Come mangiare la feijoa: con o senza buccia, i benefici e i danni della bacca. Maschera idratante per pelli secche e sensibili

Feijoa (un altro nome per Akka Sellova) è un albero subtropicale sempreverde con frutti dolci commestibili.

Patria - Brasile. La pianta ha preso il nome in onore del famoso allevatore brasiliano direttore del Museo di Storia Naturale - Joanie de Silva Feijo.

L'habitat moderno delle specie coltivate di Feijoa:

• Azerbaigian, Sicilia, Nuova Zelanda, Abkhazia.

Sul territorio della Russia, un albero da frutto viene coltivato in Daghestan e in alcune regioni del territorio di Krasnodar.

Sfortunatamente, feijoa non è un ospite frequente sulla nostra tavola. E invano, perché sembra semplice frutta verde con l'odore fragrante di fragole, kiwi e ananas, non ha solo un gusto eccellente, ma anche molte proprietà curative.

I benefici e i danni della feijoa sono dovuti alla sua composizione chimica.

100 g di frutti maturi contengono:

• 0,6 grassi,
• 1 g di proteine
• 13 g di carboidrati
• 0,1 g di grassi insaturi,
• 0,3 g di acidi grassi insaturi,
• 8 g di zuccheri
• 6 g di fibra alimentare.

Tutto il resto ricade su minerali e vitamine:

• potassio 172 mg, ferro 0,1 mg, fosforo 20 mg,
• zinco 0,04 mg, sodio 30 mg, rame 55 mcg,
• magnesio 9 mg, manganese 0,085 mg, calcio 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamina C 32,9 mg, vitamina PP 0,289 mg.

Feijoa è unico in quanto contiene composti di iodio istantanei, la cui proporzione in 100 g di prodotto raggiunge 0,5 mg.

La proporzione di acidi nella feijoa è 1,8-2,8% del peso totale del frutto. Inoltre, man mano che il frutto matura, la quantità di acidi non fa che aumentare.

Feijoa contiene 5 aminoacidi essenziali:

• tirosina, asparagina, alanina, arginina, glutammina.

Le pectine rappresentano il 2,5-3% e i composti fenolici (tannini, catechine, leucoantocianine) lo 0,4-0,8% del peso totale del frutto.

La maggior parte dei composti fenolici si trova nella buccia del frutto. Sono queste sostanze che danno alla feijoa un gusto astringente.

Il valore nutritivo della feijoa per 100 g di prodotto è di 55 kcal.

Beneficio per la salute

A causa della grande quantità di vitamine, macro e microelementi, si consiglia di consumare la feijoa durante il beriberi.

Sorprendentemente, il periodo di maturazione dei frutti cade alla fine dell'autunno, l'inizio dell'inverno. Fu in questo periodo che il nostro corpo, dopo l'abbondanza estiva di frutta e verdura, avverte per la prima volta una mancanza di vitamine e minerali. minerali. Quindi feijoa tornerà utile.

Il principale vantaggio della feijoa è che la sua polpa contiene iodio facilmente digeribile, la cui proporzione è così alta che la bacca carnosa non ha un valore inferiore ai frutti di mare.

Ciò significa che i frutti verdi di Akka Sellova possono essere usati per curare tutti i tipi di malattie endocrine.

Tuttavia, non tutti i tipi di feijoa contengono giusta quantità iodio. Ad esempio, nella feijoa di Batumi sono presenti solo tracce di iodio. Usa questi frutti per il trattamento ghiandola tiroidea senza senso.

Grazie alla vitamina C, che è un ottimo antiossidante, la feijoa viene utilizzata nella lotta contro malattie del sistema cardiovascolare, aterosclerosi, ipertensione, SARS, influenza, tonsillite.

È scientificamente provato che la feijoa ha proprietà immunomodulanti, quindi è utile consumarla durante le esacerbazioni dei raffreddori stagionali, dopo gravi malattie e nel periodo postoperatorio.

Nelle zone in cui cresce Akka Sellova, non solo i frutti vengono utilizzati per scopi medicinali, ma anche le proprietà benefiche delle foglie di feijoa, che contengono un gran numero di oli essenziali. Sono gli esteri volatili che conferiscono alle foglie l'aroma del mirto. Le foglie di Feijoa vengono essiccate e trasformate in deliziosi tè in inverno.

I nutrizionisti consigliano di mangiare feijoa durante dieta terapeutica in caso di malfunzionamenti apparato digerente, nonché malattie dello stomaco (ad esempio con gastrite ipoacida), intestino, fegato, pancreas, ecc.

Decotti e infusi di feijoa sono spesso usati per trattare la pielonefrite di varie eziologie.

Mi chiedo cosa ci sia nella buccia di feijoa sostanze utili contiene più della polpa. Naturalmente, la buccia astringente si riduce notevolmente qualità gustative feijoa se mangi il frutto intero. Ma una tale bacca sarà più utile. Anche se puoi fare diversamente. Basta tagliare la buccia e asciugarla, quindi aggiungerla al tè.

Un'altra meravigliosa proprietà benefica del frutto della feijoa è il suo effetto antitumorale. L'uso regolare di feijoa riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro. E con il cancro esistente, ti consente di ottenere una remissione stabile. Naturalmente, non si può essere fanatici di questo frutto, perché la feijoa è solo un'aggiunta al trattamento principale.

Grazie agli oli essenziali, agli antiossidanti e ad altre sostanze, la feijoa ha un effetto negativo sui microrganismi patogeni e ha un potente effetto antimicotico e antibatterico.

Quindi, i decotti di corteccia, foglie e frutti possono essere usati come disinfettanti antisettici. Possono curare ferite profonde, ulcere, abrasioni, tagli, risciacqui cavità orale con gengive sanguinanti, alleviare il mal di denti.

Feijoa non provoca reazioni allergiche.

I benefici della feijoa in cosmetologia

Grazie agli antiossidanti di cui è ricco il frutto di Akki Sellova, la feijoa viene spesso utilizzata per scopi cosmetici.

Le maschere a base di Feijoa hanno un effetto benefico sulla pelle: alleviano l'infiammazione, la rendono più morbida, donano elasticità e in generale migliorano la circolazione sanguigna e l'aspetto del viso. I decotti di Feijoa, così come le maschere alla frutta, possono essere usati per curare la rosacea, acne, macchie dell'età.

Per ottenere il ringiovanimento e la freschezza della pelle, puoi preparare una maschera curativa di feijoa.

Componenti richiesti:

• 1° un cucchiaio di olio d'oliva
• metà frutto maturo feijoa,
• 2 cucchiai. cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi,
• 1 tuorlo.

Grattugiare la feijoa o la purea in un frullatore. Mescolare con il resto degli ingredienti. Applicare la maschera sulla pelle del viso e del collo. Lavare con acqua tiepida dopo 20 minuti.

Come mangiare la feijoa

Solo la feijoa matura ha un gusto eccellente. Tuttavia, non è sempre possibile acquisire frutti maturi. Il fatto è che la feijoa viene raccolta in una forma acerba a causa del fatto che i frutti sono prodotti deperibili.

Se la feijoa è dura e non molto gradevole nel gusto, la bacca semplicemente non è matura. In questo caso, i frutti devono sdraiarsi per diversi giorni. Feijoa matura Ha una polpa acquosa e gelatinosa e una buccia sottile.

Molte persone preferiscono mangiare la feijoa come il kiwi, cioè tagliare la pelle spessa e tagliare a pezzi la polpa.

Tuttavia, i frutti maturi possono essere mangiati anche con la buccia, soprattutto perché in essa è concentrata la quota principale delle sostanze utili della feijoa.

In cucina, la feijoa viene aggiunta alle insalate, ai secondi, agli spuntini, usata per fare le salse.

Come conservare

A differenza di mele, pere, prugne e altre bacche e frutti, la feijoa ha una durata di conservazione piuttosto breve. I frutti maturi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 7 giorni. Più il modo giusto goditi sempre frutti deliziosi - acquista feijoa 1-2 kg.

Dai frutti di feijoa puoi realizzare un meraviglioso dessert che può essere conservato per tutto l'inverno. Si prepara molto velocemente:

Passare la feijoa al tritacarne e unirla con la stessa quantità di zucchero. Conserva il dolce in frigorifero. Pertanto, non solo sarai in grado di prolungare la durata di conservazione della feijoa, ma anche conservare tutte le sostanze benefiche della bacca esotica.

Uso medicinale

Prendi due volte al giorno per combattere il gozzo tè medicinale a base di foglie di feijoa. Versare un cucchiaio di foglie di feijoa con un bicchiere di acqua bollente e lasciare per 30 minuti. Se aggiungi un cucchiaio di miele a una bevanda del genere, il tè può anche essere usato per curare la nefrite.

A scopi preventivi contro l'ipotiroidismo, consumare regolarmente la purea di feijoa:

• Macinare alcuni frutti in un frullatore e mescolare con lo zucchero.
• Conservare il prodotto finito in frigorifero.
• Mangiare secondo l'art. cucchiaio prima di ogni pasto.

Con l'ittero, è bene bere il tè appena fatto dai fiori e dalle foglie di feijoa.

I più golosi devono amarlo marmellata medicinale da feijoa:

• Prendi 0,5 kg di frutta feijoa, 1 arancia, 1 kg di zucchero.
• Lessate i frutti di bosco per 10 minuti in poca acqua, quindi scartateli e copriteli con lo zucchero. Spremere il succo di un'arancia.
• Quindi, trasferire la feijoa in una casseruola, aggiungere il succo e far bollire fino a quando non sarà densa.

I vantaggi della marmellata di feijoa sono che questo dolce non solo conserva molte sostanze utili, ma è anche una medicina per l'aterosclerosi.

Danno e possibili controindicazioni

La feijoa matura non danneggia il corpo umano. Tuttavia, più spesso puoi acquistare bacche acerbe.

Non avere fretta di mangiare frutta esotica e lasciate riposare per qualche giorno a temperatura ambiente.

La feijoa acerba può influire negativamente sul sistema digestivo e persino causare avvelenamento. Per accelerare la maturazione delle bacche, tienile accanto alle banane per diversi giorni.

per colpa di ottimo contenuto iodio, feijoa è controindicato nell'ipertiroidismo, perché anche una quantità eccessiva di iodio è dannosa per l'organismo, in quanto la sua carenza.

Feijoa dovrebbe essere usato con cautela nel diabete mellito, poiché la bacca esotica contiene una grande quantità di zuccheri. A questo proposito, è meglio consultare il proprio medico.

Non è consigliabile mescolare la feijoa con il latte o bere latticini. Il fatto è che le pectine, che sono ricche di feijoa, non si combinano bene con il latte. La feijoa con il latte può influire negativamente sull'apparato digerente.

Nonostante il fatto che la feijoa causi raramente reazioni allergiche, non è consigliabile somministrarlo a bambini di età inferiore a un anno, poiché i bambini non hanno ancora abbastanza enzimi nei loro corpi per assorbire bene i frutti esotici.

Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di consumare la feijoa solo in quantità minime. È tutta una questione di iodio. Non è un segreto che a tutte le donne incinte e alle madri che allattano vengano prescritti farmaci con un alto contenuto di iodio. La feijoa mangiata può causare un sovradosaggio di iodio, che influirà negativamente sulla salute della madre e del bambino.

Oggi sugli scaffali dei negozi puoi acquistare tutti i tipi di frutta. Tra l'ampia varietà di varietà domestiche, ci sono anche frutti d'oltremare, della cui esistenza anche una dozzina di anni fa nessun abitante medio del nostro paese aveva idea.

Feijoa è uno di questi miracoli. I frutti verde scuro e morbidi con una polpa trasparente, agrodolce sono apprezzati per il loro aroma e gusto, ma poche persone sanno che hanno molte proprietà utili.

Oggi la feijoa è una pianta abbastanza comune. Questo arbusto sempreverde con una corona espansa è originario dei tropici. È stato aperto al mondo da un botanico brasiliano, Joao da Silva Feijo. In onore del quale è stata nominata la pianta. È arrivato dal Sud America alla Francia nel 1890, da dove si è diffuso in Transcaucasia, Azerbaigian, Turkmenistan, Crimea e Georgia.

Il cespuglio fiorisce tra la fine di giugno e l'inizio di luglio e le bacche vengono raccolte in ottobre o novembre. I frutti crescono abbastanza densamente, fino a 30 kg di raccolto possono essere raccolti da un cespuglio. Hanno un colore verdastro-giallastro, a più semi, di circa 7 cm di dimensione.

A maturazione, la loro polpa è trasparente con piccoli semi di forma ovale, ha sapore agrodolce. Raccogli la frutta verde. Maturano durante il trasporto, ma allo stesso tempo non perdono le loro proprietà utili.

Soprattutto, queste bacche contengono acidi organici, iodio e zuccheri. Inoltre, nei frutti sono stati trovati più di 90 tipi di varie sostanze.

In particolare la feijoa contiene (in 100 grammi):

• Vitamina B1 - 0,01 mg;
• Vitamina B2 - 0,02 mg;
• Vitamina B3 - 0,23 mg;
• Vitamina B6 - 0,07 mg;
• Vitamina B9 - 23,0 mcg;
• Vitamina C - 32,9 mg;
• Vitamina E - 0,16 mg;
• Gamma-tocoferolo - 0,03 mg;
• Vitamina PP - 0,46 mg;
• Vitamina K - 3,5 mcg;
• Biotina - 0,4 mcg;
• Beta-carotene - 2,0 mcg;
• Luteina + zeaxantina - 27,0 mcg;
• Beta-criptoxantina - 3,0 mcg;
• Licopene - 5,0 mcg;
• potassio - 172,0 mg;
• Calcio - 17,0 mg;
• silicio - 13,0-22,0 mg;
• Magnesio - 9,0 mg;
• Sodio - 3,0 mg;
• Zolfo - 5,0 mg;
• Fosforo - 19,0 mg;
• Cloro - 8,0 mg;
• Alluminio - 384,4 mcg;
• Boro - 32,9 mcg;
• Vanadio - 2,0 mcg;
• Ferro -0,14 mg;
• Iodio - 20,0-35,0 mcg;
• cobalto - 1,4 mcg;
• Litio - 5,0 mcg;
• Manganese - 80 mcg;
• Rame - 40,0 µg;
• Molibdeno - 6,0 mcg;

Contenuto calorico: 55 kcal per 100 g.

Proprietà medicinali delle bacche tropicali

Le qualità curative della feijoa sono apprezzate non solo nella medicina popolare, ma anche nella medicina scientifica. Poiché contiene iodio, è molto utile per le malattie della tiroide.

Grazie alla pectina, alla vitamina C, alle fibre e al saccarosio, questi frutti, come prodotto dietetico, sono consigliati a chi soffre di aterosclerosi, pielonefrite, patologie tratto gastrointestinale.

A causa della presenza di molti oli essenziali, questa bacca è usata per prevenire vari tipi infezione virale.

Inoltre, l'uso regolare di tali frutti migliora la chimica del sangue, riduce il colesterolo, rende la memoria più affidabile, rafforza il sistema immunitario e combatte il cancro.

Ma non solo la polpa ha proprietà utili. La buccia di Feijoa merita un'attenzione speciale. È molto ricco di antiossidanti. Anche qualità curative avere i semi di questa bacca. Sono usati per malattie arteriose e disturbi depressivi.

A medicina popolare feijoa è usato per abbassare la pressione sanguigna, curare bronchiti, diarrea, avvelenamento. Oltre alle bacche, le foglie e la corteccia dell'arbusto vengono utilizzate per scopi medicinali.

Queste parti della pianta hanno un effetto antisettico e disinfettante, quindi vengono utilizzate per curare vari tipi di ferite e ulcere. Un decotto di foglie di feijoa viene utilizzato per sciacquare la bocca con mal di denti e gengive sanguinanti.

In dermatologia Olio essenziale feijoa è usato come agente antinfiammatorio e antimicotico.

È possibile feijoa durante la gravidanza? E altri vantaggi per le donne

Durante il periodo di attesa per il bambino, dovresti monitorare attentamente la dieta. La condizione principale menù del giorno dovrebbe essere una dieta equilibrata, varia e sana.

È molto utile durante la gravidanza. Vale la pena consumare il frutto solo quando è completamente maturo, diventa morbido e la polpa acquisisce una struttura trasparente. È meglio che le future mamme mangino le bacche fresco.

Il vantaggio di questo frutto per le donne in gravidanza è che contiene:

• folati.

Queste sostanze sono molto importanti nella formazione dei globuli. La sua carenza nel corpo di una donna incinta può causare anemia e varie patologie congenite del feto.

• Fibra.

Feijoa è ricca fibre vegetali. Questo articolo è particolarmente importante per le donne in posizione, poiché per 9 mesi e qualche tempo dopo il parto, le donne spesso soffrono di stitichezza.

Questo elemento gioca un ruolo molto significativo nella formazione del feto in tutti gli esseri viventi. Le future mamme dovrebbero assolutamente usare prodotti con una tale sostanza. Per quanto riguarda la feijoa, è molto importante introdurre questa bacca nella dieta entro e non oltre 12 settimane, poiché è in questo momento che inizia a formarsi la ghiandola tiroidea del feto.

• Vitamina C.

È necessario sia per il nascituro che per la donna incinta. Rafforza e forma il sistema immunitario, prevenendo così l'insorgenza di malattie.

Anche se non a tutti piace la feijoa, vale comunque la pena aggiungere un paio di frutti alla dieta durante la gravidanza. Ciò consentirà al futuro bambino di svilupparsi normalmente e avrà anche un buon effetto sulle condizioni generali della madre.

Ma in questa versione c'è un tabù significativo. Se una donna in posizione usa preparati contenenti iodio, la feijoa è vietata. Poiché una concentrazione troppo alta di questo elemento nel corpo è pericolosa quanto una mancanza.

Il frutto smeraldo è consigliato alle donne di qualsiasi età, in quanto il suo uso regolare nella dieta può rallentare l'invecchiamento. Per gli uomini, la bacca dovrebbe essere usata come profilassi contro le malattie urologiche.

Il consumo quotidiano di questi frutti può prevenire l'infiammazione della prostata, cioè prevenire l'impotenza.

Va bene per i bambini?

Feijoa dovrebbe essere dato anche ai bambini. Soprattutto dovrebbe essere aggiunto alla dieta durante l'insorgenza di malattie stagionali. Grazie alla presenza di un gran numero di vitamine e oligoelementi, il frutto aiuta ad aumentare la resistenza dell'organismo.

Berry aiuta a far fronte avvelenamento del cibo e disturbi abbastanza comuni nei bambini. Grazie alla feijoa, la mucosa dello stomaco e dell'intestino si "calma", il che consente di normalizzare le condizioni del bambino.

Controindicazioni e danni

La feijoa matura non fa male corpo umano. Ma alle nostre latitudini, i frutti possono essere acquistati molto spesso acerbi. È meglio non mangiare un tale frutto, ma lasciarlo sdraiare per diversi giorni.

L'uso di bacche acerbe potrebbe non avere un buon effetto sul tratto digestivo. Poiché questo prodotto contiene una grande quantità di iodio, non è consigliabile includerlo nella dieta per l'ipertiroidismo.

A causa dell'alto contenuto di zuccheri, la feijoa non è consigliata a chi soffre di diabete. Inoltre, quando si utilizza questa bacca, non è possibile combinare questa bacca con i latticini. Questo perché il frutto contiene molte pectine. E la miscelazione di questi elementi con il latte influisce negativamente sul lavoro del tubo digerente.

Sebbene la feijoa causi raramente allergie, non è consigliabile aggiungerla alla dieta dei bambini di età inferiore a un anno. I bambini piccoli nel corpo non hanno abbastanza enzimi per digerire tali frutti.

Ricette di guarigione Feijoa

È sempre piacevole trattare con l'aiuto di questa pianta. Anche i bambini adorano queste ricette. Ad esempio, il tè dei fiori e delle foglie dell'arbusto fa bene all'ittero, ma allo stesso tempo è molto aromatico e ha un gusto insolito.

Feijoa con zucchero

Per la ricetta avrai bisogno di:

• 1 kg di frutta feijoa;
• 1 kg di zucchero.

Le bacche devono essere lavate, le radici e le infiorescenze devono essere rimosse e macinate. La buccia non può essere rimossa, poiché contiene sostanze non meno utili della polpa stessa. La pappa finita viene mescolata con lo zucchero, disposta in barattoli e conservata in frigorifero. Tale marmellata conserva a lungo tutte le vitamine e i minerali della frutta fresca.

succo di feijoa

Una bevanda è preparata da frutti freschi, maturi e carnosi. Rende più forte effetto curativo di una bacca.

Il succo di Feijoa viene utilizzato in questi casi:

• Per problemi al sistema gastrointestinale;
• Con gastrite cronica con bassa acidità;
• Con enterite e colite;
• Come tonico generale per le persone in età avanzata;
• Come farmaco profilattico per gotta, sclerosi, aterosclerosi, perdita dell'udito e memoria;
• Con morbo di Graves e patologia della tiroide;
• Con squilibrio ormonale nel corpo;
• Con malattie renali;
• Con beriberi e stress mentale.

Infuso di foglie di Feijoa

Per cucinare avrai bisogno di:

• 250 grammi di acqua bollente;
• 1° l. foglie verdi schiacciate.

