Famose marche di birra non filtrata. Birra scura: calorie, benefici e danni

La birra scura è una bevanda schiumosa a bassa gradazione alcolica. È ottenuto dalla fermentazione alcolica del mosto, che comprende malto d'orzo, acqua, luppolo. Il colore della birra dipende interamente dalla percentuale di malto tostato e dalla quantità di materia prima scura utilizzata nella produzione della birra.

Ricorda! La birra scura ha un riconoscibile gusto di luppolo con amarezza, ma anche con la presenza di indimenticabili note di dolcezza. Pertanto, la birra scura viene spesso chiamata "velluto".

Varietà popolari

La birra scura è distribuita in tutto il mondo per il suo gusto e aroma. Esistono centinaia di varietà di bevande, radicalmente diverse nel gusto:

• Facchino. Un tipo comune di birra scura con un aroma ricco e un gusto sfaccettato.
• Corpulento. Una varietà preferita con un retrogusto di caffè discreto.
• Dark ale - la più antica birra di colore scuro, era inclusa in passato nei prodotti essenziali degli abitanti dell'antica Sumer.


• Marzo. Non è molto popolare, ma si distingue tra le altre varietà ad alto contenuto alcolico.
• Birra nera tedesca (Schwarzbier) - appartiene alle varietà a bassa fermentazione, è caratterizzata da un colore molto scuro, quasi nero.

La storia della distribuzione della birra

La bevanda schiumosa è stata inventata dagli antichi egizi. E poi si è diffuso in tutta Europa.

Su una nota! Ale è la più antica discendente della birra al mondo, prodotta 3mila anni aC. e. Egiziani e altri popoli del Medio Oriente e del Nord Africa.

La Gran Bretagna è un potente produttore di birre. Nonostante il fatto che le lager abbiano stabilito la loro presenza in Irlanda e Gran Bretagna, metà della birra consumata nelle isole britanniche appartiene ancora alle birre.

Composto

La composizione della birra scura comprende:

• vitamine PP, B6, B12, B2;
• calcio;
• sodio;
• potassio;
• magnesio;
• fosforo.

Beneficio

Possiamo parlare dei benefici della birra solo tenendo conto del suo consumo moderato.

1. La birra scura riduce l'esposizione del corpo all'alluminio, che è una delle cause del morbo di Alzheimer.
2. I bevitori responsabili di birra scura possono aspettarsi la prevenzione delle malattie coronariche a causa del loro alto contenuto di antiossidanti.
3. Le combinazioni di luppolo simili agli estrogeni possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete e fermare l'insorgenza di alcuni tipi di cancro.
4. Una grande quantità di silicio nella birra ha un effetto benefico sulla conservazione delle ossa.
5. Birra - preziosa fonte fibra, anche piccole dosi garantiscono che l'organismo riceva fino al 40% del fabbisogno di questa sostanza.
6. I componenti della birra hanno un effetto negativo sul batterio a forma di spirale (Helicobacte Pylori), a causa del quale si sviluppano ulcere e cancro allo stomaco.

Danno

Importante! L'abuso di questa bevanda, specialmente in combinazione con alcol più forte, è irto di alcolismo.

Birra prodotto ad alto contenuto calorico influenzando l'aumento di peso. Tutti conoscono l'espressione "pancia da birra", per evitare la comparsa di chili di troppo, le persone in sovrappeso dovrebbero regolare l'assunzione di questa bevanda. È vietato portare birra scura alle donne in gravidanza, alle madri che allattano, ai bambini, nonché alle persone con diabete, gastrite acuta e ulcere.

Notare che! L'effetto diuretico della birra a volte acquista un rovescio: e porta alla disidratazione del corpo.

Uso

La birra scura viene servita in boccali o in bicchieri alti dal fondo compatto. La bevanda viene versata lentamente, cercando di mantenere il bicchiere leggermente inclinato in modo che la schiuma non scorra sui bordi del contenitore. Tradizionalmente, la birra scura viene servita con pasticcini cosparsi di sale (pretzel), oltre a salsicce fritte, salsicce e Stinco di maiale, al forno.

Utilizzare in cucina

A causa dello speciale bouquet di gusto, viene spesso utilizzata la birra scura ricette. Le birre scure aggiungono:

• alle zuppe di manzo, cipolla e formaggio;
• allo stufato di carne o pesce;
• la birra si sposa bene con le cozze in umido.
• per il maiale o il pollo si prende la birra francese o la birra irlandese;
• alcuni buongustai lo aggiungono quando cuociono i gamberi.

Magazzinaggio

Conservare la birra in un luogo buio, mettendola in posizione verticale, ad una temperatura di +4°C… +12°C. Una bottiglia con una bevanda non deve essere messa nel congelatore per il raffreddamento, perché la birra perde tutto il gusto principale.

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Birra

Molte persone preferiscono la birra rispetto ad altre bevande forti come la vodka o il whisky. La schiuma dà qualche beneficio e, in caso negativo, che danno fa al corpo? Molti scienziati sostengono che la birra di qualsiasi marca ti consente di sbarazzarti della dipendenza dalla vodka, cioè sbarazzarti dell'alcolismo della vodka. Pertanto, sono stati condotti studi che dimostrano questo fatto, ma il rifiuto di bevande più forti porta alla dipendenza dai prodotti a base di birra. In questo caso, una persona sceglie tra i mali minori. Ma, con un uso prolungato, anche la birra fa molto male. La prima cosa da notare è che ogni volta che una persona ha bisogno di sempre più doha per raggiungere l'intossicazione da alcol.

Sono stati condotti studi anche a Londra, che dimostrano che la birra contiene molti organismi benefici per la microflora, che hanno un effetto benefico sul processo di digestione. È stato anche dimostrato che in grandi quantità le bevande alla birra influenzano il ringiovanimento del corpo e la forza delle ossa. La gente preferisce la bevanda, anche per il suo gusto, poiché ogni marca ha il suo gusto.

Ad esempio, la birra chiara è molto facile da bere allo stesso tempo, avendo un leggero retrogusto acidulo, mentre la birra scura emette più vapori alcolici. Uno dei più popolari sarà il fondente non filtrato, perché ha un gusto molto ricco. Vale anche la pena notare che la birra contiene alcuni enzimi che influenzano il centro del piacere nel cervello, attivandolo così. Ecco perché quando bevi schiumoso, vuoi berlo ancora di più.

In tutte le catene di negozi sugli scaffali puoi trovare qualsiasi marca di alcolici dai produttori nazionali alle fabbriche estere. Quando si sceglie, sorge la domanda: "Quale acquistare?".

Gli esperti in questo campo sostengono che la birra deve essere selezionata secondo determinati criteri, vale a dire:

• Colore.
• Schiuma.

Naturalmente, ogni birrificio ha il suo processo specifico con le sue sottigliezze e di conseguenza il colore della bevanda è diverso. Per quanto riguarda il colore, i sommelier professionisti dicono che dovrebbe essere limpido e non nuvoloso, e avere anche il colore del sole. La birra che brilla non va consumata, perché non spiegano, ma consigliano di utilizzare varietà leggere. Anche se non rifiutano la birra non filtrata.

Per quanto riguarda il secondo criterio, o meglio la schiuma, in primo luogo dovrebbe essercene molta. Deve anche essere forte e denso. Un altro criterio è la schiuma dopo aver bevuto birra. bevanda di qualità lascerà una densa schiuma sul fondo, che si depositerà per un paio di minuti. Un altro fatto è una leggera viscosità in relazione alla schiuma al vetro.

Un fattore indiretto per valutare una bevanda è il suo odore.

I criteri principali per esso sono:

• Leggerezza dell'aroma.
• L'odore di luppolo e lievito.
• acidità.
• Potrebbe avere un odore un po' fresco.

Se mentre bevi senti esattamente questi odori, puoi tranquillamente scegliere questi marchi particolari, poiché saranno dei veri birrai. Vale anche la pena notare che dalla birra di bassa qualità, indipendentemente da filtrata o non filtrata, scura o chiara, la mattina successiva dopo il riposo, ci saranno forti mal di testa e una familiare sensazione di pesantezza. Alcuni lo caratterizzano semplicemente: "Sembra di bere tutta la notte". Anche se in effetti si è bevuta una bottiglia, forse due.

Un altro criterio è il gusto.

Possono essere elencati:

• Viscosità.
• Oleosità.
• tasso di riscaldamento.
• Consistenza.

Vale la pena ricordare che la birra non filtrata di alta qualità e originale è quella che combina diversi gusti. Ad esempio, provare il buio marca non filtrata Franziskaner, sentirai tutta l'armonia del gusto e apprezzerai la vera birra di un buon produttore. È importante ricordare che il gusto dovrebbe cambiare gradualmente, cosa che di solito impressiona tutti gli specialisti. Sono loro che affermano che bevendo una birra del genere, puoi davvero goderti il ​​​​processo.

Scelta dell'acquirente

Il mercato del paese offre all'acquirente più di trecento marche di birra, ma, ovviamente, a causa della politica dei prezzi, sono richieste bevande economiche o domestiche. Molto richiesta è anche la birra con una piccola percentuale di alcol, la cosiddetta low-alcool o light. Il fondente è preferito dai buongustai o da quelle persone che hanno bisogno di una grande dose, cioè alcolisti di birra già affermati. Ma ce ne sono pochi, perché non molte persone possono ammalarsi di una tale malattia.

