Albero di pomodoro Tamarillo, come mangiarlo e coltivarlo. Tamarillo - descrizione delle sue proprietà benefiche con foto

Più recentemente, il tamarillo (il frutto dell'albero del pomodoro) era un frutto esotico sconosciuto, e solo poche persone che erano state all'estero ne conoscevano l'esistenza, tanto meno ne apprezzavano il gusto. Oggi puoi acquistare questo frutto in quasi tutti i grandi supermercati.

Frutta alla tua aspetto ricorda molto i pomodori. La lunghezza del frutto è di circa cinque-dieci centimetri e il diametro è di circa cinque. La superficie del frutto, a forma di uovo, è completamente liscia. Il colore della polpa varia: puoi gustare frutti con torsolo arancione, rosso e giallo crema. All'interno del frutto dell'albero di pomodoro ci sono i semi. Allo stesso tempo, sono molto simili ai semi di pomodoro, ma di dimensioni leggermente più grandi.

La composizione chimica del tamarillo è rappresentata da un insieme di vitamine e microelementi. La polpa del frutto contiene:

• vitamina A;
• vitamine del gruppo B;
• acido ascorbico (questo spiega il gradevole sapore aspro);
• vitamina E;
• vitamina PP;
• ferro;
• calcio;
• potassio;
• magnesio.

Il frutto è completamente privo di sodio e colesterolo. Inoltre, le ragazze che stanno perdendo peso possono includere prelibatezze straniere nella loro dieta senza alcun timore. Il contenuto calorico del tamarillo è molto basso: per cento grammi di polpa ci sono solo 50 kilocalorie.

Come acquistare frutta matura

Per acquistare frutta di alta qualità, dovresti conoscere alcune caratteristiche della scelta. Ci sono tre regole fondamentali qui:

1. Il frutto deve essere colorato uniformemente su tutta la sua superficie. È necessario prestare attenzione al gambo: dovrebbe essere premuto saldamente sulla superficie del frutto. Non dovrebbero esserci danni alla superficie della bacca.
2. Prima di acquistare un frutto, è necessario premere leggermente la superficie del frutto. Un indicatore di qualità qui sarà il ripristino istantaneo della polpa alla sua forma originale dopo una leggera pressione.
3. Per acquistare un trattamento davvero gustoso e sicuro, devi assolutamente guardare il produttore. Il miglior fornitore è la Nuova Zelanda.

I benefici dei frutti dell'albero di pomodoro

Il consumo quotidiano di frutta risolve molti problemi di salute umana. Certo, i frutti dell'albero del pomodoro sono una panacea per tutte le malattie, ma per molti versi sono molto utili.

• Il colore brillante del frutto è dato da una grande quantità di carotenoidi, necessari al corpo umano per produrre vitamina A. E il suo consumo quotidiano ha un effetto benefico sulla condizione della lamina ungueale, dei capelli e della pelle. Inoltre, si osserva un aumento della difesa immunitaria e un miglioramento della vista.
• Le proprietà benefiche del tamarillo si estendono anche al sistema nervoso umano grazie alla grande quantità di vitamine del gruppo B contenute nella sua polpa, inoltre, il frutto contiene una quantità sufficiente di acido folico, che lo rende particolarmente utile durante la gravidanza.
• La carenza di acido ascorbico (vitamina C) si avverte soprattutto in primavera. E per non ammalarsi troppo spesso durante questo periodo, si consiglia di acquistare e regalarsi questo frutto. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, i frutti dell'albero di pomodoro saranno utili durante il periodo di recupero dopo una lunga malattia e un intervento chirurgico.
• Le bacche, grazie alla vitamina PP presente nella composizione, sono consigliate in caso di diminuzione della difesa immunitaria, presenza di placche aterosclerotiche, problemi di funzionalità intestinale (stitichezza persistente), nonché “problemi” del sistema nervoso.
• L'alto contenuto di ferro aiuta a ripristinare il volume del sangue, ad esempio, dopo un abbondante sanguinamento mensile nelle donne.
• Il frutto fa bene anche al cuore perché contiene molto magnesio.
• La composizione dei frutti dell'albero di pomodoro si distingue per il fatto che contiene molto potassio ed è quasi completamente priva di sodio (sale). Ecco perché la frutta può essere inclusa nel menu in caso di problemi renali.
• Il fosforo è necessario alle ossa e ai denti umani per rimanere in salute. Inoltre, l'elemento è necessario per la reazione del metabolismo proteico.

Danno ai frutti dell'albero di pomodoro

L'unica controindicazione qui è una reazione allergica a composizione chimica frutta.

Non ci sono altri divieti.

Coltivare un albero di pomodori in casa

Per riprodurre un albero di pomodoro in casa potete utilizzare i semi di frutti freschi.

