Benefici per la salute e la bellezza del tè pu'er. Tè Puer cinese: benefici e rischi

Nonostante la secolare storia del tè pu'er, è diventato popolare solo di recente. Ora è una delle bevande alla moda e ricercate. Si trova in molti punti vendita sotto forma del solito tè sfuso o sotto forma di bricchette pressate.

Esistono più di 120 varietà di tè pu-er, ma tra queste ci sono 2 tipi: shen e shu. Il primo tipo è prodotto secondo la tecnologia tradizionale e subisce una fermentazione naturale. Dopo la lavorazione e la spremitura, viene affinato in locali asciutti per diversi anni. Durante questo periodo, i microbi, interagendo con le foglie di tè, le conferiscono qualità e proprietà speciali. Il gusto dello shen pu'er fresco è aspro e viscoso, ma nel tempo, con una corretta conservazione, il suo gusto cambia in meglio. Il tempo di invecchiamento ottimale per questo tipo di tè è di 20 anni o più. Le varietà d'élite della bevanda possono essere invecchiate anche per 300 anni.

Per la produzione del tè shu pu-erh viene utilizzato un metodo di produzione rapido: la fermentazione artificiale. Grazie a lei le foglie raggiungono lo stato desiderato in pochi mesi. Una bevanda a base di tali materie prime risulta scura e ricorda lo sheng invecchiato 15-20 anni, ma ha un gusto leggermente inferiore e non è un prodotto unico. Ora, a causa della grande richiesta di pu-er, i produttori utilizzano un metodo di fermentazione economico e veloce, quindi il tè shu pu-er si trova principalmente in vendita, mentre lo shen è difficile da trovare.

Benefici del tè pu'er

I cinesi chiamano il tè pu'er un rimedio per cento malattie e lo considerano una bevanda di longevità, armonia e giovinezza. È uno dei pochi tè che le persone con ulcere possono bere. La bevanda aiuta con vari disturbi digestivi, si consiglia di prenderla per dispepsia, avvelenamento e includerla nella complessa terapia di colite, duodenite e gastrite. Il tè Pu-erh può rimuovere la placca dalle mucose, migliorare l'assorbimento del cibo e la motilità intestinale. Può essere bevuto anche con esacerbazioni di malattie gastrointestinali, ma in questo caso la bevanda dovrebbe essere solo leggermente calda, ma non calda.

Puer è un tonico. In termini di effetto sul corpo, può essere paragonato a forti bevande energetiche. Migliora l'attenzione e la concentrazione e chiarisce anche i pensieri, quindi sarà utile per coloro che sono impegnati nel lavoro mentale.

Il Pu-erh è un tè le cui proprietà benefiche sono apprezzate non solo in Cina, ma in tutto il mondo. Gli scienziati moderni hanno confermato l'effetto benefico della bevanda sulla composizione del sangue. Il consumo regolare di tè ridurrà e preverrà le malattie dei vasi e del cuore. Può diventare un prodotto indispensabile per i diabetici, in quanto riduce la percentuale di zucchero nel sangue. Il tè Pu-erh aiuta anche a purificare il corpo. Elimina scorie e tossine, purifica il fegato e migliora il funzionamento della milza e della cistifellea.

Gli scienziati hanno dimostrato i benefici del tè pu'er per la perdita di peso. Molte ricerche sono state fatte in Francia. Dopo che la bevanda iniziò ad essere utilizzata come base o uno dei componenti dei programmi dietetici. Riduce l'appetito, accelera il metabolismo e favorisce la scomposizione delle cellule adipose.

Il tè nero Pu-erh è adatto alla preparazione di miscele benessere. Ad esempio, in Cina è abbinato a rose e crisantemi. Tali additivi non solo conferiscono alla bevanda proprietà curative, ma consentono anche di conferire nuove sfumature al gusto e all'aroma.

Come preparare il tè pu'er

A seconda di come viene preparato il tè, può influenzare una persona in modi diversi. Ad esempio, una bevanda preparata tonifica e una preparata lenisce.

cucinando

Per questo metodo di preparazione si consiglia di utilizzare una teiera in vetro, questo vi permetterà di controllare meglio le fasi di preparazione della bevanda. Per prima cosa devi preparare l'acqua per preparare il tè. Metti il ​​bollitore sul fuoco e quando dal fondo compaiono minuscole bolle, prendi una tazza d'acqua dal bollitore e riempila di nuovo quando ci sono dei tonfi che precedono l'ebollizione.

Pu-erh è una specie di vero tè originale. Ha un gran numero di qualità gustative interessanti e piacevoli. Inoltre, questa bevanda ha molti vantaggi. Grazie a lui, una persona si sente allegra e si libera dallo stress. Questo articolo parlerà del tè pu-erh, dell'effetto, delle recensioni dei clienti. Qui puoi trovare molte informazioni interessanti su questo prodotto.