La birra è la bevanda più popolare prodotta nei migliori birrifici dei paesi, tra l'altro, non filtrata è popolare. Ma, naturalmente, ci sono anche locali tecnici che si occupano di falsi. È questo fatto che è terrificante, perché ci sono circa il 20-30% di tale birra sul mercato. Nel caso frequente, quando una persona compra una birra del genere, dopo si sente molto male o finisce in ospedale con intossicazione del corpo. Sfortunatamente, sempre più casi di avvelenamento del genere.

Vale la pena evidenziare alcuni dei marchi più popolari:

1. Plinio il Vecchio. Paese di origine Stati Uniti d'America.
2. Crostata di lamponi (birra alla frutta). Paese di origine Stati Uniti d'America.
3. Everett (cocktail di birra). Paese di origine Stati Uniti d'America.
4. Pseudo Sue. Paese di origine Stati Uniti d'America.
5. Gose impazzito. Paese di origine Stati Uniti d'America.
6. Polvere di zombi. Paese di origine Stati Uniti d'America.
7. Susanna. Paese di produzione Stati Uniti d'America..
8. Framboo. Paese di origine Belgio.
9. Anna (stagione). Paese di origine Stati Uniti d'America.
10. Wisconsin Belgian Red (birra). Paese di origine Belgio.

Come puoi vedere, solo due paesi sono i produttori migliori e più popolari. Perché la Germania non è in questo top? Ad essere onesti, nessuno lo capisce, nemmeno i produttori stessi. La birra tedesca è considerata la migliore di tutte. Forse non hanno bisogno di fama e di alcuni voti, dal momento che hanno un loro acquirente, cioè un vero intenditore di prodotti a base di birra. Festeggia la birra tedesca non filtrata. Pertanto, la scelta è solo tua.

Questi marchi sono giustamente considerati i migliori al mondo, perché hanno tutte le qualità sopra elencate. Se vuoi non solo sederti bene in compagnia, ma anche sentirti bene al mattino, allora la tua scelta dovrebbe ricadere su di loro. Non dovresti risparmiare sulla tua salute, l'alcol di per sé è molto dannoso e se usi anche una scarsa qualità, generalmente puoi finire in ospedale.

I migliori produttori offrono ai propri clienti le loro marche di birra scura, chiara, filtrata e non filtrata. Resta solo da scegliere.

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5 Birra chiara e scura

L'oscurità non filtrata è più nutriente della luce. Il suo colore può variare dal marrone al nero. In termini di gusto, l'oscurità differisce dal gusto leggero: dolciastro, caramello, a volte con una sottile amarezza. L'orzo, leggermente tostato prima dell'aggiunta, dona un leggero retrogusto amaro alla birra scura. Nell'orzo chiaro, l'orzo viene aggiunto senza tostatura, il che influisce sul colore e sul gusto finali. Per preparare la birra chiara, l'orzo deve essere germinato per 1 settimana, quindi asciugato per un giorno. Per l'orzo scuro, germina per 14 giorni, dopodiché viene essiccato per un altro paio di giorni.

Come per l'altro componente - l'acqua, anche questa viene scelta con cura, prefiltrando dai sali non necessari che possono influire negativamente sulla birra.

La birra scura non filtrata è ricca di ferro e la birra chiara non filtrata è ricca di silicio, che ha un effetto positivo sui vasi sanguigni, sulla vista, sugli organi gastrointestinali, sulle ossa, ecc.

Anche la birra chiara e scura è divisa in gruppi. Il gruppo light comprende lager, light beer e strong, e il gruppo dark comprende ale, dark beer e porter. Ale è più un cocktail di birra, che viene spesso preparato immediatamente prima di essere bevuto. Porter, lager, birra e spezie sono usati per fare la birra. In vendita libera, la birra si può trovare nei supermercati chiamati "Baltika 10".

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Birra non filtrata

Ci sono molti tipi di birra. Per ogni amante c'è una certa varietà che diventerà la preferita. Tra questi amanti ci sono quelli che scelgono la birra scura non filtrata. Può essere scuro e chiaro e avere un nome diverso, ma si differenzia per il fatto che ognuno ha un metodo di cottura individuale e la sua ricetta unica. La birra tradizionale viene versata in speciali fusti. Aiutano a proteggere la birra dalla luce solare, che ne riduce notevolmente la durata. A proposito, un fatto interessante sul perché una bottiglia di birra è oscurata. Quindi, questo viene fatto specificamente per proteggere la bevanda dalla luce solare, che ne prolunga la durata. Quasi tutte le birre importate che puoi vedere solo sul nostro sito Web non sono filtrate, il che indica che questo tipo di birra è la migliore in termini di gusto. C'è anche una caratteristica per la conservazione di tale birra. Dopo aver aperto un fusto speciale, la birra può essere conservata per non più di otto giorni. Questo non è molto conveniente per il venditore, in quanto può essere una perdita, ma l'acquirente riceverà birra fresca, sapendo che è stata recentemente prodotta e imbottigliata. Sul nostro sito puoi acquistare la birra scura non filtrata più fresca e di altissima qualità. Monitoriamo con molta attenzione tutte le linee di stoccaggio e non permettiamo ai nostri clienti di ricevere un prodotto di bassa qualità.

Come viene creata la birra scura non filtrata?

La particolarità di questa birra è che non è filtrata, quindi questa birra è satura di lievito di birra vivo. Grazie a ciò, questo tipo di birra ha un aroma, un gusto e proprietà benefiche unici per il corpo umano. Anche la pastorizzazione e la conservazione non vengono eseguite per tale birra, il che la rende molte volte più utile. Da qui il nome "vivo". Tale birra contiene molte vitamine e microelementi, quindi ha un effetto benefico sul corpo, ma solo con moderazione, quindi è necessario essere estremamente attenti e conoscere la misura quando la si utilizza.

Stringhe di archiviazione birra non filtrata

Se si nota un sapore leggermente aspro quando si beve birra scura non filtrata, è severamente vietato utilizzarla, poiché ciò indica che ha iniziato a deteriorarsi. È abbastanza difficile acquistare birra non filtrata vera, di alta qualità e sana in bottiglia o lattina. A volte i produttori non lo producono utilizzando tecnologie speciali, ma aggiungono semplicemente sostanze chimiche dannose che lo rendono dannoso e pericoloso per il corpo umano. Pertanto, al momento dell'acquisto, assicurati che il venditore sia onesto e non ingannerà l'acquirente a proprio vantaggio. Per evitare ciò, acquista birra solo nel nostro negozio online. La nostra birra è soggetta solo a processi di fermentazione naturali e non è soggetta all'uso di conservanti.

Spesso, gli acquirenti si trovano di fronte alla domanda su dove esattamente puoi acquistare birra scura e non filtrata. buona qualità ad un prezzo accessibile. È meglio acquistare tale birra solo su siti affidabili o acquistare produttori di qualità. Ordina la birra sul nostro sito Web e assicurati della sua qualità. Il nostro negozio online si distingue per un tale numero di qualità:

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1 Informazioni generali sulla birra non filtrata

Una bevanda è composta da lievito, malto, luppolo e talvolta grano. C'è birra pastorizzata non filtrata, che ha un gusto leggermente inferiore alla birra viva, ma allo stesso tempo, grazie alla pastorizzazione, la sua durata di conservazione è notevolmente aumentata. Tale birra si trova più spesso sugli scaffali dei supermercati. Per preservare il gusto della bevanda, deve essere conservata in modo speciale. Ad esempio, la birra di frumento non filtrata non può essere conservata a una temperatura molto bassa (nel congelatore), poiché tale birra deve essere raffreddata gradualmente. È meglio bere birra di frumento non filtrata raffreddata a 12°C.

Bicchiere di birra non filtrata

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• Quali sono i vantaggi e i danni della birra chiara?

Prima di servire un bicchiere non filtrato, è meglio farlo raffreddare alla temperatura della bevanda stessa, quindi versare la birra ad angolo. Non è necessario versare completamente la bevanda dalla bottiglia, in modo che in seguito la birra rimanente venga agitata insieme al sedimento di lievito e versata in un bicchiere. Questa tecnica aiuterà a creare un'eccellente schiuma densa, che è un indicatore di qualità.

Puoi verificarne la qualità soffiando sulla schiuma: in una buona bevanda, la schiuma non schizzerà, praticamente non si deforma, inoltre non avrà varie bolle trasparenti. Normalmente, la schiuma di una bevanda non filtrata sarà bianca, densa, visivamente simile alla panna montata. segno distintivo bevanda non filtrata di qualità è la presenza di bolle nel bicchiere e l'aspetto di un vetro appannato. Il colore di una buona bevanda sarà denso, opaco, una bella tonalità dorata.

2 Proprietà utili della birra non filtrata

La vera birra non filtrata contiene i resti del lievito di birra, che contiene molte vitamine del gruppo B e aminoacidi. Alcuni ricercatori confrontano la birra viva con il latte, pur osservando che le qualità benefiche della bevanda sono molte volte maggiori dei benefici del latte. Se bevi da bere in gran numero, puoi ridurre il rischio di malattie come:

• malattia da urolitiasi;
• malattia cardiovascolare;
• malattie del tratto gastrointestinale.

Una bevanda non filtrata può essere bevuta per le persone con gastrite cronica o ulcere, ma solo se le malattie non sono nella fase acuta. Il componente principale della bevanda - il lievito di birra - migliora il metabolismo, il malto aiuta ad aumentare l'appetito e il luppolo ha un effetto calmante e analgesico.