Coltivare una pianta in questo modo ti consente di ottenere un albero eretto, i cui rami saranno posizionati piuttosto in alto.

Bisogna ricordare che coltivare da seme non sempre permette di ottenere una copia esatta della pianta madre. Ma si è notato che se i semi fossero ottenuti da frutti con buccia e polpa gialle, allora il futuro raccolto avrà le stesse caratteristiche.

I semi devono subire una certa preparazione prima di piantare:

• devono essere lavati;
• Asciutto;
• conservare in frigorifero per un giorno.

I semi vengono piantati secondo lo schema standard. Germogliano dal quarto al sesto giorno.

La coltivazione di alberi di pomodoro dai semi consente di ottenere un raccolto approssimativamente nel secondo anno di vita della pianta. La durata del periodo produttivo è di sei anni. Con la cura adeguata e una buona alimentazione, le piante possono dare frutti fino a dodici anni senza interruzioni.

Coltivare una pianta in casa richiederà la conoscenza della tecnologia agricola, in particolare dei modelli di potatura.

Bacche di pomodoro in cottura

Il sapore dei frutti dell'albero di pomodoro è piuttosto specifico: agrodolce.
e sa un po' di pomodoro e frutto della passione.

Come ? Varia, tutto dipende dalle preferenze personali. Puoi goderti la polpa fresca o friggerla con le cipolle e aggiungere condimenti per la pizza. Ma in ogni caso il frutto deve essere liberato dalla buccia, poiché il suo sapore è così sgradevole da poter scoraggiare per sempre la voglia di riprovare questo frutto.

Puoi riconoscere il sapore di un frutto osservandone il colore. Le bacche rosse e viola saranno acide e quindi completeranno perfettamente stufati di verdure, carne, ecc. Giallo e frutti d'arancia Hanno un sapore più dolce e vengono utilizzati per preparare dolci.

Nel gennaio 1961 l'albero di pomodoro ricevette un nuovo nome e divenne noto come tamarillo. Un membro del Consiglio della Nuova Zelanda, che promuove questo frutto sul mercato, V. Thompson ha inventato questo nome. È composto dalla parola "tama", cioè leadership nella traduzione dalla lingua maori, e dalla desinenza "rillo", che conferisce alla parola un sapore spagnolo.

I frutti del tamarillo assomigliano in apparenza ai pomodori, quindi i popoli di Spagna e Portogallo, che furono i primi a provare questo frutto, diedero alla pianta il nome di albero di pomodoro. È un arbusto alto fino a 3,5 metri, sul quale i frutti crescono in grappoli fino a 12 pezzi. Il diametro del frutto raggiunge i 5 centimetri e la lunghezza può variare da 5 a 10 centimetri.

Il frutto maturo è giallo, rosso o arancio, di colore uniforme. I frutti viola o lilla scuro sono meno comuni; alcuni di essi possono presentare deboli strisce longitudinali di colore scuro. La polpa ha un colore dal rosso-arancio al giallo-crema. I frutti rossi contengono semi marroni o neri, semi frutti gialli colore leggermente diverso dalla polpa.

Rotondi, piatti e sottili, i semi dell'albero di pomodoro sono simili ai semi di pomodoro, solo di dimensioni maggiori. La pelle è densa e lucida, ha un sapore amaro e la polpa è leggermente acida.

I frutti di tamarillo di alta qualità sono colorati in modo uniforme e brillante, senza macchie o ammaccature. Dopo aver premuto con il dito, la carne si piega leggermente, ma si livella rapidamente. Il gambo dovrebbe essere strettamente adiacente al frutto. Questi sono i frutti che vale la pena acquistare. La Nuova Zelanda, che è il miglior esportatore e produttore di tamarillo, offre prodotti di altissima qualità e una garanzia di sicurezza per il consumatore.

I parenti di Tamarillo includono verdure come patate, melanzane, pomodori e capsico, e questo frutto stesso è un frutto.

Proprietà del tamarillo

I frutti di questo frutto apportano 50 calorie per 100 grammi, non contengono proteine ​​né grassi e contengono circa 12,5 grammi di carboidrati.

I frutti dell'albero del pomodoro contengono vitamine B, PP, A, E e C. Minerali come fosforo, magnesio e potassio, ferro e calcio. Completamente privo di colesterolo e sodio.

Benefici del tamarillo

Poiché la composizione del tamarillo è arricchita con sostanze utili in grandi quantità, può sostituire molti tipi di frutta e verdura diversi.

Il consumo sistematico di questo frutto porta alla scomparsa del mal di testa, aiuta con malattie di origine neurologica, purifica l'intestino e normalizza la digestione.

