Perché le uova degli uccelli sono così diverse: gli scienziati hanno risolto il mistero della forma delle uova. Ricetta uova dritte

A molte persone piace mangiare uova strapazzate o uova sode a colazione. Ma poche persone pensano che le uova possano avere forme e dimensioni strane.

I residenti delle città raramente vanno alla fattoria, ma acquistano uova biologiche fresche dal negozio. Pertanto, difficilmente avevano a che fare con uova dalla forma bizzarra.
Alcuni sembrano usciti da un film di fantascienza!

Questo è un grande promemoria del fatto che la natura può sempre sorprenderci. Guarda queste uova dalla forma e dalle dimensioni strane che le persone hanno trovato nei normali pollai. È difficile da credere, ma un normale pollo può portare QUESTO!

Uovo a guscio morbido

Al posto del solito guscio duro, hanno solo una membrana morbida che trattiene al suo interno l'albume e il tuorlo.
Un tale uovo può essere deposto da un pollo molto vecchio o molto giovane. Può anche accadere quando l'uccello è stressato o manca di calcio e vitamina D.

Uovo con guscio morbido e ... "coda"

Questo di solito accade quando un uovo rimane bloccato durante il processo di deposizione. Pertanto, viene creata una pressione eccessiva su di esso e di conseguenza si forma questa appendice molto strana.

uovo rotto

Questo accade se l'uovo si rompe prima che la gallina lo abbia deposto. Presto ricalcinerà lungo la fessura.

Uovo irregolare

Questo accade quando l'uovo si blocca durante il processo di deposizione. Tuttavia, il guscio si indurisce ancora, ma la forma dell'uovo è molto insolita.

Uovo con brufoli

Questo piccolo svantaggio è dovuto al fatto che il calcio viene aggiunto alla dieta degli uccelli. Queste escrescenze possono variare in dimensioni e consistenza a seconda dell'uccello.

Uova blu o verdi

Alcune razze di galline depongono uova blu. Questi sono ameraucana, araucana e legbar. Una tinta verde si produce quando una gallina che depone uova blu viene incrociata con una che depone uova marroni.

Uova molto piccole

Queste minuscole uova non hanno nemmeno un tuorlo. Molto spesso, un tale uovo è un singolo fallimento, che non è un indicatore di gravi problemi di salute in un pollo.

Un uovo dentro un altro uovo

Gli agricoltori incontrano questo strano fenomeno di volta in volta.
Questo fenomeno è associato alla peristalsi e si verifica quando una gallina inizia a deporre un secondo uovo prima che il primo sia stato deposto.

Uovo con più tuorli

Gli esperti ritengono che questo prodotto sia una deviazione dalla norma ed è il risultato di violazioni nella dieta e nel mantenimento delle galline ovaiole. Tuttavia, queste uova sono molto richieste.

uovo rugoso

Sono diverse dalle uova dal guscio molle perché queste "rughe" sono indurite. Un pollo che ha avuto la bronchite infettiva aviaria può deporre un tale uovo.

Uovo con un guscio sbiadito

Secondo una ricerca dell'Università della Florida, i due fattori principali nella riduzione della pigmentazione del guscio marrone sono lo stress e l'età degli uccelli.

Uova perfettamente rotonde

Questo evento incredibilmente raro può portare una discreta quantità al proprietario di un pollo. Quindi, una donna britannica è riuscita a vendere un uovo di gallina perfettamente rotondo per più di $ 600!

Fonte: www.littlethings.com

Fatti Incredibili

Se non sei privo di senso dell'umorismo, sei interessato a molte cose e, quindi, sei un amante delle domande. E se allo stesso tempo sei anche una brava cuoca, ti sei mai chiesto perché l'uovo ha una forma simile.

Prima di tutto, cos'è un uovo di gallina? Dopotutto, la sua forma non è solo rotonda o sferica, come la maggior parte delle uova di rettile. Inoltre non è un ovale. La forma dell'uovo è un mix asimmetrico di ovale e cono, con un lato più grande e largo dell'altro.

Se le uova fossero rettangolari o quadrate, sarebbero troppo dure agli angoli ma troppo morbide al centro, il che sarebbe comprensibilmente scomodo quando la gallina depone le uova. La forma più forte di tutto ciò che può essere è una palla o una sfera. Ma se l'uovo fosse una di queste due forme, allora basterebbe dargli una leggera spinta, e rotolerebbe lontano, molto lontano.

