Cosa cucinare per la tavola di Capodanno. Dal set base di prodotti

Le luminose e allegre vacanze di Capodanno arriveranno molto presto. Casalinghe esperte Cominciano a prepararsi in anticipo per Capodanno: selezionano ricette per piatti interessanti, opzioni per apparecchiare la tavola e decorazioni per la casa. Con l'avvicinarsi del Capodanno, diventa particolarmente questioni di attualità– cosa cucinare per il Capodanno, come apparecchiare la tavola, quali prodotti utilizzare nei piatti festivi per accontentare gli ospiti e guadagnarsi il favore del simbolo del prossimo anno?

Secondo il calendario orientale, il 2017 passerà sotto il segno del Gallo di Fuoco. Il prossimo anno avrà successo per coloro che non hanno paura degli ostacoli, prendono decisioni ponderate e si muovono direttamente verso i propri obiettivi.

Per placare il Gallo Rosso, devi creare un menu di Capodanno e servire La tavola di Capodanno tenendo conto delle sue preferenze. Allora, cosa dovremmo mettere sulla tavola delle feste per rendere felice il Gallo e donarci prosperità nel prossimo anno?

Come apparecchiare la tavola di Capodanno 2017

Poiché il gallo rosso fuoco sarà il proprietario del prossimo anno, il rosso deve essere presente nell'arredamento della tavola di Capodanno. Stendete sul tavolo una tovaglia di lino o cotone rossa o rossa e bianca e scegliete i tovaglioli da abbinare. Candele rotonde nei toni del rosso e dell'oro si adatteranno perfettamente all'arredamento della tavola di Capodanno.

Puoi decorare magnificamente le sedie.

Sul tavolo dovrebbe essere presente il simbolo del nuovo anno, il Gallo: una statuetta o una decorazione su un'insalata.

Come un uccello di campagna, il Gallo prediligerà sulla tavola piatti realizzati con materiali naturali: pentole di terracotta, cucchiai di legno, ciotole di ceramica per insalata. Trova un posto sulla tavola per una ciotola con chicchi germogliati o regolari per placare il simbolo del nuovo anno. Se avete un samovar di rame, posizionatelo in tavola al momento del dessert, aggiungendo un mazzetto di bagel.

Il Gallo ama tutto ciò che è luminoso e colorato. Sulla tavola festiva sarà appropriata una varietà di tagli di carne, verdura e frutta, insalate elegantemente decorate, selezionate con gusto. snack porzionati. Sentiti libero di mostrare la tua immaginazione: decora l'insalata sotto forma di attributi di questa vacanza. Ottima soluzione per la tavola di Capodanno ci saranno le tortine di pasta sfoglia, cialda o pasta frolla ripieni vari, gelatine, snack barrette e polpettoni.

Quando crei un menu, dovresti ricordare che il Gallo ha un debole per i prodotti a base di cereali. Può essere utilizzato come contorno riso soffice, grano saraceno o polenta di grano. Anche un'ottima opzione sono le patate bollite o al forno, le rose di patate.

Disporre in tavola deliziose verdure a fette e piccoli panini su spiedini con ingredienti colorati.

Un'altra caratteristica della tavola di Capodanno 2017 è che i piatti dovrebbero essere semplici e si può fare a meno di metodi ad alta intensità di manodopera per preparare i piatti. Non dovresti passare l'intera serata pre-festiva ad armeggiare sui fornelli: preparare in anticipo antipasti freddi, preparare snack e insalate più luminosi e leggeri. Quando pianifichi il menu per la tavola delle vacanze di Capodanno, dovresti evitare piatti tradizionali da pollo intero, ma puoi usare il pollo nelle insalate.

Dessert e piatti dolci sono un attributo obbligatorio della tavola festiva per il nuovo anno. Per compiacere il Gallo, posiziona un multicolore fette di frutta, gelatina leggera a base di frutta o bacche, dessert di prugne con noci salsa di panna acida. Per festeggiare il nuovo anno, cuocere una torta con panna acida leggera o crema pasticcera.

Tra le bevande, dovresti dare la preferenza alle bevande rinfrescanti alla frutta, succhi di frutta, composte, leggero fatto in casa liquori o tinture.

Le migliori ricette di Capodanno

Ognuno di noi attende con ansia il Capodanno, quando tutti i nostri cari desideri diventeranno realtà. Oltre al menu e alle decorazioni di Capodanno, dovresti prestare attenzione alla stesura di un programma festivo, dove ci sarà spazio per barzellette, canzoni, storie divertenti e gare di Capodanno. Alternando seduta a tavola, camminata e svago attivo, si può fare Vigilia di Capodanno la vacanza più indimenticabile e favolosa dell'anno.

Originale: una casa sotto la neve piacerà sia ai bambini che agli adulti.

Deliziosa panna leggera, sana e acida

Per il nuovo anno è importante apparecchiare correttamente la tavola festiva. I più piccoli dettagli saranno importanti qui. Dopotutto, il proprietario del futuro 2017 - il Gallo - ha le sue preferenze e si offenderà se non gli verrà prestata la dovuta attenzione.

Decorazione della tavola e del piatto

Innanzitutto è importante la scelta dei colori. Puoi scegliere di decorare la tua tavola delle feste colori vivaci, come il rosso, l'oro, intervallato dal verde e dal blu, perché questi sono i colori presenti nella colorazione del simbolo del prossimo anno.

Creare una nuova visione per ogni piatto, anche se tradizionale Piatti di Capodanno. Mostra la tua immaginazione quando servi lo stesso Olivier: prepara una porzione porzionata, pensa alle decorazioni, usa erbe fresche, ritaglia figure dalle verdure. Non esagerare: il tavolo deve apparire elegante, ma non al punto da abbagliare gli occhi.

Quando scegli i piatti per servire la tavola di Capodanno, cerca di evitare la plastica. Opzione ideale diventerà utensili in legno, dipinta sotto Khokhloma, andrà bene anche la porcellana con ornamenti Gzhel blu e bianchi. Se né l'uno né l'altro sono disponibili, l'opzione preferita sarebbero i piatti ordinari con un motivo nei toni rossi o dorati.

I tovaglioli in tonalità contrastanti staranno bene. Se scegliete tovaglioli di stoffa anziché di carta, potete utilizzare degli anelli decorativi per la decorazione.

Al centro del tavolo puoi posizionare una composizione di Capodanno fatta di rami di abete o una ghirlanda di Capodanno con candele al centro.

Cosa e come mettere in tavola

È importante portare in tavola tutto ciò che è preparato una certa sequenza, tenendo conto dei desideri di tutti gli ospiti presenti. Sul tavolo deve esserci un simbolo del prossimo anno in una forma o nell'altra e una sorpresa per questo. Potrebbe trattarsi di una tovaglia luminosa con galletti, una statuina di un gallo o un peluche, infine, puoi mettere un ramo di abete rosso su ogni piatto, attaccandovi un giocattolo dell'albero di Natale con la sua immagine;

Poiché il gallo ama il grano in qualsiasi forma, posiziona un piatto con esso sul tavolo festivo o crea un menu in modo che ci sia una varietà di dolci sul tavolo. Ottima opzione Per l'Anno del Gallo si tratterà di decorare e creare snack a forma di questo uccellino colorato.