La mancanza di sodio nel tamarillo ne consente il consumo da parte di persone che soffrono di edema, insufficienza renale e altre malattie di questo organo.

Le persone che soffrono di malattie cardiache e vascolari possono anche includere i frutti di pomodoro nella loro dieta. La loro ricca composizione consente di utilizzare i frutti per il rafforzamento generale del corpo e il rafforzamento dell'immunità. Tamarillo sarà di grande beneficio per le persone che stanno attraversando un periodo di recupero dopo un intervento chirurgico o una malattia.

Il basso contenuto calorico consente il consumo di questo frutto da parte di persone a dieta o che seguono una dieta terapeutica.

Usi del tamarillo

Per il suo gusto caratteristico, simile a quello della frutta e della verdura, il tamarillo è ampiamente utilizzato in cucina.

Puoi usarlo dentro fresco senza alcuna lavorazione, sostituendoli con i pomodori, ad esempio in un'insalata. Poiché la buccia ha un sapore amaro, deve essere rimossa prima dell'uso per non rovinare il gusto del piatto preparato. Per fare questo, il frutto deve essere immerso in acqua bollente, dopodiché la buccia viene facilmente rimossa con un coltello affilato. Puoi dividere il frutto a metà e raccogliere la polpa con un cucchiaio.

Frutti che hanno polpa viola e rossa e sono leggermente sapore aspro, sono ottimi per preparare stufati di verdure, contorni e insalate. IN piatti da dessert, yogurt, mousse, gelati, marmellate e macedonie, è meglio aggiungere il tamarillo giallo o arancione, poiché la sua polpa è più dolce.

I frutti dell'albero di pomodoro possono essere fritti, bolliti e poi serviti piatti di carne. Puoi preparare un panino con fette di frutta tostate.

Il tamarillo sarà ottimo anche come ripieno per torte, lasagne e pizza. Può essere aggiunto anche a zuppe, salse, marinate e antipasti freddi. Il tamarillo è adatto anche per l'inscatolamento.

Danni al tamarillo

Una controindicazione all'uso del tamarillo può essere solo un'intolleranza individuale a questo frutto.

Quali sostanze benefiche sono incluse nel tamarillo e come influenzano il corpo. Questo frutto può nuocere alla tua salute e cosa accadrà in questo caso, chi non dovrebbe mangiarlo e perché. Ricette per cucinare frutti di pomodoro e fatti interessanti.

Contenuto dell'articolo:

Il Tamarillo è il frutto dell'albero del pomodoro o barbabietola Cyphomandra della famiglia delle Solanacee. In apparenza, ricorda un pomodoro normale, con una ricca buccia rossa o arancione, forma rotonda, polpa di colore giallo scuro con venature più chiare e semi neri, non molto grandi. In effetti, il tamarillo è un ortaggio, ma è ufficialmente chiamato frutto perché sapore agrodolce, grazie al quale assomiglia al frutto della passione o alla rosa canina. Tuttavia, il Sud America è considerato la sua patria grandi quantità questi frutti vengono coltivati ​​in Nuova Zelanda. Pesano circa 300 g e raggiungono un diametro di circa 7 cm. Hanno ricevuto il loro nome solo nel 1966. Si consumano crudi, in umido, al forno, fritti e in scatola.

Composizione e contenuto calorico del tamarillo

Il contenuto calorico del tamarillo per 100 g è di 50 kcal, di cui:

• Proteine ​​- 0 g;
• Grassi - 0 g;
• Carboidrati - 12,5 g;
• Acqua - 87 g;
• Fibra alimentare - 2 g.

Il tamarillo non contiene colesterolo né sodio, estremamente dannosi per la salute.

Proprietà utili del tamarillo

Si consiglia di somministrare Tamarillo ai bambini piccoli, alle donne incinte e agli anziani. Ha proprietà antinfiammatorie, lenitive, rigeneranti, antibattericide. Mangiandolo regolarmente, puoi migliorare la salute del tuo cuore, dei reni, del fegato, del pancreas e dello stomaco.

