Ricette per torte insolite a casa. Torta con panna montata e frutta
Comunità culinaria Li.Ru -
Ricette di torte originali
Torta "Spartaco"
La torta "Spartak" è una torta al miele e cioccolato. Si compone di torte e crema. Le torte sono imbevute di crema al burro e diventano succose e tenere. Decorare la torta con favi di latte condensato e api.
Torta "Grande muro di cioccolato"
La torta Great Chocolate Wall è una torta molto originale e insolita che ora è molto popolare in America. Sicuramente non hai provato niente del genere!
Torta "Tre latti"
La torta ai tre latti (Tres Leches) è una delle torte più popolari tra le casalinghe francesi. La torta è abbastanza semplice, quindi è perfetta per cucinare a casa.
Torta "SpongeBob"
SpongeBob è un personaggio dei cartoni animati di fama internazionale adorato dai bambini. Consiglio di fare una torta che delizierà ogni bambino. La ricetta della torta SpongeBob non è facile, ma ne vale la pena!
Torta "Leningrado"
Torta "Leningradsky" - una torta che, in epoca sovietica, non era meno popolare della famosa torta di Kiev. Ti sto dicendo come preparare la torta Leningradsky, quella venduta nell'Unione.
Torta "zebrata"
La torta Zebra è stata probabilmente preparata da ogni padrona di casa all'inizio della sua carriera culinaria. Non è difficile cucinarlo, ma si scopre che è festoso e bello.
Torta "Snickers"
La ricetta di un pan di spagna con noci e panna, molto simile per consistenza e gusto a una tavoletta di cioccolato Snickers. Da qui il nome: torta Snickers.
Torta "Brownie"
La torta "Brownie" è migrata da noi dall'altra parte dell'oceano: inizialmente era molto popolare in America, ma oggi è ben nota con noi. Come fare la Torta Brownie.
Torta "Tentazione di Adamo"
La torta "Tentazione di Adamo" è davvero una tentazione molto gustosa, a cui non è facile resistere. Fare la torta Adam's Temptation non è troppo facile, ma credetemi, ne vale la pena.
Torta "Incantatrice"
La familiare torta Enchantress acquistata può essere preparata a casa. Pasta biscotto, crema pasticcera e glassa al cioccolato sono i componenti principali di questa deliziosa torta.
Torta al miele"
La famosa torta al miele è un piacere che anche le persone indifferenti ai dolci non possono rifiutare. Ti dico come fare una torta "Torta al miele" a casa.
Torta "Savoiardi"
Torta "Lady's fingers" - la torta più delicata con un profondo gusto cremoso al cioccolato. La torta prende il nome dal biscotto allungato che è incluso nella sua composizione e sembra un elegante dito da donna.
Torta "Raffaello"
Torta leggera e golosa con crema e scaglie di cocco, che ricorda il gusto di famosi dolci. La torta "Raffaello" è perfetta per una tavola festiva e per una cena romantica.
Torta "Praga"
La ricetta per preparare una torta festiva di Praga è per la tua attenzione. La torta "Praga" nella nostra famiglia è stata la più desiderata per molti anni, quindi abbiamo imparato a cucinarla a casa.
Cake Minecraft è una torta basata sul popolare gioco per computer. Un delizioso regalo per un giocatore o un bambino appassionato di questo gioco. Ti dico come fare una torta Minecraft a casa!
Torta "Ragazza del latte"
Già dal nome si intuisce che la torta "Milk Girl" è una torta al latte molto leggera e ariosa. A proposito, altrimenti si chiama anche torta per gli innamorati. Condivido la ricetta della torta.
Torta "Fragola"
Torta "Fragola" - una deliziosa torta di biscotti con fragole. Dovrai provare a cucinarlo, ma ne vale la pena. Ti dico come fare una torta di fragole a casa.
Torta caprese - una torta che probabilmente mangiarono Gorky, Ciajkovskij, Lenin e Stanislavskij. Un dolce tradizionale dell'isola italiana di Capri, senza il quale la tavola dei dolci locali è indispensabile.
"Torta al miele
La torta al miele (o Medovik) è molto popolare in Russia. Sia gli adulti che i bambini lo adorano. Questa torta viene solitamente cotta per le vacanze. Nonostante tutti conoscano la torta al miele e spesso la mangino, la vogliono.
Torta "Schwarzwald"
Vuoi fare un'impressione duratura sui tuoi ospiti? Prepara la Torta della Foresta Nera! Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi non solo dal gusto insolito della torta, ma anche dalla sua bellezza! Pronto!
Torta "Conte rovine"
La ricetta per fare la torta "Conte rovine" serve a tutti coloro che decidono di preparare una torta spettacolare per la tavola festiva. Cucinarlo con le foto passo passo sarà molto più semplice;)
Torta "Formicaio"
La ricetta per una deliziosa torta festiva "Formicaio". Il gusto di questa torta è probabilmente familiare a tutti fin dall'infanzia. Non è difficile preparare "Formicaio" a casa: la ricetta ti aiuterà in questo.
Torta ungherese "Dobos"
La torta ungherese Dobos è una torta sfoglia incredibilmente deliziosa ricoperta da una delicata glassa al cioccolato. Prepararlo è abbastanza semplice. Molto più difficile da fermare quando ci provi :)
Torta "Izba" con ciliegia
Questa non è solo una delle torte più deliziose, ma anche belle! Il suo aspetto insolito e lo straordinario sapore di ciliegia impressioneranno tutti i golosi. Quindi, una ricetta semplice per una torta "Izba" con le ciliegie.
Torta "Barbie"
Se ti sembra che solo un pasticcere professionista possa fare una torta Barbie, allora ti sbagli. Può essere preparato da chiunque faccia scorta di pazienza e degli ingredienti necessari.
Torta Napoleone"
Una semplice ricetta per preparare una festosa e amata torta napoleonica. Una torta del genere decorerà qualsiasi tavola festiva, delizierà sia i bambini che gli adulti. E il goloso di Napoleone è completamente felice!
Torta "Tartufo"
La torta "Truffle" è una prelibatezza unica di cui ogni amante dei dolci (soprattutto il cioccolato) sarà felice. Una torta del genere, senza dubbio, decorerà la tua tavola delle feste!
Torta "Romanticismo"
Ecco una ricetta per la torta di ciliegie al cioccolato con cognac. Questa torta è perfetta per San Valentino. La torta al cioccolato con le ciliegie è un classico. Pertanto, gli consiglio un vestito rosso!
Torta "Negro in schiuma"
Torta "Negro in schiuma" - è deliziosa e veloce! Ti aiuterà quando stanno per arrivare gli ospiti e non c'è assolutamente tempo per cucinare qualcosa di straordinario. Vi consiglio di prendere nota della ricetta!
Mini torta "Esterhazy"
La torta "Esterhazy" ci è arrivata dall'ex Austria-Ungheria. Oggi è molto comune in Germania. Ti dico la ricetta, la torta Esterhazy, secondo la quale risulterà semplicemente magica!
Torta "Orso"
Naturalmente, per il compleanno di un bambino, puoi acquistare una bellissima torta nel negozio. Ma cucinato con le tue mani, delizierà ancora di più tuo figlio.
Torta "Pecora"
Per un compleanno per bambini torta molto interessante... Qui il bambino sarà sorpreso di vedere una torta così meravigliosa.
Torta "Smetannik"
La torta "Smetannik" è preparata in modo molto semplice. È tenero, delizioso, raffinato. Questa è una conclusione meravigliosa per una vacanza o una serata normale, che, dopo un pezzo di tale torta, diventerà sicuramente festosa.
Torta "Natascia"
Porto alla tua attenzione una torta Natasha classica, abbastanza semplice e deliziosa. È semplicemente adorato da adulti e bambini e ogni volta può essere diverso.
Torta "Tre cioccolati"
Delizia i tuoi cari con una deliziosa torta composta da strati di cioccolato al latte, bianco e amaro, liquore alla crema e panna montata, che sa di gelato delicato e arioso!
Torta "Serpente"
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti e accontentare i bambini? Poi porto alla tua attenzione una ricetta semplice per la torta "Serpente", perché si differenzia non solo per il suo gusto fresco, ma anche per il suo aspetto festoso.
Torta "Generale"
Se non hai ancora provato la torta generale, assicurati di affrettarti in cucina. Questa combinazione di torta appetitosa e morbida con la crema più delicata non lascerà nessuno indifferente.
