Cucinare una torta a casa. Deliziosa torta: una ricetta semplice per cucinare a casa

Ci sono pochissime persone a cui non piacciono i dolci. Dopotutto, è semplicemente impossibile resistere a deliziosi dessert. Non è vero? In questa sottocategoria vengono selezionate le ricette per torte fatte in casa, che puoi facilmente cucinare da solo, senza troppi sforzi.
Abbiamo raccolto qui le ricette più interessanti e non per niente abbiamo chiamato la sezione "Torte". Le ricette sono semplici, preparate in casa, con foto. Molte ricette sono molto veloci da preparare. Ad esempio, se gli ospiti sono già sulla soglia e non hai qualcosa da trattare e accontentarli, allora in questo caso ricette di torte semplici e veloci ti aiuteranno, ad esempio una ricetta di biscotti o torte di pan di zenzero. Il processo di cottura è abbastanza semplice e gli ingredienti necessari sono sempre a portata di mano.
Anche in questa sezione troverai ricette di torte passo-passo che decoreranno perfettamente la tavola di Capodanno, la tavola nuziale e anche una festa per bambini. Ad esempio, la torta "Barbie Doll" e la torta "Kolobok" daranno ai tuoi bambini molte impressioni gioiose. Dopotutto, una torta è l'attributo più importante di ogni vacanza per bambini. E ricette di torte originali e insolite a casa ti aiuteranno a creare un'atmosfera festosa per una moderna vacanza di Halloween o un'atmosfera romantica per San Valentino. La torta di Halloween "Cimitero" stupirà sicuramente gli ospiti con il suo gusto e, naturalmente, il suo aspetto. Torte di frutta, torte al latte condensato, torte di gelatina, torte classiche: puoi trovare anche queste ricette qui.
Ma cuocere le torte con le tue mani non basta, devi anche sapere come decorare la torta. Dopotutto, decorare una torta fatta in casa è un processo molto importante. Dato che qui non viene descritto solo come cuocere una torta, ma anche molte ricette sono integrate con fotografie, sarai in grado di cucinare e decorare una torta meglio di un pasticcere esperto. Cucina torte fatte in casa per i tuoi cari, perché sono molto più gustose di quelle acquistate in negozio, poiché sono preparate con anima e amore.

07.03.2019

Torta "Sogno di una donna impegnata"

Il nome di questa torta non è per niente. Cucinarlo è molto semplice e abbastanza veloce. Il gusto della torta piacerà assolutamente a tutti.

Ingredienti:

- 1 bicchiere di farina;
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova;
- 180 grammi di burro;
- 3 cucchiai cacao;
- mezzo cucchiaino bibita;
- 1 cucchiaio succo di limone;
- 400 grammi di panna acida;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 2 mandarini.

07.03.2019

Torta "Sogno della vita" con panna acida

Ci vorrà meno di un'ora per preparare questa deliziosa torta "Life's Dream". La torta viene inzuppata nella panna e raccolta calda fino a quando le torte non si sono raffreddate. Il dessert è facile da preparare e incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova;
- 150 grammi di burro;
- 155 grammi di farina di grano tenero;
- 6 grammi di lievito per dolci;
- 35 grammi di cacao in polvere;
- 400 grammi di panna acida;
- 120 grammi di zucchero;
- Vanillina sulla punta di un coltello.

06.03.2019

Torta di mousse con glassa a specchio

La torta di mousse con glassa a specchio è molto gustosa, ma non è così facile da preparare. Niente paura, la mia ricetta dettagliata con foto vi aiuterà a preparare questa torta senza intoppi.

Ingredienti:

- 2 uova di gallina,
- 360 grammi di zucchero,
- 70 grammi di farina di frumento,
- un pizzico di sale,
- zucchero vanigliato a piacere,
- 200 grammi di cachi,
- 24 grammi di gelatina,
- 150 grammi di purea di pere,
- 720 ml. crema grassa,
- 50 grammi di cioccolato bianco,
- 75 ml. latte,
- 60 grammi di cacao,
- 150 ml. acqua.

30.11.2018

Torta "ceppo marcio" con marmellata

Cucino questa torta deliziosa e bella per quasi tutte le vacanze. Certo, devi sudare in cucina, ma ne vale la pena. Assolutamente ogni casalinga può cucinare questa torta.

Ingredienti:

- 300 grammi di farina,
- 1 tazza + 2 cucchiai. Sahara,
- una tazza di marmellata snocciolata,
- 2 uova,
- una tazza di kefir o latte acido,
- un cucchiaino e mezzo bibita,
- un pizzico di sale,
- 500 ml. panna acida
- 2 cucchiai zucchero a velo
- sulla punta di un coltello vanillina,
- 2 cucchiai briciole di pane,
- 50 grammi di burro,
- 2 cucchiai polvere di cacao
- 50 ml. latte,
- 3 meringhe.

15.11.2018

Torta nel microonde in 10 minuti

La ricetta della torta più semplice che si può preparare in soli dieci minuti. L'impasto viene impastato velocemente e la torta viene cotta nel microonde.

Avremo bisogno:
- 8 cucchiai. l. farina;
- 6 cucchiai Sahara;
- 3 cucchiai cacao;
- 6 cucchiai latte;
- due uova;
- 70 ml di olio vegetale;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 3 g di zucchero vanigliato;
- panna acida;
- zucchero a velo.

