Ricetta torta di papaveri. Ricetta passo dopo passo per una classica torta di semi di papavero

151 opzioni di cottura per la ricetta "torta di semi di papavero" passo dopo passo con foto sul sito

La torta di papaveri è un'ottima scelta per decorare un dolce banchetto per un'occasione speciale o semplicemente per completare il tuo tè quotidiano. Straordinariamente spettacolare aspetto e il gusto straordinario delle prelibatezze soddisferà le famiglie e gli ospiti.

Come fare la torta ai semi di papavero?

Una torta con semi di papavero può essere la migliore creazione culinaria fatta in casa se la cucini correttamente, tenendo conto di tutti i requisiti delle ricette e conoscendo le sfumature di base della tecnologia scelta.

1. Le torte di papavero sono spesso fatte con pasta per biscotti.
2. Dopo la cottura, la torta biscotto viene conservata per 8-10 ore e solo dopo viene tagliata in 2-3 o più parti.
3. La crema per la torta viene preparata seguendo in pratica i consigli della ricetta selezionata.
4. Dopo la lavorazione secondo qualsiasi ricetta, la torta di semi di papavero viene lasciata per l'impregnazione.

Torta al papavero

Il pan di spagna con semi di papavero è fatto con un impasto, per il quale avrai bisogno di un semplice e prodotti disponibili. Alla base si aggiunge il papavero, la cui qualità sarà determinante per ottenere un ottimo caratteristiche gustative dolce finito. Massa di papavero pre-cotto a vapore, bollito o semplicemente macinato in un macinino da caffè.

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• farina - 100 g;
• zucchero - 100 g;
• burro - 100 g;
• vaniglia - 15 g;
• papavero - 130 gr.

cucinando

1. Strofinare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a renderli bianchi.
2. Aggiungere il burro fuso, i semi di papavero con la farina.
3. Mescolare le proteine ​​\u200b\u200bmontate a cime, spostare la massa in uno stampo, infornare per 40-50 minuti a 170 gradi.
4. Decorare una torta di papaveri biscotto tagliando la torta in 3 parti e spalmandole di crema.

Torta "Fiaba" con semi di papavero e uvetta

È preparato elementare, che ha preso il nome dal gusto finale davvero favoloso. Impasto baseè diviso in 3 porzioni, ognuna delle quali viene riempita con il suo additivo e cotta separatamente. Questa tecnologia è una manna dal cielo per coloro a cui non piace scherzare con il taglio di un biscotto.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero - 1,5 tazze e 200 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• vaniglia - a piacere;
• semi di papavero, noci e uvetta - 0,5 tazze ciascuno.

cucinando

1. Sbattere l'uovo separatamente, 0,5 tazze di zucchero, panna acida e farina, aggiungendo il lievito.
2. L'uvetta viene aggiunta a una delle porzioni, i semi di papavero a un'altra, le noci alla terza.
3. Cuocere 3 torte a 200 gradi.
4. Sbattere 500 g di panna acida con un bicchiere di zucchero e vaniglia.
5. Ricoprire le torte con la panna, decorare a piacere la torta ai semi di papavero.

Torta ai semi di papavero al cocco

La torta di papaveri, la cui semplice ricetta è presentata di seguito, acquisisce un aroma e un gusto speciali aggiungendo scaglie di cocco all'impasto. papavero dentro questo casoè preferibile cuocere a vapore con acqua bollente, quindi macinare con uno spintore o macinare in un frullatore. Invece di crema pasticciera puoi cucinare qualsiasi altro di tua scelta.

Ingredienti:

• uova - 7 pezzi;
• farina - 1 tazza e 4 cucchiai. cucchiai;
• scaglie di cocco - 1 tazza;
• panna acida - 250 g;
• olio - 400 grammi;
• zucchero - 1,5 tazze;
• papavero - 200 g;
• lievito in polvere - 1 confezione;
• latte - 2 tazze;
• vaniglia.

cucinando

1. Sbattere 4 uova e 0,5 tazze di zucchero.
2. Semi di papavero, scaglie di cocco, panna acida, burro (200 g) vengono aggiunti e battuti di nuovo.
3. Mescolare nell'impasto un bicchiere di farina con il lievito, infornare la torta a 190 gradi per 50 minuti, tagliarla in 3-4 pezzi dopo il raffreddamento.
4. Mescolare le uova con la farina, il latte e lo zucchero rimanente, scaldare a ebollizione e addensare, mescolando.
5. Aggiungere la vaniglia, raffreddare, montare la panna con il burro morbido.
6. Le torte sono imbrattate di crema.

Torta con semi di papavero e panna acida

Un'altra semplice torta di papaveri può essere preparata come segue prescrizione disponibile. In questo caso, due terzi di porzione totale panna acida, incorporare la gelatina e versare il composto sopra la torta. Il dolce riesce ad essere sorprendentemente ricco di gusto, sorprendentemente profumato e spettacolare nell'aspetto.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 180 g;
• burro - 150 g;
• zucchero - 350 g;
• papavero - 200 g;
• lievito in polvere - 20 g;
• zucchero vanigliato - 20 g;
• gelatina - 10 g;
• panna acida - 750 g.

cucinando

1. Sbattere il burro e 150 g di zucchero.
2. Mescolare le uova sbattute, i semi di papavero e la farina con il lievito.
3. La massa viene trasferita in uno stampo e la torta viene cotta per 30 minuti a 180 gradi.
4. Dopo il raffreddamento, lo strato viene tagliato in 2 parti, spalmato con una crema di 50 g di zucchero e 250 g di panna acida.
5. La gelatina sciolta viene mescolata alla rimanente panna acida montata con lo zucchero, la torta viene versata nello stampo con il composto.
6. Lascia il papavero per 2-4 ore al freddo.

