Come preparare una deliziosa limonata. Limonata di arance e limoni

Un liquido dorato gorgoglia dolcemente nel bicchiere, schizzando piccole scintille ed emanando un profumo di limone. La mano del maggiordomo colpevole trema, ma sul volto del monarca c'è un sorriso di approvazione...

Come molte altre scoperte, la limonata deve il suo aspetto al caso. Almeno così racconta la leggenda sull'errore del coppiere Luigi I, che diede al suo re succo di limone invece del vino e, per rallegrare la sua svista, lo diluì con acqua minerale.

Così è stato, o altrimenti, ma la limonata è apparsa - e ha attraversato il mondo in un vortice rinfrescante, apparendo in ogni paese in una nuova veste.

Limonata americana fatta in casa

In una mente pura, la parola "limonata" dovrebbe essere associata ai limoni. In una mente corrotta da file di bottiglie colorate sugli scaffali dei supermercati, può essere associato a qualsiasi cosa. Tuttavia, agli albori della sua storia, la limonata era specificatamente ed esclusivamente una bevanda al limone a base di succo di limone, zucchero e acqua. In questa forma, è rimasto popolare fino ad oggi in America, dove la sete viene dissetata con un paio di centesimi e un chiosco di limonate di strada. Tuttavia, non è necessario volare nella patria dei cocktail e del jazz per concedersi una limonata da condominio. Fai scorta di un sacchetto di limoni e divertiti propria cucina- Prepara la limonata a casa.

La ricetta della limonata americana è semplice ed economica, sia in termini di ingredienti che relativa a mezzi improvvisati.

Quello che ti serve:

• 1 bicchiere di succo di limone, cioè 3-5 limoni (a seconda del loro grado di maturità e dimensione),
• 200 grammi di zucchero
• 5 bicchieri d'acqua

Da quantità specificata ingredienti si ottiene 1,5 litri di bevanda.

La formula per la limonata fatta in casa è semplice: sciroppo di zucchero+ succo + acqua. Amalgamare il tutto e mettere in frigo.

1. Sciroppo di zucchero. Lo zucchero per la limonata non viene sciolto direttamente nell'acqua, ma da esso viene preparato lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, in una casseruola è necessario mescolare lo zucchero con un bicchiere d'acqua (acqua dalla quantità totale nella ricetta) e portare lentamente a ebollizione lo sciroppo, mescolando regolarmente in modo che lo zucchero non si depositi sul fondo.

2. Sciroppo + succo + acqua. Quindi, in una grande caraffa, unire lo sciroppo freddo, il succo di limone filtrato e l'acqua, raffreddare in frigorifero.

La limonata viene servita in bicchieri con ghiaccio e per motivi estetici è decorata con fette di limone.

Limonata fatta in casa - Ricetta alla menta turca

Quello che ti serve

Questa limonata è composta da sciroppo di menta, succo di limone e acqua.

Per lo sciroppo alla menta:

• 1 tazza di rametti di menta ben confezionati
• mezzo bicchiere di zucchero
• bicchiere d'acqua
• 2 limoni per la scorza.

Rimuovere con cura scorza di limone grattugia. Tieni presente che la scorza è il sottile strato superiore della scorza, colorato giallo. Se, togliendolo, catturi pezzi di polpa biancastra, darà un retrogusto amaro. E un altro punto importante: lava la frutta molto, molto attentamente prima dell'uso. I limoni coltivati ​​per l'esportazione possono essere trattati chimicamente e talvolta ricoperti da un sottile strato di cera. Per non ottenere scorza con additivi nocivi lavarli con una spazzola sotto l'acqua corrente calda.

Al termine delle preparazioni, mescolare la scorza, lo zucchero e l'acqua e portare a ebollizione questa miscela. Togliere dal fuoco, aggiungere rametti di menta lavati, coprire con un coperchio e lasciare assorbire lo sciroppo di oli essenziali per circa un'ora.

Prepariamo la limonata mescolando tutti gli ingredienti nelle seguenti proporzioni: acqua, sciroppo di menta e ghiaccio in parti uguali, succo di limone - ½ parte. La limonata in una caraffa può essere decorata spicchi di limone e un rametto di menta.

A proposito, è facile sostituire la menta con il dragoncello e ottenere un altro gusto espressivo. Gli intenditori dicono che il dragoncello dovrebbe essere aggiunto un po 'meno della menta, e al posto del limone è meglio usare la scorza di lime con la sua speciale astringenza aromatica. Perché le limonate fatte in casa fanno bene: ci sono tanti ingredienti che puoi sperimentare almeno ogni giorno.

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Limonata turca fatta in casa con lime e menta.

Limonate di frutta e bacche e altre delizie

Dato che si tratta nello specifico di limonate, e non di bibite in generale, il gusto di fondo nel nostro caso è sempre compito del succo di limone. Se vuoi diluirlo con un sapore fruttato o di frutti di bosco, sostituisci parte del succo di limone con un altro. Nel caso di frutti di bosco dolci, è necessario sostituire un terzo del succo di limone o metà, se succo extra acido, ad esempio, dai mirtilli rossi: sostituiamo metà del succo o due terzi di esso.

