Quali spezie vengono aggiunte alla zuppa di formaggio? Ricetta: “Zuppa di formaggio alla bavarese”

La zuppa di formaggio ha un gusto speciale e un alto valore nutritivo. L'idea di creare un piatto del genere si basa sullo sciogliere il formaggio in acqua bollente con la presenza di altri ingredienti.

Questo primo piatto può comprendere: carote, patate, cipolle, funghi, sedano, brodo di carne e per preparare il piatto vengono utilizzati diversi tipi di formaggi: formaggi fusi, cheddar, olandese e altri.

A volte vengono aggiunti alla zuppa. Ti invito a conoscere le ricette e a cucinare uguali o anche meglio - e poi non puoi discutere con i gusti.

Deliziosa zuppa con formaggio fuso, funghi e pollo

Ingredienti:

Preparazione della ricetta

Versare 2,5-3 litri di acqua in una casseruola e metterla a fuoco. Mettere la coscia pulita in acqua e cuocere per 30 minuti.

2. Aggiungi le spezie da cucina sotto forma di foglie di alloro, piselli dolci e 05 cucchiaini di sale.

3. Disporre la coscia di pollo cotta su un piatto. Tagliate le patate a cubetti come nella foto e mettetele nel brodo di pollo e fate cuocere.

4. Salare i funghi champignon tritati e friggerli in una padella.

5. Quando l'acqua sarà evaporata, aggiungere un pezzo di burro e far cuocere ancora un po'.

6. Aggiungi le cipolle tritate e le carote sminuzzate. Continuate a friggere, girando spesso il contenuto della padella.

7. Al brodo di pollo con patate già cotte aggiungere la carne di pollo tagliata a pezzetti.

8. Successivamente, aggiungi verdure in umido e funghi alla zuppa. Mescolare il tutto e portare a ebollizione.

9. Aggiungi il formaggio fuso grattugiato al brodo bollente.

10. Cuocere il brodo con gli ingredienti finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

11. Versare nei piatti e invitare a tavola.

Che bello mangiare la zuppa di formaggio!

Zuppa di cavolo al formaggio con formaggio fuso e gusto insolito

Ingredienti:

2 formaggi fusi
500 g di cavolo cappuccio
1 cipolla
2 carote
4 patate

Preparazione della ricetta

Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla e rosolare le verdure in olio vegetale.

Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per 20-25 minuti.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e aggiungerle nella padella con il cavolo.

Aggiungere le verdure saltate nella padella e cuocere il tutto finché saranno tenere.

Quindi aggiungere il formaggio alla zuppa bollente, lasciarlo sciogliere, aggiustare di sale e aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente.

Versate la zuppa di formaggio nei piatti e buon appetito!

Zuppa cremosa molto gustosa e semplice con formaggio - video

La zuppa risulta aromatica, dal gusto delicato e cremoso.

Zuppa di piselli con formaggio e spinaci - per gli amanti dei gusti rari

Ingredienti:

formaggio fuso - 200 g
aneto verde - 1-2 rametti
prezzemolo - 1-2 rametti
radice di prezzemolo essiccata, sedano, pastinaca - 1 cucchiaino ciascuno
parti bianche e verdi di porro - 10 cm ciascuna
peperone rosso dolce - 0,5 pz.
carote - 1 pz.
fiocchi di piselli - 2 manciate grandi
spinaci surgelati - 5 palline (o 1/3 sacchetto se nei piatti)
piselli surgelati - 200 g
sale marino qb, un po 'di condimento se lo si desidera

Metodo di cottura

Versare l'acqua in una pentola e portare a ebollizione.
Mettiamo lì il formaggio grattugiato, i porri tritati, l'aneto e il prezzemolo, i peperoni tagliati a dadini e le radici essiccate di prezzemolo, sedano e pastinaca. Cuocere per 5 minuti dal momento in cui bolle.
Aggiungere i fiocchi di piselli, gli spinaci, i piselli, le carote grattugiate, mescolare, salare, aggiungere il condimento e cuocere per 10-12 minuti.
Quindi spegni il fuoco e lascia fermentare la zuppa per qualche minuto.
Dopo che la zuppa di formaggio si sarà riposata, si addenserà e diventerà come una zuppa di purea con piselli interi e pezzetti di pepe.
Pronto e pronto da servire.

Prova il gusto raro della zuppa di piselli!

Zuppa di pollo con formaggi

Ingredienti:

3-4 patate
500 g di filetto di pollo
500 g di funghi selvatici o champignon
1 cucchiaio. cucchiaio di riso
1 cipolla
1 carota
4 spicchi d'aglio
verdure, sale, alloro, pepe - a piacere

Preparazione della ricetta

Tagliare le patate a cubetti, la cipolla a semianelli, grattugiare le carote, passare l'aglio alla pressa.
Friggere cipolle e carote nell'olio.
Lessare i funghi, sciacquare.
Lessare il pollo, filtrare il brodo, tagliare il pollo a pezzi. Aggiungere le patate, il riso, i funghi al brodo, portare a ebollizione, cuocere per 15 minuti, aggiungere il pollo fritto, cuocere finché sono teneri. A fine cottura aggiungere l'aglio, il sale, il pepe, l'alloro, togliere dal fuoco.
Aggiungere il formaggio a dadini e le erbe tritate alla zuppa, lasciare fermentare per 20 minuti.

La zuppa di formaggio è pronta e pronta da mangiare!

Video su come preparare la zuppa di formaggio magro con verdure

Zuppa di broccoli e formaggio

Adesso prepariamo un primo piatto molto gustoso e veloce con i broccoli.

Ingredienti:

Metodo di cottura

Usa un coltello per separare le cimette dei broccoli.

2. Aggiungi le patate a cubetti all'acqua bollente in una casseruola. Sale a piacere.

3. Friggere la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate nel burro.

4. Aggiungi le cipolle e le carote fritte nella padella.

5. Metti i broccoli nella padella e cuoci per 10 minuti.

6. Nel frattempo, grattugiate il formaggio su una grattugia fine.

7. Aggiungi il formaggio nella padella e mescola accuratamente.

8. La zuppa di formaggio dovrebbe cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

9. Metti il contenuto in una ciotola.

10. Cospargere con le erbe e iniziare a mangiare con appetito.

Buon appetito!

Zuppa di pomodoro con formaggio al forno

Scoprite la ricetta di un primo piatto insolito e vi sorprenderà piacevolmente.

