Torta al formicaio senza cottura dai biscotti. Torta di formicaio a base di biscotti e latte condensato normale

Se vuoi davvero cucinarne uno vero, torta deliziosa, ma con biscotti, pasta sfoglia o pasta frolla Fino a quando non saremo riusciti a trovare un linguaggio comune, propongo di provare una soluzione vantaggiosa per tutti e completamente torta semplice“Formicaio” di biscotti, ricetta senza cottura. Qui non hai bisogno di un forno o di un fornello.

I biscotti per "Formicaio" sono già pronti, la crema è preparata con latte condensato e burro. Come riempitivo, suggerisco di aggiungerne un po' noci, e come nota finale - glassa al cioccolato e scaglie di cocco.

Tutto il lavoro sulla preparazione della torta richiederà circa 15-20 minuti, più 2-3 ore saranno necessarie per conservare il “Formicaio” in frigorifero. Veloce, semplice e gustoso. Provalo! La ricetta con foto è filmata passo dopo passo in dettaglio in modo che anche i principianti possano capire tutto.

Ingredienti

biscotti – 3 confezioni da 160 g ciascuna,
latte condensato - 1 lattina,
noci – 100 g,
cacao (in polvere) – 3 cucchiai. l.,
burro – 100 g,
cioccolato – 1 barretta (100 g),
scaglie di cocco – 1-2 cucchiai. l.

Come preparare una torta Formicaio con i biscotti senza cottura

Iniziamo con le noci, per me queste sono noci, ma puoi aggiungerne, in generale, qualsiasi tipo. Separiamo le noci dalla spazzatura, le mettiamo in una ciotola profonda e le maciniamo con un normale schiacciapatate o frullatore. Il frullatore trita molto finemente, quindi preferisco usare uno schiacciapatate di legno.
Poi ci sono i biscotti. È meglio scegliere qualcosa che si sbriciola bene e velocemente. Ho preso i biscotti "Zucchero", si sono rotti meravigliosamente, letteralmente in 3-5 minuti. Ho finito tutte e 3 le confezioni. Rompiamo i biscotti in modo che oltre alle briciole rimangano anche pezzi relativamente grandi.
Ora che la preparazione della base per il Formicaio è terminata, iniziamo a preparare la crema. Per fare questo, prendiamo latte condensato, burro e cacao. Se lo si desidera, è possibile escludere il cacao dalla crema e sostituire il semplice latte condensato con latte bollito.
Versare tutto il latte condensato in un contenitore dove verrà montata la panna e aggiungere il burro tagliato a pezzetti più piccoli.
Sbattere la panna fino a renderla liscia, non necessariamente completamente densa, e aggiungere il cacao. Sbatti ancora un po 'e la crema è pronta per un ulteriore utilizzo.
Versare la massa di cioccolato nella ciotola con le noci e i biscotti e mescolare; all'inizio potete mescolare con un cucchiaio, ma poi sarà più comodo lavorare con le mani: in questo modo sarà più facile sentire lo spessore desiderato della massa.
La massa dovrebbe essere così spessa e plastica da poterne scolpire qualsiasi cosa. Se necessario, aggiungere al composto altri biscotti tritati o latte condensato.
Disporre il composto su un piatto, dandogli la forma a monticello, ed eliminare il cioccolato. Rompere le piastrelle in pezzi e scioglierle a bagnomaria. Se per i vostri gusti la glassa al cioccolato risultasse troppo densa potete diluirla con 2-3 cucchiai. cucchiai di latte.
Lasciate raffreddare la glassa e ricoprite con essa la torta. Decorare il formicaio a piacere (io ho cosparso leggermente scaglie di cocco) e la torta è pronta! Può essere servito subito, ma avrà un sapore migliore se lo si nasconde prima in frigorifero per un paio d'ore.

"Formicaio" - torta deliziosa, il cui vantaggio principale è che è preparato senza cottura. Come preparare una torta di formicaio con i biscotti, leggi sotto.

