बिना आटे के पेनकेक्स। आटा के बिना पेनकेक्स: आटा के बिना स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा पकाने व्यंजनों

इस लेख में आप सीखेंगे कि स्टार्च पर स्टार्च और पेनकेक्स के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे पकाना है। कुछ आहार संबंधी विचारों से ऐसे पेनकेक्स तैयार करते हैं, अन्य किसी भी तरह से प्रयोग करना चाहते हैं और नए रंगों के सामान्य स्वाद में बनाते हैं। और अन्य लोग साधारण गेहूं के आटे की रसोई में नहीं निकले, लेकिन एक पैकर स्टार्च है।

नीचे कई चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ-साथ कुछ वीडियो भी हैं, जहां पूरी प्रक्रिया को यथासंभव वर्णित किया गया है।

लेकिन पहले आपको कुछ क्षणों को स्पष्ट करने की आवश्यकता है। स्टार्च को पेनकेक्स में क्यों जोड़ें? उसके साथ पेनकेक्स के प्रकार क्या हैं? क्या आटा के ग्राम को जोड़ने के बिना केवल स्टार्च का उपयोग करना संभव है?

• स्टार्च (आलू या मकई) आमतौर पर एक मोटाई के रूप में उपयोग किया जाता है। नतीजतन, यदि आप पैनकेक आटा में स्टार्च जोड़ते हैं, तो यह मोटा हो जाएगा। लेकिन वह सब नहीं है।
• यदि आटा (ग्लूटेन, ग्लूटेन का स्रोत) की मात्रा को कम करने के समानांतर होता है, तो पेनकेक्स बेकिंग करते समय, यह अधिक कोमल, अधिक लोचदार हो जाता है। और अधिक स्टार्च और कम आटा, पेनकेक्स का स्वाद लेने के लिए और अधिक दिलचस्प है।
• तो पेनकेक्स या तो स्टार्च या स्टार्च हैं, जो पूरी तरह से स्टार्च के आधार पर हैं।

वैसे, पतली स्टार्च पेनकेक्स के लिए एक उत्कृष्ट बिलेट हैं। प्रयत्न!

हां, मैं यह भी नोटिस करना चाहता हूं कि स्टार्च जल्दी से नीचे बसता है। इसलिए, प्रत्येक पैनकेक के फ्राइंग से पहले, आटा को अच्छी तरह से मिश्रण करने की सलाह दी जाती है।

हमले और विकल्प के लिए दुकान में पेनकेक्स का एक अद्वितीय चयन। 8 व्यंजनों।

1. पेनकेक्स लाइट और ओपनवर्क। अदल-बदल

इन पेनकेक्स को बहुत स्वादिष्ट, पतला, कोमल प्राप्त किया जाता है और हर कोई मिलता है!

अंडे - 2 पीसी।
कॉटेज पनीर 0% पेस्टी - 1 बड़ा चम्मच। एल (एक स्लाइड के साथ)
केफिर 0% - 3 बड़ा चम्मच। एल
मकई स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (एक स्लाइड के साथ)
सोडा - एक चम्मच की नोक पर
Sachzam - 2 टैब।
नमक स्वादअनुसार
खड़ी उबलते पानी - थोड़ा

अंडे मिक्सर को पफ पर हराएं, धीरे-धीरे कुटीर पनीर, दूध, नमक, भरने, सोडा, स्टार्च जोड़ें। सजातीय स्थिरता के लिए सब अच्छी तरह से उत्तेजित है। बहुत अंत में, उबला हुआ केतली से थोड़ा ठंडा उबलते पानी डालो, सब कुछ फिर से मिलाएं। साधारण पेनकेक्स के रूप में एक फ्राइंग पैन में फ्राइये।

2. पतली पेनकेक्स। अदल-बदल

सामग्री के:
अंडे - 2 टुकड़े
दूध - 30 मिलीलीटर
नरम कुटीर पनीर - 60 ग्राम
मकई स्टार्च - 1 बड़ा चमचा
ब्रान ओट (ग्राउंड आटा) - 1 बड़ा चमचा
खाद्य सोडा - चुटकी
नमक
Sakharointer - 2 गोलियाँ
उबलते पानी - 50 मिलीलीटर

अंडे गहरे व्यंजनों में एक मिक्सर में हराया। धीरे-धीरे मोड़, दूध जोड़ें। स्टार्च, ब्रान, सोडा, चीनी विकल्प और अलग-अलग व्यंजनों में मिश्रण और तरल द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह से हराया। उबलते पानी डालें और फिर से मिलाएं। इस संख्या से परीक्षणों को 6 पेनकेक्स (20-25 सेंटीमीटर के व्यास के साथ) को चालू करना चाहिए
आप किसी भी भरने के साथ सेवा कर सकते हैं: कुटीर चीज़, जाम (अनुमत), मांस, मछली या अपने स्वाद के लिए कुछ भी।

3. कुटीर पनीर भरने के साथ ब्रान के बिना लिबर। अदल-बदल

2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। नरम कुटीर पनीर
4 बड़ा चम्मच। तरल दूध
1 छोटा चम्मच। स्टैचमाला
1 छोटा चम्मच। सूखा दूध
1/2 सीएल घाटी
सह। अगर भरना मीठा होगा
या
नमक अगर भरने का मांस

