Colonna di distillazione fai-da-te da un tubo di rame. Alambicco Moonshine o colonna di distillazione - che è meglio acquistare

Sorge spesso la domanda, quale sia la migliore colonna di distillazione o alambicco al chiaro di luna. Ci sono molti sostenitori di ogni dispositivo, ma sicuramente avendo un RK puoi ottenere un buon chiaro di luna, ma viceversa non funzionerà. La rettifica consente di ottenere alcol puro con una forza di 96-98 ° dall'alcol grezzo (chiaro di luna). Il buon alcol non ha praticamente proprietà organolettiche, non c'è odore di materie prime, puoi usare un prodotto puro per la produzione di vodka fatte in casa e tutti i tipi di liquori e tinture. A casa, puoi ottenere un prodotto del genere usando una mini-distilleria. Una minidistilleria domestica oggi è abbastanza facile da acquistare nei negozi specializzati. È anche realistico creare la tua vera colonna di distillazione con le tue mani.

Oltre alle competenze tecniche, devi conoscere il principio di funzionamento di questo dispositivo, come funziona una colonna di distillazione. Per ottenere l'alcol vengono utilizzate colonne impaccate, hanno dimensioni ridotte, si adattano facilmente all'altezza in un normale appartamento. Le prestazioni di un tale dispositivo raggiungono i 300-1000 ml all'ora, il che è abbastanza per le esigenze domestiche.

Colonna di distillazione: il principio di funzionamento. Come imballaggio per la colonna vengono utilizzati vari materiali neutri all'azione dell'alcol: vetro, acciaio inossidabile, ceramica. La proprietà principale di tutti gli ugelli è bagnare e trattenere il catarro sulla sua superficie. Cioè, i vapori di alcol dal cubo di distillazione, precipitando su per la colonna, condensano in alto e ritornano verso il basso, scorrendo lungo l'ugello. C'è uno scambio di componenti, gli alcoli salgono sulla colonna e l'acqua e le impurità più pesanti rifluiscono nell'alambicco. Quando una colonna di distillazione stabile entra in modalità operativa, si verifica un equilibrio tra l'erogazione di vapore e il prelievo di alcol. La temperatura si stabilizza nella colonna e durante l'intero processo di distillazione si mantiene allo stesso livello, non superando 0,1-0,3 gradi. È possibile mantenere un tale regime mediante un buon isolamento della colonna, fornendo una certa potenza per ciascuna colonna e mantenendo la pressione necessaria nel sistema.

Dispositivo a colonna di distillazione

Come fare una colonna di distillazione preoccupa molti distillatori domestici. Ma puoi realizzare tu stesso una piccola mini-distilleria per la casa, risparmiando molto quando acquisti un kit già pronto. L'importo sarà 2-3 volte inferiore se si decide di realizzare una colonna di distillazione fai da te. Tutti i dettagli di come sono disposti la colonna di distillazione e il prelievo sono descritti in dettaglio di seguito.

Ogni mini-distilleria casalinga è composta da:

1. cubo di distillazione;
2. Zarga;
3. Ugello;
4. Nodo di selezione;
5. deflegmatore;
6. Frigo;
7. Cassetto di pastorizzazione (opzionale);
8. Automazione.

Schema di disegno di una colonna di distillazione

Cubo di distillazione. In un altro modo, il cubo di evaporazione crudo (chiaro di luna) viene versato per la rettifica. Il cubo è anche una solida base per la colonna, il peso della colonna con l'imballaggio è abbastanza grande. Per l'uso domestico viene solitamente utilizzata una capacità di 15-50 litri. Il cubo può essere universale adatto alla distillazione di mosto e alcol, in questo caso si consiglia di utilizzare una capiente capienza di 30-50 litri. Nella fabbricazione del cubo vengono spesso utilizzati fusti di birra in acciaio inossidabile da 30 e 50 litri o caldaie per alimenti. Il contenitore deve essere dotato di un elemento riscaldante, che è un elemento riscaldante o due elementi riscaldanti con una potenza di 1-3 kW. Come fonte di riscaldamento è possibile utilizzare un piano cottura elettrico o a induzione con la possibilità di regolare la potenza di riscaldamento. Sul cubo è installato un termometro per il controllo interno del liquido di fondo. Per ridurre la perdita di calore, si consiglia di isolare il cubo dall'esterno.

Zarga. La parte principale, principale di qualsiasi colonna di distillazione. Tutti i processi si svolgono in esso. Una colonna per una mini-distilleria domestica può essere assemblata da più parti collegate (tsarg). È meglio eseguire i collegamenti di tutti i cassetti utilizzando giunti per il latte o connessioni a morsetto. Un tale sistema si rivelerà universale e può essere utilizzato come colonna di birra per il chiaro di luna e una mini-distilleria. Per la tsarga viene utilizzato un tubo in acciaio inossidabile alimentare con un diametro interno di 25-60 mm.

La colonna di distillazione per il chiaro di luna, che produce alcol NDRF (sotto rettificato con una forza di 94-95°) può essere realizzata in rame. Il diametro della colonna deve essere selezionato tra 25mm - 0.5kW, 32mm - 1kW, 38mm-1.5kW, 50mm - 2.5kW. La lunghezza della parte impaccata della colonna di distillazione dovrebbe essere di 30-50 diametri, ad es. se il diametro interno del tubo è 50 mm, l'altezza dovrebbe essere 1500 - 2500 mm. Più alta è la colonna, migliore è lo scambio di vapore e liquido al suo interno e, di conseguenza, più puro è l'alcol. Lo spessore della parete è preferibilmente non superiore a 1 mm.

La colonna necessita di un attento isolamento termico. L'isolamento per i tubi si è dimostrato valido e il cassetto può anche essere isolato con altri metodi avvolgendo lo spago attorno al tubo, avvolgendolo con un nastro di alluminio sulla parte superiore. Migliore è l'isolamento termico, più stabile funzionerà la colonna. A 20-30 cm dal fondo dell'ugello, è necessario creare un sedile per il termometro.

Questo può essere fatto saldando lateralmente un tubo del diametro richiesto. Oppure saldare una manica sotto il sensore o il termometro. Non è sempre possibile trovare acciaio inossidabile e una saldatrice ad argon di alta qualità, quindi una colonna di distillazione per alcol può essere saldata da raccordi in rame. La colonna di distillazione fai-da-te degli impianti idraulici è saldata in modo molto semplice, è facile raccoglierla in negozi specializzati.

Ugello. Oggi, SPN (ugello prismatico a spirale) è considerato l'ugello di altissima qualità. È fatto di filo inossidabile o di nichelcromo, che non dovrebbe reagire con l'alcol e altri prodotti di distillazione.
Il prezzo dell'ugello è alto, ma se lo si desidera, è facile caricarlo da soli. Affinché l'ugello rimanga nel tubo, sul fondo del cassetto viene saldata una traversa composta da un elettrodo inossidabile per la saldatura, su di essa vengono posizionati 2-3 cm di groviglio di filo (nicromo). L'ugello SPN non è completamente riempito dall'alto e un altro batuffolo di filo è inserito sopra.

Il secondo ugello più efficace può essere chiamato un commutatore sotto carico: un ugello Panchenkov, è una rete di filo avvolta in borre con il diametro del tubo. Ci sono anche anelli Rasbig in ceramica, sfere di vetro. L'ugello più semplice sono le salviette in acciaio inossidabile, ma l'efficacia di un tale riempitivo è molto bassa. Per un tubo lungo 1,3 metri con un diametro di 35 mm, saranno necessari 16-18 pezzi. salviette.

Deflegmatore con unità di selezione RK. Il condensatore a riflusso corona la parte superiore della colonna del fiume. Il vapore di alcol entra e condensa, trasformandosi in catarro liquido. Parte del catarro liquido ritorna attraverso l'ugello e parte viene espulsa attraverso l'unità di selezione. Il design del deflegmatore potrebbe essere diverso. Il più semplice da produrre è considerato una camicia o un deflegmatore a flusso diretto. È costituito da due tubi di diverso diametro, tra i quali circola l'acqua per il raffreddamento. L'acqua viene fornita dal basso, l'acqua calda esce dall'alto. L'involucro esterno di un tale condensatore a riflusso può essere costituito da un termos convenzionale.Il diametro del tubo interno è solitamente uguale a quello della colonna impaccata. In cima a qualsiasi deflegmatore c'è il TCA, un tubo per la comunicazione con l'atmosfera.

Un'altra opzione è un deflegmatore Dimroth. È un pezzo di tubo (continuazione della tsarga) al centro del quale si trova una spirale costituita da un tubo sottile con un diametro di 6-10 mm attraverso il quale circola il liquido di raffreddamento. Per una colonna con un diametro di 50 mm, il dimroth viene avvolto da un tubo da 6 mm lungo 3 metri. Il condensatore a riflusso si ottiene con una lunghezza di 25-35 cm Questo design ha un'ampia area di contatto tra vapore e liquido ed è considerato più efficiente.

E la terza opzione è un deflegmatore a conchiglia. Diversi tubi sottili sono saldati in un tubo di grande diametro in cui condensano i vapori. Il vantaggio di un tale dispositivo è la sua versatilità, può funzionare anche come distillatore frigorifero. Il secondo vantaggio di questo tipo è il basso consumo di acqua e l'ampia area di raffreddamento. Il guscio e il tubo possono essere inclinati, il che riduce l'altezza della colonna, che è importante per una mini-distilleria domestica in appartamenti con soffitti bassi.

Sotto il condensatore a riflusso, sopra la parte confezionata, è presente un'unità di selezione del distillato nella colonna di distillazione. Di solito il suo design consiste in una o due partizioni e un tubo di campionamento dell'alcol. Le partizioni ad angolo sono saldate o saldate nel lato del cassetto. Sul tubo di campionamento è installata una valvola a spillo con regolazione fine o un morsetto Hoffmann per limitare o aumentare la selezione delle frazioni.

Re della pastorizzazione. Il cassetto di pastorizzazione consente di pulire meglio l'alcol commerciale dalle frazioni di testa. Che si formano nella parte superiore della colonna di distillazione e del deflegmatore durante l'intero processo di rettifica. Il cassetto di pastorizzazione dell'alcol complica il design della colonna di distillazione e potrebbe non essere installato come elemento separato, ma può migliorare notevolmente la qualità dell'alcol. Viene inoltre effettuata una lenta selezione delle teste in tempo per la selezione dell'alcool rettificato dalla cassetta di pastorizzazione.

Frigo. L'alcol in uscita scorre caldo e per raffreddarlo viene installato un frigorifero aggiuntivo dopo l'unità di selezione e il rubinetto (prima del refrigeratore). Puoi acquistare un frigorifero in vetro già pronto nei negozi "med tekhnika".
Oppure fai un frigorifero fatto in casa da tubi come un condensatore a riflusso per camicie, ma con dimensioni più ridotte. La lunghezza del frigorifero è approssimativamente uguale alla lunghezza del condensatore a riflusso o leggermente più lunga. L'acqua entra prima nell'ingresso inferiore del frigorifero, quindi dalla parte superiore va al deflegmatore. Regolando il flusso d'acqua con un rubinetto, si ottengono gli indicatori desiderati.

Automazione per colonna di distillazione. Il complesso processo di rettifica richiede presenza e supervisione costanti.
Una buona automazione consente di produrre rettifica, senza la partecipazione costante di una persona al processo. Non consente alle "code" di entrare nell'alcol commerciale, consente di selezionare le frazioni di testa in un contenitore separato. La centralina di rettifica, abbreviata (BUR), accenderà l'acqua per il raffreddamento alla temperatura desiderata, ridurrà la potenza durante l'estrazione e ridurrà automaticamente l'estrazione al termine. Dopo la selezione degli sterili, spegnere il riscaldamento e l'acqua. L'opzione di automazione più semplice è un'installazione start-stop con una valvola che interrompe l'estrazione quando la temperatura nella colonna aumenta, dopo che la temperatura si è stabilizzata, l'estrazione riprende. È più economico assemblare l'automazione per una mini-distilleria domestica da componenti cinesi o acquistarla su forum specializzati.