Pensa a cosa mettere in tavola, cosa dovrebbe esserci in tavola in ogni periodo di tempo. Assicuratevi che i piatti si sostituiscano tempestivamente e che il tavolo non rimanga mezzo vuoto. Dovrebbe essere una sequenza attentamente studiata, con tipi separati di cibo caldo serviti in più fasi. Ad esempio, per cominciare, dovresti mettere in tavola il pesce al forno, e poi dopo un certo periodo di tempo puoi coccolare i tuoi ospiti con opzioni separate per piatti a base di manzo o maiale.

Fai attenzione! Nell'anno del gallo dovresti rinunciare al pollo.

Fai attenzione! Se decidete di utilizzare spezie ed erbe aromatiche, informatevi sulle preferenze dei vostri ospiti per evitare spiacevoli sorprese sulla tavola di Capodanno: sono possibili allergie, come a qualsiasi prodotto alimentare;

Dovreste anche preparare diversi antipasti freddi per la tavola di Capodanno: panini con spratti e verdure, pesce rosso, prosciutto, tartine di ogni tipo, ideali in attesa della portata principale.

Per coprire tabella del bilancio, vale la pena provarci, ma se affronti questo problema con saggezza, puoi risparmiare più di una notevole quantità di denaro. Innanzitutto, utilizza prodotti semplici ed economici. Se le dimensioni del tuo portafoglio non lo consentono, sostituisci i panini al salmone con i panini alle aringhe, rinuncia al caviale rosso e nero e non preparare insalate con ingredienti esotici. Credimi, con il giusto approccio, anche da frutta e verdura ordinaria, semplici varietà di pesce e maiale o manzo, puoi preparare una tavola festiva sostanziosa, molto gustosa e abbondante. Se vuoi risparmiare, acquista il minimo piatti pronti, ad esempio, insalate o salsicce. Sarebbe fantastico se stessi preparando qualcosa per l'inverno. Pomodori salati, cetrioli, lecho, crauti, composte fatte in casa: tutto questo è così fatto in casa e al Gallo piacerà sicuramente. E quali deliziosi snack si possono preparare con la carne, sostituendo con essi il cervelat acquistato in negozio. Ad esempio, puoi preparare tu stesso il maiale bollito bucce di cipolla. Inoltre, non solo sarà più economico, ma anche molto più utile.

La tavola delle feste di Capodanno 2017 non sarà completa senza frutta. Queste sono, ovviamente, uva dolce, i mandarini preferiti da tutti. Banane mature e le arance possono essere tagliate a fette e poste su un piatto oppure composte da tutti i frutti.

Per dessert, prepara una torta o una torta, abbi cura di te bevanda di qualità. Potrebbe trattarsi di composta di frutta secca o bevanda alla frutta, che evidenzierà leggermente la dolcezza del dessert. Piacerà agli altri ospiti tè aromatico Con o senza latte, ci sono anche gli amanti del caffè. Cerca di tenere conto dei gusti di tutti gli ospiti.

Quando ti prepari per la vacanza, non dimenticare di concederti un riposo subito prima dell'arrivo dei tuoi ospiti per incontrarli in uno stato d'animo allegro e amichevole. Anche se non hai tempo per fare qualcosa, l'importante è che ti rimanga un po' di forza per festeggiare il nuovo anno stesso.

Istruzioni

Copertina tavolo tovaglia festiva bianca come la neve con pizzo. Quindi cuocere tavolo nuovi piatti. È meglio quando tutti i piatti sono progettati nello stesso stile, quindi fai attenzione set pronto stoviglie per 12 persone (più è meglio che meno - gli ospiti tendono ad apparire inaspettatamente sulla soglia dell'appartamento). Metti i piatti tavolo sono ad uguale distanza l'uno dall'altro. Per prima cosa, disponi i piatti fondi, metti sopra i piatti per gli antipasti e accanto a quelli molto piccoli per il dessert. Dovrebbero esserci le posate tavolo Quanti piatti prevedi di cucinare, ad es. un piatto per insalate e antipasti, un secondo per i secondi, ad esempio arrosto con contorno. Pertanto, sul lato sinistro dei piatti, posizionate diverse forchette e, a destra, diversi coltelli con punte diverse per tagliare la carne o il pesce. I coltelli dovrebbero essere rivolti verso il piatto. Gli utensili vanno utilizzati partendo da quelli esterni e finendo con quelli più vicini al piatto. Posiziona i tovaglioli ben piegati a forma di triangolo o ventaglio all'interno del piatto. Metti anche diversi bicchieri, a seconda della scelta che hai bevande alcoliche. Per il cognac - un bicchiere largo con lo stelo basso, per l'acqua - un bicchiere semplice, per lo champagne - un bellissimo bicchiere da vino stretto con lo stelo lungo. gamba sottile.

Fonti:

• Come apparecchiare la tavola a Capodanno 2013?
• Come apparecchiare la tavola di Capodanno 2017

Nonostante il mondo intero festeggia il Capodanno secondo il calendario gregoriano, e i russi tradizionalmente festeggiano il Capodanno anche secondo il calendario giuliano, il simbolismo dell’Oriente è stato un fattore fondamentale nella scelta degli attributi del Capodanno e, soprattutto, quando si sceglie un menu festivo per diversi decenni.

Il prossimo anno nuovo 2015 si svolgerà sotto il segno della capra di legno blu. Se approfondiamo le convenzioni, dovremo avvicinarci alla formazione della tavola per il nuovo anno tenendo conto degli interessi del simbolo dell'anno. Questo forse non lo sa chi abita in città, ma chi ricorda le favole per bambini sa che non esiste animale più testardo e ostinato di una capra. Di conseguenza, la tavola deve soddisfare tutti i capricci del personaggio. D'altra parte, non è nelle tradizioni russe mangiare carne di capra, il che significa che tutti gli altri tipi di carne non offenderanno i sentimenti della Capra. Devi solo essere più delicato con l'agnello: dopotutto sono parenti!

Come accontentare la Capra?

Nell'Anno della Capra, le tradizionali insalate di Capodanno - "aringa sotto la pelliccia", "Olivier", "mimosa" e altre - saranno più che appropriate. Ma la Capra sarà ancora più contenta delle insalate a base di verdure fresche ed erbe aromatiche, per fortuna che le catene di vendita al dettaglio forniscono tutto prodotti necessari e acquistare cetrioli freschi in inverno non sarà un problema. Ogni casalinga ha le sue ricette per le insalate di Capodanno, quindi non è necessario concentrarsi su di esse.

Ma quello che non tutti sanno è che non può mancare un piatto di... intera carcassa- pollame, pesce o maiale. La presenza di un piatto del genere sulla tavola di Capodanno garantirà un'esistenza a pieno titolo a tutti i presenti durante il prossimo anno. Non per niente è il piatto tradizionale di Capodanno in Russia maiale ripieno. Ma, in primo luogo, è abbastanza difficile ottenere un'intera carcassa di maiale e, in secondo luogo, non dovresti sperimentarla piatto complesso alla vigilia delle vacanze. Per mantenere le tradizioni e non stancare te stesso e i tuoi cari, puoi cucinare pesce ripieno, che non è meno gustoso e accessibile anche a una casalinga alle prime armi.

Puoi servirlo come dessert torta di ricotta, decorato con panna montata: alla capra dovrebbe piacere il latte.

Come realizzare una tavola di Capodanno originale?

Uno dei modi per creare un Capodanno memorabile è decorare la tavola in un unico colore. Poiché la capra è un erbivoro, le sfumature verdi dei piatti e delle tavolate piaceranno sia al simbolo dell'anno che agli ospiti. È vero, il prossimo anno è l’anno della Capra Blu e, secondo la ricerca degli psicologi, blu servito non provoca alcun appetito, ma questo è solo spunto di riflessione, ultima parola per la padrona di casa.

Video sull'argomento

È difficile immaginare il nuovo anno senza piatti deliziosi e ben decorati, tavolo elegante e una cena festiva con la famiglia e gli amici.

I preparativi per la celebrazione del nuovo anno iniziano sempre molto prima che arrivi. Le casalinghe non solo selezionano abiti e acconciature, decorano la casa per le vacanze e acquistano regali per tutta la famiglia, ma pensano anche a quali piatti preparare per la tavola festiva. Il Capodanno è un giorno speciale, il che significa che anche il regalo per gli ospiti dovrebbe essere insolito, ricordando il simbolo dell'anno.

Secondo l'oroscopo cinese, il santo patrono del prossimo anno sarà la capra di legno verde. Capre e pecore si distinguono per la loro dolcezza e cordialità; da tempo immemorabile sono legate all'agricoltura focolare e di sussistenza. Questa atmosfera dovrebbe essere trasmessa nel pasto di Capodanno: dovrebbe essere gioiosa, rilassata e leggera, e un servizio semplice renderà la cena festiva ancora più confortevole. Usa il legno per decorare e servire la tavola. tessuti naturali, ceramiche, porcellane dipinte e ceramiche.

Sul tavolo devono esserci frutta e verdura fresca. Puoi compiacere l'amante dell'anno con erbe fresche, spezie, erbe e i latticini, che diventeranno simbolo di abbondanza e prosperità nel prossimo anno. Le capre e le pecore sono erbivori, quindi non trascurarle spuntini vegetariani dal formaggio, lattuga, cavoli, barbabietole, carote. Per quanto riguarda i piatti caldi, è opportuno cuocere il pesce o la carne migliori tradizioni semplice cucina contadina - ad esempio, cuocere al forno con spezie aromatiche e un set di verdure fresche.

Un attributo obbligatorio della tavola festiva sono i dolci e i dessert, che simboleggiano l'indole allegra e bonaria della padrona di casa dell'anno. I più rilevanti saranno i latticini leggeri e dolci alla frutta, cheesecake e sformati di ricotta, fatti in casa torte di mele, biscotti di farina d'avena, torte di frutta, gelati, dolci fatti in casa. Come bevande per la tavola di Capodanno, dovresti scegliere vini dolci, liquori, bevande ai frutti di bosco e, naturalmente, lo champagne tradizionale.

Suggerimento 4: Anno del Gallo di Fuoco: cosa mettere sulla tavola di Capodanno

Secondo le tradizioni delle previsioni astrologiche orientali, ogni casalinga cerca di organizzare la tavola di Capodanno in modo tale da rispettare il personaggio principale della festa. Il 2017 si svolgerà sotto gli auspici del Gallo Rosso Fuoco, che si distingue per il suo carattere irascibile. Come apparecchiare correttamente la tavola durante le vacanze di Capodanno 2017? Per fare questo, è sufficiente conoscere alcune semplici sfumature.

Apparecchiatura della tavola

Lo stile rustico è considerato uno dei più buone opzioni decorare la tavola di Capodanno, poiché è in campagna che vive la maggior parte dei galli. Per questa idea è necessario fare scorta in anticipo di tovaglie e tovaglioli di lino, cestini di vimini, nidi, contenitori per il pane, nonché composizioni floreali composte da spighe di grano e altri fiori secchi. Sottobicchieri opachi, piatti in legno decorati con pittura Khokhloma o squisiti Gzhel con immagini di vari uccelli staranno benissimo sul tavolo.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla combinazione di colori della decorazione. L'Anno del Gallo di Fuoco è simbolicamente associato a colori come il rosso, il bianco, il giallo, l'oro e il blu. Tutte queste sfumature possono essere tranquillamente utilizzate quando si scelgono le opzioni di design, ma non bisogna esagerare, poiché il gallo è considerato un uccello dal carattere difficile. La combinazione ottimale non è superiore a due colori, ad esempio rosso e bianco o oro e blu. Questo ovviamente dipende dalle tue preferenze individuali.

Cosa mettere in tavola?

Questo problema richiede un'attenta preparazione e una riflessione sul menu fin nei minimi dettagli. La regola più importante in in questo caso– rifiuto totale di mangiare carne di pollo. È meglio focalizzare la tua attenzione su una varietà di insalate leggere, comprese verdure come cetrioli, pomodori, zucchine, melanzane, ecc. Questi piatti possono essere conditi con salse magre costituite da una combinazione di spezie e aceto di vino.

Non dimenticare di mettere in tavola piatti a base di cereali, noci, legumi e tutti i tipi di preparazioni per l'inverno. Gallo di fuoco apprezzeranno questo menu. I piatti di carne possono essere sostituiti con frutti di mare o, come ultima risorsa, si può preparare carne tenera di coniglio.

Per quanto riguarda l'alcol, è meglio dare la preferenza al vino rosso, allo champagne o al cocktail, da cui viene tradotto Lingua inglese significa "coda di gallo". Puoi concludere il pasto di Capodanno servendo dessert sotto forma di uova di gallina o includendo crema all'uovo.

Fonti:

• Cosa dovrebbe essere sulla tavola di Capodanno nell'Anno del Gallo

La tua vacanza preferita si avvicina: Capodanno! Vogliamo preparare un'ampia varietà di piatti di Capodanno, ma il menu festivo non sempre corrisponde alla nostra fantasia e molto spesso dipende direttamente dal budget familiare.

Un vero miracolo di Capodanno avviene quando le casalinghe cucinano piatti originali da prodotti disponibili a tutti.

Idee per la tavola di Capodanno

Il simbolo del prossimo anno è il cane giallo.. Per conquistare il suo favore, si consiglia di utilizzare accessori luminosi nella decorazione della tavola festiva. Potrebbero essere candelabri dorati, un set colorato, una tovaglia con un motivo arancione o rosso.

Quando si crea un menu, non è necessario partire dalle seguenti regole: per il nuovo anno: tutto il meglio e il più costoso. Può essere pianificato opzione di bilancio tavola e cucinare straordinario piatti deliziosi, snack da prodotti poco costosi. Quando si acquistano prodotti che possono essere conservati a lungo, è meglio acquistarli 1-2 mesi prima. In questo modo non solo risparmierai denaro, ma eviterai anche la necessità di girare nei negozi a Capodanno alla ricerca della merce necessaria. Il calcolo corretto della quantità di cibo ti aiuterà a evitare spese inutili.. Spesso i piatti e le insalate rimangono non solo fino al primo gennaio, ma anche diversi giorni prima. Il cibo va a male e deve essere buttato via. Per evitare che ciò accada, dovresti calcolare correttamente quante insalate, snack e prodotti da forno preparare.

Menù bambini per Capodanno

Per apparecchiare una tavola festiva per i bambini ci vorrà fantasia, voglia e un po' di tempo. Puoi preparare le crocchette come spuntino, verdure ripiene . Un'ottima soluzione sarebbero i panini al tacchino o carne di pollo, verdure fresche e lattuga iceberg. I bambini adoreranno le palline insolite realizzate con riso bollito, che vengono immersi nel formaggio caldo, passati nel pangrattato e poi fritti. La tavola deve essere integrata con insalate, ad esempio granchio, verdure con crostini di pane, vitamine. Il motivo della tua immaginazione sarà la preparazione del dolce.

I bambini di tutte le età apprezzeranno i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato realizzati a forma di personaggi animati. Potete offrire loro dei pan di spagna rotondi ricoperti di cioccolato su uno stecco, e per bere il tè con i bambini la mattina del 1° gennaio potete integrare il menù con una torta leggera. crema al burro e frutti di bosco congelati, marmellata, frutta fresca. Per non spendere ingenti somme in bevande e succhi gassati, puoi preparare composta o fredda tè alla frutta.

Questa opzione non è solo economica, ma anche più utile. La composta di frutta secca carica il corpo del bambino con energia, vigore, lo satura di vitamine e rafforza il sistema immunitario, e il tè alla frutta sarà molto richiesto tra i bambini.

Prodotti economici per la tavola di Capodanno

Carbonata Fascia di prezzo: 300-500 rubli
Prodotti economici per la tavola di Capodanno per chilogrammo - parte tradizionale " salumi ”, che di solito scompare più velocemente dalla tavola delle festività. Se la salsiccia è già noiosa e il prosciutto non è di tuo gusto, allora questo spuntino a base di carne
tornerà utile. "Secondo le vendite pre-capodanno dello scorso anno, nella nostra rete il carbonato, presentato nella fascia di prezzo media, è diventato uno dei prodotti più prodotti popolari

", osserva l'esperto.

Carbonata Carne di granchio
70-150 rubli per confezione Secondo un rappresentante della catena di vendita al dettaglio, la carne di granchio è uno dei primi tre prodotti ittici e da tempo occupa saldamente il suo posto menù festivo

. È ottimo per preparare insalate e friggere in pastella, nonché per panini sotto forma di tartine (per questo è meglio usare bastoncini di granchio). Bistecche di pesce

Carbonata (salmone, trota)
500-600 rubli per confezione da 0,5 kg.

Il pesce rosso è praticamente un classico della tavola di Capodanno, e in effetti di ogni celebrazione, ed è anche una buona opzione per sostituire il caviale rosso. Le bistecche di pesce sono apprezzate dai clienti; vengono fritte alla griglia, in padella e cotte al forno, dove risultano essere le più succose e tenere.

Paté Fascia di prezzo:
70-100 rubli per barattolo. Questa prelibatezza francese è anche un punto fermo sulle tavole festive russe. parla a suo favore prezzo accessibile , E gusti originali diverse varietà carne. Secondo l'esperto, l'anno scorso questo prodotto era tra i più apprezzati prima delle vacanze di Capodanno.

Calamaro

Carbonata 130-200 rubli per chilogrammo
Questo prodotto ittico è meglio conosciuto dai consumatori russi in forma essiccata, ma negli ultimi anni sugli scaffali dei negozi è apparsa anche la carne di calamaro, che può essere utilizzata per cucinare varietà di piatti. Ad esempio, puoi organizzare un'intera "stazione di insalate" da Olivier e insalata di granchio, prepara antipasti caldi o un piatto principale completo: tutto dipende dai tuoi gusti.

Carne di coniglio

Carbonata 500-800 rubli per chilogrammo
Nonostante la credenza popolare che la carne di coniglio sia costosa, non costerà molto e potrai facilmente permettertela per la tavola di Capodanno. Un piatto caldo di coniglio può sostituire il tradizionale e noioso pollo o maiale e, con un'adeguata preparazione, il coniglio risulterà molto più morbido e tenero.

Ricette economiche per il nuovo anno

Insalata con uva e formaggio

Per preparare questo semplice e piatto economico devi prendere un chilogrammo di uva dura senza semi(se non riesci a trovarne uno, assicurati di rimuovere tu stesso tutti i semi), vaso bianco fagioli in scatola, mezzo chilo di formaggio(tagliato a cubetti) e tre confezioni di cracker normali(preferibilmente senza alcun gusto). Questa insalata è condita con maionese.. La ricetta è molto semplice ed economica e il piatto risulta gustoso e soddisfacente.

Insalata Olivier non tradizionale

Come festeggiare spendendo poco Capodanno, ma allo stesso tempo non abbandonare le tradizioni? Questa ricetta per l'insalata Olivier nel pane pita ti aiuterà in questo. Per preparare quattro porzioni avrete bisogno di:

• 80 grammi patate bollite, carote e piselli
• quattro uova
• 120 grammi di mele
• 160 grammi di prosciutto
• un foglio di pane pita.
• Per il condimento dovrai mescolare 15 grammi di senape e prezzemolo tritato finemente
• 30 grammi di maionese.

Tagliare tutte le verdure a cubetti, grattugiare le uova grattugia grossa. Mescolare gli ingredienti del condimento e aggiungere la salsa all'insalata. Ora è necessario dividere la sfoglia di pane pita in quattro parti e avvolgere in ciascuna una porzione di insalata.

Julienne con cipolle nel pane pita

A proposito, il lavash è in realtà una manna dal cielo per coloro che cercano modi per apparecchiare la tavola per il nuovo anno in modo economico. Il lavash stesso è delizioso e sostituisce il pane. Ciò significa che sarai soddisfatto dei piatti più velocemente. Per preparare la julienne, devi prendere funghi (500 grammi) e cipolle (uno scherzo), che vengono fritti in olio vegetale. Aggiungine uno filetto di pollo. Friggere fino a cottura ultimata, quindi cospargere di farina, aggiungere un cucchiaio di panna acida e mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti. Tagliare sottilmente il pane pita (i quadrati dovrebbero essere 10*10 cm). Disporre su ogni quadrato un cucchiaio di pollo e funghi. Ora arrotolalo in un tubo, piegando le estremità verso l'interno. Ora metti la julienne finita nel forno per altri dieci minuti. Il piatto è buonissimo sia caldo che freddo.

Insalata in stile greco

Sono gli antipasti che accompagneranno l'intero pasto e saranno la decorazione principale della tavola. Per preparare quattro porzioni avrete bisogno di:

• foglie di lattuga (due confezioni)
• 150 grammi di pomodori e cetrioli
• una cipolla
• 60 grammi di olive
• 200 grammi di ricotta
• 150 grammi di peperone
• verdure a piacere

Cetrioli sbucciati, pomodori e peperoni tagliati piccolo cubo, tagliate la cipolla a quadretti e strappate l'insalata con le mani. Disporre le foglie di lattuga in un piatto, quindi aggiungere le verdure e le olive intere e adagiarvi sopra i cubetti di ricotta. Se la ricotta si modella bene, puoi farne delle palline. Cospargere l'insalata con erbe tritate sopra e condire olio vegetale.

Panini all'arancia

Per preparare questi panini salati ed economici, utilizza tutti gli ingredienti necessari per preparare il piatto. Dai prodotti avrete bisogno di carote crude (grattugiate su una grattugia fine), formaggio (grattugiate su una grattugia fine), un paio di spicchi d'aglio (passate attraverso una pressa), una pagnotta e maionese. Tagliate il pane e fatelo asciugare un po' in una padella. Mescolare carote, formaggio, aglio e maionese. Metti il ​​composto sul pane

. I panini, nonostante la semplicità dei prodotti, risultano molto gustosi. Assicurati di provare questa ricetta per la tua tavola di Capodanno!

Sushi di lardo Ancora una cosa piatto interessante , che ti aiuterà su come apparecchiare la tavola di Capodanno in modo economico. Fa quattro porzioni. Avrai bisogno di 85 grammi di aneto, cetrioli sottaceto, peperoni sottaceto, 160 grammi di petto salato fatto in casa. Tagliare il lardo a fettine sottili, il cetriolo e il peperone a listarelle. Ora abbiamo bisogno Avvolgere il cetriolo, il peperone e le erbe aromatiche in ogni striscia di lattuga

. Metti una salsiera separata con rafano su un piatto da portata.

Snack fatti in casa per la tavola di Capodanno

Sulla tavola festiva sono sempre richiesti cetrioli sottaceto e sottaceto, pomodori, crauti e funghi, cioè tutto ciò che viene preparato con le proprie mani da prodotti stagionali economici.

È difficile immaginare una tavola festiva di Capodanno senza un'abbondanza di prelibatezze, dolci, tutti i tipi di torte, crostate, pasticcini e deliziosi biscotti. La tua immaginazione ti dirà cosa cucinare. E questo è molto importante nel 2018. Dopotutto, come sai, quasi tutti i cani hanno un debole per i dolci.

Sono buoni i dolci e i prodotti da forno con i simboli di Capodanno. Deliziosi biscotti al miele e zenzero a forma di alberelli di Natale, decorati smalto bianco come la neve, amaretti a forma di stella, mezzelune alla vaniglia e palline di zenzero, cioccolato, nocciola, pasticcini alla frutta- tutto questo è adatto per una vacanza divertente.

Puoi decorare la tavola delle feste creando deliziose composizioni di frutta: arance, mandarini, uva, kiwi, pere e mele. Soprattutto se usi la tecnica dell'intaglio. Ciò contribuirà a rendere il piatto appetitoso e memorabile.

Cosa bere per Capodanno

Nell'anno del cane giallo, la tavola festiva di Capodanno può essere decorata con qualsiasi bevanda. C'è solo una condizione obbligatoria: deve esserci acqua senza gas.

Sotto tutti gli altri aspetti, affidati alla tua scelta e alle preferenze degli ospiti. Possono essere anche bevande alcoliche leggere: vini leggeri, liquori dolci, cocktail deliziosi, champagne frizzante e qualcosa di più forte.

Non fuori posto sulla tavola di Capodanno 2018 succhi naturali, bevande ai frutti di bosco, composte di frutta e acqua minerale.

Questi sono modi semplici e accessibili per tutti per apparecchiare la tavola di Capodanno in modo economico. Ogni piatto dell'articolo è delizioso e originale. Diventerà ancora più festoso se lo decorerai magnificamente e lo cucinerai semplicemente con amore e pensieri positivi. Trascorri un delizioso anno nuovo! Non dimenticare di comprarti qualcosa di carino con i soldi che risparmi!

È consuetudine festeggiare il Capodanno con una tavola sontuosa, abiti eleganti e rispetto per il simbolo principale della festività. In questo articolo proponiamo idee per preparare e apparecchiare la tavola per il Capodanno 2019-2020.

Capodanno 2019-2020 - l'anno del Topo di Metallo Bianco: come festeggiarlo?

Dopo il maiale – simbolo del 2019, entra in diritti legali Ratto. Lei è quella legale "padrona" del 2020. Dovresti prepararti per questa vacanza in anticipo, pensando ad ogni dettaglio: outfit, dolcetti, luogo, congratulazioni e regali. Un'attenta preparazione ti aiuterà a celebrare la festa “in piena disponibilità” e il “rispettoso” Anno del Topo porterà sicuramente fortuna.

Ratto simboleggia una creatura attiva, intelligente, intraprendente e orientata agli obiettivi. Ecco perché le regole principali dell'incontro del 2020 sono "convenienza" e "libertà". Questo vale letteralmente per tutti gli aspetti della preparazione per le vacanze: abiti, arredi, ospiti e menù. Inoltre, è imperativo preparare un programma di intrattenimento in modo che nessuno possa annoiarsi. Balli, canti e gare sono i benvenuti.

IMPORTANTE: scegli un outfit che possa essere contemporaneamente bello e comodo, sciolto, realizzato con tessuti leggeri. I vestiti dovrebbero essere tali da non limitarti e consentirti di essere mobile.

È necessario chiarire le caratteristiche del simbolo dell'anno, perché Il 2020 è l'anno del Topo di Metallo Bianco. Pertanto, sentiti libero di scegliere le tonalità caratteristiche di questo elemento:

• Bianco
• Giallo
• Sabbia
• Corallo
• Mattone
• Rosso
• Marsala
• Marrone
• Nero
• Verde
• Grigio

IMPORTANTE: gli abiti di questi colori dovrebbero essere abbinati a gioielli in metallo e gioielli riccamente decorati con pietre.