Torta di formicaio a base di biscotti - ricetta

Ingredienti:

panna acida – 40 g;
latte condensato bollito – 220 g;
Biscotti “Giubileo” – 600 g;
noci.

Preparazione

Rompere i biscotti in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola. Macinare il latte condensato con burro e panna acida. Versare la crema ottenuta nel composto di biscotti e mescolare. Inoltre, se lo si desidera, aggiungere la quantità desiderata di semi di papavero tritati noci. Formiamo una torta, disponendo il composto in uno scivolo. Cospargere i semi di papavero e decorare con scaglie di cioccolato o noci. Riponete la torta in frigorifero per 40 minuti. E dopo può essere tagliato a pezzi e servito con il tè.

Classica torta "Formicaio" a base di biscotti

Ingredienti:

biscotti – 400 g;
burro naturale – 200 g;
latte condensato bollito – 220 g;
noci – 170 g.

Preparazione

Spezzettate i biscotti e metteteli in una ciotola. Tritare finemente le noci. Mescolateli con i biscotti. Per la crema burro morbido macinare con l'aggiunta di latte condensato. Aggiungete la panna al composto di biscotti con le noci e mescolate bene. Disporre la massa a forma di scivolo su un piatto e decorare a piacere.

Torta di formicaio a base di biscotti con latte condensato - ricetta

Ingredienti:

biscotti friabili – 600 g;
vanillina – 1 bustina;
latte condensato bollito - 2 lattine;
olio naturale– 180 grammi;
cioccolato fondente – 100 g;
noci;
scaglie di cocco.

Preparazione

Metti i biscotti friabili in un sacchetto di plastica spesso. Leghiamo l'estremità e poi usiamo un mattarello per schiacciarla. Mescolare il burro morbido con la vaniglia, il latte condensato bollito e sbattere la panna. Aggiungere le noci alla panna e mescolare ancora. Mescolare le briciole con la panna. Metti la massa risultante in un mucchio su un piatto. Ricoprire la torta con il cioccolato grattugiato oppure scioglierlo e versarlo sopra la torta. Lo schiacciamo anche con scaglie di cocco. Lasciar solidificare la torta al freddo.

Biscotti con latte condensato e noci per molto breve tempo può facilmente trasformarsi in un formicaio dolce molto gustoso. Non è però necessario cuocerlo in forno. Basta comprarlo ingredienti necessari nel negozio, armati buon umore e iniziare a creare. La torta piacerà a tutti i golosi.

Il tempo di cottura è di soli quindici-venti minuti. Appartiene al tipo sabbia.

Ingredienti:

Biscotti “Latte cotto” - 700 grammi;
Noci – duecento grammi;
Burro alla crema - duecento grammi;
Latte condensato bollito – 1 barattolo;
Zucchero – 1 bicchiere.

Processo di cottura:

Friggere in una padella calda e asciutta noci darli gusto squisito e aroma. Al posto delle normali noci potete prenderne altre che preferite. Sono adatte anche nocciole, nocciole e persino arachidi;
Sbattere il burro morbido ed elastico con lo zucchero semolato usando un frullatore fino a che liscio;
Aggiungere il latte condensato bollito al composto e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo;
Macinare le noci tostate raffreddate utilizzando un frullatore, un mattarello o un coltello;
Aggiungere le noci finite alla panna e mescolare;
Sbriciolare grossolanamente i biscotti al latte cotto nella massa cremosa risultante;
Mescolare bene il composto ottenuto con un cucchiaio in modo che tutti i pezzetti di biscotto si amalgamino alla crema;
Metti la massa finita su un piatto a forma di formicaio e mettila in frigorifero per 60-90 minuti.