Per quanto riguarda il contenuto calorico della bevanda, ci sono 78 kcal per 200 g di prodotto, quindi se la bevi spesso, e anche ad morderla con pesce, acciughe, patatine, noci, ecc., puoi dire addio a una bella figura e ottieni una pancia da birra antiestetica.

Purtroppo non è possibile trovare la vera birra non filtrata sugli scaffali del supermercato. Qualsiasi birra venduta in un negozio perde oltre il 40% dei suoi nutrienti durante la lavorazione, quindi è necessario berla con cautela e di rado. Come risultato dell'uso prolungato della bevanda, l'attività cerebrale è molto ridotta, la memoria e la reazione peggiorano. Inoltre, l'assunzione frequente di birra e qualsiasi altra bevanda alcolica può provocare malattie del fegato, inclusa la cirrosi.

3 Usi non convenzionali della birra

A causa della presenza del lievito di birra nella bevanda, viene spesso utilizzato per scopi cosmetici. È stato dimostrato che risciacquare i capelli con la birra può migliorare la crescita dei capelli e prevenire la caduta dei capelli. Sulla base della bevanda, vengono realizzate anche maschere per prevenire e curare acne. La farmacia vende lievito di birra, usato per curare l'acne.

Lavati la testa con la birra

La birra è amata non solo dalle persone, ma anche da alcuni parassiti nel loro cottage estivo. Con l'aiuto dei suoi resti, puoi sbarazzarti degli ospiti indesiderati nel giardino e nel cortile, come le lumache, creando trappole di birra per loro. Per preparare tali trappole, è necessario versare la birra in un bicchiere di plastica e poi scavarla in giardino. Le lumache strisciano verso l'odore, cadranno nel contenitore, dopodiché potranno essere rimosse da lì e la trappola rimarrà.

In cucina, la bevanda viene utilizzata per cuocere vari piatti, carne e pesce.

4 Differenza tra birra filtrata e non filtrata

La principale differenza tra birra filtrata e birra non filtrata è la quantità di filtrazione, che nella prima è di 2-3 trattamenti. La bevanda filtrata viene lavorata più volte in modo da uccidere tutti i microrganismi che, durante la conservazione, possono provocare flora patogena e, una volta nel corpo umano, possono essere pericolosi per la sua salute. Purtroppo la pastorizzazione ha un effetto negativo anche sulle sostanze benefiche della bevanda, trasformandola in un semplice alcol che manca di alcune qualità gustative insite nella birra non filtrata. È impossibile curare qualsiasi malattia con una bevanda filtrata, ma è molto possibile sedersi in compagnia con gli amici con un bicchiere.

Vari tipi di birra

Questo prodotto occupa il 3° posto nella classifica delle bevande preferite, secondo solo ad acqua e tè. Quando si sceglie tra qualità e quantità, è meglio dare la preferenza buon drink, che costa un ordine di grandezza in più rispetto all'acquisto di un prodotto di birra incomprensibile al prezzo minimo.

5 Birra chiara e scura

Oltre al fatto che la birra è filtrata e non filtrata, è anche divisa in scura e chiara.

Un biondo di buona qualità dovrebbe avere un colore dorato, chiaro, una consistenza soda e un aroma e un sapore delicati con una piccola quantità di malto aggiunto. A differenza del buio, la luce non ha retrogusto, si beve molto più facilmente.

Birra chiara e scura

L'oscurità non filtrata è più nutriente della luce. Il suo colore può variare dal marrone al nero. In termini di gusto, l'oscurità differisce dal gusto leggero: dolciastro, caramello, a volte con una sottile amarezza. L'orzo, leggermente tostato prima dell'aggiunta, dona un leggero retrogusto amaro alla birra scura. Nell'orzo chiaro, l'orzo viene aggiunto senza tostatura, il che influisce sul colore e sul gusto finali. Per preparare la birra chiara, l'orzo deve essere germinato per 1 settimana, quindi asciugato per un giorno. Per l'orzo scuro, germina per 14 giorni, dopodiché viene essiccato per un altro paio di giorni.

Come per l'altro componente - l'acqua, anche questa viene scelta con cura, prefiltrando dai sali non necessari che possono influire negativamente sulla birra.

Alcuni consumatori di birra affermano che la birra scura differisce dalla birra chiara per forza. È così? Secondo i produttori, questo non è il caso. In fondo il grado di birra non dipende dal colore, ma dal tempo di fermentazione. Più a lungo la birra fermenta, più forte risulterà.

La birra scura non filtrata è ricca di ferro e la birra chiara non filtrata è ricca di silicio, che ha un effetto positivo sui vasi sanguigni, sulla vista, sugli organi gastrointestinali, sulle ossa, ecc.

Inoltre, grazie al silicio, alcuni virus e batteri vengono rimossi dal corpo più velocemente.

Anche la birra chiara e scura è divisa in gruppi. Il gruppo light comprende lager, light beer e strong, e il gruppo dark comprende ale, dark beer e porter. Ale è più un cocktail di birra, che viene spesso preparato immediatamente prima di essere bevuto. Porter, lager, birra e spezie sono usati per fare la birra. In vendita libera, la birra si può trovare nei supermercati chiamati "Baltika 10".

6 marche di birra

Ogni anno ci sono sempre più produttori di bevande alla birra e alcuni di loro sono stati fissati con successo sul mercato. prodotti alcolici. Ci sono anche marchi di birra classici e consolidati, che in molti paesi hanno i loro consumatori abituali. Per gli amanti questo prodotto sono state create speciali sagre dove si possono degustare bevande di varie marche. È in questi festival che la birra viene servita principalmente dal vivo, non filtrata, che vengono a provare persone da tutta Europa e dai paesi della CSI. Il festival più grande si svolge ogni anno in Germania, il paese dove, secondo le statistiche, vive il maggior numero di persone che bevono regolarmente birra (90% degli uomini e circa il 70% delle donne).

Birra non filtrata Hoegarden

Marche popolari di birra non filtrata:

1. "Hoogarden". Birra bianca non filtrata di alta qualità.
2. "Leffe". Belga non filtrato, riferito a una bevanda a base di birra scura e forte.
3. "Notte Bianca". Relativamente poco costoso, progettato per una vasta gamma di consumatori.
4. "Staropramen". Grano leggero non filtrato, prodotto in Ucraina.
5. Baladino. Italiano non filtrato, il cui prezzo è di circa 3000 rubli.
6. "Libenweiss". Grano leggero non filtrato, venduto in botti uniche da 5 litri.
7. "Engel". Analcolico non filtrato, prodotto in Baviera. Delicato nel gusto. Con un aroma di birra molto sottile.
8. "Erdinger". Grano scuro prodotto in Germania.
9. "Hirschbroy". Grano scuro non filtrato, venduto a bottiglia di vetro con tappo originale.

In effetti, ci sono molte birre chiare e scure non filtrate. Viene prodotto in molti paesi, soprattutto in Germania, e poi esportato in altri paesi europei. Per gli intenditori speciali di questo prodotto, bevande appositamente progettate con una lunga durata, prodotte principalmente in serie limitate.

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Un po' di storia

Da dove viene questa fantastica bevanda, la birra? Le sue varietà sono oggi molto numerose. Sin dai tempi antichi, è stato menzionato nel folklore insieme al miele. Era percepito come una bevanda semplice e non era associato all'alcol. Inizialmente, il termine "birra" indicava qualsiasi bevanda alcolica creata artificialmente. Poi apparve Ol. Questa è una bevanda che ricorda la birra, ma più densa e più forte. Si preparava a base di orzo, luppolo, assenzio, pozioni ed erbe aromatiche. Si ritiene che la birra debba la sua esistenza alla panetteria. La bevanda non è stata immediatamente riconosciuta. C'era una volta, la gente beveva più vino. Ma durante l'isolamento della Russia dovuto al giogo tataro-mongolo, la chiesa fu costretta a usare la birra (forte) nei riti religiosi. A poco a poco, questa bevanda è diventata popolare. La chiesa ricevette il permesso per la produzione della birra e iniziò ad ampliare la sua produzione. La birra era originariamente prodotta dalla fermentazione del malto di segale e acqua calda. È stato prodotto in grandi quantità. Producono birra nelle principali festività e l'intera comunità ha partecipato a questo. I vantaggi della bevanda erano considerati materie prime convenienti ed esenzione fiscale. Ma la complessità del processo non ha accresciuto la sua popolarità.

Alcuni fatti

La composizione della birra comprende molte sostanze utili che vengono conservate durante il processo di produzione della birra. Soprattutto molta vitamina B. Questa bevanda contiene anidride carbonica, che aiuta ad accelerare l'afflusso di sangue e la funzione renale. La birra contiene circa 30 oligoelementi e minerali. Sono contenuti nel malto, la materia prima iniziale. Ma, naturalmente, ci sono sostanze nocive nella bevanda schiumosa che sono controindicate in grandi quantità, soprattutto per le donne in gravidanza e i bambini. E in generale, in tutto ciò che devi conoscere la misura per darti piacere, beneficio e non danno.

Classificazione

I nomi della birra, che si possono vedere sugli scaffali dei negozi o nei bar, non significano nulla per molti. Siamo abituati ad acquistare una bevanda che ha un sapore familiare senza pensare alla composizione o alla qualità. Ma oggi è consuetudine suddividere la birra, le cui varietà sono molto numerose, in più categorie. Questa bevanda si distingue in base alla tecnologia di preparazione e alle materie prime utilizzate. Le categorie principali della classifica sono la birra scura, chiara e di frumento. Naturalmente, questo non è un elenco completo.