Torta di papaveri "Regina Ester" - ricetta

La torta di semi di papavero più delicata e delicata "Regina Ester" non lascerà nessuno indifferente. Il gusto straordinario si ottiene attraverso l'uso di crema pasticcera ariosa con panna montata e pasta con una quantità minima di farina. Se lo si desidera, la scorza di limone può essere sostituita con vaniglia o zucchero vanigliato.

Ingredienti:

• uova - 8 pezzi;
• farina - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1,5 tazze;
• zucchero - 250 g;
• olio - 50 ml;
• papavero - 0,5 tazze;
• lievito in polvere - 20 g;
• limone - 0,5 pezzi;
• crema 33% - 200 ml;
• amido - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• Cioccolato bianco.

cucinando

1. Sbattere i bianchi e 100 g di zucchero fino a renderli spumosi.
2. Aggiungere 5 tuorli, burro, zucchero vanigliato, sbattere per un minuto.
3. Si mescolano farina, semi di papavero e lievito, si cuociono separatamente 3 torte a 180 gradi.
4. Mescolare i tuorli, il latte, l'amido e lo zucchero, cuocere fino a che non sia denso, mescolando succo di limone e scorza.
5. Montare la panna, aggiungendo la panna in porzioni.
6. Ricoprire le torte con la panna, decorare la torta con cioccolato grattugiato.

Torta con albicocche secche, prugne e semi di papavero

originale e una deliziosa torta con semi di papavero può essere preparato secondo la seguente ricetta. In questo caso torta di semi di papavero unito ad altri due preparati con l'aggiunta di frutta secca tritata. Se lo si desidera, durante l'assemblaggio della torta, la crema può essere integrata con noci tritate o fette di frutta sciroppata.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• amido - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1,5 tazze e 1 tazza;
• panna acida - 1,5 tazze e 500 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• vanillina: a piacere;
• papavero, prugne e albicocche secche - 0,5 tazze ciascuno.

cucinando

1. Mescolare in tre ciotole un uovo e 0,5 tazze di zucchero, sbattere.
2. Panna acida, amido, lievito e farina vengono aggiunti allo stesso modo, sbattere di nuovo.
3. I semi di papavero vengono mescolati in una parte dell'impasto, le albicocche secche in un'altra, le prugne secche nella terza.
4. Vengono cotte 3 torte, spalmate di panna con panna acida montata con zucchero e vaniglia.

Torta di papaveri al limone

La torta stupirà con l'armonia del gusto con ripieno di semi di papavero E biscotto al limone. L'acidità delle torte contrasta perfettamente con la dolcezza del ripieno e della glassa al cioccolato bianco, evocando le emozioni più positive durante la degustazione. Un tale dessert trasformerà qualsiasi tea party e completerà idealmente una festa fatta in casa.

Ingredienti:

• farina - 400 g;
• latte - 325 g;
• olio - 230 grammi;
• zucchero - 350 g;
• uova - 6 pezzi;
• panna acida e succo di limone - 125 g ciascuno;
• scorza di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• papavero - 100 g;
• zucchero a velo - 40 g;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• vaniglia, cioccolato bianco.

cucinando

1. Strofinare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova.
2. Si aggiungono metà della scorza, la soda, la vaniglia, il lievito e la farina (370 g), si mescolano il succo di limone, la panna acida e 125 ml di latte.
3. Cuocere 2 torte.
4. Mescolare le uova con la polvere, la farina, il latte, far bollire fino a quando non si addensa.
5. Mescolare la scorza e i semi di papavero nella panna, raffreddare.
6. Spalmo le torte con la panna, verso la torta con i semi di papavero e crema al limone cioccolato fuso.

Pancake con semi di papavero

Se non c'è il desiderio o l'opportunità di cuocere le torte nel forno, puoi andare dall'altra parte e usare i pancake fritti in padella per creare un dessert. Il papavero risultante torta di frittelle ti sorprenderà con incredibile dolcezza e gusto ricco. Puoi decorare la delicatezza con bacche o fette di frutta.

Ingredienti:

• farina - 240 g;
• latte - 1,2 litri;
• olio - 40 ml;
• zucchero - 200 ge 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 4 pezzi;
• papavero - 50 g;
• zucchero vanigliato e sale.

cucinando

1. Sbattere un po '2 uova, 2 cucchiai di zucchero e 0,5 litri di latte.
2. Si aggiungono burro, semi di papavero, sale e 160 g di farina, si mescolano e si cuociono le frittelle.
3. Mescolare gli altri ingredienti, scaldare finché non si addensa, incorporare lo zucchero vanigliato e raffreddare.
4. Raccolgono i semi di papavero spalmandoli con i pancake.

Torta con semi di papavero e meringa - ricetta

I semi di papavero possono essere preparati sia con le noci, rispettando le proporzioni consigliate, sia senza la loro partecipazione. Puoi decorare il dessert fiocchi di cocco, cioccolato grattugiato o preparato secondo qualsiasi ricetta glassa al cioccolato. Gli elementi decorativi sotto forma di motivi color crema non saranno superflui.