Quindi uno dei motivi per cui le uova hanno una forma asimmetrica come un ovale e un cono è che anche se lo spingi, ti tornerà indietro. Per un po' girerà con un'estremità appuntita e si fermerà lentamente con questo lato più appuntito. Infatti le uova degli uccelli che nidificano sulle rocce sono più ovali di quelle che nidificano a terra. Ciò significa che le uova "più ovali" degli uccelli che nidificano nelle rocce rotoleranno molto lentamente e saldamente. Ciò implica una piccola possibilità che non rotoli fuori dal nido e cada da un dirupo. La natura inizialmente prevedeva molto, comprese tali misure di sicurezza.

La seconda ragione per cui le uova dovrebbero avere esattamente questa forma è che grazie ad essa (la forma) le uova sono abbastanza strettamente in contatto l'una con l'altra nel nido, e c'è solo un piccolo spazio d'aria tra di loro. Pertanto, le uova non hanno il tempo di raffreddarsi e rimangono sempre calde. E, naturalmente, grazie a questa forma, nel nido possono entrare quante più uova possibile.

E, naturalmente, se ci fosse un uovo di forma diversa, è difficile immaginare come potrebbe deporlo una gallina. Sorprendentemente, sembra sbagliato ed estremamente scomodo l'uovo esce prima con un'estremità smussata e poi con un'estremità conica. Secondo tutte le leggi della fisica, è così che dovrebbe essere.

È più facile da spiegare con un esempio. Quando mangi una ciliegia o una ciliegia dolce, trovi un nocciolo dentro. Questo osso non è rotondo, ha una forma canonica su tutti i lati. Molti fin dall'infanzia hanno familiarità con un divertimento come sparare alle ossa. Per fare questo, è stato sufficiente spremere la ciliegia tra le dita e il nocciolo è volato facilmente fuori dalla ciliegia per una distanza abbastanza lunga. E tutto ciò è dovuto al fatto che l'osso è a forma di cono. Se fosse rettangolare, difficilmente sarebbe possibile sparare alle ossa così facilmente.

Tornando alla forma di un uovo, l'ideale è che la gallina possa deporlo nel modo più indolore possibile. La vagina di un pollo ha la forma di un tubo. Contraendosi, i muscoli spingono l'uovo in avanti con una punta smussata. Ciò consente all'uccello di evitare di strapparsi.

Infine, il professor Lopez-Martinez e Vicens delle Università di Madrid e Barcellona hanno studiato le uova trovate nei Pirenei. Secondo gli scienziati, hanno più di settantamila anni. Sono preoccupati per la domanda su chi possiede queste uova, sono state deposte da uccelli o, comunque, da dinosauri? Gli scienziati hanno confrontato le uova dei dinosauri e le uova degli uccelli moderni. Il risultato è stato che le uova di dinosauro tendono ad essere più lunghe e meno arrotondate delle uova di uccello. Sorprendentemente, anche le uova di dinosauro tendevano ad essere più simmetriche, con meno distinzione tra estremità smussate e appuntite. Quindi l'ipotesi degli scienziati che le uova trovate nei Pirenei appartengano a dinosauri è corretta.

O forse le uova sono modellate in modo da essere più facili da inserire nelle celle di un contenitore per uova appositamente progettato e più facili da conservare in frigorifero? Oggi gli scienziati stanno studiando un'altra domanda semi-scherzosa, che tuttavia è molto importante per la scienza moderna: Chi è venuto prima: l'uovo o la gallina?

Uova con guscio molle, uova piccole senza tuorlo, uova con guscio deformato o macchiato. Molto spesso mi vengono poste domande (e invio ogni sorta di foto raccapriccianti al mio indirizzo e-mail) sui motivi della comparsa di uova insolite nei polli - con protuberanze, tubercoli, con piccoli granelli, maculati, in un guscio morbido. Nella maggior parte dei casi, questo non è motivo di preoccupazione.

Sebbene sia spesso consuetudine giudicare lo stato di salute dei polli dall'aspetto delle uova - gli uccelli sani seguono una dieta sana ed equilibrata e portano le stesse uova della solita forma regolare, a volte le uova anormali che appaiono possono essere considerate abbastanza normali. Vale la pena preoccuparsi solo quando ciò accade sempre, poiché la causa potrebbe risiedere in gravi problemi di salute.

Così ho deciso di descrivere alcuni dei tipi più tipici e innocui di uova di gallina anomale.