Ingredienti:

acqua - 6-8 bicchieri
pomodori - 1 kg
pane bianco - 200 g
cipolle - 3 pezzi
aglio - 3 spicchi
formaggio grattugiato - 3 cucchiai. cucchiai
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai

Preparazione

Sbucciare 2 spicchi d'aglio e cipolla, tritarli e friggerli in olio d'oliva.
Tagliare il pane a cubetti.
Sbucciare l'aglio rimasto, grattugiarlo su una grattugia fine e ungere con esso i pezzi di pane.
Tagliare i pomodori a fettine sottili, unirli alla cipolla e all'aglio e farli soffriggere in una padella. Trasferire in una casseruola, aggiungere acqua, aggiungere 100 g di pane, sale e pepe a piacere, coprire con un coperchio e cuocere per 40 minuti a fuoco basso.
Versare la zuppa in pentole di ceramica o terracotta, aggiungere il pane rimasto, spolverato con formaggio grattugiato.
Mettete le pentole nel forno preriscaldato e mantenetele finché non si forma una crosta di formaggio.

Che bello mangiare la zuppa di formaggio!

Ricetta per zuppa di formaggio con polpette - video

Preparare e mangiare la zuppa di formaggio: questa è una preparazione veloce di un delizioso primo piatto.

La zuppa di formaggio è inclusa nella cucina di molti paesi europei. Sin dai tempi antichi, la produzione del formaggio è stata una fonte di reddito per molti contadini, quindi un pezzo di formaggio essiccato può essere facilmente trasformato nella base per una deliziosa zuppa. Al giorno d'oggi, i tipi di formaggio più pregiati (come il cheddar) vengono messi nella zuppa di formaggio, ma più spesso la ricetta prevede l'uso di formaggio fuso, perché è questo che si scioglie davvero, donando un vero gusto cremoso.

E sebbene, secondo la leggenda, la prima ricetta per una zuppa del genere sia apparsa per caso (come molti piatti famosi), quando il cuoco lasciò cadere un pezzo di formaggio in una casseruola con la zuppa, i nostri antenati usarono una ricetta per il primo piatto di formaggio feta , che si scioglie bene in acqua bollente. Ora tali zuppe rimangono nella cucina nazionale, ad esempio tra gli slovacchi. Ma gli italiani, per preparare la zuppa di formaggio, utilizzano una ricetta con varietà dure. Pertanto, per preparare una deliziosa zuppa con formaggio a pasta dura, è importante rispettare la proporzione ideale: un litro d'acqua per 100 grammi di formaggio.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Per ottenere due litri del tuo piatto preferito con formaggio avrai bisogno dei seguenti prodotti:

patate - 3 pezzi .;

300 g di formaggio a pasta dura;

2 litri di acqua;

diversi gambi di sedano;

mezzo bicchiere di vino bianco secco;

mezzo bicchiere di panna al 20% di grassi;

farina - 3 cucchiai. cucchiai;

cipolle - 2 teste;

burro - 20 g;

olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;

sale;

pepe;

noce moscata.

La ricetta può contenere qualche modifica, ma in generale l’ordine di preparazione è il seguente:

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Tritare molto finemente due cipolle e gambi di sedano, mandarli insieme alle patate e friggerli in olio d'oliva per 2-3 minuti.
Trasferite l'intera massa in una casseruola, versate mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate fermentare per un paio di minuti.
Versare quindi acqua calda sul composto, portare ad ebollizione, eliminare l'eventuale schiuma che si forma e cuocere fino a quando tutte le verdure saranno completamente ammorbidite (circa 15 minuti).
Le verdure preparate devono essere macinate in un frullatore fino a ottenere una purea (dopotutto, la zuppa di formaggio è una specie di zuppa di purea).
Grattugiare circa 200 grammi di formaggio.
Condire la purea di verdure con sale e pepe e aggiungere il formaggio grattugiato.
Successivamente è necessario versare nel composto la panna mischiata con la farina, aggiungere letteralmente un pizzico di noce moscata, mescolare bene il tutto e poi mettere sul fuoco.
Quando il piatto bolle, puoi spegnere il fuoco e aggiungere il burro.
Mentre la zuppa di formaggio è in infusione sotto il coperchio chiuso, potete prendere una cipolla rimasta, tagliarla a rondelle e friggerla in olio d'oliva.
Servire gli anelli di cipolla fritti insieme ai crostini di pane per esaltare il gusto del formaggio.
Per esaltare il sapore del formaggio, aggiungere in ogni piatto circa un cucchiaio di formaggio grattugiato (dai restanti 100 grammi). Questa zuppa sarà particolarmente buona!

La zuppa di formaggio appartiene alla categoria delle zuppe cremose o delle zuppe di purea. I francesi usano la ricetta di questo primo piatto in modo tale che la composizione possa includere formaggi a pasta dura, semimolle e lavorati, anche gorgonzola. Nel nostro paese, le varietà di formaggio d'élite sono troppo costose per essere utilizzate come primi piatti, quindi molte casalinghe cambiano radicalmente la ricetta, utilizzando il normale formaggio fuso (formaggi come "Volna", "Orbita", ecc.)

È meglio preparare la zuppa di formaggio subito, in modo che tutti in famiglia la mangino subito. Dopotutto, se vogliono di nuovo questo piatto, non è un grosso problema spendere altri 40 minuti. Questa versione di questo primo piatto può essere lasciata solo in frigorifero, dove viene aggiunto il formaggio immediatamente prima di servire. Potete anche modificare la composizione e il gusto abituali del piatto aggiungendo a fine cottura pezzetti di pancetta o lardo affumicato.

Come puoi esaltare o modificare ulteriormente il gusto del primo piatto con il formaggio?

Alcune casalinghe cucinano la zuppa di formaggio non solo con formaggio, ma anche con orzo, fagioli, piselli o persino noodles.
Ci sono zuppe (ovviamente, non per tutti!), dove, insieme al formaggio fuso o a pasta dura, vengono aggiunti gamberetti, filetti di merluzzo, nasello o altro pesce bianco.
Le casalinghe che hanno a cuore le vitamine e quindi aggiungono carote ovunque non mancheranno di aggiungerle alla ricetta della zuppa con formaggio. Inoltre, conferirà al piatto un elegante colore giallo brillante.
Chi non ama le zuppe d'acqua usa brodo di pollo, carne o funghi.
Gli amanti delle vitamine fresche, indipendentemente dalla stagione, aggiungeranno sicuramente delle verdure: prezzemolo, aneto, foglie di sedano, porri o cipolle verdi.
La senape e il ketchup possono anche cambiare o esaltare il gusto della zuppa di formaggio.
I mangiatori di carne aggiungeranno pollo o lingua bollita.