Torta "Anechka"
Porto alla tua attenzione una torta Anechka molto semplice, ma incredibilmente deliziosa. Torte croccanti con la panna acida e le noci più delicate: questa prelibatezza piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Torta "Amata mamma"
Deliziosa e sostanziosa torta alla crema "Beloved Mom" è facile da preparare. Torte di biscotti e crema densa.
Torta "Capanna monastica"
Preparare la torta "Capanna monastica" con mirtilli rossi. La preparazione è semplice, la crema è strepitosa! Cuciniamo insieme.
Torta "Uomo Ragno"
La torta "Spider-Man" è una vera decorazione per le vacanze dei bambini! Il bambino sarà deliziato da un tale dessert non meno che dai regali, perché la torta non solo ha un aspetto impressionante, ma mangia anche deliziosamente! Pronto!
Torta "Luntik"
"Luntik" è un'ottima torta per una tavola festiva in onore del compleanno di tuo figlio! La torta sembra molto interessante e colorata, che indubbiamente delizierà i bambini.
Torta "Per gli innamorati"
La preparazione della torta "Per gli innamorati" richiede circa quattro ore. Ha bisogno di preparare in frigorifero. Pertanto, inizia a prepararlo in anticipo. Vi dirò la ricetta del biscotto e della glassa per la torta.
Torta "Napoleone" in fretta
Tutti conoscono la torta. Ma la ricetta è semplificata per chi non ha tempo per la classica esecuzione di questo capolavoro. Il gusto non ne risentirà :) Quindi, prepariamo in fretta la torta Napoleone!
Torta "Cibo degli Dei"
Dal nome avrete già intuito quanto sia deliziosa questa torta! Non si può definire leggero o ipocalorico, ma le parole “buonissimo” e “splendido” sono perfette per descriverlo! Pronto!
Torta vampiro di Halloween
Non mi piacciono molto i prodotti da forno di Halloween con teschi, dita strappate e roba del genere. Le figurine di cioccolato di pipistrelli e crema rossa su una torta di biscotti sembrano molto più "commestibili".
Torta "Bellezza orientale"
La torta "Oriental Beauty" è molto gustosa e facile da preparare e viene preparata con una piccola sorpresa: i datteri. Sono come una bellezza sotto un velo, nascosta in fondo alla torta. Provalo.
Torta "Per la mia amata moglie"
Torta "Amata nonna"
Ho fatto questa torta insolita per la prima volta per il compleanno di mia nonna. Per sorprenderla. Sono riuscito! Torta colorata "Amata nonna" e pasta di mandorle - molto gustosa!
Biscotto "Pesce"
La Fish Cookie Cake è la torta più semplice ed economica che conosca. La ricetta della torta al biscotto Rybki è così semplice che anche un bambino può capirla.
Torta "Per una ragazza amata"
Una torta deliziosa e molto insolita "Per una ragazza amata" è stata inventata da mio marito per il mio compleanno. Con ananas, pistacchi e ciliegie.
Torta "Ferrero Rocher"
Ho visto la ricetta della torta Ferrero Rocher in un programma di cucina. Mi è piaciuto molto. Non è affatto difficile, e la torta è preparata facilmente e cremosa. Guarnito con dolci Ferrero Rocher. Provalo.
Torta "Arcobaleno"
La torta "Rainbow" è shock, gioia e divertimento! Immagina, corro dalla mia amica ei suoi figli mangiano vernici spalmate su un piatto. Ma mi hanno calmato e mi hanno dato un intero pezzo di torta colorata. Ecco la ricetta medica!
Torta "Pancho"
La tua attenzione: la ricetta per preparare in casa l'originale torta natalizia "Pancho". La torta è festosa, starà bene sul tavolo in onore del compleanno.
Torta al latte di piccione"
Tutti noi amiamo molto la torta al latte d'uccello. Lo sai che questa torta è un'invenzione sovietica? Per la prima volta questa torta è stata preparata nel 1980 nell'hotel Praga di Mosca.
Torta "Chiave d'oro"
La torta "Chiave d'oro" si innamorerà dei tuoi bambini! Si prepara con latte condensato bollito e panna montata. Condivido la ricetta.
Torta di sushi "Stella marina"
Dedicato a tutti gli amanti del sushi. Simile nel gusto, ma molto più originale nel servire, la torta di sushi Starfish vi delizierà sicuramente. Sì, il sushi può essere servito anche come torta! :)
Torta "Per San Valentino"
Torta al cioccolato "Per San Valentino" con fragole a forma di cuore. Ricetta semplice. Provalo.
Torta "Tiramisù"
La torta al tiramisù è un famoso dolce italiano. È facile da cucinare e non necessita di cottura; insiste nel frigorifero. Di solito lo cucino il giorno dopo la sera. Questa torta è fresca e luminosa.
Torta "Riccio"
Se vuoi sorprendere tuo figlio con una prelibatezza fatta in casa, allora porto alla tua attenzione la torta "Riccio". Questa ricetta sembra complicata solo in apparenza, ma l'importante è non aver paura di agire e tutto funzionerà.
Torta "Pallone da calcio"
Tuo figlio è appassionato di calcio? Allora preparagli una torta di compleanno "Pallone da calcio"! Il bambino sarà deliziato da un tale dessert, perché la torta non solo ha un bell'aspetto, ma è anche molto gustosa!
Torta "Principe Nero"
Ecco una semplice ricetta passo-passo per fare la torta al cioccolato con la panna. Ogni passaggio è illustrato con fotografie. Questa torta è perfetta per ogni occasione. Torta "Black Prince" - deliziosa.
Torta "Mashenka"
Una ricetta semplice per una torta con crema di latte condensato, che può essere preparata anche per cena.
Torta "Vanka ricci"
Ricetta per una torta con panna acida e glassa al cioccolato.
Torta "Ciliegia Ubriaca"
Torta "Drunken Cherry" - chic, meravigliosa, condita con succose ciliegie. Un pezzo di questa torta con una tazza di caffè garantisce un'esperienza indimenticabile. Cioccolato, ciliegie, crema delicata e rum: un'ottima combinazione!
Quando cerco la ricetta giusta per una torta fatta in casa, non sono tanto interessato a collezioni infinitamente vaste quanto a ricette di torte fatte in casa veramente collaudate, con foto passo dopo passo, con spiegazioni accurate, in modo che ci sia la sensazione che tu possa fallo la prima volta. Questa sezione contiene ricette specifiche per pasticceri casalinghi principianti. Prodotti semplici e convenienti, nomi familiari e cari: torta al miele, panna acida, "Formicaio", "Volo", "Napoleone". Scegli, inforna e divertiti!
Torta Frezier francese
Una torta abbastanza semplice da preparare e dall'aspetto molto spettacolare secondo un'autentica ricetta francese. Base di biscotto, crema pasticcera e, immancabili, fragole fresche, da cui si distende sui lati il disegno caratteristico di questa torta.
Torta Di Crema Al Cioccolato
Come la suite fa il re, così la crema fa la torta. Non importa quanto siano deliziose le tue torte, la crema sbagliata può mandare in malora tutti gli sforzi per cuocerle. Ma anche se le tue torte sono molto semplici, una buona crema le eleverà al livello di un capolavoro culinario. Questa crema al cioccolato appartiene alla categoria di tali miracoli dolciari.
Torta classica "Napoleone" di epoca sovietica
La ricetta classica per "Napoleon", che è stata registrata nei taccuini della maggior parte delle casalinghe sovietiche. La ricetta è estremamente economica. Richiede una certa quantità di tempo. Si scopre per tutti la prima volta.
Torta "Ryzhik"
Troverai la ricetta della torta Ryzhik in molti libri di cucina dell'era sovietica: era terribilmente popolare perché gli ingredienti inclusi nella sua composizione erano disponibili in un'era di scarsità ed erano poco costosi. Ora le ricette economiche per le torte sono diventate di nuovo molto rilevanti. Quindi carichiamo rapidamente una macchina del tempo e torniamo agli anni '80 del secolo scorso, riproducendo nella nostra cucina uno dei famosi trucchi culinari sovietici: come creare qualcosa dal nulla. E "Ryzhik" è davvero "qualcosa". Torta succosa, fragrante, delicata.
Torta in una padella con latte condensato
Se hai provato molte ricette per torte in padella, ma finora non sei soddisfatto del risultato, prova questa ricetta. La torta risulterà davvero morbida, tenera, dal gusto ricco. Consolidamento. L'impasto è molto semplice, su latte condensato, crema pasticcera: assorbe perfettamente le torte.