La colonna di distillazione fai-da-te è realizzata sulla base dello schema. Il diagramma è necessario per non commettere errori. Contiene volumi non grandi rispetto ad altri dispositivi che raggiungono i 19 metri. Una colonna di distillazione fatta in casa, il suo design e il meccanismo stesso non possono essere caratterizzati come facili: è composta da molti componenti. Inizialmente, dovresti acquistare un tubo di metallo: la sua lunghezza è idealmente di circa 119-149 cm.

Invece di un condensatore a riflusso, è consentito utilizzare un normale thermos. Inoltre, avrai bisogno di:

• adattatori che uniranno il tubo ai serbatoi;
• Coibentazione e lamiera in acciaio inox per la produzione di rondelle principali;
• Un tubicino di rinforzo utilizzato per lo scarico dell'acqua;
• meccanismo di raffreddamento.

Dai dispositivi avrai bisogno di un martello, un trapano con un trapano, una pinza, una lima, carta dura, un saldatore con saldatura o flusso, un dispositivo di transizione in un rubinetto, un tubo di gomma di piccoli parametri e un indicatore di temperatura.
Un dispositivo fatto in casa viene prodotto secondo lo schema stabilito. Il tubo deve avere la lunghezza desiderata e le sue punte devono essere lucidate. Per la disposizione del tubo e dell'unità distillato, viene utilizzato un adattatore euro. L'unione del tubo e del cubo deve essere saldata e parte della saldatura deve essere successivamente spellata.

Quindi è necessario realizzare ugelli di metallo che riempiano il tubo fino in cima. Ora la rondella principale viene introdotta nel tubo, al suo interno viene introdotta una piccola estremità della selezione. La sezione dei punti di collegamento è saldata. Il prossimo passo sarà l'isolamento termico del tubo.

Un thermos che verrà utilizzato come condensatore a riflusso deve essere considerato e rimosso dal fondo. La provetta interna deve essere rimossa dall'esterno e il coperchio del vuoto del thermos rimosso. Dovrebbe essere effettuato un passaggio nella provetta, nella parte centrale del fondo stesso della parte e nella posizione principale del suo bordo posteriore.
Attraverso il passaggio superiore, è necessario montare il tubo e sigillarlo lì. Quindi la base viene posizionata sul cono.

Nel pallone esterno, inoltre, sono praticati dei fori per i tubi per l'ingresso e l'uscita dell'acqua. Si trovano nella parte superiore e inferiore del tubo. Le zone devono essere fissate. Nell'unità di estrazione del distillato è necessario realizzare un passaggio per la boccola dell'indicatore di temperatura. La colonna di distillazione è creata con particolare cura per non nuocere alla salute.

Nella nostra generazione, una piccola colonna di distillazione è abbastanza rilevante. Questo dispositivo è disponibile pubblicamente per tutti e il dispositivo richiede un po' di spazio. Disegnare la produzione industriale di una colonna di distillazione è un po' complicato per la gente comune. Tuttavia, la produzione di alcol in casa avviene abbastanza spesso e molte persone la praticano.

Il modello a colonna di distillazione necessita di un gran numero di vassoi per ottenere un prodotto di altissima qualità. Ciò complica notevolmente il processo di installazione. Per realizzare questo tipo di apparato, come una colonna di distillazione, con le tue mani a casa, avrai bisogno di alcuni dettagli. Il meccanismo di raffreddamento è costituito da un tubo giallo-rossastro. Per fare ciò, è necessario avvolgere con essa la colonna del raddrizzatore.

Le salviette in ferro sono realizzate in acciaio inossidabile. Il periodo di validità e la loro riserva d'uso nella colonna distillazione è piuttosto lungo. Nei tubi esistenti da 9,8 cm, devi prendere 1 asciugamano. È una buona idea usare una clip medica da un contagocce, puoi prenderla invece di un rubinetto. Lo schema della colonna di distillazione, di regola, è completato da un tubo, ai fini dell'interconnessione con l'ambiente.

L'essenza della colonna

Se discutiamo brevemente del sistema di produzione e rettifica dell'alcol, allora si tratta, in effetti, della distillazione ripetuta del mosto, che avviene in apposite piastre. Invece, di solito usano tutti i tipi di componenti. Per produrre alcol in casa, una colonna di distillazione con un diametro da 3 a 5 cm, una spugna di ferro può essere utilizzata come componente di collegamento. È attraverso di essa che verrà riempita la colonna di distillazione per il chiaro di luna.

Durante il funzionamento della colonna di distillazione, il distillato scende dolcemente sul fondo e l'evaporazione sale verso l'alto. È necessario un raddrizzatore per aumentare i gradi. Modifiche separate di questo dispositivo prevedono l'uso di una caldaia e di un getto di fluido freddo per raffreddare. Tutti gli elementi del dispositivo possono essere combinati tra loro utilizzando un normale strumento di saldatura. Lievi differenze nei volumi nella produzione di un'unità così necessaria nell'economia non influiranno particolarmente sulla qualità del prodotto.

Tuttavia, per aumentare la quantità di alcol, è necessario aumentare notevolmente il volume del dispositivo di distillazione, un tubo a colonna da 1,5 m, garantisce fino a 28 litri di elemento alcolico, in circa due giorni. Al termine della produzione dell'apparato, è necessario rivestire tutte le connessioni con un detergente. In modo simile, è consentito esaminare i fori extra, se compaiono bolle. Quando un radiatore acqua-vapore è collegato a un tubo attraverso il quale entra l'acqua e se ci sono buchi durante il funzionamento, è un sistema del tipo a colonna.

Tutto quanto sopra consente di capire che tipo di dispositivo fatto in casa è e perché le persone ne hanno bisogno. Con una colonna di distillazione, hai l'opportunità di ottenere alcol puro. Inoltre, possiamo concludere che non è affatto difficile creare un apparato con le tue mani: devi solo leggere attentamente le istruzioni. Basta anche avere un forte desiderio e i dettagli necessari per crearlo. Ognuno decide da solo cosa è meglio: comprare alcolici o farlo in casa, perché non ci saranno additivi dannosi in tale chiaro di luna e la sua qualità dipende esclusivamente dalla struttura della distillazione.

Ma, in realtà, non è assolutamente così!

Con l'aiuto di una colonna di distillazione, puoi ottenere bevande deliziose come assenzio, whisky, puoi preparare alcol aromatizzato, ecc.

In precedenza, i raddrizzatori erano una colonna multimetro, ma la versione odierna con rettifica "multi-pass" consente di ridurre l'altezza della colonna.

Se non sei sicuro delle tue capacità, è meglio acquistare una colonna di distillazione in un negozio online, ad esempio la serie Dobrovar ti consente di ottenere il 98% di alcol dalla prima distillazione.

Tuttavia, torniamo a come realizzare una colonna di distillazione fatta in casa con le tue mani.

Ti forniamo un modo semplice per preparare un raddrizzatore a casa. L'aspetto della struttura è fornito nella prima immagine. Inoltre, vengono forniti i disegni del raddrizzatore.

Per cominciare, vorrei parlare del motivo per cui il dispositivo moonshine - overgrown è il design di maggior successo.

In primo luogo, questo dispositivo è unico, poiché richiede solo una fornitura di acqua corrente. È possibile regolare la temperatura della caldaia utilizzando l'interruttore della luce, che ha una regolazione regolare. Puoi utilizzare una colonna di distillazione fatta in casa di qualsiasi capacità, da un barattolo da tre litri a una pentola a pressione installata.

Diamo un'occhiata allo schema di una colonna di distillazione fatta in casa.

Disegno della colonna di distillazione

Come puoi vedere, il design è abbastanza semplice. Un frigorifero e una camicia d'acqua possono essere realizzati da un tubo di rame avvolgendo i tubi del raddrizzatore con esso. Puoi realizzarli da tubi con un diametro più spesso di quello che abbiamo usato nella nostra colonna. In questo caso, è necessario saldare le parti inferiore e superiore alle pareti. È necessario indossare l'isolamento per il resto: per questo è necessario visitare il mercato delle costruzioni e acquistare l'isolamento per tubi metallici.

Salviette è una salvietta di ferro per lavelli, che viene tagliata con le forbici. Di norma, le salviette sono realizzate in acciaio inossidabile, che non si deteriora durante il funzionamento della colonna di distillazione. Per un tubo lungo 130 cm e diametro 35 cm, è necessario spendere 15-20 salviette.

Il morsetto del contagocce medico deve essere utilizzato insieme al tubo. Il tubo fungerà da connessione con l'atmosfera: questo è un classico ago da una siringa.

L'altezza della colonna di distillazione, fornita nel disegno, è di 130 centimetri (l'altezza del cubo di distillazione - il saldatore non viene preso in considerazione).

Ora un po' Conoscenza teoretica.

La rettifica è una distillazione multipla del distillato, che viene eseguita in colonne confezionate e a vassoio in controcorrente con componenti di contatto (vassoi, imballaggi, ecc.).

Per il corretto funzionamento del catarro che scorre lungo la colonna e del vapore che si sposta verso l'alto, è possibile utilizzare qualsiasi componente di contatto che aumenti l'efficienza e l'area della loro azione. Di norma, le piastre vengono utilizzate come componenti di contatto in grandi colonne di distillazione.
Ogni piatto, che si trova nella colonna, è chiamato FT - piatto fisico. Il suo scopo è garantire il rapido movimento dello stato di equilibrio tra la fase vapore e il liquido.

Le piastre funzionano in questo modo: il vapore sotto forma di bolle con una superficie sufficientemente sviluppata agisce attraverso lo strato di catarro, che si trova sulla piastra. Di conseguenza, lo scambio di massa tra le fasi è intensificato.

Va notato che quando il vapore passa attraverso una piastra, non si raggiunge l'equilibrio tra le varie fasi. Lo stato effettivo delle fasi liquida e vapore in relazione al loro stato è valutato solo dal coefficiente di azione corretta di tale piastra.
L'efficienza di una piastra convenzionale è del 50-60%, ovvero, per raggiungere uno stato di completo equilibrio di fase, che teoricamente corrisponde a una piastra, ne servono due fisiche.

Pertanto, si scopre che per creare una colonna di distillazione-40-TT, è necessario installarvi circa ottanta piastre di un design convenzionale.

Per colonne di distillazione assemblate in casa con un diametro di 30..50 mm, un componente di contatto efficace è uno speciale ugello che riempie il volume interno della colonna. Quando la colonna è abbassata, il distillato scorre lungo il riempitivo di contatto e il vapore sale.

Le colonne di distillazione industriale utilizzano imballaggi "SULZER" in acciaio inossidabile, rete ondulata o filo inossidabile sotto forma di piccole molle di natura prismatica a spirale.

Gli scambi di massa termica alle connessioni di contatto sono continui lungo l'intera altezza della colonna. La posizione di equilibrio di fase equivalente alla prima piastra teorica ("TT") si verifica dopo che il vapore ha superato il letto impaccato: l'altezza dell'unità di trasferimento ("TPU") o l'altezza teorica della piastra ("TTT").

Questa altezza è misurata in millimetri, che a sua volta consente di calcolare l'altezza della colonna futura. Pertanto, nella fabbricazione dell'installazione a casa, stiamo parlando di colonne che hanno un diametro di 30 - 50 mm, utilizzando componenti di contatto dell'ugello.