Sfumature della preparazione di un formicaio:

Per rendere il formicaio non molto dolce, non aggiungere zucchero alla panna. Sarà sufficiente un latte condensato;
Se decidi ancora di aggiungere alla torta zucchero semolato, sostituirlo zucchero a velo, allora non dovrai montare a lungo la panna e non sentirai i granelli di zucchero sui denti;
La parte superiore della torta può essere decorata con grattugiata barretta di cioccolato, scaglie di cocco, noci, bacche fresche oppure fette di frutta, semi di papavero, uvetta o altra frutta secca. Ma occorre decorare poco prima di servire;
I biscotti possono essere sostituiti con quelli fatti in casa briciole di sabbia. Per fare questo, mescolare la farina setacciata (3,5 tazze) con la margarina (200 grammi), lo zucchero (mezza tazza) e la panna acida (200 grammi). Mescolare accuratamente il composto e impastare. Passarlo al tritacarne. Disporre l'impasto dalla bella forma su una teglia e cuocere fino a doratura. È importante assicurarsi che i biscotti non brucino nel forno. Una volta cotta, toglietela dal forno e fatela raffreddare. E poi le trecce di sabbia possono essere trasformate in grandi briciole con le mani.

Dopo un po', togliete la torta di formicaio dal frigorifero e tagliatela a pezzi. Delizia la tua golosità preferita con il tè aromatico.

Gli ospiti arriveranno molto presto, ma non hai tempo per il dessert? Un'ottima scoperta per un'occasione del genere è la torta “Formicaio”, una delle preferite fin dall'infanzia, a base di biscotti con latte condensato. Devi dedicare letteralmente dai dieci ai quindici minuti alla preparazione di questo capolavoro, e ci vorrà molto di più per ottenere la morbidezza desiderata (l'impregnazione può avvenire anche in presenza di ospiti).
Il biscotto senza cottura proposto ti consente di preparare una prelibatezza in pochi minuti e non richiede ricerca ingredienti unici. Inoltre, anche i bambini possono ripeterlo. Interessato? Controlla poi la disponibilità degli ingredienti principali (se manca qualcosa, non preoccuparti, perché quasi sempre può essere sostituito).

Ingredienti

Varenka (latte condensato bollito) - 350 g
Biscotti ("Per caffè" o "Latte cotto") - 0,6 kg
Panna acida 20% - 2-3 cucchiai. l.
Burro morbido - 0,1 kg
Cioccolato grattugiato o cacao in polvere - 70 g
Noci - 0,1 kg

Preparazione

La soluzione migliore è iniziare a preparare la torta Formicaio preparando la crema. Vuoi una torta secca che la tua famiglia e gli ospiti invitati rifiuteranno? Quindi seguire le istruzioni:
Varenka viene rimossa da barattolo di latta, riposte in un comodo contenitore dai bordi alti e montate con una frusta fino alla consistenza desiderata.

Aggiunto prodotto lattiero-caseario. Anche in questo caso è necessario utilizzare una frusta o un mixer per ottenere massa omogenea. Un ruolo importante nella panna è svolto dalla panna acida: conferisce un gusto raffinato e ammorbidisce i biscotti.

Il burro morbido viene inserito nella massa risultante in modo da non ritrovarsi con una torta secca. Assicurati di sbattere il composto fino a che liscio. Non farebbe male aggiungere alla crema le noci tritate. Dopo questa procedura, è necessario mettere da parte il pezzo e iniziare a preparare i biscotti.

Uno degli ingredienti principali del futuro dolce sono i biscotti, che devono essere frantumati in piccole piastrelle (pezzi). La foto mostra la dimensione ottimale.

Non resta che unire i 2 preparati e mescolare accuratamente. La massa risultante dovrebbe essere densa, quindi, se non è abbastanza densa, dovrai aggiungere un'altra porzione di biscotti, altrimenti - panna.

Non resta che dare forma a quello quasi finito (“Il formicaio” ricorda una collina).

Decorare la prelibatezza preparata con cioccolato grattugiato e cospargere con le noci rimanenti.