Ingredienti:

• uova e scoiattoli - 4 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero vanigliato - 20 g;
• olio - 340 grammi;
• zucchero - 2 tazze;
• papavero e noci - 1 bicchiere ciascuno;
• latte condensato - 350 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio.

cucinando

1. Strofinare con un bicchiere di zucchero 4 tuorli, aggiungendo burro (125 g), farina con lievito, semi di papavero.
2. Si mescolano 4 proteine ​​\u200b\u200bmontate a cime, la torta viene cotta per 50 minuti a 180 gradi, tagliata in 2 parti dopo il raffreddamento.
3. Sbattere i bianchi con lo zucchero normale e vanigliato, aggiungere le noci tritate se lo si desidera, infornare su pergamena per meringa a 170 gradi per 1 ora, quindi lasciare in forno fino a quando non si raffredda.
4. Spalmare con una crema di latte condensato e burro i dolcetti, ponendo al centro la meringa.

Torta di papaveri con crema di cagliata

Avendo preparato in anticipo con i semi di papavero, fare una torta di ricotta e semi di papavero non è difficile. Per la crema, scegli cagliata morbida o macinare un prodotto granuloso prima di utilizzarlo in un frullatore per una consistenza cremosa. yogurt naturale senza additivi, puoi sostituire la panna acida e la scorza di vaniglia.

Ingredienti:

• biscotto classico al papavero - 1 pz .;
• yogurt - 250 g;
• ricotta - 300 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• scorza - 1 cucchiaio. cucchiaio.

cucinando

1. Cuocere un biscotto al papavero, tagliato in 2-3 parti.
2. Sbattere la ricotta, lo yogurt, la polvere e la scorza fino a ottenere una crema soffice, che viene utilizzata per ricoprire le torte.

Torta al cioccolato con semi di papavero

Preparato secondo la seguente ricetta torta casalinga divertente con il papavero papille gustative amanti del cioccolato. Puoi immergere un biscotto tagliato in torte con panna acida alla vaniglia, latte condensato bollito cremoso montato con burro o crema pasticcera con latte d'uovo e farina.

Molto spesso, i semi di papavero vengono utilizzati come guarnizione o ripieno per focacce, panini o come additivo per dolciumi, ad esempio per halva. Ma c'è un altro dolce a base di semi di papavero: la torta di papavero. Più spesso vengono utilizzate torte biscottate e sono combinate con panna acida, crema pasticcera, crema di formaggio, composta di frutti di bosco o semplicemente marmellata. In una qualsiasi delle opzioni, i pasticcini piaceranno gusto insolito migliaia di semi di papavero e non lascerà nessuno indifferente.

Torta di papaveri con panna acida

Certo che puoi cuocere biscotto classico o una torta di pasta per cupcake, tagliarla in più torte e spalmare con una crema di panna acida montata con lo zucchero. Ma puoi farlo in modo leggermente diverso - delizioso biscotto con granelli di pelle di papavero sotto uno strato di soufflé di panna acida quasi senza peso.

Per coloro che decidono di fare un simile esperimento, sarà necessaria una torta con un diametro di 23 cm:

• 180 g di burro morbido;
• 250 g di zucchero a velo (125 g per la pasta e altrettanti per la crema);
• 3 uova;
• 150 grammi di papavero;
• 70 g di farina;
• 14 g di lievito in polvere;
• 500 ml di panna acida grassa;
• 15 g di gelatina;
• 75 ml di acqua.

Metodo di cottura:

1. Sbattere il burro con la polvere dolce, quindi incorporare le uova e gli ingredienti secchi (semi di papavero, farina e lievito) uno alla volta. Non a tutti piace lo scricchiolio dei semi di papavero sui denti, quindi, affinché il papavero cucini più velocemente e non cigolii prodotto finito, viene macinato un po 'in un macinino da caffè o macinato in un mortaio.
2. Il fondo e i lati della teglia sono rivestiti con pergamena, quindi l'impasto viene trasferito al suo interno e cotto fino a quando uno stuzzicadenti non si asciuga a 180 gradi (circa 40 minuti). Torta finita raffreddare senza togliere dallo stampo.
3. La panna acida viene montata con zucchero a velo fino a renderla soffice. Quindi viene introdotta la gelatina gonfiata in acqua e sciolta in uno stato liquido. Un altro battito per cinque o sei minuti.
4. versato panna acida in una forma sopra un biscotto e mettere in frigorifero a solidificare. Dopo una serata al freddo, la torta viene accuratamente rimossa dallo stampo, decorata e servita.

Torta "Regina Ester"

I biscotti delle orecchie di Haman e la torta della regina Ester sono una delizia tradizionale durante la festa di Purim di sette giorni, che celebra il salvataggio degli ebrei persiani dal cattivo Haman da parte della regina Ester. In questi giorni è consuetudine servire dolci con noci e semi di papavero, che è l'omonima torta a base di delicati semi di papavero chiffon con uno strato di crema pasticcera con sottile note di agrumi e cioccolato bianco.

La composizione del biscotto comprende:

• 110 g di zucchero;
• 4 uova intere e 2 proteine;
• 60 g di papavero macinato;
• 30 g di farina;
• 5 g di lievito per dolci;
• 30 ml di olio vegetale;
• 5 ml di estratto di vaniglia.

Per stratificare e decorare le torte avrai bisogno di:

• 250 ml crema pesante per frustare;
• 240 ml di latte;
• 2 tuorli;
• 75 g di zucchero;
• 40 g di amido;
• 1 limone;
• 80 g di cioccolato bianco.

