Bastoncini di granchio ripieni: ricette di antipasti. Bastoncini di granchio ripieni: un numero enorme di opzioni

Il vantaggio principale dei bastoncini di granchio ripieni è la semplicità e la velocità di preparazione. Tra gli antipasti sulla tavola delle feste, i bastoncini di surimi ripieni sembrano appropriati e incredibilmente vantaggiosi. Inoltre, potrai esprimere il tuo abilità culinarie, offrendo agli ospiti una grande varietà di ripieni.

I bastoncini preferiti dalle persone non hanno nulla a che fare con i granchi. Sono fatti con carne di pesce macinato di varietà bianche: surimi. I bastoncini si aprono facilmente e grazie a questa caratteristica diventano un oggetto da farcire per gli chef, trasformandosi in interessanti rotoli. Gli snack che ne risultano sono buonissimi da leccarsi le dita!

Bastoncini di granchio ripieni: segreti di cucina

La tecnologia per preparare l'antipasto con bastoncini di granchio ripieni è incredibilmente semplice. Scartare i bastoncini, aggiungere la carne macinata preparata e avvolgere. L'intoppo principale si verifica quando inizi a scartare il bastoncino. Di solito non ci sono problemi con un prodotto refrigerato. Quelli congelati devono essere maneggiati con estrema cura.

Scongela il bastoncino di granchio.
Prendilo in mano e premi leggermente sui lati: gli strati si allontaneranno l'uno dall'altro.
Tirare il bordo e aprirlo.
Le casalinghe esperte sanno come comportarsi con le bacchette se non vogliono voltarsi. Mettono i panini in acqua bollente per 30 secondi. È vero, è meglio evitare un metodo così estremo, poiché una volta raffreddati, i bastoncini diventeranno piuttosto duri, avendo perso l'umidità.
È abbastanza semplice stendere il ripieno usando un cucchiaino. Quando inizi ad arrotolare, premi leggermente il ripieno con le dita.

Con cosa farcire

Cosa puoi avvolgere bastoncini di granchio? C'è pieno spazio per l'immaginazione e la sua incarnazione in un piatto. Puoi farcire i bastoncini di granchio con formaggio: fuso, cremoso, cagliato. Il surimi si sposa bene con le uova, cetriolo fresco, riso, funghi.

A loro piace l'aggiunta di fegato di merluzzo, spratti e gamberetti. Ci sono ricette addirittura esotiche. Ad esempio, il ripieno comprende ananas, uvetta, noci e mele. Qualsiasi verdura, panna acida, ricotta, maionese sono i benvenuti.

Bastoncini di granchio ripieni di ricotta

Tradizionalmente e rapidamente, il surimi è ripieno di latticini: ricotta e panna acida. Aggiungi l'aneto e l'antipasto apparirà in tutto il suo splendore.

Preparare:

Bastoncini – 500 gr.
Ricotta, preferibilmente di fattoria, non lesinare sui grassi - 300 g.
Panna acida, buon contenuto di grassi – 200 ml.
Aneto: un mucchio.
Puoi aggiungere sale a piacere.

Preparazione:

1. Svolgi i bastoncini raffreddati, come ho spiegato sopra.
2. Unisci la ricotta con la panna acida, aggiungi l'aneto tritato finemente, aggiungi un po 'di sale. E mescolare accuratamente.
3. Iniziare ad aggiungere il ripieno dal bordo, premendolo leggermente con le dita. Assicurati di premere verso il basso, altrimenti il ripieno non si “attaccherà” alla base. E i pezzi tagliati inizieranno a cadere a pezzi.
4. Posiziona magnificamente i bastoncini finiti su un piatto, nelle foto selezionate puoi vedere esempi di design.

PS può essere preparato secondo la ricetta precedente antipasto ripieno nel forno.

Bastoncini ripieni - ricetta per cucinare al forno

Avrai bisogno degli stessi ingredienti, ma dovrai aggiungere 200 grammi. pasta sfoglia pronta.

Prepara gli spazi vuoti, avvolgili nell'impasto, spennella la parte superiore con tuorlo sbattuto per bellezza.
Cuocere in forno a 180°C, tempo di cottura – 15 minuti.

Bastoncini di granchio ripieni di uova e formaggio fuso

Un'opzione vantaggiosa per il ripieno è il formaggio combinato con un uovo. Il formaggio non solo renderà piccante l'antipasto, ma aiuterà anche a decorare il piatto in modo originale. tavola festiva– la foto qui sotto ne è un esempio.

Necessario:

Bastoncini – 200 gr.
Uova – 2 pz.
Aglio: un paio di chiodi di garofano.
Formaggio fuso – 2 pz.
Maionese e spezie varie, lattuga, altre verdure.

Preparazione passo passo dei bastoncini ripieni:

Scartare i pezzi di granchio e posizionarli piatti sul tagliere.
Preparare la carne macinata: far bollire le uova, tritarle finemente.
Macinare gli spicchi d'aglio in una polpa usando una pressa.
Per prima cosa mettete i formaggi in freezer per un po', quando saranno congelati grattugiateli finemente.
Combina i componenti elencati, aggiungi salsa, condimenti e sale.
Disporre bene le foglie di lattuga sui piatti, piegare i bastoncini e decorare con materiale verde.

Bastoncini di granchio in pastella con formaggio fuso

Antipasto di bastoncini in pastella – Pasto completo degno di servire durante le vacanze. Il guscio croccante darà panini ripieni chic speciale, e riempimento semplice renderà il processo di cottura facile e veloce. Pensa alla salsa con cui vuoi servire antipasto di granchio. Il piccante è perfetto, ad esempio, per il barbecue, il tabasco.

Avrai bisogno:

Bastoncini – 350 gr.
Succo di limone - un cucchiaino.
Uovo.
Maionese – 1,5 cucchiai grandi.
Formaggio fuso.
Aglio – 2 spicchi.
Farina - 3 cucchiai grandi.
Semi di sesamo, aneto, condimenti.
Latte – 100 ml.

Come fare bastoncini ripieni:

Pastella: sbatti l'uovo nel latte e aggiungi la farina, sbatti bene, aggiungi i condimenti desiderati che ti piacciono nella pastella.
Grattugiare il formaggio in briciole, unirlo con aneto tritato e polpa d'aglio. Aggiungi la maionese e mescola: il ripieno è pronto.
Srotolare i bastoncini, irrorarli con il succo di limone e inserire in ogni pezzo il composto di ripieno.
Girare e tagliare a metà. Immergerne alcuni nella pastella e cospargerli con semi di sesamo. Friggere fino ad ottenere una crosta appetitosa.

Bastoncini fritti ripieni di formaggio

Ottenere doppio piacere, farcire i bastoncini di granchio e friggerli. Un antipasto da abbinare a qualsiasi contorno e anche alla birra è assicurato.

Bastoncini – 12 pz.
Formaggio – 400 gr.
Farina – 100 gr.
Spicchi d'aglio – 4 pz.
Maionese.
Uova – 3 pz.
Salsa di soia – 20 ml.

Aggiungere la pappa all'aglio e la maionese al formaggio grattugiato. Mescolare e aggiungere le spezie al composto a piacere. Assaggiate di sale e aggiungete sale secondo necessità.
Srotolate i bastoncini e farciteli con il formaggio.
Preparare una pastella piccante: sbattere le uova nella farina, mescolare bene e aggiungere salsa di soia. Sbatti ancora: la pastella è pronta.
Per evitare che i rotoli si attacchino e perdano la forma, scaldare l'olio finché è caldo.
Immergere i prodotti nella pastella e metterli in una padella. Si consiglia di eliminare il grasso in eccesso dopo la frittura appoggiando brevemente le bacchette su un tovagliolo.

Insalata di capanna monastica fatta di bastoncini con ripieno

Sulla base di una qualsiasi delle ricette proposte, puoi preparare bastoncini di granchio ripieni insalata festiva Capanna del monastero. Ma di solito usano un ripieno di formaggio, lavorato o duro.

Ingredienti:

Bastoncini – 10 pz.
Formaggio – 100 gr.
Uova – 2 pz.
Maionese o panna acida - cucchiaio.
Spicchi d'aglio – una coppia.
Aneto, prezzemolo, sale.

Preparazione:

La sequenza di cottura non differisce dal procedimento descritto in altre ricette. Farcire i pezzi, formando una massa di formaggio.
Usa i bastoncini già pronti per costruire una capanna a forma di triangolo. Per legare, ricoprire gli strati con maionese e decorare la parte superiore con formaggio o briciole di uova, come nella foto.

Bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo

Tutti adorano il fegato di merluzzo, ma da esso preparano principalmente insalate. Prova a fare il ripieno da prodotto utile, prendi un'altra opzione per i bastoncini ripieni.

Bastoncini: confezione grande.
Fegato: mezzo barattolo.
Uova – 2 pz.
Noci, noci: una manciata.
Verdure, maionese.

Come farcire i bastoncini di granchio:

Mentre le uova sode, schiacciate le noci. La dimensione della mollica dipende dal tuo desiderio, io mi sbriciolo più piccola.
Tritare le uova e mescolarle con le noci tritate.
Scolare l'olio dal barattolo di fegato, tritare i pezzi o schiacciarli con una forchetta. Invia al composto di uova. Aggiungere alcune verdure tritate finemente e la maionese. Mescolare bene.
Srotolare le strisce di granchio, farcirle e avvolgerle con cura, pressando il ripieno.

Bastoncini di granchio ripieni di funghi

Servire con salsa all'aglio oppure offrire panna acida; la famiglia e gli ospiti apprezzeranno l'antipasto di bastoncini di surimi ripieni di funghi. Aggiunge gusto al piatto gamberi teneri e funghi prataioli fritti. Per regalo di vacanza i bastoncini possono essere tagliati piccoli pezzi, e infilaci un bastoncino per comodità: otterrai delle belle tartine.

Prendere:

Bastoncini – 12 pz.
Gamberetti – 100 gr.
Lampadina.
Uova: un paio di pezzi.
Funghi – 150 gr.
Formaggio – 150 gr.

Come fare:

Bollire le uova. Grattugiare finemente gli albumi, fare lo stesso con i tuorli, ma piegarli separatamente.
Tritare finemente la cipolla, tagliare a fette i funghi prataioli. Per prima cosa aggiungere le cipolle nella padella sott'olio, friggerle, quindi aggiungere i funghi e friggerli insieme finché saranno teneri. Raffreddare e macinare con un frullatore.
Grattugiare finemente il formaggio a pasta dura.
Pulite e cuocete i gamberi. Tritare finemente.
Mescolare gli albumi con funghi, formaggio e gamberetti. Aggiungere la maionese e schiacciare il composto.
Scartare i bastoncini e farcirli, disponendo il composto sul bordo e avvolgendolo con cura.
Ungere leggermente la superficie dei preparati di granchio ripieno con la maionese e decorare con il tuorlo.

Ripieni per il ripieno

È abbastanza difficile elencare tutti i ripieni, scoprire altre varianti, magari scegliere tu stesso le ricette:

Formaggio + uovo + aglio.
Riso + uovo + cetriolo fresco+ maionese.
Riso + spratti + uovo + cipolle verdi.

Segreti di deliziosi bastoncini da cucina

Assicurati di sbucciare i cetrioli.
Se usi pesce in scatola nell'olio, senza scolarlo, schiacciare il contenuto con una forchetta e mescolare.
Guarda la composizione dei bastoncini, guarda l'inclusione del surimi: compralo. A volte questo ingrediente determinante viene sostituito con soia e amido.
Cerca di acquistare un prodotto freddo e non surgelato: è più semplice scartare gli stecchi senza rovinarli.
I bastoncini ripieni vengono utilizzati come involtini da antipasto, fritti e cotti al forno, avvolti nella pasta.

Scelta dei bastoncini:

Fai attenzione quando scegli un prodotto. Colore brillante, struttura elastica, buon odore– un indicatore di qualità dei bastoncini.
Assicurati di controllare la temperatura di conservazione dei bastoncini nel frigorifero del negozio. Meno 17 e inferiore è critico, il prodotto a base di granchio diventa congelato e circa buon sapore Non resta che sognare.
Ghiaccio e neve nella confezione sono segnale di ripetuti scongelamenti e successivi congelamenti.

Il punto finale sarà una video ricetta per bastoncini di granchio ripieni. Che tu possa avere sempre cibo delizioso!

originale, spuntino festivo molto facile da preparare usando i normali bastoncini di granchio. Se hai poco tempo prima dell'arrivo degli ospiti, puoi preparare velocemente e facilmente dei bastoncini di granchio, i cui ripieni possono essere scelti tra i prodotti disponibili in frigorifero. Questa volta ho mangiato per sbaglio un barattolo di fegato di merluzzo, quindi il primo ricetta passo passo— involtini di bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo, uova e Noci. non si limita a questa ricetta, ma offre anche diversi ripieni che si sposano perfettamente con i bastoncini di granchio secondo i tuoi gusti e la tua scelta.

Ripieni per involtini di bastoncini di granchio - con fegato di merluzzo

Il fegato di merluzzo è sano, ne contiene tantissimo sostanze preziose, che raramente si trovano in prodotti normali. Si tratta principalmente di acidi grassi Omega-3, che hanno un effetto positivo sull'elasticità dei vasi sanguigni. Pertanto, i medici raccomandano di consumare fegato di merluzzo per l'aterosclerosi, per coloro che ne sono affetti ipertensione e ci sono insufficienza cardiaca sotto forma di aritmia.

Inoltre, il fegato di merluzzo è ricco di vitamina A, che ha un effetto positivo sulla vista; vitamina D, di cui le persone soffrono in inverno e in primavera a causa della mancanza di sole. Contiene vitamina C e vitamine del gruppo B. Per non parlare di questi benefici minerali, disponibile in molti frutti di mare, come: iodio, fosforo, calcio, magnesio, zinco, potassio, ferro. L'ultimo oligoelemento è molto importante per ricostituire il corpo in primavera, quando a causa della carenza di ferro può svilupparsi anemia. Tutto parla a favore della cucina non solo gustosa, ma anche snack salutare bastoncini di granchio con fegato di merluzzo. Il piatto non è meno originale e gustoso di.

Per preparare i bastoncini di granchio ripieni avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

confezione regolare di bastoncini di granchio

0,5 vasetti di fegato di merluzzo

un terzo di tazza di noci

maionese per condire

qualsiasi verde - facoltativo

Sale e pepe a piacere

Il processo di preparazione dei bastoncini di granchio ripieni con ripieno di fegato di merluzzo:

1. I bastoncini di granchio devono essere rimossi dal congelatore e liberati dall'involucro. Per non aspettare che si scongelano, e anche per poterli aprire facilmente in seguito, è necessario metterli nel microonde per 2-3 minuti in modalità “scongelamento”.

2. Avremo bisogno di uova sode: posizionale, riempile d'acqua e cuoci forte per 10-15 minuti.

3. Noci macinarlo.

3. Schiacciare le uova con una forchetta insieme al fegato di merluzzo.

4. Aggiungi le noci tritate.

5. Riempi il ripieno con la maionese e mescola il tutto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche il succo di mezzo limone e le erbe aromatiche tritate. Assaggiate il ripieno e aggiungete sale e pepe se necessario. Il ripieno di fegato di merluzzo per bastoncini di granchio è pronto.

6. Metteremo il ripieno sulle strisce spiegate di bastoncini di granchio e le arrotoleremo con cura in un tubo. Se hai acquistato bastoncini di granchio lunghi, i rotoli possono essere tagliati a metà.