भरने के लिए: कॉटेज चीयर 0% और भरवां। आप दालचीनी जोड़ सकते हैं।

ब्लेंडर को हराकर और जोड़ने के लिए सब कुछ अच्छा है
1 छोटा चम्मच। उबलता पानी। एक फ्राइंग पैन में सेंकना, हर बार तेल (3 बूंदों) के साथ एक नैपकिन के साथ स्नेहन करना। पेनकेक्स बहुत सभ्य हैं।

4. Dtell के साथ gpepprotein पेनकेक्स। वैकल्पिक।

सिल्क टोफू के 200 ग्राम
1 एच कोको 11% चीनी के बिना
2 बड़ा चम्मच मकई स्टार्च (अनुमेय उत्पाद)
2 t.l. अलग
"मलाईदार तेल" स्वाद की 2 बूंदें
2 बड़ी चम्मच। एल साखारो-प्रतिस्थापन या इसे स्वाद में जोड़ें
चार अंडे
1/2 एल deled दूध

आटा: एक कप रेशम टोफू, मकई स्टार्च, प्रोटीन पाउडर, कोको और अंडे में मिलाएं। स्वादिष्ट जोड़ें और फिर से मिलाएं। पिघला हुआ दूध, लगातार गांठों के गठन से बचने के लिए हलचल।
एक गैर छड़ी कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और एक पकाने के साथ आटा डालें। एक तरफ लानत काट लें, फिर दूसरी तरफ मुड़ें और तलना।

डिटेला या कोई अन्य भरना:

1 चम्मच। कोको
1 जर्दी।
1 छोटा चम्मच। सूखा दूध
Sakharozintel, जैसे किलिन

कोको, दूध और जर्दी मिलाएं। एक चीनी विकल्प और वैनिलिन जोड़ें। पेनकेक्स शुरू करें। ठंड में डाल दिया।

5. सैंडविच के लिए क्लिफ! स्टेज अटैक
मछली, हैम और अन्य प्रोटीन स्वादिष्ट के लिए आदर्श!

सामग्री के
अंडे 1।
ओट ब्रान 1 बड़ा चमचा
काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक
सुरक्षा दूध 3 चम्मच

अंडे लें, फिर दूध जोड़ें, इसे फिर से लें।
काली मिर्च, नमक और ओट ब्रान जोड़ें।
मिश्रण को पैन में डालें, भूरे रंग के लिए प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए तलना।

6. ब्लिंकर, बहुत स्वादिष्ट, असली के रूप में। हल्ला रे
ऐलेना रोडोव

विधि:
1yike
1CH। जैतून का तेल की आपूर्ति
250 "जीआर। दूध (गर्म)
3 सेंट। ओट ब्रान से आटा की आपूर्ति।
चाकू नमक और सोडा की नोक पर।
अंडे + जैतून का तेल - सबकुछ अच्छी तरह से एक whisk के साथ घिरा हुआ है, वेज को हरा करने और दूध अवशेष जोड़ने के लिए आटा जोड़ें। आटा देहाती क्रीम पर एक स्थिरता की तरह होना चाहिए। (दूध द्वारा समायोजित किया जा सकता है) एक अच्छी तरह से गर्म और स्नेहक पर सेंकना
त्वचा का तेल गिरता है।

7. Duucan में refinished गोली। स्टेज अटैक

1 अंडा
ओट ब्रान के 1.5 बड़ा चम्मच
1 बड़ा चम्मच कॉटवूमन 0%
मसालों, सोल।
कटोरे में सभी संघकों को मिलाएं, मिनटों को 3 खड़े होने दें, फिर दोनों तरफ एक छोटे से फ्राइंग पैन और तलना पर रखें। Duucan में सही नाश्ते का विकल्प

8. वैकल्पिकता के लिए प्रभाव पेनकेक्स

150 मिलीलीटर केफिर 0% (बायोबालेंस)
1 अंडा
मकई स्टार्च के 2 बड़ा चम्मच
चाकू की नोक पर rahrehlitel
साच्ज़म स्वाद के लिए
एक चुटकी नमक

एक अंडे के साथ एक केफिर को मारो, धीरे-धीरे स्टार्च, नमक का एक चुटकी, एक कविता। अंत में, 20 मिलीलीटर उबलते पानी के 20 मिलीलीटर जोड़ें। दोनों तरफ एक गैर-छड़ी फ्राइंग पैन पर तलना। आप किसी भी अधिकृत भरने का उपयोग कर सकते हैं।

आटा नुस्खा के बिना पेनकेक्स कैसे तैयार करें - खाना पकाने का एक पूर्ण विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।

सभी परिचारिकाओं को यह नहीं पता कि आप बिना आटे के पेनकेक्स पका सकते हैं और स्टार्च के बिना भी। इनमें से अधिकतर व्यंजनों को अंडे के बिना दूध या पानी पर बनाया जाता है। और ऐसे लोग भी हैं जो केफिर में तैयार होते हैं, लेकिन साथ ही आटा और चीनी के बिना। हां, वास्तव में, यह कथा नहीं है, लेकिन असली तथ्य हैं। इसके अलावा, ऐसे पेनकेक्स कम स्वादिष्ट नहीं हैं, और साथ ही आहार के बिना आहार पेनकेक्स आपको अतिरिक्त पाउंड फेंकने की अनुमति देते हैं।

इस लेख से आप सीखेंगे:

आटा के बिना पेनकेक्स व्यंजनों: विभिन्न विकल्प

यह कल्पना करना मुश्किल है कि कितनी खुशी और गर्मी इस पसंदीदा कई, पारंपरिक रूसी पकवान दे सकती है। केवल अपनी तैयारी की प्रक्रिया को चरण-दर-चरण की प्रक्रिया में घर में कुछ प्रकार के आकर्षक वातावरण पेश किया जाता है, सभी परिवारों को एक टेबल पर एकत्र करता है ... इसके अलावा, आटा के बिना पेनकेक्स, नुस्खा बेहद सरल है, अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है। और तैयार शिक्षण की आसानी और हवापन सबसे परिष्कृत पेटू के दिल को पिघलने में सक्षम हो जाएगा। यह विशेष रूप से सौम्य केला पेनकेक्स आवंटित करने लायक है।

आटा व्यंजनों के बिना पेनकेक्स नीचे दिए गए हैं, प्रत्येक परिवार काफी सुलभ है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि यह एक कॉम होगा, अगर आप आत्मा का हिस्सा नहीं डालते हैं और धैर्य हासिल नहीं करते हैं।

एक अर्ध के साथ आटे के बिना पेनकेक्स

ये पेनकेक्स आलू स्टार्च और आटा के बिना तैयार किए जाते हैं, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से कोमल और कुरकुरे प्राप्त होते हैं।

• अंडे - 3 पीसी।
• दूध - 2.5 बड़ा चम्मच।
• Manka - 1.5 बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए चीनी और नमक।

स्टार्च के बिना मानन पेनकेक्स बहुत सरल तैयारी कर रहे हैं। कामकाजी सतह पर सभी उत्पादों और व्यंजनों का प्रदर्शन करने के बाद, आप सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में आगे बढ़ सकते हैं।

1. सबसे पहले आपको अंडे को हरा करने की ज़रूरत है, फिर धीरे-धीरे उनमें डालें, थोड़ा गर्म दूध का गिलास डालें, नमक और चीनी जोड़ें, ताकि खुद के बीच सभी घटकों को मिलाएं और इसे लगभग 15 मिनट तक तोड़ दें।
2. इस समय के दौरान, माका थोड़ा सूज जाएगा।
3. अब आप एक और 1.5 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। दूध, एक semit के साथ आटा और तलना रमणीय पेनकेक्स गूंध।
4. चूंकि अनाज सूजन जारी रहेगा, इसलिए प्रत्येक पैनकेक को पकाने से पहले आटा मिश्रण करना बेहतर होता है।
5. यदि आवश्यक हो, तो आप कुछ और दूध जोड़ सकते हैं।

पानी पर आटा बिना आहार कुटीर पनीर पेनकेक्स

यहां तक \u200b\u200bकि स्वादिष्ट स्वादिष्टता का दैनिक अवशोषण पतली कमर को संरक्षित करेगा। यह आहार पेनकेक्स के घटकों की अद्भुत संरचना के बारे में है, वे गेहूं के आटे के बिना तैयार हैं। यह सब सबसे छोटे विस्तार और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित विचार है। मालिकों को परेशान न करें कि वे बिना आटे के स्टार्च पर बनाए गए हैं, उनमें कैलोरी की संख्या न्यूनतम है।

• अंडे - 2 पीसी।
• मकई स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल
• गैर वसा वाला दूध - 100 मिलीलीटर।
• गैर वसा कुटीर पनीर - 1 बड़ा चम्मच। एल
• घर का बना दही - 1 दिसंबर। एल
• उबलते पानी - 2 बड़ा चम्मच। एल
• सोडा - 1 चुटकी।
• स्वाद के लिए नमक और चीनी।

आटा के बिना कम कैलोरी पेनकेक्स तैयार करने के लिए, इसमें काफी समय और ताकत होगी। यह नुस्खा में मदद करेगा जिसमें प्रत्येक चरण को चरण-दर-चरण माना जाता है।

1. सबसे पहले आपको रसोई सूची और उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है।
2. फिर फोम के गठन से पहले एक whin की मदद से दूध और नमक के साथ अंडे पीटा।
3. अलग-अलग कुटीर पनीर, दही और सोडा को जोड़ते हैं और गेहूं के आटे के बिना इस मिश्रण को परीक्षण में जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं।
4. फिर आटा, स्टार्च में चीनी डालें और पूर्ण समरूपता तक हलचल करें। यदि आटा बहुत तरल प्राप्त किया जाता है, तो एक मोटी तरल स्थिरता के लिए मकई स्टार्च जोड़ें।
5. अंतिम लेकिन उबलते पानी डालें, आटा गूंध लें और एक पैन में बेकिंग करने के लिए, तेल के साथ स्नेहन।

आटा के बिना कम कैलोरी पेनकेक्स पतली और परिष्कृत सुगंधित प्राप्त किए जाते हैं।

बिना आटा के स्टार्च पर सेब से फ्रिटर

• सेब - 6 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• दलिया - 4 बड़ा चम्मच। एल
• स्टार्च - 0.5 एच। एल।
• चीनी - 1-2 कला। एल (सेब की मिठास के आधार पर)।
• दालचीनी और सोडा - चाकू की नोक पर।
• वैनिलिन - 1 चुटकी।
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

1. उत्पादों और व्यंजन तैयार करें।
2. सेब धोएं, उन्हें साफ करें, दिल प्राप्त करें और छोटे grater पर grate।
3. दलिया, अंडे और अन्य सभी घटकों के फ्लेक्स जोड़ें, सबकुछ मिलाएं और 30 मिनट पर सूजन छोड़ दें।
4. फिर आप वनस्पति तेल पर सेब से पेनकेक्स को फ्राइये कर सकते हैं।

