Ricetta farina d'avena di pollo. Cotolette di pollo con farina d'avena

Cotolette di pollo con fiocchi d'avena può essere cucinato in diversi modi. Ma qualunque dei metodi presentati tu scelga, in ogni caso otterrai molto soddisfacente e prodotti deliziosi. Per verificarlo, ti consigliamo di preparare tu stesso il piatto in questione.

Delizioso con farina d'avena: ricetta

Per la preparazione di tali prodotti non è necessario acquistare prodotti costosi e all'estero. Dopotutto, le cotolette fatte in casa sono fatte con ingredienti semplici e convenienti che possono essere facilmente acquistati in qualsiasi negozio.

Quindi di quali ingredienti abbiamo bisogno per preparare la farina d'avena di pollo? Per implementare la ricetta presentata, abbiamo bisogno di:

  • petti di pollo tritati - circa 500 g;
  • grande uovo crudo - 1 pz .;
  • fiocchi d'avena per Fast food- circa ½ tazza;
  • latte intero - ½ tazza (se lo si desidera, è possibile utilizzare acqua naturale);
  • pangrattato e olio di semi di girasole- a discrezione (per il trattamento termico del piatto);
  • bulbo di cipolla grande - 1 pz .;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi;
  • pepe e sale - usa a tuo piacimento.

Preparazione della base

Prima di formare le cotolette di pollo con farina d'avena, è necessario preparare una fragrante base di carne. Per fare questo, sbatti un uovo grande con una forchetta, quindi versaci dentro il latte e mescola bene. Avendo ricevuto massa omogenea, la farina d'avena viene versata al suo interno, quindi coperta con un coperchio e lasciata calda per 35 minuti. Nel frattempo, inizia a lavorare la carne macinata.

E gli spicchi d'aglio sono sbucciati. Il primo ortaggio viene tritato finemente con un coltello o attorcigliato in un tritacarne, e il secondo viene strofinato su una grattugia. Successivamente, entrambi i componenti vengono aggiunti alla carne macinata e mescolati bene.

Quando la farina d'avena si gonfia composto di uova e latte, si diffondono massa di carne e spezie. In questa composizione i prodotti vengono accuratamente miscelati fino ad ottenere una carne macinata omogenea.

Come modellare e friggere?

Le cotolette di pollo con farina d'avena si formano facilmente e semplicemente. Per fare questo, la base precedentemente preparata viene raccolta nella quantità di 2 cucchiai grandi e ne viene ricavata una spessa polpetta. I prodotti risultanti vengono arrotolati briciole di pane e subito spalmare in una padella riscaldata con olio di semi di girasole.

Le cotolette di pollo con farina d'avena vengono fritte su entrambi i lati per 18 minuti. In questo caso, tutti i prodotti dovrebbero essere ben cotti e ben dorati.

Presentato correttamente al tavolo da pranzo

Dopo che le cotolette di pollo tritate con farina d'avena sono ben fritte, vengono rimosse con cura dalla padella e adagiate su un piatto grande. Tali prodotti vengono serviti in tavola solo caldi, insieme a qualsiasi contorno. Ad esempio, il purè di patate è l'ideale per le cotolette di pollo e farina d'avena, pasta bollita o porridge di grano saraceno.

Preparare semplici cotolette di pollo

Nella farina d'avena, un piatto del genere non viene fritto, poiché la farina d'avena brucia rapidamente nell'olio. A questo proposito, il suddetto prodotto viene aggiunto direttamente a Carne tritata. Questo additivo contribuisce alla produzione di prodotti morbidi e succosi.

Quindi, per preparare semplici polpette, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

  • petti di pollo tritati - circa 800 g;
  • farina d'avena, destinata alla cottura istantanea - circa 2/3 di tazza;
  • patata grande - 1 pz .;
  • olio di semi di girasole - utilizzare per friggere le cotolette;
  • farina di segale - un bicchiere pieno;
  • yogurt senza additivi aromatici bere - circa 1/3 di tazza;
  • bulbo di cipolla grande - 1 pz .;
  • condimenti vari (origano, sale, prezzemolo essiccato, pepe) - usare a discrezione.

Preparare la base per le cotolette

Per preparare la base di carne, la farina d'avena viene versata in una ciotola profonda, quindi versata al naturale bere yogurt senza additivi, mescolare e lasciare da parte per 25-35 minuti. Il tempo specificato dovrebbe essere sufficiente affinché l'ercole si gonfi bene e formi un impasto viscoso.

Mentre la farina d'avena è in ammollo in una ciotola, prepara la massa di carne. Per questo, pronto pollo tritato(dal petto) aggiungere la cipolla tritata finemente e aggiungere anche patate grattugiate, origano, sale, prezzemolo secco e pepe.

Dopo aver mescolato i componenti, su di essi viene posta la farina d'avena precedentemente imbevuta di yogurt. Dopo aver impastato tutti gli ingredienti si ottiene una massa piuttosto viscosa, che viene subito utilizzata per scolpire semilavorati.

Formiamo prodotti

Con la farina d'avena, si formano esattamente allo stesso modo dei normali prodotti a base di carne di maiale o manzo. Per fare ciò, la massa di carne finita viene presa tra le mani nella quantità di diversi cucchiai (grandi), quindi ne viene ricavata una palla uniforme, che viene successivamente leggermente appiattita.

Prima trattamento termico tutti i prodotti formati vengono arrotolati farina di segale. Questo è necessario affinché le cotolette siano ben afferrate durante la frittura e anche ben dorate.

Cucinare un piatto sul fornello

Per friggere le cotolette con farina d'avena, usa un preriscaldato padella a pareti spesse con una piccola quantità Diversi prodotti vengono disposti alternativamente nei piatti e fritti su ciascun lato per 8-9 minuti. Allo stesso tempo, i prodotti semilavorati devono essere completamente cotti sia nello spessore che dorati all'esterno.

Con cosa e come presentare a tavola?

Le cotolette ben cotte con farina d'avena, patate e pollo tritato sono molto tenere e succose. Dopo che i prodotti sono fritti su entrambi i lati, vengono accuratamente rimossi e distribuiti sui piatti. Per ottenere più calorie e pasto abbondante, accanto alla pasta bollita o al purè di patate. Inoltre, per una cena del genere, verrà sicuramente presentata un'insalata di erbe e verdure fresche, condita con panna acida o maionese.

Riassumendo

Le cotolette di pollo con farina d'avena sono facili da cucinare a casa. Se vuoi rendere più fragrante un piatto del genere, puoi aggiungere anche funghi fritti o cipolle e carote saltate alla carne macinata.

Vuoi cucinare velocemente gustosa colazione o cena? Quindi prendi il pollo tritato, aggiungi la farina d'avena e otterrai cotolette di pollo succose e morbide. Una grande combinazione di questi componenti porterà a un risultato incredibile.
Contenuto della ricetta:

Cotolette di pollo lussureggianti e sostanziose con farina d'avena - semplici e piatto gustoso che è perfetto per cibo dietetico. A differenza del classico cotolette di carne, dove viene aggiunto un panino imbevuto di latte, qui vengono utilizzate carne di pollo dietetica e farina d'avena. Questi ultimi svolgono un ruolo vincolante e allo stesso tempo rendono le cotolette succose e soffici, inoltre mantengono la freschezza più a lungo. E questo ingrediente ha un buon sapore. pasto pronto non è completamente visualizzato, il che rende possibile cucinare qualsiasi piatto come contorno.


Quando si cucinano queste cotolette, alcune casalinghe hanno problemi di secchezza carne di gallina. Per risolvere questo problema, devi conoscere alcuni segreti. I suggerimenti di seguito ti aiuteranno a diventare irrealisticamente rigoglioso e deliziose polpette.
  • La farina d'avena dovrebbe essere messa a bagno in acqua o latte per gonfiarsi. Altrimenti, nel piatto finito, ti scricchioleranno sui denti e le cotolette non usciranno rigogliose e succose, ma piuttosto dure con una consistenza incomprensibile.
  • Extra succosità cotolette di pollo dare la soda schiacciata succo di limone o acqua minerale.
  • Carino aroma cremoso risulterà se le cotolette sono fritte nel burro o in una miscela di oli (burro e verdura). Puoi anche usare burro fuso e olio da cucina.
  • Il pollo tritato viene fritto velocemente, quindi non è necessario cuocerlo troppo sul fuoco. Basta friggere le cotolette con la farina d'avena su ciascun lato per 3-4 minuti.
  • Per essere sicuri che le cotolette siano pronte, possono essere forate con un coltello o una forchetta. Il succo chiaro dice che il piatto può essere servito al tavolo.
  • In quasi tutte le carni macinate, mettono tritate o fritte cipolla. Renderà le cotolette di pollo più succose e morbide.
  • Utilizza il piatto con qualsiasi contorno: pasta, verdure, cereali, insalate, ecc.
  • La carne macinata per le cotolette di pollo è meglio cucinare da sola. Da un semilavorato acquistato in negozio, il cibo non risulterà così gustoso. E inoltre, sarai sempre sicuro della sua composizione.
  • Puoi cucinare carne macinata dai petti di pollo o da carcassa intera: stinchi o cosce. Da loro, le cotolette risulteranno ancora più gustose e succose.
  • Nel ruolo di un raccoglitore, invece delle uova, puoi usare semolino.
  • Per rendere le cotolette di pollo morbide e dorate, devi friggerle per fuoco forte, quindi avvitare il fuoco, chiudere la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento versando 2-3 cucchiai. acqua.
  • Per aggiungere sapore, puoi mettere aglio, spezie, erbe aromatiche, spezie nella carne macinata.


La perfetta combinazione di questi componenti porterà ad un risultato eccellente. Cotolette classiche risultano deliziosi, succosi e teneri!
  • Contenuto calorico per 100 g - 124 kcal.
  • Il numero di porzioni - 18 pezzi.
  • Tempo di cottura - 40 minuti

Ingredienti:

  • Petti di pollo - 2 pz.
  • Farina d'avena - 4 cucchiai
  • Uova - 1 pz.
  • Cipolla - 1 pz.
  • Sale - 0,5 cucchiaini
  • Latte - 100 ml
  • Pepe nero - un pizzico
  • Aglio - 1 spicchio

Preparazione passo dopo passo:

  1. Versate il latte caldo sulla farina d'avena e lasciate in infusione per 15 minuti in modo che si gonfino e raddoppino di volume.
  2. Metti i petti di pollo in un robot da cucina e frulla fino a che liscio.
  3. Sbucciate la cipolla e tritatela con un frullatore. Più fine è schiacciato, più succose risulteranno le cotolette.
  4. Unire il pollo tritato, la cipolla e la farina d'avena. Se rimane del latte non assorbito, versarlo anche nei prodotti.
  5. Aggiungere l'uovo e l'aglio tritato alla carne macinata. Condire con sale e Pepe macinato.
  6. Amalgamate bene gli ingredienti, preferibilmente con le mani, passando la carne macinata tra le dita. Formare delle polpette di medie dimensioni.
  7. Riscalda bene una padella con olio vegetale e metti le cotolette. Friggerli a fuoco medio su ciascun lato fino a quando completamente preparato, circa 5 minuti per lato.


cotolette di pollo con la farina d'avena cotta al forno sono molto più salutari e meno ipercalorici, perché. non usa l'olio per friggerli.

Ingredienti:

  • Filetto di pollo - 2 pz.
  • Farina d'avena - 2 cucchiai
  • Acqua potabile - 100 ml
  • Uova - 1 pz.
  • Sale - 0,5 cucchiaini
  • Pepe macinato nero - 1 pz.
  • Patata - 1 pz.
  • Lampadina - 1 pz.
Preparazione passo dopo passo:
  1. Versare la farina d'avena in una ciotola e coprire con acqua bollente. Copritelo con un coperchio e lasciate gonfiare per 15 minuti. Scolare il resto del liquido.
  2. Sbucciare e lavare le patate e le cipolle.
  3. Installa un tritacarne e attorciglia il filetto di pollo, le patate e le cipolle.
  4. Aggiungere l'aglio passato alla pressa ai prodotti. Successivamente, sbattere l'uovo e cospargere di sale e pepe macinato.
  5. Metti la farina d'avena gonfia e mescola bene la carne macinata.
  6. Usando un pennello da cucina in silicone, ungete la teglia e stendete le polpette, che formate con le mani bagnate in modo che la carne macinata non si attacchi.
  7. Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci le cotolette con la farina d'avena per 20 minuti.


Molte casalinghe credono erroneamente che le polpette senza uova cadano a pezzi in padella durante la frittura. Tuttavia, se aggiungi ingrediente segreto manterranno bene la loro forma.

Ingredienti:

  • Filetto di pollo - 2 pz.
  • Farina d'avena - 3 cucchiai
  • Latte - 100 ml
  • Acqua - 100 ml
  • Semolino - 2 cucchiai.
  • Cipolla - 2 pz.
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Sale - 0,5 pz.
  • Burro - per friggere
Preparazione passo dopo passo:
  1. Versare la farina d'avena istantanea acqua calda, coprire con un coperchio e lasciare gonfiare per 15 minuti e raddoppiare di volume.
  2. Sbucciare la cipolla con l'aglio.
  3. Passare la carne di pollo e la cipolla attraverso il tritacarne. Versare il latte, cospargere di semolino e mescolare. Lasciare agire per 15 minuti affinché la semola si gonfi bene. È lei che svolgerà il ruolo di collegamento degli ingredienti invece delle uova. Pertanto, è importante dare alla carne macinata il tempo di fermentare bene.
  4. Trascorso questo tempo unire la farina d'avena gonfia alla carne macinata, scolando il liquido in eccesso. Passare l'aglio attraverso una pressa, condire con sale e pepe macinato. Mescolare bene la carne macinata e formare delle polpette ovali.
  5. Metti la padella sul fornello burro e sciogliersi. Mettici sopra le cotolette e friggile a fuoco vivo su ciascun lato per 2 minuti. Quindi avvitare il fuoco, versare 2 cucchiai. acqua, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.


Per chi ama sentire interi pezzi di carne nelle cotolette, viene proposto questa ricetta. A differenza delle ricette precedenti, qui la carne viene tritata finemente, il che permette di assaporare appieno il gusto della carne.

Ingredienti:

  • Filetto di pollo - 2 pz.
  • Cipolla - 1 pz.
  • Uova - 2 pz.
  • Farina d'avena - 4 cucchiai
  • Acqua o latte - 100 ml.
  • Sale - 1 cucchiaino senza scivolo
  • Pepe macinato nero - un pizzico
  • Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo dopo passo:
  1. Versare la farina d'avena in una ciotola, versarvi sopra dell'acqua calda o del latte e lasciare gonfiare per 10 minuti.
  2. Lavate il filetto di pollo e tagliatelo a cubetti di circa 5-10 mm con un coltello affilato.
  3. Tritare la cipolla attraverso un tritacarne, tritarla finemente e farla rosolare in una padella con olio vegetale.

Cotolette di pollo alla tedesca

Deliziose polpette tedesche filetto di pollo.

cotolette di pollo ricetta passo passo con foto.

Semplice piatto di carne fast food con calcolo delle calorie.

Cucinare le cotolette senza un tritacarne.

Cotolette di pollo con farina d'avena.

Ho sentito da tempo che le cotolette di pollo tritate cucinate senza tritacarne sono più gustose, più succose. Ma in qualche modo le mani non sono arrivate per provare questa ricetta dai parenti tedeschi.

Sorse all'improvviso ospiti inattesi. Ho avuto filetto di pollo fresco. Molto velocemente, con l'aiuto di un coltello, ho cucinato carne macinata e cotolette fritte. Mi è piaciuto molto. Ora cucino cotolette di pollo nell'unico modo.

Non è necessario fare delle cotolette così piccole. Puoi fare cinque o quattro cotolette invece di otto. E per rendere più forte la carne macinata, puoi aumentare la quantità di farina d'avena. La cosa più interessante è che nessuno lo indovinerà. Il gusto della carne e gusto leggero l'aglio ne copre completamente il sapore.

Ti consiglio di cuocere piccole cotolette per familiarizzare con la ricetta.

Se vuoi che le cotolette siano alte, dovrai prima friggerle sotto il coperchio e abbassare leggermente il fuoco in modo che non brucino.

A proposito, ho provato a fare lo stesso con un misto di vitello e pollo, non ci è piaciuto. La tenerezza del vitello richiede più tempo per cuocere rispetto al pollo, quindi i pezzi di vitello accanto al pollo si sono rivelati macchie più dure.

Provalo, buona ricetta.

Cotolette di pollo tritate in tedesco

Ingredienti:

1. Filetto di pollo - 1 pz - 200 g

2. Panna acida 20% - 1 cucchiaio. – 20gr

3. Farina d'avena - 1 cucchiaio. – 10gr

4. Uovo - 1 pz

5. Sale, pepe - a piacere

6. Acqua - 1 cucchiaio.

7. Aglio - 1 spicchio

8. Prezzemolo - 1 ramo

9. Olio vegetale per friggere

In 100 g di cotolette di pollo: 261 kcal

Cucinando:

1. Tagliare il filetto di pollo con un coltello affilato il più finemente possibile: a strisce lunghe, poi trasversali, quindi raccogliere in un mucchio e tritare ancora un po 'con un coltello affilato. Metti in una ciotola.

2. Aggiungere un cucchiaio di acqua fredda, sale, pepe, spicchio d'aglio tritato attraverso il piede di vanga. Mescolare.

3. Aggiungi la farina d'avena, possono essere inseriti 2 volte di più. Mescolare.

4. Aggiungi la panna acida, mescola.

5. Tagliare il prezzemolo, aggiungere alla massa della cotoletta, mescolare.

6. Aggiungi un uovo. Mescolare, sbattendo leggermente. La massa di cotoletta è pronta.

7. Friggere in padella con olio vegetale su entrambi i lati. Stendere sulla padella con un cucchiaio e lisciare leggermente la parte superiore e i bordi delle cotolette.

Stufa a fuoco medio, sul primo lato puoi sotto il coperchio. Puoi girarlo quando la parte inferiore è dorata, anche se la parte superiore è un po' bagnata. Cuocerà normalmente.

Prima di friggere la seconda porzione, mescolare nuovamente la massa della cotoletta.

8. Servire con un contorno o sui panini.

Certo, cotolette ipercaloriche e ipocaloriche con tacchino.

Calcolo delle calorie delle cotolette di pollo tritate tedesche

Prodotti

Quantità

Peso, gr

Calorie per 100 g, kcal

Calorie totali, kcal

Filetto di pollo
Panna acida 20%
Cereali
Uovo
Sale pepe
Acqua
Aglio
verdure di prezzemolo
Olio vegetale
Totale:

Peso cotolette pronte sulla bilancia: 230 g.

In cotolette da 100 g: 601:230100=261 Afeci

8 cotolette, in una cotoletta: 29 g, 75 kcal

Buona fortuna!

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Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato


Le cotolette di pollo con farina d'avena sono gustose e appetitose, la ricetta con una foto ti mostrerà tutte le sfumature della cucina.

Ricordiamo subito che in ultima volta abbiamo offerto.

I fiocchi d'avena aggiunti alle cotolette di filetto di pollo non si sentono affatto in esse e agiscono allo stesso modo del lievito. carne macinata diventa rigoglioso, le cotolette non si restringono durante la frittura, rimangono succose grazie al fatto che i fiocchi assorbono e trattengono succo di carne. E allo stesso tempo allentano la struttura delle cotolette, le cotolette saranno morbide, tenere. Ebbene, non dimenticare che la farina d'avena aumenta il valore nutrizionale e l'utilità del piatto finito, riduce il contenuto calorico e per rendere le cotolette ancora più gustose e sane, si consiglia di aggiungere più erbe fresche alla carne macinata.

I fiocchi d'avena devono ammorbidirsi un po 'prima di essere aggiunti alla carne macinata. Ci sono diverse opzioni: versali con acqua bollente per cinque minuti, immergili nel latte o versali con un uovo sbattuto. carne macinata petto di pollo non densa come la carne, quindi, dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, va sbattuta bene, lasciata in una ciotola, in modo che tutti i componenti sembrino “attaccarsi”, la massa diventi più uniforme ed elastica. Quindi sarà molto facile formare, friggere e girare le cotolette di pollo con farina d'avena.

Ingredienti:
- filetto di pollo - 300 gr;
- fiocchi d'avena - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pz;
- cipolla - 1 cipolla piccola;
- sale - a piacere;
- pepe nero e rosso - 1/3 cucchiaino ciascuno;
- aneto - 0,5 mazzetto;
- prezzemolo - alcuni rami;
- sedano - 3-4 foglie grandi (opzionale);
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai.

Ricetta con foto passo dopo passo:




Tagliare a pezzi il filetto di pollo. Puliamo una piccola cipolla. Passare attraverso un tritacarne o tritare in un robot da cucina, fare una carne macinata omogenea.





Mescolare, condire con pepe macinato nero e rosso. Sale a piacere. Se ti piacciono le cotolette dal gusto più morbido, non aggiungere pepe, condisci la carne macinata con basilico essiccato, timo, origano o una miscela di erbe provenzali.





Sbattere l'uovo con una forchetta o una frusta fino a che liscio, fino a quando sulla superficie non compaiono bolle di schiuma.





Versa la farina d'avena: puoi usare sia farina d'avena normale che fiocchi istantanei. Ercole, ovviamente, è più utile, ma è più denso e si gonfia più a lungo. Se aggiungi fiocchi veloci, tieni l'uovo per cinque minuti, per Ercole hai bisogno di dieci minuti.