23.10.2018

Torta "Foresta Nera"

La torta "Foresta Nera" può essere preparata sul tavolo festivo. La ricetta è abbastanza semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 200 grammi di zucchero,
- 5 uova,
- 95 grammi di farina,
- 30 grammi di cacao,
- un pizzico di sale,
- 550-600 ml. crema,
- 2-4 cucchiai zucchero a velo
- 450 grammi di ciliegie in scatola,
- 150 ml. succo di ciliegia,
- 3 cucchiai liquore o tintura di ciliegie,
- 70-80 grammi di cioccolato fondente,
- Burro.

23.10.2018

Torta al latte di piccione"

Di solito la torta "Bird's Milk" è fatta con la gelatina, ma oggi faremo una torta semplicemente magnifica con l'agar-agar. Realizzare questa torta è molto semplice.

Ingredienti:

- 415 grammi di zucchero,
- 125 grammi di farina,
- 5 tuorli,
- 250 grammi di burro,
- 7 grammi di zucchero vanigliato,
- 2/3 cucchiaini lievito in polvere,
- 5 albumi d'uovo,
- 8 grammi di agar-agar,
- 125 ml. acqua,
- un paio di gocce di succo di limone,
- 60 grammi di latte condensato con lo zucchero,
- 70 grammi di cioccolato fondente.

23.10.2018

Torta fatta in casa "Praga"

La torta Praga è nota a molti. È abbastanza facile cucinarlo. La classica ricetta sovietica è presentata in questo articolo. Prepara questa fantastica torta per le vacanze, sarà spazzata via molto velocemente.

Ingredienti:

- 7 uova,
- 190 grammi di zucchero,
- 150 grammi di farina,
- 45 grammi di cacao,
- 300 grammi di burro,
- 1 tuorlo,
- 25 ml. acqua,
- 150 grammi di latte condensato,
- vaniglia,
- 70 grammi di marmellata di albicocche,
- 100 grammi di cioccolato fondente,
- Cioccolato bianco.

26.08.2018

Deliziosa torta fatta in casa "Kiev"

A casa puoi cucinare una torta molto gustosa "Kyiv". Prepararlo è abbastanza semplice e abbastanza semplice.

Ingredienti:

- 150 grammi di proteine,
- 325 grammi di zucchero,
- 10 grammi di zucchero vanigliato,
- 35 grammi di farina,
- 110 grammi di noci tritate,
- 1 uovo,
- 120 ml. latte,
- 200 grammi di burro,
- estratto di vaniglia,
- 1 cucchiaio cacao,
- Cognac.

21.06.2018

Torta in padella

Ingredienti per una padella da 24 cm:

Impasto:
- latte condensato - 1 lattina;
- uovo - 1 banca;
- farina - 3 tazze;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino

Crema:
- zucchero a velo - 150 gr;
- panna acida grassa - 0,5 l;
- vanillina a piacere.

Decorare:
- glassa al cioccolato.

15.06.2018

Torta al cioccolato con fragole

Certo, dovrai dedicare un po' di tempo alla preparazione di questa deliziosa torta al cioccolato e fragole, ma ne vale la pena, credimi.

Ingredienti:

- 6 uova,
- 1 tazza di zucchero,
- 2/3 tazza di farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere,
- 1/3 tazza di cacao
- un pizzico di sale,
- 500 grammi di panna acida,
- confezione di addensante per panna acida,
- 100 grammi di zucchero a velo,
- 300 grammi di fragole,
- 1 cucchiaio caffè,
- 2/3 di bicchiere d'acqua,
- 2 cucchiai Brandy,
- foglie di menta,
- perle alimentari,
- 80 ml. crema,
- 90 grammi di cioccolato fondente.

20.05.2018

deliziosa torta al miele

Ci sono molte ricette di torte al miele, oggi vi ho descritto un'ottima ricetta per questa torta. Fare questa torta è abbastanza facile e veloce.

Ingredienti:

- 4 uova,
- 2 cucchiai miele,
- un bicchiere + 170 grammi di zucchero,
- 550 grammi di farina,
- 120 grammi di burro,
- 1 cucchiaino bibita,
- 500 ml. latte,
- un pizzico di vanillina.

10.05.2018

Torta "Shalash"

È molto semplice e veloce preparare la torta "Shalash". La ricetta di questa torta è molto semplice, preparata senza cottura. La torta non è solo gustosa, ma anche bella.

Ingredienti:

- 15 pezzi di biscotti,
- 120 ml. latte,
- 400 grammi di ricotta,
- 160 grammi di burro,
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 70 grammi di fragole,
- 100 ml. crema,
- 100 grammi di cioccolato fondente.

26.03.2018

Torta alla banana con latte condensato

È molto facile preparare questa deliziosa torta di banane con latte condensato. La ricetta è molto semplice, anche una hostess alle prime armi può farcela.

Ingredienti:

- 180 grammi di farina,
- 5 uova,
- 150 grammi di zucchero,
- 1 cucchiaino bibita,
- 2 banane,
- 125 ml. latte condensato,
- 125 ml. panna acida.

21.03.2018

Torta in 25 minuti

Se vuoi regalare a casa tua dei deliziosi pasticcini, ma non hai tempo per prepararli, non scoraggiarti: condivideremo con te un'ottima ricetta per la torta pronta in soli 25 minuti. Risulta semplicemente fantastico!
Ingredienti:
Per prova:
- 320 gr di farina di grano tenero;
- 1 cucchiaio panna acida;
- 200 gr di latte condensato;
- 100 g di prugne secche senza nocciolo;
- 1 cucchiaino soda schiacciata;
- 2 uova;
- 200 grammi di zucchero;
- 100 gr di noci.

Per la crema:
- 500 gr panna acida 20%;
- 100 grammi di zucchero.

La celebrazione di eventi importanti della nostra vita è da tempo consuetudine accompagnare il servizio di una torta in tavola. Non vengono cucinati spesso. Questo non è un piatto per una dieta quotidiana, ma nessuna vacanza è completa senza l'intrigo principale: servire una torta! Le ricette di torte a casa sono conservate da ogni casalinga, c'è sempre una ricetta collaudata per una torta fatta in casa. Che si tratti di un evento tanto atteso o dell'arrivo di ospiti che si sono rivelati una sorpresa per te, una deliziosa torta decorerà solo la vacanza e presenterà la padrona di casa dal lato migliore!

Le torte possono essere classificate in base all'ingrediente principale. Cioccolato, noci, frutta, gelatina, ricotta, con uno strato di soufflé: i pasticcini possono essere per tutti i gusti! Anche per un cuoco, soprattutto un principiante, il tempo che ci vuole per fare una torta è importante. Per qualche ragione, è spaventoso affrontare una ricetta progettata per più di due ore. Sebbene questo periodo possa includere il tempo per l'interazione degli ingredienti, in attesa che l'impasto lieviti o che la glassa si fissi. Se è la prima volta che prepari una torta, prova la nostra: risulterà sicuramente gustosa e bella!

Abbiamo raccolto ricette per tutti i tipi di dolci, dai classici alle moderne avanguardie, oltre a torte senza cottura. Prova a cucinare i dolci nazionali della cucina armena e polacca. Una serie di ingredienti per loro è disponibile in qualsiasi negozio.

Le ricette di torte leggere sono molto popolari ora. L'utilizzo di uno strato di gelatina, soufflé o purea di frutta “alleggerisce” notevolmente il contenuto calorico della torta, e allo stesso tempo consente di diversificare la gamma di sapori.
Indubbiamente, acquistare una torta già pronta è molto più semplice. Trovare il tempo per cucinare a volte può essere complicato dato il ritmo frenetico della vita moderna. Ma chissà quanti coloranti, addensanti, additivi alimentari e altri ingredienti malsani saranno sotto la bella apparenza del dolce piacere.

Torte semplici a casa, che cucinerai secondo le nostre ricette, avrai sicuramente successo, poiché le nostre ricette sono molto accurate e verificate da esperti. Ogni ricetta contiene un elenco dei prodotti necessari, la quantità richiesta separatamente per torte, creme e decorazioni, nonché una descrizione dettagliata del processo di cottura. Segui i nostri consigli passo dopo passo e puoi preparare facilmente anche la torta più complicata, a prima vista, per le tue vacanze!

Tutte le torte sono preparate molto facilmente e velocemente!

Dovrebbe essere nel salvadanaio di ogni hostess;)

1. La torta più deliziosa e veloce
2. Torta kefir semplice e deliziosa
3. Torta di ricotta in padella
4. Torta "Minuto" nel microonde
5. Torta "Minuto" in padella
6. Tiramisù in 5 minuti

1. La ricetta della torta più golosa e veloce!!!

Ingredienti:

Uova - 2 pz.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Latte - 1 cucchiaio.
Marmellata - 1 cucchiaio. (mora, ribes nero, prugna o mirtillo)
Soda - 2 cucchiaini
Farina - 2 cucchiai.

Crema per torte:

Panna acida - 2 cucchiai.
Zucchero a velo - 1/2 cucchiaio.

Cucinando:

1. Per la torta, prendi 2 uova, sbatti, aggiungendo 1 tazza di zucchero.
2. Aggiungi un bicchiere di latte, un bicchiere di marmellata, due bicchieri di farina, 2 cucchiaini di soda.
3. Cuocere 2 torte alla temperatura di 180 gr. e tagliarli a strati.
4. Sbattere due tazze di panna acida densa e 0,5 tazze di zucchero a velo.
5. Ricoprire le torte con panna acida e mettere la torta in ammollo in frigorifero.

2. Ricetta per una torta al kefir semplice e deliziosa!!!

Torta molto semplice e deliziosa. Cucinare richiede pochissimo tempo e anche le casalinghe alle prime armi possono farlo. Se ti è rimasto mezzo litro di kefir e non sai cosa farne, prepara una torta di kefir!

Ingredienti della pasta:

Uova - 3 pz.
Kefir - 1 bicchiere
Zucchero - 1 tazza
Soda (rimborso) - 0,5 cucchiaini.
Farina - 2 tazze

Panna acida - 500 g
Zucchero - 100 g

Cucinando:

1. Sbattere tutto bene (l'impasto dovrebbe risultare come una spessa panna acida).
2. Dividi l'impasto in 2 parti uguali, aggiungi 1 cucchiaino a una di esse. cacao.
3. Cuocere 2 torte, raffreddare e tagliare con un coltello affilato in 2 parti.
4. Lubrificare le torte con la panna. Facoltativamente, puoi aggiungere noci o frutta candita.
5. Cospargere di cacao.
6. Lasciare fermentare per circa 3 ore.