Le foglie vengono versate acqua calda e insistere per circa mezz'ora. Questa infusione deve essere consumata al mattino e alla sera. Aiuta ad affrontare il gozzo. E se aggiungi il miele alla bevanda, andrà a finire buon rimedio dalla giada.

Come scegliere e conservare?

Acquistare bacca matura non possiamo. Ciò è dovuto alle proprietà del prodotto stesso e al modo in cui viene trasportato.

Al momento dell'acquisto frutta esotica occorre prestare attenzione ai seguenti fattori:

• Se viene venduto un frutto maturo, potrebbe essere già rovinato nel mezzo.
• Una buccia danneggiata o viziata parla di un frutto di scarsa qualità.
• La pelle della feijoa dovrebbe essere liscia, avere un colore verde intenso.

Poiché i frutti color smeraldo vengono da noi acerbi, dopo aver acquistato una bacca dura, dobbiamo metterla in un luogo buio per la maturazione. Dovrebbe diventare morbido al tatto, mentre la polpa ricorda un po' la gelatina.

Dovrebbe essere conservato in frigorifero. Ma non per molto, poiché si deteriora rapidamente. Il periodo massimo è di 2 settimane. Pertanto, per conservazione a lungo termine i frutti si trasformano al meglio in marmellata fresca.

Come mangiare?

Per il consumo fresco è necessario prendere un frutto maturo, che abbia un profumo dolciastro e non sia sodo alla pressatura.

In una buona bacca, dopo averla tagliata, la polpa sarà leggera, traslucida, gelatinosa. Il centro bianco indica un frutto acerbo, quello marrone indica un frutto troppo maturo.

Molte persone usano la feijoa con la buccia. Ma chi non ama il guscio della bacca preferisce tagliarlo a metà ed estrarne il contenuto con un cucchiaio.

La feijoa non è una bacca molto popolare nel nostro paese. Ciò è dovuto ugualmente al prezzo elevato, alla rarità e all'ignoranza delle sue proprietà. Per lo più dato frutto consumato fresco, a volte preparato marmellata sana. In ogni caso, vale la pena provare questo frutto. Dopotutto, la feijoa è sempre gustosa e salutare.

Poiché in Sud America vengono assegnate enormi piantagioni per questa pianta, dopo la maturazione la bacca viene inviata non solo ai mercati e ai bazar locali, ma anche rivenduta per l'esportazione in altri paesi.

Feijoa è davvero unico nel suo gusto, ogni persona può confrontare questa prelibatezza frutti vari nel mondo qualcuno dice che il sapore del frutto è simile all'ananas, mentre altri dicono che la bacca ha un sapore molto simile a una fragola o kiwi maturo. Se guardi la bacca più da vicino, sembrerà un po 'come un kiwi, solo che non ci saranno villi sulla superficie del frutto e la dimensione della feijoa è molto più piccola del kiwi. Poiché il frutto è piuttosto stravagante, molti non sanno nemmeno come mangiare la feijoa con o senza buccia, ma il problema è abbastanza rilevante, vale la pena considerare il frutto in modo più dettagliato.

Le bacche hanno una superficie liscia e fresca, i frutti stessi sono molto densi ed elastici, i frutti sembrano piuttosto interessanti, ma molti acquirenti si chiedono come mangiare con o senza la buccia, perché la bacca stessa non è molto grande e la buccia sembra troppo denso e immangiabile. Inoltre, il frutto stesso ha un colore verde brillante e ricco anche dopo la maturazione, persona ordinaria sarà estremamente difficile capire quanto bene sia maturato il frutto, ma gli esperti nel loro campo possono distinguere feijoa verde da maturo in pochi secondi. Vale quindi la pena dare qualche consiglio su come scegliere il giusto frutto maturo.

Regole per la scelta di un frutto esotico succoso e maturo

Venendo al mercato o al negozio, è abbastanza difficile determinare se il frutto si è addormentato, soprattutto se l'acquirente vede un frutto del genere per la prima volta, come dicono gli esperti, devi sapere non solo come mangiare la feijoa con o senza buccia, ma determinano anche correttamente la maturazione della bacca. Se, dopo aver esaminato la delicatezza, si nota una buccia verde lucida sulla superficie, che non ha nemmeno leggere rughe sulla superficie, molto probabilmente un tale frutto non sarà abbastanza maturo.

Inoltre, la maturazione è indicata dalla densità del frutto, se la polpa è troppo densa e forte, è meglio non acquistare questa prelibatezza, poiché non è abbastanza matura. Quando si taglia il frutto, la polpa può avere un colore brillante Colore bianco, questo indica anche che la maturazione della feijoa non ha ancora raggiunto lo stadio richiesto, tali frutti non sono succosi e non così gustosi. Anche se i frutti sono stati acquistati ancora acerbi, è sufficiente tenerli su un piatto di frutta per tre giorni, per poi gustare un frutto completamente maturo e succoso.

Quando la bacca è troppo morbida al tatto e sulla superficie si formano piccole rughe e macchie scure, ciò può indicare che la bacca è molto troppo matura. Non di rado, agli acquirenti viene assicurato che le macchie scure sono iodio che sporgono sulla pelle liscia, ma questo è completamente sbagliato. Se tagli il frutto, la sua polpa avrà colore scuro, che dirà che il frutto è molto maturo, e questo lo farà Influenza negativa gusto feijoa.

Non sorprende che molte persone chiedano come mangiare la feijoa con o senza buccia, ma prima dovresti scoprire tutte le sfumature della scelta di una bacca gustosa e matura. Si consiglia di prestare particolare attenzione ai frutti con una buccia verde brillante, mentre le macchie extra scure non dovrebbero apparire sulla superficie della bacca. La buccia può avere un aspetto leggermente rugoso e il frutto si sentirà leggermente morbido e flessibile al tatto. Per controllare la maturazione si può anche tagliare il frutto in due metà, la sua morbidezza dovrebbe essere simile al tenero e quasi gelatina trasparente, tali frutti hanno il gusto più succoso e dolce.

Cosa si può preparare con la frutta tenera?

Come ogni altro frutto esotico, la feijoa ha una morbidezza molto delicata, quindi sorge spesso la domanda su come mangiare la feijoa con o senza buccia, ma prima diciamo che un tale frutto si consuma esclusivamente fresco, perché dopo trattamento termico il frutto perde completamente il suo proprietà gustative. Se non si desidera mangiare frutta fresca, viene spesso aggiunta a vari piatti.

Vale la pena dire che la bacca può essere abbinata non solo ad altri frutti, perché la feijoa viene utilizzata anche per creare insalate salate, poiché la polpa del frutto si sposa bene con il pollo carne tenera, puoi aggiungere una bacca a qualsiasi piatto di maiale e anche la frutta diventerà ottima aggiunta al pesce. Tuttavia, molto spesso questo frutto è combinato con banane, ananas, pere e arance, kiwi e mele e altri tipi di frutti succosi, oltre a bacche fresche.

Alcune casalinghe sono state in grado di fare un'ottima marmellata da questo frutto succoso, ma non c'è assolutamente nulla per cuocere il frutto, basta macinare la polpa con lo zucchero in un rapporto di uno a uno. Alcuni preferiscono aggiungere un importo minimo zucchero granulare, poiché quando sono maturi, tali frutti sono già abbastanza dolci e non necessitano di zucchero aggiuntivo, soprattutto in tale quantità. Puoi conservare il dolce finito cella frigorifera, e se mangi tre cucchiai di golosità ogni giorno, puoi rafforzare notevolmente le difese dell'organismo. Non di rado un tale frutto viene utilizzato per migliorare il gusto di biscotti, torte, gelati, yogurt e soufflé.

Come si usa questo frutto?

Molti sono interessati a come mangiare la feijoa con o senza buccia, il video suggerisce che questo frutto può essere mangiato sbucciato o con la buccia, poiché è anche commestibile. Se la bacca è abbastanza matura, quando si taglia un'insalata, la pelle non viene rimossa, ma se il frutto non è abbastanza maturo, la buccia avrà un sapore aspro sgradevole e questo rovinerà il gusto dell'insalata o del piatto . Se la padrona di casa decide di farlo deliziosa marmellata dalla frutta, quindi per accelerare il processo, puoi usare le bacche insieme alla buccia, vengono inviate a un frullatore e tritate finemente allo stato di purea. Quando i frutti vengono utilizzati per yogurt e budini, viene rimossa la buccia e viene utilizzata solo la polpa tenera e succosa della feijoa.

Per chi vuole provare la frutta fresca solo come una delizia, le bacche vengono tagliate in due parti, quindi la polpa viene estratta con un cucchiaino e mangiata. Alcuni semplicemente mordono la parte superiore del frutto e ne spremono il contenuto in bocca.

Questo frutto è abbastanza utile per il corpo, ma se c'è troppa feijoa, il livello di iodio nel corpo aumenterà notevolmente e ciò influirà negativamente sulla salute umana. Si consiglia di mangiare più bacche al giorno per le persone che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino e i frutti aiutano anche a normalizzare il processo metabolico nel corpo. Dopo aver mangiato la polpa, non dovresti buttare via la buccia del frutto, perché se la asciughi e la aggiungi al tè durante la preparazione, puoi ottenere un aroma sorprendente. bevanda pronta. I benefici del frutto sono abbastanza significativi, e non solo gli adulti, ma anche i bambini piccoli come il gusto di un frutto maturo.

Queste bacche esotiche dal Sud America stanno lentamente iniziando a guadagnare spazio nei mercati europei e asiatici. In effetti, nella patria di feijoa, intere piantagioni sono occupate sotto di essa. E durante la raccolta, ce n'è così tanto che è sufficiente per sfamare la tua gente e inviarlo per l'esportazione.

Feijoa è una bacca davvero unica. Non importa con quante persone lo provino, tutti trovano somiglianze con frutti diversi. Alcuni credono che sappia di ananas, altri lo associano alle fragole e altri ancora trovano qualcosa in comune con il kiwi. Apparentemente, per via dell'aspetto, poiché la feijoa assomiglia molto al kiwi, però in forma ridotta e senza villi.

Feijoa ha una buccia verde liscia, che rende molte persone scettiche al momento dell'acquisto. In effetti, è molto difficile da determinare aspetto esteriore la maturazione della bacca, non conoscendo le caratteristiche della sua crescita e le fasi di maturazione. Ma gli intenditori scelgono facilmente la feijoa matura tra la massa di frutti verdi e di diverse dimensioni.

Come scegliere la feijoa giusta

Se la feijoa ha una buccia verde liscia con una superficie lucida che non ha rughe e la bacca stessa è densa e forte, allora un tale frutto, a quanto pare, non è ancora abbastanza maturo. Se lo tagli a metà, allora lo sarà all'interno polpa bianca, che si verifica solo in frutti acerbi. Tali feijoa sono insipidi e se una persona prova per la prima volta un frutto acerbo, deciderà che hanno tutti un tale gusto. Ma non dovresti allontanarti immediatamente dalle bancarelle con bacche acerbe, perché la feijoa acerba matura abbastanza rapidamente e diventa matura in 2-3 giorni.