In generale, ognuno troverà la propria ricetta per la zuppa con formaggio a pasta dura, ma una cosa rimarrà invariata: il formaggio. Questo ingrediente non può essere sostituito da alcun additivo aromatizzante. Questo piatto aggiungerà un tocco festoso alla giornata più grigia, quindi le brave massaie cercano di coccolare i propri cari con questa zuppa il più spesso possibile. È vero, loro stessi potrebbero non consumarlo a causa dell'alto contenuto calorico di questo piatto (278 kcal per 100 g).

Questo piatto può aiutarti in una situazione in cui davvero non hai abbastanza tempo per preparare opzioni complicate, come ad esempio: o quando non hai carne per il brodo in frigorifero, o vuoi semplicemente cucinare qualcosa di veloce e gustoso.

Questo piatto ha una delicata consistenza cremosa, ottenuta sciogliendo l'ingrediente principale in acqua calda. Lo spessore è regolato anche dalla quantità; se volete che la zuppa sia più densa, dovete aggiungere più formaggio e viceversa. Lo spessore dipenderà anche dal condimento o dalle patate, cipolle, carote, funghi, prosciutto e qualsiasi altro prodotto aggiungerai a tuo gusto. Ti svelo un piccolo segreto: se versi un po' di latte o panna nel piatto diventerà ancora più tenero.

Nell'articolo di oggi ti dirò ricette per preparare una deliziosa zuppa. Dove cercherò di scegliere le migliori ricette attualmente esistenti, su Internet e non solo.

Ingredienti:

Acqua - 2,5 l
pollo - 0,5 kg
patate - 0,5 kg
cipolle - 2 pezzi
carote - 1 pz.
formaggio fuso - 200 gr
burro - 2 cucchiai. l
cipolle verdi e prezzemolo - a piacere
foglia di alloro - 1-2 pezzi
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

Versare l'acqua in una padella adatta, metterci dentro la carne di pollo e metterla sul fuoco. Appena l'acqua bolle toglietela dalla schiuma, poi abbassate una cipolla tagliata a croce e aggiungete un paio di foglie di alloro.

Nel frattempo ci occuperemo delle verdure e per questo dovremo sbucciare e tagliare le patate a pezzi medi, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia media.

Quindi friggere le cipolle e le carote in una padella nel burro fino a doratura.

Ora togliete la cipolla dalla padella, metteteci dentro le patate, aggiungete sale e pepe nero macinato a piacere. Proseguire la cottura dal momento dell'ebollizione per altri cinque minuti.

Trasferire l'arrosto e aggiungere il formaggio fuso. Mescolare bene finché non sarà completamente sciolto. Se lo desideri, puoi condire con i tuoi condimenti preferiti, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per altri 5-10 minuti fino a cottura ultimata.

Non resta che cospargere sopra le cipolle verdi tritate finemente e il prezzemolo.

E ora serviamo in tavola il piatto che abbiamo preparato.

Ricetta per zuppa di formaggio con salsiccia e funghi (champignon)

Ingredienti:

Acqua - 2,5 litri
formaggio fuso - 2 pz
patate - 300 rubli.
salsiccia – 300 gr
funghi - 300 gr
cipolla - 1 pz.
carote - 1 pz.
olio vegetale - per friggere
spezie, sale e pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua e fatela bollire.

Nel frattempo laviamo, sbucciamo e tagliamo le patate a cubetti e le mettiamo in una pentola con acqua bollente.

Tritare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia media. E friggi queste verdure in una padella in olio vegetale fino a doratura.

Ora occupiamoci dei funghi, sbucciamoli, quindi laviamoli e tagliamoli a quadretti. Friggere in olio vegetale fino a cottura.

Disporre entrambi gli arrosti in una padella con le patate, far bollire per circa 5-7 minuti e aggiungere la salsiccia tritata finemente.

Aggiungete poi il formaggio fuso a pezzetti, salate, pepate e mescolate bene finché non sarà tutto sciolto. Far bollire per 5-10 minuti a fuoco basso, aggiungere le erbe se lo si desidera. Il piatto è pronto, buon appetito!

Come cucinare la zuppa di formaggio in una pentola a cottura lenta con salsicce

Ingredienti:

Acqua - 2 litri
patate - 1 pz.
formaggio fuso - 1 pezzo
cipolla - 1 pz.
carote - 1 pz.
salsicce – 200 gr
olio vegetale - 2 cucchiai. l
sale e pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Aggiungi olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Cottura" o "Frittura" per 20 minuti e aggiungi la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate. Mescolando di tanto in tanto, soffriggere leggermente le cipolle e le carote, quindi aggiungere le patate tritate, le salsicce e il formaggio.

Successivamente, assicurati di versare acqua calda, poiché il multicooker è già cotto a vapore, aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere. Chiudi il coperchio, disattiva la modalità precedente e accendi il multicooker a 130 gradi per 35 minuti.

Dopo circa 10 minuti abbassare la temperatura a 95-100 gradi e attendere il segnale acustico che indicherà la fine della cottura. Apri il coperchio del multicooker, aggiungi la zuppa e dai da mangiare alla nostra famiglia!

Zuppa di formaggio con polpette

Ingredienti:

Manzo macinato – 400 gr
cipolla - 1 pz.
carote - 1 pz.
uovo - 1 pz.
formaggio fuso - 2 pz
patate - 4 pezzi
verdure, sale e pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi friggerla in una piccola quantità di olio vegetale.

Aggiungere l'uovo, metà della cipolla fritta, sale e pepe a piacere alla carne macinata. Mescolare e formare delle polpette.

Friggere le carote grattugiate su una grattugia media e trasferirle in una padella con acqua. Portalo a ebollizione.

Metti le polpette e le patate tagliate a caso nell'acqua bollente. Se lo desideri, aggiungi le tue spezie preferite.

Quando le patate saranno pronte, spegnete la pentola, cospargetela di erbe e lasciate fermentare un po'. E poi serviamo il piatto finito in tavola.

Zuppa di purea di formaggio senza carne (video)

Gusto delizioso! Tutti quelli che l'hanno provato adorano questo primo piatto. Ti garantisco che piacerà anche a te!

Buon appetito!!!

Se vuoi aggiungere un po' di gusto al tuo primo piatto di tutti i giorni, prepara la zuppa di crema di formaggio. Credimi, risulta molto gustoso e insolito. Ed è molto facile da preparare.

Ingredienti:

per 3-4 litri di acqua

Carne per brodo (set di ossa di pollo, maiale o manzo) - 700-800 grammi

Formaggio fuso - 3 pezzi

Patate - 4 pezzi di media grandezza

Carote - 1 dimensione media

Cipolle - 1-2 teste

Olio (burro + vegetale) - per friggere

Spezie: sale, pepe nero macinato, paprika, erbe aromatiche (fresche o secche).