Cosa dovrebbe esserci sulla tavola festiva di Capodanno 2019-2020: idee

Merita un'attenzione speciale tavola festiva. Non è un segreto questo Il ratto è un animale vorace. Ecco perché è necessario cercare di garantire che tutti gli ospiti siano sazi e soddisfatti affinché ognuno possa trovare e gustare il proprio piatto preferito.

Dovrebbe essere il primo e principale posto sul tavolo festivo piatto di carne. Potrebbe essere qualsiasi cosa: maiale bollito, stinco di maiale, aspic, pollo, anatra, braciole, bistecche non alla griglia, barbecue e altre prelibatezze. Inoltre, è necessario preparare insalate di carne e snack con l'aggiunta di prosciutto, salsiccia, filetto e così via.

Decorare in un modo insolito ogni piatto, in modo che siano festosi, susciti emozioni piacevoli e "crei l'atmosfera di Capodanno". Le insalate sotto forma di alberi di Natale sono rilevanti, Decorazioni per l'albero di Natale, Facce di ratto, caramelle e così via. Aggiungere tavola di frutta, in modo che sia colorato e luminoso - piacerà alla “padrona della vacanza”.

Simbolo del 2020: Ratto deve essere presente letteralmente ovunque: sull'albero di Natale, nelle decorazioni, nei quadri murali e nei calendari, nei vestiti, sulle confezioni regalo e ovunque tu possa immaginare. Arreda la stanza in cui ricevi gli ospiti e apparecchia la tavola, giocattoli morbidi per cani, regala a tutti un souvenir o una piccola statuina del simbolo dell'anno.

IMPORTANTE: Nell'Anno del Topo tutti i tipi di carne sono benvenuti sulla tavola., ma almeno in quantità minima: manzo, maiale, pollo, anatra, coniglio, quaglia e così via. Si possono immaginare piatti con carni variamente preparate: fritte, affumicate, al forno, in umido.

Menù della tavola di Capodanno per l'Anno del Topo 2020: insalate, antipasti, primi piatti, dolci

Come già affermato, simbolo del 2020 – Ratto, ama abbondante prelibatezze di carne, decorato e servito su piatti festivi. Offerta agli ospiti salse, condimenti, diversi tipi di pane. Il Capodanno 2020 dovrebbe essere nutriente, “grasso” e ricco di calorie.

Spuntini di Capodanno 2020, cosa cucinare nell'Anno del Topo?

L'antipasto principale di ogni tavola festiva è. A Capodanno 2019-2020, prova fare tagli da varie carni affumicate: salame, prosciutto, jamon, basturma, essiccato petto di pollo e così via.

Ogni ingrediente va tagliato molto sottile con un'affettatrice o un coltello largo in modo che i pezzi potessero essere messi insieme in una composizione tridimensionale. Potete accompagnare i salumi con diversi formaggi e verdure.

Idee per decorare i salumi per la tavola di Capodanno:

Involtini di carne per la tavola di Capodanno:

Avrai bisogno di:

• Filetto di pollo– 2 seni puliti
• Uovo– 2 pezzi
• Olive– 1 barattolo (qualsiasi: verde, nero)
• Formaggio– 100 g (fette o bastoncini)
• Maionese - 2 cucchiai. (qualsiasi contenuto di grassi)
• Farina– 2 cucchiai.
• Verde– prezzemolo, aneto a piacere

Preparazione:

• I petti di pollo si tagliano a libretto (a metà, ma in modo da non dividere il petto in due parti). In questo modo il filetto risulterà largo e piatto.
• Il petto deve essere battuto con molta attenzione con un martello da cucina in modo che la carne diventi più sottile e morbida.
• Ogni petto tagliato deve essere salato e pepato a piacere. Successivamente spennellare il petto con la maionese e lasciarlo marinare.
• In questo momento, sbatti l'uovo e friggi frittata sottile. Per renderlo più denso, aggiungi la farina. Due uova - due frittelle sottili frittata. Affinché la frittata acquisisca un sapore salato “interessante”, sbriciolarvi dentro una piccola quantità di olive nere.
• La frittella di frittata fritta viene adagiata sopra il petto pastellato. Mettete una pagnotta di formaggio sul bordo del petto, oppure disponete il formaggio a fette. Inizia ad arrotolare il rotolo. Fissatelo con spago da cucina o stuzzicadenti.
• Immergere il rotolo nella farina e metterlo in una padella con olio vegetale. Il rotolo dovrebbe essere fritto coperchio chiuso a fuoco basso, dopo 15 minuti cambiare il lato su cui giace il rotolo.

IMPORTANTE: se lo si desidera, è possibile cuocere il rotolo in forno. Questo dovrebbe essere fatto a una temperatura di 180-200 gradi per 30-40 minuti. Il rotolo raffreddato viene rimosso dai fili o dagli spiedini e tagliato a pezzi larghi 3-4 centimetri.

Essiccazione con carne:

Questo ricetta interessante semplice e allo stesso tempo spuntino originale. Per prepararti ne avrai bisogno carne macinata: manzo, tacchino o pollo.

Avrai bisogno di:

• Carne macinata– 0,5 chilogrammi
• Asciugatura– 0,5 chilogrammi
• Uovo– 1 pz.
• Formaggio– 200 g (qualsiasi ad alto contenuto di grassi)
• Maionese– 1 cucchiaio.
• Spezie preferite
• Foglie di lattuga verde per decorare il piatto

Preparazione:

• La carne macinata va condita con sale e altre spezie preferite. Aggiungi la maionese, quindi sbatti l'uovo e mescola accuratamente.
• La teglia deve essere ricoperta con pergamena o pellicola alimentare. Disporre gli essiccatori pieni di carne macinata su un foglio. Di norma, c'è un cucchiaino pieno per bagel. carne macinata.
• Gli essiccatoi stesi vengono cosparsi con un po' di formaggio grattugiato e infornati. Il tempo di cottura per lo spuntino è di 25 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.
• Le carni secche al forno, già leggermente raffreddate, vanno disposte su un piatto, che “coprirete” con foglie di lattuga.

Cotoletta scozzese:

Questo è un piatto molto semplice, ma allo stesso tempo spettacolare Vacanze di Capodanno il che è perfetto si adatta al tavolo nell'anno del Topo.

Avrai bisogno di:

• Carne macinata– 0,5 kg (utilizzare qualsiasi)
• Uovo– 5 pezzi. (4 bolliti + 1 crudo)
• Maionese– 1 cucchiaio.
• Farina– 3 cucchiai.
• Spezie a piacere, erbe tritate

Preparazione:

• Far bollire 4 uova. Lasciateli raffreddare e tuffateli in acqua fredda.
• A questo punto, aggiungi le spezie alla carne macinata, uovo crudo e un po' di farina. Mescolare bene la carne macinata. Dovrebbe essere stretto.
• Sbucciare le uova dal guscio
• Scaldare una padella con olio vegetale, non lesinare sull'olio, dovrebbe essercene molto.
• Ogni uovo sodo dovrebbe essere “avvolto” nella carne macinata. Cerca di distribuire correttamente la carne macinata in quattro parti.
• Le cotolette vengono infarinate e messe nell'olio. Dovrebbero essere fritti sotto il coperchio chiuso per circa 15 minuti su ciascun lato.
• Piatto pronto aspetta che si raffreddi. Successivamente, dovrebbe essere tagliato magnificamente a metà in modo che il centro dell'uovo sia visibile. Decorare le cotolette con erbe tritate.

Insalate di Capodanno 2020: cosa cucinare nell'Anno del Topo?

Come già accennato, le insalate dovrebbero essere abbondanti, carnose ed elegantemente decorate in diversi modi.

Insalata con lingua:

• Lingua di manzo– 250 g (circa), bolliti
• Uovo– 5 pezzi.
• Formaggio– 100 g (70 g per l'insalata, 30 g per le scaglie per la decorazione).
• Peperone– 1 pezzo (al forno)
• Aglio– 1 testa (al forno)
• Maionese– 3 cucchiai. (qualsiasi contenuto di grassi)
• Panna acida– 2 cucchiai.
• Verde(cipolla, basilico, prezzemolo)

Preparazione:

• La lingua bollita deve essere raffreddata e tagliata a strisce o cubetti grandi.
• Anche le uova vengono bollite, raffreddate e tagliate allo stesso modo.
• Aglio e peperone cotto al forno. Questo deve essere fatto in anticipo ad una temperatura di 110-120 gradi per circa mezz'ora. Il pepe è unto con olio vegetale, l'aglio è avvolto nella carta stagnola.
• Il peperone al forno viene tagliato allo stesso modo degli altri ingredienti. L'aglio viene aggiunto intero o schiacciato con una forchetta (dopo la cottura non è così forte e duro).
• Il formaggio si taglia allo stesso modo delle uova con la lingua. Una piccola porzione del formaggio viene grattugiata su una grattugia fine.
• Preparare una salsa per condimento: maionese, panna acida, erbe aromatiche, sale.
• Condire l'insalata, mescolare bene e cospargere con formaggio grattugiato.

Insalata Tiffany per la tavola di Capodanno nell'Anno del Topo:

Avrai bisogno di:

• Petti di pollo– 2 pezzi.
• Uovo– 5 pezzi.
• Formaggio - 200 g (qualsiasi ad alto contenuto di grassi, ma senza additivi aromatizzanti).
• Maionese - 150 g (una confezione di qualsiasi contenuto di grassi)
• Uva– 100 g (Kishmish – dolce e snocciolato)
• Mandorla– 100 g (noci tostate)
• Sale

Preparazione:

• I petti vanno lessati in acqua salata e si cerca di non cuocerli troppo per non farli diventare duri e secchi. Raffreddare la carne.
• Le uova vengono bollite e immerse in acqua fredda.
• Il petto viene tagliato finemente al coltello e adagiato sul fondo di un piatto da portata.
• Se il petto ha un sapore insipido, puoi salarlo sale fino, ma senza esagerare.
• Lo strato del seno è coperto buon strato maionese in modo che la carne non sembri secca.
• Metti uno strato di mandorle tritate sopra la maionese. Puoi macinarlo con un tritacarne o un coltello.
• In cima devi grattugiare tutte e cinque le uova su una grande grattugia da cucina. Se lo si desidera, questo strato può anche essere leggermente salato e ricoperto nuovamente di maionese.
• Il formaggio grattugiato viene adagiato sulle uova e livellato con uno strato di maionese.
• Le uve vengono preventivamente lavate ed asciugate. Ogni bacca viene tagliata a metà nel senso della lunghezza e posta sopra l'ultimo strato di maionese.

Insalata di Capodanno Abu Dhabi:

Avrai bisogno di:

• Manzo bollito– 0,5 chilogrammi
• Maiale bollito (filetto)– 0,5 chilogrammi
• Filetto di pollo bollito– 0,5 chilogrammi
• Champignon marinati– 1 banca
• Maionese– 150 g (una confezione)
• Salsa di soia– 5 cucchiai.
• Aglio– 1 spicchio

Preparazione:

• La carne viene bollita insieme o separatamente (non importa, l'importante è rispettare il tempo di cottura di ogni tipo di carne).
• La carne raffreddata viene tagliata a listarelle sottili (lavoro certosino, ma importante per la gradevole struttura dell'insalata).
• Anche i funghi prataioli vanno tagliati a listarelle e aggiunti all'insalata.
• Preparare la salsa di condimento: aggiungere alla maionese la salsa di soia e uno spicchio d'aglio schiacciato. Mescolare accuratamente.
• Gli ingredienti vengono versati in un'insalatiera, versati sopra la salsa e mescolati accuratamente. Il piatto finito può essere decorato con un rametto di prezzemolo o foglie di lattuga.

Piatti di carne per il Capodanno 2020, cosa cucinare nell'Anno del Topo?

Maiale bollito al forno per il nuovo anno:

Avrai bisogno di:

• Manzo– 1,5 kg di polpa
• Carota– 1 pezzo
• Aglio– 1 testa
• Spezie a piacere: sale, noce moscata, pepe
• Sesamo– 1 confezione (circa 50 g)

Preparazione:

• Preparare la carne per la cottura: lavarla con acqua corrente, asciugarla con carta assorbente, eliminare le vene dalla superficie.
• Le carote e l'aglio vengono sbucciati e tagliati a cubetti sottili.
• La carne viene forata più volte con un coltello lungo e sottile. Nei fori risultanti viene inserito un pezzo di carota con sale o aglio.
• La carne ripiena viene strofinata con spezie. Se lo desideri, puoi avvolgerlo con filo da cucina in modo che il piatto mantenga la sua forma.
• La carne viene arrotolata nei semi di sesamo e adagiata su una teglia dai bordi alti.
• La carne deve essere cotta a una temperatura non superiore a 180 gradi.
• Durante la tostatura, il succo risultante deve essere versato su un pezzo di carne ogni 20 minuti.
• A seconda della potenza del forno, il maiale bollito viene cotto per 1,5 o 2 ore.

Pollo alla Tabaka:

Avrai bisogno di:

• Carcassa di pollo– 1,5 kg (è possibile circa, più o meno).
• Aglio– 0,5 teste
• Noce moscata– 0,5 cucchiaini.
• Mix di peperoni aromatici
• Salsa di soia– qualche cucchiaio. per la marinatura
• Olio vegetale(oliva o girasole, a piacere).

Preparazione:

• Il pollo viene tagliato a metà nella zona del petto, ma non in due parti.
• Per appiattire la carcassa, dovrebbe essere battuta con un martello da cucina.
• Il pollo dovrebbe essere ricoperto generosamente salsa di soia e lasciare marinare per un'ora.
• Per friggere avrete bisogno di una padella grande con un fondo spesso. Versare l'olio e scaldarlo.
• Il pollo marinato va messo nella padella con la parte della pelle.
• Prendi un coperchio o un piatto piatto e più piccolo e posizionalo sopra il pollo. Sopra dovrebbe essere posizionata una pressa a forma di bacinella di metallo o pentola d'acqua.
• Grigliare il pollo a fuoco moderato per circa 25 minuti su ciascun lato.
• Dal ricevuto succo di pollo, che rimane nella padella, bisogna preparare una salsa: aggiungere l'aglio schiacciato e le erbe aromatiche tritate finemente.
• La salsa viene spennellata sul pollame fritto prima di servire.