SU UNA NOTA. Se la frutta è dolce, sostituirla con il succo di 1/2-1/3 di succo di limone. Se acido, sentiti libero di sostituire fino a 2/3.

Erbe e frutti duri, scorza di agrumi vengono preparati insieme allo sciroppo di zucchero o infusi in esso.

Presta attenzione alle proporzioni della combinazione di succo di limone e frutti di bosco nella limonata fatta in casa.

A dimostrazione di quanto detto, ecco due deliziose ricette per la limonata fatta in casa.

Limonata allo zenzero e menta fatta in casa

ingredienti: sciroppo di zucchero menta-zenzero, succo di limone, acqua.

Lo prepariamo allo stesso modo della limonata alla menta turca, ma aggiungiamo la radice di zenzero tritata (circa 5 cm di rizoma) allo sciroppo di zucchero qualche minuto prima di togliere dal fuoco, e prendiamo un po' meno menta che per la limonata turca. Lo zenzero e la menta si completano molto bene e la bevanda ha un tocco sottile gusto gradevole e aroma.

ricetta limonata ai lamponi

Quello che ti serve

• 180 grammi di zucchero
• 180 gr bacche fresche lamponi (o ribes)
• 4 bicchieri d'acqua
• bicchiere di succo di limone

Passiamo i lamponi al setaccio, filtriamo il succo di limone, prepariamo lo sciroppo di zucchero come nelle ricette precedenti - dallo zucchero e un bicchiere d'acqua. Mescolare tutto in una brocca, raffreddare, servire con ghiaccio.

Limonata fatta in casa con menta e zenzero

Quelle deliziose bollicine...

"Ma il gas?" - chiedi e avrai ragione: nessuna bacca di erbe può dare alla limonata incredibili bolle di CO2 pungenti.

Tuttavia, gli amanti delle bevande dolci gassate non dovrebbero perdersi d'animo e pensare che il loro destino sia una limonata acquistata in negozio farcita con dolcificanti, addensanti, coloranti, esaltatori di sapidità e chi più ne ha più ne metta.

La soluzione più semplice è diluire il concentrato di limonata immediatamente prima di bere acqua gassata. Più elegante, ma anche più costoso: il carbonato limonata fatta in casa utilizzando un sifone domestico.
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Se il termometro fuori dalla finestra ti afferra la testa con orrore e senti come la tua forza ti lascia ad ogni nuovo segno, prepara una caraffa di limonata con ghiaccio e sarai sorpreso di scoprire come il caldo infernale si trasforma in una fonte di piacere.

Estate calda, sole splendente, gelato cremoso e limonata fredda... I tre mesi che i russi aspettano ogni anno possono diventare ancora più piacevoli se rifiuti i prodotti con l'aggiunta di coloranti e altri prodotti chimici e dai la preferenza a frutta e verdura, gelato senza additivi artificiali e limonata fatta in casa.

Non si sa con certezza in quale paese sia stata prodotta per la prima volta la limonata. Secondo una versione, iniziarono a cucinarlo nel caldo Oriente, secondo un'altra - nella raffinata Francia. Secondo la leggenda, il cuoco di corte del re Luigi I mescolava botti di vino e succo. Cercando di correggere in qualche modo la situazione e salvargli la vita, ha deciso di fare un audace esperimento: ha aggiunto acqua minerale al succo.

Il re fu improvvisamente deliziato dalla nuova bevanda. Alla domanda su cosa sia, il cuoco ha risposto: "Shorle, Vostra Maestà". Da allora, Schorle è stata chiamata la "limonata reale".

Nel XVII secolo in Francia, la limonata veniva preparata con acqua e succo di limone, o tintura di limone con aggiunta di zucchero. L'aristocrazia preferiva la limonata, prodotta sulla base di acque minerali provenienti da sorgenti curative.

Quasi contemporaneamente, la limonata divenne popolare in Italia, solo qui iniziarono ad aggiungervi tutti i tipi di erbe e frutta.

In Russia, la limonata, come la moda per tutto ciò che è europeo, è stata portata dall'Olanda da Pietro I. E a differenza della maggior parte delle altre innovazioni, ai russi è subito piaciuta la bevanda d'oltremare.

Ma le prime limonate gassate apparvero solo all'inizio del XIX secolo, dopo che l'inglese Joseph Priestley inventò il saturatore, un apparecchio che satura l'acqua diossido di carbonio. Allo stesso tempo, hanno imparato a distinguere acido citrico. E solo nel 20 ° secolo iniziò produzione industriale questa bevanda.

Con l'inizio della produzione di massa, la limonata ha perso ingredienti naturali, ha acquisito un contenuto di zucchero inaccettabile ed è entrato nella parte superiore dei prodotti più dannosi.

Tuttavia, non rinunciare alla limonata. Basta solo ricominciare a farlo da soli. MIR 24 tradizioni ricordate paesi diversi per fare la limonata e offre ai lettori ricette per la maggior parte deliziose varietà di questa bevanda da tutto il mondo, che non danneggerà la figura e la salute.

Limonata egiziana

Negli ultimi 700 anni, la classica limonata egiziana è stata preparata con succo di limone e zucchero.

Avremo bisogno:

1. limone egiziano grande (può essere sostituito con lime)
2. due cucchiaini di zucchero
3. 300 ml di acqua refrigerata

Cucinando così:

Tagliate metà del limone (nel caso del lime ne basta 1/3), tagliatelo in quattro parti. Immergi le fette di limone in un frullatore, aggiungi lo zucchero e versa l'acqua. Macina gli ingredienti per un minuto. Filtrare il succo in un bicchiere attraverso un colino. La limonata egiziana è pronta!

Limonata indiana

Rispetto alla limonata europea, la limonata indiana può essere definita esotica. Qui a succo di limone aggiungere lo zenzero. A volte vengono usati zafferano, cumino e persino sale all'aglio.

Avremo bisogno:

1. 1/2 tazza di succo di limone
2. 1/3 di tazza sciroppo d'acero
3. 2/3 di tazza di succo di limone
4. 8 bicchieri d'acqua
5. 1/2 cucchiaino di zenzero

Cucinando così:

Non hai bisogno di un frullatore per preparare la limonata indiana. Immergere tutti gli ingredienti in una brocca, riempire d'acqua e mescolare bene per 2-3 minuti. Raffreddare, versare nei bicchieri e aggiungere cubetti di ghiaccio.

Limonata italiana

Gli italiani preferiscono versioni classiche limonata dolce. Pertanto, a causa della presenza di sciroppi, coloro che seguono attentamente la figura dovrebbero abusare di questa varietà. bevanda estiva Non consigliato.

Avremo bisogno:

1. 200 g di sciroppo di frutta
2. 100 g di frutta o bacche
3. 0,5 scorza di limone
4. 800 g di acqua bollente
5. zucchero (a piacere)

Cucinando così:

Mescolare lo sciroppo di frutta con la scorza di limone. Versare acqua bollente sulla massa e mescolare bene.

Aggiungere la frutta e lo zucchero. Lascia raffreddare la limonata in frigorifero. Bevanda italiana pronto!

limonata francese

In effetti, la limonata in questo paese è chiamata bevanda solo dal succo di limone, ed è simile a quella egiziana. Altro bevande alla frutta portano i loro nomi: pera - duchesse, melograno - granatina, arancia - arancia. Abbiamo deciso di scegliere la varietà originale di limonata francese.

Avremo bisogno:

1. 1/2 cucchiaio succo di limone
2. 1/2 limone
3. 3 uova
4. 2 bicchieri di acqua frizzante
5. 1/4 bustina di zucchero vanigliato
6. 2 rametti di menta

Cucinando così:

Sbattere due uova in un frullatore e aggiungere il succo di limone. Successivamente, metti in un frullatore zucchero vanigliato e ghiaccio. Batti la massa per 2 minuti.

Filtrare il composto, versare nei bicchieri. Decorare con menta e fettine di limone. Servi la limonata francese in tavola!

Limonata greca

Per i greci, la limonata è come la composta per i russi: una bevanda associata all'infanzia e alle vacanze con la nonna.

Avremo bisogno:

1. 5 limoni
2. bicchiere di zucchero

Cucinando così:

Lavate i limoni e tagliateli il più sottili possibile. Dopodiché, metti metà delle fette di limone in una ciotola profonda e aggiungi mezzo bicchiere di zucchero.

Unite nuovamente lo zucchero rimasto ai limoni spremuti e continuate a spremere con le mani. Dopo aver versato il liquido risultante nella nostra bottiglia.

Riempire la bottiglia fino alla fine acqua bollita e raffreddare in frigorifero. La limonata è pronta!

limonata americana

Ricordi come nei film i bambini vendono limonata per strada? È veramente tradizione americana. E la limonata fresca è molto popolare lì.

Avremo bisogno:

1. 3-4 limoni
2. 3/4 tazza di zucchero
3. 4-6 bicchieri d'acqua (a piacere)

Cucinando così:

Per prima cosa devi preparare lo sciroppo. Per fare questo, mescolare un bicchiere d'acqua con lo zucchero, versare in una casseruola e portare a ebollizione sul fuoco. Quando lo zucchero è completamente sciolto, togliere la padella dal fuoco.

Versare il succo di limone, lo sciroppo e 3-5 bicchieri risultanti in una brocca acqua fredda, a seconda di quanto vorresti che fosse acida la tua limonata.

Quindi raffreddiamo la limonata in frigorifero, versiamo nei bicchieri e decoriamo con fettine di limone. La limonata di Hollywood è pronta!

limonata messicana

Il Messico è noto non solo per la tequila, ma anche per la limonata. E se non tutti i messicani amano la tequila, a tutti piace la limonata.

Avremo bisogno:

1. 1 kiwi
2. 25 acini senza semi
3. 2 tazze di succo di mela
4. 1 bicchiere di ghiaccio

Cucinando così:

Lavare l'uva e sbucciare il kiwi. Mettere la frutta in un frullatore succo di mela e mescolare per 2 minuti.

In un bicchiere vuoto, metti mezzo bicchiere di ghiaccio e versa il liquido risultante. Divertiti!