Piccole uova senza tuorlo

Queste sono uova delle dimensioni di una palla che si trovano spesso nelle giovani galline ovaiole. La ragione del loro aspetto è che il guscio si forma attorno all'uovo senza il tuorlo e circonda solo la proteina, motivo per cui la dimensione delle uova è così piccola. Questo è un evento abbastanza comune tra le giovani galline ovaiole fino a quando il loro corpo non raggiunge la pubertà. È meglio mangiare tali uova, piuttosto che cercare di far schiudere i pulcini da loro - anche se hanno il tuorlo all'interno, lo spazio all'interno del guscio è troppo piccolo per il normale sviluppo dell'embrione.

Doppio tuorlo d'uovo

Quando due tuorli sono troppo vicini tra loro nell'ovidotto, a volte vengono ricoperti contemporaneamente con lo stesso bianco (e guscio), risultando in un uovo abbastanza grande. In generale, un doppio tuorlo in un uovo non è motivo di preoccupazione, quindi se la tua gallina depone costantemente tali uova, se fossi in te chiuderei un occhio. Ciò non rappresenta alcun potenziale pericolo per la salute dei polli, inoltre le uova a doppio tuorlo sono un ottimo prodotto alimentare.

uova macchiate

Mentre l'uovo scende lungo l'ovidotto, gira. Se la rotazione è troppo veloce, l'uovo potrebbe avere uno schema "sfocato". Se l'uovo si muove lentamente, su di esso compaiono piccole macchie di pigmento. Molti (soprattutto i Welzumer) depongono regolarmente le uova nello speck. Questo è uno dei tipi di uova più belli e stanno benissimo sul tavolo da pranzo.

Uova con depositi bianchi sul guscio

Piccole particelle bianche sulle uova non sono altro che depositi di calcio. Se ci sono vari tipi di particelle nell'ovidotto che formano il guscio, il calcio inizia a essere rilasciato per legarle. Questo porta alla formazione di depositi bianchi sul guscio. Sono ben staccati con un'unghia, dopodiché le uova possono essere mangiate.

Uova con guscio rugoso o costoluto

L'aspetto di tali uova è abbastanza comune per i più esperti. Ciò può essere causato dallo stress durante la deposizione delle uova a causa di un cane che abbaia rumorosamente, un predatore in agguato, temporali e altri irritanti. Sebbene da un punto di vista estetico tali uova non possano essere definite belle, possono essere mangiate con successo.

Uova in guscio morbido

Di norma, tali uova compaiono a causa della mancanza di calcio nella dieta, sebbene possano esserci altri motivi, ad esempio un eccesso di spinaci nel mangime. Non rischierei di mangiare queste uova dal guscio molle, poiché non hanno la prima linea di difesa contro i batteri che entrano nell'uovo, il guscio.

Uova senza guscio

L'unica eccezione all'elenco di tipi di uova insoliti e sicuri possono essere le uova sgusciate. Potresti averne sentito parlare. Allevo polli da sette anni e non ho mai riscontrato un problema del genere. Ma so per certo che questa non è una condanna a morte per un pollo, come potresti aver sentito o letto da qualche parte.

Tuttavia, mangiare tali uova è pericoloso.

In realtà, non sono vere uova: sono una massa morbida e gommosa che a volte una gallina depone verso la fine del ciclo. Secondo molti esperti del settore avicolo, queste cosiddette uova fanno in realtà parte del sistema riproduttivo in cui qualcosa è disturbato. Di conseguenza, vengono espulsi dal corpo attraverso l'ovidotto.

Di norma, dopo la comparsa di tali uova, le galline non si precipitano più.

Le uova insolite sono, di regola, un fenomeno accidentale in cui non c'è nulla di cui preoccuparsi. Tuttavia, è ancora meglio conoscere informazioni utili ... per ogni evenienza.