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Entro il 09/12/2015

La torta “formicaio” (o “sottobosco”) è uno dei piatti dolciari più apprezzati nello spazio post-sovietico ed è un piacere prepararla, poiché richiede poco tempo (letteralmente 10 minuti) e un minimo di fatica ( non necessita di cottura). Essenzialmente, si tratta di briciole di biscotti tritate mescolate con latte condensato e crema al burro. Questa torta è più semplice da preparare a casa. Oltre a questo dessert fantastico molto gustoso e familiare a tutti fin dall'infanzia.

Per prepararlo non è necessario avere alcuna abilità culinaria. confetteria. Tutto prodotti necessari Sono economici e possono essere acquistati in qualsiasi negozio. Se la vostra famiglia è numerosa potete semplicemente raddoppiare la quantità degli ingredienti. Puoi coinvolgere i bambini in un processo di cucina interessante ed emozionante e non potranno rovinarlo.

Ingredienti

Biscotto" latte cotto" - 600 g
Latte condensato bollito - 500 g
Burro- 100 g
Panna acida - 2 cucchiai
Cioccolato al latte- 30 g
Noci - a piacere

Processo di cottura passo passo a casa

Per prima cosa devi schiacciare tutti i biscotti in modo che rimangano briciole grandi e piccole (non necessariamente fino alla farina). Questo può essere fatto in un robot da cucina o in un normale tritacarne, oppure a mano.

Poi iniziamo a preparare la crema. Per fare questo, prendi un già pronto latte condensato bollito(risparmia tempo, ma puoi cucinarlo da solo) e sbattere con un mixer in una ciotola speciale. Quindi aggiungere la panna acida nella stessa ciotola e sbattere di nuovo.

Aggiungi il burro alla massa risultante (per mescolarlo velocemente puoi tagliarlo a pezzi e ammorbidirlo o scioglierlo leggermente in anticipo) e mescolare nuovamente con lo stesso mixer. Puoi usare la margarina al posto del burro, ma questo non è consigliabile, poiché il gusto della torta sarà diverso. Aggiungere le noci tritate (come i biscotti - in pezzi di diverse dimensioni) e mescolare l'intera massa. Per odore gradevole, puoi aggiungere un po' di vanillina.

Se hai una ricca immaginazione e non hai problemi con le finanze, puoi aggiungere l'uvetta all'impasto, frutta fresca o frutta secca. Naturalmente questo renderà la torta ancora più gustosa.

È ora di unire la crema e i biscotti risultanti in una tazza grande. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea in modo che tutti i biscotti siano “bagnati” con la panna. L'“impasto” risultante non deve essere liquido. Come ultima risorsa potete aggiungere altri biscotti o, al contrario, preparare un po' di crema in più.

Mettiamo la nostra futura torta in un mucchio al centro di qualsiasi stampo (il modo più semplice è su un normale piatto grande) e creiamo una forma a "formicaio". Puoi farlo casualmente in modo che ci sia la massima somiglianza con un vero formicaio.

Successivamente, grattugia il cioccolato su una grattugia conveniente per te (preferibilmente media). Otterrai una polvere a forma di “riccioli”, simili a formiche. Cospargiamo velocemente il nostro vetrino in modo che il cioccolato non abbia il tempo di sciogliersi tra le nostre mani. Potete usare anche il cioccolato fondente, ma a molti bambini non piace. Si sconsiglia di utilizzare il bianco poiché non si abbinerà al colore della torta. Se lo si desidera, è possibile sciogliere il cioccolato e versarlo sopra, utilizzando invece il cioccolato in polvere papavero dolciario.

Riporre la torta in frigorifero per diverse ore e attendere che sia completamente bagnata e indurita. Quindi puoi tagliarlo a pezzi, servirlo e provare questo semplice e delizia deliziosa. I più golosi saranno deliziati! Buon appetito!