E se il frutto è morbido, ma ci sono macchie scure sulla pelle, allora una tale feijoa, molto probabilmente, è già troppo matura. Anche se alcuni venditori, per vendere la merce che ha cominciato a deteriorarsi, affermano che queste macchie non sono altro che iodio che agisce in superficie. In effetti, c'è molto iodio nella feijoa e più che nei frutti di mare. Ma non ha nulla a che fare con le macchie scure sulla buccia. Se tagli un tale frutto, all'interno puoi vedere una polpa brunastra, che indica che la feijoa è troppo matura, il che significa che il suo gusto si è deteriorato.

La feijoa matura ha una buccia verde, sulla quale non ci sono macchie, ammaccature sospette. La pelle potrebbe essere leggermente rugosa. Il frutto stesso risulterà morbido al tatto. Se lo tagli, all'interno sarà una polpa gelatinosa, quasi trasparente. Sono queste feijoas che sono le più deliziose, dolci e profumate. Devono essere mangiati.

Cosa si prepara dalla feijoa

La feijoa è una bacca molto delicata. Non è consuetudine sottoporlo a trattamento termico, quindi il più delle volte viene consumato fresco.

La feijoa è gustosa da sola, ma può essere aggiunta alle insalate. E non solo nei dolci, ma anche con carni bianche (pollo, maiale) o pesce disossato.

Tuttavia, il più delle volte fanno la feijoa miscele di frutta con arancia, ananas, kiwi, mela o altri frutti e bacche. Questo frutto è combinato con barbabietole e carote. La feijoa è deliziosa non solo con la frutta, ma anche con le noci.

La marmellata è fatta di feijoa, ma non viene bollita, ma macinata con zucchero in un rapporto di 1: 1. Anche se alcuni ritengono non necessario aggiungere una tale quantità di zucchero, perché queste bacche sono già dolci. Questa marmellata si conserva in frigorifero. Se viene mangiato un cucchiaio tre volte al giorno, allora con questo prelibatezze salutari l'immunità può essere migliorata.

La feijoa si aggiunge a gelati, budini, biscotti, soufflé. Queste bacche conferiscono ai prodotti da forno e ai dolci un piacevole gusto rinfrescante.

Molti sono preoccupati per la domanda: devo togliere la pelle con una bacca o puoi mangiare con esso.

Se si aggiunge feijoa all'insalata, poi si taglia a cerchi oa cubetti insieme alla buccia. Ma questo è il caso se la bacca è matura, perché la buccia ha un sapore aspro specifico, soprattutto in un frutto acerbo.

Per la marmellata feijoa viene macinato insieme alla pelle. E se le bacche vengono aggiunte al budino o al gelato, la buccia viene solitamente rimossa.

Se la feijoa viene servita come dessert piatto indipendente , poi si taglia a metà e si mangia con un cucchiaio, raschiando via la polpa.

Alcuni semplicemente mordono la parte superiore della bacca e ne succhiano il contenuto. Ma questa è considerata una forma non molto buona.

Informazioni utili

• Feijoa è un buon profilattico per aterosclerosi, problemi alla tiroide e malattie del tratto gastrointestinale. Questa bacca migliora il metabolismo.
• Se viene sbucciato, la pelle non viene gettata via. La buccia ha un gusto specifico, ma se essiccata può fungere da ottimo aromatizzante durante la preparazione del tè.
• Nonostante il basso contenuto calorico, la feijoa non deve essere portata via a causa della grande quantità di iodio, il cui eccesso è dannoso quanto la sua carenza.
• Feijoa non è soggetto lunga conservazione, quindi non lo comprano grandi quantità. Puoi conservare questa bacca in frigorifero per non più di una settimana.
• Nonostante la sua origine esotica, la feijoa praticamente non provoca reazioni allergiche. Pertanto, può essere somministrato anche ai bambini piccoli. Soprattutto se hai problemi di digestione.

Feijoa - uno insolito apparso sugli scaffali dei nostri negozi relativamente di recente. Non solo ha gusto gradevole, ma contiene anche una grande quantità di vitamine e minerali.

e come usare la frutta

Feijoa contiene una grande quantità di pectina, fibre e vitamina C, che lo rendono incredibilmente benefico per il tratto gastrointestinale. Il valore energetico il frutto è piccolo, quindi può essere incluso nella dieta. Minerali e vitamine, che fanno anche parte della bacca, stimolano il sistema immunitario.

Quali sono le proprietà benefiche della feijoa e come si mangia la frutta? Questa informazione è molto utile per i pazienti ipertesi, poiché le sostanze contenute nei frutti riducono la pressione sanguigna e purificano il sangue dalle tossine e dal colesterolo, prevenendo lo sviluppo di placche sulle pareti dei vasi sanguigni e avendo un effetto benefico sul funzionamento del cuore muscolo. Il frutto è ampiamente utilizzato in cosmetologia come uno degli agenti antietà più efficaci.

La buccia del feto non è meno benefica: contiene quasi tante vitamine quante nella polpa stessa. Quando si risponde alla domanda su come mangiare la feijoa, vale la pena notare subito che non è desiderabile mangiare la buccia, ma può essere usata come additivo per tè, composte o marmellata.