Tamarillo colpisce il corpo come segue:

1. Rafforza sistema immunitario . Questo effetto è possibile perché la composizione contiene una notevole quantità di acido ascorbico. Supporta le difese dell'organismo, dona energia e facilita la resistenza agli attacchi di virus e infezioni. È per questo motivo che il tamarillo è più utile che mai in inverno, quando aumenta il rischio di contrarre influenza, mal di gola e altre malattie otorinolaringoiatriche.
2. Migliora la vista. Ha un effetto benefico sull'acido folico, che è contenuto nella polpa in quantità sufficienti. Di conseguenza, riduci al minimo la probabilità di sviluppare ipermetropia e miopia, cataratta e altre malattie degli occhi. La loro retina è rafforzata e quindi protetta da possibili distacchi. Questa azione sarà molto importante per i pazienti diabete mellito che hanno quasi sempre problemi di vista.
3. Elimina le placche aterosclerotiche. Il prodotto favorisce il loro riassorbimento e l'eliminazione dal corpo, prevenendo l'ulteriore accumulo di tossine sulle pareti dei vasi sanguigni. Ciò consente di ridurre a zero la formazione di coaguli di sangue e la loro separazione, normalizzare il flusso sanguigno e il benessere generale. Di conseguenza, la tua testa smette di girare, hai più forza e la qualità della tua vita migliora.
4. Risolve i problemi intestinali. La presenza di vitamina PP e fibre aiuta nella lotta contro la stitichezza persistente di vario tipo, diarrea, disbatteriosi e flatulenza. Pertanto, il frutto è più importante che mai per il trattamento e la prevenzione della colite e delle ulcere duodenali.
5. Aumenta i livelli di emoglobina. Questo ti permette di fare alto contenuto ghiandola. Soprattutto spesso, l'emocromo peggiora dopo mestruazioni abbondanti, quando una donna perde molto sangue. Il consumo regolare di tamarillo consente di compensare questa carenza ed eliminare le difficoltà ad essa associate: debolezza, nausea, mal di testa, unghie e capelli fragili.
6. Migliora la funzione cardiaca. Contiene magnesio e potassio, di cui questo organo ha davvero bisogno. Con il loro aiuto, il rischio di ictus, ischemia, reumatismi e infarto miocardico è ridotto. È stato dimostrato che consumando regolarmente questo frutto è possibile ridurre pressione sanguigna e ripristinare il ritmo cardiaco, e questo è particolarmente importante per i pazienti ipertesi e ipotesi.
7. Ripristina la funzionalità renale. La polpa è quasi completamente priva di sodio, dannoso per questo organo. Ecco perché è utile utilizzarlo per pielonefrite, calcoli, microliti. Con esso, diventa più facile per i reni far fronte al carico ed eliminare le tossine dal corpo.
8. Rende le ossa, i denti, i capelli più sani. Per fare questo, hanno bisogno di fosforo e acido folico, che nel frutto sono abbastanza sufficienti. Ciò riduce la probabilità di sviluppare alopecia, carie, osteoporosi e artrite. Questo effetto sarà apprezzato soprattutto dai seguaci del vegetarianismo, che quasi sempre mancano di queste vitamine e minerali.

Danni e controindicazioni al consumo di tamarillo

Dovresti fare attenzione nei seguenti casi:

• Diabete mellito. Con questa malattia è necessario mangiare non più di 1-2 frutti ogni 2-3 giorni, altrimenti il ​​livello di glucosio potrebbe aumentare leggermente.
• Gastrite. In questo caso non dovresti mangiare il tamarillo a colazione, soprattutto se crudo. Nella fase acuta si consiglia generalmente di escludere dalla dieta i frutti non riscaldati, è consentito bollirli e stufarli;
• Colite. Con questa malattia, i semi di tamarillo irritano le pareti intestinali, che sono già danneggiate. Ciò può portare a forti dolori nella zona dell'ombelico, bruciore di stomaco, nausea, stitichezza e gonfiore. Pertanto, se la mucosa di un organo malato è infiammata, puoi mangiare solo frutta trattata termicamente: tienili semplicemente per un paio di minuti a fuoco basso.

Ricette con tamarillo

Offriamo diverse ricette originali:

1. Marmellata. Dovrete assicurarvi di sbucciare il frutto principale (450 g) poiché è amaro e può rovinarne il gusto. Successivamente, dovresti preparare i mirtilli rossi, di cui avrai bisogno di 300 g. Dovrai lavarli bene e versarli acqua fredda per 20 minuti. Successivamente, le bacche vengono essiccate e unite al tamarillo. Quindi il composto viene ricoperto di zucchero (350 g), si aggiungono 10 chiodi di garofano e si mescola con un cucchiaio. Quindi si lascia riposare per circa un'ora in modo che appaia il succo. Successivamente devi metterlo a cucinare fuoco basso e mescolare per 40 minuti. In questo momento, prenditi cura dei barattoli (0,5 l): lavali, sterilizzali e asciugali. Fai lo stesso con i coperchi di metallo. Quando la marmellata sarà pronta, fatela raffreddare leggermente, versatela in contenitori, arrotolateli e metteteli in cantina. Nei primi 3 giorni i barattoli dovrebbero stare capovolti, poi si possono capovolgere.
2. Insalata tiepida . Per prima cosa sbucciare e cuocere i gamberi (300 g). Quindi tagliarli più piccoli, unirli con l'aglio tritato (2-3 spicchi), salsa al vino(2 cucchiaini), un pizzico di zucchero, olio d'oliva(3 cucchiai) e succo di lime (10 gocce). Ora aggiungi la polpa di tamarillo tritata (3-4 pezzi) e 50 g di arachidi tostate senza buccia. L'insalata è pronta: non ti resta che lasciarla riposare per un'ora e metterla nei piatti! Prima di servire il piatto potete decorarlo con le vostre erbe preferite.
3. Tamarillo in pastella. Sbucciare 5 frutti, lavarli e asciugarli. Nel frattempo sciogliete 2 tavolette di cioccolato e, quando si sarà leggermente raffreddato, rotolateci dentro la frutta. Poi cospargerli con cocco essiccato. Successivamente, posizionare il tamarillo su una teglia unta e metterlo in forno per 10 minuti.
4. Dessert cottura istantanea . Combina 6 cucchiai. l. gelato alla vaniglia, 60 g di zucchero, 100 g grattugiato crema di formaggio mascarpone. Quindi sbucciare 5 pezzi. tamarillo, tagliali in piccoli pezzi e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Successivamente, sbattere il composto con un frullatore e cospargere con gocce di cioccolato.
5. Salsa. Togliere la buccia ai frutti (1 kg), tritarli, aggiungere lo zucchero (200 g di zucchero di canna) e riempire la massa con acqua (1,5 l). Cuocere poi il composto per 15 minuti sotto coperchio chiuso mescolando regolarmente con un cucchiaio. Quando i frutti saranno diventati più morbidi, togliere la padella dal fuoco, condire con pepe, aggiungere un pizzico di cardamomo e basilico ciascuno e rimettere sul fuoco. Tienilo lì quasi salsa pronta altri 5 minuti, poi fate raffreddare e versate in una salsiera. Viene posto in tavola insieme al primo e al secondo piatto.
6. Biscotto. Per prima cosa, prepara l'impasto: in una ciotola profonda, unisci il sale (3 pizzichi), lo zucchero (120 g), acqua fredda(100 g) e farina (circa 3 tazze). Quindi tritare il burro in forma solida (250 g) e mescolare tutti gli ingredienti. Successivamente, adagiateli su una tavola larga e impastate finché tutti gli ingredienti non aderiranno bene. Formate poi una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per 1-2 ore. Preparate ora la crema: schiacciate la polpa di 3 frutti di tamarillo, uniti a 200 g di fragole, 5 cucchiai. l. zucchero a velo e 50 g burro. Successivamente, togliere l'impasto dal frigorifero, arrotolarlo in 3 strati, ungerli ciascuno con il ripieno preparato, unirli, adagiarli su una teglia unta con olio vegetale e infornare per 30 minuti. Torta pronta versare sopra la crema rimasta.

Importante! Le ricette del tamarillo prevedono principalmente la preparazione di dolci perché la polpa è dolce.

Questo frutto ha preso il nome l'ultimo giorno di gennaio 1967, sebbene sia noto al mondo da molto tempo. Il suo autore era un allevatore e commerciante di piante, originario della Nuova Zelanda, W. Thompson. È stato formato unendo la parola francese “tama”, che tradotta in russo significa “leader”, e la parola spagnola “rillo”. Alcuni scienziati ritengono che il nome "tamarillo" derivi dalla parola "amarillo", poiché si traduce in "giallo". Questo è esattamente il colore dei frutti quando gli abitanti del Sud America li videro per la prima volta.

Questo frutto è più popolare tra i residenti della Nuova Zelanda, dove sono state destinate enormi piantagioni per la sua coltivazione. Nonostante i ricchi raccolti, questi frutti non vengono praticamente esportati in altri paesi. Ciò può essere facilmente spiegato dal fatto che non tollerano bene il trasporto, incapaci di sopportare il caldo e il freddo. È anche importante qui che possano essere conservati per non più di una settimana a condizioni ambientali e circa 14 giorni a basse temperature.

È interessante notare che il tamarillo ha ottenuto il suo riconoscimento durante la seconda guerra mondiale. È stato utilizzato per ripristinare le forze dei soldati degli eserciti dei paesi partecipanti alla coalizione anti-Hitler. Si credeva che soddisfacesse rapidamente la fame e saziasse lo stomaco per lungo tempo.

Guarda un video sul frutto del tamarillo:

Alcuni anni fa, molti di noi non avevano idea di che tipo di frutto fosse il tamarillo, tanto meno di come mangiarlo. Oggi la frutta esotica è venduta in un vasto assortimento sugli scaffali dei supermercati. Anche Tamarillo non fa eccezione.

Tamarillo – frutta esotica, che fino al 1967 veniva chiamato l'albero del pomodoro. In realtà, il frutto ha ricevuto il suo nome solo dopo aver deciso di esportarlo in altri paesi. La stessa parola “tamarillo” è composta da due parti: “tama” e “rillo”. Tradotto dalla lingua Maori, "tama" significa "leadership" e "rillo" è semplicemente la desinenza, conferendo alla parola un certo sapore spagnolo.

Esiste un'altra versione sull'origine del nome, secondo la quale il frutto ha preso il nome dalla parola spagnola “amarillo”, tradotta come “giallo”. Si ritiene che i primi frutti visti dagli europei siano stati giallo. In ogni caso, il frutto gode di meritata popolarità in molte parti del mondo.

Esternamente, il tamarillo assomiglia ai pomodori, ecco perché per molto tempo chiamato l'albero del pomodoro. Il frutto raggiunge i 5-10 centimetri di lunghezza e 5 centimetri di larghezza. Il frutto ha una superficie liscia e ha la forma di un uovo. La pianta stessa assomiglia più ad un arbusto che ad un albero e può raggiungere i 3-3,5 metri di altezza. I frutti del tamarillo crescono in grappoli, con un massimo di 12 frutti in ciascun grappolo. Frutti maturi hanno colori diversi: giallo, arancione, rosso. A volte i frutti possono anche essere lilla scuro o viola, con strisce longitudinali scure di tonalità più scura. Anche il colore della polpa può variare. Ci sono frutti con polpa arancione, giallo crema e rossastra. Il nucleo del tamarillo contiene semi, che nei frutti rossi sono solitamente di colore nero-marrone o nero, e nei frutti con polpa chiara i semi sono giallastri. La forma dei semi di tamarillo può essere paragonata ai semi di pomodoro, solo leggermente più grandi.

Secondo i nostri standard, il tamarillo è più una verdura, ma nella sua terra natale è classificato come un frutto. I parenti più stretti del tamarillo sono pomodori, melanzane, peperoni e patate. Il tamarillo ha un sapore agrodolce. I buongustai sostengono che il suo gusto può essere paragonato al pomodoro e al frutto della passione.

Come scegliere il tamarillo giusto?

Prima di acquistare un frutto così esotico, presta attenzione alle seguenti caratteristiche:

• Il tamarillo dovrebbe avere un colore uniforme e il gambo dovrebbe adattarsi perfettamente al frutto. Non dovrebbero esserci macchie o difetti.
• Prova a premere leggermente sul frutto con il dito. Idealmente, la carne dovrebbe piegarsi leggermente ma riprendere immediatamente la sua forma.
• Si prega di notare il produttore. Il migliore e varietà di qualità crescere in Nuova Zelanda Inoltre, questo paese ha sempre a cuore la qualità dei suoi prodotti e la sicurezza dei consumatori.

Composizione del tamarillo e suo contenuto calorico

Tamarillo contiene vitamina A, PP, vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B9), E e C. Sono presenti: minerali, come fosforo, magnesio, potassio, calcio, ferro. L'indubbio vantaggio di questo frutto è la completa assenza di sodio e colesterolo. Inoltre il contenuto calorico del tamarillo è basso e ammonta a 50 kcal per 100 g di prodotto.

Proprietà utili del tamarillo

Per molto tempo il tamarillo non è stato particolarmente apprezzato. Tutto cambiò durante la Seconda Guerra Mondiale, quando in molti paesi si verificò una carenza di frutta e verdura e, di conseguenza, le persone sperimentarono una carenza di vitamine e altre sostanze. sostanze utili. Poi in Nuova Zelanda hanno iniziato a coltivare in modo massiccio l'albero del pomodoro, che, grazie alla sua ricca composizione, può sostituire molti prodotti utili.

Il vantaggio principale del tamarillo è alleviare il mal di testa se consumato sistemicamente. Questo frutto è utile anche per ristorare l'organismo dopo una malattia.

Come mangi il tamarillo?

Il tamarillo ha guadagnato un uso diffuso in cucina, principalmente per il suo gusto, che è simile sia a una verdura che a un frutto. Si consuma fresco, ma potete anche friggerlo con le cipolle oppure bollirlo e servirlo con la carne. Le fette vengono fritte e trasformate in panini. Il tamarillo è usato come condimento per pizza, lasagne, torte, stufati e molti altri piatti. Viene aggiunto a tutti i tipi di insalate, antipasti freddi, marinate, zuppe, salse, maionese e puree. Come frutto viene utilizzato per preparare diversi dolci. Con esso vengono preparati gelato, yogurt, mousse, marmellata, marmellata e succhi.

