Cotolette di carote dietetiche al forno. Cotolette di carote dietetiche

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Molto spesso i piatti a base di carote sono inclusi nella dieta dei bambini e sono preparati per la dieta e nutrizione terapeutica. Suggerisco di cucinare cotolette di carote dietetiche al forno. La ricetta è abbastanza semplice e consiste in prodotti poco costosi e i pezzi formati vengono cotti nel forno. Questa ricetta utilizza una quantità minima di farina, olio vegetale e non esclude ingredienti ipercalorici. Cotolette di carote adatto se aderisci corretta alimentazione, non mangiare cibi ipercalorici se sei vegetariano o semplicemente vuoi diversificare la tua dieta con cibi sani. Scopri cos'altro puoi cucinare.



Ingredienti richiesti:

- carote 300 gr.,
- aglio 1-2 spicchi,
- semolino 1 cucchiaio,
- crusca d'avena 1 cucchiaio,
- olio di semi di girasole 0,5 cucchiai,
- cipolle 180 gr.,
- uovo di quaglia 1 pezzo,
- sale qb,
- pepe nero macinato,
- khmeli-suneli,
- farina di mais per spolverare,
- pepe nero in grani 3-4 pz.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Prima di tutto preparate le carote. È necessario sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Rimuovere la buccia. Mettere in una casseruola. Aggiungere i grani di pepe nero, versare acqua fredda e cuocere fino a renderlo morbido, circa 15-25 minuti, dopo l'ebollizione. Carote bollite Togliere dall'acqua bollente e raffreddare.




Mentre le carote cuociono, occupatevi delle cipolle. Sbucciarlo, tagliarlo a pezzetti. Scaldare una quantità minima di olio vegetale in una padella. Aggiungere la cipolla tritata. Friggere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati. Raffreddare la cipolla fritta a temperatura ambiente.




Tagliare le carote raffreddate ad anelli piccoli e frullarle con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Puoi usare una piccola grattugia o un robot da cucina.




Aggiungere la cipolla fritta. Mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.






Sbattere l'uovo di quaglia. Mescolata.




Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli finemente o grattugiarli. Aggiungere la crusca d'avena al composto di carote, semola e aglio tritato. Mescolare fino a che liscio.




Condire con sale a piacere pepe macinato, luppolo suneli o altre spezie. Mescolata.




Preparare una teglia o una pirofila. Coprire con pergamena e cospargere farina di mais. Utilizzare un coppapasta di piccolo diametro per formare le cotolette. Disporre una porzione del composto di carote in un anello e premere con un cucchiaio. Se non disponi di un anello per modellatura, puoi crearne uno bottiglia di plastica. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere per 25-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del forno e dalla dimensione dei pezzi.






Le cotolette di carote dietetiche sono pronte. Servire caldo con panna acida magra o salsa allo yogurt. Pensare. ti piaceranno altrettanto deliziosi

Come cucinare cotolette di carote per bambini e alimenti dietetici

1. Cotolette di carote ricetta dietetica numero 5
2. Cotolette di carote ricetta dietetica n. 5p
3. Cotolette di carote ricetta con semola
4. Cotolette di carote nel forno
5. Cotolette di carote in una pentola a cottura lenta >>

Ricetta -1 Cotolette di carote

Questa ricetta fa parte delle diete n. 1-15. Nell'ambito di questo progetto, noterò: le cotolette di carote secondo questa ricetta sono indicate nella dieta n. 5, ad es. durante un periodo di remissione stabile nella pancreatite.

Se ti viene prescritta la dieta n. 5p, fai conoscenza ricetta -2 cotolette di carote(vedi sotto)

Ingredienti:

• Carote - 1170 g (ovvero circa 1 kg, 14-15 ortaggi a radice di media grandezza)
• Latte 3,2% – 135 g
• Semola - 65 g (2 cucchiai + 2 cucchiaini)
• Burro - 45 g (meno di 2 cucchiai)
• Uova – 45 g (1 pezzo)
• Farina di frumento -
• Zucchero semolato– 22,5 g (meno di 1 cucchiaio)
• Panna acida 20% - 90 g (1/2 cucchiaio)
• Sale - 8 g (meno di 1 cucchiaino)

Per aumentare o diminuire la quantità di cibo preparato, utilizzare la tabella

Tecnologia di cottura:

1. Lavate bene le carote, sbucciatele e tagliatele a listarelle (potete usare una grattugia grossa)
2. Aggiungiamo le carote. Per fare questo, versare il latte in una casseruola e portarlo a caldo, quindi adagiare le carote, aggiungere burro, sale e zucchero. Mescolare, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, finché le carote non si saranno ammorbidite.
3. Aggiungere la semola, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto;
4. Raffreddare la massa risultante, aggiungere le uova e mescolare nuovamente bene;
5. Formate delle cotolette e impanatele nella farina. Cuocere in forno per 5-10 minuti;
6. Servire con panna acida 2 alla volta cotolette di carote per porzione.

Contenuto calorico di 100 g di cotolette di carote - 101,24 kcal

Il contenuto calorico delle cotolette di carote corrisponderà al valore indicato se non si aggiungono ingredienti aggiuntivi oltre a quelli indicati. Tuttavia, tenendo conto dei tuoi desideri, puoi aggiungere le cotolette di carote ingredienti aggiuntivi, ad esempio: ricotta, banana, ci sono ricette con noce. Il contenuto calorico delle cotolette di carote aumenterà. Puoi aggiungere mele, cannella, erbe aromatiche o sostituire la farina con fiocchi d'avena. A proposito, il contenuto calorico dei fiocchi d'avena meno calorie farina di frumento qualsiasi tipo. Se cucini in una pentola a cottura lenta, le cotolette di carote risultano magre (a basso contenuto di grassi). contenuto calorico minimo. In questo caso, puoi inviare con yogurt magro(ad esempio frutta).

• Proteine ​​- 2,85 g
• Grasso – 4,46 g
• Carboidrati - 8,32 g
• B1-0,5396 mg
• B2-0,0618 mg
• C-0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Buon appetito!

Ricetta -2 Cotolette di carote. Cotolette di carote e mele al vapore

Questo piatto dietetico corrisponde alle diete da 1 a 15, ad eccezione della dieta n. 12 (malattia sistema nervoso) e n. 14 (ICD con fosfaturia). Le cotolette di carote e mele sono incluse nella dieta dei bambini fin dalla tenera età. Ricetta alle carote cotolette di mele incluso nella dieta n. 5p per la pancreatite.

Ingredienti:

• Carote - 572,7 g (7-8 pezzi medi)
• Mele - 318,2 g (2 medie)
• Semola - 68,2 g (2 cucchiai + 2 cucchiaini)
• Burro - 45,5 g (2 cucchiai)
• Uova - 45,5 g (1 pezzo)
• Zucchero semolato - 45,5 g (2 cucchiai)
• Latte 3,2% - 136,4 g (più di 1/2 tazza)
• Ingredienti aggiuntivi: non sono inclusi. questa ricetta, ma sarà molto gustoso se, nella fase di aggiunta delle mele alla massa di carote, aggiungerai uvetta pre-ammollata e albicocche secche tritate!!! Puoi anche aggiungere la vanillina.

Le quantità individuali di cibo ti permetteranno di seguire con maggiore precisione i consigli sulle ricette o di modificare la quantità di cibo che prepari.

Tecnologia di cottura:

1. Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti;
2. Lavare le carote con un pennello, sbucciarle, grattugiarle grattugia grossa oppure tagliato a listarelle;
3. Portare a caldo il latte in una casseruola, aggiungere il burro, aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote si saranno ammorbidite (5 minuti);
4. Aggiungi la semola, il sale e lo zucchero nella casseruola con il composto di carote. Continuare la cottura per altri 5 minuti, mescolando. Non permettere che la semola formi grumi. (Qui potete aggiungere uvetta e albicocche secche, ma in questo caso il contenuto calorico e nutrienti i piatti cambieranno)
5. Aggiungere le uova al composto di carote e mele raffreddato. Mescolare. Formare le cotolette. Impanato nella farina o nella semola.
6. Cuocere in forno per 5-10 minuti;
7. Servire con panna acida 2 alla volta cotolette di carote per porzione.

Contenuto calorico di 100 g di cotolette di carote e mele - 115,96 kcal

• Proteine ​​- 2,31 g
• Grasso – 4,88 g
• Carboidrati - 11,23 g
• B1-0mg
• B2-0 mg
• C-0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Buon appetito!

Se decidi di perdere peso, ma non sai cosa cucinare, ti consiglio di provare le cotolette di carote. La ricetta è semplice, si cuociono al forno e, di conseguenza, si ottengono deliziose cotolette di verdure dietetiche.




Prodotti

- carote – 3 pezzi,
- uovo di gallina– 1 pz.,
- latte 1,5% - 100 ml.,
- semolino – 2 cucchiai,
- burro 62% – 1 cucchiaino,
- olio di semi di girasole – 3 cucchiai,
- pangrattato – 3 cucchiai.,
- sale da cucina.

Informazioni richieste:

Il tempo di cottura è di circa 1 ora.
Mangiare cotolette di carote aiuterà a normalizzare il processo di digestione e a purificare il corpo dai rifiuti tossici. Il cibo è facilmente digeribile e dà una buona sensazione di sazietà.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

1. Per prima cosa scaldate un po' il latte, poi aggiungete il burro e il sale.




2. Sbucciare le carote e grattugiarle con una grattugia fine. Mettere in un contenitore con latte di mucca. Mettete sul fuoco a cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente. Quindi iniziamo ad aggiungere la semola in piccole quantità, mescoliamo e cuociamo ancora per 5 minuti.
Consiglio: appena la massa diventa densa significa che è pronta.
Suggerimento: il gusto delle cotolette dipende in gran parte dalle carote. Dovrebbe essere forte, senza irregolarità. Scegli verdure di media pezzatura perché contengono meno sostanze tossiche. Il ricco colore arancione delle carote indica la succosità della radice.
Suggerimento: non grattugiare le carote in anticipo, in modo che non perdano la loro succosità.
Suggerimento: lasciare riposare le carote grattugiate per un paio di minuti in modo che rilascino i succhi.




3. Successivamente, aggiungi un uovo di gallina al composto.






4. Attendi che la massa si raffreddi completamente, quindi forma le cotolette. Versare una piccola quantità di pangrattato in un piatto e arrotolare ogni pezzo in modo uniforme.
Suggerimento: per scolpire meglio le cotolette, non dimenticare di bagnare le mani nell'acqua.
Suggerimento: adatto come ripieno cereali vari, zucchine, barbabietole, patate, cipolle. Si preparano immediatamente secondo l'esempio.




5. Prendi uno stampo ovale di vetro e ungilo olio di girasole. Metti lì le cotolette e cuoci in forno preriscaldato per 30 minuti a livello di temperatura, pari a 180 gradi.
Suggerimento: il prodotto semilavorato dovrebbe avere un colore marrone dorato.




6. Metti le cotolette di carote finite su un piatto e guarnisci con erbe fresche. Per una salsa extra, utilizzare panna acida a basso contenuto calorico o yogurt bianco.
Buon appetito a tutti!

Ed è così che puoi cucinarlo

Buona giornata a tutti i nostri amici, lettori e visitatori! Oggi voglio portare alla tua attenzione le cotolette di carote: di più ricetta deliziosa. O meglio, anche diversi ricette diverse, che potrete utilizzare per preparare delle sane e insolite cotolette di carote.

Ti svelo un segreto: non mi piacciono molto le carote. Da bambino prendevo anche pezzi di carote bollite dalla zuppa e li buttavo via di nascosto quando i miei genitori non guardavano. Pertanto, quando un amico ha deciso di regalarmi delle cotolette di carote, all'inizio ero molto scettico riguardo a questo piatto. E, come si è scoperto, è stato del tutto vano, perché le cotolette si sono rivelate sorprendentemente tenere e gustose. Ho anche chiesto di più :) Da allora il mio atteggiamento nei confronti di questo verdura sanaè cambiato radicalmente.

La cosa più importante è che tali cotolette non aggiungono un solo centimetro in più al nostro vitino da vespa, quindi possono essere tranquillamente preparate da chiunque sia a dieta o semplicemente voglia perdere peso. Inoltre, deve essere mangiato.

La ricetta della cotoletta di carote più veloce

Come suggerisce il nome, queste cotolette sono molto facili e veloci da preparare. Questo ricetta classica Ti aiuterà se sei stanco di lavorare tutto il giorno e non hai né la forza né la voglia di perdere tempo in cucina preparando la cena. Ho cucinato queste cotolette sia in padella che al forno, ma voi potete scegliere l'opzione che più vi piace.

• diverse carote grandi (tre o quattro pezzi);
• due piccole uova;
• qualche cucchiaio di farina (per le cotolette stesse e per l'impanatura);
• un cucchiaio di semolino;
• olio vegetale (ho preso l'oliva);
• un pizzico di sale e pepe.

1. Grattugiare le carote lavate e sbucciate utilizzando una grattugia con gli spicchi più piccoli.
2. Sbattere leggermente le uova con una forchetta in una ciotola a parte e aggiungerle alle carote grattugiate.
3. Versare tre cucchiai di farina nel composto di carote, un pizzico di sale e pepe, mescolare e lasciare agire per 10 minuti (anche se potete friggere subito).
4. Scaldare l'olio vegetale in anticipo. Ricavate delle piccole cotolette di forma rotonda o ovale, impanatele nella farina mista a semola, friggetele per qualche minuto per lato finché non acquisiranno una bella crosticina dorata.

A volte le cotolette si sfaldano durante la frittura. Pertanto, ti consiglierei di friggere prima una cotoletta come prova e, se necessario, aggiungerla carote tritate un cucchiaio di farina.

Cotolette dietetiche di carote e cavoli

Ho preso in prestito questa ricetta anche da un'amica e vi devo confessare: queste cotolette di cavolo e carote mi sono piaciute anche più di quelle normali. Dirò di più: sono i migliori! E suggerisco di cuocerli al forno, non in padella. Possono essere serviti come piatto indipendente oppure potete aggiungerlo ad un contorno di riso o patate.

Per la preparazione avrai bisogno di:

• una piccola testa di cavolo cappuccio (bianco o rosso);
• diverse carote grandi;
• un bicchiere di semolino;
• due piccole uova;
• farina (per impanare);
• olio vegetale;
• sale e pepe a piacere.

1. Per prima cosa devi grattugiare il cavolo cappuccio e le carote su una grattugia con gli spicchi più grandi. Cuocere a fuoco lento le verdure grattugiate con un filo d'olio fino a metà cottura e lasciarle raffreddare leggermente.
2. aggiungere a verdure tritate uovo, semola e pepe con sale. Amalgamate bene il tutto, formate delle piccole polpettine ovali e passatele nella farina.
3. Disponeteli su una teglia ricoperta di pellicola e cuocete in forno per circa 15-20 minuti.

Questi magri e cotolette dietetiche Può essere servito con panna acida magra o yogurt naturale magro.

Cotolette con filetto di pollo e peperone

Per prepararti avrai bisogno di:

• un piccolo petto di pollo;
• un peperone;
• tre piccole carote crude;
• due uova;
• due o tre cucchiai di farina;
• pepe e sale a piacere.

1. Tagliare il petto di pollo lavato a cubetti molto piccoli o ricavarne la carne macinata.
2. Grattugiare le carote su una grattugia con grossi chiodi di garofano, tagliare il peperone a listarelle. Stufare le verdure con una piccola quantità olio d'oliva fino al momento.
3. Mescolare il petto di pollo tritato con le verdure e la farina, sale e pepe. Formare delle piccole cotolette di forma ovale e metterle in una pentola a cottura lenta per circa mezz'ora.

È anche importante che queste cotolette siano cotte a vapore, senza l'aggiunta di olio vegetale, quindi sono adatte a chi è a dieta.

Durante la Quaresima, invece petto di pollo Ho aggiunto la purea di fagioli bolliti a questo piatto, si è rivelato molto gustoso e soddisfacente.

Coloro che amano cucinare delizioso piatti a basso contenuto calorico, possono leggere informazioni su .

Cotolette di carote con ricotta e uvetta

Nella foto: deliziose cotolette con uvetta e carote

Anche seguendo la dieta più rigida, a volte non riesco a negarmi il piacere di gustare qualche dolce dessert. Inoltre, c'è ricetta meravigliosa cotolette di carote bollite, che saranno una vera manna dal cielo per chi non riesce a immaginare la vita senza dolci (come me, per esempio).

Per prepararti avrai bisogno di:

• trecento grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• tre piccole carote;
• mezzo bicchiere di semolino;
• due o tre cucchiai di uvetta (da varietà di uva bianca)
• cucchiaino di limone o scorza d'arancia(opzionale).

1. Versate l'acqua bollente sull'uvetta per qualche minuto, quindi scolatela e asciugatela con carta assorbente.
2. Schiaccia la ricotta a basso contenuto di grassi con un cucchiaio o macina con un frullatore fino a che liscio.
3. Lessare le carote finché sono tenere, quindi grattugiarle su una grattugia con gli spicchi più piccoli.
4. Mescolare la ricotta, carote bollite, l'uvetta, la scorza e aggiungere il semolino. Da questa massa ricavare delle piccole cotolette pulite, impanarle nella semola e cuocere in forno per circa 15-20 minuti.

Come avrete notato, questo piatto è preparato senza uova e zucchero, quindi può essere tranquillamente considerato dietetico.

C'è un video colorato che mostra chiaramente il processo di preparazione delle cotolette di carote dietetiche:

Spero, cari lettori, che il mio le ricette di oggi Ti torneranno utili e proverai sicuramente a cucinarli nella tua cucina.

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Mini consigli per perdere peso

Riduci le porzioni di un terzo: ecco cosa ti aiuterà a perdere peso! Breve e diretto al punto :)

Aggiungere altro o interrompere? Quando sorge questa domanda, è sicuramente il momento di smettere di mangiare. Questo è il corpo che ti dà il segnale che presto sarai sazio, altrimenti non ne avresti dubbi.

Si sa tutto proprietà benefiche carote, ma sfortunatamente la maggior parte delle persone lo ricorda solo durante le diete o il digiuno in chiesa. A proposito, puoi cucinare da questa verdura arancione brillante secondo intero piatto - cotolette. Ricette per la loro preparazione con descrizione passo passo e l'indicazione del contenuto calorico sono presentati con precisione nel nostro articolo.

Cotolette di carote così salutari!

Gli scienziati lo hanno dimostrato massimo beneficio perché il corpo può essere ottenuto proprio consumando al vapore, e non carote crude. Questo è noto da tempo verdura all'arancia molto utile per la vista. Ma il beta-carotene - un'utile provitamina A - viene assorbito dall'organismo solo quando si mangiano carote con burro. Pertanto, le cotolette di carote possono apportare più benefici al corpo rispetto alle verdure crude.

A cos'altro servono le cotolette di carote?

1. Il loro contenuto calorico è basso, il che significa che il piatto è ideale da consumare durante una dieta.
2. Le cotolette di carote hanno un effetto positivo nel complesso sistema digestivo e vengono completamente assorbiti dall'organismo.
3. La pietanza esercita un'azione antinfiammatoria e antisettica sulla mucosa gastrica, riducendo eventuali sensazioni dolorose.
4. Le cotolette di carota aiutano a purificare il corpo dai rifiuti e dalle tossine che influiscono negativamente sul funzionamento dell'intero corpo.

I benefici delle cotolette di carote sono stati dimostrati, non resta che imparare a cucinarle. Per fare questo, li presentiamo ricette semplici preparativi.

Cotolette di carote fritte: contenuto calorico per 100 grammi e ricetta

È quasi impossibile costringere un bambino a mangiare carote bollite. Ma nessun bambino rifiuterà le cotolette di carote dolci.

La preparazione passo passo di questo piatto è la seguente:

1. Le carote crude (1 kg) vengono sbucciate e grattugiate su una grattugia fine.
2. Sbattere le uova (2 pezzi) separatamente con lo zucchero (2 cucchiai) e un pizzico di sale.
3. In una ciotola profonda si uniscono le carote e la massa di uova dolci.
4. Aggiungere la farina (150 g) e impastare la pasta.
5. Utilizzando due cucchiai, formare delle cotolette di carota e arrotolarle pangrattato o farina e fritti olio vegetale(3 cucchiai) su entrambi i lati per 7 minuti.

Si consiglia di servire il piatto con panna acida. Il contenuto calorico delle cotolette di carote fritte in olio vegetale è di 152 kcal. A proposito, se il piatto viene preparato per adulti, non puoi aggiungere zucchero all'impasto di carote, ma sostituirlo con funghi e cipolle fritti. Il contenuto calorico di un piatto del genere sarà ancora più basso.

Cotolette di carote con semolino

Le cotolette di carote hanno lo stesso crosta bruno-dorata, come quelli di pollo. Allo stesso tempo, sono altrettanto buoni e puoi mangiarli anche durante la Quaresima. Il contenuto calorico delle cotolette di carote con semola è di soli 122 kcal.

La ricetta di cottura è la seguente:

1. Tre carote medie (300 g) vengono poste in una padella, versate acqua fredda e far bollire per 25 minuti a fuoco medio. Quindi è necessario scolare il brodo e versare acqua fredda sulle carote.
2. Le carote raffreddate vengono sbucciate e grattugiate su una grattugia fine. Successivamente vengono aggiunti sale ed eventuali spezie a piacere (curry, pepe nero) (1,5 cucchiai).
3. Mettere da parte la ciotola con la carne macinata per 30 minuti in modo che la semola si gonfi.
4. Formare delle cotolette con le mani e arrotolarle nella semola secca.
5. Friggere i prodotti in olio vegetale (1 cucchiaio) su ciascun lato.

Da quantità specificata gli ingredienti dovrebbero fare 10 cotolette medie.

Cotolette di carote quaresimali: contenuto calorico e preparazione passo passo del piatto

Queste cotolette di carote sono preparate con quasi due ingredienti: carote e farina d'avena, ma allo stesso tempo risultano molto gustose e tenere. Prima di tutto devi riempire farina d'avena portare ad ebollizione l'acqua in rapporto 1:2 e attendere che si gonfi bene e si raffreddi. Dovresti ottenere una massa molto densa. In questo momento, le carote devono essere sbucciate e tritate su una grattugia fine o in un robot da cucina fino a ridurle quasi a purea. Successivamente si uniscono gli ingredienti, si aggiungono sale e pepe e si impasta la carne macinata.

Le cotolette modellate a mano vengono passate nel pangrattato e fritte su cotolette magre di carote con l'aggiunta di farina d'avena, che apporta circa 280 kcal per 100 grammi. Possono essere serviti sia con contorno che come piatto indipendente.

Cotolette di carote magre al forno

Deliziose cotolette di carote possono essere preparate anche al forno. E prima di tutto devi preparare la carne macinata:

1. Grattugiare le carote (3 pezzi o 500 g) su una grattugia media. Se necessario, scolare il succo rilasciato.
2. Sbucciare una piccola mela e grattugiarla su una grattugia media.
3. Tritare la cipolla a cubetti e aggiungerla alle carote e alla mela.
4. Spremi l'aglio con una pressa e aggiungilo alla carne macinata.
5. Successivamente, agli ingredienti preparati vengono aggiunti semola (3 cucchiai), sale e pepe (un pizzico), olio vegetale (2 cucchiai) e prezzemolo.
6. La carne macinata è mista. Affinché la semola si gonfi, viene lasciata sul tavolo per 20 minuti.

A questo punto, il forno viene preriscaldato a 180 gradi, la teglia viene ricoperta con un foglio di alluminio e unta con olio vegetale. Le cotolette sono formate da carne macinata, arrotolate nel pangrattato e poste su una teglia preparata. Le cotolette di carote vengono cotte per soli 20 minuti (10 minuti per lato). Il loro contenuto calorico per 100 grammi è di 230 kcal e i benefici per il corpo sono due volte maggiori. I prodotti di cui sopra dovrebbero produrre 9 cotolette.

Cotolette di carote dietetiche

Chiunque segua una dieta sa quanto sia difficile creare un menu per tutti i giorni, proponendone una varietà piatti dietetici. Questi includono le cotolette di carote. A contenuto calorico di un piatto preparato secondo prossima ricetta, è di sole 120 kcal, ma questo valore può essere ridotto se si aggiunge meno zucchero alla carne macinata o si elimina completamente questo ingrediente dalla ricetta.

Per le cotolette di carote avrete bisogno di 200 g carote bollite, grattugiato finemente, 1 uovo, zucchero (25 g) e poco succo di limone(2-3 gocce). La carne macinata morbida viene mescolata con gli ingredienti presentati. Usando i cucchiai, si formano 4 piccole cotolette, che vengono immediatamente fritte in olio vegetale fino a formare una crosta.

Cotolette di carote ipocaloriche con mela

Offriamo un'altra ricetta cotolette ipocaloriche, a base di mela e carota. Riscuotono un tale successo che possono essere serviti anche come dessert sia agli adulti che ai bambini.

Vediamo come farlo passo dopo passo cotolette di carote, il cui contenuto calorico è di soli 103 kcal:

1. Le carote e le mele (500 g ciascuna) vengono sbucciate e tagliate a pezzetti.
2. In una padella con burro Per prima cosa si dispongono le carote, poi si versa il latte (120 ml). Fai bollire gli ingredienti sotto il coperchio per circa 5 minuti.
3. Aggiungi una mela, il semolino (2 cucchiai), lo zucchero (1 cucchiaino) alle verdure nella padella. Tutti gli ingredienti cuociono insieme per altri 2 minuti.
4. Schiacciare bene il contenuto della padella fino a ridurlo in una purea, quindi trasferirlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.
5. Aggiungere un uovo al trito di carota e mela, mescolare e formare delle cotolette.
6. Passare i prodotti nel pangrattato e friggerli nell'olio (2 cucchiai) su entrambi i lati.