Birra scura

La birra scura è una bevanda a basso contenuto alcolico. È prodotto dalla fermentazione alcolica. Come materie prime vengono utilizzati luppolo, malto d'orzo e acqua. Colore saturo bevanda per l'alto grado di tostatura del malto e della sua quantità. Per la preparazione di tale birra viene preso il malto scuro caramello.
Vale la pena notare che durante la tostatura perde gli enzimi necessari per zuccherare il mosto. Pertanto, le birre scure vengono sempre prodotte utilizzando materie prime utilizzate per la produzione di bevande leggere. Una caratteristica distintiva di questa specie è la caratteristica sapore di malto e amarezza da luppolo, ma con moderazione. La divisione della bevanda in categorie per colore non è accettata in tutti i paesi. Questa classificazione è utilizzata in Russia e in alcuni paesi europei.

Birra scura: quali sono le varietà

La birra Stout è classificata come birra ad alta fermentazione. Il colore deriva dai luppoli scuri utilizzati nella produzione. La birra Stout ha l'aroma di malto tostato e un'elevata viscosità. A sua volta, è diviso in varietà amaro e dolce. Ale è un altro tipo di birra scura. Ha una tonalità marrone dorato. Viene prodotto solo in Gran Bretagna e Belgio.
Porter è una birra forte e di media densità. Inizialmente si trattava di alcol di tre tipi: birra vecchia, birra forte e birra debole. Era una bevanda acerba. Ora è una varietà a bassa fermentazione con colore scuro e sapore dolciastro. E infine, la birra di marzo, prodotta con malto fortemente tostato. Questa bevanda matura più a lungo, contiene più alcol e ha una struttura viscosa. Questa birra è forte.

Birra leggera

Questa specie è caratterizzata da una struttura schiumosa, un eccellente aroma e morbidezza del gusto, sebbene tutti questi indicatori dipendano dalla varietà. La composizione della birra comprende mosto di malto e lievito di birra, che contribuiscono al processo di fermentazione. La bevanda ha una pronunciata amarezza da luppolo. Per la cottura vengono utilizzate varietà leggere di malto e il colore dipende dal grado di tostatura. Viene aggiunto anche malto scuro, ma la sua percentuale è minima.

Il processo di produzione della birra chiara

La qualità della birra dipende in gran parte dalla tecnologia della sua preparazione. Questo processo inizia con la germinazione delle piante di cereali, di solito viene prelevato l'orzo. Quindi i germogli vengono puliti e asciugati. Successivamente, il malto viene frantumato e mescolato con acqua. Di conseguenza, l'amido viene scomposto e viene raggiunto il livello di zucchero desiderato. Ora procedi all'estrazione del mosto. Per fare ciò, la miscela risultante viene filtrata. Successivamente, il luppolo viene aggiunto al mosto e la bevanda viene fatta bollire. Nel processo, il luppolo sprigiona alcuni degli oli e delle resine che rendono la birra aromatica e gustosa. Segue la separazione dei resti di luppolo e orzo, o la chiarificazione del mosto. Viene quindi pompato in un serbatoio di fermentazione, in cui il mosto viene saturato con l'ossigeno necessario per il processo di fermentazione e viene aggiunto il lievito di birra. Dopo alcune settimane o addirittura mesi (a seconda della varietà), avviene la maturazione. Si scopre birra non filtrata.
Tale bevanda viene conservata per un tempo molto breve e viene chiamata viva. Come risultato della filtrazione, i residui di lievito vengono rimossi e la durata di conservazione viene aumentata. Ma molte persone preferiscono la birra leggera e non filtrata. Viene eseguita un'ulteriore pastorizzazione al fine di ridurre l'attività dei microrganismi e prolungare la durata di conservazione. Tuttavia, come molti credono, il gusto della birra si riduce da questo. La pastorizzazione viene utilizzata per riempire la bevanda in lattine e bottiglie.

Birra di grano

Questa è una birra prodotta con malto di frumento. In alcuni paesi per questo viene utilizzato il grano, che non è germogliato. Questa bevanda è considerata ideale da bere in estate, con il caldo. I nomi delle birre contengono la frase birra Weiss. Distende bene la sete, ha un profumo delizioso, schiuma abbondante e note di agrumi.
La birra di frumento è disponibile in tre varietà. Germanico - chiamato Weisen o Weissbier. La bevanda belga è più spiritosa. Il terzo tipo è la birra di frumento acida. Qui puoi evidenziare il Weiss tedesco o il Gose e il lambic belga. Ogni varietà ha il suo gusto unico e aroma, che dipendono dalla tecnologia di preparazione.

Classificazione per metodo di elaborazione

Qui viene prodotta birra non pastorizzata, che viene conservata per 8-30 giorni, a seconda che si tratti di una bevanda chiara o scura. Se vengono aggiunti stabilizzanti, la durata di conservazione aumenta a tre mesi. L'uso di conservanti aumenta questa cifra a un anno. La birra pastorizzata subisce ulteriori fasi di lavorazione. La bevanda sgonfia viene sottoposta a sterilizzazione a freddo.

varietà da campo

Questo è un tipo speciale di birra aromatizzata alla frutta. Il prodotto si distingue per una tecnologia di cottura simile alla produzione del vino. Le birre migliori sono quelle chiare, anche se si trovano anche birre scure. Nella produzione viene utilizzata una piccola quantità di luppolo, quindi il prodotto ha un gusto leggero e delicato. Molte birre Pilsner, Bocks, Doppelbocks sono indicate come birre lager. La Pilsner è stata la prima bevanda chiara prodotta nella Repubblica Ceca. Le birre lager hanno gradualmente conquistato il mercato, soppiantando molte varianti di frumento.

facchino

Porter è una birra composta da tre tipi di ale: matura, giovane e leggera. Così dice la documentazione autorevole della birra. La miscelazione di bevande con diversi gradi di maturazione ha creato un prodotto dal gusto gradevole e moderato. All'inizio, questa birra era molto forte. La tecnologia della sua preparazione non era particolarmente approfondita.
La popolarità della bevanda iniziò a diminuire e fu sostituita da varietà ale e lager. Ma con lo sviluppo dei birrifici casalinghi, c'è stata una rinascita del porter, e oggi occupa un posto degno nella massa totale della produzione. Le migliori varietà di questa bevanda includono Anchor Porter, Catamount Porter, Fuller's London Porter, Wachusett's Black Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter e alcuni altri.

Birra viva del birrificio Schmikbirwerk

Trovare una birra di qualità non è facile. Il produttore deve rispettare la tecnologia e utilizzare solo i migliori ingredienti. Tuttavia, il piccolo birrificio Schmikbirwerk, situato nella regione di Vladimir, produce solo le migliori bevande. Tutti gli ingredienti provengono dalla Germania e l'acqua viene prelevata da un pozzo artesiano locale. Questa è una birra viva che non viene imbottigliata, quindi puoi acquistarla solo alla spina. I batteri vivi del lievito continuano a vivere anche nei bicchieri. Questo è il momento clou della bevanda. La birra non filtrata ha un aspetto più brillante e gusto originale a causa del sedimento di lievito. Sebbene il lievito non sia utilizzato nella produzione della birra. Questo prodotto ha una breve durata, quindi è impossibile trovare una bevanda viva sugli scaffali (in bottiglia). Ma conserva tutte le sue proprietà una volta congelato. La birra viva ha una schiuma buona e densa che persiste fino al fondo del bicchiere. Il suo colore è chiaro, ma torbido. Al gusto ha un bouquet floreale pronunciato, con una leggera acidità e sfumature dolci e caramellate. Questa birra non lo è alcol forte. Possiamo dire che questa è una bevanda per veri intenditori.

Bock, o birra bock

Questa è una bevanda forte di origine bavarese. Una birra scura a bassa fermentazione che matura per alcuni mesi in appositi frigoriferi. Qui puoi selezionare le varietà: Maibock, Bock, Double Bock, Eisbock e Helles Bock. Sotto l'influenza della bassa temperatura, parte dell'acqua si congela e la forza della bevanda aumenta. La varietà Dornbusch Bock è prodotta nel rispetto di tutte le tradizioni dei monasteri di Monaco. Harpoon Maibock è un classico della birra bock. Questa varietà ha un ricco colore castagna, ottimo gusto con sentori di malto e luppolo.

Birra Guez

Questa è una birra speciale che ha l'aspetto e il sapore dello champagne. I migliori birrai belgi utilizzano la tecnologia di produzione dello champagne. Questa è una combinazione di giovani e vecchie lambic (birra a fermentazione spontanea), che, nel processo di fermentazione ripetuta, crea un gusto straordinario. La bevanda viene versata in bottiglie speciali con fondo concavo. Grazie ad uno speciale metodo di chiusura, i prodotti ricordano le bottiglie di spumante.
La birra viene poi invecchiata per altri 2 anni. Si scopre una bevanda altamente gassata, frizzante e leggermente torbida. Ha un profumo leggermente acidulo e un sapore leggermente acidulo con sfumature fruttate. Le varietà di gueuze più popolari sono Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene e Oude Gueuze. Devono essere refrigerati prima dell'uso. Versare la bevanda in bicchieri da champagne o altri utensili simili.

birra affumicata

Queste varietà sono molto rare. Malto verde asciugato aprire il fuoco utilizzando legno di faggio. Ecco da dove viene il sapore affumicato. Queste birre sono generalmente di colore scuro e ricordano l'Oktoberfestbier. A volte usano malto essiccato su fuoco di torba. Ma da questo il gusto della birra diventa diverso. Le migliori marche di birra affumicata sono Rogue's Smoke Ale, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Questi produttori mantengono tutte le tradizioni di produzione e utilizzano solo le migliori materie prime.