7. Ora adagiate magnificamente gli involtini di bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo su un piatto che potrete decorare con fette di pomodorini, limone e aneto.

Buon appetito!

Si può mangiare un antipasto di bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo piatto indipendente, può essere servito con la birra - per gli appassionati della bevanda schiumosa.

Ripieni per involtini di bastoncini di granchio: pollo, formaggio e uova

I bastoncini di granchio sono sostanziosi e gustosi farcito con ripieno a base di pollo, uova e formaggio grattugiato. Tutto è facile da preparare: gli ingredienti vengono tritati e conditi con maionese, oppure si può aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato per dare una nota piccante all'antipasto.

Per gli involtini di bastoncini di granchio ripieni di pollo, formaggio e uova, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

150 g di carne di pollo bollita
150 g di formaggio varietà di grano duro
maionese per condire
2 uova
sale e spicchio d'aglio - facoltativi

Procedimento per preparare il ripieno di pollo, formaggio e uova:

1. Lascia cuocere le uova finché non diventano sode. Poi lasciatelo raffreddare, togliete il guscio e schiacciatelo con una forchetta o con una grattugia.

2. Tagliare finemente il filetto di pollo bollito a cubetti.

3. Grattugiare il formaggio grattugia grossa.

4. Unisci tutti gli ingredienti e mescola. Riempi il ripieno con la maionese, puoi spremere uno spicchio d'aglio e aggiustare di sale.

5. Scartare con attenzione i bastoncini di granchio scongelati.

6. Ora puoi farcire i bastoncini di granchio posizionandovi sopra con cura il ripieno, arrotolarli in piccoli rotoli e adagiarli magnificamente su piatto festivo, dimenticando di decorare con verdure ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

Ripieni per involtini di bastoncini di granchio: funghi, formaggio, uova e gamberetti

Come già capisci, puoi condurre vari esperimenti con il ripieno dei bastoncini di granchio, combinandoli prodotti diversi. Un ripieno gustoso e originale è composto da funghi prataioli fritti con cipolle, con aggiunta di formaggio grattugiato e carne tenera gamberetto. Riempiremo il ripieno con la maionese, non è vietato sbriciolarci dentro aneto o prezzemolo.

Per preparare i bastoncini di granchio ripieni riempimento originale da funghi, formaggio, gamberetti e uova avrai bisogno dei seguenti prodotti:

confezione standard di bastoncini di granchio

funghi champignon – 150 g

testa di cipolla

formaggio a pasta dura - 150 g

gamberetti – 100 gr

un po' di aneto o prezzemolo

maionese per condire, sale e pepe a piacere

Il processo di preparazione del ripieno di funghi, formaggio, uova e gamberetti

1. Lessate le uova sode, poi fatele raffreddare, privatele del guscio e tritatele tritandole con un coltello, schiacciandole con una forchetta o grattugiandole.

2. Lavare i funghi, eliminare le particelle di terreno, tagliarli a fettine

e friggerli in una padella, dopo aver versato un filo d'olio, finché tutto il liquido non sarà evaporato.

3. Cipolla sbucciare, tagliare a cubetti

e rosolare in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.

4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

5. Tagliare i gamberetti a pezzetti. Se hai dei gamberetti nel guscio, devi scongelarli leggermente e gettarli in acqua bollente. Appena l'acqua bolle, spegnetela subito, scolatela, e una volta che i gamberi si saranno raffreddati, liberateli dal guscio.

6. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente.

8. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe a piacere.

9. Aprire con attenzione il bastoncino di granchio in uno strato in modo da non strapparlo.

9. Iniziamo a riempire i bastoncini di granchio: avvolgiamo un po' di ripieno di funghi, formaggio, uova e gamberetti in deliziosi panini. Disporre magnificamente e decorare su un piatto.

Buon appetito!

Puoi preparare diversi tipi di involtini di bastoncini di granchio contemporaneamente con con ripieni diversi in tavola, sorprendendo e deliziando i vostri ospiti con un festoso, originale e freddo antipasto. Uno spuntino sotto forma di rotoli di bastoncini di granchio sembra bellissimo sul tavolo, provocando un grande appetito.
Tutti i tipi di ripieni per bastoncini di granchio non sono solo gustosi, ma anche molto sazianti, quindi vengono prima spazzati via dagli ospiti.

Se non sai ancora come cucinare facilmente e velocemente un maiale gustoso e tenero, guarda il video.

Un piatto unico, festoso, gustoso e allo stesso tempo semplice: bastoncini di granchio ripieni. Può essere nuovo ogni volta grazie alla varietà di ripieni.

Per preparare uno spuntino del genere, il bastoncino viene utilizzato in una forma insolita. Dovreste usare un coltello per rifilare leggermente il bordo, srotolarlo dal tubo in un piatto sottile, mettervi sopra il ripieno e arrotolarlo nuovamente fino a formare un rotolo. È necessario svolgerlo con estrema cura per non danneggiare l'integrità della piastra. Per facilitare il procedimento, alcune massaie consigliano di immergere per qualche secondo i bastoncini in acqua bollente o di tenerli al vapore (diventeranno più morbidi e si srotoleranno senza problemi).

Offriamo due ricette per bastoncini di granchio ripieni con formaggio, in un ripieno utilizzeremo il formaggio fuso, nel secondo formaggio stagionato con aglio.

Informazioni sul gusto Ricette di Capodanno / Pesce e frutti di mare

ingredienti

Opzione 1:
bastoncini di granchio – 4 pezzi;
formaggio a pasta dura – 100 g;
spicchi d'aglio- 1 PC.;
maionese – 1 cucchiaio. l.;
piume cipolle verdi– 2-3 pezzi;
aneto – 2-3 rametti.
Opzione 2:
bastoncini di granchio – 4 pezzi;
formaggio fuso – 1 pz. (90-100 g);
uovo – 1 pz.;
maionese – 1 cucchiaio. l.;
piume di cipolla verde - 1-2 pezzi .;
aneto fresco - diversi rametti.

Come cucinare bastoncini di granchio ripieni di formaggio e aglio

Iniziate subito con la preparazione dei piatti, cioè con lo spiegamento.

Primo ripieno con formaggio a pasta dura

Per preparare il primo ripieno, grattugiare il formaggio a pasta dura utilizzando una grattugia media.

Tritare finemente l'aneto e le cipolle verdi.

Strofina lo spicchio d'aglio su una grattugia fine o tritalo con uno spremiaglio.

Mescolare accuratamente tutti i prodotti preparati fino a che liscio, aggiungendo la maionese. Se il tuo formaggio non è salato, aggiungi un po 'di sale secondo i tuoi gusti.

Prendete un piatto di granchio e ricoprite tutta la superficie con il composto.

Arrotolare con cura lo strato in un rotolo, premere leggermente con le dita per compattare il ripieno.

Per il momento mettete in frigorifero i bastoncini di granchio cotti ripieni di formaggio e aglio e iniziate con il secondo ripieno.

Secondo ripieno con formaggio fuso

Grattugiare l'uovo sodo con il formaggio fuso su una grattugia fine.

Tritare le verdure lavate e asciugate.

Mescolare bene gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo la maionese.

Applicare il ripieno su tutta la superficie del piatto aperto e avvolgerlo nuovamente. Mettere in un luogo fresco.

Servire i bastoncini di granchio ripieni con formaggio freddo. Potete tagliarli in due metà (sarà più bello se il taglio sarà fatto obliquamente). Decora come desideri foglie di lattuga, prezzemolo fresco o aneto.

Rete teaser

Bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo

Risulta tenero e spuntino abbondante, queste prelibatezze di mare si sposano bene tra loro.

ingredienti

bastoncini di granchio – 1 confezione (240-250 g);
uova – 2 pezzi;
fegato di merluzzo – 1 vasetto (180 g);
pepe nero macinato, sale qb.

Preparazione

Mettete il fegato di merluzzo (senza liquido) in una ciotola e schiacciatelo bene con una forchetta.
Uova sode strofinare su una grattugia fine.
Mescolare bene le uova e il fegato di merluzzo, aggiungere un po' di pepe e sale a piacere. Se lo desiderate potete aggiungere anche un po' di cipolla verde tritata finemente.
Scartare i bastoncini, aggiungere circa 1 cucchiaio di ripieno e arrotolarli con cura fino a formare un rotolo. Mettere in frigorifero.
Al momento di servire, decorare il piatto con foglie di lattuga fresca, adagiarvi sopra i bastoncini di granchio, ripieno di fegato merluzzo, aggiungere le erbe.

Bastoncini di granchio ripieni “Monastero Izba”

Portando l'idea a tutti famosa torta, puoi preparare bastoncini di granchio ripieni non solo come antipasto, ma nel loro insieme torta merenda. Il ripieno può essere diverso; potete combinare e farcire i bastoncini di granchio con ripieni diversi.

ingredienti

bastoncini di granchio – 10 pezzi;
formaggio a pasta dura – 250 g;
uova – 4 pezzi
maionese – 170-180 g;
spicchi d'aglio – 3-4 pezzi;
aneto – 1 mazzetto.

Preparazione

Lessare le uova, separare gli albumi dai tuorli.
Tritare gli spicchi d'aglio sbucciati.
Tritare finemente l'aneto.
Su una grattugia fine, grattugiare il formaggio con i tuorli, aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche e metà della maionese. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
Riempire i piatti di granchio con la massa risultante, arrotolarli e metterli in frigorifero per 20-30 minuti.
Ora prendi un piatto festivo piatto, mettici sopra gli involtini di granchio a forma di piramide: primi 4 pezzi, 3 sopra, poi 2 e in cima 1. Ricopri delicatamente ogni strato e la parte superiore della piramide risultante con la maionese.
Strofina gli albumi su una grattugia fine e cospargili sopra la piramide risultante. Può essere utilizzato al posto delle proteine formaggio fuso. Ma nella nostra versione risulta essere una capanna del monastero invernale, che decorerà davvero la tavola festiva di Capodanno.
Lascia riposare la capanna in frigorifero (poi si taglierà come una torta).

Bastoncini di granchio, ripieno di uovo e aglio

Uno spuntino originale non richiederà molto tempo. Uova sode, aglio e formaggio a pasta dura - ottima opzione per qualsiasi riempimento del buffet.

ingredienti

bastoncini di granchio – 7 pezzi;
uova – 1 pz.;
spicchi d'aglio – 2 pezzi;
formaggio (varietà semidura) – 50 g;
maionese – 1-1,5 cucchiai. l.;
sale - secondo i tuoi gusti.

Preparazione

Grattugiare il formaggio, l'uovo sodo e l'aglio su una grattugia fine.
Unire i prodotti preparati in una ciotola, aggiungere leggermente sale, aggiungere la maionese, mescolare accuratamente. IN questa ricetta non specificato, ma facoltativamente potete utilizzare l'aneto per il ripieno.
Aprite i bastoncini, posizionate il ripieno all'inizio di ogni strato e avvolgetelo nuovamente. Mentre giri, premi leggermente con le mani in modo che gli strati con il ripieno siano ben collegati tra loro.
Al momento di servire, disporli su un piatto, guarnire con fettine di limone intorno e sbriciolare leggermente il formaggio grattugiato sopra.

Bastoncini di granchio, ripieno di ricotta e aneto

Le verdure con la ricotta saranno le più tenere spuntino salato, soprattutto se aggiungi l'aglio tritato.

ingredienti

bastoncini di granchio – 1 confezione (240-250 g);
ricotta (contenuto di grassi 15-18%) – 150 g;
panna acida (contenuto di grassi 20-25%) – 2 cucchiai. l.;
spicchi d'aglio – 1 pz.;
aneto fresco – 1 mazzetto medio;
pepe nero macinato, sale - secondo i tuoi gusti.

Preparazione

Sbucciare l'aglio, lavarlo, tritarlo con un coltello, uno spremi-aglio o una grattugia fine.
Per questo ripieno è meglio acquistare la ricotta fatta in casa, che è più ricca. Passarlo al setaccio cagliata si è rivelato tenero.
Tritare finemente l'aneto.
Unisci la panna acida, l'aglio, la ricotta e l'aneto in una ciotola, aggiungi un po 'di sale e pepe a piacere, mescola bene.
Il ripieno è pronto. Scartare i bastoncini di granchio uno per uno, aggiungere 2 cucchiaini di ripieno e arrotolarli fino a formare un rotolo.
Al momento di servire, trasferiscili su bellissimo piatto, guarnire con erbe fresche e cetriolo.

I bastoncini di granchio non hanno nulla a che fare con i granchi. Assomigliano solo vagamente alla carne di granchio aspetto e non meno lontanamente simile ad esso nel gusto. I bastoncini di granchio sono solitamente preparati con le proteine del pesce Surimi o con il filetto di pesce bianco.

Questo antipasto sembra molto buono su una tavola festiva, il rotolo è molto luminoso e gustoso. Potete aggiungere al ripieno altre verdure, come carote grattugiate o tritate peperone- secondo i tuoi gusti. Il rotolo va tagliato immediatamente prima di servire, quindi sarà il più succoso possibile.

Antipasto di bastoncini di granchio

Ingredienti:

bastoncini di granchio 200 g
uova 3-4 pz
formaggio (tipo russo) 70-100 g
aglio 1-3 spicchi
maionese aneto sale pepe appena macinato

Metodo di cottura:

Preparare gli ingredienti. Bollire le uova. Separare con cura gli albumi dai tuorli e grattugiarli in ciotole diverse (grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e grattugiare i tuorli su una grattugia fine). Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente oppure passarlo attraverso uno spremi-aglio. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.
Collegare albumi, formaggio, aglio, aneto, condire il composto con maionese, sale e pepe a piacere. E mescolare bene.
Se necessario, scongela i bastoncini di granchio. Scartare con cura ogni bastoncino, facendo attenzione a non strapparlo.
Metti un po' di ripieno sul bastoncino aperto. E distribuirlo uniformemente su tutta la superficie, lasciando circa 2 cm liberi su un bordo (per facilitare l'arrotolamento e far sembrare più ordinato il bastoncino ripieno).
Arrotolare con cura in un tubo in modo che il ripieno sia all'interno. Riempite quindi tutti i bastoncini di granchio con il ripieno.
Ungere le estremità di ciascun bastoncino con la maionese e immergerle nel tuorlo grattugiato per creare un bel bordo.
Disporre su un piatto, cospargere il tuorlo e guarnire con aneto. Stringere il piatto con bastoncini di granchio pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero per 2 ore o durante la notte.

Antipasto di bastoncini di granchio, uova e formaggio

Ingredienti:

bastoncini di granchio - 200 g
formaggio - 100 g
uova (grandi) - 2 pezzi
aglio - 2 spicchi
Maionese fatta in casa.
tartellette (io ho usato la pasta sfoglia)

Metodo di cottura:

Lessare le uova sode, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine.
Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia fine. È più conveniente farlo se sono congelati.
Grattugiare anche il formaggio su una grattugia fine.
Mettete in una ciotola le uova grattugiate, i bastoncini di granchio e il formaggio.
Quindi aggiungere la maionese e l'aglio schiacciato. Mescola tutto.
Mescola tutto. Riempire le tortine con il composto ottenuto.
Uno spuntino a base di bastoncini di granchio, uova e formaggio è pronto.
Se lo si desidera, le tortine possono essere decorate con prezzemolo.