Ekaterina Degtereva

Con l'inizio dell'estate, il consumo di bevande analcoliche aumenta in modo significativo. Sugli scaffali dei negozi troverai una vasta selezione di bottiglie e tetra pack. Tra questi ci sono gassati e non gassati, contenenti succo, per tutti i gusti. Ciò che non c'è qui sono bevande salutari che possono essere tranquillamente offerte ai bambini, ad eccezione dell'acqua. Questo può essere facilmente risolto con una semplice ricetta di limonata fatta in casa.

La storia della bevanda

È difficile persino immaginare quanto tempo fa una persona abbia imparato a cucinarlo aggiungendo il succo di bacche e frutti freschi all'acqua fredda. Questa bevanda disseta perfettamente. Inoltre, è semplicemente delizioso. La ricetta della limonata fatta in casa può essere modificata e adattata alle proprie preferenze di gusto.

Cos'è la limonata? Questo è il più semplice e bevanda salutare. Ha proprietà rinfrescanti. Questa è la prima bevanda che ha iniziato a essere prodotta grandi quantità in vendita. Era persino davanti al kvas. E per la fabbricazione prendono non solo i limoni, ma anche altre bacche e frutti. Ma soprattutto, non hanno coloranti, conservanti, esaltatori e aromi.

La ricetta più semplice

La limonata fatta in casa viene preparata in soli due minuti. Ciò richiederà acqua, ghiaccio e limone. Versare l'acqua in un bicchiere e spremere Succo fresco. Non buttare via la scorza, potrebbe tornare utile per la cottura. Se vuoi ricevere bevanda dolce quindi aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Ma la limonata naturale aiuta a rinfrescarsi meglio. Resta solo da mescolare gli ingredienti e mettere il ghiaccio. Successivamente, devi versare la bevanda nei bicchieri e decorarla con pezzi di frutta.

limonata classica

Aiuta molto se c'è una vacanza in anticipo. Se vuoi fare un drink che piaccia a tutti gli ospiti, presta attenzione a questa ricetta. La limonata fatta in casa è fatta da semplice e prodotti disponibili. Per 5-6 bicchieri dovrai prendere 6 limoni e qualche cucchiaio di miele.

• Il primo passo è spremere il succo dai limoni.
• È necessario sciogliere il miele. Per fare questo, versa un bicchiere d'acqua in una casseruola, aggiungi il miele e mescola fino a completo scioglimento. Si consiglia di non bollire.
• La miscela deve essere versata in un contenitore adatto e raffreddata.
• Aggiungete ora il resto dell'acqua e mescolate. Va servito con cubetti di ghiaccio.

Bevanda gassata

La ricetta della limonata fatta in casa può essere modificata a tuo piacimento se ne hai una speciale a casa, ma se non è disponibile, puoi provare anche la limonata fatta in casa. bibita analcolica con bolle. Per fare questo, devi prendere due litri di acqua frizzante, un bicchiere di succo di limone e un bicchiere di zucchero.

Lo sciroppo di zucchero può essere preparato in anticipo. Per fare questo, diluire lo zucchero in una piccola quantità. acqua naturale. Lavare separatamente 5 limoni e spremerne il succo. Successivamente, puoi rimuovere tutti gli ingredienti nel frigorifero, compresa l'acqua minerale. Amalgamate il tutto e aggiungete il limone. Questa è un'altra ricetta di limonata facile e veloce. A casa, prepararlo non è difficile. E con il caldo, aggiorna periodicamente gli spazi vuoti per la bevanda, si esauriscono abbastanza velocemente.

Limonata turca

Si prepara in un frullatore. Per ottenere gusto ricco dovrai tenerlo durante la notte in frigorifero. ricetta casalinga La limonata al limone ti consente di tornare dal lavoro a estate particolarmente piacevole. È molto ricco di vitamina C, quindi aiuta a prevenire le malattie durante la stagione fredda.

Per 5 litri d'acqua bisognerà prendere 7 limoni, 700 g di zucchero e qualche foglia di menta. I limoni devono essere lavati e tagliati piccoli pezzi. Questa miscela deve essere macinata in un frullatore, versare acqua fredda e aggiungere lo zucchero. La miscela risultante dovrebbe essere messa in frigorifero durante la notte e filtrare la mattina successiva.

Limonata dall'infanzia

Il modo più semplice è preparare un concentrato che possa essere conservato a lungo in frigorifero e utilizzato al bisogno. La ricetta della limonata alla limonata fatta in casa diventerà sicuramente la tua preferita nella prossima stagione calda. Il primo passo è preparare lo sciroppo dalla scorza. Per fare questo, rimuovi la parte sottile della buccia da due limoni. Deve essere tagliato a strisce sottili. Mettilo a fuoco, aggiungi un bicchiere d'acqua e due bicchieri di zucchero, oltre a foglie di menta. Ora togli lo sciroppo dal fuoco. Una volta raffreddato, puoi mettere il concentrato in frigorifero.

Spremete il succo di sei limoni. Quando lo sciroppo si è completamente raffreddato, filtralo e mescolalo con il succo. Ora puoi riportare il concentrato nel frigorifero. Se necessario, puoi mescolarlo con gassato o acqua naturale, aggiungere il ghiaccio.

