Come fare la tintura a casa dalla vodka. Bevande alcoliche tradizionali russe fatte in casa: tinture

Puoi guardare un video su Internet, che tipo di tinture alcoliche esistono a casa. Le bevande possono fungere da rimedio curativo o una bevanda alcolica. Puoi incontrare di più varie ricette tinture alcoliche a casa.

3 gruppi di bevande curative

Una tintura è intesa come una forte bevanda alcolica ottenuta a seguito del processo di infusione di vodka con vari componenti. C'è anche lo zucchero aggiunto. Questo processo piuttosto complicato. In nessun caso il nome di questa bevanda deve essere confuso con il liquore. Il secondo si ottiene per fermentazione e combinando l'alcol con la bevanda alla frutta, e nel primo ingredienti attivi trasformarsi in alcool da soli. non solo gustoso, ma anche utile.

Ci sono molte ricette per tinture alcoliche a casa con foto. Ma prima di cucinarli, è importante sapere come vengono classificati.

Le tinture sono amare. Hanno una forza fino al 60%. Tale rimedio appare come risultato dell'infusione di alcol con erbe, semi, foglie, bacche e radici.
Puoi trovare tinture piccanti. Di solito hanno la stessa forza dell'amaro. Tali fondi si ottengono nel processo di infusione di alcol con varie spezie.
Ci sono anche bevande dolci. La loro forza è fino al 25%. Questo prodotto contiene fino a 310 grammi di zucchero per litro di liquido. Qui viene infuso l'alcool vari frutti, bacche e radici.

La Fondazione

Avendo ricordato la ricetta base per gli amari, puoi preparare qualsiasi bevanda. Per prepararlo è necessario segnare nei piatti 2/3 bacche o frutti puliti e asciutti. Quindi dovrebbero essere riempiti con alcol. I piatti devono essere ben chiusi e messi in un luogo buio per un certo tempo. Shakerare la bevanda ogni 3. Quindi la tintura deve essere filtrata e versata in un altro contenitore. Successivamente, la bevanda deve essere nuovamente posta in un luogo buio per un mese.
La base della ricetta per le tinture piccanti è molto semplice. È necessario versare le spezie preparate con un litro di alcol. Devi infondere la bevanda per un certo tempo. Quindi deve essere filtrato.
Per le tinture dolci, dovrai prima preparare una bevanda amara, quindi aggiungere 310 ml di sciroppo dolce per 1 litro di tintura. Lo sciroppo è facile da preparare. Per fare questo basta unire zucchero e acqua in proporzioni uguali e scaldare un po ', senza portare a ebollizione. La tintura dolce può essere versata in contenitori e conservata in un buio e luogo fresco.

Suggerimenti utili

Prima di iniziare la cottura, le bacche devono essere leggermente congelate. Pertanto, saranno in grado di dare molto più succo.
Le tinture devono essere conservate in un luogo buio e caldo. Se lasciato al sole, il colore sarà più chiaro.
Se la temperatura di infusione è elevata, le sostanze interagiranno più rapidamente con l'alcol.
Se lo si desidera, è possibile friggere frutta o bacche. Questo darà alla tintura un'ombra nobile.
Devi aspettare fino alla fine dell'infusione e non puoi aprire il coperchio, perché l'ossigeno può arrivare lì, il che influisce negativamente sull'alcol. Prepara quello vero.

Le migliori ricette di tintura

Le ricette per le tinture alcoliche a casa dalle bacche sono molto popolari.

Tintura di bacche

I mirtilli contengono una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive. Hanno un effetto molto positivo su corpo umano. La bacca ha proprietà antinfiammatorie, è in grado di rafforzare sistema nervoso, normalizza il sistema digestivo.

I mirtilli rossi possono essere usati per fare liquori e tinture. Sono molto profumati. Molti hanno già studiato ricette per tinture alcoliche a casa con i mirtilli rossi. Possono fungere da bevanda perfetta per una tavola festiva.

Ingredienti:
310 grammi di frutti di bosco;
500 ml di alcool;
3 art. l. Sahara.

Cucinando:

1. Prima di tutto, le bacche devono essere lavate.
2. Quindi i mirtilli rossi devono essere fatti scorrere in un tritacarne.
3. La massa di bacche risultante deve essere posta in una tazza separata.
4. È necessario riempire i mirtilli con l'alcol. Puoi anche aggiungere zucchero e acqua.
5. La ciotola dovrebbe essere coperta con un coperchio e riposta in un luogo buio per 21 giorni.
6. Trascorso il tempo, il prodotto va filtrato e riposto al buio per 5 giorni. Tintura di mirtilli rossi pronto!

Tintura di marmellata

Ingredienti:
500 ml di marmellata;
500 ml di vodka.

Cucinando:

1. La marmellata stessa è dolce, quindi non è necessario aggiungere zucchero. La marmellata deve essere messa in un piatto di vetro. Riempilo con la vodka e mescola tutto.
2. I piatti vanno chiusi con un coperchio e lasciati in infusione per un paio di mesi. Si consiglia di agitare la bevanda ogni tre giorni.
3. Al termine dell'infusione, la bevanda deve essere filtrata. A volte devi filtrare più volte finché la tintura non si illumina.
4. La bevanda è pronta. È meglio conservare una tale tintura contenitori di vetro in un luogo fresco. In nessun caso l'aria deve entrare nel barattolo.

Tintura di marmellata con spezie

Molte persone preferiscono preparare una tale tintura con marmellata appena preparata. Su Internet ci sono ricette per tinture alcoliche a casa, dove puoi scaricarle gratuitamente senza problemi.

Ingredienti:
510 grammi di marmellata;
510 ml di cognac;
garofano;
cannella sulla punta di un coltello.

Cucinando:

1. La marmellata deve essere trasferita in una bottiglia di vetro. Devi anche aggiungere cannella e un po 'di chiodi di garofano lì. Successivamente, tutto il contenuto deve essere riempito con una bevanda alcolica.
2. Il barattolo deve essere ben chiuso in modo che non entri aria.
3. La bevanda deve essere infusa per 2 mesi in un luogo buio.
4. Successivamente, la tintura deve essere filtrata con una garza. Quindi la bevanda deve essere imbottigliata. La tintura dovrebbe insistere per un'altra settimana. Dopo di che può essere utilizzato.

Tintura di pinoli sull'alcool

Il pinolo è un simbolo della Siberia. Cresce esclusivamente nella taiga. Questo è molto pianta unica. Può vivere fino a un paio di centinaia di anni. È noto da tempo sulle proprietà benefiche del cedro. Le noci possono essere utilizzate in qualsiasi forma. Contengono necessario per una persona componenti biologici. Esiste ricette curative tinture alcoliche a casa pinoli. e tieniti al caldo Inverno freddo.

A cosa serve il cedro?

La tintura sui pinoli normalizza il lavoro del tratto digestivo.
Rinnova la pelle dopo i danni. Partecipa a processo accelerato la guarigione delle ferite.
Elimina le complicazioni del sale.
La tintura di cedro purifica il sangue e rinnova il processo della sua ricezione.
Può rafforzare il sistema immunitario.
Colpisce favorevolmente sistema riproduttivo uomini.

La tintura di cedro viene utilizzata nel trattamento di vari disturbi. Ma prima di usarlo è necessario consultare un medico.

Un modo semplice per preparare la tintura di cedro

Solo le noci intere devono essere selezionate prima della cottura. Miglior tempo per la loro acquisizione - autunno. Il guscio dovrebbe essere di un bel colore marrone. Se il dado è di un colore diverso, è meglio non prenderlo.

Ingredienti:
pinoli;
acqua;
etanolo.

Cucinando:

1. Prima di tutto, le noci preparate devono essere scottate con acqua bollente. Successivamente, le noci devono essere lavate. Tali azioni devono essere eseguite più volte.
2. Aiuterà a sbarazzarsi di vari prodotti ossidazione. Le noci dovrebbero essere asciugate in un luogo buio.
3. Ora, se lo desideri, puoi mettere noci intere o noci tritate nei piatti preparati. Dovrebbero riempire quasi l'intero contenitore.
4. Quindi le noci dovrebbero essere versate con alcool in modo che copra le noci per un paio di centimetri.
5. Ora i piatti devono essere ben chiusi con un coperchio e posti in un luogo buio per 14 giorni.
6. Trascorso il tempo, la tintura deve essere filtrata con una garza.
7. È molto importante sapere che è necessario conservare tale bevanda in un luogo buio. La tintura di cedro può essere utilizzata per via orale, 20 gocce per 55 ml di acqua, e per uso esterno, la bevanda deve essere diluita in ragione di 2:7. Si consiglia di assumere la tintura un paio di volte al giorno dopo i pasti.

Controindicazioni della tintura di cedro

La tintura di pinoli ha una serie di controindicazioni.
Non è possibile utilizzare la tintura all'interno con intolleranza individuale a uno dei componenti.
Non è consentito utilizzare la tintura di cedro per le donne in gravidanza e in allattamento.

La tintura alcolica di cedro è considerata uno strumento unico che aiuta a far fronte a molte malattie. ti rinfrescerà nella calda estate.

Tintura di cedro e miele

Puoi preparare una tintura di cedro altrettanto salutare con l'aggiunta di miele.

Ingredienti:
Pinoli;
miele;
alcool.

Cucinando:

Per prima cosa devi preparare le noci e scegliere solo materie prime di alta qualità. Dobbiamo prendere 250 grammi di noci e versare 500 ml di alcol. Il contenitore deve essere ben avvitato con un coperchio e messo in un luogo buio per 14 giorni.

Quindi la bevanda deve essere filtrata. Quindi devi prendere un paio di cucchiai abbondanti di miele e scioglierlo a bagnomaria, se è candito. Diluiscilo un po 'con acqua e raffredda. Versare la tintura preparata con questa massa. Mescolare tutto accuratamente e versare in una ciotola scura. Lascia la bevanda per qualche altro giorno in un luogo buio. La tintura pronta deve essere conservata in frigorifero.

Non avrei mai pensato che io stesso avrei preparato un liquore con bacche e frutti fatti in casa. Dolce e gustosa vodka basato bacche fresche, che ha preso tutto il succo raccolto durante l'estate. Il versamento non è più solo alcol, ma delizioso, poco alcolico bevanda gourmet fatto in casa. Immagino già come comprerò bellissimi bicchieri per liquori e un bellissimo decanter. Ognuno ha la sua ricetta del liquore, io ne ho provati diversi e descriverò tutti i miei esperimenti e varianti in un post. Non vedo il motivo di scrivere cento ricette per il liquore fatto in casa, perché il principio di preparazione è lo stesso e la ricetta è universale. Devi mescolare vodka, frutti di bosco e zucchero e il tempo farà il suo lavoro. Sia che si mescoli tutto in una volta, sia che si alterni in più fasi, il risultato sarà uno straordinario liquore fatto in casa secondo la ricetta più semplice. E, cosa più importante, i tuoi ospiti saranno di nuovo sorpresi, ognuno di loro vorrà ricevere da te un hotel del genere quando ti lascerà a casa.

Premetto subito che il liquore non richiede precisione farmaceutica, che spazza subito via ogni ostacolo con misure di peso (solitamente vodka: frutti di bosco: lo zucchero va in proporzione 1:1:1 e un bel po' di acqua per diluire il zucchero, se non hai bisogno di un liquore forte, per acqua più forte, escludiamo e gestiamo con la vodka). Puoi iniziare a insistere sul liquore già nella tua dacia, quindi trasportarlo a casa se non vivi nella tua casa di campagna (oh, alzò sognante gli occhi al piano di sopra e sospirò, da qualche parte c'è la mia futura cantina con scaffali di legno, su cui sono anche file sia di vasetti di marmellata che di bottiglie di liquori e tinture sono poste sulla vetrina).

Non preoccuparti dei kg, prendi un comodo contenitore, ad esempio tre o barattolo da litri e misurarle tutto (si può, questa è una parte di questo o quel prodotto).

Se usi 1 litro di vodka, alla fine otterrai quasi tre volte più liquore, grazie al succo delle bacche e allo zucchero che aggiungi.

Bacche di diversa acidità richiedono diverse quantità di zucchero. Per impostazione predefinita, segui la ricetta, ma la seconda volta decidi tu stesso se lasciare quanto c'è o ridurre, a seconda della dolcezza del tuo liquore. Aggiungo anche un po 'di zucchero ai mirtilli rossi o ai mirtilli rossi.

INGREDIENTI:

frutti di bosco una parte (io ho un barattolo da un litro di frutti di bosco, ci stanno circa 800 grammi di lamponi o 900 grammi di ciliegie)
vodka (per un barattolo da un litro di frutti di bosco ci voleva poco meno di un litro di vodka, circa 800 ml)
zucchero una parte (di solito misuro lo zucchero con lo stesso barattolo)
1/10 di acqua da una parte delle bacche (puoi escluderla completamente, ma io non bevo alcolici forti, quindi seguo la ricetta e di solito la aggiungo, cioè se usi un barattolo da 1 litro, allora ti servono 100 ml d'acqua.)

CUCINANDO:

In generale, puoi seguire ricetta semplice, mescolando tutto in una volta in un grande contenitore e chiudendolo con un coperchio stretto (se ti piace più forte, allora non aggiungere affatto acqua, solo vodka, zucchero, frutti di bosco in proporzioni uguali), ricorda che la dimensione del tuo contenitore aumenta tre volte, hai tre parti prodotto diverso. Divido tutto in tre parti e lo dispongo a occhio in tre barattoli identici.

