परत सलाद "एक फर कोट के तहत मशरूम। सलाद "मशरूम एक फर कोट के नीचे" एक फर कोट के नीचे नमकीन मशरूम

मसालेदार मशरूम के साथ एक शाकाहारी विकल्प पारंपरिक उत्सव "एक फर कोट के तहत शीयरर" के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा। हम आपको चुनने के लिए दो व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

पकाने की विधि संख्या 1

हमारे नुस्खा में "फर कोट्स" के लिए एक और असामान्य है - एवोकैडो।

• किसी भी नमकीन या मसालेदार मशरूम के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम आलू, गाजर, बीट;
• एक मीठा बल्ब;
• एक परिपक्व एवोकैडो फल;
• एक मध्यम आकार का नमकीन ककड़ी;
• - लगभग 200 ग्राम।

1. कोलंडर पर मशरूम से लड़ें। जब ब्राइन पूरी तरह से अलग हो जाता है - क्यूब्स द्वारा बेहतर, बहुत बारीक डालें।
2. सब्जियां उबालें और सोडा एक अलग प्लेट के प्रत्येक दृश्य।
3. लीक छोटे क्यूब्स में कटौती।
4. नमकीन ककड़ी ने बहुत पतली पुआल या सोडा को काट दिया।
5. एवोकैडो छील से छील को साफ करें, आधे में कटौती करें और हड्डी को हटा दें। एक grater पर avocado कटौती।

बिस्कुट के लिए रोलिंग फॉर्म से अंगूठी में, पकवान पर सलाद परतों को इकट्ठा करें:

1. सभी आलू का आधा।
2. मशरूम।
3. आलू का दूसरा भाग।
4. गाजर।
5. नमकीन ककड़ी।
6. एवोकाडो।
7. बीट।

परतों के बीच मेयोनेज़ की एक परत बना सकते हैं। नमक, ककड़ी और मशरूम के लिए यह आवश्यक नहीं है और इसलिए सलाद काफी नमकीन बनाते हैं। आप कुछ परतों को थोड़ा सा कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, एवोकैडो।

इस सलाद में एक बहुत अच्छा पूरक भी छील दिया जाएगा और ऐप्पल निचोड़ा जाएगा - इसे आलू और गाजर के बीच एक पतली परत के साथ रखना आवश्यक है।

व्यंजनों से टर्मिनल रूप की अंगूठी को हटाने के बाद, मेयोनेज़ द्वारा सलाद के आधार को चिकनाई करें, और शीर्ष पर एक खूबसूरती से मेयोनेज़ जाल लागू करें।

ओवेफेरियन एक और अतिरिक्त परत बना सकते हैं - उबला हुआ अंडे। यह बहुत अच्छा लगता है जब "फर कोट" एक मोटे उबला हुआ जर्दी या प्रोटीन के ऊपर कवर किया जाता है। खैर, इस मामले में मेयोनेज़ का उपयोग सामान्य किया जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 2।

मसालेदार परत सलाद भी सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट को पसंद करेंगे। और नौकरानी परिचारिकाओं को इसकी अर्थव्यवस्था और तैयारी की आसानी से खुशी होगी। स्वाद का रहस्य कई उत्पादों द्वारा प्यार के आनुपातिक संयोजन में है।

आवश्यक सामग्री:

• polkulo मशरूम (अधिमानतः जंगल, लेकिन जमे हुए Champignons भी उपयुक्त हैं);
• 4 मध्यम आकार के आलू;
• 4 चिकन अंडे (या 6 बटेर);
• ठोस ग्रेड पनीर के 200 ग्राम;
• 3 डिब्बाबंद खीरे (आप उन्हें ताजा से बदल सकते हैं);
• 1 बारी प्याज सिर;
• ग्रीन बो गुच्छा;
• पैकेजिंग मेयोनेज़ (200 ग्राम);
• नमक और वनस्पति तेल;
• सलाद सलाद के लिए ग्रीन्स।

सलाद के सभी अवयवों को तैयार करने के लिए इसे प्रारंभिक रूप से आवश्यक है।

• मशरूम, धोने और काटने के लिए। बारीक कटा हुआ प्याज और लवण के अतिरिक्त वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तलना।
• आलू उबालें "वर्दी में" और अंडे, ठंडा और साफ।
• एक बड़े grater पर, उबला हुआ आलू, अंडे, खीरे और पनीर grate।
• ल्यूक के पंख उथले कटे हुए।