A casa, la ricetta della limonata alla limonata può subire una serie di modifiche. Puoi aggiungere il succo di arance, pompelmi, lime in una varietà di proporzioni. Sfuma il gusto di cannella e vaniglia, zenzero. Al momento di servire la limonata, potete decorarla con un rametto di rosmarino, fettine di arancia e foglioline di menta. Questa ricetta ti permette di ottenere un litro di concentrato, cioè sciroppo + succo. Può essere diluito di circa tre litri, ma è meglio essere guidati dalle proprie preferenze di gusto.

Bere per adulti

Puoi risparmiare molto per le vacanze ricetta interessante limonata dai limoni. A casa, puoi facilmente preparare una gustosa limonata che sarà il momento clou della tua serata. Per fare questo, attacca un rametto di rosmarino a una cannuccia e aggiungi un po 'di gin o liquore agli agrumi alla bevanda. Risulta luminoso, festoso e molto bella bevanda. Una nota alcolica diventerà la sua caratteristica, sottolineando il calore di una sera d'estate.

limonata speziata

Risulta originale e interessante. Se ti piacciono la menta, il dragoncello e il basilico, allora questo è ottima scelta. Per cucinare, avrai bisogno di due rametti di tutte queste erbe. Inoltre, prendere 500 ml di acqua, 5 limoni e sbucciare il limone e spremere il succo. A parte, mettere la scorza e le erbe aromatiche in una casseruola, coprire con acqua. Portare a ebollizione e lasciare raffreddare. Quando le erbe sono in infusione, filtrare e aggiungere il succo di limone. Dopo il raffreddamento, puoi versare nei bicchieri.

ricetta all'arancia

La limonata fatta in casa trarrà beneficio dal fatto che aggiungi frutti solari. Arricchiranno il gusto e daranno uno speciale, colore brillante bere. L'arancia è particolarmente buona, ma si possono usare pompelmo e pomelo. Tuttavia, puoi cucinarlo diversi modi. Puoi scegliere una qualsiasi delle ricette elencate con una foto. Puoi preparare una limonata fatta in casa il modo classico aggiungendovi il succo di un'arancia.

Un'altra opzione non prevede l'uso di limoni. Per 700 ml di acqua si propone di assumere 4 arance e 2 pompelmi. Come additivi aromatici Verranno utilizzati 1/4 di tazza di zucchero e qualche rametto di menta. La preparazione è abbastanza semplice, anche una hostess alle prime armi può farcela.

Limonata indiana

E continuiamo a parlare di come fare la limonata a casa. La ricetta con una foto dimostra ancora una volta la semplicità del processo. Avrai bisogno:

• mezzo bicchiere di succo di lime;
• 2/3 di tazza di succo di limone;
• un terzo di bicchiere di sciroppo d'acero;
• mezzo cucchiaino di zenzero fresco grattugiato;
• 8-9 bicchieri d'acqua.

Per preparare la bevanda, devi raffreddare tutti gli ingredienti. Mescolali. Versare sul ghiaccio e riempire d'acqua. Puoi usare gassata o normale. Se dovresti bere immediatamente, allora acqua migliore raffreddare prima in frigorifero.

Invece di una conclusione

La limonata fatta in casa lo è ottima alternativa bevande in bottiglia, vendute in grandi quantità nei negozi. Avendolo preparato in casa, sarai sicuro della naturalezza degli ingredienti utilizzati. Inoltre, puoi regolare la quantità di zucchero e aggiungere vari ingredienti, spezie e succhi di frutta opzionale. Eventuali bacche di stagione ne diversificheranno il gusto. In una calda giornata estiva, questa bevanda sarà un'ottima scelta per dissetarsi.

La questione di come fare la limonata in casa, nella calda stagione estiva, è di particolare rilevanza.

È così bello placare la sete con fresco e bevanda deliziosa. E se i benefici per il corpo sono acquistabili soda dolceÈ altamente dubbio che la limonata fatta in casa sia assolutamente sicura per la salute.

La limonata cominciò a essere preparata già nel XVII secolo, ma anche oggi questa deliziosa bibita non perde la sua popolarità.

Per realizzarlo bastano solo 3 ingredienti:

• limoni;
• zucchero granulare;
• acqua.

Ci sono diverse ricette limonata classica Diamo un'occhiata al più popolare di loro. Poiché il costo della bevanda è basso, puoi provarli tutti e scegliere quello giusto, oppure puoi, conoscendo il principio di preparazione della bevanda, creare il tuo capolavoro culinario.

Ricetta 1. Una bevanda preparata in questo modo ha un gusto ricco ed espressivo.

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 2 limoni;
• 250 ml di acqua bollente;
• 1 litro di acqua bollita fredda;
• 100-200 gr zucchero granulare.

La bevanda è fatta come segue:

1. Lavate bene i limoni e, senza sbucciarli, tagliateli a fettine sottili.
2. Mettere le fette in una casseruola, un'insalatiera profonda o una ciotolina, cospargere di zucchero e mescolare.
3. Lasciare i limoni per 1-2 ore.
4. Versare acqua bollente nel contenitore e attendere che l'acqua si raffreddi.
5. Filtrare la limonata in una caraffa, aggiungere 1 litro di acqua fredda, mescolare e gustare una bevanda deliziosa.

Ricetta 2. Quando non vuoi aspettare a lungo prima che i limoni siano infusi, puoi raggiungere la saturazione della bevanda bollendo.