Bastoncini di granchio con formaggio

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 10 pezzi
Formaggio - 100 g
Uova di gallina - 2 pezzi
Aglio - 2 spicchi
Maionese - a piacere
Verdi: a piacere

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi far bollire le uova. Apri i bastoncini di granchio come mostrato nella foto.
Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine.
Aggiungere l'aglio grattugiato, le erbe tritate, la maionese e mescolare bene.
Metti uno strato sottile di ripieno di formaggio sui bastoncini di granchio aperti.
Arrotolare in rotoli. I bastoncini di granchio con formaggio sono pronti.
Se lo si desidera, possono essere tagliati trasversalmente, adagiati su un piatto e decorati con erbe aromatiche.

Antipasto di lavash con bastoncini di granchio

Spuntino preparato velocemente. L'importante è averli a portata di mano ingredienti necessari, e prepararlo è facile come sgusciare le pere.

Ingredienti:

Grande foglio di lavash armeno;
confezionamento di bastoncini di granchio;
3 uova sode;
Carote tagliate a pezzi;
un mucchio di verde;
150 g di formaggio grattugiato di qualsiasi varietà (andrà bene anche la ricotta);
un po' di maionese

Metodo di cottura:

Ricoprire generosamente il pane pita srotolato con la maionese e adagiarvi sopra in file i prodotti tritati e i bastoncini di granchio scartati.
Arrotolare bene il rotolo e adagiarlo su un piatto, con la cucitura rivolta verso il basso, per evitare che si srotoli. Metti il piatto in un sacchetto di plastica, quindi mettilo in frigorifero per un'ora a bagno.
Prima di servire tagliare il rotolo con un coltello dalla lama molto sottile e affilata, così non si sbriciolerà.
Per il ripieno potete utilizzare tutti i prodotti che avete a portata di mano, preferibilmente multicolori.
Non è necessario sbriciolarli, potete metterli a pezzi o a fette.
Se lo desideri, sostituisci la maionese con qualsiasi olio vegetale, otterrai un gusto completamente diverso.

Antipasto di bastoncini di granchio "Raffaello"

Originale e merenda"Raffaello" decorerà ogni tavola festiva. Penso che questa ricetta non sia per tutti, poiché l'antipasto di bastoncini di granchio e formaggio ha un sapore piuttosto salato e piacerà maggiormente agli amanti delle olive. Cerca di rendere le palline il più piccole possibile, quindi lo spuntino apparirà più elegante ed è più comodo da mangiare.

Ingredienti:

Formaggio 150 gr
Bastoncini di granchio 200 gr
Olive denocciolate 100 gr
Noci 30gr
Aglio 2 spicchi
Maionese 4 cucchiai

Metodo di cottura:

Farcite ogni oliva con un pezzetto di noce.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere l'aglio spremuto con una pressa. Condire con maionese e mescolare bene.
Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia fine. È meglio prendere quelli congelati.
Da massa di formaggio fare una piccola torta. Mettete al centro un'oliva e formate una palla con l'oliva all'interno.
Arrotolare la pallina di formaggio nei bastoncini di granchio tritati.

Antipasto freddo di bastoncini di granchio

Ingredienti:

formaggio a pasta dura 100 g
bastoncini di granchio 10 pz.
uova 2 pz.
maionese 1 cucchiaio.
aglio 2 spicchi
verde

Metodo di cottura:

Crudo uova di gallina Lessare sodo, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Grattugiare qualsiasi formaggio a pasta dura o semidura su una grattugia fine. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Lavate bene le vostre erbe fresche preferite, asciugatele e tritatele finemente.
2 Unisci tutti gli ingredienti elencati in una ciotola, aggiungi la maionese, mescola. Avvolgere il ripieno risultante con bastoncini di granchio scongelati e scartati, adagiarli su un piatto e cospargere l'antipasto freddo con il formaggio grattugiato rimasto.

Rotolo di bastoncini di granchio

Tali rotoli ti aiuteranno in molte situazioni, anche sul tavolo delle vacanze. E visto che Capodanno e Natale si avvicinano, consiglio di prendere nota di questa ricetta. Dopotutto, oltre al fatto che questo antipasto è delizioso, risulta anche luminoso, il che può decorare in modo originale la tua elegante tavola di Capodanno.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio – 250 g
Formaggio fuso – 100 g
Uovo - 1 pz.
Aneto (mazzetto piccolo) - 5 g
Aglio (a piacere) - 2 spicchi
Maionese - 20 g

Metodo di cottura:

Rimuovere il formaggio fuso dalla confezione e grattugiarlo su una grattugia grossa. Quando acquisti il formaggio, scegli varietà dense in modo da poterlo grattugiare facilmente. Se hai scelto di più varietà morbida formaggio fuso, poi ricordatelo con una forchetta.
Lavate l'aneto e tritatelo finemente con un coltello affilato. A seconda dei gusti e delle preferenze, è possibile sostituire l'aneto con coriandolo o basilico, quindi l'antipasto avrà ancora un aroma fragrante
Lessare l'uovo fino a quando diventa sodo, quindi immergerlo acqua fredda per 10-15 minuti per facilitare la sbucciatura del guscio. Quindi grattugiatelo anche su una grattugia grossa.
Sbucciare l'aglio, lavarlo sotto l'acqua corrente e strizzarlo con una pressa. Regola tu stesso la quantità di aglio. Se ti piacciono i piatti molto conditi con aglio, non devi pentirtene. Se, al contrario, eviti questa erba, aggiungi uno spicchio in modo che dia uno spuntino gusto leggero e aroma.
Mettete tutti gli ingredienti per il ripieno in un piatto e versate la maionese. Utilizzando una forchetta, mescolare bene il ripieno.
Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione e scongelarli bene. Quindi premi prima un lato, poi l'altro con le dita per vedere la loro struttura a strati. Trova l'ultima piega all'esterno del bastoncino, dalla quale inizi ad aprirlo con attenzione per non strapparlo da nessuna parte.
Applicare il ripieno sul bastoncino in uno strato uniforme e sottile. Piega il bastoncino di granchio nella direzione opposta. Prima di servire, tagliare il bastoncino a pezzetti, che saranno ben posizionati su un piatto e decorati con erbe aromatiche.

Delizioso antipasto di bastoncini di granchio

Si scopre che i bastoncini di granchio possono essere utilizzati non solo nelle insalate, ma possono anche essere usati per preparare ottimi piatti rotolo di snack. L'antipasto risulta gustoso e luminoso. Potete prepararlo in anticipo e tagliarlo poco prima di servirlo. Dai un'occhiata alla ricetta del rotolo di bastoncini di granchio e ti aiuterà più di una volta.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 200 g
Uovo - 5 pezzi
Latte - 3 cucchiai.
Farina di frumento - 5 cucchiai.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Formaggio - 150 g
Uovo sodo - 3 pezzi
Aglio - 4 spicchi
Maionese - 100 g
Verdure di aneto - 1 mazzo
Sale - a piacere

Metodo di cottura:

Rompi le uova in una casseruola. Aggiungere la farina, l'olio vegetale, il latte, il sale qb e sbattere il tutto con un mixer.
Togliete i bastoncini di granchio dalla pellicola di imballaggio e tritateli, potete grattugiarli su una grattugia fine. Aggiungili a miscela di uova, mescolare bene.
Aggiungi l'aneto tritato qui, circa 2 cucchiai. Metti la carta da forno su una teglia, ungila con olio vegetale e versa il composto preparato.
Distribuirlo uniformemente e mettere la teglia nel forno. Cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi.
Mentre la frittata si prepara, preparate il ripieno. Per fare questo, grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine. Macinare l'aglio utilizzando una pressa.
Tritare l'aneto, unire il tutto, condire con la maionese e mescolare accuratamente. Il ripieno è pronto. Puoi aggiungere altri bastoncini di granchio tritati, peperoni e qualsiasi cosa tu voglia: è una questione di gusti.
Sforniamo la frittata finita, la lasciamo raffreddare leggermente e la togliamo con cura dalla carta. Quindi distribuire il ripieno su tutta la superficie e arrotolarlo in un rotolo.
Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 5-6 ore. Tagliare al momento di servire. L'antipasto è pronto.

