Bagel con carne macinata nella ricetta del forno. Bagel con carne macinata al forno: ricette di casalinghe esperte

La ricetta della nonna torna utile quando devi prepararla spuntino gourmet al tavolo festivo o cena deliziosa per tutta la famiglia. I bagel con carne macinata possono sostituire degnamente anche un piatto complesso e costoso! Cucinare bagel ripieni è molto semplice: anche un cuoco alle prime armi può farcela!

Ricetta per bagel con carne macinata

Metti i bagel in una ciotola profonda e riempili di latte. temperatura ambiente. La normale asciugatura non solida si ammorbidisce in mezz'ora. Se trovi dei bagel molto duri o secchi, lasciali in ammollo per un po' di tempo. Mentre i bagel sono nel latte, preparate il ripieno. Questa ricetta utilizza lo stesso ripieno delle cotolette.

Aggiungi alla carne macinata tuorlo d'uovo, panna acida, cipolla e aglio tritati in un frullatore. Mescolare gli ingredienti massa omogenea. Quindi rimuovere i bagel ammorbiditi e trasferirli su un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso. Riempi gli essiccatori con carne macinata - metti un cucchiaino ripieno di carne al centro di ogni bagel.
Anche da ingredienti semplici puoi cucinare un piatto molto gustoso!

Spostare gli spazi vuoti su una teglia foderata con carta pergamena. Cuocere i bagel in forno per 15-20 minuti a 180 gradi. In questo momento, grattugiare il formaggio a pasta dura. Cospargere i bagel finiti con il formaggio e tenere in forno per altri 2 minuti. Il piatto può essere servito caldo o freddo. Usalo come spuntino durante le vacanze o i picnic.

Vuoi conoscere la ricetta dei bagel con carne macinata al forno? Condivideremo volentieri le informazioni necessarie. L'articolo presenta diversi modi per preparare questo antipasto caldo - con ingredienti diversi. Vi auguriamo buona fortuna in cucina!

• un uovo;
• bulbo medio;
• 150 g di carne macinata (maiale + manzo);
• aglio: basta uno spicchio;
• 300 g di bagel piccoli (sushki);
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 1 cucchiaio. l.;
• spezie preferite (compreso il pepe);
• formaggio a pasta dura (il grado non è importante) - 100 g.

Processo di cottura

1. In una ciotola profonda di vetro spesso, metti i bagel. Riempiteli di latte. Partiamo per mezz'ora. Se hai dei bagel freschi, questa volta è sufficiente per ammorbidirli. E se sono molto dure o secche, lasciatele riposare nel latte per almeno un'ora.
2. Prepariamo il ripieno. Noi useremo carne macinata, come per le cotolette. Mettilo in una ciotola pulita. Aggiungi il tuorlo d'uovo e la panna acida. la giusta quantità. In un frullatore, macinare le fette di cipolla e uno spicchio d'aglio. La massa risultante viene inviata alla carne macinata.
3. Torniamo ai bagel. Rimuoverli con attenzione dalla ciotola di latte. Adagiare su carta assorbente per drenare il liquido in eccesso.
4. Prendiamo la carne macinata con un cucchiaino e riempiamo i bagel.
5. Preriscaldare il forno (180°C). Copriamo la teglia con pergamena. Ci spalmiamo sopra bagel ripieni. Inviamo la teglia con il contenuto da cuocere. Quanto tempo ci vuole per preparare questo piatto? La ricetta dei bagel con carne macinata al forno indica che saranno sufficienti 15-20 minuti.
6. Resti tocco finale. Un paio di minuti prima della fine della cottura, aprire la porta e cospargere i bagel con formaggio grattugiato. Chiudiamo il forno. Metti lo spuntino finito su un piatto. Vi auguriamo buon appetito!

Bagel con carne macinata al forno: ricetta passo dopo passo

• pomodori maturi - 2 pezzi;
• bulbo medio;
• maionese medio grassa - a piacere;
• 400 ml brodo di carne(puoi pollo);
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• pollo o maiale tritato;
• 400 g di bagel piccoli;
• Petrolio raffinato;
• spezie preferite.

istruzioni dettagliate

Passaggio numero 1. Macina la polpa della cipolla, sbucciata dalla buccia (preferibilmente a cubetti). Spedire a padella bollente. Friggere usando l'olio. Non appena i pezzi diventano trasparenti, aggiungi loro carne macinata. Sale. Cospargere di spezie. Il ripieno dovrebbe dorarsi un po'. Poi spegni il fuoco. E la massa risultante viene trasferita su un piatto.

Videoricetta passo passo

Passaggio numero 2. Versare i bagel in un contenitore profondo. Versare il brodo. Individuiamo 15-20 minuti.

Passaggio numero 3. Tagliare i pomodori lavati a fettine sottili. Sempre che lo mettiamo da parte.

Passaggio numero 4. Copriamo la teglia con pergamena. Distribuiamo i bagel, li riempiamo di carne macinata. Su ognuno di essi posizioniamo un cerchio di pomodoro. Cospargere di formaggio grattugiato. Mettiamo la teglia insieme alla futura merenda forno caldo. A 180 ° C la pirofila cuocerà per non più di 20 minuti.

Una crosta dorata decorerà i bagel con carne macinata (al forno). La ricetta (vedi foto sopra) prevede di servire tale antipasto sia caldo che freddo. Il gusto del piatto rimane invariato.

Un'altra ricetta

• 300 g di polpa di vitello e maiale;
• cipolla - 2 pezzi;
• 500 ml di latte medio grasso;
• 100 grammi di formaggio (duro);
• Petrolio raffinato;
• 0,5 kg di champignon e bagel piccoli;
• maionese e spezie - a piacere.

Parte pratica

1. Disponiamo sul tavolo tutto da cui verranno preparati i bagel con carne macinata al forno. La ricetta prevede l'utilizzo di funghi. Inizieremo con loro. Laviamo i funghi in acqua corrente. Tagliare a cubetti. Spedire a padella bollente. Friggere con olio raffinato. Aggiungere le cipolle tritate finemente. Soffriggere fino a quando i funghi sono cotti. Spegniamo il fuoco. Lascia raffreddare le cipolle e i funghi.
2. Produciamo carne macinata di maiale e vitello. Risulterà succoso e insolitamente tenero.
3. Aggiungi i funghi fritti con le cipolle in una tazza con carne macinata. Mescoliamo. Sale. Cospargi con le tue spezie preferite.
4. Mettiamo i bagel in un contenitore profondo, riempiendoli di latte. Cinque minuti sono sufficienti perché si inzuppino un po '.
5. Su una teglia, il cui fondo è ricoperto di pergamena, adagiare i bagel. Riempiamo ciascuno di essi con un composto composto da carne macinata, funghi e cipolle. Cospargere di formaggio grattugiato. Anche sui bagel è necessario applicare la maionese con una maglia sottile.
6. Mettiamo la teglia con il contenuto in un forno caldo. A 190 ° C la merenda va cotta per mezz'ora. Suo aspetto esteriore e qualità gustative la tua famiglia o i tuoi ospiti lo apprezzeranno.

Infine

Puoi scegliere qualsiasi ricetta per bagel con carne macinata (vengono cotti in forno per 20 minuti) pubblicata nell'articolo. Devi avere un minimo di prodotti e trascorrere del tempo libero. E il risultato è sorprendente - spuntino caldo con aroma e gusto insuperabili.

17.10.2018

Siamo abituati al fatto che l'essiccazione o i cosiddetti bagel, i bagel siano un'aggiunta al tè. Dolci, glassate, di diverse dimensioni. Cosa non offrono i moderni produttori di dolciumi! Ottimo spuntino a festa festiva ci saranno bagel con carne macinata al forno. Le ricette per snack originali e incredibilmente gustosi saranno discusse nell'articolo di oggi.

Se ti sono rimasti alcuni bagel in cucina, usali all'istante per preparare un fragrante e merenda sostanziosa. È necessario scegliere bagel non zuccherati, poiché la dolcezza della cottura interromperà ingredienti di carne e spezie.

Su una nota! La preparazione di questo spuntino ti consente di improvvisare e condurre costantemente esperimenti culinari. Prova a coccolare i tuoi familiari.

Ingredienti:

• bagel (asciugatura) - 0,3 kg;
• sale;
• Maionese;
• ketchup;
• carne macinata fresca surgelata - 500 g.

Cucinando:

Ed eccone un altro semplice, ma molto modo originale cucinando delizioso spuntino. Assicurati di immergere i bagel prima della cottura. E per ottenere la cottura gusto unicoÈ meglio usare latte pastorizzato. Aggiungi un po 'più di formaggio e ora hai un piatto gourmet sulla tua tavola.

Ingredienti:

• bagel non zuccherati - 250 g;
• sale;
• cipolla - ½ testa;
• Formaggio russo - 100 g;
• carne macinata appena congelata - 150-200 g;
• panna acida - 1 cucchiaino. un cucchiaio;
• spicchi d'aglio - 1 pezzo.

Cucinando:

Sul tavolo festivo tali bagel ripieni occuperanno un posto d'onore. Ripieno classico dalla carne macinata può essere integrato con cetrioli sottaceto, varie spezie e anche pomodori freschi. E se mostri la tua immaginazione, puoi anche servire uno spuntino interessante, servire qualcosa di insolito e gustoso in tavola.

Ingredienti:

• latte vaccino pastorizzato - 500 ml;
• bagel non zuccherati - 250 g;
• aceto con concentrazione del 3% - 150 ml;
• lampadine - 2 teste;
• carne macinata mista - 350-400 g;
• Formaggio russo - 150 g;
• spezie;
• cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
• pomodori varietà fresche ciliegia - 2 pezzi;
• maionese - 0,1 l;
• olio di semi di girasole raffinato - 2 tavolo. cucchiai.

Cucinando:

1. In una ciotola spostiamo i bagel di media grandezza.
2. Riscaldiamo il latte vaccino pastorizzato in qualsiasi modo conveniente. Versare i bagel con il latte caldo e mettere da parte per un terzo d'ora.
3. Spostiamo la carne macinata fredda in una ciotola. Aggiungere sale, spezie e mescolare bene.
4. Puliamo due teste di cipolle dalla buccia. Tritare finemente la verdura con un coltello.
5. Trasferisci la cipolla tritata in un contenitore prodotti alimentari, versare l'aceto da tavola con una concentrazione del 3% e lasciare marinare per un po '.
6. Asciugare il cetriolo sottaceto con un tovagliolo di carta e tagliarlo a cerchi.
7. Sciacquare i pomodorini con acqua filtrata, asciugarli e tagliarli a fette.
8. Iniziamo a cucinare. Ungiamo una teglia o altra forma refrattaria con una piccola quantità di Petrolio raffinato semi di girasole.
9. Distribuiamo i bagel ammorbiditi in uno strato.
10. Riempiamo ogni bagel con carne macinata cotta. Distribuiamo uniformemente.
11. Spremere leggermente la cipolla sott'aceto con le mani. Metti un po 'di cipolla sopra la carne macinata.
12. Formaggio russo tagliato a fettine sottili. Questo sarà il livello successivo.
13. Ora copriamo ogni bagel con una fetta di cetriolo sottaceto e pomodorini.
14. Accendiamo il forno in anticipo e lo riscaldiamo fino a una soglia di temperatura di 180 °.
15. Cuoceremo i bagel per 25-30 minuti.
16. Questo antipasto va servito caldo. Puoi aggiungere delle verdure tritate.

Per molte casalinghe questo piatto può sembrare nuovo, ma le nostre nonne cucinavano anche bagel con carne macinata al forno secondo questa ricetta. Questo spuntino originale puoi sostituirlo e cucinarlo a modo tuo è semplice. Si noti che la ricetta dei bagel di carne macinata che presentiamo oggi può anche essere fritta in padella. Allo stesso tempo, il gusto non differirà in modo significativo dai bagel al forno. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione è la scelta dell'asciugatura. Se per friggere in padella, i bagel dovrebbero essere più grandi con un grande foro. Per la cottura in forno si possono prendere bagel piccoli, ma anche con un foro largo.

Ingredienti per la ricetta dei bagel con carne macinata:

• Bagel (non alla vaniglia) - 300 gr.;
• Carne macinata - 150 gr .;
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.;
• Latte di qualsiasi contenuto di grassi - 500 ml;
• Cipolla - 1/2 pz.;
• Panna acida - 1 cucchiaio. l.;
• Uovo - 1 pz.;
• Sale - 1/3 cucchiaino
• Aglio - 2 chiodi di garofano.

Ricetta per bagel con carne macinata al forno:

1. Per ammorbidire un po 'l'asciugatura, deve essere immerso nel latte. Dipende solo dalla durezza prodotto di farina. Per la solita ricca essiccazione fresca, saranno sufficienti 30 - 40 minuti. Il latte dovrebbe essere solo a temperatura ambiente. I bagel dureranno più a lungo nel latte freddo.

2. Il ripieno per bagel con carne macinata al forno viene preparato praticamente, proprio come su, solo con panna acida. È inoltre necessario prestare attenzione al contenuto di grassi della carne macinata. Dovrebbe essere un po 'più "secco" rispetto alle stesse cotolette. Circa il 20% di grassi per l'intera quantità di carne. Per la nostra ricetta, la carne macinata dovrebbe contenere circa 15 grammi di grasso.
Aggiungere il tuorlo d'uovo, la panna acida, la cipolla tritata e l'aglio al ripieno. Mescoliamo il ripieno.

3. I bagel imbevuti di latte vanno tolti immediatamente su un tovagliolo. Ma poiché cuoceremo i bagel al forno con carne macinata e formaggio, possiamo semplicemente stenderli pergamena in una teglia.

4. Con un cucchiaino, metti il ​​ripieno di carne in ogni bagel, puoi anche con la parte superiore. Invia lo spuntino al forno per quindici minuti. Si prega di notare che il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.

5. formaggio stagionato grattugiare su una grattugia fine fino a quando i bagel con la ricetta della carne macinata, descritta sopra, saranno cotti nel forno. Quindi estrarre i bagel caldi e scuoterli con il formaggio.

Rimetti l'essiccatore cotto nel forno e ora per 2 minuti.
I bagel caldi al forno con carne macinata possono essere serviti come spuntino e persino portati a un picnic.