La torta di biscotti più semplice
La torta più semplice che esiste in natura, è ottenuta da tutti e sempre, adatta per esempio alle lezioni di cucina con gli scolari. Ha un gusto eccellente! Cosa può essere più motivante per la creatività culinaria della prima esperienza di successo?
Torta "Formicaio" dai biscotti
Una torta a base di biscotti acquistati, latte condensato, noci, cacao e cioccolato con l'aggiunta di scaglie di cocco: la ricetta è ideale per cucinare in campagna e anche quando non c'è il forno a portata di mano.
Torta di visone talpa
Una torta fatta in casa molto originale, la cui ricetta risulta essere inaspettatamente semplice. Non contiene olio. Soufflé cremoso, biscotto al cioccolato e banane fresche.
Torta Medovik classica
Classici della cucina casalinga sovietica. Sottili dolci al miele di pasta choux e molta panna acida. La ricetta è economica, semplice e non per niente era così popolare. A casa mia cuocevano solo dolci al miele.
Panna acida classica semplice
La torta fatta in casa più semplice con 200 anni di storia. Familiare e amato fin dall'infanzia, che vuole cuocere ancora e ancora.
La torta pancake più semplice
Torta facile fatta in casa. Come torte - frittelle nel latte. Crema pasticcera, più interessante nel gusto della panna acida.
Torta classica "Formicaio"
Torta fatta in casa deliziosa e facile da preparare a base di scaglie di sabbia e panna sul giusto latte condensato. Bella ricetta, provala!
Torta "Savoiardi"
Una ricetta di torta spiritosa e meravigliosamente semplice che è facile da replicare a casa. Un mucchio di piccoli bignè viene posto in uno stampo e versato con panna acida.
Cheesecake alla Zucca
Una classica ricetta americana di cheesecake alla zucca speziata. Cotto in forno. Viene descritto in dettaglio con foto passo-passo come cuocere una cheesecake al forno senza costruire una struttura che galleggia in una padella con acqua. Tutto è molto più facile!
La più semplice crema di burro e latte condensato
La crema al burro più semplice per torte e la più facile da fare in casa. La cosa principale è mantenere la giusta proporzione.
Torta "Napoleone" in fretta, dalla pasta sfoglia già pronta
Una versione semplificata della famosa ricetta della torta fatta in casa. Tra le torte - crema con latte condensato bollito e marmellata di albicocche. Delizioso! Anche uno scolaro sa cucinare.
Torta Focus Al Cioccolato
Se stai cercando una ricetta per la tua prima torta, allora ti consiglio sinceramente di prendere la ricetta della torta al cioccolato senza panna. Basta mescolare gli ingredienti, attendere che la torta lieviti nel forno e rimarrai stupito di quanto sia gustosa e succosa, come se fosse inzuppata nella crema al burro.
Torta "Snickers", un ricordo degli anni '90
La ricetta è nostalgia degli anni '90 del secolo scorso, quando le risatine erano una prelibatezza stravagante e le casalinghe cercavano di riprodurre a casa le loro copie ingrandite. La torta, tra l'altro, è venuta benissimo.
Torta senza cottura da biscotti e ricotta
La ricetta di questa torta è un vero toccasana per chi ha bisogno di una torta per la tavola delle feste, ma non c'è il fornello a portata di mano. Soprattutto spesso la ricetta viene utilizzata dalle madri di bambini che festeggiano i compleanni in campagna.
Cheesecake alla fragola in una pentola a cottura lenta
Un esperimento culinario di successo: la cheesecake "Fragole con panna". Alla crema di formaggio viene aggiunta la purea di fragole fresche. Cotto in un multicooker.
Cheesecake in una pentola a cottura lenta - una ricetta classica
Mi ci è voluto molto tempo per raccogliere il mio coraggio prima di decidere di preparare una cheesecake. Il pensiero che abbiamo bisogno di una forma monopezzo, che deve essere avvolta in un foglio, e poi mandare questo disegno a galleggiare in una teglia con acqua, mi ha ispirato ... un po' di orrore :) Ma quando ho scoperto che si può fare senza tutte queste difficoltà se cuoci una cheesecake in una pentola a cottura lenta, ho deciso subito di provarla. Si è rivelato così bello che ho cotto due cheesecake di fila e sto per farne un terzo. Si è rivelato più facile di una casseruola di ricotta. Non devi battere niente. Biscotti schiacciati, ripieni di crema e basta. La cheesecake in una pentola a cottura lenta non si spezza, non si secca. In generale, le condizioni erano ideali.
Torta rigata con more e panna montata
Sorprendentemente, ma vero: a casa è del tutto possibile cucinare una torta così straordinaria che sembra un miracolo dell'arte dolciaria. In effetti, la chiave di tutti i miracoli è nella tecnologia. Tutto è semplice qui. Le strisce verticali sul taglio sono dovute al fatto che in realtà questa torta è un gigantesco rotolo adagiato su un piatto tagliato a pezzi.
La stessa torta "Volo". Ricetta per un ritorno all'infanzia
Non puoi più comprare questa torta nel negozio. Nessuno monterà la panna dal burro naturale e vi aggiungerà costosa vaniglia e vero cacao. Sì, non è spaventoso. Questa è una delle ricette di torte più semplici secondo GOST. Sei persino sorpreso che le proteine \u200b\u200bdella meringa siano montate così strettamente, le torte si asciugano uniformemente nel forno, ma per quanto riguarda la crema Charlotte, i miei coetanei devono aver imparato a farla durante le lezioni di lavoro. In generale, ti è garantito lo stupore che una torta del genere possa essere fatta con le tue mani.
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Comunità culinaria Li.Ru - Ricette di dolci
ricette di torte
Torta di ricotta in una pentola a cottura lenta
La cheesecake o semplicemente torta di ricotta è uno dei dolci preferiti dagli europei. Porto alla tua attenzione una ricetta semplice per una torta di ricotta in una pentola a cottura lenta, che ha una consistenza delicata.
Torta su kefir
La torta su kefir è molto facile da preparare ed economica, ma, comunque, una deliziosa torta che può anche essere tranquillamente messa sul tavolo festivo. Ti dico come cucinare una torta su kefir.
Torta "Conte rovine"
La ricetta per fare la torta "Conte rovine" serve a tutti coloro che decidono di preparare una torta spettacolare per la tavola festiva. Cucinarlo con le foto passo passo sarà molto più semplice;)
torta alla banana
Ricetta torta di banane. Una ricetta passo-passo con foto aiuterà anche un cuoco inesperto a preparare una torta alla banana.
Torta a strati di cioccolata
Ricetta per torta al cioccolato a strati per un compleanno o qualsiasi altra occasione. La torta non è molto difficile da preparare, ma risulta molto più gustosa di quella acquistata. Provalo e ti piacerà sicuramente! ;)
Torta "Praga"
La ricetta per preparare una torta festiva di Praga è per la tua attenzione. La torta "Praga" nella nostra famiglia è stata la più desiderata per molti anni, quindi abbiamo imparato a cucinarla a casa.
Torta "Formicaio"
La ricetta per una deliziosa torta festiva "Formicaio". Il gusto di questa torta è probabilmente familiare a tutti fin dall'infanzia. Non è difficile preparare "Formicaio" a casa: la ricetta ti aiuterà in questo.
Torta "Pancho"
La tua attenzione: la ricetta per preparare in casa l'originale torta natalizia "Pancho". La torta è festosa, starà bene sul tavolo in onore del compleanno.
Cagliata di formaggio
Ti dico come cucinare a casa la cheesecake alla ricotta, un dolce delicato e gustoso con una crosta croccante, originariamente popolare in America, ma che gradualmente ha "conquistato" il mondo intero.
Cheesecake al microonde
Pensavo che ci vuole molto tempo per cucinare una cheesecake, che devi avere abilità speciali per questo. Si è scoperto che preparare la cheesecake è abbastanza facile e semplice e puoi persino farlo con un forno a microonde!
Cheesecake in una pentola a cottura lenta
La cheesecake è apparsa sulla nostra tavola non molto tempo fa, ma molti sono già riusciti ad innamorarsene. Questo delicato dessert al posto in qualsiasi momento della giornata. E con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, non è difficile cucinarlo da soli. Proviamo!
Biscotto in un multicooker
Il biscotto è un piatto piuttosto difficile da preparare. Come evitare errori e ottenere un biscotto arioso e leggero? La risposta è semplice: un multicooker! Scopri come cucinare un biscotto in una pentola a cottura lenta.