Le torte di papavero sono sempre gustose e fragranti e, soprattutto, molto semplici. Anche ricetta base cupcake quando si aggiungono semi di papavero si trasforma in quasi dolce delle feste. L'unica cosa che i professionisti consigliano alle casalinghe di ricordare è la necessità di pre-cuocere il papavero. I chicchi secchi non vanno usati: rimarranno palline croccanti. Se decidete di usare i semi di papavero per il ripieno, dovrete anche lessarli, come si fa per panini e crostate.

Secondo ricetta classica questa non è una torta, ma un cupcake, ma grazie al cambio di forma e al successivo taglio del biscotto, oltre che all'aggiunta di panna, si ottiene una vera torta di compleanno.

Composto:

• uova - 2 pezzi;
• farina - 500 g;
• latte - 170 ml;
• zucchero - 300 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• papavero - 2/3 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• crema 33% - 200 g;
• noci - 100 g;
• burro - 50 g;
• cioccolato al latte - 100 g.

Cucinando:

Se una ricetta semplice è già troppo noiosa per te, prova a diversificare il menu del tè fatto in casa e prepara una torta a due strati, in cui le torte si differenziano per gusto e aspetto. Questo si ottiene introducendo semi di papavero e uvetta, ma si può andare anche oltre e creare un contrasto cromatico: basta aggiungere un paio di cucchiai di cacao o cioccolato fuso a 1 parte dell'impasto. Tieni presente che quando si utilizza il cioccolato, il biscotto diventerà più umido, quindi può essere cotto più a lungo e non richiede più una forte impregnazione.

Composto:

• panna acida liquida - 200 g;
• zucchero - 250 g;
• farina - 200 g + 2 cucchiai. l.;
• uova - 4 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino;
• aceto per estinguere)
• uvetta - 100 g;
• papavero - 100 g;
• latte - 230 ml;
• burro - 100 gr

Cucinando:

1. Gli esperti consigliano di preparare l'impasto per torte in ciotole diverse in modo da non dover misurare la stessa quantità con i pesi in seguito quando si dovranno aggiungere additivi. Per 1 torta verranno utilizzati un uovo, 100 g di farina, la stessa quantità di panna acida e zucchero. Inoltre: mezzo cucchiaino di soda, che deve essere rimborsato.
2. Versare acqua bollente sull'uvetta, attendere un quarto d'ora. Tagliare finemente.
3. Risciacquare i semi di papavero, allo stesso modo versare acqua bollente, ma è consigliabile lasciarlo riposare per mezz'ora, dopodiché sarà necessario scolare il liquido attraverso una garza.
4. Distribuire gli additivi in ​​\u200b\u200bcoppe con l'impasto - in un papavero, in un altro - uvetta tritata. Cuocere torte con un diametro di 22 cm a 200 gradi. Il tempo di attesa (approssimativo) è di 20 minuti.
5. La crema sarà crema pasticcera, dovrai lavorarci sodo. Le uova devono essere sbattute e messe a crogiolarsi bagnomaria. Aggiungere la farina e lo zucchero (gli avanzi), sbattere.
6. A parte portare a ebollizione il latte (ma non farlo bollire), versarvi il composto di uova-zucchero-farina. Continuando a battere, cuocere fino a quando non si addensa. La crema deve essere ben raccolta su un cucchiaio e non scolare immediatamente.
7. Spalmare le torte raffreddate con la panna, torta assemblata puoi anche completarlo con questa massa.,

C'era una volta, per le hostess, questo dolce era l'apice della pasticceria fatta in casa per le vacanze: stupiva per la sua combinazione di sapori, design e versatilità. Oggi, quando l'industria dolciaria si è espansa e anche i principianti possono già provare a lavorare con soufflé, mastice e altre cose complesse, " Capriccio da donna"(in altre fonti -" Fiaba ") è già percepito come un semplice dolce fatto in casa, ma ciò non toglie nulla al suo gusto positivo e ai suoi dati esterni. Da quantità specificata prodotti, si ottiene una piccola torta con un diametro di 20-21 cm.

Composto:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 3 cucchiai;
• amido - 3 cucchiai. l.;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• panna acida 20% - 360 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• noci - 2/3 cucchiai;
• papavero: mezzo bicchiere;
• albicocche secche - mezzo bicchiere;
• burro - 150 g;
• latte condensato - 200 g;
• cioccolato fondente - 100 g.

Cucinando:

1. Per prima cosa devi fare torte biscottate: saranno preparati dai primi 6 componenti, quindi ognuno dovrà essere diviso in 3 parti. Di conseguenza, per 1 torta avrai un bicchiere di farina, un cucchiaio di amido, mezzo bicchiere di zucchero, 120 g di panna acida, 5 g di lievito e un uovo.
2. Vanno preparati anche gli additivi per dolci: cuocere a vapore le albicocche secche e tagliarle finemente, friggere e schiacciare le noci, sciacquare molto bene i semi di papavero e lasciarli riposare acqua fredda mezz'ora. Dopo dovrebbe essere bollito e bollito (il fuoco è debole, il tempo è di 25 minuti). Versare su una garza in un bicchiere d'acqua.
3. Aggiungere le albicocche secche nella prima ciotola con la base di biscotti, i semi di papavero nella seconda e le noci nell'ultima.
4. Cuocere 3 torte, preriscaldando il forno a 190 gradi. Il tempo di attesa approssimativo per ciascuno è di 20 minuti. Concentrati sulla potenza del tuo forno.
5. Mentre le torte si stanno raffreddando (in forma!), Prenditi cura della crema. Per fare questo, lascia ammorbidire il burro, quindi sbattilo con il latte condensato usando un mixer. La massa dovrebbe risultare ariosa, ma liquida, altrimenti il ​​\u200b\u200bbiscotto non sarà saturo. Se ami di più crema densa, puoi inserire qui 3 cucchiai. l. amido e ridurre la quantità di latte condensato di 50 g, tuttavia le torte dovranno essere immerse nello sciroppo.
6. Montare questa torta in qualsiasi ordine, spennellando le torte con la panna. Una parte deve essere lasciata per coprire la superficie.
7. Decorare con cioccolato grattugiato, inviare per un paio d'ore in frigorifero.

C'era una volta un poeta romano per le proprietà narcotiche che chiamavano il papavero "che dà l'oblio". Dopotutto, non è un segreto per nessuno che i semi di questa pianta abbiano tali proprietà. Tuttavia, oggi considereremo il papavero da una prospettiva culinaria. Si scopre che è del tutto possibile diventarne dipendenti: cuocere con semi di papavero è così insolito.

Vale anche la pena notare che il papavero è usato non solo in pasticcini dolci, ma integra anche con successo frutta e insalate di verdure, è preso come impanatura per pesce e carne, si comporta bene in varie salse e bevande. Devi solo imparare a cucinarlo correttamente e, ovviamente, averlo sempre a portata di mano. ricetta desiderata. Dei più importanti e proprietà utili semi di papavero degni di nota alto contenuto oli e proteine, calcio, magnesio, vitamine del gruppo B.

Curiosità: i semi di papavero sono disponibili in una varietà di colori. Sei abituato a una tinta grigiastra, ma possono anche essere leggermente bluastre, bianche e persino nere. Quando acquisti il ​​​​papavero, presta attenzione alla confezione: sarà meglio se risulta essere opaco, ermetico e i semi in esso contenuti sono interi, senza grumi e danni. Ricorda che il papavero deve essere conservato in un luogo buio e asciutto, in un flacone di vetro con pareti opache. In questo modo rimarrà fresco per diversi mesi.

La ricetta che scegli dipenderà da come viene elaborato il papavero. Ad esempio, per cuocere il lievito, viene spesso cotto a vapore e poi macinato in pappa. Per altri piatti viene bollito nel latte dolce. I semi di papavero sono spesso cosparsi prodotti da forno- essiccazione, bagel, bagel, focacce. Nei dolci viene utilizzato principalmente in forma secca, sia nell'impasto che per il ripieno. Ogni ricetta è individuale, e proprio ora cercheremo di rivelare l'ampio argomento "come fare una torta di semi di papavero".

"Tenerezza" - torta con semi di papavero

L'intero significato di questa torta è già rivelato nel suo nome. Come avrai intuito, sarà papavero e inoltre sarà molto gustoso e insolitamente tenero. Nonostante abbastanza Descrizione lunga, la torta è facilissima da preparare, e il risultato vi stupirà. Tentativo!

Ingredienti:

• cioccolato fondente - 75 grammi
• 4 uova
• zucchero - 260 grammi (160 per crema + 100 per impasto)
• crema (20% di grassi) - 600 millilitri
• 100 grammi di farina
• tuorli (in crema) - 6 pezzi
• papavero - 130 grammi
• burro - 140 grammi (40 per glassa + 100 per biscotto)
• vaniglia - 2 grammi

Metodo di cottura:

I prodotti inclusi in questa ricetta sono meglio preparati in anticipo. Quindi, separa i bianchi e i tuorli di quattro uova di gallina. Sbattere sul mixer ad alta velocità fino al bianco. massa omogenea tuorli, aggiungere gradualmente lo zucchero (metà della quantità indicata). In una ciotola asciutta separata, sbattere gli albumi con lo zucchero rimanente. Nella terza tazza mescolate tutti gli ingredienti secchi per il biscotto: farina setacciata, semi di papavero secchi e vaniglia. Versare gli albumi nei tuorli in più riprese, mescolando il composto con un cucchiaio. Alla fine, con altrettanta attenzione e gradualità, introduciamo gli ingredienti secchi.

Sciogliere il burro e anche con attenzione, in modo che le proteine ​​​​non si depositino, mescolarlo con una spatola nell'impasto. La massa dovrebbe essere molto ariosa e rigogliosa. Ricoprire la forma dei biscotti con carta alimentare, adagiarvi l'impasto e lasciare in forno per 45 minuti (a una temperatura di 180°C). Quando il biscotto è cotto, non abbiate fretta di tirarlo fuori dallo stampo, lasciate raffreddare la torta. Lo spessore della torta vi permetterà di tagliarla in 4 parti.

E non è tutto, questa ricetta torta suggerisce la presenza di uno strato di crema tra le torte. Per la crema, strofinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina. A parte, in un pentolino scaldate la panna, portatela a bollore e versatela nei tuorli mescolando continuamente con una frusta. Mettete la panna sul fuoco e fatela scaldare ancora un po', assicuratevi che il composto non bolle. La crema dovrebbe avere una consistenza simile panna acida liquida. Quando lo fa, toglilo dal fuoco.

Preparare forma staccabile, adagiare sul fondo la torta di semi di papavero, versarvi sopra abbondante panna calda. E così ripeti con ogni "piano" della torta. Bene, uno strato di crema completerà la parte superiore del dessert. Lasciare raffreddare la torta temperatura ambiente per 1 ora e poi in frigorifero. Capovolgere il semifreddo su un piatto. Prima del servizio previsto, prepara una glassa per la quale sciogli il cioccolato con il burro a bagnomaria. Lasciare raffreddare leggermente la glassa e poi spalmarla sulla torta, sopra e sui lati. Mangia per la tua salute!

Torta al papavero - torta italiana al mascarpone

Questa torta ai semi di papavero è semplicemente fantastica. Molte casalinghe preparano dolci molto simili, ma credetemi, questa ricetta è davvero speciale! Te lo consigliamo categoricamente e fortemente per il tè e assicurati di invitare cari ospiti.

Ingredienti:

per il test:

• 250 millilitri di latte
• 120 grammi di papavero
• lievito in polvere - 10 grammi
• 300 grammi di farina di grano tenero
• 300 grammi di zucchero
• 3 proteine ​​di pollo
• 180 grammi di burro
• 1 bustina di zucchero vanigliato

per la crema:

• 350 grammi di zucchero a velo
• 350 grammi di crema cagliata al mascarpone
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Metodo di cottura:

Versare il latte in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco basso. Togliere dal fuoco e aggiungere i semi di papavero secchi. Lasciar raffreddare. Preriscaldare il forno a 180°C. Contemporaneamente in una ciotola mescolate la farina (setacciata) con il sale e il lievito. A parte sbattere il burro ammorbidito e 250 grammi di zucchero, aggiungere la vanillina. Aggiungere una miscela di ingredienti secchi, versare il latte con i semi di papavero e mescolare nuovamente.

Montare gli albumi con 50 grammi di zucchero fino a renderli spumosi utilizzando un mixer ad alta velocità. Massa proteica Incorporare delicatamente alla pastella con un cucchiaio. Muoviti in senso orario, sollevando l'impasto dal basso verso l'alto. Mettere in uno stampo foderato di pergamena pasta biscotto mettere in forno per 60 minuti. Controllo di prontezza con uno stuzzicadenti: attaccalo al centro del "pavimento" per il futuro dessert. Se rimane asciutto, la torta è cotta. Taglia a metà il "pavimento" freddo finito.

Successivamente, dovrai preparare una crema di mascarpone. La sua ricetta è semplice: per questo basta mescolare la crema di cagliata, lo zucchero vanigliato e zucchero a velo. Batti tutto con un mixer. Ora assemblate la torta: mettete metà della crema sulla prima torta, coprite con un'altra e spalmate sopra ancora uno strato di crema. Refrigerare il dessert durante la notte. Al momento di servire, tagliare la torta di semi di papavero in porzioni.

Torta di papaveri con crema di cagliata e noci

Usando questa ricetta, cucinerai una torta incredibilmente deliziosa. Il suo impasto con semi di papavero risulterà leggero e arioso, e in combinazione con strato di cagliata e note di arancia - un vero piacere! La parte migliore è che la torta è veloce da preparare, l'unica cosa che richiederà un po' di tempo è il processo di ammollo dei semi di papavero.

Ingredienti:

Per prova:

• 160 grammi di farina
• 200 grammi di zucchero
• 100 grammi di papavero
• 4 uova
• olio vegetale - 10 millilitri
• scorza di mezza arancia

Per la crema:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 500 grammi
• zucchero - 100 grammi
• 100 grammi di noci

Metodo di cottura:

Per prima cosa versate dell'acqua bollente sui semi di papavero e lasciateli in infusione sotto il coperchio per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, scolare l'acqua dal papavero, macinarla con un frullatore o utilizzare un tritacarne. Prendi una teglia grande, coprila con pergamena e ungila con olio vegetale. Separare albumi e tuorli. A parte, in una ciotola asciutta, sbattere gli albumi a neve. Aggiungere gradualmente lo zucchero mentre si monta, senza spegnere il mixer. Con un cucchiaio unire la farina setacciata e i tuorli sbattuti a parte. Grattugiare la buccia di un'arancia su una grattugia fine, ottenendo così la scorza. Aggiungilo anche all'impasto.

Metti la base del futuro biscotto su una teglia. Accendere il forno alla massima temperatura (220°C). Questa torta cuocerà velocemente, dopo 10 minuti sarà possibile ottenerla. Nel frattempo potete fare la crema: macinate la ricotta con lo zucchero. È meglio farlo con un frullatore, così raggiungerai rapidamente la consistenza pastosa desiderata. Se la ricotta è densa, dovrai diluirla un po 'con panna acida o yogurt. Sfornare la torta, lasciarla raffreddare, tagliarla in più pezzi, ricoprirli tutti crema di cagliata. Aggiungi le noci tritate allo strato di crema. Decorare la parte superiore della torta. Buon appetito!

Torta di ciliegie e papaveri (plyatsok)

Per cominciare, scopriamo cos'è un plyatsok? È popolare in Polonia e nell'Ucraina occidentale Pasticcino, in parole semplici, è una torta che viene cotta in una grande forma rettangolare. I tratti caratteristici della danza sono i suoi strati multistrato, multicolori e luminosi, ottenuti grazie a vari ripieni e creme. Inoltre, la danza è reale cottura delle vacanze. È prodotto in Ucraina per compleanni e matrimoni. Di nuovo, con completamente diversi ripieni e strati, e più sono raffinati, più interessante risulterà la torta.