Numerose marche e varietà di birra: questa è un'occasione per scoprire le note luminose di una bevanda schiumosa, scegliendo per te il tipo che soddisferà pienamente tutte le preferenze e le preferenze di gusto.

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Caratteristiche della produzione di birra non filtrata

La birra non filtrata viene prodotta esattamente come le altre: da cereali maltati, lievito, luppolo, acqua e additivi aromatici(a seconda della ricetta). L'unica differenza tecnologica è che la bevanda non è sottoposta a un'accurata filtrazione e pastorizzazione, che "uccidono" e rimuovono il lievito, quindi il processo di fermentazione non si ferma nemmeno in bottiglia e la birra non filtrata può essere conservata per non più di due settimane.

La birra più “viva”, che non ha nemmeno subito la filtrazione di base, può essere degustata solo in fabbrica, non è disponibile per la vendita. Si scopre una bevanda piuttosto specifica con un distinto sapore di lievito, che non ha successo commerciale, quindi nella maggior parte dei casi anche la birra non filtrata passa attraverso il processo di chiarificazione (mediante separazione o leggera filtrazione).

La separazione si presenta così: la materia prima lavorata (nel nostro caso, la birra) viene versata in una centrifuga e accelerata a una velocità di diverse migliaia di giri al minuto. Sotto l'influenza della forza centrifuga, tutte le particelle grandi e solide rimangono sulle pareti e il liquido stesso viene leggermente pulito. L'effetto di questo processo è più o meno lo stesso di quello del prefiltraggio.

A volte sugli scaffali dei negozi si trovano varietà non filtrate, ma pastorizzate. I sommelier di birra affermano che queste bevande sono completamente prive di tutte le proprietà utili, e quindi non possono essere definite una vera birra dal vivo. Stessa reputazione vale per la birra con conservanti, che rimane fresca anche dopo 20-30 giorni, ma il gusto è irrimediabilmente rovinato.

Perché la birra viene filtrata? Sorge spontanea una domanda: se la birra non filtrata è così buona, perché è necessaria la filtrazione? È semplice: aumentare la durata di conservazione. Se prodotti in volumi industriali, i prodotti non vanno esauriti fin dal primo giorno: bottiglie, lattine e barili (fusti) restano in magazzino per un paio di giorni, quindi vengono trasportati nei punti vendita al dettaglio in tutto il paese ed esportati all'estero. Allo stesso tempo, la birra dovrebbe rimanere fresca come il giorno dell'imbottigliamento e, se il contenitore ha fermentato per tutto questo tempo, l'acquirente riceverà una poltiglia acida e non una bevanda tonificante e salutare.

La differenza tra birra filtrata e non filtrata

Tipi e produttori

La birra di frumento non filtrata è particolarmente apprezzata: abbastanza morbida da appianare il sapore aspro dei sedimenti di lievito, ha un gusto e un aroma gradevoli. Alcuni medici e allenatori sportivi consigliano addirittura di bere questa bevanda dopo allenamenti intensi per reintegrare la perdita di liquidi e ripristinare rapidamente la forza grazie ai carboidrati contenuti nella birra.

La birra di frumento è apparsa non più tardi di duemila anni fa (e molto probabilmente prima), ma è sempre stata inferiore in popolarità alla sua controparte d'orzo scuro. In primo luogo, a causa della bassa forza, e in secondo luogo, negli anni della carestia era un peccato trasferire del buon grano bianco nell'alcol invece del pane. Il "padre" della produzione del grano è il barone Hans Degenberg, che a metà del XVI secolo ricevette per primo un brevetto per il diritto esclusivo di produrre questa particolare varietà leggera.

Nella produzione di birra di frumento non filtrata, i produttori di birra tedeschi, belgi e olandesi hanno ottenuto un particolare successo. Le migliori marche sono Erdinger, Franziskaner, Paulaner, Hoegaarden. Alcuni di questi produttori utilizzano speciali tecnologie d'autore, ad esempio aggiungono una porzione aggiuntiva di lievito alla birra già imbottigliata per ottenere la cosiddetta fermentazione a due stadi. Un'altra tecnica prevede la produzione di birra da grano non germogliato, mentre la proporzione di additivi (orzo e avena) può raggiungere il 55% o anche più.

In Russia, il termine "non filtrato" si trova sui prodotti di molti produttori, da Baltika a Ochakovo, ma questi marchi difficilmente possono essere considerati degni rappresentanti lezione "dal vivo". Se vuoi provare sicuramente esempi domestici, è meglio trovarli birrificio casalingo o produzione artigianale - vi ricordiamo che la birra non filtrata non è praticamente prodotta su scala industriale, perché ha una breve shelf life.

Come bere birra non filtrata

La birra non filtrata viene versata in alti bicchieri trasparenti, cercando di non provocare una schiuma troppo attiva. Allo stesso tempo, il sedimento di lievito non viene versato, ma al contrario viene accuratamente aggiunto al bicchiere: il gusto non è lo stesso senza di esso. Temperatura di servizio - 5-12 ° C (si consiglia di seguire le raccomandazioni del produttore).

I buongustai dicono che le varietà leggere non filtrate hanno sottili note di lime, agrumi, persino ribes nero ed erba appena tagliata, quindi sono necessari spuntini più leggeri, ad esempio affettati, crostini con formaggio.

Oggi voglio parlarvi delle TOP 20 migliori birre del mondo, selezionate con cura tra un gran numero di concorrenti. Sì, amici, dovreste almeno una volta nella vita provare queste varietà della bevanda preferita di milioni di persone;) Continuate a leggere.

20. Russian Imperial Stout di Stone Brewing

Un'altra birra da una fabbrica di birra a Kalamazoo. È stato valutato 4.229 stelle da RateBeer.
El Hopslam è prodotta con sei diverse varietà di luppolo e ha note floreali e di pompelmo.

17. Kriek

Questa birra prodotta secondo la tradizione (un lambic fruttato fermentato con amarene) proviene da Bercel (Belgio). È composto solo da malto, grano, luppolo, acqua e una rara ciliegia Sharbek.
La birra Kriek ha ricevuto 4.236 stelle dagli esperti.

16. Samichlaus

Birra scura del birrificio Hürlimann (Zurigo, Svizzera). Questa è una delle varietà più forti: 14% di alcol. Viene prodotta solo una volta all'anno il 6 dicembre e solo in uno dei castelli dell'Alta Austria. La birra viene poi invecchiata per dieci mesi e imbottigliata.
Gli esperti hanno valutato Samichlaus 4.239 stelle.

15. Fred dal bosco

Un'altra Russian Imperial Stout, questa volta dalla Surly Brewery (Minnesota), una bevanda scura con un sapore di cioccolato e un ABV del 9,8%. Viene prodotta una volta all'anno nel mese di ottobre.
4.254 stelle.

12. Extra 8

La birra Extra 8 è venduta in bottiglie marrone scuro senza etichetta e tappo blu. Questa birra forte belga è prodotta dai monaci cistercensi del monastero di San Sisto (Westvleteren, Belgio). Può essere acquistato in quantità limitate e solo in questo monastero.
4.267 stelle.

11. Applicazione

La birra Supplica viene prodotta presso la Russian River Brewery (California). Questa Sour Ale fermenta per 12 mesi in botti di Pinot Nero con amarene. Il risultato è un gusto aspro e complesso.
4.275 stelle.

10. Adamo

Un'altra idea del birrificio Hair of the Dog (Portland, Oregon). Questa birra è una varietà storica ricreata che un tempo veniva prodotta a Dortmund (Germania).
4.277 stelle.

9 Stout della contea di Bourbon

La Bourbon County Stout viene prodotta a Chicago presso la Goose Island Brewery e invecchiata per due anni in botti di bourbon di 18 anni. Ha un sapore di cioccolato smorzato e una forza del 13%.
4.283 stelle.

8. Tentazione

Sour Pale Ale della Russian River Brewery (California). Per ottenere un caratteristico retrogusto aspro, la birra viene invecchiata dai 9 ai 15 mesi in botti di Chardonnay.
4.284 stelle.

7. Plinio il Vecchio

Un'altra birra del birrificio Russian River è diventata leggendaria grazie al suo gusto sorprendentemente equilibrato. Nel suo aroma si avvertono note di agrumi e pino.
4.289 stelle.

6. Kentucky Breakfast Stout

Il frutto di Founders Brewing (Michigan) ha ricevuto 4,29 stelle da RateBeer.
La Kentucky Breakfast Stout viene prodotta con caffè e cioccolato e poi invecchiata in botti di bourbon per ottenere un gusto molto ricco e denso.

5. Dreadnaught Imperial IPA

La birra scura è una bevanda schiumosa che viene prodotta dalla fermentazione del mosto a base di luppolo, acqua e malto d'orzo. Molto spesso, per la produzione viene utilizzato malto caramello (o scuro), che si traduce in una tonalità caratteristica. La profondità del colore dipende dal grado di tostatura del malto.

La differenza tra birra scura e birra chiara

Insieme alla birra chiara e scura forma un gruppo che comprende molte varietà. A questo proposito sorge la domanda: qual è la differenza tra birra scura e birra chiara? Considera le principali differenze:

• La birra chiara ha un retrogusto amaro, mentre le birre scure, al contrario, hanno un sapore dolce.
• Nella produzione della birra scura, l'orzo viene tostato più a lungo ed essiccato.
• Le varietà scure hanno più malto, mentre le varietà chiare hanno più luppoli.
• Le birre chiare sono fortificate con silicio, mentre le birre scure sono ricche di ferro.