आप इस नुस्खा में केफिर को भी जोड़ सकते हैं, केफिर पर पेनकेक्स अधिक आकर्षण होंगे।

आटा और चीनी के बिना केले पेनकेक्स

घटकों की संरचना बेहद सरल और न्यूनतम है। पेनकेक्स को आलू स्टार्च के बिना तैयार किया जाता है, जो उनके आहार मूल्य को दोगुना करता है।

• अंडे - 2 पीसी।
• पके केले - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. शुरू करने के लिए, सभी आवश्यक उत्पादों और व्यंजनों को कार्य सतह पर रखा जाना चाहिए, यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगा।
2. फिर केले को धोएं, इसे छील से साफ करें और एक प्यूरी में बदल दें।
3. अंडे एक सुस्त फोम के गठन से पहले मिक्सर को हरा देते हैं, उन्हें केला प्यूरी में जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।
4. एयर आटा होना चाहिए।
5. अब आप आटा के बिना और जैतून के तेल पर स्टार्च के बिना केले पेनकेक्स को फ्राइये कर सकते हैं।

बिना आटे के केफिर पर व्यंजन पेनकेक्स

खाना पकाने के परिणामस्वरूप, केफिर में बेहतरीन और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स प्राप्त किए जाते हैं। उन्हें स्वाद के लिए किसी भी भरने के साथ दायर किया जा सकता है।

फोटो: बिना आटा के केफिर पर पतली पेनकेक्स

• केफिर - 0, 5 लीटर।
• स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल
• अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सोडा - 1 चुटकी।
• नमक स्वादअनुसार।

1. सबसे पहले, आपको उत्पादों और रसोई की सूची प्राप्त करने की आवश्यकता है।
2. फिर कफीर, अंडे, सोडा, चीनी और नमक को एक कथित या मिक्सर की मदद से हराया।
3. फिर धीरे-धीरे स्टार्च, वनस्पति तेल में हस्तक्षेप करना चाहिए।
4. स्टार्च sedrired के बाद से प्रत्येक पैनकेक पकाने से पहले आटा मिश्रण करना बेहतर है।
5. बिना आटा के केफिर पर पर्चे पेनकेक्स बेहद सरल है, और तैयार पकवान इतना स्वादिष्ट है कि वह कुछ मिनटों में खाया जाता है, जिससे घरों और मेहमानों की नजर में खुशी होती है।

केला पेनकेक्स: वीडियो

आटा के बिना आहार पेनकेक्स!

ऐसे पेनकेक्स वास्तव में स्वादिष्ट, बहुत पतले, बहुत छेद, सीधे चमक, बस असामान्य हैं! नुस्खा मुझे आश्चर्यचकित कर दिया गया, मुझे यह पसंद आया, मैंने कोशिश करने का फैसला किया और पूरी तरह से प्रसन्नता में था, अब मैं पेनकेक्स के लिए यह आहार नुस्खा की सिफारिश करता हूं। नीचे जमा किए गए अवयवों की संख्या से, 10 पेनकेक्स। केवल 5 उत्पाद और आधे घंटे आपके पास टेबल पर आहार पेनकेक्स को भूख लगी है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल और तेज़ है। इस तरह की एक स्वादिष्टता की तैयारी के लिए एक वीडियो नुस्खा भी है। प्रयत्न! साइट पर भी दूध और केफिर और मांस के साथ पेनकेक्स पर ओपनवर्क पेनकेक्स के लिए व्यंजन हैं।

आटा के बिना पकाने की विधि आहार पेनकेक्स:

300 मिलीलीटर केफिर (होम दही)

2 बड़ी चम्मच। एल मकई स्टार्च (या 1 बड़ा चम्मच। एल आलू)

चीनी या स्थानापन्न इच्छा (आवश्यक नहीं)

1. केफिर (मैंने घर दही का उपयोग किया), नमक, अंडे जोड़ें, मैंने भी थोड़ा चीनी जोड़ा, मिश्रण।

2. स्टार्च जोड़ें, गांठ के गायब होने से पहले वेज को अच्छी तरह से घुमाएं।

3. अब यह सोडा जोड़ने के लिए बनी हुई है, हम फिर से हलचल और आटा को 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आप भट्टी कर सकते हैं। आटा बहुत तरल है, डरो मत, और यह आवश्यक है।

4. सब्जी या जैतून परिष्कृत तेल के साथ ब्रश के साथ पहले पैनकेक पर भ्रम, तो आप अब लुब्रिकेट नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप चिकनाई कर सकते हैं।

5. सामान्य तरीके से पेनकेक्स गायन, पैन में आधा आटा डालने। पैनकेक बहुत पतला है, तुरंत बुलबुले, बहुत नरम, उसे सूखने दें, फिर बस चालू करें।

आहार के बिना आहार पेनकेक्स तैयार!

मैं आपको सभी पाक सफलता और सुखद चाय पीने की कामना करता हूं!