Video sulla corretta alimentazione dei polli per smettere di beccare le uova

E Queste equazioni non così semplici sono state dedotte dal ricercatore inglese T.K. Carter. Descrivono una cosa ben nota e apparentemente semplice: un uovo di gallina. Guidati dalla prima equazione è possibile costruire una curva chiusa, vicina ad un'ellisse e corrispondente ai contorni dell'uovo, e la seconda equazione permette di calcolare la superficie dell'uovo. Dalla prima, fondamentale equazione, si può ricavare anche una formula che determina il volume di un uovo. Carter ha testato le sue equazioni effettuando una serie di misurazioni del volume delle uova di gallina misurando il volume d'acqua spostato da un uovo da un recipiente e quindi confrontando i risultati con i valori calcolati. La coincidenza si è rivelata esatta: il modello matematico ha determinato con grande precisione la forma effettiva dell'uovo. Tuttavia, queste formule non possono spiegare perché l'uovo abbia una tale forma. Inoltre, va notato che non tutti gli uccelli hanno uova simili a quelle di gallina. Quindi, le uova di un gufo reale o di nibbio sono quasi sferiche, mentre quelle di un piro-piro o di murre dal becco sottile sono più vicine a un cono. La forma di un uovo già deposto non cambia. Inoltre, le uova della stessa specie di uccelli possono avere una forma diversa, ma entro limiti ristretti. Ad esempio, le giovani femmine depongono uova oblunghe e, con l'età, le uova sono più arrotondate.

UN Christotle credeva che i galletti nascessero da uova più appuntite e le galline nascessero da quelle arrotondate. All'inizio dell'Ottocento i naturalisti proposero un'ipotesi secondo la quale il contorno dell'uovo corrisponde grosso modo alla forma del corpo dell'uccello che da esso si sviluppa. Sono ripresi dai designer moderni, che affermano che un uovo è un campione ideale di un contenitore, adattato al massimo al suo contenuto. I sostenitori della selezione naturale sostengono che le uova di varie specie di uccelli hanno la forma più favorevole alla sopravvivenza nell'ambiente. Quindi, le uova di alcuni uccelli che nidificano su sporgenze rocciose hanno una forma simile a quella di una pera. Se un tale uovo viene leggermente spinto, non rotolerà in linea retta, ma descriverà un cerchio. Pertanto, è meno probabile che venga gettato da un dirupo da una folata di vento o da una madre poco prudente. Allo stesso tempo, va notato che le urie possono avere uova di forma diversa, ma questo è silenzioso.

E già nel 1772 l'ornitologo tedesco Günther sosteneva che il contorno di un uovo è il risultato della pressione esercitata su di esso dai muscoli dell'ovidotto in cui si forma. In generale, la sua affermazione è considerata vera anche adesso. Inizialmente, l'uovo esiste sotto forma di un ovocita situato nell'ovaio di una gallina (una gallina ha un solo ovaio). Questo ovocita - il rudimento dell'uovo - diventerà poi il tuorlo. Gli ovociti, che si trovano a vari stadi di sviluppo, maturano solitamente nelle galline ovaiole, uno al giorno. A volte capita che due ovociti maturino contemporaneamente, quindi l'uovo avrà due tuorli. La formazione dell'uovo stesso avviene nell'ovidotto. Anche lui ha un pollo. Più precisamente, l'embrione sviluppa prima due ovaie e un ovidotto, ma quelle di destra regrediscono nel corso dell'ulteriore sviluppo embrionale e rimangono solo quelle di sinistra. Questo è vero per molti uccelli.

DI liberato dal follicolo, l'ovocita entra in una specie di imbuto: l'inizio dell'ovidotto, e poi nell'ovidotto, dove viene fecondato e ulteriormente sviluppato. Le pareti dell'ovidotto producono l'albumina, che costituisce l'albume, un processo che dura circa quattro ore. Intorno al tuorlo c'è uno strato sottile ma denso del guscio proteico che forma fili intrecciati a spirale-calasi; sostengono il tuorlo al centro dell'uovo. L'uovo, ora rifornito di proteine, continua il suo cammino. Intorno alla proteina si formano due gusci. Prima sono saldamente collegati, poi separati. Infine, l'uovo entra nell'utero. A questo punto, le membrane sono indebolite e, per così dire, "galleggiano" attorno alla proteina. Nelle cinque ore successive si verifica una graduale penetrazione di acqua e sali attraverso i gusci fino a quando questi si allungano nuovamente e l'uovo si “gonfia”. Questo processo preliminare è necessario per la calcinazione del guscio, che avviene nelle successive 15-16 ore.

CON il guscio è costituito principalmente da calcite - cristalli di carbonato di calcio. È a tre strati: lo strato interno, che costituisce un terzo dello spessore del guscio, è costituito da cristalli conici tenuti insieme da ponti proteici, lo strato successivo è costituito da cristalli colonnari di carbonato di calcio strettamente pressati gli uni agli altri. Tutto questo è ricoperto da una pelle sottile (cuticola), che si forma immediatamente prima della deposizione dell'uovo. Se l'uovo non fosse sottoposto a forze esterne mentre era ancora elastico, graviterebbe verso una forma sferica. Queste forze esterne sono di origine muscolare. Le pareti dell'ovidotto hanno due strati di muscoli: quello interno, con muscoli circolari, spinge l'uovo verso l'ovidotto, e quello esterno, costituito da muscoli longitudinali, serve a facilitare il passaggio dell'uovo. A seconda di quanto è allungato l'ovidotto, l'uovo incontrerà più o meno resistenza nel suo cammino e sarà più o meno oblungo. Il fatto che un'estremità dell'uovo sia più arrotondata e l'altra più appuntita è sicuramente dovuto all'asimmetria delle forze che agiscono su di essa, tuttavia non è chiaro come ciò avvenga, ma si sa per certo che l'uovo si muove e viene fuori, di solito con un'estremità smussata in avanti e non tagliente.

A molte specie di uccelli, a causa della deposizione di pigmenti nel guscio, le uova sono colorate. Nella letteratura popolare c'è un'opinione errata che le uova nascoste da occhi indiscreti in cavità o tane non abbiano bisogno di coloranti protettivi. Cioè, la causa (colore del guscio) e l'effetto (metodo di nidificazione) cambiano posto. Per ragioni oggettive, gli uccelli non possono influenzare il colore del guscio delle loro uova, ma sono in grado, attraverso prove ed errori, di posizionare o progettare il loro nido in modo tale da lasciare con successo la prole. In altre parole, il colore del guscio d'uovo ha influenzato direttamente o indirettamente i metodi di nidificazione e costruzione del nido negli uccelli e, di conseguenza, la sopravvivenza della specie Colore del guscio d'uovo degli uccelli e la selezione naturale.
- N.N. Balatsky, Berkut. 3(1). 1994. Viene discussa l'origine della vernice all'uovo. Si suppone che la vernice a guscio d'uovo sia primaria. Determina il tipo di nidificazione: gli uccelli con le uova ben visibili nidificano chiusi. Le specie che hanno uova con vernice mimetica del guscio possono nidificare aperte. La strategia di sopravvivenza di una specie consiste nella dispersione delle uova o dei nidi e nella diversità delle costruzioni dei nidi per la protezione delle covate e dei nidiacei.

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F Orma non è l'unico mistero dell'uovo. Eccone un altro: da dove prendono il calcio gli uccelli per i loro gusci? In media, il guscio di un uovo di gallina pesa 5 grammi, di cui 2 grammi di calcio. La formazione del guscio dura 16 ore e quindi il corpo del pollo deve produrre 125 milligrammi di calcio all'ora. Ma la quantità totale di calcio circolante nel sangue di un pollo è di circa 25 milligrammi. Dove prende il pollo il resto del calcio di cui ha bisogno? A quanto pare dal cibo. Ma non è difficile dimostrare che una gallina, qualunque sia la sua dieta, non è in grado di spostare il calcio dal suo apparato digerente nel sangue, e da lì all'uovo in via di sviluppo, a un ritmo così rapido come è necessario per la formazione del guscio. . Ciò significa che se non usa il calcio direttamente dal suo corpo, la sua posizione sarà difficile. E poi il pollo si rivolge alla riserva aggiuntiva di calcio situata nel suo scheletro. Stiamo parlando del sistema scheletrico secondario. Questi sono sottili frammenti di ossa che si sviluppano nelle cavità mediane della maggior parte delle sue ossa. Al momento della calcinazione del guscio, queste ossa di riserva vengono riassorbite, rilasciando calcio, che viene utilizzato per costruire il guscio, e fosfato, che viene escreto nelle urine. Durante questo processo, un pollo può mobilizzare fino al 10% del suo osso in meno di un giorno. Questo fenomeno è sorprendente, ma non unico: tutti gli uccelli studiati a questo proposito hanno capacità simili. Le ossa di ricambio negli uccelli devono essersi sviluppate nel corso dell'evoluzione contemporaneamente alla comparsa delle uova in un denso guscio calcinato. Si trovano solo nelle femmine durante la riproduzione e non si trovano mai nei maschi.