Tè Pu-erh: proprietà utili

A causa del fatto che la bevanda ha un delicato gusto resinoso, si chiama affumicato. Ha molte proprietà utili. Questa bevanda è considerata una delle più costose nella sua categoria di prezzo.

Attualmente, il tè cinese Pu-erh può essere acquistato in qualsiasi supermercato. Viene venduto sia in forma sfusa che pressata e in compresse. Uno dei vantaggi di questo prodotto è che non ha particolari esigenze di conservazione.

Le proprietà benefiche del tè Pu'er sono considerate uniche. La bevanda ha un effetto tonificante e rinvigorisce meglio del caffè. Nel tè pu'er, i benefici e i danni non sono combinati in proporzioni uguali. La seconda categoria sarà discussa più dettagliatamente nella prossima sezione.

Viene utilizzato anche per la perdita di peso. La bevanda aiuta perfettamente a migliorare la memoria e una migliore concentrazione. Viene anche utilizzato nel trattamento del sistema cardiovascolare, del fegato e dei reni.

Il consumo regolare di tè cinese Pu-er ti permetterà di dimenticare i problemi di salute.

La bevanda migliora le prestazioni. Pertanto, se hai un esame o un rapporto responsabile, non dimenticare di bere una tazza di tè prima di questo.

Uno dei vantaggi di questo prodotto è che aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e brucia anche i grassi. Il processo di perdita di peso è velocissimo. Allo stesso tempo, l'effetto rimane per un lungo periodo di tempo.

Si consiglia inoltre di utilizzare questo tipo di tè per chi ha problemi di ipertensione e fegato. Pulisce il corpo dai detriti accumulati.

Un fatto interessante è che aiuta a far uscire una persona dall'intossicazione da alcol. È anche considerato utile per i diabetici, poiché il consumo regolare di questa bevanda può abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Che male può essere da un drink?

Il tè Pu-er ha controindicazioni. Dovresti anche conoscerli. Altrimenti, puoi causare danni significativi alla salute umana.

La bevanda non dovrebbe essere consumata dalle donne in posizione, perché contiene una sostanza come la teofillina. L'ultimo componente contribuisce ad aumentare la temperatura corporea, che, ovviamente, è indesiderabile per le donne incinte.

Uno degli svantaggi di questo prodotto è che aiuta a produrre attivamente il succo gastrico. Pertanto, non dovrebbe essere bevuto da persone con gastrite e ulcere.

Inoltre, non dovrebbe essere dato a un bambino. Poiché non è del tutto noto come il corpo del bambino possa reagire ai componenti della bevanda.

Ciò che il tè Puerh porterà - beneficio, danno - a una persona dipende dalle caratteristiche individuali del corpo di ciascuno.

Come preparare una bevanda in compresse?

Questo prodotto è venduto in tre versioni. Può essere acquistato sotto forma di compresse, in forma pressata e sfusa.

Ognuna delle persone che lo acquista probabilmente si sta chiedendo come preparare correttamente il tè pu'er. La corretta preparazione della bevanda ti permetterà di conservare in essa tutte le sue proprietà benefiche.

Il tè Pu-erh in compresse è una delle tipologie di prodotto più diffuse nei supermercati. Una bevanda ben preparata dovrebbe essere abbastanza densa con un pizzico di caramello.

Per cominciare, la compressa viene impastata e versata con acqua bollente nella teiera. Quindi quest'acqua dovrebbe essere drenata. Questo processo garantirà la pulizia dei petali di tè dallo sporco che si è accumulato in essi.

Successivamente, viene già versata acqua calda bollita. La bevanda deve essere infusa per circa quattro minuti. Quindi puoi già usarlo. Puoi bere questo tè tutto il giorno. Se è finita, puoi aggiungere altra acqua bollente alla teiera. In questo caso, il gusto della bevanda non cambierà in alcun modo.

Come preparare il tè pressato?

Questo prodotto è venduto sotto forma di piastrelle. Potrebbe avere motivi o simboli su di esso. Inoltre, quando si prepara il tè in compresse da quello pressato, è necessario staccarne un pezzo e aggiungerlo alla tazza. Versarci sopra dell'acqua bollente, sciacquare e scolare. Quindi versa di nuovo acqua a 95 gradi e goditi già la bevanda.

C'è anche un altro modo per preparare il tè. Per fare questo, non è necessario risciacquare nulla. Devi solo versare il tè pressato con acqua bollente e lasciarlo fermentare per due minuti.

A differenza del tipo di prodotto considerato, il tempo di infusione di questo deve essere ogni volta aumentato.

Come preparare un tipo di prodotto sfuso?