Quindi, facciamo scorta dei seguenti prodotti:

• 1 limone;
• 100-120 g di zucchero semolato (poco meno o più, a piacere);
• 800 ml di acqua.

Anche il processo di cottura è estremamente semplice.

1. Versa dell'acqua bollente su un limone pulito e usa una grattugia per togliere la scorza (non buttare via la scorza, servirà per fare una bevanda).
2. Spremere il succo dal limone in qualsiasi modo conveniente.
3. Aggiungere lo zucchero e la scorza all'acqua bollente e, mescolando continuamente, tenere a fuoco basso per circa 10 minuti.
4. Dopo aver raffreddato la bevanda risultante, aggiungi il succo di limone e mescola bene.

Ricetta 3. Questo metodo è adatto a chi vuole fare velocemente la limonata fatta in casa.

Avrebbe bisogno:

• 1,5 m. succo di limone appena spremuto;
• 1200 ml di acqua fredda;
• 0,5 m. Sahara.

Cucinando:

1. Versare lo zucchero in qualsiasi contenitore profondo, versarlo con un bicchiere di acqua fredda e succo di limone.
2. Mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve senza lasciare residui.
3. Versare l'acqua rimanente e mescolare.

Non è necessario filtrare la bevanda preparata in questo modo e in essa vengono immagazzinate più vitamine, poiché l'acqua non si riscalda, ma il gusto della limonata non è così ricco come nell'implementazione delle due ricette precedenti.

Di solito la limonata non gassata viene fatta in casa, ma ogni tanto ci si vuole concedere una bibita gassata. Ma invece di acquistare del dragoncello nel negozio, puoi provare a mostrare le tue abilità culinarie.

Prepara la tua limonata gassata

Per preparare la limonata gassata in casa, puoi usare un sifone. Tuttavia, non tutti hanno questa opportunità, quindi il modo più semplice è acquistare una bottiglia di acqua frizzante. Naturalmente, non dovrebbe essere salato o avere il sapore di altri minerali.

Il segreto per preparare una limonata gassata fatta in casa è estremamente semplice: devi preparare un concentrato sciroppo di limone secondo una delle ricette sopra proposte, e prima di servirlo è sufficiente diluirlo con acqua frizzante.

Non sono richieste doti culinarie speciali per preparare una limonata frizzante deliziosa e salutare, e questa bevanda diventerà sicuramente una delle tue preferite.

Ma se col tempo vuoi qualcosa di esotico, una coppia verrà in soccorso ricette originali, utili per prendere nota di ogni hostess.

Cucinare la limonata con un tocco in più: ricette originali

I bravi chef spesso si sforzano di portare qualcosa di proprio nel piatto, per migliorarlo. Pertanto, non sorprende che sia apparsa la classica limonata un gran numero di variazioni: le persone se ne sono accorte rapidamente aggiungendo ingredienti aggiuntivi, puoi ottenere qualcosa di assolutamente incredibile.

Quindi, diamo un'occhiata ad alcune delle modifiche più popolari della limonata fatta in casa.

1. Limonata turca.
   Usando un frullatore o una grattugia fine, macina 7 limoni insieme alla scorza, aggiungi 3-4 foglie di menta tritate finemente. Versare la massa risultante con 5 litri di acqua fredda e aggiungere 0,5 kg di zucchero semolato (è possibile regolare questo volume a piacere), mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi conservare in frigorifero per una notte. Al mattino, la bevanda viene filtrata attraverso una garza o un setaccio. Il dragoncello acquistato non può essere paragonato a una bevanda del genere.
2. Limonata alla fragola e lavanda.
   3 art. l. versare un bicchiere di semi di lavanda acqua calda(ma non acqua bollente), lasciare in infusione per circa mezz'ora, quindi filtrare. Nell'acqua di lavanda, aggiungi 250-300 fragole fresche schiacciate con una forchetta, il succo di 3-4 limoni e circa 6 cucchiai. l. zucchero, mescolare e versare 1-1,5 litri di acqua. Lasciare una notte in frigorifero. Al mattino, la bevanda può essere filtrata o gustata direttamente con la polpa di fragola.
3. Limonata al ribes nero.
   Ribes nero fresco versare 1 cucchiaio. acqua e tenere a fuoco basso finché non diventano morbide. Il succo risultante deve essere filtrato e aggiungere 1 cucchiaio. zucchero granulare. Riscaldare lo sciroppo fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto, togliere dal fuoco, raffreddare e versare in una bottiglia pulita. Unire il succo di 2-3 limoni con acqua fredda. Prima di servire, diluire lo sciroppo di ribes con acqua di limone a piacere.

Qualunque ricetta tu scelga, la limonata fatta in casa piacerà sia agli adulti che ai bambini, una bevanda del genere non sarà solo piacevole e rinfrescante, ma anche un'utile salvezza nella calura estiva.

In estate, quando fa caldo, vuoi bere una specie di bevanda rinfrescante, e poi mi viene in mente il classico trio estivo: kvas, bevanda alla frutta, limonata. Le limonate sono buone perché non solo ci liberano dalla sete, ma saturano anche il corpo con le vitamine di cui sono ricchi i limoni.

Inoltre, puoi essere creativo nel creare una limonata fatta in casa, quindi questa bevanda rinfrescante non si annoierà, perché ci sono così tante ricette per questo.

Ciò significa che ogni hostess sarà in grado di sorprendere la sua famiglia con qualcosa di nuovo capolavori culinari, che non conterrà componenti chimici dannosi per il corpo.

Alcuni fatti interessanti sulla limonata

Oggi ogni bevanda dolce gassata che rinfresca e porta freschezza nel caldo si chiama limonata, mentre la limonata è apparsa solo nel XVII secolo. Quindi, per la sua preparazione, è stata utilizzata una speciale tintura di limone e succo di limone appena spremuto.

La primissima limonata al mondo fu fatta per caso, quando il coppiere del re Luigi I di Francia invece del vino portò nella sala il succo di limone, rimescolando le botti. Ha deciso che non aveva niente da perdere e ha colto l'occasione, ha aggiunto acqua minerale al succo di limone. Sorprendentemente, a Louis mi è piaciuta la nuova e insolita bevanda.

Successivamente, la limonata iniziò a essere gassata, utilizzando una macchina speciale per saturare l'acqua con l'ossigeno. Questo momento è diventato l'apice della popolarità della limonata, perché ha iniziato a essere prodotta su scala industriale.

ricetta classica della limonata

Questa ricetta è riconosciuta non solo come uno standard e un esempio per nessuno bevanda al limone ma anche il più semplice da realizzare. Per fare circa un litro e mezzo di limonata fatta in casa, avrai bisogno di circa 12 limoni medi.

Il succo di limone può essere ottenuto usando uno spremiagrumi o sbucciando e sbucciando i limoni, macinandoli in un frullatore e poi filtrandoli con una garza.

Aggiungere il succo appena spremuto risultante all'acqua, mescolare e aggiungere lo zucchero (a piacere). Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, puoi versare la bevanda nei bicchieri, aggiungendo cubetti di ghiaccio (per freschezza) e una fetta di limone (per la decorazione).

Limonata gassata fatta in casa

• 12 limoni;
• Circa 1 litro di acqua frizzante;
• Zucchero a piacere.

La limonata gassata non è altro che la stessa bevanda, preparata solo con l'aggiunta di acqua frizzante.

Ma anche qui ci sono segreti. Ad esempio, per rendere il gusto più saturo, utilizzate anche la scorza dei limoni, staccandola accuratamente con un coltello, senza intaccare la buccia bianca (altrimenti apparirà l'amaro).

La polpa dei limoni e la scorza vanno macinate in un frullatore o passate più volte al tritacarne, dopo aver tolto i semi. Metti la massa risultante in una casseruola, aggiungi lo zucchero a piacere e versa 1 tazza di acqua bollente.

Bollire la miscela per un minuto (non di più), quindi metterla in frigorifero a raffreddare e infondere.

Lo sciroppo risultante deve essere filtrato con una garza (se necessario, più volte) e diluito a piacere con acqua frizzante. Una bibita gassata chiamata limonata è pronta.

Limonata allo zenzero

• radice di zenzero fresco;
• 3 limoni;
• 2 litri puliti bevendo acqua;
• zucchero o miele (a piacere)

Ci siamo abituati bevanda allo zenzero bravo a orario invernale, perché aumenterà l'immunità, si riscalderà dopo il gelo e ti ricorderà ancora una volta perché l'inverno è bello. Tuttavia, lo zenzero non solo può evocare ricordi invernali, ma disseta perfettamente anche nella calura estiva.

È particolarmente buono in combinazione con il limone, poiché entrambi questi prodotti completano e migliorano caratteristiche benefiche l'un l'altro.

Una piccola radice di zenzero fresco dovrebbe essere sbucciata e grattugiata. Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione.

In acqua bollente aggiungere i limoni, precedentemente sbucciati e attorcigliati in un tritacarne o tritati in un frullatore, e lo zenzero grattugiato.

Far bollire la miscela risultante a fuoco basso per circa 10 minuti, quindi aggiungere miele o zucchero (a piacere).

Raffreddare la bevanda, filtrarla e servire fredda con cubetti di ghiaccio.

Limonata al lampone

• 1 bicchiere di lamponi;
• 1-2 limoni;
• Qualche fogliolina di menta fresca;
• 1 litro di acqua minerale.

È particolarmente piacevole bere una tale limonata in una calda giornata in campagna, seduti su una sedia a dondolo all'ombra degli alberi. Inoltre, in ogni cottage estivo c'è un bicchiere di lamponi e un po' di menta.

I limoni devono essere accuratamente sciacquati con una spugna, tagliati a metà e spremuti dal succo. Se invece ti piace la limonata con la polpa, poi con un coltello puoi estrarre la polpa dalle metà del limone e metterla in azione, per me è molto più gustosa.

Schiacciare i lamponi con un cucchiaio regolare e mescolarli con il succo e la polpa dei limoni. Mettete sul fondo dei bicchieri qualche fogliolina di menta fresca, schiacciatela un po' con un cucchiaio in modo che dia aroma.

Aggiungi acqua refrigerata minerale o normale da bere, cubetti di ghiaccio alla miscela risultante e versa nei bicchieri con la menta. È meglio servire una bevanda del genere decorata con lamponi.