Come preparare la zuppa di crema di formaggio

1. Lessare la carne per il brodo in acqua salata.

2. Filtrare il brodo per la zuppa di formaggio. Gli abbiamo dato fuoco.

3. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere al brodo bollente. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma al minimo.

4. Il formaggio fuso o il formaggio in barattolo devono essere sciolti in 1 litro di brodo caldo. I formaggi fusi, destinati specificamente alla preparazione della zuppa di formaggio (iscrizione sulla confezione), si dissolvono facilmente. Basta schiacciarli con una forchetta. Il normale formaggio fuso può essere pre-grattugiato su una grattugia fine.

5. Sbucciare le cipolle e le carote. Macinare. Far rosolare, cioè friggere in olio (burro + verdura) finché le verdure diventano morbide e appare un leggero “arrossimento”. Non è necessario friggere le verdure perché dovranno dare tutto il loro succo alla zuppa di formaggio. Aggiungi alla zuppa.

Ricette di zuppe di formaggio cremoso

Cosa c'è di meglio di questa deliziosa e appagante zuppa piena di aromi? Soprattutto se è preparato con amore, ed è buono anche se è composto da ingredienti semplici. Ogni casalinga coccolerà con piacere la sua famiglia e preparerà la zuppa con formaggio fuso, perché è qualcosa di nuovo e può competere con i soliti primi piatti della mamma o della nonna. Non parliamo a lungo e offriamo alla padrona di casa alcune ricette, le ricette principali e più deliziose per il primo piatto di formaggio fuso e altri prodotti quotidiani convenienti.

Zuppa con crema di formaggio e pollo

Diciamo subito che per questo piatto sono ideali crostini di pane bianco e fette biscottate. Iniziamo a preparare la zuppa con formaggio fuso preparando gli ingredienti.

Formaggio fuso – 200 grammi.
Filetto di pollo – 400 grammi.
Cosce di pollo – 2 pezzi.
Carota – 1 pezzo, grande.
Verdure all'aneto: mezzo mazzo.
Basilico - mezzo mazzo.
Burro – 3 cucchiai grandi.
Cipolla – 1 pezzo, grande.
Patate – 3 pezzi.
Origano, coriandolo, rosmarino, pepe bianco e nero, sale.

Prepariamo un brodo di cosce di pollo: cuociamo per circa un'ora, aggiungendo pepe, sale e alloro. Nel frattempo sbucciamo le verdure e le tagliamo. Cipolle - a cubetti, carote - a cerchi sottili, patate - a quadratini, circa 2 per 2 centimetri. Lavare bene il pollo sotto l'acqua corrente e tagliarlo a cubetti.

Mettiamo un mestolo sul fuoco, è molto comodo far rosolare in un oggetto del genere che tutti hanno in cucina. Scaldare il burro, aggiungere i condimenti, friggerli un po 'e quando arriva l'odore intenso dei condimenti, friggere e far rosolare le cipolle a fuoco medio. Dopo qualche minuto aggiungete le carote: il condimento della nostra zuppa con formaggio fuso è quasi pronto.

Aggiungere le patate, il pollo, l'aneto tritato nel brodo e dopo mezz'ora aggiungere il condimento di cipolla e carota. 30 minuti prima che la zuppa sia pronta, grattugiare i formaggi, tuffarli nel brodo mescolando continuamente in modo che si sciolgano bene. Coprire con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo, aggiungere sale e spezie. Quando il pollo sarà pronto, i formaggi si saranno sciolti, la nostra zuppa di crema di formaggio è pronta. Per servire, tritare il basilico e cospargerlo sulla parte superiore del piatto.

Zuppa con crema di formaggio e funghi

Formaggio fuso – 250 grammi. Puoi prenderne qualsiasi, ma qui viene utilizzata “Ambra”, è più liquida e si presta a sciogliersi bene.
Funghi - Champignon – 400-500 grammi.
Aglio – 5 spicchi (una testa, in genere).
Cipolla – 1 pezzo, grande.
Olio d'oliva o burro - 3 cucchiai. Non prendete il girasole, dona un caratteristico sapore di semi e la nostra zuppa con formaggio fuso e funghi non sarà più così leggera e aromatica.
Carote – 1 pezzo.
Verdi: qualche rametto di prezzemolo, per servire (già nei piatti).
Condimenti e spezie: sale, una miscela di peperoni, puoi aggiungere timo ed erbe primaverili essiccate.

Mettete l'acqua sul fuoco, ci vuole il brodo, ma potete anche cuocerlo in acqua, a cubetti, fare un brodo vegetale o di pollo, in genere deve essere leggero. Oppure potete aggiungere all’acqua un po’ di sale, un misto di pepe in grani, una foglia di alloro e il gioco è fatto. Come si desidera.

Nel frattempo pulite e lavate i funghi e le verdure. Tritare la cipolla a cubetti, passare le carote su una grattugia, tritare i funghi non molto finemente, poiché si restringono durante la cottura, e la zuppa che abbiamo preparato con formaggio fuso e funghi dovrebbe essere ricca del gusto dei funghi prataioli. Peleremo anche le patate e le metteremo nel brodo quando sarà pronto (in circa 30 minuti).

Scaldate il burro, passate l'aglio in una pressa e fatelo soffriggere un po', aggiungete le cipolle, le carote e fate rosolare per 20 minuti. Aggiungere i funghi al composto e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Mettere nel brodo con le patate, tenere coperto per 15 minuti, poi aggiungere il formaggio, mescolare e condire. Il formaggio si è sciolto, le verdure e i funghi sono pronti, c'è abbastanza sale e spezie - ciò significa che la zuppa con formaggio fuso e funghi è completamente pronta. Lasciate riposare la pietanza per almeno mezz'ora, o meglio ancora, lasciatela raffreddare nella padella finché non avrà raggiunto una temperatura sufficiente a soddisfare i vostri gusti.

Zuppa con formaggio fuso e salsiccia

Se avete in frigorifero formaggio fuso e salsiccia, qualche cipolla e avete acquisito buoni condimenti, potete iniziare a preparare un meraviglioso primo piatto, ad esempio una zuppa con formaggio fuso e salsiccia.

Cipolla – 2 pezzi, di media grandezza.
Formaggio fuso, a pasta molle – 300 grammi.
Salsiccia (qualunque cosa tu abbia, usala, ma se scegli specificamente la salsiccia per questa zuppa, prendi la salsiccia affumicata cruda) – 300 grammi.
Olio di semi di girasole - per friggere.
Patate – 2 pezzi, di medie dimensioni.
Condimenti e sale.