Torta "Brownie"
La torta "Brownie" è migrata da noi dall'altra parte dell'oceano: inizialmente era molto popolare in America, ma oggi è ben nota con noi. Come fare la Torta Brownie.
Torta allo zenzero
La torta di pan di zenzero è una torta fatta in casa molto semplice che non richiede alcuna cottura o ingredienti complicati e introvabili. Una semplice ricetta per una torta di pan di zenzero non è più difficile di due volte due!
Torta al miele"
La famosa torta al miele è un piacere che anche le persone indifferenti ai dolci non possono rifiutare. Ti dico come fare una torta "Torta al miele" a casa.
Torta al mascarpone
Racconto e mostro come fare una torta al mascarpone in casa è cento volte più buona che in qualsiasi caffetteria. Minima complessità - massimo risultato.
Crema per biscotti
Una semplice ricetta per una crema di pan di spagna tornerà utile a tutti coloro che preparano torte e altri dolci. La tua attenzione: una ricetta classica usata in pasticceria.
Torta "Ragazza del latte"
Già dal nome si intuisce che la torta "Milk Girl" è una torta al latte molto leggera e ariosa. A proposito, altrimenti si chiama anche torta per gli innamorati. Condivido la ricetta della torta.
Torta "Leningrado"
Torta "Leningradsky" - una torta che, in epoca sovietica, non era meno popolare della famosa torta di Kiev. Ti sto dicendo come preparare la torta Leningradsky, quella venduta nell'Unione.
torta alla zucca
La torta di zucca è una torta molto popolare in America, facile da preparare anche per un principiante. La torta risulta ottima, con una consistenza umida e una ricca gamma di sapori. Provalo!
Torta waffle ucraina
La torta waffle ucraina è una torta così facile da fare che non ho dubbi che quando vedrai questa ricetta, dirai sicuramente a te stesso: "Oh, quanto è facile, devi cucinarla!".
Torta al biscotto senza cottura
Torta senza cottura dai biscotti - una torta della categoria "più facile di una rapa al vapore". Secondo me, anche uno scolaro e il cuoco più alle prime armi possono fare una torta senza cuocere i biscotti. Molto semplice e abbastanza gustoso.
Biscotto torta
Un pan di spagna ben preparato è la chiave del successo nella realizzazione di un'ampia varietà di torte. Ti dico come cucinare un biscotto per una torta nel migliore dei modi.
Torta al caffè
Fare una torta al caffè non è molto semplice, ma credetemi: il gioco vale la candela. La torta risulta essere incredibilmente gustosa, non è un peccato metterla in tavola per gli ospiti più cari. Torta lussuosa!
Torta "Tentazione di Adamo"
La torta "Tentazione di Adamo" è davvero una tentazione molto gustosa, a cui non è facile resistere. Fare la torta Adam's Temptation non è troppo facile, ma credetemi, ne vale la pena.
Biscotto "Pesce"
La Fish Cookie Cake è la torta più semplice ed economica che conosca. La ricetta della torta al biscotto Rybki è così semplice che anche un bambino può capirla.
Torta nel microonde
Puoi cucinare una torta deliziosa anche nel microonde. Non è una prelibatezza, ovviamente, ma va benissimo con il tè o il caffè. Ti dico come cucinare una torta nel microonde in pochi minuti!
torta di mele
La torta di mele è una torta che unisce alla facilità di preparazione una gamma di sapori meravigliosa e completa. Una semplice ricetta per la torta di mele sarà comprensibile anche per i principianti: guarda tu stesso!
Torta Minecraft
Cake Minecraft è una torta basata sul popolare gioco per computer. Un delizioso regalo per un giocatore o un bambino appassionato di questo gioco. Ti dico come fare una torta Minecraft a casa!
Torta "Fragola"
Torta "Fragola" - una deliziosa torta di biscotti con fragole. Dovrai provare a cucinarlo, ma ne vale la pena. Ti dico come fare una torta di fragole a casa.
torta al pompelmo
La torta al pompelmo è degna di riunire tutta la tua famiglia attorno al tavolo da tè della domenica. Una ricetta abbastanza semplice per la torta al pompelmo ti consente di cucinare una deliziosa torta senza difficoltà significative.
Torta "SpongeBob"
SpongeBob è un personaggio dei cartoni animati di fama internazionale adorato dai bambini. Consiglio di fare una torta che delizierà ogni bambino. La ricetta della torta SpongeBob non è facile, ma ne vale la pena!
Torta "Snickers"
La ricetta di un pan di spagna con noci e panna, molto simile per consistenza e gusto a una tavoletta di cioccolato Snickers. Da qui il nome: torta Snickers.
Torta all'arancia con mandorle
Deliziosa ricetta della torta all'arancia - preparare una torta dolce con mandorle e succo d'arancia.
Crema di Burro al Cioccolato per Torte
La crema al burro al cioccolato può essere utilizzata sia come farcitura per torte che come decorazione. La preparazione è molto semplice: condivido la ricetta con una foto.
Cheesecake al limone senza cottura
Sì, puoi fare la cheesecake senza cuocere! Tali cheesecake, per quanto ne so, sono molto popolari nel Regno Unito, e ora sono anche nella nostra cucina di famiglia :) lo consiglio!
Mini torta "Esterhazy"
La torta "Esterhazy" ci è arrivata dall'ex Austria-Ungheria. Oggi è molto comune in Germania. Ti dico la ricetta, la torta Esterhazy, secondo la quale risulterà semplicemente magica!
Biscotto Tenerezza
Biscuit Tenderness - una torta molto facile da preparare con una consistenza delicata e ariosa, ideale per i tea party. Affascina con la sua semplicità di preparazione e ricchezza di gusto.
torta al limone
Ricetta per una torta al limone (a più strati) con una crema di burro, zucchero, succo di limone, scorza, tuorli e una glassa di burro, zucchero a velo, succo di limone e scorza.
Torta con panna montata e frutta
Ricetta torta fatta in casa con panna montata e frutta. La torta è l'ideale sia per una tavola festiva che per un tea party casalingo.
Torta "Orso del nord"
Il gusto della torta dell'Orso del Nord è familiare a molti sin dai tempi sovietici. Ha sottili torte di pasta frolla e la crema viene cotta su panna acida, e poi tutto è ricoperto di glassa al cioccolato.
biscotto al miele
Non c'è cottura al mondo più gustosa e più facile di un biscotto al miele. La ricetta della complessità più bassa - ma la delicatezza del livello più alto :) Prova a cucinare un biscotto al miele - non te ne pentirai.
Torta di frittelle merenda
Ricetta per un pancake snack. Fare questa torta è solo un piacere. Risulta molto gustoso.
Torta Napoleone"
Una semplice ricetta per preparare una festosa e amata torta napoleonica. Una torta del genere decorerà qualsiasi tavola festiva, delizierà sia i bambini che gli adulti. E il goloso di Napoleone è completamente felice!
Torta ai tre latti
La torta ai tre latti (Tres Leches) è una delle torte più popolari tra le casalinghe francesi. La torta è abbastanza semplice, quindi è perfetta per cucinare a casa.
Torta di formaggio ucraina occidentale
La torta di formaggio ucraina occidentale, o semplicemente torta di formaggio, è una torta di villaggio molto popolare nell'Ucraina occidentale, che viene preparata in ogni villaggio con ricotta fresca. Delizioso!
Cupcakes bavaresi di Capodanno
Ricetta per cupcakes con vaniglia, estratto di mandorla e crema a base di burro, cioccolato bianco, latte e zucchero a velo.
Biscotto al miele senza burro
La ricetta della famosa torta biscotto al miele è per chi non ama la crema al burro o vuole fare una torta leggera e allo stesso tempo deliziosa.
Torta in padella
La torta in padella è un modo facile e veloce per preparare un dolce per tutta la famiglia. La torta con panna acida è l'ideale per bere il tè a casa.
Torta in una tazza
Torta fatta in casa in tazza per i tuoi cari in 6 minuti! Hai solo bisogno di sei semplici ingredienti che sono in ogni casa)))
Rotolo di cioccolato con noci
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La torta è un ospite obbligatorio in ogni festa festiva. In qualunque paese ti trovi, per dessert ti verrà servito un bocconcino di questa prelibatezza. Per più di 2000 anni di esistenza, questi piatti hanno subito molti cambiamenti, ma hanno mantenuto le loro qualità principali: presentazione spettacolare e gusto dolce.
Oggi le torte sono diventate non solo il piatto principale della tavola festiva, ma anche una piacevole aggiunta al consumo quotidiano del tè. Piccoli e semplicemente enormi, realizzati da chef professionisti e cotti in casa, semplici e con decorazioni incredibili: questi piatti dolci conquistano all'istante i nostri cuori.
Padroneggiare l'arte di preparare tali dessert non è affatto difficile. Per aiutarti in questa faccenda, abbiamo raccolto ricette per le torte più deliziose da tutto il mondo, con foto, semplici istruzioni passo passo e descrizioni dettagliate degli ingredienti. Scegli le opzioni più interessanti e votale. E, soprattutto, tratta la tua famiglia e i tuoi amici con deliziose torte che puoi cucinare con le tue mani!
Biscotto:
Unire 265 g di farina, una tazza e mezza di zucchero. sabbia e un paio di tè. cucchiai di cacao. Aggiungi il tè a questi ingredienti. un cucchiaio di sale e un cucchiaio e mezzo di soda. Mescolare con una frusta in modo che non ci siano grumi. Inserisci nel composto un paio di uova, 65 g di panna. olio (caldo), 65 g di olio d'oliva, 310 ml di latte e 10 ml di aceto (mele o vino, fino al 6%). Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer.
Suggerimento: l'impasto può essere reso più saporito aggiungendo un paio di cucchiaini di estratto di vaniglia.
Prendi una pirofila, ungila con olio e versaci dentro il composto finito.
Suggerimento: tieni presente che il volume dell'impasto al cioccolato raddoppierà, quindi versalo non più in alto della metà dei lati. Se c'è troppa pasta, prendi una forma più grande.
Cuocere per 50-60 minuti a 180°. La prontezza dell'impasto può essere valutata con uno spiedino di legno.
Crema pasticciera:
Mescolare in un piccolo contenitore un paio di uova, 220 g di zucchero, un paio di cucchiai di farina e 265 ml di latte. Invia il composto al fornello (il fuoco dovrebbe essere minimo) e, mescolando continuamente, attendi il momento in cui inizia ad addensarsi. Ora puoi togliere la ciotola dal fuoco, lasciare raffreddare la crema e mescolare con 210 g di panna. olio riscaldato a temperatura ambiente. Sbattere il composto con un mixer e metterlo in frigorifero.
Glassa al cioccolato:
Unire un terzo di un bicchiere di latte, 1 tavolo. un cucchiaio di cacao in polvere e 4 tavolo. cucchiai di zucchero e dare fuoco. Quando la glassa bolle, spegni il fornello e aggiungi un paio di cucchiai di panna nella ciotola. oli. Mescolare accuratamente in modo che l'ultimo ingrediente sia completamente sciolto.
Decorazione torta:
Tagliare il biscotto raffreddato nel senso della lunghezza in tre parti. Spalmare le torte con la crema pasticcera. Completare con la glassa calda. I lati della torta possono essere decorati con noci tritate.
Impasto:
Scaldare mezza confezione di panna. olio, quindi sbatterlo con mezzo bicchiere di zucchero. sabbia. Aggiungere un uovo, un pizzico di vaniglia e sbattere ancora. Versare, sempre mescolando, 150 g di farina e iniziare ad impastare un impasto morbido. Tagliarlo a metà e formare due spazi vuoti per la torta in base al diametro dello stampo. Mettere in forno preriscaldato a 230° e cuocere per 10-13 minuti. Lascia raffreddare le torte finite.
Soufflè:
Si prepara senza cottura. Montare 180 g di panna. burro e mezzo bicchiere di latte condensato. Versare 2 cucchiaini. cucchiai di gelatina 2/3 pila. acqua e lasciare per mezz'ora. Sciogliere un bicchiere e mezzo di zucchero in 130 ml di acqua. Metti il composto sul fuoco, accendi un piccolo fuoco e aspetta che bolle. Bollire lo sciroppo per non più di 5 minuti, mescolando con una spatola di legno. Montare 2 albumi con un pizzico di vaniglia e mezzo cucchiaino. cucchiai di acido citrico. Aggiungi lo sciroppo caldo alla massa proteica.
Suggerimento: versarlo molto lentamente, senza smettere di sbattere, in modo che il soufflé sia omogeneo.
Ora devi sciogliere la gelatina. Unire la miscela proteica con burro e latte condensato, versarvi dentro la gelatina. Sbattere la massa risultante con un mixer (è meglio accendere a bassa velocità) in modo che il soufflé diventi omogeneo.
Smalto:
Sciogliere 100 g di cioccolato fondente o al latte e unire a 100 ml di panna.
Assemblaggio della torta:
Metti una delle torte in una teglia dai bordi alti. Versare metà del soufflé finito sulla pastella. Metti il secondo pezzo. Aggiungere il restante soufflé e mettere la torta in un luogo freddo per 3-4 ore.
Suggerimento: il diametro della torta deve corrispondere al diametro dello stampo in cui va inserita la torta.
Quando tutti gli strati del piatto si saranno induriti, rimuoverlo con cura dallo stampo e riempirlo con glassa al cioccolato. Decorare il dolcetto con le bacche.
Mescolare 115 g di farina e 2,5 cucchiaini. cucchiai di cacao amaro in polvere Setacciare la miscela risultante due volte per eliminare i grumi. Prendete 6 uova, sciacquatele e separate gli albumi dai tuorli. Mescolare quest'ultimo con 75 g di zucchero. sabbia. Sbattere la miscela risultante con un mixer in modo che i tuorli diventino bianchi e si trasformino in una schiuma rigogliosa. Sbattere gli albumi in una ciotola a parte fino a quando non diventano fermi. Aggiungere 75 g di zucchero e continuare a montare. Amalgamate delicatamente la base di tuorlo con gli albumi montati a neve e gli ingredienti secchi: mettete prima gli albumi, poi la farina di cacao, poi ancora gli albumi, ecc. Mescola gli ingredienti usando il metodo pieghevole, raccogliendo la massa liquida dal basso verso l'alto.
Suggerimento: queste manipolazioni dovrebbero essere eseguite rapidamente: un tale impasto "non aspetterà".
In una massa omogenea, metti 40 g di panna fusa. oli, mescolare. Cuocere l'impasto in forno preriscaldato a 200° per mezz'ora o 40 minuti. Avvolgi il biscotto finito in un foglio di cibo o pellicola e lascialo per 8-10 ore, idealmente durante la notte.
Impregnazione:
Per uno sciroppo veloce sciogliere mezzo bicchiere di zucchero in un bicchiere d'acqua. Metti a fuoco il composto. Aspetta che bolle e cuoci per non più di 2-3 minuti. Lasciar raffreddare.
Crema all'olio:
Unire 20 ml di acqua, un tuorlo d'uovo, mezzo bicchiere di latte condensato e 2 cucchiaini. cucchiai di zucchero vanigliato. Mescolare accuratamente e inviare a bagnomaria. Quando la crema inizia ad addensarsi, toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.
Consiglio: la crema finita può essere mescolata 1-2 volte in modo che non si formi una crosta su di essa.
200 g di panna ammorbidita. sbattere il burro con un mixer per 5-6 minuti fino ad ottenere una massa morbida e ariosa. Sbattendo costantemente, aggiungere con cura la base di crema pasticcera raffreddata. Versare un cucchiaino di cacao in polvere nella miscela finita, mescolare con una frusta o una spatola.
Glassa al cioccolato:
Sciogliere 100 g di cioccolato al 72% e la stessa quantità di burro. Il risultato dovrebbe essere una massa setosa omogenea.
Assemblaggio della torta:
Tagliare la torta raffreddata in 3 parti uguali. Metti la base della torta su un piatto e immergi 3 cucchiai. cucchiai di sciroppo freddo. Distribuire metà della crema al burro sulla torta. Coprilo con un secondo foglio di torta, versaci sopra lo sciroppo e fai un secondo strato di crema al burro. Inzuppare la parte superiore del biscotto dall'interno, adagiarvi sopra il resto delle tortine e spalmare con la confettura di albicocche (dovrebbero bastare 50-60 g). Metti la torta in frigorifero per 20-30 minuti - durante questo periodo la marmellata si indurirà. Quindi versare sopra il piatto con la glassa al cioccolato caldo, decorare con biscotti e caramelle.