और अब आप आटा के बिना ऐसे आहार पेनकेक्स का एक छोटा वीडियो देख सकते हैं:

साथ ही साथ कॉटेज पनीर भरने के साथ वीडियो कॉफी और चॉकलेट पेनकेक्स:

स्टार्च पर पेनकेक्स (बिना आटा के)

आपने पेनकेक्स सेंकना तय करने का फैसला किया, लेकिन आटा को अचानक घुटने की प्रक्रिया में यह पता चला कि घर में आटा का कोई कपड़ा नहीं है? कोई दिक्कत नहीं है! आखिरकार, अब आपके पास स्टार्च पर इन कोमल पेनकेक्स को सेंकने का एक और कारण है! आटा के बिना नुस्खा पूरी तरह से है, धन्यवाद जिसके लिए पेनकेक्स बस जादुई रूप से निविदा और पतले होते हैं। साथ ही, परीक्षण करने की प्रक्रिया और इसकी संरचना पारंपरिक रूप से पारंपरिक से अलग नहीं है। सभी एक ही अंडे, दूध, कुछ तेल, चीनी और नमक। केवल आटा के बजाय हम स्टार्च लेते हैं। कोशिश करो, आप निश्चित रूप से इन पेनकेक्स पसंद करेंगे! अवयवों की निर्दिष्ट संख्या से, मेरे पास 15-17 पेनकेक्स हैं।

• दूध - 300 मिलीलीटर,
• अंडे (बड़े) - 2 पीसी।,
• नमक - 1 चम्मच,
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।,
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच,
• स्टार्च (आलू) - 90

बिना आटा के पेनकेक्स कैसे पकाते हैं

गहरे टैंक में, अंडे तोड़ें, उन्हें नमक और चीनी रेत जोड़ें। फिर वेडेल या मिक्सर (ब्लेंडर), जब तक अंडा द्रव्यमान मोड़ नहीं जाता और आकार में वृद्धि नहीं होती तब तक उन्हें हराया। एक ही चरण में सुगंधित पेनकेक्स के प्रेमी अंडे में चुटकी या दालचीनी जोड़ सकते हैं।

अब स्टार्च। आटा में परिचय से पहले (आटा की तरह) इसे छोड़ने के लिए बहुत वांछनीय है - इसलिए आप अप्रिय गांठों की संभावना को कम कर देंगे। जैसे ही सभी स्टार्च परीक्षण में थे - मिश्रण को एकरूपता तक मिलाएं। यदि आप आलू स्टार्च मकई को प्रतिस्थापित करने का निर्णय लेते हैं, तो बाद में आपको 2 पी में लेने की आवश्यकता है। इस से अधिक नुस्खा में संकेत दिया गया है।

आटा में सूरजमुखी के तेल को जोड़ने के लिए नवीनतम। डाला, यहां तक \u200b\u200bकि सभी अंतर को भी मिलाएं - और पैनकेक आटा तैयार है। स्थिरता के अनुसार, यह आटा पर सामान्य पैनकेक आटा के बजाय थोड़ा और तरल निकलता है।

अगला - बेक पेनकेक्स। बेकिंग पैनकेक पैन के लिए अच्छी तरह से गर्म, इसे तेल की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें। जब फ्राइंग पैन गर्म हो जाता है, तो आटा का एक छोटा सा हिस्सा डालो और पैन घूर्णन, उसे एक गोल, साफ पैनकेक में बढ़ने में मदद करें। एक मिनट मिनट सेंकना, फिर मुड़ें।

कोमल पेनकेक्स को बहुत सावधानी से बदल दें। सबसे पहले, पैनकेक के किनारे के साथ ब्लेड पास करें, फिर ध्यान से पिकर करें और इसे चालू करें। पैनकेक को बंद करने और दूसरी तरफ, फिर सावधानी से लें। अधिक सुविधा के लिए, पेनकेक्स को दो ब्लेड के साथ घुमाएं। आटा से पहले, आटा का हर नया हिस्सा इसे अच्छी तरह से रोकने के लिए निश्चित है, क्योंकि स्टार्च धीरे-धीरे कटोरे के नीचे बस जाएगा।

यह सब है, बिना आटा के स्टार्च पर पेनकेक्स तैयार हैं।

आप खट्टा क्रीम, मीठे क्रीम या जाम के साथ फ्राइंग के तुरंत बाद उन्हें खिला सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

बिना आटा के पेनकेक्स यह पूरी तरह से पतली और लोचदार, कम पोषक तत्व, एक आकृति को खराब नहीं करता है! इस तरह के पेनकेक्स के लिए भरने के लिए अलग-अलग इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक स्वादिष्ट मिठाई खाना पकाने के लिए किशमिश या सूखे, फल, जाम या आइसक्रीम के साथ एक मीठा दही द्रव्यमान। यदि आप feta पनीर, मांस, कैवियार या मशरूम जैसे नमकीन सामग्री लेते हैं, तो आप एक उत्सव तालिका के लिए एक हार्दिक पकवान होगा। बिना आटा के पेनकेक्स के साथ, आप सैल्मन या ट्राउट का उपयोग करके स्नैक्स बना सकते हैं। चूंकि पेनकेक्स बहुत टिकाऊ हैं, इसलिए उन्हें आपके विवेकानुसार, विभिन्न आकारों - और लिफाफे, और हैंडबैग, और त्रिकोण दिया जा सकता है।

ऐसे पेनकेक्स की तैयारी के लिए उत्पाद निम्नलिखित तैयार करते हैं:

• दूध - 300 मिलीलीटर;
• अंडे - दो टुकड़े;
• चीनी - दो बड़ा चम्मच। एल .;
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच। एल .;
• नमक - 1/2 भाग;
• स्टार्च - 90

हम स्टार्च (बिना आटा के) पर पेनकेक्स सेंकना चाहते हैं:

एक अलग कंटेनर में दूध, नमक, अंडे और चीनी पसीना। इसके अलावा, ध्यान दें कि चीनी की मात्रा को आपके विवेकाधिकार में समायोजित किया जा सकता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि भरना क्या होगा (यदि आप इसे पेनकेक्स में डालते हैं)। मिठाई पेनकेक्स के बेकिंग के दौरान, चीनी के तीन चम्मच जोड़ें, और अनसाल्टेड खाना पकाने के लिए - आप केवल एक डाल सकते हैं। फिर स्टार्च डालो और वनस्पति तेल डालो। सुंदर मिश्रण सभी। आटा तरल होगा, पेनकेक्स पतले होने के लिए यह आवश्यक है।

फ्राइंग पैन मूल्यांकन किया जाता है, फिर पेनकेक्स अच्छी तरह से करते हैं और एक कठोर और कुरकुरा क्रस्ट के साथ उतर जाते हैं। प्लॉट स्पून पैन पर तैयार आटा जोड़ें और मध्यम गर्मी पर तैयार करें। फावड़ा पेनकेक्स को दूसरी तरफ घुमाएं, लगभग एक मिनट तक रखें और हटा दें।

तैयार पेनकेक्स मक्खन मलाईदार के साथ चिकनाई कर सकते हैं, बशर्ते आप उन्हें शुरू नहीं करेंगे। उनके तौलिया को कवर करें ताकि वे सेवा करने से पहले गर्म हो। ऐसे पेनकेक्स विशेष रूप से खट्टा क्रीम, शहद या बेरी जाम के साथ अच्छे होते हैं।

बिना आटा के पेनकेक्स संभव हैं?

कुछ लोग जो पेनकेक्स से प्यार नहीं करते हैं। हालांकि, हम में से कई लोग शायद ही कभी इस पकवान को तैयार करते हैं, इसे कैलोरी द्वारा विचार करते हुए, क्योंकि पेनकेक्स आमतौर पर आटा के लिए तैयार होते हैं। क्या आटा के उपयोग के बिना स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करना संभव है? हाँ बिल्कु्ल। आइए आज कुछ व्यंजनों का प्रयास करें।

हां, केक पर भी स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार किए जा सकते हैं। यह कहा जा सकता है कि मांका इस पकवान के लिए एक असामान्य घटक है, लेकिन मांका को पूरी तरह से आटा के साथ बदल दिया गया है। इस नुस्खा पर तैयार किए गए पेनकेक्स का स्वाद निश्चित रूप से उन लोगों से अलग है जो पारंपरिक तरीके से तैयार हैं। हालांकि, इसका अपना आकर्षण है। यह नुस्खा, बल्कि, प्रयोग करने वाले लोगों के लिए, साथ ही साथ नए स्वाद का प्रयास करें।

1. 2 बड़ी चम्मच। दूध;
2. 1 छोटा चम्मच। पानि का तापमान;
3. 3-4 चिकन अंडे;
4. 3 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच;
5. 5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
6. 5-7 सेंट। मन्ना अनाज के रोपण;
7. एक चुटकी नमक;
8. वनीला।

हम इस तथ्य के साथ तैयार करना शुरू करते हैं कि एक कटोरे में हम दूध और पानी को जोड़ते हैं।

उसके बाद, चिकन अंडे जोड़ें, एकरूपता तक द्रव्यमान को चाबुक करें। अंडे की संख्या को बदला जा सकता है। इस नुस्खा के लिए आप चार या तीन अंडे ले सकते हैं, खासकर यदि वे बड़े हैं। फिर शेष अवयवों को जोड़ें - नमक, चीनी, वनस्पति तेल, सिमोलिया। हम द्रव्यमान को एकरूपता के लिए मिलाते हैं, इसे कम से कम तीस मिनट तक खड़े होने दें।

Nabultham Manka के लिए समय आवश्यक है, द्रव्यमान अधिक मोटी हो गया है। यदि, आधे घंटे के बाद, आटा बहुत तरल होगा, एक और सूजी जोड़ें, और फिर प्रतीक्षा करें।

अब आप पेनकेक्स फ्राइंग करना शुरू कर सकते हैं। हम एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, इसे थोड़ी मात्रा में तेल के साथ लुब्रिकेट करते हैं और छोटे हिस्सों के साथ आटा डालते हैं।

एक मिनट बाद - दो ब्लेड पेनकेक्स को दूसरी तरफ तलना करने के लिए बारी करते हैं।

समय-समय पर, आटा मिश्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि माका नीचे तक बस सकता है। तैयार पेनकेक्स खट्टा क्रीम के साथ खाया जा सकता है।

इसके अलावा, जाम, जाम, आइसक्रीम या फल इस पकवान के लिए उपयुक्त हैं।

और आप जानते थे कि आप आटा के बिना पिज्जा पका सकते हैं?

पेनकेक्स की तैयारी करते समय, आटा को स्टार्च के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जिनके लिए यह पकवान तैयार किया जा सकता है। उनमें से कुछ दूध, अन्य - केफिर या खट्टा दूध में तैयार हैं। आज हम स्टार्च का उपयोग करके दूध पर एक और नुस्खा मानते हैं।

• दूध के 300 मिलीलीटर;
• दो चिकन अंडे;
• 4 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच;
• चम्मच की नोक पर नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
• स्टार्च के 90 ग्राम।

यह विकल्प डिश की तैयारी कर रहा है जो पिछले के रूप में भी सरल है। वहां उनके बीच के अंतर की समानता के बावजूद। सबसे पहले आपको अंडे, दूध, चीनी और नमक को जोड़ने की आवश्यकता है, और फिर द्रव्यमान को एकरूपता में मिलाएं। आवर्धन और नीचे की दिशा में दोनों की निर्दिष्ट मात्रा में बदला जा सकता है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

वनस्पति तेल दूधिया-अंडे के द्रव्यमान, साथ ही स्टार्च में भी जोड़ा जाता है। आटा एक मिक्सर के साथ एकरूपता के लिए whipped है। तैयार आटा तरल प्राप्त किया जाता है। इसे डराओ मत। स्टार्च के साथ ही क्लासिक पर पेनकेक्स भुना हुआ है। यह पैन के लिए परीक्षण के दो से अधिक चम्मच डालने के लायक है, ताकि पेनकेक्स पतले और कोमल हो जाएं।

कटोरे से परीक्षण का एक नया हिस्सा चक, इसे मिश्रित किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि स्टार्च नीचे के लिए बस गया है और द्रव्यमान सजातीय नहीं है। स्टार्च के साथ पेनकेक्स क्लासिक छोटी कैलोरीनेस से भिन्न होते हैं, और वे कम सौम्य नहीं होते हैं।

एक और विकल्प - अंडे के बिना पेनकेक्स

यह विकल्प असामान्य है कि पतले पेनकेक्स न केवल आटा के उपयोग के बिना तैयार किए जाते हैं, लेकिन अंडे के बिना। हां, आप इस तरह के पेनकेक्स भी पका सकते हैं। और उनका स्वाद बहुत अच्छा होगा। इसके लिए क्या जरूरत है?

• ½ लीटर केफिर;
• 6 बड़ा चम्मच। आलू स्टार्च के चम्मच;
• सोडा के 2 एच चम्मच, हॉकिंग सिरका;
• 2 बड़ी चम्मच। चीनी चम्मच;
• 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी।

आटा काफी सरल है। केफिर स्टार्च, नमक, चीनी, वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। सोडा को सिरका या नींबू के रस से बुलाया जाता है और एक द्रव्यमान में भी डाला जाता है। एक पैनकेक आटा एक whin की मदद से एकरूपता के लिए मिश्रित है। उसे थोड़ा टूटा देने की जरूरत है, और फिर आप फ्राइंग फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।

चूंकि स्टार्च नीचे के लिए व्यवस्थित होगा, तो समय-समय पर द्रव्यमान को मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि यह सजातीय हो। पेनकेक्स सामान्य तरीके से भुना हुआ है। परीक्षण के हिस्से के आधार पर, वे फ्राइंग पैन के व्यास या पेनकेक्स के रूप में छोटे के व्यास में बड़े हो सकते हैं।

मैं आपको बहुत दिलचस्प, साथ ही एक स्वादिष्ट पकवान की तैयारी के लिए एक समान रूप से सरल नुस्खा प्रस्तुत करता हूं, चाय के लिए नाश्ते और दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है। व्यंजनों के इस संस्करण के लिए, न तो आटा, न ही दूध, न ही केफिर। हमें किन अवयवों की आवश्यकता है?

अंडे एक सजातीय, सुस्त द्रव्यमान में चीनी के साथ व्हीप्ड। इसके लिए ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है। केले एक प्यूरी राज्य के लिए गूंध, अंडे द्रव्यमान में जोड़ें, एकरूपता तक इसे फिर से हराया। उसके बाद, तलना पेनकेक्स, बहुत छोटी मात्रा डालने।

इस नुस्खा पर फाउल्स की तैयारी के लिए एक घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है। इससे पहले, एक साधारण नुस्खा का एक उदाहरण जिसके लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार किया जा सकता है, और थोड़े समय में।

इसलिए, मंस और स्टार्च दोनों का उपयोग करके, आटा के बिना पेनकेक्स को विभिन्न प्रकार के तरीके से तैयार किया जा सकता है। और कभी-कभी इन घटकों के बिना। यह विकल्प नए इंप्रेशन और स्वाद के लिए प्रयास करने वाले लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है।

आज हम खट्टा क्रीम और एक सौम्य मलाईदार क्रीम के साथ एक केक नुस्खा पर विचार करेंगे। इस नुस्खा में यातित्सा को हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी। यदि आप प्रदर्शित करना चाहते हैं।

मस्लेनित्सा - शायद, रूढ़िवादी ईसाइयों में सबसे कच्ची और मजेदार छुट्टियों में से एक।

यात्री तालिका हमेशा व्यंजनों की विविधता के लिए प्रसिद्ध थी और उस सप्ताह सबसे लोकप्रिय कुशान निश्चित रूप से, पेनकेक्स, पेनकेक्स और पेनकेक्स।

सरल और कस्टर्ड, खमीर और एक क्षेत्र के साथ - यह एक इलाज है, बचपन से प्यारा है और प्रत्येक परिचारिका के अपने सिद्ध नुस्खा पेनकेक्स हैं, जिन्हें कभी-कभी विरासत में मिला है।

मेरे पास प्लेलिस्ट में चैनल पर है " पेनकेक्स और पेनकेक्स »आपको हर स्वाद के लिए इस संतुष्टि के लिए व्यंजन मिलेंगे।

पेनकेक्स हमेशा बचपन की सबसे प्यारी यादों का कारण बनते हैं, लेकिन नए दिलचस्प व्यंजनों के साथ अपने पाक पिग्गी बैंक को भरने में कभी देर नहीं होती है और आज मैं आपको आटा के बिना एक पैनकेक आटा पकाने की विधि दिखाऊंगा - हम पकाएंगे दूध पर स्टार्च पेनकेक्स.