अब आप निम्नलिखित अनुक्रम में सलाद परतों को बाहर निकालने के लिए आगे बढ़ सकते हैं:

• प्याज के साथ मशरूम;
• आलू की परत;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़;
• ककड़ी परत;
• अंडे;
• मेयोनेज़;
• ऊपर से, सलाद ग्रीन्स के साथ सजाए गए पनीर के साथ छिड़काव।

कोशिश करें ... mmm ... और पूरी दुनिया को प्रतीक्षा करें!

यदि आप उत्सव तालिका पर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आप इस नुस्खा का आनंद लेंगे "एक फर कोट के तहत मशरूम" मशरूम "। ज्ञात के साथ एक समानता न दें - इस नुस्खा में बीट और हेरिंग नहीं होगी।

लेकिन मशरूम और ठोस पनीर, नमक खीरे और हरे प्याज होंगे: इस तरह के संयोजन को बहुत सफल और स्वादिष्ट, और स्नैक - संतोषजनक प्राप्त किया जाएगा। हां, और सलाद का आकार स्वयं एक उत्सव है: सामग्री परतों द्वारा ढंका हुआ है, और एक निश्चित "केक" प्राप्त किया जाता है, जो बहुत ही भूख और पूरी तरह से दिखता है।

यह पकवान काफी सरल और जल्दी से बनाई गई है, लेकिन फिर भी कुछ बारीकियां हैं जिन्हें मैं आपको बताना चाहूंगा। यह सामग्री की तैयारी, और परतों की सही बिछाने, और एक स्नैक्स सजाने पर लागू होता है ... तो, "मशरूम के तहत मशरूम" सलाद कैसे पकाएं - आपकी सेवा में फ़ोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा!

सामग्री के:

• 200 जी Champignons;
• 1 छोटा प्याज भाग्यशाली;
• 2 मध्यम आकार के आलू;
• हरी प्याज के 1-2 टुकड़े;
• 1-2 नमकीन खीरे;
• 2 उबला हुआ उबला हुआ अंडे;
• ठोस पनीर के 50 ग्राम;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल का 1 वां चम्मच।

एक फर कोट के नीचे मशरूम सलाद कैसे पकाएं:

Shampignons पतली प्लेटों द्वारा rinsed और कटौती की जाती है। यदि चैंपिग्नॉन बड़े हैं, तो प्लेटें एक और 3-4 भागों में कटौती करती हैं। प्याज छोटे टुकड़ों में कटौती।

पारदर्शिता के लिए गर्म वनस्पति तेल पास प्याज पर। हम Champignons और Fry को फिर से फ्राइये जोड़ते हैं, 4-6 मिनट तक। स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च, ठंडा।

आलू वर्दी में नशे में हैं, कमरे के तापमान के लिए ठंडा। हम त्वचा को हटाते हैं और आलू को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। हरी प्याज बारीक कटौती कर रहे हैं। नमकीन खीरे भी आलू की तरह एक बड़े grater पर तीन हैं।

पकाया पका हुआ अंडे मध्य ग्राटर पर साफ और रगड़ें। ठोस पनीर भी, मध्य grater पर रगड़ें।

एक प्लेट या सलाद कटोरे पर सलाद बाहर निकालते हैं, इसे परतों के साथ बनाते हैं। पहले प्याज के साथ चैंपिग्नन की परत डालें, संरेखित करें।

फिर उबले हुए आलू रखकर। हम सलाद के डिजाइन के लिए धनुष की एक छोटी राशि छोड़कर हरी प्याज के साथ छिड़कते हैं।

प्याज मेयोनेज़ ग्रिड से ढके हुए हैं - यह मेयोनेज़ की कुल मात्रा के 1/3 से थोड़ा अधिक लेता है। मेयोनेज़ पर हम नमकीन खीरे डालते हैं।