Varietà e tipi di birra scura

Esistono molte varietà di birra scura, proprio come la birra chiara. Ecco le birre scure più famose:

• Ale è una birra ad alta fermentazione ad alta temperatura. Questa bevanda è prodotta principalmente in Inghilterra e Belgio.
• Porter è una birra scura forte che ha un gusto ricco con note di vino, oltre a un profondo aroma di malto e zucchero bruciato.
• Stout è il massimo aspetto robusto birra scura. Ha un sapore bruciato e un aroma di nocciola di caffè.

I benefici e i danni della birra scura

La birra scura è una bevanda alcolica, ma a dosi moderate può anche essere benefica. Scopriamo quanto è utile la birra scura:

• A causa della presenza di cereali nella composizione, la birra è arricchita con vitamine e minerali.
• La bevanda contiene vitamina B6, che riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
• La birra scura migliora l'appetito.
• Una volta riscaldata, la bevanda tratta perfettamente il raffreddore.

È importante ricordare che la birra ha un effetto positivo se consumata con moderazione. Se lo bevi spesso e in grandi quantità, può portare a mancanza di respiro, mal di testa e irritabilità.

Con cosa bevi la birra scura?

È anche importante sapere con cosa viene bevuta la birra scura. Spuntini opportunamente selezionati in combinazione con una bevanda schiumosa ti daranno un vero piacere. Per birra scura patatine fritte, salsicce alla griglia e piatti di carne sono ottimi.

Puoi provare diverse varietà di questa fantastica bevanda nel ristorante della fabbrica di birra Karlovy.

N. 50 papaia segale

Nómada Brewing, Sabadell (Barcellona), Spagna

Alcool: 9%

Questa birra dal colore dorato scuro è una vera esplosione di frutta, luppolo e segale. Maltato con note di frutti tropicali e caramello, è intenso ed estremamente beverino. Nómada Papaya Rye è stata classificata nella Top 100 e nella Top 10 Imperial IPA da RateBeer.

49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italia

Alcool: 5%

Un favorito perenne, ha costantemente vinto medaglie alle competizioni World Beer Cup e European Beer Star. Birrifico del Ducato è stato il Birrificio Italiano dell'Anno nel 2010 e nel 2011 e ha vinto numerosi altri premi. Questa birra maltata dalle note erbacee, floreali e di miele si sposa bene con il prosciutto, altro alimento base della regione.

UnaBirraAlGiorno

N. 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Islanda

Alcool: 4,5%

Dal birrificio, che prende il nome dallo skald Egil Skallagrimsson, puoi aspettarti qualcosa di eccezionale. Brio presenta note di luppolo erbaceo e speziato e malto simile al cracker. Questa birra, prodotta con acqua di montagna islandese, ha portato a casa le medaglie dei World Beer Cup e dei World Beer Awards.

[email protetta]

N. 47 Galaxy IPA

L'altra metà della produzione, Brooklyn

Alcool: 6,5%

Pesca velata, resinosa, erbacea ma sorprendentemente floreale con sentori di frutti tropicali. Other Half è una stella nascente nel firmamento dell'artigianato e questa IPA è considerata una delle migliori di New York.

Nr. 46 Nogne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norvegia

Alcool: 7%

Un eccezionale porter corposo prodotto in Norvegia è nero come la pece con aromi di cioccolato fondente e caffè espresso seguiti da caramello. Questo è il vincitore della medaglia di bronzo nella categoria 2016 Barcelona Beer Challenge Export Stout.

N. 45 Uomo Orso Maiale

Voodoo Brewing Co., Meadville, Pennsylvania

Alcool: 14,1%

Questa potente birra con sciroppo d'acero e miele locale viene invecchiata in botti di bourbon. È forte, nero come la pece e molto complesso, con un retrogusto pronunciato e lungo. È una delle migliori birre al mondo secondo Beer Advocate 2016.

Edizione caffè vietnamita n. 44 Black Eyed King Imp

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scozia

Alcool: 12,7%

Incluso nella top 100 mondiale secondo RateBeer. Questa è la birra in scatola più forte del mondo: nera, intensa, con potenti aromi di caffè e cacao.

N. 43 Breakside IPA

Brewery Breakside, Portland, Oregon

Alcool: 6,4%

Questa è una IPA deliziosa e luppolata con note di pompelmo, aghi di pino, resina e mandarini. Contiene quattro varietà di luppolo più il dry hopping. Breakside IPA ha vinto la medaglia d'oro nella categoria IPA americana ai Best of Craft Beer Awards 2016.

N. 42 Porta Lambo

Grimm Birre Artigianali, Brooklyn

Alcool: 8%

Grimm lo chiama "caramella luppolata pura". Questa doppia IPA con luppoli Citra, El Dorado e Simcoe si è classificata al primo posto su 115 doppie IPA nella degustazione alla cieca della rivista Paste. Grimm è uno dei pionieri della produzione a contratto.

N. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Polonia

Alcool: 11%

Questo miracolo invecchiato in botte è una delle 50 migliori stout imperiali di RateBeer. Ha un aroma dolce, una bassa amarezza, note pronunciate di vaniglia e toffee e un corpo cremoso.

Chmielokraja.pl

n. 40 S. Feuillien Triple

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, Belgio

Alcool: 8,5%

Colore ambrato chiaro con spiccato malto. La rifermentazione in bottiglia conferisce un riconoscibile aroma creato dai lieviti, a seguito della lunga maturazione si ottiene un lungo retrogusto. Medaglia d'oro al Barcelona Beer Challenge 2016 nella categoria Belgian Triple.

No. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Copenaghen, Danimarca

Alcool: 10,9%

Questa top 50 Imperial Stout è prodotta con uno dei caffè più costosi al mondo, sì, quello che è passato attraverso il tratto digestivo dello zibetto, un mammifero molto esigente dell'Asia meridionale che mangia solo le bacche di caffè più belle e fresche. Si tratta di una varietà di caffè piuttosto rara, dall'aroma forte. Dona alla birra un intenso profilo affumicato con note di pane tostato e vaniglia tostata.

N. 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, Belgio

Alcool: 9,5%

Birra leggera, di colore ramato, ad alta fermentazione, dal corpo leggero, secca e acidula. Questa deliziosa birra di fattoria belga è tra le più belle triple di abbazie del mondo. È ideale da bere a temperatura di cantina, oppure fresco come aperitivo.

n. 37 Giulio

Società di produzione di birra della casa sull'albero, Monson, Massachusetts

Alcool: 6,8%

Questa è una IPA di bevibilità intimidatoria, con note di mango e agrumi dolci e un'amarezza arrotondata. Beerishealthy.com lo chiama "The Best IPA in the World".

N. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Germania

Alcool: 5,5%

Con un corpo bruno-rossastro e una grande schiuma bianca, questa birra non filtrata ha un riconoscibile aroma di carne affumicata bilanciato da toast alla cannella e aromi di caramello. Fastenbier significa "birra per la Quaresima" e questa birra viene venduta solo durante la Quaresima, dal Mercoledì delle Ceneri a Pasqua.

N. 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, Belgio

Alcool: 6,2%

Una birra arancio-rame con una schiuma bianca gigante e aromi di lievito, limoni e un odore leggero e non dominante. Una birra secca floreale, agrumata e complessa con un corpo medio. Inoltre, è l'unica birra prodotta per il grande pubblico dal birrificio trappista Orval.

N. 34 Gesù a doppia canna

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alcool: 12%

Incluso tra le prime 100 migliori varietà al mondo secondo RateBeer. Questa è una stout nera opaca con note di bourbon e vaniglia e un corpo simile al caramello.

Ian [email protetta]

No. 33 Anatra Anatra Gooze

L'Abbazia Perduta, San Marcos, California

Alcool: 7%

Questa birra ha un gusto e un aroma aspri, note di agrumi, un finale acido corroborante e dolcezza leggera per equilibrio, è diventata una delle birre più vendute del birrificio sin dalla sua uscita nel 2009. È molto difficile da trovare, poiché viene prodotta solo una volta ogni tre anni e in quantità limitate.

Non bere birra

N. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Belgio

Alcool: 6%

Una classica Belgian ale, torbida, color miele, vinosa con acidità citrica, un pizzico di spezie, bollicine e una forte carbonatazione. È considerato vino frizzante del mondo della birra e ha vinto il titolo di miglior birra acida ai World Beer Awards 2016.

L'uomo perfettamente felice

N. 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Polonia

Alcool: 11 per cento

Uno dei primi 100 secondo RateBeer e il miglior porter baltico del mondo. Note esplosive di prugna secca, frutta affumicata, cioccolato e malto.

N. 30 polvere di zombi

Alcool: 6,2%

Vale la pena acquistare questa potente Pale Ale anche solo per l'etichetta. Ma quelli che sono attratti disegno insolito sono affascinati dalla birra stessa. Al palato potente aroma di pino e agrumi, note di pompelmo e miele. Classificato tra i primi 50 da Men's Fitness e thefiftybest.com.

Appassionato di cocktail

N. 29 Peche Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Canada

Alcool: 6,5%

Il caffè viene aggiunto durante il processo di infusione, ottenendo una stout imperiale intensa e densa con l'aroma dei chicchi di caffè tostati e un finale leggermente aspro. Nominata una delle migliori Imperial Stout dalla rivista Craft Beer & Brewing.