Ed ecco come appare una colonna di distillazione acquistata in un "kit completo".

Nonostante una teoria così astrusa, una colonna di distillazione fatta in casa è un prodotto molto semplice!

Vadim Egli parla:

Forse il diametro del tubo è 35mm e non cm ???

E ho anche una domanda, perché abbiamo bisogno di una connessione con l'atmosfera?

Buon articolo...
L'argomento non è solo divulgato, ma le informazioni scritte sono ben accolte, grazie!

Vadim, quando la colonna entra in modalità, il morsetto del contagocce medico viene chiuso e se non c'è connessione con l'atmosfera, si verificherà una pressione eccessiva e la successiva distruzione dell'attrezzatura.

Ma cosa succede se al posto delle salviette mettiamo un nastro a spirale a forma di coclea ... allora come calcolare il passo di questa spirale?

Buonasera, posso vedere un disegno schematico? E quali guarnizioni devono essere utilizzate nei nodi di connessione? Grazie.

Georgy, perché non ti piacciono le salviette di ferro?

Dove posso acquistare una colonna fluviale economica?

tubo: diam. 50 mm, lunghezza 1,6 cm, non funziona senza salviette. Causa?

Capisco che non tutti hanno l'opportunità, ma.
Un buon risultato si ottiene utilizzando la testa di un vecchio distillatore. Di norma, i TEN e il cubo si guastano prima e le teste vengono semplicemente gettate via.

Aiutami a capire qual è la differenza tra una colonna di distillazione e un distillatore (come Volzhanin o Kum). Cioè, la selezione dell'alcol è al di sotto del condensatore a riflusso, o è come quella di Volzhanin?

Per ridurre l'altezza della colonna, mettere un frigorifero aggiuntivo nell'area di lavoro (dove si trovano le salviette) e regolare la temperatura durante la distillazione.

Cioè, le salviette, in questo caso, sostituiscono i piatti?

È del tutto possibile ottenere un chiaro di luna fatto in casa di ottima qualità. Certo, se hai ancora un chiaro di luna a casa che ti permette di farlo. Affinché la qualità sia esattamente elevata, saranno necessarie una pulizia approfondita e diverse distillazioni. Ma per ottenere tutto questo può essere più veloce e più facile, il che richiede l'installazione di una colonna di distillazione per il chiaro di luna con le tue mani.

Il principio di funzionamento della colonna di distillazione

Prima di tutto, vale la pena capire il termine rettifica dell'alcol. La rettifica è la separazione di una sostanza multicomponente in frazioni. Cioè, separatamente alcol metilico, etilico, aldeidi, oli di fusel e altro. Ciò accade a causa dell'evaporazione dei liquidi e della condensazione del vapore molte volte.

Schema della colonna di distillazione

La rettifica, o gorgogliamento, è possibile per il fatto che la concentrazione dei componenti nelle diverse fasi è diversa, mentre il sistema tende all'equilibrio. Le fasi liquida e vapore si scambiano componenti: il liquido riceve non volatile e il vapore diventa volatile. Allo stesso tempo, avviene lo scambio termico tra le due diverse fasi.

A causa della diversa direzione di movimento del liquido e del vapore, dopo che il sistema ha raggiunto l'equilibrio nella parte superiore della colonna di distillazione, è possibile selezionare componenti puri. Allo stesso tempo, come in un alambicco al chiaro di luna, vengono selezionati prima i liquidi con un punto di ebollizione basso, quindi con uno alto.

Colonna a bolle: dispositivo

Una colonna di distillazione è un dispositivo per separare un liquido in componenti con diversi punti di ebollizione. È realizzato sotto forma di un cilindro, la cui sezione trasversale può essere sia variabile che costante, e contiene elementi speciali: piastre di contatto, che si trovano all'interno del cilindro. Inoltre, la maggior parte di queste colonne dispone di unità speciali per la fornitura di alcol greggio e la selezione delle frazioni pure.

La colonna di distillazione ha i seguenti parametri principali:

• materiali e dimensioni. Di norma, tutti gli elementi degli alambicchi domestici al chiaro di luna sono realizzati in acciaio inossidabile o un'altra lega che si espande uniformemente a una temperatura, ad esempio il rame. Dimensioni della colonna - da 120 cm di lunghezza, con un diametro di almeno 30 mm.
• sistema di riscaldamento. Il processo richiede un controllo preciso e la capacità di aumentare rapidamente la potenza, quindi il sistema è dotato di elementi riscaldanti che sono montati nella parte inferiore del cubo dell'apparato. Non è consigliabile utilizzare il riscaldamento da una stufa a gas a causa dell'elevata inerzia del sistema.
• Controllo di processo. È molto difficile controllare il processo di rettifica senza due dispositivi: un termometro e un barometro.
• Prestazione. Una migliore purificazione avviene con una colonna più grande e più piastre all'interno. E anche le prestazioni saranno influenzate da un parametro come la potenza di riscaldamento, ma allo stesso tempo non dovrebbe essere troppo grande in modo che il sistema non si strozzi.
• Pressione. Una distillazione riuscita richiede che la pressione nella parte superiore della colonna sia quasi atmosferica. Diversamente, a una pressione più bassa, la densità del vapore diminuisce e il sistema va in soffocamento; a pressioni più elevate, la velocità di evaporazione diminuisce e l'efficienza del sistema diminuisce. Per mantenere la corretta pressione, la colonna deve essere dotata di un tubo di collegamento atmosferico.

Quanto è realistico assemblare una colonna con le tue mani? Un dispositivo come una colonna di distillazione non è troppo complicato. In pratica, è implementato da molti artigiani e con successo. Tuttavia, questo comporta alcuni pericoli. Prima di tutto, una persona che vuole realizzare una colonna del genere con le proprie mani deve avere conoscenze nel campo della fisica e, almeno a un livello più avanzato, capire come dovrebbe funzionare. È necessario calcolare tutti i componenti della struttura, selezionare i materiali, produrre e assemblare tutto in modo che sia sicuro.

Le colonne di fabbrica sono testate, hanno certificati di qualità, sono fornite con le istruzioni. Il pericolo di un dispositivo fatto in casa è il verificarsi di un'esplosione o di un incendio se ci sono errori nella progettazione.

Colonna di distillazione fai-da-te

Ci sono alcuni vantaggi nell'assemblare una colonna di distillazione. Non sei così dipendente dai fondi e con una certa abilità puoi realizzare qualcosa di alta qualità, risparmiando. Una colonna fai-da-te per un chiaro di luna costerà ancora da due a tre volte in meno.

Quindi per realizzare una colonna di distillazione occorre prima di tutto un tubo in acciaio inox lungo più di 120 cm, meglio che il suo diametro sia di circa 45 mm. Per un deflegmatore, un thermos con un volume inferiore a un litro è il più adatto. Inoltre, avrai bisogno di adattatori per unire i tubi, la capacità dell'unità e un deflegmatore. Idealmente, tutte queste parti dovrebbero essere realizzate in acciaio inossidabile.

Per un buon isolamento termico dell'intero dispositivo, dovresti acquistare un riscaldatore. Le rondelle di rinforzo di supporto sono realizzate in lamiera d'acciaio. Realizzeremo boccole per termometri in fluoroplasto e per drenare l'acqua vengono utilizzati tubi di rame con un diametro di circa 5 mm. Prima di costruire l'apparato, sarà anche necessario fare un disegno su carta per vedere di cosa si tratta.

Inoltre, prima di iniziare a produrre direttamente, vale la pena acquisire alcune attrezzature necessarie. Alcuni strumenti si possono trovare a casa, mentre il resto dovrà essere acquistato o preso in prestito da qualcuno:

• Tubo flessibile più lungo di 100 mm, preferibilmente in silicone. Non si deforma ed è resistente alle temperature.
• Termometro.
• Adattatori per rubinetti.
• Saldatore, almeno 100 watt.
• Saldatura e flusso.
• Macchina smeriglio.
• Trapano.
• Pinze.
• File.
• Un martello.
• bruciatore.

Tutti questi strumenti sono il minimo necessario per creare una colonna. Non sarà possibile farlo senza di loro.

Creazione del dispositivo.

Dopo che tutti i disegni sono stati disegnati e gli strumenti acquistati, ci mettiamo al lavoro. Va notato in anticipo che sarà complesso e responsabile, inoltre, richiederà determinate abilità nel lavorare con alcuni strumenti, in particolare con un saldatore.

Per prima cosa, taglia un pezzo di tubo, smussa e rifila i bordi. Successivamente, creiamo un adattatore, che collegherà il tubo e l'unità di selezione. Da un lato, dovrebbe adattarsi il più saldamente possibile al tubo e, dall'altro, dovrebbe avere una filettatura di circa 2–2,5 mm. Pertanto, otterremo l'automazione nella fase di condensazione del vapore.

Successivamente, iniziamo a creare dischi. La dimensione delle rondelle non deve essere superiore a 4 mm e il diametro deve essere tale da adattarsi successivamente con sicurezza al tubo. Un tubo viene inserito in una parte di esso e un adattatore è saldato nell'altra parte. Questo posto collegherà l'elemento al serbatoio di distillazione.

Successivamente, il tubo viene inserito nell'adattatore e la giunzione viene riscaldata da un bruciatore. Ci rivolgiamo alla produzione di riempitivi per il raddrizzatore. Versalo nella pipa e agitalo energicamente in modo che sia distribuito uniformemente su di esso. In questo caso, vale la pena assicurarsi che il riempitivo riempia completamente la colonna.

L'altra estremità del tubo è inserita in una rondella progettata per fissare l'ugello. Al suo interno, invece, viene posta l'estremità di un tubo di rame per la selezione dell'alcol, che deve essere prima stagnato. Tutte le parti in quella fase costituiscono una struttura, il lato esterno del tubo è isolato termicamente.

Il passo successivo è il processo di creazione di un condensatore a riflusso. Prendiamo un thermos ed elaboriamo il suo fondo con carta vetrata. Realizziamo una staffa di stagno e anelli di filo d'acciaio, che vengono inseriti nelle staffe e attorcigliati con una pinza.

L'estremità libera del filo viene fissata con una morsa e fissata alla parete del thermos. Quest'ultimo è fortemente scosso, in modo che il suo fondo cada. La cucitura che collega il coperchio del thermos e la fiaschetta viene girata, fino a quando al suo posto appare un piccolo spazio vuoto. Gli anelli interni vengono rimossi dall'involucro.

Per realizzare un condensatore a riflusso è necessario separare il fondo e il coperchio sottovuoto dal thermos. Affinché l'aria entri nel condensatore a riflusso, facciamo un foro lungo il lato posteriore del pallone interno. Lo elaboriamo con carta vetrata e spingiamo il tubo, il cui foro sigilliamo. Facciamo un altro foro sul fondo del thermos e mettiamo la fiaschetta sul fondo del contenitore. Saldiamo la giunzione del pallone e il fondo del thermos. Inserire il tubo di campionamento nel collo e saldare.

Usando un trapano, eseguiamo dei fori nella parte superiore e inferiore del pallone. I tubi sono inseriti in essi per drenare l'acqua. Successivamente, eseguiamo un foro nell'unità di campionamento del distillato e vi posizioniamo la boccola del termometro. Può essere qualsiasi cosa, ma preferibilmente a forma di piatto, perché in tali condizioni è più facile monitorare le fluttuazioni di temperatura.

Utilizzando questo semplice algoritmo, risulta creare una buona colonna di distillazione. Certo, una tale colonna di distillazione fatta in casa è lontana dalla qualità della produzione e per realizzarla devi provare, ma questo è già qualcosa. Avrai anche bisogno di un alambicco al chiaro di luna. Insieme permetteranno di ricevere a casa un prodotto di alta qualità senza troppi sforzi.

Sempre più persone si stanno rendendo conto che l'alcol acquistato in negozio non vale i soldi che chiedono: la qualità è bassa ei prezzi sono troppo alti. Per questo motivo nel nostro paese compaiono sempre più "moonshiner". Iniziano con alambicchi primitivi al chiaro di luna, ma arrivano piuttosto rapidamente all'idea di creare una colonna di distillazione a tutti gli effetti con le proprie mani. Ma realizzarlo non è così facile come sembra a prima vista.

La colonna di distillazione ha un dispositivo complesso. Affinché funzioni bene in futuro, è necessario calcolare con precisione i suoi parametri. Solo in questo caso si potrà contare sulla realizzazione di un sistema per uso domestico davvero equilibrato.

Prima di creare una colonna di distillazione per un chiaro di luna ancora con le tue mani, devi calcolare attentamente i parametri di ciascuno dei suoi elementi, quindi acquistare tutti i componenti necessari che corrispondono ai calcoli.

Caratteristiche della spondina e delle bocchette

In effetti, questo è l'elemento principale della colonna di distillazione. Tutti gli altri parametri della colonna dipenderanno dai parametri del tubo.

Quando si crea una colonna di alcol con le proprie mani, è meglio utilizzare un tubo in acciaio al cromo-nichel. Questo è il cosiddetto acciaio inossidabile per uso alimentare. Poiché questa lega è completamente neutra dal punto di vista chimico, non darà impurità al prodotto finale. Questo è molto importante, perché il compito principale della rettifica è quello di ottenere un prodotto puro senza impurità e per nulla modificarne il gusto e le proprietà aromatiche.

Alcuni esperti consigliano di utilizzare un cassetto di rame per la distillazione. In nessun caso questo dovrebbe essere fatto. Il fatto è che il rame può cambiare la composizione chimica dell'alcol.. Il massimo in cui è possibile utilizzare il rame è un distillatore o una colonna di birra.

Il cassetto deve avere uno spessore della parete minimo di 1 e non superiore a 1,5 mm. Le pareti dei tubi più spesse non offrono alcun vantaggio nella distillazione, ma allo stesso tempo aumentano notevolmente il peso dell'intera struttura. Questo è inaccettabile per un sistema di distillazione domestica.

Lo tsarga deve essere calcolato insieme all'ugello. A casa, è consuetudine utilizzare ugelli in cui la superficie di contatto totale non supera i 4 m 2 / litro. Naturalmente, è possibile utilizzare impaccamenti con un'area di contatto più ampia, ma ciò aumenterà solo la capacità di separazione della colonna, tuttavia, ridurrà le prestazioni complessive.

Dimensioni prismatiche a spirale l'ugello dovrebbe essere inferiore al diametro della colonna di 12 volte.

I moonshiner esperti raccomandano di tenere a portata di mano ugelli con caratteristiche diverse per poterli utilizzare a seconda della situazione. Quindi, per ottenere un chiaro di luna fortificato, è meglio inserire nella colonna anelli di rame alti fino a 10 mm. In questo caso, il rame assorbirà efficacemente i composti di zolfo dall'alcol.

Nella scelta di una spondina, va ricordato che anche una minima variazione del diametro della colonna influirà seriamente sui parametri prestazionali.

Per quanto riguarda l'altezza del tubo, quindi dovrebbe rientrare nei parametri da 1 a 1,5 M. L'altezza sarà inferiore, quindi gli oli per fusoli penetreranno nella selezione. Allo stesso tempo, all'aumentare dell'altezza del tubo, aumenta il tempo di percorrenza, ma non la capacità di separazione del sistema. Cioè, non ha senso aumentare l'altezza del raddrizzatore.

Per aumentare la selezione di alcol di alta qualità e prevenire il riempimento eccessivo della tsarga con la fusoliera, l'alcol grezzo deve essere versato in un cubo non più di 20 volumi di ugello. In media, il cubo viene riempito per 2/3 del volume. Ciò significa che con un diametro del cassetto di 50 mm, è necessario utilizzare un cubo con un volume da 40 a 80 litri. Se il diametro del tubo è di 40 mm, è sufficiente un cubo con un volume compreso tra 30 e 50 litri.

Calcolo della fonte di calore

Molte persone pensano che se il chiaro di luna ancora può essere riscaldato su una stufa a gas o elettrica convenzionale, può essere utilizzato anche per riscaldare la colonna di distillazione. Questo è tutt'altro che vero. Il fatto è che la rettifica è molto diversa dal solito processo di distillazione. Se il processo di produzione del distillato consente picchi di calore, la potenza di riscaldamento deve essere regolata correttamente durante la distillazione. Pertanto, né i fornelli a gas, né quelli elettrici, né quelli a induzione sono adatti.

Opzione ideale: installazione di un elemento riscaldante della potenza richiesta all'interno del dispositivo di distillazione con un regolatore di tensione in uscita per la regolazione fine.

Per quanto riguarda la potenza dell'elemento riscaldante, occorrono 4 kW di energia per riscaldare un cubo da 50 litri, 3 kW per 40 litri e 2 kW per 30 litri.

Ten deve essere installato correttamente in un cubo in modo che il suo riscaldamento non faccia bollire il mosto e l'alcol grezzo. Più alto è l'elemento riscaldante, minore è la potenza necessaria per far bollire il contenuto del cubo. Con l'aumento della profondità di immersione, aumenta la potenza richiesta per l'ebollizione.

Calcolo del deflegmatore

La potenza del condensatore a riflusso è in gran parte determinata dal tipo di colonna di distillazione. Se si prevede di costruire una colonna con estrazione di liquido, la potenza del condensatore a riflusso deve corrispondere alla potenza nominale dell'intera colonna. Molto spesso, in questo progetto viene utilizzato un frigorifero Dimroth, in cui la potenza di utilizzo è di 5 watt per 1 cm 2 di area.