हम कुल पनीर द्वारा सलाद के शीर्ष छिड़कते हैं, कुल के लगभग आधे।

सलाद की ढलानों पर, हम शेष मेयोनेज़ लागू करते हैं, जो अपने पनीर के साथ छिड़कते हैं, सलाद के शीर्ष पर थोड़ा नहीं पहुंचते हैं। खुला पनीर में "bezel" सावधानी से हरी प्याज डाल दिया। यह सब कुछ है, सलाद "फर कोट के तहत मशरूम" तैयार है।

मशरूम व्यंजनों के प्रेमियों के लिए सलाद "फर कोट के नीचे मशरूम" स्वाद स्वाद होगा। कुशान का आधार एक घर के बने रास्ते के लिए peeps peeps होगा।

मशरूम स्वतंत्र रूप से चिह्नित, अधिक स्वादिष्ट खरीदा और सुरक्षित। वे उत्पाद के सौ ग्राम पर केवल तीस किलोकैलरी हैं, लेकिन प्रोटीन सामग्री की मात्रा में पौष्टिक मूल्य मांस के बराबर है। Oyshemks एक व्यक्ति द्वारा खेती मशरूम के हैं, तो आप खाद्य विषाक्तता की संभावना के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं।

प्रस्तावित मशरूम सलाद घर पर तैयार मसालेदार मशरूम से तैयार किया जाएगा।

नुस्खा के अनुसार, marinade के लिए आवश्यक है:

1. पानी - 300 मिलीलीटर।
2. नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (शीर्ष के बिना)।
3. चीनी - 0.5 कला। चम्मच।
4. सब्जी (सूरजमुखी) तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
5. सिरका 9% - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
6. मसालों: 2 लॉरेल शीट्स, 1 एच। डिल बीज, 3 लौंग कलियों, 6 काले मटर और सुगंधित मिर्च के 6 मटर चम्मच।

500 ग्राम की मात्रा में मशरूम की आवश्यकता होती है। व्यक्तिगत कवक पर छिलके के गुच्छा को विभाजित करना आवश्यक है, रूट भाग को काट लें। बड़े फलों को छोटे टुकड़ों में काट दिया, कुल्ला पर कुल्ला और गुना। फिर महोदय के लिए नमक और चीनी मिलाएं, पैन में पानी डालें और आग लगा दें। मैरिन मशरूम द्रव्यमान में साझा करें और एक उबाल लाने के लिए। गर्म के रूप में, मशरूम नमी देगा और सॉस पैन में तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि होगी। खाना पकाने के लिए कुकवेयर चुनते समय यह माना जाना चाहिए। उबलते की शुरुआत में, एक फोम बन जाएगा, जिसे हटाया जाना चाहिए। जब पूरा फोम हटा दिया जाता है, तो डिल बीज, काली मिर्च, कार्नेशन और बे पत्ती जोड़ें। हिलाओ और 30 मिनट के लिए पकाएं। इस समय के दौरान, एक ढक्कन के साथ एक जार तैयार करें, उन्हें निर्जलित करने के लिए भूलना नहीं। खाना पकाने के अंत तक, सिरका डालो और एक और पांच मिनट उबाल लें। मशरूम को थोड़ा ठंडा दें और इसे एक जार में रखें, मैरिनेड जोड़ें और वनस्पति तेल जोड़ें। कवर को एक पूर्ण शीतलन के लिए कवर करें, फिर इसे बंद करें और हटा दें और फ्रिज में हटा दें। सलाद की तैयारी के लिए एक और दिन आगे बढ़ सकता है।

आवश्यक सलाद उत्पाद

सलाद के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 300 ग्राम मसालेदार ऑयस्टर, 2 बल्ब, 2 उबले हुए आलू, 2 उबले हुए गाजर, 3 पके हुए अंडे, ठोस पनीर, मेयोनेज़, हरी प्याज, डिल और अजमोद के मध्यम ग्राटर पर 200 ग्राम grated।