3. Ricetta per la torta di ricotta in padella !!!

Ingredienti:

Uova - 1 pz.
Cagliata - 200 g
Zucchero - 1 cucchiaio.
Vanillina
Farina - 250–300 g
Soda schiacciata - 1 cucchiaino

Latte - 500 ml
Uovo di gallina - 1 pz.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Farina - 3 cucchiai. l.
Vanillina
Burro - 150-200 g
noccioline
Cioccolato

Cucinando:

1. Macinare l'uovo con lo zucchero e la farina, aggiungere la vanillina, versare il latte. Mescolare con una frusta, mettere a fuoco lento, cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Raffreddare completamente.
2. Sbattere il burro con un mixer, aggiungendo gradualmente la massa di crema pasticcera raffreddata.
3. Mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la vanillina, la soda e aggiungere gradualmente la farina. L'impasto non dovrebbe risultare piuttosto ripido, ma denso.
4. Dividi in 6-8 parti. Stendere sottilmente, bucherellare con una forchetta in modo che non si gonfino. Cuocere fino a doratura in una padella su entrambi i lati. Taglia i bordi irregolari. Calmati.
5. Lubrificare le torte con la panna, cospargere di noci e cioccolato.

4. Ricetta per la torta "Minute" nel microonde

Ingredienti:

Uovo di gallina - 1 pz.
Latte - 5 cucchiai. l.
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Farina di frumento - 3 cucchiai. l.
Amido - 1 cucchiaio. l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Cucinando:

1. Per prima cosa, sbatti l'uovo con lo zucchero.
2. Quindi aggiungi il cacao alla nostra miscela e mescola delicatamente.
3. Ora aggiungi la farina, l'amido e il lievito al nostro composto di cioccolato e mescola tutto accuratamente.
4. Successivamente, aggiungi olio vegetale e latte all'impasto piuttosto denso risultante. Mescolare bene.
5. Versare il nostro impasto in una forma unta e inviarlo al microonde alla massima potenza. Se la potenza è 1000, quindi per 3 minuti, se 800, quindi per 3,5 minuti.
6. Dopo 3 minuti otteniamo un biscotto così meraviglioso.
7. Ora trasformiamo il nostro biscotto in una torta meravigliosa. Per fare questo, tagliamo il biscotto in 2 parti, sbattiamo la panna acida con lo zucchero, con cui inzuppiamo la nostra torta, ricopriamo con le fragole e invitiamo tutti al tè.

5. Ricetta per torta "Minute" in padella

Ingredienti torta:

Farina - 3 cucchiai.
Latte condensato - 1 banca
Uovo di gallina - 1 pz.
Soda (dissetare con aceto) - 1 cucchiaino.

Per la crema:

Latte - 750 g
Burro - 200 g
Zucchero - 1,5 cucchiai.
Uova - 2 pz.
Farina - 3-4 cucchiai. l.
Vanillina - 1 bustina

Cucinando:

1. Prepariamo l'impasto per la torta mescolando tutti gli ingredienti (farina, latte condensato, uovo, soda). Dividiamo l'impasto in 8 pezzi.
2. Stendere un pezzo con un diametro più grande della padella e metterlo su una padella preriscaldata.
3. Dopo un minuto, gira (le torte vengono fritte molto velocemente).
4. Tagliare la torta rimossa (i ritagli serviranno poi per cospargere la torta).
5. Preparare la crema: mescolare tutti gli ingredienti, tranne l'olio, e mettere sul fuoco finché non si addensa, mescolando energicamente. Alla fine unire il burro alla panna calda.
6. Lubrificare le torte con panna calda, cospargere la parte superiore e i lati con briciole schiacciate.
7. Lasciare in ammollo la torta per alcune ore.

6. Ricetta Tiramisù che si prepara in 5 minuti

Ingredienti:

Crema di formaggio - 110 g
Latte condensato - 5 cucchiai. l.
Crema pesante - 4 cucchiai. l.
Vaniglia - 3 gocce
Caffè - 1 tazza
Biscotti “Savoiardi”
cioccolato grattugiato

Cucinando:

1. Sbatti il ​​formaggio, la panna, il latte e la vaniglia in una ciotola.
2. Immergi i biscotti nel caffè per qualche secondo in modo che non si bagnino.
3. Metti i biscotti in uno strato continuo in un piatto.
4. Applicare metà della miscela montata.
5. Disporre il secondo strato di biscotti e ricoprire con il composto rimanente.
6. Grattugiare il cioccolato.
7. Conservare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

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Tutto geniale è semplice!

8 TORTE INCREDIBILMENTE DELIZIOSE

COTTURA VELOCE!

ECCO LE RICETTE PER TUTTE LE TORTE!

1. "Pancho Cake" follemente delizioso

Cucinando:

1. Separare i bianchi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma forte (10 minuti con un mixer).

2. Quindi, continuando a sbattere, aggiungi 1 tazza di zucchero in piccole porzioni.

3. Inserisci i tuorli d'uovo (uno alla volta).

4. Setacciare il cacao al setaccio in modo che non ci siano grumi, versarlo nell'impasto e mescolare delicatamente.

5. Quindi, in più passaggi, aggiungi farina e soda, spenta con succo di limone e lievito.

6. Ungere lo stampo con olio. Versare la pastella e mettere in forno. Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata. Se la superficie è già cotta, e la metà

No, copri la parte superiore della base con pergamena o pellicola. La torta è cotta per circa un'ora.

7. Tagliare la torta alta 1,5-2 cm dal biscotto raffreddato finito e tagliare il resto a cubetti di 3-4 cm.

8. Sbattere la panna acida. Sbattere per circa 10 minuti fino a quando diventa soffice e arioso.

9. Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato, sbattere per circa 5 minuti.

10. Lubrificare la torta con panna acida, mettere le noci tritate.

11. Immergere ogni pezzo di pasta nella crema e spalmarla sulla torta. Piega la torta a forma di collina. Riempi la torta con la panna acida.

12. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e applica un motivo caratteristico.

2. La famosa torta Snickers

Cucinando:

Torta meringata:

1. Ho montato 7 proteine ​​con 400 gr. zucchero, ho fatto una torta con un diametro di 26 cm (ho disegnato un cerchio con un diametro di 24 cm su carta, e poi la torta è sfumata fino a 26 cm), e ho asciugato altri bastoncini dalla restante meringa. Penso che una torta di 3-4 proteine ​​​​sarà normale (per 1 proteina - 60 grammi di zucchero).

1. Un barattolo di latte condensato bollito e 150 g di prugne. burro a temperatura ambiente) - battere.

1. Arachidi tostate, 200 grammi (o a piacere)

Macinare con un mattarello non è molto fine.

Biscotto:

1. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero finché il burro non diventa bianco.

2. Continuando a sbattere, aggiungi le uova una alla volta. Quindi aggiungere la panna acida e sbattere bene.

3. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: farina, sale, soda e cacao.

4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro, uova e panna acida e mescolare finché la farina non si scioglie, ma l'impasto è ancora grumoso. Non è necessario battere forte l'impasto con la farina.

5. Preriscaldare il forno a 160°C. Ungere una tortiera grande con il burro e riempire lo stampo per 1/3 con la pastella. Io uso uno stampo da 24 cm di diametro. Cuocere per 30-40 minuti. Controlliamo la prontezza del biscotto forando il biscotto con un coltello o un bastoncino di legno. Se l'impasto non si attacca al bastoncino, è possibile estrarre il biscotto.

1. Se ottieni un biscotto secco, immergilo con lo sciroppo di zucchero o la composta ...

2. Raffreddare il biscotto e tagliarlo in due metà nel senso della lunghezza.

3. Lubrificare la superficie con metà della crema, cospargere densamente di noci.

4. Coprire con la torta di meringa, ungere anche con la panna e cospargere di noci.

5. Metti una torta biscotto sopra, premi leggermente verso il basso.

6. Versare la glassa al cioccolato e cospargere di noci.

3. Deliziosa torta al cioccolato su kefir "Nochenka"

Cucinando:

Cucinare torte:

1. Aggiungi la soda al kefir caldo, aggiungi la farina setacciata, lo zucchero, sbatti in 2 uova e mescola accuratamente. La soda non ha bisogno di essere estinta, sarà perfettamente estinta grazie all'acido kefir. L'impasto risulterà liquido, come sui pancake, quindi puoi anche mescolare con un mixer. Nell'impasto finito, aggiungi il cacao a piacere - da 4 a 8 cucchiai e mescola di nuovo bene. In modo che il cacao non prenda grumi, può essere setacciato al setaccio.

2. Sul fondo dello stampo ritaglio la carta da forno, ungo i bordi con il burro e cospargo di pangrattato o semolino, in modo che le torte non si attacchino. Verso l'impasto con uno spessore di 1 cm, a seconda del diametro della vostra forma otterrete un numero diverso di torte.

Preparazione della crema:

1. Sbattere le uova in una schiuma forte, aggiungere un po 'di latte e 2 cucchiai di farina, sbattere ancora. Bollire il resto del latte con lo zucchero e abbassare la fiamma al minimo. A filo, mescolando continuamente, versare il composto di uova e farina nel latte dolce bollente.

2. Continuiamo a mescolare, con particolare attenzione sul fondo, finché la crema non si addensa. Di solito ci vogliono 5 - 7 minuti.

3. La crema dovrebbe essere raffreddata a temperatura ambiente e l'olio, rispettivamente, dovrebbe essere riscaldato a temperatura ambiente.

4. Mescolare l'olio caldo nella crema raffreddata fino a renderla completamente omogenea.

Resta solo da ungere le torte con la panna e lasciarle in ammollo per almeno 4 ore.

Potete decorare la parte superiore della torta come più vi piace!

4. Torta follemente deliziosa con latte condensato "Sweet Fantasy"

Cucinando:

Occupiamoci delle torte:

1. Prendi il burro in anticipo in modo che diventi morbido.

2. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi.

3. Unire la miscela di zucchero e uova con panna acida e burro. Aggiungere la farina, la soda e impastare la pasta.

Mettilo in frigorifero per 30 minuti.

4. Quindi dividere l'impasto in 3 parti e stenderlo sottilmente in un rettangolo. Non dovresti osservare particolarmente la forma, perché allora le torte dovranno essere tagliate e le guarnizioni saranno necessarie per la decorazione.

5. Metti ogni strato su una teglia e fora in punti diversi con una forchetta.

6. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°C.

7. Raffreddare un po 'le torte finite, metterle una sopra l'altra e tagliare i bordi per formare dei rettangoli uniformi.

8. Metti le guarnizioni in forno per 10 minuti in modo che si asciughino bene e acquisiscano un colore intenso, quindi trita. Per questo ho usato un mattarello.

Ora puoi fare la crema.

1. Sciogli il cioccolato. Per fare questo, l'ho messo in un piattino profondo per un paio di minuti nel microonde.

2. Unire il latte condensato bollito con burro e cioccolato fuso e mescolare bene.

3. Sbucciare le arachidi, macinare con un mattarello, aggiungere alla crema e mescolare.

4. Lubrificare ogni torta con la panna.

5. All'ultima torta, ricopri la parte superiore e i bordi.

6. Cospargere di briciole e cioccolato grattugiato.

7. Metti in frigorifero per 2-3 ore in modo che la torta sia ben bagnata.

5. Il più delizioso "Big Strawberry Pancake"

Cucinando:

1. Sbattere leggermente le uova con il sale.

2. Aggiungere alternativamente farina, latte, acqua, burro fuso, sbattendo bene e mescolando dopo ogni passaggio.

3. Friggere i pancake sottili in una padella calda e metterli su un piatto pulito separato prima di applicare la crema.

4. Metti lo zucchero e le proteine ​​\u200b\u200ba bagnomaria.

5. Tenere a bagnomaria, sbattendo fino a quando lo zucchero non si dissolve.

6. Togliere dal fuoco e sbattere con un mixer fino a ottenere picchi stabili.

7. Aggiungere gradualmente il burro a temperatura ambiente, mescolando accuratamente in modo che non rimangano pezzi di burro. Aggiungere la vaniglia, mescolare per l'ultima volta.

8. Applicare un po' di crema tra i pancake e su tutta la parte esterna.

9. Guarnire con fragole a fettine sottili e cospargere di zucchero a velo.

10. Refrigerare per 1-2 ore per indurire la torta.

*Correzione: la vanillina NON è 2 cucchiaini, ma non molta... letteralmente sulla punta di un coltello!

6. "Torta al cioccolato" irrealisticamente deliziosa (senza farina)!

Cucinando:

1. Montare i bianchi fino a ottenere una schiuma elastica. Aggiungere metà dello zucchero (75 g). Sbattere per 1 altro minuto. Sbattere i tuorli fino a renderli bianchi con lo zucchero rimasto. Aggiungere il cacao, mescolare delicatamente. Dovrebbe assomigliare a questa massa di cioccolato.

2. Mescolare gradualmente le proteine.

3. Metti la carta da forno su una teglia, ungila con un sottile strato di olio. Distribuire l'impasto.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti. L'impasto prima salirà e poi cadrà - non allarmarti, è normale. Lascia raffreddare la crostata. Tagliatelo in 4 parti identiche, separate dalla carta.

5. Fare la crema. Per fare questo, scalda la panna quasi a ebollizione, ma non farla bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Interferiamo, aspettiamo che il cioccolato si sciolga e si ottenga una crema di cioccolato omogenea.

6. Anche lo strato superiore, così come i lati, sono lubrificati con crema. Mandiamo la torta finita al frigorifero per 1 ora.

7. Dopodiché, puoi goderti ...

7. Cheesecake "grattugiata" unica!

Cucinando:

1. Riscaldare il forno a 175 C. Ungere la tortiera con olio e cospargerla di farina. In una ciotola capiente mescolate la farina, il lievito. Quindi aggiungere il burro, il cacao, lo zucchero e il latte.

2. Modellare l'impasto in una palla e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente nel congelatore per una o due ore, in modo che l'impasto diventi il ​​più duro possibile per lo sfregamento.

3. In una terrina, unire la crema di formaggio, i tuorli d'uovo, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais. Sbattere per almeno 2 minuti.

4. In un contenitore separato, sbattere gli albumi fino a formare una schiuma stabile, ma non esagerare per evitare che si depositino.

5. Mescolare le proteine ​​\u200b\u200bcon la maggior parte (formaggio, ecc.).

6. Togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in 2 parti, grattugiarne una.

7. Stendere l'impasto non strofinato sulla forma. Quindi distribuire uniformemente il ripieno di formaggio.

8. Coprire con uno strato di pasta grattugiata.

9. Cuocere per circa 45-50 minuti. Raffreddare e servire.

8. Deliziosa torta "Minute" senza cottura!

Cucinando:

Cucinare torte:

1. Prepariamo l'impasto per la torta mescolando tutti gli ingredienti (farina, latte condensato, uovo, soda). Dividiamo l'impasto in 8 pezzi.

2. Stendere un pezzo con un diametro più grande della padella e metterlo su una padella preriscaldata.

3. Dopo un minuto, gira (le torte vengono fritte molto velocemente).

4. Tagliare la torta rimossa (i ritagli serviranno poi per cospargere la torta).

Preparazione della crema:

1. Mescoliamo tutti i componenti, ad eccezione dell'olio, e mettiamo a fuoco finché non si addensa, mescolando energicamente.

2. Alla fine, aggiungi il burro alla panna calda.

Fare una torta:

1. Lubrificare le torte con panna calda, cospargere la parte superiore e i lati con briciole tritate.

2. Lasciare in ammollo la torta per alcune ore.

Buon Appetito!

A volte anche una hostess esperta ha l'idea di cucinare qualcosa di più semplice possibile, ma allo stesso tempo bello e gustoso. Ad esempio, una torta. Una ricetta semplice dovrebbe essere composta da componenti disponibili e l'intero processo dovrebbe richiedere un minimo di tempo e impegno. Pensi che tali piatti andranno bene solo per uno spuntino? Ma no! Ce ne sono molti semplici che sembreranno molto degni anche sul tavolo festivo.

In questo articolo vedremo il più bello, delizioso e non difficile da cucinare.

Proposte razionali

Come risparmiare tempo e fatica? Esistono molti modi, il più comune dei quali prevede l'utilizzo di prodotti semilavorati. Ad esempio, non puoi cuocere torte, ma usare quelle già pronte, e devi solo diluire la crema dalla confezione con acqua e far bollire. Ma spesso l'effetto di tali prodotti è deludente. È meglio andare dall'altra parte: crea la tua torta. Una ricetta semplice, ovviamente, può contenere ingredienti già pronti, ma non consistere interamente in essi.

"L'agile Napoleone"

Per preparare una torta del genere, ne avrai bisogno Le famose "Orecchie" sono perfette per tutti. Puoi usare qualsiasi forma in cui si formerà la torta. Rivestilo con pellicola trasparente o pellicola.

Avremo bisogno di 700 g di biscotti. Mettere da parte un quarto, spezzettare, stendere con il mattarello. La briciola risultante è necessaria per la decorazione. Una buona crema completerà questa ricetta della torta.

È facile da cucinare secondo la seguente ricetta. Sbattere con un mixer 300 ml di latte condensato bollito, aggiungere gradualmente una confezione di burro. Prima dell'uso, l'olio deve essere steso sul tavolo in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente. La crema risulterà liscia e uniforme. In una ciotola, mescola "Orecchie" e panna, compila con cura il modulo. Metti la torta in frigorifero per un'ora, poi tirala fuori, girala e ricopri la parte superiore e i lati con le briciole. Una torta del genere non è in alcun modo inferiore ad altre varietà di Napoleone, con le quali dovresti armeggiare molto di più.

"Castello di pan di zenzero"

Sicuramente questa ricetta per una semplice torta fatta in casa è familiare a molti fin dall'infanzia. Per prepararlo, avrai bisogno di 1 kg di piccoli biscotti di pan di zenzero. Se ne trovi di grandi dimensioni, tagliali a pezzi nel senso della lunghezza. La crema di banana è perfetta per questo dessert. Sbattere un bicchiere di panna acida grassa con un mixer, aggiungere 2-3 cucchiai di zucchero. Schiacciare due banane con una forchetta e mescolare con la panna. Prepara un pasto abbondante. Immergi ogni pan di zenzero nella crema e impilali in uno scivolo, più vicini l'uno all'altro a forma di castello. Dopo un paio d'ore, la torta può essere servita al tavolo.

"Formicaio"

Questa torta a volte si trova sotto il nome di "Dembelsky", perché nell'esercito per molti è l'unica opzione di dessert. Per prepararlo prendi 800 g dei biscotti più semplici con latte cotto, un barattolo di latte condensato e una confezione di burro. Spezzettare i biscotti, impastare con burro e latte condensato, adagiarli su un piatto a fontana e lasciar riposare in frigorifero per mezz'ora. Un tale dessert risulta essere sorprendentemente gustoso e sembra esteticamente gradevole. Non c'è da stupirsi che dicano che la bellezza è nella semplicità.

Questa ricetta per una semplice torta casalinga può essere migliorata in modo che sembri decente anche in vacanza. Versare generosamente con il cioccolato fuso e brillerà in un modo completamente diverso. E per la decorazione, puoi usare ciliegie da cocktail, noci tostate, frutta candita.

Torta alla banana con ricotta

Molti hanno avuto la possibilità di provare torte così semplici anche durante l'infanzia. Le ricette con foto di dolci alla ricotta evocano spesso sentimenti nostalgici. In Unione Sovietica, questo dolce era molto popolare tra le giovani madri e le nonne premurose.

Per prepararlo, sbattere 0,5 kg di ricotta con un frullatore, aggiungendo zucchero e panna a piacere. La massa della cagliata dovrebbe essere abbastanza spessa. Preparare 300 grammi di qualsiasi pasta frolla dolce di forma quadrata o rettangolare. Scaldare un bicchiere di latte aggiungendo lo zucchero vanigliato. Immergere i biscotti nel latte, adagiarli sulla carta stagnola formando un percorso di circa 10x30 cm, adagiarvi sopra la ricotta ben aderente, dandole la forma di una casetta. Su entrambi i lati formare delle pareti di biscotti imbevuti di latte. In sezione trasversale, una tale torta di solito ha una forma triangolare. Prepara questo dolce semplice e il tuo lavoro sarà apprezzato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.

"Caleidoscopio"

Sotto questo nome non si trova una torta normale. È vero, a volte si chiama diversamente: "Vetro rotto", ma questo nome non sembra appetitoso per tutti. È preparato da gelatina multicolore.

Metti 3-4 confezioni in diversi contenitori per indurire in anticipo. Quando sarà completamente asciutto, tagliarlo a cubetti. Sbattere 500 ml di panna acida con 1,5 cucchiai. zucchero, aggiungere la gelatina al vapore, mescolare, aggiungere i cubetti di gelatina colorata. 300 grammi di biscotti biscotti, tagliati a pezzi. mettere in uno stampo e lasciare indurire per una notte. Quando capovolgi lo stampo, il biscotto sarà sul fondo.

Le torte di gelatina simili e semplici sono particolarmente buone in estate, quando non vuoi preoccuparti del forno.

Torta pazza pazza

Tali pasticcini piaceranno anche a chi, per qualche motivo, non mangia prodotti di origine animale. In alcuni libri di cucina, questa torta, la cui semplice ricetta ci è arrivata dagli Stati Uniti, è nascosta sotto il nome di "Vegan Cake". Contiene solo prodotti erboristici.

Mescolare 1,5 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. zucchero e 1 cucchiaino. bibita. Aggiungere alla miscela 5 cucchiai. l. cacao. Collegare separatamente 1 cucchiaio. acqua, 0,5 cucchiai. olio raffinato e 1,5 cucchiai. l. aceto. Unire entrambe le parti, mescolare e versare in uno stampo asciutto. Devi cuocere le torte in un forno preriscaldato, controllando la prontezza con uno spiedino. La torta è molto soffice, bella e profumata. Puoi decorarlo con qualsiasi crema preferita.

Torta pigra "Kiev"

Se stai cercando una ricetta facile per la torta di compleanno, questa potrebbe essere un vero toccasana. E questa ricetta può essere utile per chi non ha il forno.

Uccidi con un frullatore 250 g di biscotti di pasta frolla (ad esempio "Giubileo"). Aggiungere 100 g di burro ammorbidito e 100 g di latte condensato. Sciogliere una tavoletta di cioccolato al latte da 100 g nel microonde o a bagnomaria e aggiungere anche all'impasto dei biscotti. Dividi la massa risultante in 2 parti. Coprire il fondo di una forma staccabile con pellicola trasparente, distribuire con cura metà della massa. Coprire con un foglio e modellare la seconda torta. Refrigerare lo stampo per 15 minuti.

A questo punto, rompere con le mani 200 grammi di biscotti alla meringa o qualsiasi altro biscotto a base di meringa. Tostare una manciata di noci o arachidi in una padella asciutta. Sbattere il latte condensato (1 b.) Con il burro (150 g), quindi aggiungere con cura le briciole di meringa e le noci. È il momento di assemblare la torta. Mettere metà della crema sulla prima torta, ricoprire con la seconda torta e spalmare nuovamente la crema. Puoi decorare una torta del genere con noci o briciole di meringa. Al gusto ricorda molto il classico "Kyiv" e la cottura richiederà solo mezz'ora.

Torta nel microonde

Sapevi che non solo nel forno puoi cucinare una deliziosa torta semplice? La ricetta con una foto qui sotto ti aiuterà a garantire che anche un normale forno a microonde possa essere utilizzato per questo scopo.

Per prima cosa, sbatti leggermente 2 uova con una forchetta, quindi invia loro esattamente mezzo bicchiere dei seguenti componenti:

• olio vegetale;
• latte;
• cacao;
• zucchero.

Alla fine, aggiungi un bicchiere di farina mescolato con un pizzico di lievito. Devi cuocere la torta per 5 minuti in modalità 900 W. Non è necessario prenderlo subito, lasciarlo riposare per altri 10 minuti, quindi può essere facilmente rimosso dallo stampo. Tagliare il biscotto finito in 2 torte, spalmare con crema pasticcera, decorare a piacere.

Puoi preparare rapidamente la crema pasticcera secondo la seguente ricetta. Pestare 2 tuorli e 80 g di zucchero, aggiungere gradualmente 3 cucchiai. l. farina e 400 g di latte. Mettere nel microonde alla massima potenza per 1 minuto. Rimuovere, mescolare, rimettere per un minuto. In media, potresti aver bisogno di 4-5 minuti.

torta di frittelle

Una ricetta semplice, che considereremo in seguito, consiglia di friggere in padella. E per rendere la torta ancora più bella, faremo dei pancake al cioccolato: sono semplicemente incredibilmente combinati con una crema bianca come la neve. Per preparare l'impasto impastare un bicchiere di farina con quattro cucchiai di cacao e mezzo bicchiere di zucchero. Aggiungere un pizzico di lievito per dolci. A parte, mescolare 350 ml di latte caldo con un uovo e una piccola quantità di olio vegetale raffinato. Fare un pozzo nella ciotola e versarvi il liquido. Sbattere bene con un mixer.

I pancake devono essere cotti in una padella riscaldata. Rendili più soffici e più spessi dei normali pancake, così la torta sarà più gustosa.

Come crema per una tale delizia, puoi usare la panna montata già pronta in un palloncino. Ricoprire le torte di pancake, ungere i lati e la parte superiore della torta. Guarnire il dolcetto con cioccolato fondente fuso e decorare con pezzetti di frutta.

Torte su latte condensato

Ed ecco un'altra meravigliosa ricetta per fare una torta usando una padella. È fondamentalmente diverso dal pancake, perché l'impasto non è versato, ma denso, che deve essere steso.

Impastare la pasta da 1 b. latte condensato, 1 uovo e 500 g di farina. Aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio, impastare bene, arrotolare in un grumo. La farina può essere aggiunta se necessario. Tagliare la pasta in 7-8 parti, stenderla sottilmente con un mattarello fino alla grandezza della teglia. Friggere le torte su entrambi i lati, lasciar raffreddare e formare una torta. La crema di formaggio è perfetta per questa torta. Si prepara molto facilmente: basta sbattere 200 g di mascarpone e la stessa quantità di burro con un mixer, quindi aggiungere lo zucchero a velo a piacere.

Come potete vedere, ci sono molti dolci che possono essere facilmente preparati a casa. Aiutano non solo a risparmiare tempo e fatica, ma anche a iniziare a conoscere la cucina casalinga per le giovani casalinghe. Se stai appena iniziando a imparare l'arte della pasticceria, padroneggia prima ricette semplici: questo sarà un ottimo inizio per tecniche più complesse.