Questo tè è molto simile al tè normale. E a differenza delle specie precedenti, non spaventa gli acquirenti con la sua insolita.

Quindi come preparare il tè pu-erh in questo caso? Per fare questo, hai bisogno di una teiera di vetro. È necessario mettere lì un paio di cucchiaini di tè. Quindi versare una piccola quantità di acqua calda bollita nel contenitore. Scuotendo la teiera, il liquido dovrà essere versato. Tutto questo viene fatto per garantire che il tè sia pulito e inumidito.

Successivamente, l'acqua bollente viene versata nel contenitore. La bevanda dovrebbe essere infusa per tre minuti. Se vuoi ottenere una bevanda più forte, la quantità di tempo per questo processo dovrebbe aumentare. Il tè viene bevuto senza zucchero e altri additivi.

A quale temperatura deve essere preparato il prodotto?

Puer è una bevanda insolita. Dovresti seguire le regole della sua corretta preparazione, e solo in questo caso potrai apprezzare non solo le proprietà benefiche di questo prodotto, ma anche il gusto.

Questo tè può essere preparato più volte di seguito. Ogni volta che viene preparato, ha quasi lo stesso sapore. Ma c'è un'opinione secondo cui l'effetto del tè pu-erh, secondo le recensioni dei clienti, si ottiene con la sua sesta infusione.

Inoltre, come avrai notato, secondo le regole, le prime foglie di tè devono essere scolate. Inoltre, devi preparare il tè alla giusta temperatura. Quindi, l'acqua bollente a 91-96 gradi è considerata la migliore. È il più ottimale. A questa temperatura, il tè dovrebbe essere infuso per circa tre o quattro minuti.

Quanto tempo ci vuole per preparare una bevanda?

Il tè Pu-erh è considerato uno di quei prodotti che impiega pochissimo tempo a rivelare tutte le sue qualità gustative. Tutto dipende dal tipo di prodotto. Quindi, si ritiene che per preparare il tè Puer, ci vorranno dai 25 secondi ai 4 minuti. Come accennato, ogni varietà richiede metodi di cottura diversi.

Di solito, a causa del fatto che le foglie di tè vengono conservate per un lungo periodo di tempo, tendono ad accumulare sporco e polvere. Per questo motivo, la prima volta che il tè viene lavato con acqua bollente. Questo processo permette anche alla foglia inumidita di conferire colori e tanti sapori.

Quante volte può essere preparato questo prodotto?

A causa del suo insolito modo di maturazione, il tè può produrre diversi profili di sapore ad ogni infusione. Più alto è il prezzo e la qualità del prodotto, più volte può essere preparato.

Se quando prepariamo di nuovo il tè normale, ad esempio, per la quinta volta, otteniamo acqua limpida, quando prepariamo il pu-erh non sembrerà affatto così. Quindi, l'ultimo tipo di prodotto può essere cotto nuovamente da cinque a ventuno volte. Ma va ricordato che ad ogni infusione è necessario aumentare il tempo di infusione.

Tè Pu-erh: effetto, recensioni dei clienti

Dopo aver studiato le opinioni delle persone che hanno mai acquistato questo prodotto, possiamo dire che sono ambigue.

Quindi, alcuni dicono che non gli è piaciuto subito. Ma quando l'hanno assaggiato per la terza volta, il tè gli è piaciuto. In molti modi, si nota la sua proprietà tonica.

Altri acquirenti non notano alcun effetto positivo dal prodotto. Ma anche loro non vedono il lato negativo in esso.

Altri ancora dicono che il tè Pu-erh è più interessante da bere caldo. Ma il consumo regolare di questa bevanda è noioso per loro. Tuttavia, gli acquirenti non negano che possa essere bevuto non tutti i giorni, ma come una varietà originale.

Riassumendo quanto sopra, possiamo dire che, secondo le recensioni, l'effetto del tè pu'er è vario. Ma lo è ancora. E molte persone lo notano. Ricorda che ci sono controindicazioni per l'uso di questa bevanda. Pertanto, se hai problemi di salute, consulta il tuo medico.

Con una tecnologia speciale per la lavorazione delle materie prime, che combina danni e benefici in modo sorprendente. Passa attraverso un complesso processo di fermentazione che richiede tempo. Proprio come il buon vino migliora sempre di più con l'età. Questa varietà è piuttosto costosa, se preparata secondo le regole tradizionali, può costare una fortuna. Tuttavia, i benefici del tè pu'er non si perdono quando viene invecchiato artificialmente ed è in grado di conservare le sue proprietà curative. Per il suo gusto specifico, questa bevanda non è la più comune ed è apprezzata solo da degni amanti del tè cinese. Per non acquistare un falso, è meglio acquistarlo in boutique di tè specializzate o negozi online.

Cosa è utile?