सलाद तैयारी नुस्खा

एक मशरूम कोट सलाद रखना परतों द्वारा आवश्यक है, इसे एक सर्कल या वर्ग रूप दे रहा है। पहली परत मसालेदार हो जाएगी, वनस्पति तेल पर धनुष के साथ भुना हुआ। अगली परत grated आलू से grated से होगी। इसे मेयोनेज़ के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए और कटा हुआ हरी प्याज में डालना चाहिए। अगला स्तर अनाज अंडे से बना है और मेयोनेज़ द्वारा अच्छी तरह से स्नेहक है। फिर कटा हुआ गाजर की एक परत चला जाता है, सावधानीपूर्वक मेयोनेज़ द्वारा संग्रहीत होता है, और कसा हुआ पनीर के घटकों के लेआउट को पूरा करता है। एकत्रित सलाद पूरी तरह से मेयोनेज़ की एक परत से ढका हुआ है और अजमोद और डिल ग्रीन्स से सजाया गया है। रेफ्रिजरेटर में लॉन्च करने के लिए यह आवश्यक है ताकि सभी अवयवों को समान रूप से मेयोनेज़ की तरह भिगोया जा सके। 2 - 3 घंटे के बाद, सलाद "फर कोट के नीचे मशरूम" अपने स्वाद को खुश करने के लिए तैयार है।

मशरूम के साथ सलाद की विशेषताएं

"फर कोट के नीचे मशरूम" के बाद रेफ्रिजरेटर से बाहर निकला, दिन के दौरान इस पकवान को खाओ। मशरूम व्यंजनों के स्वाद और उपयोगिता के बावजूद, वे अक्सर खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं। अधिक हद तक, यह वन मशरूम से संबंधित है, क्योंकि कुछ मशरूम गलती से जंगल से अपरिवर्तनीय किस्मों के प्रतिनिधियों को ला सकते हैं। कई लोग नहीं जानते कि जंगल के उपहारों को सही ढंग से संरक्षित, सूखा और मसालेदार कैसे किया जाए। इसलिए, आपको बाजार पर मशरूम नहीं खरीदना चाहिए, इसे स्टोर में करना बेहतर है। ऐसा लगता है कि किसी व्यक्ति द्वारा खेती की गई सुरक्षित प्रतियां खरीदी जा सकती हैं, उदाहरण के लिए, ऑयस्टर और चैंपिगनन्स। लेकिन अगर आप सलाद सहित उनसे तैयार व्यंजनों के शेल्फ जीवन का पालन नहीं करते हैं तो भी वे खतरनाक हो सकते हैं।

सलाद "मशरूम एक फर कोट के नीचे" - एक स्वादिष्ट मल्टीलायर सलाद, जिसमें कोई मांस या मछली घटक नहीं होते हैं। इसके बावजूद, सलाद बहुत संतोषजनक है, क्योंकि इसमें आलू, अंडे, पनीर और, ज़ाहिर है, मशरूम हैं। मशरूम इस सलाद का मुख्य घटक हैं, इसलिए "पहला वायलिन" बोलने के लिए, इसलिए उनमें से बहुत कुछ होना चाहिए। यह सलाद उत्सव की मेज के लिए काफी उपयुक्त है, क्योंकि यह काफी मात्रा में बदल जाता है। खैर, चलो सलाद "मशरूम एक फर कोट के नीचे" खाना बनाना शुरू करते हैं।

सलाद के लिए सूची में सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करने के लिए। कुक आलू और अंडे।

प्याज और मनमाने ढंग से चैंपिग्नन पर कटौती।

एक फ्राइंग पैन तेल और तलना मशरूम में गर्मी एक धनुष के साथ थोड़ा। मशरूम को थोड़ा पतला होना चाहिए।

भंग करने के लिए, फ्लैट प्लेट पर प्याज के साथ ठंडा मशरूम डालने के लिए।

साफ उबला हुआ आलू, इसे समझें। मशरूम परत के ऊपर आलू डालें।

आलू मेयोनेज़ को चिकनाई और कटा हुआ हरी प्याज के साथ छिड़कना।

नमकीन खीरे अनाज को समझते हैं, नमकीन से थोड़ा सा निचोड़ते हैं और ऊपर से प्याज बाहर निकाल देते हैं।

फिर grater पर उबला हुआ अंडे समझें।

एक उपग्रह सॉलिड पनीर के पूरे सलाद को कवर करने के लिए मेयोनेज़ और शीर्ष को चिकनाई करने के लिए अंडे।

एक कटा हुआ अजमोद और एक हरे धनुष के साथ सलाद एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट "मशरूम" सलाद को सजाने के लिए, प्रत्यारोपण के लिए एक घंटे दें, और फिर आप तालिका में फाइल कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत!