Torta con mele e panna acida ricetta passo dopo passo. Deliziosa torta di mele con pasta di panna acida (più facile da preparare rispetto a Charlotte)

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Ingredienti:
- farina di frumento - 150 g,
- zucchero semolato - 130 g,
- uova di gallina - 3 pezzi,
- panna acida - 200 g,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino,
- zucchero vanigliato - 2 cucchiaini,
- mele (aspre - dolci) - 4 pz.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato con un mixer.

Ora aggiungi la panna acida a questa massa e frusta per qualche altro minuto.

Spolverizzate la farina setacciata e impastata con il lievito e ottenete una pastella.

Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a metà e ritagliare i baccelli. Quindi tagliarli a fette.

Aggiungere le mele all'impasto.

E mescoliamo.

Rivestiamo la forma con carta e versiamo l'impasto.

Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno, oppure premiamo la torta con una spatola: se salta, allora è pronta.

Togliamo la torta dallo stampo, la raffreddiamo e la serviamo con il tè.
Buon appetito!

Molte persone credono che per cuocere una torta o una torta davvero deliziosa, avrai bisogno del massimo tempo e del massimo degli ingredienti e persino di alcune abilità di cottura. Questo ovviamente è vero, ma solo nei casi in cui ti aspetta un evento serio, ad esempio un anniversario o un matrimonio, ma per un tea party casalingo o solo per una piccola festa dedicata a qualche evento, puoi preparare una torta meravigliosa con panna acida a portata di mano, mele e farina e cacao. Una combinazione inaspettata, ma molto efficace!

Smetannik è un classico, ma introducendo nuovi ingredienti in questa ricetta, ottieni una nuova ricetta per la torta: charlotte su panna acida, esprimi solo un desiderio e un po 'di pazienza. La ricetta è molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo la torta di panna acida ha un delicato e gradevole sapore di mela.

Insieme a mele e cacao, puoi usare le noci nella ricetta, che renderanno la tua cottura ancora più insolita.

Torta con mele su panna acida

ricetta per pentola a cottura lenta e forno

Per fare una torta con mele e cacao su panna acida, dovrai preparare i seguenti ingredienti:

Ingredienti:

Panna acida - 300 ml,
Zucchero - ½ - 1 tazza,
Arancia - ½ frutto,
Uova di gallina - 2 pezzi,
Lievito in polvere per pasta - 15 grammi,
Mele (varietà agrodolci) - 2 pezzi (grandi),
Cacao in polvere - 3 - 4 cucchiai. cucchiai,
farina di frumento (guardate la consistenza dell'impasto),
Zucchero a velo o cacao per spolverare
Olio per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Per preparare una torta di panna acida, devi scegliere una buona panna acida, non un prodotto a base di latte fermentato. La panna acida del villaggio renderà i pasticcini più gustosi, ma più nutrienti.

Per scegliere una buona panna acida, è necessario studiare attentamente la composizione sulla confezione. Esamina attentamente la data di scadenza, non dovrebbe essere superiore a 7 giorni, a condizione che la confezione sia ermetica e se la panna acida è sfusa, la sua durata di conservazione è ridotta a 72 ore. Ora puoi procedere alla preparazione di un'insolita torta di panna acida con mele e cacao.

In una ciotola capiente mescolate la panna acida e lo zucchero semolato. Quindi dovrai spremere il succo da metà dell'arancia e aggiungerlo alla panna acida con lo zucchero. Quindi guidiamo in due uova, mescoliamo bene la massa con una forchetta o un mixer. Non sono richiesti grandi sforzi per montare in questa ricetta per Charlotte su panna acida.
In una ciotola a parte, setacciare la farina e mescolarla con il lievito per l'impasto. Aggiungere la farina all'impasto in piccole porzioni, di conseguenza si dovrebbe ottenere un impasto che assomigli alla consistenza di una panna acida densa, come nella foto.
Dovrai quindi dividere l'impasto in due. Aggiungere la polvere di cacao a una parte e mescolare accuratamente.

Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fettine sottili.

Una teglia o una ciotola multicooker è unta di burro. L'impasto leggero viene versato in uno stampo, su di esso viene posta una mela.

Dopo aver utilizzato un cucchiaio grande, stendere la pasta al cioccolato,

Metti la seconda mela a fette sopra.

Mandiamo la torta di panna acida con le mele al forno preriscaldato a 180 ° C per 45-50 minuti. Il tempo di cottura dipende dal diametro della forma, più è largo, più velocemente cuoce la panna acida di mele.

Charlotte su panna acida con mele e cacao in una pentola a cottura lenta cotto in modalità "Cottura", un po 'più a lungo che in forno. Impostiamo il tempo di cottura a 65 minuti, aspettiamo il segnale e aggiungiamo altri 25 minuti. Tempo di cottura totale 1 ora e 30 minuti.

L'ho cucinato in un multicooker Panasonic con un volume della ciotola di 4,5 litri, potenza dell'unità 670 watt. Per altre pentole a cottura lenta, potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.

Tiriamo fuori dalla ciotola la torta finita con le mele su panna acida usando una teglia per la cottura a vapore, lasciandola riposare per un po 'in modo che si allontani dalle pareti.

La parte superiore della torta della pentola a cottura lenta sarà pallida e la torta del forno avrà una bella crosta.

La struttura dell'impasto di panna acida non è la stessa di un biscotto, è più densa e meno ariosa. La torta è buona a modo suo e, credo, troverà i suoi estimatori.

Spolverizzate con cacao o zucchero a velo e servite con una tazza di tè aromatico!

Anyuta e il suo quaderno di ricette vi augurano buon appetito.

17 ricette di torta di mele per tutti i gusti

torta di mele con panna acida

1 ora

215 kcal

5 /5 (1 )

La torta di mele può essere preparata con un semplice impasto di panna acida. Risulta molto gustoso e veloce da preparare. Ma la panna acida può essere utilizzata non solo come base per l'impasto, ma anche per preparare il ripieno di una torta.

Ora condividerò con te diverse opzioni per fare una torta con mele e panna acida.

Ricetta torta di mele con panna acida

Elettrodomestici da cucina: mixer, ciotole, spatola in silicone, pirofila.

Guarnizione:

Altro:

Fasi di cottura

In una ciotola mescolate uova e zucchero.

Sbattere con un mixer per 5 minuti.
Aggiungere gradualmente la panna acida continuando a sbattere.
Sciogliere il burro e aggiungere al composto di panna acida. Sbatti per due minuti.
Setacciare la farina in una ciotola separata. Mescolare con lo zucchero vanigliato e il lievito.
Versare la farina nel composto di uova e impastare la pasta.
Versare acqua bollente sull'uvetta e lasciare agire per 15 minuti.
Le mie mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette.
Lubrificare la forma con olio di semi di girasole e cospargere di pangrattato.
Scolare l'acqua dall'uvetta.
Metti la seconda metà dell'impasto sopra le mele con l'uvetta

e livellare con una spatola in silicone.
Per preparare il condimento, mescolare la farina, il burro e lo zucchero in una ciotola separata.
Strofina questo composto in briciole con le mani.
Riscaldiamo il forno a 200 gradi.
Cuocere la torta per quaranta minuti.

Video ricetta per torta di mele con panna acida

In questo video conoscerai la ricetta della torta di mele con panna acida al forno.

Torta di mele con panna acida

Torta di mele con panna acida - morbida, fragrante, molto gustosa 🙂 La ricetta è semplice:
Uova - 3 pz
Zucchero - 200 gr
Panna acida - 300 gr
Burro - 50 gr
Farina - 250 gr
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
Lievito in polvere - 1 cucchiaino con uno scivolo
Farina - 250 gr (2,5 cucchiai)
Mele - 2 pezzi grandi
Uvetta - 100 gr
Per spolverare:
Burro - 20 gr
Zucchero - 3 cucchiai
Farina - 3 cucchiai

https://i.ytimg.com/vi/Jh6UrYkhvuo/sddefault.jpg

https://youtu.be/Jh6UrYkhvuo

2016-05-13T03:00:00.000Z

ricetta torta di mele con panna acida

Tempo di cottura: 65 minuti.
Elettrodomestici da cucina: ciotole, mixer, pergamena, spatola in silicone e pirofila.

Ingredienti per una torta

Fasi di cottura

Le mie mele e tagliate a fette.
Mettere le mele in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua bollente.

Dalla massa principale di zucchero versiamo 75 grammi.
Setacciare la farina e unire al lievito.
Mescolare tuorli, maionese, panna acida e zucchero in una ciotola separata. Sbattere con un mixer per 2 minuti.
Aggiungere la farina e utilizzare una spatola in silicone per impastare la pasta.

Quindi battere con un mixer fino a che liscio.
Copriamo la forma con pergamena, ungiamo con burro e cospargiamo di farina.

Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Mandiamo la nostra torta al forno per 20 minuti.
Scolare l'acqua dalle mele.

Metti le mele sopra.
In una ciotola separata, sbattere gli albumi a cime morbide.
Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere in una massa densa.
Distribuire gli albumi montati a neve sopra le mele e livellarle bene.
Raffreddare il forno a 160 gradi e cuocere la torta per 20 minuti.

Video ricetta per torta di panna acida con mele

In questo video conoscerai la ricetta per una torta semplice e deliziosa con panna acida e mele.

Passaggio 1: preparare la farina.

Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola libera per rimuovere i grumi e arricchire con l'ossigeno dell'aria. Utilizziamo farina di frumento, il grado più alto, macinatura fine e un marchio che hai controllato.

Passaggio 2: preparare il composto di uova e zucchero.

Rompi il guscio d'uovo con un coltello da cucina sopra una ciotola libera. Quindi versare lo zucchero nello stesso contenitore e, usando una frusta a mano, sbattere i due ingredienti fino a renderli spumosi.

Passaggio 3: preparare le mele

Laviamo le mele sotto l'acqua corrente, quindi usiamo un coltello da cucina per sbucciarle dalla buccia. Successivamente, spostiamo il frutto su un tagliere e, utilizzando la stessa attrezzatura affilata, lo puliamo da semi e tramezzi interni. Quindi tagliare le mele a pezzetti e trasferirle in una ciotola libera. Attenzione: in modo che le mele tritate non si scuriscano, cospargetele leggermente con succo di limone appena spremuto o acqua acidificata con aceto da tavola.

Passaggio 4: preparare l'impasto.

Aggiungi la panna acida, la soda in un contenitore con una miscela di zucchero e uova e, usando una frusta a mano, mescola tutto accuratamente fino a che liscio. Infine, in piccole porzioni, gradualmente, in modo che non ci siano grumi nell'impasto, introduciamo la farina, senza dimenticare di impastare l'impasto con gli stessi mezzi improvvisati.

Quando l'impasto diventa omogeneo, di consistenza simile alla panna acida densa, trasferiamo le fette di mela nello stesso contenitore e ora, usando un cucchiaio, mescoliamo bene la frutta con l'impasto finito. Cerchiamo di impastare l'impasto in modo che i pezzi di mele si diffondano uniformemente su di esso. Attenzione: la soda non ha bisogno di essere estinta con aceto o succo di limone.

Passaggio 5: preparare la torta di mele con panna acida.

Usando un pennello da cucina, ungere uniformemente il fondo e i lati della teglia con olio vegetale. Quindi versare l'impasto in un contenitore e utilizzare un cucchiaio per distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della forma. Dopo - posizioniamo la forma con l'impasto nel già riscaldato a temperatura 180°C forno. La torta è cotta per 30 minuti ad una data temperatura.
Per verificare la prontezza della cottura è sufficiente forarlo con uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno asciutto nel punto in cui non ci sono fettine di mela nell'impasto. Se rimane asciutto, i nostri pasticcini sono pronti e possono essere sfornati. Se c'è un impasto appiccicoso sullo stuzzicadenti, metti la teglia per qualche altro minuto nel forno. Quindi spegnere il forno e aprire la porta, ma non togliere ancora la torta dal forno. La nostra panna acida dovrebbe quindi raffreddarsi un po'.

Quindi, con l'aiuto di guanti da cucina, estraiamo la forma con la torta dal forno e trasferiamo i pasticcini dalla forma in un piatto largo e piatto.

Passaggio 6: servire la torta di panna acida con le mele.

Quando la panna acida con le mele si è leggermente raffreddata, cospargere uniformemente i nostri pasticcini attraverso un colino con lo zucchero a velo. Se lo si desidera, la parte superiore della torta può essere decorata anche con fettine di mela. La torta è venuta benissimo: deliziosa, fragrante e tenera.

Tagliamo la panna acida in piccoli pezzi porzionati e li trattiamo piuttosto ai nostri ospiti o alla nostra famiglia. E preparati a ricevere da loro lodi per i tuoi ottimi pasticcini.
Buon appetito!

Cannella o scorza d'arancia tritata possono essere aggiunti all'impasto per insaporire.

Oltre alle mele, all'impasto si può aggiungere l'uvetta snocciolata.

La torta può essere preparata in uno stampo in silicone, quindi non ha bisogno di essere lubrificata con olio.

Per fare una torta, è meglio usare varietà di mele agrodolci o agrodolci.

Se lo si desidera, la panna acida con le mele in cima può anche essere decorata con noci o bacche tritate, oltre a marmellata di mele, marmellata o marmellata.