Prima di tutto mettete una casseruola e fate un brodo con il dado, il pollo, l'alloro, il pepe e il sale. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti sottili, sbucciare anche le patate e tagliarle a cubetti. Salsiccia: barrette sottili.

Lasciamo cuocere le patate 20 minuti dopo aver messo il brodo sulla zuppa con formaggio fuso. Friggeremo separatamente la cipolla e la salsiccia nell'olio fino a doratura. Quando il condimento è pronto aggiungetelo alla zuppa, salate e aggiungete i vostri condimenti preferiti, vi consiglio cipolle essiccate e aneto, erbe francesi, sono con aglio, molto gustose. Mescolare e coprire con un coperchio per 10 minuti. Ora aggiungiamo il formaggio, mescoliamo bene finché non si scioglie. Cuocere per circa 20 minuti, potete cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Al momento di servire, puoi tritare finemente le tue verdure preferite.

Zuppa con formaggio fuso in una pentola a cottura lenta

Un multicooker è una cosa comoda che ti permette di rilassarti un po 'e di non stare ai fornelli per giorni, preparando le prelibatezze preferite di tutti. Esistono molte ricette, in particolare una deliziosa zuppa con formaggio fuso. Avremo bisogno di:

Patate – 2 pezzi.
Carote – 1 pezzo.
Cipolle – 2 pezzi.
Salsiccia (buona salsiccia affumicata cruda, secca e piccante, è la migliore) – 300 grammi.
Formaggio fuso – 4 pezzi.
Verdure all'aneto: mezzo mazzo.
Sale e spezie pepe.

Tutti gli ingredienti devono essere tagliati finemente a cubetti: salsiccia, cipolle, patate e carote. E tritare finemente e finemente le verdure. Passiamo il formaggio al tritacarne, oppure potete grattugiarlo su una grattugia grossa. Tutti gli ingredienti per la zuppa di formaggio cremoso sono pronti. Nella pentola a cottura lenta mettiamo cipolle, carote, erbe aromatiche e salsiccia, in generale tutto tranne il formaggio fuso. È necessario aggiungere acqua o brodo, aggiungere spezie e condimenti a piacere. Cottura: modalità – “zuppa”, tempo – 50 minuti.

Dopo mezz'ora immergere il formaggio nella pirofila, mescolare e lasciar riposare per il tempo rimanente. E poi devi ancora aspettare finché la zuppa non sarà infusa, circa mezz'ora (di sicuro, imposta la modalità "calda" per 15-20 minuti).

Zuppa di crema di formaggio

Prepariamo una zuppa semplice, ma interessante, in alternativa ad altri primi piatti, con formaggio fuso, ovvero la zuppa di crema di formaggio con l'aggiunta di verdure. Calorie minime, esplosione di sapore, consistenza gradevole e ottimo aroma.

Carota – 1 pezzo.
Cavolfiore – 1 testa piccola.
Zucchine - mezzo pezzo.
Cipolle – 2 pezzi.
Patate – 3 pezzi, non grandi.
Formaggio fuso – 300 grammi di formaggio fuso a pasta molle.
Basilico - mezzo mazzo.
Burro – 4 cucchiai.
Spezie, sale e condimenti.

E' necessario preparare le verdure; triteremo il tutto molto finemente per facilitare la trasformazione della zuppa con formaggio fuso in una purea omogenea. E così, faremo soffriggere le cipolle nel burro riscaldato, dopo 5 minuti aggiungeremo le carote e le patate tritate finemente. Quando le verdure saranno già morbide, aggiungete il cavolfiore e le zucchine tagliate a pezzetti. Coprite con un coperchio, aggiungete un po' d'acqua, fate cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti. Bisogna testare le verdure con un coltello per vedere se sono pronte; quando saranno quasi cotte, utilizzare un frullatore per ridurre il composto a una consistenza cremosa purea.

Mettiamo la purea di verdure su un fuoco piccolo e, nel frattempo, sciogliamo il formaggio fuso a bagnomaria, lo aggiungiamo alle verdure, mescoliamo bene, potete aggiungere qualche cucchiaio d'acqua in modo che il formaggio si sciolga. Cuocere la zuppa con formaggio fuso per altri 15 minuti, quindi utilizzare nuovamente il frullatore e preparare la zuppa cremosa. Servire con verdure tritate finemente.

Zuppa con formaggio fuso e polpette

Un piatto abbondante, buono e molto gustoso: zuppa con formaggio fuso e polpette. Questa è un'ottima idea per il pranzo, la zuppa fa bene ai bambini, è molto gustosa, quindi la divorano su entrambe le guance. Prepariamo ingredienti buoni, i formaggi fusi hanno bisogno di quelli morbidi, meglio prendere "Yantar" o qualcosa del genere. È meglio preparare le polpette con tacchino o pollo macinato.

Formaggio fuso, a pasta molle – 350 grammi.
Patate – 2 pezzi.
Peperone rosso, campana, dolce e succoso – 1 pezzo, prendine uno grande.
Cipolla bianca, dolce - 1 pezzo, grande - per zuppa, 1 pezzo (puoi usare la cipolla) 0 per le polpette.
Verdure all'aneto: mezzo mazzo.
Burro – 4 cucchiai.
Filetto di pollo – 500 grammi.
Pepe nero, sale, origano, aneto essiccato, aglio essiccato, coriandolo.

Per prima cosa prepariamo le polpette. Devi passare la carne attraverso un tritacarne o un frullatore e devi fare lo stesso con le cipolle (1 cipolla). Aggiungere alla carne macinata la cipolla macinata, il pepe nero, l'aglio secco, l'origano e l'aneto, tritare finemente. Mescolare il tutto e formare delle piccole palline rotonde. Con tali polpette, la nostra zuppa con formaggio fuso sarà molto soddisfacente, sia per i bambini che per un adulto affamato che è venuto a pranzo nella sua accogliente casa per mezz'ora.

E così, ora tagliamo le patate e i peperoni a listarelle. Tagliare la cipolla bianca dolce a cubetti. In una casseruola far rosolare la cipolla e il burro a fuoco basso, aggiungere tutti i condimenti e le spezie. Versare l'acqua nella cipolla, aggiungere le patate, salare, mescolare e cuocere per 15 minuti, aggiungere le polpette, cuocere per altri 20 minuti.

Successivamente aggiungere il peperone, mescolare, aggiungere il formaggio a pasta molle fuso, scaldarlo prima oppure lasciarlo in tavola per un'ora o due in modo che sia a temperatura ambiente. Mescolare e attendere che il formaggio si sciolga. La zuppa deve rimanere in infusione per circa un'ora, ma non farla bollire troppo, affinché una volta raffreddata non si ricopra di una buccia, come il latte bollito.

Al momento di servire potete spolverare con parmigiano, erbe aromatiche, preparare crostini bianchi, gettarli nella zuppa. Ad alcune persone piace condire la zuppa di formaggio con panna acida. In generale puoi mangiarlo come preferisci, l'importante è cucinarlo con amore.

Il suo gusto delicato, la consistenza cremosa e l'aroma appetitoso rendono impossibile resistere alla zuppa di formaggio. Una caratteristica distintiva di questo primo piatto è il suo gusto brillante di formaggio, mentre gli altri componenti non fanno altro che completarlo e sfumarlo leggermente.

Come preparare la zuppa di formaggio

Tra i numerosi primi piatti con formaggio, ci sono diversi piatti dal gusto migliore: zuppe di crema di funghi, zuppe cremose con gamberi e pollo.Come cucinare la zuppa di formaggio? Il piatto è preparato con ingredienti diversi, ma la base è sempre brodo vegetale, di carne o di pollo (per preparare la zuppa dietetica utilizzare acqua naturale). Il componente principale è integrato con funghi, verdure varie, pasta, frutti di mare, riso, pesce, carne, ecc.

Quale formaggio è migliore

Poiché esistono così tante varianti del piatto, diversi chef utilizzano diversi tipi di latticini per prepararlo.Che tipo di formaggio viene aggiunto alla zuppa?? È possibile utilizzare qualsiasi tipo di prodotto: semimorbido, duro, fuso, cremoso e persino ammuffito. Il tempo della sua aggiunta al brodo e la durata del trattamento termico dipenderanno dal tipo di ingrediente selezionato. COSÌ:

i formaggi lavorati e cremosi, di norma, vengono aggiunti a fine cottura, mentre vengono grattugiati su una grattugia grossa;
Roquefort e brie vanno aggiunti quando la zuppa è quasi pronta (si consiglia di mescolarli con panna o latte magro);
Se alla zuppa di formaggio si aggiunge un prodotto semisolido o duro (parmigiano, svizzero, ecc.), l'ingrediente viene tritato con un coltello o utilizzando una grattugia prima di aggiungerlo a fine o metà cottura.

Ricetta zuppa di formaggio

Se sei stanco delle zuppe normali, dovresti diversificare la tua dieta. Un'ottima soluzione sarebbe quella di preparare zuppe con formaggio: primi piatti sostanziosi, molto gustosi e nutrienti. L'insieme dei componenti può essere assolutamente qualsiasi cosa, con predominanza di verdure o prodotti a base di carne.Ricette di zuppe di formaggiopuò comportare l'uso di tacchino, manzo, pancetta, salsiccia affumicata, maiale, salmone, sedano, broccoli, cavolfiori, tagliatelle e molti altri ingredienti.

Con formaggio fuso

Questo piatto può aiutare in una situazione in cui non c'è tempo per preparare un pasto completo, ma vuoi una zuppa sostanziosa e calda. Grazie allo scioglimento del formaggio fuso in acqua calda, la zuppa acquisisce una consistenza cremosa e delicata. Se aggiungete una piccola quantità di latte agli altri ingredienti,zuppa di formaggio fusoavrà un gusto ancora più morbido e cremoso. Lo spessore del prodotto finito è determinato dalla quantità di formaggio utilizzato: più formaggio c'è, più viscosa sarà la consistenza.

Ingredienti:

spicchio d'aglio – 1 pz.;
cagliata di formaggio fuso “Druzhba” o altri – 2 pezzi;
lampadina;
pasta – 100 g;
carota;
patate – 2 pezzi;
spezie;
olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Riempire la pentola con un litro d'acqua e far bollire il liquido.
Spremi l'aglio, trita finemente la cipolla, grattugia le carote su una grattugia fine.
Friggere le verdure nell'olio a fuoco basso.
Tagliare le patate sbucciate a pezzetti e metterle in acqua bollente.
Aggiungi qui spezie, frittura e pasta cruda.
Quando le patate saranno morbide aggiungere il formaggio tagliato a pezzetti. Far bollire la zuppa per altri 5 minuti finché il latticino non si scioglie, quindi lasciare fermentare per 15 minuti e servire.

Zuppa cremosa

Il formaggio non è solo molto gustoso, ma anche un prodotto salutare. Contiene una grande quantità di proteine, quindi i piatti che lo contengono sono un'ottima opzione per la cena per le persone che consumano molte energie durante la giornata lavorativa.Zuppa di crema di formaggioHa un aspetto appetitoso e un profumo molto gradevole, mentre è molto facile da preparare. Il primo piatto può essere cotto in brodo di carne o vegetale. Di seguito è riportata una ricetta passo passo per preparare una deliziosa e semplice zuppa di formaggio.

Ingredienti:

patate – 2 pezzi;
cheesecake “Amicizia” - 4 pezzi .;
panna 33% - 1 cucchiaio.;
Parmigiano – 150 g;
condimenti

Metodo di cottura:

Grattugiare i formaggi.
Lessare le patate riempiendo una padella con 0,4 litri di acqua.
Aggiungi metà della quantità di formaggio preparata nella ciotola.
Macinare i prodotti utilizzando un frullatore (non è necessario scaricare l'acqua).
Aggiungere il formaggio rimanente e la panna riscaldata al piatto.
Fai bollire la miscela a fuoco medio per 5 minuti, quindi puoi offrire la zuppa alla tua famiglia.

Con pollo

Una porzione di questo piatto soddisferà a lungo la tua fame, grazie all'alto contenuto calorico dei prodotti inclusi nella sua composizione.Zuppa di pollo con formaggiorisulta molto soddisfacente e, grazie all'aggiunta di crema di formaggio ed erbe fresche, ha un aroma e un aspetto molto appetitosi. Preparare questo piatto in casa non è difficile e anche le casalinghe alle prime armi possono farlo. Si consiglia di servire la zuppa con crostini o crostini di pane, che potete anche preparare voi stessi tagliando il pane a cubetti e asciugandolo in forno. Come cucinare la zuppa di pollo con formaggio?

Ingredienti:

verde;
burro – 50 g;
patate – 4 pezzi;
cipolle – 2 pezzi;
alloro;
filetto di pollo – 0,3 kg;
carota grande;
formaggio fuso “Druzhba” - 2 pezzi .;
spezie.