Quando si crea una colonna di distillazione con una recinzione installato sopra il condensatore a riflusso, allora la capacità di quest'ultimo non deve superare i 2/3 della capacità della colonna. In questo caso, puoi abbandonare Dimroth e utilizzare una "camicia", la cui potenza di utilizzo non supera i 2 watt per cm 2.

Calcolo di un frigorifero una tantum

Nel caso in cui il passaggio diretto venga utilizzato come raffreddamento aggiuntivo, è necessario scegliere l'opzione più semplice e più piccola. La sua potenza non deve superare il 30% dalla potenza della colonna di distillazione.

Un frigorifero dritto sembra un tubo diritto tra la maglietta della tsarga e la camera d'aria. La lunghezza del tubo di solito non supera i 30 cm.

Se lo stesso condensatore passante verrà utilizzato non solo per la distillazione, ma anche per la rettifica, il calcolo dovrebbe tenere conto non della potenza nominale della colonna, ma del riscaldamento massimo durante la distillazione.

Il diametro minimo del tubo è determinato dalla velocità minima e dalla viscosità cinematica massima del vapore.

• Con una potenza di 1,5 kW, il diametro minimo è 8 e il massimo è 9 mm.
• Con una potenza di 2 kW, il diametro minimo del tubo è 9 e il massimo è 12 mm.
• Con una potenza di 3 kW, il diametro minimo è 10,5 e il massimo è 18 mm.

Quindi, abbiamo a disposizione tutti i calcoli necessari con il disegno, e quindi possiamo procedere con il montaggio della colonna di distillazione.

È necessario preparare i seguenti elementi dell'apparato di distillazione:

• Telaio.
• deflegmatore.
• ugello. Può essere a forma di piatto oa spirale.
• Isolamento termico.
• Termometri.

Un serbatoio per l'alcol grezzo può essere utilizzato da un alambicco al chiaro di luna. Inoltre, non puoi creare una nuova bobina. Può essere preso dallo stesso distillatore. Una colonna correttamente calcolata e assemblata può essere installata su qualsiasi distilleria lunare. La cosa principale è che il volume del serbatoio è superiore a 20 litri. Se il volume è più piccolo, la colonna di distillazione non funzionerà.

Come fare un re con le tue mani?

È meglio farlo in acciaio inossidabile. Opzione ideale: acciaio per uso alimentare.

Gli esperti consigliano di farlo con più articolazioni. Una flangia è saldata nella parte più bassa della tsarga, attraverso la quale verrà fissata al coperchio del serbatoio di distillazione. La connessione della flangia deve essere a tenuta, quindi è necessario utilizzare una guarnizione. Preferibilmente in silicone. Le guarnizioni in plastica cambiano forma sotto l'influenza della temperatura.

La flangia deve essere saldata in modo che la colonna sia rigorosamente verticale. Una deviazione di solo mezzo grado cambierà la qualità del prodotto alla fine.

Le parti separate della colonna sono migliori collegare con i morsetti. Quindi, sarà più facile montare e smontare la colonna.

Le due parti inferiori della tsarga sono solo tubi. Al loro interno verranno installati degli ugelli per aumentare l'area di contatto tra liquido e vapore. Ma la parte superiore è piuttosto complicata. Dovrebbe avere i seguenti elementi strutturali:

• Frigorifero a flusso.
• Tubo di scarico.
• Connettore per l'installazione di un termometro.
• Valvola d'aria.

Il raffreddatore di flusso rappresenta la metà della parte superiore della colonna l'opzione più semplice è avvolgere il tubo con una bobina di rame, ma non ha una buona efficienza. L'opzione ideale è posizionare il dispositivo di raffreddamento Dimroth all'interno del tubo. In questo caso, il deflegmatore trasformerà la condensa in vapore fino a raggiungere la valvola dell'aria nel punto più alto della colonna di distillazione.

Il tubo di uscita deve essere installato sotto frigorifero per un paio di centimetri.

Ugello

Questa è una delle parti più importanti della colonna. È di 3 tipi: setaccio a forma di piatto e spirale. La prima opzione è molto più efficiente. Molti moonshiner alle prime armi realizzano un ugello a disco da parti vendute gratuitamente su Internet.

Un ugello a setaccio è molto più facile da realizzare. Tutto ciò che serve: trapano, dischi e trapani di piccolo diametro, tramezzi in acciaio inox. Eseguiamo fori di diverso diametro nelle partizioni e li installiamo all'interno del tubo.

Non puoi realizzare tu stesso un ugello a spirale, ma puoi acquistarlo facilmente in un negozio specializzato.

Alcuni forum tematici e i siti consigliano di utilizzare reti per lavastoviglie per creare un ugello a spirale, ma non dovresti farlo. il fatto è che nessuno sa con certezza di che leghe siano fatti. Ciò significa che nessuno può prevedere che tipo di composti si otterranno quando il materiale della rete verrà a contatto con vapori di alcol caldi.

isolamento termico

Durante il montaggio della colonna non bisogna dimenticare di proteggerlo dalle dispersioni di calore almeno fino al limite inferiore del deflegmatore. Come riscaldatore, puoi utilizzare materiali come: schiuma poliuretanica, penoizol, isolamento in lamina, ecc.

In realtà, resta solo da mettere insieme tutte le parti e fare una prova di una colonna di distillazione fatta in casa.

Conclusione

Ora il lettore sa come realizzare una colonna per la distillazione casalinga. Resta da mettere in pratica questa conoscenza e godersi il prodotto più puro.

Anche la più semplice colonna di distillazione, nonostante il basso tasso di distillazione, ti permetterà di ottenere alcol a sufficienza sia per il consumo puro che per fare bevande più nobili a base di esso.

Inoltre, non dimenticare che l'uso di una colonna di distillazione come alambicco per il chiaro di luna ti consentirà di ottenere il 30% in più di prodotto rispetto a un distillatore convenzionale. Inoltre, la qualità del chiaro di luna sarà molto migliore.