No. 28 Birra a due cuori

Fabbrica di birra Bell, Galesburg, Michigan

Alcool: 7%

Prende il nome dal fiume Two Harted nel Michigan. Questa è una IPA edificante con note esplosive di pino e agrumi. Secondo gli autori di Beer Advocate, questa è una di quelle birre che sopravvivrà al suo tempo.

N. 27 Oscurità

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alcool: 9,6%

Questa è una Imperial Stout russa complessa e pesante con aromi di cioccolato fondente, frutta e toffee, moderata carbonatazione e luppoli aromatici non convenzionali. Ha circa 10mila recensioni quasi perfette su Untappd.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgio

Alcool: 6%

Questa gueuze della serie vintage è venduta solo in Belgio. Viene messo in vendita dopo diversi anni di conservazione nelle cantine di Drie Fonteinen - a differenza del solito Oude Geuze, che matura per sei mesi. Quale gueuze diventa vintage dipende dalla decisione del birraio: ne valuta il gusto e il potenziale di invecchiamento. Oude Geuze Vintage è elencata al numero 18 nell'elenco di Beer Advocate delle 250 gloriose birre, sulla base di oltre 10 anni di recensioni.

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N. 25 Cena

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alcool: 8,2%

Doppio dry-hopped con oltre 6 libbre di luppolo per barile (230 grammi per decalitro), questa doppia IPA dorata e nebulosa ha un carattere secco e rinfrescante. La rivista Craft Beer & Brewing lo valuta 100 punti.

chiacchiere di birra

N. 24 Hopslam

Fabbrica di birra Bell, Galesburg, Michigan

Alcool: 10%

Forse questa doppia IPA con luppoli nord-occidentali non è qualcosa di cui tornerai a casa da cartolina. Tuttavia, i fan di questa birra chiamano tutti i negozi di birra della città, sentendo a malapena la voce che hanno un paio di pacchetti. Ogni sorso è pieno di note di miele e un complesso schema di luppolatura crea una birra profumata, agrumata, amara ma rinfrescante.

N. 23 Supplica

Alcool: 7%

Questa Brown Ale viene invecchiata per 12 mesi con l'aggiunta di amarene in botti di Pinot Nero dei viticoltori della Sonoma Valley. Il risultato è una birra brillante, acida, fruttata e leggermente aromatica con un notevole carattere di botte di vino.

L'uomo perfettamente felice

N. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germania

Alcool: 5,4%

Hefeweizen nello stile tradizionale - con un aroma di bosco terroso, ben equilibrato, fruttato e secco. Vincitore della medaglia d'oro della World Beer Cup nella categoria Hefeweizen in stile tedesco meridionale.

N. 21 L'Abisso

Fabbrica di birra Deschutes, Bend, Oregon

Alcool: 11,1%

Note di liquirizia nell'aroma danno l'aggiunta di corteccia di ciliegia e vaniglia e l'affinamento in botti di rovere. Questo è il vincitore dei World Beer Awards 2016 nella categoria "Best Imperial Stout".

No. 20 Speedway Stout - Bourbon invecchiato in botte

AleSmith Brewing Company, San Diego, California

Alcool: 12%

Nero opaco con schiuma brunastra. Aromi di cioccolato e liquirizia uniti al gusto affumicato del caffè tostato. Cremosa e dolce, questa birra è ottima per l'invecchiamento. Ha guadagnato 100 punti dalla rivista Craft Beer & Brewing.

N. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Canada

Alcool: 9%

Una tripla Golden ale floreale, velata, di lievito, con un corpo medio e un sapore ricco. I birrai Unibroue affermano che questa birra è stata prodotta in onore dei coraggiosi esploratori europei che credevano di aver raggiunto la fine del mondo scoprendo il Nord America, il Nuovo Mondo. World's End ha vinto più premi di qualsiasi altra birra canadese.

No. 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alcool: 15%

Denso e caramellato, con note di cioccolato e caffè nell'aroma, frutta secca e zucchero di canna nel gusto. Puoi acquistarlo solo al birrificio un giorno all'anno - Dark Lord Day (nel 2017 si è svolto il 13 maggio).

365birre

N. 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California

Alcool: 13,1%

Questa è una Imperial Stout, che viene definita un vino pregiato. Non sorprenderti quando senti qualcuno menzionare note di tabacco e quercia o caffè nero e vaniglia. Questa è una Imperial Stout russa davvero complessa, dolce e amara allo stesso tempo e incredibilmente difficile da trovare. Viene invecchiato in botti di bourbon (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig e altri) e poi miscelato.

N. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Germania

Alcool: 12%

La leggenda narra che un inverno le botti di Aventino si siano congelate durante il trasporto. I birrai assaggiarono il liquido non congelato rimanente e rimasero sbalorditi. E puoi capire perché. Questa è una birra leggendaria con un aroma di banana e aromi di frutta secca, cacao e chiodi di garofano.

No. 15 Delizia mattutina

Alcool: 12%

Con un forte aroma di espresso e un corpo denso e ricco, questa Imperial Stout è classificata al terzo posto nella classifica delle 50 migliori birre al mondo di RateBeer. Il fondatore di Beer Advocate Jason Elström pensa che Toppling Goliath rimarrà uno dei preferiti per gli anni a venire.

No. 14 Imperial Stout di Hunahpu - Double Barrel invecchiato

Fabbrica della Cigar City, Tampa, Florida

Alcool: 11%

I biglietti per il giorno di Hunahpu ($ 200-$ 400) sono in vendita ogni dicembre. Questo festival si svolge a marzo e i fan possono essere i primi a provare la nuova incarnazione del loro preferito di lunga data. I biglietti includono 4-12 bottiglie di questa speziata e corposa Imperial Stout, che viene invecchiata per metà in botti di rum e brandy di mele.

N. 13 Plinio il Vecchio

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California

Alcool: 8%

L'antico scrittore e filosofo erudito romano Plinio il Vecchio chiamò il luppolo Lupus salictarius - "lupo nei salici" - anche se non si sa con certezza se si riferisse al luppolo. In ogni caso, la doppia IPA a lui intitolata è nebbiosa, ramata dorata, con un aroma di pino. È fresco, con luppoli perfettamente equilibrati e sapore di pompelmo fresco. La birra ha vinto l'oro alla World Beer Cup e al Great American Beer Festival ed è considerata una delle migliori IPA della West Coast della storia.

No. 12 Westvleteren Extra 8

Alcool: 8%

Solo sei marchi belgi possono affermare di essere prodotti nelle abbazie trappiste e i monaci dell'abbazia di San Sisto a Westvleteren producono meno birra, quindi le loro birre scure scarseggiano. Questo dubbel con note di tè, uvetta e pane nero è caratterizzato da un'elevata carbonatazione e da una grande schiuma.

No. 11 Kentucky Breakfast Stout

Fondatori Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alcool: 11,2%

Il lancio dell'incredibilmente popolare Breakfast Stout potrebbe essere sembrato un compito arduo per i Fondatori, ma lo hanno fatto. Questa Imperial Stout, affinata in cantina in botti di rovere bourbon, non è seconda a nessuno. La KBS prodotta con cioccolato e caffè è per gli amanti che amano un pizzico di bourbon nella loro birra per la colazione.

n. 10 ann

Birrificio Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

Alcool: 6,5%

Hill Farmstead è stato nominato il miglior birrificio del mondo da RateBeer. Anna Honey Saison viene invecchiata per molti mesi in botti da vino di rovere francese e solo allora diventa Ann. Le birre gassate naturalmente mostrano un'acidità citrica complessa con sentori di mela verde.

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No. 9 Lou Pepe Criek

Brasserie Cantillon, Bruxelles, Belgio

Alcool: 5%

Ogni anno Cantillon riesce a ottenere una tonnellata o due di delicati e rari amarene da Schaerbeck, il cui raccolto è imprevedibile. Utilizzate esclusivamente per la miscelazione, queste ciliegie vengono invecchiate nella birra per due o tre mesi per produrre quell'urlo acido e succoso. La produzione è limitata a un paio di migliaia di bottiglie all'anno a causa del numero limitato di acini. Lou Pepe Kriek è una delle migliori razze di Thrillist del 2016.

Celebratore n. 8

Brauerei Aying, Aying, Germania

Alcool: 6,7%

Doppelbock si distingue dagli altri stili tedeschi. Questa birra forte, ma non invadente, con una schiuma lussureggiante viene invecchiata per sei mesi. Ottima birra per festeggiare con amici e parenti.

n. 7 S. Bernardo circa 12

S. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgio

Alcool: 10%

Potente, ricco, speziato, maltato, forte - come se stessi bevendo alcolici torta di frutta con cioccolato e caramello. Questa è una birra d'abbazia, prodotta nel classico stile quadrupel belga secondo un'antica ricetta trappista. S. Bernardus è considerato dalla comunità della birra uno dei migliori marchi di birra al mondo.

No. 6 Bourbon County Brand Stout

Azienda di birra dell'isola dell'oca, Chicago

Alcool: 13,8%

Questa stout in edizione limitata non è uno scherzo. Ha una tonalità nera pronunciata con una leggera schiuma color caramello, forti aromi di bourbon, vaniglia e fichi, seguiti da note di cioccolato e melassa.

No. 5 inebriante Topper

L'alchimista, Waterbury, Vermont

Alcool: 8%

Questa doppia IPA del Vermont è incredibilmente difficile da trovare, a meno che tu non viva a 30 miglia dal birrificio, ma è amata dagli appassionati di birra di tutto il mondo. Questa birra premiata e sfuggente si esaurisce non appena arriva sul mercato.