Tieni presente che la ricetta per una tale prelibatezza da dessert merita una dedica separata e un'intera storia. Quando hai già l'esperienza di prepararlo ... possiamo dichiarare con tutta la responsabilità che, avendo provato questo almeno una volta torta meravigliosa, vorrai ripeterlo capolavoro di cucina! Plyatsok è molto gustoso.

Ingredienti:

per il test:

• farina - 0,5 chilogrammi
• 250 grammi di margarina
• 200 grammi di zucchero
• 30 millilitri di panna acida
• 4 tuorli
• cacao - 3 cucchiai
• lievito in polvere - 2 cucchiaini

Da riempire:

• 100 grammi di farina
• 4 scoiattoli
• 120 grammi di papavero
• uovo - 1 pezzo
• 1 tazza di noci
• 500 grammi di ciliegie (congelate o fresche)
• zucchero - 1,5 tazze
• lievito in polvere - 1 cucchiaino

per la crema:

• 300 grammi di burro
• 7 cucchiai di farina
• 500 millilitri di latte
• vaniglia - sulla punta di un coltello
• 3 uova
• 200 grammi di zucchero

Metodo di cottura:

Leggi attentamente la ricetta di questa torta. Si consiglia di iniziare con la preparazione del test. Per fare questo, mescolare lo zucchero con le uova, la margarina morbida, il lievito e la farina setacciata. Impasta la pasta. Risulterà molto morbido. Dividendolo in tre parti, aggiungi il cacao in polvere a una di esse e invia questa parte al congelatore.

Stendere una parte dell'impasto su una teglia unta (dimensione approssimativa 25x20 centimetri, ma più piccola), cospargere sopra noci rotte, disponi le ciliegie snocciolate. In una ciotola profonda e asciutta, sbattere 4 proteine ​​\u200b\u200bcon un bicchiere di zucchero fino a ottenere una schiuma forte. Stendere gli albumi in uno strato uniforme sulle ciliegie con un cucchiaio. Cuocere la torta a 160 ° C per non più di 45 minuti (lasciarsi guidare dal colore delle proteine ​​\u200b\u200bmontate, dovrebbero essere dorate).

Stendere la seconda parte dell'impasto su una teglia, adagiarvi sopra uno strato di semi di papavero. Prima deve essere bollito in acqua, quindi attorcigliato in un tritacarne, aggiungendo mezzo bicchiere di zucchero, farina - 3 cucchiai, un tuorlo, proteine ​​​​montate e un cucchiaino di lievito. In cima allo strato di papavero, grattugiare con celle grandi pasta al cioccolato che era nel congelatore. Cuocete questa torta in forno a 180°C per circa mezz'ora alla volta.

Raffreddare le torte. Nel frattempo bisogna cuocere la crema pasticcera, la sua ricetta è la seguente: far bollire il latte (300 millilitri), sbattere tre uova con lo zucchero e versarle a filo nel latte bollente. Mescolare il resto del latte con la farina e versarne ancora un po 'nella massa totale con la panna. Quando è tutto caldo, aggiungi il burro e mescola. La crema è pronta, mettetela da parte, fatela raffreddare. Stendere uno spesso strato di crema pasticcera sulla torta al cioccolato e semi di papavero, quindi adagiarvi sopra la torta con le ciliegie. È meglio che la torta rimanga durante la notte in frigorifero per immergersi bene. Al mattino puoi divertirti buon gusto dolce fatto in casa!

Torta ai semi di papavero con crema di fragole

Per gli amanti di tutto ciò che frutta e bacche vogliamo offrire meravigliosa ricetta torta, che unisce armoniosamente tre meravigliosi gusti: cremoso, fragola e limone. E, naturalmente, la caratteristica di questo dolce è la presenza di semi di papavero nella torta. Tentativo.

Ingredienti:

• zucchero - 250 grammi (in pasta - 175, in crema - 75)
• 5 uova
• farina - 200 grammi
• papavero - 200 grammi
• gelatina - 12 grammi
• fragole fresche - 750 grammi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• yogurt naturale - 150 grammi
• scorza di un limone
• cioccolato bianco per la decorazione - 50 grammi
• crema (30% di grassi) - 400 millilitri

Metodo di cottura:

Prima dell'istruzione schiuma spessa sbattere le uova, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato. Aggiungere i semi di papavero macinati a secco. Setacciare la farina insieme al lievito, usando un setaccio a pelo fine, aggiungere alle uova in più riprese, mescolando delicatamente con un cucchiaio in cerchio, impastando con cura i grumi. La massa sarà rigogliosa, traspirante. L'impasto dei biscotti per la torta è pronto.

Metti un pezzo di pergamena nello stampo (puoi anche prendere una teglia), adagia sopra l'impasto dei biscotti in uno strato uniforme. Puoi cuocere 4 torte separatamente o tutto l'impasto in una volta, quindi dividerlo in 4 parti: decidi tu stesso come sarà conveniente per te. Cuocete in forno ad una temperatura di 180 gradi ogni torta per 10 minuti, se fate la base per il dolce con un biscotto intero, ci vorranno circa 30-40 minuti.