Bastoncini di granchio ripieni

Ingredienti:

200 g di bastoncini di granchio
2 uova sode
100 g di formaggio a pasta dura
100 g di maionese
2 spicchi d'aglio

Metodo di cottura:

I bastoncini di granchio vanno scongelati bene e prima di scartarli mettere l'intera confezione in acqua tiepida (circa 40°C) per 10 minuti, così si scalderanno un po', le fibre diventeranno elastiche e si srotoleranno facilmente.
trattenere troppo a lungo acqua calda Non sono ammessi bastoncini di granchio scongelati: potrebbero deteriorarsi!
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Grattugiare le uova su una grattugia fine. Unire le uova e il formaggio, aggiungere tutta la maionese, spremere o grattugiare finemente l'aglio.
Mescolare bene. Se necessario potete aggiungere un altro cucchiaio di maionese: il composto dovrà risultare morbido in modo da poterlo spalmare facilmente.
Scartare i bastoncini di granchio. Per fare questo, assicuratevi che siano ben scongelati e che non siano duri al centro. Liberare i bastoncini dalla pellicola.
Premi l'estremità: da dove dovresti iniziare a srotolare il rotolo di granchio dovrebbero apparire una struttura a strati a forma di spirale e una linea di sovrapposizione esterna.
Apri con attenzione il bastoncino. Non tutti i bastoncini di granchio possono essere scartati, solo quelli che hanno strati visibili quando vengono premuti.
Disporre il bastoncino di granchio scartato con la parte rossastra rivolta verso il basso, spalmare l'interno con il composto di formaggio preparato e arrotolarlo con cura.
Tagliare a pezzi porzionati (se le estremità del rotolo sono irregolari, raddrizzarle tagliando un po' dalle estremità)
Servire su spiedini come tartine.

Bastoncini di granchio con formaggio e uova

Questo è leggero e opzione rapida gli snack preparati con una piccola quantità di ingredienti decoreranno qualsiasi tavola festiva. Per rendere gustoso il piatto, acquista bastoncini di granchio di alta qualità da un marchio affidabile. La cosa più semplice che puoi fare è farcirli con formaggio e uova.

Ingredienti:

bastoncini di granchio 240 g (10 pz.)
uovo di gallina 1 pz.
formaggio a pasta dura (olandese, russo, panna acida) 100 g
aglio 2 spicchi
maionese “provenzale” 3-4 cucchiai. l.
piccolo pizzico di sale
prezzemolo fresco qualche rametto
foglie di lattuga per servire 3-4 pezzi.

Metodo di cottura:

Per prima cosa, fai bollire l'uovo per il ripieno. Mettete l'uovo in un mestolo con acqua fredda. Mettiamo il mestolo caldo medio. Dopo che l'uovo bolle, fai bollire per 9-10 minuti. Quindi versare l'acqua bollente dal mestolo e versare acqua fredda sull'uovo in modo che si raffreddi completamente. Sbucciare l'uovo e grattugiarlo su una grattugia fine
Grattugiaremo anche un pezzo di formaggio a pasta dura. È meglio macinarlo su una grattugia fine in modo che il ripieno sia omogeneo e tenero. Quindi sarà più conveniente farcire i bastoncini di granchio.
Mescolare il grattugiato uovo sodo e formaggio a pasta dura. Aggiungere due spicchi d'aglio passati alla pressa e la maionese provenzale.
Aggiungete un po’ di sale al ripieno e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e denso. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pizzico di nero al ripieno. Pepe macinato per dargli un po' di pepe.
Puliamoli dall'imballaggio. Ora dobbiamo scartare con cura i bastoncini di granchio in modo che possano essere farciti. Questo può essere fatto in diversi modi:
I bastoncini di granchio devono essere prima scongelati; potete toglierli dal frigorifero anche la sera prima. Idealmente dovrebbero esserlo temperatura ambiente. I bastoncini scongelati devono essere schiacciati un po' per trovare la piega da cui iniziare ad aprirli.
Se i bastoncini di granchio non si aprono bene o non si ha il tempo di scongelarli a lungo, è possibile immergerli in acqua calda per 30 secondi. I bastoncini diventeranno più elastici e si apriranno facilmente.
Puoi anche scaldare leggermente i bastoncini di granchio a vapore. L'ultimo strato esterno risulterà leggermente scottato e si separerà facilmente dal panetto.
I semilavorati molto congelati possono essere immersi in acqua bollente e fatti bollire per 30 secondi. Quindi toglieteli delicatamente dall'acqua con una schiumarola. In questo caso da acqua calda si apriranno. Non resta che raffreddarli un po' e asciugarli con un tovagliolo.
Posizionare il ripieno su ciascun bastoncino di granchio scartato. Dovrebbe coprire completamente la superficie con uno strato sottile.
Arrotolare i bastoncini di granchio ricoperti con il ripieno in modo che la striscia rossa sul bastoncino sia all'esterno.
Se lo si desidera, i prodotti finiti possono essere tagliati in più mini-rotoli e serviti infilzandoli su uno spiedino. Opzione interessante porzione - bastoncini tagliati in due parti in diagonale. Naturalmente i bastoncini ripieni possono essere serviti interi. Dall'alto possono essere decorati con erbe aromatiche, formaggio grattugiato o tuorlo, gocce di maionese o anelli di cipolla verde.
Servire i bastoncini di granchio ripieni come antipasto su foglie di lattuga.

Bastoncini di granchio in pastella con formaggio

Ingredienti:

Una confezione di bastoncini di granchio del peso di 250 g.,
Formaggio a pasta dura – 100 gr.,
Uova di gallina – 2 pezzi,
Farina di frumento – 3-4 cucchiai. cucchiai,
Sale,
Olio di semi di girasole (raffinato)

Metodo di cottura:

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungi la maionese e l'aneto tritato finemente. Inoltre, potete aggiungere al ripieno un po' di aglio passato alla pressa. Per quanto mi riguarda, i bastoncini di granchio ripieni con formaggio e aglio sono molto più gustosi spuntino freddo. Incorporare il ripieno di formaggio.
Scongela i bastoncini di granchio. Rimuovere gli involucri da loro. Aprire con attenzione. Ungere l'intera superficie del bastoncino di granchio con uno strato sottile ripieno di formaggio. Per preparare la pastella, sbattere le uova in una ciotola. Mescolateli con una frusta o una forchetta.
Aggiungete loro il latte e un pizzico di sale. Mescolata. Aggiungere la farina e mescolare nuovamente. Immergere i bastoncini di granchio ripieni di formaggio nella pastella preparata. Pubblicalo rapidamente padella calda. Friggerli da tutti i lati fino a quando la crosta apparirà rosea e dorata.
Puoi anche friggere i bastoncini di granchio in pastella senza uova.
Aggiungi sale a piacere. Aggiungi mezza tazza di farina. Mescolare accuratamente la pastella. Immergeteci semplicemente i bastoncini di granchio scongelati o pre-ripieni e friggeteli pastella di birra SU olio di semi di girasole fino al momento.

Tartellette con bastoncini di granchio

Il ripieno più comune per le tortine sono i bastoncini di granchio. Le tortine con bastoncini di granchio, le cui ricette con foto possono essere trovate su Internet, sembrano molto appetitose. Questi possono essere tortini con insalate di granchio o pasta. Oggi voglio mostrarvi come preparare velocemente e deliziose tortine con bastoncini di granchio. La ricetta è molto semplice ed economica.

Ingredienti:

Tartellette – 1 confezione (10 pezzi),
Uova – 2 pezzi,
Formaggio a pasta dura – 150-200 gr.,
Bastoncini di granchio – 1 confezione (240 gr.),
Caviale proteico rosso – 100 gr.,
Foglie di lattuga,
Maionese,
Sale.