Come mangiare il tamarillo fresco? È molto semplice: prima di godertelo gusto insolito, devi prima sbucciare la frutta. La buccia ha un sapore piuttosto sgradevole, quindi quando si prepara il tamarillo è meglio rimuoverla per non rovinare il piatto. Per facilitare la rimozione della buccia, il frutto viene immerso per qualche minuto in acqua bollente, quindi la buccia viene rimossa utilizzando un coltello affilato. C'è un altro modo di mangiare il tamarillo. Puoi semplicemente tagliarlo in due parti ed estrarre la polpa con un cucchiaio da dessert.

È importante anche sapere che il sapore del frutto dipende dal colore della polpa. Ad esempio, per insalate, contorni e spezzatino di verdure I frutti con polpa viola e rossa sono i migliori. Hanno il sapore del pomodoro e sono leggermente acidi. I tamarilli arancioni e gialli sono più dolci, quindi sono adatti per preparare dolci, macedonie di frutta, marmellate e succhi.

Video da YouTube sull'argomento dell'articolo:

L'estrema sensibilità alle basse temperature rende le zinnie piante annuali, che solitamente vengono coltivate tramite piantine. Ma non c'è niente di complicato nella semina e nella coltivazione delle giovani zinnie. Sono piante resistenti e che richiedono poca manutenzione, facili da coltivare dal seme. E se raccogli anche i tuoi semi, otterrai uno dei semi estivi più “economici” della tua collezione. Cestini luminosi di infiorescenze colorano il giardino con una speciale tela allegra.

Le melanzane - piante alte ed erette con foglie larghe, verde scuro e grandi frutti - creano un'atmosfera speciale nelle aiuole. E in cucina loro... prodotto popolare per la maggior parte varietà di piatti: Le melanzane vengono fritte, in umido e in scatola. Naturalmente, per ottenere un raccolto decente corsia centrale e più a nord non è un compito facile. Ma fatte salve le regole di coltivazione agrotecniche, è abbastanza accessibile anche ai principianti. Soprattutto se coltivi melanzane in serra.

La nobile vegetazione lussureggiante, la senza pretese e la capacità di purificare l'aria dalla polvere e dagli agenti patogeni rendono la nefrolepis una delle felci indoor più popolari. Esistono molti tipi di nefrolepi, ma ognuno di essi può diventare una vera decorazione per una stanza, e non importa se si tratta di un appartamento, una casa di campagna o un ufficio. Ma solo piante sane e ben curate possono decorare una stanza, creando così condizioni adatte e cura adeguata- il compito principale dei coltivatori di fiori.

I giardinieri esperti hanno sempre il solfato di ferro cristallino, o solfato ferroso, nel loro armadietto dei medicinali da giardino. Come molti altri prodotti chimici, ha proprietà che proteggono le colture orticole da numerose malattie e insetti nocivi. In questo articolo parleremo delle caratteristiche dell'utilizzo del solfato di ferro per trattare le piante da giardino da malattie e parassiti e di altre opzioni per il suo utilizzo sul sito.

Molte persone non riescono a immaginare la propria dieta senza frutta matura pomodori deliziosi. Inoltre, la varietà di varietà ti consente di scegliere quella che più si adatta ai tuoi gusti. Esistono varietà che si chiamano varietà di insalata, cioè è meglio consumarle fresche. Tra questi c'è il pomodoro Honey, il cui nome parla da solo. Nel 2007, la varietà Miele è stata inclusa nel Registro di Stato della Federazione Russa. "Agrosuccess" offre semi dei migliori allevatori del mondo che sono stati sottoposti a ulteriori test

I muri di sostegno sono lo strumento principale per lavorare con terreni complessi in un sito. Con il loro aiuto, non solo creano terrazze o giocano con i piani e l'allineamento, ma sottolineano anche la bellezza del paesaggio roccioso, il dislivello, lo stile del giardino, il suo carattere. I muri di sostegno consentono di giocare con aree rialzate, abbassate e nascoste. I moderni muri a secco o più solidi aiutano a trasformare gli svantaggi del giardino nei suoi principali vantaggi.

L'insalata con petto di pollo e verdure senza maionese può essere spuntino leggero Per tavola festiva e il piatto principale per coloro che stanno attenti alla propria figura o hanno deciso di separarsi dai chili in più. A petto di pollo risulta tenero e succoso, marinatelo prima in spezie e olio, quindi friggetelo velocemente in una padella molto calda in olio vegetale. Se hai un wok, ottimo, altrimenti una normale padella con rivestimento antiaderente andrà bene.