Dolci di Capodanno 2020, cosa cucinare nell'Anno del Topo?

Brownies al cioccolato per Capodanno:

La ricetta è molto semplice e non ti richiederà molto tempo, il che è importante quando ti prepari per il nuovo anno. Il vantaggio di questo dolce è che può essere cotto sia al forno che in una pentola a cottura lenta.

Avrai bisogno di:

• Farina– 100 g (farina premium setacciata)
• Cioccolato– 1 mattonella (sono esattamente 100 g) di nero, amaro.
• Zucchero– 1 bicchiere (circa 200 g, ma potete regolare voi stessi la dolcezza e dare meno o più).
• Burro– 200 g (1 confezione)
• Uovo– 2 pezzi.
• Noci per la decorazione(qualsiasi trito: noci, arachidi, mandorle).

Preparazione:

• La barretta di cioccolato deve essere spezzettata in piccoli pezzi e sciolta bagno di vapore insieme ad un panetto di burro.
• Raffreddare leggermente la miscela. A questo punto, sbattere gli albumi con lo zucchero, aggiungere i tuorli.
• Incorporate gradualmente la farina e mescolate bene il composto di cioccolato. Aggiungete il composto di uova e amalgamate il tutto.
• Versare l'impasto finito in una pentola a cottura lenta o in una teglia con il lato alto.
• Cuocere per 30 minuti in forno a 180 gradi e 30-40 minuti in una pentola a cottura lenta in modalità “Cottura”.
• Il brownie finito viene tagliato a rombi o quadrati e generosamente cosparso di noci tritate.

Panna cotta di Capodanno:

Avrai bisogno di:

• Zucchero– 0,5 tazze (adattare a piacere).
• Crema(alto contenuto di grassi, non inferiore al 20%) – 350 ml.
• Vanillina– 1 bustina
• Gelatina– 1 bustina
• Zucchero a velo– 2 cucchiai. (decorare il piatto finito)
• Fragole congelate(o fresco) – 100-200 g (facoltativo).

Preparazione:

• La primissima cosa da fare è preparare la gelatina. La massa secca viene versata in una ciotola e viene versata ¼ di tazza d'acqua per gonfiarla. Ci vorrà circa mezz'ora affinché la gelatina si gonfi.
• La crema viene versata in una casseruola o in un mestolo da cucina. Alla crema vengono aggiunti zucchero e vanillina.
• Attenzione: la panna deve essere riscaldata, ma non portata a ebollizione. Per tutto il tempo, la crema deve essere accuratamente miscelata con una frusta.
• La crema leggermente raffreddata viene mescolata con la massa di gelatina e mescolata accuratamente.
• La massa cremosa viene versata negli stampini (bicchieri, calici, ciotole) e posta in frigorifero per due ore.
• Le fragole vengono schiacciate con un frullatore. Quando la panna cotta comincia a rassodarsi e la sua parte superiore diventa sufficientemente dura, si ricopre con uno strato di fragole (lo spessore dello strato è a piacere).

Gelato fatto in casa con latte condensato per il nuovo anno: ricetta

Ne avrai bisogno:

• Latte condensato bollito– 2 confezioni, vasetti (totale richiesto 350 g).
• Uovo– 2 pezzi. (per il gelato è meglio usare le uova fatte in casa, ce l'hanno gusto ricco e colore brillante).
• Cioccolato– 1 mattonella di nero (100 g)
• Crema– 250 ml.

Preparazione:

• Le uova devono essere separate e nella ricetta devono essere utilizzati solo i tuorli.
• Il latte condensato bollito viene trasferito in un mestolo da cucina e riscaldato a fuoco basso per diventare più liquido.
• Aggiungere i tuorli al latte condensato caldo (non bollente!) e mescolare bene la massa con una frusta, evitando la formazione di grumi.
• Rimettete la pirofila sul fuoco e aggiungete poco alla volta la panna, mescolando continuamente il composto.
• Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa e aggiungerlo al composto raffreddato. Si troverà a “pezzi” nel gelato.
• Versare il composto negli stampini e riporre in freezer per diverse ore.

Deliziosi piatti di Capodanno: idee decorative, design: foto

Il piatto di Capodanno non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche bello. Un simile trattamento solleverà sicuramente lo spirito dei presenti. tavola festiva, saprà stuzzicare il vostro appetito e lasciare una piacevole impressione.

Idee per decorare le insalate di Capodanno:

Alcuni dei modi più popolari per decorarli Insalata di Capodanno - "crea un albero di Natale". Per fare questo, dovresti fare scorta di un mucchio di fresco aneto, semi di melograno e mais in scatola.

Disporre l'insalata su un piatto grande piatto piatto Forma dell'albero di Natale: due o tre triangoli. L'insalata viene generosamente cosparsa sopra di aneto tritato finemente, creando la sensazione di rami rigogliosi con aghi. Usando un filo di maionese da un tubo, disegna una ghirlanda e i semi di melograno e mais serviranno come "decorazioni per l'albero di Natale".

IMPORTANTE: puoi tagliare la stella sulla cima dell'albero da carote, peperoni o pomodori.

Decorare l'insalata di Capodanno

L’insalata, che ha uno strato superiore di scaglie di formaggio, può facilmente essere “trasformata in Babbo Natale”. Per questo dovresti avere l'albume grattugiato, la polpa di pomodoro rossa tagliata a pezzi e le olive nere.

Puoi sorprendere e deliziare i tuoi ospiti nel Capodanno 2019-2020 con uno spuntino a forma di museruola. Un tale antipasto dovrebbe essere posto in anticipo su ogni piatto in modo che tutti i presenti inizino il loro pasto con esso.

Il più semplice da fare Il dolce di Capodanno sotto forma di simbolo del Capodanno 2020. I moderni materiali e prodotti dolciari consentono di dare ai dessert qualsiasi forma. Ma se non sai come lavorare con il fondente o il marzapane, prova a preparare dei normali cupcakes “ispidi” con crema al burro.

IMPORTANTE: l'Anno del Topo si preannuncia molto allegro, attivo e generoso. Pertanto, non lesinare sulla tavola di Capodanno, perché c'è un detto importante e, soprattutto, vero: "Come festeggi il nuovo anno, come lo trascorrerai!" Se hai un topo in casa, permettigli di festeggiare questa festa con te, dagli da mangiare a sazietà e avrai sicuramente buona fortuna per il nuovo anno!”

Video: "Orologio per l'insalata di Capodanno"