Metodo di cottura:

Bollire le uova fino al termine. Tagliateli a cubetti.
Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
Metti i bastoncini di granchio, le uova e il formaggio in una ciotola. Aggiungi il caviale rosso.
Mescola il ripieno di granchio con un cucchiaio.
Aggiungi la maionese e un po 'di sale.
Mescolata. Il ripieno per le tortine con bastoncini di granchio è pronto.
Disporre con una diapositiva insalata di granchio dalle tortine. Dall'alto puoi mettere un rametto di aneto o prezzemolo o una foglia di lattuga. Disporre le tartellette su un piatto decorato con foglie di lattuga.
Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che tortine di waffle a differenza delle tortine di pasta frolla, si ammorbidiscono abbastanza rapidamente, quindi è opportuno riempirli immediatamente prima di servire.
Questo è quello che sembrano tortine già pronte con bastoncini di granchio e caviale.

Antipasto di bastoncini di granchio in pastella

Ingredienti:

FORMAGGIO 250 g
BASTONCINI DI GRANCHIO 200 g
AGLIO 3 spicchi
LATTE 140 ml
FARINA DI FRUMENTO 100 g
UOVO DI POLLINA 2 pezzi
Panna acida 200 g
PREZZEMOLO a piacere
SUCCO DI LIMONE 1 cucchiaino
SALE quanto basta
MAIONESE a piacere

Metodo di cottura:

Per il ripieno grattugiare il formaggio. Lavare, sbucciare 2 spicchi d'aglio, passarli allo spremiaglio, quindi aggiungere un po' di maionese e mescolare il tutto.
Scartare con cura i bastoncini di granchio, stendere il ripieno e arrotolarlo fino a formare un bastoncino, dandogli la forma originale.
Per la pastella, separate gli albumi dai tuorli e metteteli in frigorifero. Macinare i tuorli con sale. Successivamente versare il latte nei tuorli e sbattere leggermente. Successivamente, aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Successivamente, sbattere gli albumi refrigerati fino a ottenere una spessa schiuma e aggiungerli alla pastella. Mescolare delicatamente e immergere i bastoncini di granchio cotti
Scaldare in un pentolino olio vegetale e friggere i bastoncini di granchio. Rimuovere con attenzione i bastoncini di granchio fritti dall'olio e adagiarli su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.
Per la salsa, lavate, sbucciate e tritate l'aglio rimasto con uno spremiaglio. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle. Successivamente, mescolare tutto, aggiungere la panna acida, succo di limone, salare, pepare e mescolare bene.
Prima di servire, adagiare i bastoncini di granchio preparati in pastella su un piatto e versarvi sopra la salsa.

Antipasto di granchio e formaggio

Ingredienti:

1 confezione di gusci di granchio (12 pezzi)

Da riempire:

100 g di formaggio a pasta dura
2 spicchi d'aglio
verdure (aneto, prezzemolo)
Maionese

Per la pastella:

2 cucchiai. cucchiai di maionese
1 cucchiaio. cucchiaio d'acqua
3 uova

Metodo di cottura:

Usiamo bastoncini di granchio congelati o refrigerati. Se usate quelli surgelati, scongelateli naturalmente in anticipo.
Scartiamo con cura i bastoncini di granchio, cercando di non strapparli. Se non si aprono bene, potete tenerli al vapore o immergerli in acqua bollente per un paio di secondi.
Tre formaggi su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso uno spremi-aglio. Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Unire il tutto, aggiungere la maionese e mescolare bene. Non aggiungere troppa maionese in modo che il ripieno non sia liquido e non fuoriesca dai bastoncini di granchio. Per saperne di più:
Per preparare la pastella, mettete in una ciotola le uova, la maionese e l’acqua e sbattete bene.
Con un cucchiaino versare il ripieno sui bastoncini di granchio non imballati, avvolgerli, rotolare i panini nella farina e nella pastella, poi ancora nella farina e ancora nella pastella e metterli velocemente in padella.
Friggere i bastoncini di granchio ripieni in olio vegetale fino a doratura.
Quanto è risultato delizioso! Oh, quanto sono deliziosi!
I bastoncini di granchio possono essere farciti vari ripieni. Suggerisco di considerare diverse opzioni per i ripieni, spero che ti piacciano.

I bastoncini di granchio spesso aiutano quando ne hai bisogno una soluzione rapida cucinare in modo facile, gustoso e piatto abbondante: insalata, panini, piadine, ecc. Bastoncini di granchio ripieni- Questo è un antipasto facile da preparare, perfetto sia per la tavola di tutti i giorni che per quella delle feste.

Con cosa farcire i bastoncini di granchio?

Ripieno per bastoncini di granchio possono essere diverse, a seconda della vostra fantasia e dei prodotti in frigorifero, potete preparare degli originali bastoncini di granchio ripieni con:

formaggio;
funghi;
fegato di merluzzo;
fiocchi di latte;
uovo;
spratti.

Per preparare bastoncini di granchio ripieni Basta seguire una regola: prima di farcirli, i bastoncini devono essere scongelati (se non si utilizzano bastoncini di granchio refrigerati).

Bastoncini di granchio ripieni di formaggio e uova

Ingredienti:

10 bastoncini di granchio;
2 uova sode;
2 confezioni di formaggio fuso;
10 olive o olive;
diversi spicchi d'aglio;
Maionese;
aneto.

Preparazione:

Le uova pre-bollite devono essere grattugiate su una grattugia fine e il formaggio deve essere grattugiato allo stesso modo. Versare tutti gli ingredienti grattugiati in un contenitore, aggiungere l'aglio tritato, la maionese e mescolare bene, dovrebbe funzionare massa omogenea.

I bastoncini di granchio devono essere scongelati in anticipo in modo che si spieghino bene. Usando un cucchiaio, spalmare il ripieno di formaggio e uova sul bastoncino di granchio scartato. Il ripieno dovrebbe coprire uniformemente la polpa di granchio. Arrotolare con attenzione in un piccolo rotolo. Pronto involtini di bastoncini di granchio tagliare in porzioni.

Bastoncini di granchio ripieni con formaggio a pasta dura

Ingredienti:

confezione di bastoncini di granchio - 200 g;
formaggio a pasta dura - 100 gr.;
uovo sodo - 1 pz.;
1 spicchio d'aglio;
Maionese.

Preparazione:

Per il ripieno, grattugiare il formaggio a pasta dura e l'uovo su una grattugia piccola, mescolarli con la maionese e l'aglio spremuto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire uniformemente il composto di formaggio sul bastoncino di granchio e arrotolarlo in un tubo. Prima di servire involtini di bastoncini di granchio può essere tagliato in due metà e decorato con foglie di lattuga.

Bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo

Ingredienti:

Bastoncini di granchio – confezione da 200 g;
Fegato di merluzzo – 1 barattolo;
Uovo – 2 pezzi;
Limone - metà;
Noci: una grande manciata.

Preparazione:

Lessare le uova sode e separarle in tuorli e albumi. Tagliare le noci a pezzetti con un coltello. In un piatto, mescolare il fegato di merluzzo, i tuorli e le noci fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuire il bastoncino di granchio scartato con la miscela preparata e arrotolarlo in tubi (rotoli). Prima di servire, grattugiare gli albumi su una grattugia fine. Bastoncini di granchio ripieni di fegato di merluzzo Disporre su un piatto e cospargere sopra l'albume grattugiato.

Bastoncini di granchio ripieni di tonno

Ingredienti:

pacchetto di bastoncini di granchio - 300 grammi;
Vaso tonno in scatola- 200 grammi;
Uova sode - 3 pezzi;
Aneto, prezzemolo - 5 rametti;
Maionese - 2 cucchiai.

