spumoso e versarci sopra la torta.
5. Cucinare sul programma "Cottura" per 50 minuti.
Ricetta 7: Torta con ricotta nel multicooker Malinka
Un'altra versione della torta dolce. I lamponi possono essere usati freschi o congelati.
ingredienti
3 bicchieri multipli di farina;
120 grammi di burro;
1 cucchiaino squartatore;
3 cucchiai di zucchero;
Un uovo.
Riempimento:
0,4 kg di ricotta;
Zucchero 100 grammi;
Uova 2 pezzi;
0,2 kg di lamponi;
0,1 kg di panna acida.
cucinando
1. Strofina il burro freddo, uniscilo alla farina, puoi aggiungere immediatamente lo zucchero e lo scarificatore. Macinare a briciole bagnate, introdurre l'uovo di prescrizione.
2. Raffreddare l'impasto per mezz'ora nel congelatore.
3. Cottura del ripieno. Basta mescolare tutti gli ingredienti tranne le bacche. Puoi battere con un mixer o un altro dispositivo.
4. Otteniamo impasto freddo, stendi una torta e mettila in una pentola a cottura lenta. Se l'impasto è strappato, allora va bene, scolpiamo i lati.
5. Distribuire la massa di cagliata, sopra i lamponi.
6. Cuocere sul programma appropriato per circa 50 minuti. Puoi aggiungere tempo se necessario.
Per separare facilmente la torta con la ciotola del multicooker, puoi coprire il fondo con pergamena o carta da forno semplice. Ora in vendita puoi trovare tappetini in silicone sotto la ciotola, possono anche essere usati, ma non puoi lasciare raffreddare la torta su un rivestimento del genere, la crosta può diventare umida.
Se devi aggiungere l'uvetta alla torta, è meglio immergerla nell'acqua. L'uva non sarà dura, risulterà succosa e profumata.
Se a casa non c'è il coltivatore di panettiere, questo non è un motivo per rifiutarsi di fare una torta. Il prodotto viene sostituito con successo dalla soda, assunta in quantità minori. Avere cottura ultimata non c'era un retrogusto specifico, la soda si spegne con il limone o acido acetico.
Il ripieno di cagliata risulterà più tenero se viene passato al setaccio e frantumato con un frullatore. Se viene utilizzato un prodotto secco, puoi aggiungere un po 'di panna acida, burro o panna, sarà più gustoso.