उनके लिए आटा बहुत ही सरल और तेज़ तैयार किया जाता है, पेनकेक्स कुरकुरा किनारों के साथ ठीक, लोचदार, मुलायम होते हैं।

वे मीठे और असुरक्षित भरने के लिए आदर्श हैं, साथ ही पेनकेक्स, केक, पुलाव और पेनकेक्स के साथ सलाद की तैयारी के लिए भी आदर्श हैं।

विशेष रूप से ऐसी नुस्खा उन लोगों की सराहना करेगी जिनके लिए विभिन्न कारणों से गेहूं का आटा है।

अवयवों की सूची

• आलू स्टार्च के 300 ग्राम
• दूध का 600 मिलीलीटर
• 3 अंडे
• 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
• 1-2 बड़ा चम्मच। सहारा
• 1 चम्मच। गोरका के बिना नमक

बाहर निकलें - 23 पीसी। Ø20 सेमी

आटे के बिना पेनकेक्स - दूध पर पतली स्टार्च पेनकेक्स - चरण-दर-चरण नुस्खा

अंडे को कटोरे में चुनें, नमक और चीनी जोड़ें - चीनी की मात्रा मीठा या अनियंत्रित पेनकेक्स तैयार करने की आपकी इच्छा पर निर्भर करती है।

इस परीक्षा को तैयार करने के लिए हर कोई एक वेज द्वारा मिश्रित किया जाता है, आप मध्यम गति पर एक मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम दूध के लगभग आधे डालो और सभी स्टार्च चूसो।

सभी गांठों के पूर्ण गायब होने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

हम शेष दूध जोड़ते हैं और, हस्तक्षेप करने के बिना, द्रव्यमान को एक सजातीय राज्य में लाएं।

इस नुस्खा में आप पानी के साथ आधे में दूध और दूध दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

स्टार्च आटा की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि दूध और अंडे ठंडा नहीं होना चाहिए, लेकिन कम से कम कमरे का तापमान।

जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है सब्जी का तेल बन जाता है और फिर से मिश्रण करता है।

आटा बहुत तरल होना चाहिए - स्थिरता पर यह वसा क्रीम की तरह दिखता है, इसे आपको डरने दें, यह आटा पर सबसे परिचित पैनकेक आटा से अलग है, जो अधिक चिपचिपा है।

चूंकि इस आटा में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए इसे अचंभित करने की आवश्यकता नहीं होती है, और आप तुरंत पके हुए पेनकेक्स शुरू कर सकते हैं।

हम स्टोव पर फ्राइंग पैन स्थापित करते हैं, इसे अच्छी तरह से गर्म करते हैं, और फिर हम मध्यम शक्ति पर हीटिंग को कम करते हैं।

फ्राइंग पैन पहले पैनकेक को पकाने से पहले एकमात्र समय चिकनाई करता है, फिर इसे लुब्रिकेट करना आवश्यक नहीं है।

मैं एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में आटा डालता हूं और इसे जल्दी से वितरित करता हूं क्योंकि स्टार्च तुरंत सूजन शुरू होता है।

यह मानते हुए कि यह तरल है और एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से फैल गया, पेनकेक्स काफी पतले हैं।

जैसे ही एक तरफ मुड़ जाता है, दूसरे पर मुड़ें, इस बात पर विचार करें कि स्टार्च आटा बहुत जल्दी तैयार किया जाता है।

दोनों पक्षों पर स्टोव पेनकेक्स, लेकिन उन्हें कठिन पीसने के लिए जरूरी नहीं है, लेकिन तैयार पेनकेक्स भी नरम और सभ्य हो जाते हैं, यह पिघला हुआ क्रीम तेल के साथ स्नेहन करने के लिए वांछनीय है।

ध्यान रखें कि स्टार्च जल्दी से नीचे बसता है, इसलिए गर्म अगले पैनकेक से पहले आप अच्छी तरह से मिश्रण करने की जरूरत है।

इस तथ्य के बावजूद कि आटा हम एक बहुत पतली परत डालते हैं और पेनकेक्स बेकिंग की प्रक्रिया में फ्राइंग पैन स्नेहन नहीं करते हैं, वे इसके साथ ठीक हैं।

इस प्रकार, बेक सभी पेनकेक्स हैं।

परीक्षण की इस राशि से, 20 सेमी के व्यास के साथ 23 टुकड़े छोड़ दें।

इस तरह की सुंदर लड़कियां एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एकदम सही हैं - किनारों के चारों ओर खस्ता और खुलेवर्क, बीच में नरम और लोचदार - वे आकार को पकड़ते हैं और उनमें से सभी को भरने के साथ सभी saccasions करने के लिए बहुत अच्छा है।

और निश्चित रूप से, किसी भी पेनकेक्स की तरह - वे अच्छे गर्म हैं!

Maslenitsa हमेशा वसंत और पेनकेक्स से जुड़ा हुआ है, और उनका मुख्य घटक प्रेम है।

प्यार के साथ पकाया पेनकेक्स - किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

इन असामान्य पेनकेक्स की कोशिश करें, मैं वास्तव में आशा करता हूं कि वे भी आपको प्यार करेंगे!

मैं आप सभी को एक सुखद भूख की कामना करता हूं!

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आटे के बिना पेनकेक्स - दूध पर पतली स्टार्च पेनकेक्स - वीडियो नुस्खा

आटे के बिना पेनकेक्स - दूध पर पतली स्टार्च पेनकेक्स - फोटो