In Cina, l'impatto di questa varietà di tè sulla salute è ampiamente studiato. Gli indubbi benefici del pu-erh sono un fatto provato da tempo. Nella medicina cinese, è usato "per 100 malattie". Ecco come viene tradotto il nome popolare di questo tè. Ed è utile nei seguenti casi:

• per il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, è particolarmente indicato per le ulcere gastriche e duodenali;
• con intossicazione alimentare e alcolica per rimuovere le tossine dal corpo;
• ridurre il colesterolo;
• prevenzione del cancro;
• per la perdita di peso - il vantaggio è ridurre l'appetito (dà una sensazione di sazietà);
• con bassa pressione sanguigna;
• ridurre la viscosità del sangue;
• con "sindrome da sbornia";
• migliorare le condizioni della pelle e ringiovanire il corpo;
• con affaticamento e concentrazione ridotta (i benefici del pu-er sono paragonabili a una tazza di caffè forte).

Si ritiene inoltre che il tè pu'er possa influenzare l'umore di una persona. Questa bevanda può rinvigorire con una mancanza di forza o calmare con forte eccitazione e irritabilità.

Quando è controindicato?

Nonostante l'impressionante elenco di qualità utili del tè, sorge la domanda: il pu-er è dannoso? Vale la pena notare che in una tazza di bevanda, benefici e danni possono essere combinati contemporaneamente. Tutto dipende dall'osservanza delle regole della sua preparazione. Il suo impatto varia con la quantità di foglie di tè utilizzate e il tempo di infusione.

Pu-erh è dannoso se abusato. Più di tre tazze di tè al giorno possono "sconfiggere" l'appetito e il sonno di una persona impreparata. A causa del forte effetto tonificante, una bevanda fortemente prodotta non deve essere bevuta prima di coricarsi, a temperatura corporea elevata.

Una tazza di questo tè può danneggiare i pazienti ipertesi: un forte effetto stimolante della bevanda contribuisce a un rapido aumento della pressione sanguigna. Pertanto, questo tè è dannoso durante la gravidanza e per i bambini piccoli (fino a tre anni).

Il danno tangibile di questa bevanda per lo stomaco si verifica quando viene consumato a stomaco vuoto. Promuove l'aumento della produzione di succo gastrico e può causare dolore e bruciore di stomaco.
Il tè Pu-erh è dannoso per le malattie renali, soprattutto in presenza di calcoli, può stimolarne il movimento e provocare dolori acuti.

Separatamente, vale la pena menzionare la capacità di questa bevanda di provocare "intossicazione da tè", che è dannosa, come nell'avvelenamento da alcol e si verifica quando si usano foglie di tè troppo forti. Da questa condizione passa rapidamente con l'aiuto di caramelle o una mela, senza lasciare mal di testa e senso di pesantezza. Il tè Puer è immeritatamente considerato una bevanda narcotica, che cerca di entrare in uno stato di euforia. Ma non accade altro che una leggera intossicazione.

I benefici e i danni del tè pu'er dipendono dal rispetto delle regole per la preparazione e il consumo. La secolare popolarità di questa antica bevanda dimostra che nella maggior parte dei casi ha un effetto positivo sulla salute e sullo stato emotivo di una persona.

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Il tè Pu-erh viene spesso paragonato a un buon vino invecchiato: ogni anno migliora sempre di più. Ne esistono di due tipi: crudo (shen) e maturo (shu). Shen pu-erh è foglie di tè non fermentate. A sua volta, lo shu pu-erh è un tè preparato utilizzando la tecnologia dell'impilamento a umido (il tè viene prodotto sotto l'influenza di umidità, microrganismi e alte temperature). Inoltre, il pu-er può essere sciolto o pressato.

Il pu-er non va bevuto a stomaco vuoto.

La composizione chimica del tè pu'er

Proprietà utili del tè pu'er

Tuttavia, questo tè d'élite per il tratto gastrointestinale. A differenza del tè, controindicato per ulcere gastriche, gastrite e duodenite, il pu-er non aumenta l'acidità del succo gastrico, quindi puoi berlo anche con tali malattie. Pu-er migliora anche i processi metabolici e normalizza la funzionalità epatica. E questo tè aiuta anche a rimuovere i metalli pesanti e le tossine dal corpo, riduce al minimo l'avvelenamento da alcol.

Un consumo eccessivo di questa bevanda può causare insonnia.

Inoltre, il pu-er ha proprietà antinfiammatorie, quindi si consiglia di bere questo tè con il raffreddore. Inoltre, questa bevanda d'élite ha un effetto benefico sulla condizione degli organi visivi e dei denti. Il tè Pu-erh è consigliato anche per la depressione.

Pu-er abbassa anche il livello di glucosio nel sangue, quindi è prescritto per il diabete.