Va ricordato che qui dovrai agitare bene il tuo liquore ogni tre giorni in modo che lo zucchero caduto sul fondo del barattolo si mescoli con la vodka e si sciolga, questa è ovviamente una seccatura, c'è molto zucchero e non si dissolve così rapidamente nella vodka. Non preoccuparti, il tempo farà il suo lavoro e in un mese e mezzo il tuo liquore sarà pronto, più tempo ci vorrà e più ripido sarà il liquore.

Metto nel liquore tanto zucchero quanto i frutti di bosco

C'è un altro modo che mi è piaciuto, non c'è bisogno di agitare e girare costantemente il tuo liquore nella speranza che lo zucchero stia per mescolarsi con la vodka e dissolversi (questo momento mi ha sempre infastidito e sembrava che non si sarebbe mai sciolto, anche se questo non è così, ancora irritato dal continuo scuotimento della bottiglia o del barattolo).

Quindi metodo 2:

Metti le bacche pulite e asciutte in un barattolo, non devono raggiungere il bordo del barattolo di almeno 3-4 cm, riempi di vodka, chiudi bene il coperchio e riponilo per 4-5 settimane in un luogo buio, ho un mobile da cucina. Il versamento ora ha bisogno della temperatura ambiente, non c'è bisogno di metterlo in frigorifero e occupare gli scaffali. Se hai un terrazzo estivo e vuoi metterlo lì, nessun problema, la tintura si infonderà anche lì, la diffusione farà il suo lavoro a basse temperature, ma dovresti comunque assicurarti che non si congeli in ghiaccio dalle gelate notturne autunnali, che può essere.

Di solito tutti scrivono che, a seconda della tenerezza o dell'elasticità della buccia delle bacche, vengono essiccate prima di versare la vodka o forate in modo che diano il loro succo più facilmente, io non lo faccio mai e non ti preoccupi, tutto è molto più semplice , continuare a leggere. Non foro né appassisco le ciliegie, riempio immediatamente anche mirtilli rossi e mirtilli rossi con la vodka, così come lamponi teneri. In cinque settimane, la vodka penetra nella bacca e la nutre in modo che diventi come essiccata e rinuncerà facilmente al suo succo in seguito.

Dopo 4-5 settimane, le tue bacche hanno dato il succo alla vodka e si è trasformata nel colore delle bacche. Uniamo l'infuso di frutti di bosco risultante, per ora lo versiamo in una bottiglia e lo chiudiamo, lo mettiamo nello stesso posto dove si trovava il barattolo di frutti di bosco, questa è metà del nostro liquore, hai notato quanta vodka ci sono nei frutti di bosco hanno assorbito?

Continuiamo a preparare la seconda parte del liquore, quindi mescoliamo entrambi in una bottiglia.

Quindi, dal barattolo di bacche hai solo bacche piene di vodka, continuano persino a trasudarla da sole. Il nostro compito è coprirli 1:1 con lo zucchero. È più facile farlo in un contenitore due volte più grande e se non hai intenzione di diluire il tuo liquore con acqua per la forza più piccola, allora ne vale la pena mangiare (questo è il caso in cui l'acqua non è affatto utilizzata nella ricetta, cioè è esclusa dalla ricetta in questa fase). Io, come ho detto sopra, lo aggiungo e faccio tali manipolazioni.

Divido le bacche dal barattolo in due parti e mi addormento con lo zucchero (metà delle bacche, metà dello zucchero), poi trasferisco la seconda metà rimanente delle bacche nel barattolo dove c'era lo zucchero, perché avevamo un barattolo di zucchero pari ad un barattolo di frutti di bosco. Si sono rivelate due lattine di zucchero: bacca 1: 1. Li riempio con acqua bollente della stessa acqua (non dimenticare di dividere l'acqua in due lattine).

L'acqua bollente aiuterà a diluire lo zucchero e a rimuovere leggermente il grado nel liquore. Puoi escludere l'acqua, ma poi lo zucchero si dissolverà più a lungo, dovrai andare più a lungo nel barattolo e scuoterlo di tanto in tanto.

Ancora uno piccolo segreto, questo è quello che ti aiuterà a evitare il fastidio di "piercing" o essiccare al sole, bacche dense come ciliegie o mirtilli rossi, facendo liquori.

Le nostre bacche infuse di vodka sono diventate liquide e molto alcoliche. Quando li riempi di zucchero, puoi schiacciarli leggermente e aggiungere il loro succo di vodka. Ciò semplificherà e velocizzerà il compito di sciogliere lo zucchero, soprattutto per coloro che non aggiungono acqua al getto. L'eccesso di umidità per sciogliere lo zucchero nel nostro caso è sempre buono.

Le tinture alcoliche possono essere facilmente preparate da sole. Una bevanda del genere risulta essere forte e fragrante e in termini di qualità non è inferiore all'alcol acquistato in negozio. prodotti per la casa preparato con frutta fresca, bacche o erbe aromatiche con l'aggiunta di vodka o cognac. Ciascuno di tinture alcoliche leggermente diverso nel gusto - dipende dal tipo di frutta, dalla durata dell'infusione e da molti altri fattori. Puoi tranquillamente portarli a tavola festiva in qualsiasi stagione. Inoltre, durante la preparazione delle tinture fatte in casa, è possibile verificare con precisione la qualità delle materie prime, l'assenza di coloranti e aromi sintetici.

La tintura alcolica consiste in qualsiasi tipo alcol forte e basi. Se unisci questi due componenti, il liquido è saturo di gusto e aroma, senza perdere forza. A casa, le tinture fatte in casa vengono preparate da una settimana a diversi mesi, a seconda del tipo di materia prima principale. Puoi usare anche frutta e bacche non di altissima qualità. Possono essere parzialmente rivestiti o danneggiati: tutte queste sezioni sono facili da rimuovere e prendono come base il resto delle parti.

Il processo di preparazione delle tinture a casa comprende diverse fasi:

preparazione delle materie prime: frutta, bacche o erbe aromatiche vengono pulite da sporco e impurità, schiacciate o ridotte in purea (a seconda della ricetta);
insistendo: la durata di questa fase può arrivare fino a diversi mesi;
filtraggio: le tinture già pronte non contengono impurità e residui di materie prime;
conservazione: il liquido viene versato in contenitori di vetro e conservato in una cella frigorifera per diversi anni.

Le ricette per le tinture alcoliche sono semplici ed economiche, non è necessario acquistare attrezzature speciali per prepararle. Le bevande sono preparate con alcol sapori diversi. Alcuni di loro possono essere utilizzati in scopi medicinali- gli estratti di erbe vengono utilizzati per migliorare l'appetito, ripristinare il lavoro tratto gastrointestinale e anche per alleviare l'infiammazione.

Ricette

Un numero enorme di ricette per tinture fatte in casa ti consente di scegliere il più semplice e delizioso. Oggi puoi trovare grande quantità modi per diversificare la ricetta combinando i tuoi gusti preferiti. Compreso lì modi rapidi preparativi: torneranno utili se è urgentemente necessaria una bevanda per una vacanza o una visita degli ospiti.

Per gli amanti delle sane tinture alcoliche preparate a mano, ci sono diverse opzioni:

bevande a base di erbe - sono utilizzate anche per scopi medicinali;
le tinture di frutti di bosco sono dolci e profumate, si possono fare anche con la marmellata;
liquori alla frutta - ottimo modo trovare impiego per un ricco raccolto di mele, pere e altri frutti.

Tintura di cedro su alcool

Per te avrai bisogno di 4 cucchiai di noci sgusciate e 500 ml di vodka o alcool. Per gusto e aroma, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero e vanillina, oltre a foglia di ribes e grattugiare scorza di limone. La cottura avviene in più fasi:

in un contenitore a parte, riempire le noci con acqua bollente e scolare l'acqua, ripetere la procedura tre volte - così il liquore finito non sarà amaro;
inserire tutti gli ingredienti bottiglia di vetro, versare l'alcool e lasciare caldo per 10 giorni;
filtrare la tintura, versare in una bottiglia per la conservazione;
dopo altri 4 giorni è pronto per l'uso.

La ricetta per la tintura di cedro è semplice, ma per questo avrai bisogno di noci di alta qualità. Devono essere con un guscio forte, senza puzza e segni di danneggiamento. Le noci prima della cottura devono essere smistate e pulite dalle impurità.

Tintura di mirtilli rossi per alcol

La tintura di mirtilli rossi è densa e ricca, con un brillante aroma di spezie. Per 2 litri di alcol o vodka occorrono 400 g di frutti di bosco freschi, qualche cucchiaio di miele e scorza di limone a piacere. Gli amanti dei liquori dolci possono inoltre aggiungere 2-3 cucchiai di zucchero.

Ricetta tintura:

sciacquare le bacche e lavarle allo stato di purea, lasciare in un luogo caldo per 2 giorni;
aggiungere 1 litro di alcool e lasciare in infusione per una settimana;
filtrare la tintura, versare il liquido in un contenitore separato e lasciare, e versare le bacche con l'alcool rimasto;
dopo una settimana, filtrare il liquore, unire il liquido di due bottiglie, aggiungere tra e spezie;
insistere un'altra settimana, quindi filtrare e servire.

In inverno, un tale liquore può essere preparato con bacche congelate. Non differiscono nel gusto e conservano tutto il loro caratteristiche benefiche. Tuttavia, dopo lo scongelamento, l'aroma potrebbe diventare meno saturo, quindi si consiglia di aumentarne il dosaggio a 450-500 g per 2 litri di alcol.

Tintura di chokeberry su alcool

La tintura sulle bacche di sorbo non è solo delizioso alcol, ma anche medicina conosciuta. IN periodo invernale Rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere il raffreddore. Per 1 litro di vodka o alcool occorrono 1-1,5 kg di frutti di bosco maturi, 500 g di zucchero e qualche cucchiaio di chiodi di garofano secchi. Il ripieno viene preparato secondo la seguente ricetta:

sciacquare e ordinare le bacche, schiacciarle in uno stato di pappa e lasciarle calde per diversi giorni;
aggiungere lo zucchero e le spezie, versare l'alcool e lasciare in una stanza buia per 2 mesi;
filtrare il liquido, versare in un contenitore e servire.

Le bacche di sorbo hanno un caratteristico sapore aspro, quindi la tintura viene preparata da esse con l'aggiunta di una grande quantità di zucchero. La sorba si sposa bene anche con altri frutti rossi: ciliegie o ribes.

Tintura di viburno su alcool

Kalina è un'eccellente protezione contro raffreddori e un'infezione virale, quindi dovresti assolutamente fare scorta di una bevanda del genere per l'inverno. Per 1 litro di alcol servono 1 kg di bacche di viburno e qualche cucchiaio di zucchero. Il processo di cottura è semplice:

lavare le bacche e schiacciarle in uno stato di pappa;
aggiungere zucchero e alcool, lasciare in un contenitore di vetro in una stanza buia;
dopo 3 settimane, filtrare la tintura: è pronta per l'uso.

Le ricette di tintura alcolica fatta in casa possono variare. Quindi, lo zucchero può essere facilmente sostituito con miele, aggiungere cannella e chiodi di garofano. Le spezie si sposano bene con il sapore amaro delle bacche, e anche il miele è considerato un efficace medicinale.

Tintura di mirtilli rossi sull'alcol

Il liquore al mirtillo rosso ha una tonalità rubino brillante, aroma fresco e sapore amaro. Questa bacca è preziosa fonte vitamina C, che viene conservata dopo l'infusione ed è presente nella composizione della tintura. Per 500 ml di vodka o alcool, dovresti prendere 6 cucchiai pieni di frutti di bosco e iniziare a cucinare:

selezionare e lavare le bacche, macinare in uno stato di pappa;
versare l'alcool, facoltativamente aggiungere qualche cucchiaio di zucchero;
insistere per 3 settimane, quindi filtrare e servire.

Veramente deliziosa tintura ottenuto da una miscela di frutti di bosco. Si consiglia di combinare i mirtilli rossi con lamponi e rosa canina in proporzioni uguali. Se aggiungi il miele al posto dello zucchero, il liquore risulterà più denso e profumato.

Tintura alcolica di mele

Per 1 litro di alcol devi prendere 1 kg mele fresche, qualche cucchiaio di miele e mezzo cucchiaio di cannella in polvere. La tintura è preparata come segue:

lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo con i noccioli, tagliare la frutta a fettine sottili;
aggiungere il miele e le spezie, versare l'alcool e lasciare caldo sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto;
dopo 10 giorni, filtrare e versare in un contenitore per conservazione a lungo termine.

Il succo di mela è pronto. Può essere bevuto sia freddo che riscaldato sul fuoco con spezie. Con l'aggiunta di miele, la sua consistenza è più densa e l'ombra è più satura. Secondo la stessa ricetta, puoi cucinare un delizioso e salutare liquore all'acquavite di mele.

Tintura di ribes rosso con alcool

tintura domestica su alcool e ribes ha una brillante tonalità rubino. Le bacche contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, grazie ai quali puoi proteggerti dalle infezioni in bassa stagione e rafforzare il tuo sistema immunitario. Per ricetta classica il liquore avrà bisogno di 1 litro di vodka e 500 g di bacche mature, puoi anche aggiungere miele o zucchero a piacere.