Successivamente, diamo un'occhiata alla ricetta per preparare la crema allo yogurt per la torta. Mentre la torta cuoce, prenditi cura delle fragole. Deve essere lavato, sistemato, ripulito dalle code verdi. Un terzo delle bacche, comprese quelle belle, messe subito da parte: serviranno per decorare la parte superiore della torta. Al resto delle fragole, aggiungi 75 grammi di zucchero e scorza di limone, quindi trasformalo in una purea di frutti di bosco con un frullatore. Versare lo yogurt e mescolare. Immergere la gelatina (preferibilmente in fogli) in acqua fino a quando non si ammorbidisce, strizzarla e mescolarla con una piccola quantità di purè di patate, lasciare scaldare per qualche secondo in forno a microonde, in questo caso la gelatina riuscirà a dissolversi completamente. Quindi aggiungi questa parte della purea alla massa totale della purea di bacche. Metti in un luogo freddo per un po '.

Montare la panna a neve ben ferma, unirla a quella già leggermente congelata purea di bacche e rispedirlo al frigorifero. La terza parte delle fragole precedentemente lasciate, tagliate arbitrariamente. È il momento di assemblare la torta. Su ogni torta stendete una parte della crema e dei pezzetti di palline. Procedere allo stesso modo con tutte le torte. Prima di servire decorare la superficie della torta con fragole tritate e scaglie di cioccolato bianco. Mangiamo, buon appetito!

Torta di papaveri con latte condensato

Un'eccellente combinazione di sapori è una delicata torta di semi di papavero e latte condensato bollito. Lo pensi anche tu? Poi prossima ricetta solo per te!

Ingredienti:

per il test:

• panna acida - 300 millilitri
• 300 grammi di zucchero
• 220 grammi di un bicchiere di farina
• 3 uova
• papavero - 1 tazza
• 0,5 tazze di noci
• 4,5 cucchiaini lievito in polvere

per la crema:

• 200 grammi di burro
• 1,5 lattine di latte condensato bollito

Metodo di cottura:

La torta può essere suddivisa condizionatamente in 3 parti, mentre 2 torte saranno uguali nella composizione e nella terza sarà necessario aggiungere noci al posto dei semi di papavero. La ricetta è calcolata separatamente per ogni torta: macinare un uovo con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere la stessa quantità di panna acida e un cucchiaino e mezzo di lievito. Dovrai anche mescolare nell'impasto mezzo bicchiere di farina e un terzo di semi di papavero. Impastare la pasta dagli ingredienti indicati. Cuocere una torta del genere in forno a 180 gradi fino a cottura. Cuocere in questo modo tutti e 3. Per preparare la crema, sbattere con un mixer Burro morbido, aggiungere latte condensato bollito. Quando le torte si saranno raffreddate, ricoprirle di crema, impilandole una sopra l'altra. Decorare a piacere.

Torta "Royal" con prugne e albicocche secche

C'è davvero grande quantità ricette diverse torte. In una tale abbondanza, non è immediatamente possibile navigare e scegliere quello che è veramente necessario. Siamo lieti di offrirvi la migliore selezione dalle torte di semi di papavero. Con diversi ingredienti, creme e farciture, per tutti i gusti, anche i più sofisticati!

Ingredienti:

Per prova:

• 280 grammi di zucchero
• 3 uova
• 230 grammi di farina
• 300 millilitri di panna acida
• 0,5 tazze di semi di papavero
• prugne da 0,5 tazze
• 0,5 tazze di uvetta
• lievito in polvere - 3 cucchiaini

(puoi mettere noci e frutta secca)

Per la crema:

• lattina di latte condensato
• 200 grammi di burro
• frutta per la decorazione (kiwi, banane, arance)

Metodo di cottura:

Concentrati sul fatto che dall'impasto risultante dovrai cuocere diverse torte. Questa ricetta è per 3. Unire tutti gli ingredienti, ad eccezione della frutta secca, impastare la pasta. Cuocere a vapore la frutta secca sott'acqua, quindi tagliarla a pezzetti. Solo allora aggiungi alla massa totale. Dividi l'impasto in pezzi e cuoci ogni torta separatamente. Per la crema mescolare, o meglio sbattere con un mixer, il latte condensato con il burro. Immergere accuratamente ogni torta con la panna. Completare con fette di frutta fresca tritata.

Pancake ai semi di papavero con vaniglia

E infine…. D'accordo, abbastanza ricetta inaspettata. Sì, questa torta sarà composta solo da pancake. Lo strato tra di loro sarà di crema. Molto interessante, insolito, originale. Tentativo!

Ingredienti:

per il test:

• farina - 320 grammi
• uovo - 2 pezzi
• zucchero - 1 cucchiaino
• papavero - 1 cucchiaino
• latte - 350 millilitri

per la crema:

• panna acida (20% di grassi) - 150 grammi
• zucchero - 1 cucchiaio
• caffè macinato o cacao - 1 cucchiaino
• vanillina

Metodo di cottura:

Poiché la torta sarà a base di frittelle, tira fuori una piccola padella, impasta la pasta e preparati per un lungo processo. Così per pasta per frittelle sbattere insieme latte, zucchero, farina e uova. Versare i semi di papavero nell'impasto. friggere frittelle sottili nel modo in cui lo fai di solito, in una padella con olio vegetale. Impilali uno sopra l'altro.

Dopo che le frittelle saranno pronte, sarà possibile lavorare sulla crema. Si prepara mescolando panna acida con zucchero e caffè. Successivamente, usando un mixer, devi trasformarlo in una massa d'aria. E la crema è pronta. Ora assemblate la torta: spalmate ogni pancake con un sottile strato di crema profumata, ripiegate uno sopra l'altro. Non puoi mangiare subito la torta, è molto fragile, lasciala per un po 'in frigorifero. Decorare prima dell'uso bacche fresche o marmellata acida.