Metodo di cottura:

Eliminate la pellicola e il grasso in eccesso dalla carne, mettetela in acqua calda e fatela cuocere per 20 minuti. Metti qui mezza cipolla, una foglia di alloro e aggiungi le spezie.
Tritare le patate sbucciate, tagliare a listarelle le cipolle e le carote.
Friggere le carote e le cipolle nel burro fuso in una padella, far rosolare le verdure a fuoco basso.
Versare le patate nel brodo per 8 minuti, quindi togliere la carne, farla raffreddare e tagliarla a pezzetti.
Mettete tutti gli ingredienti, compresa la crema di formaggio, in una casseruola.
Dopo 5 minuti aggiungete le verdure tritate finemente e servite il primo piatto in tavola insieme ai crostini/briciole.

Con funghi

I funghi sono un'aggiunta ideale alla zuppa di formaggio e puoi utilizzarne qualsiasi tipo: dai funghi prataioli alle ciliegie secche, ai finferli e ad altre varietà forestali. È meglio cucinare la zuppa di funghi con formaggio con altre verdure, quindi il suo gusto sarà più ricco e sviluppato. Di seguito una ricetta classica con una foto di come preparare il piatto.Formaggio per zuppa con funghiÈ meglio prenderlo fuso, cremoso o semimorbido.

Ingredienti:

lampadina;
formaggio fuso – 2 pezzi;
erbe fresche;
condimenti;
carota di media grandezza;
patate piccole – 4 pezzi;
funghi prataioli freschi – 0,2 kg;
acqua – 2 l;
olio per friggere.

Metodo di cottura:

Tritare le verdure sbucciate: cipolla a cubetti piccoli, patate a cubetti medi, grattugiare grossolanamente le carote.
Far bollire l'acqua (in alternativa usare il brodo di carne), adagiarvi le patate e cuocerle finché saranno tenere.
I funghi prataioli vanno lavati, tagliati a fette medie e fritti con cipolle e carote sott'olio. L'operazione richiederà circa 15 minuti.
Aggiungere il composto di verdure fritte alle patate finite, cuocere la zuppa per altri 5 minuti a fuoco basso.
L'ultima cosa che devi aggiungere è il formaggio tritato e le spezie. Quando si sciolgono, la padella può essere tolta dal fuoco.

In una pentola a cottura lenta

Una zuppa di formaggio sostanziosa e deliziosa può essere preparata non solo in modo tradizionale, ma anche utilizzando una pentola a cottura lenta. Questo rende il processo molto più semplice: tutto quello che devi fare è inserire gli ingredienti necessari nella ciotola e selezionare la modalità appropriata. Si consiglia di lasciare fermentare il piatto finito per un'ora dopo aver spento l'apparecchio, ma se non hai tempo puoi mangiarlo subito.Come cucinare la zuppa di formaggio in una pentola a cottura lenta?

Ingredienti:

patate – 4 pezzi;
acqua – 3 l;
formaggio fuso – 200 g;
lampadina;
filetto di pollo – 0,2 kg;
spicchio d'aglio;
burro e olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
peperone rosso – 1 pz.;
spezie;
carota;
crostini/crostini per servire.

Metodo di cottura:

Ungere la ciotola del dispositivo con olio vegetale, inserire il burro. Aggiungere qui la carne di pollo tagliata a fettine.
Chiudere il coperchio dopo aver attivato l'opzione “Frittura” o “Cottura al forno”.
Dopo 10 minuti, aggiungere al pollo i cubetti di cipolla e i trucioli di carota.
Dopo altri 10 minuti, aggiungere i peperoni alla carne e alle verdure e cuocere per 15 minuti.
Disporre sopra gli ingredienti le patate, il formaggio fuso e tagliarli a cubetti. Riempire il cibo con un litro d'acqua, attivare “Stufato/Zuppa”.
Dopo 10 minuti aggiungete la restante acqua, condite la pirofila e proseguite la cottura per un'altra mezz'ora.
5 minuti prima di essere pronto, aggiungete l'aglio schiacciato al resto degli ingredienti, lasciate fermentare la zuppa di formaggio per 20 minuti e potrete servirla in tavola insieme a crostini/cracker.

Con gamberi

Questo piatto è adatto non solo per i pranzi feriali, ma anche per servire sulla tavola festiva. Una caratteristica distintiva del prodotto è il suo gusto gradevole e cremoso, fornito dalla panna o dal latte contenuti nella zuppa. La consistenza del piatto è molto leggera e il contenuto calorico dipende dalla quantità di ingredienti utilizzati. Per ridurre il valore nutrizionale,zuppa con gamberetti e formaggioVale la pena cucinare in brodo vegetale, non di carne, e scegliere una crema con una bassa percentuale di grassi. Come preparare la zuppa cremosa con formaggio?

Ingredienti:

carote – 2 pezzi;
gamberetti sgusciati – 0,4 kg;
formaggio fuso – 0,4 kg;
spezie;
aneto essiccato - 2 cucchiai. l.;
patate – 0,5 kg;
olio per friggere.

Metodo di cottura:

Tagliate a cubetti le patate sbucciate, mettetele in una casseruola e copritele con acqua. Dopo la cottura non scolare l'acqua: il liquido servirà da brodo per la zuppa cremosa.
Grattugiare le carote sbucciate e friggerle nell'olio fino a renderle morbide. Trasferitelo sulle patate.
Frullare le verdure con il brodo utilizzando un frullatore fino ad ottenere una purea liquida.
Metti qui i gamberetti surgelati, metti il contenitore sul fuoco e porta a ebollizione il composto.
Diversi gamberetti dovrebbero essere bolliti separatamente: serviranno come decorazione per il piatto.
Grattugiare il formaggio e aggiungerlo ai prodotti da cucina 5 minuti prima che siano pronti. In questo caso dovreste mescolare costantemente il composto in modo che i formaggi si sciolgano. Condire la zuppa di formaggio finita prima di servire.

Con polpette

In inverno, l'unica cosa migliore del ricco borscht non è meno nutriente e appetitoso.zuppa di formaggio con polpette e formaggio fuso. Il piatto cotto nel brodo di pollo, integrato con le polpette, risulta molto gustoso, aromatico e soddisfacente. Puoi usare qualsiasi carne macinata: pollo, maiale, manzo, tacchino. La ricetta per preparare la zuppa di formaggio con polpette è descritta di seguito in dettaglio e con foto.

Ingredienti:

cipolle – 2 pezzi;
crema di formaggio – 100 g;
carne macinata – 0,5 kg;
verde;
pomodoro fresco;
mezza carota;
patate – 5 pezzi;
condimenti;
olio per friggere.