Sai semplice e veloce? anche se non funzionerà rapidamente, ma di sicuro.

limonata alla mela

• Succo di mela da 2 mele;
• Acqua minerale (2 volte più del succo di mela);
• 1 limone;
• zucchero o miele (a piacere)

Siamo tutti abituati alla frase "succo di mela" e la maggior parte di noi sente parlare per la prima volta dell'esistenza della limonata alla mela.

I benefici delle mele si combinano perfettamente con la freschezza che i limoni apportano per creare una meravigliosa bevanda rinfrescante. Puoi usare il succo di mela già pronto o crearne uno tuo usando uno spremiagrumi.

Aggiungi acqua minerale al succo di mela, seguendo le proporzioni: due parti di acqua per una parte di succo, quindi spremi mezzo limone.

Il limone rimanente, o meglio la metà, tagliato a fettine sottili e messo in una brocca. Puoi aggiungere zucchero o miele a piacere. La bevanda va servita fredda con cubetti di ghiaccio.

limonata all'arancia

• 2 arance;
• 1 limone;
• 0,5 kg di zucchero;
• 1 litro di normale acqua potabile o minerale.

Il parente più stretto del limone è l'arancia, quindi perché non aggiungerlo a una bevanda fredda al limone per rinfrescare un sapore familiare e aggiungere un tocco di sole estivo al tuo umore al limone.

Abbiamo bisogno di due arance medie, un limone e mezzo chilo di zucchero. Per prima cosa bisogna togliere la scorza dal limone e dall'arancia, ed è meglio togliere subito la buccia bianca dal frutto e scartarla, in quanto può dare amarezza.

Sbarazzarsi dei frutti sbucciati e far scorrere in un tritacarne insieme alla scorza, quindi versare acqua bollente, aggiungere lo zucchero e lasciare fermentare finché non si raffredda completamente.

La bevanda risultante non sarà gialla, ma piuttosto arancione con un piacevole sapore di limone e arancia.

E se usi acqua gassata invece della semplice acqua potabile, non sarai in grado di distinguere il gusto dalla fanta acquistata.

Solo limonata all'arancia molto più sicuro e più sano e, soprattutto, più gustoso.

limonata al cetriolo

• 12 limoni;
• 1 cetriolo;
• 1 litro di acqua potabile;
• zucchero o miele (a piacere)

Questa ricetta è una delle più ricette esotiche limonata ed è più caratteristico della parte russa, poiché abbiamo così tanti cetrioli che semplicemente non c'è nessun posto dove metterli.

Forse è per questo che le artigiane e le hostess hanno inventato limonata al cetriolo. Si è scoperto una bevanda rinfrescante semplice, salutare e corroborante e i cetrioli sono attaccati.

Per preparare mezzo litro di questo bevanda meravigliosa abbiamo bisogno di dodici limoni e un cetriolo.

Il cetriolo dovrà essere sbucciato, poi la limonata risulterà più tenera, poi con l'aiuto di un frullatore otterrete una purea di cetriolo, che potrà essere filtrata e aggiunta al succo di limone e all'acqua.

Aggiungi lo zucchero a piacere, puoi anche aggiungere il miele. Puoi decorare la bevanda prima di servire con fette di cetriolo e limone, senza dimenticare i cubetti di ghiaccio e una cannuccia.

1. Quando prepari una limonata, cerca di utilizzare solo ingredienti naturali. Se possibile, evita di utilizzare succhi acquistati in scatola. Dopotutto, l'intero vantaggio della limonata sta nella sua composizione e la composizione, a sua volta, contiene solo frutta fresca, bacche e verdure e acqua potabile purificata;
2. L'acqua può essere qualsiasi, sia gassata che non gassata. Dopotutto, l'acqua è la metà del successo di qualsiasi bevanda. È importante che sia pulito, fresco e refrigerato. Limoni e altri ingredienti faranno il resto;
3. Non dimenticare l'aspetto estetico della bevanda preparata. È molto piacevole sorseggiare la limonata con una cannuccia, da un bicchiere alto decorato con fette di frutta fresca o bacche;
4. Molto raramente è necessario conservare la limonata fatta in casa in frigorifero, perché si beve in un batter d'occhio. Tuttavia, se rimane ancora, non conservarlo. per molto tempo, perché i frutti e le bacche che hai usato non possono essere conservati a lungo, perché non contengono conservanti e sostanze chimiche;
5. Per la dolcezza, nella maggior parte dei casi, viene utilizzato zucchero o miele. Questi sono i dolcificanti più semplici, ma puoi usare anche gli sciroppi sapori di frutta. Renderanno la tua limonata più unica, perché puoi creare tu stesso il gusto della limonata mostrando creatività e soccombendo a un volo di pensiero.

La maggior parte delle ricette utilizza grandi quantità di limoni e altri frutti, il che potrebbe farti pensare: "Ma una bevanda del genere è costosa". Sentiti libero di buttarlo via e pensa a quanto beneficio puoi ottenere tu e i tuoi cari bevendo una bevanda rinfrescante fatta da te, con anima, calore e amore senza conservanti e coloranti artificiali.