N. 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgio

Alcool: 11,3%

Il tradizionale quadruplo belga Rochefort "dal cappello blu" è una delle poche vere varietà trappiste. Questa birra forte e maltata, quando è fredda, regala note di prugna e albicocca, e quando viene riscaldata, si rivela il vero carattere della birra. È adatto a un sorso lento, come un buon scotch o vino. Lo scorso ottobre, la birra è stata la vincitrice di una degustazione alla cieca del quadrupolo condotta dal Belgian Beer Journal.

# 3 Plinio il Giovane

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California

Alcool: 10,25%

Prende il nome dal nipote e figlio adottivo del suddetto Plinio il Vecchio. Plinio il Giovane documentò l'eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., durante la quale morì suo zio. Questa è una vera tripla IPA (tre volte il solito luppolo) ed è molto difficile, lunga e costosa da realizzare. Ha un amaro moderato e un bel colore ramato. Disponibile solo alla spina e in vendita solo per due settimane all'inizio di febbraio.

N. 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sisto, Westvleteren, Belgio

Alcool: 10,2%

Questa birra è sicuramente tra le migliori del meglio, e alcuni esperti ritengono che meriti il ​​primo posto. Questa è una vera birra trappista, prodotta dai monaci nell'abbazia di San Sisto. Una birra di colore marrone castano scuro con aromi di frutta scura e zucchero di canna. È un quadruplo complesso e speziato con vivace carbonatazione. Classificato #1 nella categoria Abbey/Quadrupel da RateBeer e 100 punti dalla rivista Craft Beer & Brewing.

No. 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Rovesciamento della Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa

Alcool: 12%

Questa Imperial Stout al caffè invecchiata in botte è estremamente difficile da trovare. Ha un potente aroma di acero con note di cioccolato e nocciola. Nel 2015, la rivista Esquire l'ha nominata una delle "10 grandi birre che non assaggerai mai" ed è stata la numero 1 nella top 250 mondiale di Beer Advocate.

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La birra non filtrata è stata a lungo una bevanda popolare. Con esso, alcuni si rilassano, altri lo vedono come un modo per fuggire da questo mondo. È diventato parte integrante di qualsiasi "riunione" in azienda. Finora, solo la Germania è famosa per la sua birra nel mondo, poiché si ritiene che il prodotto tedesco sia il migliore. Nessuno ricorda nemmeno chi abbia effettivamente iniziato a produrlo per primo. Ma che tipo di birra scegliere e quale marca scegliere?

Birra

Molte persone preferiscono la birra rispetto ad altri liquori come la vodka o il whisky. La schiuma dà qualche beneficio e, in caso negativo, che danno fa al corpo? Molti scienziati sostengono che la birra di qualsiasi marca ti consente di sbarazzarti della dipendenza dalla vodka, cioè sbarazzarti dell'alcolismo della vodka. Pertanto, sono stati condotti studi che dimostrano questo fatto, ma il rifiuto di bevande più forti porta alla dipendenza dai prodotti a base di birra. In questo caso, una persona sceglie tra i mali minori. Ma, con un uso prolungato, anche la birra fa molto male. La prima cosa da notare è che ogni volta che una persona ha bisogno di sempre più doha per raggiungere l'intossicazione da alcol.

Sono stati condotti studi anche a Londra, che dimostrano che la birra contiene molti organismi benefici per la microflora, che hanno un effetto benefico sul processo di digestione. È stato anche dimostrato che in piccole quantità le bevande alla birra influiscono sul ringiovanimento del corpo e sulla forza delle ossa. La gente preferisce la bevanda, anche per il suo gusto, poiché ogni marca ha il suo gusto.

Ad esempio, la birra chiara è molto facile da bere allo stesso tempo, avendo un leggero retrogusto acidulo, mentre la birra scura emette più vapori alcolici. Uno dei più popolari sarà il fondente non filtrato, perché ha un gusto molto ricco. Vale anche la pena notare che la birra contiene alcuni enzimi che influenzano il centro del piacere nel cervello, attivandolo così. Ecco perché quando bevi schiumoso, vuoi berlo ancora di più.

In tutte le catene di negozi sugli scaffali puoi trovare qualsiasi marca di alcolici dai produttori nazionali alle fabbriche estere. Quando si sceglie, sorge la domanda: "Quale acquistare?".

Gli esperti in questo campo sostengono che la birra deve essere selezionata secondo determinati criteri, vale a dire:

• Colore.
• Schiuma.

Naturalmente, ogni birrificio ha il suo processo specifico con le sue sottigliezze e di conseguenza il colore della bevanda è diverso. Per quanto riguarda il colore, i sommelier professionisti dicono che dovrebbe essere limpido e non nuvoloso, e avere anche il colore del sole. La birra che brilla non va consumata, perché non spiegano, ma consigliano di utilizzare varietà leggere. Anche se non rifiutano la birra non filtrata.

Per quanto riguarda il secondo criterio, o meglio la schiuma, in primo luogo dovrebbe essercene molta. Deve anche essere forte e denso. Un altro criterio è la schiuma dopo aver bevuto birra. Una bevanda di alta qualità lascerà una schiuma densa sul fondo, che si depositerà per un paio di minuti. Un altro fatto è una leggera viscosità in relazione alla schiuma al vetro.

Un fattore indiretto per valutare una bevanda è il suo odore.

I criteri principali per esso sono:

• Leggerezza dell'aroma.
• L'odore di luppolo e lievito.
• acidità.
• Potrebbe avere un odore un po' fresco.

Se mentre bevi senti esattamente questi odori, puoi tranquillamente scegliere questi marchi particolari, poiché saranno dei veri birrai. Vale anche la pena notare che dalla birra di bassa qualità, indipendentemente da filtrata o non filtrata, scura o chiara, la mattina successiva dopo il riposo, ci saranno forti mal di testa e una familiare sensazione di pesantezza. Alcuni lo caratterizzano semplicemente: "Sembra di bere tutta la notte". Anche se in effetti si è bevuta una bottiglia, forse due.

Un altro criterio è il gusto.

Possono essere elencati:

• Viscosità.
• Oleosità.
• tasso di riscaldamento.
• Consistenza.

Vale la pena ricordare che la birra non filtrata di alta qualità e originale è quella che combina diversi gusti. Ad esempio, dopo aver assaggiato un marchio Franziskaner scuro non filtrato, sentirai tutta l'armonia del gusto e apprezzerai la vera birra di un buon produttore. È importante ricordare che il gusto dovrebbe cambiare gradualmente, cosa che di solito impressiona tutti gli specialisti. Sono loro che affermano che bevendo una birra del genere, puoi davvero goderti il ​​​​processo.

Scelta dell'acquirente

Il mercato del paese offre all'acquirente più di trecento marche di birra, ma, ovviamente, a causa della politica dei prezzi, sono richieste bevande economiche o domestiche. Molto richiesta è anche la birra con una piccola percentuale di alcol, la cosiddetta low-alcool o light. Il fondente è preferito dai buongustai o da quelle persone che hanno bisogno di una grande dose, cioè alcolisti di birra già affermati. Ma ce ne sono pochi, perché non molte persone possono ammalarsi di una tale malattia.

La birra è la bevanda più popolare prodotta nei migliori birrifici dei paesi, tra l'altro, non filtrata è popolare. Ma, naturalmente, ci sono anche locali tecnici che si occupano di falsi. È questo fatto che è terrificante, perché ci sono circa il 20-30% di tale birra sul mercato. Nel caso frequente, quando una persona compra una birra del genere, dopo si sente molto male o finisce in ospedale con intossicazione del corpo. Sfortunatamente, sempre più casi di avvelenamento del genere.

Vale la pena evidenziare alcuni dei marchi più popolari:

1. Plinio il Vecchio. Paese di origine Stati Uniti d'America.
2. Crostata di lamponi (birra alla frutta). Paese di origine Stati Uniti d'America.
3. Everett (cocktail di birra). Paese di origine Stati Uniti d'America.
4. Pseudo Sue. Paese di origine Stati Uniti d'America.
5. Gose impazzito. Paese di origine Stati Uniti d'America.
6. Polvere di zombi. Paese di origine Stati Uniti d'America.
7. Susanna. Paese di produzione Stati Uniti d'America..
8. Framboo. Paese di origine Belgio.
9. Anna (stagione). Paese di origine Stati Uniti d'America.
10. Wisconsin Belgian Red (birra). Paese di origine Belgio.

Come puoi vedere, solo due paesi sono i produttori migliori e più popolari. Perché la Germania non è in questo top? Ad essere onesti, nessuno lo capisce, nemmeno i produttori stessi. La birra tedesca è considerata la migliore di tutte. Forse non hanno bisogno di fama e di alcuni voti, dal momento che hanno un loro acquirente, cioè un vero intenditore di prodotti a base di birra. Festeggia la birra tedesca non filtrata. Pertanto, la scelta è solo tua.

Questi marchi sono giustamente considerati i migliori al mondo, perché hanno tutte le qualità sopra elencate. Se vuoi non solo sederti bene in compagnia, ma anche sentirti bene al mattino, allora la tua scelta dovrebbe ricadere su di loro. Non dovresti risparmiare sulla tua salute, l'alcol di per sé è molto dannoso e se usi anche una scarsa qualità, generalmente puoi finire in ospedale.

I migliori produttori offrono ai propri clienti le loro marche di birra scura, chiara, filtrata e non filtrata. Resta solo da scegliere.