Metodo di cottura:

Passare la cipolla al tritacarne, mescolarla con la carne macinata, aggiungere le spezie.
Dalla massa di carne accuratamente miscelata formare delle piccole polpette.
Tagliare le patate a listarelle, la seconda cipolla a cubetti, grattugiare grossolanamente le carote.
Le verdure dovrebbero essere fritte nell'olio fino a renderle morbide. Aggiungi qui erbe e pomodori tritati. Cuocere a fuoco lento il cibo insieme ai condimenti per 5 minuti, mescolando.
Fate bollire 2-3 litri di acqua e metteteci dentro le polpette. Mescolandole con una schiumarola, cuocete le polpette per 8 minuti.
Aggiungete le patate al brodo quando saranno diventate morbide, e mettete qui le verdure stufate.
Dopo un paio di minuti, iniziate ad aggiungere lentamente la crema di formaggio, mescolando continuamente il brodo.
Fate bollire il piatto per altri 5 minuti, condite con le erbe aromatiche e potrete servire in tavola la zuppa di formaggio.

Con verdure

La vera prelibatezza èzuppa di verdure con formaggio fuso, e il piatto è anche molto salutare, poiché contiene una grande quantità di vitamine. Questa zuppa è un must nella dieta dei bambini. Grazie alla base di latte e formaggio, il piatto ha un gusto cremoso delicato e una consistenza cremosa. Puoi integrare l'elenco degli ingredienti qui sotto con sedano o cavolfiore.

Ingredienti:

burro – 20 g;
formaggio fuso – 0,2 kg;
peperone – 1 pz.;
prezzemolo;
lampadina;
patate – 3 pezzi;
condimenti;
carota grande.

Metodo di cottura:

Lessare tutte le verdure, tranne i peperoni, in 2 litri di acqua/brodo finché saranno tenere.
Aggiungere il peperone tagliato a listarelle 10 minuti prima della fine della cottura.
Friggere i cubetti di cipolla nel burro.
Versare il brodo vegetale in un contenitore separato. Dopo aver unito tutti gli ingredienti preparati e averli macinati con un frullatore, aggiungere tanto del liquido tenuto da parte per ottenere la consistenza desiderata del piatto.
Far bollire il composto per 2-3 minuti, condire la zuppa di formaggio con cipolle fritte e prezzemolo tritato finemente.

Guarda il video con una ricetta per la zuppa di formaggio con verdure di Ilya Lazerson.

Con salsiccia

Questa insolita opzione per preparare un primo piatto piacerà a uomini e donne che apprezzano il valore nutrizionale del cibo.Zuppa di formaggio con salsicciadovrebbe essere integrato con crostini all'aglio. Per fare questo, il pane viene tagliato a cubetti e fritto nell'olio con l'aggiunta di aglio schiacciato. Se lo si desidera, la salsiccia affumicata può essere sostituita con salsicce. Inoltre è adatta la salsiccia bollita, ma è meglio friggerla prima in padella, altrimenti potrebbe perdere la sua forma durante la cottura. Come preparare la zuppa di formaggio con salsiccia?

Ingredienti:

coscia di pollo – 0,3 kg;
riso – 100 g;
salsiccia affumicata/bollita – 150 g;
piccola carota;
formaggio fuso – 0,4 kg;
condimenti;
patate – 4 pz.

Metodo di cottura:

Lessare la carne, tagliarla dall'osso, tagliarla a pezzetti.
Nel restante brodo far bollire il riso e le patate (quest'ultime vengono aggiunte 10 minuti dopo l'inizio della cottura dei cereali).
Tritare finemente la cipolla e le carote e aggiungerle al brodo.
Dopo 10 minuti rimettete i pezzi di carne nella padella insieme alla salsiccia tagliata a dadini.
L'ultima cosa da aggiungere è il formaggio grattugiato. Le patate e il riso dovrebbero essere pronti. Quando il brodo acquisisce una consistenza uniforme e diventa bianco, puoi dare da mangiare alla zuppa alla tua famiglia.

Con salmone

Questo prodotto è un magazzino di sostanze nutritive, inoltre la zuppa di formaggio è molto gustosa e aromatica; Gli acidi grassi contenuti nel pesce sostengono e rafforzano il sistema immunitario, quindi è importante includere questo piatto nella dieta dei bambini. Per prima cosa dovrai preparare il brodo sulla cresta, sulle ossa, sulla testa: una base del genere andrà benezuppa di pesce e formaggio fusopiù ricco e ricco. Di seguito descriviamo nel dettaglio e con foto come preparare un piatto di pesce.

Ingredienti:

carote grandi;
brodo di pesce – 1 l;
salmone (filetto) – 0,3 kg;
formaggio a pasta molle lavorato – 0,4 kg;
patate – 200 g;
aneto – 1 mazzetto;
lampadina;
spezie;
pinoli – 3 cucchiai. l.;
olio d'oliva – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

Scongelare il filetto di pesce, tagliato a fette medie. È importante che il prodotto non contenga semi, altrimenti la zuppa di cagliata verrà rovinata.
Tritare finemente l'aneto, grattugiare le carote, tagliare la cipolla a cubetti.
Ungere una padella con olio d'oliva, scaldarla e friggervi le cipolle/carote. Quando le verdure saranno morbide aggiungere i pinoli. Dopo 2 minuti, togliere la padella dal fuoco.
Portare a bollore il brodo, sbriciolarvi i formaggi, aggiungendoli in piccole quantità. Mescola costantemente il liquido.
Successivamente aggiungere le patate e cuocere fino a metà cottura. Quindi aggiungere qui le verdure fritte. Mescola la zuppa.
Aggiungere i filetti di pesce tritati al brodo, portare a ebollizione il liquido, mettere da parte per altri 7 minuti e spegnere il fuoco. Potete servire la deliziosa zuppa di formaggio dopo 15 minuti, quando sarà in infusione.

Questo piatto caldo tenero e aromatico ha una consistenza piacevole e un gusto espressivo. Per fare casazuppa di formaggiosi è rivelato delizioso, dovresti prendere in considerazione una serie di consigli dei professionisti:

È meglio aggiungere panna e formaggio al piatto alla fine, e il brodo dovrebbe essere mescolato costantemente con una schiumarola o un cucchiaio, quindi il liquido sarà omogeneo;
È meglio servire la zuppa di formaggio fatta in casa con crostini o cracker conditi con aglio;
Per poter grattugiare facilmente il formaggio fuso, mettetelo prima in freezer per un'ora;
Eventuali cereali, vermicelli, fagioli contribuiranno a rendere il piatto più abbondante;
Per fare in modo che la zuppa contenga più proteine, aggiungi un uovo di gallina bollito, sbriciolando finemente il prodotto.