Con la cottura liquore di ribes Anche un principiante può farlo:

sciacquare le bacche fresche sott'acqua e riempire a metà il barattolo;
aggiungere zucchero o miele, riempire completamente il contenitore con alcool;
insistere per 3 settimane in una stanza calda e buia, quindi filtrare;
la tintura è pronta per l'uso.

Il versamento può essere preparato da ribes rosso di qualsiasi varietà. Per gusto si consiglia anche di aggiungere qualche ramoscello fresco con foglie. Non solo daranno un aroma brillante, ma completeranno anche la bevanda. vitamine utili e minerali.

Tintura alcolica di ciliegie

Ci sono un numero enorme di modi per cucinare. Le bacche hanno un caratteristico sapore aspro, ma a molte persone piacciono le bevande più dolci. Il gusto viene regolato aggiungendo componenti aggiuntivi, zucchero e spezie. Per un liquore speziato profumato avrete bisogno di 1 kg di frutti di bosco, 1 litro di vodka, 10 cucchiai di zucchero e spezie a piacere (chiodi di garofano, cannella, noce moscata).

La tintura di ciliegia non può essere definita veloce. Deve essere preparato in più fasi in modo che il liquido assorba tutto il gusto e le proprietà utili delle bacche:

lavare le ciliegie e forarle ciascuna con uno stuzzicadenti, le ossa possono essere lasciate;
mettere le bacche con lo zucchero e le spezie in un contenitore di vetro, versare l'alcool (le bacche vengono messe a strati, cospargendo ciascuna di zucchero e spezie);
versare l'alcool e mandare in infusione sotto un coperchio o una garza, mescolando di tanto in tanto;
dopo 2 mesi il liquore può essere filtrato e messo in tavola.

Esistono altre ricette per la tintura di ciliegie. Alcuni consigliano di rimuovere preventivamente i semi in modo che il gusto sia più morbido e l'amaro scompaia. Tuttavia, quando si preparano grandi quantità di bevande, questo metodo richiederà un enorme investimento di tempo.

Tintura di limone per l'alcol

Leggero e rinfrescante, perfetto per una calda giornata estiva. Tradizionalmente viene preparato con scorza di limone e foglie di menta: conferiscono una particolare morbidezza al gusto e freschezza all'aroma. Per 1 litro di vodka avrai bisogno della scorza di 5 limoni di media maturità, 150 g foglie fresche menta (puoi sostituire 50 g di materie prime essiccate). Inoltre, puoi aggiungere lo zucchero.

Il ripieno è preparato secondo una semplice ricetta:

lavare e sbucciare i limoni in modo che rimanga solo la parte gialla;
mettere bene la scorza in un contenitore di vetro insieme a foglie di menta e zucchero, versare l'alcool;
entro 10 giorni insistere in calore, mescolando periodicamente il barattolo;
filtrare con una garza larga e versare in una bottiglia per la conservazione a lungo termine: il liquore è pronto da bere.

Puoi cucinare sia in inverno che in estate. La scorza contiene un'enorme quantità di vitamina C che, una volta infusa, viene assorbita dal liquido. Tale bevanda è particolarmente utile durante le immunodeficienze stagionali per evitare un'infezione da raffreddore.

Tintura di prugne sull'alcol

I frutti di prugna maturi sono un'ottima scusa per cucinare. Tra le bevande acquistate puoi trovare anche alcolici a base di prugne o noccioli di prugne ma veramente naturale prodotto utile vale la pena farlo da solo. Il gusto è un po' acidulo, ma dolce anche senza zuccheri aggiunti. Per 1 litro di alcol o vodka, dovresti prendere 1 kg di bacche mature, 200 g di zucchero e un paio di rametti di menta.

Anche un principiante può gestire la preparazione della bevanda:

lavare le prugne e metterle in un contenitore di vetro, versare l'alcool;
dopo 2 settimane filtrare la tintura;
cuocere dalle prugne sciroppo denso con aggiunta di zucchero;
unire tintura e sciroppo in una bottiglia di vetro, aggiungere menta e altri ingredienti a piacere;
insisti per un giorno e il liquore è pronto.

È diverso colore denso e profumo luminoso. Dovrebbe essere servito con Pasti leggeri, frutta e dessert. Se riesci a raccogliere un ricco raccolto di bacche, si consiglia di rimandarne una parte per vino della casa sulle prugne.

Lampone

Una tintura dei loro lamponi freschi è un ottimo modo per ricordare un'estate calda in un inverno gelido. Si consiglia di cucinarlo durante la stagione del raccolto, ma sono adatte anche le bacche congelate. Per 1 litro di alcol avrete bisogno di 1,5 kg di lamponi, oltre a 250 g di zucchero e acqua. La ricetta è così semplice che è difficile sbagliare:

sciacquate bene i lamponi e metteteli in un contenitore di vetro, aggiungete l'alcool e lasciate al caldo per 5 giorni;
far bollire uno sciroppo denso di acqua e zucchero, mescolandolo continuamente a fuoco basso;
filtrare la tintura e unirla allo sciroppo, lasciare ancora per qualche giorno;
la bevanda è pronta - può essere servita al tavolo.

Il ripieno di lamponi risulta essere zuccherino. Si consiglia di servire con dessert o fettine di frutta. Per diluire leggermente il gusto, i lamponi possono essere combinati con mirtilli rossi, mirtilli rossi o altri frutti con acidità.

mora

La profumata tintura di more, preparata con le tue mani, non è solo dolce bevanda deliziosa ma anche una fonte di nutrienti. Si trovano non solo nelle bacche, ma anche nelle foglie della pianta, quindi possono essere aggiunte anche al liquore. Per una ricetta classica avrai bisogno di 1 litro di vodka o alcool, 500 g di bacche mature, 5 cucchiai di zucchero e diversi rami con foglie. Per migliorare il gusto, puoi anche aggiungere la scorza di limone da metà del frutto.

Ricetta tintura di more:

metti le bacche in un barattolo, aggiungi ingredienti aggiuntivi, coprire con lo zucchero e versare l'alcool;
lasciare per 2 mesi, mescolando il contenuto del barattolo ogni pochi giorni;
filtrare la tintura, versare il liquido in una bottiglia di vetro con un coperchio ermetico.

È meglio lavorare con le more con guanti sottili. Le bacche contengono una grande quantità di coloranti, che vengono poi scarsamente lavate via dalla pelle delle mani. Danno alla bevanda finita una ricca tonalità scura.

Ginepro

Si usano le bacche di ginepro medicina tradizionale nelle malattie del tratto gastrointestinale, immunodeficienze, malattie polmonari e problemi dermatologici. Sono assunti per via orale come parte di un gustoso e tintura utile che è facile da preparare da soli. Per 1 litro di vodka o alcol avrai bisogno di 5 g di frutti di bosco e 25 g di miele. Questi componenti vengono combinati e infusi per 10 giorni in calore. Quindi la bevanda deve essere filtrata e bevuta secondo le istruzioni.

La tintura di ginepro è raccomandata per scopi medicinali. Se bevi 1 cucchiaio al giorno prima dei pasti, puoi rafforzare significativamente il sistema immunitario e prevenire i raffreddori stagionali. L'estratto di ginepro ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie, quindi è presente anche nella composizione di farmaci.

Mirtillo

Salva sapore dolce e sapore bacche mature i mirtilli sono molto semplici: basta fare una sana tintura fatta in casa. Per 1 litro di vodka bisogna prendere 1 kg di frutti di bosco e 250 di zucchero (più o meno), unirli e lasciar riposare per 2-3 settimane, mescolando continuamente. Quindi resta da filtrare il liquido, versarlo in una bella caraffa e servire.

I mirtilli sono il prodotto principale raccomandato dai medici per mantenere l'acuità visiva a qualsiasi età. L'estratto di queste bacche è presente nella composizione di integratori vitaminici, sciroppi e compresse. Tuttavia, la tintura non è solo utile, ma anche gustosa. Potrebbe benissimo sostituire l'alcol acquistato sul tavolo festivo.

olivello spinoso

Se prendi 1 kg di frutti di olivello spinoso, 1 litro di vodka e 500 g di zucchero, e poi parti per 2 settimane, otterrai una bevanda alcolica originale propria produzione. Ha una caratteristica acidità, quindi raramente viene preparato senza l'aggiunta di miele o zucchero. I frutti di olivello spinoso sono ottimi per la tosse, rafforzano il sistema immunitario e calmano il sistema nervoso. Inoltre, è semplicemente delizioso e sta benissimo in ogni festa.

Le tinture fatte in casa soddisferanno sicuramente gli ospiti e le famiglie. Una varietà di gusti permetterà a tutti di trovare ricetta adatta, e anche un principiante può far fronte alla preparazione della bevanda. Frutta e bacche, erbe curative, miele e spezie: tutti questi prodotti sono molto più sani dell'alcool di altissima qualità acquistato in negozio. Inoltre, i liquori hanno una lunga durata. Se li cuoci dentro in gran numero durante la stagione del raccolto, saranno sempre a disposizione per accontentare gli ospiti inaspettati.

Le tinture alcoliche fatte in casa sono diventate molto popolari. Invecchiati con ingredienti naturali, hanno un gusto molto diverso dalle bevande acquistate nei negozi.

Ma divertiti gusto gradevole e l'odore del liquore fatto in casa è possibile, seguendo le regole di preparazione e un'attenta selezione dei prodotti.

Varietà di tinture alcoliche e basi della loro preparazione

Nei libri di cucina o su Internet, puoi trovare varie ricette bevande infuse con vodka, cognac o whisky. Ma i liquori alcolici sono molto popolari. Gli amanti del vino distinguono diverse varietà di tinture:

Il ripieno amaro ha una forza di 40◦-60◦. Le ricette sono spesso basate sull'uso di erbe, Noci, bacche e semi. Caratteristica principale la bevanda è considerata l'uso minimo di prodotti;
La forza della tintura dolce raggiunge i 30◦. Per cucinare utilizzare mele, pere, ribes o sorbo con l'aggiunta di zucchero semolato in grandi quantità;
Le tinture piccanti hanno una forza da 40◦ a 60◦. Vengono utilizzate principalmente spezie e, dopo essere stata pronta, la bevanda viene fatta passare attraverso un alambicco chiaro di luna.

Per bevanda della casa puoi usare fresco e bacche secche e foglie. Il prodotto è pronto quando materiale utile e oli essenziali gli ingredienti si dissolvono completamente nella soluzione alcolica.

Il tempo di infusione dipende dal regime di temperatura della stanza in cui verrà conservata la tintura. A temperatura ambiente il prodotto sarà pronto in circa cinque settimane. A temperature più elevate, il tempo si riduce di una settimana.

Le bevande sulle foglie vengono preparate in contenitori scuri per due giorni. Se sono sovraesposti, la tintura acquisirà tinta gialla e il gusto sarà un po' erbaceo. liquore fatto in casa su bacche e radici viene preparato non più di cinque settimane. E per bacche come more, lamponi, fragole, saranno sufficienti quattordici giorni.

Ricetta Base

Come fare la tintura dall'alcol:

Puro barattolo da tre litri devi riempire con bacche lavate e riempire fino al collo con alcool;
Conservare il barattolo in un luogo buio a temperatura ambiente sotto stretto coperchio chiuso;
Conserva la tintura per una decina di giorni, agitandola ogni tre giorni;
Quando la bevanda è pronta, va filtrata attraverso una garza pulita o un panno;
Versare la tintura filtrata barattolo pulito e refrigerare o in cantina per otto settimane.

Tintura fatta in casa su viburno

Ingredienti:

viburno - 900 grammi;
pinoli - 20 pezzi;
chicchi di anice - 1 pizzico;
45% di alcol - 750 millilitri;
sciroppo di zucchero - 1 cucchiaio.

Tempo di preparazione: circa 5 settimane.

Metodo di cottura:

Bere su viburno con olivello spinoso

Ingredienti:

viburno - 250 grammi;
olivello spinoso - 250 grammi;
zucchero semolato - 5 cucchiai;
5 chiodi di garofano;
5 piselli di pimento;
10 grani di pepe nero;
alcool - 3 litri.

Tempo di preparazione: 1 mese 3 giorni.

Contenuto calorico: 220 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

Lavare le bacche di olivello spinoso e viburno e metterle in un barattolo;
Aggiungi zucchero e spezie alle bacche. Mescolare bene con un cucchiaio in modo che le bacche diano il succo;
Infondere per tre giorni a temperatura ambiente. La tintura dovrebbe fermentare un po';
Per evitare che nel barattolo appaia la muffa, il contenuto va mescolato più volte al giorno;
Quando le bacche fermentano, devono essere riempite di alcool e ben coperte con un coperchio. Insisti un mese in un luogo buio e fresco;
La tintura finita viene filtrata attraverso un batuffolo di cotone e imbottigliata in flaconi del volume desiderato.

ricetta tintura di mirtilli

Ingredienti:

0,5 chilogrammi di mirtilli rossi;
500 millilitri di alcol;
500 grammi di zucchero semolato;
400 millilitri di acqua.

Tempo di preparazione: 40 giorni.

Metodo di cottura:

Risciacquare i mirtilli, asciugare e schiacciare;
Metti i frutti di bosco, lo zucchero e versa l'alcol in un barattolo;
La tintura viene invecchiata per quaranta giorni sotto un coperchio ben chiuso in un luogo buio;
La tintura finita viene filtrata attraverso un panno pulito e filtrata con cotone idrofilo;
Versare la bevanda purificata in bottiglie. Puoi conservare per nove mesi.

Tintura alcolica alla menta

Ingredienti:

90 grammi di menta fresca;
400 grammi di zucchero;
1 bicchiere d'acqua;
500 millilitri di alcol.

Tempo di preparazione: circa 3 settimane.

Contenuto calorico: 200 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

Le foglie di menta vengono schiacciate e versate con alcool in una casseruola;
Il contenuto del contenitore viene infuso per tre ore, se lo si desidera, può essere più lungo. Il colore dovrebbe cambiare leggermente;
Trascorso il tempo, filtrare dalle foglie in una bottiglia adatta;
Lo zucchero viene sciolto in un bicchiere d'acqua e aggiunto al liquido;
La bevanda viene infusa per tre settimane;
Il primo campione può essere prelevato dopo quattordici giorni.

granello di pepe nero

Ingredienti:

450 grammi di alcol;
0,5 litri di acqua pura;
3 cucchiaini di miele naturale;
1 rosso peperoncino;
3 chiodi di garofano;
1 cucchiaio di semi di coriandolo.

Tempo di preparazione: 3 settimane.

Contenuto calorico: 250 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

Scaldate l'acqua e scioglietevi il miele. Quando il liquido si è raffreddato, va versato in un barattolo preparato;
Aggiungi alcol al liquido risultante;
Metti un peperoncino intero, il coriandolo e i chiodi di garofano in un barattolo;
Infondere il bianco per tre settimane in un luogo buio. Quindi filtrare e versare in una bottiglia.

Bevanda invernale allo zenzero

Ingredienti:

2 litri di alcool 40◦;
1 cucchiaio di zucchero bruciato;
1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
2 chiodi di garofano;
2 piselli di pimento;
cannella;
un po' di zucchero vanigliato.

Tempo di preparazione: circa 5 giorni.

Contenuto calorico: 20 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

I prodotti necessari devono essere mescolati in una casseruola e riscaldati a fuoco basso a 60◦;
È bene ricoprire la teglia con il liquido riscaldato su tutti i lati con una coperta spessa e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente;
Quando la tintura si è raffreddata (questo può richiedere fino a un giorno), deve essere filtrata;
Per migliorare il gusto, versare in bottiglie trasparenti e riposare per altri tre giorni.

ciliegia ubriaca

Ingredienti:

50◦ alcool - 2 litri;
bacche di ciliegie - 2 chilogrammi;
zucchero semolato - 1 chilogrammo;
bastoncino di cannella;
un po' di zucchero vanigliato.

Tempo di preparazione: 2 settimane.

Contenuto calorico: 240 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

Per la tintura, puoi prendere ciliegie fresche o congelate. In un contenitore separato, le bacche devono essere leggermente schiacciate;
Versare bacche, zucchero, spezie in una bottiglia da cinque litri e versare il tutto con l'alcol;
La tintura viene conservata a temperatura ambiente e agita bene per cinque giorni. Il coperchio non deve essere aperto!
Dopo circa due settimane, la bevanda può essere filtrata con un batuffolo di cotone e imbottigliata.

Per preparare la tintura, puoi prendere alcol con una forza di 40◦. Ma per di più gusto riccoè meglio prendere alcol puro a sessanta gradi;
Se la tintura finita è troppo forte, può essere diluita fortezza desiderata acqua;
Affinché le bacche diano più succo, devono essere leggermente congelate prima di riempirle di alcol;
Quasi tutte le ricette devono essere infuse in un luogo buio. Ma alcune tinture si fanno al sole, quindi la bevanda è leggera;
Per dare un nobile e gusto fragrante bacche o frutti possono essere fritti un po 'prima;
Con l'agitazione quotidiana della tintura, non è consigliabile aprire il coperchio. Ciò porterà all'ingresso di ossigeno e batteri che rovineranno la futura bevanda;
Se bevanda pronta si è rivelato non fragrante e debole, possono versare ingredienti freschi dalla ricetta e insistere per il tempo assegnato;
Il gusto della bevanda futura può essere verificato utilizzando una miscela di prova. Prendere tutti gli ingredienti del liquore in quantità minime e scaldarlo in una bottiglia chiusa a 60◦. Quando la bevanda si è raffreddata, devi prelevare un campione. Con soddisfacente appetibilità puoi preparare la tintura nella giusta quantità.

Fare tinture alcoliche a casa richiede molto tempo e fatica. Ma alla fine, il risultato soddisferà le tue aspettative. Il gusto raffinato e delicato piacerà agli ospiti ed è perfetto per ogni festa.

Le tinture alcoliche sono molto facili da preparare a casa. Di solito sono sufficienti da tre a sette settimane per ottenere la bevanda finita. Sempre più persone preferiscono le tinture alcoliche. Fatto di ingredienti naturali, le bevande fatte in casa si confrontano favorevolmente con la loro qualità rispetto a quelle acquistate nel negozio.

Tinture propria cucina non solo piacevole, ma anche un prodotto utile. Esistono molte ricette consigliate nel trattamento di una particolare malattia, ovviamente sotto la stretta supervisione di un medico. La base per la preparazione della tintura alcolica può essere quasi qualsiasi frutto, bacche, erbe e spezie.

Navigazione

Creare una tintura non è solo una combinazione dei prodotti indicati nella ricetta. Prima di tutto, vale la pena decidere quale bevanda alcolica diventerà la base della futura tintura. Il più comune di loro:

whisky;
Vodka;
Cognac;
alcool.

Si consiglia di utilizzare l'alcol, poiché ha un'elevata forza, in modo che il grado del prodotto finale sia approssimativamente uguale a 45. Il resto delle bevande non è così forte - circa 40 gradi, quindi, in modo che la tintura finita lo faccia non perdere forza, devi aggiungere un po 'di ordinario alcol etilico, secondo la ricetta. Per la sua forza, l'alcol è il miglior solvente, che garantirà la velocità di preparazione della tintura e la ricchezza del suo gusto. Se il prodotto finale è troppo forte, può sempre essere diluito al valore desiderato.

Importante! Non confondere la tintura con una bevanda simile chiamata liquore, che viene spesso preparata in casa. La preparazione del liquore è impossibile senza il processo di fermentazione, mentre la tintura si prepara senza esposizione alle temperature.

Classificazione delle tinture

Fatti in casa tinture alcoliche sono classificati come segue:

Amaro. Tali bevande sono infuse con semi, bucce, erbe e bacche non zuccherate. Fortezza prodotto finito da 30 a 60 gradi.
Speziato. La base di tali bevande sono le spezie. Per il successo aroma luminoso filtrazione o rettifica. Fortezza - da 30 a 60 gradi.
Dolce. Questo tipo le tinture si distinguono per una bassa forza - da 18 a 25 gradi e ottimo contenuto Sahara. Le materie prime per cucinare sono solitamente frutta e bacche dolci. Assicurati di aggiungere zucchero puro.

Interessante! A disposizione piccoli trucchi, che contribuirà a rendere più luminoso il gusto della tintura fatta in casa. Se le basi della bevanda sono frutta fresca o bacche, quindi devono essere riposte brevemente nel congelatore. I cristalli di ghiaccio rompono la struttura cellulare e quindi il frutto o la bacca danno più succo. E così che la tintura finita ha gusto leggero caramello, i frutti possono essere fritti un po '.

Tradizionalmente, la preparazione della futura bevanda viene messa in infusione in un luogo protetto dalla luce solare. Ma non c'è nulla di cui preoccuparsi se lasci il contenitore in una stanza luminosa. Ciò influirà leggermente sul gusto e sul colore della bevanda, acquisirà deboli note di fumo e diventerà un po 'più leggera.

È molto importante che la temperatura della stanza in cui sarà pronta la tintura non sia inferiore a 20 gradi. Di più calore può accelerare il processo di infusione. Per evitare che l'ossigeno in eccesso e i batteri nocivi entrino nel contenitore con il pezzo, non è consigliabile aprirlo prima completamente preparato tinture.

Consigli utili! La tintura pronta deve essere conservata in una bottiglia di vetro scuro. Quindi manterrà il suo gusto e le sue qualità di colore più a lungo.

Ricette per tinture fatte in casa

Tintura di ciliegie

Questa ricetta richiede solo due ingredienti:

Ciliegia;
Alcool 95%.

1 parte di ciliegia rappresenta 1,5 parti di alcol.

Importante! Se hai intenzione di archiviare tintura pronta più di sei mesi, si consiglia di utilizzare bacche sbucciate, poiché i noccioli delle ciliegie contengono acido cianidrico, che dopo sei mesi di conservazione viene rilasciato nella bevanda e può essere dannoso per la salute.

Le bacche vengono versate con alcool e infuse per due o tre mesi al caldo. Periodicamente, la massa deve essere miscelata.

ricetta tintura di mirtilli

Per preparare 550 ml di mirtilli rossi, sono necessari i seguenti ingredienti:

Mirtilli rossi - 250 gr;
Zucchero - 1 cucchiaio (o più, a seconda delle preferenze di gusto);
Alcool 45% - 500 ml;
Acqua purificata - 50 ml.

Prima della cottura, le bacche vengono accuratamente selezionate, lavate e asciugate. Macina i mirtilli preparati in un barattolo con lo zucchero. Avendo ricevuto massa omogenea, aggiungi l'alcool e rimuovilo stanza buia. Dopo due settimane, filtra bene la bevanda. Sicuramente gusto per lo zucchero. Se la tintura è molto acida, aggiungi uno sciroppo pre-preparato. Versiamo la bevanda finita in bottiglie.

Tintura di albicocca

Questa ricetta creerà incredibile bevanda aromatizzata ricco colore ambrato. Avrai bisogno:

Albicocche - 1 kg;
Sabbia di zucchero - 500 g;
Alcool 45% - 1,5 litri.
Acqua purificata, per sciroppo.

Per cominciare, i frutti maturi dovrebbero essere selezionati, sciacquati accuratamente con acqua corrente e lasciati asciugare completamente. Tagliate le albicocche a metà e privatele del nocciolo. Mettiamo la frutta in un barattolo, aggiungiamo alcool e chiudiamo bene il coperchio. Insistiamo in un luogo buio per 30 giorni, scuotendo periodicamente il contenuto.

Successivamente, il liquido risultante viene filtrato e la polpa rimanente viene versata zucchero granulare e anche pulito in un luogo buio. Due settimane dopo, l'infusione viene filtrata e miscelata con il bianco precedentemente ottenuto. Prima di imbottigliare la bevanda, insistiamo per un'altra settimana.

È tempo di ricette di tinture a base di erbe fatte in casa.

Tintura di miele aromatico

Questa ricetta non è stata scelta a caso, l'idromele finito ha un aroma speziato e gusto delicato. Può essere un ottimo aperitivo. Per la sua preparazione vengono utilizzati i seguenti prodotti:

Miele (preferibilmente grano saraceno) - 3 cucchiai;
Menta - 10-15 foglie;
origano - 1-2 rami;
Cardamomo - 5 frutti;
Timo - 1-2 rami;
Alcool 50% - 1l.

Mescolare il miele in un bicchiere di 200 ml di alcool fino a completa dissoluzione. Mettiamo erbe e spezie in un barattolo, versiamo la soluzione di miele risultante e poi l'alcool rimanente. Mescola bene il composto, chiudi il barattolo con un coperchio e lascia fermentare per 30 giorni. Se vale la pena filtrare la bevanda finita prima di servire dipende da te.

Utile tintura fatta in casa su tramezzi di noce

Prima di conoscere la ricetta, analizzeremo come una tale tintura può essere utile.

Importante! Prima di utilizzare tinture per scopi medicinali, assicurati di consultare il tuo medico, poiché sono possibili gravi controindicazioni per motivi di salute!

Tintura sulle partizioni noce indicato nei seguenti casi:

Violazione del cuore e dei vasi sanguigni.
Migliorare la memoria e la concentrazione.
Disturbi nel lavoro del tratto gastrointestinale;
Normalizzazione della ghiandola tiroidea.

Per preparare una tintura sana, hai bisogno solo di tre ingredienti:

Noce - 3 pezzi;
Alcool 45% - 0,5 l.;
Miele - 1-2 cucchiai.

Puliamo i dadi e separiamo le partizioni. Li mettiamo in un barattolo e li riempiamo di alcool. Tappiamo bene il barattolo e lo lasciamo in un luogo buio e fresco per 21 giorni. Agitare il contenuto ogni giorno. Filtriamo la tintura e aggiungiamo del miele a piacere e la versiamo in una bottiglia per la conservazione.

Quindi, quale conclusione si può trarre? Fare le tue tinture è un'attività abbastanza semplice che può diventare un hobby interessante. Dopotutto, c'è l'opportunità di non seguire ricette già collaudate, ma di essere creativi in \u200b\u200bquesta materia e creare la tua bevanda d'autore. La tintura fatta in casa non solo sorprenderà piacevolmente gli amici, ma può anche essere un regalo eccellente durante la visita.