Biscotto:
Prendi 235 g di noci (le noci sono ottimali). Tritarli e friggerli con una quantità minima di olio per 8-10 minuti. Appena tolto il tegame dal fuoco unire le noci a 50 g di panna ammorbidita. burro e mezzo cucchiaino di sale. Lasciar raffreddare. Unire 355 g di farina, 375 g di zucchero di canna, 20 g di bustina di lievito e 10 g di cannella. In un altro contenitore, unisci 245 ml di grow. burro, 4 uova e un terzo di bicchiere di succo d'arancia.
Suggerimento: potete aggiungere all'impasto un po' di scorza d'arancia per rendere la torta ancora più profumata.
Unire gli ingredienti di entrambi i contenitori, aggiungere 400 g di carote finemente grattugiate e noci raffreddate con burro. Mescolare accuratamente. Puoi cuocere un biscotto in una o più forme di qualsiasi forma e dimensione. La temperatura ottimale è di 180°. In piccole forme, l'impasto sarà cotto in 25-30 minuti, in grandi - in 50-60 minuti.
Suggerimento: puoi controllare la prontezza del biscotto con uno stuzzicadenti: infilalo nella torta e rimuovilo. Potrebbe uscire con le briciole, ma non dovrebbero esserci tracce di pasta cruda.
Crema:
Montare 70 g di panna. burro, aggiungere due tipi di crema di formaggio: Philadelphia (210 g) e mascarpone (240 g), oltre a 255 g di zucchero. polvere. Mescolare con una frusta fino a che liscio.
Suggerimento: i formaggi e il burro devono essere riscaldati a temperatura ambiente.
Assemblare la torta: ungere le torte con la panna e adagiarle una sopra l'altra, premendo leggermente. Guarnire la parte superiore del piatto con noci e uvetta.
Biscotto:
Mescolare 155 g di farina, 5 tavoli. cucchiai di zucchero semolato, 35 g di cacao in polvere e una bustina di lievito per dolci (circa 10-15 g). Aggiungi alla massa risultante 100 g di crema. burro, riscaldato a temperatura ambiente, 80 ml di latte e un paio di uova. Mescolare bene. Prendi la forma della dimensione richiesta, ungila con olio e versa tutto l'impasto. Cuocete la torta in forno ben caldo a 180° per 30 minuti. Liberate dal centro la base raffreddata per la torta: dovrà avere i lati alti e una tacca al centro. Metti dentro le banane sbucciate.
Suggerimento: affinché il biscotto finito acquisisca un gusto e un aroma speciali, immergilo con una miscela di 3 tavoli. cucchiai d'acqua con un cucchiaino di zucchero e lo stesso volume di cognac.
Crema:
Metti una banana, 250 g di ricotta intera e mezzo bicchiere di zucchero in una ciotola del frullatore. Sbattere tutti gli ingredienti fino a ottenere una purea. Prendete una bustina di gelatina (15 g), riempiteli con 75 ml di acqua e scioglieteli a bagnomaria. Montare 500 ml di panna fino a renderla spumosa. Unire tutti gli ingredienti della crema e mescolare accuratamente. Versare 100-120 g di gocce di cioccolato. Se il composto risulta essere liquido, lasciarlo in frigorifero per 1-2 ore per addensare.
Assemblaggio della torta:
Metti la crema finita in uno scivolo sulle banane al centro della torta. Macina il resto del biscotto dal centro della torta in piccole briciole e versa con cura sopra il ripieno.
Suggerimento: cospargere la parte superiore del piatto con 2-3 cucchiai di cacao.
Impasto:
Rompere un paio di uova in un misurino, mettere 7 g di sale, 15 ml di aceto (5-7%), mescolare bene il composto ottenuto. Versare 220 ml di acqua fredda, mescolare nuovamente e mettere in frigorifero. Versare 750 g di farina sulla superficie preparata e strofinare 600 g di panna fredda. oli.
Consiglio: per questo è meglio prendere una grattugia grossa e immergere periodicamente il burro nella farina.
Mescolare il burro grattugiato e la farina, raccogliere il composto ottenuto in uno scivolo e formare una piccola depressione. È in esso che è necessario versare un liquido pre-preparato, che si è raffreddato in frigorifero. Impastare velocemente la pasta sfoglia: sollevare delicatamente il composto denso da diversi lati e premerlo al centro. Quando ottieni un "grumo" uniforme e morbido, mettilo in un sacchetto di plastica e invialo al frigorifero. Idealmente, l'impasto dovrebbe essere infuso per 10-12 ore.
Suggerimento: puoi conservare un tale impasto per un tempo piuttosto lungo - fino a 10 giorni in frigorifero e fino a diversi mesi nel congelatore.
Quindi tagliare l'impasto in tre parti: due più grandi (per le torte) e una più piccola (per la decorazione). Prendi una delle parti, mettila su un tavolo infarinato e arrotolala in uno strato delle dimensioni della teglia. Cuocere le torte in forno ben riscaldato a 200-220 °. Col tempo, ci vorranno circa 20-25 minuti.
Crema pasticcieracrema:
Sciacquare la padella con acqua fredda, versarvi 1 litro di latte e aggiungere 320 g di zucchero. Metti il \u200b\u200bcontenitore su un fuoco forte e mescola il composto fino a quando la sabbia non si sarà completamente sciolta. Ridurre il fuoco. Prendete un'altra ciotola, rompete 4 uova e aggiungete 120 o 130 g di farina. Mescola la miscela risultante con un mixer: dovrebbe diventare completamente omogenea. Unite alle uova e alla farina il latte caldo con lo zucchero, mescolate e lasciate sul fuoco. Questa miscela dovrebbe essere bollita fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Lasciare raffreddare la crema finita. Sbattere con un mixer fino al bianco 300 g di panna riscaldata. olio e versare la massa di crema pasticcera raffreddata. Versare nel composto 1 confezione di zucchero vanigliato (circa 20-30 g) e sbattere fino ad ottenere una crema soffice al burro.
Assemblaggio della torta:
Tagliare le due torte a metà nel senso della lunghezza per ottenere 4 pezzi uguali. Adagiateli uno sopra l'altro, spalmando uniformemente ogni strato di crema. Macinare il pezzo preparato per cospargere in piccole briciole e unire con 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato. Cospargi il composto sulla parte superiore e sui lati della torta.
Biscotto:
Prendi 5 uova grandi, separa tuorli e albumi. Sbattere quest'ultimo in una schiuma ariosa, aggiungendo un pizzico di sale. Unire i tuorli con 300 g di zucchero e sbattere fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungi un quarto delle proteine alla miscela. Mescolare accuratamente. Versare 225 g di farina setacciata, un cucchiaino di lievito e il succo di limone agli albumi e ai tuorli. Mescolare, aggiungendo le restanti proteine, fino a che liscio. Tagliare l'impasto finito in due parti: una più grande, la seconda più piccola. Per prima cosa, aggiungi 40 g di cacao in polvere e mescola delicatamente. Mettere entrambe le forme in forno preriscaldato a 180° per 22-25 minuti. Valuta la prontezza delle torte con uno stuzzicadenti di legno.
Crema:
Sbattere 800 g di panna acida grassa (20-30%) con un bicchiere di zucchero. sabbia in uno stato di crema soffice. I cristalli di zucchero dovrebbero dissolversi completamente. Tieni presente che la crema finita dovrebbe mantenere bene la sua forma, pur rimanendo ariosa e leggera.
Consiglio: se la miscela di panna acida e zucchero non diventa densa per molto tempo, aggiungere 10-15 g di fissativo per panna.
Assemblare e decorare la torta:
Raffreddare le torte. Tagliare il biscotto in cui è stato aggiunto il cacao nel senso della lunghezza in modo che la parte inferiore sia alta circa 2 cm Tagliare la torta chiara e il bianco superiore del biscotto al cioccolato a cubetti di 1-2 cm Lubrificare la base rimanente con panna acida, cospargere con 1 tazza di noci tritate o mandorle tritate. Tritare finemente gli anelli di ananas in scatola (1 barattolo è sufficiente) e aggiungerli alle noci. Disponiamo gli strati in questo modo: pezzi di torte (con e senza cacao), panna acida, noci, ananas. Alternate questi strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti (tranne la crema). Dopo aver formato una cupola ordinata, ungere la torta con il restante composto di panna acida e zucchero e metterla in freezer per 20-25 minuti. A questo punto, sciogli una tavoletta di cioccolato di medie dimensioni a bagnomaria. Togliete il dolce dal freezer e versateci sopra la glassa preparata. Affinché il trattamento si impregni, è meglio metterlo in frigorifero durante la notte.
Torte:
Per preparare un biscotto morbido “come quello della nonna”, mescolare 100 g di panna in un pentolino refrattario. burro, 210 g di zucchero. sabbia e un paio di cucchiai di miele. Riscaldare la composizione risultante a bagnomaria. Non dimenticare di mescolare costantemente. Dopo 4-5 minuti, tutti i suoi componenti dovrebbero dissolversi completamente. Metti 10 g di soda schiacciata in una ciotola e scalda per un altro 1 minuto. Togli la ciotola dal fuoco e aggiungi un paio di uova. Versare 310 g di farina e mescolare bene. Mettere in frigorifero per mezz'ora. Successivamente, adagiare l'impasto addensato su un piano di lavoro infarinato, formare un laccio emostatico e tagliarlo in 8 parti uguali. Ricavate delle palline pulite e mettetele su una tavola cosparsa di farina. Dopodiché, ogni pallina va stesa il più sottile possibile e cotta in forno preriscaldato a 200°. Le torte dovrebbero essere cotte in 3-5 minuti.
Suggerimento: in modo che l'impasto non si gonfi, prima della cottura, il pezzo va forato in più punti con una forchetta.
Rimuovere rapidamente le torte finite dalla teglia e lasciar raffreddare su un piatto. Dai a ogni spazio vuoto la forma rotonda corretta. Raccogli gli scarti in un contenitore separato.
Crema:
Sbattere con un mixer 300 g di panna. burro, aggiungere 1 lattina di latte condensato bollito.
Consiglio: aggiungere il latte condensato lentamente, in più passaggi, mescolando la massa con un mixer.
Sbattere la panna fino a renderla liscia. Macina mezza tazza di noci in un frullatore (dovrebbero essere circa 100 g). Unirne 50 g con i ritagli di torta tritati, lasciare altri 50 g in un contenitore a parte.
Assemblaggio della torta:
Spalmare ogni torta con la panna e cospargere con le noci tritate. Assemblare tutti gli strati della torta. Ricoprire la parte superiore e i lati con la crema e decorare con una miscela di sabbia e noci. Petali di mandorle e gocce di cioccolato possono essere usati come decoro per "Torta al miele".
Impasto:
Prendere 500 g di fegato di pollo o manzo, sciacquare, asciugare e tritare con un frullatore (tritacarne). Inserisci nella massa risultante un uovo, mezzo bicchiere di panna acida, mezzo bicchiere (o poco meno) di farina, sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
Suggerimento: la consistenza della miscela per le "torte" di fegato dovrebbe assomigliare all'impasto per i pancake.
Friggere il fegato su entrambi i lati in una padella ben riscaldata e oliata.
Salsa:
Tritare finemente 4 cipolle. Prendete 5 carote di media grandezza, sbucciatele e tritatele su una grattugia a fori grandi. Friggerlo insieme alle cipolle. Risciacquare, asciugare e tritare un mazzetto di verdure: prezzemolo e aneto. Sbucciare 3 spicchi d'aglio, ammorbidirli con una pressa e unire a 250 g di maionese.
Suggerimento: puoi aggiungere funghi prataioli (4-5 pezzi) a carote e cipolle. Sciacquateli, tritateli finemente e friggeteli bene in olio vegetale (dovrebbe essercene un bel po').
Assemblaggio della torta:
Adagiare la frittella di fegato su un piatto piano, ungerla con una miscela di aglio e maionese, adagiarvi sopra uno strato uniforme di carote e cipolle fritte, quindi cospargere di erbe aromatiche.
Suggerimento: puoi mettere un po 'di peperone dolce sopra il prezzemolo e l'aneto (puoi tagliarlo a cubetti / cannucce).
Raccogli in questo modo tutti gli strati del tuo piatto. Lubrificare il pancake superiore solo con una miscela di maionese all'aglio e cospargere di erbe. Affinché la torta si impregni, si consiglia di metterla in frigorifero durante la notte.
Biscotto:
Prendi 4 uova. Sciacquatele e separate gli albumi dai tuorli. Mescolare quest'ultimo con 80 g di zucchero, sbattere bene in modo che la massa diventi bianca. Aggiungi altri 80 g di zucchero alle proteine \u200b\u200be sbattile fino a ottenere una schiuma leggera e non cadente. Unire i tuorli con 1/3 del volume totale di proteine, mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere mezzo bicchiere di farina, un cucchiaino di lievito e un paio di cucchiaini. cucchiai di cacao. Mescola il composto in modo che non rimangano grumi. Versare la restante massa di zucchero proteico.
Consiglio: in questa fase l'impasto va impastato con molta attenzione, raccogliendo la massa dal basso e sollevandola.
Foderate una teglia con carta da forno e versate l'impasto in modo che raggiunga solo i 2/3 dell'altezza totale della forma. Se necessario, cuocere non una, ma diverse torte. Il forno deve essere preriscaldato a 180 °, tempo di cottura - 42-44 minuti.
Riempimento:
Rompere 200 g di biscotti al burro (è meglio prendere un cracker) a pezzetti. Sbattere con un mixer una lattina di latte condensato bollito (400 g) e una confezione di panna. oli. Unire la miscela risultante con i biscotti e un bicchiere di arachidi.
Assemblaggio della torta:
Tagliare il biscotto finito nel senso della lunghezza in 2 parti. Adagiate il fondo bianco su un piatto (se volete potete inzupparlo con qualche cucchiaio di caffè forte o sciroppo di zucchero).
Suggerimento: è più conveniente assemblare Snickers in un anello staccabile: questo ti consentirà di preparare un dessert perfettamente uniforme e pulito.
Metti una parte del ripieno sopra il biscotto, allinea con cura. Coprire il composto di arachidi con la seconda torta, premere leggermente. Se avete più di due biscotti, adagiateli uno sopra l'altro, facendo gli stessi strati di ripieno. Metti la torta in un luogo freddo per un paio d'ore in modo che la crema si congeli. Puoi decorare il dolcetto con glassa al cioccolato e noci.
Impasto:
Mescolare un uovo con un bicchiere di zucchero. sabbia, 200 g di ricotta fatta in casa, 1 bustina di vanillina e un cucchiaino di soda spenta. Lasciare la massa mista per 20-30 minuti. a temperatura ambiente - durante questo periodo diventerà più rigoglioso e arioso. Aggiungere gradualmente 250 g di farina all'impasto. Impastare un impasto sodo ma non troppo duro. Dividi la massa finita in 6 parti. Arrotolare ciascuno di essi sottilmente e formare un cerchio regolare (è possibile utilizzare un piatto di grande diametro per questo). Friggere in una padella fino a doratura.
Consiglio: per evitare che le torte si gonfino, bucherellatele in più punti con una forchetta.
L'impasto di ricotta può essere cotto anche in forno ad una temperatura di 180°. Saranno preparati rapidamente: non ci vorranno più di 5-7 minuti per ogni torta.
Crema:
Strofina un uovo con un bicchiere di zucchero e tre tavoli. cucchiai di farina. Versare mezzo litro di latte nel composto e aggiungere una bustina di vaniglia. Mescolare bene la crema e accendere un piccolo fuoco. Cuocere la massa risultante, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco e riporre in un luogo fresco. In una ciotola separata, sbattere con un mixer 200 g di panna. oli. Versare delicatamente la crema pasticcera raffreddata. Mescolata.
Assemblaggio della torta:
Lubrificare ogni torta con la crema pasticcera e quindi, strato dopo strato, assemblare il piatto. Ricoprire accuratamente la parte superiore e i lati con la massa cremosa al latte. Puoi decorare il dolcetto con noci, frutti di bosco, biscotti tritati e gocce di cioccolato.
Impasto:
Sbattere quattro uova con un bicchiere di zucchero semolato. Unire 180 g di farina, 20-22 g di cacao e lo stesso volume di lievito, mescolare e unire al composto di uova. Sbattere bene fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Versare in una teglia e infornare a 180° fino a cottura ultimata (circa 30-45 minuti).
Consiglio: è meglio non ungere la forma con niente, ma stenderla con un'apposita pergamena per la cottura.
Crema pasticciera:
Unire un uovo, 130 g di zucchero. sabbia, 100 ml di latte riscaldato e 60 g di farina (3 cucchiai con uno scivolo). Metti la massa a fuoco lento e lasciala addensare, mescolando continuamente. Togliete la panna dal fuoco e aggiungete 150 g di panna. oli. Rimuovere in un luogo fresco per raffreddare.
Suggerimento: questa torta può essere preparata anche con crema di cagliata: non sarà meno gustosa.
Impregnazione:
Versare 130 g di zucchero in 100 ml di acqua bollente. sabbia e tè un cucchiaio di caffè istantaneo. Mescolare delicatamente.
Suggerimento: è necessario preparare l'impregnazione se non si desidera lasciare la torta durante la notte in frigorifero.
Smalto:
Cuocere a fuoco basso 3 tavolo. cucchiai di zucchero, un paio di cucchiaini di cacao e un paio di tavola. cucchiai di latte. Dopo 5 min. togliete il composto dal fuoco, aggiungete 30 g di panna. oli, mescolare bene.
Assemblaggio della torta:
Tagliare la torta nel senso della lunghezza in 3 pezzi. Se hai preparato un'impregnazione, versala su ciascuno degli strati.
Suggerimento: non immergere torte intere nell'impregnazione. Meglio prendere un cucchiaino e bagnare delicatamente la superficie del biscotto.
Lubrificare gli spazi vuoti con crema pasticcera e assemblare la torta. Completa il trattamento con la glassa. Se è diventato troppo denso, stendilo sopra e sui lati in uno strato uniforme. Cospargere la torta con mandorle tritate.
Impasto:
Prendi una casseruola profonda e mescola 125 ml di acqua bollita, la stessa quantità di latte vaccino e 100 g di panna ammorbidita. oli. Metti a fuoco lento. Quando il burro sarà completamente sciolto, aggiungete al composto un pizzico di sale. Quindi aggiungere 2/3 di tazza di farina e impastare velocemente l'impasto. Ottieni la forma di una palla uniforme, ma non cuocere troppo in una padella calda. Estrarre la massa risultante e lasciarla raffreddare. Quindi puoi aggiungere 4 uova: mescolale una alla volta finché la massa risultante non diventa omogenea. Dividi il composto finito in più fagottini e mettilo su una teglia. Invia gli spazi vuoti della torta al forno, riscaldato a 200 °. Dopo 20-25 minuti l'impasto sarà pronto.
Suggerimento: prima di infornare, non dimenticare di mettere la carta da forno su una teglia, generosamente unta di burro. olio.
Quando le corde dell'impasto si alzano, puoi ridurre il calore a 150 °. È importante non aprire il forno durante la cottura, altrimenti gli spazi vuoti della torta si depositeranno e non saranno abbastanza ariosi.
Crema:
Sbattere 700 g di panna acida (contenuto di grassi non inferiore al 20%) e 2/3 tazza di zucchero. All'impasto si possono aggiungere noci tritate, gocce di cioccolato, frutta candita, ecc.
Assemblaggio della torta:
Rompere il flagello di crema pasticcera raffreddato a pezzi e stenderlo su uno scivolo. Riempire la torta con panna acida e lasciare in ammollo per 3-4 ore. I dolcetti migliori possono essere decorati con glassa al cioccolato o scaglie di cocco.
Impasto:
Prendi 4 uova, separale in albumi e tuorli. Sbattere i bianchi con 2 tazze di zucchero semolato e mescolare con 255 g di panna acida, 310 g di farina e un cucchiaino di soda. Portare il composto a una consistenza omogenea e ariosa. Versare l'impasto risultante in parti uguali in due contenitori. In uno di essi aggiungere 170 g di noci (è meglio prendere le noci e prima romperle in piccole briciole), nell'altro - la stessa quantità di uvetta accuratamente lavata. Per la cottura prendete due forme identiche ricoperte di carta forno. Versare l'impasto e inviare al forno riscaldato a 180 ° per 15-20 minuti.
Suggerimento: cuocere le torte fino a doratura. Non è consigliabile asciugarli eccessivamente. Puoi controllare la prontezza dell'impasto con uno stuzzicadenti di legno.
Crema pasticciera:
Rompere 1 uovo in una casseruola, aggiungere 240 ml di latte, 110 g di zucchero e un cucchiaio di farina. Mescolare bene e frullare il composto, quindi metterlo sul fuoco. Accendi un fuoco lento e mescola sempre la panna. Quando si addensa, togliere dal fuoco e far raffreddare. Ammorbidire 200 g di panna. burro e aggiungerlo al composto raffreddato. Batti la massa più a lungo finché non si trasforma in una schiuma ariosa.
Assemblaggio della torta:
Taglia le torte nel senso della lunghezza per creare 4 spazi vuoti identici. Adagiateli uno sopra l'altro, spalmando delicatamente di crema. Spennellare la parte superiore e i lati della torta con il composto di crema pasticcera e utilizzare noci, uvetta, cioccolato o frutta candita come decorazione.
Suggerimento: le torte per questo dolce alla crema pasticcera devono essere ben bagnate, quindi lasciale in infusione. Di norma, sono sufficienti 2-3 ore.
Quindi, hai letto le migliori ricette per torte semplici che puoi cucinare a casa. Per favore la tua famiglia e i tuoi amici per qualsiasi vacanza - compleanno, Capodanno, 8 marzo, 23 febbraio - e anche senza motivo. E non aver paura di sperimentare: aggiungi nuovi ingredienti, modifica le proporzioni, crea nuove opzioni di arredamento. Ricorda che ogni torta è, prima di tutto, un riflesso dei tuoi gusti!
Torta. torta - un prodotto dolciario, spesso di forma rotonda o rettangolare con frutta, crema, cioccolato, ecc. Di norma, è costituito da diversi strati.
Inizialmente, le torte venivano cotte solo in forma rotonda. Questo era associato al sole e si credeva che la cottura in questa forma fosse un simbolo di fertilità. Questa tradizione si è conservata nella preparazione dei pani e delle torte nuziali. Anche decorare torte con candele ci è venuto dai nostri antenati. Secondo le credenze, si credeva che spegnere le candele fosse un atto sacro: insieme al fumo delle candele, vengono portati in cielo i nostri desideri, che devono essere esauditi.
Oggi la varietà di torte è sorprendente. Possono essere costituiti da più livelli, essere decorati con varie figure o realizzati sotto forma di personaggi di cartoni animati, automobili, bambole, ecc.
Le torte possono essere fatte con biscotti, pasta sfoglia, sabbia o waffle. Cioccolato, panna, marmellata, frutta, gelatina, meringa, ecc. sono usati come decorazioni.
Di norma, le torte vengono cotte in occasione di qualche evento solenne. A seconda di ciò, li decorano di conseguenza.
Tutte le torte sono suddivise condizionatamente in tre categorie:
* Torte vere. Sono cotti interi. Questi, di regola, includono torte, dolci pasquali, Pasqua;
* Torte in stile italiano. Sono chiamati anche dolci napoletani. La base di tali torte è una torta di pasta. Contiene il ripieno - frutta, crema, ecc.;
* torte prefabbricate. Questo è il gruppo più comune di torte. Le torte di pasta vengono cotte separatamente e poi disposte a strati, che vengono imbevute e spalmate di crema.
A seconda del tipo di impasto di cui è composta la torta, ne esistono anche di diversi tipi:
* Francese. Preparato, di regola, da pasta sfoglia o biscotto. Le torte sfoglia vengono cotte al forno, quindi spalmate di crema e impilate l'una sull'altra. Il biscotto viene cotto in un'unica grande torta, quindi tagliato con cura nel senso della lunghezza in più torte, che sono necessariamente imbevute di una specie di sciroppo.
* viennese. Queste torte sono a base di torte lievitate, che vengono imbevute di cioccolato al latte o crema di caffè al latte.
* cialda. Le torte di wafer sono spesso imbevute di latte condensato bollito. Tali torte vengono conservate per molto tempo, sono facilmente trasportabili, ma il gusto è molto monotono.
* sabbioso. Di norma, sono ricoperti di marmellata o ripieno di frutta e bacche. Queste torte sono le più economiche. Non sono raccomandati per le persone inclini al sovrappeso.
* "liquido". Questo tipo di torta è comune nel Regno Unito. La base è un biscotto. Metodo di cottura: metti una torta di biscotti in una ciotola profonda. Su di essa vengono adagiati in modo caotico pezzi di biscotto di varie forme e dimensioni, lasciando ampi spazi tra di loro. Tutta questa massa viene versata con sciroppo di cognac e poi con marmellata liquida o crema di burro e uova. Puoi aggiungere noci, uvetta, frutta candita. Successivamente, la torta viene messa al freddo per un giorno.
* fiocchi di latte. Dal nome è chiaro che il componente principale dell'impasto è la ricotta.
Le torte possono essere decorate con crema, glassa o vari elementi decorativi a base di cioccolato, marmellata, ecc.