Lava le verdure. Tritare finemente l'aneto. Togliete le foglie dai rametti di prezzemolo e sedano e tritate anche loro. Aggiungi le verdure al trito. Trasferire i fiocchi ammorbiditi nella ciotola con la carne macinata insieme all'uovo. Mescolate il tutto e prima impastate bene con le mani, poi lasciatelo leggermente in una ciotola, sbattendo la carne macinata. Tutti i pezzi si collegheranno, la massa diventerà più densa ed elastica. Stringere con un foglio e conservare in frigorifero per 15 minuti. Mentre la carne macinata è in infusione, preparare qualsiasi contorno, le cotolette di filetto di pollo si sposano bene con patate, riso, miglio o polenta di grano, verdure stufate.





Il pollo tritato, anche dopo il raffreddamento, rimane più appiccicoso della carne, quindi massa di cotoletta non si attacca ai palmi, bagnati le mani sotto acqua fredda o lubrificare con olio vegetale. Prepara delle piccole polpette rotonde o ovali dalla carne macinata fredda.





Riscaldare la padella con olio vegetale raffinato, dovrebbe essere sufficiente affinché le cotolette vengano fritte velocemente e uniformemente e non si secchino. Distribuire in porzioni, a breve distanza, quindi sarà conveniente fare leva con una spatola e capovolgere. Accendi il fuoco medio, friggi per 3-5 minuti per lato (il tempo di frittura dipende dalla dimensione delle cotolette).





Servire le cotolette di pollo con farina d'avena con contorno o con insalata di verdure, taglio delle verdure- in ogni caso risulterà gustoso e salutare. Buon appetito!

Non so voi, ma la mia famiglia ama molto le cotolette. Quindi oggi a pranzo ho cucinato le cotolette più deliziose con la farina d'avena. E voglio davvero dirti come cucinare queste cotolette a casa. Le cotolette con farina d'avena sono molto tenere e succose: fritte Marrone dorato in cima, ma dentro - succoso deliziosa carne macinata. Prenditi il ​​\u200b\u200btuo tempo e assicurati di cucinare deliziose cotolette fatte in casa con farina d'avena.

Ingredienti:

0,5 chilogrammi di carne macinata;
1 spicchio d'aglio;
mezzo bicchiere di farina d'avena;
1 cipolla;
un quarto di bicchiere di latte;
1 uovo di gallina;
pepe e sale - a piacere.
Le cotolette più deliziose con farina d'avena. Ricetta passo dopo passo

Rompi l'uovo in una ciotola e mescolalo con il latte.
Versare la farina d'avena con il composto di latte e uova, che prima versiamo in una ciotola. Mettere da parte i fiocchi in modo che si gonfino: per circa 30 minuti.
Puliamo la cipolla dalla buccia e la tritiamo. Può essere tritato finemente al coltello, tritato in un frullatore o semplicemente grattugiato: a piacere.
Tritare allo stesso modo l'aglio.
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati alla carne macinata preparata. Puoi usare carne macinata per tali cotolette già preparate, oppure puoi torcere tu stesso la carne attraverso un tritacarne.
La farina d'avena è già gonfia e ammorbidita. Li aggiungiamo anche alla carne macinata.
Ora pepe tritato e sale. Questa quantità di cibo richiederà circa due cucchiaini di sale, ma fatelo secondo i vostri gusti: per alcuni questa quantità potrebbe non essere sufficiente, mentre per altri le cotolette saranno troppo salate.
Mescolare la carne macinata e sbattere bene con le mani. Meglio sbatti la carne macinata, più gustose risulteranno le cotolette.
Versare in una ciotola acqua fredda e cominciate a formare delle cotolette. Immergi le mani nell'acqua, bagnale e prendi un pezzo di carne macinata. Formare un tortino rotondo o ovale. Non c'è principio in questo, prepara le cotolette come preferisci.
Formare delle cotolette da tutta la carne macinata. Se lo si desidera, possono essere impanati nel pangrattato, ma questo non è necessario.
Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo olio vegetale e riscaldati.
Adagiare le polpette sulla padella calda.
Quando le cotolette sono dorate sul fondo, girale dall'altra parte e continua a friggere ulteriormente. Il fuoco non dovrebbe essere forte in modo che le cotolette siano ben fritte e non solo dorate.
Quando le cotolette saranno fritte da entrambi i lati, copritele con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e lasciatele sudare per qualche minuto.
Le cotolette con farina d'avena sono pronte. Puoi servirli in tavola con qualsiasi contorno: purè di patate, porridge di grano saraceno o con insalata di verdure. Oppure puoi semplicemente tagliare un pezzo di pane fresco, metterci sopra una cotoletta e mangiare: sarà generalmente delizioso. Cucina con il sito Web di Super Chef, vizia i tuoi cari con varie prelibatezze e troveremo nuove ricette per te. Buon appetito!

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