Nonostante il gran numero di proprietà utili, la feijoa ha alcune controindicazioni. Come utilizzare questo frutto ea chi è controindicato? Innanzitutto, a causa del troppo zucchero, se ne sconsiglia il consumo a chi ne soffre. diabete e obesità. Con cautela, dovrebbe essere mangiato da chi soffre di allergie: la bacca praticamente non provoca reazioni allergiche, ma vale la pena essere di nuovo al sicuro.

Vitamine Feijoa

Poiché la polpa del frutto contiene una grande quantità di vitamina C, è consigliata per bassi livelli di emoglobina nel sangue e per sostenere il sistema immunitario. Un esempio lampante di come utilizzare la feijoa a scopo medicinale è l'uso della polpa di frutta in cosmetologia e farmacia: l'olio ricavato dalle bacche ha un effetto antinfiammatorio, e l'estratto aumenta la morbidezza e l'elasticità della pelle, nascondendo vari inestetismi .

Feijoa lo è pianta unica, i cui frutti contengono una grande quantità di vitamine, acido folico e micronutrienti. L'intero complesso di nutrienti e sostanze nutritive ha un incredibile effetto curativo e rinforzante sul corpo umano. Studi medici condotti hanno dimostrato che la riduzione pressione sanguigna, proprietà antibatteriche ed efficacia contro Escherichia coli e stafilococchi - feijoa possiede tutte queste proprietà benefiche. Come mangiarlo correttamente? Puoi chiedere al tuo dietista di questo.

Feijoa: come si usa in cucina

Nonostante questa pianta sia esotica per le nostre latitudini, il suo gusto è familiare a molti: fragola e ananas, con note aspre. Prima di parlare di come mangiare la feijoa, vale la pena notare che in scopi culinari di solito si usa il frutto intero. La buccia viene essiccata e aggiunta a tè, composte, marmellate di altri frutti. La feijoa può essere consumata come un normale frutto: per questo viene tagliata e la polpa viene accuratamente rimossa con un cucchiaio.

I frutti di questa pianta sono spesso usati come ingredienti in varie insalate con frutta, bacche e verdure. La panna acida e lo yogurt sono ideali come condimenti per tali piatti. Le bacche sono utilizzate in cucina non solo fresche come un delizioso frutto, ma anche come ingrediente principale. piatti vari- pasticceria, conserve, marmellate, insalate, composte, vini e tinture.

La composizione della feijoa comprende grassi rapidamente digeribili, quindi i suoi frutti sono classificati come prodotti dietetici. Si applica anche ai non chiamanti reazione allergica. Tuttavia, ha anche i suoi limiti: non può essere mangiato da chi soffre di intolleranza individuale alla feijoa. Come usarlo in questo caso, puoi chiedere al tuo medico. È possibile che sia ancora consentita una piccola quantità di polpa.

Feijoa nella medicina popolare

I guaritori popolari sanno bene come usare la feijoa. Spesso usato come trattamento per i disturbi della tiroide dovuti a alto contenuto iodio nella frutta. Nelle malattie di questo organo, è consigliabile mangiare 200-300 grammi di polpa al giorno. Vale la pena ricordare che nella sua forma grezza, le proprietà benefiche della feijoa si conservano solo per una settimana. Se prevedi di raccogliere frutta in grandi quantità, le bacche vengono passate attraverso un tritacarne e cosparse di zucchero. La miscela così preparata conserva a lungo tutte le proprietà benefiche.

Massimo dose giornaliera il succo di bacche per un adulto è un bicchiere, per un bambino di età inferiore a 7 anni - 0,5 tazze.
. Si consiglia di non consumare bacche in grandi quantità durante la gravidanza e durante un'esacerbazione di malattie croniche.

Come scegliere la feijoa

Quando acquisti un frutto così esotico, devi concentrarti sul colore della sua buccia e sulla durezza del frutto stesso. La bacca non dovrebbe essere danneggiata, la pelle dovrebbe essere uniforme e liscia. Il grado di maturazione è determinato dal colore della polpa: feto maturo lei è trasparente.
immagazzinato frutta fresca una media di sette a quattordici giorni. Per una conservazione più lunga, i preparati sono generalmente a base di frutta: marmellata, marmellate, composte.

Feijoa con miele

È utile sapere come consumare la feijoa con il miele. Questa non è solo una prelibatezza, ma anche una buona. medicinale che rafforza il sistema immunitario e fornisce effetti benefici sul corpo umano. Tra l'altro, un tale dessert è facile da preparare e sarà molto originale e una delizia insolita sul tavolo.

Tesoro;
. feijoa;
. Noci.

I frutti di Feijoa vengono accuratamente lavati sotto l'acqua fredda e asciugati. Se lo si desidera, la pelle può essere rimossa da loro, poiché mantiene il suo sapore aspro anche dopo il trattamento termico delle bacche. I frutti vengono tagliati finemente in più pezzi e posti in un contenitore, mescolati con Noci e miele. La miscela risultante viene infusa in frigorifero per diverse ore, dopodiché viene consumata.

Coltivare la feijoa a casa

La Feijoa può essere coltivata in casa, nonostante sia una pianta esotica. La condizione principale per la sua crescita è l'assistenza competente.

Feijoa ama i luoghi umidi e luminosi, ma non tollera la luce solare diretta. Man mano che la pianta cresce di dimensioni, viene trapiantata in grandi vasi. Feijoa porterà i primi frutti dopo 4-5 anni. Esternamente, la pianta è molto bella e compatta, si adatterà perfettamente a qualsiasi stanza o ufficio, fornendo regolarmente frutti gustosi e sani.