Preparazione:

Le uova sode devono essere grattugiate o tritate finemente con un coltello. Togliete il filetto di tonno dalla scatola, mettetelo su un piatto, schiacciatelo con una forchetta, aggiungete le uova grattugiate e qualche cucchiaio di maionese. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. I bastoncini di granchio non imballati devono essere unti con la carne macinata risultante e arrotolati in tubi. Quando servite i bastoncini di granchio ripieni, potete tagliarli a metà in diagonale, metterli su un piatto e guarnire con le erbe.

Bastoncini di granchio ripieni di pomodoro e formaggio

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 300 grammi;
Pomodori;
Formaggio scremato;
Aneto, prezzemolo - 5 rametti;
Foglie di lattuga;
Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Tritare finemente i pomodori e mescolarli al morbido ricotta a basso contenuto di grassi, sale pepe. Scartare i bastoncini di granchio, adagiare una foglia di lattuga, adagiarvi sopra il ripieno e arrotolare il tutto fino a formare un rotolo. I bastoncini di granchio ripieni di pomodoro e ricotta sono pronti.

Bastoncini di granchio ripieni di lucciola e uova

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 300 grammi;
1 lattina di costarca;
3 pezzi uova sode;
2 cucchiai. cucchiai di maionese;
1-2 cucchiai. cucchiai di riso bollito;
un mazzetto di aneto;
Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Per il ripieno, schiacciare la lucciola con una forchetta, aggiungere 3 uova sode (grattugiate), 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di riso bollito e l'aneto tritato finemente, aggiustare di sale. Ungere i bastoncini di granchio preparati con il ripieno e arrotolarli in un tubo, prima di servire i bastoncini di granchio ripieni possono essere tagliati in pezzi porzionati.

Bastoncini di granchio ripieni di pastella

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 200 gr .;
Formaggio fuso (o duro) - 200 gr.;
Aglio - 2 spicchi;
Maionese - 2 cucchiai. l.;
Aneto;

Per la pastella alla birra:

Birra (refrigerata) - 100 g;
Acqua (fredda) - 100 g;
Farina di frumento - 1 cucchiaio;
Uovo di gallina - 2 pezzi .;
Sale: un pizzico;
Olio vegetale per friggere i bastoncini di granchio in pastella.

Preparazione:

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine, aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate, mescolare bene con la maionese.

Se i bastoncini di granchio sono congelati, devono prima essere scongelati e scartati con cura, mettere circa 1 cucchiaino di ripieno, livellarlo e arrotolarlo nella sua forma originale.

Gli albumi devono essere separati dai tuorli in contenitori diversi. Salate la ciotola con i tuorli e mescolate con una forchetta, versate l'acqua e la birra, sbattete con una forchetta o con una frusta. Ora aggiungete gradualmente la farina setacciata (potete subito attraverso un colino), mescolate bene in modo che non ci siano grumi. Ora devi sbattere gli albumi e aggiungerli alla pastella (tuorli), mescolando delicatamente la massa con un cucchiaio o una spatola.

Metti una piccola casseruola sul fuoco, versa l'olio vegetale e scalda bene (dovrebbe esserci abbastanza olio per immergere completamente il bastoncino di granchio). Immergere i bastoncini di granchio ripieni nella pastella, immergerli con attenzione nell'acqua riscaldata e friggerli fino a quando la pastella diventa dorata. Metti i bastoncini di granchio fritti su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Tagliare a pezzi i bastoncini di granchio ripieni e servire con salsa all'aglio. Buon appetito!

Bastoncini di granchio ripieni di ricotta

Ingredienti:

1 confezione di bastoncini di granchio;
250 g - ricotta;
Un cetriolo fresco;
Prezzemolo;
2 cucchiaini di salsa di soia;
2 spicchi d'aglio.

Preparazione:

Per preparare il ripieno per i bastoncini di granchio, è necessario mescolare la ricotta, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio tritato e la salsa di soia. Usando un coltello o un cucchiaio, distribuire uniformemente il ripieno sul bastoncino di granchio scartato e avvolgerlo in un rotolo. I bastoncini di granchio ripieni di ricotta sono pronti, metteteli su un piatto, tagliate il cetriolo a fettine sottili e decorate il piatto.

Bastoncini di granchio ripieni di formaggio

Ingredienti:

Confezione di bastoncini di granchio 200 g;
formaggio feta - 100 gr;
aglio - 2 spicchi;
maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
uova di gallina bollite - 2 pezzi

Preparazione:

Mettere il formaggio su un piatto, aggiungere la maionese, l'aglio spremuto con una pressa, le uova grattugiate finemente e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Scartare con cura i bastoncini di granchio e ungerli con il ripieno ottenuto, quindi arrotolarli nuovamente in un tubo. Tagliare a metà i bastoncini di granchio ripieni, adagiarli bene su un piatto e guarnire con il prezzemolo.

Bastoncini di granchio ripieni di funghi e uova

Ingredienti:

formaggio fuso - 100 g;
funghi prataioli in salamoia - 6 pezzi;
uovo di gallina sodo - 2 pezzi;
confezionamento di bastoncini di granchio;
cipolla 1 pezzo;
panna acida;
verde.

Preparazione:

Per preparare il ripieno è necessario tritare finemente i funghi prataioli e grattugiare due uova su una grattugia fine. Mescolare i prodotti preparati con panna acida, aggiungere sale a piacere. Metti il ripieno su un bastoncino di granchio scartato e arrotolalo in un tubo. Per bella presentazione i bastoncini di granchio possono essere posizionati sulle foglie di lattuga.

Bastoncini di granchio ripieni di gamberi

Ingredienti:

300 g - bastoncini di granchio;
200 g - gamberetti surgelati;
3 pezzi - uova sode;
150 g - formaggio a pasta dura;
2 spicchi d'aglio;
3 cucchiai. cucchiai di maionese;
aneto;
Pepe nero.

Preparazione:

Per prima cosa fai bollire i gamberetti: versa l'acqua in una piccola casseruola, porta ad ebollizione, aggiungi i gamberetti surgelati, fai bollire per un minuto. Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 5 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e schiacciare l'aglio. Tritare finemente le uova, i gamberetti e le erbe aromatiche. In una ciotola profonda separata, condire tutti gli ingredienti con la maionese e mescolare.

Posizionare il ripieno sul bastoncino di granchio e avvolgerlo con cura nella sua posizione originale. Coprire i bastoncini finiti con pellicola trasparente e riporli in frigorifero per 1-2 ore.

Bastoncini di granchio ripieni di mais e formaggio

Ingredienti:

8 pezzi - bastoncini di granchio;
50 g - mais in scatola;
2 pezzi - uova sode;
50 g - formaggio a pasta dura;
sale pepe qb;
2-3 cucchiai di maionese

Preparazione:

Per il ripieno è necessario grattugiare il formaggio e le uova, mescolare con mais e maionese, si dovrebbe ottenere una massa omogenea di ripieno. Il bastoncino di granchio deve essere scartato, riempito con ripieno e arrotolato in un tubo. Facciamo lo stesso con il resto dei bastoncini.

I bastoncini di granchio ripieni già pronti su un piatto possono essere decorati con aneto o prezzemolo.

Bastoncini di granchio ripieni di spratti

Ingredienti:

100 g - spratto in scatola;
100 g - bastoncini di granchio;
100 g - formaggio a pasta dura;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di maionese;
sale pepe a piacere.

Preparazione:

Prepariamo il ripieno; per fare questo togliamo gli spratti dal barattolo, mettiamoli su un piatto e schiacciateli con una forchetta. Agli spratti aggiungere il formaggio grattugiato, la maionese e l'aglio tritato, aggiungere sale e pepe a piacere.

Distribuire il ripieno su ciascun bastoncino di granchio scartato e arrotolarlo fino a formare un rotolo. Al momento di servire i bastoncini di granchio ripieni, adagiateli su foglie di lattuga.