E Un'altra domanda altrettanto interessante: come fa l'embrione a respirare attraverso il guscio? La sua vita sarà impossibile se non riceve ossigeno dall'esterno ed emette anidride carbonica. Inoltre, l'embrione deve espellere il vapore acqueo. Durante lo sviluppo, l'embrione assorbe i grassi del tuorlo e, a seguito del metabolismo, si forma acqua da essi. E se parte di quest'acqua non viene espulsa attraverso il guscio, il pulcino annegherà semplicemente. Lo scambio gassoso avviene attraverso microscopici pori tra cristalli di calcite che formano un guscio e non sono perfettamente collegati tra loro. L'intensità dello scambio di gas dipende dal numero di pori, dalla loro dimensione media, dallo spessore del guscio e dalla durata dell'incubazione.

l Curiosamente, in tutti gli uccelli, la quantità di acqua persa durante l'incubazione è sempre circa il 15% del peso iniziale dell'uovo. Ma le uova di vari uccelli sono estremamente diverse sia per dimensioni che per contenuto di proteine ​​\u200b\u200be tuorlo, e anche la durata dell'incubazione non è la stessa. Quindi, la massa delle uova può variare da 300 milligrammi (colibrì) a 9 chilogrammi (recentemente scomparso Epiornis del Madagascar). Il periodo di incubazione può durare da 11 a 80 giorni. La percentuale di tuorlo in un uovo può variare dal 14 al 67%. E con tutto questo resta sempre in vigore la “regola del 15 per cento”.

A Come si ottiene questa costanza? In ogni caso a modo suo. Quindi, ad esempio, le uova di procellaria sono simili a quelle di gallina, sia per dimensioni che per spessore del guscio. Ma il periodo di incubazione per la procellaria dura 52 giorni e per il pollo solo 21. Sembrerebbe che la perdita d'acqua nella procellaria dovrebbe essere maggiore. Tuttavia, ciò non accade: il numero di pori nel guscio è molto più piccolo: 3700 contro 12400 nei polli. Gli uccelli che vivono ad alta quota, dove la perdita d'acqua deve essere maggiore a causa della bassa pressione atmosferica, depongono uova che hanno meno pori rispetto a quelli che vivono al livello del mare.

R La regolazione della perdita d'acqua durante il periodo di incubazione dipende anche dall'umidità del nido. Gli esperimenti hanno dimostrato che l'umidità relativa del nido è sempre superiore a quella dell'aria circostante ed è approssimativamente la stessa per un'ampia varietà di uccelli. Questo non significa che gli uccelli hanno un "igrometro" e sono in grado di ventilare il nido per mantenere costantemente il microclima necessario al suo interno, indipendentemente dalla temperatura e dall'umidità all'esterno? In ogni caso, i biologi non hanno ancora svelato tutti i misteri di un fenomeno così quotidiano come un uovo.

Taglia un uovo normale - ottieni fette di dimensioni diverse, quindi si sbriciolano anche: la proteina è separata, il tuorlo è separato, i sentimenti estetici sono isterici. Per soddisfare la sete di bellezza e rendere più comodo mangiare, in Danimarca hanno avuto l'idea di rilasciare uova dritte.

Guarda il video completo e lo abbiamo suddiviso in schermate e spiegato come funziona.

Un uovo sodo di solito ha questo aspetto

Ma non in Danimarca. Ecco un tipico uovo sodo danese. Il suo lungo

Il tipico cittadino danese chiede: "WTF?". Non è stato al villaggio e non sa che le galline depongono uova di varie forme e lunghezze.

Tali uova sono trasportate da una razza speciale di galline, che ha zampe di struzzo. Questa è la creazione di genetisti danesi che hanno nutrito uccelli OGM

Scherzo. In effetti, tutto è più semplice: vengono cucinati in modo speciale in un impianto di allungamento delle uova in una città danese.

Per prima cosa prendi le solite uova ovali

distruggerli

Separare i tuorli dagli albumi

I tuorli e gli albumi vengono versati in contenitori diversi

Le proteine ​​​​vengono bollite in forme oblunghe, inserendo un tubo all'interno - per fare un buco in cui verrà poi versato il tuorlo

Quando la proteina è bollita, aggiungi il tuorlo all'interno e cuoci tutto insieme

Uova dritte pronte

Non resta che fare i bagagli

Fette di forma ideale cadranno già sul tavolo

Prodotti di forma, dimensione e gusto strani non sono necessariamente il risultato di esperimenti genetici. Molto probabilmente, esperti di marketing e chef hanno cercato di sorprendere i clienti. E ci sono riusciti.