Ci sono stati momenti in cui i concetti di “albero da giardino”, “albero genealogico”, “albero da collezione”, “multialbero” semplicemente non esistevano. Ed è stato possibile vedere un simile miracolo solo nella fattoria dei "Michurintsy" - persone che erano stupite dai loro vicini, guardando i loro giardini. Lì non solo le varietà maturate su un melo, un pero o un susino termini diversi maturazione, ma anche in una varietà di colori e dimensioni. Non molte persone disperavano di tali esperimenti, ma solo coloro che non avevano paura di numerose prove ed errori.

Sul balcone, in un appartamento, in un cottage estivo: ovunque le persone entusiaste trovano posto per i loro animali domestici. Si scopre che coltivare fiori è un compito molto problematico e richiede solo pazienza infinita, duro lavoro e, ovviamente, conoscenza. Fornire una varietà di colori e alimentazione sana- solo uno, non il più grande, ma un problema nel difficile ed entusiasmante percorso di un fiorista. Uno dei lavori assistenziali più responsabili e difficili piante da interno- questo è il loro trapianto.

Una combinazione unica di fiori simili a crisantemo con fiori carnosi foglie originali e quindi attira l'attenzione sull'aptenia. Ma la sua capacità di crescere instancabilmente e vigorosamente, i colori abbaglianti sia della vegetazione che dei fiori sono i suoi principali vantaggi. E sebbene la pianta sia stata da tempo trasferita ai mesembriantemi, l'aptenia rimane ancora una stella speciale. Resistente e senza pretese, ma allo stesso tempo simile a una stella meravigliosamente fiorita, sta rapidamente guadagnando popolarità.

Zuppa di pesce da pollock: leggero, ipocalorico e molto salutare, è adatto a menù vegetariano(pescatarismo) e digiuno non rigoroso. Il Pollock è uno dei pesci più comuni ed economici che si possono trovare sugli scaffali di quasi tutti i negozi. Questo pesce appartiene alla famiglia del merluzzo, la carne è densa e bianca. Il pollock non si sfalda una volta cotto, non ci sono molte ossa in questo pesce, in una parola, è un pesce adatto sia ai cuochi casalinghi alle prime armi che alle casalinghe esperte e parsimoniose.

Il giardino anteriore è il volto del giardino e del suo proprietario. Pertanto, per queste aiuole è consuetudine scegliere piante decorative per tutta la stagione. E particolare attenzione Secondo me, le piante perenni da giardino che fioriscono in primavera lo meritano. Come le primule, ci portano una gioia speciale, perché dopo un inverno noioso, più che mai, desideriamo colori e fiori vivaci. In questo articolo ti proponiamo di conoscere le migliori piante perenni ornamentali che fioriscono in primavera e non richiedono cure particolari.

Le condizioni climatiche del nostro Paese, purtroppo, non sono adatte alla coltivazione di molte colture senza piantine. Piantine sane e forti sono la chiave per un raccolto di alta qualità, a sua volta la qualità delle piantine dipende da diversi fattori: anche i semi dall’aspetto sano possono essere infettati da agenti patogeni che a lungo rimangono sulla superficie del seme e dopo la semina, se esposti a condizioni favorevoli, si attivano e infettano piante giovani e fragili

La nostra famiglia ama moltissimo i pomodori, quindi la maggior parte delle aiuole della dacia sono dedicate a questo particolare raccolto. Ogni anno proviamo a provare nuove varietà interessanti e alcune di esse mettono radici e diventano le preferite. Allo stesso tempo, in molti anni di giardinaggio, abbiamo già sviluppato una serie di varietà preferite che devono essere piantate ogni stagione. Chiamiamo scherzosamente tali pomodori varietà "per scopi speciali" - per insalate fresche, succhi, decapaggio e conservazione.

Torta al cocco con panna - "kuchen", o torta tedesca al cocco (shnitten al burro - imbevuto di latte). Senza esagerare dirò che questo è incredibile torta deliziosa- dolce, succoso e tenero. Può essere conservato in frigorifero per un periodo piuttosto lungo; in Germania le torte alla crema vengono preparate sulla base di questo pan di spagna. La ricetta appartiene alla categoria “Ospiti a portata di mano!”, poiché di solito tutti gli ingredienti sono in frigorifero e ci vuole meno di un'ora per preparare l'impasto e cuocere.

La neve non si è ancora completamente sciolta, ma gli irrequieti proprietari di aree suburbane si stanno già affrettando a valutare la portata dei lavori in giardino. E c'è davvero qualcosa da fare qui. E, forse, la cosa più importante a cui devi pensare all'inizio della primavera è come proteggere il tuo giardino da malattie e parassiti. I giardinieri esperti sanno che questi processi non possono essere lasciati al caso e procrastinare e posticipare la lavorazione può ridurre significativamente la resa e la qualità del frutto.